Paano magluto ng pritong buto ng mirasol? Paano magprito ng mga buto - "pagluluto" ng masarap na pritong buto Ano ang ibig sabihin ng pagbibigay ng mga buto?

Ang mga inihaw na buto sa bahay ay itinuturing na mas masarap na meryenda kumpara sa mga produktong binili sa tindahan. Ang mga istante ng supermarket ay puno ng iba't ibang tatak, ngunit mahirap pumili ng mga buto na may kalidad. Kadalasan sila ay nasusunog o nabubulok. Madalas kang makakahanap ng maliliit at hindi masyadong masarap na mga specimen. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na ihanda ang mga buto sa iyong sarili.

Ang mga benepisyo ng sunflower seeds

Kapag kumonsumo ng wastong inihanda na mga buto, ang kaligtasan sa sakit ay tumaas nang malaki. Ang komposisyon ay may positibong epekto sa potency ng mga lalaki, ang proseso ng pagtanda ay nagpapabagal. Ang mga gasgas ay mabilis na gumaling, ang buhok at mga kuko ay nakakakuha ng isang malusog na hitsura.
Ang mga buto ng sunflower ay sikat mataas na nilalaman bitamina D. Kahit na ang bakalaw na atay ay walang ganoong kasaganaan ng mga microelement. Ang produkto ng sunflower ay naglalaman din ng magnesiyo, potasa, silikon, sink at iba pang mga bahagi ng mineral.
Naglalaman din ang mga buto mga bitamina na natutunaw sa taba grupo E, A. Upang mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kailangan mong ubusin ang 60 gramo. hilaw na materyales ng sunflower. Huwag kalimutan na ang mga buto ay mataas ang calorie: bawat 100 g. ang tapos na produkto ay nagkakahalaga ng mga 700 kcal.

Pinsala ng mga buto ng mirasol

Ang mga buto ng sunflower ay hindi nagdudulot ng anumang partikular na pinsala sa katawan. Negatibong panig lilitaw kapag labis na pagkonsumo produkto. Kumakain ng meryenda sa malalaking dami, ang produkto ay nagsisimulang magkaroon ng masamang epekto sa vocal cords. Ang kawalan na ito ay higit na nakatuon sa mga taong kasangkot sa pag-awit o pagtuturo.
Hindi inirerekomenda para sa paggamit inihaw na buto ng mirasol sa malalaking dami para sa mga taong sobra sa timbang. 300 gr. ang mga meryenda na kinakain ay katumbas ng isang serving ng matabang kebab.
Hindi mo dapat ganap na isuko ang mga buto, limitahan lamang ang dami ng produkto na iyong ubusin. Dapat mo ring bigyang-pansin ang katotohanan na kung ibinaba mo ang mga buto gamit ang iyong mga ngipin, ang mga naturang manipulasyon ay humahantong sa pag-crack at pagkasira ng enamel.

Paano pumili ng mga buto

Bigyan ng kagustuhan ang pagpili ng mga hilaw na materyales sa mga pamilihan ng pagkain. Una sa lahat, bigyang-pansin ang hitsura.
Tingnang mabuti kung gaano kalinis ang produkto. Suriin kung ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga specimen na nasira ng mga insekto, kung mayroong mga tuyong stick, sprouts at dumi (alikabok).
Siguraduhing ipasa ang halo sa pagitan ng iyong mga daliri. Hawakan ang shell, dapat itong maging siksik at ang mga buto ay dapat na malaki. Huwag makipag-ugnayan sa produkto kung makakita ka ng mga walang laman na kopya sa isang maliit na batch.
Huwag subukang piliin ang pinakamalaking buto, kalidad ng produkto sa isang karaniwang bag ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki.

Bago direktang iprito ang produkto, kailangan mo mga gawaing paghahanda. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng mga buto sa isang colander at banlawan nang lubusan ng tubig na tumatakbo.
Ipinagbabawal na magsagawa ng gayong mga manipulasyon sa mangkok, dahil mapipigilan ka nito na ganap na mapupuksa ang dumi at alikabok. Pagkatapos ay ikalat ang mga buto sa isang manipis na layer ng cotton cloth. Hayaang matuyo ang produkto.
Maghanda ng isang makapal na ilalim na kawali, ibuhos dito kinakailangang halaga sunflower raw na materyales upang ang layer ng mga buto ay humigit-kumulang 1.5 cm.Ang paglipat na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang madaling paghaluin ang mga meryenda, sila ay pantay na pinirito.

Ang klasikong paraan upang magprito ng mga buto

Ibuhos ang kinakailangang dami ng basang buto sa isang lalagyan na lumalaban sa init na makapal sa ilalim at takpan ng takip. Hatiin ang proseso sa ilang yugto. Upang makamit ang mataas na kalidad at lasa, lutuin ang produkto sa maliliit na bahagi.
Ilagay ang kawali sa medium heat at maghintay ng ilang minuto. Ang pagmamanipula na ito ay makakatulong na alisin ang labis na kahalumigmigan. Susunod, alisin ang takip sa gilid at bahagyang bawasan ang kapangyarihan ng kalan. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay mga 12 minuto.
Upang matukoy kung handa na ang isang produkto, umasa sa hitsura. Subukan ang ilang kopya, pagkatapos ay magpasya kung itutuloy ang pagprito o hindi. Kapag naghahanda ng mga buto, huwag kalimutang patuloy na pukawin ang mga ito gamit ang isang kahoy na spatula.
Maaari mo ring matukoy ang kahandaan ng mga hilaw na materyales ng sunflower para sa pag-crack. Pagkatapos magprito, ilagay ang mga buto sa isang patag na pinggan, takpan ng tuwalya sa kusina, maghintay ng 15 minuto, at ubusin.

Paghahanda ng mga inasnan na buto

Ilagay ang hinugasan na produkto ng sunflower sa isang heavy-bottomed frying pan. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig upang masakop nito ang mga hilaw na materyales.
Magdagdag ng 50 gr. rock salt, ihalo ang pinaghalong lubusan. Ilagay ang appliance sa mataas na init. Maghintay ng 1.5 minuto.
Sa inilaang oras, ang asin ay dapat na matunaw at mababad ang mga buto. Susunod, alisan ng tubig ang pinaghalong sa isang colander at maghintay hanggang ang likido ay ganap na maubos.
Pagkatapos nito, ilagay muli ang komposisyon sa kawali, magdagdag ng 20 g. asin. I-on ang burner sa medium power. Huwag tumigil sa paghalo ng mga buto.
Kapag natuyo na ang produktong sunflower, bawasan nang bahagya ang kapangyarihan. Subaybayan ang kondisyon ng mga buto, ibuhos sa 20 ML ng ilang minuto bago matapos ang pagmamanipula. mantika.
Sa sandaling ganap na pinirito ang produkto, alisin ang kagamitan sa sambahayan mula sa apoy at ibuhos ang mga buto sa isang plato. Maghintay hanggang lumamig at maaari kang magsimulang kumain.

Hulled seeds na may toyo

Ang pangunahing criterion ay ang toyo ay hindi dapat maglaman ng trigo. Balatan ang humigit-kumulang 170 g. buto, idagdag sa kawali. Simulan ang pagprito ng produkto sa katamtamang init, huwag kalimutang pukawin palagi.
Kapag ang mga hilaw na materyales ay nakakuha ng brownish tint, alisin ang appliance sa bahay mula sa init. Ibuhos sa 35 ML. toyo. Pagkatapos nito, ibalik ang kawali sa kalan.
Magprito at pukawin ang mga hilaw na materyales hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Ilagay ang mga buto sa isang plato at hayaang lumamig.

Banlawan ng mabuti ang kalabasa at tuyo ng tuwalya. Gupitin ang prutas sa kalahati. Gut ang maluwag na pulp na may mga buto sa isang angkop na lalagyan.
Piliin ang mga buto sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay sa isang colander at banlawan ang mga hilaw na materyales sa ilalim ng maligamgam na tubig. Alisin ang labis na mga hibla.
Pagkatapos ay ilagay ang mga buto sa parchment paper at hayaang matuyo ng 3 araw. Kung kailangan mo ng mga hilaw na materyales para sa iba pang mga layunin, hindi lamang para sa pagprito, dapat mong maingat na isagawa ang pamamaraan upang maiwasan ang magkaroon ng amag.
Kung gusto mo ng inasnan na buto ng kalabasa, ibabad muna ang mga ito solusyon sa asin para sa 4-5 na oras. Susunod, ang lahat ng likido ay pinatuyo, ang mga hilaw na materyales ay inilatag sa isang pantay na layer sa tela at pinatuyong lubusan. Kailangan mong magprito ng meryenda sa karaniwang paraan.
Ang mga tuyo at hinugasan na buto ay ipinadala sa isang mainit na kawali. Ang mga hilaw na materyales ng kalabasa ay dapat na pinirito sa maliliit na bahagi. Kunin ang kinakailangang halaga ng komposisyon upang masakop nito ang ilalim ng thermal device na may manipis na layer.
Itakda ang kalan sa katamtamang lakas. Haluin ang timpla. Sundin hitsura produkto, sa sandaling ang alisan ng balat ay nakakuha ng tansong tint, i-down nang bahagya ang burner. Ipagpatuloy ang pag-ihaw ng mga buto nang ilang sandali.
Kapag nakarinig ka ng kaluskos, tikman ang produkto at tapusin ang pagluluto kung kinakailangan. Ibuhos ang mga buto sa isang patag na lalagyan at takpan ng cotton towel. Hintaying lumamig nang buo ang meryenda at simulan ang pagtikim.

Paano mag-ihaw ng sunflower seeds sa microwave

Banlawan ang kinakailangang bilang ng mga buto ng tubig na tumatakbo. Patuyuin, ilipat ang mga hilaw na materyales sa isang lalagyan na lumalaban sa init sa isang layer na 2 cm. Budburan ng kaunting langis ng mirasol, magdagdag ng pinong asin kung ninanais. Haluing mabuti.
Itakda ang gamit sa bahay sa pinakamataas na kapangyarihan at ilagay ang lalagyan sa microwave. I-on ang oven sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay alisin ang timpla at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, itakda ang microwave sa medium power.
Iprito ang pinaghalong para sa isa pang 1.5 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses, pukawin ang mga buto sa pagitan. Sa pagtatapos ng pamamaraan, tikman ang mga buto. Kung kinakailangan, ulitin muli ang proseso ng pagprito.

Kung dumating ka sa konklusyon na mas mahusay na mag-ihaw ng mga buto sa bahay, kailangan mo munang braso ang iyong sarili ng pangunahing kaalaman. Pumili ng mataas na kalidad na hilaw na materyales sa grocery market. Pagmasdan kung gaano kalinis ang produkto, kung ito ay nasira, at kung ito ay pareho ang laki. Isaalang-alang ang pinakasikat na mga recipe para sa paghahanda ng mga buto.

Video: kung paano maayos na magprito ng mga buto

Ang pag-click sa inihaw na mga buto ng sunflower ay isang mahusay na aktibidad na maaari mong paglaanan ng oras sa anumang panahon ng taon at nang may labis na kasiyahan. Marahil alam ng lahat kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali, dahil ito ay isang napaka-simpleng pamamaraan sa pagluluto, ngunit mayroon itong sariling mga nuances at tampok.

Upang maging masarap din ang isang natural na malusog na produkto, kailangan mong piliin nang tama ang mga buto, iproseso ang mga ito ng mabuti at iprito ito ng mabuti, pagkatapos lamang ang kasiyahan mula sa "mga butil ng araw" ay garantisadong.

Klasikong recipe para sa pagprito ng mga buto sa isang kawali

Ang masarap na pagprito ng mga buto ng sunflower ay hindi isang problema kung mayroon kang isang simpleng recipe at isang de-kalidad na produkto sa kamay. Para sa pagprito sa isang kawali, mas mainam na gumamit ng malalaking buto ("pot-bellied"), bagaman hindi ito kinakailangan. Maaari mong gamitin ang medium at kahit maliit na butil hangga't gusto mo, ngunit ang teknolohiya para sa pagproseso ng mga ito sa bahay ay mahigpit na pareho para sa lahat.

Paano magprito ng mga buto sa isang kawali

Hinuhugasan namin ang mga butil sa kanilang mga balat sa malamig na tubig upang hugasan ang alikabok, mga labi, at dumi, na kadalasang nananatili pagkatapos ng transportasyon at pagproseso.
Init ang kawali, ibuhos ang basang buto dito, at takpan ang mga ito ng takip. Mas mainam na gumamit ng cast iron vessel na may makapal na ilalim.
I-evaporate ang kahalumigmigan mula sa mga buto sa mataas na init sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 1-2 minuto.

Huwag magprito ng maraming buto nang sabay-sabay, maglatag ng manipis na layer, ikalat ito nang pantay-pantay upang ang bawat butil ay maiprito nang lubusan.

Matapos ang likido ay sumingaw, buksan ang takip, bawasan ang apoy at iprito ang mga buto hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos.

Iyan ang buong sikreto sa matagumpay na pagprito ng sunflower seeds. Ang kanilang panlasa ay kamangha-manghang; hindi ito maihahambing sa mga buto na ibinebenta sa mga pre-packaged na pakete sa tindahan.

Paano magprito ng mga inasnan na buto na may mantikilya

Para sa mga mahilig sa maaalat na pagkain, mayroong isang espesyal na recipe - pagprito ng mga buto na may mantikilya at asin. Ang paghahanda ay hindi partikular na naiiba mula sa klasikal na teknolohiya, ngunit ang lasa ay ganap na naiiba, na kung saan ay makabuluhang mangyaring gourmets na mahilig sa hindi pangkaraniwang sa simple.

Mga sangkap

Mga buto - 2 tbsp. 200 ML bawat isa;
asin - 1 kutsarita;
Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.

Pagluluto ng mga buto sa isang kawali na may asin

Hugasan ang mga buto malamig na tubig, ilipat ang mga ito sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
Painitin ang isang cast iron frying pan sa katamtamang init, ibuhos ang mga basang buto dito, at ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay (sa isang manipis na layer) sa buong ibabaw.
Magprito ng 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos upang maalis ang labis na kahalumigmigan.
Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magdagdag ng asin, at ihalo ang lahat nang lubusan. Iprito ang mga butil sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Ilang minuto ang kinakailangan upang iprito ang produkto para maging maputlang dilaw ang mga puting buto? Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng mga 12-15 minuto. Masasabi mong handa na ang mga buto sa pamamagitan ng bahagyang pagkaluskos ng mga buto sa kawali. Gayundin, ang pagiging handa ng mga butil ng mirasol ay ipinahiwatig ng kanilang lilim ng kulay at kaaya-ayang langutngot.

Pagkatapos magprito, takpan ang kawali gamit ang isang papel na napkin at iwanan sa nakapatay na kalan sa loob ng 10 minuto.

Nakumpleto nito ang paghahanda ng mga inasnan na buto. Gamit ang katulad na teknolohiya, maaari mong inihaw ang mga buto sa oven, microwave o slow cooker. Ngunit tandaan na ang mga inasnan na buto, at lalo pang pinirito sa mantika, ay walang gaanong pakinabang. Pagkatapos magprito, bumubuo sila ng mga carcinogens na nakakapinsala sa kalusugan ng tao.

Kung nais mong magprito ng puti (hulled) na mga buto ng mirasol, kung gayon ang recipe ng pagluluto ay maaaring gamitin katulad ng para sa pagprito ng mga butil sa balat. Ang mga buto ng kalabasa ay inihanda gamit ang parehong teknolohiya, gayunpaman, tulad ng alam mo, sila ay mas malusog sa kanilang hilaw na anyo.

Ito ay, marahil, ang lahat ng mga lihim kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali. Kung ang pag-crack ng sunflower o mga buto ng kalabasa sa gabi ay ang iyong paboritong libangan, pagkatapos ay makakahanap ka ng oras para sa pagprito sa bahay, lalo na dahil hindi ito mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras.

Gustung-gusto nating lahat na pumutok ng mga buto, lalo na sa isang mainit na gabi ng taglagas, kapag ang lahat ng gawain sa dacha ay tapos na. Bilang karagdagan, bilang karagdagan sa kasiyahan at magandang lasa, mayroon din ang mga buto mga kapaki-pakinabang na katangian. Bagama't marami ang nagtatalo na ito ay bisyo, sa katunayan, hindi ito ganoon, at ngayon ito ay tiyak na napatunayan na walang mga medikal na contraindications para sa pag-ubos ng mga buto.

Hindi lamang mataas ang mga ito sa calories, naglalaman din sila ng bitamina E at maraming microelements na kailangan para sa katawan, dahil ang mga ito ay protina na mayaman sa amino acids. Ang 2 baso lamang ng mga buto ay naglalaman ng 100 g ng langis ng gulay at 40 g ng protina. Kasabay nito, mayroon din silang nakapagpapagaling na epekto, dahil nakakaimpluwensya sila sa kaasiman at, sa pamamagitan ng pagkain lamang ng 15-20 buto, maaari mong mapupuksa ang heartburn syndrome. Ngunit ang lahat ng ito ay totoo lamang para sa mga buto na napailalim sa tama paggamot sa init. At hindi mahalaga kung sila ay nasa puti o itim na mga shell.

Sa madaling salita, upang ang mga buto ay maging hindi lamang isang walang lasa na masa, ngunit talagang isang delicacy, at isang malusog na isa, tiyak na kailangan nilang iprito, at gawin nang tama. Paano maayos na inihaw ang mga buto ng mirasol?

Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito, ngunit titingnan natin ang tatlong pinakakaraniwan.

Una- tradisyonal, na gumagamit ng kawali, at pinakamainam ang cast iron. Ang ilan ay pinahiran ito ng langis ng mirasol, ang iba ay mas gusto na gumamit ng isang malinis na kawali.

Bago ang litson, ang mga buto ay kailangang linisin ng maliliit na labi na kung minsan ay matatagpuan sa kanila - alikabok at pangkulay na pigment. Upang gawin ito, sila ay ibinuhos sa isang colander at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang mga buto, nang walang pagpapatayo, ay agad na inilalagay sa isang kawali, na dapat na preheated sa puntong ito. Mayroong isang opinyon na mas mahusay na agad na magdagdag ng asin sa mga hugasan na buto, na sa dakong huli ay magbibigay sa kanila ng isang hindi pangkaraniwang lasa, ngunit hindi lahat ay nagbabahagi ng diskarteng ito.

Mas mainam na huwag dalhin ang apoy sa maximum, ngunit gawin ito katamtamang laki, kung gayon hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkasunog ng mga buto. Gayundin, upang maiwasan ito, ang mga buto ay kailangang patuloy na pukawin ng isang kahoy na kutsara, habang sila ay maglalabas ng isang kaaya-ayang amoy.

Kailangan mong panatilihin ang kawali sa apoy hanggang ang mga buto ay magsimulang gumawa ng isang katangian na tunog ng pagkaluskos. Sa puntong ito, kailangan mong alisin ang kawali mula sa init at, patuloy na pukawin, maghintay hanggang tumigil ang pag-crack. Kapag ito ay humupa, kailangan mong ibalik ang kawali sa kalan at iprito ang mga buto hanggang sa muling kumaluskos. Ang mga buto ay magiging handa pagkatapos ng 3-4 na katulad na mga pamamaraan, kadalasan ay tumatagal ng 10-15 minuto.

Ang mga buto ay dapat ding lumamig nang maayos. Ang ilang mga tao ay tinanggal lamang ang kawali mula sa init at iniiwan ang mga buto upang dahan-dahang maabot ang nais na kondisyon. Magagawa mo ito sa ibang paraan: ibuhos ito sa isang patag na kahoy na ibabaw, takpan ng linen o koton na tela at mag-iwan ng 10 minuto.

Mahalaga rin na malaman kung paano maayos na mag-imbak ng mga inihaw na buto upang hindi ito maging mamasa-masa. Upang gawin ito, pagkatapos nilang ganap na lumamig, balutin ang mga ito sa isang plastic bag, mas mabuti mula sa mga buto na binili sa tindahan, at i-secure ang mga ito gamit ang isang clothespin.

Pangalawang paraan ay batay sa paggamit ng oven, dahil sa kung saan ang lasa ng mga buto ay bahagyang naiiba kaysa kapag pinirito sa isang kawali. Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag sila ay pumasok sa mainit na hangin ng oven, sila ay natuyo muna at pagkatapos ay nagsimulang magprito.

Bago magsimula, ang mga buto ay hinugasan din at, nang walang pagpapatayo, nakakalat sa isang baking sheet. Tulad ng sa unang kaso, sa panahon ng proseso ng Pagprito kailangan mong regular na buksan ang oven at pukawin ang mga buto.

Pangatlong paraan ay naging kilala kamakailan lamang, pagkatapos na ang mga microwave oven ay naging laganap. Ang mga tampok ng ganitong uri ng kagamitan sa sambahayan ay nangangailangan ng karanasan sa pag-ihaw ng binhi at kahit na, masasabi ng isa, ang birtuosidad. Bago ilagay ang mga buto sa microwave, hinuhugasan sila, ibinuhos sa isang espesyal na form na hindi masusunog, binuburan ng langis ng mirasol at binuburan ng asin.

Ang lakas ng microwave ay nakatakda sa katamtaman, ang oras ay nakatakda sa isang minuto, pagkatapos nito ay binuksan ang oven at, nang hindi inaalis ang amag, ang mga buto ay pinaghalo. Ang lahat ng ito ay kailangang gawin nang napakabilis, pagkatapos ay i-on ang microwave para sa isa pang minuto sa katamtamang lakas. Hindi mo dapat bunutin kaagad ang mga buto; mas mabuting hayaan silang tapusin ang pagluluto sa isang preheated oven, ngunit pagkatapos itong lumamig, maaari mong simulan ang "husking." Bon appetit!!!

Ang mga buto ng sunflower na binili sa tindahan ay hindi maihahambing sa mga lutong bahay na inihaw na buto ng mirasol sa lasa! At, bukod pa, madalas kang makatagpo ng mapait at bulok na mga buto sa tindahan, at marurumi pa!

Tingnan mo ang iyong mga kamay, pagkatapos mong kainin ang biniling mga buto, gaano karaming dumi ang nananatili sa kanila! Siyempre, maraming mga walang prinsipyong tagagawa ang hindi naghuhugas sa kanila. Gusto mo bang lunukin ang napakaraming dumi? Pagkatapos ng lahat, masarap mong iprito ang mga buto sa pamamagitan ng unang paghuhugas ng mga ito.

Mga tagubilin

1 Bumili ng mga hilaw na buto ng mirasol sa tindahan; dapat silang katamtaman ang laki at medyo mataba.

2 Banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Kung gusto mo ng inasnan na buto, pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa tubig na asin sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga buto sa isang tuwalya upang matuyo, kung hindi, hindi sila magprito.

3 Painitin ang kawali. Idagdag ang mga buto at iprito sa mataas na init. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang mga ito sa pagkasunog at alisin ang anumang mga labi.

4 Kapag nagsimulang mag-click ang mga buto sa kawali, bawasan ang apoy at haluin nang madalas. Subukan ang ilang mga buto, kung sila ay hilaw, ipagpatuloy ang pag-ihaw.

5 Kung ang mga buto ay handa na, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isa pang mangkok, kung hindi, sila ay ma-overcooked habang ang kawali ay lumalamig.

Ang proseso ng pagprito ay tatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto! At bilang isang resulta, maaari mong tamasahin ang kamangha-manghang lasa ng mga lutong bahay na buto!

Ang mga buto ng sunflower, na kilala sa ilalim ng simple at naiintindihan na pangalang "mga buto", ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit mayroong isang "ngunit", sila ay kapaki-pakinabang sa kanilang hilaw na anyo. Naglalaman ang mga ito ng mga amino acid na pumipigil sa pagtitiwalag ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming magnesiyo at bitamina E. Ngunit bagaman kapaki-pakinabang ang mga ito sa kanilang hilaw na anyo, hindi namin sila kakainin nang hindi luto. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano maayos na iprito ang mga buto upang sila ay malasa at katamtamang pinirito.

Kailangan mong malaman kung paano mag-ihaw ng mga buto! Ito ay isang tunay na sining, na may maraming mga lihim at nuances. Upang magsimula sa, ito ay napakahalaga upang bumili ng magandang kalidad na mga buto. Pagdating mo sa tindahan, pumili ng medium-sized at "pot-bellied" sunflower seeds. Pagkatapos, pagkatapos magprito, matitikman nila ang matamis at mantikilya.

Paano magprito ng mga buto sa isang kawali?

Upang magsimula, banlawan ang mga buto nang lubusan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay kailangan nilang ilagay sa isang mahusay na pinainit, mas mabuti na cast-iron frying pan. Higit pa rito, pakitandaan na dapat ay kakaunti ang mga buto sa kawali upang sila ay makapagprito nang pantay-pantay. Maaaring lagyan ng langis ng mirasol ang kawali, o maaaring hindi ito ma-greased. Ito ay usapin ng panlasa ng bawat tao. Ngayon na ang oras upang magpasya sa temperatura kung saan magaganap ang pagprito. Sa una, ang kalan ay dapat na naka-on sa buong kapangyarihan, pagkatapos ay ang temperatura ay kailangang bawasan sa daluyan. Ang kabuuang oras ng pag-ihaw para sa mga buto ay nasa average na 5 - 15 minuto. Isa pang bagay mahalagang tuntunin– haluin palagi, mas mabuti gamit ang kahoy na kutsara. Mayroong dalawang paraan upang matukoy ang kahandaan ng mga buto: 1 - tikman ang mga ito at siguraduhing naabot na nila ang nais na kondisyon; 2 – tingnan ang kulay ng pritong kernel: kung handa na ang mga buto, magiging creamy ang kulay ng kernel.

Sa katunayan, maraming mga paraan upang magprito ng mga buto sa isang kawali; bilang isang patakaran, ang pagpili ng naaangkop na pamamaraan ay ginagawa sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali. Ngunit nais kong iguhit ang iyong pansin sa isa pang medyo hindi pangkaraniwang paraan.

Kaya, una, ang lahat ay ginagawa gaya ng dati: ang mga buto ay hugasan, inilagay sa isang pinainit na kawali at bahagyang pinirito. Pagkatapos, kailangan mong ibuhos ang tungkol sa 100 ML ng tubig sa kawali (kung nais mong maalat ang mga buto, pagkatapos ay kailangan mong asin ang tubig). Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa singaw ng mga buto, sila ay mamamaga ng kaunti at gawing mas madali ang pag-crack. Matapos kumulo ang lahat ng tubig at magsimulang kumaluskos ang mga buto sa kawali, kakailanganin nilang haluin nang mas madalas, at dapat bawasan ang temperatura at lutuin ng isa pang 15 minuto.

Matapos ma-prito at maabot ang mga buto ang nais na estado, dapat na ibuhos ang mga ito sa kawali, at mas mabuti sa isang tuwalya na gagamitin upang takpan ang mga ito. Kapag lumamig na sila, handa na silang kumain!

Paano mag-ihaw ng mga buto sa oven?

Maaari mong inihaw ang mga buto sa oven, alinman sa isang baking sheet o sa isang kawali. Kung iprito mo ang mga ito sa oven, ang lasa ay iba sa mga pinirito sa kalan. Ito ay dahil sa ang katunayan na una ang mga buto ay tuyo sa oven, at pagkatapos ay pinirito.

Una, kailangan mong banlawan nang lubusan ang mga buto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet o kawali sa isang hindi masyadong makapal na layer at ilagay ito sa oven, preheated sa 200 degrees. Tandaan, kung iniihaw mo ang mga buto sa oven, kailangan mo ring pukawin ang mga ito paminsan-minsan at suriin ang kanilang kahandaan.

Paano mag-ihaw ng mga buto sa microwave?

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga buto ay ang pinakamoderno. Napakaraming paraan, pagtutuunan natin ng pansin ang isa sa mga ito.

Una, ang mga buto ay kailangang hugasan gaya ng dati. Pagkatapos ay bahagyang iwisik ang langis ng mirasol at, kung ninanais, budburan ng asin. Ngayon ay kailangan mong pumili ng angkop na ulam na hindi masusunog at ibuhos ang mga buto dito sa isang pantay na layer na humigit-kumulang 2-3 cm ang kapal. Pagkatapos, itakda ang kapangyarihan at oras. Upang magsimula, itakda natin ang maximum na kapangyarihan at pumili ng oras na 1.5 minuto. Inilalagay namin ang mga buto at naghihintay. Matapos dumaan ang microwave sa siklo na ito, ang mga buto ay kailangang alisin, ihalo at i-level. Pagkatapos ay piliin ang medium power at itakda ang oras sa 1 minuto at painitin ang mga buto sa mode na ito ng 2 beses. Sa pagitan kailangan nilang ihalo.

Pagkatapos magluto, kailangan mong subukan ang mga ito, kung ang mga buto ay hindi naabot ang nais na kondisyon, maaari mong ulitin ang 1 cycle.

Paano mag-ihaw ng mga buto ng kalabasa?

Ang pag-ihaw ng mga buto ng kalabasa ay hindi pangunahing naiiba sa pagluluto ng mga buto ng mirasol. Kailangan din nilang hugasan at ilagay sa isang pinainit na kawali na may makapal na ilalim. Kailangan mong magprito sa katamtamang temperatura para sa 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Matapos nating matiyak na handa na ang mga buto. Kailangang alisin ang mga ito mula sa kalan, ngunit iniwan sa kawali upang palamig.

Bon appetit!