Ak chcete získať skvelé jedlo, nestačí mať špičkové vybavenie a kvalitné suroviny. Je veľmi dôležité si vybrať správna metóda A optimálny čas varenie grilovaných jedál. Nižšie uvedené informácie vám pomôžu pri orientácii a správnom výbere.

Upozorňujeme, že časy sú približné, pretože na presný výpočet času varenia je potrebné poznať mnoho ďalších faktorov, ako je veľkosť ingrediencií na vyprážanie, teplota vonkajšie prostredie atď.

Recepty

OBČANY

FIGA S MOZZARELLOU

VARENIE

Rozdeľte syr mozzarella na 4 časti. Figy prekrojte na dve polovice, každú polovicu prerežte do stredu, ale nie úplne. Do fíg vložíme kúsky mozzarelly, šunku okolo fíg omotáme, aby tavený syr nevytiekol, prípadne okraje šunky odštipneme špáradlom. Zmiešajte balzamikový ocot a olivový olej a dobre ochuťte korením. Vonkajšiu stranu figových obálok potrieme trochou olivového oleja.

GRILOVANÉ CUKETOVÉ ROLKY

VARENIE

Na dresing: V malej nádobe zľahka ugrilujte cesnak, kým nezmäkne. Šúpať. Do zmäknutého cesnaku pridajte malé množstvo soli a roztlačte do hladka. Pridajte ocot. Šľaháme rôzne odrody olej a podľa chuti pridajte soľ a korenie. Cuketu pozdĺžne nakrájame na 6 a viac pásikov s hrúbkou 3 mm, posolíme. Cuketové pásiky rovnomerne potrieme 2 lyžicami oleja. Špenát pokvapkáme malým množstvom oleja a dusíme na grilovacej panvici, kým nezmenší svoj objem, odstavíme z ohňa. Guľôčky mozzarelly prekrojíme na dve polovice a osušíme. Cuketu grilujeme na priamom strednom ohni 2-3 minúty do zlatista. Potom na tanier poukladáme pásiky cukety. Na jeden koniec prúžku položte malé množstvo špenátu a dve polovice syra mozzarella. Umiestnite ich späť na gril vareškou a varte ďalšie dve minúty. Keď sa syr začne topiť, zabalíme odkrytú stranu plnky cez druhú stranu, opatrne odstavíme z ohňa a necháme odkvapkať.

KURACIA QUESADILLA

VARENIE

Pozor: Kuracie prsia marinujte deň pred varením. V deň varenia vyberte predmarinovaný filet z chladničky. Na marinádu: nastrúhajte kôru zo sladkej limetky, čili papričku a semienka nakrájajte na tenké kolieska a natrhajte vetvičku rozmarínu. Cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kolieska. Všetky ingrediencie spolu s olivovým olejom a sladkou limetkovou šťavou dáme do nádoby, vo výslednej zmesi potom marinujeme kuracie prsia. Všetky ostatné ingrediencie na náplň quesadilly nahrubo nasekáme. Kuracie prsia opekáme na priamom ohni 5-7 minút. Tesne predtým, ako je kura hotové, môžete tortilly zľahka opekať. Rozložte všetky ingrediencie na placky, pridajte korenie, zabaľte a chutné jedlo je pripravené!

HOVÄDZIE MÄSO

AMERICKÁ HOVÄDZIA ŠTÍTOK

VARENIE

Mäso opláchneme pod tečúcou vodou a mierne osušíme. Pomarančový džús, likér Escorial, soľ a cukor dôkladne premiešame. Nakrájajte šalotku a cesnak na veľké kúsky a pridajte do pomarančovej šťavy spolu s vetvičkami rozmarínu. Kotlety vložte do marinády a marinujte v uzavretej nádobe aspoň 30 minút pri izbovej teplote (lepšie je nechať cez noc v chladničke). Potom mäso vyberte z marinády a marinádu prepasírujte cez sitko. Marinádu varte do sirupu a mierne vychladnite. Mäso položte na pripravený gril a opekajte priamo na grilovacom rošte s otvoreným vekom 1-2 minúty. Potom prikryjeme pokrievkou a smažíme ďalších 6-8 minút do ružova. Mäso dôkladne potrieme marinádovou omáčkou, kým sa úplne nespotrebuje. Keď je mäso pripravené, vyberte ho z grilu a nechajte ho 5 minút vychladnúť.

MEXICKÁ MASOVÁ ASADA S BAZOLOVÝM A AVOKÁDOVÝM ŠALÁTOM

440 g	Čierna fazuľa, opláchnutá a scedená
1 PC.	Zrelé avokádo nakrájané nadrobno
200 g	Jemne nakrájanú bielu cibuľu opláchnite v cedníku
300 g	Jemne nakrájané zrelé paradajky
2 polievkové lyžice	Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
1/2 lyžičky	Hrubá morská soľ
1/4 lyžičky	Čistý chilli prášok
1/4 lyžičky	Čerstvo mletý kmín
1 PC.	Veľká štipka čerstvo mletého čierneho korenia
1 lyžička	Čistý chilli prášok
1 lyžička	Hrubá morská soľ
1/2 lyžičky	Mletý kmín
1/4 lyžičky	Čerstvo mleté ​​čierne korenie
700 g	skirt steak z hovädzieho boku, odstráňte prebytočný tuk

VARENIE

Zmiešajte ingrediencie šalátu vo veľkej miske. Šalát zakryte fóliou (fóliou), aby avokádo nestmavlo. Šalát nechajte pri izbovej teplote až do podávania (max. 2 hodiny). Suroviny na zmes korenia zmiešame v malej miske. Mäso nakrájame na kúsky dlhé 30 cm, každú stranu steaku potrieme olejom a rovnomerne potrieme vzniknutou pikantnou zmesou. Nechajte pri izbovej teplote 20-30 minút. Pripravte gril na priamy, vysoký ohrev. Grilovaciu mriežku očistite kefou. Steaky smažte na priamom vysokom ohni so zatvorenou pokrievkou až do požadovaného stupňa prepečenia (4 – 6 minút, kým mäso nezíska ružovkastú/červenkastú farbu, stredne prepečené). Otočte raz/dvakrát. Steaky vyberte z grilu a nechajte 3-5 minút postáť. Steaky nakrájame na plátky hrubé ako prsty a podávame so šalátom.

RIBEYE STEAK S PIKANTNOU SALZOU

Suroviny na varenie 4 Počet osôb
1 PC.	Stredne veľká ancho čili paprička
1 polievková lyžica	Olivový olej
4 veci.	Stredne veľké zrelé paradajky nakrájané na 4 kusy
1 kruh/okuliare	Biela cibuľa s hrúbkou 2 cm
150 ks.	Stredne veľké papričky jalapeňo, bez stopky
10 kusov.	Veľký neošúpaný strúčik cesnaku
1 lyžička	Čerstvo vylisovaná sladká limetová šťava
1/2 lyžičky	Hrubá morská soľ
1/4 lyžičky	Suché oregano
1 polievková lyžica	Hrubá morská soľ
2 lyžičky	Paprikový prášok
1 lyžička	Cibuľové granule
1 lyžička	Čerstvo mleté ​​čierne korenie
4 veci.	ribeye steak, každý 200 g a hrubý 2,5 cm
Ochutnajte	Olivový olej

VARENIE

V malej miske prevarte 500 ml vody. Rozohrejte veľkú liatinovú alebo rúru odolnú panvicu na bočnom horáku grilu alebo na sporáku pri strednom ohni. Odstráňte stonku z ancho chile struku a vyhoďte. Struk pozdĺžne rozrežte a odstráňte semienka. Lusk vložíme na rozpálenú panvicu a lopatkou roztlačíme, smažíme, kým nezintenzívni vôňa čili papričky. Namočte čili struk do misky s horúca voda 20-30 minút. Potom vodu nevylievajte. Medzitým na panvicu pridajte olej a paradajky, cibuľu, jalapeňos a cesnak opečte na strednom ohni 10-15 minút, kým olej nestmavne a nezačne bublať. V prípade potreby zeleninu otočte. Odstráňte zeleninu z tepla, keď je hnedá. Necháme vychladnúť. Cesnak prelisujeme v kuchynskom robote alebo mixéri. Pridajte ancho papričky, paradajky, cibuľu, jalapeňos, limetkovú šťavu, soľ a oregano a všetky ingrediencie premiešajte, kým sa nevytvoria malé kúsky. Ak je potrebná redšia konzistencia, pridáme trochu vody, v ktorej sa paprika namáčala. Suroviny na zmes korenia zmiešame v plytkej miske. Steaky z oboch strán natenko natrieme olejom a potrieme pikantnou zmesou. Steaky nechajte namočené pri izbovej teplote 20-30 minút. Pripravte gril na priamy, vysoký ohrev.

VTÁK

KURACIE TAPAS

VARENIE

Listy tymiánu a rozmarínu nasekajte nadrobno a pridajte do misky s olivovým olejom. Pridajte nasekaný cesnak a dobre premiešajte. Kuracie prsia nakrájame na tenké pásiky (asi 8-10 cm dlhé, 1,5 cm hrubé), osolíme a jemne okoreníme. Do marinády s olejom pridajte pásiky kuracieho filé. Uistite sa, že filé absorbuje bylinky a cesnak. Potom mäso vyberte a nechajte trochu odkvapkať. Preložte pozdĺžne a do stredu umiestnite lístky šalvie. Mäso položte na dvojité špajle. Kuracie kúsky rozdelíme do stredu a do každého kúska zapichneme špáradlo s olivovou niťou.

KURA NA PLECHOVE S PIROM AMERICKÝ ŠTÝL

VARENIE

Najskôr kura opláchnite, osoľte a nechajte soľ vsiaknuť asi hodinu. Potom soľ zľahka opláchnite a kura potrite marinádou zvnútra aj zvonka. Nalejte pivo do jamky stojana na kura a položte kurča na stojan. Cesnak prelisujte rukou a položte ho spolu s rozmarínom do stredu. Vložte malú zátku do krku vtáka a grilujte ho pri 220 0C. Nakoniec opäť poriadne opečieme do chrumkava. Tip: Rozmarín dajte nielen na vonkajšiu stranu vtáka, ale aj doň votrite bylinky vnútorná časť. V mäse sa úžasne odhalí korenistá aróma byliniek. Na koreninovú pastu: Zmiešajte ingrediencie na marinádu korenia v malej miske a kura dobre potrite.

GRILOVANÉ KURA SHINKS S JABLČNÝMI štiepkami

VARENIE

Paličky s nálevom pri teplote aspoň 4 °C vložíme do vákuového vrecka a uzatvoríme. Použitím túto metódu, paličky sa dajú uvariť už za štyri hodiny. . Drevené štiepky zmäknite vo vode po dobu 30 minút. . Gril pripravte na nepriamu metódu pri teplote 140 - 160 °C. Údenie a grilovanie. Vyčistite grilovací rošt. . Kuracie paličky vyberte z nálevu a umiestnite ich do nepriamej oblasti grilovacieho roštu. . Zmäkčené drevené štiepky na údenie rozdeľte priamo do vykurovacej zóny. . Zakryte pokrievkou a zatvorte odvzdušňovací ventil 3/4. . Úplne otvorte systém prívodu vzduchu. . Paličky údite, kým teplota v jadre produktu nedosiahne 77 - 82 °C. . Údené paličky podávame s prílohou podľa vlastného výberu. . Paličky sa najlepšie podávajú priamo z grilu, ale môžu sa podávať aj vychladené.

QUESADILLAS S KURACOM A ZELENINOU S GUACAMOLE OMÁČKOU

Suroviny na varenie 6 Počet osôb
1 lyžička	čistá mletá čili paprička
1 lyžička	hrubá morská soľ
½ lyžičky	sušené oregano
¼ lyžičky	cibuľové granule
¼ lyžičky	čerstvo mleté ​​čierne korenie
4 veci.	kuracie stehná bez kože, každé s hmotnosťou najmenej 100 gramov
2 ks.	cuketa, orezaná na oboch koncoch a nakrájaná pozdĺžne
2 ks.	kukuričné ​​klasy, olúpané z vrchných listov
Ochutnajte	Olivový olej
2 lyžičky	čerstvé nasekané listy oregana
1 lyžička	nadrobno nakrájaný cesnak
1 polievková lyžica	čerstvo vylisovaná limetová šťava
Ochutnajte	Hrubá morská soľ
Ochutnajte	Čerstvo mleté ​​čierne korenie
2 ks.	avokádo priemerná veľkosť, nakrájame na kocky
2 lyžičky	čerstvo vylisovaná limetová šťava
1 lyžička	nadrobno nakrájaný cesnak
¼ lyžičky	hrubá morská soľ
10 kusov.	tortilly (Ø 25 cm)
450 g	strúhaný jemný syr Cheddar (najlepšie California Pepper Jack)

VARENIE

1. Pripravte gril na stredne otvorenom ohni. 2. Suroviny na zmes korenia zmiešame v miske. Kuracie mäso, cuketu a kukuričné ​​klasy zľahka potrieme alebo pokvapkáme olejom. Mäso potrieme zmesou korenia. 3. Rošt na pečenie vyčistite kefkou. Mäso a zeleninu opekajte na miernom otvorenom ohni so zatvoreným vekom, kým mäso nie je pevné a šťava po prepichovaní nezačne byť číra. Polovičky cukety by mali byť pevné a klasy prepečené. Hnedá na niektorých miestach. Mäso otočte raz, zeleninu niekoľkokrát. Mäso sa varí 8-10 minút, zelenina 6-8 minút. Všetko vyberte z grilu a nechajte vychladnúť. 4. Kuracie mäso a cuketu nakrájame na 1 cm kocky, nožíkom oddelíme kukuričné ​​zrná od klasov. Vo veľkej mise premiešajte cuketu a kukuricu s oreganom, cesnakom a limetkovou šťavou a podľa chuti pridajte soľ a korenie. Mäso zmiešame so zeleninou. 5. Na prípravu guacamole rozdrvte avokádo v miske na hrubú konzistenciu a dobre premiešajte so zvyšnými ingredienciami. 6. Tortilly položte vedľa seba na pracovnú dosku. Na polovicu každej tortilly rovnomerne rozdelíme mäsovo-zeleninovú zmes a syr. Tortilly preložíme na polovicu a okraje pevne pritlačíme. 7. Smažte quesadilly na strednom otvorenom ohni s vekom hore 2-3 minúty, potom otočte. Odstráňte z tepla, položte na reznú dosku a nakrájajte na tri alebo štyri kusy. Podávame teplé s guacamole.

BRAVČOVÉ

REbierka V MEDOVEJ OMÁČKE

VARENIE

Membrána zapnutá vnútri odstráňte rebrá alebo požiadajte mäsiara, aby ho odstránil. Ak ju odstránite sami, odporúčam použiť plochý skrutkovač na vypáčenie membrány v strede jednej z kostí a potom ju úplne odstrániť. Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie pri izbovej teplote. Rebierka natrieme marinádou a necháme 2 hodiny odležať (nie v chladničke) Gril si pripravíme na plyne alebo drevenom uhlí/nastavíme na nepriamy spôsob grilovania alebo lepšie pripravíme na údenie. Umiestnite rebrá rubom von na grilovací rošt. Po 30 minútach nepriameho grilovania opäť potrieme marinádou. Tip pre extra chuť: Na drevené uhlie položte vrecko na údenie z dvoch dielov vlhkých a jedného dielu suchých drevených triesok a rebierka opečte vo výslednom dyme. Rebrá sú hotové, keď sa mäso takmer oddelí od kostí. Ako príloha sa hodí šalát, bageta, zemiaky vo vidieckom štýle a čokoľvek iné, čo máte radi.

PEČENÉ BRAVČOVÉ FILETÁ S VIŠŇA A CHILI glazúrou

VARENIE

Nápoj nalejte do veľkej misy, za pomalého miešania rozpustite soľ. (Malo by to pekne peniť!) Marinádu nalejte do veľkého plastového vrecka a naplnené vrecko vložte do veľkej misy. Pred vyprážaním odstráňte prebytočný tuk a priesvitnú kožu. Umiestnite pečienku do marinády, kým nebude úplne pokrytá. Vrecko zaviažte a vložte na 1-2 hodiny do chladničky. Zmiešajte ingrediencie na polevu v malej miske. Vyberte mäso z vrecka a vylejte marinádu. Mäso položte na kuchynskú utierku, osušte, natrite rastlinným olejom a nechajte 20-30 minút pri izbovej teplote. Pripravte gril na priame a nepriame vysoké teplo. Grilovaciu mriežku očistite kefou. Mäso smažte na priamom vysokom ohni so zatvoreným vekom 8-12 minút. kým sa nevytvorí typický vzor grilovania. Otočte sa raz. Umiestnite hliníkovú misku na nepriamu vysoká horúčka, nalejte do nej polevu. Mäso dáme do misy a obrátime v poleve. Pečte v miske na nepriamom vysokom ohni so zatvoreným vekom 25 až 30 minút, kým mäso vo vnútri nie je svetloružové a vnútorná teplota nedosiahne 65 °C, 8 až 10 minút. mäso otočíme do glazúry. Ak glazúra začne tuhnúť alebo horieť, musíte pridať Dr. Pepper. Vyberte mäso a nechajte 5 minút. Ochlaďte na doske, potom mäso nakrájajte na plátky hrubé ako prst a podávajte so zvyšnou omáčkou v miske.

LAMB

JAHNIČNÝ BURGER S OLIVOVOU PASTE A KOZÍM SYROM

VARENIE

Použite kuchynský robot s nástavcami na krájanie. Zapnite kuchynský robot, najprv nasekajte cesnak nadrobno, potom pridajte zvyšné ingrediencie na olivovú pastu a všetko spracujte, kým vám nevznikne zmes s kúskami. Olivovú pastu je možné pripraviť až týždeň vopred a skladovať ju v chladničke. Pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu. Pripravte gril na priamy, vysoký ohrev. Vo veľkej miske opatrne ručne zmiešajte jahňacie mäso, bylinky, soľ a korenie. Z tejto zmesi vytvarujte 6 burgerov podľa možnosti rovnakého tvaru s priemerom 10 cm a hrúbkou 2 cm. grilovací rošt kefou. Smažte hamburgery na priamom vysokom ohni so zatvoreným vekom 8 až 10 minút, kým nebudú stredne riedke. Otočte sa. Na poslednú chvíľu pred koncom smaženia pridáme do burgerov syr a zároveň opečieme žemle. Do žemlí uložíme plátky paradajok a hamburgery a navrch natrieme olivovú pastu. Podávajte horúce.

JAHANČIEK V SIRUPE A POMARANČI A GRANÁTOVÉ JABLKO

VARENIE

Odstráňte tuk z jahňacieho roštu a dôkladne očistite rebrá. Na koreninovú pastu zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske. Výslednou pastou natrite jahňacie mäso a nechajte pri izbovej teplote 20-30 minút. Na sirup zmiešajte obe šťavy, med a balzamikový ocot v malom hrnci a priveďte do varu. Potom musíte znížiť oheň a odpariť zmes 15-20 minút na 5 polievkových lyžíc. Do sirupu pridajte soľ a nechajte vychladnúť. Pripravte gril na priamy stredný ohrev. Grilovaciu mriežku očistite kefou. Jahňaciu mriežku opečte kosťou nadol na priamom strednom ohni so zatvoreným vekom (asi 15 – 20 minút, kým sa mäso nesfarbí do ružova/červenka, medium-rare). Počas tejto doby mäso raz alebo dvakrát otočte. Ak sa vytvoria plamene, presuňte mäso na nepriame miesto. Keď vnútorná teplota presiahne 50 °C, vyberte jahňacinu z grilu a nechajte 5 minút postáť (teplota sa ochladzovaním zvýši o 2 stupne), potom mäso nakrájajte na porcie. Ak je to potrebné, zahrejte sirup, kým sa nestane tekutým. Jahňacie mäso polejeme sirupom a podávame horúce.

RYBY A MORSKÉ PLODY

RYBY SKEPY

VARENIE

Šalotku, zázvor a cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Chilli papričku pozdĺžne prekrojte a potom nakrájajte na kocky. Oba druhy masla zmiešame s citrónovou šťavou, nastrúhanou citrónovou kôrou a javorovým sirupom. Pridajte šalotku, zázvor, cesnak a chilli a premiešajte, aby sa spojili. Rybie filé umyjeme, osušíme, vložíme do misy a prelejeme marinádou. Marinujte ryby v chladničke 1-2 hodiny. Citrónovú trávu nakrájajte na tenké plátky. Nožom alebo dreveným špízom urobte otvory a medailón z lososa alebo čerta navlečte na špíz z citrónovej trávy. Mango a avokádo ošúpeme, dužinu nakrájame na pásiky a poukladáme na taniere. Rybie špízy vyberieme z marinády, osušíme, pridáme soľ a korenie podľa chuti a opekáme priamo na rozpálenom grile 4-6 minút z každej strany. Potom ich položte na plátky manga a avokáda. Rybu, mango a avokádo pokvapkáme trochou marinády a posypeme koriandrom alebo žeruchou.

LOSOS NA ÁZIJSKÝ ŠTÝL

VARENIE

Ananás ošúpeme, nakrájame na 4 časti a zbavíme jadrovníka. Citróny nakrájame na 6 koliesok a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Zázvor ošúpeme a nasekáme veľmi jemne. Zo sladkej limetkovej šťavy, oleja, sójovej omáčky, cukru a zázvoru pripravíme marinádu. Umytého lososa a plátky ananásu vložíme do mraziaceho vrecka, pridáme pripravenú marinádu, vrecko uzavrieme a poriadne pretrepeme, aby sa marináda dobre vsala. Vložte vrecko do chladničky na hodinu a neustále otáčajte. V tejto dobe opatrne opečte sezamové semienka na malej panvici bez pridania oleja. Lososa a ananás vyberte z marinády. Lososa položte kožou nadol na hliníkovú fóliu, ktorá presahuje 20 cm. Fóliu zabaľte a pevne uzavrite. Lososa grilujeme nepriamou metódou 10 minút v uzavretej fólii, zvyšných 10 minút v otvorenej fólii. Smažte ananás priamou metódou 5 minút (po 2 ½ minútach obráťte). Udržujte veko zatvorené. Ananás by mal byť mierne opečený, losos by mal byť úplne prepečený, ale stále dosť šťavnatý. Lososa zľahka osolíme a okoreníme. Ozdobte polovicou plátku ananásu, štvrtinou citróna, jemne opraženými sezamovými semienkami a zelené cibule. Ak chcete, môžete podávať malé kúsky chleba pokvapkané sezamovým olejom a vyprážané do zlatista.

ZELENINA A PRÍLOHY

GRILOVANÝ SYR FETA

VARENIE

1) Sladkú papriku prekrojíme na dve polovice a zbavíme jadierok, ošúpeme cibuľu. Všetko nakrájajte na malé kúsky. Zeleninu vložte do misky, zmiešajte s olejom, soľou, korením a trochou medu a potom vložte do hliníkovej misky. Položte ho na rozpálený gril, zeleninu zľahka opečte na miernom ohni 10-12 minút za stáleho miešania. 2) Medzitým pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte cuketu pozdĺžne na tenké plátky, syr feta nakrájajte na dve časti. Tri-štyri plátky cukety uložíme vedľa seba, mierne sa prekrýva, na ne uložíme polovicu syra feta a zabalíme do pásikov cukety. Obalený feta syr potrieme trochou oleja, položíme na rozpálený gril a na priamom ohni opekáme 1-2 minúty. Obálky dochutíme soľou a korením. 3) Grilovanú zeleninu skombinujte s omáčkou pesto a položte na tanier. Navrch položte obálku so syrom feta a cuketou.

FAREBNÝ ZELENINOVÝ DUŠEŇ NA WOK

VARENIE

Cuketu, fenikel a sladkú papriku nakrájame na pásiky široké 1 cm Cibuľu a cesnak pokrájame na kocky 0,5 cm Na rozpálenú wok panvicu nalejeme olej, počkáme, kým olej zľahka nezasyčí. Teraz môžete pridať všetku zeleninu do panvice a ľahko smažiť. Po dvoch minútach pridáme rozmarín. Zeleninu dochutíme vývarom, soľou a korením.

COUNTRY ZEMIAKY

VARENIE

Umyte zemiaky. Nakrájajte na štvrtiny a marinujte v olivovom oleji a tymiane. Grilujte priamo na najnižšom stupni ohrevu. V polovici varenia zemiaky otočte. Posypeme uvarenými zemiakmi morská soľ hrubý z mlyna.

VANILKOVÝ A MANGO ŠALÁT

VARENIE

Príprava: . Oddeľte dužinu manga od kôstky a odstráňte šupku. . Odrežte stonku vanilky a odstráňte jadro. . Ovocnú dužinu nasekáme nadrobno, v mixéri zmiešame s cukrom, soľou, balzamikovým octom a vanilkovým dreňom, kým nevznikne krémová textúra. . Nakoniec pridáme olivový olej a vyšľaháme do hustej omáčky. Chilli papričku rozrežte na dve časti, odstráňte bočné steny a semienka. . Chilli papričky nakrájame na veľmi malé kocky a pridáme do hustého dipu. Tip: Skvelé podávame s rybími výrobkami!

PIZZA A CHLIEB

MOLIFIKOVANÝ ZELENINOVÝ KORÁČ „FLAMKUCHEN“

VARENIE

Droždie rozdrobíme v 150 ml teplej vody a premiešame. Pridáme múku a štipku soli a všetky suroviny vymiesime na hladké cesto. Nechajte 30 minút kysnúť. Medzitým ošúpeme zeleninu, nakrájame alebo nakrájame na tenké kolieska alebo pásiky. Vykysnuté koláčové cesto rozdelíme na štyri časti a na pomúčenej doske rozvaľkáme na tenko. Spodok cesta potrieme crème fraîche, potom potrieme malým množstvom horúcej ajvarovej omáčky. Na cesto poukladáme zeleninu nakrájanú na pásiky a kolieska, ako aj kukuričné ​​zrná. Koláč dôkladne ochutíme morskou soľou, korením a pokvapkáme olejom. Pomocou veľkej špachtle položte každý zo štyroch kusov na horúci pizza kameň a nepriamo grilujte 8 minút.

VEGETARIÁNSKA PIZZA

VARENIE

Droždie rozpustite v teplej vode. Pridajte maslo, cukor a soľ. Všetky suroviny spolu s preosiatou múkou vymiešame na elastické cesto a necháme 30 minút odstáť. Cesto rozdeľte na 4 rovnako veľké časti a nechajte kysnúť ďalších 15 minút. Každý kúsok cesta jednotlivo vyvaľkáme valčekom na pomúčenej doske na hrúbku 5 mm. Namažte štyri guľôčky cesta paradajková omáčka. Zeleninu a syr nakrájame na 1 cm hrubé kúsky a poukladáme na cesto. Predhrejte si pizzový kameň. Pizzu položíme na jemne pomúčený kameň a prikryjeme pokrievkou. Po 7-10 minútach je pizza hotová.

OMÁČKY A MARINÁDY

GUACAMOLE

VARENIE

Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Ovocnú dužinu roztlačíme vidličkou a pokvapkáme sladkou limetkovou šťavou. Vmiešame creme fraiche. Paradajky a cibuľu nakrájame na malé kocky. Všetko spracujeme na hrubú hmotu. Chilli papričku zbavte semienok, koriander a petržlenovú vňať nakrájajte na tenké pásiky a pridajte do zmesi. Do guacamole pridajte soľ, korenie a Tabasco podľa chuti.

HUSTÁ OMÁČKA S MANDOM A KORIANDROM

VARENIE

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem soli a korenia. Nakoniec pridáme korenie a soľ podľa chuti.

PESTO OMÁČKA MÄTA A BAZALKA

VARENIE

Lístky mäty a bazalky zmiešame v mixéri s maslom, práškovým cukrom, nastrúhanou sladkou citrónovou kôrou a kyselina askorbová kým sa pesto omáčka nerozpustí.

DEZERT

SLADKÝ CALZÓNOVÝ PIRÁT

VARENIE

Nugát, biela čokoláda a jadierka orech nahrubo nasekajte a pridajte spolu so smotanou do hliníkovej misky. Zľahka roztopíme na strane grilu a všetko dôkladne premiešame. Banány ošúpeme a nakrájame na plátky. Jahody umyjeme, scedíme kuchynskou papierovou utierkou a nakrájame. Jablká umyjeme, ošúpeme a dužinu nakrájame na kocky. Oba balíčky hotového cesta na pizzu rozvaľkáme a rozrežeme na dve časti. Posypeme vanilkovým cukrom. Ovocie zmiešame a rozotrieme na cesto. Cesto preložíme a okraje opatrne pritlačíme. Pizzový kameň predhrievajte na grile na nepriamom vysokom ohni asi 15 minút. Koláč Calzone položte na kameň na pečenie a opečte z oboch strán do zlatista. Hotový upečený koláč vyberieme z kôstky a podávame s orieškovo-čokoládovou omáčkou.

GRILOVANÉ JABLKÁ - AUSTRÁLSKÉ JABLKO A MEDOVÝ CRUMBLE

VARENIE

Príprava chrumiek. Maslo pri izbovej teplote vymiešame s múkou. . Pridajte med a pokračujte v miesení, kým nezískate drobivé cesto (drobivé). Príprava jabĺk. Gril pripravte na nepriamy spôsob grilovania pri teplote 160 - 180 °C. Podávanie. Jablká nakrájajte na dve časti, odstráňte jadro a dužinu roztlačte, aby ste vytvorili duté jablká so širokými okrajmi. . Jablká ošúpeme 1,5 cm horný okraj. . Potrieme jablká citrónovou šťavou. . Makadamové orechy nasekajte nahrubo a zmiešajte s medom z kože a fleur-de-sel soľou. . Orechovú zmes rozdeľte na štyri polovice jabĺk. . Navrch posypeme omrvinkami. Pečenie jablkových drobkov. . Naplnené jablká vložte do košíka na pečenie zeleniny Weber®. . Vložte do nepriamej grilovacej zóny. Podávanie. Do hlbokého taniera pridajte mušt a navrch poukladajte jablká.

Máte radi zdravé a zdravé jedlá? Elektrický gril vám pomôže zachovať v jedle všetky živiny a vitamíny! S jeho pomocou môžete rýchlo a chutne variť ražniči, rybu so zlatou kôrkou, smažiť kurča, piecť zeleninu a ovocie, piecť palacinky, koláče, palacinky a koláče. Ešte nie úplný zoznam jedlá, ktoré sa pripravujú na grile. Elektrický gril zlepšuje chuť jedla a uvarí ho tak, aby bol pre ľudské telo ľahko stráviteľný.

Zaslúžene sa teší láske miliónov spotrebiteľov, je praktický, pohodlný a všestranný. Skutoční gurmáni už ocenili lahodnú chuť jedál, ktoré je možné pripraviť pomocou tohto moderného domáceho spotrebiča. Všetky jedlá majú jedinečnú chuť a vynikajúce vzhľad! Na grile môžu variť začínajúci kuchári aj majstri kuchyne.

Bezpečnostné pravidlá pri práci na elektrickom grile

• Spotrebič zapájajte iba do správnej, bezpečnej a uzemnenej elektrickej zásuvky.
• Modely s viackolíkovou zásuvkou nemožno použiť.
• V interiéri nemôžete variť jedlo bez digestora a okna.
• Chráňte kontaktné body pred vlhkosťou.
• Zariadenie inštalujte striktne na rovný povrch.
• Termostat stačí vložiť do grilu pred zapojením kábla do zásuvky.
• Malé deti by nemali byť v blízkosti zariadenia.

Výhody grilovaného jedla

Grilovanie bravčového, jahňacieho, hovädzieho alebo kuracieho mäsa sa nedá porovnať s inými spôsobmi varenia, je vhodné na získanie dokonalej zlatistej kôrky. Ryby, mäso, zelenina a iné jedlá pripravované na elektrickom grile sú zdravé potraviny, sú varené bez oleja, neobsahujú prebytočný tuk, cholesterol, karcinogény, škodlivé živice z pravého uhlia a jedovatý zápach po spálení.

Varenie jedla pomocou tohto domáceho spotrebiča je jednoduchý proces, ktorý umožňuje aj neskúseným kuchárom pripraviť chutné a chutné pokrmy. Gril sa používa na prípravu horúcich predjedál, palaciniek, palaciniek, sendvičov, mäsa, zeleniny, rýb, ovocia, koláčov a koláčov. Pri začatí prípravy by ste mali pamätať na to, že to bude trvať oveľa menej času ako pri bežnej metóde.

Na varenie šťavnatého, jemného mäsa by sa nemalo namáčať. Nôž pomôže odstrániť nečistoty (ak existujú): zoškrabte alebo odstráňte vrchná vrstva. Studené mäso je potrebné zohriať, aby mal steak izbovú teplotu. Vákuovo zabalené mäso treba vybrať deň vopred a vložiť do obrúska do chladničky, aby dýchalo. Elektrický gril musí byť predhriaty na požadovanú teplotu. Mäso sa najskôr potrie korením a soľou. Počas vyprážania môžete steak posypať korením. Mäso, vyprážané 4 minúty, sa položí na obrúsok a zakryje sa fóliou na 8-10 minút, aby sa dokončilo varenie.

Zelenina

Zeleninu (cuketu, papriku, cibuľu a iné) je potrebné pred vyprážaním nakrájať na kolieska alebo umelú hmotu s hrúbkou maximálne 1 cm, potom mierne osoliť a položiť na grilovaciu plochu. Proces vyprážania bude trvať 4-8 minút.

Ryby

Príprava zaberie veľmi málo času. Vezmite akúkoľvek rybu, pridajte korenie a bylinky. Veľké ryby sa pečú pri 200 stupňoch. Môžete variť priamo na grilovacom paneli alebo kúsky vložiť do fólie a pridať maslo pre šťavnatosť.

Na raňajky sú šunkové sendviče rýchlo pripravené na elektrickom grile. Niektorí považujú toto jedlo za francúzske, no v našej kuchyni je tiež veľmi rozšírené.

Čo budete potrebovať:

Pár plátkov bieleho toastového chleba, kúsok masla, 2 plátky šunky a syra, 1 malé vajce.

Ako variť:

1. Na kúsok chleba je potrebné natrieť maslo. Na vrch poukladáme šunku, potom syr. To všetko je pokryté druhým kúskom chleba a poslané na elektrický gril.
2. Keď je ranný chlebíček hotový, vyberieme ho na tanier a na rozpálenom povrchu opražíme vajíčko (môžeme pridať trochu soli).
3. Na hotový sendvič položte vyprážané vajíčko a jedzte.

4. Pečené kuracie prsia

Na obed alebo večeru je ľahké uvariť pečené prsia na elektrickom grile. Kuracie mäso bude šťavnaté a plné chutí omáčky.

Čo budete potrebovať:

Prsia – 1 kus, lyžička sójovej omáčky a rastlinného oleja, korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

1. Všetky suroviny na marinádu zmiešame v miske a premiešame.
2. Odstráňte kožu z kuracích pŕs, nakrájajte na 3-4 kusy, odstráňte kosť.
3. Mäso okoreníme a marinujeme v pripravenej zmesi korenia a omáčky. Nechajte 10 minút postáť.
4. Kurča opečieme na elektrickom grile zo všetkých strán do zlatista.

5. Steaky z ružového lososa

Na panvici sa ružový losos ukáže trochu suchý. Potom ju zachráni elektrický gril: tu jemné ryby nikdy nevyschnú.

Čo budete potrebovať:

Steaky z ružového lososa alebo celá ryba, ale potom ju budete musieť očistiť a nakrájať, korenie na červené ryby, trochu soli.

Ako variť:

Steaky marinujte 2-3 hodiny. Pripravené kúsky položte na horúci povrch a smažte 5-6 minút. Nemusíte použiť olej, ryba vyjde neporovnateľne.

6. Kotlety

Na elektrickom grile sa dajú vyprážať akékoľvek rezne. Mleté mäso je pripravené podľa vášho obľúbeného receptu. Môžu byť mäsové, zeleninové, rybie alebo hubové. Okrúhle alebo oválne výrobky sa formujú ručne a rozkladajú sa na povrch. Stačí počkať 5 minút, kým sa rezne upečú na elektrickom grile.

7. Tvarohové koláče

Mnohé ženy v domácnosti sa sťažujú, že tvarohové koláče na panvici sú mastné a rýchlo horia. Situácia sa mení pri použití elektrického grilu.

Čo budete potrebovať:

Tvaroh - 200 g, vajcia - 1 ks, cukor - 1 lyžička, trochu múky, soľ, vanilín (podľa chuti).

Ako variť:

1. Najprv musíte rozdrviť tvaroh a pokúsiť sa zbaviť zŕn. Potom sa do mäkkej hmoty pridajú všetky ostatné produkty uvedené v recepte.
2. Cesto sa miesi do hladka. Jeho hustota sa upraví pridaním múky.
3. Tvarohové koláče musíte robiť rukami, môžete ich opekať v múke.
4. Polotovary sa pečú na rebrovanom povrchu. Ukazujú sa nielen chutné, ale aj veľmi krásne: deti zbožňujú malé pruhované tvarohové koláče.

8. Vafle

Najobľúbenejšou sladkou pochúťkou, ktorá sa varí na elektrickom grile, sú vafle. Na rebrovanom paneli môžete variť akýkoľvek produkt. Postačí recept na viedenské alebo smotanové oblátky. Do cesta môžete pridať mak, hrozienka, kúsky sušených marhúľ. Povrch sa ukáže ako zvlnený, ale tvar nie je úplne správny, pretože cesto sa šíri. Ale to nie je veľmi dôležité, aj keď sa pochúťka podáva priateľom k čaju. Ocenia úžasnú chuť.

9. Chačapuri

Ak máte radi khachapuri, potom je čas si to užiť. Zvyčajného receptu vytvoríte úžasné pečivo, ak ho pripravíte na elektrickom grile.

Budete potrebovať:

• na cesto - pohár kefíru, asi 400 g múky, trochu soli a sušeného droždia;
• na plnenie – syr suluguni 500 g, maslo – 100 g.

Ako variť:

1. Najprv musíte miesiť kysnuté cesto, malo by to byť vhodné.
2. Pripravuje sa náplň. Syr sa nastrúha a pridá sa k nemu zmäknuté maslo. Všetko je potrebné zmiešať.
3. Cesto sa po vykysnutí vymiesi.
4. Hmota je rozdelená na niekoľko guľôčok, z ktorých budete musieť vyvaľkať vrstvu.
5. Na jednej strane obrobku sú rozložené 2-3 lyžice. l. plnkou, voľná polovica je zložená, výrobok je sploštený, okraje sú zovreté.
6. Khachapuri sa pečie asi 4 minúty.

10. Shawarma

Gazdinky si varenie na elektrickom grile užívajú odlišné typy shawarma. Základom môže byť obyčajný pita chlieb. Ako náplň sa používa nakrájaná surová zelenina a varené kuracie mäso. Nebude to vôbec rýchle občerstvenie, ale zdravé jedlo, ktorého ingrediencie si každý vyberie podľa vlastného uváženia.

11. Krevety

Exotické morské plody sa varia aj na elektrickom grile. Môžete začať s krevetami. Na prípravu sa zvyčajne používajú veľké kráľovské krevety. Pri grilovaní na elektrickom grile zostáva Omega-3 zachovaná.

Ako variť:

1. Môžete si vziať ľubovoľný počet kreviet. Pred varením sa musia rozmraziť, zbaviť škrupiny a črevného venca, hoci si môžete kúpiť hotové (ošúpané).
2. Potom budú musieť byť morské plody marinované. Z rastlinného oleja sa pripraví marináda (pridajte soľ a bylinky). Krevety sú marinované 20-30 minút.
3. Produkt sa rýchlo vypráža. 3-4 minúty a pochúťka je hotová (2 minúty z každej strany).

12. Hovädzí rump steak

Milovníci šťavnatého hovädzieho mäsa môžu ochutnať rump steak a uvariť by si ho mali aj tí, ktorí sa za takého ešte nepovažujú. Potom pochopia, že toto jedlo sa zaslúžene dostalo medzi TOP z najlepších.

Ako variť:

1. Hovädzie mäso sa nakrája na porcie, ako na kotlety.
2. Treba to odpudzovať z oboch strán.
3. Potom sa každý kúsok potrie korením a namočí do lezóny, obalí v strúhanke.
4. Rump steak sa smaží 5-7 minút z oboch strán.

Tieto jedlá je možné variť buď na špeciálnom grile alebo na grile pomocou grilu. Výrobky sa musia pravidelne obracať, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie. Pred varením nezabudnite rošt potrieť olejom.

pixabay.com

Ingrediencie

• 100 ml sójovej omáčky;
• 100 ml balzamikového octu;
• 3 lyžice medu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 500 g kuracie stehná.

Príprava

Zmiešame sójovú omáčku, ocot, med, nasekaný cesnak a nakrájanú cibuľu. Nalejte marinádu, premiešajte a nechajte niekoľko hodín. Kuracie stehná položíme na gril a opekáme 10-15 minút z každej strany do zlatista.

Patrick Kuhl/Flickr.com

Ingrediencie

• soľ - podľa chuti;
• 1 lyžička papriky;
• 1 lyžička mletého koriandra;
• 2 bravčové kotlety od kosti.

Príprava

Zmiešame olej a všetky koreniny a zmesou potrieme celé bravčové mäso. Kotlety položte na gril a opekajte 5-8 minút z každej strany do zlatista.

delish.com

Ingrediencie

• 400 g mletého hovädzieho mäsa;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 4 tenké plátky syra;
• kečup - podľa chuti;
• majonéza - podľa chuti;
• horčica - podľa chuti;
• 1 veľká paradajka;
• 1 červená cibuľa;
• 4 listy šalátu.

Príprava

Do mletého mäsa pridajte soľ, korenie a dobre premiešajte. Vytvarujte štyri karbonátky podľa veľkosti burgerových žemlí. V strede každého kotleta urobte prstom priehlbinu, aby pri vyprážaní nestratili svoj tvar. Rezne grilujeme z každej strany asi 6 minút. Pár minút pred koncom varenia položíme na kotlety plátok syra, aby sa roztopil.

Žemle prekrojíme na polovicu. Spodné časti namažte kečupom, majonézou a horčicou. Navrch položte kotlety, plátky paradajok, kolieska cibule a šalát. Burgery prikryjeme druhými polovicami žemle.

delish.com

Ingrediencie

• 4 kuracie prsia bez kože;
• 200 g malých paradajok alebo cherry paradajok;
• 2 klasy kukurice;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice maslo;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• pár vetvičiek bazalky.

Príprava

Pripravte si štyri veľké listy fólie. Pre každú z nich položte jednu kuracie prsia, rozpolené paradajky, kukuričné ​​zrná a na tenké plátky nakrájaný cesnak. Pokvapkáme olivovým olejom a navrch položíme kúsok masla. Dochutíme soľou a korením.

Zabaľte fóliu tak, aby kura a zelenina boli úplne zakryté. Výsledné vrecká položte na gril a smažte 20-30 minút. Jedlo ozdobíme lístkami bazalky.

pixabay.com

Ingrediencie

• 100 ml sójovej omáčky;
• 2 čajové lyžičky olivového oleja;
• 2 čajové lyžičky kečupu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 4 hovädzie steaky.

Príprava

Zmiešame sójovú omáčku, olej, kečup, nasekaný cesnak a korenie. Marinujte v tejto zmesi niekoľko hodín. Steaky položte na gril a opekajte 4-7 minút z každej strany: stupeň prepečenia mäsa závisí od času.

pixabay.com

Ingrediencie

• 1 stredne čerstvý koreň zázvoru;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 polievkové lyžice korenia;
• 150 ml sójovej omáčky;
• 2 lyžice horčice;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 kg bravčových rebier.

Príprava

Zázvor nasekáme nožom a cibuľu nakrájame na kolieska. Tieto ingrediencie zmiešame s grilovacím korením, sójovou omáčkou, horčicou, soľou a korením. V tejto zmesi marinujte rebrá niekoľko hodín. Potom ich položte na gril a opekajte asi 10-15 minút z každej strany.

delish.com

Ingrediencie

• 8 párkov alebo párkov;
• 4 papriky;
• 2 cibule;
• 4 lyžice olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Párky grilujeme z každej strany asi 3 minúty. Pripravte si štyri veľké listy fólie. Na každý z nich položte dve klobásy a tiež papriku a cibuľu nakrájanú na tenké pásiky. Pokvapkáme olejom a ochutíme korením. Pevne zabaľte fóliu a výsledné vrecká položte na mriežku. Varte ďalších 13-15 minút.

commons.wikimedia.org

Ingrediencie

• 4 lyžice masla;
• 8 veľkých plátkov chleba;
• 4 lyžice kečupu alebo barbecue omáčky;
• 80 g tvrdého syra;
• 12 plátkov klobásy.

Príprava

Plátky chleba namažte maslom. Štyri z nich namažte kečupom alebo omáčkou a posypte strúhaným syrom. Navrch položte štyri kusy klobásy a prikryte zvyšným chlebom. Sendviče grilujeme 2-3 minúty z každej strany, kým sa syr neroztopí a chlieb nezhnedne.

dishingdelish.com

Ingrediencie

• 6-8 zemiakov;
• 100 ml vody;
• 4 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžička papriky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 strúčik cesnaku.

Príprava

vážneeats.com

Ingrediencie

• soľ - podľa chuti;
• 2 čajové lyžičky kurkuma;
• 1 lyžička mletej červenej papriky;
• ½ čajovej lyžičky mletého kmínu;
• ½ čajovej lyžičky mletého koriandra;
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 hlava karfiolu;
• 2 lyžice olivového oleja.

Príprava

Zmiešajte korenie a nasekaný cesnak. Kapustu nakrájame kolmo na niekoľko rovnakých steakov širokých asi 2 cm, potrieme olejom a zo všetkých strán potrieme zmesou korenia. Položíme na gril a opekáme 5-8 minút z každej strany.

tasteofhome.com

Ingrediencie

• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry;
• soľ - podľa chuti;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu;
• 4 filety z lososa.

Príprava

Primiešame nasekaný cesnak, kôru, soľ, korenie a nadrobno nasekaný rozmarín. Zmes natrieme na ryby a necháme 15 minút pôsobiť. Filet položíme na gril a opekáme z oboch strán 3-5 minút.

pixabay.com

Ingrediencie

• 80 ml pomarančovej šťavy;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 80 g medu;
• niekoľko zelenej cibule;
• 1 lyžička mletého zázvoru;
• 1 strúčik cesnaku;
• 450 g filé z lososa.

Príprava

Zmiešajte šťavu, sójovú omáčku, med, nakrájanú cibuľu, zázvor a nasekaný cesnak. Vložte ryby do tejto zmesi a nechajte 30 minút chladiť. Z času na čas filé otočte. Pstruhy položíme na gril a za občasného otáčania opekáme asi 15 minút.

pixabay.com

Ingrediencie

• 1 celá vypitvaná, očistená ryba (pstruh, makrela, morský vlk, morský vlk atď.) s hmotnosťou asi 900 g;
• 3 lyžice olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko stoniek petržlenu;
• 1 strúčik cesnaku;
• ½ citróna.

Príprava

Rybu potrieme zo všetkých strán olejom a potrieme soľou a korením. Naplňte ho petržlenovou vňaťou, nasekaným cesnakom a plátkami citróna. Rybu grilujeme z každej strany asi 10 minút.

terrygruggen.blogspot.ru

Ingrediencie

• 1 lyžička papriky;
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana;
• 1 lyžička mletého kmínu;
• ½ lyžičky mletej červenej papriky;
• soľ - podľa chuti;
• 1 strúčik cesnaku;
• 900 g lúpaných kreviet;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 250 g kyslej smotany;
• ¼ zväzok petržlenu;
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 150 g kapusty;
• 150 g červenej kapusty;
• 24 tortíl.

Príprava

Zmiešajte korenie a nasekaný cesnak, posypte touto zmesou krevety a dobre premiešajte. Umiestnite krevety drevené palice, vopred namočené vo vode na 20 minút. Krevety potrieme olejom a opekáme 3 minúty z každej strany.

Zmiešame kyslú smotanu, nasekanú petržlenovú vňať, kôru, citrónovú šťavu a soľ. Zmes dvoch druhov nakrájanej kapusty dochutíme polovicou kyslej smotany. Navrch ku každej tortille kapusta, pár kreviet a trochu omáčky.

Zakúpením zariadenia, akým je elektrický gril, dostáva gazdinka možnosť pripravovať širokú škálu jedál. Samozrejme, základné raňajky, obedy a večere môžu rýchlo omrzieť. V tomto prípade by ste si mali osvojiť nové recepty a dosiahnuť vrchol vo varení. Na zjednodušenie takýchto akcií bol tento článok napísaný tak, aby vám pomohol zvládnuť váš plán.

Aké funkcie elektrického grilu vám umožňujú variť

Vďaka špeciálnym účelom jednotky - rovnomerné rozloženie tepla, udržiavanie teploty, výroba mimoriadne zdravých potravín - má užívateľ k dispozícii pestrú ponuku. Okrem toho sa schopnosti všetkých kuchynských technológií (pečenie, dusenie, vyprážanie, dusenie) zhromažďujú a prenášajú do „rúk“ opísaného zariadenia. Na rozdiel od podobných návrhov je preto tento vybavený oveľa väčším množstvom možností tvorby produktov. A vďaka svojim výhodám v jednoduchosti použitia sa s touto úlohou dokáže vyrovnať aj tá najneskúsená osoba. Čo všetko teda toto moderné zariadenie dokáže?

• Všetky mäsové výrobky a ryby získajú jednoducho a v priebehu niekoľkých minút atraktívny vzhľad a jedinečnú chuť.
• Shawarma, sendviče, sendviče tiež potešia majiteľa.
• Pečivo a omelety. S obojstranným ohrevom ušetríte čas pri príprave vašich raňajok.
• A samozrejme zelenina a ovocie. Svieži vzhľad sa nestratí, rovnako ako prospešné vlastnosti.

Prehľad jedál, ktoré sa dajú variť na elektrickom grile

Ako bolo uvedené vyššie, zoznam receptov môže byť čo najrozmanitejší. Zvládnu to začiatočníci aj kulinárski nadšenci. Zvážme spôsoby varenia pre prvú kategóriu ľudí aj pre druhú.

Jednoduché jedlá na elektrickom grile: recepty pre začiatočníkov

Začnime tým najzákladnejším - sendviče vo francúzštine. Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Biely chlieb 300 g.
• Maslo 25 g.
• Šunka 100 g.
• Tvrdý syr 200 g.
• Veľké vajcia 4 ks.

Teraz, keď sú všetky komponenty pripravené na použitie, môžete začať samotný proces.

REFERENCIA!

Miska je určená pre štyri osoby.

Postup prípravy:

1. Začnite natieraním každého z ôsmich krajcov chleba na jednej strane.
2. Na každú nenamastenú stranu štvrtého plátku položíme dva plátky šunky a syra.
3. Ďalej ich prikryjeme zvyšným chlebom tak, aby časť, ktorá je v oleji, bola navrchu.
4. Zapnite stredný ohrev na jednotke a výsledné produkty umiestnite do vnútra od seba na krátku vzdialenosť.
5. Vyprážajte do zlatista.
6. Potom je vhodné odložiť hotové výrobky a začať vyrábať praženicu. Aby ste to urobili, musíte rozbiť vajcia a počkať, kým nebudú pripravené. Potom nimi prikryte sendviče. A ľahké občerstvenie je pripravené.

Zložitejšie jedlá pre skúsených užívateľov

V zásade sú všetky spôsoby obstarávania rovnako dostupné a nie je na nich nič zložité. Nasledujúce je však hovädzie steaky.

Budete potrebovať:

• Hovädzí výrobok 6 ks.
• Sušená bazalka 0,5 - 1 lyžička.
• Tymián 1 lyžička.
• Paprika 2 lyžice. l.
• Cibuľová soľ 2 polievkové lyžice. l.
• Korenie podľa želania.

Teraz začneme variť:

1. Začnite tak, že zapnete gril, kým nie je predhriaty na strednú teplotu a jemne ho naolejujete.
2. Ďalej pripravte špeciálnu zmes korenia uvedených vyššie. Každý kus mäsa potrieme z oboch strán pripravenou tekutinou.
3. Potom ich musíte položiť a priviesť na požadovaný stupeň.
4. Vyprážanie samostatnej strany pri 70′ trvá približne 10 minút.
5. Potom, aby ste si „oddýchli“, zabaľte tanier so steakmi na chvíľu do fólie (5 minút). A už ho môžete podávať na stole.

Dezert na elektrickom grile

Prirodzene sa dá zostaviť nielen vážne menu, ale aj sladké. Najpopulárnejšie sú považované vafle, keďže sú to oni vhodnejší čas varte, výsledkom čoho je chrumkavý a šupinatý povrch. Vo všeobecnosti potrebujete:

• Vajcia 2 ks.
• Kefír 200 ml.
• Múka 200 g.
• Štipka soli.
• Maslo 85 g.
• Cukor 85 g.
• Prášok do pečiva 0,5 lyžičky.

Samotný proces je pomerne rýchly, takže nezaberie veľa času.

1. Na tento účel sa odporúča skombinovať maslo, cukor, soľ a dôkladne poraziť, najlepšie je použiť mixér.
2. Do kefíru pridajte vajcia, a preto všetko pridajte do prvej vytvorenej zmesi.
3. Po vymiesení budete mať mierne tekuté cesto.
4. Zahrejte prístroj a začnite pridávať tri polievkové lyžice tejto hmoty.

Pečenie zvyčajne trvá štyri minúty. Opäť je však lepšie zabezpečiť, aby nedošlo k žiadnym incidentom.

Jednoduché a rýchle raňajky s elektrickým grilom

Chačapuri so syrom- nezvyčajné jedlo, ktoré ráno poteší každého. Na test:

• Kefír 150 ml.
• Múka 400 g.
• Soľ podľa chuti.
• Suché droždie 1,5 lyžičky.

Na plnenie:

• Suluguni 500 g.
• Maslo 80 g.

Postup prípravy:

1. Pre hmotu musíte zmiešať všetky vyššie uvedené produkty.
2. Vzniknuté cesto rozdelíme na 3-4 časti a rozvaľkáme. Suroviny na plnku nastrúhame a vložíme do stredu každého kúska.
3. Mali by ste zovrieť okraje a stlačiť ich, aby ste vytvorili niečo ako okrúhly koláč.
4. Potom predhrejte zariadenie na 250′ a umiestnite ich na niekoľko minút do zlatista.

Tento recept je navrhnutý malá firma, záleží na koľko častí to rozdelíš.

Aké nezvyčajné veci môžete variť na elektrickom grile?

V našej dobe lasagne- celkom obyčajné jedlo, ale ak je zo zeleniny a grilované, dodá exotický nádych.

• Tekvica 250 g.
• Krém 80 ml.
• Soľ korenie.
• Zelený hrášok 4 struky.
• Šampiňóny 4-5 ks.
• Olivový olej.
• Žiarovky 2 ks.

Príprava:

1. Cibuľu a huby musíte nakrájať a smažiť do mäkka.
2. Nalejte do nich smotanu a pridajte korenie.
3. Tekvicu ošúpeme a nakrájame.
4. Ich kúsky položte na predhriate zariadenie a zľahka opečte z oboch strán.
5. To isté urobte s hráškom.
6. Ďalej rozložíme v tomto poradí: vrstvu tekvice, plnku z húb, cibule a strukov, ďalší plátok, plnku a prikryjeme ďalšou vrstvou.

Dáme piecť. Lasagne sú pripravené.

Teraz môžete pomocou elektrického grilu pripravovať mnoho rôznych jedál. Dobrú chuť!