Erilaiset lavash-välipalat hämmästyttävät yksinkertaisuudellaan ja alkuperäisellä kirkkaalla maullaan. Tällaiset ruoat valmistetaan vain muutamassa minuutissa, mutta samalla niistä tulee juhlapöydän arvoinen koristelu ja kiehtovat vieraat välittömästi. Lavash sopii hyvin kaikenlaisten täytteiden kanssa: juusto, kala, sienet, vihannekset ja monet muut.

Lavash-välipalat täytettynä raputikuilla

Ainekset: lavashlevy, 190 g mehukkaita raputankoja, 5-6 vihreää sipulia, 2 keitettyä munaa, suolaa maun mukaan, kevyttä majoneesia.

1. Raputangot hierotaan karkeasti tai leikataan yksinkertaisesti veitsellä.
2. Jäähtyneet munat murskataan hienoimmalla raastimella.
3. Arkki pitaleipää asetetaan vaakasuoralle pinnalle. Se voidellaan majoneesilla suolalla.
4. Murskatut tikut, raastetut munat ja hienonnettu sipuli levitetään päälle.
5. Yhdessä täytteen kanssa lavashi kääritään varovasti rullalle.

Saatu alkupala raputikuilla peitetään kelmulla ja laitetaan viileään paikkaan puoleksi tunniksi. Seuraavaksi rulla leikataan pieniksi paloiksi.

Kypsennys jauhelihan kanssa

Ainekset: 3 arkkia ohutta pitaleipää, 340 - 380 g mitä tahansa jauhelihaa, 1 kpl. tomaattia, porkkanaa ja sipulia, 60 g juustoa, 2 valkosipulinkynttä, tuoreita yrttejä, suolaa, pippuria, majoneesia.

1. Vihannekset pilkotaan hienoksi. Tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Hienonnetut sipulit ja porkkanat paistetaan herkullisen kullanruskeiksi, minkä jälkeen ne yhdistetään jauhelihaan ja haudutetaan yhdessä, kunnes liha on kypsää. Massa suolataan, pippuroitetaan ja siihen lisätään puristimen läpi kuljetettu valkosipuli.
3. Vihreät pestään ja hienonnetaan hienoksi.
4. Juusto hankaa karkeaksi.
5. Ensimmäinen pitaleipäarkki asetetaan pöydälle, voideltiin majoneesilla ja jäähdytetty jauheliha asetetaan sille.
6. Seuraavaksi jaetaan toinen majoneesilla päällystetty arkki. Vihreät ja tomaattiviipaleet asetetaan sille.
7. Kolmannelle levylle kaadetaan juustoraaste kastikkeella.

Tämä pitaleivän välipala täytteellä kääritään varovasti rullalle, laitetaan pussiin ja viileään noin tunniksi. Seuraavaksi herkku leikataan paksuiksi paloiksi ja tarjoillaan vieraille.

Täyte lohella ja tuorejuustolla

Ainekset: 2 ohutta armenialaista lavashia, 190 g kevyesti suolattua lohta, 140 g tuorejuustoa, nippu salaattia, puolikas tuore iso kurkku, ripaus oreganoa.

1. Kevyesti suolattu kala leikataan pieniksi paloiksi.
2. Ensimmäinen pitaleipäarkki asetetaan vaakasuoralle pinnalle. Se levitetään puolikkaalla juustosta. Seuraavaksi jaetaan pestyt ja kuivatut salaatinlehdet ja ohuet kurkkuviipaleet.
3. Aseta päälle toinen arkki pitaleipää, voideltu jäljellä olevalla juustolla. Kalanpalat jaetaan sen päälle. Ripottele oreganoa maun mukaan.

Tuleva alkupala punaisella kalalla kääritään tiukaksi rullaksi, peitetään kalvolla ja laitetaan jääkaappiin.

Mausteinen versio raejuustolla ja marinoidulla kurkulla

Ainekset: 230 g rasvaista raejuustoa, ohutta lavashia, nippu tilliä, paprika, 2 valkosipulinkynttä, 5 rkl. lusikat smetanaa, pieni suolakurkku.

1. Raejuusto laitetaan salaattikulhoon, vaivataan hyvin haarukalla ja sekoitetaan smetanan kanssa.
2. Seokseen lisätään murskattu valkosipuli ja hienonnettu tilli.
3. Varresta ja siemenistä poistettu pippuri leikataan ohuiksi nauhoiksi. Myös suolakurkku murskataan.
4. Ensimmäinen lavash-arkki peitetään juustomassalla. Päälle jaetaan pippurin ja kurkun paloja.
5. Työkappale rullataan tiukasti ja laitetaan jääkaappiin.

Valmis jäähdytetty rulla pitaleivässä leikataan suuriksi paloiksi ja tarjoillaan.

Lavash-alkupala kanan ja sienten kanssa

Ainekset: leveä pitkä pitaleipä, 270 g tuoreita herkkusieniä ja broilerin filettä, 180 g tuorejuustoa, nippu tuoretta tilliä, persiljaa, suolaa, 1 rkl. l. hienonnettua suolakurkkua, vastajauhettua pippuria, sipulia.

Mitä pitaleipää voi kääriä?

Runsaan välipalan mukana tulee:

• liha - sianliha, naudanliha, lammas, kana tai kalkkuna, joka paistetaan, haudutetaan tai kypsennetään hitaassa keittimessä;
• kala - suolattu, savustettu, keitetty, paistettu, paistettu;
• vihannekset - tuoreet, marinoidut tai lämpökäsittelyn jälkeen;
• maitotuotteet - juusto, raejuusto;
• maksa ja munuaiset;
• sienet;
• pasta ja erilaiset viljat;
• merenelävät - kaviaari, äyriäiset ja raputikut.

Mitä kastiketta voin käyttää?

Majoneesi, varsinkin kotitekoinen, sopii hyvin lavashin kanssa. Se valmistetaan vatkaamalla keltuaiset sokerin, suolan ja sinapin kanssa. Kaada vähitellen hieman öljyä tähän seokseen ja kun se saavuttaa taikinan koostumuksen, lisää etikkaa. Maun rikastamiseksi voit lisätä kastikkeeseen sitruunamehua, murskattua valkosipulia, ketsuppia ja hienonnettua suolakurkkua.

Voit käyttää myös smetanaa ja majoneesikastiketta, joka sisältää kahden pääaineosan lisäksi yrttejä, valkosipulia, pippuria ja suolaa. Ensin hienonnetut ainekset kaadetaan kylän smetalla, jossa on 20% rasvaa, ja sitten kotitekoisella majoneesilla ja lisätään mausteita.

Kuinka tarjoilla lavash-rullaa

Kaikki riippuu täytteestä, sillä joissakin resepteissä suositellaan sämpylöiden paistamista tai paistamista. Ja jos täyte on makea, voit kaataa sen päälle siirappia ennen tarjoilua; jos se on suolaista, voit koristella yrteillä. Rulla voidaan leikata osiin ja tarjoilla rullina.

Onko mahdollista pakastaa tulevaa käyttöä varten?

Sitä ei voida hyväksyä. Pakastimessa pitaleipä ei liota, ja täytteestä jäänyt neste jäätyy, kuten pelkkä vesi. Kun se sulaa, rulla yksinkertaisesti purkautuu.

Parhaat lavash-rullien reseptit erilaisilla täytteillä

Kanan kanssa

Komponentit:

• 230 g ohutta armenialaista lavashia;
• 300 g broilerin filettä;
• 100 g sulatejuustoa;
• 4 rkl. lusikat smetanaa;
• suola;
• pippuri;
• ½ nippu vihreitä;
• kasviöljy.

Kiehua kananrintaa kunnes se on valmis, jäähdytä se. Jauha liha lihamyllyssä. Lisää hieman suolaa ja pippuria.

Raasta sulatettu juusto keskikokoisella raastimella ja lisää raastettuun broilerin joukkoon. Lisää tähän seokseen yrtit ja smetana ja sekoita. Jaa täyte puoliksi.

Leikkaa pitaleipä 3 yhtä suureen osaan. Aseta osa täytteestä pitaleivän yhdelle osalle ja levitä se koko pinnalle. Peitä pitaleivän toisella osalla, levitä sitten loput täytteestä ja peitä pitaleivän kolmannella osalla.

Rullaa pitaleipää pitkältä puolelta, jolloin muodostuu yksi iso rulla. Kääri kelmulla ja anna vetäytyä 20-30 minuuttia täytteessä.

Poista kalvo ja leikkaa rulla 3 cm paloiksi, laita ne kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä ja paista molemmin puolin.

Lavash-rullaresepti kinkulla ja juustolla

Komponentit:

• 2 armenialaista lavashia;
• 150 g majoneesia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2-3 oksaa tilliä;
• 100 g juustoa;
• 4 siivua kinkkua.

Sekoita majoneesi ja hienonnettu valkosipuli kupissa. Raasta juusto pienellä raastimella. Hienonna kinkku ja yrtit.

Kauli pitaleipälevy, voitele se majoneesilla, lisää ½ juustoa, kinkkua ja yrttejä. Peitä kaikki toisella pitalevyllä ja toista sama. Kääri rulla ja laita jääkaappiin liottamaan. Parin tunnin kuluttua ota herkku pois ja tarjoile.

Lavash-rulla raputikuilla ja kananmunalla

Ainekset:

• 3 arkkia pitaleipää;
• 200 g kovaa juustoa;
• 4 keitettyä munaa;
• 150 g sulatejuustoa;
• 200 g raputikut;
• 150 g majoneesia;
• tilli;
• 1-2 valkosipulinkynttä.

Levitä ensimmäinen lehti ohuesti majoneesilla ja aseta päälle raputikut, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Peitä toisella arkilla.

Sekoita pehmeä sulatejuusto ja hienonnettu valkosipuli ja levitä seos toiselle levylle. Peitä kaikki kolmannella levyllä ja sivele majoneesilla.

Keitä munat kovaksi ja jäähdytä ne kylmä vesi. Raasta hienolla raastimella, lisää hienonnettu tilli. Aseta tämä täyte päälle. Kääri kaikki 3 pitaleipää tukevaksi rullaksi. Kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa astia kiekoiksi ja koristele.

Lavash sämpylöitä lohella ja sulatetulla juustolla

Komponentit:

• 200 g kevyesti suolattua kalaa;
• ohut pitaleipä;
• 250 g sulatejuustoa;
• nippu tuoreita yrttejä.

Poista kalasta ensin luut. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi erottamalla liha ihosta. Pese, kuivaa tuoreet yrtit, leikkaa hienoksi. Aseta pitaleipä kelmulle. Päällystä se hyvin juustolla peittäen pinta kokonaan. Aseta kalapalat päälle lyhyen matkan päässä toisistaan. Ripottele niiden päälle yrttejä. Rullaa pitaleipä varovasti ja laita se pakastimeen 10 minuutiksi. Ota pois ja leikkaa ympyröiksi.

Lavashia makkaran ja korealaisten porkkanoiden kanssa

Ainekset:

• ohut arkki lavashia;
• 2-3 teelusikallista majoneesia;
• keitetty makkara, 100 g;
• Korean porkkanat, 100 g;
• vehreys

Levitä koko pitaleipäarkki majoneesilla. Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi ja pilko vihreät hienoksi. Laita täyte levyn päälle. Kääri se tiukasti ja laita kalvoon käärimisen jälkeen jääkaappiin liottamaan. Noin 2 tunnin kuluttua poista astia ja leikkaa parin sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Lavash-rullat raputikuilla ja juustolla

Ainekset:

• 150 g raputikut;
• pita;
• 200 ml. majoneesi;
• 100 g sulatejuustoa;
• 3 kananmunaa.

Sulata ja hienonna raputikut. Lisää niihin hienonnetut keitetyt munat. Voitele seos majoneesilla. Raasta sulatettu juusto ja lisää täytteeseen.

Leikkaa pitalehti puoliksi ja levitä täyte koko pinnalle. Kääri se rullalle ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Leikkaa astia 3-4 cm paksuisiksi paloiksi, laita sämpylät lautaselle ja tarjoile.

Makea lavash-rulla

Komponentit:

• ohut arkki lavashia;
• 1-2 omenaa;
• puolikas sitruuna;
• 1 rkl. lusikka voita;
• kananmuna;
• 2-3 rkl. lusikat hunajaa;
• hienosokeri.

Pilko omenat hienoksi. Raasta sitruunan kuori. Laita hedelmäpalat pannulle ja lisää hieman vettä. Hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Laita täyte lautaselle ja anna jäähtyä.

Vatkaa voi ja muna. Lisää hunajaa omenoihin. Levitä pitaleipäarkki munalla ja voilla, laita täyte sen päälle ja kääri se rullalle. Paista 180 asteessa kullanruskeiksi. Ripottele päälle tomusokeria ja leikkaa pitaleipä paloiksi.

5 parasta täytettä ohuille lavash-rullille

Sienillä ja juustolla

Komponentit:

• nippu tilliä;
• nippu persiljaa;
• 300 gr. juusto;
• 450 g marinoituja herkkusieniä;
• majoneesi.

Mausta majoneesilla hienonnetuilla yrteillä, sienillä ja juustoraasteella.

Jauhelihalla

Ainekset:

• jauheliha ja naudanliha;
• porkkana;
• salaatin lehdet;
• tomaatit;
• majoneesi;
• 50 g juustoa;
• vehreys;
• 2 valkosipulinkynttä.

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota se pannulla. Lisää 3 minuutin kuluttua raastettu porkkana ja paista, kunnes ne ovat osittain kypsiä. Lisää jauheliha vihannesten joukkoon ja pidä pannulla 25 minuuttia lisäämällä mausteet. Leikkaa tomaatit pyöreiksi paloiksi, pese ja kuivaa salaatinlehdet. Sekoita majoneesi hienonnetun valkosipulin kanssa kastikkeen saamiseksi. Raasta juusto. Lavash-levyille asetetaan kaikki ainekset yksitellen: paistaminen ja jauheliha ensimmäiselle, salaatti ja tomaatit toiselle, majoneesikastike ja juusto kolmannelle.

Kalojen kanssa

Komponentit:

• 3 munaa;
• purkitettu kala;
• 4 valkosipulinkynttä;
• majoneesi;
• 200 gr. juusto;
• vehreys.

Hienonna keitetyt munat hienoksi, muussaa kalasäilykkeet haarukalla ja raasta juusto. Sekoita hienonnetut yrtit, valkosipuli ja majoneesi.

Vihannesten kanssa

Tuotteet:

• 2 sipulia;
• porkkana;
• 250 gr. tuoreet herkkusienet;
• ketsuppi;
• vehreys.

Paista kuutioidut sipulit, herkkusienet ja porkkanat pannulla. Ripottele valmis täyte yrteillä. Ennen kuin lisäät täytteen, pyyhi pitaleipä ketsuppin ja smetanan seoksella.

Sienten kanssa

Komponentit:

• 50 g herkkusieniä;
• 200 g voita;
• Valkosipulin kynsi;
• kova juusto;
• sulatejuusto sienen maulla;
• suolaa ja pippuria.

Pita-leivän välipalat ovat jotain voileivän ja alkupalan väliltä. Salaattien ja lämpimien ruokien lisäksi juhlapöytään voi laittaa lavash-sämpylöitä erilaisilla täytteillä. Niiden valmistaminen on luovaa ja jännittävää toimintaa, ja vaihtoehtojen runsaus yllättää monipuolisuudellaan. Lavash-välipalat ovat käteviä, koska ne voidaan valmistaa etukäteen, ja ennen kuin vieraat saapuvat, sinun tarvitsee vain leikata ne. Myös tällaiset runsaat pitaleipävälipalat sopivat lounaaksi välipalaksi ja jopa aamiaiseksi, ne on kätevä ottaa mukaan.

Tämä ruokalaji tuli elämäämme äskettäin, mutta on jo voittanut paikkansa pöydällämme. Tänään yritän puhua kaikenlaisista pitaleivän välipalojen täytteistä ja olen varma, että löydät mielenkiintoisia reseptejä itsellesi. Tässä valikoimassa tarjoan vain 13 lavash-välipalavaihtoehtoa, vaikka itse asiassa niitä on paljon enemmän. Uskon, että jatkamme tätä aihetta tulevaisuudessa.

Armenialainen lavash-rulla jauhelihalla

Todella täyttävä ja maukas välipala. Ruoanlaitto on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen ja nopeaa. Kätevä, jos odottamattomia vieraita tulee luoksesi ja sinulla ei ole mitään hemmoteltavaa. Kääritään nopeasti täyte pitaleiväksi, niin vieraat ovat tyytyväisiä.Pitasämpylä jauhelihalla täydentää varmasti juhlapöytää. Kerron sinulle ja näytän sinulle vaihe vaiheelta, kuinka tällainen rulla valmistetaan.

Ainekset:

• Lavash (armenia) - 3 arkkia
• Jauheliha - 400 g
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Juusto - 200 g
• Tomaatit - 2 kpl.
• Salaatin lehdet - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

1. Kuori vihannekset, sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Lisää sipuli esilämmitetylle paistinpannulle ja paista sitä läpikuultavaksi, lisää sitten raastettu porkkana.

Huomaa, että sipulit on ensin haudutettava kitkeryyden poistamiseksi ja sitten lisätään porkkanat ja muut vihannekset

2. Paista hieman ja lisää jauheliha. Sekoita kattilan sisältö, sulje kansi ja hauduta keskilämmöllä 20 minuuttia sekoittaen, jotta se ei pala.

3. Täyte levitetään kerroksittain kullekin levylle. Jos sinulla on lavashia suurella levyllä, jaa se 3 osaan.

4. Valmista kastike jauhetun lihan kypsyessä. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulipuristimen läpi, sekoita majoneesiin. Jokainen lehti on päällystetty valkosipulikastikkeella.

5. Aseta paistettu jauheliha sipulien ja porkkanoiden kanssa ensimmäisen kerroksen päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Vihreät voivat olla mitä tahansa, mitä haluat eniten.

6. Aseta päälle toinen arkki pitaleipää ja salaattia.

7. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta salaatinlehtien päälle.

8. Viimeinen kerros on juustoa, raasta se keskikokoisella raastimella ja ripottele kolmas levy kastikkeella.

9. Kääri täytetty lavash rullaksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Leikkaa valmis lavash-rulla paloiksi.

Upea nopea välipalaidea mihin tahansa tapahtumaan.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen herkullinen shawarma-resepti

Tie miehen sydämeen kulkee shawarman kautta, vitsi tietysti, mutta vaihtoehtona. Kotona valmistettu Shawarma ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kaikki ovat kokeilleet tätä ruokaa pikaruoassa, mutta sitä ei voi verrata kotitekoiseen shawarmaan. Täällä voit myös kokeilla täytteitä, oletetaan, että käytät käsillä olevia tuotteita tai voit valmistaa ruokaa klassinen resepti josta puhun alla.

Yhdiste:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Kanafilee - 500 g
• Punasipuli - 1 kpl
• Valkokaali - maun mukaan
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Ensin sinun on valmistettava broilerin filee, itse asiassa voit käyttää mitä tahansa broilerin osaa. Leikkaa liha suikaleiksi ja paista pannulla kuumassa öljyssä noin 15-20 minuuttia. Jos sinulla on grilli, kypsennä kana siinä.

Valmista valkosipulikastike: kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi, sekoita majoneesiin ja lisää kastikkeeseen hienonnetut yrtit. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta kastike kyllästyy valkosipulilla ja yrteillä.

Leikkaa vihannekset suikaleiksi. Rullaa pöydälle pitaleipäarkki, sivele se valkosipulikastikkeella ja aseta päälle vihannekset ja kana. Laitoin kasvikset ja liha vuorotellen, itse asiassa voit sekoittaa täytteen, jos haluat.

Kääri pitaleipä kirjekuoreen, kuten täytetyt pannukakut.

Yritä kääriä shawarma mahdollisimman tiukasti, jotta se ei hajoa.

Jotta pitaleipä ei muutu pehmeäksi vihannesten kastikkeesta ja mehusta, sinun on kuivattava valmis shawarma. Paista kuivalla paistinpannulla molemmin puolin enintään 3 minuuttia.

Rapeaa lavashia ja mehukkaita vihanneksia kanan kanssa - mikä voisi olla parempaa välipalaksi. Periaatteessa täyte voi olla koostumukseltaan ja makusi mukaan täysin erilainen. Kuvittele ja kokkaa.

Shawarma tulee tarjoilla heti viimeisen paistamisen jälkeen; en suosittele valmiin ruoan säilyttämistä, se pehmenee ja menettää ulkonäkönsä.

Syö ilolla!

Lavash-rulla juustolla ja sienillä

Monet teistä rakastavat juustoa. Tätä voidaan käyttää täydellisesti lavash-rullan täyttämiseen. Hyvä idea aamiaiseksi ja nopeaksi välipalaksi. Yksinkertaisin ja nopein resepti.

Ainekset:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Herkkusienet - 300 g
• Kova juusto - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan

Aloitetaan valmistamalla täyte: leikkaa herkkusienet kuutioiksi, jos käytät tuoreita. Kuori sipuli ja hienonna se. Paista sienet ja sipulit esilämmitetyssä paistinpannussa.

Valmista valkosipulikastike. Kaada majoneesi kulhoon ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli. Anna kastikkeen vetäytyä 15 minuuttia.

Levitä lavash-arkki pöydälle ja sivele valkosipulikastikkeella, hienonna vihreät ja ripottele lavash päälle. Laita sienet ja sipulit päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.

Kääri täytetty pitaleipä rullaksi, leikkaa syntynyt rulla puoliksi ja kääri molemmat rullat kelmulla. Laita rullat jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa rulla osiin ennen vieraiden saapumista.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-kirjekuoret makkaralla ja juustolla

Lavash-kirjekuoret ovat erinomainen korvike voileipille. Voit ottaa ne mukaasi minne tahansa, piknikille, töihin ja jopa lapsille kouluun. Ne ovat erittäin helppoja ja nopeita valmistaa.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Makkara - 300 g
• sulatejuusto - 200 g
• Vihreät - maun mukaan

Leikkaa pitaleipä neliöiksi, noin 15x15 cm. Leikkaa makkara kuutioiksi ja sekoita sulatettuun juustoon, lisää hienonnettuja yrttejä. Aseta täyte jokaisen neliön keskelle ja kääri se kirjekuoreen. Aseta paistinpannu liedelle ja kaada kasviöljyä. Laita kirjekuoret kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Tällaisia ​​kirjekuoria on erittäin maukasta syödä kuumana, mutta ne sopivat myös kylmäksi alkupalaksi.

Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ruoilla; makkaraa ja juustoa sisältävistä kirjekuorista tulee varmasti perheesi suosikki välipala.

Kokkaa ja syö ilolla!

Lavash-alkupala juhlapöytään

Pidetään pieni tauko resepteistä. Haluan näyttää sinulle Internetistä ideoita pitaleivän välipalojen koristeluun ja tarjoiluun juhlapöydässä. Tämä alkupala näyttää erittäin tyylikkäältä ja jokainen kotiäiti saa kiitosta vierailta.

Alkupala "Olivier roll"

Ajatuksena on, että Olivier-salaatti kääritään pitaleipään, vaikka se voi olla mikä tahansa salaatti, esimerkiksi raputikuilla.

Lavash canapes punaisella kalalla

Levitä lavashlevyt vuorotellen tuorejuustolla tai voilla ja suikaleiksi leikatulla punaisella kalalla.

Uudenvuoden valikoituja lavash-sämpylöitä

Yhdelle lautaselle tarjoillaan pitaleipävälipala erilaisilla täytteillä.

Lavash sämpylöitä kinkun, juuston ja tuorekurkun kanssa

Upea idea uudelle vuodelle

Lavash-korit täytteellä

Kaunis idea juhlaannosten koristeluun

Nopea välipala lavashia raejuuston ja kevyesti suolatun taimenen kera

Kuten näet, pitaleivän välipalojen täytteet voivat olla hyvin erilaisia ​​- kinkulla, sienillä, kanalla, vihanneksilla. Ja kalan ja jopa punaisen kalan kanssa tällainen alkupala on aina menestys. Lisäksi koostumuksensa vuoksi punainen kala ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tässä reseptissä ehdotan lavash-rullan täyttämistä kevyesti suolatulla taimenella ja raejuustolla.

Ainekset:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Suolattu taimen - 200 g
• juustoraaste - 200 g
• Tuore kurkku - 3-4 kpl (riippuen ostamiesi kurkkujen koosta)
• Vihreät - tilli ja persilja - maun mukaan

Leikkaa taimenfilee muoviin. Leikkaa kurkku nauhoiksi. Lavash-arkki tulee voidella rahkajuustolla, ripottele päälle kalaa, hienonnettua kurkkua ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Rullaa, leikkaa puoliksi ja kääri kelmulle. Rulla on asetettava viileään paikkaan tai jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa valmis rulla viipaleiksi.

Tämä alkupala on kätevä juhlapöydässä ja sopii vahvoille juomille.

Makkaralla ja korealaisilla porkkanoilla täytetty lavash-rulla

Jos pidät mausteisista välipaloista, tämä resepti on sinua varten. Erittäin pikantinen ja samalla herkkä rullan maku.

Yhdiste:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Keitetty makkara - 150 g
• Kova juusto - 100 g
• Korean porkkanat - 100 g
• Salaatinlehdet - maun mukaan
• Majoneesi - maun mukaan

Raasta keitetty makkara ja juusto karkealla raastimella. Voitele pitaleipä majoneesilla ja laita juusto ja makkara toiselle puolikkaalle. Peitä toisella puoliskolla ja laita päälle korealaisia ​​porkkanoita, leikkaa salaatinlehdet ja ripottele päälle. Vihreät sopivat halutessasi. Rullaa tiukasti ja kääri folioon tai sellofaaniin. Laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Lavash taco mozzarellalla, tomaateilla ja munakkaalla

Taco on meksikolainen ruokalaji. Tämä välipala osoittautuu erittäin täyttäväksi. Kokeile sitä ja pidät siitä varmasti.

Ainekset:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• mozzarella - 75 g
• Tomaatit - 2 kpl.
• Maito - 50 ml
• Munat - 1 kpl
• Vihreät - maun mukaan

1. Vatkaa muna maidon kanssa syvässä kulhossa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Leikkaa pitaleipä pieniksi paloiksi, mutta älä tee niistä liian pieniä.
3. Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja tomaatit kuutioiksi.
4. Aseta paistinpannu liedelle ja aseta pitaleivän palat kuumennettuun kasviöljyyn ja levitä tasaisesti paistinpannulle.
5. Kaada munamunallinen joukkoon ja vähennä lämpö keskilämmölle.
6. Kun pitaleipä on liotettu munaseoksessa, taita reunat sisäänpäin. Käännä sitten saatu kakku toiselle puolelle ja paista hieman.
7. Laita taco lautaselle, ripottele päälle tomaatteja ja mozzarellaa ja ripottele päälle yrttejä.
8. Taita tortilla puoliksi ja paista kuumalla paistinpannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta juusto ja tomaatit pehmenevät.

Taco mozzarellalla ja tomaateilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Lavash-rulla pateilla

Lavash-rulla pastalla on suunniteltu yksinkertaisen välipalan ystäville. Voit käyttää mitä tahansa makuusi sopivaa pastaa.

Yhdiste:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Maksapasteet - 200 g
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl
• Majoneesi - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

1. Keitä munat, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.
2. Marinoidut kurkut on myös raastettava ja puristettava liiallisen kosteuden välttämiseksi.
3. Muussaa maksapasta haarukalla.
4. Rullaa pitaleipälevy auki ja voitele se majoneesilla, mutta ei kovin runsaasti, vaan ohuella kalvolla.
5. Levitä pate tasaisesti lavashlevylle.
6. Ripottele raastetulla munalla.
7. Lisää hienonnetut yrtit.
8. Viimeinen kerros on marinoituja kurkkuja.
9. Kääri tiukasti rullaksi, kääri kelmulla ja laita viileään paikkaan 20 minuutiksi.

Paterulla on valmis. Leikkaa se viipaleiksi ja nauti perheellesi ja ystävillesi.

Hyvää ruokahalua!

Lavashia paistettu pannulla täytettynä kanalla, tomaateilla ja juustolla

Universaali resepti herkulliseen välipalaan kaikkiin tilanteisiin. Se on yhtä helppo valmistaa kuin se on herkullista syödä.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Kanafilee - 200 g
• Kova juusto - 100 g
• Tomaatit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl
• Majoneesi - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Leikkaa broilerin filee kuutioiksi, paista pannulla ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella. Leikkaa tomaatti ja paprika suuriksi kuutioiksi.

Voitele lavash-arkki majoneesilla, voit käyttää valkosipulikastiketta. Aseta valmiiksi valmistettu broilerin filee päälle, sitten kasvikset, yrtit ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Kääri tiukaksi rullaksi, jaa kahteen tai kolmeen osaan, jotta rulla mahtuu vuokaan. Laita rullat esilämmitettyyn paistinpannuun ilman öljyä tai paista yksitellen molemmilta puolilta kullanruskeiksi, mutta enintään 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kanafilee voidaan korvata makkaralla tai kinkulla. Tämä ei pilaa makua.

Kuvittele ja luo!

Lavash-rulla raputikuilla ja kurkulla kiireessä

Nopea, maukas ja mega yksinkertainen. Ihanteellinen kevyt välipala rakastaa erityisesti lapset, mutta aikuisetkaan eivät jää pois.

Yhdiste:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• raputikut - 200 g
• Tuoreet kurkut - 1-2 kpl.
• Munat - 2 kpl
• Majoneesi - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Keitä munat, jäähdytä ja kuori ja pilko ne sitten hienoksi. Leikkaa raputikut kuutioiksi. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta majoneesilla.

Aseta valmistettu täyte lavashlevylle ja kääri se tiukaksi rullaksi. Laita rulla jääkaappiin 20 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-kolmiot kasvisten ja fetajuuston kanssa uunissa

Kuuma välipala. Kesäversio, jossa voit käyttää vihanneksia suoraan puutarhasta. Ruoanlaittoa varten tarvitset uunin, mutta voit käyttää grillipannua.

Ainekset:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Fetajuusto - 100 g
• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Munakoiso - 1 kpl
• Tomaatit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl
• Punasipuli - 1 kpl
• Oliiviöljy - 40 ml
• Jauhettu kumina - 5 g
• Jauhettu kaneli - 5 g
• Jauhettu inkivääri - 5 g

1. Kuumenna uuni 150 asteeseen.
2. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
4. Pirskota munakoisoa ja kesäkurpitsaa oliiviöljyllä ja grillaa 10 minuuttia, muista kääntää tarvittaessa ja leikkaa sitten valmiit viipaleet suikaleiksi.
5. Leikkaa paprika puoliksi, kuori ja grillaa, leikkaa paprika suikaleiksi.
6. Leikkaa tomaatti kuutioiksi, sekoita valmiiden vihannesten kanssa ja mausta kuminalla, kanelilla ja inkiväärillä.
7. Murenna juusto ja sekoita maustettuihin vihanneksiin.
8. Jaa lavash-levyt kahteen osaan. Aseta täyte ja rullaa se kolmion muotoiseksi niin, että täyte sulkeutuu.
9. Laita kolmiot esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.

Tarjoa kuumia kolmioita vihannesten ja fetajuuston kanssa. Sillä on erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen maku, muista kokeilla sitä.

Syö ilolla!

Juhla-alkupala lohen kera

Lopuksi haluan kertoa sinulle toisen mielenkiintoisen reseptin alkupalaksi punaisella kalalla. Se on erittäin hyödyllinen lomien aattona. Kuvassa on mahdollisuus tarjoilla juhlapöydässä.

Ainekset:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Kevyesti suolattu lohi - 200 g
• juustoraaste - 400 g
• Tilli - 40 g

Leikkaa lohi muovisiksi paloiksi. Hienonna tilli hienoksi. Levitä puolikas annos rahkajuustoa puolikkaalle lavash-levylle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Kääri toinen puolikas pitaleivästä, laita päälle loput juustoraasteesta ja laita lohifileelautanen päälle.

Kääri tiukaksi rullaksi ja kääri folioon tai kalvoon. Laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Leikkaa valmis rulla keskikokoisiksi viipaleiksi ja laita vartaat sisään. Kauneus!

Yksinkertaiset mutta herkulliset lavash-välipalat ovat erinomainen lisä juhlapöydän pääruokiin. Toivon, että vietät tulevaa uutta vuotta lämpimässä ympäristössä, ja toivon, että reseptini auttavat sinua viettämään vappua herkullisesti. Hyvää ruokahalua teille, ystävät!

Hei kaikki! Olen tänään leikkisällä tuulella ja halusin tehdä jotain yksinkertaista mutta herkullista. Päätin, että sämpylät pitaleivässä olisi loistava ratkaisu. Ja jos teet ne eri täytteillä, niistä tulee aivan upeita.

Tämä alkupala ei ole täydellinen vain uudenvuoden tai muun juhlapäivän pöytään, vaan myös yksinkertaiseen välipalaan tai piknikiin. Teen niitä usein ja otan töihin lounasvälipalaksi. Halpa ja iloinen, ja myös erittäin tyydyttävä.

Luulen, että olet jo arvannut, mitä kerron ja näytän sinulle tänään. Kyllä, kyllä, kuten aina, olen valmistellut sinulle erinomaisia ​​valokuva- ja videoreseptejä. Uskon, että silmäsi villivät, mutta pystyt vetämään itsesi yhteen ja valitsemaan sopivat vaihtoehdot itsellesi.

Jos olet jo valmistautumassa uuteen vuoteen ja etsit sopivia välipaloja, tule luokseni. Voit samalla katsoa salaatteja tai niiden kanssa. On edelleen monia erilaisia ​​ruoanlaittovaihtoehtoja suosittujen kanssa, suosittelen sitä lämpimästi. Ja tietysti kirjoitan monia, monia mielenkiintoisia reseptejä kaikenlaisille salaateille. Tule siis luokseni ja löydä mielenkiintoisimmat asiat.

Palataan nyt rulliimme ja tutustu mielenkiintoisiin resepteihin niiden valmistamiseksi. Ne kaikki valmistetaan erittäin nopeasti, minkä vuoksi niistä on tullut niin suosittuja kaikkina juhlapäivinä. Vaikka ei, se ei ole syy, tai pikemminkin ei vain miksi. Ne ovat vain erittäin maukkaita, siinä kaikki.

Tällaisen välipalan valmistamiseksi sinun on otettava suorakaiteen muotoinen ohut pitaleipä. Jos omasi on liian iso, leikkaa se puoliksi tai jopa kolmasosiksi.

Tällaisten rullien suosituimmista täytteistä on tullut raputikut niiden valmistamisen helppouden vuoksi. Lisäksi tällaiset täytteet ovat yleensä budjettiystävällisiä, mutta erittäin täyttäviä ja maukkaita. Kyllä, ja voit kääriä ne eri tavoin. Tässä ja alla tarkastellaan useita tällaisia ​​vaihtoehtoja.

Ainekset:

• Lavash - 4 kpl
• Raputangot - 200 gr
• Kova juusto - 200 gr
• Keitetyt munat - 4 kpl
• Kaikki tuoreet yrtit - 1 nippu
• Majoneesi

Valmistautuminen:

1. Leikkaa ensin raputikut kuutioiksi ja laita ne ensimmäiseen kerrokseen avatun pitaleivän päälle. Jos sinulla on iso, jaa tarvitsemasi koolla, minulla on 30*30 cm. Tasoita ne tasaisesti koko kehän ympäri. Ja kaada päälle vähän majoneesia, teen sen verkkoon.

2. Päälle ne toinen pitaleipäarkki. Levitä sitten kerros karkeasti raastettuja munia. Tasoita myös ja kaada majoneesia.

3. Aseta lavashlevy takaisin ja peitä se kerroksella juustoraastetta. Kaada päälle myös majoneesia.

4. Aseta viimeinen pitaleipä. Vihreät, minulla on tilliä ja persiljaa, hienonna ja laita päälle. Jälleen kerran, viimeisen kerran, kaada majoneesia. Kaikki kerrokset ovat valmiita.

5. Kääri nyt kaikki tiukasti makkaraan. Kääri se sitten kelmulle, jotta se ei pääse avautumaan ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.

6. Liottamisen jälkeen poista ja leikkaa paloiksi. Tämä rulla voidaan asettaa juhlapöydälle tai hemmotella itseäsi sillä arkipäivänä.

Herkullinen lavash-rulla raputikuilla, sulatetulla juustolla ja munalla

Kuten yllä lupasin, esitän toisen vaihtoehdon rapujen lihalla. Yhtä helppo ja nopea suorittaa. Saatat pitää hänen nimestään. Voitelemiseen käytän pehmeää tuorejuustoa, kuten Druzhbaa.

Ainekset:

• Ohut pitaleipä - 2 arkkia (noin 30*30 cm)
• Raputangot - 200 gr
• Munat - 4 kpl
• Kurkku - 1 kpl (pitkä)
• Sulatejuusto - maun mukaan
• Majoneesi - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi. Keitä munat suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Kuori sitten ja raasta karkealla raastimella. Tee sama kurkun kanssa.

2. Aseta kelmu pöydälle. Aseta sen päälle lavash-arkki. Levitä päälle ohut kerros sulatettua juustoa.

Silikonilasta on erinomainen apulainen tässä asiassa. Se on erittäin kätevä levittää. Jos sinulla ei vielä ole sitä, muista ostaa se.

3. Aseta kerros raputikut juuston päälle. Tasoita ne tasaisesti kaikille pinnoille. Peitä sitten majoneesiverkolla. Ja päällä on kerros munia.

4. Peitä nyt toinen pitaleipä ja voitele se majoneesilla. Laita kurkut sen päälle ohueksi kerrokseksi. On parempi käyttää haarukkaa, jotta vapautunut kurkkumehu ei pääse välipalallemme. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa.

5. Aloita varovasti rullaaminen pitkältä sivulta. Kääri se sitten kelmulle, jonka päälle laitoit ensin pitaleivän. Jos makkara on liian pitkä, voit jakaa sen kahtia ja kääriä kalvoon. Laita ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi imeytymään.

6. Kun ne ovat kastuneet, ota ne jääkaapista, poista kalvo ja leikkaa ne paloiksi. Laita sitten kauniisti tarjoiluvadille.

Resepti erittäin maukkaaseen pitarullaan punaisella kalalla uudelle vuodelle 2019

Tällaisia ​​rullia tuskin voidaan kutsua budjettiin. Mutta ei ole häpeä laittaa niitä juhlapöytään - ne ovat kauniita, runsaita ja erittäin maukkaita. Useimmiten lohta tai taimenta näytetään kauppojen hyllyillä uutta vuotta varten. Kyllä, sillä ei ole väliä minkä punaisen kalan valitset. Yleensä otan valmiit fileet tyhjiöpakkauksessa, vähemmän meteliä. Kun valmistat paljon ruokia lomaa varten, sinulla on jo tarpeeksi tekemistä. Haluan tehdä herkullisia asioita ja yllättää kaikki.

Ainekset:

• Lavash - 1 pakkaus
• Punainen kala - 150 gr
• Munat - 3 kpl
• Majoneesi - 100 gr
• Tilli - 1 nippu
• Jauhettu mustapippuri

Valmistautuminen:

1. Ja niin, tylsistetään se. Hienonna tilli hienoksi. Leikkaa valmistettu lohifilee (tai taimen tai muu lohiperheen edustaja) hienoksi kuutioiksi. Raasta keitetyt munat hienolla raastimella (minun ei mielestäni tarvitse kertoa, miten ne keitetään ja kuoritaan). Sekoita kaikki syvässä kulhossa, kuten salaattia varten. Lisää jauhettua pippuria makusi mukaan, majoneesia ja sekoita.

2. Periaatteessa meillä on valmis salaatti, mutta eteenpäin mennään. Ota nyt arkki pitaleipää ja levitä puolet valmistetusta seoksesta tasaisesti koko sen pinnalle.

3. Seuraava vaihe. Peitä pinta toisella pitaleivällä ja levitä loput salaatista tasaisesti sen päälle. Aloita sitten rullaa pyörittämään pitkää sivua pitkin.

4. Laita se jääkaappiin kahdeksi tunniksi imeytymään ja leikkaa sitten paloiksi. Nyt ne voidaan näyttää juhlapöydässä.

Juhlarulla lohella ja juustolla lavashissa

Katsotaanpa toista vaihtoehtoa. Rullasta tulee erittäin mureaa. Ja huolimatta siitä, että siihen käytettyjen tuotteiden koostumus ei ole suuri, se näyttää erittäin rikkaalta. Loppujen lopuksi tärkeintä on se, mitä on sisällä.

Tätä varten tarvitsemme:

• Kevyesti suolattu lohifilee - 250 g
• Pehmeä tuorejuusto - 200 gr
• Pita
• Tillin vihreät

Valmistautuminen:

1. Voitele lavash-levy tuorejuustolla. Leikkaa tarvittaessa reunat, vaikka en yleensä tee tätä. Päätä se kuitenkin myöhemmin. Leikkaa kalafilee paloiksi ja laita seuraavaan kerrokseen kolmella rivillä. Aseta pienet tillin oksat reunaan ja rivien väliin.

2. Toinen vaihe on yksinkertaisesti kääriä kaikki rullaan ja kääri se kelmulla. Kuten edellä on jo kuvattu, laita tämä makkara jääkaappiin useiksi tunteiksi.

3. Se voidaan ottaa jääkaapista kahden tunnin kuluttua. Tämä aika riittää liottamaan. Vapauta se kalvosta ja leikkaa paloiksi.

Kuinka tehdä lavash-rulla korealaisista porkkanoista

Monilla ihmisillä on jo pitkään ollut syvä kiintymys venäläiseen sieluun merentakaiseen korealaiseen keittiöön. Siksi korealaisen porkkanavälipalamme reseptiä ei voida jättää huomiotta. Monet ihmiset todella pitävät hänestä. Ja tässä on sinulle yksinkertainen tapa, ole hyvä ja tee ruokaa terveytesi hyväksi.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Korean porkkanat - 250 gr
• Munat - 2 kpl
• Kurkku - 2 kpl.
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkku ohuiksi kuutioiksi. Raasta munat, tietysti keitetyt, karkealla raastimella. Laita kaikki yhteen kulhoon. Aseta korealaiset porkkanat ilman mehua. Mausta majoneesilla ja sekoita tasaiseksi.

2. Levitä nyt tätä salaattia pitaleivän kaikille pinnoille, tasoita se kunnolla ja rullaa se putkeen. Kääri kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

3. Ota se pois 2-3 tunnin kuluttua ja leikkaa se paloiksi. Voit määrittää kappaleiden paksuuden itse. Yleensä teen noin 3 cm. Laita palasi tarjoilulautaseen ja lähetä kaikki tämä kauneus juhlapöytään.

Täälläkin voit käyttää mielikuvitustasi ja lisätä muita aineksia: juustoa, maissia, kinkkupaloja, erilaisia ​​tuoreita yrttejä ja niin edelleen.

Herkullisin resepti lavash-rullalle kinkulla ja juustolla

Rakastan todella kinkun ja juuston yhdistelmää, joten tämä alkupala on todella herkullisin minulle. Suosittelen kokeilemaan tätä upeaa, mutta samalla yksinkertaista reseptiä.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl
• sulatejuusto - 200 gr
• Kova juusto - 200 gr
• Keitetty kinkku - 200 gr
• Tomaatit - 4 kpl.
• Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
• Tillivihreät - nippu

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Voit ottaa mitä tahansa, olen keittänyt. Leikkaa tomaatit kuten salaattia varten, voit myös leikata ne pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Hienonna tilli veitsellä hienoksi. Laita kaikki kulhoon, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita.

2. Levitä pitaleipä sulatetulla juustolla ja laita valmis salaatti tasaiseksi kerrokseksi. Ja sitten myös kääri se rullalla samalla tavalla kuin edellä on jo toistuvasti kuvattu. Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin liottamaan.

3. Kun rulla on ollut jääkaapissa ja täysin liotettu, poista ja leikkaa rulla paloiksi. Ja sitten laita sellainen kauneus pöydälle.

Video lohirullan valmistamisesta juustolavashissa ilman majoneesia

Ja tässä on toinen mahtava resepti alkupalaksi punaisella kalalla. En kuvaile mitään, koska kaikki yksityiskohdat löytyvät esitetystä videosta, jonka näin vuosi sitten ja tallensin kirjanmerkkeihini. Pidin tästä reseptistä todella paljon, joten suosittelen myös huomioimaan sen.

Ainekset:

• Juusto pita leipä - 2 arkkia
• Paprika - 1-2 kpl
• Lohi - 300 gr
• Pehmeä sulatejuusto - 400 gr
• Vehreys

Tämä on vain upea alkupala, joka näyttää erittäin herkulliselta pöydässä. Tuotteiden yhdistelmä luo uskomattoman maun. Kokeile, et tule katumaan.

Yksinkertainen rulla raputikuilla ohuessa lavashissa nopeaan ateriaan

Muistin toisen tavan laittaa ja kiertää meidän ihana, erittäin maukas ja tyydyttävä välipalamme. Tässä käytämme vain yhtä kerrosta arkkia. Ja laitamme ainekset suikaleiksi. Jos valmistat yhden pitaleivän, yritä kääriä se tiukasti, jotta se ei myöhemmin ole kovin löysä eikä hajoa käsissäsi syödessäsi.

Ainekset:

• Lavash (35*50 cm) – 1 kpl
• Raputangot - 250 gr
• Keitetyt munat - 2 kpl
• Kurkku - 2 kpl.
• Majoneesi
• Salaatin lehtiä

Valmistautuminen:

1. Tämän reseptin mukaan sinun on asetettava kaikki yhteen kerrokseen pitkän pitaleivän päälle. Revi salaatinlehdet keskikokoisiksi paloiksi. Raasta munat karkealla raastimella. Leikkaa kurkut ohuiksi suikaleiksi vihannesleikkurilla. Sulata raputikut ja avaa ne. Voitele levy majoneesilla. Järjestä sitten valmistetut tuotteet nauhoiksi.

2. Kääri nyt kaikki tiukasti rullalle alkaen siitä reunasta, jossa salaatinlehdet ovat. Kääri se sitten kalvoon ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Käärimme sen kalvoon, jotta rullamme ei avaudu liotuksen aikana.

3. Tämän jälkeen ota se jääkaapista ja avaa kalvo. Leikkaa 4 cm paksuisiksi paloiksi, aseta kauniisti lautaselle ja koristele sillä pöytä.

Välipala lavash-rulla kalasäilykkeellä

Jatkamme täytteiden harkitsemista loman välipala. Katso nyt tämä yksinkertainen purkitettu rullaresepti. Yleensä otan mieluummin saurya. Yritetään tehdä se näin.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl
• Kova juusto - 200 gr
• purkitettu saury - 250 gr
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista
• Nippu tilliä

Valmistautuminen:

1. Ota kala purkista ja muussaa haarukalla. Raasta juusto hienolla raastimella. Hienonna tilli veitsellä hienoksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin.

2. Peitä pitaleipä majoneesilla ja levitä juusto tasaisesti. Peitä toisella arkilla. Peitä se sitten majoneesilla ja peitä saurylla. Ja ripottele pinnalle tilliä. Kääri nyt makkaraan ja kalvoon. Säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

3. Leikkaa jäähdytyksen jälkeen paloiksi. Valitse itse haluamasi paksuus. Minulla on yleensä leikkaus 2-3 cm. No, se on selvää, että tämä kaikki on silmästä. Siinä kaikki, leikkaa se - laita se pöydälle.

Kuumia lavash-sämpylöitä kanan ja uunissa paistettujen sienien kanssa

Tietysti uunissa paistetut sämpylät on omistettava erilliseen aiheeseen. Koska siellä on myös valtava valikoima reseptejä ja erilaisia ​​täytteitä. Mutta annan silti sinulle yhden täälläkin. Tämä on herkullista. Kokeile sitä.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr
• Herkkusienet - 400 gr
• Sipuli - 1 kpl
• Pita
• Majoneesi - 3 ruokalusikallista
• Raaka muna - 1 kpl.
• Kasviöljy
• Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli ja herkkusienet pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy ja paista sipuli kullanruskeaksi, lisää sitten sienet ja paista, kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Suola ja pippuri ne maun mukaan.

2. Leikkaa broilerin filee useiksi paloiksi ja aseta leikkuulaudalle. Peitä kelmulla tai muovipussilla. Tako se vasaralla.

3. Päällystä pitaleipä majoneesilla. Levitä paloiteltu liha koko pinnalle ja peitä päälle paistettuja sipulia ja sieniä.

4. Kääri se rullaan. Laita leivinpaperi pellille ja makkaramme päälle. Vatkaa muna kulhoon ja voitele pitaleipä sillä. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja laita uunipelti siihen 35-40 minuutiksi.

4. Ota rulla varovasti pois uunista, anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Laita kauniisti lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile. Tämä alkupala näyttää erittäin tyylikkäältä ja herkulliselta.

Kuinka rullata pitaleipä rullaksi eri täytteillä lomaa varten

Lopuksi haluaisin esitellä sinulle toisen videon, joka näyttää useita reseptejä täytteiden valmistamiseen alkupalallemme juhlapöydällä. Katso, mitä muuta täytettä voit keksiä lavashille.

On hyvä idea laittaa pöydälle useita sämpylöitä eri täytteillä kerralla. Tällainen lajike koristaa varmasti mitä tahansa lomaa. Keitä ja kokeile.

Siinä kaikki tältä päivältä. Olen jo hieman uupunut. Ja ollakseni rehellinen, haluan mennä keittiöön tekemään nopea korjaus rapuliharulla, joka on jääkaapissani. Lisään keitetyn kananmunan, maissin ja kaksi kurkkua - tuoretta ja suolattua. Voi, siellä on myös juustoa, lisään sen myös.

Sillä välin päätä ja valitse. Mutta yleisesti ottaen suosittelen kokeilemaan kaikkea, et tule katumaan sitä. Nauti ateriastasi! Hei hei!

Lavash-välipalat sopivat mainiosti juhlapöytä, ja tämä on aivan luonnollista, koska ne ovat äärimmäisen helppoja valmistaa, aikaa kuluu vähän ja mikä tärkeintä, niistä tulee erittäin herkullisia ja ne tarjoavat laajan valikoiman täytettä. Tässä artikkelissa puhumme herkullisimmista tavoista käyttää täytettyä pitaleipää välipalana.

Jos päätät valmistaa pitaleivän välipaloja juhlapöytään, voit valita täytteeksi erilaisia ​​aineksia - vihanneksia, lihaa, kanaa, juustoa, sieniä, rapupuikkoja jne. Hyvin epätavallinen tapa on rullata sämpylöitä erilaisilla salaateilla, esimerkiksi Olivierilla tai Lakomkalla. Sellainen alkuperäinen esitys Alkupalat yllättävät varmasti vieraasi.

Yleensä lavash-rullat leikataan osiin ja tarjoillaan välipalana, mikä on erittäin nopeaa ja kätevää. Lisäksi voit luoda viipaloiduista rullista mielenkiintoisia koostumuksia, jotka koristavat juhlapöytäsi ulkonäöllään. Lavash-välipalat voivat olla jäähdytettyjä tai kuumia - jälkimmäisessä tapauksessa välipala tulee tarjoilla heti, jotta se pysyy lämpimänä, varsinkin jos se sisältää sulatettua juustoa. Paksumman rullan saamiseksi voit käyttää useita pitaleipäarkkeja samanaikaisesti.

Lavash-rullien ja eri täytteillä täytettyjen kirjekuorien valmistuksessa ei ole kulinaarisia salaisuuksia - tämä tehtävä on mahdollisimman yksinkertainen eikä vaadi aikaa tai kulinaarisia taitoja. Jopa lapsi selviytyy tästä tehtävästä, joten voit ottaa lapsesi auttajiksi valmistaessasi näin yksinkertaista välipalaa. Menestyksen salaisuus tässä asiassa riippuu täysin täytteestä - sen on oltava maukasta, herkkää, herkullista ja mehukasta, jotta pita-leipä on hyvin liotettu ja siitä tulee pehmeä. Yksi näistä täytteistä on klassinen lohen ja juuston yhdistelmä.

Lavash-alkupala lohella

Ainekset:
1 pita leipä,

400 g kevyesti suolattua lohta,
tilli,
jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:
Levitä pitaleivän päälle rahkajuustoa ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Aseta päälle kalaviipaleet, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja jauhettua pippuria.
Kääri pitaleipä varovasti rullalle, kääri kelmulle ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia, leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja tarjoile.

Raaka kana sopii niin hyvin suussa sulavan tuorejuuston kanssa, että et huomaa kuinka alkupala, jonka resepti alla on esitetty, katoaa pöydältä hetkessä.

Lavash-alkupala kanan kanssa

Ainekset:
2 pitaleipää,
250 g broilerin filettä,
1 paketti (250 g) rahkajuustoa,
3 munaa,
majoneesia maun mukaan,
1-2 valkosipulinkynttä,
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Jäähdytä ja paloittele kasviöljyssä paistettu broileri. Hienonna keitetyt munat hienoksi. Muista kaataa kananmunien päälle jäävettä keittämisen jälkeen, jotta ne voidaan kuoria helposti.
Sekoita kulhossa broilerin filee, kananmunat, raejuusto ja puristimen läpi laitettu valkosipuli. Levitä saatu seos tasaisesti pitaleivän päälle ja rullaa. Laita kelmulla käärityt rullat jääkaappiin tunniksi, leikkaa sitten viipaleiksi ja tarjoile.

Lavash-kirjekuoret sienillä auttavat tyydyttämään vieraiden nälän pääruokaa odotellessa. Rapea kuori ja mehukas täyte sisällä - nuolet sormesi! Kirjekuoret voidaan tarjoilla erilaisten dippikastikkeiden kanssa.

Lavash-kirjekuoret sienillä

Ainekset:
2 pitaleipää,
800 g sieniä,
1 sipuli,
200 g juustoa,
vehreys.

Valmistautuminen:
Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä. Jaa jokainen pitaleipä 2 osaan.
Laita sienitäytettä jokaisen pitaleivän palan keskelle, ripottele päälle juustoraastetta ja yrttejä.
Kääri pitaleipä kirjekuoriksi, laita se paistinpannulle saumapuoli alaspäin ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile alkupala kuumana.

Lavash raputikuilla ja juustolla on yksi suosituimmista välipalaresepteistä. Kotiäidit rakastavat sitä sen yksinkertaisuuden, ajansäästön, alhaisten ainesosien hintojen ja kokeilumahdollisuuden vuoksi, ja kuluttajat rakastavat sitä sen herkullisen maun vuoksi. ulkomuoto ja loistava maku. Tälle alkupalalle on monia vaihtoehtoja - voit käyttää mitä tahansa tuotteita, jotka on yhdistetty raputikuihin ja juustoon. Ensinnäkin nämä ovat tuoreita kurkkuja, purkitettu maissi, keitetyt munat, yrtit, paprikat, salaatti jne. Tässä reseptissä kerromme sinulle mielenkiintoisesta versiosta tästä välipalasta - sämpylöitä raputikuilla, munalla, juustolla, yrteillä ja majoneesilla. Valkosipulin läsnäolo antaa näille rullille mausteisen nuotin.

Lavash-rulla raputikuilla, munalla ja juustolla

Ainekset:
3 pitaleipää,
200 g raputankoja,
250 g juustoa,
100 g majoneesia,
4 valkosipulinkynttä,
3 keitettyä munaa,
vehreys.

Valmistautuminen:
Sekoita hienoksi raastettu juusto puristimen läpi kuljetettuun valkosipuliin. Hienonna raputikut hienoksi. Sekoita hienolla raastimella raastetut keitetyt munat hienonnettujen yrttien kanssa. Voitele yksi lavash-arkki majoneesilla ja laita raputikut sen päälle.
Laita päälle toinen arkki lavashia, levitä majoneesilla ja lisää juusto ja valkosipuli.
Peitä pinta kolmannella pitaleipäarkilla, voitele majoneesilla ja levitä munat ja yrtit. Kääri tiukasti rullalle, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi liottamaan. Alkupala tulee leikata noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Budjettivalikoima ja valmistuksen helppous tekevät pitaleivän välipaloista juhlapöytään yhden sopivimmista vaihtoehdoista, jotka helpottavat emännän valmistautumista vieraiden saapumiseen. Voit valmistaa herkullisia sämpylöitä kirjaimellisesti 5 minuutissa - näet tämän itse seuraavalla reseptillämme.

Lavash-rulla kinkulla ja juustolla

Ainekset:
1 pita leipä,
100 g kinkkua,
150 g juustoa,
2 marinoitua kurkkua,
majoneesi,
vihreää korianteria, tilliä ja persiljaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa kinkku ja kurkut ohuiksi nauhoiksi. Levitä pitaleipää majoneesia ja ripottele päälle yrttejä. Laita kinkku, kurkut ja juustoraaste pitaleivän päälle, kääri tiiviiksi rullaksi, kääri folioon ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Poista folio, leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoile.

Pita-leivän välipala voidaan paistaa myös uunissa - tällainen lämmin välipala osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Tämän vaihtoehdon etuna on, että sen toteuttamiseen voit ottaa kuivattua pitaleipää, joka ei ole ensimmäinen tuoreus - vaikutuksen alaisena korkea lämpötila se pehmenee, imeytyy täyteen ja saa tuoreiden leivonnaisten aromin.

Lavash roll broilerin kanssa uunissa

Ainekset:
2 pitaleipää,
500 g keitettyä broilerin filettä,
2-3 sipulia,
2 keitettyä munaa,
1 porkkana,
4 rkl majoneesia,
2 valkosipulinkynttä,
suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:
Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi, paista öljyssä pehmeiksi.
Jauha broilerin filee lihamyllyssä, lisää porkkanat, sipulit ja jauha uudelleen. Lisää hienonnettu valkosipuli, puristimen läpi, majoneesi, pippuri ja suola. Jaa saatu massa puoliksi.
Voitele yksi lavash-levy puolikkaalla täytteellä, ripottele päälle yksi raastettu muna. Aseta toinen pitaleipä päälle, sivele jäljellä olevalla täytteellä ja ripottele päälle toinen raastettu muna.
Kääri rullalle, voitele kevyesti majoneesilla ja paista uunissa 10 minuuttia keskilämmöllä. Ennen tarjoilua leikkaa viipaleiksi.

Mausteisen maun ystävät arvostavat epäilemättä korealaistyylistä lavashia porkkana-alkupalalla. Reseptissämme on vaihtoehto porkkanoiden yhdistämiseen kinkun ja majoneesin kanssa, mutta monipuolisuuden vuoksi voit yhdistää sulatejuuston ja valkosipulin tai broilerin ja rahkajuuston kanssa.

Lavash-alkupala korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla

Ainekset:
2 pitaleipää,
250 g kinkkua,
200 g korealaista porkkanaa,
150 g majoneesia,
50 g persiljaa ja tilliä.

Valmistautuminen:
Sekoita kuutioitu kinkku, hienonnetut yrtit, porkkanat ja majoneesi.
Voitele yksi lavash-arkki puolikkaalla valmistellusta täytteestä, aseta toinen lavash päälle ja levitä loput täytettä sen päälle. Kääri rullalle, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin tunniksi. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita tasaiselle lautaselle.

Yllätä läheisesi ja vieraasi ja valmista lavash-välipala aivan uudella tavalla! Seuraavassa reseptissä useita kerroksia täytettyä pitaleipää leikataan osiin ja paistetaan pannulla munaseokseen upotuksen jälkeen.

Ainekset:
3 pitaleipää,
300 g kovaa juustoa,
2 munaa,
nippu tilliä tai persiljaa,
1 rkl jauhoja,
suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:
Ripottele yksi pitaleipäarkki juustoraasteella ja hienonnetuilla yrteillä. Laita päälle toinen lavash-arkki ja täyte. Peitä päälle kolmas lavash-arkki. Leikkaa välipala suorakulmioiksi.
Vatkaa munat jauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Kasta jokainen suorakulmio munaseokseen ja paista kasviöljyssä useita minuutteja molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Seuraavan pita-leivän alkupalan epätavallinen toteutus ilahduttaa epäilemättä vieraasi. Lavash-korit ovat erittäin helppoja valmistaa, mutta ne näyttävät erittäin juhlavilta ja kauniilta.

Lavash-rulla punajuurilla

Ainekset:
2 keskikokoista punajuurta
2 sulatejuustoa (100 g kukin),
1 pita leipä,
3-4 valkosipulinkynttä,
vihreitä sipuleita,
majoneesi.

Valmistautuminen:
Jauha keitetyt punajuuret pehmeiksi. Raasta sulatejuusto, pujota valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin.
Voitele pitaleipä tuloksena olevalla täytteellä, rullaa se ja laita kelmulle käärimisen jälkeen jääkaappiin tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi.

Jos sinulla on vähän aikaa ja haluat valmistaa jotain tyydyttävämpää ja runsaampaa, suosittelemme, että kiinnität huomiota seuraavaan reseptiin. On syytä huomata, että tästä alkupalasta voi tulla täysin täydellinen itsenäinen ruokalaji.

Juhlallinen lavash-välipala

Ainekset:
1 iso pitaleipä tai 6 pientä pitaleipää,
400 g mitä tahansa jauhelihaa,
1 muna,
2 isoa sipulia
1 paprika,
1 porkkana,
2 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
200 g juustoa,
majoneesi,
vehreys,
suolaa, pippuria ja mausteita jauhelihaan.

Valmistautuminen:
Sekoita jauhelihaan yksi hienonnettu sipuli, muna, hienonnettu yrtit ja paprika, mausteet, suola ja pippuri. Jaa jauheliha 6 osaan.
Paistamista varten sinun on paistettava hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa kasviöljyssä 3-4 minuuttia. Laimenna tomaattisose keitetty vesi ja lisää paistin joukkoon.
Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä. Jos käytät 1 isoa pitaleipää, se on jaettava 6 osaan. Voitele jokainen osa majoneesilla, aseta jauheliha päälle, rullaa ja laita muottiin. Paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes jauheliha on kypsää.
Laita sitten paisti muotoon rullien päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta juusto sulaa. Alkupala on suositeltavaa koristella yrteillä ja tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Kuten näet, lavash-välipalat juhlapöytään voivat olla hyvin erilaisia. Käytä mielikuvitustasi ja keksi omia variaatioita täytteistä, niin rakkaiden ja vieraiden innostuneet kohteliaisuudet eivät kestä kauan saapua.

Hyvää ruokahalua!