Hillo "Pyatiminutka" mustaherukoista. Herkullisen mustaherukkahillon resepti

Samalla hän on todellinen hyödyllisyyden varasto. Ja C-vitamiinipitoisuudessa se ohittaa kaikki muut marjat ja sisältää rutiinia, joka yhdessä askorbiinihapon kanssa vahvistaa verisuonia. Korkea pektiinin ja kuidun pitoisuus varmistaa kehoon kertyneiden myrkyllisten aineiden poistamisen.

Lisäksi se sisältää runsaasti mineraaleja: kaliumia, rautaa, kuparia, sinkkiä, mangaania. Tämä on hyödyllistä hematopoieesille, ja sillä on hyvä vaikutus ihon ja hiusten tilaan. Talvella tämän marjan valmisteet auttavat sinua torjumaan vilustumista. Ja lopuksi se on vain herkullista.

Herukkahillo "Viisi minuuttia": resepti

Kuinka säilyttää kaikki vauraus vaatimattoman näköinen, mutta erittäin hyödyllinen marja? Loppujen lopuksi tiedät itse, että se on yksinkertaisesti välttämätöntä. Tarjoan tavallisia ja ei aivan tavallisia reseptejä, joiden avulla voit paitsi pitää vitamiinit tyhjissä mahdollisimman paljon, myös auttaa monipuolistamaan talvimenuasi.

Aloitetaan yksinkertaisimmasta: hillo "Pyatiminutka" mustaherukka. Isoäitimme piti keittää hilloa pitkään, niin että sokeri alkoi jo karamellisoitua, koska noina aikoina työkappaletta oli vaikea säilyttää, jotta se ei huonontuisi huoneenlämmössä. Saumoja ja kierrekorkkeja ei ollut olemassa.

Nyt kaikki tämä on saatavillamme, tämän ansiosta hedelmien, vihannesten ja marjojen lämpökäsittely voidaan minimoida ja kaikki niiden sisältämät hyödylliset aineet voidaan säilyttää maksimaalisesti.

Valmistaudumme tällä periaatteella "Viisi minuuttia" mustaherukkaa. Varaa esisteriloidut purkit ja kannet.

Minun näkökulmastani on kätevää ottaa pienet purkit, jotta sisältö kuluu mahdollisimman nopeasti. Ja hilloon varastoidut hyödylliset aineet eivät häviä, kun säilytät jo auki olevaa purkkia, eikä jääkaappi ole sotkuinen. Ehkä aluksi se maksaa enemmän kuin suurikokoiset tölkit, mutta varastoimme kontteja useammin kuin kerran, ne palvelevat meitä monta vuotta.

Lisäksi tilalla on usein pieniä purkkeja saatavilla oston jälkeen. erilaisia tuotteita. Purkit valmistetaan, ja aineksista tarvitsemme vain vähän vettä, sokeria ja herukkamarjoja. Marjat, anna niiden valua hyvin ja erottua harjasta.

Edellytetään

1/2 kuppia valkoista kidesokeria;

2 teelusikallista vettä;

1 kuppi mustaherukoita (erottuna nipusta)

Liuota sokeri veteen kattilassa hilloa varten. Heti kun se alkaa liueta, lisää marjat ja heti kun se kiehuu, keitä enintään viisi minuuttia. Poistamme vaahdon, muuten työkappale voi homehtua sen mukana. Kaada valmis hillo steriiliin purkkiin ja sulje. Laita kansi päälle ja anna jäähtyä pyyhkeen alla. Sterilointia ei vaadita. Kuten näet, resepti on hyvin yksinkertainen ja jopa aloittelevien kokkien saatavilla. Mutta pidän enemmän, kun marjat on muussattu. Siksi reseptivaihtoehtona samat ainekset voidaan ladata tehosekoittimeen ja saatu seos voidaan sitten keittää kuin kokonaiset marjat. Samalla voit pärjätä ilman vettä. säilyttää vitamiinit koostumuksessaan mahdollisimman paljon.

Mustaherukkahillo viiden minuutin hyytelö

Parantaaksesi massan irtoamista kuoresta laita marjat siivilään, huuhtele ja upota sitten siivilä kulhoon kiehuvaan veteen minuutiksi. Sen jälkeen otamme sen pois ja jäähdytämme nopeasti juoksevan veden alla, hieromme sitten seulan läpi työntimellä tai lusikalla.

Sekoita saatu sose rakeistetun sokerin kanssa, laita pannu tuleen ja odota, kunnes seos kiehuu. Anna kiehua miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa. Hyytelömme on valmis ja voit kaataa sen steriileihin purkkeihin.

Se säilyy hyvin huoneenlämmössä. Marjojen ja sokerin suhde voi olla 1:0,8. Eli kiloa marjoja varten tarvitsemme 800 grammaa kidesokeria.

Mustaherukkahillo viiden minuutin hyytelö on täysin mahdollista valmistaa muiden hedelmien kanssa, esimerkiksi lisäämällä siihen omenoita, jotka sisältävät myös paljon pektiiniä, eikä suuri määrä mustaherukkalikööri korostaa työkappaleen makua ja aromia. Aihion valmistamiseksi tarvitsemme:

1/2 kg kuorittuja marjoja;

1/2 kg omenoita, joissa on tiheä massa (Antonovka-tyyppi);

kilogramma valkoista rakeistettua sokeria;

2 tl mustaherukkalikööriä.

Omenat esikuoritaan ytimistä ja kuoritaan, raastetaan tai hienonnetaan tehosekoittimessa. Sekoita hienonnetut omenat herukoiden ja liköörin kanssa kattilassa. Jos omena ei ole tarpeeksi mehukas, lisää muutama ruokalusikallinen vettä ja kuumenna koko seos miedolla lämmöllä pehmenemään. On tarpeen lämmittää ilman sokeria noin 10-15 minuuttia ilman kiehumista.

Heti kun hedelmät pehmenevät, lisää seokseen vähitellen sokeria, sekoita huolellisesti ja kiehauta korkealla lämmöllä. Keitä enintään viisi minuuttia, kaada sitten steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kansilla.

Sitten tavalliseen tapaan: käännä kannet alas, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä. Sen jälkeen poistamme seoksen varastointia varten. Jos pektiinipitoisuus omenoissa oli tarpeeksi korkea, saat herukka viiden minuutin hyytelö. Yleensä herukkasose kypsennyksen jälkeen hyytelöityy usein itsestään. Jos haluat vahvistaa konsistenssia, agar-agar tai pektiini tulee apuun (joillekin yrityksille sitä kutsutaan nimellä Quittin), ei ole ongelma ostaa niitä nyt kaupoista, ja mittasuhteet on ilmoitettu pakkauksessa.

Herukka viiden minuutin hyytelö

Amerikkalaiset ovat suuria hyytelön faneja, ja lisäksi he valmistavat sen melko makeana, mutta samalla lisäämällä kuumaa pippuria. Siitä tulee niin mausteinen ja samalla makea mauste. Sitä käytetään useimmiten voileipissä pehmeän tuorejuuston päällä. Miksi emme tekisi jotain vastaavaa. Herukkahillo "Viiden minuutin hyytelö" mukaan suoritettu Amerikkalaiset perinteet Se näyttää hieman epätavalliselta, mutta siitä ei tule vähemmän maukasta.

Tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa herukkaa: mustaa, punaista, valkoista tai kultaista. Marjat, anna seistä siivilässä tai siivilässä lasittaa vettä. Jauhamme ne tehosekoittimella tai voit muussata ne perunamurskaimella kattilassa, jossa kypsennämme. Puhdistamme makeat ja kitkerät paprikat varresta ja ytimestä ja hienonnamme (voi pilkkoa myös tehosekoittimella ilman fanaattisuutta). Lisää pippuria marjojen joukkoon. Lisää sitten sokeri, sekoita ja laita tuleen.

Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 4-5 minuuttia. Voit lisätä mausteita maun mukaan: kanelia, sinapinsiemeniä, pari tähteä tähtianista tai muita sinulle sopivia. Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä. Laita seos sitten siivilän läpi. Kaada pektiini tai agar-agar tuloksena olevaan soseeseen, kaada omena- tai valkoviinietikkaa (voit lisätä myös tavallista pöytäetikkaa, mutta maku on karkeampi), kiehauta ja keitä enintään minuutin ajan sekoittaen.

Jos vaahtoa on, poistamme sen, minkä jälkeen kaadamme työkappaleen välittömästi esivalmistettuihin steriloituihin purkkeihin. Seuraavaksi anna niiden jäähtyä kansien päällä ja laita jäähtyneet varastoon.

Ainesosat ovat:

kypsä paprika 1 kpl;

kuuma pippuri maun mukaan (jos sinä, kuten minä, pidät ei kovin kuumasta mausteesta, niin pari suurta, kohtalaisen kuumaa paprikaa riittää);

marjat 1,5 kuppia;

valkoinen tai ruskea kidesokeri 3 kuppia;

omenaviinietikkaa vai valkoviinietikkaa? kupit;

Lopeta 1 pakkaus.

Koska pippuri on kooltaan erikokoinen, täsmentän, että murskattuna sen pitäisi olla noin kuppi yhteensä.

Ruoanlaiton aikana voit kokeilla mitä saat ja säätää sokeria ja mausteita, jos niitä on. Voit kokata samalla tavalla, mutta joudut hieman muuttamaan sokerin ja etikan suhteita.

Tämä ei ole aivan normaalia herukkahillo "Viisi minuuttia". Tämä mauste sisältää erittäin runsaasti C-vitamiinia, vaikka se tuhoutuu hieman lämpökäsittelyssä. Loppujen lopuksi pippuri, varsinkaan ei teknisessä, vaan biologisessa kypsyydessä, eli täysin kypsyneissä paloissa, ylittää jopa herukat sisällöltään. Valmistetta ei tule nauttia heti, vaan anna sen seistä 2-3 viikkoa.

Herukkahillo viisi minuuttia

Koska puhumme ei aivan tavallisista ruoanlaittomenetelmistä herukoita "Viisi minuuttia" talveksi, niin et voi olla hiljaa chutneysta. Tätä intialaisen keittiön ruokaa, joka on tietysti mukautettu olosuhteidemme mukaan, voidaan pitää hillona ja kastikkeena samanaikaisesti. Hapanimeläherukka sopii täydellisesti sen valmistukseen. Työkappaleen mausteisuus huomioon ottaen punainen tai valkoinen marja, jolla ei ole omaa voimakasta tuoksua, olisi todennäköisesti sopivampi. Otetaan

700 g marjoja, jotka on jo poimittu harjoista, pesty ja heitetty takaisin seulalle;

puolikas iso tai yksi keskikokoinen punasipuli, hienonnettuna;

puoli lasillista raastettua inkiväärijuurta;

lasillinen rusinoita, tummia tai vaaleita;

puoli lasillista omena- tai valkoviinietikkaa;

puoli lasillista valkoista rakesokeria;

neljäsosa kupillista ruskeaa sokeria tai hunajaa;

iso valkosipulinkynsi;

paprikahiutaleita tai se on tuoretta hienonnettuna maun mukaan tai noin puolitoista teelusikallista;

sinapinsiemenet puoli teelusikallista;

Laitamme kaiken kattilaan, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia, laita kuumana steriileihin purkkeihin. Chutney sopii hyvin lihan, siipikarjan ja lihapiirakkaiden kanssa. Ja voit vain levittää sitä leivän päälle - myös hyvää.

Leivän tilalle sopivat myös sämpylät.

Jos marjasi ovat jäässä, vaahdota niitä kevyesti tulella 1 rkl vettä, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Lisää lämmityksen aikana puolikas vaniljatanko astioihin. Jäähdytä seuraavaksi hieman, poista vanilja ja jauha marjat ja taatelit tehosekoittimessa. Tuoreella marjalla se on vieläkin helpompaa: sekoita se tehosekoittimessa kivettömien taateleiden ja chia-siementen kanssa.

Periaatteessa raakaseos on varsin sopiva kulutukseen ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa viikon ajan. Jos sinulla on mahdollisuus pitää marja pakastettuna jääkaapissa, voit valmistaa sen kaiken milloin tahansa. Mutta jos haluat säilyttää aihion talveksi, steriloi purkit aihion kanssa 10 minuuttia kiehuvassa vedessä.

Eli upota täytetyt purkit kattilaan lämpimään veteen, kiehauta ja aloita lähtölaskenta. Varmasti, hyödyllisiä ominaisuuksia tällaisella käsittelyllä kuitenkin osittain menetetään. Voit yrittää kokata samalla tavalla.

Nyt puhutaan siitä, millainen eläin tämä chia on. Tämä on minttuperheen kasvi (sen tunnetuimpia edustajia ovat minttu, sitruunamelissa, salvia, meirami, rosmariini, timjami ja oregano), joka tunnetaan hyvin Latinalainen Amerikka, sitä kutsutaan myös espanjaksi salviaksi. Siitä tulee todellinen bestseller vegaanien ja yleensä terveellisen ruoan ystävien keskuudessa.

Nämä siemenet sisältävät proteiinia ja monityydyttymättömiä rasvahappo omega 3 ja omega 6, lisäksi omega 3 vain kahdessa ruokalusikallisessa chia-siemeniä on enemmän kuin 200 grammassa lohta, ja kalsiumia on kuusi kertaa enemmän kuin 200 ml:ssa maitoa. Riittää, kun syöt vain ripaus päivässä tunteaksesi olosi iloiseksi ja laihtuaksesi samanaikaisesti.

Viljojen maku on miellyttävä, pähkinäinen. SISÄÄN isot kaupungit niiden ostaminen ei ole niin vaikeaa, ja jos et löydä niitä jakeluverkostosta, verkkokaupat auttavat sinua. Kasvi on yksivuotinen, joten sen kasvattaminen maamme eteläosassa sijaitsevassa puutarhassa ei pitäisi olla vaikeaa.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Tämä Pyatiminutka-herukkahillon resepti on kätevä, koska sen marjat ja sokeri voidaan mitata lasiin eikä niitä tarvitse punnita ollenkaan. Mittana käytetään viisteistä lasia tai mitä tahansa muuta astiaa: kulho, kuppi, purkki. Säiliön mittasuhteet on helppo laskea - jos otamme kolme lasillista herukoita ja kaksi sokeria, niin mittaamme saman määrän kupilla tai purkilla. Astioiden tulee olla samat kaikille hillon ainesosille. Jos mittaat herukoita lasilla, mittaa samalla lasilla sekä sokeri että vesi. Herukat on mitattava ennen marjojen laittamista siirappiin, jotta sinun ei tarvitse laskea mittasuhteita uudelleen. Resepti on todistettu, näin äitimme ja isoäidimme keittivät hilloa, kun he eivät edes unelmoineet keittiön elektronisista vaa'oista, ja siitä tuli aina runsas, maukas ja täydellisesti huoneenlämmössä säilynyt. Se on myös erittäin helppo valmistaa, kokeile sinäkin!

Ainesosat:

- mustaherukka - 1 lasi;
- sokeri - 1,5 kuppia;
- vesi - 0,5 kuppia.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kaada herukat altaan kanssa kylmä vesi. Ravistelemme käsillämme, valitsemme marjat siivilässä ja huuhtelemme juoksevan veden alla.

Siirapin valmistamiseksi kaada sokeri kauhaan tai kattilaan ja mittaa oikea määrä lasiin.

Kaada vesi joukkoon samalla kulholla, jota käytettiin sokerin mittaamiseen. Kuumenna miedolla lämmöllä kiehuvaksi ja keitä useita minuutteja välttäen voimakasta kuohuntaa.

Kaada herukat kiehuvaan siirappiin. Anna sekoittamatta hiljaisella tulella lämmetä. Kuumennettaessa marjat alkavat räjähtää ja vapauttaa mehua, värjäämällä siirapin kirkkaalla värillä.

Kun se lämpenee, kiehuminen alkaa voimistua, pinnalle ilmestyy vaahtoa. Tässä vaiheessa vähennämme lämpöä ja poistamme vaahdon varovasti yrittäen olla poimimatta marjoja. Jos saamme sen edelleen, palautamme sen takaisin.

Keitämme viisi minuuttia, laskemme ajan siitä hetkestä, kun kuplat ilmestyivät hillon koko pinnalle. Jotta marjat eivät kiehu liikaa, älä sekoita hilloa ja keitä hiljaisimmalla lämmöllä.

Pankit valmistetaan ennen ruoanlaittoa. Me pesemme kuuma vesi, kaada kiehuvaa vettä ja steriloi sitten höyryllä tai laita uuniin, mikroaaltouuniin. Muista keittää kannet muutaman minuutin ajan. Kypsennyksen loppuun mennessä purkkien tulee olla kuumia, kansien tulee kiehua hiljaa. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja kierrä välittömästi hermeettisesti.

Hilloa ei tarvitse kääriä, se sisältää riittävästi happoa ja sokeria, mikä parantaa säilytystä. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen järjestämme purkit ruokakomeroon tai laitamme ne kaappiin, viemme kellariin. Onnea valmisteluihin!
Tällä valmistuksella siitä tulee erittäin maukasta.

Viiden minuutin resepti on yksinkertaisesti tehty herukoille! Nopea kypsennys säilyttää kaikki vitamiinit, joita tuoksuva marja on niin runsaasti. Samaan aikaan sakeuttamisaineita ei tarvitse lisätä, hillo jäätyy täydellisesti luonnollisen pektiinin ansiosta, joka suurissa määrissä löytyy herukoista. Valmiste osoittautuu hyytelömäiseksi, erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi huimaukseen.

Mustaherukkahillo "5-minuuttinen" talveksi valmistetaan erittäin yksinkertaisesti. Marjat tulee peittää sokerilla, kiehauttaa välittömästi ja keittää vain viisi minuuttia. Ja siinä se! Tuoksuva herukkahyytelö voidaan kaataa steriloituihin purkkeihin. Talvivitamiinivarasto säilyy täydellisesti myös asunto-olosuhteissa.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Ainesosat

mustaherukka - 500 g
sokeri - 500 g

Ensimmäinen vaihe on säiliön ja marjojen valmistelu. Pankit tulee pestä perusteellisesti soodalla ja steriloida sitten millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: käsittele höyryllä, mikroaaltouunissa tai uunissa. Keitä kannet. Lajittele ja lajittele herukat. Hilloiksi valitsen huolella kokonaisia marjoja ja hylkään kaikki murskatut, pilaantuneet ja kypsymättömät. Poistan kaikki roskat ja oksat, vihreiden varsien jäänteet. Jätän kuivatut pedicelet ("nokka" toiseen kärkeen), vaikka jotkut kotiäidit leikkaavat niitä myös saksilla - tämä prosessi on erittäin pitkä eikä kaikkein miellyttävin. Jos tämä on sinulle tärkeää, poista "suuttimet", mutta voin vakuuttaa, että ne eivät tunnu ollenkaan valmiissa hillossa, ja hillo seisoo täydellisesti pediceleiden kanssa. Pesen lajitellut herukat ja laitan ne siivilään niin, että vesi on lasia.

Otan kattilan hillolle - iso ja tilava, kolme kertaa enemmän kuin herukoiden määrä. Minkä vuoksi? Jotta marjat eivät paina toisiaan, ne lämpenevät tasaisesti eivätkä ylikypsy. Ja aktiivisen kypsennyksen aikana herukka rakastaa vaahtoamista ja yrittää paeta pannulta, joten astian seinien tulee olla korkealla. Ripottelen marjoihin sokeria. Suhde on 1:1, eli jokaista herukkakiloa kohden yksi kilogramma kidesokeria.

Ravistelen pannua ilmassa, jotta sokeri jakautuu paremmin ja alkaa sulaa.

Laita heti kiehumaan - ensin pienelle tulelle. Hitaan lämmityksen ansiosta marjat lämpenevät vähitellen ja vapauttavat mehun itse.

7-8 minuutin kuluttua sokerikiteet liukenevat ja herukat kirjaimellisesti "kelluvat" nesteessä (vettä ei tarvitse lisätä!).

Heti kun se kiehuu, lisään tulta. Hillon tulee kiehua nopeasti, jotta pektiini vapautuu aktiivisesti. Keitän tasan 5 minuuttia kiehumishetkestä, ilman kantta. Sekoita varovasti lastalla, jotta hillo ei tartu pohjaan. Jos sinulla on tarttumaton pannu, voit kääntää sitä kevyesti ilmassa sekoittamatta. Ja älä unohda poistaa vaahtoa.

5 minuutin kuluttua poistan kattilan lämmöltä ja kaadan viiden minuutin purkkeihin. Huomio! Jotta lasi ei halkeile, kaada ensin 2-3 ruokalusikallista hilloa purkkiin, vieritä purkkia ilmassa, jotta seinät lämpenevät, minkä jälkeen voit täyttää sen yläosaan. Suljen puhtailla kansilla. Käännän sen ylösalaisin ja jätän sen näin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Herkullinen viiden minuutin mustaherukkahillo talveksi on valmis! Jäähtyessään se paksuuntuu kuin hyytelö. Säilytys voidaan siirtää kellarivarastoon tai piilottaa toiseen pimeä paikka. Säilyvyys - 1 vuosi.

Viiden minuutin hillo alkaen mustaherukka talveksi, maaginen

Klassinen viiden minuutin periaatteella valmistettu mustaherukkahillo on yksinkertainen, todistettu resepti, joka aina osoittautuu.

Viiden minuutin mustaherukkahilloreseptejä valokuvin askel askeleelta

Erinomainen tapa ulos aihioiden kuumana aikana on mustaherukkahillon resepti - viisi minuuttia. Voit tehdä hyytelöä tällä tavalla, voit tehdä sen ilman vettä. Tällainen resepti on hyvin yksinkertainen ja auttaa, kun marjoja on paljon, mutta aika on loppumassa, kauden huipulla se on aina niin.

Viiden minuutin mustaherukkahillo - reseptejä talveksi

Marjojen säilömiseen aloimme käyttää pakastusta useammin, se on kätevämpää ja nopeampaa, silloin myös vitamiinit säilyvät. Mutta kuinka joskus talvella halu avata purkki tuoksuvaa itse valmistettua.

Valitsemme viiden minuutin ajan suunnilleen samankokoisia marjoja, jotta ne ovat tasaisesti kyllästyneet sokerisiirappiin.
Jos haluat saada kauniin hillon marjasta marjaan, sinun ei pitäisi kerätä ylikypsiä puutarhalahjoja, jotka räjähtävät nopeasti.
Jotta marjat eivät rypisty kypsennyksen aikana, säilytä muotonsa, kaada ne siivilään ja kasta ne kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja keitä sitten.
Ensin marjat pestään, vasta sitten hännät leikataan pois. Herukoita ei tarvitse liottaa pitkään.
Ehdotan useita erilaisia reseptejä, jossa on ilmoitettu erilainen sokerimäärä, se riippuu marjan happamuusasteesta. Joten kokeile omaasi, jos mitään, lisää tai vähennä sokerin määrää.

Viiden minuutin mustaherukkahillo, resepti talveksi

Tätä viiden minuutin hilloreseptiä voidaan kutsua perinteiseksi. Riippuen marjan sisältämästä haposta, muutat sokerin määrää. Jos marja korjataan sateen jälkeen, vähennä veden määrää.

Kilo kypsiä marjoja
Puolitoista kiloa sokeria
Kaksi kolmasosaa lasillisesta vettä

Kuinka tehdä viiden minuutin mustaherukka:

Valmistamme marjan, kuten edellä kuvasin, on toivottavaa kuivata se pesun jälkeen, jotta sitä ei ole ylimääräistä vettä meidän valmistelussamme.

On parasta valmistaa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa altaassa, tätä varten voit ostaa leveän kattilan. Kaada sokeria sinne ja täytä se vedellä, alamme lämmittää sitä hitaasti, lakkaamatta sekoittamasta, jotta se hajoaa kokonaan. Vasta sen jälkeen kaada marjat joukkoon ja jatka lämmittämistä hitaasti kiehuvaksi.

Tärkeintä tässä reseptissä ei ole mennä kauas keittiöstä ja sekoittaa hilloa koko ajan puisella lastalla. Heti kun se alkaa kiehua, havaitsemme tarkalleen viisi minuuttia, sammutamme sitten kaasun ja pakkaamme työkappaleen välittömästi puhtaisiin purkkeihin.

Hilloa varten en steriloi purkkeja, vaan kaadan niiden päälle kiehuvaa vettä ja annan kuivua. Käytän kierrekansia, laitan niiden alle aina pergamenttiympyrän.

Viiden minuutin mustaherukkahillo ilman vettä

Reseptin valmistamiseksi ilman vettä meidän on peitettävä valmistettu marja sokerilla ja annettava seistä, kunnes vähintään vähän mehua erottuu, ja keitä sitten kuten aina. Pidän tästä reseptistä kovasti, koska tässä on vähän sokeria ja tuote osoittautuu erityisen tuoksuvaksi, mutta jos et pidä happamasta, voit lisätä nopeutta.

Meidän on valmistettava puoli kiloa sokeria jokaista marjakiloa kohden.

Kuinka keittää hilloa viisi minuuttia:

Laitoimme kuivatut marjat kulhoon ruoanlaittoa varten, jos sinulla ei ollut aikaa täyttää niitä sokerilla etukäteen, voit tehdä tämän ennen keittämistä, mutta lämmitä hyvin hitaasti ja sekoita voimakkaasti, jotta marjat eivät pala, vaan antavat mehua korkean lämpötilan vaikutuksesta.

Kuumennamme vähitellen kiehumishetkeen asti ja jatkamme keittämistä viisi minuuttia lopettamatta sekoittamista. Heti kuumana pakataan puolen litran purkkeihin.

Viiden minuutin mustaherukka - hyytelö

Viiden minuutin hyytelö muodostuu erittäin nopeasti ja jäätyy hyvin, koska marjassa on luonnollista pektiiniä. Tällaista tuotetta talvella voidaan käyttää leivontaan tai yksinkertaisesti voitelemaan voileipiä aamiaiseksi.

Kolme kiloa marjoja
Neljä ja puoli kiloa sokeria
Kaksi ja puoli lasillista vettä

Kuinka tehdä hyytelöä viisi minuuttia:

Marjat on valittava erityisen huolellisesti, jotta hyytelö on maukasta. Valmistele ne ja laita ne astiaan, jossa valmistamme ruokaa. Kaada sinne myös vettä sokerilla. Alamme lämmittää, kunnes marjat puhkeavat. Ota sitten pois liedeltä ja kaada massa siivilän läpi. Siten ulostulossa on puhdasta mehua sokerin kanssa.

Kaada nyt neste uudelleen samaan astiaan ja ala hitaasti kiehua. Keitä kuten aina viisi minuuttia ja kaada hyytelö pieniin purkkeihin. Kun se jäähtyy, älä käännä purkkeja.

Hyytelöity mustaherukkahillo laseissa

Lapseni rakastavat hyytelöityä hilloa, koska se on herkullista, ja minä valmistan sitä mielelläni, koska sitä on erittäin kätevä mitata lasiin.

Nämä ainesosat muodostavat reseptin:

Viisitoista lasillista herukoita
Viisitoista lasillista sokeria
Kolme ja puoli lasillista vettä

Pesemme kypsät herukat ja lajittelemme ne. Kaada keittoastiaan ja lisää vettä reseptin mukaan. Odota hitaasti, kunnes se kiehuu, keitä kolme minuuttia ja lisää sokeria normaalisti. Sekoita, keitä uudelleen ja keitä tavalliseen tapaan viisi minuuttia. Levitämme kuumana pieniin purkkeihin. Voit säilyttää sitä ruokakomerossa tai hyllyssä.

Viiden minuutin mustaherukkahilloresepti valokuvalla askel askeleelta

Lopulta annan askel askeleelta resepti viiden minuutin valokuvalla, jonka mukaan aloitteleva kokkikin osaa kokata.

Käytämme:

Kaksi kiloa marjoja
Kolme kiloa sokeria
Kolme lasillista vettä
Lusikallisen sitruunahappoa kärjessä

Kaada vettä leveään emaloituun tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun altaaseen.

Nukahdamme mitatun sokerimäärän.

Sekoita ja odota, että se kiehuu.

Kaada joukkoon puhdas ja kypsä marja ja sekoita puuesineellä.

Kun se kiehuu, kaada sitruuna joukkoon ja laske viisi minuuttia.

Kaada purkkeihin ja sulje kansilla.

Mustaherukkahillo "Viisi minuuttia"

Mustaherukkahillo 5 minuuttia - lapsuuteni päähillo, muuttumaton vitamiinin lähde, joka tuotiin syrjäisestä kylästä läpi puolet Venäjää raskaissa matkalaukuissa kolmella siirrolla. Isoäidin pieni puutarha tuotti herukoita teollisessa mittakaavassa, jostain syystä ne korjattiin iltaisin pienten hyönteispilvien ympäröimänä. Näytti siltä, että koko puutarha särki hyttysen moniäänisyyttä. Isoäidillä oli paksu villapaita. Hyttyset istuivat ystävällisesti hänen selkäänsä, mutta he eivät päässeet puremaan sentin pituisen villan läpi, minkä jälkeen koko lauma lensi luokseni ja otti mielellään päivälliselle. On selvää, että päätehtäväni oli taistella verenimureita vastaan, eikä kerätä herukoita. Minusta ei ollut juurikaan hyötyä lajitteluprosessissa näitä isoja marjakoreja. Isoäiti piti velvollisuutenaan leikata kukin (!) herukan häntä saksilla pois, sillä viiden minuutin aika kuulemma oli parempi näin. Nyt tunnen kuinka isoäitini ahkeruus herää minussa ja iloitsee hiljaa, koska omaisuus on hyödyllinen. Totta, en leikkaa herukoista häntää irti, vaan heitän sen hilloon juuri niin. Kaikki on hyvin, mikään ei räjähdä, joten hilloani voidaan oikeutetusti kutsua viiden minuutin jammiksi. Ostan torilta marjat, lajittelen, pesen, lisään sokerin, laitan liedelle, odotan kiehumista. Viisi minuuttia ja olet valmis. Tölkkeihin kaadettu, rullattu - talvivitamiinivarasto on valmis.

herukka - yksi kilogramma,
Sokeri - yksi kilogramma

Kuinka keittää viiden minuutin mustaherukka

Valmistele steriilit purkit ja kannet välittömästi ennen hauduttamista. Pankit voidaan laittaa ylösalaisin kaksoiskattilalle ja pitää 5-7 minuuttia. Keitä kannet.

Jam kategoriasta "et voi kuvitella helpompaa." Kerron kuinka se tehdään niin, että siitä tulee "viisi" ja se voidaan levittää paksulla kerroksella leivän päälle, käyttää piirakoiden täytteenä. Tässä on vain yksi temppu. Kumpi on juuri alla. Aloitetaan nyt alusta. Herukka pitää lajitella. Jos sinulla on marjoja markkinoilta, niin todennäköisesti ne voivat olla osittain murskattuja, osittain kypsymättömiä, osittain oksia. Kaikki roskat on valittava huolellisesti. Prosessi ei ole yksi henkilökohtaisista suosikeistani. Mutta sitä ei voi kiertää. Marja marjalta, laita kypsiä, kokonaisia herukoita siivilään. Ja sitten huuhtelemme hyvin, kolmesta neljään minuuttia.

Anna veden valua ja kaada herukat pannulle. On tärkeää, että sen tilavuus on kolme kertaa suurempi kuin marjojen tilavuus. Miksi, saat selville pian.

Nukahdamme marjoja sokerin kanssa. Ravista kevyesti, jotta sokeri jakautuu. Mutta me emme puutu. Ei tarvitse odottaa, että herukka vapauttaa mehun. Laita heti kiehumaan.

Ensin tehdään tuli pieneksi, jotta sokeri liukenee mehuun, joka erottuu runsain määrin marjoista kuumennettaessa. Älä unohda sekoittaa hilloa ajamalla lusikkaa pohjaa pitkin, jotta mikään ei pala.

Kun hillo kiehuu, katso kelloa. Meidän on laskettava tasan viisi minuuttia kiehumiseen. Lisää tuli keskitasolle. Hillo alkaa kiehua nopeasti ja sen tilavuus kasvaa huomattavasti. Siksi tarvitset suuren kattilan - jotta viisi minuuttia ei juokse karkuun. Viidessä minuutissa voimakkaasta keittämisestä hillo saavuttaa noin 105-107 asteen lämpötilan, jossa pektiini tarttuu kiinni, jota on runsaasti mustaherukoissa.

Kun aika on umpeutunut, ota hillo heti pois lämmöltä, vaahto jää pääosin pannun seinille ja haraamme loput keskeltä reunoille ja poimimme sen lusikalle. Niitä tulee olemaan vähän. Kaada viisi minuuttia steriileihin purkkeihin. Kaada ensin hilloa purkkiin niin, että se lämpenee eikä räjähdä, täytä se sitten kokonaisena ja kiristä heti metallikannilla. Käännä ylösalaisin, kääri peittoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Siinä kaikki. Yllä kuvatulla tavalla valmistettu Pyatiminutka mustaherukkahillo osoittautuu lusikan arvoiseksi. Ja mikä herkullinen - sanoin kuvaamaton!

Mustaherukkahillo 5 minuuttia, helppoja reseptejä

Mustaherukkahillo "Viisi minuuttia" Mustaherukkahillo 5 minuuttia - lapsuuteni päähillo, muuttumaton vitamiinilähde, joka tuotiin syrjäisestä kylästä puoliksi

Viiden minuutin mustaherukkahillo

Tämän ihanan viiden minuutin mustaherukkahillon reseptin sain äidiltäni. Se on hyvin yksinkertainen ja käytämme sitä joka vuosi. Kutsumme tätä 5 minuutin hilloksi, koska sen keittäminen vie vain 5 minuuttia. Ja kutsumme sitä myös "3-6-9" tai "1-2-3" - tämä on ainesosien (vesi - mustaherukka - sokeri) tilavuussuhde, joka on erittäin helppo muistaa. Ja se on myös kätevä, koska et tarvitse vaakaa tämän hillon valmistamiseen.

Kokonaiskeittoaika - 2 tuntia 15 minuuttia

Aktiivinen kypsennysaika - 15 minuuttia

Kalorit per 100 g - 191 kcal

Annokset - 10

(saanto noin 750 ml)

Viiden minuutin mustaherukkahillon resepti

Sokeri - 3 kuppia *

Mustaherukka - 2 kuppia*

* Lasin voi korvata millä tahansa muulla tilavuusmitalla: purkilla, kulholla, pannulla jne.

Koska hillo ei kiehu pitkään aikaan, se säilyttää kauniin värin ja herkullisen mustaherukan aromin. Sitä säilytetään muovikannen alla missä tahansa paikassa, sille ei ehdottomasti tarvitse etsiä viileää nurkkaa. Tölkkejä ei tarvitse steriloida, voit yksinkertaisesti esihuuhdella tai pestä.

Viiden minuutin mustaherukkahillo

Viiden minuutin mustaherukkahillo on yksinkertainen ja helppo tapa valmistaa kesämuistoja. Hillo säilyttää kauniin värinsä ja on herkullista.

Viiden minuutin mustaherukka talveksi

Ainutlaatuisessa marjassa on valtava määrä vitamiineja, jotka se säilyttää silloinkin lämpökäsittely. Herkullinen ja voimakkaasti tuoksuva viiden minuutin hillo on loistava tapa valmistaa herkkuja talveksi. Samanaikaisesti jokainen herukka pysyy pehmeänä ja kokonaisena, ja koska niitä ei keiteta pitkään, konsistenssi ei muutu perunamuusiksi.

Kuinka valita ja valmistaa herukoita sadonkorjuuta varten talveksi

Ennen kuin keität viiden minuutin mustaherukan talveksi, sinun on tehtävä muutama asia:

Käy läpi kerätyt (tai ostetut) marjat. Leikkaa loput verholehdet kustakin.
Kasta hedelmät siivilään pieninä annoksina. Vedenpaine ei saa olla voimakas, jotta marjat eivät vaurioidu. Huuhtele juoksevalla vedellä.
Ennen keittämistä herukkapensaan marjat on kuivattava.
Jotta saat erinomaisen hillon, jolla on klassinen maku, sinun on noudatettava tiukasti resepteissä ilmoitettuja mittasuhteita.

Huomautus!

- Sieni ei häiritse sinua enää! Elena Malysheva kertoo yksityiskohtaisesti.

- Elena Malysheva - Kuinka laihtua tekemättä mitään!

Kuinka keittää herukkahilloa talveksi

Aihioiden teko mustaherukoista talveksi Viisi minuuttia - nopeasti, yksinkertaisesti ja kätevästi. Keittäminen kestää noin 5 minuuttia, joten marjat eivät menetä terveysvaikutuksiaan ja ravinteita. Herkku ei joissain tapauksissa edes sovellu lämpökäsittelyyn. Voit käyttää marjapensaan mustia hedelmiä, punaisia tai keltaisia, kumpi sopii enemmän makuusi.

Klassinen resepti vedellä

Voit todella valmistaa viiden minuutin hillon viidessä minuutissa. Tätä varten tarvitset vain:

marjat - 1 kg;
rakeistettu sokeri - 1 kg;
pieni määrä vettä - 2 kuppia.

Herkkujen resepti on yksinkertainen, valmistetaan erittäin nopeasti:

Mustaherukka lajitellaan, pestään perusteellisesti. On parempi pestä siivilässä ja odottaa sitten hetki, että vesi on täysin lasillista.
Vesi ja sokeri sekoitetaan keittoastiassa, asetetaan liedelle, kiehutaan, kunnes saadaan siirappia. Kun neste kiehuu, siihen lisätään marjapensaan hedelmät.
Keittämisen jälkeen komponentteja keitetään tarkalleen viisi minuuttia. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, se on poistettava.
Herkullinen hillo jätetty käärimään purkkeihin. Säiliö on steriloitava etukäteen, koska itse työkappale valmistetaan erittäin nopeasti.

Viiden minuutin mustaherukka talveksi ilman vettä

Vettä lisäämätön hillo on täydellinen säilytykseen tavallisessa kaupungin asunnossa. Vitamiiniherkku valmistuu, jos emännällä on kilo kypsiä marjoja ja sama määrä sokeria. Viiden minuutin askel askeleelta tehdään näin:

Pese herukkapensaan hedelmät, lajittele, poista kaikki oksat, laita astiaan, peitä sokerilla.
Anna massan olla 12-14 tuntia, jotta mehu muodostuu.
Laitamme kattilan tuleen, odota, kunnes se kiehuu, älä unohda poistaa vaahtoa.
Keittämisen jälkeen keitä tulevaa herukkahilloa talveksi 5-10 minuuttia.
Kaada kuuma seos etukäteen valmistettuihin purkkeihin, kääri se sitten rullalle ja kääri peittoon 2 päiväksi.
Voit järjestää valmiin herukkaherkun säilytyspaikkaan.

Kuinka kokata mustaherukasta ja vadelmasta

Herkullinen vadelmahyytelö säilyttää jopa saumauksen jälkeen maksimaalisen määrän vitamiineja. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

herukkapensaan mustat hedelmät - 0,5 kg;
vadelmat (kypsiä ja mehukkaita) - 0,5 kg;
rakeistettu sokeri - 700 g;
vesi - 1 kuppi (niin, että kaikki marjat peittyvät).

Keitämme viiden minuutin mustaherukkahyytelön talveksi seuraamalla toimintosarjaa:

Lajittelemme, pesemme kaikki marjat.
Laitamme hillon komponentit kulhoon, kaada lasillinen vettä, laitamme hitaasti tulelle, keitä marjoja, kunnes ne pehmenevät.
Erottunut mehu suodatetaan, annetaan hautua ja valutetaan.
Keitä mehu puoliksi poistaen samalla jatkuvasti muodostunut vaahto.
Lisää kidesokeri mehuun, keitä kypsäksi.
Kaada aromaattinen seos valmistettuihin kuiviin steriloituihin purkkeihin, rullaa metallikannilla.

Kuinka valmistaa appelsiinia ja vähimmäismäärä sokeria

Resepti on hyödyllinen niille kotiäidille, jotka seuraavat vartaloaan ja yrittävät kuluttaa mahdollisimman vähän sokeria. Tällaista herukoiden ja appelsiinien valmistusta ei tarvitse edes keittää. Voit valmistaa ruokavalioon näin:

Ota viisi lasillista mustia marjoja ja kaksi appelsiinia (keskikokoinen).
Huuhtele herukka hyvin, kuivaa.
Sitrushedelmät kuoren kanssa leikataan pieniksi viipaleiksi.
Aja kaikki komponentit lihamyllyn läpi tai jauha puimurin avulla.
Voit lisätä makean lajikkeen omenaa, jotta hillo ei ole liian hapan.
Saatu massa sekoitetaan perusteellisesti lusikalla ja laitetaan steriloituihin purkkeihin. Sulje muovikansi ja säilytä kylmässä.

Mustaherukkahyytelö talveksi Viisi minuuttia - resepti hitaan liesituulettimeen

Viiden minuutin mustaherukkahillo talveksi saa hyytelömäisen tilan marjojen erityisestä koostumuksesta johtuen. Hitaalla keittimellä hillon valmistus on nopeampaa ja kätevämpää kuin liesikeittäminen. Pelkästään teen tai leivonnaisen täytteeksi sopivan herkun valmistamiseksi tarvitset vain herukoita (8 kuppia), sokeria (10 kuppia) ja pari lasillista vettä.

Vaiheittainen hillohyytelö hitaasta keittimessä tehdään näin:

Marjat lajitellaan, kaikki oksat ja lehdet poistetaan, pestään huolellisesti, peitetään sokerilla.
Anna marjojen olla huoneenlämmössä, kunnes mehua ilmestyy (tämä kestää noin 6 tuntia).
Siirrä kulhon sisältö multicooker-kulhoon.
Laite asetetaan "Multipovar" -ohjelmaan, lämpötila on asetettu 120 asteeseen ja aika on 10 minuuttia.
Kantta ei tarvitse sulkea kypsennyksen aikana.
Kaada hillohyytelö steriileihin purkkeihin, rullaa, laita ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Laitamme hillon jääkaappiin talveksi - niin säilyvyys pitenee.

Viiden minuutin mustaherukka talveksi - paras resepti ruoanlaitto

Viiden minuutin mustaherukkahillo talveksi on loistava tapa ruokkia seitsemää vitamiinia kylmänä vuodenaikana. Se voidaan tarjoilla yksinkertaisesti teen kanssa tai käyttää leivontaan.

Hei! Puhutaanpa tänään erittäin maukkaasta ja terveellistä hilloa mustaherukoista. Olen valinnut sinulle erittäin hyviä reseptejä tämän herkullisen valmistukseen.

Sen lisäksi, että se on erittäin maukasta, se on myös erittäin terveellistä. Herukat antavat meille vitamiininsa talvella. Samalla se vahvistaa immuunijärjestelmää ja siitä on hyödyllistä juoda mehua vilustumisen ja yskän hoitoon. Yleensä laimenn konfiturin vedellä ja juon sen.

Ja ruoanlaitossa se voi olla erittäin hyödyllistä. Esimerkiksi kakkujen voitelemiseen tai voit silti kaataa jäätelöä niiden päälle. Siitä tulee erittäin maukasta. Olen aina rakastanut syömistä lapsena. Olen myös aina tykännyt levittää sitä vain valkoiselle sämpylälle ja syödä maidon kanssa, mmm... nuolla vain sormia.

Minulle vaikeinta tämän hillon valmistuksessa on marjojen lajittelu, varsinkin jos niitä on paljon. Kun olin lapsi, isoäitini kylässä laittoi minut vastuuseen tästä. Voi kuinka en pitänyt siitä, varsinkaan kun ystäväsi menivät joelle tai jotain.

Muista lajitella marjat puhtaana oksista ja lehdistä. Huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperilla.

Aluksi haluan esitellä hyvin yksinkertaisen reseptin konttuurimme valmistamiseksi. Marjojen kypsennys vie vain 5 minuuttia. Tärkeintä on noudattaa kaikkia kuvattuja suosituksia, niin saat hämmästyttävän hillon tuoreiden marjojen tuoksulla.

Ainesosat:

Mustaherukka - 500 gr
Sokeri - 600 gr
Vesi - 50 ml

Suhteita voidaan muuttaa, tärkeintä on tarkkailla ainesosien suhdetta.

Ruoanlaitto:

1. Laita marjat kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Keitä sitten 5 minuuttia, muista sekoittaa. Se tulisi keittää keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä, tärkeintä on, että se on jatkuvasti kiehuvassa tilassa.

2. Lisää sitten sokeri, sekoita kunnes se on liuennut ja kuumenna kiehuvaksi. Anna sitten jäähtyä. Laita sitten steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet. Poista säilytystä varten viileässä paikassa.

Kuinka keittää mustaherukkahilloa talveksi

Tätä reseptiä pidetään perinteisenä. Näin isoäitini laittoi ruokaa. Sitä syödessäsi voit tuntea lapsuuden maun ja isoäidin lämpimän, hellän ilmeen, joka, vaikka olimme tiukkoja, rakasti kaikkia lastenlapsiaan kovasti.

Ainesosat:

Mustaherukka - 5 kg
Sokeri - 5 kg
Vesi - 7,5 lasia

Ruoanlaitto:

1. Kaada sokeri keittokulhoon ja täytä se vedellä. Kiehauta. Keitä, kunnes siirappi on kirkasta.

2. Laita sitten marjat kiehuvaan siirappiin. Sekoita varovasti ja sammuta lämpö. Jätä tähän asentoon päiväksi.

3. Päivän kuluttua laita se jälleen tuleen, kiehauta, poista vaahto ja sammuta se. Jätä jälleen päiväksi.

4. Laita se seuraavana päivänä tuleen, kiehauta, poista vaahto ja keitä noin 15 minuuttia.

Laita 2-3 ruokalusikallista hyytelöä puhtaalle, viilealle lautaselle. Jäähdytä ja valuta keskeltä lusikalla. Jos reunat eivät ala lähentyä, hillo on valmis.

5. Järjestä kaikki steriileihin purkkeihin, sulje ja lähetä aihioiden säilytyspaikkaan.

Yksinkertainen resepti hillolle lihamyllyssä ilman kypsennystä

Tässä resepti, helpompaa se ei voisi olla. Itse pidän ruoanlaitosta raakamenetelmällä. Tuoreen herukan tuoksu tuntuu jopa talvella.

Ainesosat:

Mustaherukka - 1 kg
Sokeri - 2 kg

Ruoanlaitto:

1. Kierrä puhdas ja kuivattu marja lihamyllyn läpi. Lisää joukkoon sokeri ja sekoita.

2. Asettele puhtaisiin steriileihin purkkeihin jättäen 3-4 cm etäisyyttä reunaan.Laita päälle kerros sokeria. Sulje kannet ja laita pimeään viileään paikkaan. Vaikka tämän reseptin mukaan se voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Mustaherukka confiture oranssilla talveksi

Herukka appelsiinin kanssa on erittäin mielenkiintoinen makuyhdistelmä. Yritä tehdä tällainen kokoonpano. sinun pitäisi ehdottomasti tykätä siitä. Esitän kaksi vaihtoehtoa keittämiseen raakamenetelmällä ilman keittämistä, jotka eroavat hieman toisistaan.

Ainesosat:

Mustaherukka - 1 kg
Sokeri - 2 kg
Oranssi - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa appelsiini viipaleiksi poistamalla siemenet. Kierrä sitten marjat ja appelsiiniviipaleet, suoraan kuoren kanssa, lihamyllyn läpi.

2. Kaada sitten kulhoon sokerin kanssa ja sekoita hyvin. Peitä kulho hillolla kelmulla ja anna vetäytyä 2-3 tuntia.

3. Siirrä todellinen herkku steriileihin purkkeihin ja sulje kannet. Voit säilyttää niitä huoneenlämmössä.

Katso nyt toinen resepti. Appelsiinin lisäksi tähän on lisätty myös banaani. Kun olet kokeillut tätä hilloa, nuolet vain sormiasi.

Ainesosat:

Herukka - 3 kuppia
Sokeri - 4 kuppia
Oranssi - 1 kpl.
Banaani - 1 kpl.

Erittäin maukasta ja vitamiiniherkkua tuli. Olen varma, että et ole vielä kokeillut sitä. Kokeilin jo viime vuonna. Suosittelen tätä herkkua lämpimästi.

Hillo (hyytelö) musta- ja punaherukoista - viisi minuuttia

Toinen vaihtoehto, josta pidän. Yleensä tykkään tehdä kaikenlaisia lautasia sekoittaen makuja. Suosittelen, että yrität tehdä sen tällä tavalla. Mustien ja punaisten marjojen suhteet eivät ole perustavanlaatuisia. Laita se oman harkintasi mukaan.

Ainesosat:

Herukka punainen ja musta - 1 kg
Sokeri - 1 kg

Ruoanlaitto:

1. Sekoita marjat sokerin kanssa ja sekoita, kunnes niistä tulee mehua.

Huuhtele marjat, mutta oksia ei tarvitse kuoria.

2. Laita sitten liedelle, kiehauta. Keitä 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

3. Kaada kaikki kypsennyksen jälkeen pannulle siivilän läpi. Murskaa marjat hyvin sen läpi. Yritä pitää koko kakku kuivana.

Jäljellä olevasta kakusta voit valmistaa ihanan hedelmäjuoman. Älä siis kiirehdi heittämään sitä pois.

4. Kuori hyytelöstä vaahto puhtaalla lusikalla. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin. Anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, peitä puhtailla kansilla ja säilytä. Sinun pitäisi saada erittäin paksu ja uskomattoman maukas hyytelö.

Sokerilla muussattu mustaherukka talveksi - resepti ilman keittämistä

Haluan jakaa tämän ihanan tavan tehdä hilloa talveksi. Yksinkertainen ja nopea versio tuoksuvasta muotoilusta muistuttaa sinua kesän mausta ja tuoreista marjoista kuin pensaasta.

Ainesosat:

Herukka - 1 kg
Sokeri - 1-2 kg

Sokerin osuudet riippuvat siitä, kuinka säilytät tällaisen hillon. Jos huoneenlämmössä, niin lisää 2 kg, jos kylmässä, 1 kg sokeria riittää.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele marjat ja laita ne talouspaperin päälle. Muista kuivata ne. Lajittele sitten, poista oksat ja lehdet.

2. Laita marjat tehosekoittimeen ja lisää sokeri. Sekoita hyytelömäiseksi massaksi.

3. Kaada astiaan ja anna seistä useita tunteja, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita puolen tunnin välein.

4. Levitä kaikki muutaman tunnin kuluttua steriileihin purkkeihin, kaada päälle 2 ruokalusikallista sokeria ja sulje kansi. Laita se sitten säilytykseen.

Video mustaherukkahillon valmistamisesta hitaasta keittimessä

Niille, jotka pitävät ruoanlaitosta hitaasta keittimessä, otin videon. Se kuvaa koko ruoanlaittoprosessin erittäin yksityiskohtaisesti. Ja mikä on erittäin kätevää - laitat sen, asetat sen haluttuun tilaan ja jatkat liiketoimintaasi murehtimatta mistään.

Ainesosat:

Herukkamarjat - 1 kg
Sokeri - 1 kg

Siitä tulee erittäin maukasta eikä huonompi kuin liedellä. Mutta talvella voit nauttia upeasta hillosta. Ja kyllä, se auttaa paljon vilustumiseen. Kun minulla on lämpöä, teen itselleni hedelmäjuoman siitä ja juon jatkuvasti. Maukasta ja terveellistä.

No, rakkaat ystäväni, tänään olen esitellyt teille mielestäni parhaan valikoiman mustaherukkahilloreseptejä. Uskon, että kun tämän marjan sadonkorjuukausi tulee, niistä on sinulle hyötyä.

Olen henkilökohtaisesti mukana eri vuosia Kokeilin kaikkia näitä upeita vaihtoehtoja ja voin sanoa, että en ole päättänyt mieltymyksistäni, koska ne kaikki osoittautuvat erittäin maukkaiksi.

Hyvää sadonkorjuuta ja onnistunutta sadonkorjuuta!

Luonnossa puutarhaherukoita on useita: punainen, valkoinen, musta. Ja hyödyllisin niistä on mustaherukka. Sanotaan, että riittää syömään 40 marjaa ja saat C-vitamiinin päivittäisen annoksen.

Isoäidimme ja isoäidimme eivät ehkä tienneet kaikkia näiden marjojen koostumuksen hienouksia, mutta ilman epäonnistumista ne valmistettiin talveksi hillon muodossa. Yleisin ja kaikkien kunnioittama pidettiin niin sanotun "raakahillon" menetelmänä. Tällöin 1 kg mustaherukkaa kohden otettiin 2 kg sokeria, sitten kaikki tämä laitettiin lihamyllyn läpi ja asetettiin steriileihin purkkeihin. Menetelmä on kallis ja hieman hämmentävä, koska marjat piti levittää ja kuivata pesun jälkeen.

Nykyään nykyaikaiset kotiäidit, jotka yksinkertaistavat elämäänsä, valitsevat yhä enemmän nopeita reseptejä aihiot. Joten päätimme tarjota sinulle erittäin nopean ja erittäin herkullinen resepti- Pyatiminutka mustaherukkahillo, se valmistetaan nopeasti, siitä tulee maukasta ja säilyy pitkään kotona.

Jos sinulla on käytössäsi tämä hyödyllisin marja, osta se mieluummin ja tee hieno hyytelöhillo. Kyllä, kyllä, kuulit oikein, viiden minuutin reseptillämme et vain säästä aikaa, vaan saat myös erinomaisen tuloksen herkullisen hyytelöidyn mustaherukkahillon muodossa.

Makutiedot Jam & Jam

Ainesosat

Mustaherukka - 1 kg;
Sokerihiekka - 1 kg;
Juomavesi - 200 ml.

Kuinka tehdä Pyatiminutka mustaherukkahilloa talveksi

Markkinoilta löytyy sekä pieniä mustaherukoita että isoja, ja joskus risteytetään myös karviaisilla (riittävän isoilla). Pyatiminutka-hilloamme on parempi ottaa ei pieniä herukoita, joiden marjoissa on yleensä paljon roskaa ja vähän massaa, eikä liian suuria, mutta kohtalaisen keskikokoisia. On myös suositeltavaa maistaa sitä, sen ei pitäisi olla hapan, vaan makea ja hapan.

Juuri sellaisesta mustaherukasta saat herkullisimman hillon, jolla voit hemmotella ystäviäsi itsetunnolla yhteisellä teekutsulla.

Muuten, purkki terveellisiä herkkuja asianmukaisesti pakattuna voi toimia loistavana lahjana. Joten keitä mustaherukkahilloa, ja se palvelee sinua varmasti hyvin.

Ensinnäkin laitamme hankitut marjat kulhoon ja täytämme sen kylmällä vedellä. Teemme tämän päästäksemme eroon roskista, jotka kelluvat välittömästi pintaan. Tyhjentämällä vesi huolellisesti, pääsemme siitä helposti eroon.

Seuraavassa vaiheessa meidän on keitettävä siirappi vedestä ja kidesokerista. Tee siitä helppoa. Kaada kattilaan ohjeen mukainen määrä vettä, anna kiehua ja lisää heti noin puolet sokerista.