Kvepiantys kiaulienos grybai tinka ne tik kepti ir kepti, iš jų gaminamos itin skanios salotos, kurios puikiai papildys šventinis stalas.

Šviežių kiaulienos grybų salotos

Ingridientai:

• kiaulienos grybai - 3-4 vnt .;
• salotos - 1 krūva;
• fetos sūris - 170 g;
• duonos trupiniai;
• vyšniniai pomidorai - 200 g;
• augalinis aliejus - kepimui;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska pipirai.

Paruošimas

Pradėkime nuo grybų; juos reikia nuvalyti ir nuvalyti drėgna šluoste, kad pašalintumėte likusias dulkes ir nešvarumus. Grybų nereikėtų nuplauti, kitaip jie kaip kempinė prisisotins drėgmės. Porcini grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sūrį supjaustykite kubeliais ir apvoliokite. Giliuose riebaluose įkaitinkite aliejų ir apkepkite jame sūrį.

Pomidorus perpjaukite pusiau. Salotas suplėšome rankomis. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir pipirų mišiniu.

Tokias pat salotas galima paruošti ir su džiovintais kiaulienos grybais, nors prieš tai teks juos pamirkyti.

Baltųjų medžio grybų salotos

Ingridientai:

• balti medžio grybai - 2 saujos;
• salotos - 1 krūva;
• tigrinės krevetės - 6 vnt.;
• šparaginės pupelės - 1 sauja;
• paprika- 1 vnt.;
• sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
• sezamo aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• daržovių aliejus;
• sezamo sėklos.

Paruošimas

Grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių pastovėti. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite šparagines pupeles ir smulkintą papriką. Kepkite tigrines krevetes tiesiai su lukštais. Grybus sudėkite ant salotų lapų. Ant viršaus uždėkite krevetes ir daržoves. Pagardinkite salotas sezamo aliejaus ir sezamo aliejaus mišiniu. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite sezamo sėklomis.

Salotų su marinuotais kiaulienos grybais receptas

Ingridientai:

Paruošimas

Marinuotus grybus supjaustykite griežinėliais. Rukolą nuplaukite, nusausinkite ir padėkite ant lėkštės. Ant viršaus uždėkite marinuotų grybų griežinėlius ir plonus parmezano griežinėlius. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir vandens mišiniu. Pora lašų balzamiko glaisto taip pat nepakenks.

Šias salotas galima patiekti su riebesne mėsa ir žuvies patiekalai, arba įdėkite vyšninių pomidorų ir tiršto kreminio užpilo, jei norite patiekti.

Salotos su kiaulienos grybais bus puikus užkandis ant šventinio stalo ir kasdieniniame valgyje. Paruošti skanias salotas su kiaulienos grybais labai paprasta – tereikia pasirinkti tinkamą receptą. Kaip pagrindą galite paimti džiovintus ir marinuotus, žiemai keptus ir sūdytus baravykus, kad galėtumėte virti su švieži grybai. Šiame puslapyje galite perskaityti, kaip paruošti salotas su kiaulienos grybais, pridedant vištienos, mėsos, bulvių ir kitų daržovių. Pateikiame salotų su kiaulienos grybais receptus su iliustruojančiomis nuotraukomis žingsnis po žingsnio gamyba patiekalai ir jų patiekimo prie stalo galimybės. Pasirinkite tinkamą produktų sudėtį ir paruošimo būdą. Būkite kūrybingi ir į receptą įtraukite naujų ingredientų. Kurkite savo virtuvėje ir dalinkitės savo darbo rezultatais.

Ingridientai:

• 200-250 g šviežių, džiovintų arba konservuotų kiaulienos grybų
• 2-3 kiaušiniai
• 1 galva svogūnai
• 150 ml augalinio aliejaus
• 2 valg. l. acto
• riebalai grybams kepti
• porų ir krapų krūva

1. Pagal šį paprastų salotų su kiaulienos grybais receptą paruoškite baravykus ir pakepinkite juos keptuvėje, padengtoje riebalais.
2. Kiaušinius išvirkite kietai ir supjaustykite.
3. Po to supjaustykite svogūną žiedais, sudėkite viską - grybus, svogūnus, kiaušinius, užpilkite augaliniu aliejumi ir įpilkite acto.
4. Viską dar kartą gerai išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite žolelėmis.

Salotos su marinuotais kiaulienos grybais

Norėdami paruošti salotas su marinuotais kiaulienos grybais, jums reikia šių ingredientų:

• 250-300 g konservuotų kiaulienos grybų
• 1/2 vidutinio dydžio svogūno
• daržovių aliejus
• acto (galite naudoti majonezą).

Svogūną smulkiai supjaustykite. Kietai išvirkite kiaušinį ir supjaustykite. Sumaišykite su grybais, įpilkite augalinio aliejaus, 1 valg. l. acto.

Vietoj aliejaus ir acto galite naudoti majonezą. Jei norite, pridėkite šviežią Žalieji svogūnai arba juodieji pipirai.

Salotos su džiovintais baltais grybais

Junginys:

• 2 puodeliai džiovintų kiaulienos grybų
• 1 vidutinio dydžio svogūnas
• daržovių aliejus
• šviežios žolelės
• 4 valg. l. Grietinė

Grybus pamirkykite vandenyje 8 valandas, virkite nedideliame kiekyje vandens ir perkiškite per mėsmalę.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje.

Grybus sumaišykite su svogūnais ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Salotas pasūdykite su džiovintais kiaulienos grybais, galite įdėti šiek tiek grietinės.

Lengvų skanių salotų su kiaulienos grybais receptas

Šio nesudėtingo recepto ingredientai skanios salotos su kiaulienos grybais – šie produktai:

• 700 g kiaulienos grybų
• 100 g svogūnų
• 1 stiklinė grietinės
• krapų žalumynai

Grybus nuplaukite, išvirkite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, svogūnus susmulkinkite, grybus ir svogūnus užpilkite grietine, į kurią įberta druskos, ir viską išmaišykite. Papuoškite mažais grybais ir žolelėmis.

Šiltos salotos su kiaulienos grybais

Ingridientai:

• 300 g kiaulienos grybų (žalių)
• 1 valgomasis šaukštas acto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• pipirų

Išvirusius grybus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite maltais juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, užpilkite augaliniu aliejumi ir apšlakstykite actu. Šiltas kiaulienos grybų salotas galite uždėti bruknių šakele.

Salotų receptas su keptais kiaulienos grybais ir vištiena

Salotoms su keptais kiaulienos grybais ir vištiena reikia šių ingredientų:

• 1 puodelis kiaulienos grybų (neapdorotų),
• vištienos mėsa (virta)
• marinuoti agurkai)
• salierų
• majonezo

Pagal salotų su kiaulienos grybais ir vištiena receptą, nuluptus ir nuplautus baravykus bei saliero griežinėlį išvirkite pasūdytame vandenyje, nukoškite vandenį, smulkiai supjaustykite grybus ir salierą, suberkite kubeliais pjaustytus raugintus agurkus, pjaustytą virtą vištienos mėsą, gerai išmaišykite ir įdėti į salotų dubenį. Užpildykite salotas majonezu.

Sluoksniuotos salotos su kiaulienos grybais

Ingridientai:

• 200 g keptų kiaulienos grybų
• 100 g sūrio (bet kokio)
• 500 g majonezo
• 3 kiaušiniai
• 400 g krekerių (sūdytų)
• 200 g svogūnų
• daržovių aliejus

Ant lėkštės lygiu sluoksniu išdėliokite krekerius, ant jų pakeptus svogūnus, užpilkite majonezu. Tada antras krekerių sluoksnis, pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu ir vėl užpilkite majonezu. Ant trečiojo krekerių sluoksnio dėkite keptus grybus ir vėl užpilkite majonezu. Ant viršaus pabarstykite kapotus kiaušinius ir užpilkite majonezu. Išlyginkite paviršių ir leiskite pūstosioms salotoms su kiaulienos grybais mirkyti 12 valandų šaltoje vietoje. Papuoškite pagal pageidavimą.

Salotos su kiaulienos grybais ir sūriu

6 porcijoms salotų su kiaulienos grybais ir sūriu reikės:

• vištienos mėsa - 300 g
• marinuoti kiaulienos grybai – 150 g
• sūris - 250 g
• grietinė - 150 g
• žaluma

Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais, supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite. Marinuotus grybus smulkiai supjaustykite. Viską sumaišykite, pridėkite žaliasis žirnis, druskos, pagardinkite grietinės ir tarkuotų krienų mišiniu. Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis.

Salotų su marinuotais kiaulienos grybais receptas

6 porcijoms:

• Marinuoti kiaulienos grybai – 400 g
• svogūnai - 150 g
• konservuoti žalieji žirneliai – 100 g
• majonezas - 100 g
• pipirų
• žaluma

Marinuotus grybus smulkiai supjaustykite. Pagal salotų su marinuotais kiaulienos grybais receptą susmulkinkite svogūną. Viską išmaišykite, suberkite žirnelius, druską, pipirus, pagardinkite majonezu. Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis.

Salotos su kiaulienos grybais ant šventinio stalo

Junginys:

• marinuoti kiaulienos grybai – 300 g
• 1 obuolys
• 2 svogūnai
• 3 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• žaluma
• maltų juodųjų pipirų

Grybus supjaustykite juostelėmis, svogūną – žiedais, o obuolį sutarkuokite stambia tarka. Suberkite prieskonius, augalinį aliejų ir viską išmaišykite. Ant šventinio stalo salotas su kiaulienos grybais dėkite į salotų dubenį, ant viršaus uždėkite svogūnų žiedus ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Grybų salotos su majonezu


Sūdytus arba marinuotus kiaulienos grybus supjaustykite griežinėliais. Išvirkite bulves ir kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Suberkite žaliuosius žirnelius ir smulkiai pjaustytus žalius svogūnus. Viską sumaišykite su majonezu, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir papuoškite svogūnų žiedais.

Junginys:

• marinuoti arba sūdyti kiaulienos grybai – 250 g
• kiaušinis - 1 vnt.
• žalieji žirneliai - 150 g
• svogūnas – 1 vnt.
• bulvės - 200 g
• žalieji svogūnai - 50 g
• majonezas - 100 g

Šviežių kiaulienos grybų salotos


Virkite grybus 20-25 minutes, nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti, tada supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną (svogūną arba žalią) ir sumaišykite su grybais. Pagardinkite mišinį augaliniu aliejumi, actu, juodaisiais pipirais, druska ir išmaišykite.

Junginys:

• kiaulienos grybai - 200 g
• svogūnas – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• actas - 1 arbatinis šaukštelis
• pipirų

Šviežių kiaulienos grybų salotos su bulvėmis


Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su bulvėmis. Į mišinį supilkite smulkiai supjaustytą svogūną, aliejų, actą, garstyčias, pipirus ir išmaišykite, tada įpilkite šiek tiek atvėsusio grybų sultinio ir vėl išmaišykite. Patiekalą papuoškite raudonų pomidorų apskritimais, pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais krapais.

Junginys:

• kiaulienos grybai - 150 g
• bulvės - 200 g
• svogūnas – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
• pomidorai - 2 vnt.
• pipirų
• krapai

Porcini grybų salotos


Grybus išvirkite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, susmulkinkite svogūną, užpilkite pasūdyta grietine ir viską išmaišykite.

Papuoškite mažais grybais ir žolelėmis.

Junginys:

• švieži kiaulienos grybai – 700 g
• svogūnai – 2 vnt.
• grietinė – 1 stiklinė
• petražolės

Marinuotų kiaulienos grybų salotos su žaliais žirneliais


Grybus supjaustykite griežinėliais, obuolius sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite su žaliais žirneliais, pagardinkite majonezu, grietine ir cukrumi. Salotas apšlakstykite kapotu kiaušiniu ir papuoškite raudonosios paprikos griežinėliais.

Junginys:

• kiaulienos grybai - 200 g
• žalieji žirneliai - 200 g
• rūgštūs obuoliai – 2 vnt.
• virtas kiaušinis - 1 vnt.
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• saldieji raudonieji pipirai - 1 ankštis

Sūdytų arba marinuotų kiaulienos grybų salotos


Grybus, svogūnus ir žaliuosius svogūnus susmulkinkite, suberkite žaliuosius žirnelius ir sumaišykite su majonezu bei pasūdykite.

Junginys:

• kiaulienos grybai - 1 puodelis
• svogūnas – 1 vnt.
• žalieji svogūnai - 50 g
• žalieji žirneliai - 50 g
• majonezas - 0,5 stiklainio

Grybų salotos su vištiena


Vištienos filė ir grybus išvirkite, supjaustykite juostelėmis, salierą supjaustykite juostelėmis, agurką supjaustykite griežinėliais. Visus produktus sumaišyti, pasūdyti ir pagardinti majonezu bei garstyčiomis.

Junginys:

• švieži kiaulienos grybai - 100 g
• saliero šaknis – 2 vnt.
• vištienos filė - 200 g
• marinuoti agurkai – 1 vnt.
• majonezas – 0,75 stiklainio
• garstyčios

Grybų salotos su vištiena ir sūriu


Šviežius grybus, vištienos mėsą, salierų šaknis išvirkite ir supjaustykite juostelėmis. Raugintus agurkus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais, sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Viską sumaišykite su majonezu, pagal skonį pasūdykite, o ant viršaus papuoškite pomidorų griežinėliais.

Junginys:

• kiaulienos grybai - 200 g
• saliero šaknis – 2 vnt.
• vištienos mėsa - 100 g
• sūris - 50 g
• pomidorai -2 vnt.
• marinuotas agurkas – 1 vnt.
• majonezas - 150 g

Salotos visiems


Grybus ir mėsą supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su konservuotais žirneliais. Paruoškite padažą iš grietinės, kečupo, majonezo, citrinos sulčių ir konjako, įberkite česnako, krapų, druskos ir pipirų. Viską išmaišykite, atvėsinkite ir dėkite ant salotų lapų.

Junginys:

• konservuoti kiaulienos grybai – 200 g
• kepta vištiena - 200 g
• žalieji žirneliai - 100 g
• majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• susmulkintas česnakas - 0,5 šaukštai. šaukštai
• smulkiai pjaustyti krapai - 3 šaukštai. šaukštai
• salotos lapai
• pipirų
• druskos.

Marinuotų kiaulienos grybų salotos su vištiena


Virtą vištienos mėsą supjaustykite juostelėmis. Makaronus ir salierą supjaustykite 5 cm ilgio gabalėliais, marinuotus grybus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir kietai virtus kiaušinius. Viską išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, sumaišykite su majonezu, papuoškite petražolėmis ir šviežių pomidorų griežinėliais.

Junginys:

• marinuoti kiaulienos grybai – 200 g
• vištienos mėsa - 200 g
• virti makaronai - 200 g
• švieži pomidorai – 2-3 vnt.
• kiaušiniai - 3 vnt.
• majonezas - 250 g
• pipirų
• petražolės

Sūdytos kiaulienos grybų salotos


Junginys:

• 300 g sūdytų kiaulienos grybų
• 2 kietai virti kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 3 valg. šaukštai grietinės
• žaluma

Sūdytus grybus supjaustykite (jei reikia pamirkykite) juostelėmis. Susmulkinkite kiaušinius. Svogūną smulkiai supjaustykite. Svogūnus galite pakeisti porais ir česnaku. Viską pagardinkite grietine. Vietoj grietinės galite naudoti 3 šaukštus augalinio aliejaus. Grybų salotos be kiaušinių, pagardintos augaliniu aliejumi, išsilaiko ilgiau.

Virtos kiaulienos grybų salotos


Ingridientai:

• 300 g šviežių kiaulienos grybų
• 1 svogūnas
• 20 g sviesto
• 2 kietai virti kiaušiniai
• 2 valg. šaukštai grietinės
• pomidorai
• žaluma

Grybus gerai išrūšiuokite, nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje (10 min.). Tada grybus sumalkite mėsmale arba susmulkinkite peiliu, suberkite smulkiai pjaustytus pakepintus svogūnus, susmulkintą kiaušinį, žoleles, grietinę ir druską.

Sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite žolelėmis, pomidorais ir visais grybais.

Ingridientai:

• 2–3 puodeliai marinuotų (arba konservuotų) kiaulienos grybų
• 2 svogūnai
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis grietinės padažo
• česnako ar žaliųjų svogūnų

Didelius grybus susmulkinkite, mažus palikite nesmulkintus arba perpjaukite pusiau, suberkite susmulkintus arba susmulkintus svogūnus, jei norite, kietai virtus kiaušinius. Pagardinkite grietinės padažu. Papuošti žalumynais. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.

Salotos su sausais kiaulienos grybais

Ingridientai:

• 70 g džiovintų kiaulienos grybų
• 1 česnako galva
• 4 valg. šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• actas ir druska (pagal skonį)
• 1-2 pomidorai

Česnaką sutrinkite su žiupsneliu druskos. Grybus išvirkite, kol suminkštės ir supjaustykite juostelėmis. Saulėgrąžų aliejų gerai sutrinkite su česnaku, pagal skonį įpilkite citrinos sulčių arba acto ir šiuo mišiniu užpilkite grybus. Salotas gerai sumaišykite su sausais kiaulienos grybais ir sudėkite į salotų dubenį, kraštą papuoškite smulkiai pjaustytais pomidorais.

Marinuotų kiaulienos grybų salotos su bulvėmis


Junginys:

• 1 puodelis marinuotų kiaulienos grybų (be marinato skysčio)
• 200 g virtų bulvių
• 2 marinuoti agurkai
• 10 g žalių svogūnų
• augalinio aliejaus padažas
• žolelių, prieskonių pagal skonį

Grybus atskirkite nuo marinato skysčio ir sumaišykite su smulkintais svogūnais, daržovėmis ir užpilu.

Salotos su vištienos krūtinėlėmis ir kiaulienos grybais

Ingridientai:

• 200 g baltos vištienos
• 100 g virtų kiaulienos grybų
• 1 kiaušinis
• 50 g žaliųjų žirnelių
• 1 šviežias agurkas
• 2 virtos bulves
• 3 valg. l. majonezo
• žaluma
• 2 valg. l. kapotų graikinių riešutų

Virtą vištieną ir grybus supjaustykite juostelėmis, bulves ir kiaušinius supjaustykite. Agurką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Suberkite į kauburėlį, papuoškite žolelėmis, aplink perimetrą atsargiai išdėliokite žaliuosius žirnelius. Vištienos krūtinėlę pabarstykite riešutais, o ant žaliųjų žirnelių – kiaulienos grybų salotas.

Salotų su keptais kiaulienos grybais receptas (su nuotrauka)

Norėdami paruošti šį salotų su keptais baltais grybais receptą, jums reikia šių ingredientų:

• 100 g kiaulienos grybų
• 4 skiltelės marinuoto česnako
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto
• 1/2 puodelio acto esencijos
• krapai
• pipirų pagal skonį

Pakepinkite plonais griežinėliais pjaustytus grybus sviesto, druskos ir pipirų. Po to 20 minučių užpildykite juos acto esencijos ir vandens tirpalu. Taip pat smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su acte išmirkytais grybais. Po to įpilkite augalinio aliejaus ir krapų. Kaip patiekti salotas su keptais kiaulienos grybais, žiūrėkite nuotraukoje, kurioje parodytos patiekalo patiekimo galimybės.

Salotos su sūdytais kiaulienos grybais


Grybai nuplaunami. Bulvės, išvirtos į apvalkalą, nulupamos ir supjaustomos. Svogūną nulupame, nuplauname ir smulkiai supjaustome. Rauginti kopūstai supjaustyti, išspaudžiant sūrymą. Viską apšlakstykite aliejumi ir actu, druska, pipirais ir išmaišykite. Dėkite į krūvą ant indo, papuoškite raugintų agurkų griežinėliais, grybų kepurėlėmis ir smulkiai pjaustytais krapais bei petražolėmis.

Junginys:

• kiaulienos grybai - 200 g
• bulvės - 400 g
• rauginti kopūstai - 1 puodelis
• svogūnas - 80 g
• agurkai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai
• actas - 1 valgomasis šaukštas
• majonezas - 1 arbatinis šaukštelis
• pipirų
• krapų ir petražolių pagal skonį

Sūdytų kiaulienos grybų salotos su svogūnais


Sūdyti grybai mirkomi šaltame vandenyje, supjaustomi griežinėliais, sumaišomi su griežinėliais pjaustytais svogūnais ir užpilami salotų padažu. Sudėkite į salotų dubenį, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Junginys:

• sūdyti kiaulienos grybai – 150 g
• svogūnas - 20 g
• salotų užpilas – 15 g
• žolelių ir druskos pagal skonį

Marinuotų kiaulienos grybų salotos

Marinuotus grybus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite augaliniu aliejumi ir sumaišykite su supjaustytais svogūnais. Įpilkite acto, druskos, cukraus pagal skonį ir papuoškite žolelėmis.

Junginys:

• marinuoti grybai – 500 g
• svogūnas - 150 g
• augalinis aliejus - 30 g
• acto
• cukraus ir žolelių pagal skonį

Detalės

Porcini grybai plačiai naudojami kulinarijoje. Tai nenuostabu, nes šie grybai turi puikų skonį ir daug naudingų medžiagų. Iš kiaulienos grybų ruošiami pirmasis ir antrasis patiekalai, taip pat užkandžiai, salotos ir kiti patiekalai. Virti arba kepti kiaulienos grybai dedami į salotas.

Salotos su keptais kiaulienos grybais yra labai sočios ir skanios. Norėdami tai pamatyti, paruoškite šias salotas savo šeimai ar svečiams.

Salotos su keptais kiaulienos grybais ir marinuotais agurkais

Reikalingi ingredientai:

• kiaulienos grybai - 500 gr.;
• grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
• marinuoti agurkai – 2-3 vnt.;
• daržovių aliejus;
• bulvės – 3 vnt.;
• svogūnai – 3 vnt.;
• majonezo;
• druska - pagal skonį;
• žalumynai - papuošimui.

Virimo procesas:

Porcini grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite du svogūnus ir supjaustykite pusžiedžiais. Supjaustytą svogūną sudėkite į keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus.

Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite į jį grybus. Kepkite svogūnus ir grybus, kol iškeps. Tada įpilkite grietinės. Gerai išmaišykite ir pakaitinkite.

Grybus atidėkite į šalį atvėsti.

Tuo tarpu išvirkite bulves. Kai atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Raugintus agurkus ir likusį svogūną supjaustykite kubeliais.

Salotų dubenyje sumaišykite agurkus, bulves ir svogūnus. Sudėkite keptus grybus.

Pasūdykite ir pagardinkite salotas majonezu. Išmaišykite. Išdėkite salotas į lėkštę ir papuoškite žolelėmis. Tarnauti.

Salotos su keptais kiaulienos grybais ir kumpiu

Reikalingi ingredientai:

• kiaulienos grybai - 150 gr.;
• majonezas - padažui;
• daržovių aliejus;
• svogūnas – 1 vnt.;
• agurkai – 2 vnt.;
• parmezanas - 100 gr.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• druska - pagal skonį;
• kumpis - 200 gr.

Virimo procesas:

Porcini grybus gerai nuplaukite ir išvirkite vandenyje. Grybus sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo.

Grybus supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Leiskite grybams atvėsti. Šiuo metu išvirkite kiaušinius.

Kai jie atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kumpį taip pat reikia supjaustyti kubeliais, kaip ir agurkus.

Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje. Sūrį sutarkuokite. Į salotų dubenį sudėkite visus paruoštus ingredientus, įskaitant atvėsintus svogūnus ir grybus.

Išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite salotas majonezu. Salotas galima patiekti iš karto, papuoštas žolelėmis.

Salotos su keptais kiaulienos grybais ir vištiena

Reikalingi ingredientai:

• kiaulienos grybai - 300 gr.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• kiaušiniai – 6 vnt.;
• vištienos filė - 500 gr.;
• graikiniai riešutai - 30 gr.;
• druska - pagal skonį;
• majonezo.

Virimo procesas:

Keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir smulkiais gabalėliais supjaustytus kiaulienos grybus, kol suminkštės. Tada leiskite grybams ir svogūnams atvėsti.

Atskirai išvirkite kiaušinius ir vištienos filė. Atvėsinkite, o kiaušinius ir mėsą supjaustykite mažais kubeliais.

Dubenyje arba salotų dubenyje sumaišykite kiaušinius, vištienos filė ir atvėsintus grybus. Suberkite nelabai smulkiai pjaustytus riešutus ir išmaišykite.

Salotas pasūdykite ir pagardinkite majonezu. Tarnauti.

Salotos su keptais kiaulienos grybais ir Pekino kopūstu

Reikalingi ingredientai:

pomidorai - 300 gr.;

sojos padažas - 3-4 šaukštai;

bulvės – 2 vnt.;

• kiaulienos grybai - 300 gr.;
• Pekino kopūstas – 300 gr.;
• malti pipirai - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• petražolės - 1 krūva;
• česnakai - 2-3 skiltelės.

Virimo procesas:

Grybus kruopščiai nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į sausą karštą keptuvę. Grybus pakepinkite, kol išgaruos visas skystis.

Į grybus įpilkite alyvuogių aliejaus ir kubeliais pjaustyto svogūno. Viską pakepinkite, kol svogūnas taps skaidrus.

Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite bulves į keptuvę su grybais. Tęskite kepti, kol bulvės iškeps.

Keptus grybus ir daržoves leiskite atvėsti. Pomidorus supjaustykite nedideliais griežinėliais, o pekino kopūstą susmulkinkite.

Nuluptą česnaką perpilkite per spaudą. Atvėsusius grybus sumaišykite su svogūnais ir bulvėmis su pomidorais, kopūstais ir česnakais.

Pagardinkite salotas sojos padažu. Dėkite į lėkštę ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Tarnauti.

Salotas su kiaulienos grybais galima patiekti šiltas arba atšaldytas. Bet kokiu atveju jis bus skanus ir patenkintas. Jei patieksite kaip užkandį, gausite 2 porcijas, geriau patiekti porcijomis salotų dubenyse, jei kaip savarankišką patiekalą - pavyzdžiui, pusryčiams ar vakarienei - tai porcija vienam suaugusiam. Salotos nėra itin varginančios ruošti, ypač jei po vakarienės liko virtų bulvių, jas patogu patiekti pusryčiams.

Norėdami paruošti salotas su kiaulienos grybais, reikia paimti bulves, kiaulienos grybus - aš naudojau šaldytus virtus, žalius svogūnus, raugintus kopūstus, saulėgrąžų aliejų.

Žalias bulves lengva ir paprasta virti Mikrobangų krosnelė: nuplaukite, šakute pradurkite odą, suvyniokite į maisto maišelį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms (2 - maksimaliai, 3 - 80% galia).

Grybus šaldau į dešreles maišeliuose - labai patogu tokią dešrą šiek tiek atitirpinti mikrobangų krosnelėje ir grybus supjaustyti dar mažesniais gabalėliais. Porcini grybus supjaustykite ne labai mažais gabalėliais.

Susmulkinkite balintas žaliųjų svogūnų dalis.

Svogūną pakepinkite keptuvėje su aliejumi.

Sudėkite grybus.

Kepkite, kol išnyks skystis; kuo grybai sausesni ir traškesni, tuo jie bus skanesni.

Tuo tarpu bulvės yra paruoštos – padėkite jas po upeliu saltas vanduo, šiek tiek atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustyti kubeliais.

Pradėkime dėlioti salotas: pirmiausia suberiame bulves, druską, o gal ir pipirus su juodaisiais pipirais.

Dabar kopūstai – kopūstai turėtų būti saldūs. Jei rūgštus, tuomet reikia nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu su cukrumi ir kurį laiką palaikyti, rūgšties perteklius pasišalins. Gerai išspauskite ir sudėkite į krūvą ant bulvių.

Ant viršaus uždėkite grybus, pakepintus su svogūnais, kartu su aliejumi, kuriame jie kepė.

Pabarstykite žaliais svogūnais. Pagal skonį galite įpilti citrinos sulčių ir aliejaus – tai priklauso nuo kopūsto kokybės. Patiekite salotas su kiaulienos grybais iš karto po padažo.

Salotos su grybais ir pupelėmis Svogūną supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite rafinuotame aliejuje, tada apkepkite grybus (rafinuotame aliejuje kitoje keptuvėje). Dėkite į salotų dubenį sluoksniais: svogūnai, grybai, majonezas, pupelės, majonezas, sūris ir kiaušiniai sutarkuoti ant vidutinės trintuvės...Jums reikės: konservuotų baltųjų pupelių - 1 skardinės, pievagrybių - 500 g, svogūnų - 3 vnt., sūrio - 100 g, majonezo, virtų kiaušinių - 4 vnt.

Grybų salotos vyno padažas Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Vyną perpus praskieskite vandeniu, supilkite citrinos sultis, augalinį aliejų, druską, pipirus, lauro lapą ir troškinkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes. Sudėkite grybus, kepkite 10 minučių, tada atvėsinkite...Reikės: grybų - 500 g, sauso baltojo vyno - 1 stiklinės, augalinio aliejaus - 5 v.š. šaukštas, citrina - 1 vnt., pjaustytas žalias svogūnas - 2 šaukštai. šaukštai, juodieji pipirai - 2 vnt., lauro lapas - 1 vnt., druska - pagal skonį, petražolės, citrina - papuošimui

Grybų salotos (3) Grybus supjaustykite griežinėliais, pakepinkite aliejuje, atvėsinkite, sumaišykite su griežinėliais pjaustytais obuoliais ir pomidorais. Padažui sumaišykite augalinį aliejų su citrinos ir obuolių sultimis, cukrumi ir druska. Patiekdami išdėkite salotas ant žalių lapų...Jums reikės: obuolių sulčių - 1 a.š. šaukštas, 1/2 citrinos sultys, augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai, obuoliai - 1 vnt., pomidorai - 2 vnt., kiaulienos grybai - 300 g, druska ir cukrus pagal skonį

Šiltos grybų salotos Grybus nulupkite arba nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Porą supjaustykite žiedais ir gerai įkaitintoje keptuvėje pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos. Į svogūną supilkite nusausintą sviestą ir grybus, įberkite druskos, pipirų ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuo tarpu kiaušiniai...Reikės: šviežių grybų - pievagrybių arba kiaulienos grybų - 6-8 vnt., porų (baltoji dalis) - 1 vnt., jūros druskos - žiupsnelio, maltų juodųjų pipirų - žiupsnelio, alyvuogių aliejaus - 1 a.š., nukoškite. aliejus - 1 a.š., salotų mišinys - turiu jaunų špinatų, mangoldų ir matsūros (galite ranka...

Sūrio salotos su kiaulienos grybais ir vištiena Išvirkite bulves, kiaušinius ir krūtinėlę, nulupkite. Paimkite plokščią indą ir sutarkuokite bulves.Padarykite 1 sluoksnį. Iš susmulkintų grybų padarykite 2 sluoksnį. 3 sluoksniu patrinkite kiaušinius. Iš susmulkintos krūtinėlės darome 4 sluoksnį. 5 sluoksnį sudaro tarkuotas sūris, kiekvienas sluoksnis padengtas majonezu...Reikės: Marinuotų grybų (naudojau baltus) 0,5b., Vištienos krūtinėlės 1 vnt., Sūrio 150-200g, Kiaušinių 3-4 vnt., bulvių 2-3 vnt., majonezo, žalumynų

Šiltos tamsios makaronų salotos su kiaulienos grybais Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Grybus atšildykite ir stambiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite česnaką. Sudėkite grybus, kepkite 5-6 minutes, retkarčiais pamaišydami. Supilkite vyną ir toliau virkite, kol visas skystis išgaruos...Jums reikės: 500 g šiaurietiškų makaronų iš tamsių miltų, 450 g šviežių šaldytų kiaulienos grybų, 4 skiltelių česnako, 0,5 stiklinės sauso baltojo vyno, 250 ml grietinėlės 20 % riebumo, 50 g parmezano, 4 šakelių petražolių, 2 v.š. l. alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų pagal skonį

Salotos su špinatais, grybais ir rūkyta krūtinėlė Norėdami paruošti padažą, visus ingredientus sumaišykite šakute iki vientisos masės. Kepkite grybus augaliniame aliejuje, kol iškeps. Saunus. Krūtinėles apkepkite iki auksinės rudos spalvos. Saunus. Špinatus nuplaukite, nusausinkite, padalinkite į lapus, padėkite ant lėkštės dugno...Reikės: Reikės: 1 didelės špinatų kekės (200 g), 300 g. pievagrybių, supjaustytų griežinėliais, 2 kiaušiniai, kietai virti, 150 gr. rūkytos krūtinėlės, supjaustytos mažais kubeliais., Padažui: 4 arb. garstyčių, 2 arb. cukraus, 2 arb. Vusterio padažas, 50 ml. actas iš...

Laukinių ryžių salotos su grybais ir petražolėmis Įkaitinkite 150 ml sultinio, supilkite sausus grybus ir palikite išbrinkti. Išvirkite ryžius pagal pakuotės instrukcijas. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną bei česnaką iki auksinės rudos spalvos. Nuvalykite šitauką (geriausia rūgštų...Reikės: 1 stiklinės laukinių ryžių, 8-10 shitake grybų, saujos džiovintų kiaulienos grybų, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, 200 ml vištienos sultinio, 2 v.š. šaukštai alyvuogių aliejaus, sauja petražolių, žiupsnelis džiovintų mairūnų, 1 arbatinis šaukštelis sausų čiobrelių, 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druska

Karštos salotos Dream Atskirai išvirkite bulves, mėsą ir kiaušinį, supjaustykite stambiais kubeliais.Alyvuogių aliejuje pakepinkite lygiai taip pat susmulkintus svogūnus, tada suberkite kiaulienos grybus ir troškinkite, kol iškeps.Druskos, pipirų, suberkite žirnelius ir po 1 minutės išimkite nuo karščio.Vieta... .Jums reikės: 50 gramų bulvių, 40 gramų veršienos, 100 gramų kiaulienos grybų, 15 gramų svogūnų, alyvuogių aliejaus, 15 gramų žalių svogūnų, 20 gramų konservuotų žirnelių, pipirai, druska, 1 kiaušinis, padažui, 10 ml alyvuogių aliejaus, 2 ml obuolių sidro actas, 10 ml vandens, sauso baziliko

Žaliosios salotos su kiaulienos grybais ir cukinijomis 1. Porcini grybus gerai nuplaukite ir pusvalandžiui palikite pasūdytame vandenyje, tada atsargiai išimkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. 2. Grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepimo pabaigoje apkepkite alyvuogių aliejuje su mėgstamais prieskoniais (maždaug po 15-20 min...Reikės: 1 galvos salotų (naudokite tą, kuri jums labiausiai patinka), 2 šviežių didelių kiaulienos grybų (galite ir šviežių šaldytų), saujos moliūgų sėklų, 2 a.š. šaukštai moliūgų aliejaus, 2 v.š. šaukštai alyvuogių aliejaus, sauja žaliųjų baziliko lapelių, 1/2 cukinijos...