Ang microwave oven ay isang maginhawa at compact na aparato, salamat sa kung saan madali at mabilis nating mapainit ang pagkain, at magluto din ng pagkain kahit na walang paggamit ng langis.

Para sa ilang kadahilanan, ang mga tao ay palaging nag-iingat sa lahat ng mga pagbabago, at mula sa sandali ng paglitaw nito, ang microwave oven ay napapalibutan ng haka-haka tungkol sa pinsala sa kalusugan ng tao. Susunod, aalamin natin kung talagang delikado ang negatibong epekto ng ating kitchen assistant sa katawan.

Mga alamat at kathang-isip sa paligid ng microwave oven

Sanggunian: Sa microwave oven, ang pag-init ay nangyayari nang mas mabilis, na nangangahulugang mas kaunting sustansya ang nawawala.

Opinyon ng eksperto: "Maaari mo itong painitin!"

Si Oleg Dronitsky, direktor ng TEST-BET testing center, ay tumugon sa tanong: ang microwave oven ba ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao na may katatawanan? Nagbiro siya na ang device na ito ay lubhang mapanganib kung idikit mo ang iyong kamay dito. At pagkatapos ay gumawa siya ng isang reserbasyon na hindi posible na masunog kahit na sa isang walang katotohanan na kaso - makabagong teknolohiya nilagyan ng child lock kahit naka-off ang appliance.

Ipinaliwanag ni Oleg Dronitsky na ang pagkaing niluto o pinainit sa microwave ay hindi naiiba sa mga tuntunin ng antas ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa pagkain mula sa isang regular na kawali o kaldero. Ang radiation ng alon ay talagang nakakapinsala sa katawan, bagaman kung ang isang tao ay nakatayo ng 8 oras sa layo na 5 cm mula sa microwave. At pagkatapos, ang mga nakakapinsalang microwave ay may bahagyang epekto lamang.

Sa isang tala: Ayon sa kasalukuyang mga pamantayan sa sanitary sa Russia, ang density ng emitted energy ay hindi dapat lumampas sa 10 μW bawat 1 sq. cm sa layo na 50 cm mula sa microwave kapag nagpainit ng 1 litro ng tubig. Ang lahat ng mga manufactured na modelo ay ganap na sumusunod sa mga kinakailangang kinakailangan na may malaking margin.

Ang mga opinyon ng mga siyentipiko ay nahahati - ang ilang trumpeta ay hindi katanggap-tanggap sa paggamit ng mga microwave, ang iba, sa kabaligtaran, tungkol sa mga pambihirang benepisyo nito. Halimbawa, naniniwala ang mga Amerikanong mananaliksik na salamat sa banayad na paraan ng pagluluto nang walang mantika, ang porsyento ng mga kaso ng kanser sa Estados Unidos ay bumaba.

Sa kabaligtaran, sa Sweden, sinubukan ng biologist na si Hertel at Propesor Bernard Blank na patunayan ang pagtaas ng mga puting selula ng dugo sa pamamagitan ng paggamit ng mga microwave. Ngunit ang kanilang karanasan ay walang kakayahan, dahil dahil sa kakulangan ng pera para sa pananaliksik, nilimitahan ng mga siyentipiko ang kanilang sarili sa isang pang-eksperimentong paksa lamang.

Ang WHO ay naglabas na ngayon ng isang opisyal na hatol batay sa siyentipikong ebidensya: hindi nagbibigay ang mga microwave oven mapaminsalang impluwensya sa katawan ng tao at sa kinakain na pagkain.

Mahalaga: ang tanging pagbubukod ay ang mga taong may mga pacemaker, dahil ang daloy ng matinding microwave ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga nagmamaneho ng ritmo ng puso.

Ano ang sinasabi ng mga nutrisyunista at doktor?

Maraming eksperto sa nutrisyon sa pandiyeta Sigurado akong imposibleng magluto sa microwave masustansyang pagkain. Ngunit itinuturing din ng mga nutrisyonista na hindi katanggap-tanggap na magluto sa isang kawali o sa isang kasirola. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng malusog na pagkain para sa mga nutrisyunista ay gamit ang isang multicooker o steamer.

Ihambing natin ang radiation ng microwave sa iba pang mga gamit sa bahay

Ang microwave oven, siyempre, ay gumagawa ng isang tiyak na porsyento ng mga nakakapinsalang epekto sa mga tao, ngunit ito ba ay mapanganib kumpara sa iba pang hindi maaaring palitan na mga teknikal na katangian sa bahay? Tingnan natin ang ilang halimbawa:

• Refrigerator na may NO FROST system. Compressor sa layo na 10 cm gumagawa ng intensity ng magnetic field na malayong lumampas sa pinahihintulutang antas. Ang kaligtasan ay sinisiguro lamang sa layo na isang metro mula sa pinto.
• De-kuryenteng kalan. Sa layo na 25 cm mula sa front panel - na mataas na intensity ng magnetic field(1–3 µT). Inirerekomenda na magluto ng hindi bababa sa 50 cm ang layo mula sa kalan.
• Mga electric kettle. I-publish din mataas na radiation sa loob ng radius na 20 cm – 0.6 µT.
• Mga plantsa. Imposibleng hindi sumuko sa negatibong impluwensya ng radiation kapag namamalantsa - naglalabas ng mga kagamitan mga magnetic field lampas sa 0.2 µT kung ang kamay ay mas mababa sa 25 cm mula sa bakal.
• Washing machine. Hindi mo dapat lapitan ang gayong kagamitan sa pagtatrabaho - (10 µT).
• Vacuum cleaner. Ito ang pinakamalakas na mapaminsalang emitter. Sa panahon ng operasyon, ang intensity ng magnetic field ay lumampas sa 100 μT.

Kapag gumagamit ng microwave oven, ang mapaminsalang radiation ay ibinubuga (mga 0.3 - 0.8 µT), maihahambing sa negatibong epekto Wi-fi router o TV. Ngunit ang mga microwave ay nilagyan ng isang espesyal na proteksiyon na hadlang, kung saan imposible para sa mga radioactive wave na tumagos sa mga halaga na lumampas sa mga pinahihintulutang pamantayan.

Kapinsalaan o benepisyo

Sa paggamit ng microwave oven Mayroong maraming higit pang mga kalamangan kaysa sa kahinaan:

• malalim na pag-init sa oven - hanggang sa 2.5 cm mula sa ibabaw;
• ang pag-init ay nangyayari nang malaki mas mabilis;
• uniporme mga produkto ng pag-init;
• pagluluto ng pagkain sa mas mababang temperatura(sa ibaba 100 degrees);
• kaginhawaan at kaginhawaan.

Ang tanging disadvantages ay kinabibilangan ng pagkawala ng ilang mga sangkap na kinakailangan para sa paggamot ng oncology. Sa partikular, mas mainam na magdagdag ng bawang pagkatapos alisin ang ulam mula sa microwave, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang mga problema sa pagtagas ng microwave ay naobserbahan sa mga mas lumang modelo ng microwave. Ang mga modernong sample ay sumailalim sa pinahusay na modernisasyon at ganap na ligtas para sa kalusugan. Ang tanging eksepsiyon ay mga device na may sirang pabahay, kaya dapat kang mag-ingat tungkol sa teknikal na kondisyon ng microwave oven. Kung ang pinto ay hindi sapat na insulated, ang porsyento ng radiation ay maaaring tumaas ng maraming beses, kaya inirerekomenda na ibukod ang mga naturang device mula sa paggamit.

Ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin upang mabawasan ang posibleng pinsala mula sa microwave oven:

1. I-install ang device sa isang mahigpit na pahalang na posisyon sa layong isang metro mula sa ibabaw ng sahig.
2. magsaya sistema ng bentilasyon.
3. Huwag gamitin ang microwave upang magluto ng mga hilaw na itlog sa kanilang mga shell.
4. Huwag gumamit ng mga kagamitan o lalagyan na naglalaman ng metal.
5. Huwag i-on nang walang mga produkto.
6. Itapon ang may sira na microwave oven.

Ang microwave oven ay may malaking listahan ng mga pakinabang. Kabilang sa mga pagkukulang, makikilala lamang ng isa ang hindi napatunayang impluwensya ng radiation, pati na rin ang pagkawala ng ilan kapaki-pakinabang na bitamina. Ang pangunahing bentahe ay ang pag-save ng oras ay magpapahintulot sa mga microwave na manatili sa tuktok ng katanyagan sa mga gamit sa bahay para sa pagpainit at pagluluto sa loob ng mahabang panahon.

Ang pagluluto at pag-init ng pagkain sa microwave oven ay isa sa pinaka mahahalagang dahilan pagkasira ng kalusugan. At ang kadahilanang ito ay halos palaging binabalewala!

Pinsala mula sa microwave oven

Microwave oven - isang siguradong paraan upang paikliin ang iyong buhay

Ang batang babae ay nagsagawa ng isang eksperimento para sa paaralan. Kumuha siya ng sinala na tubig at hinati ito sa dalawang bahagi. Pinakuluan ko ang isang bahagi sa isang kasirola sa kalan at ang isa pa sa microwave. Pagkatapos ay pinalamig ko ang tubig at dalawang magkatulad na halaman upang makita kung magkakaroon ng pagkakaiba sa paglaki ng halaman kung didiligan ko sila nang normal. pinakuluang tubig o tubig na pinakuluan sa microwave oven? Naisip niya na maaaring baguhin ng microwave oven ang istraktura at enerhiya ng tubig. Ang resulta ay namangha sa kanya!

Pinsala ng microwave oven - eksperimento.

Isinulat ng may-akda na lagi niyang alam na ang pinsala ng microwave oven ay walang kinalaman sa electromagnetic radiation, na ikinababahala ng lahat. Sinisira ng microwave radiation ang DNA sa paraang hindi ito makilala ng katawan. Bilang resulta, sinusubukan ng katawan na protektahan ang sarili mula sa patay na pagkain: ang pagkain na naproseso sa microwave oven ay nababalot ng mga fat cell at mabilis na naalis.

Isipin ang lahat ng mga ina na nag-microwave ng gatas para sa kanilang mga anak. Paano naman ang kuwento ng Canadian nurse na nag-microwave ng dugo para sa pagsasalin at aksidenteng napatay siya dahil patay na ang dugo?

Sinasabi ng mga tagagawa na ang mga microwave oven ay ligtas. At ang mga halaman ay namamatay.

FORENSIC RESEARCH DOCUMENT
Inihanda Ni: William P. Kopp
A.R.E.C. Mga Operasyong Pananaliksik
TO61-7R10/10-77F05
PRAYORIDAD SA PAGLABAS: CLASS I ROO1a

Mapanganib na microwave oven - 10 dahilan para itapon ang iyong microwave oven.

Batay sa mga resulta ng Swiss, Russian at German na siyentipikong pananaliksik at mga klinikal na pagsubok, hindi namin maaaring patuloy na balewalain ang mga panganib ng microwave ovens. Batay sa mga pag-aaral na ito, gumuhit kami ng mga sumusunod na konklusyon:

1. Masakit sa utak. Ang talamak na pagkonsumo ng microwaved na pagkain ay nagdudulot ng hindi maibabalik na pinsala sa utak. Ang mga electrical impulses sa utak ay pinaikli. Ang mga tisyu ng utak ay na-demagnetize/depolarized.
2. Mapanganib sa panunaw. Ang katawan ay hindi maaaring sumipsip ng hindi kilalang mga produkto na nagreresulta mula sa pagluluto sa microwave oven.
3. Nakakapinsala sa balanse ng hormonal. Ang madalas na pagkonsumo ng mga pagkaing microwave ay pumipigil o nagbabago sa produksyon ng mga male at female sex hormones.
4. Ang pinsala ay hindi maibabalik. Ang mga nakakapinsalang epekto ng madalas na pagkonsumo ng mga pagkaing naka-microwave ay hindi na mababawi.
5. Nakakapinsala sa pagsipsip ng mga mineral, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pag-init ng microwave ay sumisira o nagbabago ng mga mineral, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap upang hindi ma-absorb ng katawan ang mga ito. Maraming mga compound, minsan sa katawan, ay hindi nasira.
6. Pinsala - carcinogenic free radicals. Ang mga mineral sa mga gulay ay nagiging carcinogenic free radical kapag pinainit sa microwave oven.
7. Pinsala - kanser sa tiyan at bituka. Ang mga pagkaing microwave ay nagtataguyod ng paglaki ng mga kanser na tumor sa tiyan at bituka. Ito ang makapagpaliwanag mabilis na paglaki insidente ng cancer sa America.
8. Pinsala - kanser sa dugo. Ang pangmatagalang pagkonsumo ng naturang mga pagkain ay nagdudulot ng paglaki mga selula ng kanser dugo.
9. Masakit sa immune system. Ang matagal na pagkonsumo ng microwaved na pagkain ay nagdudulot ng mga pagbabago sa mga lymph gland at serum ng dugo. Bilang resulta, humahantong ito sa mga pagkagambala sa immune system.
10. Nakakapinsala sa memorya, atensyon, atbp. Ang pagkain ng mga pagkaing microwave ay humahantong sa mahinang memorya at konsentrasyon, emosyonal na kawalang-tatag at pagbaba ng katalinuhan.

Microwave Oven Harm - Naitapon mo na ba ang iyong microwave oven?

Pagkatapos mong itapon ang iyong microwave oven, maaari mo itong palitan ng toaster oven. Para sa karamihan ng mga pagkain, ang isang toaster ay kasing angkop ng microwave oven at halos kasing bilis ng paggana nito.

Video tungkol sa mga panganib ng microwave oven.

Sa konklusyon, manood ng maikling video tungkol sa mga panganib ng paggamit ng microwave oven:

Pinagmulan - artikulong "Microwave oven - Ang tamang daan paikliin ang iyong buhay (nasubok sa pamamagitan ng eksperimento)"

May pag-aalala na ang pagluluto ng pagkain gamit ang mga microwave ay nakakapinsala sa kalusugan. Ang opinyon na ito ay hindi walang batayan. Kailangan mong malaman kung bakit nakakapinsala sa kalusugan ng tao ang mga microwave oven, ihiwalay ang katotohanan mula sa fiction, at alamin ang tungkol sa mga posibilidad para sa pag-neutralize sa epektong ito.

ANG PAGDATING NG MICROWAVE OVEN

Ang pag-imbento ng microwave oven ay pag-aari ng mga Germans. Ang aparato ay naimbento sa panahon ng digmaan at makabuluhang nai-save ang oras ng mga Aleman sa pagpapakain sa mga sundalo. Ang pananaliksik sa mga epekto ng microwave oven ay kalaunan ay natuklasan at naidokumento ng mga Aleman. Matapos maingat na pag-aralan ang impormasyong ito, ang paggamit ng mga microwave oven ay pansamantalang ipinagbawal sa USSR. Ang pagbabawal ay dahil sa pagtuklas ng mga mapanganib na sangkap na nagreresulta mula sa impluwensya ng mga microwave. Ang ibang mga bansa ay nagpasimula ng mga seryosong paghihigpit sa paggamit ng naturang mga kalan.

ANG KAHULUGAN NG MICROWAVE RADIATION

Ang proseso ng paggamot sa init ng mga produkto ay idinisenyo upang masira ang kumplikado mga organikong compound sa mas simpleng mga elemento para sa mas mahusay na pagsipsip ng katawan ng tao. Ang microwave oven ay napaka-simple. Bilang karagdagan sa sistema ng kontrol, mayroon itong mataas na boltahe na transpormer para sa pagbuo ng boltahe at isang magnetron, na nagko-convert ng kuryente sa mga ultra-high frequency ng magnetic field.

Ang radiation ng microwave ay isa sa mga uri ng electromagnetic energy, na, sa pamamagitan ng epekto nito sa produkto, ay nagiging sanhi ng pag-init nito. Ang wavelength ng ultrahigh frequency radiation ay humigit-kumulang 2450 mg (megahertz). Ang dalas na ito ay nagpapahintulot sa radiation na tumagos ng ilang sentimetro sa loob ng katawan. Ito ay sapat na upang maging sanhi ng panloob na pagkasunog, kung saan ang katawan ay hindi inangkop. Ang mga mata at ovary ay lalo na apektado dahil sa mababang daloy ng dugo sa mga lugar na ito. Pagkatapos ng lahat, ang sirkulasyon ng dugo ay gumaganap ng isang pagpapalamig. Ang mga kahihinatnan para sa mga mata ay hindi maibabalik. Ito ang dahilan kung bakit napakahalaga na sundin ang mga pag-iingat sa kaligtasan.

EPEKTO SA PAGKAIN

Ang mga microwave ay nakakaapekto sa molekular na istraktura ng tubig, taba at asukal. Ang mga atomo ng mga sangkap na ito, sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, ay nagsisimulang umikot nang masinsinan, na bumubuo ng dalas ng milyun-milyong rebolusyon bawat segundo. Kasabay nito, ang kanilang polarity ay sumasailalim sa mga pagbabago sa isang mataas na bilis, na humahantong sa isang pagbabago sa istraktura ng mga molekula. Ang molecular friction ay nagpapainit sa pagkain.

Ang istraktura ng molekular ay nagambala produktong pagkain sa pagbuo ng mga isomer. Nasira ang DNA at hindi nakikilala ng katawan ang pagkaing ito. Ang isang proteksiyon na reaksyon ay nangyayari sa anyo ng pagbalot nito ng mga taba na selula, inaalis ito. Ang binagong mga amino acid ay na-convert sa mga nakakalason na anyo.

Una klinikal na pagsubok isinagawa ni Dr. Hertel. Gamit ang halimbawa ng ilang boluntaryo, nakakuha siya ng ebidensya ng mga pagbabago sa nutritional value ng pagkain pagkatapos ng microwave treatment. Nagsagawa din ng pagsusuri sa dugo. Pagkatapos ng eksperimento, natuklasan na ang pagluluto ng pagkain sa karaniwang paraan ay hindi nagdudulot ng mga negatibong pagbabago sa dugo. Ang mga boluntaryong kumakain ng pagkaing naproseso sa microwave ay nakaranas ng pagbaba sa mga antas ng hemoglobin sa dugo at pagtaas ng mga antas ng kolesterol. Bilang karagdagan, ang bilang ng mga leukocytes ay tumaas.

Ang microwave oven ay bumubuo ng bago, hindi natural na mga compound na tinatawag na radiolytic. Humantong sila sa pagbuo ng molecular rot dahil sa pagkakalantad sa radiation. Ang katawan ng tao ay electrochemical sa kalikasan, kaya ang mga alalahanin ng mga siyentipiko ay makatwiran.

Bilang resulta ng pananaliksik, ang mga siyentipikong Ruso ay dumating sa konklusyon na ang lahat ng mga produktong pagkain na dumaan sa microwave oven ay naglalaman ng mga carcinogens. Ang ilan sa mga resulta ng kanilang pananaliksik ay nabasa:

• carcinogen d Nitrosodienthanolamines ay nabuo sa karne;
• ilang uri ng amino acids sa gatas at mga produkto ng butil ay naging carcinogens;
• kapag ang mga prutas ay na-defrost, ang glucoside galactoside ay nagiging mga carcinogenic substance;
• Ang mga alkaloid mula sa mga gulay na sumailalim sa kahit na maliit na paggamot sa microwave ay na-convert din sa mga carcinogens;
• impluwensya sa mga produkto ng halaman, sa partikular na mga gulay na ugat, ay bumubuo ng mga carcinogenic free radical;
• ang nutritional value ng mga pagkain ay nabawasan ng animnapu at kahit siyamnapung porsyento mula sa impluwensya ng mga microwave.

Ang isa sa mga pangunahing kahihinatnan ng pagkain ng pagkain na niluto gamit ang mga microwave ay ang pagkabulok ng immune system. Ang proporsyon ng mga selula ng kanser sa dugo ay tumataas. Ang hitsura ng mga libreng radical sa panahon ng pagproseso ng microwave ng mga gulay ay naghihikayat ng pagtaas ng panganib mga sakit sa kanser. Mga problema sa system mga organ ng pagtunaw, pagkasira ng bituka at peripheral na mga tisyu hanggang sa pag-unlad ng kanser.

Kahit na ang pagiging malapit lamang sa isang gumaganang microwave oven ay isang malaking panganib sa kalusugan. Mayroong pagbabago sa mga electrical impulses ng utak, pagkasira ng mga lamad ng cell, pagkasira ng komposisyon ng dugo at lymphatic system, pagpapahina ng mga vegetative center sistema ng nerbiyos.

SA genetic engineering Upang tumagos sa cell, ito ay irradiated na may electromagnetic waves upang pahinain ang mga lamad. Ang mga nasirang selula ng pagkain ay lumikha ng mga kondisyon para sa pagtagos ng mga fungi at mga virus sa pamamagitan ng mga lamad. Ang mga mineral at bitamina ay nagbabago ng kanilang istraktura sa ilalim ng impluwensya ng microwave radiation at hindi nasisipsip ng katawan.

Kung magsasagawa ka ng eksperimento sa bahay, malinaw mong mabe-verify ang katotohanan ng nasa itaas. Ito ay sapat na upang magtanim ng dalawang magkatulad na halaman sa mga kaldero at diligan ang mga ito ng tubig. Ang isa sa mga halaman ay dapat tumanggap ng tubig na pinakuluan sa isang microwave oven, at ang pangalawa ay dapat tumanggap ng tubig na pinakuluan sa kalan. Pagkalipas ng isang linggo, namatay ang unang halaman. May insidente din na nangyari sa ospital kasama ang isa sa mga nurse. Nag-microwave lang siya ng dugo para sa isa sa mga pasyente. Ang pagsasalin ng gayong dugo ay humantong sa kamatayan.

PANGANIB SA MGA BATA

Ang gatas ng ina at pormula ng sanggol ay naglalaman ng ilan sa mga amino acid na L-proline. Ang pag-iilaw ng microwave ay nagko-convert sa kanila sa mga d-isomer, na may mga neurotoxic at nephrotoxic effect. Maaari nilang sirain ang nervous system at bato. Ang mga modernong bata ay lalong pinapakain ng mga artipisyal na kapalit ng gatas ng ina, na hindi nakikinabang sa bata. At sa ilalim ng impluwensya ng microwave oven, ang naturang pagkain ay nakakakuha ng ganap na nakakalason na mga katangian.

MGA PANUKALA SA PAG-IINGAT

Kung ang pag-alis ng microwave oven ay may problema, pagkatapos ay kailangan mong subukang protektahan ang iyong sarili sa anuman mga posibleng paraan. Pagkatapos ng lahat, ang kalidad ng proteksyon ng pugon ay maaaring kaduda-dudang, pati na rin ang pagsunod sa mga itinatag na pamantayan. Kapag gumagana ang microwave oven, inirerekumenda na umalis sa kusina at huwag tumayo malapit sa appliance. Pagkatapos tumunog ang signal na handa na ang pagkain, maaari mong mahinahon na lumapit sa microwave oven. Ang paggamit ng mahinang mode ay magbabawas sa antas ng radiation.

Kapag binuksan ang pinto, kadalasang na-trigger ang isang proteksyon, na pinapatay ang magnetron. Ngunit kung may kabiguan sa proteksyon, kung gayon ang radiation mula sa generator ay magdudulot ng malaking pinsala sa kalusugan. Gayunpaman, ang mga microwave ay maaari ring tumagas sa anumang puwang na nabuo, halimbawa, dahil sa mga deposito ng carbon sa pinto. Samakatuwid, ang microwave oven ay nangangailangan ng pansin at pag-iingat.

Sinasabi ng mga tagagawa ng microwave oven na ligtas ang kanilang mga produkto. Samakatuwid, walang pangkalahatang pinagkasunduan sa mga panganib ng pagkakalantad sa microwave radiation. Gayunpaman, ang siyentipikong ebidensya ay may aktwal na katibayan na ang mga microwave ay nakakapinsala sa kalusugan. Ang katawan ng tao ay electrochemical sa kalikasan, kaya ang mga alalahanin ng mga siyentipiko ay makatwiran. Kung ano ang pipiliin, kaginhawahan o kalusugan, lahat ay may karapatang magpasya para sa kanilang sarili. Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang kalusugan ng mga bata ay nakasalalay sa mga desisyon ng mga matatanda.

Ang mga microwave oven ay naging isang karaniwang kabit sa kusina. Gayunpaman, sa buong kanilang pag-iral, maraming mga katanungan ang lumitaw tungkol sa mga panganib ng microwaved na pagkain. Paminsan-minsan ang mga resulta ng pananaliksik ng mga siyentipiko mula sa iba't-ibang bansa na nagsasabing ang pagkain na pinainit o niluto sa microwave oven ay nagdudulot ng hindi na maibabalik na pinsala sa katawan ng tao. Totoo, mayroon ding kabaligtaran na opinyon na ang lahat ng "mga kwentong kakila-kilabot" na ito tungkol sa mga panganib ng mga microwave ay walang iba kundi mga alingawngaw at haka-haka.

Mga tagubilin

1. Ang mga microwave oven ay naimbento sa Nazi Germany. Pagkatapos ng digmaan, natagpuan ng mga Allies ang mga talaan ng pananaliksik sa microwave at inilipat sila sa Estados Unidos para sa karagdagang pag-aaral at pag-unlad. Nag-aral din ito sa Unyong Sobyet epekto ng biyolohikal mga microwave. Ang resulta ay isang pansamantalang pagbabawal sa kanilang paggamit. Ang mga kasosyo sa Silangang Europa ay nagpataw din ng pagbabawal sa paggawa at pagpapatakbo ng mga microwave oven.
2. Ang mga microwave ay isang anyo ng electromagnetic energy, tulad ng liwanag o radio wave. Gumagalaw sila sa kalawakan sa bilis ng liwanag. Ang microwave oven ay nagdudulot ng agnas at pagbabago sa molekular na istraktura ng mga produkto sa panahon ng proseso ng radiation. SA modernong mundo Ang mga microwave ay ginagamit hindi lamang sa mga hurno, kundi pati na rin sa pagpapadala ng mga signal sa telebisyon at pagtiyak ng operasyon ng Internet at mga komunikasyon sa telepono.
3. Kawili-wiling katotohanan. Sa panahon ng pambobomba ng NATO sa Yugoslavia, ang mga residente ng Belgrade, sa rekomendasyon ng mga siyentipikong Ruso, ay gumamit ng mga microwave oven upang i-shoot ang mga cruise missiles. Sa panahon ng signal ng air raid, dinala nila ang mga microwave oven sa mga balkonahe, binuksan ang mga pinto, pinindot ang blocking terminal gamit ang kanilang daliri at itinutok ito sa rocket. Bilang resulta, nagkaroon ng pagkabigo sa electronics, at nahulog ang rocket. Maaari mong isipin kung ano ang mangyayari sa isang apartment kung saan gumagana ang isang microwave oven kahit na may napakaliit na mga bitak sa pabahay. Sa pamamagitan ng paraan, ang microwave beam ay kumukuha ng 1.5 km at maaaring dumaan sa mga dingding ng isang bahay.
4. Umiiral Siyentipikong pananaliksik na ang mga produkto sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave ay nagbabago ng kanilang istraktura sa antas ng molekular at ginagawang isang malakas na carcinogen ang pagkain. Ang madalas na pagkonsumo ng pagkain mula sa mga microwave oven ay nagdaragdag ng panganib ng kanser.
5. Noong 1989, pinag-aralan ng Swiss biologist na si Hertel at Professor Blank ang mga epekto ng microwaved food sa mga tao. Ang paksa ay humalili sa pagkain ng pagkain mula sa microwave oven at pagkaing niluto sa isang regular na kalan. Sa panahon ng pag-aaral, lumabas na pagkatapos ng pagkain sa microwave, ang mga pagbabago ay nagsimulang maganap sa dugo ng taong ito na kahawig ng pagsisimula ng kanser.
6. Noong 1991, inilathala ng Earthletter magazine ang isang artikulo ni Dr. Lita Lee, na nagsasaad na ang lahat ng microwave ay tumagas ng magnetic radiation, lumalala ang kalidad ng pagkain at ginagawa itong hindi malusog.
7. Sa tradisyonal na pagluluto, ang pagkain ay pinainit sa karaniwang paraan - mula sa labas hanggang sa loob. Kapag gumagamit ng microwave, ang lahat ay nangyayari nang hindi natural: ang proseso ng pag-init ay nangyayari mula sa loob. Bilang resulta, ang pagkain na nalantad sa mga microwave ay nawalan ng natural na enerhiya. Siyanga pala, lumalamig ito kahit papaano kakaiba.
8. Ang isa pang panganib kapag gumagamit ng microwave ay nangyayari kapag maling pasiya mga pinggan para sa microwave. Dapat itong gawin ng espesyal na salamin na lumalaban sa init, na pinakamahusay na nagpapadala ng radiation ng oven at mas mabilis na magluto. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat gumamit ng mga plastic na lalagyan. Kapag nalantad sa mga alon, ang plastik ay nagsisimulang maglabas ng mga mapanganib na lason na maaaring maging sanhi ng talamak na pagkalason sa pagkain.
9. Mas mainam na bumili ng microwave oven mula sa mga kilalang tagagawa. Mahigpit na sinusubaybayan ng malalaking kumpanya ang mga parameter ng kaligtasan at kinokontrol ang mga antas ng radiation.
10. Ang microwave oven ay pinagmumulan ng radiation, samakatuwid, kapag ito ay naka-on, hindi ka dapat malapit sa dulo ng oven, lalo na ang mga buntis na kababaihan at mga taong may sakit sa puso.
11. Ang pagpapakain sa mga bata ay mapanganib gatas ng ina o pinaghalong gatas na pinainit sa microwave. Ang ilan sa mga acid na bumubuo sa gatas sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave ay na-convert sa mga compound na nagpapa-deform sa nervous system at nakakalason sa mga bato.
12. Ang pinsala mula sa mga microwave oven ay hindi pa ganap na nakumpirma ng siyentipikong komunidad. Ang mga tao ay nagsimulang gumamit ng mga microwave oven nang maramihan kamakailan lamang, at wala pang napatunayan sa oras na mga resulta.
13. Upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay hangga't maaari, kailangan mong gumamit ng microwave oven lamang sa mga pambihirang kaso, mahigpit na ayon sa mga tagubilin at huwag kalimutan ang tungkol sa mga hakbang sa kaligtasan.

Microwave oven: nakakapinsala. Microwave ovens: mga review, teknikal na mga pagtutukoy

Sa sandaling ito ay napakahirap sabihin kung sino ang eksaktong nag-imbento ng microwave oven. SA iba't ibang mga mapagkukunan maaari mong makita ang ganap na magkakaibang impormasyon. Ang opisyal na tagalikha ay karaniwang pinangalanang P.B. Spencer, isang inhinyero mula sa United States of America na kasangkot sa pananaliksik sa naglalabas ng mga microwave wave - ang magnetron. Bilang resulta ng kanyang mga eksperimento, gumawa siya ng mga tiyak na konklusyon. Ang isang tiyak na dalas ng radiation ay nagdudulot ng matinding init. Noong Disyembre 6, 1945, nakatanggap ang mga siyentipiko ng patent para sa paggamit ng mga microwave para sa pagluluto. Noong 1949, sa USA, gamit ang patent na ito, nagsimula na ang paggawa ng mga microwave oven, na nilayon para sa mabilis na pag-defrost ng mga madiskarteng reserbang pagkain. Ipinagdiriwang ng buong mundo ang kaarawan ng mga microwave oven noong ika-6 ng Disyembre.

Kontrobersya sa paligid ng imbensyon

Mula nang nilikha ang device na ito, ang mga debate tungkol sa mga benepisyo at pinsala nito ay hindi humupa. Hanggang ngayon, maraming tao ang hindi nauunawaan ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng microwave oven, kaya naman pinaniniwalaan na ang mga produkto na sumailalim sa naturang pagproseso ay maaaring mapanganib sa kalusugan ng tao. Noong unang lumitaw ang aparatong ito sa merkado ng Russia, marami ang nagsimulang makarinig na ang pagkain na inihanda o pinainit sa ganitong paraan ay nagdudulot ng kanser. Madalas nilang pinag-uusapan ang impluwensya ng mga microwave sa intrauterine development ng mga bata, ang kakayahang magdulot iba't ibang mga patolohiya. Ang mga pinggan mula sa gayong oven ay puno ng mga carcinogens.

Ang mga kamakailang pag-aaral ng merkado ng mga gamit sa sambahayan ay nagpakita na ang bawat ikalimang pamilya sa Russia ay may microwave oven, at sa Estados Unidos ng Amerika 10% lamang ng populasyon ang hindi pa nakakakuha ng yunit na ito. Kapag bumibili mula sa mga consultant sa pagbebenta, madalas mong marinig na ang partikular na modelong ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan at protektado mula sa radiation. At pagkatapos ay ang pag-iisip ay gumagapang na mayroong ilang mga nakakapinsalang kadahilanan.

Gumagamit ang device na ito ng mga radio wave na katulad ng isang conventional receiver, tanging ang mga ito ay naiiba sa dalas at nailalarawan sa pamamagitan ng mas malaking kapangyarihan. Araw-araw nararanasan natin ang mga epekto ng mga radio wave na may iba't ibang frequency - naiimpluwensyahan tayo ng ating mga mobile phone, computer, telebisyon at iba pang uri ng kagamitan. Dapat nating tingnang mabuti kung ano ang microwave oven. Mayroon bang pinsala o benepisyo sa paggamit nito, ano ang epekto nito? Ang proseso ng pagluluto ay gumagana tulad nito: ang mga microwave microwave ay "bomba" sa mga molekula ng tubig sa pagkain, na nagiging sanhi ng pag-ikot ng mga ito sa isang hindi kapani-paniwalang dalas, na lumilikha ng molecular friction na nagpapainit sa pagkain. Ang prosesong ito ay nagdudulot ng matinding pinsala sa mga molekula ng pagkain, dahil humahantong ito sa kanilang pagkalagot at pagpapapangit. Lumalabas na ang microwave oven ay humahantong sa pagkabulok at mga pagbabago sa istraktura ng mga produkto sa ilalim ng impluwensya ng radiation.

Pagkatapos ng digmaan, natuklasang medikal na pananaliksik na ginagawa ng mga Aleman ang mga microwave. Ang lahat ng mga dokumentong ito, kasama ang ilang gumaganang modelo, ay inilipat sa Estados Unidos ng Amerika para sa karagdagang pananaliksik. Ang mga Ruso ay nakakuha ng isang bilang ng mga modelo kung saan nagsagawa sila ng maraming mga eksperimento. Sa panahon ng pag-aaral, ipinahayag na ang pagkakalantad sa mga microwave ay gumagawa ng mga sangkap sa kapaligiran at biyolohikal na nakakapinsala sa kalusugan. Ang isang regulasyon ay nilikha upang mahigpit na limitahan ang paggamit ng mga microwave wave.

Ang pinsala at benepisyo ng microwave oven ayon sa mga siyentipiko

Sinasabi ng mga Amerikanong mananaliksik na ang aparatong ito ay nakabawas sa saklaw ng kanser sa tiyan sa Amerika. Ito ay dahil sa ang katunayan na hindi na kailangang magdagdag ng langis kapag nagluluto sa microwave oven. At sa mga tuntunin ng paraan ng pagluluto, ang pagpipiliang ito ay halos kapareho sa singaw, na itinuturing na pinakaligtas. Ang isang maikling oras ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang dalawang beses na mas maraming nutrients sa pagkain: mineral at bitamina. Sa Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences, kinakalkula na ang proseso ng paghahanda ng mga pinggan sa kalan ay humahantong sa pagkawala ng 60% ng mga kapaki-pakinabang na elemento, sa partikular na bitamina C. At ang mga microwave ay sumisira lamang ng 2-25%. Gayunpaman, sinasabi ng mga siyentipiko mula sa Espanya na ang broccoli, na inihanda sa ganitong paraan, ay nawawalan ng hanggang 98% ng mga mineral at bitamina na nilalaman nito, at ang microwave oven ay dapat sisihin para dito.

Ang pinsala ng pamamaraang ito ng pagluluto ay nagiging mas kumpirmado araw-araw. Maraming impormasyon ang lumabas na ang pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan ng tao. Ang mga microwave ay humahantong sa pagkasira ng mga produkto sa antas ng molekular, na nagiging sanhi ng hindi maibabalik na mga pagbabago, dahil sa kung saan regular na pagkain ay puspos ng mga sangkap na maaaring magdulot ng kanser.

Noong 1992, isang paghahambing na pag-aaral ang inilathala sa Estados Unidos, na nagsasaad na ang pagpapasok ng mga molekula na nakalantad sa mga microwave sa katawan ng tao ay humahantong sa higit na pinsala kaysa sa benepisyo. Sa pagkain na sumailalim sa pagproseso na ito, ang mga molekula ay naglalaman ng enerhiya ng microwave na wala sa mga pagkaing inihanda gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan.

Ang microwave oven, ang mga panganib na pinag-aralan ng maraming taon, ay nagbabago sa istraktura ng mga produkto. Ang isang panandaliang pag-aaral ay nagpakita na ang mga taong kumakain ng mga gulay at gatas na inihanda sa ganitong paraan ay may mga pagbabago sa kanilang komposisyon sa dugo, nadagdagan ang kolesterol at nabawasan ang hemoglobin. Kasabay nito, ang pagkain ng parehong mga produkto, ngunit inihanda ayon sa kaugalian, ay hindi humantong sa anumang mga pagbabago sa katawan.

Hindi nasagutang tanong

Ang mga tagagawa ng microwave oven ay nagkakaisa na nagsasabing ang pagkain mula sa microwave oven ay hindi naiiba sa komposisyon mula sa naproseso. tradisyonal na paraan. Gayunpaman, hindi isa Pambansang Unibersidad sa Estados Unidos ng Amerika ay hindi nagsagawa ng pagsasaliksik sa kung paano ang pagbabago ng pagkain sa ganitong paraan ay nakakaapekto sa katawan ng tao. Ngunit mayroong isang malaking halaga ng pananaliksik sa kung ano ang mangyayari kung ang pinto ng aparato ay hindi sarado. Common sense nagmumungkahi na ang mga isyu na may kaugnayan sa pagkain mismo ay lubos na mahalaga. Samakatuwid, sa sandaling ito ay isang kumpletong misteryo kung ano ang ginagawa ng microwave oven sa pagkain, nagdudulot man ito ng pinsala o benepisyo sa kanila.

Iba pang Mahahalagang Punto

Madalas mong marinig na ang mga device na ito ay nakakapinsala sa mga bata. Ang komposisyon ng gatas ng ina at pormula ng sanggol ay kinabibilangan ng mga amino acid na, kapag nalantad sa radiation na ito, ay na-convert sa d-isomer, at sila ay itinuturing na neurotoxic, iyon ay, humantong sila sa pagpapapangit ng nervous system, at din nephrotoxic, iyon ay , ang mga ito ay lason para sa mga bato. Ngayon na maraming mga bata ang pinapakain ng mga artipisyal na formula, ang mga panganib ay tumataas, dahil sila ay pinainit sa mga microwave.

Ang World Health Organization ay naglabas ng hatol na ang radiation na ginagamit sa mga microwave ay hindi nakakapinsala sa pagkain o sa mga tao. Ngunit ang intensity ng microwave flux ay maaaring makaapekto sa implanted cardiac stimulators. Ito ang dahilan kung bakit pinapayuhan ang mga taong may pacemaker na isuko ang mga microwave at cell phone.

Iba pang Mga Tampok

Gayunpaman, maraming tao ang nagta-target pa rin sa microwave oven. Kung ito ay nakakapinsala o hindi ay hindi malinaw. Samakatuwid, ang isang pangwakas na hatol ay hindi pa nagagawa sa isyung ito. Maraming mga siyentipiko ang nagtatrabaho upang pag-aralan ang epekto nito sa katawan ng tao. Pansamantala, ang mga panganib at benepisyo ng microwave oven ay nananatiling isang malaking katanungan; dapat mo lamang itong gamitin para sa pagpainit at pagdefrost ng pagkain, ngunit hindi para sa pagluluto. Hindi ka dapat malapit sa isang nakabukas na kalan, lalo na kung hindi mo pinapayagan ang mga bata na malapit dito. Hindi dapat gumamit ng sira na device. Ang mga pinto ay dapat isara nang ligtas hangga't maaari at walang pinsala sa kanila. At kung mayroon kang microwave oven, tutulungan ka ng manual ng pagtuturo na gamitin ito nang tama. Dapat mong palaging ipa-repair ang appliance na ito ng mga kwalipikadong tauhan sa halip na ikaw mismo ang gumawa nito.

Hindi pangkaraniwang paggamit ng mga microwave

Ang microwave oven, na ang mga katangian ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, ay maaaring gamitin para sa iba't ibang layunin na hindi itinuturing na tradisyonal para dito. Maaari mo itong gamitin para sa pagpapatuyo ng mga gulay, damo, mani para sa taglamig, pati na rin ang mga crackers. Kung maglalagay ka ng mga pampalasa at pampalasa sa microwave sa loob ng 30 segundo, maaari mong i-refresh ang kanilang aroma. Maaaring i-refresh ang tinapay sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa isang napkin at paglalagay nito sa device sa loob ng 1 minuto sa pinakamatinding radiation.

Maaari mong alisan ng balat ang mga almendras sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa kumukulong tubig at pagkatapos ay painitin ang mga ito sa oven sa loob ng kalahating minuto nang buong lakas. Ang microwave oven, ang mga panganib na masinsinang pinag-aralan, ay kapaki-pakinabang din para sa paglilinis mga walnut mula sa alisan ng balat. Kailangan nilang painitin sa tubig sa buong lakas sa loob ng 4-5 minuto. Madali mong mapupuksa ang puting sapal sa mga limon o dalandan. Upang gawin ito, ang mga bunga ng sitrus ay dapat na pinainit sa buong lakas sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos nito, ang puting pulp ay maaaring ihiwalay mula sa mga hiwa nang simple.

Ang lemon o orange zest ay maaaring matuyo nang mabilis sa pamamagitan ng pag-init nito sa loob ng dalawang minuto nang buong lakas. Ang parehong oras ay sapat na upang matunaw ang minatamis na pulot.

Maaari mong alisin ang mga cutting board ng hindi kasiya-siyang amoy. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang mga ito, kuskusin ang mga ito ng lemon juice, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa microwave sa loob ng ilang minuto. Sa kasong ito, kahit na ang pinaka-nakasingit na amoy ay mawawala.

Upang pisilin ang juice mula sa mga bunga ng sitrus hanggang sa huling patak, painitin lamang ang mga ito sa microwave sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay hayaang lumamig.

Ano ang pinsala ng microwave?

Kung interesado ka sa isang microwave oven, ang pinsala na kung saan ay nakumpirma ng maraming mga pag-aaral, kung gayon ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang dalas ng pagpapatakbo ng aparatong ito ay tumutugma sa dalas. cellphone. Sa ngayon, may apat na pangunahing salik na nagsasalita pabor sa pinsala ng yunit na ito.

Una sa lahat, dapat tandaan na ang electromagnetic radiation, o mas tiyak, ang bahagi ng impormasyon nito, ay nakakapinsala. Sa agham ito ay karaniwang tinatawag na torsion field. Ipinakita ng mga eksperimento na ang electromagnetic radiation ay may bahagi ng torsion. Ito ay tiyak na mga larangan, ayon sa karamihan ng mga siyentipiko, na nagdudulot ng panganib at pinsala sa kalusugan ng tao. Ang torsion field ay nagpapadala sa isang tao ng lahat ng negatibong impormasyon, na maaaring maging sanhi ng pangangati, pananakit ng ulo at hindi pagkakatulog, pati na rin ang iba pang mga karamdaman.

Mahalaga rin na tandaan ang temperatura, ngunit nalalapat ito sa mahabang panahon kapag patuloy na ginagamit ang microwave oven.

Kung tina-target natin ang microwave oven, ang pinsala o mga benepisyo kung saan tayo interesado, kung gayon mula sa punto ng view ng biology, ito ay ang high-frequency radiation sa hanay ng sentimetro na pinaka-mapanganib sa mga tao. Dahil ito ay mula dito na ang electromagnetic radiation ng pinakamataas na intensity ay nakuha.

Ang mga microwave ay humahantong sa direktang pag-init ng katawan, at ang daloy ng dugo lamang ang makakabawas sa antas ng pagkakalantad. Ngunit may mga organo, halimbawa ang lens, kung saan walang isang solong sisidlan. Samakatuwid, ang pagkakalantad sa mga microwave wave ay nagiging sanhi ng pag-ulap ng lens at pagkasira nito. Ang ganitong mga pagbabago ay hindi maibabalik.

Dahil hindi natin nakikita o naririnig ang electromagnetic radiation, at hindi natin ito malinaw na nararamdaman, hindi natin matukoy kung ito ba ang sanhi ng sakit ng tao. Ang impluwensya ng naturang radiation ay hindi lilitaw kaagad, ngunit kapag naipon lamang ito, na nagpapahirap na sisihin ang anumang aparato kung saan nakipag-ugnay ang isang tao para dito.

Kaya, kung isinasaalang-alang mo ang isang microwave oven, ang mga katangian na kung saan ay ganap na hindi mahalaga sa bagay na ito, dapat mong pag-aralan ang epekto nito sa pagkain. Ang electromagnetic radiation ay maaaring maging sanhi ng ionization ng mga molekula ng isang sangkap, iyon ay, bilang isang resulta nito, ang isang atom ay maaaring makakuha o mawalan ng isang elektron, na humahantong sa isang pagbabago sa istraktura ng sangkap mismo.

Ang radiation ay nagiging sanhi ng pagkasira ng mga molekula ng pagkain at ang kanilang pagpapapangit. Ang microwave oven (kung ang paggamit nito ay nakakapinsala sa kalusugan o hindi ay aktibong pinag-aaralan) ay lumilikha ng mga bagong compound na hindi umiiral sa kalikasan. Tinatawag silang radiolytic. At sila naman, ay lumikha ng molecular rot, na direktang bunga ng radiation.

Narito ang ilang mga katotohanan na pag-isipan kung interesado kang gumamit ng microwave oven:

Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay naglalaman ng Nitrosodienthanolamines, na isang carcinogen;

Sa gatas at cereal, maraming acid ang nagiging carcinogens;

Kapag ang mga prutas ay na-defrost sa ganitong paraan, ang kanilang mga galacticoids at glucosides ay nagiging mga carcinogenic substance;

Ang mga gulay na alkaloid ay nagiging carcinogenic kahit na may maliit na pag-iilaw;

Kapag nagpoproseso ng mga halaman, lalo na ang mga ugat na gulay, sa microwave oven, ang mga carcinogenic free radical ay nabuo;

Ang halaga ng pagkain ay minsan ay nababawasan ng 90%;

Maraming mga bitamina ang nawawalan ng kanilang biological na aktibidad.

Ang isang microwave oven, ang mga pagsusuri kung saan ay maaaring maging kawili-wili at pang-edukasyon, ay may kakayahang magpahina sa mga selula ng ating katawan sa pamamagitan ng microwave radiation nito. Mayroong isang paraan ng genetic engineering kung saan ang isang cell ay bahagyang na-irradiated ng mga electromagnetic wave upang tumagos dito, at ito ay humahantong sa isang pagpapahina ng mga lamad. Dahil ang mga selula, maaaring sabihin, ay sira, ang mga lamad ay hindi na nagsisilbing hadlang sa mga virus, fungi at iba pang mga mikroorganismo, at ang natural na mekanismo ng pagpapagaling sa sarili ay pinipigilan din.

Ang mga panganib sa kalusugan ng mga microwave oven ay kapareho ng pagkakalantad sa radiation. Sa kasong ito, nangyayari ang radioactive decay ng mga molekula, pagkatapos ay nabuo ang mga bagong haluang metal na hindi alam sa kalikasan.

Ang impluwensya ng microwave radiation sa kalusugan ng tao

Ang pagkain ng pagkaing niluto sa microwave oven ay humahantong sa unti-unting pagbaba sa tibok ng puso at presyon ng dugo. Pagkatapos nito ay dumarating ang panahon ng nerbiyos at mataas na presyon ng dugo, pananakit ng ulo, pananakit ng mata, pagkahilo, pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, pananakit ng tiyan, pagkawala ng buhok, kawalan ng kakayahang mag-concentrate, at mga problema sa reproductive. Minsan lumilitaw ang mga kanser na tumor. Sa sakit sa puso at stress, lumalala ang lahat ng sintomas na ito.

Ano ang inaalok ng merkado?

Ang microwave oven, mga review na maaaring gusto mo, ay idinisenyo upang magbigay ng maximum na kaginhawahan, kaginhawahan at kumpletong kaligtasan habang ginagamit. Ang mga aparato ay ipinakita sa merkado ng Russia iba't ibang tatak at mga sukat. Salamat sa kasaganaan ng mga solusyon sa disenyo, maaari mong piliin ang modelo na pinakaangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Mayroong parehong mga simpleng solusyon at multifunctional na malalaking sukat na mga specimen.

Ang anumang microwave oven na ang mga katangian ay angkop sa iyo ay gumagana sa parehong prinsipyo. Ang produkto ay pinainit nang pantay-pantay dahil sa pag-iilaw mula sa lahat ng panig. Ang mga simpleng modelo ay nailalarawan sa pamamagitan ng katotohanan na ang produkto ay nasa isang lugar, at ang isang mapagkukunan ng microwave ay umiikot sa paligid nito, habang ang mas advanced na mga pagpipilian ay ipinapalagay na ang nakadirekta na radiation ng microwave ay ginagamit, at ang produkto ay matatagpuan sa isang espesyal na umiikot na tray.

Ang microwave oven, na ang disenyo ay maaaring may kasamang grill at sapilitang sirkulasyon ng hangin, ay isang mas kumplikadong aparato. Sa kasong ito, ang fan ay karaniwang matatagpuan sa likod ng dingding ng silid. Ang mga grill ay nilagyan ng tubular heating elements. Para sa pagluluto ng singaw, ang aparato ay maaaring nilagyan ng mga espesyal na kagamitan. Ang lahat ng mga modelo ay may backlight na nagbibigay-daan sa iyo upang subaybayan ang proseso ng pagluluto.

Mga subtleties ng pagpili at katangian

Sa kabila ng katotohanan na ang isang microwave oven, ang mga pagsusuri na maaaring gusto mo, ay maaaring ganap na palitan ang isang tradisyonal na kalan sa kusina, kadalasang binili ito bilang karagdagan sa mga umiiral na kagamitan. Bago pumili, dapat mong matukoy ang iyong mga pangangailangan at kakayahan. Kailangan mong magpasya kung anong mga gawain ang kailangan mong gawin at kung gaano kadalas: maghanda ng mga unang kurso, maghurno ng karne at manok, mag-defrost ng pagkain, magpainit muli, at iba pa. Kailangan mo ba ng tradisyonal, murang device o moderno at eleganteng device? At lahat ng ito ay mahalaga kapag isinasaalang-alang ang mga microwave oven. Kung paano pumili ng isang modelo o iba pa ay ganap na nasa iyo.

Mas gusto ng maraming mamimili na gamitin ang device na ito para sa pag-defrost ng pagkain at pag-init ng pagkain. Ang mga layuning ito ay madaling makamit sa mga simpleng microwave oven, na gumagamit ng eksklusibong microwave radiation. Ang ganitong kagamitan ay kadalasang binibili bilang karagdagan sa isang kalan at oven. Sa ganitong paraan maaari mong matugunan ang mga kinakailangan sa pandiyeta at fast food.

Ang laki at disenyo ng microwave oven ay nakakaapekto sa bilang ng mga produkto at pinggan na ihahanda sa isang pagkakataon. Ang pinakamalaking demand ay para sa mga device na nailalarawan sa pamamagitan ng daluyan at maliliit na sukat, pati na rin ang pagkakaroon ng isang grill. Sa pagpipiliang ito, ang pagkain ay hindi lamang pinainit, ngunit dinadala din sa perpektong kondisyon. Ang ganitong mga solusyon ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng maliliit na pamilya na may limitadong badyet.

Ang isang mahalagang parameter ay ang dami ng silid. Kadalasan, kung mas maraming function ang isang device, mas malaki ito. Ang wattage ng microwave ay isa pang bagay na dapat tandaan. Ito ang nakakaapekto sa bilis ng pagluluto. Ang mga kontrol ay dapat na malinaw, ngunit sa parehong oras ay lubos na gumagana.

Maipapayo na ang kit ay may kasamang isang hanay ng mga kinakailangang accessories. Pagkatapos ay magiging mas madali ang pagtatrabaho sa device. Ang pagpili ng isang tatak o isa pa ay isang personal na bagay para sa lahat, at ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan.

Kung pinag-uusapan natin ang mga pagsusuri tungkol sa mga microwave oven, pagkatapos dito, tulad ng sa ibang lugar, makakahanap ka ng iba't ibang mga opinyon. Ngunit karamihan sa mga tao ay sumasang-ayon sa pagiging kapaki-pakinabang ng naturang kagamitan sa kusina bilang isang katulong kung kailangan mong magpainit, mag-defrost, o mabilis na magluto ng isang bagay. Ang mga modelo na may grill ay mas popular, dahil ang pagkain sa mga ito ay lumalabas na mas pampagana sa hitsura.

Sa pangkalahatan, ang isang microwave oven, ang larawan kung saan maaari mong kunin ang iyong sarili, ay dapat na sa paraang gusto mo. Sa diwa na ang pagpili ng isang partikular na modelo ay ganap na nakasalalay sa iyong mga kagustuhan.

Microwave oven - pinsala at benepisyo ng isang gamit sa bahay

Compact, praktikal at madaling gamitin, ang microwave oven ay matagal nang naging pamilyar na appliance sa kusina para sa amin, kasama ang refrigerator, oven o TV. Bukod dito, pamilyar na pamilyar na sa kawalan nito, halimbawa, sa dacha, madalas tayong nagtataka kung paano i-defrost ito o ang produktong iyon, maghanda ng ulam na walang langis, o magpainit lamang ng pagkain na dinala mula sa bahay.

Mukhang napakalaki ng mga benepisyo ng microwave. Ang isang maginhawa at functional na aparato ay ginagawang mas madali araw-araw na pamumuhay modernong maybahay, at sa katunayan ang sinumang tao na walang maraming libreng oras at gustong gumastos ng bawat minuto sa isang bagay na mas kawili-wili kaysa sa nakatayo sa kalan at ang mahabang proseso ng pagluluto. Gayunpaman, ang mga hindi pagkakaunawaan sa siyensya tungkol sa epekto ng mga microwave oven sa katawan ng tao ay hindi humupa sa loob ng maraming taon. At ang dahilan para sa mga ito ay nakasalalay sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato at ang epekto ng mga alon na ibinubuga ng aparato sa pagkain.

Alamin natin kung saan nakabatay ang gawain ng mga katulong sa kusina na ito, anong mga alituntunin ang dapat sundin sa kanilang operasyon, at ano ang batayan ng mga pag-aangkin na ang pinsalang idinudulot nito sa ating katawan ay sadyang napakalaki?

Mga pakinabang ng microwave oven

Nabanggit na namin ang mga benepisyo ng microwave oven sa simula pa lang ng aming artikulo. Ang mga patuloy na gumagamit ng yunit na ito ay malakas na nagsasabing ito ay mabilis at maginhawa. Kunin, halimbawa, ang pagpainit lamang ng pagkain - sa kalan ay aabutin ng dalawa o tatlong beses na mas mahaba, at hindi posible na gawin ito nang walang langis. Ngunit ito ay heat-treated na langis na pinagmumulan ng mga carcinogens na nagdudulot ng napakalaking pinsala sa gastrointestinal tract ng sinumang tao.

Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paggugol ng mas kaunting oras sa pag-init ng pagkain, ang pag-iingat ng mga sustansya at bitamina ay tila hindi napakahirap. Ngunit mayroon bang anumang benepisyo sa pagkain na nagbago ng istruktura ng molekular nito at naging ganap na bagong mga compound na hindi alam ng ating katawan? Ang pagbabago sa mga hindi likas na anyo, ang pagkain ay nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang katawan ay humihinto lamang sa pagsipsip nito. Bakit? Masasagot mo ang tanong na ito sa pamamagitan ng pag-unawa sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng microwave oven.

Ang pagpapatakbo ng hurno ay batay sa pagkilos ng isang malakas na magnetron, na nagpapahintulot sa iyo na i-convert ang ordinaryong kuryente sa isang malakas na electric field na may ultra-high frequency na 2450 MHz. Ito ay salamat sa larangan na ito na ang pagkain na inilagay sa microwave ay mabilis na pinainit. Sumasalamin mula sa panloob na patong ng metal ng katawan ng aparato, ang mga alon na ibinubuga nito ay pantay na nakakaapekto sa pagkain mula sa lahat ng panig. Ang kanilang bilis ay maihahambing sa bilis ng liwanag, at ang periodicity ng singil ay binago ng magnetron, na isang kinakailangan para sa pakikipag-ugnay sa pagitan ng mga microfrequencies at mga molekula ng tubig na matatagpuan sa pagkain.

Kapag nakatagpo ng mga microwave ang mga molekula na ito, nagiging sanhi ito ng pag-ikot ng mga ito sa napakalaking dalas—milyong-milyong beses bawat segundo—na lumilikha ng molecular friction at kasabay nito ay nagdudulot ng napakalaking pinsala sa mga molekula ng pagkain, na nagpapa-deform at napunit ang mga ito. Sa madaling salita, binabago ng microwave (ultra high frequency) waves ang istraktura ng pagkain sa antas ng molekular, at sa gayo'y nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa ating humina na ng negatibo. panlabas na mga kadahilanan katawan.

Ano ang pinsala ng microwave radiation?

Itinuturing ding mapanganib ang radyasyon dahil maaaring makaapekto ang malalakas na alon sa isang tao na matatagpuan malapit sa gumaganang device, lalo na kung may sira ang device o may pinsala sa housing. Siyempre, inaangkin ng mga developer ng microwave ovens na ang mga katulong sa kusina na ito ay ganap na ligtas, at ang isang selyadong pabahay at isang pinto na may espesyal na mesh ay nagpoprotekta sa mga tao mula sa mga mapanirang epekto ng microwave rays, ngunit kahit na ang mga micro-crack, hindi sa banggitin ang mas malubhang mga paglabag. ng integridad ng yunit, huwag pigilan ang mga alon sa pagtakas.

Pagkain sa microwave. Pakinabang o pinsala?

Ang mga microwave oven ay matagal nang naging karaniwang bagay sa aming mga kusina. Gayunpaman, sa Kamakailan lamang Parami nang parami ang lumilitaw na impormasyon na ang pagkaing niluto sa microwave oven ay maaaring magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan ng tao. Sinasabi nila na sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, ang pagkain ay nawasak sa antas ng molekular, ang mga hindi maibabalik na pagbabago ay nangyayari, at bilang isang resulta, ang mga sangkap na maaaring maging sanhi ng kanser ay nabuo sa aming "hindi nakakapinsala" na pagkain. Subukan nating alamin kung talagang may panganib sa pagkain ng mga pagkaing naka-microwave?

Una, tingnan natin ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng anumang microwave oven. Ang magnetron ay ang pinakamahalagang bahagi ng anumang microwave oven. Salamat sa kanya, Enerhiya ng kuryente mula sa iyong network ay na-convert sa isang high frequency electrical field na 2450 Megahertz (MHz). Ang mga microwave mula sa larangang ito ay nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng tubig sa pinainit na pagkain. Ang mga microwave na nilikha ng isang magnetron ay napakaikling mga electromagnetic wave na naglalakbay sa kalawakan sa bilis ng liwanag (299,792 km bawat segundo). Mayroon ang mga microwave pinakamahalaga Para sa modernong tao, ginagamit ang mga ito para sa mga komunikasyon sa telepono, paghahatid ng mga programa sa telebisyon, pagpapatakbo ng Internet sa Earth at sa pamamagitan ng mga satellite. Sa aming kaso, ang mga microwave ay ginagamit para sa instant na pagluluto pagkain. Paano nangyayari ang mekanismo ng pagluluto sa antas ng molekular? Binabago ng magnetron sa microwave oven ang singil ng mga electron mula sa positibo patungo sa negatibo sa bawat bagong alon. Sa isang microwave oven, ang mga pagbabago sa polarity na ito ay nangyayari milyun-milyong beses bawat segundo. Ang mga molekula ng pagkain, lalo na ang mga molekula ng tubig, ay mayroon ding positibo at negatibong sisingilin na mga particle. Kapag binuksan mo ang microwave, ang mga microwave ay tumagos sa pagkain at nagdudulot ng mga electromagnetic vibrations ng mga molekula ng tubig sa mga ultra-high frequency (kaya tinawag na microwave), at ang nagresultang friction ay nagiging sanhi ng pagtaas ng temperatura, na siya namang tumutulong sa pagluluto ng pagkain. Hindi mo maaaring i-on ang isang walang laman na microwave, dahil ang magnetron ay walang makakaugnayan at maaaring mabigo. Ang mga alingawngaw tungkol sa radiation kung saan ang mga may-ari ng microwave oven ay di-umano'y nakalantad ay tinatanggihan ng maraming kilalang siyentipiko. Sinasabi nila na walang dahilan para matakot. Lumilitaw lamang ang mga microwave pagkatapos na ganap na sarado ang pinto at i-on ang oven. Sa isang gumaganang oven, ang mga microwave ay nakakaapekto lamang sa pagkain sa panahon ng pagluluto. Pinoprotektahan tayo mula sa mga alon sa pamamagitan ng salamin na natatakpan ng isang espesyal na proteksiyon na mesh at isang selyadong pabahay. Sa sandaling tumagos ito sa pagkain, ang enerhiya ng oven ay ganap na na-convert sa init, na hindi nag-iiwan ng "tirang" enerhiya na maaaring makapinsala sa iyo kapag kumakain ng pagkaing niluto sa oven. Halos lahat ng modernong microwave oven ay humihinto sa paggana kapag binuksan ang pinto ng oven. Dapat mong tiyakin na ang kalan ay laging malinis. Huwag hayaang manatili ang pagkain o detergent na nalalabi panloob na dingding iyong oven. Kapag nakabukas ang kalan, mahalaga kung nasaan ka kapag gumagana ang kalan. Ang kahon nito ay idinisenyo sa paraang hindi tumagos sa labas ang mga ibinubuga na alon. Ngunit mayroong isang bersyon na ang puwang sa paligid ng pinto ay maaaring hayaan ang mga microwave. Samakatuwid, inirerekomenda na tumabi pagkatapos mong buksan ang kalan, lalo na para sa mga bata at mga buntis na kababaihan. May mga kumpanyang nagsusuri kung ang radiation mula sa crack sa iyong kalan ay nakakatugon sa mga tinatanggap na pamantayan. Mangyaring tandaan na pinag-uusapan natin ang tungkol sa radiation sa mga dami na mararamdaman lamang natin ang nakakapinsalang epekto, kung mayroon man, pagkatapos ng mga dekada. Walang siyentipikong ebidensya na nagpapatunay ng pinsala kapag gumagamit ng microwave oven. Sa sandaling pumasok ang mga microwave sa silid ng hurno, nagsisimula silang maipakita mula sa mga dingding na metal. Kaya, ang mga microwave ay maaaring makaapekto sa produktong inihahanda mula sa lahat ng panig. Ngayon pag-usapan natin ang mga pinggan kung saan pinainit ang pagkain. Ang katotohanan ay ang mga microwave ay maaaring maipakita ng ilang mga uri ng pinggan. Pinakamainam na gumamit ng malinaw na mga lalagyan ng salamin dahil pinapayagan nito ang mga microwave na dumaan nang pinakamahusay. Gayunpaman, huwag maglagay ng baso o kristal na babasagin sa microwave. Halos lahat ng mga porselana nito ay angkop para sa pagluluto sa microwave, ngunit ang mga kagamitan sa pagluluto na may ginto o pilak na mga pattern ay hindi dapat gamitin. Ang mga plastik na kagamitan ay madaling mag-warp kung hindi ito lumalaban sa init. Samakatuwid, kapag gumagamit ng mga plastik, siguraduhing may nakasulat na "heat resistance hanggang 140 degrees." Ang mga microwave ay magpapakita sa aluminum foil at hindi makakapasok sa loob. Ngunit ang mga pag-aari na ito ay maaaring gawing kalamangan sa pamamagitan ng pagtakip sa mga lugar ng pagkain na madaling masunog (halimbawa, ang mga pakpak o binti ng isang ibon, ang ulo o buntot ng isang isda) na may aluminum foil sa panahon ng proseso ng pag-defrost. Ang mga kagamitang metal ay ganap na hindi angkop para sa pagluluto ng pagkain sa oven. Nalalapat ito sa mga kaldero, mga kawali na gawa sa bakal, cast iron, enameled, aluminum at mga kagamitang tanso. Pinakamainam na magluto sa isang bilog o hugis-itlog, patag at mas malawak na lalagyan. Kung mas malawak ang amag, mas malaki ang ibabaw ng pagkain kung saan mas mahusay na maipamahagi ang mga microwave. Ang mga produkto na natatakpan ng balat ay dapat na butas sa maraming lugar gamit ang isang tinidor o kutsilyo. Maiiwasan nito ang pag-crack ng mga sausage, jacket potato at iba pang mga produkto na may mga balat. Hindi ka dapat magluto ng itlog sa kabibi nito sa oven; maaaring madagdagan ang presyon sa loob nito at ito ay sasabog. Maaari pa itong mangyari sa iyong mga kamay pagkatapos ng pag-init, kaya mag-ingat. Hindi ka dapat magpainit ng mga taba at langis ng gulay sa microwave bago iprito ang mga ito sa isang kawali. Sa ilalim ng binagong mga kondisyon ng pagkulo maaari silang maging sanhi ng malubhang pagkasunog. Sa anumang pagkakataon dapat kang magluto ng condensed milk sa isang lata. Bilang resulta ng pagsabog ng garapon, ang mga kahihinatnan ay maaaring maging napakaseryoso, kapwa para sa microwave at para sa iyo. Huwag magpainit ng pagkain sa isang lalagyang gawa sa kahoy; maaari itong mag-overheat at masunog. Palaging tanggalin ang mga wire na metal na ginagamit upang itali ang mga bag ng pagkain sa tindahan; ang mga bagay na metal ay maaaring magdulot ng electrical arc at makapinsala sa iyong oven. Bago buksan ang oven, tiyaking naitakda mo nang tama ang oras ng pagluluto sa timer, dahil ang pagluluto ng pagkain sa napakatagal na panahon ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng pagkain. Mayroong isang simpleng pagsubok upang matukoy ang pagiging angkop ng cookware para gamitin sa microwave oven. Kung ikaw ay nagpainit ng pagkain sa isang sisidlan at ang pagkain lamang ang pinainit, ngunit ang sisidlan ay hindi, kung gayon ang gayong sisidlan ay maaaring gamitin. Ang mga microwave ay hindi nagpapainit ng mga naturang kagamitan, ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga kagamitang ito ay nagiging mas mainit mula sa init na naipon sa pagkain na pinainit. Sa kabaligtaran, kung ang sisidlan ay uminit kasama ng pagkain, kung gayon ang gayong sisidlan ay hindi angkop para sa pagluluto sa microwave. Isa pang eksperimento upang matukoy kung ang iyong oven ay nagpapahintulot sa mga microwave na dumaan. Ilagay ang mobile phone sa oven (nang hindi ito binubuksan), isara ang pinto at tawagan ito. Kung hindi umabot ang signal, "ang subscriber ay nasa labas ng saklaw ng network," kung gayon ang mga dingding ng iyong microwave oven ay mapagkakatiwalaang "hawakan" ang mga microwave sa loob. Kung ang mga tawag ay "naaabot" sa iyong telepono, mas mainam na huwag gamitin ang kalan na ito; hindi ito mapagkakatiwalaan na pinipigilan ang mga alon, at maaari silang "lumabas" habang nagluluto. Ang huling hatol sa microwave ay wala pa rin. Maraming mga siyentipiko ang patuloy na pinag-aaralan ang epekto nito sa katawan ng tao. Samantala, hanggang ang pinsala mula sa mga microwave ay tiyak na napatunayan, subukan, kung maaari, upang magluto ng pagkain sa kalan, at lamang init o defrost pagkain sa microwave. Subukang huwag lumapit sa nakabukas na kalan at ilayo ang mga bata sa loob ng 2 metro mula sa nakabukas na microwave. Huwag gumamit ng sirang oven. Ito ay lalong mahalaga na ang mga pinto ay nakasara nang ligtas at hindi nasira. Bago gamitin, maingat na basahin ang mga tagubilin para sa kalan na gamitin ito nang tama. Huwag subukang ayusin ang kalan sa iyong sarili; gamitin ang mga serbisyo ng mga kwalipikadong espesyalista. Ang mga benepisyo at pinsala ng microwave oven

Ang mga microwave oven ay naging isang kabit sa bawat kusina. Ang pagluluto at pag-init ng pagkain sa kanila ay mas mabilis. Kasama ang mga benepisyo ng microwave ovens, may usapan pa rin tungkol sa mga panganib sa kalusugan ng tao.

Ang malakas na electromagnetic radiation ay ginagamit upang magpainit ng pagkain sa microwave. Ang mga alon sa hanay ng decimeter ay tumagos sa istraktura ng mga produkto at nakakaapekto sa mga molekula ng tubig.

Ang mga molekula ay nakahanay sa paligid ng nilikhang electromagnetic field at patuloy na gumagalaw. Ang alitan na nagreresulta mula sa paggalaw ng mga molekula ay nagpapataas ng temperatura ng produkto. Hindi tulad ng mga klasikong kalan at oven, ang pagkain ay pinainit mula sa loob. Ito ay tumatagal ng ilang segundo.

Kapinsalaan o benepisyo

Kapag nagpainit ng pagkain sa microwave oven, ang mga molekula ay umiikot sa napakabilis na bilis. Sinisira nito ang istraktura. Ang mga molekula ay deformed at ang kanilang mga shell ay nawasak. Ang resulta ay isang produkto na may ganap na nabagong molecular structure.

Ang lahat ng siyentipikong ebidensya ng pinsalang dulot ng mga microwave oven sa katawan ng tao ay batay sa katotohanang ito.

Ayon sa mga eksperto, ang mga microwave oven ay maaaring magdulot ng panganib dahil sa ilang mga kadahilanan:

• sa ilalim ng impluwensya ng microwave radiation, ang istraktura ng produkto ay nagbabago, at ang katawan ay hindi maayos na ma-assimilate ang pagkain;
• Kapag nag-iinit ng pagkain sa microwave, ang mga carcinogens ay inilalabas na maaaring mag-trigger ng pag-unlad ng kanser;
• ang katawan ng tao ay walang kakayahang sumipsip ng mga bitamina at mineral na binago sa microwave;
• Ang electromagnetic radiation, na tumagos sa microwave body, ay negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao;
• kapag pinainit sa isang microwave, ang pagkain ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at nakikita ng katawan bilang isang dayuhang sangkap na kailangang alisin;
• Ang isang metal na bagay na hindi sinasadyang nahulog sa oven ay maaaring maging sanhi ng pagsabog ng aparato at magresulta sa pinsala sa gumagamit.

Ang mga siyentipiko mula sa Switzerland ay nagsagawa ng mga pag-aaral na nagsiwalat ng mga nakakapinsalang epekto ng microwave ovens sa ilang bahagi ng katawan. Nag-hire sila ng isang tao na nagsalit-salit sa pagkain ng mga pagkaing inihanda ayon sa kaugalian at paggamit ng microwave.

Batay sa mga resulta ng eksperimento, ginawa ang mga konklusyon tungkol sa negatibong epekto pagkain mula sa microwave oven:

• sa utak, na nagiging sanhi ng hindi maibabalik na mga pagbabago sa cortex nito;
• sa sistema ng pagtunaw- hindi makilala ng katawan ang nabagong pagkain, nananatiling gutom, kahit na matapos ang pagproseso malaking bilang ng pagkain;
• sa hormonal system - ang katawan ay tumutugon nang hindi tama sa mga pagkaing microwave, ang produksyon ng mga babae at lalaki na mga hormone ay nagambala;
• sa mga daluyan ng dugo at mga kasukasuan - ang mga bitamina at mineral na binago ng mga microwave ay hindi hinihigop ng katawan, ngunit tumira sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at mga kasukasuan;
• sa dugo - pagkatapos kumain ng pagkain mula sa microwave, nawawala ang kakayahang mamuo, na nakakagambala sa proseso ng pagpapagaling ng sugat.

Kasabay nito, kahit na ang pinaka-nag-aalinlangan na mga mananaliksik ay hindi maaaring tanggihan ang pagkakaroon ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi naa-access sa mga karaniwang oven.

Una sa lahat, ito ang bilis ng pag-init ng pagkain. Tumatagal lamang ng ilang segundo upang mapainit ang produkto. Ang kalan ay hindi nangangailangan ng preheating at handa nang gamitin kaagad pagkatapos na maisaksak.

Ang mga produkto na nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init sa isang maginoo na oven o kalan ay niluto nang maraming beses nang mas mabilis sa microwave. Ang pagde-defrost ng karne at isda ay tumatagal mula 2 hanggang 5 minuto.

Mito o katotohanan

Ang mga resulta ng pananaliksik na ipinakita ng isang grupo ng mga Swiss scientist ay ganap na pinabulaanan ng World Health Organization. Sa kanilang opinyon, ang microwave radiation ay hindi makakaapekto sa mga produkto o sa katawan ng tao. Kasabay nito, iginuhit ng WHO ang atensyon ng mga mamimili sa katotohanan na ang radiation ng microwave ay maaaring makagambala sa paggana ng mga pacemaker.

Hindi posible na ganap na patunayan ang epekto ng mga pagkaing pinainit sa microwave gastrointestinal tract tao. Hindi ang pagpoproseso ng mga pagkain na may mga microwave ang nakakapinsala sa katawan, ngunit ang sistematikong hindi wastong nutrisyon.

Lumilitaw din ang mga carcinogens na iniulat ng mga mananaliksik bilang resulta ng pagprito sa isang regular na kalan gamit ang mantika. Kapag nag-iinit ng mga langis ng gulay, ang mga ito ay inilabas nang higit pa kaysa kapag gumagamit ng mga microwave.

Ang mga bitamina at mineral ay bahagyang nasisira sa anumang paggamot sa init. Ang pagkaing niluto sa microwave oven ay hindi naiiba sa nilalaman mula sa pagkaing niluto sa isang kumbensyonal na kalan at mayroon pinakamahusay na pagganap, dahil inihanda ito nang walang langis.

Ang radioactive radiation na kinatatakutan ng mga kalaban sa paggamit ng mga hurno ay sa katunayan ay hindi lalampas sa radiation mula sa isang mobile phone, dahil ang isang espesyal na idinisenyong pabahay ay ganap na naglalaman nito sa loob ng aparato. Ang kalan lamang na may sirang pabahay ang maaaring magdulot ng panganib.

Walang siyentipikong ebidensya na ang microwave oven ay maaaring sumabog dahil sa mga kagamitang metal na nakalagay sa loob. Natuklasan na kapag ang metal ay pinainit, ang pugon ay nagsisimulang mag-spark, ngunit hindi sumasabog. Ang isang hilaw na itlog ay maaaring sumabog. Sa kasong ito, ang pinto ng kalan ay maaaring magdusa mula sa pagkalagot.

Kapag ginamit nang tama, ang microwave oven ay hindi mas nakakapinsala sa kalusugan ng tao kaysa kapag gumagamit ng anumang kagamitan sa bahay.

Kabilang sa mga pangunahing tip ang:

• Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa paggamit ng kalan at mapupuksa negatibong epekto, sundin ang mga pag-iingat sa kaligtasan.
• Hindi mo dapat labagin ang mga panuntunan sa pag-install na inirerekomenda ng tagagawa. Ang microwave ay dapat ilagay malayo sa iba pang mga gamit sa bahay. Huwag harangan ang pagbubukas ng bentilasyon.
• Mahigpit na ipinagbabawal na patakbuhin ang aparato na may sirang salamin o pabahay. Ito ay maaaring magresulta sa radiation leakage o electric shock.
• Ang mga produkto lamang na inirerekomenda ng tagagawa ay dapat na pinainit. Huwag ilagay ang mga bagay na hindi nilayon para gamitin sa oven. Huwag buksan ang pinto sa panahon ng operasyon. Karamihan sa mga modelo ay nilagyan ng isang aparatong pangkaligtasan na pinapatay ang oven kapag binuksan ang pinto, ngunit kung gagawin mo ito palagi, maaari itong masira.
• Ang dami ng pagkain na pinainit sa isang pagkakataon ay hindi dapat lumampas sa inirekumendang halaga. Ang pagkain ay hindi ganap na magpainit, at ang oven ay gagana sa tumaas na mode.
• Upang magpainit ng pagkain, dapat kang gumamit ng makapal na pader na babasagin o espesyal na plastic na lumalaban sa init. Huwag buksan ang isang walang laman na microwave upang maiwasang masira ito sa loob.
• Hugasan ang microwave gamit ang isang malambot na espongha, nang hindi gumagamit ng mga abrasive, upang hindi makapinsala sa proteksiyon na patong.

Karamihan sa mga pahayag sa paksa ng mga panganib ng microwave oven para sa mga tao ay hindi nakakahanap ng pag-unawa sa mga user, at ang mga benta ng microwave oven ay patuloy na nananatiling mataas. Ang aparato ay lubos na nagpapadali sa pagluluto at hindi pa maitatanggi na ebidensya ay hindi pa naibibigay kung ang microwave ay nakakapinsala.

Hindi mo dapat ganap na iwanan ang mga klasikong oven at palitan ang mga ito ng mga microwave oven, ngunit sa isang makatwirang diskarte, maaari mong bawasan ang oras na ginugol sa paghahanda ng isang ulam.

Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang buhay ng serbisyo na tinukoy ng tagagawa at hindi gamitin ang microwave pagkatapos na ito ay mag-expire.