Danes imamo na jedilniku ščukine zrezke z zaseko. Po eni strani je to zelo preprosta jed. Po drugi strani kot vsak ribje jedi, ščučji kotleti s slanino predlagajo veliko možnosti.

Ko slišimo besedo "kotleti", se v naši domišljiji pojavi slika z nežnimi, dišečimi in hrustljavimi majhnimi kotleti, ki jih je težko zavrniti. Res je, da večina misli, da so to mesne polpete, saj večina gospodinj kuha prav takšne.

Ampak nikogar ne boste presenetili, samo da bo okusna, morate upoštevati recept za pripravo te jedi. Pike ribje pogače s slanino veljajo za najbolj začinjene in okusne. Postrežejo jih s ocvrtim ali kuhanim krompirjem, zelenjavo in zelišči. Ko postrežemo ribje kolačke, jih pokapljamo z malo limoninega soka.

Obstaja veliko načinov kuhanja ribjih pogač, vsaka gospodinja ima pravico izbrati recept, ki je všeč njej ali njenim družinskim članom. Kotlete kuhamo v ponvi, v pečici ali v dvojnem kotlu. Recept za kuhanje na pari in tudi v pečici bo prehranski, saj bo v ponvi potrebno rastlinsko olje za cvrtje do zlato rjave barve.

Ker ima malo maščobe, je njeno meso gosto in suho, zato ga je treba obdelati. Za ribje pogače z mastjo je treba meso ščuke zmleti v mlinčku za meso in dodati malo začimb, da zadušite specifičen vonj po ščuki. Ker se kotleti ščuke lahko izkažejo za suhe, jih morate malo dodati maslo, mast ali sir.

Nekatere gospodinje raje dodajo v osnovo druge sestavine, ki naredijo ščukine kotlete bolj sočne, zračne in okusne, in sicer: nariban krompir, korenje, kruh, ki je predhodno namočen v smetani, rahlo soljeno ali svežo mast, mleto svinjino in druge sestavine.

Odlični ščukini kotleti z zaseko

Sestavine, potrebne za pripravo naše jedi:

• 1 kg ščuke, priporočljivo je vzeti veliko kopijo ribe;
• 150 g slanine maščobe;
• pol kozarca mleka;
• 1 jajce;
• 1 čebula;
• 20 g masla;
• krušne drobtine;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• koper;
• sol, poper po okusu.

Kuhanje:

1. Najprej se morate ukvarjati z našo ščuko: operemo jo, očistimo, odstranimo drobovje in odrežemo rep in glavo. Pranje naših rib čisto vodo večkrat, lahko ga prerežemo po grebenu na dva dela. Poskusite izbrati kosti, če so majhne, ​​ne morete skrbeti veliko. S tankim nožem je treba kožo ločiti od fileja. Da naše majhne kosti ne bi škodovale zdravju vaših najdražjih, je bolje, da file ščuke dvakrat zavrtite v mlinčku za meso. Lahko ste prepričani, da nihče ne bo čutil kosti v kotletih.
2. Slanino narežemo na majhne kocke.
3. Hlebček mora biti namočen v našem mleku, ko se mleko dobro vpije v kruh, lahko hlebček malo stisnemo. Nekatere gospodinje namesto masti uporabljajo smetano, v katero namočijo kruh. Res je, da so v tem primeru kotleti malo tekoči, jim boste morali dodati moko.
4. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
5. Na našem pripravljenem mlinčku za meso zvrnemo slanino, popraženo čebulo in stisnjeno štruco.
6. Jajce z metlico dobro stepemo.
7. Zelenje kopra operemo in drobno sesekljamo.
8. V nastalo mleto meso dodajte stepeno jajce in koper ter vse skupaj gnetite do homogene konsistence.
9. Naše mleto meso moramo soliti in poprati po okusu. Nekatere gospodinje uporabljajo posebno začimbo za ribe.
10. Zdaj bo naša naloga oblikovati kotlete. Če želite to narediti, morate dlani namočiti v krožnik z vodo, da se mleto meso ne oprime vaših rok, lažje vam bo narediti kotlete. Dobili boste približno 10-12 kotletov.
11. V krožnik nasujemo drobtine in v njih povaljamo naše kotlete, vsakega posebej.
12. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Sedaj lahko kotlete popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve. Upoštevajte, da ko kotlete obrnete na drugo stran, morate po 1-2 minutah zmanjšati ogenj tako, da ponev pokrijete s pokrovom. Pod pokrovom se bodo kotleti kuhali na pari, pustite jih v tem stanju 10 minut.
13. Postrezite ščukine kotlete s slanino vroče na velikem ploščatem krožniku skupaj s prilogo. Idealna priloga bi bil krompir, zelenjavna solata, testenine ali riž. Omaka za ribje kotlete je lahko gorčica, vino, česen, kari ali sladkor. Kotleti ščuke so primerni za suho belo ali polsladko vino, pa tudi za grozdni ali jabolčni sok.

• za ribe morate uporabiti poseben nož in ločeno desko za rezanje (za meso, surovo ali kuhano zelenjavo, ribe morate uporabiti različne nože in deske za rezanje, da ne pride do zastrupitve ali driske zaradi biološkega procesa zaradi stik različnih izdelkov);
• za mleto ribo lahko uporabite naslednje začimbe: bazilika, kumina, pehtran, rožmarin, kardamom, šetraj, koromač, kari, melisa;
• namesto

Vsa moja kulinarična odkritja so povezana s poroko, saj moj mož preprosto obožuje kotlete iz katerega koli mesa in katere koli ribe. Zato morate izumljati na poti, da bodo kotleti sočni in okusni. Tokrat nam je oče po uspešnem ribolovu prinesel ščuko. Riba je nekaj časa ležala v hladilniku, nisem je hotel vzeti, saj je ščuka znana po svoji koščenosti in zadostni togosti. Potem sem se odločil prebrati o uporabnosti ščuke in tukaj je, kot se je izkazalo: meso ščuke ne vsebuje ogljikovih hidratov, ene čiste beljakovine. Nizka kalorična vsebnost ščuke vam omogoča, da se pri sestavljanju menija odločite zanjo zdrava prehrana.
Odločeno, pripravljeno ščukini kotleti!

Za pripravo ribjih pogač potrebujemo:

Sestavine:

• file ščuke - 1 kg,
• svinjska maščoba - 200 gramov,
• čebula - 4 majhne glave,
• štruca ali beli kruh - 150 gramov,
• mleko ali voda za namakanje štruce,
• 2 jajci,
• sol, poper, začimbe - po okusu,
• maslo in sončnično olje za cvrtje kotletov.

Postopek kuhanja:

Preden ščuko narežemo na kotlete, ribo dobro operemo, očistimo lusk, odrežemo vse plavuti, razrežemo trebušna votlina in odstranite vse notranjosti, kot tudi bel film, ki poteka vzdolž grebena ribe. Pod njim je majhno kopičenje krvne mase, ki jo je treba tudi odstraniti.

Zdaj ščuki odrežemo glavo in rep, dam ju na stran. Ribe ponovno operemo. Odrežemo ga vzdolž grebena, tako da je priročno odstraniti file. Jaz ribi nisem odstranila kože, po želji jo lahko odstranite. File ščuke osvobodimo velikih kosti, majhni mlinčki za meso pa niso ovira.

Hlebček sedaj namočimo v toplo mleko. Nisem imela mleka, samo namočila sem ga v toplo kuhana voda, to ni vplivalo na okus kotletov.

Čebulo očistimo dovolj debelo narežemo,

prepražimo v sončničnem olju in pošljemo v že narezan ribji file v skledo.

Tja damo tudi namočeno štruco, narezano zaseko ali koščke mastnega svinjine. Prav ti dve komponenti bosta naredili naše kotlete sočne in bujne. Vsi izdelki so pripravljeni, pomikamo jih skozi mlin za meso. Pri kakršnih koli zrezkih mleto meso dvakrat prevrnem. Moja družina ne mara čebule in slanine, zato jih je treba narediti čim bolj nevidne. Zdaj v nastalo maso dodamo začimbe, imam domače zelenice iz začimb. Mleto ščuko solimo in popramo po okusu, tam razbijemo 2 jajci. Odtrgamo naše mleto meso - dvignemo ga in rahlo vržemo v skledo. Torej 15-20 krat. Mleto ščuko pustimo "počivati" 15 minut.

Začnimo cvreti kotlete iz ščuke. V segreto ponev vlijemo sončnično olje, dodamo žlico masla. Oblikujemo majhne kotlete in jih pošljemo v ponev v vročem olju. Najprej pražite na močnem ognju, ne dolgo, da so kotleti rahlo ocvrti in jih je priročno obrniti. Nato kotlete obrnemo, ogenj utišamo, ponev pokrijemo s pokrovom, pražimo 3 minute, ogenj povečamo. Takoj, ko so kotleti popečeni še na drugi strani, jih vzamemo iz ponve.

To je vse, naše čudovite ribje torte iz rečnih rib so pripravljene! In kdo je rekel, da ščuka diši po blatu?! Kot prilogo k kotletom lahko postrežete pire krompir, ajdo, dušeno z zelenjavo, in kdor ima rad - testenine. Mimogrede, vložen ingver se dobro poda k ribjim kotletom.

Recept za kotlete iz ščuke je v našo beležnico poslala bralka Ekaterina Apatonova:

S spoštovanjem, Anyuta.

Obstaja veliko receptov za ribje kotlete, zlasti iz ščuke, vendar mi noben ni bil tako všeč kot ta. In prav zaradi prisotnosti slanine v mletem mesu, saj ščuka pravzaprav sploh ni mastna riba, zato slanina v mletih ribjih kotletih, oh, kako se sprašuje, prav ona naredi kotlete zelo sočne . Če želite okusiti neverjetno okusne ščukine kotlete z rdečo skorjico krekerjev, potem ste na pravem mestu :)

Za pripravo ščukih kotletov s slanino vzemite svežo ščuko, čebula, nasoljena mast, piščančje jajce, krompir, sol, črni poper, rastlinsko olje, krušne drobtine. Ščuko očistimo in izrežemo drobovje. File odstranite s hrbtenice.

File ločimo od kože.

File ščuke dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso. Mleto meso prestavimo v skledo. Tukaj zvijte tudi slanino brez kože, čebulo, krompir (pred tem olupite in nasekljajte zelenjavo za udobje), stepite jajce, dodajte sol in črni poper.

Vmešajte mleto meso. Zlepite kotlete in jih panirajte v drobnih krekerjih.

Na majhnem ognju na obeh straneh na rastlinskem olju prepražimo kotlete ščuke s slanino. Po želji lahko ocvrte kotlete dušimo.

IN Zadnje čase, moj cenjeni tast ima izjemno srečo v ribolov, z ribami uspe preskrbeti ne samo nas, ampak tudi vse bližnje sorodnike in prijatelje. Zahvaljujoč temu moja družina popolnoma prihrani denar, hladilnik je dobesedno poln rib. Kot ste morda uganili, je vrhunec dneva ribji kotleti iz sveže ščuke z dodatkom masti. Zdi se, zakaj ribjim kotletom dodajati mast, saj bi morale biti izključno ribe, a brez njih bodo popolnoma suhe. Načelo kuhanja se ne razlikuje od navadnih mesnih kotletov, namesto svinjine dodajte ribji file.

Za kuhanje boste potrebovali:

• ščuka -1 kos.
• Čebula -2 kos.
• Svinjska maščoba - 150 gr.
• Drobtina štruce - nekaj rezin.
• Mleko -30 ml.
• Sol, začimbe po okusu.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Moka ali drobtine za testo

Ščuko je treba razrezati, očistiti lusk, odstraniti škrge in temeljito sprati pod tekočo vodo. Kot sem že rekel, to počne izključno glavni degustator, zaradi česar imam neverjetno srečo. Tu je glava ščuke popolnoma neuporabna, vendar je ne smete zavreči, priporočam, da kasneje iz nje naredite uho. Iz glav plenilskih rib se izkaže odlično, na močni juhi.

Čebulo olupimo, mast narežemo na majhne koščke, da jo kasneje zlahka zvijemo v mlinčku za meso. Ribji file ločimo od kosti, pomembno je, da ločimo velike kosti hrbtenice in reber, majhne kosti se bodo zlahka zdrobile, v kotletih pa jih sploh ne boste čutili.
Vse preidemo skozi mlinček za meso.
Dodamo sol, poper in začimbe.
Drobtino kruha namočimo v mleku, pustimo stati nekaj časa, ožamemo, dodamo mleti ribi.
Vse temeljito premešajte z piščančje jajce. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v moki.
Na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju.

Ribji kotleti iz ščuke z mastjo in čebulo pripravljena.

Uživajte v okusu. Dober tek.

Kaj je treba upoštevati pri pripravi kotletov iz ščuke? Kaj je bolje dodati mletemu mesu, da se končne kulinarične mojstrovine izkažejo za sočne, okusne in mehke? Kako razrezati ščuko? Vsa ta vprašanja bo v prispevku razkril kulinarični strokovnjak.

Potrebni materiali

Bolje je, da ščuko zakoljete z gumijastimi rokavicami, na vrh pa si nadenite bombažne rokavice, da vam riba v rokah ne zdrsne in je bolj trdno pritrjena. Priporočljivo je, da uporabite dobro nabrušen ozek nož ali posebno orodje za čiščenje rib. Če ima ščuka močan vonj, jo pokapamo z limoninim sokom. Da pospešite postopek, je bolje, da ščuko predhodno poparite z vrelo vodo, jo daste v posodo s toplo vodo, v kateri raztopite nekaj kapljic kisa.

Vse kuhinjske pripomočke je treba odstraniti z rezalne mize, polietilen položiti na štedilnik na kuhinjski mizi. Pomivalno korito izpraznite od posode, pripravite skledo in desko za rezanje – iz stekla ali plastike (ne lesene, saj bo vpila aromo). Potrebovali boste tudi sol za prah repa, da riba med delom ne zdrsne.

Upoštevati je treba, da je živo ščuko bolj priročno očistiti kot zamrznjeno. Če kupite zamrznjene ribe, je bolje, da se z njimi ukvarjate takoj po odtajanju lusk.

Postopek

1. Šuko najprej operemo pod tekočo vodo, da odstranimo sluz, jo prelijemo z vrelo vodo, jo očistimo tako, da jo primemo za rep in ji odstranimo luske od repa do glave (ali jo odstranimo skupaj s kožo). Pazite, da se ne poškodujete, saj ima ščuka ostre zobe.
2. Z nožem ali škarjami odstranite plavuti. Kosti lahko izvlečete s pinceto. Odrežite hrustanec med glavo in trebuhom, odrežite kožo na trebuhu do repa, naredite plitvo luknjo v bližini glave, da ne poškodujete notranji organi. Izvlecite drobovino in z nožem odstranite škrge. Če nož zadene nekaj trdega in ne gre naprej, samo spremenite kot in nadaljujte s čiščenjem.
3. Če rumenkasto oz Zelena barva, očitno poškodovan žolčnik. V tem primeru morate ribe temeljito sprati, zlasti na tistih mestih, kjer je vstopil žolč, tako da meso ne dobi grenkega okusa, ko ga začnete kuhati.
4. Odstranite kožo in zračne mehurčke bele barve vzdolž grebena) in odstranite krvne strdke izpod njega. Ribo položimo z mesom navzgor, nato med kožo in hrbet zapičimo nož in kožo pod kotom zarežemo. Ribo operemo od zunaj in od notranjosti, nato pa ribe zmeljemo v mlinčku za meso v homogeno maso.

Značilnosti kuhanja mlete ščuke

Meso ščuke je suho, zato lahko mletemu mesu dodate mast, druge vrste rib, zelenjavo, mleko, jajca, kruh, da naredite bolj kalorično jed, potem bo mleto meso postalo mehkejše. .

Mleta ščuka se lahko uporablja za pripravo različnih jedi: hrustljave kotlete, rdeče pite za juho, sočne cmoke s kislo smetano, dišeče ribje zvitke, nežen sufle, okusne pite in hrustljave listnate ovojnice.

Ščuka - nizkokalorična in dietni izdelek, njegova vsebnost maščobe je približno 1%. Njegove beljakovine se prebavijo v 2,5-3 urah. Ščukini kotleti brez maščobe so sočni, postrežemo jih lahko za vsako praznovanje ali družinsko večerjo, odlično se podajo k različnim prilogam - od pire krompirja do riža. Pri pripravi mize je dobro okrasiti kotlete z zelišči in rezinami limone, v ločeno skledo pa preliti kislo smetano ali paradižnikovo omako.

S praženo čebulo

Postopek kuhanja je preprost, trajal bo približno pol ure: mleti ribi dodajte sesekljano čebulo, jajca, sol, začimbe in prepražite kotlete. Kot zdrave dodatke lahko uporabite tudi surovi krompir, nariban sir, sveže sesekljano zelenjavo. Če želite, da so kotleti mastnejši, mletemu mesu dodajte zaseko, bučke in druge sestavine za sočnost. Ocvrta čebula bo končnim kulinaričnim izdelkom dodala mehkobo.

Za pripravo ščukovih kotletov s praženo čebulo potrebujemo: 1 kg fileja, 2 kosa bele štruce, 2 jajci, 3 čebule, pol žličke sladkorja, 100 g mleka, sončnično ali olivno olje za cvrtje, sol in začimbe.

Kruh zmeljemo in namočimo v mleko ali filtrirano vodo. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo ter prepražimo do zlato rjave barve. Ribji file zmešajte z 2 jajci (bolje jih je najprej stepti), stisnjen kruh. Dodamo sol in sladkor, vse premešamo s prepraženo čebulo. Zdaj morate iz te mase narediti kroglice in jih ocvreti na olju.

Druga različica recepta iz istih sestavin: dušeni kotleti. Potrebovali boste tudi lovorov list in piment, za večjo sočnost lahko dodate naribane mlade bučke. V globoko ponev položite kroglice iz mletega mesa z zelenjavo, na njih - čebulo, poper, lovorjev list. Nalijte toliko vrele vode, da pokrijete celotno vsebino ponve, kuhajte približno pol ure pod pokrovom.

Kotlete iz ščuke postrežemo s pire krompirjem, ajdo ali rižem, velikodušno posuto z zelišči.

S svinjsko maščobo

Za pripravo mesnih kroglic mast, za cvrtje morate vzeti pol kilograma fileja ščuke, 200 gramov štruce, 1 kozarec mleka, približno 100 gramov slanine, 1 čebulo, 1 jajce, sol, začimbe, moko in rastlinsko olje.

Hlebec je treba zdrobiti in pol ure namočiti v mleku. Vse sestavine zmešamo, oblikujemo kotlete, jih povaljamo v moki in popečemo na olju. Najprej naredite močan ogenj, da postanejo hrustljavi, nato ga zmanjšajte, ponev pokrijte s pokrovom in kotlete dušite, dokler niso kuhani. Pike kotleti, katerih recept smo podali, so pripravljeni!

Lahko jih postrežete z zelenjavo, pire krompirjem ali rižem, okrasite z listi peteršilja ali vejicami kopra.

Za kuhanje boste potrebovali 500-600 gramov fileja ščuke, 1 jajce, 1-2 čebuli, 2-3 stroka česna, 100 gramov posušenega belega kruha, sol. Zeleni po okusu: peteršilj, koper, koriander, pa tudi mlete začimbe: črni poper, ingver, kumina. Za cvrtje - sončnično olje.

Česen in čebulo olupite in operite, zeleno je bolje posušiti in odrežite liste. Skupaj s filejem jih pretlačimo skozi mlinček za meso (ali noter) in sesekljamo do gladkega.

Zmesi dodamo v vodo namočen kruh in 1 rumenjak, solimo, dodamo začimbe, premešamo. Bolje je, da stepete beljakovine in jih dodate mletemu mesu, nato pa iz mešanice skuhate kotlete (približno velikosti žogice za namizni tenis), jih pražite do zlato rjave barve 3 minute na vsaki strani.

Recept po korakih za kotlete in fotografije vsake faze kuhanja so podani na naši spletni strani.

Z zdrobom

Na file 1 ščuke vzemite 1 jajce, 1 čebulo, 3 žlice zdroba, majhen šopek kopra, drobtine, črni poper, olive, sol, sončnično olje za cvrtje.

Zvijanje fileja v mlinčku za meso, dodamo čebulo, zdrob, drobno sesekljan koper. Zmes popopramo, solimo in dobro premešamo. Jajce stepemo in rahlo posolimo. Krekerje stresemo na krožnik. Zmočimo si roke in iz mletega mesa oblikujemo kroglice, v vsako lahko damo olivo brez koščice in nadeva, jih sploščimo z dlanjo, pomočimo v jajce, nato v drobtine.

Dobljene kotlete prepražimo v ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh približno 15 minut.

Lahko jih postrežete k mizi s katero koli prilogo.

Pečeno v pečici

Mletemu mesu dodamo mleto štruco, česen in čebulo, v mešanico stresemo 2 jajci, majonezo, začimbe in sol po okusu, dobro premešamo. Oblikujemo kolačke, vsakega pomočimo v naribane drobtine in položimo na pekač, namaščen z oljem.

Najprej pecite kotlete približno 20 minut pri 180 ° C, na pekač nalijte vodo, namažite kotlete z maslom in jih pošljite v pečico še četrt ure.

400 g mlete ščuke, 1 jajce, 2 žlici ovseni kosmiči, pol šopka zelenega česna in zelene čebule, 2 stroka česna, 3 žlice krušnih drobtin, 2 žlici sončničnega olja, sol.

Jajce razbijemo v skledo z mletim mesom, dodamo malo vode, sol, ovsene kosmiče hitra hrana, drobtine, zmešajte do gladkega. Dodajte sesekljano zelenjavo česna in čebule, stroke česna, pustite, da mešanica nabrekne četrt ure. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v drobtinah.

Razporedimo ga po obliki, aktiviramo način "Cvrtje", po 10 minutah zapremo pokrov. Mesne kroglice obrnite na drugo stran. Kotlete kuhajte še 5 minut z odprtim pokrovom. Zahvaljujoč ovsenim kosmičem postanejo kotleti iz ščuke, katerih recept je podan tukaj, sočni in dlje ostanejo mehki.

z rižem

400 gramov fileja ščuke, 250 gramov kuhanega riža, 1 čebula, 1 srednje velik korenček, 1 jajce, poper, sol, kos bele štruce, drobtine.

Naribajte korenje, sesekljajte čebulo, premešajte, to mešanico pražite v ponvi 5 minut. Preskočite ribe v mlin za meso, dodajte ocvrto čebulo in korenje v mleto meso, drobtine kruha, ki ste jih predhodno namočili v vodi ali mleku.

Dodamo riž, 1 jajce, sol, poper in začimbe po okusu, premešamo, oblikujemo kotlete, ki jih pomakamo v drobtinah. Pražite na močnem ognju na obeh straneh do zlato rjave barve, zmanjšajte ogenj na nizko, pražite pod pokrovom, dokler ni popolnoma kuhan.

S skuto

Za mleto meso boste potrebovali: 800 g ohlajenega fileja ščuke, 250 gramov skute, rezino posušenega belega kruha, drobtine, posušen koper, sol, črni poper, 1 žlico masla.

Za kuhanje mletemu mesu dodamo posušen koper, skuto, poper, sol, nežno premešamo in oblikujemo kotlete. Nato jih povaljamo v krušnih drobtinah, pražimo na maslu približno 10 minut, najprej pri odprti, nato pa še pri zaprti. Kotleti so pripravljeni. Ko se ohladijo, jih lahko postrežete s pire krompirjem in zelišči.

Skrivnosti in tankosti kuhanja kotletov iz ščuke

1. Ribe so pokvarljiv izdelek, zato mletega mesa ni treba hraniti za dolgo časa na prostem, še posebej poleti. Poskusite kuhati mleto meso čim hitreje in ga postavite v hladilnik za shranjevanje.
2. Da bi bili kotleti mehki, je priporočljivo, da mleti ščuki dodate malo slanine, svinjine ali masla. To bo izboljšalo njihov okus in jih naredilo bolj okusne.
3. Da bi kotleti iz ščuke pridobili sladkast okus, lahko mletemu mesu dodate naribano korenje ali krompir.
4. Ne pretiravajte z začimbami! Mnogi začetniki zaradi presežka občutkov ali pomanjkanja izkušenj poskušajo mletemu mesu dodati najrazličnejše začimbe in s tem zadušiti okus ščuke. V tem primeru je primeren rek: "Enostavnost je najboljša lepota."
5. V velikih ribah lahko izrežete jetra in jih ločeno prepražite s čebulo, tako da lahko svoje ljubljene pogostite z zelo okusno jedjo.

Zaključek

Enostavnost recepta je ključ do odličnega okusa. Kotletom ne poskušajte dodati čim več sestavin, da ne bi z njimi "zabili" ribjega okusa.

Uživajte v procesu kuhanja in uživanja kotletov! Dober tek!