הַקדָמָה

גידול בצלצלי שאלוט זכה לאחרונה ליותר ויותר פופולריות, והוריד את הבצל הקלאסי לרקע. והכל הודות לטכנולוגיה חקלאית פשוטה, טעם עשיר יותר וחיי מדף ארוכים.

היבולים הראשונים והמאפיינים החיצוניים של הירק "הדומע".

בהשוואה לבצל, לשאלוט יש הבדלים חיצוניים משמעותיים. מה הם? נורת האם הנטועה באדמה מייצרת הרבה נורות קטנות העוטפות את המרכז בטבעת אחת. האורך הממוצע של נורות בוגרות מגיע ל-3-4 ס"מ. יש להם צורה לא סדירה, לעתים קרובות מוארכת ומעובה. בגלל זה, חיתוך שאלוט לטבעות עגולות לא יעבוד. אבל זה אולי החיסרון היחיד שלו. אחרת, בצל כזה גדל מתוק יותר, עסיסי בהרבה מבצל, ויש לו חיי מדף ארוכים. בחבורה אחת אפשר למצוא מספר שונה של נורות, זה תלוי בצפיפות השתילה ובזן שבחרתם.

שאלוט בגן

בדרך כלל המספר משתנה בין 6 ל-12, אבל לפעמים אתה יכול למצוא 25 או אפילו 40 נורות בחבורה אחת. זה בגלל חלוקה יוצאת דופן זו ו תכונות חיצוניותיש לזה כל כך הרבה שמות שונים. האנשים קוראים לצלי שאלוט "משפחה", ארבעים שיניים, kuschevka, בוש, kvochka. היבולים הראשונים מתוארכים למאה ה-13. האירופים קראו לקשת זו לכבוד העיר אשקלון, מקום הגידול המקורי. לאחר זמן מה התחלף השם המקורי לשאלוט המוכר לנו כיום. במהלך מאות שנות קיומם, גידלו זנים של שאלוט מתוק, שכל אחד מהם שונה בגודל, צבע וצורה.

בין המפורסמים ביותר הם צ'פאיבסקי, ספרינט, כוכבית, חרקוב קוסצ'בקה, מחוץ לעונה, אריסטארך, קונאק. זה בולט על רקע זנים אחרים של שאלוט בשם מַעֲדָן. יש לו צורה מוארכת ונורה מעובה. לטיפוח, שיטת הזרע משמשת, כמו גם סטים. זמני העלייה למטוס עשויים להשתנות. מישהו מעדיף לשתול בצלי שאלוט באופן מסורתי באביב, בעוד שאחרים מעדיפים לשתול אותם לפני החורף. הכל תלוי במגוון ובמאפייני האקלים של האזור.

אם אתה מתכוון לגדל שאלוט באתר שלך, הדבר העיקרי שיש לזכור הוא לא לשתול את היבול הזה באותו מקום. זה מוביל להצטברות של מזיקים בקרקע ולהתנוונות היבול. בשטח המוזן בגשם, הבצל מתנוון לאחר כ-12-14 שנים, ובשתילה בשטח מושקה, לאחר 20-25 שנים. עבור חלק, אינדיקטור זה אינו משמעותי. עם זאת, אם אתה רוצה לגדל שאלוט במשך זמן רב, כמו גם למכירה, זכור את מחזור היבול.

גידול בצל בגינה

קודמים טובים של בצל הם קטניות. האפשרות האידיאלית תהיה נחיתה ליד גזר. האינטראקציה שלהם ממזערת את הסבירות לנזק על ידי המזיקים העיקריים - זבובי גזר ובצל. על פי כללי מחזור היבול, שנה את אתר השתילה כל 4 שנים.זה חל בצדק על כל הגננים המגדלים בצל, כולל שאלוט, למאכל. אחרי הכל, הסבירות למחלות ויראליות חשוכות מרפא תהיה מינימלית. גידול מזרעים איכותיים יעזור לחדש את בצלי שאלוט ולהפיק חומר שתילה חדש.

כאשר שותלים בצלצלי שאלוט באדמה, זכור כי הם יכולים להשתלב עם בצל, ולכן יש לשתול אותם הרחק מהיבול הזה.

כאשר נטועים בצפיפות נוצרים שאלוטים מספר גדול שלקנים קטנים. אם אתה רוצה לקבל שברים גדולים יותר, שתלו חומר שתילה רחוק יותר, במרחק של 15 ס"מ ברציפות ו-20 ס"מ בין השורות. לנטיעות צפופות, הסר בזהירות את שכבת האדמה העליונה והסר כמה נורות קטנות מכל צרור. זה יאפשר לך לקצור יבול גדול יותר. גננים רבים שותלים בכוונה שאלוט בעובי על מנת לקבל כמות גדולה של שברים קטנים לשתילה בעונה הבאה.

האדמה לגידול בצלצלי שאלוט צריכה להיות ניטרלית או חומצית מעט, אבל הכי חשוב פורייה. לכן, אין לחסוך בדשנים אורגניים ומינרלים. התחל להכין את האדמה לשתילה בסתיו. עבור מטר מרובע אחד מהמגרש, אנו מוסיפים 2-3 דליים של קומפוסט רקוב, כמו גם 70 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי. במקום דשנים מינרליים ניתן להוסיף אפר עץ. תרבות זו אוהבת אור, לכן בחרו עבורה אזורים מוארים, רצוי על גבעה, כדי למנוע הצטברות של כמויות גדולות של מים בזמן גשמים עזים.

סרטון: שאלוט וסודותיו

לטענת גננים רבים, השימוש בערכות בצל לשתילה נחשב פרודוקטיבי יותר בהשוואה לזרעים שנותנים נביטה נמוכה של היבול. עם זאת, אם אתה פועל לפי כל הכללים ולקנות חומר שתילה באיכות גבוהה, אתה יכול להשיג תוצאה חיובית הן באופציה הראשונה והשנייה.

סט בצל

לפני שתילת זרעים באדמה, יש להנביטם. שים את הזרעים בכמה שכבות של בד גבינה והכין תמיסה מגרה. במיכל בנפח 0.5 ליטר יוצקים מים חמים, לא חמים ומוסיפים שתי טיפות אפינה. טובלים גזה עם זרעים בתמיסה ומשאירים אותה למשך הלילה, ורצוי ליום אחד. לאחר הזמן שצוין, הוצא את הגזה וסוחט ממנה מים עודפים, ואז אנחנו שמים אותו בשקית ניילון ושולחים אותו לשמש, אנחנו מחכים לרגע שבו בוקעים הזרעים. עם מיקרו אקלים כזה, הזרעים יתחילו לנבוט תוך 4-5 ימים.

לאחר מכן, הכן את האדמה. אנחנו מסירים עשבים שוטים, עושים מיטות צרות ושופכים היטב את האדמה במים. כשהאדמה מתייבשת, מפזרים את האזורים לשתילה במלח דק ומפזרים בצפיפות את הזרעים לתוך התלמים. מפזרים מעל את הזרעים שכבה דקה של אדמה, לא יותר מ-1 ס"מ. אם שכבת האדמה העליונה עבה, הנבטים לא יוכלו לפרוץ החוצה. אנו מתחילים לגדל שאלוט באביב, כאשר כל הכפור חלף. כמו בזרעים, יש להשרות את הנורות. כדי לעשות זאת, השתמש בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. אנו שומרים בו את הנורות במשך 15-30 דקות, אם תרצה, אתה יכול להשאיר אותם למשך הלילה. אם הסקוק אוחסן במרתף או במקום קריר אחר, הניחו לו להסתגל לשבוע בתנאי החדר.

באיזה מהם לבחור? לצריכה יש לבחור נורות בקוטר 3 ס"מ. חומר השתילה הזה הוא שמסתעף טוב יותר ומייצר נורות רוחביות גדולות. השאר את החלק הקטן על הירוקים או לשתילה בסתיו. אנו מכינים את המיטות באותו אופן כמו שיטת הזרעים, תוך שמירה על מרווח שורות של 20-25 ס"מ, וברצף - 10-15 ס"מ. ערכת שתילה כזו תספק את התזונה הדרושה למערכת השורשים. עומק השתילה באביב הוא כ-6 ס"מ, בעוד שצוואר הנורה צריך להיקבר 2-3 ס"מ באדמה.

גננים רבים מעדיפים לשתול שאלוט לפני החורף, ומסיבה טובה. בצל כזה יוצר ירוקים עסיסיים יותר מאשר נטועים באביב. בנוסף, בצלי חורף גדלים מהר יותר, וניתן ליהנות מהיבול הירוק הראשון מיד לאחר הפשרת השלג. אבל לנחיתה כזו יש גם חסרונות, היא לא מתאימה למרכז רוסיה בגלל תנאי מזג אוויר לא יציבים ותחילת החורף. כתוצאה מכך, שאלוט שנשתל כאן מאבד עד מחצית מהיבול. אפשרות זו נחשבת לאופטימלית ביותר עבור אזורי הדרום.

שתילת בצל חורף

כאן שותלים חומר שתילה באמצע אוקטובר או 1-1.5 חודשים לפני תחילת הכפור הראשון. יחד עם זאת, חשוב שלבצל יהיה זמן להצטבר חזק מערכת שורשיםולא התחיל לגדול. שתילת בצלי חורף מתבצעת על פי תבנית של 30 ס"מ במעבר ו-10 ס"מ בשורה, העומק 10 ס"מ. האדמה לשתילה צריכה להיות לחה, בסוף הזריעה אנו מכסים בכבול כדי לשמור על רמת לחות אופטימלית. תכונה של שאלוט היא עמידות מוגברת לכפור עד -20 מעלות צלזיוס, היא אינה מאבדת את טעמו ואיכויות הצרכן שלו.

שאלוט או נפוץ kushchevka הידוע באנשים הפשוטים נחשב אחד האפשרויות הטובות ביותרלהשיג עט ירוק ממספר סיבות. ראשית, עלי שאלוט כמעט לא יורים, מה שאומר שתקבל מנה שווה של ירקות ולפת עסיסית מבלי לאבד איכות. שנית, לאחר כל חיתוך עוקב, הנוצה הירוקה לא מתגבשת. שלישית, עם צריכה קטנה של חומר שתילה, מתקבלת כמות גדולה של יבול ירוק. ולבסוף, ירקות כאלה שומרים לחלוטין על כל תכונות הטעם שלהם.

בצל עסיסי

יבול הירוקים נחתך כאשר הוא בגובה 20-25 ס"מ. אינדיקטורים כאלה ניתן להשיג תוך חודש לאחר השתילה, וזה יתרון נוסף על בצל. אתה יכול לשתול שאלוט על ירקות גם באביב וגם בסתיו, כי זה סובל קור היטב.

בנוסף לאדמה הפתוחה, כפית ירק יכולה להתבצע גם בבית על מרפסת או אדן החלון, כמו גם בחממה. עם זאת, יש לזכור כאן כי לשאלוט יש תקופה רדומה ארוכה, ולכן אנו שותלים את המנה הראשונה על הירוקים לא לפני סוף פברואר. לאחר חיתוך הנוצה הראשונה, יש להסיר את הנורות מהאדמה, לחתוך מתחת לאמצע ולשתול שוב במיכל, להוסיף כמות נדרשתאדמה טרייה. לאחר זמן מה, אתה מקבל יבול שני של ירקות עסיסיים.

אמצעים אגרוטכניים - השקיה, הלבשה עליונה, איסוף, אחסון

אם אתה הולך לשתול שאלוט באתר שלך, אז חשוב לך לדעת לא רק על גידול, אלא גם על טיפול ביבול זה. האמצעים העיקריים הם קומפלקס סטנדרטי - הרחקת עשבים שוטים, ניכוש הערוגות וריפוי הקרקע. כמו כן, חשוב להקפיד על השקיה מתונה וסדירה, במיוחד בעת כפיית ירקות, ולהפסיק לחלוטין את ההשקיה חודש לפני קצירת יבול הבצל. כאשר מדולדל, אל תשכח להאכיל את האדמה עם צואת ציפורים או mullein, ובשלב של היווצרות הנורה, להחיל דשן אשלג או אפר עץ.

מחלות פטרייתיות ומזיקים גורמים לבעיות רבות לגידול. יישום בזמן צעדי מנעימנע מהנורות למות. כדאי להיזהר במיוחד בתקופות קרות וגשומות של הקיץ, כאשר ישנה סבירות גבוהה להתפתחות טחב פלומתי וריקבון צווארון שורשים. עם הסימן הקל ביותר של מחלה, יש להסיר את הדגימות המושפעות מהגינה, ולעבד את שאר היבול. תרופות נגד פטריות Fitosporin-M, Alirin-B, Gaair. מעוף הבצל, אנו ממליצים לך לפזר את המיטות באפר עץ, כמו גם להשקות את היבולים תמיסת מלח, בשיעור של כוס מלח לדלי מים.

בניגוד בצל, בצלי שאלוט מבשילים הרבה יותר מהר, והקטיף מתחיל באמצע יולי. אנו חופרים בזהירות את הקנים מהאדמה, מחלקים אותם לנורות נפרדות ונותנים להם להתייבש היטב מלחות עודפת בשמש. עם זאת, אסור לשמור את הבצל בחוץ זמן רב מדי, מכיוון שאתה מסתכן בייבוש יתר ובהפחתת איכויות הצריכה שלו. לכן, עדיף לשים את היבול שנקטף מתחת לחופה, ולאחר הייבוש, לחתוך את הירוקים.

זה נוהל סטנדרטי. ירקות מונחים בשקיות רשת, קופסאות גליות או קלועים, ולאחר מכן הם נשלחים לאחסון יבש וקריר. במדינות אירופה מקפיאים בצלצלי שאלוט. מנקים, חותכים, שמים במיכלים ומכניסים למקפיא. עשה את אותו הדבר עם העט הירוק. אחסון בצל בצורה זו מאפשר לשמר באופן מלא את התפוקה והטעם של בצלי שאלוט.

רוב תושבי הקיץ והגננות מעדיפים להחזיק בצלצלי שאלוט בחלקה שלהם, שאת הטיפוח שלו אפילו מתחיל יכול לעשות. ניסית את זה? בילדותי תמיד הייתה על השולחן קערה עם בצל קטן מוארך קלוף. רק את המילה "שאלוט" לא הכרנו אז. עבורנו זה היה מגפי. אכלנו את זה עם בורשט, אפילו סתם ככה, עם לחם מפוזר במלח. טָעִים מְאוֹד! לא חריף בכלל, אפילו מעט מתקתק, עסיסי, לא גורם לדמעות. לא בכדי הטעם והארומה המעודנים, הרכים והבלתי סובלניים שלו זוכים להערכה רבה בקרב גורמה ומומחים קולינריים. בואו נסתכל איך לשתול נכון, לגדל את זה ירק בריאאילו תנאים הוא מעדיף.

תמונה של שאלוט:

שאלוט, מה זה? זהו רק אחד מסוגי הבצל הרבים. אנחנו קוראים לזה אחרת: משפחה, קינון, תותב, בצל ארבעים שיניים, שיניים, בצל מאמינים זקנים וכו'. השם עצמו מרמז על תכונה עיקרית- רב קן (רב ראשוני). כפי שאמרתי, שמו של המגפי יותר קרוב אליי, כפי שהוא מכונה בדרך כלל בקובאן.

בהכנת מנות שונות, ירק זה יכול להחליף את עמיתו הבצל, לתת להם טעם חריף חדש. גם הנוצה הירוקה של המגפה נאכלת. הוא גדל אפילו מוקדם יותר מבצל רגיל, עדין ועדין יותר בטעמו.

שאלוט - תיאור

בבישול, הוא יכול להחליף לחלוטין את הבצל הרגיל, ועקרות בית רבות אוהבות את גודלו הקטן. בצלי שאלוט ירוקים דקים יותר ונראים נהדר קצוצים בסלטים. בנוסף, המגפה בונה במהירות מסה ירוקה מהרגיל. בנוסף לגודלו הקטן (כ-20 גרם), יש לו צורה מעט מוארכת, והראש עצמו דומה לשום במבנהו. על פי תכולת הוויטמינים והרכיבים השימושיים, המגפה מקדימה את כל מקביליו הבצלים. הוא טעים, בריא, בעל תכונות אנטיבקטריאליות, מוריד כולסטרול, משפר את עמידות הגוף למחלות שונות.

שאלוט משפחתי נשמר בצורה מושלמת, אינו מאבד את המראה והטעם שלהם במשך זמן רב. זהו צמח רב שנתי, אך לרוב גדל כדו-שנתי באתר. מופצות על ידי זרעים ונורות קטנות (sevkom).

בשנה הראשונה לחיים התרבות יוצרת "משפחה" של 3-5 בצלים, ובשנה הבאה היא גדלה ל-7-10 בצלים בקן אחד. המשקל הכולל של משפחה כזו יכול לפעמים להגיע ל-0.5 ק"ג, ולפעמים מספר הבצלים מגיע ל-15 חתיכות. ישנם זנים רבים של מגפי, לכולם יש הבדלים בצורה וצבע. יש נורות סגולות, לבנות, חומות, זהובות או אדומות.

לא רק בגלל תכונות שימושיותתושבי הקיץ שותלים אותו בחלקותיהם, כמו גם למען ירק מוקדם. שריקס לא רק מגדל ירוקים מהר יותר, אלא מבשיל מהר יותר, ולעיסה יש טעם עסיסי עדין.

בהתאם לזן, הוא יכול להיות מתוק, חריף, חצי אי, מבחינת הבשלה - מוקדם, בינוני או מאוחר. יש לקחת בחשבון את כל התכונות הללו, תוך מתן עדיפות לתת-המינים הנטועים בגן.

כיום, בצלצלי שאלוט מעובדים בהצלחה במדינות רבות: הודו, יוון, אמריקה, אסיה ואירופה, אוקראינה, קזחסטן, רוסיה. הוא נמצא בשימוש נרחב להכנת רטבים, מרינדות, הוא אפוי, מקורמל, שומר, מיובש בפרוסות דקות וכו'. רק חודש לאחר השתילה, ניתן לחתוך את הירוקים ולהשתמש בהם למאכל, ולאחר חודשיים הנורות מבשילות.

זהו יבול עמיד לכפור; ניתן לשתול סבוק גם בתחילת האביב או לפני תחילת החורף. שריק נשמר בצורה מושלמת אפילו בטמפרטורת החדר, כמעט אינו נובט, וכאשר חותכים, רוב הזנים אינם גורמים לדמעות.

שאלוט מזרעים

הכי קל לרכוש חומר זרעים בחנות המתאימה, אבל אתה יכול גם לאסוף אותו בעצמך. לעתים קרובות זה קשור לקשיים מסוימים, מכיוון שה-magpie משחרר חיצים לעתים רחוקות. לגננים מנוסים יש שיטות משלהם להשגת זרעי שאלוט. ההליך הוא כדלקמן:

1. לשתילה, בתחילה, יש לבחור את הנורות הטובות ביותר, שלא אוחסנו במשך זמן רב (3-4 חודשים) בטמפרטורה של +3..+10 מעלות צלזיוס.
2. יש לשתול אותם בקובאן בחלונות פברואר או בסוף פברואר / תחילת מרץ; במרכז רוסיה - בסוף אפריל / תחילת מאי. תגובת הנורות לקור (ברנליזציה) היא שתעורר את צמיחתם של חיצי פרחים, שמהם ניתן יהיה להשיג בהמשך חומר זרעים.
3. אסור לגדל זני בצל אחרים לצד המגפי, על מנת למנוע האבקה צולבת. נקודה זו חשובה מאוד למי שרוצה לאסוף את הזרעים שלו.

שאלוט, צילום:

אם אתה מגדל את היבול הזה באמצעות שתילים, אז תנאי חממה, חממה או אפילו חדר מושלמים למטרות אלה. ראשית אתה צריך להכין את האדמה ולרכוש קלטות לשתילים. ניתן לקנות את האדמה מוכנה או לקחת אדמה סבבה מעורבת בחומוס (1: 1).

במיכל לשתילים או בקסטה, אתה צריך לשפוך אדמה, לעשות חריצים קטנים או חריצים, להניח את זרעי השאלוט (0.5 ס"מ זה מזה). זרעים ניתן לערבב עם חול נהר נקי, הם צריכים להיקבר באדמה על ידי 2-3 ס"מ. לאחר מכן, יש לפזר את הזרע עם אותה תערובת אדמה או כבול, שפכו במים בטמפרטורת החדר.

שתילים יש לשמור בתוך הבית עם טמפרטורה של +23..+25 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת היורה הראשונים, יש להוריד את הטמפרטורה ל- +10 .. + 13 מעלות צלזיוס - למשך 3-4 ימים. משטר הטמפרטורה שלאחר מכן עבור שתילים צריך להיות בערך +15..+18 מעלות צלזיוס ביום ו-+6..+10 מעלות צלזיוס בלילה.

שתילי שאלוט, תמונה:

השקיה צריכה להיעשות בזהירות ובאופן קבוע (כאשר האדמה מתייבשת). הימנע משטף מים באדמה - זה מזיק לשתילים.

לאחר המגפה שלך גדל ומתחזק, מתחיל שלב נוסף - דילול. יש צורך להשאיר את הדגימות החזקות ביותר, שאמורות להיות ממוקמות במרחק של 2-2.5 ס"מ זו מזו. לפני העברת צמחים צעירים למיטות, ניתן להאכיל אותם כמה פעמים עם "קוקטייל" של אוריאה ( 5 גרם), סופרפוספט (10 ד'), אשלגן כלורי (2-3 גרם). תחילה יש להמיס תערובת של דשנים אלה עם 5 ליטר מים, להשקות את השתילים.

כ-10 ימים לפני שתילת שאלוט באדמה פתוחה, יש להעביר את המיכל עם בעלי חיים צעירים לחדר קריר יותר עם אוורור טוב. בשלב זה, כדאי לקחת את הצמחים מעת לעת אוויר פתוח(מרפסת או בחוץ) - לטמגם אותם. יש להפחית את נפח המים במהלך ההשקיה. בשלב זה, לבצל בדרך כלל יש כבר שלוש או ארבע נוצות ירוקות; בתחילת או השבוע השני של מאי, ניתן להשתיל אותו באדמה פתוחה.

על מנת שיגדל מגפי בריא וחזק באתר שלך, יש לשתול משק חי צעיר באדמה מופרית מראש.

שריקי במיטות, תמונה:

אדמה פורייה רופפת עם חומציות ניטרלית (6-7 pH) אמורה לנצח במקום המוקצה לשריקי. על הקרקע אתה צריך לעשות תלמים שבהם הצמחים יוצבו. אם תרצה, אתה יכול לדלל חימר עם גללי פרות במים. יש לטבול את השורשים בתמיסה זו לפני הטמנתם באדמה. המרווח בין הנורות צריך להיות בערך 5 ס"מ. המיטות עצמן צריכות להיות ממוקמות במרחק של 20 ס"מ אחת מהשנייה - אלה הפרמטרים האופטימליים ליבול זה. לאחר השתילה, עדיף לשחרר את המעבר.

מה שאלוט אוהב:

1. הוא מעדיף אזורים שטופי שמש, חוסר צל.
2. האדמה לא צריכה להיות חומצית!
3. אם בבית הכפרי שלך הקרקע לרוץ קרוב שכבות עליונותאדמה, אז שתילת מגפי אפשרית רק לאחר הבטחת ניקוז אמין.
4. עדיף לא לגדל שאלוט באותו מקום יותר מ-3 שנים ברציפות.
5. קחו בחשבון את הגידולים שצמחו במקום לפני שתילת המגפי. ניתן לשתול אותו אחרי תפוחי אדמה, מלונים, עגבניות, מלפפונים וכל סוגי הכרוב. אם לפני כן צמחו שם שום או סלק, כמו גם חמניות או תירס, אז עדיף לבחור מקום אחר.
6. שאלוט מתקיים היטב יחד עם חסה ירוקה, צנוניות, תותים, ואם תשתלו גזר בקרבת מקום, המגפה יבריח את זבוב הגזר עם ריחו. גזר, עם הארומה שלהם, יבריח את זבוב הבצל.
7. לא רצוי לשתול ליד שאלוט אפונה ירוקהאו שעועית, כמו גם תרד, פטרוזיליה או שמיר, שכן החברה שלהם משפיעה עליו לרעה.

לאחר שתילת המגפה, טיפול נוסף בו מורכב משחרור קבוע של האדמה, השקיה והסרת עשבים שוטים. בחודש מאי ניתן להפרות את הערוגות בתחבושות המכילות חנקן או בזבל מדולל במים. לאחר 3-4 שבועות, ניתן להאכיל מחדש את הצמחים במלח אשלגן עם אמוניום חנקתי. לאחר 25 ימים, אתה יכול לחתוך את הירוקים הראשונים, הנורות עצמן יבשילו בסביבות סוף יולי. בשנה הראשונה לחייו יוצר המגפה "קנים" קטנים מזרעים, המורכבים מ-3-4 בצלים קטנים. הם נקצרים, מיובשים ומשמשים כזרעים לעונה הבאה.

שאלוט מסבקה - טיפול, שתילה, הגנה מפני מחלות

עכשיו בואו נסתכל על הגידול הרגיל של שאלוט - בעזרת סטים (בצל קטן). קודם כל, הזרע חייב להיות בריא, אטרקטיבי למראה, ללא כל נזק או הידרדרות. באופן כללי, ככל שהנורה הנטועה גדולה יותר, כך היא תיתן לירק ולילד בצל קטן.

למניעה, לבטח מפני מחלות יבול טחב אבקתי, מומלץ לחמם את כל חומרי השתילה במשך 6-7 שעות בטמפרטורה של + 40 מעלות צלזיוס (לדוגמה, לפרוס באזור הרדיאטור). יש לחפור את חלקת האדמה, רצוי לדשן בחומוס (כ-5 ק"ג ל-1 מ"ר). יש צורך ליצור מיטות, תוך השארת מרחק של 20-25 ס"מ ביניהן. לאחר שכדור הארץ מתחמם עד + 5 מעלות צלזיוס על ידי קרני השמש, ניתן לשתול מגפה.

תקבלו דגימות גדולות יותר אם הסבוק יקבר באדמה קרירה - אושר על ידי גננים מנוסים. יש לשתול כל נורה כ-3 או 4 ס"מ לתוך האדמה.

טיפול מאוחר יותר מורכב מהשקיה קבועה של הערוגות (אך לא ריבוי מים של האדמה), במיוחד בעונת הגידול. עישוב, הסרת עשבים, ניפוח אדמה הם נהלים חובה ומוכרים לכל הגננים. כאשר מופיעים הנבטים הירוקים הראשונים, ניתן להאכיל אותו בדשני חנקן או בזבל.

בשלב היווצרות הנורה, תוספי אשלג, אפר עץ ולשלשת עופות לא יפריעו. כדי לקבל ירק גדול, יהיה צורך לדלל את המיטות. עד השבועות האחרונים של יולי, אתה יכול לקצור.

באופן כללי, ניתן לגדל יבול זה לא רק במיטות, אלא גם בבית על אדן החלון, במרפסת או באכסדרה, הוא גם גדל היטב. אם תחליט לשתול מגפה בבית, אז עדיף לעשות זאת בשבועות האחרונים של פברואר. כך, לאחר 30 יום תוכל לאסוף את הירוקים הראשונים. אגב, אפשר "להכריח" את הנורה לחזור על מטרתה - להוציא אותה מהאדמה, לחתוך חצי ואז לשתול אותה שוב. לאחר 30 יום תקבלו שוב ירקות טריים חדשים הביתה.

שאלוט בבית, צילום:

כפי שצוין לעיל, באתר שותלים את המגפה בקובאן או בחלונות פברואר, או בסוף פברואר / תחילת מרץ; במרכז רוסיה - בסוף אפריל / תחילת מאי. ואם מתוכננת שתילת סתיו, אז עדיף לעשות זאת באמצע סוף נובמבר (קובאן) או בשבועות האחרונים של אוקטובר (מרכז רוסיה).

זהו יבול עמיד בפני קור, אך לשתילה לפני החורף עדיף לבחור זנים עמידים לחורף: Krepysh, Siberian Yellow, Garant, Albik, SIR-7.

שתילת חורף נותנת תוצאה טובה רק באזורים הדרומיים של רוסיה, כי בנתיב האמצעי כמחצית מהנורות קופאות החוצה. לגבי אזורי הצפון, ההפסדים יכולים להיות משמעותיים ולכן צריך לחשוב יותר מפעם אחת האם זה שווה את הסיכון.

שריק יכול לקבל טחב פלומתי (טחב פלומתי) אם מזג האוויר הגשום נמשך זמן רב. כדי למנוע את זה, יש לטפל באדמה בערוגות בנוזל בורדו 1% - זוהי מניעה יעילה למדי נגד מחלה זו.

שאלוט - זנים

זנים בשלים מוקדמים

בַּרֶקֶת- בעל טעם מעט חריף, הנורות עגולות, משקל כ-16-22 גרם, לקליפה גוון חום-ורוד. מגוון פרודוקטיבי מאוד, בחדר קריר ניתן לאחסן אותו די הרבה זמן.

בלוזרטס 94 - בעל טעם חריף בולט, אך ללא מרירות. הוא מתפקד היטב באזורים הדרומיים, מכיוון שהוא שייך לזנים עמידים לבצורת. משקל הנורה יכול להגיע ל-30 גרם.

אֶשֶׁד- יוצר נורות ביציות רחבות, קן אחד מורכב בדרך כלל מ-5 או 6 נורות, 30-35 גרם כל אחת. הקליפה בצבע ורדרד, הבשר עסיסי, בעל טעם חד. יש לו גם כוח עמידות טוב.

וִיטָמִין- יוצר קנים של 8-10 נורות, שכל אחת מהן שוקלת עד 30 גרם. 3 שבועות לאחר השתילה, אתה כבר יכול לחתוך את הנוצה הירוקה. לקליפה גוון זהוב, לעיסה יש טעם לוואי עסיסי וחריף.

ריצה מהירה- בקן יש 5 עד 10 בצלים, שכל אחד מהם יכול להגיע ל-40 גרם. מגוון פרודוקטיבי מאוד, עמיד בפני טחב פלומתי (peronosporosis). מיועד לצפון הקווקז.

מִשׁפָּחָה- יוצר קן של 2-4 בצלים, שכל אחד מהם שוקל 15-25 גרם. מתחת לקליפה הסגולה מסתתר ירק לבן כשלג. עמיד מאוד למחלות, כמעט ולא מושפע מהן.

SIR-7- זן בעל תשואה גבוהה עם טעם חריף חד. בקן גדלים בין 4 ל-7 בצלים, שכל אחד מהם שוקל 25-30 גרם. יש לו חיי מדף ארוכים.

הזנים הם באמצע העונה

עָגִיל- אחד הזנים היצרניים ביותר, יוצר בצל זהוב מעוגל, שכל אחד מהם שוקל בין 20 ל 40 גרם. 5-10 חתיכות מבשילות בקן. הוא מאופיין באיכות שמירה מעולה, עמיד בפני ריקבון.

סופוקלס- שוב, מגוון פרודוקטיבי מאוד, יוצר בצל חום אדמדם עם בשר עסיסי חצי חד בגוון סגול חיוור. בקן מבשילות 4-7 נורות שכל אחת מהן שוקלת 25-50 גרם, ניתן לאחסן אותה לאורך זמן, עמידה בפני ריקבון ותריפס.

אורלסקי-40- נורות אליפסות מוארכות שוקלות בין 50 ל-100 גרם כל אחת, נוצרות 3-5 חתיכות בקן. גדל בכל אזור, בעל איכות שמירה טובה.

צ'פאיבסקי- בעל נורות עגולות או שטוחות, מעוגלות עם טעם חצי חד. הקליפה סגולה, בעלת גוון ורדרד, עמידה בפני טחב פלומתי, זן קל מאוד, פרודוקטיבי. נהדר עבור אזור צ'רנוזם (אזור כדור הארץ השחור המרכזי).

אלביק- יוצר בצל מוארך במשקל 20-30 גרם כל אחד. 4-8 חתיכות מבשילות בקן, זן בעל יבול רב שניתן לשתול לפני החורף.

סגול רוסי- יכול להיות גם טעם חצי חד ומתוק. צבע הקליפה סגול-חום, בתוך הירק ורדרד, עסיסי. יוצר בצלים עגולים (לפעמים שטוחים), מ-25 עד 40 גרם כל אחד. הקן גדול, יכול להכיל עד 15 נורות, זן בעל תשואה גבוהה.

קובאן צהוב D-322- מאופיין בטעם חצי חד, בעל קליפה חומה-צהבהבה וגוון לבן מעט ירקרק של הירק המקולף. הזן עמיד בפני חום ובצורת, כל בצל שוקל 25-30 גרם, נוצרות 3 או 4 חתיכות בקן. זה אופטימלי לגידול בדרום רוסיה ולאזור הוולגה התחתונה.

זנים מבשילים מאוחר

ענבר סיבירי- בעל טעם חד, גדל היטב בכל אזור, יוצר בצל עגול או שטוח עם קליפה ברונזה. בקן מבשילות 5-7 נורות שכל אחת מהן שוקלת 25-30 גרם.

וונסקי- עמיד מאוד בפני מחלות והתקפות מזיקים, גדל בכל תנאי, אפילו שלילי. כל נורה שוקלת 30-60 גרם, 3-4 חתיכות מבשילות בקן. הקליפה של זן זה אדומה, הירק עצמו לבן, בעל גוון מעט סגול, עסיסי, בעל טעם חריף חצי חד.

ברגלינסקי (או מרנולסקי)- לבצל מזן זה יש צורה סגלגלה מוארכת, כל אחד שוקל בין 50 ל-90 גרם, 4-7 בצלים מבשילים בקן. קליפה עם צבע צהבהב-ורוד, ירק קלוף - לבן. הוא מתרבה היטב על ידי זרע, יש לו תשואה גבוהה.

מְגוּשָׁם- יוצר בין 4 ל-7 בצלים בקן, כל אחד מהם שוקל 25-55 גרם. הקליפה בצבע ורדרד, הליבה אדמדמה, עם טעם חצי חד. הציון יציב נגד ריקבון, שונה באיכות שמירה טובה.

ברור שלא ניתן לתאר את כל הזנים של שאלוט, הזכרתי את התכונות העיקריות של הנציגים הפופולריים ביותר של תרבות זו. כמעט כל הזנים נשמרים היטב ולאורך זמן ללא אובדן טעם, כמו גם מראה.

המפתח לאחסון לטווח ארוך הוא קציר נכון. כאשר מוסרים קני בולבוס בשלים מהאדמה, הם מפורקים לשברים נפרדים (בצל) ומייבשים באותו מקום, בערוגות. אם מזג האוויר טוב, אז הם נשארים שם מספר ימים, ולאחר מכן הם הולכים להתייבש מתחת לסוג של חופה (ב אוויר צח). לאחר הייבוש מניחים את הבצל במיכלי עץ או קרטון ומעבירים אותו למרתף יבש.

יש לו מסה תכונות חיוביותיתר על כן, זה יכול להיאכל על ידי אנשים עם מחלות מערכת העיכול, שבהן בצל רגיל אסור לשימוש.

לשתול בצלצלי שאלוט בדאצ'ה שלך, שגידולו, כפי שאתה יכול לראות, אינו מציג קשיים. זהו אריסטוקרט בצל, עדין, בעל טעם עדין, ללא ריח בצל בולט.

שאלוט הוא דבר קבוע במטבח הצרפתי ומעדן מאסיה הקטנה. לצמח הרב-שנתי החד הזה יש עלים אכילים ועדינים שמבשילים מוקדם מאוד, והפקעות עצמן, שמשקלן עולה רק לעתים רחוקות על 40 גרם. בנוסף לטעם הנהדר, לירק הבולבוס הזה יש איכות שמירה מעולה, וחוץ מזה, אף פעם לא תבכו בזמן שחותכים אותו, מה שרק מכפיל את שאר התכונות הנפלאות שלו. הירק הזה, שיש לו עוד כמה שמות מעניינים (שיחים, מגפי, בצל אשקלוני...) תופס בצדק מקום ראוי בגנים שלנו, ובמאמר זה תלמדו איך לגדל נכון שאלוט מזרעים.

שאלוט: קן, חץ נושא פרחים ונורה בחתך

שאלוט: גידול גידול זה נעשה לרוב באמצעות ריבוי וגטטיבי, כלומר פקעות, ולמרות שרוב הזנים גדלים בגידול דו-שנתי, ניתן לגדל חלקם באותו מקום עד חמש שנים. עם זאת, למרבה הצער, טכנולוגיה חקלאית כזו מקטינה את גודל הנורות משנה לשנה. לכן, על המיטות שהוקצו בגינה עבור הבצל הזה, אתה צריך לזרוע זרעים לפחות פעם בשלוש שנים כדי לעדכן.

מבחר מגוון

זנים רבים של שאלוט מסוגלים להתרבות זרעים. הם נבדלים זה מזה על פי הקריטריונים הבאים:

• איכויות טעם (זנים חריפים, חצי חדים ומתוקים);
• תקופת הבשלת היבול (זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים);
• עמידות של זרעים וצמחים עצמם למחלות ומזיקים של גידולי ירקות בצל;
• צורה, צבע ומספר הנורות בקן;
• אזור גידול, אשר יידונו להלן.

הבחירה בזן שאלוט אזורי עבור רוסיה כיום מוגבלת למספר אפשרויות: יש זרעים לאזורים הדרומיים; יש זרעים לאזורים קרים יותר, כולל סיביר.

בצל שאלוט: אחד הזנים הוא היברידית "קמלוט" בעלת תשואה גבוהה

כמה זנים לאזורים חמים יותר:

קונאק- זן אמצע העונה עם עונת גידול של כ-100 ימים, בעל טעם חד.

כוכב- זן דרומי המבשיל מוקדם עם עונת גידול של כ-60 יום.

קושצ'בקה חרקוב- זן פחות חריף גם עם עונת גידול של חודשיים ואיכות שמירה מעולה.

כמה זנים לאזורים קרים יותר:

SIR-7- זן פורה בשל מוקדם עם טעם חד של נוריות ועונת גידול של 50-70 יום.

ריצה מהירה- עוד זן בשל מוקדם המתאים לגידול בחממות ובשטח הפתוח.

צהוב סיבירי- לזן אמצע העונה הזה עם עוקצנות בינונית עונת גידול של 55-60 ימים והוא גדל בגנים כגידול דו שנתי.

אתה יכול ללמוד הרבה על זני שאלוט בסרטון זה:

זְרִיעָה

זרעים לזריעת בצלצלי שאלוט

רבייה על ידי זרעים של שאלוט כמעט זהה להתרבות של בצל:

• מכיוון שלשאלוט יש זרעים קטנים, הם נזרעים בשיעור של 0.4-0.6 גרם למ"ר;
• כדי להשיג את הזרעים שלהם, חלק מהמיטה עם בצל (כ-10%) בשנה השנייה או השלישית לגידול מוקצה לירי;
• שאלוט מעדיף קרקעות עם חומציות נמוכה;
• קטניות הן המבשר הטוב ביותר לשאלוט.

חָשׁוּב!טיפול בקרקע: לפני זריעת זרעים יש לדשן את האדמה בגינה בקומפוסט או חומוס בשיעור של 3 קילוגרם למ"ר.

ניתן לגדל שאלוט לא רק מזרעים, אלא גם צמחונית, כפי שכבר צוין בתחילת מאמר זה. שתילת נורות נדון בפירוט בסרטון הבא:

לְטַפֵּל

טיפול בסוג זה של בצל זהה כמעט לטיפול בכרישה או לפת, כלומר השקיה ונייכוש בזמן, התרופפות מרווח בין שורות ומריחת רטבים מתאימים לגידולי בצל.

שאלוט בערוגה בגינה

גננים חסרי ניסיון משתמשים בזבל טרי כהלבשה עליונה, וזה לא מומלץ באופן מוחלט. כל ערך החנקן של הזבל יישאר ללא דרישה בגלל קצב פירוקו הנמוך. בשלבים הראשונים של נביטת הזרעים, הבצל לא יקבל את התזונה הדרושה, אבל במחצית השנייה של הקיץ יהיה עודף חנקן באדמה ובמקום טוב, זה יביא נזק אחד, שכן איכות השמירה של שלך. היבול יירד בחדות.

לכן, להלבשה עליונה באקלים יבש יותר, כמות קטנה של דשני זרחן ואשלג מדוללת בדלי מים ומשקה בצלי שאלוט בתמיסת תזונה זו בערב. באזורים שבהם יורד גשם לעתים קרובות, דשנים יבשים פשוט משובצים בצורה רדודה במעברים.

טיפול בשאלוט מבחינת הדברת מזיקים כרוך בטיפול בחומרים אנטי פטרייתיים במקרה של נזק לבצל על ידי טחב פלומתי וריקבון צוואר.

קְצִיר

לקראת סוף הקיץ ניתן לקצור פקעות שאלוט, מיד לאחר שהצמח מתחיל לנבול את הנוצה. קנים נחפרים, מיובשים ומאוחסנים לאחסון חורף במרתף או במרתף.

מתחת לחורף

שאלוט נטועים לפני החורף באמצע אוקטובר.

סבוק שאלוט לשתילה לפני החורף

בְּ נחיתת חורףבשנה הבאה תקבלו הרבה יותר עלי בצל מאשר באביב. במקרה זה, הירוקים הראשונים יופיעו על השולחן שלך בסוף מרץ. עם זאת, למרות עמידות השאלוט לקור, שתילה לפני החורף מומלצת רק באזורי הדרום, שכן מחצית מהבולות אובדות בנתיב האמצעי במהלך החורף, ובאזורים צפוניים יותר ההפסדים עלולים להיות חמורים אף יותר.

לסיכום כל האמור לעיל, מתברר כי זרעי שאלוט הם אופציה מצוינת להפצת צמח זה מבלי לפגוע ביבול.

שאלוט הוא צמח רב שנתי ממשפחת הבצלים. אסיה הקטנה נחשבת למולדתו, והאזכור הראשון מיוחס ל-1261. הטעם ושיטת גידול השאלוט דומה לבצל.

מגוון שאלוט

שאלוט מוערך בזכות הירוקים הטעימים והעסיסיים שלו. הבצל אינו מתגס לאורך זמן ורך במיוחד. צבע הירק יכול להיות בגוונים שונים: מירוק בהיר ועד ירוק אמרלד עשיר. הבצל עצמו אינו גדול במיוחד - 20-50 גרם. בצלצלי שאלוט נתונים לאחסון ארוך לאחר הקטיף.

זנים של שאלוטהם עמידים לחורף ומתבגרים מוקדם. אז, הנורות מסוגלות לעמוד בטמפרטורות של עד -5 מעלות צלזיוס, והזרעים מתחילים לנבוט ב- +4 מעלות צלזיוס.

השאלוט מופץ באופן וגטטיבי, אך עם הזמן, התשואות יורדות עקב מחלות תכופות. לכן, אני ממליץ להתחיל לגדל סבוק מזרעים בגיל שנה.

סרטון על כמה זנים של שאלוט. צפו עד הסוף!

גידול בצלי שאלוט בחוץ

כדי לקבל יבול גדול של שאלוט, אני ממליץ לך לעקוב אחר כללי מחזור היבול. אז גידול בצלצלי שאלוט יתקדם בצורה פוריה. אז עדיף לשתול בצל בערוגות שבהן הם גדלו לפני זה בשנה שעברה:

• עגבניות;
• קישוא;
• תפוח אדמה;
• שעועית;
• מלפפונים.

אבל מהמיטות שעליהן צמחו פעם סלק, שום או גזר, עדיף לסרב. באזורים הסמוכים לצלי שאלוט אני שותל גזר או צנונית. העובדה היא שהריחות של גזר ובצל אינם נעימים למזיקים, ולכן נראה שהירקות מגינים זה על זה.

צילום: שאלוט בשדה הפתוח
יש לשתול לאחר שהאדמה מתחממת היטב. בדרך כלל הנחיתה מתרחשת בסוף מרץ או במחצית הראשונה של אפריל. במקרה זה, הנוצות הראשונות יופיעו במאי. אם אתה רוצה לקבל ירקות מוקדם, ניתן לשתול בצל באוקטובר. זה כבר יספיק להכות שורשים לפני הכפור הראשון, אבל עדיין לא יתחיל לצמוח. נוצות יופיעו באפריל. למרות קשיחות החורף, אני עדיין מכסה את הקשת לחורף באגרופייבר.

צילום: גידול שאלוט
מומלץ לעשות באזורים חשופים לשמש. הירק אוהב מאוד קרקעות פוריות, אז אני מכין אותן מאז הסתיו. אני חופר את החלקה לעומק של כ-30 ס"מ ומכניס 3-4 ק"ג. חומוס ל-1 מ"ר. באביב, לפני השתילה, ניתן גם לדשן מעט את האדמה - למרוח דשן חנקן בשיעור של 25 גרם ל-1 מ"ר.

שתילה וטיפול בצלי שאלוט

מתחיל בהכנת חומר זרעים. אז, כדי להגן מפני ריקבון, אני מעמיד את הנורות במשך 30 דקות ממש לפני השתילה. בתמיסת קוטל פטריות. לאחר מכן אני משקה מעט את המיטות ושותל את הנורות, מעמיק אותן ב-3 ס"מ. המרחק האופטימלי בין המיטות הוא 15-20 ס"מ, בין הסטים - 10 ס"מ.

צילום: שתילת שאלוט
טיפול בשאלוט כולל:

1. דילול שתילים וריפוי האדמה. אז, אתה צריך לשחרר את האדמה לפחות 2 פעמים בשבוע. מתחילת יולי אני מתחילה לדלל את השתילים ולהסיר את בצלי השאלוט. במהלך תקופה זו, אני מפסיק להשקות ולהלביש למעלה.
2. רִוּוּי. הכי חשוב להרטיב את האדמה היטב מיד לאחר השתילה. אני ממליץ להשקות בצלצלי שאלוט לפחות פעם בשבוע. אם הקיץ יבש, אתה יכול להשקות לעתים קרובות יותר. אי שם בעוד 30 יום. לפני הקציר, יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה.
3. רוטב עליון. הירק מגיב היטב לדשנים טבעיים. פעם בעונה, אתה יכול להאכיל שאלוט עם צואת ציפורים או mullein. המלטה מדוללת במים בפרופורציות של 1:15 (15 חלקי מים). עבור mullein, 10 חלקי מים מספיקים. אם אין דשנים טבעיים, אני ממליץ לך להכין לפחות תוסף מינרלים מורכב בשיעור של 40 גרם ל-10 ליטר. מים.

יש להפסיק דשנים חודש לפני הקציר!

קציר ואחסון בצלי שאלוט

קציר בצלצלי שאלוטמתחיל כאשר יבש רובמשאיר. אי אפשר למשוך עם הקטיף, שכן הנורות עלולות להתחיל לנבוט. אתה יכול לקרוא בהודעה האחרונה שלי. יש לחפור בצל ולהשאיר לייבוש בצל למשך מספר ימים. יש לאוורר את מקום הייבוש למניעת סטגנציה של לחות! לאחר ייבוש הנורות, יש לגזור מהן עלווה יבשה ולהסיר קליפות יבשות (אם יש).

צילום: אחסון בצלי שאלוט
מתבצע במקום יבש, מעט קריר. את היבול המעובד ניתן לקפל לרשתות או קופסאות. אני מאחסנת בצל קצת אחרת: אני לא חותכת את העלים, אלא שוזרת אותם לצמות. תמרון זה מאפשר ליבול להישאר שלם עד 6-7 חודשים. עם זאת, בצלצלי שאלוט יש לבדוק מעת לעת ולהסיר נורות נרקבות בזמן.

יש עוד דרך לאחסן - בצורה מטוהרת. יש לנקות את הבצל מקשקשים, לחתוך אותו, להרטיב מעט במים ולקפל אותו למיכלים. שומרים בצלצלי שאלוט במקפיא. עם שיטה זו של אחסון שאלוט שומר על כל התכונות השימושיות שלו.

השאלוט, החיצוני כל כך דומה לבצל, נבדל ממנו בקדימותם ובצורת לפת, המחולקת לפרוסות. התרבות היא מוקדמת, מכובדת על ידי תושבי הקיץ בשל ירקות עסיסיים ונורות, עם איכות שמירה טובה. תכולת יסודות קורט בצלי שאלוט גבוהה בסדר גודל מאשר בבצלים אחרים, כן ירק דיאטטיומהווה בסיס או תוספת ליצירות קולינריות שונות.

תיאור צמח שאלוט

שאלוט או "מגפי", כפי שהוא מכונה בפשוטי העם, הוא פקעת רב חיידקים, בעלת ירוקים עדינים ועסיסיים. נורת הורה אחת מסוגלת לייצר עד 7 נורות בת, לא יותר מ-6 ס"מ, במשקל של כ-45 גרם. בהתאם לזן, שאלוט יכול לייצר פקעות בת גם במהלך האחסון.

צורת הנורות מלבנית, סגלגלה או מוארכת, מעוגלת. ראשו של שאלוט נראה כמו ראש שום, כמה בצלים קטנים צומחים בתחתית, ויוצרים בצל אחד שלם נפרד.

צבעם של קשקשי שאלוט תלוי בעיקר בזן והוא צהוב מלוכלך, לבן, אדום, חום-כתום, סגול או ורוד. לאונות הפנימיות גוון חלבי או ורוד-סגול.

גובה המסה הירוקה של שאלוט מגיע ל-25 ס"מ, העלים צינוריים, דקים, ירוקים כהים. מלפת שאלוט אחת אפשר לקבל צרור "מרשים" של ירקות טריים ומתובלים.

בצל שאלוט מתאים לגידול בכל קווי רוחב ממוזגים, הלפת מבשילה כחודשיים וניתן להשיג ירוקים טריים כבר שלושה שבועות לאחר הזריעה.

גידול שאלוט: זריעה או שתילה, על ירקות או ראש

גידול שאלוט לא יגרום לצרות רבות. גידול בצלי שאלוט דומה לגידול בצל. תרבות זקוקה למקום מואר ושקט עם לחות מתונה. שאלוט מגיב היטב לקרקעות משוחררות, מאווררות, מועשרות בחומוס עם חומציות נמוכה. בעת טיפוח גידולי בצל, תושבי הקיץ ממליצים להקפיד על מחזור יבולים; קטניות ומלונים נחשבים לקודמים טובים.

השכנות הטובה של הבצל מאפשרת לשתול אותו במעברים של גידולים אחרים, למשל, גזר. שני הצמחים נכנסים לסימביוזה הדדית, ומפחידים חרקים מזיקים זה מזה.

ניתן לשתול שאלוט בחודשי האביב או לפני החורף, בסתיו. שאלוט רב שנתי עמיד בפני הקפאה וחורף היטב מתחת לשכבת שלג.

שתילת שאלוט באביב

שתילת שאלוט באביב מתבצעת כאשר השלג הראשון נמס.

האתר מוכן מראש, בסתיו. האדמה נחפרת, מופרת בחומר אורגני רקוב (דלי של 2 מ"ר) ומוסיפים nitroammophoska (55 גרם למ"ר). זה לא יהיה מיותר לעשות "מגפי" ואפר עץ לפני השתילה. באביב, לפני השתילה, מוסיפים זרחן ואשלגן לרכסים שנוצרו ומערבבים עם האדמה.

בצל שאלוט לפני השתילה יש להשרות בתמיסת אשלגן פרמנגנט או בקוטל פטריות למשך כ-7 דקות. כדי לקבל יבול מוקדם של ירקות, מומלץ לשתול שאלוט מונבט, מיושן בחדר חמים עם לחות גבוהה במשך שבועיים.

הגודל האופטימלי יכול להיקרא נורה ממוצעת של 3.5 ס"מ במשקל 35-40 גרם. חומר שתילה כזה ייתן מסה ירוקה ונורות הרבה יותר מנורות "מגבניות" קטנות או גדולות יותר. פקעות שאלוט קטנות מייצרות יבולים מאוחרים של ירקות "דקורטיביים לשולחן".

כדי לשתול חלקה "מרובעת" ידרשו כ-35 בצלים בינוניים מכוילים. שאלוט נטועים בשורות, 25-35 ס"מ ביניהן. שאלוט תקוע באדמה לחה ומועשרת כשהתחתית כלפי מטה, במרווחים של 8-9 ס"מ, מעמיקים ב-11-13 ס"מ. באזורי הדרום אין להעמיק בצלצלי שאלוט יותר מ-10 ס"מ, שכן שתילה עמוקה מדי מגבירה את היבול. זמן . לאחר השתילה, הנורות מכוסות באדמה מעורבת באפר עץ (3: 1) והמיטות מושקות.

נטיעות ניתן לכסות עם lutrastil או מאלץ, עבור יורה מוקדם יותר, וכדי לאלץ ירק 1.5 שבועות לפני הזמן, החלק העליון מנותק מחומר לפני הזריעה.

שתילת שאלוט בסתיו, לפני החורף

כאשר הוחלט לשתול שאלוט לפני החורף, אוקטובר או הימים הראשונים של נובמבר יכולים להיחשב כזמן האופטימלי ( אזורי הדרום), בהתחשב בכך שההשתרשות צריכה להתבצע לפני הכפור.

לאחר הירידה, המיטות, לחורף טוב יותר, מכוסות בענפי כבול או אשוח, והריצוף מוסר בתחילת האביב. קשת בלי כספים נוספיםהגנה מפני הקור, יכול לעמוד בטמפרטורות עד -25 מעלות, שיעורים נמוכים יותר יכולים להפחית את תפוקת הבצל בפקטור של שלושה.

גידול שאלוט ירוק

בצל שאלוט הגדל על ירוקים מתעלה על הבצל בכך שהוא לא יורה, יש לו ירוק עדין והבשלה מוקדמת. ניתן לאחסן אותו לאורך זמן מבלי לאבד את טעמו ואיכויותיו התזונתיות. צריכה לא גדולה של חומרי גלם לשתילה, בכפוף לטכנולוגיה חקלאית, תניב יבול ירק גדול פי כמה מזוני הבצל הטובים ביותר.

גידול שאלוט לירוק מתבצע הן באדמה הפתוחה והן בבית, במיכלי שתילה.

הבשלות המוקדמת של שאלוט מאפשרת לקבל ירוקים טריים וגבוהים תוך חודש לאחר השתילה.

לשתילה שותלים פקעות שאלוט בינוניות בצמח מועשר אורגני ו דשנים מינרלייםאדמה, טמפרטורת קרקע +12 ולחות קבועה חשובים. בבית, השתילה יכולה להיעשות בכל עת על ידי הנחת מיכלים עם שתילים על אדן חלון מואר. באדמה הפתוחה, השתילה מתבצעת בעשור הראשון של האביב, כאשר האדמה מתחממת.

כעבור חודש שולפים את היבול עם הנורה, חותכים את הירוקים וחותכים את צמרות הנורות ב-1.5 ס"מ, שותלים שוב באדמה מופרית ולחה ולאחר חודש וחצי אצווה חדשה של ירקות נאספת.

גידול שאלוט לראש

כדי לגדל שאלוט לראש, התחילו לשתול בסתיו, ובקיץ תקבלו לפת בצל טרי, עסיסי.

אגרוטכניקה לגידול בצלצלי שאלוט לראש אינה שונה משתילת הסתיו הרגילה של בצל. השאלוט מבשיל בעוד חודשיים, וחוץ מהראש הוא גם ייתן "נוצה ירוקה", יחס היבול לזרע הוא ברמה של 200%, מה שמבדיל את סוג הבצל הזה מהשאר. איכויות הטעם של ראש השאלוט נבדלות מהבצל בטעם עדין יותר, והגודל הקטן הרבה יותר נוח לשימוש לצורכי שולחן.

טיפול בשאלוט

טיפול בשאלוט אינו קשה. אמצעים אגרוטכניים כוללים השקיה, עישוב ושליטה במחלות. אם אתם מגדלים שאלוט לראש, יש לדלל שתילים כבר ביוני. יחד עם הליך הדילול מתבצעת ההלבשה העליונה עם קומפוסט וסופרפוספט, חיצים נשברים.

השקיה מתבצעת בתדירות גבוהה עד 4 פעמים בשבוע, אך הימנעות מסטגנציה של לחות באזורים. עישוב מתבצע לפי הצורך וכגידול צמחים מזיקים. הפסק להשקות 3-4 שבועות לפני הקציר.

שאלוט מגיב היטב לדשנים. אתה יכול להשתמש גם בקומפוסט וגם בדשנים מינרליים גרגירים.

חלק מהגננות, על מנת להגדיל את מסת הנורה, ממליצים לחפור ולשבור את נורות הבת הקטנות ביותר מהקן.

נסו לחפור את האדמה בזהירות, מבלי לפגוע בנורה.

זנים של שאלוט

Variety Belozerets.בצל שאלוט בשל מוקדם, עם פירות בטעם עדין-חריף, במסה מגיעים ל-30 גרם. Belozerets מבשיל בעוד חודשיים. צבע מלילך חיוור לסגול כהה. היבול גבוה, עד 15 טון לדונם.

אלביק.שאלוט באמצע העונה עם איכות שמירה גבוהה. החדות המתונה של הראש והנוצה הופכת אותו לתוספת מתאימה לסלטים ומנות ירקות. המסה של נורה אחת מגיעה ל-28 גרם, הזן מבשיל תוך חודש וחצי. צבע הראש צהוב. Albic הוא זן בעל תשואה גבוהה, הכפוף לטכנולוגיה חקלאית, מניב כ-20 טון לדונם.

מגוון סוגי שאלוט ויטמין.טעם חד, עם הבשלה מוקדמת. אידיאלי הן לגידול חממה והן קרקע פתוחה, לא מפחד מכפור, מבשיל בעוד חודש וחצי. מגוון הוויטמינים נוטה ללינה. מסת הנורות נעה בין 20 ל-35 גרם, צבען צהוב, עסיסי ופריך בטעמם.

אשד מוקדם.שאלוט בן שנתיים, חריף בטעם, מסת הנורות עד 36 גר', בצורת ביצה, בצבע ורוד בהיר. זן בשל מוקדם ובעל תנובה גבוהה מייצר כ-17 טון פירות בצל לדונם ו-35.5 טון "נוצה" ירוקה.

Airat,אמצע העונה מגוון בעל תשואה גבוהה של טעם חריף. הראש קטן, 16 גרם, מניב 1.7 ק"ג למ"ר. הקליפה צהובה או כתומה. נורה מייצרת עד 6 נורות. לרוב גדל לירוקים.

להבטיח,זן בעל טעם עדין, בינוני-חד. נטוע על הירוקים ועל הראש. Garant מוקדם, בעל יבול מצוין, עד 25 טון לדונם. נורות במשקל 32 גרם הן בעלות גוון חום והן מבשילות תוך חודשיים. הוא משמש למטרות שולחן ולשימור.

חָסוֹן.מגוון עמיד בפני נגעי ריקבון שונים. הוא ממעט לירות, יש לו טעם חריף עדין ויבול ממוצע (17 טון לדונם). הצבע לילך חיוור. מתאים לכבישה.

Bonnilla F 1.שאלוט הוא חד שנתי, הגדל לעתים קרובות יותר על ידי זרעים על נוצה ירוקה. ניתן לקצור יבול טוב מהאתר, בהתחשב בכך שניתן להשיג עד 1.6 ק"ג ממ"ר. פירות בצל. נורות במשקל ממוצע של 32 גרם, מבשילות תוך חודשיים. הקן מורכב מ-4-5 נורות צהובות מעוגלות מלבניות. איכות שמירה גבוהה.

חרקוב קושצ'בקה.מגוון יעדי שולחן אוניברסליים, מבשיל במהירות, נותן כ-2 ק"ג. פרי לדונם. הנורות הן אליפסות מאורכות, חומות או סגולות בהיר, במשקל 28 גרם.

ענבר סיבירי.זן הבשלה מאוחרת, טעם בינוני-חד ומשקל של 27 גר'. הקן הבולבוסי יוצר עד 5-8 שיני בצל. צבע קשקשי הפירות כתום. הקציר לדונם הוא כ-18 טון. לא מפחד ממזג אוויר קר, עמיד בפני מחלות ריקבון. יש תור לשולחן.

גוראן.זן רב שנתי, בעל טעם בינוני-חד והבשלה בינונית. נורות במשקל של עד 28 גר', צבע הקשקשים חום, אפור או כתום בהיר. נורה אחת יכולה לייצר 6 נורות בת, והתפוקה היא עד 2 ק"ג. מה"כיכר".

הטעם החד למחצה של הזן, זמן ההבשלה המהיר והיבול הטוב הופכים את בצל הקובאן למוביל בביקוש. השאלוט הצהוב מבשיל תוך חודשיים, נותן עד 5 נורות גדולות. היבול נע בין 16 ל-28 טון לדונם. הגוון של הנורות הוא בעיקר צבע צהוב, בתוך הפרי לבן, טעם של חריפות עדינה, פריך. המגוון שמור היטב.

שאלוט סופוקלס.פרודוקטיבי, חד, מתמיד. נורות בגודל בינוני וגדול, משקל כ-52 גר'. מבשיל לחלוטין תוך חודש וחצי. נורות בעלות גוון אדום וחום-אדום, עם ליבה סגולה, מתובל בטעם. בקן מתפתחות עד 7-9 נורות. הוא גדל היטב על כל אדמה ונותן יבולים מרשימים, עם עלויות מינימליות לטכנולוגיה חקלאית.

משפחת שאלוט.עמיד בפני כפור ומחלות, מבשיל מוקדם, עולה במשקל של כ-25 גרם. בקן הנורות מתפתחות עד 5 נורות בגודל בינוני. הטעם העדין של הבצל משתלב היטב עם סלטים ומנות ירקות.

שאלוט אדוני 7.יש לו איכות שמירה טובה ותשואה בינונית. מתאים לגידול באזורי צפון הארץ. שונה במונחים מוקדמים של התבגרות ונותן עד 8 נורות מקן. ניתן להשיג כ-18 טון בצל לדונם.

בנוסף לזני השאלוט הנ"ל, ישנם כמו שאלוט אדום מזן Starorussky, שאלוט לבן מזן Royal, שאלוט צהוב מזן Old Believer, שאלוט סגול של שאלוט, שאלוט חום או חום של אנדרייקה. לכל הזנים יש טעם מעולה, ויוכלו לגוון את התזונה שלכם.

קציר ואחסון בצלי שאלוט

קציר בצלי שאלוט מתחיל מרגע התייבשות השכבה העליונה של הצמח (העלים). נורות בשלות נחפרות באוגוסט, בניסיון לא להפריע לשלמות הפרי.

לפני הקציר לאחסון, היבול החפור מיובש, החלקים היבשים נחתכים. הנורות נבדקות לאיתור קלקול, ממוינות ומונחות בקופסאות עץ או קופסאות.

אחסן בצלצלי שאלוט במקום חשוך וקריר עם לחות נמוכה.