Šalotes vai Ascalonian sīpoli - šķirne sīpoli. Sākotnēji no Tuvajiem Austrumiem. Ieviests Eiropas valstīs 13. gadsimtā. Tajos laikos to sauca par eshkalot (pēc bībeliskā pilsētas nosaukuma, kurā tas tika audzēts), pēc tam nosaukums mainījās uz šalotes. To sauc arī par kvochka, kushchevka, jo viens augs veido sīpolu ligzdu (katrs 5-30 gabali). Tas veiksmīgi vairojas ar veģetatīviem līdzekļiem: viens iestādīts sīpols rada apmēram 40 jaunus. Sēklu pavairošana tiek izmantota reti.

Šalotes: atšķirība no šalotes

Šalotes audzē zaļo spalvu dēļ, lai gan arī sīpoli ir ēdami. Agrīna nogatavošanās - atšķirīgā iezīmešāda veida sīpoli. Siltumnīcās ražu var novākt jau februārī un tad, kad tas ir izaudzēts atklāta zeme zaļās spalvas ir gatavas griešanai mēnesi pēc komplektu stādīšanas. Sīpoli ziemā glabājas labi – neizžūst un nedīgst.

Šalotes var saukt par gardēžu sīpoliem: lapas ilgstoši nesacietē, sīpoliem ir maiga pussalda garša, kultūra, apstrādājot, neizraisa acu asarošanu, un pēc svaigas ēšanas no mutes nav nepatīkama aromāta.

Tieši šalotes ir slavenās sīpolu zupas galvenā sastāvdaļa – pēc vārīšanas saglabājas neatkārtojama garša, un tā neslāpē citus produktus. Šalotes sīpoli tiek patērēti svaigi (uzkodas, garnīrs, salātos), marinēti vai cepti.

Augs ir bagāts ar minerālvielām, cukuriem, askorbīnskābe, piemīt ārstnieciskas īpašības.

Kā audzēt šalotes no sēklām

Šalotes, tāpat kā sīpoli, ir divgadīga kultūra. Sākotnēji ražu nepieciešams iesēt ar nigella sēklām, lai iegūtu mazos sīpolus - sīpolu komplektus.

Sīpolu nigella mitrā, gatavā augsnē agrā pavasarī (marts-aprīlis) vai vēlu rudenī pirms ziemas, oktobra beigās (lai nigella neuzdīgstu līdz pavasarim).

Lai sīpolu komplekts būtu liels, tas jāsēj retāk un labi jālaista.

Iepriekš sagatavojiet gultu, rūpīgi izrokot un atslābinot augsni. Ļaujiet augsnei nosēsties un sāciet sēt:

• Vagas veido seklas, lai sējums nebūtu dziļāks par 1-2 cm.
• Attālums starp rindām ir 15-20 cm.
• Attālums starp sēklām ir pēc iespējas mazāks, lai vēlāk būtu vieglāk izlauzties cauri.
• Pēc sēšanas vagas rūpīgi aizver otrā puse grābeklis, vai vēl labāk, manuāli piepildiet to ar vieglu, irdenu augsni, kas sajaukta ar humusu.

Pēc sēšanas gulta ir jālaista, lai nebūtu ūdens stagnācijas, pretējā gadījumā veidosies zemes garoza, kas kaitē maigiem stādiem. Vēlams laistīt katru dienu, tikai nedaudz mitrinot gultu. Ar šo aprūpi nigella sīpols ātri “izlec”.

Lai iegūtu sevku

Kad parādās dzinumi, veiciet tos 2-3 reizes, atstājot 4-5 cm starp augiem. Šis attālums ir pietiekams, lai izaudzētu pilnvērtīgu sīpolu komplektu.

Lai dabūtu zaļumus uz spalvas

Izlaužiet stādus tikai 3-4 cm attālumā, ar to pietiek, lai iegūtu skaistu, sulīgu zaļumu. Jums ir nepieciešams bagātīgi laistīt vismaz reizi 5 dienās.

Rūpes par šalotes komplektiem

Turpmākā kopšana sastāv no regulāras augsnes irdināšanas. Divas reizes sezonā jūs varat barot ar raudzētu zāli vai jebkuru citu slāpekļa mēslojumu.

Kad sīpolu spalvas sāk dzeltēt, pārtrauciet laistīšanu un ļaujiet sīpoliem nogatavoties. Pēc galotņu izmitināšanas sīpolu komplektus izvelk no zemes, nosusina ēnainā vietā, ievieto kastēs un uzglabā vēsā, sausā telpā.

Kad un kā zemē stādīt šalotes komplektus

Šalotes var stādīt pavasarī (aprīlī) vai pirms ziemas (oktobra vidū). Vidējā zonā labāk stādīt pavasarī. Stādot rudenī, ir svarīgi, lai augs iesakņotos, bet nesāktu aktīvi augt.

• Sīpola stādīšanas dziļums pavasarī ir aptuveni 6 cm, rudenī – 10 cm.
• Sakņu kakls jāpārklāj ar 2-3 cm augsnes slāni.
• Ieturiet apmēram 10 cm attālumu starp atsevišķām spuldzēm un 20 cm starp rindām.
• Stādot pirms ziemas, noteikti mulčējiet ar humusu.
• Lielizmēra sīpoli dod lielu skaitu bērnu, bet zaļās daļas iegūšanai labāk stādīt mazos un vidējos sīpolus.

Augsnei jābūt irdenai un auglīgai. Rakšanas laikā pievienojiet 4-6 kg humusa uz m².

Kultūra ir fotofīla: stādiet atklātās vietās ar spilgtu saules gaismu.

Kā kopt šalotes

Laistīšana

Vienmēr turiet augsni nedaudz mitru, bet neļaujiet ūdenim stagnēt. No maija līdz jūlija vidum laistīt 3-4 reizes nedēļā. No vasaras otrās puses samaziniet laistīšanu un pilnībā pārtrauciet 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Regulāri irdiniet augsni, ejot starp rindām 5-6 cm dziļumā, uzmanoties, lai nepieskartos augu saknēm.

Lai spuldzes būtu lielas

Lai iegūtu lielākus sīpolus, varat retināt ligzdas. Uzmanīgi grābiet augsni, kopā ar spalvām izvelciet mazas spuldzes, atstājot lielus paraugus.

Top dressing

Divas reizes augšanas sezonā. Pirmo mēslojumu veiciet 2 nedēļas pēc sīpolu spalvu augšanas, otro - sīpolu veidošanās sākumā. Kā virskārtu var izmantot organisko vielu (vistu kūtsmēslu vai deviņvīru spēka šķīdumu) vai minerālmēslus (pirmais mēslojums ir 10 g amonija nitrāta, 10-15 g superfosfāta, otrais mēslojums ir 10-15 g superfosfāta un kālija hlorīds uz 1 m²).

Šalotes audzēšana un kopšana video:

Ražas novākšana un uzglabāšana

• Sāciet novākt sīpolus, kad aptuveni 50–70% spalvu ir nokarājušas.
• Izrakt sīpolus kopā ar spalvām, tie nedrīkst būt pakļauti tiešiem saules stariem.
• Šādā formā žāvē 10-12 dienas zem nojumes, nodrošinot sausumu un ventilāciju.
• Pēc tam nogriež visas spalvas, atstājot tikai plāno, izžuvušo auga kakliņu.
• Labāk nedalīt ligzdas atsevišķos sīpolos.
• Žāvētos šalotes sīpolus liek kastēs vai kastēs un uzglabā 0 līdz +3 °C temperatūrā.

Lielākā daļa vasaras iedzīvotāju un dārznieku dod priekšroku, lai savā zemes gabalā būtu šalotes, kuras var audzēt pat iesācējs. Vai esat to mēģinājuši? Manā bērnībā uz galda vienmēr stāvēja bļoda ar nomizotiem maziem iegareniem sīpoliem. Tikai mēs toreiz nezinājām vārdu "šalotes". Mums tā bija varene. Ēdām kā uzkodu ar boršču, pat tādu, ar sāli pārkaisītu maizi. Ņammīgs! Nemaz nav pikants, pat nedaudz salds, sulīgs, neizraisa asaras. Ne velti tā izsmalcinātā, maigā, pīrāga garša un aromāts ir gardēžu un šefpavāru vidū. Apskatīsim, kā to pareizi stādīt un audzēt veselīgs dārzenis kādiem nosacījumiem viņš dod priekšroku.

Šalotes fotoattēls:

Šalotes, kas tas ir? Šis ir tikai viens no daudzajiem sīpolu veidiem. Mēs to saucam dažādi: ģimene, ligzda, krūms, varene, kuščovka, vecticībnieku loks utt. Šķiet, ka pats nosaukums norāda uz galveno iezīmi - vairāku ligzdošanu (multi-rudiment). Kā jau teicu, man tuvāks ir vārds magpietooth, kā to parasti sauc Kuban.

Gatavojot dažādus ēdienus, šis dārzenis var aizstāt savu sīpolu un piešķirt tiem jaunu pikantu garšu. Ēst arī varenes zaļo spalvu. Tas aug pat agrāk nekā parastais sīpols, un pēc garšas ir plānāks un maigāks.

Šalotes - apraksts

Ēdienu gatavošanā tas var pilnībā aizstāt parasto sīpolu, un daudzām mājsaimniecēm patīk tā mazais izmērs. Zaļās šalotes spalvas ir plānākas un lieliski izskatās sagrieztas salātos. Turklāt varene zaļo masu audzē ātrāk nekā parastā. Papildus mazajam izmēram (apmēram 20 g) tam ir nedaudz iegarena forma, un pati galva pēc struktūras ir līdzīga ķiplokam. Vitamīnu un noderīgo komponentu satura ziņā varene apsteidz visus savus sīpolu kolēģus. Tas ir garšīgs, veselīgs, piemīt antibakteriālas īpašības, pazemina holesterīna līmeni, stiprina organisma izturību pret dažādām slimībām.

Ģimenes šalotes lieliski saglabājas un ilgstoši nezaudē savu izskatu un garšas īpašības. Tas ir daudzgadīgs augs, bet apvidū visbiežāk audzē kā divgadīgu augu. Pavairo ar sēklām un maziem sīpoliem (komplekti).

Pirmajā dzīves gadā kultūra veido 3-5 sīpolu “ģimeni”, un nākamajā gadā tā izaug līdz 7-10 sīpoliem vienā ligzdā. Šādas ģimenes kopējais svars dažreiz var sasniegt 0,5 kg, un sīpolu skaits dažreiz sasniedz 15 gabalus. Varņu šķirņu ir daudz, tām visām ir atšķirības pēc formas un krāsas. Ir violetas, baltas, brūnas, zeltainas vai sarkanas spuldzes.

Ne tikai tā labvēlīgo īpašību dēļ vasarnieki to stāda savos zemes gabalos, bet arī agrīno apstādījumu iegūšanai. Simtkājis ne tikai ātrāk audzē zaļumus, bet arī ātrāk nogatavojas, un mīkstumam ir maiga, sulīga garša.

Atkarībā no šķirnes tas var būt salds, pikants, pusass, un pēc nogatavošanās perioda - agrs, vidējs vai vēls. Visas šīs īpašības jāņem vērā, dodot priekšroku dārzā stādītajām pasugām.

Mūsdienās šalotes veiksmīgi audzē daudzās valstīs: Indijā, Grieķijā, Amerikā, Āzijas un Eiropas valstīs, Ukrainā, Kazahstānā, Krievijā. To plaši izmanto mērču, marināžu gatavošanai, to cep, karamelizē, konservē, žāvē plānās šķēlēs u.c. Tikai mēnesi pēc stādīšanas zaļumus var sagriezt un izmantot pārtikā, un pēc 2 mēnešiem sīpoli nogatavojas.

Šī ir sala izturīga kultūra, jūs varat stādīt stādus pat agrā pavasarī vai pirms ziemas iestāšanās. Varne labi saglabājas pat istabas temperatūrā, praktiski nedīgst, un griežot lielākā daļa šķirņu neizraisa plīsumus.

Šalotes no sēklām

Vienkāršākais veids ir iegādāties sēklas materiālu attiecīgajā veikalā, taču to var arī savākt pats. Tas bieži vien ir saistīts ar dažām grūtībām, jo ​​varene reti izlaiž bultas. Pieredzējušiem dārzniekiem ir savas metodes šalotes sēklu iegūšanai. Procedūra ir šāda:

1. Stādīšanai sākotnēji jāatlasa labākie sīpoli, kas ir glabāti neilgu laiku (3-4 mēneši) +3..+10°C temperatūrā.
2. Tie jāstāda Kubanā vai nu februāra logos, vai februāra beigās / marta sākumā; centrālajā Krievijā - aprīļa beigās/maija sākumā. Tieši sīpolu reakcija uz aukstumu (vernalizācija) izraisīs ziedu dzinumu augšanu, no kuriem vēlāk var iegūt sēklu materiālu.
3. Lai izvairītos no savstarpējas apputeksnēšanas, varenes tuvumā nevajadzētu augt nevienai citai sīpolu šķirnei. Šis punkts ir ļoti svarīgs tiem, kas vēlas savākt sēklas.

Šalotes, foto:

Ja jūs audzējat šo kultūru caur stādiem, tad siltumnīcas, siltumnīcas vai pat iekštelpu apstākļi ir lieliski piemēroti šiem nolūkiem. Vispirms jums ir jāsagatavo augsne un jāiegādājas stādu kasetes. Jūs varat iegādāties gatavu augsni vai ņemt kūdras augsni, kas sajaukta ar humusu (1: 1).

Tvertnē stādiem vai kasetēm jāielej augsne, jāizveido nelielas iedobes vai rievas un jāievieto šalotes sēklas (0,5 cm viena no otras). Sēklas var sajaukt ar tīru upes smiltīm, tās jāierok 2-3 cm zemē. Pēc tam sēklas jāapkaisa ar tādu pašu augsnes maisījumu vai kūdru un jāaplej ar ūdeni istabas temperatūrā.

Stādi jātur telpā ar temperatūru +23..+25°C. Pēc pirmo dzinumu parādīšanās temperatūra jāsamazina līdz +10..+13°C - uz 3-4 dienām. Sekojošais temperatūras režīms stādiem jābūt aptuveni +15..+18°C dienā un +6..+10°C naktī.

Šalotes stādi, foto:

Laistīšana jāveic uzmanīgi un regulāri (tā kā augsne izžūst). Neļaujiet augsnei kļūt piesātinātai ar ūdeni - tas kaitē stādiem.

Pēc tam, kad jūsu varene aug un kļūst stiprāka, sākas cits posms - retināšana. Ir nepieciešams atstāt spēcīgākos paraugus, kuriem jāatrodas 2-2,5 cm attālumā viens no otra, pirms jaunos augus pārvieto uz dobēm, tos var pāris reizes pabarot ar urīnvielas “kokteili”. (5 g), superfosfāts (10 g), kālija hlorīds (2-3 g). Šo mēslošanas līdzekļu maisījums vispirms jāizšķīdina 5 litros ūdens un stādi jāaplej.

Apmēram 10 dienas pirms šalotes stādīšanas atklātā zemē konteiners ar jaunlopiem jāpārvieto uz vēsāku telpu ar labu ventilāciju. Šajā posmā ir labi periodiski izvest augus ārā (balkonā vai ielā), lai tie sacietētu. Apūdeņošanas laikā ir jāsamazina ūdens daudzums. Līdz šim sīpolam parasti jau ir trīs vai četras zaļas spalvas, maija sākumā vai otrajā nedēļā to var pārstādīt atklātā zemē.

Lai jūsu vietā augtu veselīga un spēcīga varene, jaunaudze jāstāda iepriekš mēslotā augsnē.

Varne gultās, foto:

Varnei atvēlētajā vietā vajadzētu dominēt irdenai, auglīgai augsnei ar neitrālu skābumu (pH 6-7). Uz zemes, kur tiks novietoti augi, jāizveido vagas. Ja vēlaties, varat atšķaidīt mālu ar govs mēsliem ūdenī. Saknes jāiegremdē šajā šķīdumā, pirms tās tiek apraktas augsnē. Attālumam starp sīpoliem jābūt aptuveni 5 cm. Pašām gultām jāatrodas 20 cm attālumā viena no otras - šie ir optimālie parametri šai kultūrai. Pēc stādīšanas labāk ir atbrīvot rindu atstarpi.

Kā garšo šalotes:

1. Tā dod priekšroku saulainām vietām un bez ēnas.
2. Augsne nekad nedrīkst būt skāba!
3. Ja jūsu vasarnīcā zemes ceļi atrodas tuvu augšējie slāņi augsnē, tad vareni var stādīt tikai pēc drošas drenāžas nodrošināšanas.
4. Šalotes sīpolus labāk neaudzēt vienā un tajā pašā vietā ilgāk par 3 gadiem pēc kārtas.
5. Apsveriet kultūras, kas auga uz vietas pirms varenes stādīšanas. To var stādīt pēc kartupeļiem, melonēm, tomātiem, gurķiem un visām kāpostu šķirnēm. Ja iepriekš tur auga ķiploki vai bietes, kā arī saulespuķes vai kukurūza, tad labāk izvēlēties citu vietu.
6. Šalotes lieliski sader ar zaļajiem salātiem, redīsiem, zemenēm, un, ja blakus iestādīsi burkānus, varene ar savu smaržu atbaidīs burkānu mušu. Burkāni ar savu aromātu atbaidīs sīpolu mušas.
7. Nav vēlams stādīt blakus šalotēm zaļie zirnīši vai pupiņas, kā arī spināti, pētersīļi vai dilles, jo viņu uzņēmums to negatīvi ietekmē.

Pēc varenes stādīšanas turpmākā tās kopšana ir regulāra augsnes irdināšana, laistīšana un nezāļu noņemšana. Maijā dobes var mēslot ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem vai kūtsmēsliem, kas atšķaidīti ar ūdeni. Pēc 3-4 nedēļām jūs varat atkārtoti barot augus ar kālija sāli un amonija nitrātu. Pēc 25 dienām jūs varat nogriezt pirmos zaļumus, paši sīpoli nogatavosies aptuveni jūlija beigās. Pirmajā dzīves gadā varene no sēklām veido nelielas “ligzdas”, kas sastāv no 3-4 maziem sīpoliem. Tos savāc, žāvē un izmanto kā sēklas nākamajai sezonai.

Šalotes no komplektiem - kopšana, stādīšana, aizsardzība pret slimībām

Tagad apskatīsim parasto šalotes audzēšanu - izmantojot komplektus (mazos sīpolus). Pirmkārt, sēklai jābūt veselai, pievilcīgai pēc izskata, bez bojājumiem un bojājumiem. Kopumā, jo lielāks ir iestādītais sīpols, jo vairāk zaļumu un meitas mazo sīpolu tas ražos.

Profilaksei, apdrošināšanai pret kultūraugu slimībām miltrasa, ieteicams visu stādāmo materiālu 6-7 stundas sasildīt +40°C temperatūrā (piemēram, izklāt apkures radiatora zonā). Zemes gabals ir jāizrok, vēlams mēslots ar humusu (apmēram 5 kg uz 1 m²). Jāveido dobes, starp tām atstājot 20-25 cm attālumu Pēc tam, kad zeme ar saules stariem sasilusi līdz +5°C, var stādīt vareni.

Lielākus eksemplārus iegūsit, ja stādi tiks aprakti vēsā augsnē – to apstiprina pieredzējuši dārznieki. Katra spuldze jāievieto apmēram 3 vai 4 cm dziļi augsnē.

Turpmākā kopšana sastāv no regulāras dobes laistīšanas (bet ne pārmērīgas augsnes samitrināšanas), īpaši augšanas sezonā. Ravēšana, nezāļu iznīcināšana, augsnes piepūšana - procedūras ir obligātas un pazīstamas visiem dārzniekiem. Kad parādās pirmie zaļie dzinumi, to var barot ar slāpekļa mēslojumu vai kūtsmēsliem.

Sīpolu veidošanās stadijā kālija piedevas, koksnes pelni un mājputnu izkārnījumi netraucēs. Lai iegūtu lielu dārzeņu, dobes būs jāretina. Līdz jūlija pēdējām nedēļām jūs varat novākt ražu.

Kopumā šo kultūru var audzēt ne tikai dārza dobēs, bet arī mājās uz palodzes, balkona vai lodžijas, tā arī labi aug. Ja nolemjat iestādīt vareni mājās, labāk to darīt februāra pēdējās nedēļās. Tādējādi pēc 30 dienām jūs varēsiet savākt pirmos zaļumus. Starp citu, sīpoli var “piespiest” atkārtot savu mērķi - izņemt to no zemes, nogriezt pusi un pēc tam stādīt vēlreiz. Pēc 30 dienām jūsu mājās atkal būs jauni svaigi zaļumi.

Šalotes mājās, foto:

Kā minēts iepriekš, varene tiek stādīta uz vietas Kuban vai nu februāra logu laikā, vai februāra beigās/marta sākumā; centrālajā Krievijā - aprīļa beigās/maija sākumā. Un, ja tiek plānota rudens stādīšana, tad vēlams to darīt novembra vidū un beigās (Kuban) vai oktobra pēdējās nedēļās (Krievijas vidienē).

Šī ir aukstumizturīga kultūra, taču stādīšanai pirms ziemas labāk izvēlēties ziemcietīgas šķirnes: “Krepysh”, “Sibīrijas dzeltenais”, “Garant”, “Albik”, “SIR-7”.

Pirmsziemas stādīšana dod labus rezultātus tikai dienvidu reģionos Krievija, jo viduszonā apmēram puse no sīpoliem izsalst. Kas attiecas uz ziemeļu reģioniem, zaudējumi var būt ievērojami, tāpēc jums vairākkārt jādomā, vai ir vērts riskēt.

Varne var saslimt ar peronāro miltrasu, ja ilgstoši ir lietains laiks. Lai tas nenotiktu, augsne dobēs jāapstrādā ar 1% Bordo maisījumu - tā ir diezgan efektīva profilakse pret šo slimību.

Šalotes - šķirnes

Agrīnas nogatavošanās šķirnes

Smaragds- ir nedaudz asa garša, sīpoli ir apaļi, sver aptuveni 16-22 g, miziņa ir brūngani rozā nokrāsa. Ļoti ražīga šķirne, vēsā telpā var glabāties diezgan ilgu laiku.

Belozerets 94 - ir izteikta asa garša, bet bez rūgtuma. Tā labi darbojas dienvidu reģionos, jo tā ir sausuma izturīga šķirne. Spuldzes svars var sasniegt 30 g.

Kaskāde– veido platus olveida sīpolus, viena ligzda parasti sastāv no 5 vai 6 sīpoliem, katrs 30-35 g. Miziņa ir sārtā krāsā, mīkstums ir sulīgs, ar asu garšu. Tam ir arī laba uzglabāšanas kvalitāte.

Vitamīns– veido ligzdas no 8-10 sīpoliem, no kurām katra sver līdz 30 g 3 nedēļas pēc stādīšanas, jau var nogriezt zaļo spalvu. Miziņai ir zelta nokrāsa, mīkstumam ir sulīga, pikanta garša.

Sprints– ligzdā ir no 5 līdz 10 sīpoliem, no kuriem katrs var sasniegt 40 g Ļoti ražīga šķirne, izturīga pret peronu. Zonēts Ziemeļkaukāzam.

Ģimene– veido ligzdu no 2-4 sīpoliem, no kuriem katrs sver 15-25 g Zem purpursarkanās miziņas paslēpies sniegbalts dārzenis. Tas ir ļoti izturīgs pret slimībām un to praktiski neietekmē.

SIR-7– augstražīga šķirne ar asu, pikantu garšu. Ligzdā aug no 4 līdz 7 sīpoliem, no kuriem katrs sver 25-30 g Tam ir ilgs glabāšanas laiks.

Vidussezonas šķirnes

Auskars- viena no ražīgākajām šķirnēm, veido apaļus zeltainus sīpolus, no kuriem katrs sver no 20 līdz 40 g, ligzdā nogatavojas 5-10 gabali. To raksturo lieliska turēšanas kvalitāte un tā ir izturīga pret puvi.

Sofokls- atkal ļoti ražīga šķirne, iegūst sarkanbrūnus sīpolus ar sulīgu, pusasu mīkstumu ar gaiši purpursarkanu nokrāsu. Ligzdā nogatavojas 4-7 sīpoli, no kuriem katrs sver 25-50 g Var uzglabāt ilgu laiku, izturīgi pret puvi un tripšiem.

Uralskis-40– iegareni ovāli sīpoli sver no 50 līdz 100 g katrs, ligzdā veidojas 3-5 gabali. Tas aug jebkurā reģionā un tam ir labs glabāšanas laiks.

Čapajevskis– ir apaļas vai plakanas noapaļotas sīpoli ar daļēji asu garšu. Miziņa ir purpursarkana, ar sārtu nokrāsu, izturīga pret peronu miltrasu, ļoti noturīga, ražīga šķirne. Lieliski piemērots Melnzemes reģionam (Centrālajam Melnzemes reģionam).

Albiks– veido iegarenas spuldzes, kas katra sver 20-30 g. Ligzdā nogatavojas 4-8 gabali, augstražīga šķirne, ko var stādīt pirms ziemas.

Krievu violeta– var būt gan pusasa, gan salda garša. Miziņas krāsa ir violeti brūngana, dārzeņa iekšpuse ir sārta un sulīga. Veido apaļus sīpolus (dažreiz plakanus), katrs no 25 līdz 40 g. Ligzda liela, var būt līdz 15 sīpoliem, augstražīga šķirne.

Kuban dzeltens D-322– raksturīga pusasa garša, ar dzeltenbrūnu miziņu un baltu, nedaudz zaļganu nokrāsu nomizotam dārzeņam. Šķirne ir izturīga pret karstumu un sausumu, katrs sīpols sver 25-30 g, ligzdā veidojas 3 vai 4 gabali. Optimāli piemērots audzēšanai Krievijas dienvidos un Lejas Volgas reģionā.

Vēlu nogatavojušās šķirnes

Sibīrijas dzintars– ar asu garšu, labi aug jebkurā reģionā, veido apaļus vai plakanus sīpolus ar bronzētu mizu. Ligzdā nogatavojas 5-7 sīpoli, no kuriem katrs sver 25-30 g.

Vonskis– ļoti izturīgs pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem, aug jebkuros apstākļos, arī nelabvēlīgos. Katrs sīpols sver 30-60 g, ligzdā nogatavojas 3-4 gabali. Šīs šķirnes miziņa ir sarkana, pats dārzenis ir balts, ar viegli purpursarkanu nokrāsu, sulīgs, ar pusasu pikantu garšu.

Bargalinskis (vai Marneuli)– šīs šķirnes sīpoliem ir iegarena ovāla forma, katrs sver no 50 līdz 90 g, ligzdā nogatavojas 4-7 sīpoli. Miziņa ir dzeltenīgi rozā krāsā, nomizotais dārzenis ir balts. Tas labi pavairo ar sēklām, un to raksturo augsta produktivitāte.

Izturīgs– ligzdā veido no 4 līdz 7 sīpoliem, katrs sver 25-55 g Miziņa sārtā krāsā, serde sarkanīga, ar pusasu pēcgaršu. Šķirne ir izturīga pret puvi un labu glabāšanas laiku.

Skaidrs, ka nav iespējams aprakstīt visas šalotes šķirnes, es minēju šīs kultūras populārāko pārstāvju galvenās īpašības. Gandrīz visas šķirnes tiek saglabātas labi un ilgu laiku, nezaudējot garšu vai izskatu.

Ķīla ilgstoša uzglabāšana– Tā ir pareiza ražas novākšana. Kad nogatavojušās sīpolu ligzdas tiek noņemtas no zemes, tās izjauc atsevišķos fragmentos (sīpolos) un žāvē tur, uz dobēm. Ja laiks ir labs, tad viņi tur uzturas vairākas dienas, pēc tam dodas kaltēties zem kaut kādas nojumes (uz svaigs gaiss). Pēc žāvēšanas sīpolus ievieto koka vai kartona traukos un pārnes uz sausu pagrabu.

Viņam ir masa pozitīvas īpašības Turklāt to var ēst cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kuru gadījumā parastos sīpolus ir aizliegts lietot uzturā.

Iestādiet savā vasarnīcā šalotes, kuru audzēšana, kā redzat, nesagādā nekādas grūtības. Šis ir sīpolu aristokrāts, smalks, ar smalku garšu, bez spēcīgas sīpolu smaržas.

Lai audzētu pienācīgu šalotes ražu, jums jāizvēlas piemērota šķirne, kas var augt jūsu reģiona apstākļos, kā arī pareizi jāsagatavo stādāmais materiāls un jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas nosacījumi.

Šalotes (jeb Aškelona sīpoli) ir sīpolu paveids, kas izceļas ar mazākiem sīpoliem (20-50 g), kā arī ar labu agrīnu briedumu un uzglabājamību.

Šo sīpolu veidu sauc arī par ģimenes sīpolu vai kuševku. Lieta tāda, ka sīpoli veido veselas ligzdas pazemē.

Šalotes sīpolus un maigi zaļās spalvas var ēst visu gadu. Un dažās valstīs no tās mizas pat gatavo īpašu atjaunojošu tēju. Kā pašam izaudzēt tik populāru sīpolu? Sāksim ar pareizo šķirņu izvēli.

Šalotes: šķirņu daudzveidība

Ģimenes sīpolu stādāmā materiāla klāsts ir diezgan daudzveidīgs. Īpaši populāras ir šalotes šķirnes Granātābols, Jautri, Lira, Olvija, Pārsteigums.

Šalotes - audzēšana un kopšana

Šalotes audzēšanas tehnoloģija praktiski neatšķiras no tās sīpolu “brāļa” lauksaimniecības tehnoloģijas, taču tai ir arī savas īpašības. Šī kultūra ir diezgan kaprīza, “ziemeļu” selekcijas šķirnēm var nebūt pietiekami daudz dienasgaismas stundu, skrūvēšana bieži ir sarežģīta un ziedēšana ir grūti sasniedzama. Tāpēc ļoti rūpīgi jāievēro visi audzēšanas ieteikumi.

Augsne un stādīšanas vieta

Šalotēm nepieciešama auglīga augsne ar neitrālu reakciju. Skābās, smagās, mitrās augsnēs augs nejutīsies labi. Tai arī nepatīk piemirkusi augsne. Retā augsne rudenī (pirms rakšanas) jāapaugļo ar sapuvušiem kūtsmēsliem vai kompostu ar ātrumu 3-4 kg uz 1 kv.m. Dobei, kas paredzēta šalotes stādīšanai, jābūt labi apgaismotai.

Stādot šalotes

Lai iegūtu spuldzesšalotes stādāmo materiālu (mazi sīpoli ar diametru 2-4 cm), var stādīt agrā pavasarī: martā-aprīlī. Bedrītes jāveido 5-6 cm dziļi un sīpoli jāievieto pēc 20x10 cm parauga Stādot tos nedrīkst iespiest vai ieskrūvēt zemē: to galotnēm jābūt nedaudz redzamām no bedrēm.

Lai saņemtu spalvu Jāstāda lielāki sīpoli. To dara rudenī (oktobrī), lai augiem būtu laiks iesakņoties pirms sala iestāšanās. Sīpoli, kuriem ir izdevies izdīgt saknes, labi panes ziemu pat ziemeļu reģionos un agrā pavasarī sāk audzēt zaļo masu.

Šalotes kopšana

Rūpes par šalotēm ietver periodisku laistīšanu, augsnes atslābināšanu un nezāļu noņemšanu. Parasti augšanas sezonā karstos un sausos periodos sīpolus pietiek 3-4 reizes laistīt. Pēc tam augsne ir jāatbrīvo, lai uz tās virsmas neveidotos garoza.

Barošanas šalotes

Vienā sezonā ģimenes sīpolus baro 2 reizes. Pirmā barošana veic pavasarī, pēc tam, kad augi izaug 3 lapas. Šiem nolūkiem varat izmantot nezāļu uzlējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:3, urīnvielu vai urīnvielu (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens), kam pievieno ½ karotes kālija mēslojuma.

Otrā barošana nepieciešams, ja augiem ir 5 lapas. Tā kā šajā laikā sīpoliem īpaši nepieciešams fosfors un kālijs, kā mēslojums ir piemērots kālija monofosfāts (1 tējkarote uz 10 litriem ūdens). Ja laiks ir pārāk mitrs, mēslojumu var vienkārši izkaisīt starp rindām un iestrādāt augsnē.

Sīpolu novākšana un uzglabāšana

Šalotes vāc sausā saulainā laikā, kad nokrituši 50-70% no zaļās masas. Sīpoli jāizrok kopā ar lapām un pēc tam labi jāizžāvē saulē 2 nedēļas.

Lai sīpolus nosūtītu uzglabāšanai, jums ir jānogriež sausās lapas, atstājot tikai plānu kaklu 3–5 cm augstumā. Tas jāuzglabā nelielās koka kastēs vai kartona kastēs sausā vietā 0-3°C temperatūrā vai istabas temperatūrā. Ar vairāk augsta temperatūraŠalotes sīpola kvalitāte samazinās un garša pasliktinās. Nav nepieciešams ligzdas sadalīt atsevišķos sīpolos.

Šalotes no sēklām

Sīpolu pavairošana no sēklām ir diezgan sarežģīta - tas prasa nopietnu sagatavošanās darbu. Bet, ja jums ir labas atlases prasmes, tomēr ir vērts mēģināt.

Gultas sagatavošana

Šalotes sēj pavasarī, bet augsni sagatavo iepriekš – rudenī. Lai to izdarītu, zeme tiek attīrīta no nezālēm, izrakta un mēslota ar organisko un minerālmēsli. Piemērots ir humuss vai komposts, ko pievieno ar ātrumu 5 kg uz 1 kv.m, kā arī superfosfāts - 70 g uz 1 kv.m. Pēc mēslošanas jums jāveido gultas un jāatstāj līdz pavasarim. Pirms sēšanas augsne ir nedaudz jāatslābina.

Sēklu sagatavošana

Lai mantojuma sīpolu sēklas labāk dīgtu, tās jādiedzē: jāietin marlē vai drānā, jāieliek traukā ar ūdeni un jātur 2 dienas 22-25°C temperatūrā. Ik pēc 6-8 stundām sēklas jānomazgā zem tekoša ūdens un pēc tam atkal jāievieto traukā ar tīrs ūdens. Pirms stādīšanas sīpolu sēklas nedaudz jāizžāvē gaisā.

Sēju šalotes

Šalotes sēklas sēj aprīļa beigās - maija sākumā dobēs, kas sagatavotas rudenī un pārklātas ar augsni. Sēklas sēj apmēram 3 cm dziļās rievās. Virsū vēlams apbērt ar kūdras vai sapuvuša komposta kārtu. Sākumā dobes ar šalotēm bieži jālaista.

Ražas novākšana

Pēc 20-25 dienām būs iespējams novākt pirmo zaļumu ražu. Pirmajā gadā no sēklām veidojas vidēja izmēra sīpols, kas pēc žāvēšanas sadalās 5-6 mazos. Nākamajā gadā šie sīpoli tiek stādīti vēlreiz dārzā, lai iegūtu lielākas šalotes ligzdas. Šādai pavairošanai šie sīpoli būs piemēroti 5 gadus. Pēc tam stādāmais materiāls ir jāatjaunina.

Atlase vasarnīcas apstākļos

Viena no galvenajām problēmām, ar ko saskaras dārznieki, audzējot šalotes, ir tā, ka daudzas to šķirnes deģenerējas dažādu slimību dēļ. Piemēram, vairākus gadus pēc kārtas sīpoli deva lielisku ražu, pēc tam viņi sāka “atsacīties” augt. Ko darīt? Jūs varat mēģināt uzlabot (vai vismaz vienkārši saglabāt) noteiktas šķirnes šķirnes īpašības.

Sīpolu izvēle balstās uz tā bioloģiskajām īpašībām. Jūs varat mēģināt izveidot savu šķirni no sēklām, taču tas ir ļoti grūti. Bet ir vēl viena iespēja. No katra iestādītā šalotes sīpola tiek iegūti vairāki jauni, apvienoti ligzdā. Labi aplūkojot vienas ligzdas sīpoliņus, pamanīsit, cik tie atšķiras pēc formas, izmēra un krāsas intensitātes. Visbiežāk izmaiņas pēcnācējos notiek reibumā ārējie faktori vidē un nav iedzimtas. Bet var būt arī mutācijas. Tāpēc, izvēloties materiālu pavairošanai, jums ir jāveic 2 stādāmā materiāla pārbaudes:

1. posms– sakārtojiet sīpolus no dažādām ligzdām pēc kārtas, pārbaudiet tos un pēc tam noņemiet ligzdas ar slimiem, bojātiem vai nepareizi veidotiem īpatņiem.

2. posms– atlasīt labākās ligzdas no atlikušajām un no tām atlasīt vienu vidēju dzemdes sīpoli nākamajiem pēcnācējiem (dažkārt pavairošanai var būt piemēroti visi ligzdas sīpoli).

pieraksti to laba izaugsme un sīpola attīstība lielā mērā ir atkarīga no izvēlētā sīpola masas. Mēģiniet izvēlēties tāda paša izmēra stādāmo materiālu.

Līdz pavasarim atlasītās spuldzes jāuzglabā kastēs sausā telpā ar labu ventilāciju. Šajā gadījumā periodiski jāpārbauda stādāmais materiāls un jānoņem sapuvušie sīpoli.

Agrā pavasarī atlasītie sīpoli ir vēlreiz jāizšķiro un pēc iespējas ātrāk jāstāda zemē. “Ģimene” nebaidās no pavasara salnām. Tā vienkāršs vasaras iemītnieks var kļūt par selekcionāru un izveidot savu šalotes šķirni.

Šalotes slimības

Bīstamākā sīpolu slimība ir kakla puve (pelēkā puve), ja sīpolus glabājat mitrā telpā, pastāv liela varbūtība, ka raža inficēsies ar kakla puvi. Slimība var parādīties pat tad, kad sīpoli nogatavojas atklātā zemē. Bet, ja jūs uzglabājat sīpolus sausā telpā, skartās sīpoli izžūs, novēršot slimības izplatīšanos uz pārējo kultūru. Mitrā gaisā inficētie paraugi kļūs mīksti un ūdeņaini.

Pelēkās puves novēršana ietver lauksaimniecības prakses ievērošanu, kas ļauj savlaicīgi nogatavoties sīpoliem.

• Šalotes sīpolus vēlams stādīt sākotnējā vietā ne agrāk kā pēc 3-4 gadiem.
• Agrīna stādīšana jāveic mēreni mitrās augsnēs.
• Sīpolu stādīšanai atvēlētajai vietai jābūt labi vēdinātai.
• Pasākumu ir vērts ievērot, mēslojot ar slāpekļa mēslojumu.
• Laistīšana jāpārtrauc 3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Šalotes ir ļoti vērtīgs dārzenis, jo tie ir ne tikai veselīgi, bet arī dod dāsnu sīpolu un garšaugu ražu. Tāpēc noteikti ievietojiet to savā vietnē - jūs nekļūdīsities!

Šalotes ir sīpolu veids galvenā iezīme kas ir iespēja izveidot meitas spuldzes no galvenās. Šalotes ne visi pazīst ar Eiropas nosaukumu. Parastā valodā to sauc par kuščevku vai ģimeni.

Šalotes pavairo, dalot sīpolu, tāpēc viņi to sauca par krūmu vai ģimeni

Audzēšana un kopšana

Starp labi zināmajām šalotes šķirnēm ir daudz šķirņu:

• Čapajevskis;
• kunaks;
• sprints;
• Harkovas kuščevka;
• zvaigzne;
• nesezonas;
• delikatese;
• aristarch.

Šalotes šķirni audzē no sēklām vai sīpoliem. Augošo šalotes šķirņu šķirnes atšķiras pēc stādīšanas perioda un augšanas īpašībām gala produkts. Zemes gabala sagatavošana šalotes šķirnei sākas rudenī, un pavasarī tā tiek stādīta augsnē.

Delikateses šalotes ir iegarena forma.

Sagatavoto stādāmo materiālu glabā ūdenī, pirms sīpoli tiek pārvietoti uz atklātu zemi. Sīpoli, kuru izmērs ir līdz četriem centimetriem, atbilst stādīšanas un produkta efektīvas audzēšanas prasībām. Spiešana augsnē tiek veikta tādā dziļumā, ka kakliņi izceļas no augsnes.

Attālums starp stādītajiem sīpoliem tiek uzturēts vismaz desmit centimetru, bet starp dobēm - divdesmit centimetri.

Šalotes audzēšana no sēklām sastāv no vairākiem posmiem:

1. Sēklas ievieto dobēs, katra trīs centimetru dziļumā.
2. Pirms ievietošanas augsnē sēklas divas dienas glabā mitrā marles maisiņā.
3. Pēc stādīšanas augsne tiek mēslota ar kūdru vai kompostu.

Ja izvēlaties vienu no šīm divām šalotes šķirņu stādīšanas metodēm, tad sīpols ir visproduktīvākais. Veģetatīvās stādīšanas metode ir produktīva, sēklas ne vienmēr dīgst. Stādīšanas zeme tiek izvēlēta, pamatojoties uz augsnes stāvokli un tās atrašanās vietu. Izvēlieties vietu, kas ir apgaismota un ar irdenu augsnes struktūru. Labi šalotes šķirnes priekšteči ir zirņi, pākšaugi un burkāni.

Saskaņā ar augsekas noteikumiem šalotes šķirnes stādīšana tajā pašā vietā ir pieļaujama ar četru gadu intervālu.

Šalotes ir diezgan kaprīzas, un ne vienmēr tos ir iespējams izaudzēt no sēklām.

Izkraušanas organizēšana

Šalotes stādīšana galvenokārt tiek veikta paaugstinātā vietā, lai spēcīgu lietusgāžu laikā augsne neapplūst. Šalotes stādīšana nepabeidz rūpes par augu. Pēc šī notikuma vieta ir laikus jāravē, jāapaugļo ar organisko mēslojumu un jāaplej ar mērenu daudzumu silta ūdens.

Laistīšana turpinās, līdz ir palicis mēnesis līdz ražas novākšanai. Mērena laistīšana novērš applūšanu zemes gabals, bet tikai to mitrina. Kļūdas mēslošanas vai laistīšanas organizēšanā palielina ražas zuduma draudus. Šķirnes kopšanas apraksti neatšķir to no citām sugām.

Izvēlētajai platībai jābūt vidējam skābuma un augsnes auglības līmenim, jo ​​šķirnes vai sēklas tiek stādītas tikai šādā apgabalā.

Augsnes skābuma līmeni var regulēt ar īpašu mēslojumu, kā arī auglības stāvokli. Lai iegūtu lielus sīpolus, ir svarīgi regulāri retināt stādīto stādu rindas, atsijājot vājus vai neattīstītus stādus.

Apraksts par to, kā pareizi audzēt sēklas vai komplektus, norāda, ka sagatavošana stādīšanai sākas iepriekš. Jūs varat audzēt sēklas un stādīt tās zemē ziemai. Šo stādīšanu veic rudenī, kad zeme vēl nav sasalusi. Ziemas vai pavasara stādīšanas apraksti atšķiras no pasākuma efektivitātes. Šūšana ne vienmēr iesakņojas, ja stāda rudenī.

Šalotes var stādīt arī podos uz zaļumiem.

Pirms stādu stādīšanas zemes gabalā augsni irdina un apaugļo, stādus vai sēklas sagatavo stādīšanai. Tā kā augs ir liels sasalšanas risks, vislabāk ir stādīt sēklas ziemai.

Pēc stādīšanas vieta tiek kopta: mēslota un izolēta. organiskie līdzekļi. Pēc ierašanās augsne ir pārklāta ar sniegu. Pavasaris ir labākais laiks stādu stādīšanai. Tas samazina laiku, kas pavadīts auga audzēšanai un kopšanai.

Šalotes sīpoli ietver daudzus veidus, tostarp baltos. dzeltenie un sarkanie sīpoli. Lai efektīvi iestādītu stādus pavasarī vai citos gadalaikos, svarīgi izvēlēties savai klimatiskajai zonai piemērotu šķirni.

Augu sugas atšķiras viena no otras to uzturēšanas apstākļos. auglība un nosliece uz augsni. Stādīšana tiek veikta pavasara vidū iepriekš sagatavotā augsnē.

Optimālais laiks stādu vai sēklu stādīšanai ir laiks, kad augsne jau ir sasilusi. Galvenais ir izvēlēties optimālais laiks lai izvairītos no pavasara salnām. Šādā gadījumā saglabājiet plēvi, ar kuru varat izolēt stādāmo materiālu.

Šalotes ir ļoti termofīlas, pat vieglas pavasara salnas var tos iznīcināt.

Sugas raksturojums

Šīs sugas šķirnes audzē sīpolu vai lapu dēļ. Šīs sugas lapās esošās labvēlīgās vielas ir pārākas par visām pārējām šķirnēm. Šī suga ir klasificēta kā agrīna nogatavošanās šķirne.

Bultu skaits, kas var veidoties uz spuldzes, sasniedz duci, katra viena metra garumā. Šo šķirni reti izmanto bultām, jo ​​šis pasākums nav efektīvs. Stādīšana rudenī ļauj novākt zaļumus aprīlī un gatavus sīpolus jūnijā.

Ja neskaita ārējās un individuālās atšķirības, šalotes nav apveltītas ar daudzām atšķirībām. Šāda veida sīpolu šķirnes ir ļoti pieprasītas patērētāju vidū, un tās bieži audzē vasaras iedzīvotāji vai lielie lauksaimnieki.

Šī iekārta, neatkarīgi no tā, kāda veida tā pieder, ir ļoti pieprasīta patērētāju vidū, pateicoties tā labvēlīgās īpašības. Sīpoli satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kas, ēdot svaigus, palīdz cilvēkam pretoties dažādas slimības. Pagātne termiskā apstrāde, sīpolu šķirne padara ēdienu garšu bagātīgāku. Tagad ir grūti iedomāties ēdienu gatavošanu, neizmantojot šo dārzeņu.

Neskatoties uz to, ka augu audzē rudenī un pavasarī, pieprasījums pēc tā pieaug ziemā, jo tieši šajā laikā mēs esam tik uzņēmīgi pret vīrusiem un infekcijām.

Zināms. ka auga augšējie trīs slāņi satur vislielāko uzturvielu daudzumu un pašā dārzenī ir augstākais C vitamīna līmenis nekā visos citos dārzeņos vai augļos.

Sīpolu audzēšanas popularitāte vasaras iedzīvotāju vidū ir augsta. Šī kultūra nav prasīgs augs kopšanai, lai gan tai ir nepieciešama konsekventa un savlaicīga aprūpe.

Izvēloties pareizo vietu, sagatavojot to atbilstoši nepieciešamajiem standartiem un iestādot piemērotu augu šķirni, iegūsiet bagātīgu augu ražu.

Šalotes ir populāras daudzās valstīs un tiek audzētas dažādos klimatiskajos apstākļos. Tas ietver daudzas šķirnes, un tai ir patīkama garša un priekšrocības, kas ir pārākas par citiem veidiem.

Daudzi dārznieki mīl šalotes maigās, izsmalcinātās garšas un patīkamā aromāta dēļ. Viņš nav spējīgs sagādāt asaras. Šo īpašību dēļ ražu pat sauc par aristokrātu starp visu veidu sīpoliem. Dārznieki bieži brīnās, kā pareizi audzēt šalotes un kādi apstākļi tam ir nepieciešami.

Latīņu nosaukums Augs ieguva Allium ascalonicum L no vienas slavenas pilsētas Palestīnā - Ascalon. Vārds pirmo reizi hronikās minēts no 1261. gada. Mūsdienās šo kultūru veiksmīgi audzē daudzās pasaules valstīs - Grieķijā, Indijā, Ēģiptē, daudzos Krievijas reģionos, Kazahstānā un Ukrainā.

Šalotes ne tikai pieder pie sīpolu veida, bet pēc savām īpašībām un īpašībām tie daudz neatšķiras no tiem, izņemot to, ka tiem ir mazāki sīpoli un tos var uzglabāt ilgāk bez diedzējumiem. Šalotes ir daudzloku sīpols, no vienas sēklas var piedzimt no 3 līdz 20 sīpoliem, no kuriem katrs sver no 15 g līdz 40 g. Zaļās spalvas ar vaskainu spīdumu ir plānākas un noapaļotākas nekā citām šķirnēm šī kultūra. Šalotes sīpoli ir mazi (līdz 50 g) un nedaudz iegareni. Garša ir maiga, sulīga, nemaz nav rūgta, varētu pat teikt, salda. To izmanto visgaršīgāko ēdienu pagatavošanai. Lielā sausnas satura dēļ sīpoli ir piemēroti kaltēšanai, tos var karamelizēt un marinēt.

Kultūrai ir vairākas priekšrocības un vērtīgas īpašības:

• Pateicoties īsajai augšanas sezonai, sīpoli nogatavojas agri. Tādējādi tiek novērsta arī sīpolu infekcija ar peronālo miltrasu un kakla puvi;
• spalvas spēj ātri apgulties, un tas labvēlīgi ietekmē sīpolu nogatavošanos un atvieglo ražas novākšanas procesu;
• Šalotes tiek uzglabātas labi un ilgstoši, gandrīz visu gadu, nešauj bultas un nepūst;
• sīpolu piespiešana ir vienkārša, bez problēmām;
• Pateicoties liels skaits sīpoli no vienas ligzdas, sīpolu raža vienmēr ir lieliska. Katrā ligzdā var iegūt no 4 līdz 10, dažreiz līdz pat 20 sīpoliem ar kopējo svaru no 150 līdz 300 g.

Fotoattēlā var redzēt, kā izskatās šalotes.

Sīpolu šķirnes

Tāpat kā citi sīpoli, šalotes var būt agri, vidēji nogatavojušies un vēlu. Dārznieki to bieži iedala 2 vispārējās grupās:

• krūmi ir daudzgruntētas un agri nogatavojušās sugas. Tajā ietilpst šķirnes ar maziem un blīviem sīpoliem ar sausām gaiši dzeltenām zvīņām un dzeltena krāsa. Šķirnes sēklu ražība ir zema, bet tai ir ilgs glabāšanas laiks;
• sens - sugas nobriešanas periods var būt gan agrs, gan vēls. Šāda veida sīpoliem ir lieli sīpoli ar dzeltenām, purpursarkanām, sarkanām un brūnām mizām.

Turklāt augu iedala daļēji asās, pikantās un saldās šķirnēs. Šīs kultūras ir daudz šķirņu, taču starp tām ir vispopulārākās un pieprasītākās:

1. Agrīnas nogatavošanās šķirnes:

• Belozerets – augšanas sezona ilgst no 76 līdz 85 dienām. Tam ir ovālas spuldzes, kas sver līdz 30 g. Garša ir asa, bet ne rūgta. Labāk aug Kaukāzā;
• vitamīns - zaļās spalvas ir gatavas novākšanai 20 dienas pēc pirmajiem dzinumiem. Augšanas sezona ilgst 70 dienas. Katrā ligzdā nogatavojas līdz 10 sīpoliem, kas sver 30 g.

1. Sezonas vidus šķirnes:

• airat - piemērots audzēšanai dārza gabalos. No vienas ligzdas var iegūt līdz 6 apaļām sīpoliem, kas sver 15 g, un no 1 kv. m raža līdz 1,6 kg;
• albik – ir iegareni sīpoli, kas sver līdz 30 g no ligzdas var savākt līdz 8 gab. Albik ražo augstu ražu - līdz 25 tonnām no hektāra. Tas labi uzglabājas, augšanas sezona ilgst 62 dienas. Var stādīt pirms ziemas;
• andreika - piemērota audzēšanai dārza gabalos. Spuldze ir iegarena, sver līdz 26 g, var novākt līdz 1,8 kg no kW. m.

1. Vēlu nogatavojušās šķirnes:

• Urālu violets - ieteicams sīpolu audzēšanai. To pārstāv diezgan lieli sīpoli līdz 60 g Tam ir augsta raža - 165 c/ha. Labi aug lielākajā daļā sīpolu audzēšanas vietu;
• Sibīrijas dzintars – augšanas sezona ilgst līdz 60 dienām. Sīpoli ir apaļi, nedaudz saplacināti, sver līdz 30 g Šķirne piemērota audzēšanai dārza gabalos, raža līdz 23 t/ha, ieteicama audzēšanai vairumā sīpolu audzēšanas reģionu.

Sīpolu audzēšana

Šalotes reti ražo bultas, tāpēc speciālisti dod priekšroku to audzēšanai no sēklām. Bet tas nenozīmē, ka dārznieki nevar to darīt savos zemes gabalos, ja vēlas. Ir ļoti grūti pašam savākt sēklas, taču tās var iegādāties specializētie veikali. Un, ja jūs joprojām nolemjat pats iegūt šalotes sēklas, rīkojieties šādi:

1. Nepieciešams izvēlēties augstākās kvalitātes spuldzes, kuru glabāšanas laiks ir vismaz 4 mēneši temperatūrā no +4 līdz +12 °C.
2. Sīpoli tiek stādīti atklātā zemē maija sākumā. Pēc šādas vernalizācijas viņi ātri izšaus bultas ar ziediem, no kuriem var savākt sēklas.
3. Svarīgs nosacījums šim procesam ir nestādīt šalotes sīpolus pie citu sugu sīpoliem, lai nenotiktu savstarpēja apputeksnēšana.

Vietas un augsnes izvēle

Šalotes, kuru audzēšanai ir savas īpatnības, audzē gan zaļo spalvu, gan pašu sīpolu dēļ. Lai iegūtu labu sīpolu ražu, jums jāizvēlas pareizā stādīšanas vieta un rūpīgi jāsagatavo augsne:

1. Šī kultūra mīl atklātas saulainas vietas, ko nenoēno krūmi un koki. Izvēloties nosēšanās vietu, noteikti ņemiet to vērā.
2. Īpaša uzmanība jāpievērš augsnei. Šalotes mīl irdenas un neskābas auglīgas augsnes. Skābās augsnes absolūti nav piemērotas šalotes audzēšanai. Sīpolu lapas ātri kļūst dzeltenas, un sīpoli galu galā kļūst mazāki un izžūst. Vietās, kur gruntsūdeņi atrodas tuvu zemes virsmai, šalotes pareizi audzē ar labu drenāžu.
3. Svarīgi ir zināt, kuri priekšteči auguši šalotēm paredzētajās platībās. Šalotes sīpolus ieteicams stādīt pēc visu veidu kāpostiem, pākšaugiem, kartupeļiem, cukini, ķirbjiem, tomātiem un gurķiem. Sīpolus nav vēlams stādīt vietās, kur auga saulespuķes, kukurūza, ķiploki, bietes un burkāni. Kā šalotes kaimiņus labāk izvēlēties visu veidu salātus, burkānus, gurķus, redīsus, zemenes. Viņi visi gūst labumu viens otram. Piemēram, burkāni ar savu smaržu spēj atbaidīt sīpolu mušu, par ko šalotes burkāniem pateicas tāpat - neļauj burkānu mušai inficēt dārzeni. Bet tuvumā augošie pākšaugi, zaļumi, pastinaki, brokoļi, spināti un rāceņi var nomākt kultūru. Īpaši nevēlami ir stādīt šalotes pie sīpoliem, jo ​​tie var krustoties, tādējādi zaudējot savas individuālās īpašības.
4. Pirms stādīšanas augsne ir jāizrok un labi jāapaugļo ar organiskām vielām un minerālvielām.
5. Nav ieteicams audzēt šalotes no sēklām vienā un tajā pašā vietā ilgāk par 3 gadiem.

Audzēšana šalotes zaļajām spalvām

Šalotes ir lieliski piemērotas zaļo spalvu audzēšanai, jo tās ātri nogatavojas. Apstādījumi nav pakļauti bultu šaušanai un ilgstoši paliek maigi un mīksti. Puravi pat nevar līdzināties šalotes ienesīgumam, un tiem ir nepieciešams mazāk sēklu.

Lai savāktu pēc iespējas vairāk zaļo spalvu ražas, jums jāzina:

1. Jūs varat audzēt šalotes aizgaldiem atklātā zemē, kā arī siltumnīcās, siltumnīcās un pat uz lodžijām un palodzēm podos.
2. Ja jūs stādāt ražu mājās, tad tas jādara februāra beigās. Pirmo ražu varēsiet savākt pēc mēneša.
3. Pēc izgriešanas spuldzi var izmantot atkārtoti. Tas ir jānoņem no zemes, jāpārgriež uz pusēm un jānolaiž atpakaļ zemē. Vēl pēc mēneša jūs saņemsiet otro sulīgo, veselīgu zaļumu ražu.
4. Sīpolus atklātā zemē stāda aprīļa beigās un, ja pirms ziemas, tad oktobra beigās. Šalotes viegli panes salu un aukstumu. Arī pirmo šalotes ražu novāc mēnesi vēlāk, kad spalvu augstums sasniedz 20-25 cm Tas ir īpaši vērtīgi agrā pavasarī, kad organismam trūkst vitamīnu.

Šalotes sīpolu stādīšana pavasarī

Pavasara šalotes stādīšana iespējama gan uz zaļajām spalvām, gan uz rāceņiem. Viss process sastāv no šādām darbībām:

1. Kultūru sēj aprīļa beigās vai maija sākumā, bet augsni stādīšanai nepieciešams sagatavot rudenī. Lai to izdarītu, zeme tiek attīrīta no nezālēm, izrakta, pēc tam mēslota ar organiskām vielām un minerālvielām - humuss vai komposts ir nepieciešams 5 kg apjomā uz 1 kv. m, un superfosfāti 70 g uz 1 kv. m Jūs varat pievienot nedaudz pelnu. Pēc mēslošanas 20 cm attālumā viena no otras jāveido dobes, kuras pavasarī būs labi atslābušas un papildus mēslotas ar slāpekļa minerālvielām 25 g uz 1 kv.m. m.
2. Sēklas iepriekš jāsagatavo stādīšanai. Lai to izdarītu, tos ievieto marles vai kokvilnas audumā, kas ir iesaiņots saišķī un iemērc traukā ar ūdeni. Tvertnei jābūt ar vāku, lai sēklas neizžūtu. Šādā formā sēklas tiek turētas 22-25 °C temperatūrā apmēram divas dienas. Sēklas jāmazgā zem tekoša ūdens ik pēc 6-8 stundām un pēc tam atkal jāievieto traukā ar tīru ūdeni.
3. Pirms stādīšanas sēklas nedaudz jāizžāvē. ārā, lai tie sadrūp, pēc tam tos sēj rudenī sagatavotās dobēs un apber ar zemi. Dobām pa virsu vēlams pārkaisīt kūdru vai sapuvušu kompostu.
4. Dobām ar kultūrām jābūt labi laistītām.
5. Pēc 20-25 dienām labvēlīgos apstākļos un pienācīga aprūpe Būs iespēja savākt pirmo zaļumu ražu.
6. Pirmajā gadā no sēklām izdosies sīpols, kas sastāv no 5-6 maziem sīpoliem, kuros pēc žāvēšanas tas sadalīsies. Šie sīpoli tiek stādīti nākamajā gadā, lai iegūtu lielākus un daudzskaitlīgākus sīpolus, kas savukārt būs piemēroti veģetatīvai pavairošanai ne ilgāk kā 5 gadus. Pēc tam stādāmais materiāls tiek atkal atjaunināts, lai saglabātu pakāpi.

Stādot šalotes pirms ziemas

Pat neskatoties uz labo šalotes izturību pret stiprām salnām, dienvidu reģionos tos ieteicams stādīt pirms ziemas. Vidējos platuma grādos raža būs ne vairāk kā 50-60%. Augu sēj rudenī, lai agrā pavasarī iegūtu zaļas spalvas, un process sākas oktobra vidū, lai sēklas nostiprinātos zemē, bet nepaspētu sadīgt pirms pirmajām salnām:

1. Kultūraugu audzēšanai izvēlētā platība ir atbrīvota no izžuvušās zāles.
2. Izraktajai augsnei pievieno kompostu no sapuvušām lapām vai kūtsmēsliem un izveido dobes vismaz 20 cm attālumā viena no otras.
3. Sēklas nav jāsagatavo, tās vienkārši iesēj sagatavotās dobēs un aprok augsnē.
4. Ziemā sējumu pārklāj ar plēvi, lai sēklas nesasaltu.

Sīpolu kopšana

Pēc stādīšanas kultūrai nepieciešama noteikta pašaprūpe, kas sastāv no šādām darbībām:

1. Sākumā kultūrām būs nepieciešams regulārs mitrums visā augšanas sezonā. Laistīšanu var pārtraukt 3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas, lai spalvām būtu laiks izžūt un novīst.
2. Priekšnoteikums ir regulāra ravēšana un augsnes irdināšana. Nezāles aug ātri, pārspējot sīpolu stādus.
3. Kad sīpols sāk dīgt, to var apaugļot ar slāpekļa minerālvielām, sapuvušiem kūtsmēsliem vai urīnvielu. Sīpoliem, kas sāk veidoties, būs nepieciešams potaša mēslojums, pelni un vistas izkārnījumi.
4. Ja vēlaties iegūt lielāku rāceņu, jums vajadzēs retināt sīpolu. Jūlija sākumā rūpīgi jāizņem mazie sīpoli tieši ar spalvām, ligzdā atstājot 5-6 lielas spuldzes. Noņemtās spalvas var izmantot pārtikai.
5. Sīpolus reti ietekmē slimības, taču tas var notikt, ja saglabājas auksts, mitrs laiks. Šādos gadījumos skartais sīpols tiek noņemts, un atlikušie krūmi tiek apstrādāti pretsēnīšu zāles. Kad sīpolus bojā baltie tārpi, tos apstrādā ar ūdens un galda sāls šķīdumu attiecībā 1:10. Sīpolu mušas var atbaidīt, apsmidzinot ar pelniem virs dobēm.
6. Ražu var novākt jūlija beigās. Šajā laikā sīpoli jau būs pilnībā nogatavojušies.

Šalotes, kuru audzēšana un kopšana nebūs īpaši apgrūtinoša, dos lielisku ražu, ja tiks ievēroti visi iepriekš minētie ieteikumi. Par šalotes izņemšanu un uzglabāšanu varat noskatīties video.