Glögi on suosittu viinipohjainen alkoholipitoinen lämmittävä juoma, jolla on erinomainen maku ja upea aromi. Glögien valmistaminen kotona ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Ainesosia, tuttuja mausteita ja mausteita voi ostaa useimmista kaupoista.

Samogon-Man-lehden toimittajat saavat paljon kysymyksiä siitä, mikä glögiresepteistä on helpoin valmistaa kotona ja mikä on herkullisinta. Päätettyämme käsitellä tätä asiaa tutkimme Internetissä olevia tietoja ja laimensimme niitä kokemuksellamme.

Suosittelemme, että yrität tehdä juoman kotona, se on yksinkertaista ja mielenkiintoista.

Glögi on alkoholipitoinen väkevä juoma, jolle on ominaista korkea lämpötila, herkkä tuoksu ja hieno maku.

Glögien juuret ulottuvat kauas menneisyyteen, viittauksia siihen on edelleen Antiikin Rooma tämä juoma valmistettiin lisäämällä siihen erilaisia ​​mausteita, mutta ilman makua ja ominaisuuksia parantavaa kuumennusprosessia.

Paras vaihtoehto glögin valmistukseen on punaisen kuivan tai puolikuivan väkevöimättömän viinin sekä mausteiden ja mausteiden valinta.

Näiden komponenttien kimppu sekä juoman kuumennus parantavat viinin ja sponsorien hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskehon erilaisia ​​vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja.

Tämän seurauksena glögi antaa ihmiskeholle elinvoimaa, nostaa sen vastustuskykyä, lämmittää sitä huonolla säällä ja kyllästää sen tällä tuoksuvalla ja maukkaalla juomalla.

Glögi kotona valmistuksen yleiset periaatteet ja ominaisuudet

Valitettavasti glögille aiemmin kotona valmistettu ja alkulähteistä otettu resepti katosi, mutta yleiset periaatteet tämän lähteen valmistelut ovat tulleet meidän aikoihin.

• Lisää pikantiteettia varten on suositeltavaa lisätä mausteita ja mausteita glögiin, mutta niitä ei missään tapauksessa saa jauheta kypsennysprosessin aikana - tämä pilaa juoman maun.
• Mausteet on suositeltavaa keittää vedessä, jolloin ne kyllästyvät, ja siivilöidä ne sitten siivilän läpi.
• Glögiä ei pidä keittää, koska juoma, nimittäin sen perusviini, menettää keitettäessä hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuutensa.
• Glögi komponentit on lämmitettävä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

• Glögin valmistuksen perusta on heikko kuiva punaviini, johon voidaan haluttaessa lisätä konjakkia tai rommia.
• Heti kun glögi saavuttaa tietyn lämpötilan (enintään 80 astetta), juoma on poistettava lämmöltä ja annettava sen hautua.
• Glögi voidaan kyllästää sokerilla tai hunajalla sekä erilaisilla hedelmillä, jotka parantavat tämän juoman makua.
• Glögien vertaansa vailla olevan aromin ja maun täysin kokemiseksi on suositeltavaa juoda sitä vain haudutettuna ja kuumana.

Klassinen glögiresepti kotona

Ainesosat:

• Punaviini (kuiva) - 750 gr.
• Vesi - ¼ kuppi.
• Sokeri - 30 gr.
• Muskottipähkinä (raastettu) - veitsen kärjessä.
• Neilikka - 7 kpl.

Keittomenetelmä:

Mausteet on upotettava veteen, laitettava pannu liedelle ja kiehuttava liemi. Sitten sinun täytyy keittää liemi 2 minuuttia miedolla lämmöllä ja sitten vaatia noin 15 minuuttia suljetun kannen alla.

Seuraavaksi sinun on kaadettava viini pannulle, lämmitettävä se hieman ja lisättävä siihen mausteiden keite. Ja lisää sitten sokeria, joka antaa juomalle tarvittavan makeuden. Heti kun juoman kuumennuslämpötila saavuttaa 80 astetta, se on poistettava tulesta.

Juoman kanssa voidaan tarjoilla hedelmiä ja kuivia keksejä.

Perinteinen glögiresepti kotona

Ainesosat:

• Vinzo (punainen) - 1l.
• Hunaja - 1 rkl. lusikka.
• Sokeri - 40 gr.
• Neilikka - 7 kpl.
• Inkivääri (tuore) 5 gr.
• Pippuri (maustepippuri) - 3 kpl.
• Muskottipähkinä - ripaus.

Keittomenetelmä:

Kaikki laitetut mausteet on kaadettava vedellä, laitettava tuleen ja keitetään 80 asteen lämpötilassa vain muutaman minuutin ajan, jotta liemi ei kiehu. Koska kiehumisprosessin aikana saatavilla eteeriset öljyt kadota.

Tämä glögi paras lääke vilustumisesta.

Hedelmäglögiresepti kotona

Ainesosa:

• Punaviini - 1 pullo.
• Sokeri - 150 gr.
• Oranssi.
• Sitruuna - ¼ osa.
• Omena - 1 lusikka.
• Neilikka - 5 kpl.
• Herneet (tuoksuinen) - 5 kpl.
• Kardemumma - lusikka ilman yläosaa.
• Muskottipähkinä - lusikka ilman yläosaa.
• Kaneli
• Vodicka - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

Kaikki saatavilla olevat hedelmät on pestävä perusteellisesti ja pyyhittävä pyyhkeellä. Seuraavaksi hedelmät on leikattava viipaleiksi.

• Sitten on tarpeen kaataa vettä kattilaan ja tuoda se 50 asteen lämpötilaan. Sitten lämpimään veteen sinun on täytettävä kardemumma, muskottipähkinä, kaneli, neilikka ja pippuri.
• Liemi on sekoitettava jatkuvasti puulusikalla, kunnes nesteen lämpötila nousee 70 asteeseen.
• Lisäksi tämä liemi on kaadettava viiniin pieninä annoksina vähentäen samalla palo minimiin.

Sitten sokeri, appelsiini on lisättävä olemassa olevaan koostumukseen.

8 minuutin kuluttua juoma on poistettava lämmöltä, laitettava siihen hunajaa, sekoitettava huolellisesti ja annettava hautua 15 minuuttia.

Saatu glögi voidaan koristella sitruunaviipaleella ja omenaviipaleella.

Alkoholiton glögiresepti kotona

Ainesosat:

• Herukat (tuoreet, jäädytetyt) - 1,5 rkl.
• Inkivääri - 4 muovia.
• Kanelitangot).
• Neilikka - 4 kpl.
• tähtianista - 1 kpl.
• Vesi (kiehuva vesi) - 1 200.
• Hunajaa amatöörille.

Keittomenetelmä:

Ensin sinun täytyy sulattaa marja ja murskata se työntimellä. Muuten, glögin valmistukseen voit helposti käyttää raastettuja herukoita sokerin kanssa.

Inkivääri tulee kuoria, sitten hienontaa ja murskata esimerkiksi kaulimella käärimällä.

Sitten syntynyt glögi on suodatettava ja lisättävä hunajaa maun mukaan. Glögi voidaan tarjoilla hienoksi leikattujen omenoiden kanssa posliini- tai keraamisissa mukeissa.

Omenaglögiresepti kotona

Ainesosat:

• Vinzo (valkoinen, kuiva) - 1 pullo.
• Sitruuna ½ kpl.
• Rusinat - 60 gr.
• Mantelit (kuoritut) - 30 gr.
• Hunaja - 2 rkl. lusikat.
• Sokeri - 40 gr.
• Omenat (kuivatut) - kourallinen.
• Omenoista valmistettu mehu - 0,5 litraa.
• Paprika (makeat herneet) - 1 kpl.
• Osa inkiväärijuurta.
• Neilikka - 3 kpl.
• Kaneli - 2 paloa.

Keittomenetelmä:

Sitruuna, omenat ja rusinat on pestävä lämpimässä ja puhtaassa vedessä. Sitten sinun on kaadettava mehu tarkoitettuun astiaan, lisättävä hienolla raastimella raastettu kuori, rusinat, omenat, neilikka, pippuri, inkivääri ja laittamalla kaikki komponentit tuleen, keitä niitä 10 minuuttia.

Sitten sinun on lisättävä juomaan sokeria, viiniä ja saatettava se 80 asteen lämpötilaan. Sitten sinun on lisättävä hunajaa saatuun koostumukseen ja sekoitettava kaikki komponentit huolellisesti.

Sen jälkeen lasien pohjalle on laitettava muutama rusinoita, manteleita ja kanelia. Siivilöi saatu seos ja kaada kuumiin laseihin.

Uudenvuoden glögiresepti kotona

Ainesosat:

• Vinzo (punainen) - 0,75 l.
• Vesi - 750 ml.
• Apple (iso).
• Oranssi (iso).
• Hunaja - 1 lasi.
• Tee (musta) - 30 gr.
• Hibiscus-tee - 30 gr.
• Neilikka 5 kpl.
• Kaneli.
• Muskottipähkinä - veitsen kärjessä.
• Anis - amatöörille.
• Kardemumma - amatöörille.
• Inkivääri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

On tarpeen kaataa vettä pannulle, kiehauttaa, laittaa hedelmät viipaleiksi ja inkivääri kiehuvaan veteen.

Sitten sinun on lisättävä mausteita, teetä (hibiscus) hedelmiin ja jatkettava ainesosien keittämistä vielä muutaman minuutin ajan.

Sitten on tarpeen kaataa viiniä pannulle, lisätä loput hedelmät ja hunaja.

Tarjoile juoma kuumana.

Glögiresepti kotona (juoman keittäminen hitaassa liesissä)

Ainesosat:

• Vinzo (punainen) - 0,7 l.
• Sitruuna.
• Neilikka - 5 kpl.
• Paprika (herneet) - 5 kpl.
• Kaneli - amatöörille.
• Hunaja - 60 gr.

Keittomenetelmä:

Purista mehu huolellisesti pestystä sitruunasta ja kaada se monitoimikeitin kulhoon.

Sitten on tarpeen lisätä mehuun mausteita kanelia lukuun ottamatta, kaada viiniä, lisää hunajaa. Sitten multicookerissa sinun on asetettava lämmitystila 45 minuutiksi, ja kun aika on kulunut, anna juoman hautua vielä 10 minuuttia.

Glögi kotona - vinkkejä ja temppuja tämän juoman valmistukseen

• Jotta juomasta tulisi tuoksuva ja maukas, sinun on lisättävä hedelmiä glögiin, mutta tärkeintä tässä on olla liioittelematta sitä eikä muuta jumalallista juomaa kompottiksi.
• On parempi olla jauhamatta mausteita glögiin, koska se tekee juomasta sameaa.
• Glögiä luotaessa omenat ja appelsiinit, jotka ovat olennaisia ​​​​komponentteja, on puhdistettava, koska niitä käsitellään vahalla ja muilla kemiallisilla komponenteilla.
• Tämä juoma on parasta valmistaa pieninä annoksina, koska uudelleen lämmitetty glögi menettää arominsa sekä makunsa ja terveyshyötynsä.
• Erinomainen välipala glögille on keksit, piirakat, hedelmät sekä raittiissa ilmassa valmistettu liha.
• Glögien valmistamiseksi on parempi käyttää paksuseinäisiä astioita 2-3 litralle, voit isompi koko, mutta ei metallista hapetusprosessien mahdollisen ilmaantumisen vuoksi.
• Glögiä valmistettaessa on parempi kieltäytyä väkevien viinien käytöstä. Kuumennettaessa tällainen viini huokuu epämiellyttävää alkoholin hajua.
• Glögiä ei huuhdella, se yksinkertaisesti maistuu.

zhenskoe-opinion.ru

Valkoviini glögi

Valkoviinin pohjalta valmistetulla glögillä on ainutlaatuisia gastronomisia ominaisuuksia ja huomattava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä erottaa sen punaisesta vastineesta. Valkoinen glögi auttaa vilustumiseen, sillä valkoviini on kyllästetty kahvihapolla, jota suositellaan keuhko- ja keuhkosairauksista kärsiville.

Valkoinen glögi sisältää paljon mineraalihappoja, jotka parantavat proteiinien sulamista, ja lukuisat hivenaineet vahvistavat immuunijärjestelmää ja tuottavat elimistöä tonisoivan vaikutuksen.

AINESOSAT:

• Kuiva valkoviini - 400 ml.
• Hunaja - 1 lusikka.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruuna - 3 viipaletta.
• Inkivääri - 1 juuri 5 cm pitkä.
• Kanelitangot - 2 kpl.
• Tähtianista - 3 kpl.
• Kardemumma - 1 lusikka.
• appelsiini sokeri.

VAIHEITTAINEN KYPSENNYS:

1. Kaadan viinin pieneen astiaan, lisään hunajaa ja lämmitän miedolla lämmöllä. Sekoitan nestettä, kunnes hunaja liukenee, lisään sitten anis, kardemumma ja kaneli. Leikkaan inkiväärijuuren viipaleiksi, poistan appelsiinista kuoren ja lähetän ainekset appelsiinista puristetun mehun kanssa viiniastiaan.
2. Lisään sitruunaviipaleita tulevaan glögiin. Viinin kuumentamisen jälkeen, jonka arvioin pienten kuplien ulkonäön perusteella, peitän säiliön kannella, sammutan kaasun ja jätän 20 minuutiksi, jotta mausteet kyllästävät viiniä.

Valkoinen glögi on suodatettava ennen juomista. Suosittelen juomista läpinäkyvistä kupeista tai laseista ja välipalaksi voit käyttää viinirypäleitä, omenoita, appelsiineja tai hedelmäsalaattia. Se sopii hyvin makeiden leivonnaisten, keksien, kakkujen, keksien ja kakkujen kanssa.

Vanhoina aikoina tuoksuva glögi yhdistettiin maanmiestensä keskuudessa amerikkalaiseen tai skandinaaviseen jouluun. Ajan myötä hän alkoi valloittaa maatamme ja tuli pian suosituksi. Käytössäsi hyvä resepti, sen voi keittää kotona.

• Mausteet ovat pakollisia. Ruoanlaittoon käytetään yleensä maustepippuria, inkivääriä, muskottipähkinää, neilikkaa. Jotkut kokit lisäävät hedelmiä, luontaisia ​​mehuja ja hunajaa.
• Glögiin tarvitaan hyvää viiniä. Ihanteellinen kuiva. Makeat viinit pilaavat maun, joten niitä ei käytetä.
• Ainesosat tarvitsevat alustava valmistelu. Hedelmät kastetaan vedellä, ja sitrushedelmiä hierotaan harjalla vahajäämien poistamiseksi. Hedelmiä ei suositella leikkaamaan hienoksi, muuten suodatuksessa on ongelmia. On tapana lisätä pienet hedelmät kokonaisina, pilkkoa suuret keskikokoisiksi kuutioiksi ja jakaa sitrushedelmät viipaleiksi tai leikata ympyröiksi.
• Mausteet käytetään kokonaisina. Jauhatuilla mausteilla on ongelmallista suodattaa, ne vaikuttavat huonosti läpinäkyvyyteen ja kiinnittyvät hampaisiin kuin hiekka. Ota tikut, silmut ja herneet. Mausteiden tulee parantaa viinin makua, ei voimistaa sitä.
• Metalliastiat eivät sovellu glögin keittämiseen. Käytä keraamisia, lasi-, emaloitu- tai hopeaastioita. Totta, kaikilla ei ole hopeaesineitä ja niitä käytetään harvoin, koska et halua puhdistaa hopeaa uudelleen.
• Reseptistä riippumatta älä kiehauta viiniä, muuten alkoholi haihtuu nopeasti. Tuloksena on pilaantunut glögin maku. Ihannetapauksessa viini tulisi lämmittää 80 asteeseen. Signaali viinin poistamiseksi tulesta on valkoinen vaahto pinnalla.
• Sokeria tai hunajaa käytetään usein glögin valmistukseen. Sekoita ajoittain varmistaaksesi, että ainekset ovat täysin liuenneet. Suodata ennen maistamista ja kaada lasikuppeihin. Juo yksinomaan kuumana.
• Yhdellä henkilöllä ei saa olla enempää kuin kaksi kupillista glögiä. Tämä määrä riittää lämmittämään, piristämään ja lataamaan energiaa, mutta ei riitä vakavaan myrkytykseen.

zhenskoe-opinion.ru

Klassinen glögi kotona

Glögi viittaa alkoholijuomien lämmittämiseen. Talvella sitä tarjoillaan useimmissa hyvämaineisissa laitoksissa. Miellyttääksesi itseäsi kuuman viinin maulla, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan tai kahvilaan. Hetkessä opit valmistamaan glögiä kotona. Klassinen resepti hyvin yksinkertainen, mutta ruoanlaittoprosessissa sinun on muistettava muutama vivahde.

Ensimmäiset glögireseptit ilmestyivät muinaisessa Roomassa, mutta sitten viini sekoitettiin mausteisiin ilman lämmitystä. Välimerellisessä ilmastossa ei ollut mitään järkeä nostaa lämpötilaa. Juomasta tuli todella suosittu Skandinavian maissa. keskiaikainen Eurooppa jossa maustettua kuumaa viiniä tarjoiltiin joulumarkkinoilla ja valmistettiin kotona. Muutaman vuosisadan jälkeen glögi levisi koko mantereelle ja tuli suosituksi jopa lämpimän ilmaston alueilla.

Glögien koostumus

SISÄÄN klassinen versio käytetään seuraavia ainesosia:

• punaviini - 750 ml;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• raastettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen;
• jauhettu inkivääri - 1 tl;
• neilikka - 5 silmua;
• kaneli - 1 tikku (tai puoli teelusikallista jauhettua).

Ilmoitettu määrä ainesosia riittää 4-5 annoksen valmistamiseen. Voit kokeilla kotitekoisen glögin koostumusta lisäämällä muita mausteita ja hedelmiä, joista pidät. Mutta jos valmistat glögiä ensimmäistä kertaa, suosittelen pitämään kiinni perinteisestä reseptistä. Sitten on helpompi verrata vaihtoehtojesi makua alkuperäiseen.

Alkoholittoman glögin valmistamiseksi riittää, että viini korvataan rypälemehulla, muuten keittotekniikka pysyy ennallaan.

Viiniä glögiin

Glögien valmistukseen sopivat hyvin punapöytä, kuivat, makeat ja puolimakeat keskihintaluokan viinit. Esimerkiksi Merlot, Cabernet, Cahors, Kindzmaraulli, Khvanchkara jne. On parempi kieltäytyä väkevöidyistä viineistä, koska kun niitä kuumennetaan, se näyttää siltä. paha haju alkoholi pilaa juoman vaikutelman.

Voit myös tehdä glögiä valkoviinin kanssa. Tässä tapauksessa suosittelen lisäämään sokeria (3-4 ruokalusikallista), koska valkoviineillä on korkea happamuus.

Glögien valmistustekniikka

1. 1. Sekoita mausteet kattilassa ja lisää vesi.
2. 2. Kuumenna seos kiehuvaksi, poista lämmöltä. Vaadi 10 minuuttia.
3. 3. Siivilöi liemi siivilän tai sideharson läpi.
4. 4. Lisää pannulle viini, mausteet ja sokeri.
5. 5. Kuumenna miedolla lämmöllä 65-70 °C:seen.

Glögiä ei saa kiehauttaa. Kun höyry ja ensimmäiset kuplat ilmestyvät, juoma on poistettava lämmöltä.

• 6. Peitä kannella ja anna hautua 5-10 minuuttia.
• 7. Tarjoile kuumana korkeissa kirkkaissa laseissa tai lämpöä varaavissa keraamisissa kupeissa.

Selvennys: Jos käytät kaupasta ostettuja hedelmiä, lisää glögiin vain hedelmäliha. Säilyvyyden pidentämiseksi appelsiinien, sitruunoiden ja omenoiden pinta käsitellään vahalla tai levitetään erityinen polymeerikalvo. Vaha voidaan poistaa pitämällä hedelmää 3-5 minuuttia lämpimässä vedessä. Elokuvasta on mahdotonta päästä eroon kotona.

Uudelleenlämmitetty glögi menettää arominsa ja makunsa. On parempi valmistaa pieniä annoksia ja juoda heti. He syövät glögiä kuivakeksien, piirakoiden ja makeuttamattomien hedelmien kanssa. Saksassa on tapana juoda kuumaa viiniä ulkona sekä grillattuja ruokia, kuten kebabeja ja makkaroita.

alcofan.com

Parhaat kotitekoiset glögireseptit

sitrushedelmien resepti

Tarvitsemme seuraavat komponentit:

• punaviini - 750 ml;
• 1 keskikokoinen appelsiini;
• puolikas sitruuna;
• rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
• neilikka - 3-4 silmua;
• kaneli - 1 tikku.

Muista, että kun valmistamme glögiä, meillä on laaja kokeilukenttä. Voimme muuttaa käytettyjen mausteiden määrää sekä lisätä reseptiin uusia kohteita. Esimerkiksi muskottipähkinää tai inkivääriä.

• 1. Pese sitruuna ja appelsiini perusteellisesti kylmässä vedessä. Pyyhi ne kuivaksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Leikkaa sitruuna puoliksi.

• 2. Kaada valittu viini kattilaan. Laitoimme kaikki muut ainekset siihen ja laitoimme juoman hitaalle tulelle.
• 3. Kuumenna viini 70-75 celsiusasteeseen jatkuvasti sekoittaen.
• 4. Ota juoma pois lämmöltä ja anna hautua kannen alla 15-20 minuuttia.

Joten voimme valmistaa sitrusglögiä kotona.

yksinkertainen resepti

Sen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• punaviini - 750 ml;
• tuore hunaja - 1 rkl;
• kaneli - 1 tikku;
• neilikka - 5 silmua.

oikea algoritmi.

1. 1. Kaada viini kattilaan ja lisää kaikki ainekset.
2. 2. Laitamme sen hitaalle tulelle. Sekoita, kunnes hunaja liukenee. Peitä sitten kannella ja keitä, kunnes nesteen lämpötila on 75 celsiusastetta.
3. 3. Ota juoma pois tulelta ja anna hautua puoli tuntia.
4. Yksinkertaisin glögi on valmis. Herkullista maistelua!

talvi resepti

Ota seuraavat komponentit:

• 2 pulloa punaviiniä;
• rosmariini - 5 grammaa;
• tuore hunaja - 100 grammaa;
• kaneli - 2 tikkua;
• neilikka - 10 silmua;
• 3 mandariinia;
• 1 sitruuna.

1. Oikea algoritmi.
2. 1. Pese mandariinit ja sitruuna, pyyhi kuivaksi ja leikkaa puoliksi. Laitamme ne kattilaan, unohtamatta puristaa niiden mehua sieltä.
3. 2. Täytä sitrushedelmät viinillä ja lisää loput ainekset niihin.
4. 3. Keittäminen liedellä. Poistamme, kun lämpötila saavuttaa 74-75 astetta.

Talviglögi on valmis, kaada lasiin ja lämmitä pakkasilta.
alko-planeta.ru

Glögi vilustumiseen

Ainesosat:

• punainen pöytäviini - 1 pullo;
• hunaja - 2-3 ruokalusikallista;
• sitruuna - puolikas;
• omena (mieluiten hapan) - 1 kpl;
• inkivääri - 3 pientä palaa;
• kuiva neilikka - 6-7 silmua;
• kaneli - 1 tikku;
• kardemumma - 2 kpl;
• muskottipähkinä (raastettu) - puoli teelusikallista;
• mustapippuri - 3-4 hernettä.

Ruoanlaitto:

1. Lisää kaikki mausteet viiniin (sekoita hyvin puulusikalla) ja kuumenna hitaasti 70-80 asteeseen. Poista sitten lämmöltä ja peitä tiiviisti kannella. Anna hautua 40 minuuttia.
2. Leikkaa omena ja sitruuna pieniksi paloiksi. Lisää ne viiniin ja sekoita. Jätä juoma peitettynä vielä 15-20 minuuttia.
3. Suodata valmis glögi (tämä voidaan tehdä käyttämällä seulaa tai useita kerroksia sideharsoa). Ota kuumana pienissä kulauksissa ennen nukkumaanmenoa. Koska tämä on lääkeresepti, riittää, että juot 300 ml (ei enempää) kerralla.

SAKSAlainen MULTVIINI

Ainesosat:

• punaviini - 750 ml;
• vesi - 400 ml;
• sitruuna - 1 kpl;
• konjakki (tai likööri Amaretto) - 100 ml;
• sokeri (tai hunaja) - 3 ruokalusikallista;
• kuiva neilikka - 3 silmua;
• kaneli - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita viini ja vesi yhdessä kattilassa. Lisää kaneli, neilikka ja sokeri. Laita pienelle tulelle peittämisen jälkeen kannella. Kuumenna seos enintään 70 asteen lämpötilaan ja poista sitten lämmöltä. Anna juoman hautua 15-20 minuuttia.
2. Sekoita huolellisesti ja suodata sitten. Lisää konjakki ja kaada lasiin. Tässä reseptissä ohuita sitruunaviipaleita voidaan käyttää koristeena.

alkozona.ru

Glögi-sitruuna

Ainesosat:

• Punaviini - 0,25 litraa
• 2-3 sitruunan viipaletta
• 1 rkl sokeria
• Maista neilikkaa ja kanelia

Kaada viini paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna. Lisää sokeri, sulata. Lisää sitruuna ja neilikka kanelilla. Kun juoma on asetettu haluttuun lämpötilaan, sammuta tuli. Juo kuumana.

Glögi "Orange Symphony"

Erittäin maukas ja tuoksuva juoma, johon on lisätty appelsiinihedelmiä.

Tarvitset:

• Punaviini (mieluiten kuiva) - 0,75 litraa
• 2-3 appelsiinia
• Sokeria maun mukaan
• Neilikka, kardemumma, kaneli - maun mukaan

Aloita ruoanlaitto lämmittämällä viiniä. Lisää sitten sokeri ja mausteet sekä renkaiksi leikatut appelsiinit. Kuumenna haluttuun lämpötilaan ja sammuta.

Glögi appelsiinin kanssa on epätavallisen tuoksuinen ja maultaan raikas, lisäksi se on todellinen vitamiinitonkki. Appelsiininen glögi sopii erittäin hyvin ystävällisiin kokoontumisiin talvi-iltana.

Glögi englanniksi

Hieno resepti, josta varmasti pidät. Tämän reseptin mukainen glögi osoittautuu erittäin pehmeäksi, ilman voimakasta viinin makua, se juodaan helposti ja pehmeästi.

Tarvitset siis:

• pullo kuivaa punaviiniä
• puoli litraa mustaa teetä (lehtiä, ei pusseista)
• pari kanelitankoa, muutama neilikka
• sokeria tai hunajaa

Keitä teetä. Siivilöi ja kaada seos kattilaan, jossa keität glögiä. Lisää valitsemasi viini ja mausteet, sokeri tai hunaja. Kuumenna miedolla lämmöllä 75 asteeseen.

ruotsalainen glögi (glogg)

Tämä on erittäin maukas ja omaperäinen juoma, perinteinen Skandinavian maille. Sinun ei tarvitse vain juoda sitä, vaan myös syödä sitä, koska rusinoita ja manteleita lisätään gloggiin, joten älä unohda tarjoilla lusikoita.

Ainesosat:

• Punaviini - 1 pullo
• 50 ml vodkaa
• 2 rkl sokeria
• 100 gr rusinoita
• 100 gr manteleita
• Kaneli, neilikka, inkivääri

Kuumenna viini, lisää vodka. Lisää mausteet, sokeri ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kun se saavuttaa halutun lämpötilan, sammuta se.

Glogg on hieno ottaa mukaan termospullossa vaikkapa metsässä hiihtämään. Pari kulausta gloggia lämmittää välittömästi.

Kaikki yllä ehdotetut reseptit ovat saatavilla ja helppoja suorittaa. Tuotteita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Nyt kun osaat tehdä glögiä kotona, kokeile sitä, löydä uusia makuja punaviinistä ja älä jäädy!

prekrasny-mir.ru

Glögi rommin ja amaretton kera Tanskasta

Tämän glögin jakoi tanskalainen, jolla on ranskalainen nimi Emil. Hän tuli vaimonsa ja aikuisen poikansa kanssa, ja pitkän kierroksen jälkeen pakkaskaupungissa hän tarjosi meille suuren yllätyksen. Myönnän, että tästä juomasta on tullut suosikkini - siitä tulee erittäin herkkä maku.

Jamie Oliverin juhlava glögi

Kukapa ei tunne Jamiea? Kaikki tuntevat Jamien! Ainutlaatuinen tapaus, kun kokki tuli tunnetuksi kaikkialla maailmassa (hän ​​on tietysti myös komea mies). En ottanut tätä hahmoa vakavasti ennen kuin näin hänen työnsä terveellinen ruokavalio”Oliver teki hienoa työtä esitellen pikaruokaa ja teollisia valmisruokia, mikä ei jättänyt minua välinpitämättömäksi. Ja tätä juhlallista glögiä kannattaa työstää noin puoli tuntia - innostuneet vastaukset ovat taattuja!

Yksinkertainen glögi inkiväärillä, konjakilla ja kanelilla

Lasillinen mitä tahansa viiniä (punainen tai valkoinen)

Mikä tahansa sitrushedelmä

1 st. lusikallinen hunajaa tai sokeria (ilman lasia)

2 tl brandyä

1 tl tuoretta raastettua inkivääriä

1 kanelitanko tai tl jauhettua maustetta

5 kpl. neilikoita

Poista hedelmistä kuori ja purista mehu pois. Laita kuori kattilaan, lisää mausteet, puoli lasillista viiniä ja keitä 2-3 minuuttia (jos käytämme sokeria, lisäämme sen myös, jätä hunaja myöhempään käyttöön). Lisää sitten loput viinistä, puristettu mehu, hunaja ja konjakki. Lämmitä 5 minuuttia ja juo kuumana.

Epätavallinen glögi, jossa teetä, inkivääriä ja mandariinia

• Lasillinen tuoretta teetä
• Pala inkivääriä (pinkin kokoinen), leikattu viipaleiksi
• 1 st. lusikalla sokeria (voit hunajaa)
• 2 mandariinia
• 2 lasillista punaviiniä (ei sisälly portviini)
• Kardemumma - puoli teelusikallista
• Kanelitanko tai jauhettu teelusikallinen
• Muskottipähkinä - teelusikallinen ilman diaa

Hauduta vahvaa teetä (2 tl kuivia teelehtiä lasilliseen kiehuvaa vettä) ja lisää siihen välittömästi inkivääripalat. Kuori mandariinit, leikkaa hedelmäliha hienoksi. Laita kuori, sokeri, hedelmäliha ja mausteet kattilaan, kaada lasillinen viiniä ja keitä pari minuuttia. Lisää sitten siivilöity tee, loput viinistä ja hauduta glögiä pienimmällä tulella 3-4 minuuttia. Jäähdytä hieman. Tarjoile korkeissa lasissa tai syvissa mukeissa.

Miesten glögiä punapippurilla

• 2 lasillista punaviiniä
• Kolmannes lasillista vodkaa tai rommia
• Pala punaista paprikaa (etusormen kynsistä)
• puolikas sitruuna
• teelusikallinen kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa, neilikkaa ja mustapippuria
• 1 st. lusikallinen sokeria
• 5-6 viipaloitua tuoretta inkivääriviipaletta

Laita mausteet ja sokeri kattilaan, purista sitruunamehu ja lähetä massa kuorineen sinne. Kaada kaikki lasillisella viiniä, keitä 3-5 minuuttia, vähennä lämpöä, lisää loput viinistä, lämmitä 2-3 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja lisää vodka tai rommi. Anna seistä pari minuuttia ja tarjoile kuumana.

Glögi on erittäin terävää ja vahvaa, joten sairauksista kärsiville Ruoansulatuskanava sitä ei pidä käyttää. On parempi nauttia appelsiinin glögin klassisesta mausta.

Juoma osoittautuu erittäin kevyeksi, maukkaaksi, mutta kohtuullisella määrällä alkoholia - ole varovainen).

Glögi pippurilla, manteleilla ja portviinillä

• 2 pulloa kuivaa punaviiniä
• 0,5 lasillista portviiniä
• Lasi vettä
• Appelsiinin kuori yhdestä hedelmästä
• 3 art. ruokalusikallista kuorittuja manteleita
• 4 kanelitankoa (voi jauhettua - 3 tl)
• 10 palaa. neilikoita
• 1 tl mustapippuria
• 10 st. lusikat sokeria

Laita kattilaan kaneli, pippuri, neilikka, mantelit ja appelsiinin kuori. Täytä vedellä ja keitä 15 minuuttia. Lisää sokeri, portviini, sekoita kaikki ja lämmitä hieman tulella, lisää sitten viini. Haudutamme pannua miedolla lämmöllä, jotta viini kuumenee, mutta ei kiehu. Jäähdytä hieman ja kaada mukeihin, joissa on haluamasi sisustus.

children-parents.ru

Glögi uudella tavalla: 5 alkuperäistä reseptiä suosikkijuomallesi

Honey Lemon Delight

Glögiresepti sitruunalla ja mausteilla on erinomainen yhdistelmä vitamiineja ja hivenaineita, joka tekee glögistä terveyden eliksiirin. Sille on parasta valita punakuiva tai puolikuiva viini. Asiantuntijat eivät suosittele eliittilajikkeiden käyttöä - niiden hienostunut kukkakimppu väistämättä romahtaa kuumennettaessa. Jälkiruokaviini tekee juomasta sameaa, ja valkoinen antaa sille hienovaraisen happamuuden. Leikkaa sitruuna kuorineen ympyröiksi ja laita kattilaan. Laitoimme tähän 2 kanelitankoa, 4-5 silmua kuivattua neilikkaa, 5-6 mustapippuria. Kaada seos 750 ml:lla punaviiniä, lisää 150 ml vettä ja 100 g hunajaa. Kuumenna glögi 70 °C:seen välillä sekoittaen, peitä kannella ja anna seistä vain pari minuuttia. Nyt voit siivilöidä juoman ja kaataa lasiin. Glögi sitruunalla ja mausteilla voidaan makeuttaa hunajalla, kun se hieman jäähtyy.

hedelmäinen viehätys

Kokonainen aromi- ja makusarja miellyttää hedelmäglögiä. Sitrushedelmät, omenat, persikat ja aprikoosit tuntuvat siinä orgaanisin. Eksoottisia muunnelmia varten voit ottaa ananasta, mangoa tai kiiviä. Marjat ja kuivatut hedelmät täydentävät juomaa täydellisesti. Yhdistämme kattilassa 100 g mustikoita ja puolukoita, 2 viipaleiksi jaettua mandariinia, omenaviipaleita ja kaada 200 ml vettä. Kuumenna seos alhaisella lämmöllä 50 ° C:seen, laita 2 tähtianista, 10 vaaleanpunaista pippuria, pala inkiväärijuurta, 3-4 neilikkasilmua, ripaus muskottipähkinää.

Kaada seuraavaksi 750 ml valkoista puolimakeaa viiniä ja kuumenna glögi 70 °C:een usein sekoittaen. Lisää lopuksi halutessasi ja maun mukaan sitruunankuori ja sokeri. Jää vielä siivilöidä cocktail ja kaada se lasiin. Koristele glögiä tummilla rusinoilla paahdetuilla manteliterälehdillä tai kanelitankolla - ja hyvä tuuli tullaan tarjoamaan. Ja tässä on. Ja tässä kuvataan, naisten ja tyttöjen suosikki.

teetä hauskaa

Yhdistä glögi toisen suosikkisyksyn juoman kanssa ja saat varsin mielenkiintoisen muunnelman. Ei ihme, että teen glögireseptillä on niin paljon faneja. Hänelle sopii kirpeä musta tee bergamotin, timjamin tai hedelmän lisäaineilla. Aluksi hauduta 2 tl. tee 250 ml:aan kiehuvaa vettä ja siivilöi perusteellisesti. Kuumaan vahvaan teehen laitetaan 2-3 hedelmää kuivattua kardemummaa, 2 kanelitankoa, siivu inkiväärijuurta ja kourallinen vaaleita rusinoita.

• Huomaa, että käytämme kokonaisia, ei jauhettuja mausteita.
• Ne antavat makua paremmin eivätkä muodosta sameutta juomaan.
• Laitoimme tähän myös ohuiksi ympyröiksi viipaloidun appelsiinin ja kaadamme 750 ml punaviiniä.
• Sekoittele juomaa ajoittain, lämmitä se varovasti 70 °C:seen, poista heti lämmöltä ja suodata.
• Jos haluat valmistaa tätä lapsille tarkoitettua glögiä, korvaa viini omena-kirsikkamehun seoksella ja makeuta hunajalla.

Glögien ystävät eivät ole vastenmielisiä nostamasta hieman linnoitusastetta. Yksi menestyneimmistä ideoista tässä suhteessa voidaan pitää reseptiä glögiin ja likööriin. Sen valmistukseen on parempi ottaa punainen puolikuiva viini. Tehdään ensin siirappi. Laimennamme 100 g sokeria 100 ml:aan vettä ja keitä jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes siirappi muuttuu paksuksi ja läpinäkyväksi.

• Leikkaa keskikokoinen päärynä viipaleiksi ja laita siihen 2 kanelitankoa ja kaada sokerisiirappi kattilaan. Lisää 150 ml sitruslikööriä ja 750 ml punaviiniä.
• Muuten, minttulikööri antaa myös mielenkiintoisen yhdistelmän, pääasia, ettei se hurahdu mittaamatta. Kuten tavallista, lämmitä glögi 70 ° C:seen ja vaadi lyhyesti kannen alla. Tässä vaiheessa voit lisätä ripaus sahramia ja kourallinen paahdettuja murskattuja hasselpähkinöitä.
• Niiden ansiosta juoma saa kimaltelevan meripihkan sävyn ja miellyttävän samettisen katkeruuden.

Glögi ja yllätys

Epätavallinen makuyhdistelmä yllättää verkkosivustomme kirjoittajan Irinan glögireseptillä. Mausteinen, suklaamainen, hieman päihtynyt - mitä muuta kaipaat kylmään syys-iltaan! Irina kertoo, että viini voi olla joko puolikuivaa tai puolimakeaa ja suklaa tummaa tai maitomaista. Kokeile tätä epätavallista reseptiä ja yllätä vieraasi!

Glögireseptejä riittää kotona koko syksyksi. Tärkeintä on valita niille suosikkiaineksesi ja päästää mielikuvituksesi valloilleen. jos sinulla on mielenkiintoisia ideoita siitä, jaa ne kommenteissa. Jos etsit jotain lisättävää kotitekoisten cocktailien kokoelmaasi, katso reseptisivu.

edimdoma.ru

Kuinka keittää glögiä

Mikä voisi olla parempaa kuin kuuma glögi pakkaspäivänä? talvi-ilta? Selvitetään, kuinka keittää glögiä oikein, ja mitä reseptejä pidetään vaikuttavimpina. Ja sitten valmistamme tämän upean juoman videon suositusten mukaisesti.

Kylmässä lämmittävä ja virkistävä glögi on hyödyllinen sinänsä, mutta lisäksi siinä on monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia. On todistettu, että vakavan hypotermian jälkeen juotu kuuma juoma on erinomainen ennaltaehkäisy flunssaa vastaan. Ja jos tauti on jo tuntenut itsensä, lämmin viinijuoma voi nopeasti palauttaa voiman ja lievittää stressiä. Harkitsemme alla, kuinka keittää glögiä kotona ja mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet.

Glögien hyödylliset ominaisuudet

• Juoman sisältämät mausteet positiivinen vaikutus hyvinvoinnin vuoksi.
• Kaneli nopeuttaa aivojen hermosolujen toimintaa, auttaa tuhoamaan mahalaukun patogeenisen mikroflooran, joka aiheuttaa haavaumia.
• Neilikka, muskottipähkinä, kaneli ja muut mausteet vaikuttavat positiivisesti hermostoon.
• Vaniljalla on myönteinen vaikutus sydämen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.
• Lämmin viini ja mausteet ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat vahvistamaan vastustuskykyä.
• Punaviini, vahvan juoman pääkomponentti, sisältää ihmiskehon elämän kannalta hyödyllisiä hivenaineita.

Kuinka keittää glögiä

Avain onnistuneeseen juoman valmistukseen on laadukkaiden komponenttien, erityisesti viinin, valinta. On parempi käyttää ei kotitekoista viiniä, vaan tehdasvalmisteista pullotettua viiniä - jopa yksinkertainen edullinen viini käy. Asiantuntijat neuvovat käyttämään joka kerta eri viiniä sekä lisäämään pieni määrä konjakkia tai muuta alkoholia. Juoman koostumus sisältää myös vettä - sen täytyy olla hyvä laatu ja ilman kaasua.
Sopii sekä väkevöidylle että kuivalle viinille.

Kuivaa viiniä käytettäessä se makeutetaan hunajalla tai sokerilla ja hunaja on lisättävä valmistuksen viimeisillä minuuteilla. Ruoanlaiton pääsalaisuus on oikea mausteiden valinta. Mausteita lisättäessä on muistettava, että joillakin niistä on identtinen maku. Joten kardemumma muistuttaa sitrushedelmien makua ja inkivääri pippuria. Kun lisäät mausteita, muista, että niiden maku ja tuoksu eivät saa ylittää viinin makua.

Valmistelun aikana noudattaminen on erittäin tärkeää lämpötilajärjestelmä. On tärkeää, ettei juomaa ylikuumenneta - se Maksimilämpötila ei saa ylittää 70 astetta.

Glögi setti

Vahvan juoman valmistukseen monet käyttävät valmiita sarjoja, jolloin tehtävä yksinkertaistuu huomattavasti. Itse sarjan lisäksi tarvitset emalipannun (ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita ei suositella), puisen lastan ja kauhan. Et voi tehdä ilman erityisiä ruokia, joista he sitten juovat glögiä. Tähän tarkoitukseen sopivat läpinäkyvät mukit ja kupit, joissa on mukava kahva, sekä erikoislasit.

Kuinka valita viini glögille

Voit valmistaa maukkaan ja aromaattisen juoman mistä tahansa viinistä, mutta asiantuntijat suosittelevat kuivaa viiniä. Yleensä he valitsevat edullisia lajikkeita: ei ole järkevää käyttää kalliita, cocktailin ainesosat neutraloivat kaikki maun ja aromin hienovaraiset sävyt. Useammin väkevä juoma valmistetaan punaviinistä, vaikka valkoinen on myös sallittu.

On parempi käyttää kuivaa viiniä - se on helpompi valita vaadittava määrä Sahara. Puolikuivasta tai puolimakeasta viinistä valmistettu glögi on helppo sokeroida. Väkevöitetystä tai jälkiruokaviinistä valmistettu juoma maistuu alkoholilta. Asiantuntijat neuvovat valmistamaan juoman Khvanchkarasta, Merlotista, Saperavista ja joistakin muista viinilajikkeista.

Tarpeelliset mausteet

Glögiin pakollisia ainesosia ovat sokeri ja hunaja. Kuivaan viiniin ei yleensä lisätä enempää kuin 4 ruokalusikallista. sokeria (1 litraa kohti). Tärkeintä ei ole liioitella sitä, koska liian makeaa juomaa on mahdotonta juoda. Sokerin sijasta käytetään myös hunajaa, joka lisätään juomaan muutama minuutti ennen sen valmistamista. Sokerin ja hunajan lisäksi käytetään myös muita mausteita jauhamattomassa muodossa - jauhetut mausteet tekevät juomasta läpinäkymättömän ja samean.

• Kaneli (tikut) ja neilikka ovat osa kaikkia glögireseptejä - nämä ovat "klassisia" ainesosia.
• Anis, tähtianis antavat juomalle herkän aromin ja maun sekä erikoisen värin.
• Inkivääri ja hapanmarja lisäävät happamuutta.
• Terävyys ja mausteinen tuoksu ilmaantuvat juomaan, kun siihen lisätään maustepippuria ja mustapippuria. Nämä mausteet lisätään varovasti - on helppo liioitella.
• Sahrami tekee mausta kirpeän ja värin - voimakkaan.
• Korianteri antaa glögille uusia sävyjä.
• Muskottipähkinä korostaa viinin makua.
• Melissa, minttu ja muut yrtit saavat juoman muistuttamaan martinia. Ota selvää, mitä martini on – mitä juotavaa ja mitä cocktaileja siitä voi tehdä.
• Mantelit, hasselpähkinät ja muut pähkinät tekevät glögistä hienostuneempaa.
• Juoman valmistukseen käytetään myös karpaloita, vadelmia sekä kuivattuja hedelmiä.

Kuinka juoda glögiä

Glögi juodaan kahvallisista mukeista ja laseista, astia saa koristella mausteilla ja hedelmillä. Ennen kuin juoma kaadetaan mukeihin, se on suodatettava. Glögi juodaan hitaasti, joka siemaus maistuu. Ennen kuin juot mukista, on suositeltavaa nauttia juoman aromista. Juoma tarjoillaan yleensä aperitiivina lihan ja hedelmien kanssa.

Glögi omenoiden kanssa

• Punaviini (puolimakea) - 750 grammaa;
• Omenamehu - 1 litra;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Kaneli - 0,5 tl;
• Neilikka - 5 kpl.

Keittomenetelmä

• Kuumenna viini ja mehu astiassa.
• Sekoita sitruuna, sokeri ja renkaiksi leikatut mausteet nesteen kanssa.
• Kuumenna 70 °C:seen. Tarjoile kuuma juoma pöydälle.

kanelinen glögi resepti

• appelsiinimehu - 350 grammaa;
• kuiva punaviini - 1 litra;
• neilikka - 4 kpl;
• sokeri - 120 grammaa;
• kaneli - 2 tikkua;
• oranssi - 1 kpl.

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki ainekset emaloidussa astiassa, laita tuleen, sekoita jatkuvasti.
• Nosta nesteen lämpötila 70 ° C: een, anna sen hautua neljännestunnin ajan.

Glögi hunajalla

• Kuiva punaviini - 1 pullo;
• Hunaja - 50 grammaa;
• Oranssi - 2 kpl;
• Omena - 1 kpl;
• Kaneli - 2 tikkua;
• Maustepippuri - 5 hernettä;
• Neilikka - 3 kpl.

Keittomenetelmä

• Leikkaa hedelmät, laita ne astiaan viinin ja mausteiden kanssa.
• Kuumenna 70 °C:seen.

Kysymme usein itseltämme - mitä reseptejä glögin valmistamiseen kotona on? Mikä voi täydentää suosikkielokuvasi katselua sohvalla pehmeän peiton alla istuen lumisena talvi-iltana? Muki unohtumatonta, mausteista juomaa luo maagisen tunnelman tällaiseen iltaan.

Parhaat Reseptit Tästä juomasta säilytetään sekä ammattikokit että tavallisissa perheissä, joissa salaisuudet periytyvät. Tänään tarkastelemme, kuinka keittää glögiä siten, että se ei eroa ammattilaisen valmistamasta.

Mistä glögiä valmistetaan?

punaviini- jotain, jota ilman todellinen glögi ei toimi, tämä on tärkein ja peruskomponentti. Jotkut pitävät valkoviinistä. Kun valmistetaan valkoviiniin perustuvaa juomaa, se voi tulla hapanta.

Juomaan lisättyjen ainesosien yhdistelmästä riippuen se saa ainutlaatuisen maun ja aromin. Älä tee sitä lisää jauhemaisia ​​mausteita glögiin. Käytettäessä juomasta tulee sameaa. Ja voit myös kohdata tunteen "hiekkaa suussa".

Kun tutkit kysymystä siitä, kuinka valmistaa sitä kotona, mitä reseptejä on olemassa, sinun on aloitettava mausteet ja hedelmät sisältyy juomaan.

Kaneli on välttämätön ainesosa, se antaa juomalle mausteisen makean jälkimaun ja aromin. On suositeltavaa käyttää kanelitankoja.

Hunaja 100 % luonnollinen tuote auttaa ylläpitämään immuniteettia ja myös ravitsee kehoa täydellisesti. Hunaja lisätään viiniin viime hetkellä ennen kuin se otetaan pois tulelta. Tällä käytöllä hunaja säilyttää lääketieteelliset ominaisuudet.

Hedelmät. Glögiin kannattaa lisätä tuoreita hedelmiä, lähes aina runsaasti C-vitamiinia sisältäviä sitrushedelmiä: sitruuna, appelsiini, mandariini, greippi. Tuoreet hedelmät leikataan viipaleiksi, kuutioiksi ja lähetetään yhdessä kuoren kanssa juomaan. Voit lisätä kuorta tai kuivattuja hedelmiä, jos tuoretta ei ole saatavilla.

Inkivääri- sen juuri on kuuluisa hyödyllisiä ominaisuuksia. Se auttaa painonpudotuksessa ja vilustumisen ja

Pippuria lisätään useimmiten musta, se on erinomainen antiseptinen aine.

Neilikka on terävä tuoksu ja antaa juomalle erityisen maun. Maun pehmentämiseksi sinun on lisättävä neilikka kypsennyksen loppupuolella.

Yllä olevien lisäksi voit lisätä:

• kardemumma
• laakerinlehti
• muskottipähkinä
• korianteri
• sahrami

Kotitekoisen juoman lääkinnälliset ominaisuudet

Glögi on lämmittävä juoma alhaisen alkoholipitoisuutensa ansiosta.

Mutta sen lisäksi hänellä on lääkinnällisiä ominaisuuksia. On suositeltavaa ottaa se ensimmäisten vilustumisen merkkien yhteydessä. Tässä tapauksessa sinun täytyy juoda se yöllä ja mennä heti nukkumaan. Lisäksi glögiä suositellaan ottamaan vakavan väsymyksen, unettomuuden tai voimanmenetyksen yhteydessä. Se auttaa hoidossa yskä, vuotava nenä, keuhkoputkentulehdus.

Kuinka keittää glögiä viinistä

Glögi pohja on punaviini. Tuloksena olevan juoman maku riippuu viinin valinnasta. Lajien nuoret lajikelajit, joilla ei ole kirkkaita makuaistia, sopivat parhaiten. Älä valitse viinejä, jotka on kypsytetty tynnyrissä. Kuumennettaessa ne voivat lisätä juomaan katkeruutta. On optimaalista käyttää kuivaa tai puolimakeaa viiniä.

On parasta valita jo todistettu suosikkiviinityyppi. Sitten makukimppu rikastuu ja täydentyy, ja juoma tuo iloa.

Algoritmi, kuten glögin valmistaminen viinistä, on melko yksinkertainen. On tärkeää, että viini ei kiehu. Kun se on tarpeeksi lämmin (lämpötila 60 - 70 astetta), lisää siihen kaikki ainekset. Peitä sen jälkeen säiliö kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Kuinka keittää glögiä

Glögi valmistusprosessi koostuu useista vaiheista, mukaan lukien komponenttien valmistus.

Ja valmistus tulisi aloittaa ruokien valinnalla. Alumiini-, metalli-astiat eivät kategorisesti sovellu. On parasta käyttää lasi-, emali- tai keramiikkapannua.

Viini on erinomainen punaisen puolimakea. Mono ota kuiva punainen ja lisää sitten makeisia maun mukaan, kuten haluat.

Sopivin lajike tälle virkistävälle juomalle on cabernet.

Kun olet valinnut oikean viinin, sinun on edettävä jäljellä olevien komponenttien valmistukseen.

Pese ensin kaikki hedelmät. Jos käytät sitrushedelmiä, sinun on pestävä hedelmät saippuavesi harjalla, jolloin vahapinnoite poistetaan. Leikkaa kovat hedelmät suuriksi paloiksi ja laita pienet kokonaisiksi.

Lisää viiniin ensin kanelitanko, sitten hedelmäpalat ja viimeisenä voimakkaan makuiset mausteet, kuten neilikka.

Glögiä ei koskaan lämmitetä kahdesti, muuten se muuttaa makua ja katoaa. parantavia ominaisuuksia. Keitä se pieninä annoksina laskemalla tilavuus etukäteen.

Kuinka keittää glögiä - resepti

Harkitse suosituin glögiresepti Venäjällä.

Perustuu 1 pulloon kuivaa tai puolimakeaa punaviiniä, 5-6 neilikan kukkaa, 2 teelusikallista hunajaa, 1 kanelitanko, 4 pippuria ja appelsiini.

Kaada viini kattilaan ja kuumenna. Lisää muutaman minuutin kuluttua kanelitanko sinne, jotta se ehtii vapauttaa aromi. Seuraavat ovat appelsiiniviipaleet sekä kuori ja pippuri. Lisää lopuksi neilikan kukkia ja hunajaa. Sekoita jatkuvasti valmistusprosessin aikana. Heti kun valkoinen vaahto katoaa viinin pinnalta, se tarkoittaa, että neste on saavuttanut kiehumispisteen. Ota kattila pois, peitä se kannella ja anna asettua. Älä unohda siivilöidä valmista juomaa ennen tarjoilua päästäksesi eroon pienistä hiukkasista.

Käytä korkeita laseja tarjoiluun ja koristele appelsiiniviipaleella.

Juomaa kulutetaan itsenäisenä annoksena, joskus sen kanssa tarjoillaan makeisia. Se on suositeltavaa juoda pienissä kulauksissa, samalla kun rikas makukimppu paljastuu.

Nyt kun tiedät kuinka keittää glögiä kotona, voit käyttää mielikuvitustasi ja löytää uusia reseptejä. Kokeile ainesosia ja löydät varmasti suosikkireseptisi tähän upeaan juomaan.

Video glögin keittämisestä kotona

Hieno talvi! Kuinka paljon hauskaa ja viihdettä! Täällä on hiihtoa ja tanssia jäähallilla, retkiä luontoon ja vain kävelyä talvipuistossa - kauneutta, eikä mitään muuta. Tässä on vain yksi "mutta" - on liian kylmä... Paleltumat nenät, posket ja kädet sekä useimmat vilustumisen mellakka erilaisia ​​raitoja, ja nyt talvi muuttuu upeasta vuodenajasta öiden ja päivien tylsäksi vuorotteluksi. Onneksi meille tuhansia vuosia sitten ihmiskunta keksi useita kuumia väkeviä juomia, joiden joukossa glögi erottuu omituisesta suhteellisen halvan pääkomponentin (viinin) ja kalliiden mausteiden yhdistelmästä sekä kyvystä loputtomasti improvisoida.

Glögi ei ole vain juoma viihtyisään iltaan takan edessä, vaan myös parantava balsami. Se lämmittää, auttaa hyvin vilustumiseen, lievittää yskää, suositellaan fyysiseen ja henkiseen uupumukseen sekä toipumisaikana tarttuvat taudit. Ja tämä ei ole yllättävää, koska jopa pieni osa mausteista antaa tavalliselle punaviinille paitsi upean aromin ja maun, myös huomattavia etuja.

Anis - auttaa vilustumiseen ja yskään, parantaa ruoansulatusta, rauhoittaa hermostoa.

tähtianista - parantaa ruoansulatusta, raikastaa hengitystä, auttaa vilustumiseen.

Happomarjapensas - hyödyllinen vilustumiseen ja myrkytykseen, sillä on verta puhdistava vaikutus.

Neilikka - auttaa vilustumiseen, helpottaa hengitystä yskiessä, sillä on lievä kipua lievittävä vaikutus.

Maustepippuri - auttaa palauttamaan voimaa, hoitaa vatsaa, sillä on antiseptinen vaikutus.

Inkivääri - parantaa vastustuskykyä, lämmittää ja rauhoittaa, auttaa heikkouteen, huimaukseen ja pahoinvointiin.

Kaneli - tappelee kanssa vilustuminen, poistaa myrkkyjä, alentaa tasoa sokeria ja kolesterolia, on antimikrobinen vaikutus, aktivoi aivoja.

Kardemumma - nukuttaa, parantaa vastustuskykyä, rauhoittaa, virkistää, poistaa myrkkyjä kehosta, normalisoi ruoansulatusta.

Korianteri - on anti-inflammatorinen vaikutus, parantaa ruoansulatusta.

laakerinlehti - parantaa vastustuskykyä, poistaa myrkkyjä, lisää stressinsietokykyä, vaikuttaa positiivisesti hermostoon.

Muskottipähkinä - lisää ruokahalua, parantaa verenkiertoa, parantaa vastustuskykyä.

Hunaja - tehokas vilustumiseen, sillä on bakteereja tappavia ominaisuuksia.

Sitrus (sitruuna, appelsiini, lime, mandariini jne.) - niillä on vilustumista ehkäiseviä, kuumetta alentava ja stimuloiva vaikutus, parantaa ruoansulatusta ja poistaa ylimääräistä kolesterolia.

Maustepippuri - on stimuloiva, tonisoiva, antioksidanttinen ja antiseptinen vaikutus.

Nämä ovat tärkeimmät mausteet, joita käytetään glögin valmistuksessa. Kun valmistat lämmittävää aromaattista juomaa, voit lisätä muita ainesosia: omenan paloja, persikoita, aprikooseja, ananasta, banaaneja, kiiviä jne. Lisäksi glögi sisältää usein luonnonmehuja (sitruuna, appelsiini, omena), pienen määrän kuivattuja hedelmiä ja tuoreita marjoja. Kaikki nämä tuotteet ovat hyödyllisiä, jokainen omalla tavallaan.

Glögi on aina improvisaatiota ja uusia maku- ja aromisävyjä, mutta sen valmistuksessa on joitain sääntöjä, joita ei pidä rikkoa. Aivan ensimmäinen ja ehkä tärkein asia on lämpötila. Juoma ei saa missään tapauksessa vain kiehua, vaan jopa lämmetä yli 70 ° C:een. Enemmän kanssa korkea lämpötila aromaattiset aineet haihtuvat viinistä ja mausta tulee inhottava. Lisäksi glögiä ei voi jäähdyttää ja vielä enemmän lämmittää uudelleen - kaikki maun ja aromin taika kirjaimellisesti yksinkertaisesti haihtuu.

Viinin ja mausteiden noituuteen sopivat parhaiten tulenkestävät keramiikka-, lasi- tai emalitavarat. Voit valmistaa glögiä veden kanssa tai ilman sitä. Menetelmässä ilman vettä lisätään mausteet suoraan viiniin ja kuumennetaan sitten samaan 70 °C:seen, ja täällä voit myös kokeilla: lämmitetäänkö viini mahdollisimman nopeasti ja annetaanko se hautua termospullossa vai kannen alla tai lämmitä viiniä hitaasti miedolla lämmöllä, jolloin makuja ja aromeja sekoittuvat. Mutta useimmiten glögi valmistetaan vedellä: laita kaikki reseptin mukaiset mausteet veteen, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia. Mausteiden tuoksu ja maku siirtyvät veteen avautuen parhaalla mahdollisella tavalla. Kuumenna sitten erillisessä kattilassa viiniä, kunnes valkoinen vaahto häviää ja sekoita varovasti vesi ja viini.

Älä missään tapauksessa käytä jauhettuja mausteita, sillä tämä tekee viinistä sameaa. Jos päätät antaa glögin hautua, poista sitrushedelmät siitä, muuten niiden kuoresta tuleva katkeruus muuttuu viiniksi. Muuten, glögiviini tulee valita yksinkertaisin, useimmiten kuiva, punainen (harvoin valkoinen), koska kaikenlaiset lisäaineet antavat juomalle maun ja aromin. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, jotta juoma ei osoittautuisi ylimakeutuneeksi tai liian kyllästetyksi mausteilla. Valmiin glögin vahvuuden on oltava vähintään 7 °.

Aito viini suodatetaan ja tarjoillaan paksuseinäisissä korkeissa mukeissa tai laseissa. Glögi voidaan tarjoilla juuston, hedelmien ja kakkujen kanssa. Ei ole suositeltavaa juoda enempää kuin kaksi lasillista glögiä päivässä, riippumatta siitä, kuinka hyödyllinen tämä juoma on, se on silti alkoholia. Vaikka on olemassa reseptejä alkoholittomille glögeille, joissa on mehuja, teetä tai hibiscus-infuusiota.

Uudenvuoden glögiä

Ainesosat:

80 ml "Riga" balsamia,
4 kanelitankoa
10-12 neilikkaa,
80 g hunajaa
¼ tl jauhettua muskottipähkinää,
3-4 kardemumman siemeniä
appelsiiniviipaleet - koristeluun.

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki ainekset emalikattilassa, kuumenna miedolla lämmöllä ja anna hautua 5 minuuttia. Tarjoile appelsiiniviipaleilla koristeltuna.

Glögi teen kanssa

Ainesosat:
1 pullo kuivaa punaviiniä
1 litra vahvaa mustaa teetä
6-7 neilikkaa,
1-2 kanelitankoa
pala tuoretta inkiväärijuurta
muskottipähkinä.

Ruoanlaitto:
Sekoita emaloidussa kattilassa viini ja tee, laita neilikka ja kaneli, hienonna inkivääri ja raasta muskottipähkinää. Kuumenna kuplia, anna seistä peitettynä 10 minuuttia, siivilöi ja tarjoile.

Ainesosat:
1 pullo kuivaa punaviiniä
1 appelsiini
1 sitruuna
4-5 kpl. saksanpähkinät,
3 rkl sokeria tai hunajaa
1 kanelitanko
ripaus jauhettua inkivääriä.

Ruoanlaitto:
Kaada viini kattilaan. Lisää puristettu appelsiinimehu ja sitruunamehu saksanpähkinät, kanelia ja sokeria ja kuumenna miedolla lämmöllä. Kun glögi on valmis, ota se pois lämmöltä, anna hautua 10 minuuttia ja tarjoile jauhetulla inkiväärillä ripottuna.

Ainesosat:
1 pullo kuivaa punaviiniä
400 ml vettä
1 sitruuna
2 neilikkaa,
125 g sokeria tai hunajaa
1 kanelitanko
30 ml brandyä.

Ruoanlaitto:
Kaada vesi kattilaan, laita siihen mausteet, hienonnettu sitruunankuori, sokeri (hunaja) ja laita tuleen. Keitä 1-2 minuuttia, siivilöi. Lisää viini ja sitruunamehu, kuumenna 70°C:een ja kaada joukkoon konjakki.

Ainesosat:
1 pullo valkoviiniä
100 ml vettä
1 appelsiini
2 neilikkaa,
100 g sokeria
3 kanelitankoa.

Ruoanlaitto:
Kaada vesi kattilaan, laita sokeri, mausteet ja ohuiksi ympyröiksi leikattu appelsiini, kiehauta ja siivilöi. Kaada joukkoon viini, kuumenna 70°C:een ja tarjoile korkeissa mukeissa.

Ainesosat:
500 ml kuivaa punaviiniä
2 kupillista vahvaa vastakeitettyä kahvia
3 lasillista konjakkia,
150 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki ainekset ja kuumenna miedolla lämmöllä kiehumatta. Anna seistä kannen alla 10 minuuttia ja tarjoile.

Ainesosat:
300 ml cahors,
500 ml vastapuristettua omenamehua
1 sitruuna (kuori)

Ruoanlaitto:
Yhdistä kaikki ainekset ja kuumenna 70 asteeseen. Anna hautua 10-15 minuuttia kannen alla tai termospullossa, siivilöi ja tarjoile. Juomaan voidaan lisätä kanelia, sen tuoksu sulautuu täydellisesti omenamakuun.

Ainesosat:
1 pullo kuivaa punaviiniä
6-7 neilikkaa,
1/3 pino. vesi,
1 rkl Sahara,
1 kanelitanko
ripaus jauhettua muskottipähkinää.

Ruoanlaitto:
Yhdistä vesi, neilikka, kaneli ja muskottipähkinä pienessä kattilassa tai cezvessä, kiehauta ja keitä 1 minuutti. Anna seistä 10 minuuttia. Kuumenna toisessa kattilassa viini, kaada turkkilaisten sisältö ja laita sokeri. Kuumenna 70 °C:seen ja poista lämmöltä.

Ainesosat:
1 litra kuivaa punaviiniä
1/3 pino. vesi,
6-7 neilikkaa,
2 rkl sokeria tai hunajaa
1 omena
1 sitruuna
1 appelsiini
1-2 kanelitankoa
muskottipähkinä,
50 ml konjakkia tai rommia.

Ruoanlaitto:
Kaada turkkiin vettä, lisää mausteet, sitrushedelmien kuori, omenaviipaleet ja 1 rkl. hunajaa, laita tuleen ja keitä. Anna hautua 10 minuuttia. Kaada viini emaloituun pannuun, kuumenna, kunnes ilmaantuu kuplia, kaada turkkilaisten siivilöity infuusio, lisää 1 rkl. hunajaa ja kuumenna 70 asteeseen. Voit lisätä appelsiinimehua. Kaada joukkoon brandy ja raasta muskottipähkinää.

Ainesosat:
1 litran punainen portti
250 ml appelsiinilikööriä
2 sitruunaa
100 g sokeria
muskottipähkinä.

Ruoanlaitto:
Kaada portviini emaloituun kattilaan ja liuota sokeri siihen. Kuumenna viini, poista lämmöltä, laita sitruunaviipaleet, kaada likööri ja anna hautua kannen alla 10-15 minuuttia. Raasta muskottipähkinä hienoksi ja ripottele päälle glögiä tarjoilun yhteydessä.

Ainesosat:
1 pullo kuivaa punaviiniä
1,5 kupillista vettä
1,5 kupillista hunajaa
1,5 pino. Roma,
18 neilikkaa,
18 kardemumman siementä
2-3 kanelitankoa
muskottipähkinä.

Ruoanlaitto:
Kaada viini, vesi ja rommi emaloituun kattilaan, laita mausteet, raasta muskottipähkinä maun mukaan (ripaus tai kaksi) ja kuumenna kuumaksi. Kaada paksuseinäisiin lasiin tai keraamisiin mukeihin.

Kuten näet, glögiä varten on monia reseptejä, eikä niitä ole ollenkaan tarpeen noudattaa tiukasti. Kokeile, lisää jotain omaasi, sillä improvisaatiolla on oma viehätyksensä! Luo oma mestariteos ja lämmitä itseäsi sillä lämpimänä talvi-iltana.

Larisa Shuftaykina

Glögi viittaa alkoholijuomien lämmittämiseen. Talvella sitä tarjoillaan useimmissa hyvämaineisissa laitoksissa. Miellyttääksesi itseäsi kuuman viinin maulla, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan tai kahvilaan. Hetkessä opit valmistamaan glögiä kotona. Klassinen resepti on hyvin yksinkertainen, mutta ruoanlaiton aikana sinun on muistettava muutama vivahde.

Ensimmäiset glögireseptit ilmestyivät muinaisessa Roomassa, mutta sitten viini sekoitettiin mausteisiin ilman lämmitystä. Välimerellisessä ilmastossa ei ollut mitään järkeä nostaa lämpötilaa. Juomasta tuli todella suosittu keskiaikaisen Euroopan Skandinavian maissa, joissa mausteista kuumaa viiniä tarjoiltiin joulumarkkinoilla ja valmistettiin kotona. Muutaman vuosisadan jälkeen glögi levisi koko mantereelle ja tuli suosituksi jopa lämpimän ilmaston alueilla.

Glögien koostumus

Klassisessa versiossa käytetään seuraavia ainesosia:

• punaviini - 750 ml;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• raastettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen;
• jauhettu inkivääri - 1 tl;
• neilikka - 5 silmua;
• kaneli - 1 tikku (tai puoli teelusikallista jauhettua).

Ilmoitettu määrä ainesosia riittää 4-5 annoksen valmistamiseen. Voit kokeilla kotitekoisen glögin koostumusta lisäämällä muita mausteita ja hedelmiä, joista pidät. Mutta jos valmistat glögiä ensimmäistä kertaa, suosittelen pitämään kiinni perinteisestä reseptistä. Sitten on helpompi verrata vaihtoehtojesi makua alkuperäiseen.

Alkoholittoman glögin valmistamiseksi riittää, että viini korvataan rypälemehulla, muuten keittotekniikka pysyy ennallaan.

Viiniä glögiin

Glögien valmistukseen sopivat hyvin punapöytä, kuivat, makeat ja puolimakeat keskihintaluokan viinit. Esimerkiksi Merlot, Cabernet, Cahors, Kindzmaraulli, Khvanchkara jne. On parempi kieltäytyä väkevöityistä viineistä, koska niitä kuumennettaessa ilmaantuu epämiellyttävä alkoholin haju, joka pilaa juoman vaikutelman.

Voit myös tehdä glögiä valkoviinin kanssa. Tässä tapauksessa suosittelen lisäämään sokeria (3-4 ruokalusikallista), koska valkoviineillä on korkea happamuus.

Glögien valmistustekniikka

1. Sekoita mausteet kattilassa ja lisää vesi.

2. Kuumenna seos kiehuvaksi, poista lämmöltä. Vaadi 10 minuuttia.

3. Siivilöi liemi siivilän tai sideharson läpi.

4. Lisää pannulle viini, mausteet ja sokeri.

5. Kuumenna miedolla lämmöllä 65-70 °C:seen.

Glögiä ei saa kiehauttaa. Kun höyry ja ensimmäiset kuplat ilmestyvät, juoma on poistettava lämmöltä.

6. Peitä kannella ja anna hautua 5-10 minuuttia.

7. Tarjoile kuumana korkeissa kirkkaissa laseissa tai lämpöä varaavissa keraamisissa kupeissa.

Selvennys: Jos käytät kaupasta ostettuja hedelmiä, lisää glögiin vain hedelmäliha. Säilyvyyden pidentämiseksi appelsiinien, sitruunoiden ja omenoiden pinta käsitellään vahalla tai levitetään erityinen polymeerikalvo. Vaha voidaan poistaa pitämällä hedelmää 3-5 minuuttia lämpimässä vedessä. Elokuvasta on mahdotonta päästä eroon kotona.

Uudelleenlämmitetty glögi menettää arominsa ja makunsa. On parempi valmistaa pieniä annoksia ja juoda heti. He syövät glögiä kuivakeksien, piirakoiden ja makeuttamattomien hedelmien kanssa. Saksassa on tapana juoda kuumaa viiniä ulkona grilliruokien, kuten kebabin ja makkaroiden, rinnalla.

Glögi- talvinen kuuma alkoholijuoma, joka koostuu 70-80 °C:seen kuumennetusta viinistä, sokerista ja mausteista. Pohjois-Saksassa ennen vanhaan joulumarkkinoilla ja ulkona pidetyillä vapaapäivillä oli tapana juoda viiniä lämmittelemään ja piristämään. Mutta joku keksi myös idean lämmittää viiniä ja lisätä siihen mausteita, mikä oli sekä miellyttävää että antoi lämmitykseen kaksinkertaisen vaikutuksen.

Monet eivät tiedä kuinka tehdä glögiä kotona, ja ostaa puolivalmiita tuotteita pusseissa kaupoista. Suosittelen valmistamaan sen itse luovasti, joten kerron sinulle, kuinka keittää glögiä kotona. Lisäksi glögin resepti kotona ei eroa ravintolareseptistä, paitsi että valitset itse viinisi ja muut ainekset, etkä luota ravintolaan. Tässä siis resepti kotitekoinen glögi appelsiinin kanssa.

Ainesosat

• kuivaa punaviiniä 750 ml
• vettä 100 ml
• oranssi 1 KPL.
• sokeria 2 rkl. lusikat
• kaneli 1 tikku
• jauhettu inkivääri 1 tl
• neilikka 5 silmua
• muskottipähkinä 1/4 tl
• kardemumma 3 viljaa
• tähtianista 2 tähteä

– Yleensä varten glögi käytä edullista punakuivaa tai puolikuivaa viiniä. Tai esimerkiksi viini, josta et jostain syystä pitänyt, vaikka se tuntui sinusta erittäin hapanta tai liian kirpeältä, se sopii täydellisesti glögiin. Sinun ei tarvitse ostaa erittäin kalliita eliittiviinejä glögiä varten, koska mausteiden ja hedelmien lisäämisen vuoksi viiniin se menettää koko aromikimpun. Mutta ei myöskään kannata ottaa kovin halpoja viinejä.

- Yritä käyttää kokonaisia ​​mausteita, ei jauhettuja mausteita, koska. jauhetut mausteet tehdä glögi samea ja vaikeampi suodattaa. Mutta silti, jos et löydä kanelitankoja, vaihda se puoleen teelusikalliseen jauhettua kanelia.

- Sama kardemumman kanssa: voit korvata sen neljänneksellä teelusikallista jauhettua kardemummaa.

- Pakolliset mausteet glögi ovat kanelia ja neilikkaa. Siksi, jos sinulla ei ole kardemummaa, inkivääriä tai tähtianista, älä yksinkertaisesti käytä niitä, makukimppu on tietysti huonompi, mutta se pysyy silti melko mausteisena ja miellyttävänä. Yleensä voit kokeilla kotitekoisen glögin koostumusta, lisätä muita mausteita ja hedelmiä, joista pidät. Esimerkiksi appelsiinin tai sitruunan kuori, maustepippuri ja laita hunajaa sokerin sijaan.

- Jos haluat makeamman juoman, voit lisätä toisen lusikallisen sokeria. Keskity makuusi.

Tästä ainesosien määrästä saadaan 4-5 annosta glögiä.

Ruoanlaitto

Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Mun oranssi.

Laita kaikki mausteet kattilaan tai pieneen kattilaan, kaada 100 ml vettä ja sekoita.

Kuumenna kiehuvaksi, keitä minuutti, ota pois liedeltä ja anna seistä 10 minuuttia.

Saatu liemi suodatetaan siivilän tai sideharson läpi erilliseen kulhoon. Huuhtele pannu vedellä ja kaada liemi siihen.

Leikkaa appelsiini ohuiksi renkaiksi.

Lisää pannulle viini, sokeri ja hienonnettu appelsiini, sekoita. Tämä appelsiinin lisäys on yksi vaihtoehto. On täysin hyväksyttävää leikata appelsiini yksinkertaisesti puoliksi ja puristaa siitä mehu suoraan pannulle. Mutta se ei ole niin aito. Kuumennamme glögiä sekoittaen 70-80 °C:n lämpötilaan. Viinin keittämistä ei suositella, sillä kevyet aromaattiset väkevät alkoholijuomat haihtuvat keitettäessä, kun taas raskaat jäävät ja alkoholin makua voi ilmaantua. Otamme pois liedeltä.

Anna hautua suljetun kannen alla 2-3 minuuttia ja tarjoile sitten korkeissa läpinäkyvissä lasissa tai keraamisissa kupeissa, jotka säilyttävät lämmön. Klassinen glögi kotona valmis! Juo sitä, kun se on vielä kuuma. Uudelleenlämmitetty glögi menettää arominsa ja makunsa. Joten jos sinulla ei ole seuraa, on parempi valmistaa pienet annokset ja juoda heti. Hyvää ruokahalua!

Muuten, voit valmistaa alkoholitonta glögiä. Jos olet kiinnostunut tällaisesta glögistä, alkoholittomassa reseptissä ei käytetä viiniä, vaan rypäle- ja omenamehua. Mutta se taitaa olla toinen tarina.