Grikiai yra pripažinta javų karalienė, mūsų šalyje nuolat mėgaujanti populiariąja meile. Kviečiame aptarti įdomius pagrindinių patiekalų su grikiais ruošimo receptus.

Grikiai su rusiška dvasia

Net pradedantysis virėjas gali paruošti patiekalą iš grikių. Be to, šie dribsniai tinka daugeliui skirtingi produktai. Patiekalai iš grikių su mėsa ar vištiena tikrai pradžiugins tradicinės rusiškos virtuvės gerbėjus, ypač jei tai prekybinio stiliaus grikiai su malta mėsa. Pirmiausia nuplaukite 150 g dribsnių ir išdžiovinkite aliejumi pateptoje keptuvėje. Kitoje keptuvėje gaminame klasikinį vieno svogūno ir morkų apkepimą. Kai apskrus, įdėkite 250 g jautienos ar bet kokio kito faršo ir kepkite, kol iškeps. Tada įpilkite 2 valg. l. pomidorų pasta ir išmaišykite. Supilkite grikius į keptuvę ir užpilkite verdančiu vandeniu, kol vanduo visiškai apsems. Druskos ir pipirų pagal skonį ir troškinkite, kol iškeps. Pačioje pabaigoje į grikių ir maltos mėsos patiekalą dedame dvi smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

Grikiai vaivorykštės spalvomis

Su daržovėmis jos ne mažiau skanios ir maistingos, nes šiose kruopose gausu lengvai virškinamų baltymų ir sveikų angliavandenių. Tai Gavėnios patiekalas pagamintas iš grikių ypač rekomenduojamas vegetarams ir pasninkaujantiems. Smulkiai supjaustykite du svogūnus ir pakepinkite juos gilioje keptuvėje. Tada sudėkite 2 kubeliais supjaustytas morkas ir troškinkite, kol morkos suminkštės. Galite pridėti kitų daržovių pagal savo skonį - paprika, pomidorai, kukurūzai. Po 5 minučių į daržoves įpilkite 2 puodelius nuplautų grikių. Užpilkite 4 stiklinėmis verdančio vandens, įberkite druskos pagal skonį, užvirinkite, uždenkite dangčiu ir palaukite 20 minučių. Daugiau receptų dietiniai patiekalai iš grikių rasite mūsų svetainėje.

Grikiai padeda numesti svorio

Beje, grikių patiekalai svorio metimui iš tiesų leidžiami daugelyje dietų, nes jie gerina virškinimą ir šalina toksinus. Ir tam nereikia valgyti košės su kefyru ar nuobodžių patiekalų iš virtų grikių. Sveikus ir skanius grikių patiekalus geriau gaminti lėtoje viryklėje. Į dubenį suberkite 1–1,5 puodelio nuplautų dribsnių, užpilkite 2,5–3 puodeliais vandens ir 40 minučių virkite „grikių“ režimu. Tuo tarpu vieną morką sutarkuokite, svogūną susmulkinkite ir 200 g pievagrybių supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite gatavus grikius, išskalaukite multicooker dubenį ir supilkite į jį 2-3 šaukštus. l. daržovių aliejus. Sudėkite daržoves ir grybus ir kepkite „kepimo“ režimu 30 minučių. Šiuo metu Pekino kopūsto lapus 10–15 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje. Tada sumaišykite grikius su paruoštomis daržovėmis, paimkite 2-3 nedidelius kopūsto lapelius, išdėliokite juos „persidengę“ ir suvyniokite į juos košę bei daržovių įdarą, suformuodami tankius suktinukus. Supilame juos į multicooker dubenį, užpilame stikline karšto vandens ir įjungiame „kepimo“ režimą - po valandos galima patiekti mūsų grikių patiekalą multivarke.

Grikiai kaip vaistas

Daugelis gydytojų kaip terapinė dieta Grikių patiekalai rekomenduojami diabetikams. Grūduose esantys lėti angliavandeniai ir skaidulos mažina cukraus kiekį, o rutinas stiprina kraujagyslių sieneles. Grikių kotletai – puikus skanaus ir sveiko patiekalo pasirinkimas. Norėdami juos paruošti, išvirkite pusantro puodelio dribsnių pasūdytame vandenyje. Tris svogūnus supjaustome storais žiedais ir lengvai apkepame aliejuje, taip pat išverdame 5-6 vidutines bulves, kol suminkštės. Dabar svogūnus, bulves, paruoštus grikius permetame per mėsmalę ir sumaišome gautą masę. Įmuškite du kiaušinius, įpilkite 2–2,5 valg. l. manų kruopų, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Faršą sumaišykite, iš jo suformuokite nedidelius kotletus ir kepkite po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Šį greitą ir paprastą grikių patiekalą geriausia patiekti su vėsia grietine.

Grikiai vaikų džiaugsmui

Ne visiems vaikams patinka jį valgyti, nors jame esantys vitaminai ir mineralai pirmiausia reikalingi augančiam organizmui. Įdomūs grikių patiekalai, tokie kaip troškinys, padės supažindinti vaikus su šiais grūdais. Išvirkite 1,5 stiklinės grikių. 500 g varškės pertriname per sietelį, kad neliktų gumuliukų. Atskirai išplakite 2 kiaušinius su 2 valg. l. grietinės, tada dalimis suberkite grikius ir varškę. Į gautą masę įpilkite 2 šaukštelius. cukraus ir gerai išmaišykite. Kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir sudėkite į ją varškės ir grikių masę. Ant viršaus užpilkite 150 g grietinės ir vieno kiaušinio mišinį. Puodą 30 minučių pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Beje, šis grikių patiekalas vaikams tinka ir jų mamoms, kurios laikosi dietos.

Norite įdomesnių receptų? Ieškokite jų mūsų kulinariniame portale. O jei turite mėgstamų grikių patiekalų su nuotraukomis, būtinai pasidalinkite jomis su kitais skaitytojais.

Grikių patiekalai yra pažįstami kiekvienam iš mūsų nuo vaikystės. Grikiai su pienu iki šių dienų išlieka vienu sveikiausių ir labiausiai paplitusių pusryčių. Kitas populiarus ir paprastas patiekalas Iš grikių gaminama košė su padažu. Taip pat iš šių grūdų galite pasigaminti nuostabių troškinių.

1. Grikių patiekalai – Grikiai rusiškai

Ingredientai grikiams ruošti rusų kalba:

• 300 g grikių
• 600 g grybų
• 4 vištienos kiaušiniai
• 150 g svogūnai(trys mažos galvos)
• 1 nedidelė morka

Grikių virimas rusų kalba:

1. Grikius nuplaukite ir virkite, kol visiškai iškeps.
2. Virinama vištienos kiaušiniai. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir pakepinkite jame svogūną. Kai jis taps skaidrus, sumeskite morkas į keptuvę ir kepkite kartu 7 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4. Paruoštas apkepintas daržoves suberkite į išvirusius grikius ir išmaišykite.
5. Toje pačioje keptuvėje apkepkite grybus, kol suminkštės. Taip pat suberkite juos į grikius ir išmaišykite.
6. Susmulkinkite virtus kiaušinius ir taip pat sudėkite į grikius.
7. Grikius galite patiekti rusiškai kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą.

Ši košė pasirodo pasakiškai skani ir ją mėgsta net aršūs grikių priešininkai. Jei norite, į šį patiekalą galite įdėti virtos arba keptos mėsos. Šiuos grikius skanu valgyti ir šaltus, ir šiltus.

2. Grikių patiekalai - Troškinys su grikiais

Ingredientai grikių troškinimui gaminti:

• vištienos krūtinėlė - 1 filė
• 25 procentų grietinė – 350 g
• virti grikiai - 200 g
• grybai - 200 g (galite paimti šaldytus)
• 1 didelis saldus svogūnas
• sūris – apie 70 g
• čiobreliai - dvi trys šakelės (galima pakeisti čiobreliais);
• alyvuogių aliejus - pora šaukštų;
• juodieji pipirai ir smulki druska – po žiupsnelį.

Grikių troškinio ruošimas:

1. Virkite grikius, kol beveik visiškai išvirs, kai iš košės nuvirs visas vanduo, leiskite pastovėti apie dešimt minučių. Grūdai turi būti sausi ir trapūs.
2. Svogūną nulupkite ir gerai supjaustykite.
3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus, tada pakepinkite jame susmulkintą svogūną. Ten suberkite grybus, pasūdykite ir pipiruokite maistą, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies.
4. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su grybais. Į jį supilkite likusį šaukštą aliejaus, sumeskite čiobrelių lapelius, dar kartą pasūdykite ir kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos, įjungdami kuo aukštesnę ugnį.
5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
6. Vištieną ir grybus dėkite į formą, suberkite virtus grikius, viską išlyginkite, aptepkite storu sluoksniu šviežios grietinės ir pabarstykite sūriu.
7. Pasiruošk grikių troškinysįkaitintoje orkaitėje apie trisdešimt keturiasdešimt minučių.

3. Grikių patiekalai - Grikių košė su mėsa

Grikių košė su mėsa – vienas populiariausių ir skaniausių patiekalų. Grikių košę paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes išlukštenti, ir tam reikia labai nedaug laiko. Mūsų grikių košės su filė receptas vištienos krūtinėlės. Mėsa pakepinama su svogūnu ir saliero stiebeliu, po to troškinama. Grikiai patiekiami su mėsa ir daržovėmis.

Ingredientai grikių košei su mėsa ruošti:

• 600 g vištienos krūtinėlės filė
• 1 svogūnas (150 g)
• 200 g grikių
• 400 ml vandens
• Saliero stiebas (50 g)
• Žiupsnelis čiobrelių
• 100 ml grietinėlės
• 15 g sviesto
• 30 ml alyvuogių aliejaus
• Druska, pipirai pagal skonį
• Krapai ir petražolės

Šiandien kalbėsime apie tai, kaip virti skanius grikius (receptus) ir kokius patiekalus iš jų galima paruošti - populiariausi receptai pateikiami mūsų kolekcijoje žemiau. Sutikite, juk jau taip ilgai grikiai nenustojo užimti lyderio pozicijų šeimininkių virtuvėje. Gana maistingas ir skanus, iš jo galima paruošti daugybę įvairiausių patiekalų, akivaizdu, dėl to jis toks populiarus.

Kaip virti skanius grikius

Ar žinote, kaip skaniai paruošti grikius? Atrodytų, gali būti paprasčiau – virti paprastą košę, tačiau jei nežinote kai kurių gudrybių, jūsų grikiai gali pasirodyti visiškai neskanūs ir pervirti.

Norėdami paruošti, paimkite tokį ingredientų kiekį:

• viena stiklinė grikių;
• dvi stiklines vandens;
• apie penkiasdešimt gramų sviesto;
• pridėti druskos pagal skonį.

Taigi, pirmiausia paruoškime javus. Turite atidžiai tai pereiti. Reikia pašalinti visas šiukšles ir akmenukus, kad valgant niekas negirgžtų ant dantų.

Tada javus reikia nuplauti. Jį reikia nuplauti keliuose vandenyse, priklausomai nuo matomų plūduriuojančių šiukšlių kiekio.

Kitas svarbus dalykas ruošiant skanią grikių košę yra javų kepimas. Paimkite sausą keptuvę ir sudėkite ant jos grikius. Skrudinkite kaip sėklas, kol pradės traškėti. Tai suteiks jūsų košei nuostabaus aromato ir skonio.

Grūdai yra paruošti. Dabar reikia virti ant viryklės. Bet prieš tai pakalbėkime apie konteinerį, kuriame tai darysime. Idealiu atveju turėtumėte turėti katilą.

Jei tokio neturite, tiks bet koks puodas storomis sienelėmis ir dugnu. Toks puodas leis tolygiai paskirstyti šilumą, todėl košė bus skanesnė.

Supilkite košę į puodą ir įpilkite vandens. Turėtumėte tai žinoti norėdami gaminti maistą skanios košės, turėtumėte išgerti dvigubai daugiau vandens nei dribsnių (pavyzdžiui, vieną stiklinę dribsnių ir dvi stiklines vandens).

Tai leis jums nuolat nežiūrėti į keptuvę, kad patikrintumėte košės būklę, nes ji turėtų būti po uždarytu dangčiu.

Dabar padėkite keptuvę ant viryklės ant stiprios ugnies ir palaukite, kol užvirs. Po to košę pasūdykite, įpilkite aliejaus ir sumažinkite ugnį. Leiskite košei troškintis ant silpnos ugnies apie penkiolika minučių.

Po to nuimkite keptuvę nuo viryklės ir apvyniokite šilta antklode. Taigi jis turėtų infuzuoti dar keturiasdešimt minučių. Neatidarykite dangtelio! Net jei keptuvėje dar liko vandens, po tokio išgaravimo jis visiškai susigers.

Tai viskas, košė paruošta. Belieka supilti į lėkštes ir patiekti. Gero apetito!

Kaip virti grikius lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje paruošta grikių košė savo skoniu nesiskiria nuo virtos ant viryklės. Multicooker pranašumas yra tas, kad jums nereikia stebėti gaminimo. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti grikius lėtoje viryklėje?

Jums reikės šių produktų:

• viena multicooker stiklinė grikių;
• dvi multivarkos stiklinės švaraus vandens;
• sviestas - mažas gabalėlis;
• pridėti druskos pagal skonį.

Prieš pradėdami virti, išrūšiuokite ir nuplaukite reikiamą grikių kiekį. Dėl to javai turėtų tapti švarūs.

Tada nuplautus grūdus turite sudėti į multivarkos puodą. Užpildykite viską vandeniu.

Norėdami tinkamai paruošti, atminkite, kad vandens turėtų būti dvigubai daugiau nei grūdų. Šis santykis leis nesijaudinti, kad vandens liks ar kažkas sudegs.

Prieš uždarant multicooker dangtį, reikia viską pasūdyti ir šiek tiek pamaišyti.

Tai viskas, uždarykite dangtį ir pasirinkite norimą režimą. Naudosime režimą „Grikiai“, o mūsų košės paruošimas užtruks apie valandą.

Praėjus laikui, košė yra paruošta! Belieka dėti į lėkštes ir įpilti sviesto.

Prie šios košės dera mėsos ir žuvies patiekalai, daržovių salotos, padažai. Ši košė bus skani tik tokia. Gero apetito!

Grikių kotletai: skanus receptas

Kaip žinia, iš grikių galima ruošti ne tik košes, sriubas, bet ir kotletus. Jie turi labai unikalų skonį. Paruoškime grikių kotletus, kurių receptas pateiktas žemiau, jie labai skanūs ir sveiki.

Grikių kotletai su varške

Mums reikės:

• varškės sūris - 250 gramų;
• susmulkinti grikiai - 200 gramų;
• kiaušinis - du vnt.;
• stikline pieno;
• cukrus - du šaukštai;
• sviestas - du šaukštai.

Paruošimas paprastas. Gaminame įdarą – į varškę įmušame pusę cukraus ir vieną kiaušinį, viską išmaišome ir šaukštu sutrinkite. Jei masė pasirodo sausa, įpilkite šiek tiek grietinės.

Dabar ruošiame košę. Paimkite puodą ir užvirinkite pieną. Sudėkite grikius ir sviestą. Košę reikia virti ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Kai košė atvės, sutrinkite ir įmuškite paskutinį kiaušinį bei likusį cukrų. Dabar iš košės suformuokite plokščius paplotėlius, į centrą dėkite paruoštą varškę, užlenkite kraštus, kad įdaras būtų viduje.

Šiuos kotletus reikia virti garuose. Patiekite karštą, su grietine. Gero apetito!

Grikių zrazy įdaryti vištienos filė ir kiaušiniais

Ingridientai:

• vištienos filė - 500 gramų;
• kiaušinis - keturi vnt.;
• česnakai - trys gvazdikėliai;
• grikiai – dvi stiklinės;
• svogūnai - du vnt.;
• pienas - nuo trijų iki keturių šaukštų;
• Žalieji svogūnai;
• daržovių aliejus;
• druskos pagal skonį.

Pirmiausia pagaminkime maltą mėsą. Norėdami tai padaryti, turite išvirti grikius (nepamirškite pridėti druskos). Saunus.

Dabar susukite filė, virtus grikius ir tris skilteles česnako.

Pakepinkite svogūną, kol suminkštės, taip pat suberkite į faršą. Įmuškite vieną kiaušinį, pipirus, druską ir išmaišykite. Jūsų malta mėsa neturėtų likti ant rankų; jei ji prilimpa, įpilkite pieno ar grietinėlės.

Dabar išvirkite kiaušinius (tris gabalus) ir supjaustykite Žalieji svogūnai. Viską taip pat pagardinkite druska ir pipirais.

Dabar suformuokite zrazy, į vidų įdėkite svogūnų ir kiaušinių įdarą. Viską apkepkite keptuvėje.

Zrazy patiekiamas karštas, geriausia su grietine. Gero apetito!

Ką virti su grikiais: populiariausi receptai

Patiekalų, kuriuos galima pasigaminti iš grikių, yra pakankamai daug, tačiau yra ir tokių, kuriuos žino ir mėgsta visi. Taigi, ką virti su grikiais: populiariausi receptai pateikiami mūsų apžvalgoje.

Visų pirma, tai, žinoma, yra tradicinis grikių paruošimas prekeivių būdu.

Mums reikės:

• viena stiklinė grikių;
• 350 gramų kiaulienos;
• vienas svogūnas;
• viena morka;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Patiekalą pradėsime ruošti mėsą nuplovę ir supjaustę smulkiais gabalėliais. Paimkite gilią keptuvę (kadangi joje kepsime toliau) ir kepkite, kol iškeps.

Dabar reikia nulupti svogūnus ir morkas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morką. Viską apkepkite keptuvėje, atskirai nuo mėsos.

Dabar į mėsą įpilkite daržovių ir įpilkite dvi stiklines vandens. Visa tai turi užvirti ir tik po to į keptuvę galima dėti grikius. Viską sumaišykite ir uždenkite dangčiu.

Kai viskas išverda antrą kartą, į grikius ir mėsą reikia įberti druskos ir pipirų. Visiškai neuždarykite dangčio ir troškinkite košę ant silpnos ugnies, kol išgaruos visas vanduo.

Dabar reikia pabandyti, ar košė pakankamai sūri, ir keptuvę sandariai uždaryti dangčiu. Išjunkite viryklę, leiskite košei pastovėti apie dešimt minučių ir išvirkite.

Tai viskas, prekybininko grikiai yra paruošti! Gero apetito!

Kitas ne mažiau populiarus patiekalas – grikių košė su daržovėmis. Šiandien jį paruošime pagal specialų receptą.

Mums reikės:

• grikiai - 1,5 stiklinės;
• lemputė;
• morkos;
• runkeliai;
• paprika;
• pomidoras (arba pomidorų pasta, arba sultys);
• verdantis vanduo - trys stiklinės;
• druskos;
• žaluma.

Šį receptą paruošti nėra labai sunku. Pirmiausia nulupkime daržoves. Svogūnai ir paprikos turi būti smulkiai pjaustyti. Morkas ir burokėlius sutarkuokite. Pomidorą taip pat supjaustykite gabalėliais.

Dabar paimame katilą, supilame į jį augalinį aliejų ir dedame ant viryklės. Suberkite svogūnus, paprikas ir šiek tiek pakepinkite. Tada reikia išdėlioti pomidorą ir morkas. Taip pat pakepinkite keletą minučių.

Paskutinis dalykas, kurį reikia įdėti, yra burokėliai. Kepkite visas daržoves kartu apie penkias minutes. Po to paruoštus grikius sudėkite į katilą ir šiek tiek pakepinkite.

Dabar į katilą reikia įpilti tris puodelius verdančio vandens, įberti druskos ir užvirti. Sandariai uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie dvidešimt minučių.

Kai tik košė bus paruošta, suberkite į ją žoleles ir palikite šiek tiek pastovėti (dešimt minučių). Tai viskas, košė paruošta, galite patiekti! Gero apetito!

Ir paskutinis, trečias pagal populiarumą patiekalas – grikių košė su malta mėsa.

Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia:

• 200 gramų grikių;
• 300 gramų maltos mėsos;
• vienas svogūnas;
• pipirai, druska pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Svogūną nulupkite ir pakepinkite keptuvėje. Paruoškite maltą mėsą. Norėdami tai padaryti, turite pabarstyti pipirais, pasūdyti ir, jei norite, pridėti prieskonių. Kruopščiai išmaišykite. Į keptuvę suberkite paruoštą faršą ir pakepinkite kartu su svogūnu. Nuolat maišykite.

Kai faršas bus paruoštas, viską sudėkite į puodą ir ten sudėkite paruoštus grikius. Užpildykite viską vandeniu. Puodą reikia sandariai uždaryti dangčiu ir virti apie dvidešimt minučių.

Tai viskas, košė paruošta. Prie jo puikiai tiks šviežių daržovių salotos. Gero apetito!

Grikiai laikomi vienais sveikiausių ir skaniausių. Receptai, kuriuose pasakojama, kaip gaminti grikių patiekalus, pateikiami įvairiausiais variantais. Su jų pagalba galite pagaminti dietinius ir sočius patiekalus, kurie pradžiugins jūsų buitį.

Ką virti su grikiais?

Grikiai yra vienas maistingiausių maisto produktų. Yra tokie įprasti grikių receptai:

1. Paprasčiausias gaminimo variantas – grikių košė. Galima ruošti su vandeniu, pienu, sviestu, tiršta grietine, keptomis morkomis ir svogūnais, kiaušiniais, kepenėlėmis ir kitais ingredientais.
2. Ne mažiau populiarus yra grikiai kaip garnyras, kurį galima patiekti su žuvimi, vištiena ir daržovėmis, pupelėmis ir pomidorais bei kitais priedais.
3. Bet kuri namų šeimininkė gali rasti skirtingi receptai pavyzdžiui, iš grikių tai gali būti nuostabūs kotletai, aromatingi kotletai, blynai, sriubos ir daug daugiau.

Kaip virti grikių košę?

Norint pagaminti tokį paprastą patiekalo variantą kaip grikių košė su vandeniu, reikia laikytis teisingų proporcijų. Verdant verta atsiminti, kad verdant grūdų tūris padvigubėja, todėl reikėtų atidžiai apskaičiuoti jų kiekį. Laikydamiesi šių paprastų grikių košės ruošimo taisyklių, išgausite kvapnų, trapus patiekalą.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• vanduo - 2 stiklinės.

Paruošimas

1. Kruopą nuplaukite, įpilkite vandens ir užvirinkite. Po to dar kartą nuplaukite, įpilkite 2 stiklines vandens ir virkite toliau.
2. Naudotam skysčiui susigėrus į javus, grikius galima nukelti nuo ugnies ir suvynioti į rankšluostį.

Grikių sriuba su vištiena - receptas

Grikiuose yra daug geležies ir kitų naudingų savybių Žmogaus kūnas komponentai. Iš daugelio receptų vienas populiariausių yra. Dėl sodraus ir lengvo vištienos sultinio bei vertingų javainių savybių patiekalas pasirodo kiek įmanoma sveikesnis ir maistingesnis.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 0,5 kg;
• dribsniai - 1 stiklas;
• morkos – 1 vnt.;
• bulvės – 3 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• žalumynai, druska pagal skonį.

Paruošimas

1. Virkite vištienos sultinį.
2. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Daržoves pakepinti.
3. Kruopščiai nuplaukite dribsnius ir lengvai pakepinkite ant ugnies be aliejaus.
4. Bulves supjaustykite ir supilkite į sultinį kartu su daržovėmis ir grikiais. Įberkite druskos. Virkite 10 minučių.
5. Pirmieji grikių patiekalai tradiciškai puošiami kapotomis žolelėmis.

Grikių kotletai - receptas

Vegetariškas patiekalas, kurio nereikia brangūs produktai ir daug laiko, yra liesos Papildomo pikantiško skonio patiekalui galite suteikti su grybais, kurie dedami į kotletus, prieš tai susukę juos mėsmale, arba galite naudoti bulves. Puikus kotletų priedas būtų įprastas majonezas ar kečupas ar kiti mėgstami padažai.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• bulvės - 3 vnt .;
• vanduo - 2 stiklinės;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas

1. Išvirkite javus.
2. Bulves sutarkuokite ir suspauskite rankomis, kad pašalintumėte sulčių perteklių.
3. Sumaišykite košę su bulvėmis, įberkite druskos ir prieskonių.
4. Suformuokite kotletus. Kepkite juos maždaug 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Keptuvę rekomenduojama uždengti dangčiu.

Grikių troškinys

Yra receptas, kuris suteiks maksimalią naudą kūnui dėl į jo sudėtį įtrauktų komponentų - tai Be grūdų, kaip sudedamosios dalys naudojami varškė, grietinė ir obuoliai, kuriuose yra vitaminų. Tokio patiekalo paruošimas iš varškės ir grikių užtruks maždaug 30–40 minučių, o rezultatas pranoks visus lūkesčius.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• obuoliai – 2 vnt.;
• razinų;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• varškės sūris - 500 g;
• grietinė - 200 ml;
• cukraus pagal skonį.

Paruošimas

1. Varškę pertrinkite per sietelį. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais. Išmirkykite razinas.
2. Grikius nuplaukite ir virkite, kol visiškai iškeps. Sudėkite išplaktą kiaušinį, razinas, varškę, grietinę ir šiek tiek cinamono.
3. Į formą sudėkite grikių tešlą. Įdėkite troškintuvą į orkaitę 15 minučių.

Grikių plovas su mėsa

Yra receptas, kuris padės neįprastu būdu paruošti tradicinį ir mėgstamą patiekalą – grikių plovą. Ši parinktis paįvairins kasdienį meniu ir leis įprastą patiekalą pateikti nauja variacija, kuri pradžiugins ir nustebins jūsų buitį. Be grikių, likę ingredientai yra tokie patys kaip klasikiniame patiekale.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• mėsa - 500 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas

1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas sutrinkite arba trintuvu, svogūną smulkiai supjaustykite.
2. Į katilą įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir užvirinkite. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
3. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite morkas ir kepkite, kol visiškai suminkštės.
4. Viską supilkite į puodą, įpilkite vandens, česnako ir palikite pravėsti. Druskos ir pipirų.
5. Patiekalą iš trapių grikių paruošti užtruks 15 minučių uždarius dangtį.

Grikių košės blynai

Neįprasta, bet labai skanus receptas Laikomi grikių blynai. Obuoliai ir medus suteikia patiekalui ypatingą rafinuotą skonį. Be to, šis patiekalo variantas yra daug sveikesnis, palyginti su tradiciniu, nes pridėta grikių. Kvapnūs blynai džiugins jūsų namus neįtikėtinu skoniu ir originalumu.

Ingridientai:

• grikiai - 2 puodeliai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• pienas - 0,5 stiklinės;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• miltai - 1 stiklinė;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• daržovių aliejus;
• druskos pagal skonį;
• obuolys – 1 vnt.

Paruošimas

1. Kiaušinius išplakite, įberkite šiek tiek druskos, medaus ir pieno.
2. Suberkite miltuose atskiestus kepimo miltelius.
3. Košę sumalkite ir supilkite į tešlą. Supjaustykite obuolį ir taip pat pridėkite.
4. Sudėkite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.

Grikių košė puode

Daugelis šeimininkių mano, kad grikių košė puode orkaitėje yra labai sotus ir skanus patiekalas. Šio paprasto, bet labai skanaus garnyro paruošimo laikas yra maždaug 50 minučių. Galima patiekti su bet kokia mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena), su įvairiomis daržovėmis ir salotomis.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• vanduo - 2 stiklinės;
• morkos – 1 vnt.;
• žolelių ir druskos pagal skonį.

Paruošimas

1. Grikius nuplaukite, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite, kol visiškai iškeps.
2. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Morkas ir grikius suberkite į puodą, pasūdykite.
4. Įdėkite puodą į orkaitę 25 minutėms. Skanus grikių garnyras paruoštas.

Grikių sausainiai

Labai originali versija kepiniai yra grikiniai sausainiai. Jis pasižymi išskirtinėmis skonio savybėmis, kurios gali nustebinti net įmantrius gurmanus. Galima patiekti ne tik kaip kasdienį, bet ir kaip šventinį patiekalą. Dietiniai sausainiai ruošiami beveik taip pat, kaip ir grikiniai blynai, skiriasi tik į miltus sutrinti grikiai.

Ingridientai:

• kefyras - 200 ml;
• obuolys – 1 vnt.;
• dribsniai - 1 stiklas;
• alyvuogių aliejus.

Paruošimas

1. Javus sumalkite į miltus.
2. Obuolius sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
3. Viską sumaišykite ir supilkite į vieną sluoksnį.
4. Iš tešlos išpjaukite apskritimus ir padėkite juos ant kepimo skardos.
5. Iškepti saldžių grikių patiekalą 150 laipsnių temperatūroje užteks vieną valandą.

Grikių košė mikrobangų krosnelėje

Vienas iš paprasčiausių ir greiti būdai, kurio pagalba jis ruošiamas, yra naudojimas Mikrobangų krosnelė. Rezultatas bus patiekalas, kuris niekuo nenusileidžia paruoštam. tradiciniu būdu. Pienas suteiks patiekalui subtilų ir sodrų skonį. Jei norite, vietoj cukraus galite pridėti medaus.

Grikiai – javai, kuriuose gausu įvairių aminorūgščių, juose yra geležies, fosforo, vario, kalio, boro, fluoro, taip pat vitaminų PP, B1, B2 ir E. Patiekalai su grikiais nepamainomi sergant ligomis. virškinimo trakto ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, grikiai dažnai naudojami kaip kraujodaros priemonė. Ačiū jūsų naudingų savybių, grikiai labai populiarūs gaminant maistą namuose ir šeimininkės dažnai užduoda klausimą: „Ką virti su grikiais? Štai keletas paprastų atsakymų į jį.

Kotletai su malta mėsa ir grikiais

Puikiai dera pagal šį receptą paruošti grikių kotletai skirtingi garnyrai, įskaitant su koše ir bulvių koše.

Šių kotletų ruošimas turėtų prasidėti nuo maltos mėsos paruošimo. Norėdami tai padaryti, turite paimti sūdytą grikių košę, virtą iš vienos stiklinės grūdų. Porą vidutinio dydžio svogūnų reikia smulkiai supjaustyti ir pakepinti ant vidutinės ugnies. Košę reikia sumaišyti su svogūnais ir į šią masę įdėti pusę kilogramo faršo (galite pasiimti pagal skonį). Ten sumušamas vienas kiaušinis, pagal skonį dedama prieskonių, druskos. Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės ir iš jo susidaro nedideli kotletai, kurių kiekvieną reikia iš abiejų pusių apvolioti miltuose ir apkepti keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Tai viskas, grikių kotletai yra paruošti.

Grikių košė su grybais ir svogūnais

Grikių košę mėgsta daugelis, o į ją įmaišius kombinuotų ingredientų skonis tampa originalesnis. Kaip pasirinktis, idealiai derinami grybai ir grikiai. Receptas, kaip paruošti tokį patiekalą, yra gana paprastas ir bet kas, net pradedanti namų šeimininkė, gali jį paversti realybe.

Košę galite virti iš pusės stiklinės grikių, užpiltų vandeniu santykiu 1:2. Šis receptas idealiai tinka šeimininkei, kuri galvoja, ką virti iš vakarykščių vakarienės likusių grikių, nes tam galite naudoti jau paruoštą košę - jos prireiks 2 puodelių.

Dabar reikia paruošti kepimą. Norėdami tai padaryti, turite paimti morkas ir svogūnus - po vieną. Svogūną reikia susmulkinti, o morkas sutarkuoti. Daržovės kepamos keptuvėje su augaliniu aliejumi 7 minutes ant vidutinės ugnies. Jei kepinys pasirodė šiek tiek sausas, įpilkite porą šaukštų vandens ir šiek tiek patroškinkite.

Dabar turime paruošti grybus. Tokiam patiekalui galite naudoti ką tik mėgstate – šviežią ar džiovintą. Pirmuoju atveju juos galima prieš tai šiek tiek pavirti arba ne. karščio gydymas- viskas priklauso nuo pasirinktų grybų įvairovės; antruoju atveju reikia pamirkyti porą valandų. Pasibaigus paruošimui, grybai supjaustomi juostelėmis ir sumaišomi su troškintomis daržovėmis, kol išsiskirs sultys. Dabar reikia pasūdyti kepsnį ir palaukti, kol išgaruos sultys.

Dabar reikia sujungti visus ingredientus – košę ir kepti su grybais, ir įpilti 25 gramus sviesto. Visa tai dedama į keptuvę ir kepinama, kol ištirps aliejus. Sotūs pietūs paruošti!

Vištiena su grikių komersanto stiliumi

Gaminimo technologija šis patiekalas kažkuo primena plovą, tik vietoj ryžių naudojami grikiai. Paruošimui reikės pusės kilogramo vištienos filė, kurią reikia nuplauti, supjaustyti stambiais kubeliais, pagardinti prieskoniais ir džiovintais bazilikais. Mėsa turi būti kepama keptuvėje su augaliniu aliejumi 10 minučių. Dabar pats metas ruošti daržoves: reikia sutarkuoti vieną morką, svogūną supjaustyti pusžiedžiais, susmulkinti krapus. Po 10 minučių vištienos kepimo suberkite daržoves, viską išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes. Porą šaukštų reikia praskiesti dviejose stiklinėse šilto vandens, įberti porą šaukštelių druskos ir gerai išmaišius užpilti ja ant vištienos.

Dabar reikia nuplauti stiklinę grikių ir supilti į vištieną ir pomidorą. Čia taip pat reikia išspausti vieną česnako skiltelę, tada sumaišyti visus ingredientus ir, uždengę dangčiu, toliau virti ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos - vištiena su grikiais yra paruošta.

Grikių sriuba su grybais

Tie, kurie mėgsta receptus su grikiais, tikrai pasinaudos tokios sriubos paruošimo instrukcijomis. Visi ingredientai pagaminti 2,5 litro keptuvėje. Būtina užpilti stiklinę džiovintų grybų karštas vanduo ir leiskite užvirti pusvalandį. Į keptuvę supilkite vandenį ir suberkite grybus bei 300 gramų rūkytų kiaulienos šonkaulių. Dabar pats laikas nuplauti pusę stiklinės grikių ir įpilti į sriubą praėjus 15 minučių nuo jos pradžios. Dabar reikia porą didelių bulvių supjaustyti kubeliais ir sudėti į puodą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite vieną morką - jas reikia kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol įgaus auksinę spalvą, o po to taip pat reikia įdėti į sriubą. Pavirus penkias minutes, į keptuvę įdėkite česnako skiltelę ir lauro lapą. Šioje kompozicijoje sriuba virinama dar penkias minutes, po to ją reikia užvirti.

Antis su grikiais ir džiovintomis slyvomis

Šis receptas jau seniai tapo klasika. šventiniai stalai. Antis grikiais įdaryta nuo senosios rusų laikų, ši technologija populiari ir šiandien. Gaminti antį pagal šį receptą taip pat paprasta, kaip ir kitus patiekalus su grikiais. Norėdami tai padaryti, turite paimti vieną išdarinėtą paukščio skerdeną, sveriančią apie 3 kg. ir pamarinuoti jį prieskoniuose bei česnakuose (šaukštas druskos + šaukštelis maltų juodųjų pipirų + 4 česnako skiltelės). Prieskonių marinatas turi būti kruopščiai nuvalytas nuo skerdenos tiek išorėje, tiek viduje. Paruoštą antį reikia suvynioti į plėvelę ir porai valandų padėti į šaldytuvą.

Įdaras tokiai antiena ruošiamas iš stiklinės grikių, tiek pat džiovintų slyvų, daržovių. Slyvas reikia nuplauti, o grikius lengvai apvirti. Atskirai sutarkuokite morkas ir smulkiai supjaustykite svogūną, po to daržoves reikia apkepti. Visi ingredientai sumaišomi, turi būti druskos ir pipirų.

Marinuotą antį reikia įdaryti paruoštu faršu ir tvirtu siūlu užsiūti visas skylutes. Paukštis kepamas 180 laipsnių orkaitėje, kol iškeps. Antis su grikiais yra paruošta. Šis patiekalas taps tikra jūsų stalo puošmena!

Grikių salotos

Kai kurie receptai su grikiais išsiskiria savo išskirtinumu ir šios salotos nėra išimtis.

Norėdami jį paruošti, turite išvirti košę iš stiklinės grikių. Kol kepa, keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi apkepkite tarkuotas morkas, susmulkintą saliero stiebelį ir 3-4 susmulkintas česnako skilteles. Po kepimo šie ingredientai dedami į gatavą košę. Vištienos filė kepama atskirai – jos reikės apie 250 gramų. Virtą vištieną reikia supjaustyti kubeliais arba juostelėmis ir pridėti prie likusių ingredientų. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį, supilkite pusės citrinos sultis ir gerai išmaišykite – patiekalas paruoštas patiekti!

Grikių troškinys

Tiems, kurie kada nors susimąstė, ką virti su grikiais, yra paprastas atsakymas: grikių troškinys. Šį patiekalą labai paprasta paruošti ir galima pagaminti net iš nedidelio kiekio virtos košės likučių. Taip pat košę galite virti iš stiklinės grikių specialiai tokiam patiekalui sukurti. Košė neturi būti liesa – ji turi būti pagardinta sviesto. Atskirame dubenyje reikia nušluostyti šiek tiek mažiau nei stiklinę varškės, įdėti kubeliais pjaustytų obuolių (užteks ir poros) ir iš anksto garintas razinas (ketvirtį stiklinės). Šiuos ingredientus reikia sumaišyti su koše ir pridėti 60 gramų riebios grietinės, cukraus ir šiek tiek malto cinamono. Įmuškite 2 kiaušinius, atskirai išplaktus su cukrumi. Produktus reikia kruopščiai išminkyti iki vientisos masės ir, sudėjus į kepimo indą, 10 minučių pašauti į karštą orkaitę.

Apie grikių pavojų

Grikiai yra grūdai, kurie laikomi labai naudingais visam organizmui. Tačiau tai ne visai tiesa. Grūdai netenka verdant didelis skaičius vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios tuo atveju per didelis naudojimas iš jo pagaminti patiekalai sukelia vitaminų trūkumą. Tai verta prisiminti visiems, kurie laikosi grikių dietos, nesąmoningai atimdami ne tik kelis papildomus kilogramus, bet ir neblogą porciją organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Vienu metu buvo atlikti tyrimai, kurių metu mokslininkai nustatė, kad žmonės, kurie per dažnai valgo šį produktą, kenčia nuo apatijos ir per didelio nuovargio.

Tiesą sakant, čia baigiasi visos jo kenksmingos savybės. Todėl rinkdamiesi, ką gaminti su grikiais, būtinai pagalvokite, kaip kartu su jais ant jūsų stalo atsiras maistingi, vitaminingi patiekalai.

100 gramų grikių maistinė vertė

Dėl grūduose esančių mikroelementų grikiai dažnai yra vienas iš pagrindinių produktų kasdienėje sportininkų mityboje. 100 gramų šio produkto yra nedidelis kiekis riebalų – 1 gramas, beveik 4 gramai baltymų, kiek daugiau nei 15 gramų angliavandenių ir 73,5% šio produkto yra vanduo. Virimo metu baltymų kiekis gatavoje košėje sumažėja beveik 4 kartus.

Grikiuose visiškai nėra cholesterolio ir cukraus, o juose yra daug aminorūgščių ir skaidulų.