Jokainen emäntä tietää, kuinka tärkeä kaunis ruoka-annos on, varsinkin kun valmistaudut ottamaan vastaan ​​vieraita. Ja pöytää katettaessa on tärkeää olla unohtamatta salaatteja. Salaattien suunnittelu ei ole niinkään monimutkainen prosessi, vaan se vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä. Mutta sinun on vain lähestyttävä tätä luovasti, ja kulinaariset mestariteokset yllättävät vieraat paitsi maulla, myös kaikella mielenkiintoisella ulkonäöllään.
Ja todellakin, kuinka voit unohtaa yhden tärkeimmistä ja suosituimmista ruokia koristellessasi juhlapöytää? Älä aliarvioi niitä.

Olitpa sitten juhlimassa tärkeää tapahtumaa tai haluatko vain ruokailla perheesi kanssa, sinun tarvitsee vain laittaa päälle kirkas, koristeltu salaatti, joka muuttaa heti tavallisen aterian.

Ja huolimatta siitä, että missä tahansa keittiössä on juhla- ja jokapäiväisiä ruokia, tämä on yksi niistä, jotka sopivat aina täydellisesti valikkoon. Monia heistä ei tarvitse edes koristella, he itse osoittavat värien ja tyylikkään kirkkauden, ja loput eivät ole millään tavalla huonompia kuin "loma" -kollegansa, sinun on vain näytettävä mielikuvituksesi.

Muista, kuinka paljon emännän on tehtävä ennen tärkeää juhlaa: osta ruokaa etukäteen ja mieti kaikkia ruokia, tee ruokaa ja kata pöytä, äläkä unohda itseäsi. Ja kuinka voit tarjoilla kypsennettyä ruokaa kauniisti niin kiihkeässä tahdissa?

Ja tässä tapauksessa salaatit tulevat avuksesi. Niiden suunnittelu ei vie paljon aikaa, varsinkin jos löydät pari vaihtoehtoa edellisenä päivänä valokuvien ja kuvausten kera.

Ajan myötä siihen tottuu niin, että palvelee kaikkein eniten yksinkertainen ruokalaji hämmästyttää vieraasi ja perheesi hienostuneisuudellaan. Ja joka kerta se vie vähemmän ja vähemmän aikaa. Ja sitten sinulla on varmasti aikaa tehdä sekä manikyyri että meikkaus ennen lomaa.

Kuinka voit koristella lautasen niin, että todellinen gourmetkin on kiinnostunut luomuksestasi? Aloita varaamalla vihreitä - ne auttavat ruokia näyttämään tuoreelta.

Koristeluun on parempi käyttää niitä ainesosia, jotka sisältyvät jo sen koostumukseen, tai niitä, joista olet varma, koska kaiken tulisi yhdistää keskenään paitsi värin myös maun mukaan.

Mutta jos salaateissa ilman kastiketta (tai öljyillä) kaikki on yksinkertaista - ne eivät vaadi ylimääräistä koristelua, entä muut? Loppujen lopuksi monet muut viittaavat majoneesin tai muun kastikkeen läsnäoloon, joka piilottaa tuotteiden kirkkaan värin.

Ota tässä vene (kutsutaan myös pyöreäksi leikatuksi) käyttöön: se auttaa sinua tarjoilemaan alkupalan siistin sormuksen muodossa. Tällainen laite löytyy myös neliön muodossa. Jos ei ole aikaa mennä kauppaan, älä vaivu.

Myös tavallinen leikattu muovipullo tai leivinmuotit selviävät tästä tehtävästä. Aseta ne lautaselle ja kaavi osa salaatista sisään murskaamalla se hyvin lusikalla, jotta se ei hajoa. Poista sitten "kehys" ja - voila! - ruokalaji on valmis jatkotarjoilua varten.

Päälle voit laittaa hienonnetun munan, sieniä, paprikaa, oliiveja, oliiveja tai vihreitä. Tällä annoksella astia näyttää erittäin tyylikkäältä ja siistiltä. Ja voit tehdä sellaisen korin, kuten kuvassa.

On hetkiä, jolloin aika on niin lyhyt, ettei edes niin yksinkertaisilla yksityiskohdilla ole aikaa häiritä. Sitten taas pitää siirtää seuraavaan kertaan sekä tarjoilu että koristelu. Mutta tällaisiin tapauksiin on olemassa vaihtoehtoja. Ne eivät vaadi mitään valmistelua eivätkä ehdottomasti riipu koostumuksesta tai sidoksesta.

Jos suunnittelet useita vaihtoehtoja kerralla, älä koristele niitä samalla tavalla, se on tylsää. On parempi monipuolistaa sisustusta, mutta niin, että ne kaikki näyttävät harmonisilta toistensa ja pääruokien kanssa. Älä unohda, että kaikki on hyvää maltillisesti: liiallinen intohimo koristeluun mitätöi kaikki ponnistelut, pöytä näyttää kömpelöltä ja astiat näyttävät epämiellyttävältä.

Ei ole tarpeetonta muistaa joitain temppuja. Esimerkiksi tuotteet ja värit:

• Jos tarvitset viininpunaista väriä - ota punajuuret;
• punainen - granaattiomena, tomaatit, paprika auttavat sinua;
• tarvitsetko vihreää? Ota pippuri purkitettuja herneitä, kurkut ja kaikki vihreät;
• jos haluat lisätä sinistä - sekoita punakaalin mehu riisiin tai keitettyyn munaan;
• maissi, keltuainen ja pippuri antavat sinulle keltaisen värin;
• karpalomehu - vaaleanpunainen;
• puuttuu valkoinen? Avuksi kuorittu retiisiraejuusto, kerma, keitetty muna ja riisi;
• jos hiero proteiinia ja sekoita se punajuuri mehun kanssa, saat violetin. Pieni hallinta värien taiteellisen sekoituksen laeista aivan keittiössä.

Jos sinulla on tarpeeksi aikaa ja haluat oppia pöydän koristelun kokonaan, kiinnitä huomiota kaiverrukseen. Tämä on eräänlainen vihannesten ja hedelmien koristeellinen koristelu, itse asiassa se on taiteellinen kaiverrus.

Carving on ollut suosion aallolla useiden vuosien ajan, monet kuuluisat kokit jopa järjestävät kilpailuja tällä alalla. Tätä varten tarvitset kiharan veitsen. Nyt myynnissä jopa löytyy erikoissetit monilla kalusteilla.

Muista muutama vinkki siitä, mitä ja mistä voit leikata. Esimerkiksi kurkut voidaan koristella spiraalilla (käyttämällä kaiverrussarjan erikoistyökalua), käärmeellä, raidoilla ja nauhoilla. Suurista hedelmistä ja vihanneksista voidaan tehdä koreja.

Kukkia voi leikata tomaateista, munista ja jopa retiisistä! Ainoa asia, älä unohda ensin upottaa sitä kylmään veteen - tämä poistaa katkeruuden.

Kaiverrettujen koristeiden ”kuvaan” voi lisätä tavallisia salaatinlehtiä: vuoraa niillä tarjoiluastia tai lisää pari lehtiä päälle. Koristeluun käytetään myös minttua, sitruunamelissaa ja basilikan lehtiä.

Mausteet auttavat myös muuttamaan väriä: paprika, curry, persilja, jauhettu mustapippuri. Jopa tavallista tomaattisose voi tuoda ripauksen omaperäisyyttä salaatin suunnitteluun.

Siten voit koristella mitä tahansa kasvisvaihtoehtoa. Mutta hedelmien kanssa on pari temppua. Osta noisette mistä tahansa astiakaupasta. Tämä on erityinen lusikka erikokoisten pallojen ja puolipallojen "leikkaamiseen" hedelmälihasta. Se näyttää tavalliselta lusikalta, mutta sen reunoilla on halkaisijaltaan erikokoisia metallisia puolipalloja.

Voit leikata vesimelonista ja persikoista, meloneista ja omenoista palloja jäätelöpallojen tapaan ja tarjoilla vohvelikuppeissa, taikinakoreissa tai kristallikulhoissa. Älä unohda koristella pintaa marjoilla ja mintunlehdillä. Se on täydellinen jälkiruoaksi ja jopa lapset rakastavat sitä.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi on vielä muutama seikka:

• Ensinnäkin tärkein asia on tietysti tuotteiden yhteensopivuus keskenään. Yleensä tästä ei ole kysymyksiä, tärkeintä ei ole käyttää yhteensopimattomia komponentteja, kuten esimerkiksi lihaa ja kiiviä. On parempi kiinnittää huomiota sitruunoihin, oliiveihin ja oliiveihin, muniin ja kirkkaisiin vihanneksiin.
• Toiseksi koristelu vaatii vähintään yhtä tyylitajua kuin mikään muu taide. On tärkeää ajatella selkeästi koostumusta, valita aksentteja, määrittää keskusta.
• Jos päätät koristella ruokia, sinun tulee myös valita sopivat astiat, jotka eivät häiritse huomiota pääelementeistä. Esimerkiksi kirkkaat astiat yhdistettynä monimutkaiseen sisustukseen tekevät astiastasi murto-osaisen ja räikeän jotain.

Älä unohda, että astian lopullinen ulkoasu riippuu vain sinusta, joten sitä kannattaa harjoitella. Anna etusija selkeille viivoille ja tasaisille kuutioille. Käytä hyvin teroitettuja veitsiä. Tarkkuussi vihannesten ja hedelmien leikkaamisessa on jo 50 % onnistunut.

Älä unohda väritasapainoa. Sinun, kuten taiteilijan, täytyy nähdä ja tuntea eniten voittavia yhdistelmiä. Lisää kontrastia tomaatti- ja kirkkausvaihtoehtoihin paprika, ja tummille - ota vihreitä ja kurkkuja. Voit jopa käyttää sitrushedelmien, kuten appelsiinin tai sitruunan, värillistä kuorta.

Varmista, että sisustus ei siirrä huomiota pääruoasta, vaan vain täydentää sitä. On parempi olla hurahtamatta liialliseen koristeluun, antaa kaiken olla vaatimatonta, mutta tyylikästä.

Jos tarvitset syötäväksi kelpaamattomia ainesosia, muista ilmoittaa siitä vieraille, varsinkin jos tarvitset puisia vartaita tai hammastikkuja alkupaloja ja koristeita varten.

Voit käyttää myös raakoja vihanneksia. Mutta silti kannattaa pyrkiä varmistamaan, että kaikki sisustus ei ole vain kaunista, vaan myös syötävää.

kaunis sisustusvideo

Erikseen kannattaa puhua pöydän sisustamisesta lastenjuhliin. Mikä tahansa lasten loma, varsinkin jos se on syntymäpäivä, vaatii huolellista valmistelua vanhemmilta. Sinun on luotava niin iloinen ja iloinen ilmapiiri, jotta loman muistavat paitsi tapahtuman sankari, myös kaikki hänen kutsutut ystävänsä.

Näyttää siltä, ​​​​että pöydällä ei ole paikkaa salaateille, koska useimmat lapset eivät syö niitä. Mutta ei väliä kuinka! Jos osoitat omaperäisyyttä ja valmistat herkullisia vaihtoehtoja epätavallisella suunnittelulla, lapset arvostavat niitä ehdottomasti. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi: voit luoda kokonaisia ​​juonikoostumuksia lautasille! Lasten ilo ja yllätys on ehdottomasti vaivan arvoista.

Sisustuksen lisäksi kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin:

• Vältä mausteisia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​ruokia. Lasten pöydällä ei ole paikkaa paistetuille, savustetuille ja majoneesilla ja runsailla mausteilla varustetuille välipaloille.
• Vältä rohkeita kokeiluja: älä vaihda lapsellesi tuttuja tuotteita ja lisää jotain uutta. Anna etusija perinteisille ruoille valitsemalla ainesosat, joita lapset eivät varmasti kieltäydy.
• Jos sinulla on loma, johon osallistuu hyvin pieniä lapsia, sulje pois sitrushedelmät sekä kirkkaat hedelmät ja vihannekset. Muista, että ne voivat laukaista allergiahyökkäyksen!
• Samaa huomiota tulee kiinnittää mihin tahansa kalaan, jos aiot laittaa sen pöydälle tai lisätä ruokaan. Se ei saa sisältää luita.
• Ota "aseista" pari alkupalareseptiä. Lapset syövät niitä mielellään: ne ovat pieniä ja kätevissä vartaissa. Niiden valmistuksessa suosi neutraaleja hedelmiä ja vihanneksia, marjoja, juustoja, munia ja sieniä.

Esimerkkejä lasten salaattien sisustamisesta

Sisustus lasten syntymäpäiväksi: kaunista, hauskaa ja syötävää!

Pieniä temppuja

Mikä tahansa kotijuhla luo pirteän ja iloisen tunnelman ja upottaa kaikki aidon hauskuuden ilmapiiriin. Varsinkin jos sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa aterioiden valmistamiseen ja pöydän kattamiseen.

Ja jokainen emäntä ei halua vain esitellä omaa ruoanlaittotaidot mutta myös yllättää vieraat kauniisti koristellulla pöydällä. Ja täällä salaatit tulevat taas avuksesi. Helppo koristella, niistä tulee kirkas kohokohta, joka varmasti muistetaan.

Joulupöydän koristelu

Olemme erityisen varovaisia ​​valittaessa, mitä valmistamme juhlapöytään. Katsomme reseptit etukäteen, päätämme valikon lopullisen version ja teemme luettelon tarvittavista tuotteista.

Ja tietysti jokaisella kotiäidillä on pari reseptiä, jotka on valmistettava gaalaillallista varten. Mutta vaikka nämä ovatkin yleisimmät olivier ja vinegrette, sinun ei tarvitse luopua ajatuksesta niiden valmistamisesta, jos päätät hämmästyttää kaikki alkuperäisellä annoksella.

Sinun tarvitsee vain koristella niitä hieman, ja voit olla varma, että vieraasi arvostavat varmasti näitäkin tuttuja ruokia.

Näytä mielikuvituksesi ja kekseliäisyytesi, jotta ne olisivat paitsi maukkaita, myös näyttäviä. Älä unohda olla varovainen! Rekisteröityminen ei vie paljon aikaa, mikä on varmasti sinun käsissäsi. Jos aikaa on tarpeeksi, voit kokeilla monimutkaisempia koristeita.

Ensimmäisestä kerralla tällaiset koristeet voivat kestää yli kaksikymmentä minuuttia, joten on parempi kokeilla niitä etukäteen ja tottua siihen, varsinkin jos suunnittelet monimutkaista koostumusta. Useiden harjoitusten jälkeen jopa monimutkaiset elementit eivät vie sinulta kymmentä minuuttia kauempaa.

Kiinnitä huomiota resepteihin, joissa on veistettyjä kukkia ja muita hedelmä- ja vihannesmassasta valmistettuja hahmoja. Niiden luominen vaatii jonkin verran valmistelua, mutta tulos on sen arvoinen.

Voit antaa etusijalle yksinkertaisemmat menetelmät:

• voit jopa tehdä tilavan "ruusun" pekonista tai kinkusta;
• hedelmäruokiin käytä kuvaannollisesti leikattua kiiviä tai kuorittua sitrushedelmien kuorta;
• Toinen tapa palvella salaatteja tehokkaasti on keskittyä ei päällimmäisiin koristeisiin, vaan itse aineksiin. Joten, jos se ei vaadi pakollista sekoittamista, voit kokeilla tätä.

Esimerkiksi kasvisruoat näyttävät edullisilta, jos ne asetetaan kerroksittain. Kastikkeen voi laittaa vierekkäin erilliseen kastikeveneeseen tai levittää muotoillun astian päälle ja sivuille. Älä käytä tähän vain majoneesia, vaan sekä smetana että makeuttamattomat jogurtit ovat täydellisiä.

Ylhäältä käsin koostumus voidaan täydentää manteleilla, hasselpähkinöillä tai pinjansiemenillä.

Jos pähkinät eivät sovi astiasi ollenkaan, myös granaattiomenan siemenet korvaavat ne täydellisesti.

Ja voit tehdä ilman niitä lisäämällä kasviksista veistettyjä kukkia tai asettamalla astiaan syötävän piirustuksen. Käyttämällä persiljaa, retiisiä ja hienonnettuja oliiveja voit luoda kalan ja pingviinin, kuten seuraavassa kuvassa.

Voit myös kokeilla tilavuusmuovausta. Esimerkiksi talviruokia voidaan tarjota metsäkäpyjen muodossa ja kalaruokia kalan muodossa.

Kaikki edellä mainitut astioiden koristelutavat eivät ole rajoituksia. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi!

Ota luovuus käyttöön, niin saat kaiken irti erilaisia ​​muunnelmia Suunnittelu samalle salaatille, mutta eri tilaisuuksiin. Muuta muotoja ja keksi uusia ainutlaatuisia reseptejä uudenvuoden ja arjen ruokien koristeluun. Jokaisella emännällä on kaikki eri tavalla, koska jokaisella on oma näkemyksensä kauneudesta.

Yksi asia pysyy ennallaan - loman tunnelma ja hyvä tuuli, jotka tuovat kauniisti sisustettuja ruokia. Käytä näitä taitoja jokapäiväisessä elämässä tai vain lomalla - se on sinun.

Ei ole ollenkaan vaikeaa oppia koristelemaan salaattien lisäksi myös muita ruokia mielenkiintoisella ja epätavallisella tavalla: ole vain kärsivällinen ja vietä vapaa-aikaa. Yhdessä suuren halun kanssa tämä riittää. Kun olet hallitsenut jopa yksinkertaisimmat elementit, voit jo yhdistää ne eri tavoin ja luoda monia kirkkaita sävellyksiä.

Tässä taiteessa ei ole ”kattoa”, vaikka vaikeimpienkin asioiden suorittamisen opettelun jälkeen voit jatkaa eteenpäin, parantaa taitojasi ja keksiä uusia omaperäisiä tapoja tarjoilla sekä salaatteja että kaikkia muita ruokia mihin tahansa tilanteeseen.

Ja voit ainakin joka päivä hemmotella perhettäsi upealla annoksella tavallisella illallisella, joka tuo jokapäiväinen elämä loman tunnelmaa ja taikuutta!

Kuinka koristella salaatteja kauniisti omin käsin juhlapöytään? Onhan ruoanlaitto todellinen taide, ja se on suunniteltu miellyttämään silmää, hajua ja tietysti makuaistimuksia. Siksi yksi asia on ruoanlaitto ja toinen tarjoilu. Mutta miksi et yhdistäisi näitä kahta hyödyllistä taitoa?

Tässä esimerkiksi salaattien koristelu päälle Uusivuosi ja joulu. Tämä on hieno aktiviteetti, joka piristää paitsi vieraita, myös itse emäntä, joka on todennäköisesti kyllästynyt pitkiin valmisteluihin. Ideoita on paljon, joten keskitytään yksinkertaisimpiin ja samalla hyvin omaperäisiin.

Tulevan vuoden 2019 symboli on keltainen maasika. Itä on herkkä asia, ja suhtautuminen sian kuvaan on sielläkin omituinen, meille epätavallinen.

Uskotaan, että tämä eläin personoi kodin mukavuuden ja aineellista hyvinvointia. Possu suojelee perheen rauhaa, hän valvoo aineellista mukavuutta ja samalla säteilee hyvää luontoa ja tyyneyttä.

Siksi sian pöydällä on ehdottomasti oltava paikalla. Ja jos joku ei pidä sianlihasta, ei hätää. Possun muotoinen DIY-salaattikoriste voidaan tehdä myös muista tuotteista, joita löytyy mistä tahansa jääkaapista.

Ja muuten, suosittujen uskomusten mukaan sianliharuokien tarjoilua uudenvuodenaattona ei suositella ollenkaan. Tulemme toimeen naudanlihalla, kanalla, kalkkunalla, kalalla – eikä koskaan tiedä minkä muun lihan kanssa. Emmekä loukkaa sikaa, hän on vuoden rakastajatar.

Koristele salaatit vuoden symbolilla

Sika on "mukava" eläin. Hän on hyvin ruokittu, runko on pyöreä, ilman röyhelöitä. Vertaa esimerkiksi kukkoa (vuoden 2018 symboli) ja sikaa - kumpi on vaikeampi tehdä? Siksi ei ole ongelmia tehdä makaavaa porsasta salaattimassasta. Voit myös kutsua ahkerat lapset apuun - anna heidän tehdä muoto tai leikata "yksityiskohtia": korvat, jalat, laastari.

Kuinka kuitenkin saavuttaa herkkä vaaleanpunainen väri, jotta "sika" osoittautuu maitomaiseksi, miellyttäväksi katsottavaksi? Toimimme näin:

Vaihe 1. Levitä ensin salaattimassa esivalmistetulle astialle. Sen pitäisi olla pitkänomainen suuri levy. Laitoimme siihen salaatinlehtiä ja sitten itse salaattia (voit käyttää Olivieria ja todellakin mitä tahansa lihasalaattia).

Vaihe 2. Sitten muodostetaan 2 osaa - pieni pallo päälle ja pitkänomainen runko kurkun muotoon. Vaikka voit jättää sen sellaisenaan - anna sian olla niin hyvin ruokittu, että pää liikkuu sujuvasti vartaloon.

Vaihe 4. Nyt sinun on saavutettava vaaleanpunainen väri. Keitä tätä varten punajuuret (silloin hän menee silliin turkin alle), ota muutama ruokalusikallinen lientä ja sekoita ne smetanan tai lumivalkoisen majoneesin kanssa. Sekoita huolellisesti, kunnes saat vaaleanpunaisen värin.

Vaihe 5 Voitele sian pinta tällä seoksella.

Vaihe 6. Leikkaa makkarasta porsas (älä unohda leikata 2 reikää), häntä (nauha, joka voidaan taittaa ja kiinnittää hammastikulla), 2 korvaa. Teemme silmät mustista oliiveista. Makkarasta leikataan myös korvat - 2 ohutta kolmiota, joissa ei ole teräviä reunoja.

Vaihe 7. Tarjoile vihannesten ja yrttien kanssa. Osoittautuu, että täällä on niin upea sika.

On toinen, mielenkiintoisempi vaihtoehto, kun porsaan vartalo lausutaan. Täällä sinun on toimittava samalla tavalla. Ja voit koristella yläosan pienillä kinkkulastuilla - tätä varten makkara jauhetaan hienolla raastimella.

Jos noudatat tämän uudenvuoden perinteitä, sinun on poistettava sianliha valikosta. Korvaamme sen siipikarjankinkulla - se on helppo ostaa mistä tahansa kaupasta.

Toisaalta meillä on Maankeltaisen sian vuosi. Ja keltaisen värin valmistaminen tuotteista on erittäin helppoa. Otamme munankeltuaisen, jauhamme sen hienolla raastimella ja laitamme sen pinnalle kokonaan.

Ja erittäin mielenkiintoinen koristelu tulee keitetyistä kalmariruhoista, jotka on täytetty millä tahansa salaatilla. Ruhon päässä olevat haarukkapalat menevät vain korvien ulkopuolelle. Ja kuinka tehdä laastari ja muut elementit on jo tiedossa.

Voit aloittaa tällaisen ruhon salaatilla raputikuilla tai merenelävillä - ne yhdistyvät harmonisesti kalmariin sekä maultaan että ulkonäöltään.

Koristelemme sianvuoden välipaloja: hyytelöä

Kuten muistamme, on parempi laittaa naudan-, kala- tai siipikarjaruokia uudenvuoden pöytään sian vuonna. Siksi - keitä tai naudanlihaa - ja koristele se sitten epätavallisesti ja kauniisti!

Keitä siis hyytelö ja kaada se tavalliseen muovipulloon. Teemme sen näin:

• otamme pullon, jonka tilavuus on 1 tai 1,5 litraa, ja kaada siihen lihaliemi ja gelatiini - vähitellen;
• napauta varovasti pullon reunoja, jotta ilma tulee ulos ja liemi laskeutuu ja jakautuu tasaisesti;
• on tärkeää, että pullo on täynnä, kun hyytelö alkaa jähmettyä. Voit sekoittaa sisällön esimerkiksi tikulla tai ohuella pitkällä veitsellä;
• on vielä laittaa tällainen epätavallinen hyytelö pystysuoraan jääkaappiin - ja anna sen jäätyä kunnolla;
• kun se kovettuu, leikkaa pullo varovasti useista kohdista ja ota hyytelö pois.

Ja nyt - koriste sian muodossa: otamme makkarapalat ja leikkaamme korvat ja laastarin (voit käyttää pullon korkkia). Kiinnitämme porsaan kahdella neilikalla. Teemme korville aukon ja asetamme ne. Leikkaa makkarasta tai tuoreesta pippurista häntä ja kiinnitä se. Silmät - oliivien renkaista, kiinnittäen ne myös neilikkailla.

Laitamme hyytelöporsaan lautaselle, koristelemme yrteillä ja vihanneksilla.

Ja tässä on toinen tällainen uusivuosi tai joulu - hauskoilla pikkuporsailla munista.

Kuinka koristella silli turkin alle: 10 kuvaa inspiraatioksi

Tietysti yksi perinteisistä uudenvuodenruokista ja todellakin venäläisen keittiön herkkuja, on tämä. Ja et voi koristella sitä sikalla, koska alkupala perustuu kalaan. Joten koristelun tulisi liittyä siihen.

Tähän on useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Yleensä kalan häntä ja pää heitetään armottomasti pois, koska ravintoarvo heillä ei ole. Mutta koristeeksi se sopii varsin hyvin!

Levitämme salaattimassaa tasaiseksi kerrokseksi kalan muotoon niin, että toinen pää on hieman terävämpi, toinen hellävaraisempi (munan muotoinen). Asetamme pään toisesta päästä, häntä toisesta päästä. Piirrämme kalarungon majoneesilla ja koristelemme salaattia herneillä ja yrteillä reunojen ympärillä.

Ja miksi et harkitse kalan kuvaa uudelleen ja esittele sitä eräänlaisena lumineitona, joka tulee joka vuosi juhlapöytäämme? Levitämme salaattimassan hupullisen takin hahmon muodossa.

Reunat voidaan koristella hienoksi raastetulla juustolla - klassisen silakan ystävät turkin alla ottavat salaatin yksinkertaisesti reunasta, jossa ei ole juustoa. Koristele keskiosa kauniisti marjoilla, kun olet "piirtänyt" nauhan majoneesilla.

Voit tehdä toisen mielenkiintoisen vaihtoehdon makeisten sprinkleillä. eri tyyppejä. Tällaisen lumineidon käsissä on mimosan oksa, joka on valmistettu tillin ja raastetun munankeltuaisen perusteella.

Tietenkin salaattien suunnittelu voidaan tehdä kuvan osoittamalla tavalla ja oman mielikuvituksesi avulla. On intuitiivisesti selvää, että salaattimassasta voidaan muodostaa kalahahmo.

Ja tässä on muita vastaavista tuotteista valmistettuja elementtejä. Suomut ovat sipulin puolirenkaita, evät ovat porkkanakolmioita; siitä tehdään myös suu; silmä on munien ympyrä oliiveilla tai maustepippurilla. Yksinkertainen ja erittäin kaunis.

Kala voidaan valmistaa eri tavalla. Koristele suomu, suu ja evät punajuurilla ja porkkanoilla. Saat niin lumoavan naisen. Silmät - munista ja oliiveista.

Jos levität salaattimassan päälle kerroksen majoneesia ja asetat oliivien suomuja sekä raastetun porkkanan hännän ja pään, saat sellaisen kalan.

Ja tietysti "kala"-teemasta voi siirtyä pois ja silakkasalaattia koristella turkin alle omaperäisemmin. Esimerkiksi klassisen koivun ja sienten muodossa. "Piirrämme" ne oliiveilla ja majoneesilla, koristelemme persiljalla.

Tai ole luova ja tee salaatti, jota voidaan jossain määrin kutsua Moskovaksi. Piirrämme Kremlin punajuurista, kellotaulun munanvalkuainen. Teemme suolakurkista joulukuusen ja porkkanoista ja munista mukeja. Myös lunta tehdään munista, ja oliiveista leikataan pieniä miehiä.

Koristele majoneesilla ja laita pöydälle. Vieraat eivät koskaan arvaa, että tämä "Moskovan" salaatti perustuu klassinen silli turkin alla

Ja tässä on romanttinen versio punajuuriruusulla. Kuinka se tehdään, on erillinen keskustelu (lisätietoja alla).

Tällaisista ruusuista ja muista kukista voit tehdä kokonaisen "kukkapenkin" tai "puhdistuksen". Loistava vaihtoehto uudenvuoden juhlaan ja jopa romanttiseen iltaan!

Ja on yksinkertaisempi versio, jossa on kukkia maissista ja oliiveista.

Salaatin koristelu: punajuuri ruusu

Mutta takaisin ruusuihin. Ne on valmistettu keitetyistä punajuurista. Se on jäähdytettävä ja puhdistettava. Toimitaan sitten näin:

Vaihe 1. Leikkaa juurikasvi puoliksi ja leikkaa sitten erittäin ohuiksi viipaleiksi. Tämä tehdään puimurin tai erittäin taitavien käsien avulla terävä veitsi(huolellisesti!)

Vaihe 2. Teemme ruusun useissa vaiheissa - menemme ytimestä reunoihin. Ota ensin pieni pala ja rullaa se melko tiiviiksi putkeksi.

Vaihe 3. Pidämme nyt tätä ydintä ja käärimme sen ympärille uusia viipaleita - kirjaimellisesti 2-3 kappaletta lisää.

Vaihe 4. Pidämme tätä mallia edelleen käsissämme ja kiinnitämme sen hammastikuilla. Leikkaa ylimääräinen pois pohjasta. On mielenkiintoista, että on olemassa toinen valmistusvaihtoehto.

Ruusuke voidaan tehdä punajuurikaistaleista, jotka eivät käpristy vaan kääntyvät ulospäin. Sitten saat tämän kukan.

Tarpeetonta sanoa, että tällaista elementtiä salaattien koristeluun juhlapöydälle voidaan käyttää melkein mihin tahansa ruokaan - silliin turkin alla, kuten kuvassa näkyy, lihahyytelö tai lihahyytelö. Ruusuke sopii hyvin hedelmä- ja kasvissalaatteihin.

Ja kauneus on, että halutessaan kuka tahansa mies voi yllättää rakastetun naisensa miellyttävästi. Romanttinen tunnelma on taattu.

Mimosa-salaatin juhlallinen koristelu - askel askeleelta valokuvalla

On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman suosikkikalasalaattejamme - jo mainittu silli turkin alla, Mimosa-salaatti. Muuten, voit keittää sen ja.

Mutta oletko koskaan tehnyt pallojen muodossa? Tämä on loistava vaihtoehto uudenvuoden pöytään, syntymäpäivään, vieraiden saapumiseen sekä buffetpöytään.

Tarvitsemme siis:

• 1 tölkki kalasäilykkeitä (olennaisesti mitä tahansa);
• 1 iso peruna tai 2 keskikokoista perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 munaa;
• kova juusto - 100 g;
• nippu vihreää sipulia;
• 5 ruokalusikallista seesaminsiemeniä;
• 1 rkl soijakastiketta;
• 2 rkl smetanaa (tai majoneesia - makusi mukaan).

Toimimme näin:

1. Keitä munat ja vihannekset kuorissaan, jäähdytä kylmä vesi, kuori ja hiero hienolle raastimelle yhdessä astiassa.
2. Vaivaa haarukalla kalasäilykkeet(maun mukaan) ja lähetä samaan astiaan.
3. Hienonna vihreä sipuli ja lisää kasvisten, kananmunien ja kalan joukkoon.
4. Hiero juustoa hienolle raastimelle ja kaada se sinne.
5. Lisää sitten smetana, soijakastike ja sekoita hyvin huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Vinkki: jos otat majoneesia, soijakastike voidaan jättää pois.
6. Ja nyt otamme palasia maukasta massaa veteen kostutetuin käsin ja rullaamme palloja, noin ison kokoisia. Saksanpähkinä.

Kuivaa seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi, siirrä syvään kulhoon, anna jäähtyä hieman. Ja nyt pyörittele palloja siemenissä.

Salaatti "Mimosa" palloissa on valmis - tämä on niin alkuperäinen muotoilu.

Salaattien koristelu omin käsin: 10 vaihtoehtoa valokuvilla

Uusi vuosi on myös joulukuusi, kiltti joulupukki, joulukoristeet ja muut ilot. Kaikki nämä hahmot voidaan myös kuvata tai jopa "sokeuttaa" tavallisimmista salaateista.

Tässä on muutama vaihtoehto salaattien koristeluun omin käsin (kuva ja vaihe vaiheelta kuvaus liitteenä).

joulukuusi

Aloitetaan jostain hyvin yksinkertaisesta. Melkein mikä tahansa salaatti voidaan levittää herneeseen, voitelemaan majoneesilla tai valkojuustolastuilla, koristella runsaasti tillin oksilla ja granaattiomenan siemenillä. Ja päälle laita tomaatista, paprikasta tai porkkanasta leikattu tähti.

Mitä tapahtuu? Aivan oikein - uuden vuoden tärkein symboli: joulukuusi.

Toinen versio joulukuusesta on lautasella makaavan rehevän puun muodossa. Koristelemme pienillä majoneesivirroilla, valmistamme "leluja" granaattiomenan siemenistä, maissista, herneistä, porkkanoista, oliiveista, munista. Ja et voi olla niukka ja laittaa muutaman munan.

Tällaisia ​​suussa sulavia joulukuusia voidaan valmistaa minkä tahansa tuotteen paloista: makkarasta, sitruunasta, tuoreesta kurkusta, avokadosta, juustosta, kiivistä ja muista hedelmistä. Ne leikataan yhtä suureksi osaksi ja pujotetaan vahvoihin puisiin vartaisiin. Tämä on tehtävä erittäin tiukasti, jotta "tuote" saa halutun muodon.

Vene purjeella

Toinen vaihtoehto on purjeveneen muotoinen koristelu, joka on valmistettu kahdesta kurkkuviipaleesta (on parempi ottaa tuore): paksumpi veneelle, ohuempi purjeelle.

Tällä tavalla voit sisustaa erittäin tehokkaasti ja maukkaasti.

Tai värillisestä paprikasta.

Joulupukki

Koska on joulukuusi, missä on Joulupukki? Näin voit koristella salaatteja kauniisti yhdellä uudenvuoden juhlan tärkeimmistä symboleista.

Tässä ajatus on varsin ymmärrettävä - minkä tahansa valmiin ruuan pinnalle (esimerkiksi) asetamme parran munista tai juustosta, munankeltuaisen kasvot, tomaattihatun, paprikan takin ja oliivisilmät.

Ja on toinenkin melko mielenkiintoinen vaihtoehto - teemme isoisän täytetystä tomaatista (tuore). Hänen partansa on tehty majoneesista, hänen silmänsä on valmistettu pippurista, hänen nenänsä on valmistettu granaattiomenan siemenistä. Ja sisällä - mikä tahansa tai raastettu keltuainen. Tai jopa .

loma kynttilä

Ja tässä koko kuva 3D:nä. Uudenvuoden kynttilät ovat myös mielenkiintoinen ja melko omaperäinen tarina. Levitämme Olivierin tai jonkun muun juhlallinen välipala tasaisessa kerroksessa koristele vihreillä ja granaattiomenan siemenillä, joilla sinun on "piirrettävä" helmet.

Ja teemme kynttilöitä juustopalasta, joka on kääritty putkeen ja kiinnitetty hammastikulla. On parempi rullata pala useissa kerroksissa, jotta "kynttilä" osoittautuu melko tiheäksi. Teemme liekin palasta tomaattia tai pippuria.

Pallot syötäväksi

Ja nyt liimataan joulupalloja. Tietenkään et voi ripustaa niitä joulukuuseen, mutta syöt niitä varmasti ilolla. Voit koristella minkä tahansa välipalan pallon muodossa.

Levitä massa ympyrän muotoon, koristele keskiosa keitetyillä raastetuilla porkkanoilla ja vihreillä reunoja pitkin. Koristelemme myös oliiveilla, majoneesilla ja tillinoksalla, joka toimii "lenkkinä" tämän herkullisen "lelun" ripustamiseen.

Tiheistä salaateista voit helposti muotoilla pallon, koristella sen oliivilla ja tillin oksalla - saat 3D-pallon. Ja antaaksesi sille muodon, voit laittaa sen hetkeksi pakastimeen. Koristele tarjoilussa yrteillä ja vihanneksilla.

Mutta tämä on todellista taidetta, joka perustuu myös yksinkertaisiin tuotteisiin. Voit valita minkä tahansa lihasalaatin ja muotoilla siitä 3 melko isoa palloa.

Raasta seuraavaksi sinihomejuustoa (todellinen herkku), munankeltuainen ja keitetty makkara tai kinkku. Asetamme pelimerkit jokaisen pallon päälle. Koristele tähdillä pippurilla, porkkanalla tai kananmunalla, koristele yrteillä.

Ja jos sinihomejuuston ystäviä ei olisi, kaikki on hyvin yksinkertaista - tehdään vähän kemiaa. Saamme mehua punakaalista ja kaadamme sen hienoksi raastettuun proteiiniin - saamme saman vaikutuksen.

Aukioloajat: 5 minuuttia ennen uutta vuotta

Toinen uuden vuoden symboli on kello, joka aloittaa lähtölaskennan taikuuden alkuun. Voit tehdä niitä samoista tuotteista - käytetään vihreitä, porkkanoita, granaattiomenan siemeniä, oliiveja.

Palmuja, käpyjä ja paljon muuta

Yleensä voit siirtyä hieman pois juhlavasta uudenvuoden teemasta ja muistaa kuumat tropiikit. Pujotamme oliivin vartaan, koristelemme yläosan vihreillä ja saamme kauniita palmuja.

Ja monia, monia muita ideoita salaattien koristeluun omin käsin (ne näkyvät kuvassa). Mikä tahansa salaatti voidaan kääriä pannukakku, josta tehdä pussi lahjoja.

Tai aseta mantelit kartioiden muodossa.

Ja jouluksi voit tehdä seppeleen kirsikkatomaateista.

Hyvää lomaa! Hyvää mieltä!

Nykyään on vaikea kuvitella mitään juhlapöytää ilman salaatteja. Slaavilaiset rakastavat salaatteja: erilaisia, maukkaita, vodkan kera, perinteisiä ja omaperäisiä! Ja kauniit salaatit ovat niin mukava lisä kaikkiin salaatteihin, joita jokainen kotiäiti yrittää toteuttaa keittiössään.

Salaattien koristelu on kuin uskonto ja filosofia - jokaisella kotiäidillä on omansa, ja niitä yhdistää yksi yhteinen harrastus - astioiden koristelu. Voit filosofoida salaattien sisustamisesta pitkään. Ja on ihmisiä, jotka eivät pidä salaattien sisustamisesta tavallisessa mielessämme. Joka tapauksessa kauniit salaatit ovat loman, juhlan ilmapiiri, mahdollisuus tehdä omasta kirkkaammaksi ja rikkaammaksi.

Hyvät sivuston vieraat, tuon huomionne alkuperäisen valikoiman esimerkkejä salaattien koristeluista, joista toivon, että et vain pidä, vaan myös ilmestyy juhlapöydällesi.

Salaatti "Auringonkukka"

Auringonkukkasalaattireseptejä ja suunnitteluvaihtoehtoja voi katsella

Salaatti kanaa ja herkkusieniä "Sieni"

Sienisalaatin valmistaminen ja koristelu, katso

Ainesosat:

• kananrinta - 300-400 grammaa,
• herkkusienet - 300 grammaa,
• sipuli - 1-2 päätä,
• munat - 2-3 kpl,
• tomaatit - 2-3 kpl.,
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl,
• vihreä sipuli - 1 nippu,
• kova juusto - 100-150 grammaa,
• oliiveja.

Ruoanlaitto:

Keitä kananrintaa - hienonna.

Sienet ja sipulit leikataan kuutioiksi, paistetaan kasviöljyssä lisäämällä voita.

Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.

Asettele kerroksittain: kananrintaa- smetana - sipulilla paistetut sienet - smetana - keitetyt munat - smetana.

Koriste päälle: tomaatit - hienonnettuna, kurkut - julienne + tilli, juusto - raastettu, oliiveja.

Vaaleanpunainen salaatti "Kamomilla"

Kuinka keittää ja koristella salaatti vaaleanpunaisesta lohesta "Kamomilla" näyttää

Salaatti "Siili" korealaisilla porkkanoilla

Ainesosat:

• puolikas kanafilee - noin 300 grammaa
• marinoituja herkkusieniä kokonaisina purkista
• 2 keskikokoista sipulia
• 3 kananmunaa
• keskikokoinen kurkku
• noin 200 grammaa kovaa juustoa
• 1 paketti majoneesia
• kourallinen saksanpähkinöitä
• lasillinen korealaista porkkanaa
• 3 keskikokoista kivettömiä oliivia
• nippu salaatinlehtiä
• Suolaa ja vähän pippuria

Ruoanlaitto:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa ei kovin suuriksi kuutioiksi.

2. Keitä munat ja hiero karkeasti raastimella.

3. Kuori ja hienonna sipulit.

4. Pese kurkku ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Voit toki raastaa sen, mutta silloin tulee liikaa mehua ja sitkeä kurkku ei toimi tässä salaatissa.

5. Hiero juusto karkealla raastimella.

6. Saksanpähkinät hienonnetaan hyvin, voit tehostaa ne tehosekoittimessa.

7. Jätä muutama sieni koristeeksi, leikkaa loput sienet hienoksi ja paista voissa.

8. Tästäkin ruokamäärästä saa melkoisen ison siilin, joten ota isompi lautanen, laita pohjalle salaatinlehtiä ja muodosta siilin siluetti asettamalla kerroksia vuorotellen: kana - kerros majoneesia - sipulia - lisää majoneesia - sienet - kerros majoneesia - munat - taas majoneesia - kurkkua - raastettuja saksanpähkinöitä - juustoa-majoneesia.

9. Peitä siilin runko korealaisilla porkkanoilla jättäen juuston kuonon. Tee oliiveista silmät ja nenä, levitä vihreitä ympärille ja istuta sieniä "neulojen" päälle.

Suosittelen tätä ruokaa lomalle. Minusta näyttää, että Hedgehog-salaattiresepti on puhtaasti maskuliininen, mutta jos otat pippurin pois, se sopii myös lapsille. Erittäin suloinen eläin keskustaan lomapöytä. Ja on parempi keittää majoneesia itse oman terveytesi vuoksi!

Salaatti granaattiomena "Lepäkerttu"

Kuinka valmistaa ja koristella salaatti Leppäkerttu» granaattiomenan ilmeellä

Salaatti "tulppaanit"

Ruoanlaitto:

1. Teemme tulppaanin, leikkaa terälehdet tomaatin yläosasta, on parempi, jos tomaatit ovat kiinteämpiä.

2. Poistamme sen, mitä leikkaamme. Veitsi varovasti.

3. Sitten otamme lusikalla ytimen pois, poistamme tomaatista enintään puolet niin, että myös tomaatin maku on läsnä, mutta haluamallasi tavalla, jos pidät täytteestä, ota enemmän ydintä pois.

4. Täytteenä, juusto, keitä kaksi munaa, valkosipuli, saksanpähkinät ja majoneesi.

Salaatti "Calla"

Kuinka valmistaa Calla-salaatin koristelua

Salaatti "Birch Grove"

Ainesosat:

• 300 gr. keitettyä broilerin filettä,
• 300 gr. paistettuja sieniä,
• paista 3 sipulia
• 200 gr. kivettömiä luumut,
• 5 munaa (valkoinen, keltuainen erikseen)
• 2 pientä tuoretta kurkkua
• majoneesia, yrttejä.

Ruoanlaitto:

1. kerros - kana - hienoksi leikattu filee,

2. kerros - luumut, hienonnettu,

3. kerros - herkkusieni sipulilla,

4. proteiinikerros,

5. kerros kurkut pieninä kuutioina.

Keltuaiset hienolla raastimella päällä, oravien sivuilla ovat myös hienoja.

Koristelemme jokaiseen makuun. Valmis.

Salaatti "White Piano"

Ainesosat:

• Kananliha 500 gr.
• Kurkku 2 kpl (tuore)
• Munat 3-4 kpl
• Sienet 300 gr. (mitä tahansa maun mukaan)
• Kova juusto 100 gr.
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Koko salaatin valmistusprosessi koostuu kerroksista, jotka on asetettu tietyssä järjestyksessä. Ennen kuin aloitamme salaatin kerrosten asettamisen, meidän on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat tällä tavalla:

- kananliha tulee keittää;

- paista sienet pannulla;

- raasta kurkut raastimella käyttämällä suurta raastetta;

- Munat myös keitetään ja raastaa karkealla raastimella.

Asetamme kerrokset tietyssä järjestyksessä:

1 kerros - keitetty kana;

2 kerrosta - majoneesi;

3 kerros - paistetut sienet;

4 kerrosta - majoneesi;

5 kerrosta - tuoreet kurkut;

6 kerrosta - majoneesi;

7 kerrosta - keitetyt munat;

8 kerrosta - majoneesi;

9 kerrosta - juustoa.

Koristele pianon muodossa käyttämällä kovaa juustoa ja mustia oliiveja. Voit myös muodostaa hieman suolatusta lohesta kauniin ruusun, joka muuttaa täydellisesti koko salaattimaiseman.

Salaatti "Lepäkerttu" kaviaarilla

Kuinka keittää salaattia "Lepäkerttu" kaviaarilla, katso

Salaatti "Puutarhaniitty"

Ainesosat:

• 1 iso sipuli
• kananrintaa
• 2 munaa
• 2 marinoitua kurkkua
• 2 tuoretta tomaattia
• majoneesi
• tilliä, persiljaa, vihreää sipulia.
• Koristeeksi:
• oliiveja
• pieniä tomaatteja
• vihreä salaatti

Sunnuntai 21. helmikuuta 2010 klo 17:54 (linkki) + lainauskirjaan tai yhteisöön + laita linkki

Oliivi "palmuja" salaattien koristeluun

Leikkaa vihreät sipulit pitkiksi putkiksi - 3 kpl jokaista kämmenelle.
Leikkaa sipuliputket nuudeleiksi, mutta älä leikkaa kokonaan läpi. Sellainen hame, jolla on pitkät hapsut.
Jotta sipuli kiertyy hyvin, sinun on ostettava vasta leikattu. Paremman vääntymisen vuoksi tuloksena olevia "hameita" voidaan myös jutella hieman lämpimässä vedessä.
Sitten otetaan halkaisijaltaan suurempi "hame" ja siihen asetetaan pienempi, sitten toinen ja toinen ... (käytetään teleskooppiputken periaatetta).
Oliivit pujotetaan vartaisiin kebabeja varten ja vihreitä laitetaan päälle. Vartaiden sijaan voit käyttää cocktaileihin myös kovia putkia, jotka on leikattu vinosti päistään.
Jotta kämmenet pysyisivät vakaasti salaatissa eivätkä putoaisi, ne tulisi kiinnittää suuren retiisin puolikkaaseen tai pitkittäin leikatun kurkun sisään.

Suunnitteluvaihtoehdot paprikapalmukruunuilla:

"Palmut" banaani-, kiivi- ja mandariiniviipaleista:

Kukka kurkkuviipaleista

Leikkaa kurkusta 5 cm pitkä pala ja puolita pituussuunnassa. Tee kuoreen pitkittäiset leikkaukset veitsellä (tätä kutsutaan nimellä "karbovanie"). Leikkaa suikaleet koristekukan varteen.
Leikkaa käsitellyt kurkkuviipaleet ohuiksi viipaleiksi. Jaa ne kahtia ja käytä kamomillan terälehtinä.
Täytä "kukka" kirsikkatomaatin puolikkaalla.

Suunnitteluvaihtoehto suolatun kalan "ruusuilla":

Uudenvuoden pöydällä kaiken pitäisi olla täydellistä. Ei riitä, että valmistat herkullisia välipaloja. On myös tarpeen järjestää ne oikein, ja mikä tärkeintä, koristella ne alkuperäisellä tavalla. Tästä keskustellaan. Loppujen lopuksi, jotta pöydästä tulisi juhlava, ei tarvitse valmistaa jotain epätavallista. Voit koristella kauniisti ja epätavallisesti jopa yksinkertaisen Olivierin tai kaikille tutun silakan turkin alle.

Uudenvuoden salaatti: juusto, keitetty munanvalkuainen, majoneesi, valkosipuli (valinnainen). Laita annoksina jokaiselle lautaselle, salaatinlehdelle, loistava aloitus uudenvuoden illalliselle ja pöytäkoristelu uudelle vuodelle 2019. Silmät, korvat, häntä, voidaan tehdä mistä tahansa vihannesjätteestä, leikkaa kuono palasta makkarasta.

täällä esimerkiksi salaatti raputikuilla, voit koristella sian muodossa pilkkomalla rapujen lihaa karkealla raastimella ja käyttämällä oliiveja makkaraviipaleilla

Suositukset sivustolta Photorecipe: Suosittelemme valmistamaan todistettuja (katso reseptejä vaiheittaisilla valokuvilla), herkullisia, uusia salaatteja. Voit koristella jokaisen salaatin uudenvuoden versiossa.

valikoituja valokuvia uudenvuodensalaattien alkuperäisillä koristeilla

Kuinka sisustaa uudenvuoden salaatti, yleiset periaatteet

Salaattien koristeluun ei ole niin monia tapoja. Helpoin tapa on puffailla. Ensinnäkin ne näyttävät niin kauniilta läpinäkyvissä annossalaattikulhoissa. Toiseksi puffisalaatti voidaan asettaa missä tahansa muodossa, esimerkiksi: puolikuu, joulukuuset, lumiukko, sydän. Se näyttää jo epätavalliselta ja kauniilta. Jossa ylempi osa voit yksinkertaisesti koristella majoneesista tai muusta kastikkeesta tehdyllä kuviolla tai kirjoituksella.

Munista, oliiveista ja porkkanoista tehdyt pingviinit tai lumiukkoja hammastikkuun pujotettuina ovat loistava koriste uudenvuoden salaattiin.

Joulukuusia vihanneksista, hedelmistä ja makeisista.

Mutta esimerkki uudenvuoden kaiverruksesta porkkanoista on joulukartio.

Nämä täytetyt kalmariporsaat voivat koristella minkä tahansa vuoden 2019 uudenvuodensalaatin.

Ja näin emäntä päätti esittää sen uudenvuoden pöytään alkuperäisellä tavalla, vain perinteisen kaalin tai tuoreen kurkun sijasta salaattiin lisättiin riisiä.

Voit kaataa hyytelöidyn lihan muovipulloon, jäähdyttää ja koristella sian muodossa. Jos käytät pientä pulloa, voit koristella paljon uudenvuoden salaatteja tällaisella porsashyytelöllä.

Ei vähempää kuin alkuperäinen versio tarjoilu puff salaatin voi kääriä se rullalle. Tässä muodossa mikä tahansa välipala näyttää erittäin epätavalliselta, jopa alkeissilli turkin alla. Muuten, rullan tekeminen on melko helppoa, jos et kerää salaattia lautaselle, vaan kelmulle.

"Pukku kuusenoksalla", toinen alkuperäinen koriste tomaattien, munien, vihreän sipulin ja oliivien uudenvuoden salaatille. Toisessa salaatissa käytettiin pähkinää käpynä ja kuusen oksa koristeltiin granaattiomenan siemenillä.

Voit työskennellä hieman enemmän valmistamalla koristelu puolikkaat munat ja korealaiset porkkanat. Näistä ainesosista on helppo asetella esimerkiksi kellotaulu. Mutta se on todella yksinkertaista. Itse asiassa kokonaisia ​​taiteellisia sävellyksiä voidaan kuvata tavallisista keitetyistä munista.

Yleensä paras vaihtoehto minkä tahansa salaatin koristeluun on kastelu. Tämä suunnittelu ei vie paljon aikaa, mutta mielikuvituksen mahdollisuudet ovat lähes rajattomat.

Tässä on esimerkki siitä, kuinka voit koristella hedelmäsalaattia uudelle vuodelle. Tällaiset joulupurkit voidaan yksinkertaisesti asettaa pöydälle alkupalaksi.

On kuitenkin ymmärrettävä, että salaatin koristeluun käytettävien tuotteiden on oltava sopusoinnussa itse alkuruoan ainesosien kanssa. Itse asiassa ei ole kovin hyvä, jos salaatti punaisella kalalla koristellaan makkarapaloilla. Vaikka poikkeuksiakin on. Esimerkiksi vähärasvaisesta raejuustosta, johon on sekoitettu hienonnettuja yrttejä ja murskatua valkosipulia, tehdyt pallot voivat olla mainio lisä tomaattikasvissalaattiin.

Uudenvuoden romu sipulin höyhenistä.

Mielenkiintoinen suunnitteluvaihtoehto on ruuan epätavallinen tarjoilu. Kasviksia tai hedelmiä sisältävät salaatit voidaan tarjoilla samoista vihanneksista valmistetuissa salaattikulhoissa. Loistava annossalaattikulho saadaan makean paprikan palosta tai puolikkaasta isosta omenasta, jos siitä poistetaan kaikki hedelmäliha. Kurkkuviipaleesta voidaan valmistaa veneen muotoinen salaattilautanen. No, puolikkaasta ananaksesta tulee kokonainen salaattilaiva.

Yhdelle astialle taitetut salaattipussit näyttävät melko epätavallisilta. Niitäkään ei ole vaikea tehdä. Esipaistettujen pannukakkujen päälle levitetään pari ruokalusikallista salaattia. Pannukakku kääritään pussiin ja sidotaan varrella vihreä sipuli.

Ideoita uudenvuoden salaattien koristeluun 2019

Nyt on aika siirtyä suoraan ideoiden pariin. Kukaan ei tietenkään sano, että salaatit on järjestettävä alla kuvatulla tavalla. Tässä on vain muutamia esimerkkejä. Joten sinun ei pidä rajoittaa omaa mielikuvitustasi. Mutta ehkä näistä vaihtoehdoista tulee perusta omien mestariteosten luomiselle.

Ja kuinka pidät tällaisesta kulinaarisesta mestariteoksesta keitetystä punajuuresta, porkkanasta ja suolakurkusta. Salaatin kirjoittaja on todellinen taiteilija!

Sisustus "joulupallot"

Tavallinen salaatti voidaan muuttaa uudenvuoden koostumukseksi, jos laitat sen pinnalle. kuusen oksa» tuoreista yrteistä ja koristele se kirsikkatomaattien ja oliivien puoliskoista tehdyillä palloilla. Värillisistä paprikoista voidaan leikata lisää koristeita. Tällaisen "kuvion" tausta voi toimia raastettuna munanvalkuaisena tai tuore kurkku. Kaikki riippuu siitä, mistä aineksista itse salaatti koostuu.

Ja voit tehdä koostumuksen erilaisista salaateista yhdelle lautaselle asettamalla ne kaikkien samojen joulupallojen muodossa. Voit koristella ne keitetyillä porkkanafiguureilla tai yksinkertaisesti maalata ne majoneesilla. No, kuusenoksa on taas tehty tuoreista yrteistä.

Uudenvuoden salaatin "Kynttilät" koristelu

Kynttilät - korostavat täydellisesti uudenvuoden tunnelmaa. Joten tällainen koristelu olisi varsin sopiva. Lähes mikä tahansa salaatti voidaan koristella tällä tavalla, koska pääasialliset koristelutuotteet ovat vihreitä, voileipiä varten tarkoitettu juusto ja purkitettu maissi.

Aluksi valmis välipala on asetettava renkaan tai seppeleen muotoon. Laita päälle ohuita tilliä ja rosmariinia. Ripottele maissia vihreiden päälle. Se näyttää hyvältä, jos keltaiset maissinjyvät "laimennetaan" pienellä määrällä granaattiomenan siemeniä. Ja viimeinen silauksen ovat tasaisin välein rullatuista juustoista valmistetut kynttilät. Liekin kieliä voidaan valmistaa keitetyistä porkkanoista, paloina raputikut, korealaistyylisiä porkkanoita tai pieniä paloja makeaa paprikaa.

Voit yksinkertaistaa tehtävää jonkin verran ja yksinkertaisesti "piirtää" kynttilän. Tätä varten salaatti on asetettava katkaistun kolmion muodossa, jossa on pyöristetty pohja. Kohdista salaatin pinta ja voitele majoneesilla. Ripottele koko pinta juustoraasteella ja kaada yläosaan pieni soikea raastettua munanvalkuaista. Luumun palasta voi tehdä kynttilän sydämen ja juustosta, munankeltuaisesta, keitetyistä porkkanoista ja palasta punaista paprikaa liekin. Laita koostumuksen alaosa tillin oksilla ja koristele rusetilla ja palloilla, leikattu uudelleen paprikasta.

joulukranssi

Samanlaisen mallin saamiseksi salaatti tulisi asettaa suurelle lautaselle renkaan muotoon. Tämä on melko yksinkertaista kuvata asettamalla lasi lautasen keskelle, asettelemalla ainekset tai valmis välipala ja poistamalla lasi. Salaatin pinta on tasoitettava ja päällystettävä majoneesilla.

Ripottele työkappaletta hienonnetuilla yrteillä ja koristele puolikkaalla kirsikkatomaatteja. Tuloksena olevaa seppelettä sitovien nauhojen jäljitelmä voidaan tehdä daikon-, retiisi- tai keitetyistä porkkanoista.

Salaattikoristelu "joulukello"

Voit koristella salaattia lautaselle kellon muodossa melkein samalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa. Ensin astia asetetaan sisään haluttu muoto, ja sitten salaatti ripottelee porkkanaraastetta. Tuloksena olevan kellon piirustus asetetaan mustalla kaviaarilla tai hienonnetuilla oliiveilla.

Haluttaessa koostumusta voidaan täydentää rusetilla punaista paprikaa. No, tillistä voi mallintaa kuusenoksan.

Possu - vuoden 2019 ja muiden hahmojen symboli

Ei ole selvää, kuinka vuoden 2019 symboli reagoi siihen, että sian muotoinen salaatti ilmestyy pöydälle. Myös kansalaiset ovat epäselviä tämänkaltaisesta koristelusta. Jos tämä ei kuitenkaan häiritse ketään, niin miksi et koristelisi yhtä salaateista hauskan porsaan muodossa.

porsaat vaaleanpunaisen leivän viipaleista (voit värjätä kastamalla kevyesti maitoon elintarvikevärillä ja kuivata uunissa)

ja sellaisilla riisiporsailla voit koristella minkä tahansa uudenvuodensalaatin

Koriste "Vesimeloniviipale"

Ei vain tuoreet hedelmät voivat koristaa täydellisesti pöytää, vaan myös salaatit, jotka on valmistettu niiden muodossa, esimerkiksi: vesimeloniviipaleena. Tämä suunnitteluvaihtoehto sopii hyvin vihannes- tai lihasalaatteihin, joiden ainesosat leikataan ei kovin suuriksi paloiksi.

Laita valmis salaatti vesimeloniviipaleeksi, tasoita pinta ja voitele se hieman majoneesilla. Peitä salaatin koko pinta ohuella kerroksella hienolla raastimella raastettua porkkanaa (voidaan käyttää sekä keitettyjä että tuoreita juurikasveja). Tee vesimelonin kuori hienonnetuista vihreistä, esimerkiksi tillistä, persiljasta ja vihreästä sipulista. Kaada ohut kaistale juustoraastetta "kuoren" ja "massan" väliin - näin käy ulkomuoto salaatti vielä enemmän kuin oikea vesimeloni. Pienistä oliiveista voi tulla siemeniä.