Para makakuha ng masarap na pagkain, hindi sapat na magkaroon ng nangungunang kagamitan at de-kalidad na sangkap. Napakahalaga na pumili tamang paraan At pinakamainam na oras pagluluto ng mga inihaw na pagkain. Ang impormasyon sa ibaba ay makakatulong sa iyong mag-navigate at gumawa ng tamang pagpili.

Pakitandaan na ang mga oras ay tinatantya dahil maraming iba pang salik ang kailangang malaman upang tumpak na makalkula ang oras ng pagluluto, tulad ng laki ng mga sangkap na ipiprito, ang temperatura panlabas na kapaligiran atbp.

Mga recipe

MGA MERYenda

FIGS WITH MOZZARELLA

NAGLULUTO

Hatiin ang mozzarella cheese sa 4 na bahagi. Gupitin ang mga igos sa dalawang hati, gupitin ang bawat kalahati hanggang sa gitna, ngunit hindi hanggang sa kabuuan. Ilagay ang mga piraso ng mozzarella sa mga igos, at balutin ang ham sa paligid ng mga igos upang hindi tumagas ang natutunaw na keso; kung kinakailangan, kurutin ang mga gilid ng hamon gamit ang isang palito. Paghaluin ang balsamic vinegar at olive oil at timplahan ng mabuti ng paminta. Kuskusin ang labas ng mga sobre ng igos na may kaunting langis ng oliba.

Inihaw na ZUCCHINI ROLLS

NAGLULUTO

Para sa dressing: Sa isang maliit na lalagyan, iihaw ng bahagya ang bawang hanggang lumambot. Balatan. Magdagdag ng kaunting asin sa pinalambot na bawang at i-mash hanggang makinis. Magdagdag ng suka. Bati iba't ibang uri mantika at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Gupitin ang zucchini nang pahaba sa 6 o higit pang mga piraso na 3 mm ang kapal, magdagdag ng asin. I-brush ang zucchini strips nang pantay-pantay na may 2 kutsarang mantika. Budburan ang spinach na may kaunting mantika at kumulo sa isang grill pan hanggang sa bumaba ang volume, alisin sa init. Gupitin ang mga bola ng mozzarella cheese sa dalawang halves at tuyo. Ihain ang zucchini sa direktang katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng zucchini sa isang plato. Maglagay ng kaunting spinach at dalawang kalahati ng mozzarella cheese sa isang dulo ng strip. Ilagay muli ang mga ito sa grill gamit ang isang spatula at magluto ng isa pang dalawang minuto. Kapag ang keso ay nagsimulang matunaw, balutin ang walang takip na bahagi ng pagpuno sa kabilang panig, maingat na alisin mula sa apoy at hayaang maubos.

MANOK QUESADILLA

NAGLULUTO

Pansin: i-marinate ang fillet ng dibdib ng manok isang araw bago lutuin. Sa araw ng pagluluto, alisin ang pre-marinated fillet mula sa refrigerator. Para sa pag-atsara: lagyan ng rehas ang sarap ng matamis na kalamansi, gupitin ang sili at buto sa manipis na singsing, at bunutin ang sanga ng rosemary. Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na bilog. Ilagay ang lahat ng sangkap kasama ng olive oil at sweet lime juice sa isang lalagyan, pagkatapos ay i-marinate ang dibdib ng manok sa nagresultang timpla. Gupitin ang lahat ng iba pang sangkap para sa pagpuno ng quesadilla. Iprito ang dibdib ng manok sa direktang init sa loob ng 5-7 minuto. Bago matapos ang manok, maaari mong bahagyang i-toast ang tortillas. Ipamahagi ang lahat ng sangkap sa mga flatbread, magdagdag ng mga pampalasa, balutin, handa na ang masarap na ulam!

BEEF

AMERICAN BEEF CHOCK

NAGLULUTO

Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at bahagyang tuyo. Paghaluin nang maigi ang orange juice, Escorial liqueur, asin at asukal. I-chop ang shallots at bawang sa malalaking piraso at idagdag sa orange juice kasama ang rosemary sprigs. Ilagay ang mga chops sa marinade at i-marinate sa isang selyadong lalagyan nang hindi bababa sa 30 minuto sa temperatura ng silid (mas mainam na iwanan ito sa refrigerator sa magdamag). Pagkatapos ay alisin ang karne mula sa pag-atsara at ipasa ang pag-atsara sa pamamagitan ng isang salaan. Pakuluan ang marinade hanggang sa syrup at bahagyang lumamig. Ilagay ang karne sa inihandang grill at igisa nang direkta sa Sear Grate na nakabukas ang takip sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos nito, takpan ng takip at iprito para sa isa pang 6-8 minuto hanggang kulay rosas. Hugasan nang maigi ang karne ng marinade sauce hanggang sa ito ay ganap na maubos. Kapag handa na, alisin ang karne mula sa grill at hayaang lumamig ng 5 minuto.

MEXICAN CARNE ASADA NA MAY BEAN AT AVOCADO SALAD

440 g	Black beans, banlawan at pinatuyo
1 PIRASO.	Hinog na abukado, pinong diced
200 g	Pinong tinadtad na puting sibuyas, banlawan sa isang colander
300 g	Pinong tinadtad na hinog na mga kamatis
2 kutsara	Bagong piniga na lemon juice
1/2 kutsarita	Magaspang na asin sa dagat
1/4 kutsarita	Purong Chili Powder
1/4 kutsarita	Bagong giniling na kumin
1 PIRASO.	Malaking kurot ng sariwang giniling na itim na paminta
1 kutsarita	Purong Chili Powder
1 kutsarita	Magaspang na asin sa dagat
1/2 kutsarita	Ground cumin
1/4 kutsarita	Bagong giniling na itim na paminta
700 g	skirt steak mula sa beef flank, alisin ang labis na taba

NAGLULUTO

Paghaluin ang mga sangkap ng salad sa isang malaking mangkok. Takpan ang salad na may pelikula (foil) upang maiwasan ang pagdidilim ng abukado. Iwanan ang salad sa temperatura ng silid hanggang sa paghahatid (max. 2 oras). Paghaluin ang mga sangkap para sa pinaghalong pampalasa sa isang maliit na mangkok. Gupitin ang karne sa mga piraso na 30 cm ang haba.Pahiran ng mantika ang bawat gilid ng steak at kuskusin nang pantay-pantay ang nagresultang timpla ng maanghang. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa 20-30 minuto. Maghanda ng grill para sa direkta, mataas na init. Linisin ang grill grate gamit ang isang brush. Iprito ang mga steak sa direktang mataas na apoy na nakasara ang takip hanggang sa nais na antas ng pagiging handa (4-6 minuto hanggang sa ang karne ay maging pinkish/reddish ang kulay, medium doneness). Baliktarin ng isang beses/dalawang beses. Alisin ang mga steak mula sa grill at hayaang umupo ng 3-5 minuto. Gupitin ang mga steak sa mga hiwa na makapal sa daliri at ihain kasama ng salad.

RIBEYE STEAK NA MAY SPICY SALSA

Mga sangkap sa pagluluto 4 Bilang ng tao
1 PIRASO.	Katamtamang laki ng sili na ancho
1 kutsara	Langis ng oliba
4 na bagay.	Katamtamang laki ng hinog na mga kamatis, gupitin sa 4 na piraso
1 bilog/baso	Puting sibuyas, 2 cm ang kapal
150 pcs.	Katamtamang laki ng jalapeno pepper, walang tangkay
10 piraso.	Malaking unpeeled clove ng bawang
1 kutsarita	Bagong piga ng matamis na katas ng kalamansi
1/2 kutsarita	Magaspang na asin sa dagat
1/4 kutsarita	Tuyong oregano
1 kutsara	Magaspang na asin sa dagat
2 kutsarita	Paprika powder
1 kutsarita	Mga butil ng sibuyas
1 kutsarita	Bagong giniling na itim na paminta
4 na bagay.	ribeye steak, 200 g bawat isa at 2.5 cm ang kapal
lasa	Langis ng oliba

NAGLULUTO

Pakuluan ang 500 ML ng tubig sa isang maliit na mangkok. Mag-init ng malaking cast iron o ovenproof na kawali sa gilid na burner ng grill o sa kalan sa katamtamang init. Alisin ang tangkay mula sa ancho chile pod at itapon. Gupitin ang pod nang pahaba at alisin ang mga buto. Ilagay ang pod sa isang mainit na kawali at pindutin ang flat gamit ang spatula, iprito hanggang sa tumindi ang amoy ng sili. Ibabad ang chili pod sa isang mangkok na may mainit na tubig 20-30 minuto. Pagkatapos ay huwag ibuhos ang tubig. Samantala, magdagdag ng mantika sa isang kawali at iprito ang mga kamatis, sibuyas, jalapenos at bawang sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa magdilim ang mantika at magsimulang bumula. Kung kinakailangan, baligtarin ang mga gulay. Alisin ang mga gulay mula sa init kapag sila ay browned. Hayaang lumamig. Pindutin ang bawang sa isang food processor o blender. Magdagdag ng ancho peppers, kamatis, sibuyas, jalapenos, katas ng kalamansi, asin at oregano at ihalo ang lahat ng sangkap hanggang sa mabuo ang maliliit na piraso. Kung kinakailangan ang isang mas manipis na pagkakapare-pareho, magdagdag ng kaunting tubig kung saan ang mga sili ay nababad. Paghaluin ang mga sangkap para sa pinaghalong pampalasa sa isang mababaw na mangkok. Pahiran ng mantika ang mga steak sa magkabilang gilid at kuskusin ng maanghang na timpla. Iwanan ang mga steak na magbabad sa temperatura ng silid sa loob ng 20-30 minuto. Maghanda ng grill para sa direkta, mataas na init.

IBON

MANOK TAPAS

NAGLULUTO

Pinong tumaga ang thyme at rosemary dahon at idagdag sa mangkok na may langis ng oliba. Magdagdag ng tinadtad na bawang at haluing mabuti. Gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa manipis na piraso (mga 8-10 cm ang haba, 1.5 cm ang kapal), asin at bahagyang paminta. Magdagdag ng mga piraso ng fillet ng manok sa marinade na may langis. Siguraduhin na ang fillet ay sumisipsip ng mga damo at bawang. Pagkatapos ay alisin ang karne at hayaan itong matuyo nang kaunti. Tiklupin ang haba at ilagay sa gitna ang mga dahon ng sage. Ilagay ang karne sa double skewers. Hatiin ang mga piraso ng manok sa gitna at ipasok ang isang toothpick na may isang olive thread sa bawat piraso.

MANOK SA LATA NA MAY BEER AMERICAN STYLE

NAGLULUTO

Banlawan muna ang manok, asinan at hayaang magbabad ang asin ng halos isang oras. Pagkatapos ay banlawan ng bahagya ang asin at kuskusin ang manok na may marinade sa loob at labas. Ibuhos ang beer sa balon ng chicken rack at ilagay ang manok sa rack. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng kamay at ilagay ito kasama ng rosemary sa gitna. Magpasok ng isang maliit na plug sa leeg ng ibon at ihaw ito sa 220 0C. Panghuli, iprito muli ng maigi hanggang sa malutong. Tip: Hindi lamang ilagay ang rosemary sa labas ng ibon, kundi kuskusin din ang mga halamang gamot panloob na bahagi. Ang maanghang na aroma ng mga halamang gamot ay kahanga-hangang inihayag sa karne. Para sa spice paste: Pagsamahin ang mga sangkap ng spice marinade sa isang maliit na mangkok at kuskusin ng mabuti ang manok.

GRILLED CHICKEN SHINKS WITH APPLE CHIPS

NAGLULUTO

Ilagay ang mga drumstick na may brine sa temperatura na hindi bababa sa 4 °C sa isang vacuum bag at isara ito. Gamit ang pamamaraang ito, ang mga drumstick ay maaaring lutuin sa loob lamang ng apat na oras. . Palambutin ang mga wood chips sa tubig sa loob ng 30 minuto. . Ihanda ang grill para sa hindi direktang paraan sa temperatura na 140 - 160 °C. Paninigarilyo at pag-ihaw. Linisin ang grill grate. . Alisin ang mga drumstick ng manok mula sa brine at ilagay ang mga ito sa hindi direktang lugar ng grill grate. . Ipamahagi ang pinalambot na wood chips para sa paninigarilyo nang direkta sa heating zone. . Takpan ng takip at isara ang vent valve 3/4. . Ganap na buksan ang sistema ng supply ng hangin. . Usok ang drumsticks hanggang ang temperatura sa core ng produkto ay umabot sa 77 - 82 °C. . Ihain ang pinausukang drumstick na may side dish na gusto mo. . Pinakamainam na ihain ang mga drumstick mula sa grill, ngunit maaari ding ihain nang malamig.

QUESADILLAS NA MAY MANOK AT GULAY NA MAY GUACAMOLE SAUCE

Mga sangkap sa pagluluto 6 Bilang ng tao
1 kutsarita	purong giniling na sili
1 kutsarita	magaspang na asin sa dagat
½ kutsarita	pinatuyong oregano
¼ kutsarita	mga butil ng sibuyas
¼ kutsarita	sariwang giniling na itim na paminta
4 na bagay.	mga binti ng manok na walang balat, bawat isa ay tumitimbang ng hindi bababa sa 100 gramo
2 pcs.	zucchini, pinutol sa magkabilang dulo at hiniwa nang pahaba
2 pcs.	corn cobs, binalatan mula sa tuktok na dahon
lasa	Langis ng oliba
2 kutsarita	sariwang tinadtad na dahon ng oregano
1 kutsarita	pinong tinadtad na bawang
1 kutsara	sariwang piniga na katas ng kalamansi
lasa	Magaspang na asin sa dagat
lasa	Bagong giniling na itim na paminta
2 pcs.	abukado katamtamang laki, gupitin sa mga cube
2 kutsarita	sariwang piniga na katas ng kalamansi
1 kutsarita	pinong tinadtad na bawang
¼ kutsarita	magaspang na asin sa dagat
10 piraso.	tortillas (Ø 25 cm)
450 g	grated mild Cheddar cheese (mas maganda ang California Pepper Jack)

NAGLULUTO

1. Maghanda ng grill sa medium open heat. 2. Pagsamahin ang mga sangkap para sa pinaghalong pampalasa sa isang mangkok. Banayad na magsipilyo o magbuhos ng mantika sa manok, zucchini at corn on the cob. Kuskusin ang karne sa pinaghalong pampalasa. 3. Linisin ang roasting rack gamit ang brush. Iprito ang karne at gulay sa katamtamang bukas na apoy na nakasara ang takip hanggang sa matigas ang karne at ang mga katas ay magsimulang maging malinaw kapag tinusok. Ang mga halves ng zucchini ay dapat na matatag at ang mga cobs ay dapat i-toast hanggang kayumanggi sa ilang lugar. I-on ang karne ng isang beses, ang mga gulay ng ilang beses. Nagluluto ang karne ng 8-10 minuto, mga gulay sa loob ng 6-8 minuto. Alisin ang lahat mula sa grill at itabi upang palamig. 4. Gupitin ang manok at zucchini sa 1 cm cubes.Paghiwalayin ang butil ng mais sa cobs gamit ang kutsilyo. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang zucchini at mais na may oregano, bawang at katas ng dayap, at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang karne sa mga gulay. 5. Upang gawin ang guacamole, durugin ang avocado sa isang mangkok sa isang magaspang na pagkakapare-pareho at ihalo nang mabuti sa mga natitirang sangkap. 6. Maglagay ng mga tortilla sa tabi ng bawat isa sa ibabaw ng trabaho. Hatiin ang pinaghalong karne at gulay at keso nang pantay-pantay sa kalahati ng bawat tortilla. Tiklupin ang mga tortilla sa kalahati at kurutin nang mahigpit ang mga gilid. 7. Magprito ng quesadillas sa katamtamang bukas na apoy na nakataas ang takip sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay baligtarin. Alisin mula sa init, ilagay sa isang cutting board at gupitin sa tatlo o apat na piraso. Ihain nang mainit na may guacamole.

PORK

RIBS IN HONEY SAUCE

NAGLULUTO

Naka-on ang lamad sa loob tanggalin ang tadyang o hilingin sa butcher na alisin ito. Kung aalisin mo ito sa iyong sarili, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang flat screwdriver upang pigain ang lamad sa gitna ng isa sa mga buto, at pagkatapos ay alisin ito nang buo. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap sa temperatura ng kuwarto. Pahiran ng marinade ang mga tadyang at iwanan ng 2 oras (hindi sa refrigerator). Ilagay ang mga ribs, inside-out, sa grill grate. Pagkatapos ng 30 minuto ng hindi direktang pag-ihaw, lagyan muli ng marinade. Tip para sa dagdag na lasa: Maglagay ng paninigarilyo na bag ng dalawang bahagi na basa at isang bahagi ng tuyong mga chips ng kahoy sa uling at painitin ang mga tadyang sa nagresultang usok. Ang mga tadyang ay tapos na kapag ang karne ay halos humiwalay sa mga buto. Bilang isang side dish, salad, baguette, country-style na patatas, at anumang bagay na gusto mo ay angkop.

ROAST PORK FILLET NA MAY CHERRY AT CHILI GLAZE

NAGLULUTO

Ibuhos ang inumin sa isang malaking mangkok, i-dissolve ang asin habang hinahalo nang dahan-dahan. (Dapat itong bumula nang mabuti!) Ibuhos ang marinade sa isang malaking plastic bag, pagkatapos ay ilagay ang napunong bag sa loob ng isang malaking mangkok. Bago magprito, alisin ang labis na taba at translucent na balat. Ilagay ang inihaw sa marinade hanggang sa ganap na mabalot. Itali ang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras. Paghaluin ang mga sangkap ng glaze sa isang maliit na mangkok. Alisin ang karne mula sa bag at ibuhos ang atsara. Ilagay ang karne sa isang tuwalya sa kusina, patuyuin, balutin ng langis ng gulay, at mag-iwan ng 20-30 minuto sa temperatura ng silid. Maghanda ng grill para sa direkta at hindi direktang mataas na init. Linisin ang grill grate gamit ang isang brush. Iprito ang karne sa direktang mataas na init na sarado ang takip sa loob ng 8-12 minuto. hanggang sa magkaroon ng tipikal na grill pattern. Baliktarin minsan. Maglagay ng aluminum bowl sa ibabaw ng hindi direkta mataas na lagnat, ibuhos ang glaze dito. Ilagay ang karne sa isang mangkok at ibalik ito sa glaze. Inihaw sa isang mangkok sa hindi direktang mataas na init na ang takip ay sarado sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, hanggang ang karne sa loob ay maging light pink at ang panloob na temperatura ay umabot sa 65°C, 8 hanggang 10 minuto. gawing glaze ang karne. Kung ang glaze ay nagsimulang tumigas o masunog, dapat mong idagdag si Dr. Paminta. Alisin ang karne at iwanan ng 5 minuto. Palamigin sa isang cutting board, pagkatapos ay gupitin ang karne sa mga hiwa na makapal sa daliri at ihain kasama ang natitirang sauce sa mangkok.

Kordero

LAMB BURGER NA MAY OLIVE PASTE AT GOAT CHEESE

NAGLULUTO

Gumamit ng food processor na may mga attachment sa paghiwa. I-on ang food processor, i-chop muna ang bawang, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap para sa olive paste at iproseso ang lahat hanggang sa makakuha ka ng timpla na may mga piraso. Ang olive paste ay maaaring gawin hanggang isang linggo nang maaga at nakaimbak sa refrigerator. Painitin sa temperatura ng silid bago ihain. Maghanda ng grill para sa direkta, mataas na init. Sa isang malaking mangkok, maingat na pagsamahin ang tupa, damo, asin at paminta sa pamamagitan ng kamay. Mula sa halo na ito, bumuo ng 6 na burger, kung maaari, ng parehong hugis na may diameter na 10 cm at isang kapal na 2 cm. Gamit ang isang kutsarita o iyong hinlalaki, gumawa ng isang depression na humigit-kumulang 2.5 cm sa gitna ng mga cutlet. ang grill grate na may brush. Iprito ang mga burger sa direktang mataas na init na nakasara ang takip sa loob ng 8 hanggang 10 minuto hanggang sa medyo bihira. Baliktarin. Sa huling minuto bago matapos ang pagprito, magdagdag ng keso sa mga burger at i-toast ang mga bun sa parehong oras. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis at burger sa mga bun at ikalat ang olive paste sa ibabaw. Ihain nang mainit.

RACK OF LAMB SA ORANGE AT POMEGRANATE SYRUP

NAGLULUTO

Alisin ang taba mula sa rack ng tupa at lubusan na linisin ang mga tadyang. Para sa spice paste, ihalo ang lahat ng sangkap sa isang maliit na mangkok. Pahiran ang karne ng tupa sa nagresultang paste at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa 20-30 minuto. Para sa syrup, pagsamahin ang parehong juice, honey at balsamic vinegar sa isang maliit na kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang init at sumingaw ang pinaghalong para sa 15-20 minuto hanggang 5 kutsara. Magdagdag ng asin sa syrup at hayaang lumamig. Maghanda ng grill para sa direktang katamtamang init. Linisin ang grill grate gamit ang isang brush. Iprito ang rack ng tupa, bahagi ng buto pababa, sa direktang katamtamang init na nakasara ang takip (mga 15-20 minuto, hanggang ang karne ay maging pinkish/reddish, medium-rare). Sa panahong ito, iikot ang karne nang isang beses o dalawang beses. Kung magkaroon ng apoy, ilipat ang karne sa isang hindi direktang lugar. Kapag ang panloob na temperatura ay lumampas sa 50°C, alisin ang rack ng tupa mula sa grill at hayaan itong umupo ng 5 minuto (ang temperatura ay tataas ng 2 degrees habang ito ay lumalamig), pagkatapos ay gupitin ang karne sa mga bahagi. Kung kinakailangan, painitin ang syrup hanggang sa maging likido. Ibuhos ang syrup sa ibabaw ng tupa at ihain nang mainit.

ISDA AT SEAFOOD

FISH SKEEPS

NAGLULUTO

Balatan ang mga shallots, luya at bawang at gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang chili pepper nang pahaba, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Paghaluin ang parehong uri ng mantikilya na may lemon juice, grated lemon zest at maple syrup. Magdagdag ng shallots, luya, bawang at sili at haluin upang pagsamahin. Hugasan ang fillet ng isda, tuyo ito, ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ang atsara. I-marinate ang isda sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras. Hiwain ng manipis ang tanglad. Gumawa ng mga butas gamit ang isang kutsilyo o kahoy na tuhog at itali ang medalyon ng salmon o monkfish sa isang tuhog na tanglad. Balatan ang mangga at abukado, gupitin ang pulp sa mga piraso at ilagay sa mga plato. Alisin ang mga skewer ng isda mula sa pag-atsara, tuyo, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at direktang magprito sa isang mainit na grill para sa 4-6 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga hiwa ng mangga at avocado. Budburan ng kaunting marinade ang isda, mangga at avocado at budburan ng kulantro o watercress.

SALMON NA ESTILONG ASYA

NAGLULUTO

Balatan ang pinya, gupitin sa 4 na bahagi at alisin ang core. Gupitin ang mga limon sa 6 na wedges, at makinis na tumaga ang berdeng mga sibuyas. Balatan ang luya at i-chop ito ng napaka-pino. Maghanda ng marinade mula sa matamis na katas ng kalamansi, mantika, toyo, asukal at luya. Ilagay ang hinugasan na mga hiwa ng salmon at pinya sa isang freezer bag, idagdag ang inihandang marinade, isara ang bag at iling mabuti upang ang marinade ay mahusay na hinihigop. Ilagay ang bag sa refrigerator sa loob ng isang oras, patuloy na pag-ikot. Sa oras na ito, maingat na iprito ang mga buto ng linga sa isang maliit na kawali nang walang pagdaragdag ng mantika. Alisin ang salmon at pineapples mula sa marinade. Ilagay ang salmon, balat pababa, sa aluminum foil na umaabot ng 20 cm. I-wrap ang foil at i-seal nang mahigpit. Ihain ang salmon gamit ang hindi direktang paraan sa loob ng 10 minuto sa closed foil, ang natitirang 10 minuto sa open foil. Iprito ang pinya gamit ang direktang paraan sa loob ng 5 minuto (ibaliktad pagkatapos ng 2 ½ minuto). Panatilihing nakasara ang takip. Ang pinya ay dapat bahagyang pinirito, ang salmon ay dapat na ganap na niluto, ngunit medyo makatas. Banayad na asin at paminta ang salmon. Palamutihan ng kalahating hiwa ng pinya, isang-kapat ng isang limon, bahagyang piniritong linga at berdeng sibuyas. Kung ninanais, maaari kang maghain ng maliliit na piraso ng tinapay, na binuhusan ng sesame oil at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

GULAY AT PANIG

Inihaw na FETA CHEESE

NAGLULUTO

1) Gupitin ang matamis na paminta sa dalawang hati at tanggalin ang mga buto, balatan ang sibuyas. Gupitin ang lahat sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, ihalo sa mantika, asin, paminta at kaunting pulot, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na aluminyo. Ilagay ito sa isang mainit na grill, bahagyang iprito ang mga gulay sa katamtamang init para sa 10-12 minuto, patuloy na pagpapakilos. 2) Samantala, gumamit ng vegetable peeler para gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa, gupitin ang feta cheese sa dalawang bahagi. Maglagay ng tatlo o apat na hiwa ng zucchini sa tabi ng isa't isa, bahagyang magkakapatong, ilagay ang kalahati ng feta cheese sa kanila at balutin ang mga piraso ng zucchini. I-brush ang balot na feta cheese na may kaunting mantika, ilagay sa mainit na grill at lutuin sa direktang init sa loob ng 1-2 minuto. Timplahan ng asin at paminta ang mga sobre. 3) Pagsamahin ang mga inihaw na gulay sa pesto sauce at ilagay sa isang platter. Itaas ang isang sobre ng feta cheese at zucchini.

MAKULAY NA GULAY NA NILAGA SA WOK

NAGLULUTO

Gupitin ang zucchini, haras at matamis na paminta sa mga piraso na 1 cm ang lapad. Gupitin ang sibuyas at bawang sa 0.5 cm na mga cube. Ibuhos ang mantika sa isang mainit na kawali, maghintay hanggang sa bahagyang kumulo ang mantika. Ngayon ay maaari mong idagdag ang lahat ng mga gulay sa kawali at bahagyang magprito. Pagkatapos ng dalawang minuto, magdagdag ng rosemary. Timplahan ng sabaw, asin at paminta ang mga gulay.

PATAYO NG BANSA

NAGLULUTO

Hugasan ang patatas. Gupitin sa quarters at i-marinate na may langis ng oliba at thyme. Direktang mag-ihaw gamit ang pinakamababang setting ng init. Sa kalahati ng oras ng pagluluto, baligtarin ang mga patatas. Budburan ang nilutong patatas asin sa dagat magaspang mula sa gilingan.

VANILLA AT MANGO SALAD

NAGLULUTO

Paghahanda: . Ihiwalay ang pulp ng mangga sa hukay at alisin ang balat. . Gupitin ang tangkay ng vanilla at alisin ang core. . Pinong tumaga ang pulp ng prutas, ihalo sa asukal, asin, balsamic vinegar at vanilla pith sa isang mixer hanggang sa mabuo ang creamy texture. . Panghuli, magdagdag ng langis ng oliba at haluin sa isang makapal na sarsa. Gupitin ang sili sa dalawang bahagi, alisin ang mga dingding sa gilid at mga buto. . Gupitin ang chili peppers sa napakaliit na cubes at idagdag sa makapal na sawsaw. Tip: Mahusay na inihain kasama ng mga produktong isda!

PIZZA AT TINAPAY

MOLIFIED VEGETABLE PIE "FLAMKUCHEN"

NAGLULUTO

Durugin ang lebadura sa 150 ML ng maligamgam na tubig at ihalo. Magdagdag ng harina at isang pakurot ng asin at masahin ang lahat ng sangkap sa isang makinis na masa. Hayaang tumaas ng 30 minuto. Samantala, alisan ng balat ang mga gulay, gupitin o gupitin sa manipis na mga bilog o piraso. Hatiin ang tumaas na pie dough sa apat na bahagi at igulong nang manipis sa ibabaw ng harina. I-brush ang ilalim ng kuwarta na may crème fraîche, pagkatapos ay ikalat ang isang maliit na halaga ng mainit na sarsa ng ajvar. Maglagay ng mga gulay, gupitin sa mga piraso at bilog, pati na rin ang mga butil ng mais sa kuwarta. Timplahan ng mabuti ang pie ng asin at paminta sa dagat at lagyan ng mantika. Gamit ang isang malaking spatula, ilagay ang bawat isa sa apat na piraso sa mainit na bato ng pizza at hindi direktang mag-ihaw ng 8 minuto.

VEGETARIAN PIZZA

NAGLULUTO

I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig. Magdagdag ng mantikilya, asukal at asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap kasama ang sifted na harina sa isang nababanat na kuwarta at mag-iwan ng 30 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 4 na pantay na laki na bahagi at hayaang tumaas ng isa pang 15 minuto. I-roll out ang bawat piraso ng kuwarta nang paisa-isa gamit ang isang rolling pin sa ibabaw ng floured sa kapal na 5 mm. Grasa ang apat na bola ng kuwarta Tomato sauce. Gupitin ang mga gulay at keso sa 1 cm makapal na piraso at ilagay sa kuwarta. Painitin muna ang iyong pizza stone. Ilagay ang pizza sa isang lightly floured na bato at takpan ng takip. Pagkatapos ng 7-10 minuto, handa na ang pizza.

SAUCES AT MARINADES

GUACAMOLE

NAGLULUTO

Balatan ang abukado at alisin ang hukay. I-mash ang pulp ng prutas gamit ang isang tinidor at budburan ng matamis na katas ng dayap. Pukawin ang creme fraiche. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa maliliit na cubes. Iproseso ang lahat sa isang magaspang na masa. Alisin ang mga buto mula sa sili, gupitin ang kulantro at perehil sa manipis na piraso at idagdag sa pinaghalong. Magdagdag ng asin, paminta at Tabasco sa guacamole sa panlasa.

MAKAPAL NA MANGO AT CORIANDER DIP SAUCE

NAGLULUTO

Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa asin at paminta. Panghuli, magdagdag ng paminta at asin sa panlasa.

MINT AT BASIL PESTO SAUCE

NAGLULUTO

Paghaluin ang mint at basil leaves sa isang mixer na may butter, powdered sugar, grated sweet lemon zest at ascorbic acid hanggang sa mapurol ang pesto sauce.

DESSERT

SWEET CALZONE PIE

NAGLULUTO

Nougat, puting tsokolate at mga butil walnut tinadtad at idagdag kasama ng cream sa isang aluminum bowl. Bahagyang matunaw sa gilid ng grill at pukawin ang lahat nang lubusan. Balatan ang mga saging at gupitin sa hiwa. Hugasan ang mga strawberry, alisan ng tubig gamit ang isang tuwalya ng papel sa kusina, at i-chop. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin ang pulp sa mga cube. Igulong ang parehong pakete ng yari na pizza dough at gupitin sa dalawang bahagi. Budburan ng vanilla sugar. Paghaluin ang mga prutas at ikalat sa masa. Tiklupin ang kuwarta at maingat na kurutin ang mga gilid. Painitin muna ang pizza stone sa grill sa hindi direktang mataas na init sa loob ng mga 15 minuto. Ilagay ang Calzone pie sa isang baking stone at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang natapos, inihurnong pie mula sa bato at ihain kasama ng nut-chocolate sauce.

GRILLED APPLES - AUSTRALIAN APPLE AND HONEY CRUMBLE

NAGLULUTO

Paghahanda ng mga crumble. Masahin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may harina. . Magdagdag ng pulot at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa makakuha ka ng isang gumuhong kuwarta (gumutong). Paghahanda ng mga mansanas. Ihanda ang grill para sa hindi direktang paraan ng pag-ihaw sa temperatura na 160 - 180 °C. Nagsisilbi. Gupitin ang mga mansanas sa dalawang bahagi, alisin ang core, at i-mash ang pulp upang makagawa ng mga guwang na mansanas na may malalawak na gilid. . Balatan ang mga mansanas sa layo na 1.5 cm tuktok na gilid. . I-brush ang mga mansanas na may lemon juice. . I-choarsely chop ang macadamia nuts at ihalo sa Leatherwood honey at fleur-de-sel salt. . Hatiin ang pinaghalong nut sa apat na kalahati ng mansanas. . Pagwiwisik ng mga mumo sa itaas. Ang baking apple ay gumuho. . Ilagay ang mga punong mansanas sa Weber® Vegetable Roasting Basket. . Ilagay sa indirect grill zone. Nagsisilbi. Magdagdag ng cider sa isang malalim na plato at ilagay ang mga mansanas sa itaas.

Gusto mo ba ng malusog at masustansyang pagkain? Tutulungan ka ng electric grill na mapanatili ang lahat ng nutrients at bitamina sa iyong pagkain! Sa tulong nito, maaari mong mabilis at masarap magluto ng shish kebab, isda na may gintong crust, magprito ng manok, maghurno ng mga gulay at prutas, maghurno ng mga pancake, pie, pancake at pie. Hindi pa pala buong listahan mga pagkaing niluto sa grill. Pinapaganda ng electric grill ang lasa ng pagkain at niluluto ito upang madali itong matunaw ng katawan ng tao.

Karapat-dapat itong tamasahin ang pagmamahal ng milyun-milyong mga mamimili; ito ay praktikal, maginhawa, at maraming nalalaman. Na-appreciate na ng mga tunay na gourmet ang masarap na lasa ng mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang modernong gamit sa bahay na ito. Ang lahat ng mga pagkain ay may natatanging lasa at mahusay hitsura! Ang parehong mga baguhang chef at master sa kusina ay maaaring magluto sa grill.

Mga panuntunan sa kaligtasan kapag nagtatrabaho sa isang electric grill

• Ikonekta lamang ang appliance sa isang maayos, ligtas, grounded na saksakan ng kuryente.
• Hindi magagamit ang mga modelong multi-pin socket.
• Hindi ka maaaring magluto ng pagkain sa loob ng bahay nang walang hood at bintana.
• Protektahan ang mga contact point mula sa kahalumigmigan.
• I-install nang mahigpit ang device sa patag na ibabaw.
• Kailangan mo lang ipasok ang thermostat sa grill bago isaksak ang cord sa outlet.
• Ang maliliit na bata ay hindi dapat payagan malapit sa kagamitan.

Mga Benepisyo ng Inihaw na Pagkain

Ang pag-ihaw ng baboy, tupa, baka o manok ay hindi maihahambing sa iba pang mga paraan ng pagluluto, ito ay angkop para sa pagkuha ng isang perpektong gintong crust. Ang mga isda, karne, gulay at iba pang pagkain na niluto sa electric grill ay mga malusog na pagkain, niluto ang mga ito nang walang mantika, hindi naglalaman ng labis na taba, kolesterol, carcinogens, nakakapinsalang resin mula sa tunay na uling at nakakalason na nasusunog na amoy.

Ang pagluluto ng pagkain gamit ang appliance ng sambahayan na ito ay isang simpleng proseso; pinapayagan nito kahit na ang mga walang karanasan sa pagluluto na lumikha ng mga malasa at katakam-takam na pagkain. Ang grill ay ginagamit upang maghanda ng mainit na pampagana, pancake, pancake, sandwich, karne, gulay, isda, prutas, pie at pie. Kapag sinimulan ang paghahanda, dapat mong tandaan na aabutin ng mas kaunting oras kaysa sa karaniwang pamamaraan.

Upang magluto ng makatas, malambot na karne, hindi ito dapat ibabad. Ang isang kutsilyo ay makakatulong sa pagtanggal ng dumi (kung mayroon man): kaskasin o alisin itaas na layer. Ang malamig na karne ay kailangang magpainit upang ang steak ay nasa temperatura ng silid. Ang karne na naka-vacuum ay dapat ilabas isang araw bago at ilagay sa isang napkin sa refrigerator upang huminga. Ang electric grill ay dapat na preheated sa nais na temperatura. Ang karne ay unang pinahiran ng pampalasa at asin. Habang nagprito, maaari mong iwisik ang steak na may paminta. Ang karne, pinirito sa loob ng 4 na minuto, ay inilalagay sa isang napkin at tinatakpan ng foil sa loob ng 8-10 minuto upang matapos ang pagluluto.

Mga gulay

Bago magprito, ang mga gulay (zucchini, peppers, sibuyas at iba pa) ay kailangang i-cut sa mga bilog o plastik na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa ibabaw ng grill. Ang proseso ng pagprito ay tatagal ng 4-8 minuto.

Isda

Kakaunti lang ang oras para maghanda. Kumuha ng anumang isda, magdagdag ng mga pampalasa at damo. Ang malalaking isda ay niluto sa 200 degrees. Maaari kang magluto nang direkta sa grill panel o ilagay ang mga piraso sa foil at magdagdag ng mantikilya para sa juiciness.

Para sa almusal, ang mga ham sandwich ay mabilis na inihanda sa electric grill. Itinuturing ng ilan na ang ulam na ito ay Pranses, ngunit sa aming kusina ito ay karaniwan din.

Ano ang kakailanganin mo:

Isang pares ng mga hiwa ng puting toast na tinapay, isang piraso ng mantikilya, 2 hiwa bawat isa ng hamon at keso, 1 maliit na itlog.

Paano magluto:

1. Kailangan mong ikalat ang mantikilya sa isang piraso ng tinapay. Ilalagay namin ang ham sa itaas, pagkatapos ay keso. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng pangalawang piraso ng tinapay at ipinadala sa electric grill.
2. Kapag handa na ang sandwich sa umaga, ilabas ito sa isang plato at iprito ang isang itlog sa mainit na ibabaw (maaari kang magdagdag ng kaunting asin).
3. Ilagay ang piniritong itlog sa ibabaw ng natapos na sandwich at kumain.

4. Inihurnong dibdib ng manok

Para sa tanghalian o hapunan, madaling magluto ng inihurnong dibdib sa isang electric grill. Ang karne ng manok ay magiging makatas at ibinubuhos ng mga lasa ng sarsa.

Ano ang kakailanganin mo:

Dibdib – 1 piraso, isang kutsarita bawat isa ng toyo at langis ng gulay, pampalasa at asin sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa marinade sa isang mangkok at ihalo.
2. Alisin ang balat mula sa dibdib ng manok, gupitin sa 3-4 na piraso, alisin ang buto.
3. Timplahan at i-marinate ang karne sa inihandang pinaghalong pampalasa at sarsa. Hayaang tumayo ng 10 minuto.
4. Ihurno ang manok sa isang electric grill hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

5. Mga pink na salmon steak

Sa isang kawali, ang pink na salmon ay medyo tuyo. Pagkatapos ay ililigtas siya ng electric grill: dito hindi matutuyo ang maselan na isda.

Ano ang kakailanganin mo:

Mga pink na salmon steak o buong isda, ngunit pagkatapos ay kailangan mong linisin at gupitin ito, pampalasa para sa pulang isda, isang maliit na asin.

Paano magluto:

I-marinate ang mga steak sa loob ng 2-3 oras. Ilagay ang mga inihandang piraso sa isang mainit na ibabaw at magprito ng 5-6 minuto. Hindi mo kailangang gumamit ng langis, ang isda ay lumalabas na walang kapantay.

6. Mga cutlet

Ang anumang mga cutlet ay maaaring iprito sa isang electric grill. Ang tinadtad na karne ay inihanda ayon sa iyong paboritong recipe. Maaari silang maging karne, gulay, isda o kabute. Ang mga bilog o hugis-itlog na mga produkto ay nabuo sa pamamagitan ng kamay at inilatag sa ibabaw. Ang kailangan mo lang gawin ay maghintay ng 5 minuto hanggang sa maluto ang mga cutlet sa electric grill.

7. Mga cheesecake

Maraming mga maybahay ang nagreklamo na ang mga cheesecake sa isang kawali ay nagiging mamantika at mabilis na nasusunog. Nagbabago ang sitwasyon kapag gumagamit ng electric grill.

Ano ang kakailanganin mo:

Cottage cheese - 200 g, itlog - 1 pc., asukal - 1 tsp, isang maliit na harina, asin, vanillin (sa panlasa).

Paano magluto:

1. Una kailangan mong gilingin ang cottage cheese, sinusubukan na mapupuksa ang mga butil. Pagkatapos ang lahat ng iba pang mga produkto na nakalista sa recipe ay idinagdag sa malambot na masa.
2. Ang kuwarta ay minasa hanggang makinis. Ang density nito ay nababagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina.
3. Kailangan mong gumawa ng mga cheesecake gamit ang iyong mga kamay, maaari mong tinapay ang mga ito sa harina.
4. Ang mga semi-tapos na produkto ay inihurnong sa isang ribed na ibabaw. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda rin: ang mga bata ay gustung-gusto ang mga maliliit na guhit na cheesecake.

8. Waffles

Ang pinakasikat na matamis na pagkain na niluto sa isang electric grill ay waffles. Maaari kang magluto ng anumang produkto sa ribbed panel. Ang isang recipe para sa Viennese o cream waffles ay gagawin. Maaari kang magdagdag ng mga buto ng poppy, pasas, at mga piraso ng pinatuyong mga aprikot sa kuwarta. Ang ibabaw ay lumalabas na corrugated, ngunit ang hugis ay hindi ganap na tama, dahil ang kuwarta ay kumakalat. Ngunit ito ay hindi masyadong mahalaga kahit na ang treat ay ihain sa mga kaibigan para sa tsaa. Mapapahalagahan nila ang kahanga-hangang lasa.

9. Khachapuri

Kung mahilig ka sa khachapuri, oras na para tamasahin ito. Ang karaniwang recipe ay gagawa ng mga kahanga-hangang inihurnong gamit kung lutuin mo ito sa isang electric grill.

Kakailanganin mong:

• para sa kuwarta - isang baso ng kefir, mga 400 g ng harina, isang maliit na asin at tuyong lebadura;
• para sa pagpuno – suluguni cheese 500 g, mantikilya – 100 g.

Paano magluto:

1. Una kailangan mong masahin ang yeast dough, dapat itong maging angkop.
2. Inihahanda na ang pagpuno. Ang keso ay gadgad at pinalambot na mantikilya ay idinagdag dito. Kailangang halo-halo ang lahat.
3. Ang kuwarta ay minasa pagkatapos tumaas.
4. Ang masa ay nahahati sa ilang mga bola, mula sa bawat isa ay kailangan mong gumulong ng isang layer.
5. Sa isang gilid ng workpiece, 2-3 tbsp ay inilatag. l. pagpuno, ang libreng kalahati ay nakatiklop, ang produkto ay pipi, ang mga gilid ay pinched.
6. Ang Khachapuri ay inihurnong ng halos 4 na minuto.

10. Shawarma

Ang mga maybahay ay nasisiyahan sa pagluluto sa isang electric grill iba't ibang uri shawarma. Ang base ay maaaring maging regular na tinapay na pita. Ang mga tinadtad na hilaw na gulay at pinakuluang manok ay ginagamit bilang palaman. Hindi ito magiging mabilis na pagkain, ngunit isang malusog na ulam, ang mga sangkap na pipiliin ng lahat sa kanilang sariling paghuhusga.

11. Hipon

Niluluto din ang kakaibang seafood sa electric grill. Maaari kang magsimula sa hipon. Ang malalaking king prawn ay karaniwang ginagamit para sa paghahanda. Kapag inihaw sa isang electric grill, ang Omega-3 ay napanatili.

Paano magluto:

1. Maaari kang kumuha ng anumang bilang ng hipon. Bago lutuin, dapat silang lasawin, palayain mula sa shell at bituka na wreath, kahit na maaari kang bumili ng mga yari (binalatan).
2. Pagkatapos ay kailangang i-marinate ang seafood. Ang isang marinade ay inihanda gamit ang langis ng gulay (magdagdag ng asin at mga halamang gamot). Ang hipon ay inatsara sa loob ng 20-30 minuto.
3. Mabilis na pinirito ang produkto. 3-4 minuto at handa na ang treat (2 minuto sa bawat panig).

12. Beef rump steak

Ang mga mahilig sa makatas na karne ng baka ay maaaring subukan ang rump steak, at ang mga hindi pa isinasaalang-alang ang kanilang sarili ay dapat ding magluto nito. Pagkatapos ay mauunawaan nila na ang ulam na ito ay nararapat na ginawa ito sa TOP ng pinakamahusay.

Paano magluto:

1. Ang karne ng baka ay pinutol sa mga bahagi, tulad ng para sa mga chops.
2. Dapat itong itaboy mula sa magkabilang panig.
3. Pagkatapos ang bawat piraso ay kuskusin ng mga pampalasa at isawsaw sa lezone, na tinapa sa mga breadcrumb.
4. Ang rump steak ay pinirito sa loob ng 5-7 minuto sa magkabilang panig.

Ang mga pagkaing ito ay maaaring lutuin alinman sa isang espesyal na grill o sa isang grill gamit ang isang grill. Ang mga produkto ay dapat na iikot sa pana-panahon upang matiyak ang pantay na pagluluto. Huwag kalimutang lagyan ng mantika ang rehas na bakal bago lutuin.

pixabay.com

Mga sangkap

• 100 ML toyo;
• 100 ML balsamic vinegar;
• 3 kutsarang pulot;
• 2 cloves ng bawang;
• 500 g binti ng manok.

Paghahanda

Paghaluin ang toyo, suka, pulot, tinadtad na bawang at tinadtad na sibuyas. Ibuhos sa atsara, pukawin at mag-iwan ng ilang oras. Ilagay ang mga binti ng manok sa grill at iprito sa loob ng 10-15 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Patrick Kuhl/Flickr.com

Mga sangkap

• asin - sa panlasa;
• 1 kutsarang paprika;
• 1 kutsarita ng ground coriander;
• 2 buto-sa pork chops.

Paghahanda

Paghaluin ang mantika at lahat ng pampalasa at kuskusin ang timpla sa buong baboy. Ilagay ang mga chops sa grill at lutuin ng 5-8 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

delish.com

Mga sangkap

• 400 g tinadtad na karne ng baka;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 4 manipis na hiwa ng keso;
• ketchup - sa panlasa;
• mayonesa - sa panlasa;
• mustasa - sa panlasa;
• 1 malaking kamatis;
• 1 pulang sibuyas;
• 4 na dahon ng litsugas.

Paghahanda

Magdagdag ng asin at paminta sa tinadtad na karne at haluing mabuti. Bumuo ng apat na patties ayon sa laki ng burger buns. Gumawa ng isang indentation sa gitna ng bawat cutlet gamit ang iyong daliri upang hindi mawala ang kanilang hugis kapag pinirito. Ihain ang mga cutlet sa loob ng mga 6 na minuto sa bawat panig. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, maglagay ng slice ng keso sa mga cutlet upang ito ay matunaw.

Gupitin ang mga buns sa kalahati. Lubricate ang mas mababang bahagi ng ketchup, mayonesa at mustasa. Maglagay ng mga cutlet, hiwa ng kamatis, onion ring at lettuce sa itaas. Takpan ang mga burger sa iba pang kalahati ng bun.

delish.com

Mga sangkap

• 4 na dibdib ng manok na walang balat;
• 200 g maliliit na kamatis o cherry tomatoes;
• 2 tainga ng mais;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsara mantikilya;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng basil.

Paghahanda

Maghanda ng apat na malalaking sheet ng foil. Para sa bawat isa sa kanila maglagay ng isa dibdib ng manok, hiniwang mga kamatis, butil ng mais at manipis na hiniwang bawang. Ibuhos ang langis ng oliba at ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa itaas. Timplahan ng asin at paminta.

Balutin ang foil upang ang manok at mga gulay ay ganap na natatakpan. Ilagay ang mga nagresultang bag sa grill at magprito ng 20-30 minuto. Palamutihan ang ulam ng dahon ng basil.

pixabay.com

Mga sangkap

• 100 ML toyo;
• 2 kutsarita ng langis ng oliba;
• 2 kutsarita ng ketchup;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 kutsarita pinatuyong oregano;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 4 na beef steak.

Paghahanda

Paghaluin ang toyo, mantika, ketchup, tinadtad na bawang at pampalasa. I-marinate sa halo na ito ng ilang oras. Ilagay ang mga steak sa grill at magprito ng 4-7 minuto sa bawat panig: ang antas ng pagprito ng karne ay depende sa oras.

pixabay.com

Mga sangkap

• 1 katamtamang sariwang ugat ng luya;
• 1 malaking sibuyas;
• 2 kutsara ng pampalasa;
• 150 ML toyo;
• 2 kutsara ng mustasa;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kg tadyang ng baboy.

Paghahanda

I-chop ang luya gamit ang isang kutsilyo at gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Paghaluin ang mga sangkap na ito sa pampalasa ng barbecue, toyo, mustasa, asin at paminta. I-marinate ang mga tadyang sa pinaghalong ito sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa grill at magprito ng mga 10-15 minuto sa bawat panig.

delish.com

Mga sangkap

• 8 sausage o sausage;
• 4 kampanilya paminta;
• 2 sibuyas;
• 4 na kutsara ng langis ng oliba;
• asin - sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Ihain ang mga sausage nang mga 3 minuto sa bawat panig. Maghanda ng apat na malalaking sheet ng foil. Maglagay ng dalawang sausage sa bawat isa sa kanila, pati na rin ang mga paminta at sibuyas, gupitin sa manipis na mga piraso. Pahiran ng mantika at timplahan ng pampalasa. I-wrap ang foil nang mahigpit at ilagay ang mga resultang bag sa isang wire rack. Magluto ng isa pang 13-15 minuto.

commons.wikimedia.org

Mga sangkap

• 4 na kutsarang mantikilya;
• 8 malalaking hiwa ng tinapay;
• 4 na kutsarang ketchup o barbecue sauce;
• 80 g matapang na keso;
• 12 hiwa ng sausage.

Paghahanda

Mantikilya ang mga hiwa ng tinapay. Lubricate ang apat sa kanila ng ketchup o sauce at budburan ng grated cheese. Maglagay ng apat na piraso ng sausage sa ibabaw at takpan ng natitirang tinapay. Ihawin ang mga sandwich sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa matunaw ang keso at maging brown ang tinapay.

dishingdelish.com

Mga sangkap

• 6–8 patatas;
• 100 ML ng tubig;
• 4 na kutsara ng langis ng oliba;
• 1 kutsarang paprika;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 clove ng bawang.

Paghahanda

seriouseats.com

Mga sangkap

• asin - sa panlasa;
• 2 kutsarita ng turmerik;
• 1 kutsarita ng ground red pepper;
• ½ kutsarita ng ground cumin;
• ½ kutsarita ng ground coriander;
• ½ kutsarita ng giniling na luya;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 ulo ng cauliflower;
• 2 kutsarang langis ng oliba.

Paghahanda

Paghaluin ang mga pampalasa at tinadtad na bawang. Gupitin ang repolyo nang patayo sa ilang magkaparehong steak na humigit-kumulang 2 cm ang lapad. Ipahid ang mga ito ng mantika at kuskusin ang mga ito sa lahat ng panig na may pinaghalong pampalasa. Ilagay sa grill at iprito ng 5-8 minuto sa bawat panig.

tasteofhome.com

Mga sangkap

• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarita ng gadgad na lemon zest;
• asin - sa panlasa;
• ½ kutsarita ng itim na paminta;
• ilang sprigs ng sariwang rosemary;
• 4 na fillet ng salmon.

Paghahanda

Paghaluin ang tinadtad na bawang, zest, asin, paminta at pinong tinadtad na rosemary. Ipahid ang timpla sa isda at iwanan ng 15 minuto. Ilagay ang fillet sa grill at iprito sa magkabilang panig sa loob ng 3-5 minuto.

pixabay.com

Mga sangkap

• 80 ML ng orange juice;
• 80 ML toyo;
• 80 g honey;
• ilang berdeng sibuyas;
• 1 kutsarita ng giniling na luya;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 450 g salmon fillet.

Paghahanda

Paghaluin ang juice, toyo, pulot, tinadtad na sibuyas, luya at tinadtad na bawang. Ilagay ang isda sa pinaghalong ito at palamigin ng 30 minuto. Baliktarin ang mga fillet paminsan-minsan. Ilagay ang trout sa ihaw at painitin ng mga 15 minuto, paminsan-minsan.

pixabay.com

Mga sangkap

• 1 buong gutted, nilinis na isda (trout, mackerel, sea bass, sea bass, atbp.) na tumitimbang ng mga 900 g;
• 3 kutsara ng langis ng oliba;
• asin - sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang mga tangkay ng perehil;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ½ limon.

Paghahanda

Ipahid ang isda sa lahat ng panig ng mantika at kuskusin ng asin at paminta. Lagyan ito ng mga tangkay ng perehil, tinadtad na bawang at mga hiwa ng lemon. I-ihaw ang isda nang mga 10 minuto sa bawat panig.

terrygruggen.blogspot.ru

Mga sangkap

• 1 kutsarita ng paprika;
• ½ kutsarita ng pinatuyong oregano;
• 1 kutsarita ng ground cumin;
• ½ kutsarita ng giniling na pulang paminta;
• asin - sa panlasa;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 900 g peeled shrimp;
• 3 kutsara ng langis ng oliba;
• 250 g kulay-gatas;
• ¼ bungkos ng perehil;
• 1 kutsarita gadgad lemon zest;
• 2 kutsarang lemon juice;
• 150 g repolyo;
• 150 g pulang repolyo;
• 24 tortillas.

Paghahanda

Paghaluin ang mga pampalasa at tinadtad na bawang, iwisik ang halo na ito sa hipon at haluing mabuti. Ilagay ang hipon kahoy na patpat, pre-babad sa tubig para sa 20 minuto. I-brush ang hipon na may mantika at iprito ng 3 minuto sa bawat panig.

Paghaluin ang kulay-gatas, tinadtad na perehil, zest, lemon juice at asin. Timplahan ng kalahati ng sour cream sauce ang pinaghalong dalawang uri ng tinadtad na repolyo. Ibabaw ang bawat tortilla na may repolyo, ilang hipon at ilang sarsa.

Sa pamamagitan ng pagbili ng isang aparato tulad ng isang electric grill, ang maybahay ay binibigyan ng pagkakataon na maghanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Siyempre, ang mga pangunahing almusal, tanghalian, at hapunan ay mabilis na nakakainip. Sa kasong ito, dapat mong master ang mga bagong recipe at maabot ang tuktok sa pagluluto. Upang gawing simple ang mga naturang aksyon, isinulat ang artikulong ito upang tulungan kang makayanan ang iyong plano.

Anong mga function ng electric grill ang nagpapahintulot sa iyo na magluto

Salamat sa mga espesyal na layunin ng yunit - pare-parehong pamamahagi ng init, pagpapanatili ng temperatura, paggawa ng pambihirang malusog na pagkain - ang gumagamit ay binibigyan ng iba't ibang menu. Bilang karagdagan, ang mga kakayahan ng lahat ng mga teknolohiya sa kusina (baking, stewing, frying, steaming) ay kinokolekta at inilipat sa "mga kamay" ng inilarawan na aparato. Samakatuwid, hindi katulad ng mga katulad na disenyo, ang isang ito ay nilagyan ng mas malaking bilang ng mga opsyon para sa paglikha ng mga produkto. At dahil sa mga pakinabang nito sa kadalian ng paggamit, kahit na ang pinaka walang karanasan na tao ay maaaring makayanan ang gawain. Kaya ano ang kaya nitong modernong aparato?

• Ang lahat ng mga produkto ng karne at isda ay madali at sa ilang minuto ay makakakuha ng isang kaakit-akit na hitsura at natatanging lasa.
• Ang shawarma, mga sandwich, mga sandwich ay magpapasaya din sa may-ari.
• Mga pastry at omelette. Sa double-sided heating makakatipid ka ng oras sa paggawa ng iyong almusal.
• At siyempre, mga gulay at prutas. Ang sariwang hitsura ay hindi mawawala, ni ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pagsusuri ng mga pagkaing maaaring lutuin sa electric grill

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang listahan ng mga recipe ay maaaring iba-iba hangga't maaari. Kakayanin ito ng mga baguhan at mahilig sa culinary. Isaalang-alang natin ang mga paraan ng pagluluto para sa unang kategorya ng mga tao at sa pangalawa.

Mga simpleng pagkain gamit ang electric grill: mga recipe para sa mga nagsisimula

Magsimula tayo sa pinakapangunahing - mga sandwich sa Pranses. Mga sangkap na kakailanganin mo:

• Puting tinapay 300g.
• Mantikilya 25g.
• Ham 100g.
• Matigas na keso 200g.
• Malaking itlog 4 pcs.

Ngayon na ang lahat ng mga sangkap ay handa na para sa paggamit, maaari mong simulan ang proseso mismo.

SANGGUNIAN!

Ang ulam ay dinisenyo para sa apat na tao.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng mantikilya sa bawat isa sa walong hiwa ng tinapay sa isang gilid.
2. Maglagay ng dalawang hiwa ng hamon at keso sa bawat hindi nalinis na bahagi ng ikaapat na hiwa.
3. Susunod, takpan ang mga ito ng natitirang tinapay upang ang bahagi na nasa mantika ay nasa ibabaw.
4. I-on ang katamtamang init sa yunit at ilagay ang mga resultang produkto sa loob mula sa isa't isa sa isang maikling distansya.
5. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ipinapayong itabi ang mga natapos na produkto at simulan ang paggawa ng pritong itlog. Upang gawin ito, kailangan mong basagin ang mga itlog at maghintay hanggang handa na sila. Pagkatapos nito, takpan ang mga sandwich sa kanila. At handa na ang isang magaan na meryenda.

Mas kumplikadong mga pagkain para sa mga may karanasang gumagamit

Sa prinsipyo, ang lahat ng mga paraan ng pagkuha ay pantay na naa-access at walang kumplikado sa mga ito. Gayunpaman ang sumusunod ay mga steak ng baka.

Kakailanganin mong:

• Produktong karne ng baka 6 na mga PC.
• Pinatuyong basil 0.5 - 1 tsp.
• Thyme 1 tsp.
• Paprika 2 tbsp. l.
• Sibuyas asin 2 tbsp. l.
• Mga pampalasa ayon sa ninanais.

Ngayon simulan natin ang pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng pag-on sa grill hanggang sa ito ay preheated sa katamtamang temperatura at bahagyang langisan ito.
2. Susunod, maghanda ng isang espesyal na halo ng mga pampalasa na ipinakita sa itaas. Kuskusin ang bawat piraso ng karne sa magkabilang panig gamit ang inihandang likido.
3. Pagkatapos ay kailangan mong ilatag ang mga ito at dalhin ang mga ito sa antas na gusto mo.
4. Tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto upang magprito ng hiwalay na bahagi sa 70′.
5. Pagkatapos nito, upang "magpahinga", balutin ang plato na may mga steak sa foil nang ilang sandali (5 minuto). At maaari mo na itong ihain sa mesa.

Dessert sa isang electric grill

Naturally, hindi lamang isang seryosong menu ang maaaring malikha, kundi isang matamis din. Ang pinakasikat ay isinasaalang-alang mga waffle, dahil sila iyon mas maginhawang oras magluto, na nagreresulta sa isang malutong at patumpik-tumpik na ibabaw. Sa pangkalahatan, kailangan mo:

• Mga itlog 2 pcs.
• Kefir 200 ML.
• harina 200 g.
• Isang kurot ng asin.
• Mantikilya 85 g.
• Asukal 85 g.
• Baking powder 0.5 tsp.

Ang proseso mismo ay medyo mabilis, kaya hindi ito kukuha ng maraming oras.

1. Upang gawin ito, inirerekumenda na pagsamahin ang mantikilya, asukal, asin at matalo nang lubusan, pinakamahusay na gumamit ng isang panghalo.
2. Magdagdag ng mga itlog sa kefir at, samakatuwid, idagdag ang lahat sa unang halo na nabuo.
3. Pagkatapos ng paghahalo magkakaroon ka ng bahagyang runny dough.
4. Painitin ang aparato at simulan ang pagdaragdag ng tatlong kutsara ng masa na ito.

Ang pagluluto ay karaniwang tumatagal ng apat na minuto. Ngunit, muli, mas mahusay na tiyakin na walang mga insidente.

Isang simple at mabilis na almusal na may electric grill

Khachapuri na may keso- isang hindi pangkaraniwang ulam na magpapasaya sa lahat sa umaga. Para sa pagsusulit:

• Kefir 150 ML.
• harina 400 g.
• Asin sa panlasa.
• Dry yeast 1.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Suluguni 500 g.
• Mantikilya 80 g.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Para sa masa, kailangan mong ihalo ang lahat ng mga produkto sa itaas.
2. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 3-4 na bahagi at igulong ito. Grate ang mga filling ingredients at ilagay sa gitna ng bawat piraso.
3. Dapat mong kurutin ang mga gilid at pindutin ang mga ito upang makagawa ng isang bagay tulad ng isang bilog na cake.
4. Susunod, painitin ang aparato sa 250′ at ilagay ang mga ito sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Ang recipe na ito ay dinisenyo maliit na kumpanya, depende ito sa kung gaano karaming bahagi ang iyong hinati-hati.

Anong mga hindi pangkaraniwang bagay ang maaari mong lutuin sa isang electric grill?

Sa ating panahon lasagna- isang medyo ordinaryong ulam, ngunit kung ito ay ginawa mula sa mga gulay at inihaw, ito ay magdaragdag ng kakaibang ugnayan.

• Kalabasa 250 g.
• Cream 80 ml.
• Salt pepper.
• Mga berdeng gisantes 4 na pod.
• Champignons 4-5 na mga PC.
• Langis ng oliba.
• Mga bombilya 2 pcs.

Paghahanda:

1. Kailangan mong i-chop at iprito ang sibuyas at mushroom hanggang malambot.
2. Ibuhos ang cream sa kanila at magdagdag ng mga pampalasa.
3. Balatan at hiwain ang kalabasa.
4. Ilagay ang kanilang mga piraso sa isang preheated device at bahagyang iprito sa magkabilang panig.
5. Gawin ang parehong sa mga gisantes.
6. Susunod, ilatag sa ganitong pagkakasunud-sunod: isang layer ng kalabasa, isang pagpuno ng mga mushroom, sibuyas at pods, isa pang hiwa, pagpuno at takpan ng isa pang layer.

Magbake tayo. Handa na ang Lasagna.

Ngayon ay maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang mga pinggan gamit ang isang electric grill. Bon appetit!