Šalotka alebo askalonská cibuľa – odroda cibule. Pôvodne z Blízkeho východu. Do európskych krajín bol zavlečený v 13. storočí. V tých časoch sa nazýval eshkalot (podľa biblického názvu mesta, kde sa pestoval), potom sa názov zmenil na šalotku. Nazýva sa tiež kvochka, kushchevka, pretože jedna rastlina tvorí hniezdo cibúľ (každá 5-30 kusov). Úspešne sa rozmnožuje vegetatívnym spôsobom: jedna vysadená cibuľka vyprodukuje asi 40 nových. Rozmnožovanie semien sa používa zriedka.

Šalotka: rozdiel od šalotky

Šalotka sa pestuje pre zelené perie, hoci cibuľky sú tiež jedlé. Charakteristickým znakom tohto druhu cibule je skorá zrelosť. Úrodu v skleníkoch môžete získať už vo februári a keď sa pestuje otvorená zem zelené perie sú pripravené na rezanie mesiac po vysadení súprav. Cibuľky sa v zime dobre skladujú – nevysychajú a nerašia.

Šalotku možno nazvať lahôdkovou cibuľou: listy dlho nestvrdnú, cibuľky majú jemnú polosladkú chuť, kultúra pri spracovaní nespôsobuje slzenie očí a po konzumácii čerstvej nevychádza z úst nepríjemná vôňa.

Práve šalotka je hlavnou ingredienciou známej cibuľovej polievky – po uvarení zostáva jedinečná chuť, ktorá neprehluší ostatné produkty. Šalotka sa konzumuje čerstvá (predjedlo, príloha, do šalátov), ​​nakladaná, alebo vyprážaná.

Rastlina je bohatá na minerály, cukry, kyselina askorbová, má liečivé vlastnosti.

Ako pestovať šalotku zo semien

Šalotka je podobne ako cibuľa dvojročná plodina. Spočiatku je potrebné zasiať plodinu semenami nigelly, aby sa získali malé cibule - cibuľové sady.

Cibuľa nigella do vlhkej, zrelej pôdy skoro na jar (marec-apríl) alebo neskoro na jeseň pred zimou, koncom októbra (aby nigella nevyklíčila až na jar).

Aby bola cibuľová súprava veľká, musíte ju zasiať menej často a dobre zalievať.

Pripravte si lôžko vopred, opatrne vykopte a uvoľnite pôdu. Nechajte pôdu usadiť a začnite siať:

• Brázdy sa robia plytké, aby výsev nebol hlbší ako 1-2 cm.
• Vzdialenosť medzi radmi je 15-20 cm.
• Vzdialenosť medzi semenami je čo najmenšia, aby sa neskôr ľahšie prerazilo.
• Po zasiatí sa brázdy starostlivo uzavrú opačná strana hrabať, alebo ešte lepšie, ručne nasypať ľahkou kyprou zeminou zmiešanou s humusom.

Po zasiatí musí byť záhon napojený, aby nedošlo k stagnácii vody, inak sa vytvorí hlinená kôra, ktorá poškodzuje jemné sadenice. Je vhodné zalievať každý deň, iba mierne navlhčiť záhon. S touto starostlivosťou cibuľa nigella rýchlo „vyskočí“.

Na získanie sevky

Keď sa objavia výhonky, urobte ich 2-3 krát, pričom medzi rastlinami nechajte 4-5 cm. Táto vzdialenosť je dostatočná na pestovanie plnohodnotnej cibuľovej sady.

Ak chcete získať zelené na perie

Prelomte sadenice iba vo vzdialenosti 3-4 cm, to stačí na získanie krásnej, sviežej zelene. Musíte zalievať hojne aspoň raz za 5 dní.

Starostlivosť o súpravy šalotky

Ďalšia starostlivosť pozostáva z pravidelného a kyprenia pôdy. Dvakrát za sezónu môžete kŕmiť fermentovanou trávou alebo akýmkoľvek iným dusíkatým hnojivom.

Keď cibuľové perie začne žltnúť, prestaňte zalievať a nechajte cibuľky dozrieť. Po uložení vrcholkov sa cibuľové sady vyberú zo zeme, vysušia sa na tienistom mieste, umiestnia sa do debničiek a uskladnia sa v chladnej a suchej miestnosti.

Kedy a ako zasadiť sady šalotky do zeme

Šalotku je možné sadiť na jar (apríl) alebo pred zimou (polovica októbra). V strednom pásme je lepšie vysádzať na jar. Pri výsadbe na jeseň je dôležité, aby sa rastlina zakorenila, ale nezačala aktívne rásť.

• Hĺbka výsadby cibule na jar je asi 6 cm, na jeseň - 10 cm.
• Koreňový krček by mal byť pokrytý 2-3 cm vrstvou zeminy.
• Medzi jednotlivými cibuľkami dodržujte vzdialenosť asi 10 cm, medzi radmi 20 cm.
• Pri výsadbe pred zimou nezabudnite mulčovať humusom.
• Veľké cibuľky produkujú veľké množstvo detí, ale na získanie zelenej časti je lepšie pestovať malé a stredne veľké cibule.

Pôda musí byť voľná a úrodná. Pri kopaní pridajte 4-6 kg humusu na m².

Kultúra je fotofilná: rastlina na otvorených priestranstvách s jasným slnečným svetlom.

Ako sa starať o šalotku

Zalievanie

Udržujte pôdu stále mierne vlhkú, ale nedovoľte, aby voda stagnovala. Od mája do polovice júla zalievajte 3-4 krát týždenne. Od druhej polovice leta znížte zálievku a úplne prestaňte 2-3 týždne pred zberom.

Pravidelne kyprejte pôdu tak, že medzi riadkami prejdete do hĺbky 5-6 cm, pričom dávajte pozor, aby ste sa nedotkli koreňov rastlín.

Aby boli žiarovky veľké

Ak chcete získať väčšie žiarovky, môžete hniezda preriediť. Opatrne zhrabte pôdu, vytiahnite malé cibuľky spolu s perím a ponechajte veľké exempláre.

Vrchný obväz

Dvakrát počas vegetačného obdobia. Aplikujte prvé hnojenie 2 týždne po raste peria cibúľ, druhé - na začiatku tvorby cibúľ. Ako vrchný obväz môžete použiť organickú hmotu (roztok kuracieho hnoja alebo diviny) alebo minerálne hnojivá (prvé hnojenie je 10 g dusičnanu amónneho, 10-15 g superfosfátu, druhé hnojenie je 10-15 g superfosfátu a chlorid draselný na 1 m²).

Pestovanie a starostlivosť o šalotky na videu:

Zber a skladovanie

• Začnite zbierať cibuľky, keď asi 50-70% peria opadne.
• Vykopávajte žiarovky spolu s perím, v žiadnom prípade by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
• V tejto forme sušte 10-12 dní pod prístreškom, čím sa zabezpečí sucho a vetranie.
• Potom odrežte všetko perie a ponechajte iba tenký, vysušený krk rastliny.
• Je lepšie nerozdeľovať hniezda na samostatné žiarovky.
• Sušené šalotky vložte do debničiek alebo debničiek a skladujte pri teplote 0 až +3 °C.

Väčšina letných obyvateľov a záhradníkov uprednostňuje mať na svojom pozemku šalotky, ktoré dokáže pestovať aj začiatočník. Skúšali ste to? V mojom detstve bola na stole vždy miska s ošúpanými malými podlhovastými cibuľkami. Len my sme vtedy nepoznali slovo „šalotka“. Pre nás to bola straka. Jedli sme to ako snack s borščom, aj len tak, s chlebom posypaným soľou. Mňam! Vôbec nie pikantné, dokonca mierne sladké, šťavnaté, nespôsobuje slzy. Nie nadarmo sa jej rafinovaná, jemná, kyslá chuť a vôňa teší veľkej úcte medzi gurmánmi a kuchármi. Pozrime sa, ako to správne zasadiť a pestovať zdravá zelenina aké podmienky preferuje.

Foto šalotky:

Šalotka, čo to je? Toto je len jeden z mnohých druhov cibule. Hovoríme tomu inak: čeľaď, hniezdo, ker, straka, kushchovka, luk starovercov atď. Zdá sa, že samotný názov naznačuje hlavnú vlastnosť - multi-hniezdenie (multi-rudiment). Ako som už povedal, bližší je mi názov straka, ako sa zvykne kubánsky volať.

Pri príprave rôznych jedál môže táto zelenina nahradiť cibuľový náprotivok a dodať im novú pikantnú chuť. Jedáva sa aj zelené pierko straky. Rastie ešte skôr ako obyčajná cibuľa, je tenšia a chuťovo jemnejšia.

Šalotka - popis

Pri varení môže úplne nahradiť bežnú cibuľu a veľa žien v domácnosti má rád jej malú veľkosť. Perie zo zelenej šalotky sú tenšie a vyzerajú skvele nasekané v šalátoch. Navyše, straka rastie zelená hmota rýchlejšie ako bežná. Okrem svojej malej veľkosti (asi 20 g) má mierne pretiahnutý tvar a samotná hlava je štruktúrou podobná cesnaku. Z hľadiska obsahu vitamínov a užitočných zložiek je straka pred všetkými svojimi cibuľovými náprotivkami. Je chutná, zdravá, má antibakteriálne vlastnosti, znižuje cholesterol, posilňuje odolnosť organizmu voči rôznym chorobám.

Rodinná šalotka je dokonale zachovaná a dlho nestráca svoj vzhľad a chuťové vlastnosti. Je to trváca rastlina, no v okolí sa najčastejšie pestuje ako dvojročná. Rozmnožuje sa semenami a malými cibuľkami (sadami).

V prvom roku života tvorí kultúra „rodinu“ 3-5 cibúľ a ďalší rok rastie na 7-10 cibúľ v jednom hniezde. Celková hmotnosť takejto rodiny môže niekedy dosiahnuť 0,5 kg a počet cibule niekedy dosahuje až 15 kusov. Existuje veľa odrôd straky, všetky majú rozdiely v tvare a farbe. Existujú fialové, biele, hnedé, zlaté alebo červené žiarovky.

Letní obyvatelia ho pestujú na svojich pozemkoch nielen kvôli jeho prospešným vlastnostiam, ale aj kvôli získaniu skorej zelene. Stonožka nielenže rýchlejšie rastie zeleň, ale aj rýchlejšie dozrieva a dužina má jemnú šťavnatú chuť.

V závislosti od odrody môže byť sladká, korenistá, poloostrá a podľa obdobia dozrievania skorá, stredná alebo neskorá. Všetky tieto vlastnosti by sa mali brať do úvahy pri uprednostňovaní poddruhov vysadených v záhrade.

Dnes sa šalotka úspešne pestuje v mnohých krajinách: India, Grécko, Amerika, ázijské a európske krajiny, Ukrajina, Kazachstan, Rusko. Hojne sa používa na výrobu omáčok, marinád, pečie sa, karamelizuje, konzervuje, suší na tenké plátky atď. Iba mesiac po výsadbe je možné zeleň rezať a používať na jedlo a po 2 mesiacoch cibule dozrievajú.

Ide o mrazuvzdornú plodinu, sadenice môžete vysádzať aj skoro na jar alebo pred začiatkom zimy. Straka sa dobre uchováva aj pri izbovej teplote, prakticky neklíči a pri rezaní väčšina odrôd nespôsobuje trhanie.

Šalotka zo semien

Najjednoduchší spôsob je zakúpiť si osivový materiál v príslušnom obchode, ale môžete si ho nazbierať aj sami. To je často spojené s určitými ťažkosťami, pretože straka zriedka vypúšťa svoje šípy. Skúsení záhradníci majú svoje vlastné metódy na získanie semien šalotky. Postup je nasledovný:

1. Na výsadbu treba na začiatok vybrať najlepšie cibuľky, ktoré boli krátkodobo (3-4 mesiace) skladované pri teplote +3..+10°C.
2. Musia byť vysadené v Kubane buď vo februárových oknách, alebo koncom februára / začiatkom marca; v strednom Rusku - koncom apríla/začiatkom mája. Práve reakcia cibúľ na chlad (vernalizácia) vyvolá rast kvetných výhonkov, z ktorých možno následne získať semenný materiál.
3. V blízkosti straky by nemali rásť žiadne iné odrody cibule, aby sa zabránilo krížovému opeleniu. Tento bod je veľmi dôležitý pre tých, ktorí chcú zbierať svoje semená.

Šalotka, foto:

Ak pestujete túto plodinu prostredníctvom sadeníc, skleníkové, skleníkové alebo dokonca vnútorné podmienky sú na tieto účely ideálne. Najprv musíte pripraviť pôdu a kúpiť kazety na sadenice. Môžete si kúpiť hotovú pôdu alebo si vziať trávnik zmiešanú s humusom (1: 1).

Do nádoby na sadenice alebo kazety musíte naliať pôdu, urobiť malé priehlbiny alebo drážky a umiestniť semená šalotky (0,5 cm od seba). Semená môžu byť zmiešané s čistým riečnym pieskom, mali by byť zakopané 2-3 cm do zeme.Potom by sa malo osivo posypať rovnakou zmesou pôdy alebo rašelinou a zaliať vodou pri izbovej teplote.

Sadenice skladujte v miestnosti s teplotou +23...+25°C. Po objavení sa prvých výhonkov by sa mala teplota znížiť na +10..+13°C - na 3-4 dni. Následné teplotný režim pre sadenice by mala byť približne +15..+18°C cez deň a +6..+10°C v noci.

Sadenice šalotky, foto:

Polievanie by sa malo vykonávať opatrne a pravidelne (keď pôda vysychá). Nedovoľte, aby sa pôda zamokrila - to je škodlivé pre sadenice.

Potom, čo vaša straka vyrastie a zosilnie, začína ďalšia fáza – rednutie. Je potrebné ponechať najsilnejšie exempláre, ktoré by sa mali nachádzať vo vzdialenosti 2 až 2,5 cm od seba. Predtým, ako sa mladé rastliny prenesú na lôžka, môžu sa niekoľkokrát nakŕmiť „koktejlom“ močoviny. (5 g), superfosfát (10 g), chlorid draselný (2-3 g). Zmes týchto hnojív sa musí najskôr rozpustiť s 5 litrami vody a sadenice zaliať.

Asi 10 dní pred výsadbou šalotky na otvorenom priestranstve by sa nádoba s mladým vývarom mala premiestniť do chladnejšej miestnosti s dobrým vetraním. V tejto fáze je dobré rastliny pravidelne vynášať na čerstvý vzduch (balkón alebo ulicu), aby sa otužovali. Objem vody počas zavlažovania by sa mal znížiť. V tomto čase už má cibuľa zvyčajne tri alebo štyri zelené perie, začiatkom alebo druhým májovým týždňom ju možno presadiť do voľnej pôdy.

Aby na vašom stanovišti rástla zdravá a silná straka, mladý násad musí byť zasadený do predhnojenej pôdy.

Straka v posteliach, foto:

Na mieste určenom pre straku by mala prevládať kyprá úrodná pôda s neutrálnou kyslosťou (6-7 pH). Na zemi, kde budú rastliny umiestnené, musíte urobiť brázdy. Ak chcete, môžete hlinu zriediť kravským hnojom vo vode. Korene by sa mali ponoriť do tohto roztoku predtým, ako sa zakopú do pôdy. Interval medzi žiarovkami by mal byť približne 5 cm. Samotné lôžka by mali byť umiestnené vo vzdialenosti 20 cm od seba - to sú optimálne parametre pre túto plodinu. Po výsadbe je lepšie uvoľniť rozstup riadkov.

Aké chutia šalotky:

1. Uprednostňuje slnečné miesta a žiadny tieň.
2. Pôda by nikdy nemala byť kyslá!
3. Ak pri vašej chate ležia prašné cesty blízko horné vrstvy pôdy, potom možno straku vysadiť až po zabezpečení spoľahlivého odvodnenia.
4. Je lepšie nepestovať šalotku na rovnakom mieste viac ako 3 roky po sebe.
5. Zvážte plodiny, ktoré rástli na mieste pred vysadením straky.Môže sa vysadiť po zemiakoch, melónoch, paradajkách, uhorkách a všetkých odrodách kapusty. Ak tam predtým rástol cesnak alebo repa, ako aj slnečnica alebo kukurica, potom je lepšie zvoliť iné miesto.
6. Šalotka sa hodí do zeleného šalátu, reďkovky, jahody a ak nablízku zasadíte mrkvu, straka svojou vôňou odoženie mrkvovú mušku. Mrkva svojou arómou odpudí cibuľové mušky.
7. Nie je vhodné sadiť vedľa šalotky zelený hrach alebo fazuľa, ako aj špenát, petržlen či kôpor, keďže ich spoločnosť to negatívne ovplyvňuje.

Po vysadení straky ďalšia starostlivosť o ňu spočíva v pravidelnom kyprení pôdy, polievaní a odstraňovaní buriny. V máji je možné záhony prihnojiť hnojivami s obsahom dusíka alebo hnojom zriedeným vodou. Po 3-4 týždňoch môžete rastliny znovu kŕmiť draselnou soľou a dusičnanom amónnym. Po 25 dňoch môžete rezať prvé zelené, samotné cibule dozrievajú koncom júla. V prvom roku života vytvára straka zo semien malé „hniezda“ pozostávajúce z 3-4 malých cibúľ. Zbierajú sa, sušia a používajú sa ako osivo na ďalšiu sezónu.

Šalotka zo súprav - starostlivosť, výsadba, ochrana pred chorobami

Teraz sa pozrime na obvyklé pestovanie šalotky - pomocou súprav (malé cibule). Osivo musí byť v prvom rade zdravé, vzhľadovo atraktívne, bez akéhokoľvek poškodenia a znehodnotenia. Vo všeobecnosti platí, že čím väčšia vysadená cibuľka, tým viac zelene a dcérskych malých cibuľovín vyprodukuje.

Na prevenciu, na poistenie proti chorobám plodín múčnatka, odporúča sa všetok sadivový materiál zohriať 6-7 hodín pri teplote +40°C (napríklad rozložiť v oblasti vykurovacieho telesa). Pozemok je potrebné zryť, najlepšie pohnojiť humusom (cca 5 kg na 1 m²). Je potrebné vytvoriť lôžka, pričom medzi nimi ponechajte vzdialenosť 20-25 cm.Po zahriatí zeme na +5°C slnečnými lúčmi môžete straku vysadiť.

Väčšie exempláre získate, ak sú sadenice zakopané v chladnej pôde - potvrdené skúsenými záhradníkmi. Každá žiarovka by mala byť umiestnená asi 3 alebo 4 cm hlboko do pôdy.

Následná starostlivosť spočíva v pravidelnom polievaní záhonov (nie však prevlhčovaní pôdy), najmä počas vegetačného obdobia. Pletie buriny, odstraňovanie buriny, nakyprenie pôdy - postupy sú povinné a známe všetkým záhradkárom. Keď sa objavia prvé zelené výhonky, môže sa kŕmiť dusíkatými hnojivami alebo hnojom.

V štádiu tvorby cibúľ nebudú zasahovať doplnky draslíka, drevný popol a trus hydiny. Ak chcete získať veľkú zeleninu, lôžka budú musieť byť preriedené. V posledných júlových týždňoch môžete zberať.

Vo všeobecnosti možno túto plodinu pestovať nielen na záhradných záhonoch, ale aj doma na parapete, na balkóne či lodžii, dobre sa tiež pestuje. Ak sa rozhodnete zasadiť si straku doma, je lepšie to urobiť v posledných februárových týždňoch. Takže po 30 dňoch budete môcť zbierať svoje prvé zelené. Mimochodom, žiarovka môže byť „nútená“, aby zopakovala svoj účel - vyberte ju zo zeme, odrežte polovicu a potom ju znova zasaďte. Po 30 dňoch budete mať doma opäť novú sviežu zeleň.

Šalotka doma, foto:

Ako bolo uvedené vyššie, straka sa vysádza na stanovišti v Kubani buď počas februárových okien, alebo koncom februára/začiatkom marca; v strednom Rusku - koncom apríla/začiatkom mája. A ak sa plánuje jesenná výsadba, potom je lepšie to urobiť v polovici novembra (Kuban) alebo v posledných týždňoch októbra (stredné Rusko).

Ide o plodinu odolnú voči chladu, ale na výsadbu pred zimou je lepšie zvoliť odrody odolné voči zime: „Krepysh“, „Siberian Yellow“, „Garant“, „Albik“, „SIR-7“.

Predzimná výsadba dáva dobré výsledky len v južné regióny Rusko, pretože v strednom pásme asi polovica žiaroviek vymrzne. Pokiaľ ide o severné regióny, straty môžu byť značné, takže musíte viac ako raz premýšľať, či to stojí za riziko.

Straka môže ochorieť na peronospóru (peronospóru), ak daždivé počasie trvá dlho. Aby sa tomu zabránilo, pôda v lôžkach musí byť ošetrená 1% zmesou Bordeaux - to je pomerne účinná prevencia proti tejto chorobe.

Šalotka - odrody

Odrody skorého dozrievania

Emerald- má mierne štipľavú chuť, cibuľky sú okrúhle, vážia približne 16 – 22 g, šupka má hnedo-ružový odtieň. Veľmi produktívna odroda, môže sa skladovať v chladnej miestnosti pomerne dlho.

Belozerets 94 - má výraznú štipľavú chuť, ale bez horkosti. Dobre sa jej darí v južných oblastiach, keďže ide o odrodu odolnú voči suchu. Hmotnosť žiarovky môže dosiahnuť 30 g.

Cascade– tvorí široké vajcovité cibuľky, jedno hniezdo zvyčajne tvorí 5 alebo 6 cibuliek, každá po 30-35 g. Šupka je ružovkastej farby, dužina šťavnatá, štipľavej chuti. Má tiež dobrú trvanlivosť.

Vitamín– tvorí hniezda z 8-10 cibúľ, z ktorých každá váži do 30 g. 3 týždne po výsadbe už môžete odstrihnúť zelené pierko. Šupka má zlatistý odtieň, dužina má šťavnatú, korenistú chuť.

šprint– hniezdo obsahuje od 5 do 10 cibuliek, z ktorých každá môže dosiahnuť 40 g Veľmi produktívna odroda, odolná voči peronospóre (múčnatke). Zónované pre severný Kaukaz.

Rodina– tvorí hniezdo z 2-4 cibúľ, z ktorých každá váži 15-25 g.Pod fialovou šupkou sa skrýva snehobiela zelenina. Je veľmi odolný voči chorobám a prakticky nie je nimi ovplyvnený.

SIR-7– vysoko výnosná odroda s ostrou, pikantnou chuťou. V hniezde rastie od 4 do 7 cibúľ, z ktorých každá váži 25-30 g.Má dlhú trvanlivosť.

Odrody v polovici sezóny

Náušnica- jedna z najproduktívnejších odrôd, tvorí okrúhle zlaté cibule, z ktorých každá váži od 20 do 40 g V hniezde dozrieva 5-10 kusov. Vyznačuje sa vynikajúcou trvanlivosťou a je odolný voči hnilobe.

Sofokles- opäť veľmi produktívna odroda, dáva červenohnedú cibuľu so šťavnatou, poloostrou dužinou bledofialového odtieňa. V hniezde dozrieva 4-7 cibuliek, z ktorých každá váži 25-50 g.Dlhodobo skladovateľné, odolné proti hnilobe a strapkám.

Uralsky-40– podlhovasté oválne žiarovky vážia od 50 do 100 g, v hniezde sa vytvorí 3-5 kusov. Rastie v akomkoľvek regióne a má dobrú trvanlivosť.

Čapajevského– má okrúhle alebo ploché zaoblené cibule s poloostrou chuťou. Šupka je fialová, s ružovkastým odtieňom, odolná voči peronospóre, veľmi dlhotrvajúca, produktívna odroda. Vynikajúce pre oblasť Čiernej Zeme (Central Black Earth Region).

Albik– tvorí podlhovasté cibule s hmotnosťou 20 – 30 g každá. V hniezde dozrieva 4-8 kusov, vysoko výnosná odroda, ktorú možno vysadiť pred zimou.

Ruská fialová– môže mať poloostrú aj sladkú chuť. Farba šupky je fialovo-hnedá, vnútro zeleniny je ružovkasté a šťavnaté. Vytvára okrúhle cibule (niekedy ploché), každá s hmotnosťou 25 až 40 g. Hniezdo je veľké, môže mať až 15 cibúľ, vysoko výnosná odroda.

Kuban žltý D-322– vyznačuje sa poloostrou chuťou, má žltkastohnedú šupku a biely, mierne zelenkastý odtieň ošúpanej zeleniny. Odroda je odolná voči teplu a suchu, každá cibuľa váži 25-30 g, 3 alebo 4 kusy sa tvoria v hniezde. Optimálne pre pestovanie na juhu Ruska a oblasti Dolného Volhy.

Neskoré dozrievanie odrôd

sibírsky jantár– s štipľavou chuťou, dobre rastie v každom regióne, tvorí okrúhle alebo ploché cibuľky s bronzovou šupkou. V hniezde dozrieva 5-7 cibúľ, z ktorých každá váži 25-30 g.

Vonsky– veľmi odolný voči chorobám a napadnutiu škodcami, rastie v akýchkoľvek, aj nepriaznivých podmienkach. Každá žiarovka váži 30-60 g, 3-4 kusy dozrievajú v hniezde. Šupka tejto odrody je červená, samotná zelenina je biela, s mierne fialovým odtieňom, šťavnatá a má poloostrú korenistú chuť.

Bargalinsky (alebo Marneuli)– cibule tejto odrody majú predĺžený oválny tvar, každá váži od 50 do 90 g, v hniezde dozrieva 4-7 cibúľ. Šupka má žltkastoružovú farbu, ošúpaná zelenina je biela. Dobre sa rozmnožuje osivom a vyznačuje sa vysokou produktivitou.

Pevný– tvorí od 4 do 7 cibúľ v hniezde, každá z nich váži 25-55 g Šupka je ružovkastej farby, jadro je červenkasté, s poloostrou dochuťou. Odroda je odolná voči hnilobe a má dobrú trvanlivosť.

Je jasné, že nie je možné opísať všetky odrody šalotky, spomenul som hlavné vlastnosti najobľúbenejších predstaviteľov tejto kultúry. Takmer všetky odrody sa dobre a dlho uchovávajú bez straty chuti alebo vzhľadu.

Kľúčom k dlhodobému skladovaniu je správny zber. Keď sa zrelé cibuľové hniezda vyberú zo zeme, rozložia sa na samostatné úlomky (cibuľa) a sušia sa tam na lôžkach. Ak je dobré počasie, zostanú tam niekoľko dní, potom sa idú sušiť pod nejakým prístreškom (na čerstvý vzduch). Po vysušení sa cibuľa umiestni do drevených alebo kartónových nádob a prenesie sa do suchého suterénu.

Má omšu pozitívne vlastnosti Okrem toho ju môžu jesť ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami, pre ktoré je zakázaná konzumácia bežnej cibule.

Zasaďte si do dače šalotku, ktorej pestovanie, ako vidíte, nepredstavuje žiadne ťažkosti. Je to cibuľový aristokrat, jemný, s jemnou chuťou, bez výraznej cibuľovej vône.

Ak chcete pestovať slušnú úrodu šalotky, musíte si vybrať vhodnú odrodu, ktorá môže rásť v podmienkach vášho regiónu, ako aj správne pripraviť sadivový materiál a dodržiavať podmienky poľnohospodárskej technológie.

Šalotka (alebo aškelonská cibuľa) je druh cibule, ktorý sa vyznačuje menšími cibuľkami (20-50 g), ako aj dobrou skorou zrelosťou a trvanlivosťou.

Tento druh cibule sa tiež nazýva rodinná cibuľa alebo kushevka. Ide o to, že cibule tvoria celé hniezda pod zemou.

Cibuľky a jemné zelené perie šalotky sa môžu konzumovať po celý rok. A v niektorých krajinách sa dokonca z jeho šupky pripravuje špeciálny omladzujúci čaj. Ako si takúto obľúbenú cibuľu vypestovať sami? Začnime výberom tých správnych odrôd.

Šalotka: odrodová rozmanitosť

Rozsah sadivového materiálu pre rodinnú cibuľu je dosť rôznorodý. Obľúbené sú najmä odrody šalotky Granátové jablko, Zábava, Lyra, Olvia, Prekvapenie.

Šalotka - pestovanie a starostlivosť

Technológia pestovania šalotky sa prakticky nelíši od poľnohospodárskej technológie jej cibuľového „brata“, ale má aj svoje vlastné charakteristiky. Táto kultúra je dosť rozmarná, odrody „severnej“ selekcie nemusia mať dostatok denného svetla, kvitnutie je často ťažké a kvitnutie je ťažké dosiahnuť. Preto je potrebné veľmi starostlivo dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa pestovania.

Pôda a miesto výsadby

Šalotka potrebuje úrodnú pôdu s neutrálnou reakciou. Na kyslých, ťažkých a vlhkých pôdach sa rastlina nebude cítiť dobre. Neznáša ani premokrenú pôdu. Riedka pôda na jeseň (pred kopaním) by sa mala hnojiť hnilým hnojom alebo kompostom v množstve 3-4 kg na 1 m2. Záhon vyhradený na výsadbu šalotky by mal byť dobre osvetlený.

Výsadba šalotky

Na získanie žiaroviek sadivový materiál šalotky (malé cibuľky s priemerom 2-4 cm), možno vysádzať skoro na jar: v marci až apríli. Otvory by mali byť vytvorené 5-6 cm hlboké a žiarovky by mali byť umiestnené podľa vzoru 20 x 10 cm.Pri výsadbe by sa nemali tlačiť ani skrutkovať do zeme: ich vrcholy by mali byť mierne viditeľné z otvorov.

Na získanie pierka Treba vysadiť väčšie cibuľky. Robí sa to na jeseň (október), aby sa rastliny stihli zakoreniť pred príchodom mrazov. Cibuľky, ktorým sa podarilo vyklíčiť korene, dobre znášajú zimu aj v severných oblastiach a skoro na jar začína rásť zelená hmota.

Šalotka starostlivosť

Starostlivosť o šalotku zahŕňa pravidelné zavlažovanie, uvoľňovanie pôdy a odstraňovanie buriny. Zvyčajne počas vegetačného obdobia v horúcom a suchom období stačí cibuľu zaliať 3-4 krát. Potom sa musí pôda uvoľniť, aby sa na jej povrchu nevytvorila kôra.

Kŕmenie šalotkou

V jednej sezóne sa rodinná cibuľa kŕmi 2 krát. Prvé kŕmenie vykonáva sa na jar, potom, čo rastliny rastú 3 listy. Na tieto účely môžete použiť infúziu buriny zriedenú vodou v pomere 1: 3, močovinu alebo močovinu (1 polievková lyžica na 10 litrov vody), do ktorej sa pridá ½ lyžice draselného hnojiva.

Druhé kŕmenie potrebné, keď majú rastliny 5 listov. Keďže cibuľa v tomto období potrebuje najmä fosfor a draslík, ako hnojivo je vhodný monofosfát draselný (1 lyžička na 10 litrov vody). Ak je počasie príliš vlhké, hnojivo sa môže jednoducho rozsypať medzi riadky a zapracovať do pôdy.

Zber a skladovanie cibule

Šalotka sa zbiera za suchého slnečného počasia, keď 50 – 70 % jej zelenej hmoty opadlo. Cibuľky by sa mali vykopať spolu s listami a potom 2 týždne dobre sušiť na slnku.

Ak chcete žiarovky poslať na skladovanie, musíte odrezať suché listy a ponechať len tenký krk vysoký 3-5 cm.Do tejto doby by mala byť cibuľa zrelá a suchá. Skladovať by sa mal v malých drevených škatuliach alebo kartónových škatuliach na suchom mieste pri teplote 0-3°C alebo pri izbovej teplote. S viac vysoké teploty Znižuje sa kvalita šalotky a zhoršuje sa jej chuť. Nie je potrebné deliť hniezda na samostatné žiarovky.

Šalotka zo semien

Reprodukcia cibule zo semien je dosť náročná - vyžaduje si to seriózne prípravné práce. Ale ak máte dobré výberové schopnosti, stále to stojí za vyskúšanie.

Príprava postele

Šalotka sa vysieva na jar, ale pôda sa pripravuje vopred - na jeseň. Za týmto účelom sa pôda očistí od buriny, vykope a pohnojí organickými a minerálne hnojivá. Vhodný je humus alebo kompost, ktorý sa pridáva v množstve 5 kg na 1 m2, ako aj superfosfát - 70 g na 1 m2. Po oplodnení je potrebné vytvoriť lôžka a nechať ich až do jari. Pred výsevom je potrebné pôdu trochu uvoľniť.

Príprava semien

Aby semená cibule dedičnej lepšie klíčili, mali by byť naklíčené: zabalené do gázy alebo plátna, vložené do nádoby s vodou a uchovávané 2 dni pri teplote 22-25 °C. Každých 6-8 hodín sa semeno musí umyť pod tečúcou vodou a potom znova umiestniť do nádoby s čistá voda. Pred výsadbou je potrebné semená cibule trochu vysušiť na vzduchu.

Výsev šalotky

Semená šalotky sa vysievajú koncom apríla - začiatkom mája na záhony pripravené na jeseň a pokryté zeminou. Semená sa vysievajú do ryhy asi 3 cm hlboké.Zvrchu je vhodné prikryť vrstvou rašeliny alebo hnilého kompostu. Najprv treba záhony so šalotkou často polievať.

Zber

O 20-25 dní bude možné zberať prvú úrodu zelene. V prvom roku semená vytvoria stredne veľkú cibuľku, ktorá sa po vysušení rozpadne na 5-6 malých. Nasledujúci rok sa tieto cibuľky opäť vysádzajú do záhrady, aby sa získali väčšie hniezda šalotky. Tieto cibuľky budú vhodné na takéto rozmnožovanie 5 rokov. Potom sa musí sadivový materiál aktualizovať.

Výber v dacha podmienkach

Jedným z hlavných problémov, s ktorými sa záhradkári stretávajú pri pestovaní šalotky, je, že mnohé z ich odrôd degenerujú v dôsledku rôznych chorôb. Napríklad cibuľa niekoľko rokov po sebe dávala vynikajúcu úrodu, po ktorej začala „odmietať“ rásť. Čo robiť? Môžete sa pokúsiť zlepšiť (alebo aspoň jednoducho zachovať) odrodové vlastnosti určitej odrody.

Výber cibule je založený na jej biologických vlastnostiach. Môžete sa pokúsiť vyšľachtiť svoju vlastnú odrodu zo semien, ale je to veľmi ťažké. Ale je tu aj iná možnosť. Z každej vysadenej cibule šalotky sa získa niekoľko nových, ktoré sa spoja do hniezda. Ak sa dobre pozriete na cibuľky z toho istého hniezda, všimnete si, ako sa líšia tvarom, veľkosťou a intenzitou farby. Najčastejšie sa pod vplyvom vyskytujú zmeny u potomkov vonkajšie faktory prostredia a nie sú zdedené. Ale môžu existovať aj mutácie. Preto pri výbere materiálu na rozmnožovanie musíte vykonať 2 kontroly sadivového materiálu:

1. fáza– usporiadajte cibule z rôznych hniezd do radu, skontrolujte ich a potom odstráňte hniezda s chorými, poškodenými alebo zdeformovanými exemplármi.

2. fáza– vybrať najlepšie hniezda zo zvyšných a vybrať z nich jednu strednú maternicovú cibuľku pre budúce potomstvo (niekedy môžu byť všetky cibuľky z hniezda vhodné na rozmnožovanie).

poznač si to dobrý rast a vývoj cibule do značnej miery závisí od hmotnosti vybranej cibule. Pokúste sa vybrať sadivový materiál rovnakej veľkosti.

Do jari by sa vybrané cibuľky mali skladovať v debničkách v suchej miestnosti s dobrým vetraním. V tomto prípade je potrebné pravidelne kontrolovať sadivový materiál a odstraňovať zhnité cibule.

Na začiatku jari je potrebné vybrané cibuľky opäť vytriediť a čo najskôr zasadiť do zeme. „Rodina“ sa nebojí vracajúcich sa jarných mrazov. Takto sa jednoduchý letný obyvateľ môže stať chovateľom a vyvinúť si vlastnú odrodu šalotky.

Choroby zo šalotky

Najnebezpečnejším ochorením cibule je krčkovitá hniloba (sivá hniloba).Ak cibuľky skladujete vo vlhkej miestnosti, je vysoká pravdepodobnosť, že sa plodina nakazí krčkovou hnilobou. Choroba sa môže objaviť aj vtedy, keď cibuľa dozrieva na otvorenom priestranstve. Ak však cibuľu skladujete v suchej miestnosti, postihnuté cibule vyschnú, čím sa zabráni šíreniu choroby na zvyšok plodiny. Vo vlhkom vzduchu budú infikované vzorky mäkké a vodnaté.

Prevencia šedej hniloby zahŕňa dodržiavanie poľnohospodárskych postupov, ktoré umožňujú včasné dozrievanie cibúľ.

• Šalotku je vhodné zasadiť na pôvodné miesto najskôr po 3-4 rokoch.
• Skorá výsadba by sa mala vykonávať v mierne vlhkých pôdach.
• Oblasť pridelená na pestovanie cibule by mala byť dobre vetraná.
• Pri hnojení dusíkatými hnojivami sa oplatí dodržať opatrenie.
• Polievanie by sa malo zastaviť 3-4 týždne pred zberom.

Šalotka je veľmi cennou zeleninou, pretože je nielen zdravá, ale prináša aj štedrú úrodu cibúľ a byliniek. Preto ho určite zasaďte na svoje stránky - nič nepokazíte!

Šalotka je druh cibule Hlavná prednosťčo je schopnosť vytvárať dcérske žiarovky z hlavnej. Šalotky nie sú každému známe pod ich európskym názvom. V bežnej reči sa to nazýva kushchevka alebo rodina.

Šalotka sa rozmnožuje delením cibuľky, preto ju nazývali krík alebo čeľaď

Pestovanie a starostlivosť

Medzi dobre známou odrodou šalotky existuje veľa odrôd:

• Čapajevskij;
• kunak;
• šprint;
• Charkov kushchevka;
• hviezda;
• mimo sezóny;
• pochúťka;
• aristarcha.

Odroda šalotka sa pestuje zo semien alebo cibúľ. Odrody pestovania odrôd šalotky sa líšia v období výsadby a rastových charakteristikách finálny produkt. Príprava pozemku pre odrodu šalotky sa začína na jeseň a na jar sa vysádza do pôdy.

Lahôdkové šalotky majú pretiahnutý tvar.

Pripravený sadivový materiál sa uchováva vo vode predtým, ako sa cibuľa prenesie na otvorenú pôdu. Cibuľky do veľkosti štyroch centimetrov spĺňajú požiadavky na výsadbu a efektívne pestovanie produktu. Zatlačenie do pôdy sa robí do takej hĺbky, aby krčky vytŕčali z pôdy.

Vzdialenosť medzi vysadenými žiarovkami je udržiavaná najmenej desať centimetrov a medzi lôžkami - dvadsať centimetrov.

Pestovanie šalotky zo semien pozostáva z niekoľkých fáz:

1. Semená sú umiestnené v lôžkach, každé tri centimetre hlboké.
2. Pred umiestnením do pôdy sa semená uchovávajú dva dni vo vlhkom gázovom vrecku.
3. Po dokončení výsadby sa pôda oplodní rašelinou alebo kompostom.

Ak sa rozhodnete medzi týmito dvoma spôsobmi výsadby odrôd šalotky, potom je najproduktívnejšia cibuľová. Vegetatívna metóda výsadby je produktívna, semená nie vždy vyklíčia. Pôda na výsadbu sa vyberá na základe stavu pôdy a jej polohy. Vyberte si miesto, ktoré je osvetlené a má voľnú štruktúru pôdy. Dobrými predchodcami odrody šalotka sú hrášok, strukoviny a mrkva.

Podľa pravidiel striedania plodín je výsadba odrody šalotky na rovnakom mieste prípustná v intervale štyroch rokov.

Šalotka je dosť rozmarná a nie vždy je možné ju pestovať zo semien.

Organizácia pristátia

Výsadba šalotky sa vykonáva hlavne na vyvýšenej ploche, aby sa pôda v období silných zrážok nezaplavila. Výsadba šalotky nedokončí starostlivosť o rastlinu. Po tejto udalosti treba plochu včas odburiniť, pohnojiť organickými hnojivami a zaliať miernym množstvom teplej vody.

Polievanie pokračuje, kým nezostane mesiac pred zberom. Mierne zalievanie zabraňuje záplavám pozemok, ale iba ju zvlhčuje. Chyby v organizácii hnojenia alebo zavlažovania zvyšujú hrozbu straty úrody. Opisy starostlivosti o odrodu ju neodlišujú od iných druhov.

Vybraná oblasť by mala mať priemernú úroveň kyslosti a úrodnosti pôdy, pretože výsadba odrôd alebo semien je povolená iba v takejto oblasti.

Úroveň kyslosti pôdy je možné regulovať špeciálnym hnojením, ako aj stav úrodnosti. Pre získanie veľkých cibúľ je dôležité pravidelne prerieďovať rady vysadených sadeníc, odburiňovať slabé alebo nevyvinuté sadenice.

Opis, ako správne pestovať semená alebo sady, naznačuje, že príprava na výsadbu začína vopred. Na zimu môžete pestovať semená a zasadiť ich do zeme. Táto výsadba sa vykonáva na jeseň, keď pôda ešte nie je zamrznutá. Opisy výsadby na zimu alebo na jar sa líšia v účinnosti akcie. Nie vždy sa šitie zakorení, ak sa vysadí na jeseň.

Šalotka sa môže vysádzať aj do kvetináčov na zeleň.

Pred vysadením sadeníc na pozemok sa pôda uvoľní a pohnojí a sadenice alebo semená sa pripravia na výsadbu. Vzhľadom na vysoké riziko zamrznutia rastliny je najlepšie zasadiť semená na zimu.

Po výsadbe sa o miesto stará: hnojí sa a izoluje. organické prostriedky. Po príchode je pôda pokrytá snehom. Jar je najlepší čas na výsadbu sadeníc. To znižuje čas strávený pestovaním a starostlivosťou o rastlinu.

Šalotka obsahuje veľa druhov, vrátane bielych. žltá a červená cibuľa. Aby ste mohli efektívne vysádzať sadenice na jar alebo v iných obdobiach roka, je dôležité vybrať si odrodu vhodnú pre vašu klimatickú zónu.

Druhy rastlín sa navzájom líšia v podmienkach údržby. úrodnosť a predispozícia k pôde. Výsadba sa vykonáva v polovici jari v predtým pripravenej pôde.

Optimálny čas na výsadbu sadeníc alebo semien je obdobie, keď sa pôda už zahreje. Hlavná vec je vybrať si optimálny čas aby ste sa vyhli jarným mrazom. V takom prípade uložte fóliu, pomocou ktorej môžete izolovať sadivový materiál.

Šalotka je veľmi teplomilná, zničiť ju môžu aj slabé jarné mrazíky.

Charakteristika druhu

Odrody tohto druhu sa pestujú pre cibuľky alebo listy. Užitočné látky obsiahnuté v listoch tohto druhu sú lepšie ako všetky ostatné odrody. Tento druh je klasifikovaný ako skorá odroda.

Počet šípok, ktoré sa môžu vytvoriť na žiarovke, dosahuje tucet, pričom každá je dlhá jeden meter. Táto odroda sa zriedka používa na šípky, pretože táto udalosť nie je účinná. Výsadba na jeseň umožňuje zber zelene v apríli a hotové cibule v júni.

Okrem vonkajších a individuálnych rozdielov nie sú šalotky obdarené veľkými rozdielmi. Odrody tohto druhu cibule sú medzi spotrebiteľmi veľmi žiadané a často ich pestujú letní obyvatelia alebo veľkí poľnohospodári.

Táto rastlina, bez ohľadu na to, do akého druhu patrí, je medzi spotrebiteľmi veľmi žiadaná prospešné vlastnosti. Cibuľa obsahuje komplex vitamínov a minerálov, ktoré keď sú čerstvé, pomáhajú človeku odolávať rôzne choroby. Tepelne upravená cibuľa dodá jedlám sýtejšiu chuť. Teraz je ťažké si predstaviť varenie bez použitia tejto zeleniny.

Napriek tomu, že sa rastlina pestuje na jeseň a na jar, v zime sa jej dopyt zvyšuje, pretože práve v tomto období sme tak náchylní na vírusy a infekcie.

Známy. ktoré vrchné tri vrstvy rastliny obsahujú najväčší počet užitočné látky a samotná zelenina má najvyššiu hladinu vitamínu C ako všetky ostatné druhy zeleniny alebo ovocia.

Obľúbenosť pestovania cibule medzi letnými obyvateľmi je vysoká. Táto plodina nie je náročná na starostlivosť, aj keď si vyžaduje určitú dôslednú a včasnú starostlivosť.

Ak si vyberiete správne stanovište, pripravíte ho podľa požadovaných noriem a vysadíte vhodnú odrodu rastlín, získate bohatú úrodu rastlín.

Šalotka je populárna v mnohých krajinách a pestuje sa v rôznych klimatických podmienkach. Zahŕňa veľa odrôd a má príjemnú chuť a výhody, ktoré sú lepšie ako iné druhy.

Mnoho záhradkárov miluje šalotku pre jej jemnú, rafinovanú chuť a príjemnú vôňu. Nie je schopný vyvolať slzy. Pre tieto vlastnosti je plodina dokonca nazývaná aristokratom medzi všetkými druhmi cibule. Záhradkári sa často pýtajú, ako správne pestovať šalotku a aké podmienky sú na to potrebné.

Latinský názov Rastlina dostala Allium ascalonicum L z jedného známeho mesta v Palestíne - Ascalonu. Prvýkrát sa meno spomína v kronikách z roku 1261. Dnes sa táto plodina úspešne pestuje v mnohých krajinách sveta - Grécku, Indii, Egypte, mnohých regiónoch Ruska, Kazachstanu a Ukrajiny.

Šalotka nielenže patrí k druhu cibule, ale svojimi vlastnosťami a charakteristikami sa od nich príliš nelíši, až na to, že má menšie cibuľky a dá sa dlhšie skladovať bez klíčenia. Šalotka je viaclaločná cibuľa, z jedného semena sa môže narodiť 3 až 20 cibuliek, z ktorých každá váži od 15 g do 40 g. Zelené perie s voskovým leskom je tenšie a zaoblenejšie ako u iných odrôd túto plodinu. Cibuľky šalotky sú malé (do 50 g) a mierne pretiahnuté. Chuť je jemná, šťavnatá, vôbec nie horká, dalo by sa povedať až sladká. Používa sa na prípravu tých najchutnejších jedál. Pre vysoký obsah sušiny je cibuľa vhodná na sušenie, dá sa skaramelizovať a nakladať.

Kultúra má množstvo výhod a cenných vlastností:

• Vďaka krátkemu vegetačnému obdobiu cibuľky dozrievajú skoro. Tým sa eliminuje aj infekcia cibule peronospórou a krčkovou hnilobou;
• perie má schopnosť rýchlo ľahnúť, čo má priaznivý vplyv na dozrievanie cibúľ a uľahčuje proces zberu;
• Šalotka sa skladuje dobre a dlho, takmer po celý rok, nepáli šípy a nehnije;
• vynútenie cibule je jednoduché, bez problémov;
• Vďaka veľkému počtu cibuliek z jedného hniezda je úroda cibule vždy výborná. Každé hniezdo môže produkovať 4 až 10 a niekedy až 20 cibúľ s celkovou hmotnosťou 150 až 300 g.

Ako vyzerá šalotka, môžete vidieť na fotografii.

Odrody cibule

Podobne ako iné druhy cibule, aj šalotka môže dozrievať skoro, stredne dozrievať a neskoro dozrievať. Záhradkári ho často delia do 2 všeobecných skupín:

• kríky sú viacprvkovými a skoro dozrievajúcimi druhmi. Zahŕňa odrody s malými a hustými cibuľkami so suchými šupinami svetložltej a žltá farba. Produktivita semien odrody je nízka, ale má dlhú trvanlivosť;
• staroveké - obdobie dozrievania druhu môže byť skoré alebo neskoré. Tento druh cibule má veľké cibule so žltými, fialovými, červenými a hnedými šupkami.

Okrem toho je rastlina rozdelená na poloostré, pikantné a sladké odrody. Existuje veľa odrôd tejto plodiny, ale medzi nimi sú najobľúbenejšie a najžiadanejšie:

1. Odrody skorého dozrievania:

• Belozerets – vegetačné obdobie trvá od 76 do 85 dní. Má oválne cibuľky s hmotnosťou do 30 g. Chuť je štipľavá, ale nie horká. Rastie lepšie na Kaukaze;
• vitamín - zelené perie je pripravené na zber 20 dní po prvých výhonkoch. Vegetačné obdobie trvá 70 dní. V každom hniezde dozrieva až 10 cibúľ s hmotnosťou 30 g.

1. Odrody v polovici sezóny:

• airat - vhodný na pestovanie na záhradných pozemkoch. Z jedného hniezda môžete získať až 6 guľatých cibúľ s hmotnosťou 15 g a od 1 m2. m zber do 1,6 kg;
• albik - má podlhovasté cibule s hmotnosťou do 30 g, z hniezda je možné zozbierať až 8 kusov. Albik produkuje vysoký výnos - až 25 ton na hektár. Dobre sa skladuje, vegetačné obdobie trvá 62 dní. Možno vysadiť pred zimou;
• andreika - vhodná na pestovanie na záhradných pozemkoch. Žiarovka je podlhovastá, váži do 26 g, dá sa zozbierať až 1,8 kg na kW. m.

1. Odrody neskorého dozrievania:

• Ural fialová - odporúča sa na pestovanie cibule. Je zastúpená pomerne veľkými cibuľkami do 60 g. Má vysokú úrodu - 165 c/ha. Rastie dobre vo väčšine oblastí pestovania cibule;
• Sibírsky jantár – vegetačné obdobie trvá až 60 dní. Cibule sú okrúhle, mierne sploštené, s hmotnosťou do 30 g. Odroda je vhodná na pestovanie na záhradných pozemkoch, výnosy do 23 t/ha, odporúčané na pestovanie vo väčšine cibuľových oblastí.

Pestovanie cibule

Šalotka zriedka produkuje šípky, preto ich pestovanie zo semien uprednostňujú špecialisti. To však neznamená, že záhradníci to nemôžu robiť na svojich pozemkoch, ak chcú. Je veľmi ťažké zbierať semená sami, ale dajú sa kúpiť na špecializované predajne. A ak sa stále rozhodnete získať semená šalotky sami, postupujte takto:

1. Je potrebné vyberať čo najkvalitnejšie žiarovky, ktoré majú trvanlivosť minimálne 4 mesiace pri teplote +4 až +12 °C.
2. Cibuľky sa vysádzajú na otvorenom priestranstve začiatkom mája. Po takejto jarovizácii rýchlo vystrelia šípky s kvetmi, z ktorých sa dajú zbierať semená.
3. Dôležitou podmienkou tohto procesu je nevysádzať cibuľky šalotky v blízkosti cibule iných druhov, aby nedošlo ku krížovému opeleniu.

Výber miesta a pôdy

Šalotka, ktorej pestovanie má svoje vlastné charakteristiky, sa pestuje ako pre zelené perie, tak aj pre samotné cibuľky. Ak chcete získať dobrú úrodu cibule, musíte si vybrať správne miesto na výsadbu a starostlivo pripraviť pôdu:

1. Táto kultúra miluje otvorené slnečné oblasti, nezatienené kríkmi a stromami. Pri výbere miesta pristátia to nezabudnite vziať do úvahy.
2. Osobitná pozornosť by sa mala venovať pôde. Šalotka miluje voľné a nekyslé úrodné pôdy. Kyslé pôdy absolútne nie sú vhodné na pestovanie šalotky. Cibuľové listy rýchlo žltnú a cibule sa nakoniec zmenšia a vyschnú. V oblastiach, kde je podzemná voda blízko povrchu zeme, sa šalotka správne pestuje s dobrou drenážou.
3. Je dôležité vedieť, ktorí predchodcovia rástli v oblastiach plánovaných pre šalotku. Šalotku sa odporúča vysadiť po všetkých druhoch kapusty, strukovín, zemiakoch, cuketách, tekviciach, paradajkách a uhorkách. Nie je vhodné sadiť cibuľu tam, kde rástla slnečnica, kukurica, cesnak, cvikla a mrkva. Za susedov so šalotkou je lepšie vybrať všetky druhy šalátov, mrkvy, uhorky, reďkovky, jahody. Všetci si navzájom prospievajú. Napríklad mrkva svojou vôňou dokáže odpudzovať muchu cibuľovú, za čo šalotka ďakuje mrkve rovnakým spôsobom - nedovolí mrkvovej muche infikovať zeleninu. Ale strukoviny, zelenina, paštrnák, brokolica, špenát a repa rastúce v blízkosti môžu kultúru potlačiť. Je obzvlášť nežiaduce pestovať šalotky v blízkosti cibule, pretože sa môžu krížiť, čím strácajú svoje individuálne vlastnosti.
4. Pred výsadbou musí byť pôda vykopaná a dobre oplodnená organickou hmotou a minerálmi.
5. Neodporúča sa pestovať šalotku zo semien na rovnakom mieste dlhšie ako 3 roky.

Pestovanie šalotky na zelené perie

Šalotka je ideálna na pestovanie zeleného peria vďaka rýchlemu času dozrievania. Greeny nie sú náchylné na vystreľovanie šípov a zostávajú jemné a mäkké po dlhú dobu. Pór sa výnosnosťou nevyrovná ani šalotke a vyžaduje si menej semien.

Ak chcete nazbierať čo najviac zeleného peria, musíte vedieť:

1. Šalotku pre koterce môžete pestovať na otvorenom priestranstve, ako aj v skleníkoch, pahrebách a dokonca aj na lodžiach a parapetoch v kvetináčoch.
2. Ak pestujete plodinu doma, malo by sa to urobiť koncom februára. Prvú úrodu budete môcť nazbierať už o mesiac.
3. Po odrezaní je možné žiarovku znovu použiť. Je potrebné ho odstrániť zo zeme, odrezať na polovicu a spustiť späť do zeme. O ďalší mesiac dostanete druhú úrodu šťavnatej, zdravej zeleniny.
4. Cibuľa sa vysádza na otvorenom priestranstve koncom apríla a ak pred zimou, potom koncom októbra. Šalotka ľahko toleruje mráz a chlad. Prvá úroda šalotky sa zbiera aj o mesiac neskôr, keď výška peria dosahuje 20-25 cm.To je obzvlášť cenné na začiatku jari, keď telu chýbajú vitamíny.

Jarná výsadba šalotky

Jarná výsadba šalotky je možná ako na zelené perie, tak aj na repík. Celý proces pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Plodina sa vysieva koncom apríla alebo začiatkom mája, ale pôdu na výsadbu je potrebné pripraviť na jeseň. Na tento účel sa pôda očistí od buriny, vykopá sa, potom sa oplodí organickou hmotou a minerálmi - humus alebo kompost je potrebný v množstve 5 kg na 1 m2. m, a superfosfáty 70 g na 1 m2. m.Môžete pridať trochu popola. Po prihnojení je potrebné vytvoriť záhony vo vzdialenosti 20 cm od seba, ktoré na jar dobre prekypríme a dodatočne prihnojíme dusíkatými minerálmi v množstve 25 g na 1 m2. m.
2. Semená musia byť pripravené na výsadbu vopred. Za týmto účelom sa umiestnia do gázy alebo bavlnenej tkaniny, ktorá je zabalená do zväzku a ponorená do nádoby s vodou. Nádoba musí byť zakrytá, aby sa zabránilo vysychaniu semien. V tejto forme sa semená uchovávajú pri teplote 22-25 °C asi dva dni. Semená by sa mali umývať pod tečúcou vodou každých 6-8 hodín a potom znova umiestniť do nádoby s čistou vodou.
3. Pred výsadbou je potrebné semená trochu vysušiť. vonku, takže sa rozpadnú, potom sa vysievajú do záhonov pripravených na jeseň a pokrytých zeminou. Záhony je vhodné posypať rašelinou alebo zhnitým kompostom.
4. Záhony s plodinami musia byť dobre napojené.
5. Po 20-25 dňoch za priaznivých podmienok a náležitá starostlivosť Bude možné zbierať prvú úrodu zelene.
6. V prvom roku zo semien vznikne cibuľka pozostávajúca z 5-6 malých cibuliek, na ktoré sa po vysušení rozpadne. Tieto cibuľky sa vysádzajú nasledujúci rok, aby sa vytvorili väčšie a početnejšie cibuľky, ktoré budú zase vhodné na vegetatívne rozmnožovanie najviac 5 rokov. Potom sa sadivový materiál opäť aktualizuje, aby sa zachovala kvalita.

Výsadba šalotky pred zimou

Aj napriek dobrej odolnosti šalotky voči silným mrazom sa odporúča vysadiť ju pred zimou v južných oblastiach. V stredných zemepisných šírkach nebude výnos väčší ako 50-60%. Rastlina sa vysieva na jeseň, aby získala zelené perie skoro na jar a proces sa začína v polovici októbra, aby semená zosilneli v zemi, ale nestihli vyklíčiť pred prvým mrazom:

1. Plocha vybraná pre plodiny je očistená od sušenej trávy.
2. Do rozrytej pôdy sa pridáva kompost zo zhnitého lístia alebo hnoja a vytvárajú sa záhony vo vzdialenosti aspoň 20 cm od seba.
3. Semená nie je potrebné pripravovať, jednoducho sa vysejú na pripravené záhony a zahrabú do pôdy.
4. V zime je zasiata plocha pokrytá filmom, aby sa zabránilo zamrznutiu semien.

Starostlivosť o cibuľu

Po výsadbe si plodina vyžaduje určitú starostlivosť o seba, ktorá pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Spočiatku budú plodiny potrebovať pravidelnú vlhkosť počas celého vegetačného obdobia. Polievanie sa môže zastaviť 3-4 týždne pred zberom, aby perie stihlo vyschnúť a vyschnúť.
2. Predpokladom je pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy. Burina rastie rýchlo a prebíja sadenice cibule.
3. Keď cibuľa začne pučať, možno ju prihnojiť dusíkatými minerálmi, hnilým hnojom alebo močovinou. Cibuľky, ktoré sa začnú tvoriť, budú potrebovať potašové hnojivá, popol a kuracie trus.
4. Ak chcete získať väčšiu repu, budete musieť cibuľu preriediť. Začiatkom júla musíte opatrne odstrániť malé žiarovky priamo s perím, pričom v hniezde zostane 5-6 veľkých cibúľ. Odstránené perie je možné použiť na jedlo.
5. Cibuľa je zriedkavo postihnutá chorobou, ale môže sa to stať, ak pretrváva chladné vlhké počasie. V takýchto prípadoch sa postihnutá cibuľa odstráni a zvyšné kríky sa spracujú antifungálne lieky. Pri poškodení cibule bielymi červami sa ošetrí roztokom vody a kuchynskej soli v pomere 1:10. Muška cibuľová sa dá odpudzovať rozprašovaním popola nad záhony.
6. Zber je možné vykonať koncom júla. Do tejto doby budú žiarovky už úplne zrelé.

Šalotka, ktorej pestovanie a starostlivosť nebude veľmi zaťažujúca, poskytne vynikajúcu úrodu za predpokladu, že budú dodržané všetky vyššie uvedené odporúčania. Môžete si pozrieť video o tom, ako odstrániť a uložiť šalotku.