Ang mabangong porcini mushroom ay angkop hindi lamang para sa pagprito at pagluluto sa hurno; gumagawa din sila ng napakasarap na salad na perpektong makadagdag sa iyong mesang maligaya.

Sariwang porcini mushroom salad

Mga sangkap:

• porcini mushroom - 3-4 na mga PC .;
• salad - 1 bungkos;
• feta cheese - 170 g;
• mga mumo ng tinapay;
• cherry tomatoes - 200 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• asin paminta.

Paghahanda

Magsimula tayo sa mga kabute; kailangan nilang linisin at punasan ng basang tela upang maalis ang anumang natitirang alikabok at dumi. Hindi mo dapat hugasan ang mga kabute, kung hindi man sila ay magiging puspos ng kahalumigmigan tulad ng isang espongha. Gupitin ang mga porcini mushroom sa manipis na hiwa at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang keso sa mga cube at igulong. Init ang mantika sa malalim na taba at iprito ang keso sa loob nito.

Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Pinunit namin ang salad gamit ang aming mga kamay. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng pinaghalong langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta.

Ang parehong salad ay maaaring ihanda gamit ang mga tuyong porcini na mushroom, bagaman kailangan mo munang ibabad ang mga ito.

White wood mushroom salad

Mga sangkap:

• puting kahoy na mushroom - 2 dakot;
• salad - 1 bungkos;
• hipon ng tigre - 6 na mga PC .;
• berdeng beans - 1 dakot;
• kampanilya paminta- 1 PIRASO.;
• toyo - 2 tbsp. kutsara;
• langis ng linga - 2 tbsp. kutsara;
• mantika;
• linga.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute at hayaang tumayo ng 20 minuto. Samantala, initin ang mantika sa kawali at iprito ang green beans at tinadtad na bell pepper sa loob nito. Mag-ihaw ng hipon ng tigre sa mismong shell. Ilagay ang mga mushroom sa dahon ng lettuce. Maglagay ng hipon at gulay sa ibabaw. Timplahan ang salad na may pinaghalong sesame oil at sesame oil. Budburan ang ulam ng linga bago ihain.

Recipe para sa salad na may adobo na porcini mushroom

Mga sangkap:

Paghahanda

Gupitin ang mga adobo na mushroom sa mga hiwa. Hugasan ang arugula, tuyo ito at ilagay sa isang plato. Ilagay ang mga hiwa ng adobo na mushroom at manipis na hiwa ng Parmesan sa itaas. Timplahan ang salad na may pinaghalong langis ng oliba, lemon juice at tubig. Ang ilang patak ng balsamic glaze ay hindi rin makakasakit.

Ang salad na ito ay maaaring ihain kasama ng mas mataba na karne at mga pagkaing isda, o magdagdag ng cherry tomatoes at isang makapal na creamy dressing kung gusto mo itong ihain nang mag-isa.

Ang salad na may mga porcini mushroom ay magiging isang mahusay na pampagana sa maligaya na mesa at sa pang-araw-araw na pagkain. Ang paghahanda ng masarap na salad na may porcini mushroom ay napaka-simple - ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang naaangkop na recipe. Bilang batayan, maaari kang kumuha ng tuyo at adobo, pinirito para sa taglamig at inasnan na mga kabute ng boletus, upang maaari kang magluto kasama sariwang mushroom. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano maghanda ng salad na may porcini mushroom na may pagdaragdag ng manok, karne, patatas at iba pang mga gulay sa pahinang ito. Narito ang mga recipe para sa mga salad na may porcini mushroom na may mga larawan na naglalarawan hakbang-hakbang na paggawa mga pinggan at mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga ito sa mesa. Piliin ang naaangkop na komposisyon ng mga produkto at paraan ng paghahanda. Maging malikhain at magdagdag ng mga bagong sangkap sa recipe. Lumikha sa iyong sariling kusina at ibahagi ang mga resulta ng iyong trabaho.

Mga sangkap:

• 200-250 g sariwa, tuyo o de-latang porcini mushroom
• 2–3 itlog
• 1 ulo mga sibuyas
• 150 ML ng langis ng gulay
• 2 tbsp. l. suka
• taba para sa pagprito ng mushroom
• isang bungkos ng leeks at dill

1. Para sa recipe na ito para sa isang simpleng salad na may porcini mushroom, maghanda ng boletus mushroom at iprito ang mga ito sa isang kawali na pinahiran ng kaunting taba.
2. Pakuluan nang husto ang mga itlog at i-chop ang mga ito.
3. Pagkatapos nito, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, pagsamahin ang lahat - mga kabute, sibuyas, itlog, ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng suka.
4. Paghaluin muli ang lahat ng mabuti, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo.

Salad na may adobo na porcini mushroom

Upang maghanda ng isang salad na may adobo na porcini mushroom kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 250-300 g de-latang porcini mushroom
• 1/2 medium sized na sibuyas
• mantika
• suka (maaari mong gamitin ang mayonesa).

Pinong tumaga ang sibuyas. Pakuluan ng husto ang isang itlog at i-chop ito. Gumalaw ng mga mushroom, magdagdag ng langis ng gulay, 1 tbsp. l. suka.

Maaari mong gamitin ang mayonesa sa halip na langis at suka. Magdagdag ng sariwa kung ninanais berdeng sibuyas o itim na paminta.

Salad na may pinatuyong puting mushroom

Tambalan:

• 2 tasang pinatuyong porcini mushroom
• 1 katamtamang laki ng sibuyas
• mantika
• sariwang damo
• 4 tbsp. l. kulay-gatas

Ibabad ang mga mushroom sa tubig sa loob ng 8 oras, lutuin sa isang maliit na halaga ng tubig at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Pinong tumaga ang sibuyas at igisa sa mantika.

Paghaluin ang mga mushroom na may mga sibuyas at makinis na tinadtad na mga damo.

Salt ang salad na may pinatuyong porcini mushroom, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas.

Recipe para sa isang magaan na masarap na salad na may mga porcini mushroom

Mga sangkap para sa madaling recipe na ito masarap na salad na may porcini mushroom - ang mga sumusunod na produkto:

• 700 g porcini mushroom
• 100 g mga sibuyas
• 1 tasa ng kulay-gatas
• mga gulay ng dill

Hugasan ang mga kabute, pakuluan, gupitin sa mga piraso o cube, i-chop ang mga sibuyas, ibuhos ang mga kabute at sibuyas na may kulay-gatas, kung saan idinagdag ang asin, at ihalo ang lahat. Palamutihan ng maliliit na mushroom at herbs.

Warm salad na may porcini mushroom

Mga sangkap:

• 300 g porcini mushroom (hilaw)
• 1 kutsarang suka
• 2 kutsarang langis ng gulay
• paminta

Gupitin ang mga lutong mushroom sa mga hiwa, iwiwisik ang itim at pulang paminta sa lupa, ibuhos ang langis ng gulay at iwiwisik ang suka. Maaari mong itaas ang isang mainit na salad ng kabute ng porcini na may isang sprig ng lingonberries.

Recipe ng salad na may pritong porcini mushroom at manok

Para sa isang salad na may pritong porcini mushroom at manok kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 tasa porcini mushroom (hilaw),
• karne ng manok (pinakuluang)
• atsara)
• kintsay
• mayonesa

Ayon sa recipe para sa salad na may porcini mushroom at manok, pakuluan ang binalatan at hugasan ng mga boletus na kabute at isang slice ng kintsay sa inasnan na tubig, salain ang tubig, makinis na tumaga ang mga mushroom at kintsay, magdagdag ng mga diced pickles, tinadtad na pinakuluang karne ng manok, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang mangkok ng salad. Itaas ang salad na may mayonesa.

Layered salad na may porcini mushroom

Mga sangkap:

• 200 g pritong porcini mushroom
• 100 g keso (anuman)
• 500 g mayonesa
• 3 itlog
• 400 g crackers (maalat)
• 200 g mga sibuyas
• mantika

Ilagay ang mga crackers sa isang plato sa pantay na layer, igisa ang mga sibuyas sa kanila, at ibuhos ang mayonesa sa kanila. Pagkatapos ay isang pangalawang layer ng crackers, budburan coarsely gadgad keso at ibuhos muli sa mayonesa. Ilagay ang pritong mushroom sa ikatlong layer ng crackers at ibuhos muli ang mayonesa sa kanila. Budburan ang mga tinadtad na itlog sa itaas at ibuhos ang mayonesa sa itaas. I-level ang ibabaw at hayaang magbabad ang puff salad na may porcini mushroom sa loob ng 12 oras sa malamig na lugar. Palamutihan ayon sa ninanais.

Salad na may porcini mushroom at keso

Para sa 6 na servings ng salad na may porcini mushroom at keso kakailanganin mo:

• karne ng manok - 300 g
• adobo na porcini mushroom - 150 g
• keso - 250 g
• kulay-gatas - 150 g
• halamanan

Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig na may mga pampalasa, gupitin sa mga cube. Grate ang keso. Pinong tumaga ang adobong mushroom. Paghaluin ang lahat, idagdag berdeng gisantes, asin, timplahan ng pinaghalong kulay-gatas at gadgad na malunggay. Palamutihan ang natapos na salad na may mga damo.

Recipe para sa salad na may adobo na porcini mushroom

Para sa 6 na servings:

• Marinated porcini mushroom - 400 g
• mga sibuyas - 150 g
• de-latang berdeng mga gisantes - 100 g
• mayonesa - 100 g
• paminta
• halamanan

Pinong tumaga ang mga adobo na mushroom. Ayon sa recipe para sa salad na may adobo na porcini mushroom, i-chop ang sibuyas. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mga gisantes, asin, paminta, panahon na may mayonesa. Palamutihan ang natapos na salad na may mga damo.

Salad na may porcini mushroom sa festive table

Tambalan:

• adobo na porcini mushroom - 300 g
• 1 mansanas
• 2 sibuyas
• 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• halamanan
• itim na paminta sa lupa

Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso, ang sibuyas sa mga singsing, at lagyan ng rehas ang mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga pampalasa, langis ng gulay at ihalo ang lahat. Ilagay ang salad na may mga porcini mushroom sa maligaya na mesa sa isang mangkok ng salad, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas at iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Mushroom salad na may mayonesa


Gupitin ang inasnan o adobo na porcini na kabute. Pakuluan ang dyaket na patatas at itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Magdagdag ng berdeng mga gisantes at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mayonesa, iwiwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.

Tambalan:

• adobo o inasnan na porcini mushroom - 250 g
• itlog - 1 pc.
• berdeng mga gisantes - 150 g
• sibuyas - 1 pc.
• patatas - 200 g
• berdeng mga sibuyas - 50 g
• mayonesa - 100 g

Sariwang porcini mushroom salad


Pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 20-25 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at hayaang maubos ang tubig, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas (sibuyas o berde) at ihalo sa mga kabute. Timplahan ang pinaghalong may langis ng gulay, suka, itim na paminta, asin at pukawin.

Tambalan:

• porcini mushroom - 200 g
• sibuyas - 1 pc.
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara
• suka - 1 kutsarita
• paminta

Sariwang porcini mushroom salad na may patatas


Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig, gupitin sa mga hiwa at ihalo sa patatas. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, mantika, suka, mustasa, paminta sa pinaghalong at pukawin, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na pinalamig na sabaw ng kabute at pukawin muli. Palamutihan ang ulam na may mga bilog ng pulang kamatis, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng dill.

Tambalan:

• porcini mushroom - 150 g
• patatas - 200 g
• sibuyas - 1 pc.
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara
• suka - 1 tbsp. kutsara
• mustasa - 1 kutsarita
• mga kamatis - 2 mga PC.
• paminta
• dill

Porcini mushroom salad


Pakuluan ang mga kabute, gupitin sa mga piraso o cubes, i-chop ang sibuyas, ibuhos sa inasnan na kulay-gatas at ihalo ang lahat.

Palamutihan ng maliliit na mushroom at herbs.

Tambalan:

• sariwang porcini mushroom - 700 g
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 1 baso
• perehil

Salad ng adobo na porcini mushroom na may berdeng mga gisantes


Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang berdeng mga gisantes, timplahan ng mayonesa, kulay-gatas at asukal. Budburan ang salad ng tinadtad na itlog at palamutihan ng mga hiwa ng pulang paminta.

Tambalan:

• porcini mushroom - 200 g
• berdeng mga gisantes - 200 g
• maasim na mansanas - 2 mga PC.
• pinakuluang itlog - 1 pc.
• mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
• matamis na pulang paminta - 1 pod

Salad ng inasnan o adobo na porcini mushroom


I-chop ang mga mushroom, sibuyas at berdeng sibuyas, magdagdag ng berdeng mga gisantes at ihalo sa mayonesa at magdagdag ng asin.

Tambalan:

• porcini mushroom - 1 tasa
• sibuyas - 1 pc.
• berdeng mga sibuyas - 50 g
• berdeng mga gisantes - 50 g
• mayonesa - 0.5 garapon

Mushroom salad na may manok


Pakuluan ang fillet ng manok at mushroom, gupitin sa mga piraso, i-chop ang kintsay sa mga piraso, gupitin ang pipino sa mga hiwa. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng asin at panahon na may mayonesa at mustasa.

Tambalan:

• sariwang porcini mushroom - 100 g
• ugat ng kintsay - 2 mga PC.
• fillet ng manok - 200 g
• adobo na mga pipino - 1 pc.
• mayonesa - 0.75 garapon
• mustasa

Mushroom salad na may manok at keso


Pakuluan ang mga sariwang mushroom, karne ng manok, mga ugat ng kintsay at gupitin sa mga piraso. Gupitin ang adobo na pipino at mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mayonesa, magdagdag ng asin sa panlasa, at palamutihan ng mga hiwa ng kamatis sa itaas.

Tambalan:

• porcini mushroom - 200 g
• ugat ng kintsay - 2 mga PC.
• karne ng manok - 100 g
• keso - 50 g
• mga kamatis - 2 mga PC.
• adobo na pipino - 1 pc.
• mayonesa -150 g

Salad para sa lahat


Gupitin ang mga mushroom at karne sa mga hiwa, ihalo sa mga de-latang mga gisantes. Maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas, ketchup, mayonesa, lemon juice at cognac, magdagdag ng bawang, dill, asin at paminta. Paghaluin ang lahat, palamig at ilagay sa dahon ng litsugas.

Tambalan:

• de-latang porcini mushroom - 200 g
• pritong manok - 200 g
• berdeng mga gisantes - 100 g
• mayonesa - 2-3 tbsp. mga kutsara
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara
• ketchup - 1 tbsp. kutsara
• cognac - 1 tbsp. kutsara
• durog na bawang - 0.5 tbsp. mga kutsara
• makinis na tinadtad na dill - 3 tbsp. mga kutsara
• dahon ng litsugas
• paminta
• asin.

Salad ng adobong porcini mushroom na may manok


Gupitin ang pinakuluang karne ng manok sa mga piraso. Gupitin ang pasta at kintsay sa mga piraso na 5 cm ang haba, gupitin ang mga adobo na mushroom at mga kamatis. Pinong tumaga ang perehil at pinakuluang itlog. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo sa mayonesa, palamutihan ng perehil at mga hiwa ng sariwang kamatis.

Tambalan:

• adobo na porcini mushroom - 200 g
• karne ng manok - 200 g
• pinakuluang pasta - 200 g
• sariwang kamatis - 2-3 mga PC.
• itlog - 3 mga PC.
• mayonesa - 250 g
• paminta
• perehil

Salted porcini mushroom salad


Tambalan:

• 300 g salted porcini mushroom
• 2 hard-boiled na itlog
• 1 sibuyas
• 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas
• halamanan

Gupitin ang mga salted mushroom (babad kung kinakailangan) sa mga piraso. I-chop ang mga itlog. Pinong tumaga ang sibuyas. Maaari mong palitan ang mga sibuyas ng leeks at bawang. Timplahan ang lahat ng kulay-gatas. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang gumamit ng 3 kutsara ng langis ng gulay. Ang salad ng kabute na walang mga itlog, na tinimplahan ng langis ng gulay, ay tumatagal ng mas matagal.

Pinakuluang porcini mushroom salad


Mga sangkap:

• 300 g sariwang porcini mushroom
• 1 sibuyas
• 20 g mantikilya
• 2 hard-boiled na itlog
• 2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas
• mga kamatis
• halamanan

Pagbukud-bukurin ang mga mushroom, hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig (10 minuto). Pagkatapos ay gilingin ang mga kabute sa isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang kutsilyo, magdagdag ng makinis na tinadtad na piniritong sibuyas, tinadtad na itlog, damo, kulay-gatas at asin.

Ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo, kamatis at buong mushroom.

Mga sangkap:

• 2-3 tasa ng adobo (o de-latang) porcini mushroom
• 2 sibuyas
• 2 itlog
• 1 tasa ng sour cream sauce
• chives o berdeng sibuyas

I-chop ang malalaking mushroom, iwanan ang maliliit na buo o gupitin sa kalahati, idagdag ang tinadtad o tinadtad na mga sibuyas, at, kung ninanais, mga hard-boiled na itlog. Timplahan ng sour cream sauce. Palamutihan ng mga gulay. Ihain kasama ng mainit na pinakuluang patatas.

Salad na may tuyong porcini mushroom

Mga sangkap:

• 70 g pinatuyong porcini mushroom
• 1 ulo ng bawang
• 4 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol
• suka at asin (sa panlasa)
• 1–2 kamatis

Durugin ang bawang na may isang pakurot ng asin. Pakuluan ang mga mushroom hanggang malambot at gupitin sa mga piraso. Giling mabuti ang langis ng mirasol kasama ang bawang, magdagdag ng lemon juice o suka sa panlasa, at ibuhos ang halo na ito sa mga mushroom. Paghaluin nang mabuti ang salad na may tuyong porcini na kabute at ilagay sa isang mangkok ng salad, palamutihan ang gilid ng makinis na tinadtad na mga kamatis.

Salad ng adobo na porcini mushroom na may patatas


Tambalan:

• 1 tasang adobo na porcini mushroom (walang marinade liquid)
• 200 g pinakuluang patatas
• 2 adobo na mga pipino
• 10 g berdeng mga sibuyas
• sarsa ng langis ng gulay
• herbs, pampalasa sa panlasa

Paghiwalayin ang mga mushroom mula sa likido ng marinade at pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas, gulay at dressing.

Salad na may dibdib ng manok at porcini mushroom

Mga sangkap:

• 200 g puting karne ng manok
• 100 g pinakuluang porcini mushroom
• 1 itlog
• 50 g berdeng mga gisantes
• 1 sariwang pipino
• 2 pinakuluang patatas
• 3 tbsp. l. mayonesa
• halamanan
• 2 tbsp. l. tinadtad na mga walnuts

Gupitin ang pinakuluang manok at mushroom sa mga piraso, i-chop ang patatas at itlog. Balatan ang pipino at gupitin ito sa manipis na hiwa. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin at timplahan ng mayonesa. Ilagay sa isang punso, palamutihan ng mga damo, at maingat na ayusin ang mga berdeng gisantes sa paligid ng circumference. Magwiwisik ng mga mani sa dibdib ng manok at salad ng kabute ng porcini sa ibabaw ng berdeng mga gisantes.

Recipe para sa salad na may pritong porcini mushroom (na may larawan)

Upang ihanda ang recipe na ito para sa salad na may pritong puting mushroom, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 g porcini mushroom
• 4 cloves adobo na bawang
• 1 tbsp. l. mantika
• 1 tbsp. l. mantikilya
• 1/2 tasa ng suka essence
• dill
• paminta sa panlasa

Magprito ng manipis na hiniwang mushroom mantikilya, asin at paminta. Pagkatapos nito, punan ang mga ito ng isang solusyon ng kakanyahan ng suka at tubig sa loob ng 20 minuto. Hiwain din ng maliliit ang bawang at ihalo sa mga mushroom na binasa sa suka. Pagkatapos nito, magdagdag ng langis ng gulay at dill. Tingnan kung paano maghatid ng salad na may pritong porcini mushroom sa larawan, na nagpapakita ng mga pagpipilian para sa paghahatid ng ulam.

Salad na may salted porcini mushroom


Ang mga mushroom ay hugasan. Ang mga patatas, na pinakuluan sa kanilang mga dyaket, ay binalatan at pinutol. Ang sibuyas ay peeled, hugasan at makinis na tinadtad. Sauerkraut gupitin, pinipiga ang brine. Budburan ang lahat ng mantika at suka, asin, paminta at ihalo. Ilagay sa isang bunton sa isang ulam, palamutihan ng mga hiwa ng adobo na mga pipino, mga takip ng kabute at makinis na tinadtad na dill at perehil.

Tambalan:

• porcini mushroom - 200 g
• patatas - 400 g
• sauerkraut - 1 tasa
• sibuyas - 80 g
• mga pipino - 1 pc.
• langis ng gulay - 2-3 kutsara
• suka - 1 kutsara
• mayonesa - 1 kutsarita
• paminta
• dill at perehil sa panlasa

Salad ng salted porcini mushroom na may mga sibuyas


Ang mga inasnan na kabute ay ibabad sa malamig na tubig, gupitin sa mga hiwa, pinagsama sa hiniwang sibuyas at ibinuhos ng salad dressing. Ilagay sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Tambalan:

• inasnan na porcini mushroom - 150 g
• sibuyas - 20 g
• salad dressing - 15 g
• herbs at asin sa panlasa

Salad ng adobo na porcini mushroom

Ilagay ang mga adobo na mushroom sa isang mangkok ng salad, timplahan ng langis ng gulay at ihalo sa hiniwang sibuyas. Magdagdag ng suka, asin, asukal sa panlasa at palamutihan ng mga damo.

Tambalan:

• inatsara na mushroom - 500 g
• sibuyas - 150 g
• langis ng gulay - 30 g
• suka
• asukal at herbs sa panlasa

Mga Detalye

Ang mga kabute ng Porcini ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Hindi ito nakakagulat, dahil ang mga kabute na ito ay may mahusay na panlasa at maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga kabute ng Porcini ay ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, pati na rin ang mga pampagana, salad at iba pang mga pinggan. Ang pinakuluang o pritong porcini na mushroom ay idinagdag sa mga salad.

Ang mga salad na may pinirito na porcini mushroom ay napakabusog at masarap. Upang makita ito, ihanda ang salad na ito para sa iyong pamilya o mga bisita.

Salad na may pritong porcini mushroom at atsara

Mga kinakailangang sangkap:

• porcini mushroom - 500 gr.;
• kulay-gatas - 1 tbsp;
• adobo na mga pipino - 2-3 mga PC .;
• mantika;
• patatas - 3 mga PC;
• mga sibuyas - 3 mga PC;
• mayonesa;
• asin - sa panlasa;
• mga gulay - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga porcini mushroom at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang dalawang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may kaunting mantika ng gulay.

Kapag ang sibuyas ay naging transparent, magdagdag ng mga mushroom dito. Magprito ng mga sibuyas at mushroom hanggang maluto. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas. Haluing mabuti at painitin.

Itabi ang mga mushroom para lumamig.

Samantala, pakuluan ang patatas. Kapag lumamig na, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Gupitin ang mga atsara at ang natitirang sibuyas sa mga cube.

Paghaluin ang mga pipino, patatas at sibuyas sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng pritong mushroom.

Asin at timplahan ang salad na may mayonesa. Haluin. Ilagay ang salad sa isang plato at palamutihan ng mga damo. maglingkod.

Salad na may pritong porcini mushroom at ham

Mga kinakailangang sangkap:

• porcini mushroom - 150 gr.;
• mayonesa - para sa dressing;
• mantika;
• sibuyas - 1 pc.;
• mga pipino - 2 mga PC .;
• parmesan - 100 gr.;
• itlog - 3 mga PC;
• asin - sa panlasa;
• ham - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang porcini mushroom at pagkatapos ay pakuluan sa tubig. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander upang maubos ang tubig.

Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hayaang lumamig ang mga kabute. Sa oras na ito, pakuluan ang mga itlog.

Kapag sila ay lumamig, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa mga cube. Ang hamon ay kailangan ding gupitin sa mga cube, tulad ng mga pipino.

Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay. Grate ang keso. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad, kabilang ang mga pinalamig na sibuyas at mushroom.

Paghaluin, asin at timplahan ang salad na may mayonesa. Ang salad ay maaaring ihain kaagad, pinalamutian ng mga damo.

Salad na may pritong porcini mushroom at manok

Mga kinakailangang sangkap:

• porcini mushroom - 300 gr.;
• sibuyas - 1 pc.;
• itlog - 6 na mga PC;
• fillet ng manok - 500 gr.;
• mga walnut - 30 gr.;
• asin - sa panlasa;
• mayonesa.

Proseso ng pagluluto:

Sa isang kawali, iprito ang pinong tinadtad na sibuyas at mga kabute ng porcini na pinutol sa maliliit na piraso hanggang malambot. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang mga kabute at sibuyas.

Pakuluan nang hiwalay ang mga itlog at fillet ng manok. Palamig, at pagkatapos ay gupitin ang parehong mga itlog at karne sa maliliit na cubes.

Sa isang mangkok o mangkok ng salad, pagsamahin ang mga itlog, fillet ng manok at mga cooled mushroom. Magdagdag ng hindi masyadong pinong tinadtad na mani at ihalo.

Asin ang salad at timplahan ng mayonesa. maglingkod.

Salad na may pritong porcini mushroom at Chinese cabbage

Mga kinakailangang sangkap:

mga kamatis - 300 gr.;

toyo - 3-4 tbsp;

patatas - 2 mga PC;

• porcini mushroom - 300 gr.;
• Intsik na repolyo - 300 gr.;
• paminta sa lupa - sa panlasa;
• langis ng oliba - 3-4 tbsp;
• sibuyas - 1 pc.;
• perehil - 1 bungkos;
• bawang - 2-3 cloves.

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ang mga mushroom nang lubusan, pagkatapos ay i-cut at ilagay sa isang tuyo, mainit na kawali. Iprito ang mga kabute hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.

Magdagdag ng langis ng oliba at tinadtad na sibuyas sa mga kabute. Iprito ang lahat hanggang sa maging transparent ang sibuyas.

Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang patatas sa kawali na may mga mushroom. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maluto ang patatas.

Hayaang lumamig ang pritong kabute at gulay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa at gupitin ang Chinese cabbage.

Ipasa ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang mga pinalamig na mushroom na may mga sibuyas at patatas na may mga kamatis, repolyo at bawang.

Timplahan ng toyo ang salad. Ilagay sa isang plato at budburan ng tinadtad na damo. maglingkod.

Ang salad na may mga porcini mushroom ay maaaring ihain alinman sa mainit o pinalamig. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap at kasiya-siya. Kung ihain mo ito bilang isang pampagana, makakakuha ka ng 2 servings, mas mainam na ihain ito sa mga bahagi na mangkok ng salad, kung bilang isang independiyenteng ulam - halimbawa, para sa almusal o hapunan - kung gayon ito ay isang paghahatid para sa isang may sapat na gulang. Ang salad ay hindi partikular na mabigat sa paghahanda, lalo na kung mayroon kang pinakuluang patatas na natitira mula sa hapunan; ito ay maginhawa upang ihain para sa almusal.

Upang maghanda ng salad na may porcini mushroom, kailangan mong kumuha ng patatas, porcini mushroom - Gumamit ako ng frozen na pinakuluang, berdeng sibuyas, sauerkraut, langis ng mirasol.

Ang mga hilaw na patatas ay madali at simpleng lutuin Microwave oven: hugasan, butas ang balat gamit ang isang tinidor, balutin sa isang bag ng pagkain at ilagay sa microwave sa loob ng 5 minuto (2 - sa maximum, 3 - sa 80% na kapangyarihan).

Ni-freeze ko ang mga kabute sa mga sausage sa mga bag - napaka-maginhawa upang bahagyang mag-defrost ng gayong sausage sa microwave at gupitin ang mga kabute sa mas maliliit na piraso. Gupitin ang mga porcini mushroom sa hindi masyadong maliliit na piraso.

I-chop ang mga bleached na bahagi ng berdeng sibuyas.

Iprito ang sibuyas sa isang kawali na may mantika.

Magdagdag ng mushroom.

Iprito hanggang mawala ang likido; kung mas tuyo at malutong ang mga kabute, mas masarap ito.

Samantala, handa na ang mga patatas - ilagay ang mga ito sa ilalim ng sapa malamig na tubig, palamig nang bahagya at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube.

Simulan natin ang pag-aayos ng salad: idagdag muna ang patatas, asin at maaaring paminta na may itim na paminta.

Ngayon ang repolyo - ang repolyo ay dapat na matamis. Kung ito ay maasim, pagkatapos ay kailangan mong banlawan ito, ibuhos ang tubig na kumukulo na may asukal at hawakan ito ng ilang sandali, ang labis na acid ay mawawala. Pigain ng mabuti at ilagay sa isang bunton sa mga patatas.

Ilagay ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas sa itaas kasama ang mantika kung saan sila pinirito.

Budburan ng berdeng sibuyas. Maaari kang magdagdag ng lemon juice at langis sa panlasa - depende ito sa kalidad ng repolyo. Ihain ang salad na may mga porcini mushroom kaagad pagkatapos ng dressing.

Salad na may mga mushroom at beans Gupitin ang sibuyas sa mga piraso at iprito sa pinong langis, pagkatapos ay iprito ang mga kabute (sa pinong langis sa isa pang kawali). Ilagay sa isang mangkok ng salad sa mga layer: mga sibuyas, mushroom, mayonesa, beans, mayonesa, keso at mga itlog na gadgad sa isang medium grater...Kakailanganin mo: de-latang puting beans - 1 lata, champignon - 500 g, mga sibuyas - 3 mga PC., keso - 100 g, mayonesa, pinakuluang itlog - 4 na mga PC.

Salad ng kabute sarsa ng alak Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa. Dilute ang alak sa kalahati ng tubig, magdagdag ng lemon juice, langis ng gulay, asin, paminta, bay leaf at kumulo sa mababang init sa loob ng 3-5 minuto. Idagdag ang mga mushroom, lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig sa...Kakailanganin mo: mushroom - 500 g, dry white wine - 1 baso, langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara, lemon - 1 pc., tinadtad na berdeng sibuyas - 2 tbsp. kutsara, black peppercorns - 2 pcs., bay leaf - 1 pc., asin - sa panlasa, perehil, lemon - para sa dekorasyon

Mushroom salad (3) Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, magprito sa mantika, palamig, pagsamahin sa mga hiniwang mansanas at kamatis. Para sa dressing, paghaluin ang langis ng gulay na may lemon at apple juice, asukal, at asin. Upang ihain, ilagay ang salad sa berdeng dahon...Kakailanganin mo: apple juice - 1 tbsp. kutsara, juice ng 1/2 lemon, langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara, mansanas - 1 pc., kamatis - 2 pcs., porcini mushroom - 300 g, asin at asukal sa panlasa

Mainit na mushroom salad Balatan o hugasan ang mga kabute at tuyo. Gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang leek sa mga singsing at iprito sa langis ng oliba sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng pinatuyo na mantikilya at mushroom sa sibuyas, magdagdag ng asin at paminta at iprito hanggang malambot. Samantala, ang mga itlog...Kakailanganin mo: sariwang mushroom - champignons o porcini mushroom - 6-8 pcs., leeks (puting bahagi) - 1 pc., sea salt - isang pakurot, ground black pepper - isang pakurot, langis ng oliba - 1 tbsp, alisan ng tubig. mantika-1 tbsp, salad mix - Mayroon akong batang spinach, chard at matsura (magagamit mo ang iyong kamay...

Keso salad may porcini mushroom at manok Pakuluan ang patatas, itlog at dibdib. Kumuha ng flat dish at gadgad ang patatas.Gawin ang 1st layer. Gawin ang 2nd layer mula sa tinadtad na mushroom. 3rd layer kuskusin ang mga itlog. Ginagawa namin ang ika-4 na layer mula sa tinadtad na dibdib. Ang 5th layer ay binubuo ng grated cheese. Bawat layer ay pinahiran ng mayon...Kakailanganin mo: Marinated mushrooms (Gumamit ako ng puti) 0.5b., Dibdib ng manok 1 pc., Keso 150-200g, Egg 3-4 pcs., patatas 2-3 pcs., mayonesa, gulay

Warm dark pasta salad na may porcini mushroom Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa. I-thaw ang mga mushroom at i-chop ng coarsely. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang bawang. Magdagdag ng mga mushroom, magluto ng 5-6 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ibuhos ang alak at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang maubos ang lahat ng likido...Kakailanganin mo: 500 g ng Nordic pasta na gawa sa maitim na harina, 450 g ng sariwang frozen na porcini mushroom, 4 na clove ng bawang, 0.5 tasa ng dry white wine, 250 ml ng cream 20% fat, 50 g ng parmesan, 4 sprigs ng perehil, 2 tbsp. l. langis ng oliba, asin, paminta sa panlasa

Salad na may spinach, mushroom at pinausukang brisket Upang ihanda ang sarsa, paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang tinidor hanggang sa makinis. Iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay hanggang maluto. Malamig. Iprito ang briskets hanggang sa ginintuang kayumanggi. Malamig. Hugasan ang kangkong, patuyuin, hiwa-hiwalayin sa mga dahon, ilagay sa ilalim ng plato...Kakailanganin mo: Kakailanganin mo: 1 malaking bungkos ng spinach (200 g), 300 g. champignons, gupitin sa mga hiwa, 2 itlog, pinakuluang, 150 gr. pinausukang brisket, gupitin sa maliliit na cubes., Para sa dressing: 4 tsp. mustasa, 2 tsp. asukal, 2 tsp. Worcestershire sauce, 50 ml. suka mula sa...

Wild rice salad na may mga mushroom at perehil Init ang 150 ML ng sabaw, ibuhos ang mga tuyong kabute sa ibabaw nito at iwanan upang mabukol. Pakuluan ang bigas ayon sa mga tagubilin sa pakete. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin ng pino. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi. Linisin ang shitake (mas mainam na maasim...Kakailanganin mo: 1 tasa ng ligaw na bigas, 8-10 shitake mushroom, isang dakot ng pinatuyong porcini mushroom, 1 sibuyas, 2 cloves ng bawang, 200 ML na sabaw ng manok, 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, isang dakot ng perehil, isang kurot ng tuyong marjoram, 1 kutsarita ng tuyong thyme, 1/4 kutsarita asin sa dagat

Mainit na salad Panaginip Pakuluan ang patatas, karne at itlog nang hiwalay, gupitin sa malalaking cubes. Iprito ang mga sibuyas, tinadtad sa parehong paraan, sa langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang mga porcini mushroom at dalhin hanggang maluto. Asin, paminta, ilagay ang mga gisantes at pagkatapos ng 1 minuto alisin mula sa init.Lugar... .Kakailanganin mo: 50 gramo ng patatas, 40 gramo ng veal, 100 gramo ng porcini mushroom, 15 gramo ng sibuyas, langis ng oliba, 15 gramo ng berdeng sibuyas, 20 gramo de-latang mga gisantes, paminta, asin, 1 itlog, para sa sarsa, 10 ml langis ng oliba, 2 ml suka ng apple cider, 10 ML ng tubig, tuyong basil

Green salad na may porcini mushroom at zucchini 1. Hugasan ng maigi ang mga porcini mushroom at iwanan sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay maingat na tanggalin at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. 2. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa, sa dulo ng pagprito (pagkatapos ng mga 15-20 minuto...Kakailanganin mo: 1 ulo ng litsugas (gamitin ang isa na gusto mo), 2 sariwang malalaking porcini mushroom (maaari ka ring sariwang frozen), isang dakot ng mga buto ng kalabasa, 2 tbsp. kutsara ng langis ng kalabasa, 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, isang dakot ng berdeng dahon ng basil, 1/2 zucchini...