Mannikas su kefyru yra vienas pirmųjų pyragėlių, su kuriais mamos pradeda mokyti savo dukras kepti. Tiesą sakant, kepimas paprastas, bet nuostabiai erdvus ir labai skanios manos Gana nesunkiai galite įdėti į orkaitę. Ypač jei turi po ranka žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kurią jums pasiūlysiu. Tačiau kepimo variantų bus ne vienas. Mėgstu įvairovę, todėl turiu visą kolekciją įvairių desertų. Be klasikinio recepto, pasilikite trapią citriną, neįprastą „Zebra“ variantą, šlapią maną, kurios tešla minkoma rauginto pieno produktu.

Turiu dar kelis pyrago receptus -. Suinteresuotas? Kviečiu į kitą svetainės puslapį, eik ir susipažink.

Mannos patiekalai yra svarbūs. Visas savo praeities nesėkmes priskiriu netinkamos kepimo formos naudojimui. Silikoninėje formoje beveik visada gausite tobulą manų kruopų pyragą. Stikliniuose induose kartais neužtenka oro išeiti. Senoje, savo paskirtį atlikusioje keptuvėje virta mana yra gera, matyt, dėl to, kad ji puikiai išdegusi.

Klasikinė mana su kefyru - labai skani ir erdvi

Pati skaniausia mana, kurią žinau. Tai tikrai pasiteisins, net jei anksčiau nuolatos nepasisekė. Sodrus, erdvus pyragas klasikinis receptas nudžiugins jūsų šeimą, o jūs galite drąsiai eksperimentuoti su kepimo galimybėmis.

Paimkite:

• Kefyras - stiklinė.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Kiaušiniai – pora.
• Kepimo milteliai - 15 gr.
• Vanilinas - žiupsnelis.
• Manų kruopos – stiklinė.
• Aliejus - 100 gr.
• Druska.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Paimkite indus giliau, supilkite dribsnius, supilkite kefyro produktą. Rekomenduoju naudoti riebų kefyrą, tai turės įtakos kepinių skoniui. Maišykite šaukštu iki vientisos masės. Atidėkite 60 minučių. Per šį laikotarpį manų kruopos sugers kefyrą ir taps minkštos.

Atskirame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad to nereikėtų. greitas pataisymas suminkštinti mikrobangų krosnelėje. Patariu granuliuotą cukrų dėti dalimis, bus patogiau turinį maišyti.

Po vieną įmuškite kiaušinius. Dar kartą gerai išminkykite tešlą.

Paskutinį kartą suberkite kepimo miltelius. Išmaišykite ir pereikite prie kito žingsnio.

Skardą ratu ištepkite sviestu. Tepkite tiesiai rankomis, sutepdami visą plotą.

Manų kruopas sumaišykite su kiaušinių mišiniu, išmaišykite. Perkelti į formą.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 o C. Dėkite pyragą, iš karto sumažinkite temperatūrą iki 180 o C. Kepkite 20-25 minutes, ne daugiau. Pamatę gražią, apetitą keliančią plutą, išimkite ją ir patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Jei reikia, grįžkite ir palaikykite šiek tiek ilgiau.

Išvirkite arbatą, užpilkite desertą grietine ar bet kokia uogiene ir pakvieskite savo šeimą prie stalo.

Noriu perspėti, kad manų pyragas niekada labai nekyla. Jei skaitote, kad masė padidės 2-3 ar daugiau kartų, netikėkite. Tai ne biskvitas. Padidinti tešlą pusantro karto yra norma. Tai sodri mana. Bet jis visada trapus ir nuostabiai skanus.

Skani Zebra mana su kefyru

Pridėjus įvairių ingredientų galima ne tik pakeisti skonį, bet ir pasikeisti išvaizda pirogas. Pagal šį receptą pūstos manos ruošiamos su kakava. Galima kepti visą šokoladą, bet vaikams labai patinka kaitaliojamos tamsios ir baltos spalvos.

• Stiklinė miltų, granuliuotas cukrus, kefyras, manų kruopos.
• Aliejus - 100 gr.
• Kakavos milteliai 0 2 nedideli šaukštai.
• Cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio.
• Kiaušiniai – pora.
• Soda - ½ arbatinio šaukštelio.

Kaip paruošti sodrią maną:

1. Kaip ir anksčiau, dribsnius užpilkite kefyru, kad išbrinktų. Palikite valandai.
2. Išplakite kiaušinius, įpilkite saldiklio.
3. Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite. Supilti į manų masę. Įdėkite kiaušinius.
4. Likusius ingredientus sudėkite į dubenį. Nereikia gesinti sodos. Išmaišykite mišinį, susmulkinkite visus miltų gabalėlius. Bandomasis mišinys bus gana skystas.
5. Padalinkite į du dubenėlius. Kakavą ir cinamoną supilkite į dubenį su mažesniu tešlos kiekiu. Jei mišinys atrodo per tirštas, praskieskite šaukštu kefyro.
6. Kaip pasidaryti zebrą? Čia viskas paprasta. Keptuvės dugną ir šonus patepkite sviestu. Į vidurį supilkite 4 šaukštus baltos tešlos.
7. Į baltos masės centrą supilkite šokoladą. Tešla pradės skleistis, sudarydama atsitiktinį raštą, panašų į zebro spalvą.
8. Jei jums patinka piešti, padarykite bet kokį piešinį ant manos paviršiaus.
9. Pyragą kepkite 190-200 o C. Kepimo laikas 30-40 min. Jei norite patikrinti, kaip iškepė mana, persmeikite ją dantų krapštuku.

Labai skani, erdvi citrininė mana

Jums reikės:

• Kefyras – stiklinė (priimtina jį keisti jogurtu, grietine, raugintu keptu pienu).
• Manų kruopos – stiklinė.
• Miltai – tiek pat.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Citrina (paimkite visos citrinos žievelę ir išmatuokite pusės vaisiaus sultis).
• granuliuotas cukrus - 1-1,5 stiklinės.
• Vanilinas yra standartinis paketėlis.
• Aliejus - 100 gr.
• Kepimo milteliai - pakelis.

Kaip gaminti:

1. Iš anksto išimkite aliejų, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros.
2. Javus sumaišykite su kefyru, palikite valandai išbrinkti.
3. Kai produktai bus paruošti naudojimui, kiaušinius išplakti į dubenį su cukrumi ir gerai išplakti mikseriu (plakti).
4. Puode ištirpinkite sviestą. Įsitikinkite, kad jis neužvirs ir yra tiesiog karštas, kitaip kiaušiniai sutrauks.
5. Į kefyro mišinį supilkite aliejų ir išmaišykite.
6. Citrinos žievelė turi būti smulkiai tarkuota. Norėdami tai padaryti, vaisių nelupkite, sutarkuokite visą citrusinį vaisių. Atkreipkite dėmesį, kad baltos odos trinti nereikia, ji suteikia kartumo.
7. Į tešlą įpilkite žievelės, tada supilkite pusės citrinos sultis. Dar kartą gerai išmaišykite turinį.
8. Vanilinas, kepimo milteliai ir miltai dedami į tešlą paskutiniai. Minkykite tešlą kaip blynams.
9. Silikoninę formą ištepkite riebalais ir supilkite tešlą. Siųsti kepti 180 o C temperatūroje 50 min. Gatavus kepinius apibarstykite milteliais ir papuoškite uogomis.

Sudrėkinkite maną su kefyru lėtoje viryklėje

Ne visiems patinka orūs kepiniai, todėl pravers šlapios manos receptas. Pyragas turi medaus, todėl kepiniai labai skanūs. Tačiau dėl medaus tešla tampa sunkesnė ir mažiau trupanti.

Paruoškite:

• Manų kruopos, kefyras, išsijoti miltai - po stiklinę.
• Medus - 2 dideli šaukštai.
• Cukrus - ¾ puodelio.
• Pienas - 200 ml.
• Kiaušinis.
• Aliejus - 50 gr.
• Vanilinis cukrus - pakelis.
• Kepimo soda- arbatinis šaukštelis.

Kaip kepti:

1. Manų kruopas uždengtas kefyru palikite valandai mirkti.
2. Kiaušinius sumaišykite su smėliu, plakite šluotele. Supilkite ištirpintą sviestą.
3. Kruopščiai išmaišę sumaišykite su išbrinkusiomis manų kruopomis. Įpilkite soda. Užminkykite birią tešlą.
4. Supilkite tešlą į multicooker dubenį. Nustatykite jį į "Kepimas". Laikmačio laikas yra 50 minučių.
5. Medų praskieskite šiltu pienu. Likus 10 minučių iki laikmačio išsijungimo, atidarykite multivarką ir supilkite medaus pieną. Uždarykite dangtį ir užbaikite virti.

Vaizdo įrašo receptas su receptu labai skaniems, puriems, traškiems ir oro mana ant kefyro. Tegul visada skanus maistas!

Mannik yra vienas iš nedaugelio patiekalų, atkeliavęs iš vaikystės. Kartu su varškės troškiniu, keptais obuoliais, guliašu su bulvių koše ir tinginiais koldūnais mana užima deramą vietą tarp patiekalų, kuriuos mums ruošdavo mūsų mamos ir močiutės.

Tiesą sakant, visi patiekalai, kuriuos mums ruošė tėvai, nėra itin sudėtingi paruošti ar turi daug ingredientų, jie, kaip taisyklė, yra paprasti, kaip ir viskas, kas išradinga. Ir mana nėra išimtis.

Pagaminti su kefyru labai paprasta, bet iš jo skonio nepasakysi. Atrodo, kad norint paruošti skanią maną, reikia būti geru virėju, bet taip nėra. Jums tereikia žinoti žingsnis po žingsnio receptus ir keletą paprastų paslapčių.

Skanus manos receptas, klasikinis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ant kefyro: klasikinės skanios manos ant kefyro receptas

Šis receptas yra klasikinis manų patiekalas; tikriausiai turėsite po ranka šio skanaus pyrago ingredientų.

Ingridientai:

1 stiklinė manų kruopų

1 puodelis miltų

1 stiklinė kefyro

1 puodelis cukraus

Kepimo milteliai

Daržovių aliejus.

Reikiamą kiekį manų kruopų užpilti reikiamu kiekiu kefyro ir išmaišyti iki vientisos masės. Leiskite manų kruopoms ir kefyrui kurį laiką pastovėti, kad dribsniai išbrinktų.

Kai manų kruopos kefyre išbrinks, sumaišykite su išplaktais kiaušiniais. Iš anksto sumaišykite miltus ir kepimo miltelius pagal instrukcijas ant kepimo miltelių. Į tešlą suberkite miltus ir kepimo miltelius ir gerai išminkykite iki vientisos masės.

Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, patepkite jį aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Supilkite tešlą į formą ir mentele išlyginkite paviršių.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite maną 40 minučių.

Skanus manos receptas, klasikinis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ant kefyro: žingsnis po žingsnio manos su kakava receptas Zebra

Šią maną nesunku paruošti, bet patiks visiems. Be to, jis taip pat yra neįtikėtinai gražus.

Ingridientai:

1 stiklinė kefyro

150 g cukraus

1 stiklinė manų kruopų

100 g minkšto sviesto

0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Vanilė ant peilio galo

Truputį druskos

Cukraus pudra

2-3 šaukštai kakavos miltelių.

Tešlą ruošiame pagal tą patį principą kaip ir pirmame recepte. Kai jis bus paruoštas, tiesiog padalinkite jį į dvi lygias dalis ir į vieną iš jų įpilkite 2-3 šaukštus kakavos.

Pradėkime pildyti kepimo formą. Norėdami tai padaryti, tešlą pilkite pakaitomis: balta, tada ruda, vėl balta ir vėl ruda. Kepkite pagal pirmąjį receptą, 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gatavą maną galite papuošti lydytu baltuoju šokoladu.

Skanus manos receptas, klasikinis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ant kefyro: žingsnis po žingsnio klasikinės manos ant kefyro su uogomis receptas

Ši manos versija labai tinka vasarą, kai yra daug šviežių uogų. Įprasta mana pagal šį receptą sužibės jums visiškai nauju skoniu.

Ingridientai:

1 puodelis 2,5% kefyro

1 puodelis cukraus

1 stiklinė manų kruopų

0,5 stiklinės miltų

100 g lydyto sviesto

0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1 pakelis vanilinio cukraus

Žiupsnelis druskos

500 g braškių (ar kitų uogų)

Cukraus pudra

Pieniškas šokoladas.

Pavargote nuo standartinių desertų – pyragų ir pyragaičių ir norite kažko naujo? Pabandykite gaminti maną! Šį kepimo variantą lengva paruošti ir ypač mėgsta vaikai, jis ruošiamas nenaudojant mielių, o visus patiekalui reikalingus ingredientus greičiausiai rasite jūsų virtuvėje. Pirmiausia pažiūrėsime, kaip paruošti maną pagal klasikinį receptą, o tada apžvelgsime populiariausius ir skanūs receptai gaminant šį patiekalą. Išsamios gaminimo instrukcijos ir šio lengvo bei skanaus deserto nuotraukos padės tinkamai paruošti skanų desertą namuose. Pradėkime!

Kaip paruošti klasikinę maną: žingsnis po žingsnio receptas

Virimo technologija klasikinė mana apima pieno produkto pridėjimą. Pagal savo norą ir skonio pageidavimus naudokite kefyrą, grietinę ar jogurtą.

Jums reikės :

• Manų kruopos - 1 puodelis
• Granuliuotas cukrus - 1 puodelis
• Pieno ingredientas (kefyras, rūgpienis arba grietinė) - 1 puodelis
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis. l.
• Sviestas - 100 g
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 1,5 stiklinės

1. Iš anksto pamirkykite manų kruopas rauginto pieno produkte valandą.
2. Kitame dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi, kol grūdeliai visiškai ištirps.
3. Ištirpinkite sviestą (iki Mikrobangų krosnelė arba vandens vonelėje) ir supilkite į išplaktus kiaušinius.
4. Įdėkite išmirkytas manų kruopas.
5. Įpilkite soda.
6. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir nuolat plakite mikseriu. Vietoj kefyro ar jogurto naudojant tirštą grietinę, miltų kiekį reikėtų sumažinti. Tešla neturi būti labai tiršta.
7. Karščiui atsparų indą ištepkite sviestu. Dugnas ir sienelės lengvai apibarstomos manų kruopomis.
8. Supilkite tešlą į formą ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
9. Gatavą pyragą atvėsinkite tiesiai formoje, tada atsargiai išimkite ir pabarstykite cukraus pudra.
10. Patiekite šiltą!

Geriausi manos gaminimo receptai

Šis deserto receptas yra labai paprastas ir tinka tais atvejais, kai reikia gaminti greita ranka.

Ingridientai :

• Bet kokio riebumo kefyras – 500 ml
• Manų kruopos – 200 g
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Kepimo milteliai - 10 g
• Druska - mažas žiupsnelis
• Cukrus - 100 g
• Sviestas formai patepti
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis

Virimo seka:

1. Į gilią lėkštę manų kruopas užpilkite kefyru, uždenkite dangčiu ir palikite mirkti valandą ar ilgiau.
2. Blenderiu išplakame kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos.
3. Į masę suberkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų ir vėl išplakite.
4. Kiaušinių-cukraus mišinį sumaišykite su kefyru ir manų kruopomis. Plakti.
5. Įpilkite pagal pageidavimą užpildų: džiovintų vaisių, uogų, cukruotų vaisių, riešutų ir kt.
6. Kad pyragas būtų trapus ir nebūtų skystas, dėkite mažiau kefyro ir daugiau miltų.
7. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis. Dėti tešlą ir kepti iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje arba duonkepėje apie 40-50 min. Pasirengimas tikrinamas dantų krapštuku arba degtuku.

Vaikai ypač mėgsta šį receptą. Varškės mana pasitenkina, ji taip pat gali tapti popietiniu užkandžiu. Varškės pavidalo įdaras patiekalui suteikia pikantiško skonio, drėgmės ir lengvumo.

Jums reikės :
­

• Manų kruopos – stiklinės
• Varškės sūris – 200 g
• Kefyras - 100 ml
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kvietiniai miltai – stiklinė
• Cukrus - 150 g
• Kepimo milteliai – 1 pak

Virimo seka:

1. Manų kruopas valandai pamirkykite kefyre, masę reikia sutirštinti.
2. Kiaušinius plakite trintuvu kartu su cukrumi, kol susidarys purios putos.
3. Varškę pertrinkite per sietelį, supilkite į kiaušinius ir išmaišykite.
4. Suberkite kepimo miltelius.
5. Nuolat maišydami po truputį suberkite miltus.
6. Dėl grožio į tešlą įdėkite cukruotų vaisių, citrinos žievelės ir šokolado drožlių.
7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Supilkite į ją tešlą ir kepkite iki 190˚C įkaitintoje orkaitėje 40 min.
8. Paruoštą atvėsintą maną pabarstykite cukraus pudra.

Šis manų receptas panašus į darželis arba kaip močiutė gamina, galite paįvairinti kitais vaisiais, savo nuožiūra – kriauše, bananu, kiviu. Kad pyragas būtų biskvitiškesnis, baltymus reikia išplakti, kol susidarys orios putos ir leisti masei pakilti. Kiek laiko užtruks pasiruošimas? Vos valanda ir jūsų šeima jau mėgaujasi gardžiu pyragu.
­

Ingridientai :
­

• Stiklinė manų kruopų, miltų, granuliuoto cukraus ir riebaus kefyro
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis. l.
• Obuoliai su rūgštele – 5-6 vnt.
• Cinamonas - 1 šaukštelis. l
• Razinos, džiovinti abrikosai – neprivaloma.

Paruošimas:
­

1. Paruoškite visus ingredientus. Kad manų kruopos išbrinktų ir būtų drėgnos, jas iš anksto pamirkykite ir valandai manų kruopas užpilkite kefyru.
2. Kiaušinius plakite plaktuvu kartu su cukrumi, įberkite šaukštelį kepimo miltelių ir stiklinę miltų.
3. Sumaišykite juos su manų kruopomis kefyre. Manų kruopų iš pradžių virti nereikia. Mišinį gerai išmaišykite.
4. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis.
5. Pirmiausia pusę tešlos supilkite į formą. Ant viršaus uždėkite sluoksnį nuluptų ir griežinėliais pjaustytų obuolių. Užpildykite ją likusia tešla.
6. Viršų lengvai pabarstykite cinamonu ir įberkite razinų arba džiovintų abrikosų.
7. Kepti 190˚C 40-50 min.

Šis receptas tikrai patiks oranžinių daržovių mėgėjams. Pyragas įgis pikantiškesnį skonį ir taps puikiu šventiniu desertu, jei jis bus mirkomas saldžiame sirupe. Šis manos pyragas bus mažai kaloringas, jei neįtrauksite cukraus. Norėdami pagaminti moliūgų pekano pyragą, įberkite puodelį lazdyno riešutų arba graikinis riešutas.

Jums reikės :
­

• Tarkuotas šviežias moliūgas - 2 stiklinės
• Manų kruopos - 1,5 stiklinės
• Viso riebumo kefyras – 1 stiklinė
• Vanduo – neprivaloma.
• Kepimo soda - 1/2 šaukštelio. l.
• granuliuotas cukrus - 250 g
• Šviežiai spaustos vieno apelsino sultys
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cinamonas – neprivaloma.

Paruošimas:
­

1. Šviežius moliūgus nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Išspauskite skystį.
2. Į kefyrą įpilkite sodos ir išmaišykite.
3. Moliūgą užpilkite kefyru, suberkite manų kruopas ir 120 g cukraus.
4. Tešlą supilkite į riebalais išteptą ir manų kruopomis pabarstytą skardą (galite kepti keptuvėje su nuimama rankena) ir kepkite plutą orkaitėje 40 minučių. Temperatūra – 190˚С.
5. Paruoškite sirupą: sumaišykite apelsinų sultis su citrinos sultimis, įpilkite 130 g cukraus. Šiame etape, jei norite, pridėkite cinamono. Ingredientus išverdame puode arba keptuvėje giliu dugnu.
6. Iškepusį karštą pyragą užpilkite sirupu ir palikite valandai mirkti. Per tą laiką pyragas visiškai prisisotins sirupu ir įgaus nepaprastą aromatą bei skonį.
7. Kad desertas būtų porėtas, įmaišykite išplaktus baltymus.

Kaip paruošti maną lėtoje viryklėje

Visi aukščiau aprašyti receptai tinka virti orkaitėje. Tačiau vis daugiau moterų gerokai sumažina mėgstamų patiekalų ruošimo laiką ir supaprastina visą procesą. Todėl siūlome jums skanių manų receptą lėtoje viryklėje.

Jums reikės :

• Manų kruopos, miltai, cukrus, kefyras – po vieną stiklinę
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Kepimo milteliai - 2 valandos. l.
• Sviestas - 100 g

Virimo seka:

1. Javus galima virti arba iš anksto mirkyti kefyre valandą ar ilgiau
2. Kiaušinius mikseriu išplakti į purias putas, pridėjus cukraus.
3. Į kiaušinių masę supilkite ištirpintą sviestą.
4. Į miltus įmaišyti kepimo miltelius.
5. Suberkite manų kruopas su kefyru. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
6. Multicooker dubenį ištepkite sviestu. Supilkite tešlą į dubenį.
7. Kepkite pyragą valandą režimu „Kepimas“.
8. Garsiniam signalui pranešus apie virimo pabaigą, palikite maną su uždarytu multicooker dangčiu dar 20 minučių.
9. Po 20 minučių atidarykite dangtį ir palikite pyragą lėtoje viryklėje, kol jis visiškai atvės.

Kaip virti maną mikrobangų krosnelėje

Greita ir paprasta, ji taps tikru išsigelbėjimu bet kuriai namų šeimininkei.

Ingridientai :

• Manų kruopos - pusė stiklinės
• Kefyras - pusė stiklinės
• Sviestas - 100 g
• Granuliuotas cukrus - pusė stiklinės
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis. l.
• Miltai - pusė stiklinės

Paruošimas:

1. Mikrobangų krosnelėje tinkamame inde ištirpinti sviestą, supilti cukrų ir kiaušinį, išplakti.
2. Nurodytomis proporcijomis suberkite kefyre išmirkytas manų kruopas ir miltus su kepimo milteliais. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Indai turi būti tokio dydžio, kad nuo tešlos lygio iki viršutinis kraštas Ant sienelių liko 4-5 cm marža, kad pyragas kepant pakiltų. Nebūtina tepti indų sienelių, indas nespės pridegti mikrobangų krosnelėje.
3. Įdėkite keptuvę su tešla į mikrobangų krosnelę, neuždengtą 6-7 minutėms. Galia – 600 W, režimas – „mikrobangų krosnelė“.
4. Po 6-7 minučių skani mana yra paruošta!

Gatavą maną perpjaukite išilgai į du ar tris sluoksnius. Mirkykite jį su bet kokia grietinėle: virintu kondensuotu pienu, grietine, išplakta su cukrumi, kreminiu pieno kremu. Taip pat mirkymui naudojami uogienės ir konservai. Mannik yra geras, nes puikiai dera su visų rūšių kremais. Užpildykite šio pyrago viršų šokoladiniu fondantu ir papuoškite šviežios uogos– originalus desertas jums garantuotas!

• Kad pyragas būtų minkštas ir skanus, jo pagrindinį ingredientą – manų kruopas – pirmiausia rekomenduojama pamirkyti skystyje.
• Valandą supilkite dribsnius su pieno ingredientu pagal jūsų receptą, kad jie būtų prisotinti drėgmės, išbrinktų, o tada atskiri grūdeliai nebus jaučiami gatavame patiekale.
• Visi produktai turi būti švieži ir kokybiški, tik tada mana bus sėkminga.
• Kaip papuošimą, gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra, užpilkite tirpintu šokoladu, aptepkite fondantu arba pamirkykite grietinėlėje, kad gautumėte visavertį pyragą. Kartais manų kruopų biskvitas mirkomas sirupe, rome, likeryje ar konjake.

Skirtingai nuo įprastų, kurios kepdamos ne visada tampa purios ir aukštos, mana visada gerai iškyla. Be to, tešlą labai paprasta paruošti – net pradedantysis ir nepatyręs kulinaras gali pasigaminti maną pats. Įtraukite savo vaiką į pyrago ruošimą, ir jam tikrai patiks jaudinantis deserto kūrimo procesas savo rankomis.

Jei jums sunku paruošti maną pagal parašytą receptą, žiūrėkite vaizdo įrašo meistriškumo klasę.

Ar turite savo manos gaminimo versiją? Pasidalinkite ja komentaruose!

Mano šeima labai mėgsta saldžius pyragus. Jei neturiu pakankamai laiko, vietoj pyragų verdu paprasčiausią maną. Ją pagaminti labai paprasta, o bet kuri šeimininkė savo virtuvėje turės reikiamą produktų sąrašą, kad galėtų jį paruošti. Šiandien iš šio straipsnio sužinosite, kaip virti maną su kefyru.

Pagrindinis manos su kefyru receptas

Tai yra labiausiai paplitęs manos paruošimo variantas. Receptą galima keisti pridedant mėgstamų produktų.

Pyragui jums reikės šių ingredientų:

• Kefyras - 1 stiklas;
• Cukrus - 3/4 puodelio;
• Manų kruopos - 1 puodelis;
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• Druska - 1/2 šaukštelio;
• Soda - 1/2 arbatinio šaukštelio;
• Tepalas formai patepti.

Tai būtinas manai skirtų produktų sąrašas. Bet į tešlą įdedu ir vanilinio cukraus, o gatavą pyragą apibarstau cukraus pudra.

Norėdami paruošti maną, vadovaukitės instrukcijomis:

1. Į kefyrą plona srovele suberkite manų kruopas, maišydami šluotele ar šaukštu, kad nesusidarytų gumuliukų;
2. Manų kruopas palikite mirkti kefyre bent 30 minučių, bet geriau valandą. Aš kartais dedu į šaldytuvą nakčiai, uždengiu plėvele, kad nesušaltų;
3. Kiaušinius išplakite ir išplakite su cukrumi ir druska;
4. Į kiaušinius įpilkite sodos (vietoj sodos galite paimti 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių) ir išmaišykite;
5. Kiaušinius ir manų kruopas sumaišykite su kefyru, kol susidarys vienalytė masė;
6. Tešlą supilti į riebalais išteptą formą ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 170-200 laipsnių. Vietoj kepimo indo naudoju įprastą keptuvę;
7. Paprastai maną turiu orkaitėje 25-30 minučių. Norėdami patikrinti, ar pyragas yra paruoštas, persmeikite jį degtuku. Jei jis yra sausas, tada kepimas yra paruoštas.

Šis receptas gali būti įvairus. Pavyzdžiui, kad mana būtų skanesnė, likus 5 minutėms iki paruošimo, patepkite ją sviestu. Kai pyragas atvės, perbraukiu peiliu per jo krašto vidurį, nubrėžiu apskritimo kontūrus. Išilgai šios linijos aš supjaustau jį į 2 sluoksnius, naudodamas tvirtą siūlą. Taip galite pjaustyti bet kokį pyragą – pjūvis bus labai tolygus. Pirmą torto sluoksnį aptepu kondensuotu pienu, uogiene ar confit. Uždengiu antruoju torto sluoksniu. Pasirodo labai skanu. Ką galite pasiūlyti?

Mannikas ant kefyro su miltais

Manų kruopos labai prastai jungiasi viena su kita. Todėl pyragas gaunasi gana trapus. Jei norite, kad mana būtų stipresnė, tuomet ją reikia virti pridedant miltų.

Šiam receptui jums reikės šių produktų:

• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Cukrus - 1 stiklinė;
• Kefyras - 1 stiklas;
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės;
• Sviestas - 100 gramų;
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• Tepalas formai patepti.

Patiekalo receptas yra toks:

1. Manų kruopas sumaišykite su kefyru ir palikite 1 val.;
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi;
3. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į kiaušinių masę, vėl viską gerai išplakite;
4. Kiaušinių-sviesto mišinį sumaišykite su manų kruopomis kefyre, maišykite iki vientisos masės;
5. Į mišinį supilkite soda ir miltus. Geriausia tešlą minkyti mikseriu arba virtuviniu kombainu. Tada tešloje tikrai neliks gumuliukų. Tešla bus gana tiršta;
6. Kepimo indą ištepkite riebalais ir įdėkite į ją tešlą;
7. Dėkite maną į orkaitę, įkaitintą iki 170-200 laipsnių, ir kepkite 30-35 minutes.

Galite paįvairinti receptą taip pat, kaip ir ankstesniu atveju. Galite sugalvoti ką nors savo. Pavyzdžiui, į gatavą tešlą galite įdėti razinų ar kitų džiovintų vaisių ar šokolado.

Šokoladinė mana ant kefyro su chalva

Tai neįprasta mana, kuri pasirodo nepaprastai skani. Tai priklauso ant šventinio stalo.

Norėdami jį paruošti, patikrinkite, ar jūsų virtuvėje yra visi ingredientai:

• Kefyras - 1,5 stiklinės;
• Manų kruopos - 1 stiklinė;
• Cukrus - 1 stiklinė;
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• Margarinas arba sviestas - 100 gramų;
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• Kakava - 3 šaukštai;
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• Halva - 100 gramų;
• Tepalas formai patepti.

Šis desertas ruošiamas taip:

1. Į kefyrą įmaišykite manų kruopas, atsargiai suberkite ir tuo pat metu išmaišykite. Palikite mišinį 30-60 minučių;
2. Kiaušinius plakite plaktuvu arba mikseriu su cukrumi;
3. Iš šaldytuvo ištrauktą sviestą ar margariną iš anksto sulaužyti į granuliuotą masę. Aš tai darau su blenderiu;
4. Į kefyro-manų kruopų mišinį įpilkite sodos. Išmaišykite. Turėtų pradėti formuotis burbuliukai;
5. Tada įpilkite kakavos ir vėl išmaišykite masę;
6. Kiaušinius, sviestą ir manų kruopas sumaišykite kefyre. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės;
7. Tešlos ruošimo procesą užbaikite suberdami miltus ir vėl viską išmaišykite iki vientisos masės;
8. Halvą supjaustykite mažais gabalėliais;
9. Tešlą supilkite į riebalais išteptą skardą, o ant viršaus pabarstykite chalvą. Dalis nuskęs;
10. Pyragą kepkite 170-200 laipsnių orkaitėje, kol ant viršaus susidarys patraukli plutelė.

Kai veikia aukštos temperatūros chalva virsta kremine mase. Todėl manoje atrodo, kad jos viduje būtų kremas.

Jūsų mana pasirodys dar geresnė, jei išmoksite šias jos paruošimo paslaptis:

• Kai manų kruopos mirkomos kefyre, masę reikia periodiškai maišyti. Priešingu atveju visos manų kruopos sudaro vieną didelį gumulą apačioje;
• Vietoj sodos tešlai galite naudoti kepimo miltelius ir atvirkščiai. Turite žinoti, kad 1 dalis sodos prilygsta 3 dalims kepimo miltelių;
• Vietoj margarino visada geriausia naudoti natūralų sviestą. Kraštutiniu atveju galite naudoti specialų margariną kepiniams;
• Jei nuspręsite pakeisti receptą, vietoj kefyro pridėdami kategorijai nepriklausantį produktą fermentuotų pieno produktų, tada įpilkite šiek tiek daugiau citrinos rūgšties. Tada mana pasirodys tokia pat puri kaip su kefyru.

Naudodami tą patį manos receptą galite pridėti ką nors savo ir kiekvieną dieną gauti skirtingą rezultatą. Pradžiuginkite save, savo šeimą ir svečius naujais desertais!

Skani mana su kefyru ne tik greitai paruošiama, bet ir nereikalauja rimto paruošimo. Tuo pačiu nepamirškite, kad šiam pyragui paruošti nereikia jokių specialių ingredientų. Užteks produktų, kurių paprastai turi gera šeimininkė savo namuose. Na, o geriausia jį gaminti su razinomis, todėl jis dar saldesnis. Nors galite pridėti bet kokio kito įdaro. Arba gaminkite visiškai be įdaro, kaip norite.

Mums reikės:

• 1 puodelis manų kruopų
• 1 stiklinė kefyro
• 0,5 stiklinės cukraus
• 80 g ištirpinto sviesto arba margarinas
• 75 g razinų
• 1 PC. kiaušinis
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos (užgesinti actu)
• žiupsnelis druskos

Paruošimas:

Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu, vandenį nupilkite, razinas nusausinkite ir sumaišykite su žiupsneliu miltų.
Kiaušinį lengvai išplakite mikseriu su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi, supilkite kefyrą, sviestą, suberkite manų kruopas, razinas ir sodą, viską gerai išmaišykite.
Leiskite mišiniui "brinkti" 15-20 minučių, kol orkaitė įkais.
Įjunkite 200 laipsnių orkaitę, ištepkite formą (aš ėmiau 22 cm vienkartinę) sviestu ir pabarstykite manų kruopomis.
Mišinys stovėjo ir tapo tirštas.
Perkelkite į keptuvę ir išlyginkite viršų.
Kepkite 45-50 minučių, kol pyragas sutirštės ir taps auksinės spalvos.
Gatavą maną šiek tiek atvėsinkite formoje, tada atsargiai perkelkite į indą. Jei norite, viršų galite aptepti šiek tiek pašildyta uogiene.

Paprastas manos su kefyru receptas

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai
• 100 g margarino arba sviesto
• 1 stiklinė manų kruopų
• 1 puodelis cukraus
• 1 stiklinė kefyro
• 1 puodelis miltų
• 1 arbatinis šaukštelis gesintos sodos (jos nereikia gesinti, soda bus gesinta kefyru)

Paruošimas:

Citrininė mana

Viskas, ko mums reikia:

• 1 stiklinės sausų manų kruopų;
• 1 stiklinė kefyro;
• 1 puodelis cukraus;
• 2 kiaušinių;
• 1 didelė citrina;
• žiupsnelis druskos;
• 1 pakelio vanilinio cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kepimo miltelių tešlai;
• 2 šaukštai miltų;
• sviesto arba margarino keptuvės patepimui;
• cukraus pudros dulkėms.

Paruošimas:

Manų kruopas sumaišykite su kefyru ir palikite pusvalandžiui, kad išbrinktų.
Po kurio laiko pradėsime tolesnį pasiruošimą. Atskirame dubenyje sutrinkite kiaušinius su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.

Citriną sutarkuokite stambia tarka kartu su žievele. Viską sumaišome. Manos tešla gaunasi skystoka, todėl tešlai įberkite porą šaukštų miltų ir vieną šaukštą kepimo miltelių. Bandžiau gaminti su soda, nepatiko, geriau pirkti kepimo miltelius arba pasigaminti patiems.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tiesiog silikoninę formą ištepkite tirpintu sviestu arba kreminiu margarinu. Supilkite tešlą į pyrago formą.

Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Orkaitės temperatūra ne aukštesnė kaip 200 laipsnių. Manos viršus visada blyškesnis už apačią, todėl neleiskite, kad rusvas viršus jus apgautų; po 15-20 minučių patikrinkite, ar degtukas ar dantų krapštuku yra paruošta, jei degtukas išdžiūvęs, nuimkite. Paruoštą pyragą dėkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.

Skani mana su vyšniomis

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. kefyras;
• 2 kiaušinių;
• 200 g šaldytų vyšnių;
• 4 valg. šaukštai miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 2 arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus.

Paruošimas:

Sumaišykite kefyrą su kiaušiniais ir suberkite manų kruopas, cukrų, miltus, vaniliną ir kepimo miltelius.
Viską labai gerai išmaišykite ir atidėkite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. (mažiau įmanoma)
Kol manų kruopos brinksta, įjunkite orkaitę, kad įkaistų.

Vyšnias apibarstydavo cukrumi ir išmaišydavo. Išimame formą, į dugną supilame 1/3 vyšnių
tada tešla, o tada likusi vyšnia...

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Keptuvę pašaukite į orkaitę 1 valandai.

Labai skani mana vaikams

Ingridientai:

• 1 stiklinės manų kruopų;
• 120 g grietinės (15-20%);
• 1 puodelis cukraus;
• 3 kiaušinių;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 puodelis miltų.

Paruošimas:

• Sumaišykite grietinę su manų kruopomis ir palikite 1 val.
• Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti manų kruopų-grietinės mišinį, gerai išmaišyti. Suberkite kepimo miltelius ir miltus, užminkykite birią tešlą.
• Tešlą supilti į riebalais išteptą skardą, pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti apie 40-50 min.

Kad patikrintumėte, ar mana paruošta, persmeikite ją dantų krapštuku... jei degtukas sausas, tada mana paruošta.

Labai paprastas, nuostabiai skanus ir švelnus „Mannikas su bananais“

Ingridientai:

• manų kruopos - 1,5 stiklinės (300 g);
• kefyras - 0,5 l;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukraus - 0,5 stiklinės (jei mėgstate saldžiau, galite naudoti iki 1 stiklinės) (100-200 g);
• vanilinis cukrus - 1 pakelis (10 g);
• sviestas, lydytas - 2 v.š. l. (40 g);
• prinokę, minkšti bananai - 2 vnt. (300-350 g);
• miltai - 0,5 stiklinės (70-80 g);
• soda - 0,5 šaukštelio. (5 g).

Paruošimas:

Manų kruopas sumaišykite su kefyru ir palikite valandai, kad manų kruopos išbrinktų.

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, suberti gabalėliais supjaustytus arba šakute sutrintus bananus ir sviestą.

Sumaišykite su išbrinkusiomis manų kruopomis, suberkite miltus ir pačioje pabaigoje negesintos kalkių sodos. Tešla turi būti vienalytė ir ne labai tiršta. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Įdėkite tešlą į formą. Ir į įkaitintą orkaitę. Kepkite maną su bananais 35-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Sodri mana su grietine

Mums reikės:

• 2 kiaušinių;
• 2 stiklinės cukraus;
• 2 stiklinės manų kruopų;
• 2 puodeliai grietinės (imu 400g indelį 15% grietinės);
• grietinę galite pakeisti 3,2% kefyru, bet skaniau su grietine;
• 0,5 šaukštelio soda;
• vanilinas.

Paruošimas:

Manų kruopas sumaišykite su grietine ir palikite 1 valandai, kad manų kruopos „išbrinktų“.
Į šią masę įmušame gerai išplaktus kiaušinius su cukrumi, sodą (gesintą), vanilinu.
Viską gerai išplakti mikseriu.

Dedu razinų ir cukatų, galima dėti riešutų ar apelsinų žievelių, ką tik mėgstate.
Masę (bus skysta) supilkite į augaliniu aliejumi išteptą formą ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje 1 valandą ar šiek tiek trumpiau.

Mannikas skuba

Ingridientai:

• po 1 stiklinę manų kruopų, miltų, cukraus ir kefyro;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• soda - 1 šaukštelis;
• sviestas - 100 g.

Kaip virti greitą maną su kefyru:

Manų kruopas užpilame kefyru ir leidžiame išbrinkti, kol dirbame su kitais ingredientais.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir lengvai išplakite, kad cukrus greičiau ištirptų.

Į manų kruopas su kefyru supilkite ištirpintą sviestą ir kiaušinius ir gerai išmaišykite.
Formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją gautą tešlą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių kepti apie 30 minučių.

Labai švelni ir aromatinga mana be kiaušinių

Jis visada pasirodo aukštas!

Ingridientai:

• 2 stiklinės kefyro;
• 1,5 stiklinės manų kruopų;
• 1 puodelis cukraus;
• 1 stiklinės miltų;
• 100 gramų sviesto;
• 1 šaukštelis soda;
• žiupsnelis druskos;
• vanilinio cukraus.

Paruošimas:

Sviestą ištirpinkite, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, druska ir kefyru. Šį tešlos ruošimą pamirštame apie 40 minučių, kad manų kruopos spėtų gerai išbrinkti.

Tada suberkite miltus, sodą ir vanilinį cukrų. Viską išmaišyti.
Dėkite į formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos!

Gatavą maną dažniausiai perpjaunu į du sluoksnius ir mirkiu į braškių uogienę. Galite sluoksniuoti su mėgstamu kremu!

Vaizdo įrašo receptas: Mannik su kefyru lėtoje viryklėje

Šlapia mana

Nesudėtingas, labai švelnus, sultingas ir skanus pyragas. Kai reikia ko nors greito, skanaus ir sotaus. Drėgnos manos tešlos receptas mažai skiriasi nuo daugelio kitų receptų.

• 50 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas. kefyras arba jogurtas;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1\2 arb. soda, užgesinta actu;
• 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos;
• 1 valgomasis šaukštas. miltai.

Kaip gaminti:

Jei norite, į tešlą galite įberti razinų ir džiovintų slyvų.
Ištirpinkite sviestą, sudėkite visus ingredientus. Tešla turi būti šiek tiek skysta.

Kepame orkaitėje vidutinėje temperatūroje. Karštą maną užpilkite dviem stiklinėmis pieno. Natūraliai tinkamos formos. Pienas susigeria akimirksniu. Leiskite atvėsti.

Varškės mana

• 300 g varškės (geriausia pastos arba smulkių minkštų grūdelių);
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 1 puodelis cukraus;
• 1 stiklinės manų kruopų;
• 100 ml. kefyras;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus;
• 100-150 g uogų (nebūtina).

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 22 cm skersmens kepimo formą ištepkite riebalais.
Varškę sutrinkite su tryniais, supilkite kefyrą, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Suberkite su kepimo milteliais sumaišytas manų kruopas ir gerai išmaišykite.

Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į varškės masę. Sumaišykite. Sudėkite varškės tešlą į formą.
Kepkite 45-55 minutes iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su uogų padažu, kremu, uogiene, kondensuotu pienu...

Mannik ypač geras šiltas, užpilkite padažu ir jis kaip kempinė susigers ir taps dar skanesnis.

Receptas tinka virti lėtoje viryklėje, nustatykite kepimo režimą 1 val.