Šalotka ali askalonska čebula - sorta čebula. Doma na Bližnjem vzhodu. V evropske države prinesel v 13. stoletju. V tistih časih so jo imenovali eškalot (po svetopisemskem imenu mesta, kjer so jo gojili), nato pa je ime prešlo v šalotko. Imenuje se tudi kvočka, kuščevka, saj ena rastlina tvori gnezdo čebulic (po 5-30 kosov). Uspešno se razmnožuje vegetativno: iz ene posajene čebulice nastane okrog 40 novih. Razmnoževanje s semeni se redko uporablja.

Šalotka: razlika od čebule

Šalotko gojimo zaradi zelenega perja, užitne pa so tudi čebulice. Posebna značilnost te vrste čebule je zgodnja zrelost. Pridelek v rastlinjakih lahko dobite že februarja in ko ga gojite odprto polje zeleno perje je pripravljeno za rezanje mesec dni po sajenju kompleta. Čebulice so pozimi dobro shranjene - ne izsušijo se, ne kalijo.

Šalotko lahko imenujemo gurmanska čebula: listi dolgo ne postanejo grobi, čebula ima nežen polsladek okus, kultura med predelavo ne povzroča solzenja in po svežem uživanju ni slabega zadaha.

Prav šalotka je glavna sestavina znane čebulne juhe - po kuhanju ostane edinstven okus, ne utopi drugih izdelkov. Šalotko uživamo svežo (predjed, priloga, v solatah), marinirano, ocvrto.

Rastlina je bogata z minerali, sladkorji, askorbinska kislina, ima zdravilne lastnosti.

Kako gojiti šalotko iz semen

Šalotka je tako kot čebula dvoletna poljščina. Sprva je treba kulturo posejati s črnimi semeni, da dobimo majhne čebule - čebulne garniture.

Čebulno nigelo v vlažno zorjeno zemljo zgodaj spomladi (marec-april) ali pozno jeseni pred zimo, konec oktobra (tako da nigela ne vzhaja do pomladi).

In da se čebula izkaže za veliko, jo morate sejati manj pogosto in dobro zalivati.

Vnaprej pripravite posteljo, previdno kopajte in zrahljajte tla. Pustite, da se zemlja usede in začnite sejati:

• Brazde naredimo plitve, tako da setev ni globlja od 1-2 cm.
• Razdalja med vrstami 15-20 cm.
• Razdalja med semeni je čim manjša, da se kasneje lažje prebijejo.
• Po setvi brazde skrbno zapremo hrbtna stran grablje, ali bolje, ročno jih prekrijemo z rahlo ohlapno zemljo na polovici s humusom.

Po setvi je treba gredico zaliti, da ne pride do stagnacije vode, sicer se bo oblikovala zemeljska skorja, ki je škodljiva za nežne poganjke. Zaželeno je zalivati ​​vsak dan, le rahlo navlažiti posteljo. S takšno nego bo črna čebula hitro "poskočila" ven.

Da dobim sevko

Ko se pojavijo poganjki, jih 2-3 krat, pri čemer med rastlinami ostane 4-5 cm. Ta razdalja je dovolj za pridelavo polne čebule.

Da dobim zeleno na pero

Prebijte sadike le na razdalji 3-4 cm, to je dovolj, da dobite lepo sočno zelenje. Zalivanje mora biti obilno vsaj enkrat na 5 dni.

Shallot Set Care

Nadaljnja nega je redna in rahljanje tal. Dvakrat na sezono lahko hranite s fermentirano travo ali katerim koli drugim dušikovim dodatkom.

Ko čebulno perje začne rumeneti, zalivanje prenehamo, da čebulice dozorijo. Po vložitvi vrhov se čebulni lističi izberejo iz tal, posušijo v senčnem prostoru, dajo v škatle in shranijo v hladnem in suhem prostoru.

Kdaj in kako posaditi šalotko v zemljo

Šalotko lahko posadite spomladi (aprila) ali pred zimo (sredi oktobra). V razmerah srednjega pasu je bolje saditi spomladi. Pri sajenju jeseni je pomembno, da se rastlina ukorenini, vendar ne začne aktivno rasti.

• Globina sajenja čebulic spomladi je približno 6 cm, jeseni - 10 cm.
• Koreninski vrat je treba pokriti s plastjo zemlje 2-3 cm.
• Med posameznimi čebulicami držite razdaljo približno 10 cm, med vrstami - 20 cm.
• Pri sajenju pred zimo obvezno mulčite s humusom.
• Čebulice velike velikosti dajejo veliko število otrok, vendar je za pridobitev zelenega dela bolje posaditi majhne in srednje čebulice.

Tla potrebujejo rahla, rodovitna. Za kopanje na vsak m² dodajte 4-6 kg humusa.

Kultura je fotofilna: rastlina na odprtih območjih s svetlo sončno svetlobo.

Kako skrbeti za šalotko

Zalivanje

Tla naj bodo vedno rahlo vlažna, vendar ne pustite, da voda stoji. Od maja do sredine julija zalivajte 3-4 krat na teden. Od druge polovice poletja zmanjšajte zalivanje in popolnoma prenehajte 2-3 tedne pred žetvijo.

Redno zrahljajte zemljo, poglabljajte 5-6 cm med vrsticami, poskušajte se ne dotikati korenin rastlin.

Da so čebulice velike

Če želite dobiti velike čebulice, lahko gnezda razredčite. Previdno grabite zemljo, izvlecite majhne čebulice skupaj s perjem, pri čemer pustite velike primerke.

dognojevanje

Dvakrat v rastni sezoni. Prvo gnojenje nanesite 2 tedna po rasti perja čebulic, drugo - na začetku nastajanja čebulic. Kot gnojenje lahko uporabite organsko snov (raztopina piščančjega gnoja ali mulleina) ali mineralna gnojila (prvo gnojenje - 10 g amonijevega nitrata, 10-15 g superfosfata, drugo gnojenje - 10-15 g superfosfata in kalijev klorid na 1 m²).

Gojenje in nega šalotke na videu:

Žetev in skladiščenje

• Čebulice začnite pobirati, ko odpade približno 50-70 % perja.
• Čebulice izkopljemo s perjem, ne smemo jih pustiti na neposredni sončni svetlobi.
• V tej obliki sušite 10-12 dni pod krošnjami, pri čemer zagotovite suhost in prezračevanje.
• Nato odrežite vsa peresa in pustite le tanek, posušen vrat rastline.
• Gnezda ne smemo razdeliti na posamezne čebulice.
• Posušeno šalotko spravimo v škatle ali zabojčke, hranimo pri temperaturi od 0 do +3 °C.

Večina poletnih prebivalcev in vrtnarjev ima raje šalotko na svoji parceli, katere gojenje lahko naredi tudi začetnik. Ste poskusili? V mojem otroštvu je bila na mizi vedno skleda z olupljeno majhno podolgovato čebulo. Le besede šalotka takrat še nismo poznali. Za nas je bila sraka. Jedli smo ga z borščem, tudi kar tako, s kruhom, posutim s soljo. Okusno! Sploh ni pikanten, celo rahlo sladkast, sočen, ne povzroča solz. Ni zaman njen izvrsten, mehak, netoleranten okus in aroma zelo cenjena med gurmani in kulinariki. Poglejmo, kako to pravilno posaditi, gojiti zdrava zelenjava kakšne pogoje ima raje.

Fotografija šalotke:

Shallot, kaj je? To je le ena izmed mnogih vrst čebule. Imenujemo jo različno: družina, gnezdilka, grmada, štiridesetzoba, grmičasta, staroverska čebula itd. Samo ime namiguje na glavno značilnost - več gnezdenja (več kalčkov). Kot rečeno, mi je bližje ime sraka, kot jo običajno imenujejo na Kubanu.

Pri pripravi različnih jedi lahko ta zelenjava nadomesti svojo čebulo in jim da nov pikanten okus. Jedo tudi zeleno pero srake. Raste celo prej kot navadna čebula, bolj subtilnega in nežnega okusa.

Šalotka - opis

Pri kuhanju lahko popolnoma nadomesti običajno čebulo, mnogim gospodinjam pa je všeč njena majhnost. Zelena šalotka je tanjša in izgleda odlično narezana v solatah. Poleg tega sraka hitro ustvari zeleno maso kot običajna. Poleg majhne velikosti (približno 20 g) ima rahlo podolgovato obliko, sama glava pa po strukturi spominja na česen. Glede na vsebnost vitaminov in uporabnih sestavin je sraka pred vsemi čebulnimi kolegi. Je okusen, zdrav, ima antibakterijske lastnosti, znižuje holesterol, povečuje odpornost telesa na različne bolezni.

Družinske šalotke so popolnoma ohranjene, dolgo časa ne izgubijo videza in okusnih lastnosti. Je trajnica, vendar jo na rastišču najpogosteje gojimo kot dvoletnico. Razmnožujemo s semeni in čebulicami (sevkom).

V prvem letu življenja kultura tvori "družino" 3-5 čebul, naslednje leto pa zraste na 7-10 čebul v enem gnezdu. Skupna teža takšne družine lahko včasih doseže 0,5 kg, število čebule pa včasih do 15 kosov. Obstaja veliko sort srak, vse se razlikujejo po obliki in barvi. Obstajajo vijolične, bele, rjave, zlate ali rdeče čebulice.

Ne samo zaradi koristnih lastnosti, ga poletni prebivalci sadijo na svojih parcelah, ampak tudi zaradi zgodnjega zelenja. Srakoper ne le hitreje raste zelenje, ampak hitreje dozori, meso pa ima nežen sočen okus.

Odvisno od sorte je lahko sladko, začinjeno, polotočno, glede na zorenje - zgodnje, srednje ali pozno. Vse te značilnosti je treba upoštevati in dati prednost podvrsti, posajeni na vrtu.

Danes šalotko uspešno gojijo v mnogih državah: Indiji, Grčiji, Ameriki, Aziji in Evropi, Ukrajini, Kazahstanu, Rusiji. Široko se uporablja za pripravo omak, marinad, pečejo ga, karamelizirajo, konzervirajo, sušijo na tanke rezine itd. Šele mesec dni po sajenju lahko zelenje odrežemo in uporabimo za hrano, po 2 mesecih pa čebulice dozorijo.

To je pridelek, odporen proti zmrzali, sevok lahko posadite tudi zgodaj spomladi ali pred začetkom zime. Srakoper se popolnoma ohrani tudi pri sobni temperaturi, praktično ne kali, pri rezanju pa večina sort ne povzroča solzenja.

šalotka iz semen

Najlažje je kupiti semenski material v ustrezni trgovini, lahko pa ga naberete tudi sami. Pogosto je to povezano z nekaj težavami, saj sraka redko izpusti puščice. Izkušeni vrtnarji imajo svoje metode za pridobivanje semen šalotke. Postopek je naslednji:

1. Za sajenje je treba najprej izbrati najboljše čebulice, ki niso bile dolgo shranjene (3-4 mesece) pri temperaturi +3..+10°C.
2. Na Kubanu jih je treba posaditi bodisi v februarskih oknih bodisi konec februarja / začetek marca; v osrednji Rusiji - konec aprila / začetek maja. Reakcija čebulic na mraz (vernalizacija) bo povzročila rast cvetnih puščic, iz katerih bo kasneje mogoče pridobiti semenski material.
3. Poleg srake naj ne rastejo druge sorte čebule, da preprečimo navzkrižno opraševanje. Ta točka je zelo pomembna za tiste, ki želijo zbrati svoja semena.

Šalotka, foto:

Če gojite ta pridelek s sadikami, potem so rastlinjaki, rastlinjaki ali celo sobni pogoji kot nalašč za te namene. Najprej morate pripraviti zemljo in kupiti kasete za sadike. Tla lahko kupite že pripravljena ali vzamete travnato zemljo, pomešano s humusom (1: 1).

V posodo za sadike ali kaseto morate nasuti zemljo, narediti majhne vdolbine ali utore, položiti semena šalotke (0,5 cm narazen). Semena lahko zmešate s čistim rečnim peskom, jih zakopljete v zemljo za 2-3 cm, nato pa seme potresete z isto mešanico zemlje ali šote, prelijete z vodo pri sobni temperaturi.

Sadike je treba hraniti v zaprtih prostorih pri temperaturi +23..+25°C. Po pojavu prvih poganjkov je treba temperaturo znižati na +10 .. + 13 ° C - za 3-4 dni. Naknadno temperaturni režim za sadike mora biti približno +15..+18°C podnevi in ​​+6..+10°C ponoči.

Sadike šalotke, foto:

Zalivanje je treba izvajati previdno in redno (ko se zemlja izsuši). Izogibajte se premočevanju tal - to je škodljivo za sadike.

Ko vaša sraka odraste in se okrepi, se začne druga faza - redčenje. Treba je pustiti najmočnejše primerke, ki naj bodo nameščeni na razdalji 2-2,5 cm drug od drugega, preden se mlade rastline prenesejo na postelje, jih lahko nekajkrat nahranite s "koktajlom" sečnine ( 5 g), superfosfat (10 d), kalijev klorid (2-3 g). Mešanico teh gnojil je treba najprej raztopiti v 5 litrih vode in zaliti sadike.

Približno 10 dni pred sajenjem šalotke v odprto zemljo je treba posodo z mlado živino premakniti v hladnejši prostor z dobrim prezračevanjem. V tej fazi je rastline dobro občasno odnesti na prosto (balkon ali ven) – utrditi. Med namakanjem je treba količino vode zmanjšati. V tem času ima čebula običajno že tri ali štiri zelena perja, v začetku ali drugem tednu maja pa jo lahko presadimo v odprto zemljo.

Da bi na vašem mestu rasla zdrava in močna sraka, je treba mlado živino posaditi v predhodno oplojeno zemljo.

Srakoper v gredah, foto:

Na mestu, namenjenem za srakoper, naj prevladujejo ohlapna rodovitna tla z nevtralno kislostjo (6-7 pH). Na tleh morate narediti brazde, kjer bodo rastline postavljene. Če želite, lahko glino razredčite s kravjimi iztrebki v vodi. Korenine je treba potopiti v to raztopino, preden jih zakopljemo v zemljo. Interval med čebulicami mora biti približno 5 cm, same postelje pa morajo biti nameščene na razdalji 20 cm drug od drugega - to so optimalni parametri za ta pridelek. Po sajenju je bolje zrahljati hodnik.

Kaj ima šalotka:

1. Raje ima sončna območja, pomanjkanje sence.
2. Tla nikoli ne smejo biti kisla!
3. Če v vaši podeželski hiši tla tečejo blizu zgornje plasti tla, potem je sajenje srake možno šele po zagotovitvi zanesljive drenaže.
4. Bolje je, da šalotke ne gojite na istem mestu več kot 3 leta zapored.
5. Razmislite o pridelkih, ki so rasli na mestu pred sajenjem sraka.Lahko ga posadite po krompirju, melonah, paradižnikih, kumarah in vseh sortah zelja. Če je pred tem tam rasel česen ali pesa, pa tudi sončnice ali koruza, potem je bolje izbrati drugo mesto.
6. Šalotka dobro sobiva z zeleno solato, redkvicami, jagodami, če v bližini posadite korenje, bo sraka s svojim vonjem odgnala korenčkovo muho. Korenje bo s svojo aromo prestrašilo čebulno muho.
7. Nezaželeno je saditi poleg šalotke zeleni grah ali fižol, pa tudi špinača, peteršilj ali koper, saj njihova družba nanj negativno vpliva.

Po sajenju srake je nadaljnja skrb zanjo sestavljena iz rednega rahljanja tal, zalivanja in odstranjevanja plevela. Maja lahko gredice pognojimo z gnojili, ki vsebujejo dušik, ali z gnojem, razredčenim z vodo. Po 3-4 tednih lahko rastline ponovno nahranite s kalijevo soljo z amonijevim nitratom. Po 25 dneh lahko odrežete prve zelenice, same čebulice bodo dozorele konec julija. Sraka v prvem letu življenja oblikuje majhna "gnezda" iz semen, ki jih sestavljajo 3-4 majhne čebule. Požanjejo se, posušijo in uporabijo kot seme za naslednjo sezono.

Šalotka iz sevke - nega, sajenje, zaščita pred boleznimi

Zdaj pa poglejmo običajno gojenje šalotke - s pomočjo nizov (majhne čebule). Najprej mora biti seme zdravo, privlačnega videza, brez poškodb ali okvarjenosti. Na splošno velja, da večja ko je posajena čebulica, več bo dala zelenja in majhnih čebulic.

Za preventivo, za zavarovanje pred boleznijo pridelka pepelasta plesen, je priporočljivo, da se ves sadilni material segreje 6-7 ur pri temperaturi + 40 ° C (na primer razprostre v območju radiatorja). Zemljišče je treba prekopati, po možnosti oplojeno s humusom (približno 5 kg na 1 m²). Treba je oblikovati postelje, med njimi pa pustiti razdaljo 20-25 cm, potem ko se zemlja pod sončnimi žarki segreje na + 5 ° C, lahko posadimo srako.

Dobili boste večje primerke, če je sevok zakopan v hladno zemljo - potrjujejo izkušeni vrtnarji. Vsako čebulico je treba posaditi približno 3 do 4 cm v zemljo.

Nadaljnja oskrba je sestavljena iz rednega zalivanja postelj (vendar ne namakanja tal), zlasti v rastni sezoni. Pletje, odstranjevanje plevela, puhanje tal so obvezni in znani postopki za vse vrtnarje. Ko se pojavijo prvi zeleni kalčki, ga lahko hranimo z dušikovimi gnojili ali gnojem.

V fazi nastajanja čebulice dodatki pepelike, lesni pepel in perutninski iztrebki ne bodo motili. Da bi dobili veliko zelenjavo, je treba gredice razredčiti. Do zadnjih tednov julija lahko pobirate.

Na splošno lahko ta pridelek gojimo ne samo v posteljah, ampak tudi doma na okenski polici, na balkonu ali loži, prav tako dobro raste. Če se odločite za sajenje srake doma, potem je bolje, da to storite v zadnjih tednih februarja. Tako boste po 30 dneh lahko zbrali prvo zelenje. Mimogrede, čebulico lahko "prisilimo", da ponovi svoj namen - da jo izvlečemo iz zemlje, odrežemo polovico in jo nato ponovno posadimo. Po 30 dneh boste doma spet dobili novo sveže zelenje.

Šalotka doma, foto:

Kot je navedeno zgoraj, je sraka na mestu posajena v Kubanu bodisi v februarskih oknih bodisi konec februarja / začetek marca; v osrednji Rusiji - konec aprila / začetek maja. In če je načrtovano jesensko sajenje, je bolje, da to storite sredi konca novembra (Kuban) ali v zadnjih tednih oktobra (osrednja Rusija).

To je hladno odporen pridelek, vendar je za sajenje pred zimo bolje izbrati zimsko odporne sorte: Krepysh, Sibirsko rumeno, Garant, Albik, SIR-7.

Podzimnaya pristanek daje dober rezultat le v južne regije Rusija, ker v srednjem pasu približno polovica čebulic zmrzne. Kar zadeva severne regije, so lahko izgube znatne, zato morate večkrat razmisliti, ali je vredno tvegati.

Srakoper lahko dobi peronosporo (peronosporo), če se deževno vreme vleče dlje časa. Da se to ne bi zgodilo, je treba zemljo v gredicah obdelati z 1% Bordeaux tekočino - to je dokaj učinkovita preventiva proti tej bolezni.

Šalotka - sorte

Zgodnje zrele sorte

Emerald- ima rahlo pikanten okus, čebulice so okrogle, teža približno 16-22 g, lupina ima rjavo-roza odtenek. Zelo produktivna sorta, v hladnem prostoru jo lahko shranite precej dolgo.

Belozerets 94 - ima izrazit oster okus, vendar brez grenkobe. Dobro se obnese v južnih regijah, saj spada med sorte, odporne na sušo. Teža čebulice lahko doseže 30 g.

Kaskada- tvori široke jajčaste čebulice, eno gnezdo običajno sestavlja 5 ali 6 čebulic, vsaka 30-35 g. Lupina je rožnate barve, meso je sočno, ostrega okusa. Ima tudi dobro obstojnost.

vitamin- tvori gnezda 8-10 čebulic, od katerih vsaka tehta do 30 g.3 tedne po sajenju lahko že odrežete zeleno pero. Lupina ima zlat odtenek, pulpa ima sočen, pikanten priokus.

Šprint- gnezdo ima od 5 do 10 čebul, od katerih lahko vsaka doseže 40 g.Zelo produktivna sorta, odporna na peronosporozo (peronosporoza). Zonsko za Severni Kavkaz.

družina- tvori gnezdo 2-4 čebule, od katerih vsaka tehta 15-25 g. Pod vijolično lupino se skriva snežno bela zelenjava. Zelo odporna na bolezni, ki jih praktično ne prizadenejo.

SIR-7- visoko donosna sorta z ostrim pikantnim okusom. V gnezdu zraste od 4 do 7 čebul, od katerih vsaka tehta 25-30 g, ima dolg rok trajanja.

Sorte so srednje sezone

Uhan- ena najbolj produktivnih sort, tvori zaobljene zlate čebule, od katerih vsaka tehta od 20 do 40 g, v gnezdu zori 5-10 kosov. Odlikuje ga odlična sposobnost ohranjanja, odporen proti gnitju.

Sofoklej- spet zelo produktivna sorta, tvori rdečkasto rjavo čebulo s sočnim pol-ostrim mesom bledo vijoličnega odtenka. V gnezdu dozori 4-7 čebulic, od katerih vsaka tehta 25-50 g, lahko se dolgo skladišči, odporen proti gnilobi in tripsom.

Uralski-40- podolgovate ovalne čebulice tehtajo od 50 do 100 g, v gnezdu se oblikuje 3-5 kosov. Raste v kateri koli regiji, ima dobro kakovost ohranjanja.

Čapajevskega- ima okrogle ali ploščate, zaobljene čebulice s pol ostrim okusom. Lupina je vijolična, z rožnatim odtenkom, odporna na peronosporo, zelo enostavna, produktivna sorta. Odlično za regijo Černozem (osrednja črnozemska regija).

Albic- tvori podolgovate čebule, ki tehtajo po 20-30 g. V gnezdu zori 4-8 kosov, visokorodna sorta, ki jo lahko sadimo pred zimo.

Ruska vijolična- lahko ima tako pol oster kot sladek okus. Barva lupine je vijolično rjavkasta, notranjost zelenjave je rožnata, sočna. Oblikuje okrogle čebule (včasih ravne), od 25 do 40 g. Gnezdo je veliko, lahko ima do 15 čebulic, visoko donosna sorta.

Kuban rumena D-322- je značilen pol oster okus, ima rumenkasto rjavo lupino in bel, rahlo zelenkast odtenek olupljene zelenjave. Sorta je odporna na vročino in sušo, vsaka čebula tehta 25-30 g, v gnezdu se oblikujejo 3 ali 4 kosi. Optimalen je za gojenje na jugu Rusije in za Spodnjo Volgo.

Sorte pozno zorenje

Sibirski jantar- z ostrim okusom, dobro uspeva v kateri koli regiji, tvori okrogle ali ploščate čebule z bronasto lupino. V gnezdu dozori 5-7 čebulic, od katerih vsaka tehta 25-30 g.

Vonsky- zelo odporna na bolezni in napade škodljivcev, raste v vseh pogojih, tudi neugodnih. Vsaka čebulica tehta 30-60 g, v gnezdu dozorijo 3-4 kosi. Lupina te sorte je rdeča, sama zelenjava je bela, z rahlo vijoličnim odtenkom, sočna, ima pol oster pikanten okus.

Bargalinsky (ali Marneulsky)- čebula te sorte ima ovalno podolgovato obliko, vsaka tehta od 50 do 90 g, v gnezdu dozori 4-7 čebul. Lupina z rumenkasto-roza barvo, olupljena zelenjava - bela. Dobro se razmnožuje s semeni, ima visok donos.

zajeten- v gnezdu tvori od 4 do 7 čebul, vsaka tehta 25-55 g.Lupina je rožnate barve, jedro je rdečkasto, s pol ostrim okusom. Razred je odporen proti gnitju, odlikuje ga dobra kakovost ohranjanja.

Jasno je, da ni mogoče opisati vseh sort šalotke, omenil sem glavne lastnosti najbolj priljubljenih predstavnikov te kulture. Skoraj vse sorte se dobro in dolgo ohranijo brez izgube okusa in videza.

Ključ do dolgotrajnega skladiščenja je pravilna žetev. Ko zrela čebulna gnezda odstranimo iz tal, jih razstavimo na ločene delce (čebulo) in posušimo na istem mestu, v posteljah. Če je vreme lepo, ostanejo tam več dni, nato pa se gredo posušit pod nekakšen nadstrešek (na svež zrak). Po sušenju čebulo damo v lesene ali kartonske posode in prenesemo v suho klet.

Ima maso pozitivne lastnosti, poleg tega ga lahko jedo ljudje z boleznimi prebavil, pri katerih je navadna čebula prepovedana za uporabo.

V svoji dači posadite šalotko, katere gojenje, kot vidite, ne predstavlja nobenih težav. To je čebulni aristokrat, nežen, nežnega okusa, brez izrazitega vonja po čebuli.

Za gojenje dostojnega pridelka šalotke morate izbrati pravo sorto, ki lahko raste v razmerah vaše regije, pa tudi pravilno pripraviti sadilni material in upoštevati pogoje kmetijske tehnologije.

Šalotka (ali aškelonska čebula) je vrsta čebule, ki jo odlikujejo manjše čebule (20-50 g), pa tudi dobra zgodnja zrelost in obstojnost.

To vrsto čebule imenujemo tudi družinska čebula ali kuščevka. Stvar je v tem, da čebulice pod zemljo tvorijo cela gnezda.

Čebulice in nežno zeleno šalotko lahko jeste vse leto. V nekaterih državah pa iz lupine pripravljajo celo poseben čaj proti staranju. Kako sami pridelati tako priljubljeno čebulo? Začnimo z izbiro pravih sort.

Šalotka: sortna pestrost

Paleta sadilnega materiala za družinsko čebulo je precej raznolika. Posebno priljubljene so sorte šalotke. Granatno jabolko, zabava, Lyra, Olbia, Presenečenje.

Šalotka - gojenje in nega

Tehnologija gojenja šalotke se praktično ne razlikuje od kmetijske tehnologije čebulnega "brata", vendar ima tudi svoje značilnosti. Ta kultura je precej muhasta, sortam "severne" selekcije lahko primanjkuje dolžine dnevne svetlobe, streljanje je pogosto težavno in težko je doseči cvetenje. Zato je treba zelo natančno upoštevati vsa priporočila za gojenje.

Tla in mesto sajenja

Šalotka potrebuje rodovitno zemljo z nevtralno reakcijo. Na kislih, težkih, vlažnih tleh se bo rastlina počutila slabo. Ne mara tudi premočenih tal. Redko zemljo jeseni (pred kopanjem) je treba gnojiti z gnilim gnojem ali kompostom v količini 3-4 kg na 1 m². Gredica, namenjena sajenju šalotke, mora biti dobro osvetljena.

Sajenje šalotke

Za pridobitev čebulic sadilni material šalotke (majhne čebulice s premerom 2-4 cm), lahko posadite zgodaj spomladi: marca-aprila. Luknje naredite 5-6 cm globoko, čebulice pa postavite po vzorcu 20 × 10 cm, pri sajenju jih ne tlačite ali privijte v tla: njihovi vrhovi morajo biti rahlo vidni iz lukenj.

Da dobim pero je treba posaditi večje čebulice. To naredite jeseni (oktober), tako da imajo rastline čas, da se ukoreninijo pred nastopom zmrzali. Čebulice, ki so imele čas za poganjanje korenin, dobro prenašajo zimo tudi v severnih regijah in zgodaj spomladi začnejo rasti zeleno maso.

Šalotka Care

Nega šalotke je sestavljena iz občasnega zalivanja, rahljanja tal in odstranjevanja plevela. Običajno je v rastni sezoni v vročih in suhih obdobjih dovolj, da čebulo zalijemo 3-4 krat. Po tem je treba zemljo zrahljati, da se na njeni površini ne naredi skorja.

Prehrana šalotke

Za eno sezono se družinska čebula hrani 2-krat. Prvo oblačenje izvaja se spomladi, potem ko rastline zrastejo po 3 liste. Za te namene lahko uporabite infuzijo plevela, razredčeno z vodo v razmerju 1: 3, sečnino ali sečnino (1 žlica na 10 litrov vode), ki ji dodamo ½ žlice kalijevega gnojila.

Drugi preliv potrebno, ko imajo rastline 5 listov. Ker čebula v tem času še posebej potrebuje fosfor in kalij, je kalijev monofosfat (1 čajna žlička na 10 litrov vode) primeren kot gnojilo. Če je vreme premokro, lahko gnojilo preprosto raztresemo med vrstami in posadimo v zemljo.

Nabiranje in shranjevanje čebule

Šalotko pobiramo v suhem sončnem vremenu, ko je pokrita 50-70 % zelene mase. Čebulice je treba izkopati skupaj z listi, nato pa jih dobro sušiti na soncu 2 tedna.

Če želite čebulice poslati v skladišče, jim je treba odrezati suhe liste in pustiti le tanek vrat visok 3-5 cm, v tem času pa mora biti čebula zrela in suha. Hraniti ga je treba v majhnih lesenih škatlah ali kartonskih škatlah na suhem mestu pri 0-3°C ali pri sobni temperaturi. Z več visoke temperature kakovost šalotke se zmanjša in poslabša se njen okus. Gnezda ni treba razdeliti na posamezne čebulice.

Šalotka iz semen

Precej težko je razmnoževati čebulo iz semen - to zahteva resno pripravljalno delo. Toda če imate dobre sposobnosti vzreje, je vseeno vredno poskusiti.

Priprava vrta

Šalotko sejemo spomladi, vendar zemljo pripravimo vnaprej – jeseni. Da bi to naredili, se zemlja osvobodi plevela, izkoplje in pognoji z organskimi in mineralna gnojila. Primeren je humus ali kompost, ki se uporablja s hitrostjo 5 kg na 1 m2, kot tudi superfosfat - 70 g na 1 m2. Po gnojenju morate oblikovati gredice in jih pustiti do pomladi. Pred setvijo je treba zemljo rahlo zrahljati.

Priprava semena

Da bi semena družinske čebule bolje vzklila, jih je treba kaliti: zaviti v gazo ali krpo, potopiti v posodo z vodo in hraniti 2 dni pri temperaturi 22-25 ° C. Vsakih 6-8 ur je treba seme sprati pod tekočo vodo in nato ponovno spustiti v posodo z čisto vodo. Pred sajenjem je treba semena čebule malo posušiti na zraku.

Sejanje šalotke

Semena šalotke sejemo konec aprila - v začetku maja v gredice, pripravljene jeseni in prekrite z zemljo. Semena so posejana v utore globine približno 3 cm, od zgoraj pa jih je zaželeno prekriti s plastjo šote ali gnilega komposta. Sprva je treba gredice s pridelki šalotke pogosto zalivati.

Obiranje

Po 20-25 dneh bo mogoče pobrati prvi pridelek zelenja. V prvem letu semena dajo srednje veliko čebulico, ki se po sušenju razpade na 5-6 majhnih. Naslednje leto te čebulice ponovno posadimo na vrt, da dobimo večja gnezda šalotke. Te čebulice bodo primerne za podobno razmnoževanje v 5 letih. Po tem je treba posodobiti sadilni material.

Izbira v pogojih države

Ena glavnih težav, s katerimi se srečujejo vrtnarji pri gojenju šalotke, je ta, da številne sorte šalotke propadajo zaradi različnih bolezni. Na primer, nekaj let zapored je čebula dala odlično letino, po kateri je začela "zavračati" rast. Kaj storiti? Lahko poskusite izboljšati (ali vsaj samo ohraniti) sortne lastnosti določene sorte.

Vzreja čebule temelji na njenih bioloških značilnostih. Lahko poskusite vzgojiti svojo sorto iz semen, vendar je to zelo težko. Vendar obstaja še ena možnost. Iz vsake posajene čebulice šalotke združimo več novih v gnezdo. Če čebulice iz istega gnezda dobro pogledate, boste opazili, kako različne so po obliki, velikosti in intenzivnosti barve. Najpogosteje se spremembe pri potomcih zgodijo pod vplivom zunanji dejavniki okoljih in se ne dedujejo. Lahko pa pride tudi do mutacij. Zato je pri izbiri materiala za razmnoževanje potrebno opraviti 2 pregleda sadilnega materiala:

1. stopnja- razporedite čebulice različnih gnezd v vrsto, jih preglejte in nato odstranite gnezda z obolelimi, poškodovanimi ali deformiranimi primerki.

2. stopnja- med preostalimi izberite najboljša gnezda in iz njih izberite eno srednjo čebulnico za prihodnje potomce (včasih so lahko vse čebulice iz gnezda primerne za razmnoževanje).

Upoštevajte to dobra rast in razvoj čebule sta v veliki meri odvisna od mase izbrane čebulice. Poskusite izbrati sadilni material enake velikosti.

Do pomladi je treba izbrane čebulice hraniti v škatlah v suhem, dobro prezračenem prostoru. Hkrati je treba sadilni material redno preverjati in odstraniti gnile čebulice.

Zgodaj spomladi je treba izbrane čebulice ponovno sortirati in čim prej posaditi v zemljo. "Družina" se ne boji povratnih spomladanskih zmrzali. Tako lahko preprost poletni prebivalec postane žlahtnitelj in vzgoji svojo sorto šalotke.

Bolezni šalotke

Najbolj nevarna bolezen čebule je gniloba vratu (siva gniloba).Če čebulice shranjujete v vlažnem prostoru, obstaja velika verjetnost, da se pridelek okuži z gnilobo vratu. Bolezen se lahko pojavi tudi v času zorenja čebule na prostem. Če pa čebulo shranjujete na suhem mestu, se bodo prizadete čebulice posušile in preprečile širjenje bolezni na preostali pridelek. V vlažnem zraku bodo okuženi primerki postali mehki in vodeni.

Preprečevanje sive gnilobe je v upoštevanju kmetijske tehnologije, ki vam omogoča pravočasno zorenje čebulic.

• Priporočljivo je, da šalotko posadite na prvotno mesto šele po 3-4 letih.
• Zgodnje sajenje je treba izvajati na zmerno vlažnih tleh.
• Prostor, namenjen sajenju čebule, mora biti dobro prezračen.
• Pri gnojenju z dušikovimi gnojili je vredno upoštevati ukrep.
• Zalivanje je treba ustaviti 3-4 tedne pred žetvijo.

Šalotka je zelo dragocena zelenjava, saj ni le uporabna, ampak daje tudi velikodušno žetev čebulic in zelenjave. Zato se prepričajte, da ga posadite na svojem spletnem mestu - ne boste izgubili!

Šalotka je vrsta čebule, glavna značilnost ki je zmožnost ustvarjanja otroških žarnic iz glavne. Šalotka ni znana vsem po evropskem imenu. V navadnih ljudeh se imenuje kuschevka ali družina.

Šalotka se razmnožuje z delitvijo čebulice, za kar so jo poimenovali kuschevka ali družina

Gojenje in nega

Med dobro znanimi sortami šalotke je veliko sort:

• Čapajevski;
• kunak;
• sprint;
• harkovska kuščevka;
• zvezda;
• izven sezone;
• poslastica;
• aristarh.

Gojenje šalotke se izvaja iz semen ali čebulic. Sorte rastočih sort šalotke se razlikujejo po obdobju sajenja in značilnostih rasti končni izdelek. Priprava zemlje za sorto šalotke se začne jeseni, spomladi pa se posadi v zemljo.

Delikatesna šalotka ima podolgovato obliko

Pripravljen material za sajenje hranimo v vodi, preden čebulo prenesemo na odprto tla. Čebulice do velikosti štirih centimetrov izpolnjujejo zahteve za sajenje in učinkovito gojenje proizvoda. Vdolbino v zemljo naredimo tako globoko, da vratovi štrlijo iz zemlje.

Razdalja med posajenimi čebulicami je najmanj deset centimetrov, med gredicami pa dvajset centimetrov.

Gojenje šalotke iz semen je sestavljeno iz več faz:

1. Semena položimo v gredice, vsako tri centimetre globoko.
2. Pred dajanjem v zemljo semena dva dni hranimo v vlažni vrečki iz gaze.
3. Po sajenju tla pognojimo s šoto ali kompostom.

Če izbirate med tema dvema načinoma sajenja šalotke, potem je najbolj produktivna čebulna. Vegetativni način sajenja je produktiven, semena ne vzklijejo vedno. Zemljišče za sajenje je izbrano glede na stanje tal in njegovo lokacijo. Mesto je izbrano osvetljeno in z ohlapno strukturo zemlje. Dobri predhodniki šalotke so grah, stročnice in korenje.

V skladu s pravili kolobarjenja je sajenje šalotke na istem mestu dovoljeno z intervalom štirih let.

Šalotke so precej muhaste in jih ni vedno mogoče gojiti iz semen.

Organizacija internata

Sajenje šalotke poteka predvsem na dvignjenem območju, tako da v času močnih padavin tla niso poplavljena. Sajenje šalotke še ne zaključi nege rastline. Po tem dogodku je treba mesto pravočasno odstraniti, pognojiti z organskimi gnojili in zaliti z zmerno količino tople vode.

Zalivanje se nadaljuje, dokler ne ostane mesec dni pred žetvijo. Zmerno zalivanje ne poplavi zemljišče ampak ga samo vlaži. Napake pri organizaciji hranjenja ali zalivanja povečajo nevarnost izgube pridelka. Opis nege sorte ga ne razlikuje od drugih vrst.

Za izbrano rastišče mora biti značilna povprečna stopnja kislosti in rodovitnosti tal, saj so sorte ali semena sprejemljivi samo na takem rastišču.

Stopnjo kislosti tal je mogoče uravnavati s posebnimi prelivi, pa tudi stanje rodovitnosti. Da bi dobili velike čebulice, je pomembno, da redno redčite vrste posajenih nastavkov, izločite šibke ali nerazvite nastavke.

Opisi, kako pravilno gojiti semena ali nize, kažejo, da se priprava na sajenje začne vnaprej. Lahko gojite semena in posadite v zemljo za zimo. Takšen pristanek se izvede jeseni, ko tla še niso zmrznjena. Opis sajenja za zimo ali pomlad se razlikuje po učinkovitosti dogodka. Sevok se ne ukorenini vedno, če ga posadimo jeseni.

Šalotko lahko sadimo tudi v lončke na zelenico

Pred sajenjem sadik na zemljišču zemljo zrahljamo in pognojimo ter sadike oziroma semena pripravimo za sajenje. Zaradi velike nevarnosti zmrzovanja rastline je najbolje, da posadite semena za zimo.

Po sajenju se mesto skrbi: gnoji in izolira z organskimi sredstvi. Na začetku zemlje je zemlja posuta s snegom. Spomladi je najbolje posaditi sevok. To zmanjša čas, porabljen za gojenje in nego rastline.

Šalotka ima veliko vrst čebule, med katerimi je tudi bela. rumena in rdeča čebula. Za učinkovito sajenje semen spomladi ali v drugih obdobjih leta je pomembno izbrati sorto, primerno za vaše podnebno območje.

Rastlinske vrste se med seboj razlikujejo po pogojih pridržanja. rodovitnost in nagnjenost k prsti. Pristanek se izvaja sredi pomladi v predhodno pripravljeno zemljo.

Optimalen čas za sajenje garniture ali semen je čas, ko se je zemlja že segrela. Glavna stvar za izbiro optimalen čas da ne zadene spomladanske zmrzali. V tem primeru shranite film, s katerim lahko izolirate sadilni material.

Šalotka je zelo toploljubna, celo rahla spomladanska zmrzal jo lahko ubije.

Oglejte si značilnosti

Sorte te vrste gojijo za proizvodnjo čebulic ali listov. Uporabne snovi, ki jih vsebujejo listi vrste, so boljše od vseh drugih sort. Ta vrsta je razvrščena kot sorta zgodnjega zorenja.

Število puščic, ki se lahko oblikujejo na čebulici, doseže ducat, vsak meter dolg. Ta sorta se redko vozi v strelce, saj ta dogodek ni učinkovit. Sajenje jeseni omogoča nabiranje zelenja v aprilu, že pripravljene čebulice pa v juniju.

Poleg zunanjih in individualnih razlik šalotka ni obdarjena s posebno razliko. Sorte sort te vrste čebule so v velikem povpraševanju med potrošniki in jih pogosto gojijo poletni prebivalci ali veliki kmetje.

Ta rastlina, ne glede na to, kateri vrsti pripada, je zaradi svoje veliko povpraševanje med potrošniki uporabne lastnosti. Čebula vsebuje kompleks vitaminov in mineralov, ki ob uživanju sveže pomagajo človeku, da se upre razne bolezni. Toplotno obdelana sorta čebule poskrbi za intenzivnejši okus jedi. Zdaj si je težko predstavljati kuhanje brez uporabe te zelenjave.

Kljub temu, da rastlino gojimo jeseni in spomladi, je povpraševanje po njej pozimi večje, saj smo ravno v tem času še posebej dovzetni za viruse in okužbe.

Znano. ki jih vsebujejo zgornje tri plasti rastline največje število hranilnih snovi, sama zelenjava pa ima najvišjo raven vitamina C. kot vsa druga zelenjava ali sadje.

Priljubljenost gojenja čebule med poletnimi prebivalci je velika. Ta kultura ni muhasta rastlina za nego, čeprav potrebuje dosledno in pravočasno nego.

Če izberete pravo rastišče, ga pripravite v skladu z zahtevanimi standardi in posadite ustrezno sorto rastline, boste dobili bogat pridelek rastline.

Šalotka je priljubljena v mnogih državah in se goji v različnih podnebnih razmerah. Vključuje številne sorte in ima prijeten okus ter prednosti, ki so boljše od drugih vrst.

Mnogi vrtnarji obožujejo šalotko zaradi njenega blagega, prefinjenega okusa in prijetne arome. Ni sposoben povzročiti solz. Za te lastnosti se kultura imenuje celo aristokrat med vsemi vrstami čebule. Pogosto se vrtnarji sprašujejo, kako pravilno gojiti šalotko in kakšni pogoji so za to potrebni.

latinsko ime Allium ascalonicum L je rastlina dobila iz enega znanega mesta v Palestini - Ascalona. Prvič se ime omenja v kronikah leta 1261. Danes se kultura uspešno goji v mnogih državah sveta - Grčiji, Indiji, Egiptu, v mnogih regijah Rusije, v Kazahstanu in Ukrajini.

Šalotka ne le da spada med vrste čebule, ampak se od nje po svojih lastnostih in lastnostih tudi malo razlikuje, le da ima manjše čebulice in se dlje časa hrani, ne da bi pognala. Šalotka je večcelična čebula, iz enega semena se lahko rodi od 3 do 20 čebulic, od katerih ima vsaka težo od 15 g do 40 g.Zeleno perje z voskastim sijajem je tanjše in bolj zaobljeno kot druge sorte te kulture . Čebulice šalotke so majhne (do 50 g) in rahlo podolgovate. Okus je nežen, sočen, prav nič grenak, lahko bi rekli celo sladek. Uporablja se za pripravo najbolj okusnih jedi. Zaradi visoke vsebnosti suhih snovi je čebula primerna za sušenje, lahko jo karameliziramo in kisamo.

Kultura ima številne prednosti in dragocene lastnosti:

• zaradi kratke rastne dobe čebulice zgodaj dozorijo. Izključuje tudi okužbo čebule s peronosporo in gnilobo vratu;
• perje se lahko hitro usede, kar ugodno vpliva na zorenje čebulic in olajša postopek žetve;
• šalotka se hrani dobro in dolgo, skoraj vse leto, ne strelja puščic in ne gnije;
• siljenje čebule je enostavno, brez težav;
• zaradi velikega števila čebulic iz enega gnezda je pridelek čebule vedno odličen. Vsako gnezdo lahko proizvede od 4 do 10, včasih tudi do 20 čebulic s skupno težo od 150 do 300 g.

Kako šalotka izgleda, si lahko ogledate na fotografiji.

Sorte čebule

Tako kot druge vrste čebule je šalotka lahko zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno zorenje. Vrtnarji ga pogosto razdelijo v 2 splošni skupini:

• grmovnice so multi-primarne in zgodaj zrele vrste. Vključuje sorte z majhnimi in gostimi čebulicami s suhimi luskami svetlo rumene in rumena barva. Produktivnost semena sorte je nizka, vendar jo odlikuje dolgoročno skladiščenje;
• starodavna - čas zorenja vrste je lahko zgodnji in pozni. Čebula te vrste ima velike čebulice z rumenimi, vijoličnimi, rdečimi in rjavimi lupinami.

Poleg tega je rastlina razdeljena na polotočne, začinjene in sladke sorte. Obstaja veliko sort te kulture, vendar so med njimi najbolj priljubljene in povpraševane:

1. Sorte zgodnjega zorenja:

• belozerets - rastna sezona traja od 76 do 85 dni. Ima ovalne čebulice, ki tehtajo do 30 g.Okus je oster, vendar ne grenak. Bolje uspeva na Kavkazu;
• vitamin - zeleno pero je pripravljeno za žetev v 20 dneh po prvih poganjkih. Rastna doba traja 70 dni. V vsakem gnezdu dozori do 10 čebulic, težkih 30 g.

1. Sorte srednje sezone:

• airat - primeren za gojenje na vrtnih parcelah. Iz enega gnezda lahko dobite do 6 okroglih čebulic, težkih 15 g, in iz 1 m2. m zbere do 1,6 kg;
• albic - ima podolgovate čebulice, ki tehtajo do 30 g, iz gnezda je mogoče zbrati do 8 kosov. Albic daje visok pridelek - do 25 ton na hektar. Dobro shranjena, rastna doba traja 62 dni. Lahko se posadi pred zimo;
• andreika - primerna za gojenje na vrtnih parcelah. Žarnica je podolgovata, teža do 26 g, z kV lahko zberete do 1,8 kg. m.

1. Pozno zorjene sorte:

• Uralska vijolična - priporočljiva za gojenje repe. Predstavljajo ga precej velike čebulice do 60 g, ima visok donos - 165 kg / ha. Dobro uspeva na večini območij gojenja čebule;
• Sibirski jantar - rastna doba traja do 60 dni. Čebulice so okrogle, rahlo sploščene, tehtajo do 30 g, sorta je primerna za gojenje na vrtnih parcelah, pridelki do 23 t / ha, priporočljivi za gojenje v večini regij gojenja čebule.

Gojenje čebule

Šalotka redko daje puščice, zato jo strokovnjaki raje gojijo iz semena. Toda to ne pomeni, da po želji vrtnarji tega ne bodo mogli narediti na svojih parcelah. Semena je zelo težko nabrati sami, vendar jih je mogoče kupiti pri specializiranih trgovinah. In če se kljub temu odločite, da boste semena šalotke dobili sami, sledite tej poti:

1. Izbrati je treba čebulice najvišje kakovosti, katerih rok trajanja je najmanj 4 mesece pri temperaturi od +4 do +12 °C.
2. Čebulice so posajene v odprto zemljo v začetku maja. Po takšni vernalizaciji bodo hitro izstrelili puščice s cvetovi, iz katerih bo mogoče nabrati semena.
3. Pomemben pogoj za ta postopek je, da šalotke ne sadite v bližini čebule drugih vrst, da ne pride do navzkrižnega opraševanja.

Izbira lokacije in tal

Šalotka, katere gojenje ima svoje značilnosti, se vzreja tako zaradi zelenega perja kot zaradi samih čebulic. Za dober pridelek čebule morate izbrati pravo mesto za sajenje in skrbno pripraviti zemljo:

1. Ta kultura ljubi odprta sončna območja, brez sence grmovja in dreves. Pri izbiri mesta pristanka ne pozabite upoštevati tega.
2. Posebno pozornost je treba nameniti tlom. Šalotka ljubi ohlapna in ne-kisla rodovitna tla. Kisla tla kategorično niso primerna za gojenje šalotke. Listi čebule na njih hitro porumenijo, čebulice pa se sčasoma skrčijo in posušijo. Na območjih, kjer je podzemna voda blizu površine zemlje, je treba šalotko pravilno gojiti z dobro drenažo.
3. Pomembno je vedeti, kateri predhodniki so rasli na območjih, načrtovanih za šalotko. Šalotko je priporočljivo saditi po vseh vrstah zelja, stročnicah, krompirju, bučkah, bučah, paradižniku in kumarah. Nezaželeno je saditi čebulo, kjer so rasle sončnice, koruza, česen, pesa in korenje. V sosedih šalotke je bolje izbrati vse vrste solat, korenje, kumare, redkev, jagode. Vsi koristijo drug drugemu. Korenje lahko na primer s svojim vonjem prestraši čebulno muho, za kar se šalotka prav tako zahvaljuje korenju - korenčkovi muhi ne dovoli, da bi okužila zelenjavo. Toda stročnice, zelenice, pastinak, brokoli, špinača, repa, ki rastejo v bližini, lahko zatirajo kulturo. Še posebej nezaželeno je saditi šalotko v bližini čebule, saj se lahko križajo in s tem izgubijo svoje individualne lastnosti.
4. Pred sajenjem je treba zemljo prekopati in dobro pognojiti z organsko snovjo in minerali.
5. Šalotke iz semena ni priporočljivo gojiti na istem mestu več kot 3 leta.

Gojenje šalotke na zelenem perju

Šalotka je zaradi hitrega zorenja odlična za gojenje na zelenem perju. Zelenje ni nagnjeno k streljanju puščic, dolgo ostane nežno in mehko. Por se po donosnosti ne more kosati niti s šalotko, poleg tega potrebuje manj semena.

Če želite pobrati čim več pridelkov zelenega perja, morate vedeti naslednje:

1. Šalotko lahko gojite na perju na odprtem terenu, pa tudi v rastlinjakih, rastlinjakih in celo na ložah in okenskih policah v lončkih.
2. Če posadite pridelek doma, potem je treba to storiti konec februarja. Prvo letino boste lahko zbrali čez mesec dni.
3. Po rezanju lahko žarnico ponovno uporabite. Odstraniti ga je treba s tal, odrezati polovico in ponovno spustiti v tla. Čez mesec dni boste prejeli ponovno žetev sočnega zdravega zelenja.
4. Na odprtem terenu čebulo posadimo konec aprila, če pa pred zimo, potem konec oktobra. Šalotka zlahka prenaša zmrzal in mraz. Prvo letino šalotke poberemo tudi v enem mesecu, ko višina perja doseže 20-25 cm, kar je še posebej dragoceno zgodaj spomladi, ko telesu primanjkuje vitaminov.

Spomladansko sajenje šalotke

Spomladansko sajenje šalotke je možno tako na zeleno pero kot na repo. Celoten postopek je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Posevek sejemo konec aprila ali v začetku maja, vendar je treba tla za sajenje pripraviti jeseni. Da bi to naredili, je zemlja očiščena plevela, izkopana, nato gnojena z organskimi snovmi in minerali - potreben je humus ali kompost v količini 5 kg na 1 kvadratni meter. m in superfosfati 70 g na 1 m2. m Lahko dodate malo pepela. Po gnojenju je treba oblikovati gredice na razdalji 20 cm ena od druge, ki bodo spomladi dobro zrahljane in dodatno pognojene z dušikovimi minerali v količini 25 g na 1 m². m.
2. Za sajenje je treba semena pripraviti vnaprej. Da bi to naredili, jih damo v gazo ali bombažno krpo, ki jo zavijemo v snop in spustimo v posodo z vodo. Posoda mora biti pokrita, da se semena ne izsušijo. V tej obliki se semena hranijo pri temperaturi 22-25 ° C približno dva dni. Semena je treba vsakih 6-8 ur sprati pod tekočo vodo, nato pa jih ponovno spustiti v posodo s čisto vodo.
3. Pred sajenjem je treba semena nekoliko posušiti na prostem tako da zdrobijo, nato pa jih posejemo v jeseni pripravljene gredice in prekrijemo z zemljo. Od zgoraj je zaželeno, da postelje potresemo s šoto ali gnilim kompostom.
4. Gredice s pridelki je treba dobro zalivati.
5. Po 20-25 dneh pod ugodnimi pogoji in pravilno nego bo možno pobrati prvi pridelek zelenja.
6. Prvo leto bo seme dalo čebulo, sestavljeno iz 5-6 majhnih čebul, v katere bo po sušenju razpadlo. Te čebulice posadimo naslednje leto, da dobimo večje in številnejše čebulice, ki pa bodo primerne za vegetativno razmnoževanje največ 5 let. Po tem se sadilni material ponovno posodobi, da se ohrani razred.

Sajenje šalotke pred zimo

Kljub dobri odpornosti šalotke na hude zmrzali je priporočljivo, da jo posadite pred zimo v južnih regijah. V srednjih zemljepisnih širinah donos ne bo večji od 50-60%. Rastlino sejemo jeseni, da dobimo zeleno perje zgodaj spomladi, postopek pa začnemo sredi oktobra, tako da se seme okrepi v tleh, vendar nima časa, da vzklije pred prvo zmrzaljo:

1. Mesto, izbrano za posevke, se odstrani iz posušene trave.
2. V izkopano zemljo vnesemo kompost iz gnilih listov ali gnoja in oblikujemo gredice na razdalji najmanj 20 cm ena od druge.
3. Semena ni treba pripravljati, preprosto jih posejemo v pripravljene gredice in prekopljemo z zemljo.
4. Za zimo je posejana površina prekrita s filmom, da semena ne zmrznejo.

Nega čebule

Kultura po sajenju zahteva osebno nego, ki je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. Sprva bodo pridelki potrebovali redno vlaženje v celotnem vegetativnem obdobju. 3-4 tedne pred žetvijo se lahko zalivanje ustavi, da se perje izsuši in zbledi.
2. Predpogoj je redno pletje in rahljanje tal. Plevel hitro raste in zamaši poganjke čebule.
3. Ko čebula požene prve kalčke, jo lahko pognojimo z dušikovimi minerali, pregnojnim gnojem ali sečnino. Začetne čebulice bodo potrebovale kalijeva gnojila, pepel in piščančji gnoj.
4. Če želite dobiti večjo repo, boste morali čebulo razredčiti. V prvih dneh julija morate previdno odstraniti majhne čebulice s perjem, tako da v gnezdu pustite 5-6 velikih čebulic. Odstranjeno perje se lahko uporablja za hrano.
5. Čebulo redko prizadenejo bolezni, vendar se to lahko zgodi, če se zavleče hladno in mokro vreme. V takih primerih se prizadeta čebula odstrani, preostali grmi pa se predelajo. protiglivična zdravila. Ko čebulo prizadenejo beli črvi, jo obdelamo z raztopino vode in kuhinjske soli v razmerju 1:10. Čebulno muho lahko preženemo tako, da po gredicah potresemo pepel.
6. Žetev lahko obirate konec julija. V tem času so čebulice že popolnoma zrele.

Šalotka, katere gojenje in oskrba ne bosta zelo obremenjujoča, bo dala odlično letino, če bodo upoštevana vsa zgornja priporočila. Kako očistiti in shraniti šalotko pa si lahko ogledate na videu.