מאז קיץ 2017, הנציגים מתכננים להנהיג איסור על מכירת בירה של יזמים בודדים.משרד האוצר כבר הכין הצעת חוק האוסרת על סוחרים פרטיים למכור משקאות מוקצפים, סיידר, בוזה ומד. רק ישויות משפטיות יורשו למכור אותן לצרכן הסופי.

בואו לחלוק בירה!

החל מה-1 ביולי 2017 עשויים להיכנס לתוקף כללים חדשים לסחר בבירה - רק ישויות משפטיות יורשו למכור אותה, וזאת למרות שכרגע, מתוך 90 אלף חנויות קמעונאיות 90% מהמסחר במשקאות קצף רשום על יזמים בודדים. בקרים ובסבסטופול, תקנים חדשים עשויים להיכנס לתוקף בינואר 2018.

הסחר הקמעונאי בבירה יזמית בודדת בשנת 2017 עשוי להיות מוגבל מסיבה אחת. כפי שהסבירו מחברי הצעת החוק, אנשי עסקים קטנים מסתירים באופן פעיל מאוד נפחי מכירות אמיתיים, כולל בגלל שהקנסות על הפרות נדיבים מדי:

אם ישות משפטית יכולה לשלם קנס של 150-200 אלף רובל על אי הגשת הצהרה,

אז יזם בודד הוא רק 10-15 אלף.

הערת ההסבר להצעת החוק מספקת נתונים סטטיסטיים המאשרים שמבשלות בודדות הצהירו ב-2015 על פחות מוצרים פי כמה ממה שנמכרו בקמעונאות.

החוק הנוכחי על סחר בבירה עבור יזמים בודדים וארגונים בעלי צורות בעלות אחרות מחייב, מיולי 2016, ללא קשר לצורת הבעלות, ארגונים המוכרים בירה כדי לספק נתוני מכירה למערכת המידע האוטומטית של המדינה המאוחדת, כך שאנשי עסקים רבים שוקלים הצהרה נוספת להיות בזבוז מיותר של זמן ומאמץ. הצירים אינם מסכימים, לכן, בנוסף לאיסור המתוכנן ליזמים בודדים, הם מבקשים להחמיר את כללי המכירה ולהנהיג סוג נוסף של סימון למשקאות המכילים אלכוהול. הצעת החוק המקבילה כבר פורסמה בפורטל פעולות משפטיות רגולטוריות לדיון ציבורי.

מומחים חוששים שהחידושים יפגעו בצורה הקשה ביותר בעסקים המתמחים בלעדית במכירת משקאות דלי אלכוהול, כולל מבשלות המייצרות בירה "חיה" בהיקפים קטנים. בנוסף, תוכניות מסורתיות שיזמים רוסים משתמשים בהן במקרים של איסורים אינן נכללות - רובן פשוט נכנסות לצללים, וכתוצאה מכך גידול בפיגור בתקציב.

אלכוהול באינטרנט

מחקר סוציולוגי של RANEPA, Rosstat והמכון לניתוח וחיזוי חברתי הראה כי ב השנים האחרונותברוסיה, חלה מגמה של שינוי העדפות של רוסים - על רקע סירוב הולך וגובר לאלכוהול, אנשים בוחרים לעתים קרובות יותר לא במשקאות חזקים (וודקה, קוניאק), אלא בבירה או יין.

סטָטִיסטִיקָה.בשנים 2007-2009 הרוסים צרכו 32% מהבירה מכלל מכירות האלכוהול הקמעונאיות. בשנת 2015 – כבר 43%.

מומחים משוכנעים: גם אם "הברגים מהודקים חזק מדי" ויהיה קשה לקנות בירה בחנות רגילה, תמיד תהיה הזדמנות לרכוש את מה שאתה צריך בדרך אחרת. למשל דרך האינטרנט, כי זה לא סוד שגם עם האיסור הנוכחי על מכירת אלכוהול בלילה, אפשר לקנות אותו באינטרנט בכל עת, בכל כמות ובמשלוח עד הבית.

בניסיון להחזיר את הסדר על כנו בתחום זה, צירים מציעים להכשיר את מכירת אלכוהול באינטרנט על ידי מכירת רישיון מיוחד, אשר יעניק את הזכות למכירה הן ליזמים בודדים והן לישויות משפטיות. משקאות אלכוהולייםדרך האינטרנט באופן חוקי. לשם כך תצטרך לקנות:

רישיון קמעונאי (עלות ראשונית 80 אלף בשנה);

רישיון לסחר סיטונאי (800 אלף רובל לשנה);

פטנט לייצור אלכוהול - 9.5 מיליון רובל.

חנויות בעלות רישיונות ייכללו בפנקס מיוחד. השאר יזוהו, ייענשו ויסגרו. איך זה יראה בפועל עדיין לא ידוע, אם כי אם לשפוט לפי פעולות בתי קזינו ומשאבים אחרים שפעילותם מוגבלת ברוסיה, לא קשה לשחזר את התמונה. היום נסגרת חנות לא חוקית אחת, מחר ייפתחו שתי חדשות במקומה.

האם המסחר בבירה יזמית בודדת ייאסר בשיא העונה הבאה או לא, הזמן יגיד. צרכנים רגילים יכולים רק לקוות שחידושים שוב לא ישפיעו על הארנק שלהם.

אזרחים, לפני ההרשמה כיזמים בודדים, חשבו על סוגי הפעילויות שהם היו רוצים לבצע. לעתים קרובות, אנשי עסקים עתידיים בוחרים למכור משקאות אלכוהוליים. אך יחד עם זאת, לא כולם מבינים בבירור כיצד מוכרים אלכוהול, מה נחוץ לכך ובאיזה מסגרת קפדנית מתבצעת פעילות מסוג זה.

כללים למכירת אלכוהול בשנת 2018

תהליך מכירת משקאות אלכוהוליים בארצנו מוסדר בקפדנות בתקנות. החקיקה מציבה מספר דרישות לארגון חנויות קמעונאיות, חיבור ל-EGAIS, וכן מספק אפשרות לקנסות בגין אי ציות כללים מחייביםחברות ויזמים בודדים. הבה נתעכב ביתר פירוט על המסגרת הרגולטורית הנוגעת למכירת משקאות אלכוהוליים.

המסגרת החקיקתית של הפדרציה הרוסית קובעת כללים למכירת אלכוהול ואחריות בגין הפרת כללים אלה

טבלה: תקנות מכירת משקאות אלכוהוליים

בארצנו מכירת אלכוהול יכולה להתבצע על ידי:

• ישויות משפטיות ללא קשר לצורת הבעלות שלהן;
• אזרחים העוסקים במכירה קמעונאית של אלכוהול, הרשומים כיזמים.

רק לארגונים יש את הזכות למכור אלכוהול חזק. החריג חל רק על יזמים בודדים שהם יצרנים חקלאיים. כלומר, הם מוכרים יינות שהם ייצרו בעצמם. בירה ומשקאות דלי אלכוהול אחרים יכולים להימכר הן על ידי ארגונים והן על ידי יזמים בודדים. אבל כדאי לזכור שיזמים בודדים אינם יכולים לעסוק במכירות סיטונאיות, בניגוד לחברות.

מהו EGAIS וכיצד להתחבר אליו

EGAIS ראשי תיבות של Unified State Automated Information System. הוא הוכנס על ידי המדינה כדי לשלוט בתהליכים הקשורים לייצור ומחזור האלכוהול בארצנו.

מערכת מידע אוטומטית של מדינה מאוחדת (EGAI) כבר הוצגה ברחבי ארצנו.

כדי להתחבר ל-EGAIS אתה צריך (הן עבור יזמים בודדים והן עבור ארגונים):

1. קנה מפתח קריפטו של JaCarta.
2. קנה חתימה אלקטרונית מוסמכת (CES) והקלט אותה ב-JaCarta.
3. הירשם באתר egaist.ru וצור שם חשבון אישי.
4. הורד בחינם בחשבון האישי שלך והתקן את כלי השירות UTM (מודול תחבורה אוניברסלי של מערכת EGAIS) במחשב שלך.
5. התחל להשתמש במערכת חשבונאות סחורות התואמת ל-UTM EGAIS (לדוגמה, MoySklad).

EGAIS משמשת כמערכת בקרה לפעולות הקשורות למכירת אלכוהול

החיבור למערכת האוטומטית מתבצע באמצעות האינטרנט. אין צורך להגיש בקשה לכך. מפתח קריפטו ניתן לרכוש מכל ארגון שיש לו את הרישיון המתאים. חתימה אלקטרונית מונפקת בסניף האזורי של מרכז FSUE Inform או בחברות שותפות.

כדי להנפיק חתימה אלקטרונית תצטרך:

• תמצית ממרשם הישויות המשפטיות של המדינה המאוחדת;
• SNILS;
• OGRN;
• דַרכּוֹן;
• מפתח ההצפנה עצמו.

חתימה אלקטרונית מוסמכת נרשמה על מפתח ההצפנה JaCarta

החתימה האלקטרונית תקפה לשנה. לאחר תקופה זו, יהיה צורך לחזור על הליך הקלטת ה-EPC על מפתח ההצפנה.נוכחותם של מספר חנויות קמעונאיות עבור ארגונים או יזמים בודדים מרמזת על קיומו של מפתח קריפטו עבור כל אחד מהם.

תנאים למכירת אלכוהול:

1. חל איסור למכור משקאות אלכוהוליים, לרבות בירה, בחלק מהמתקנים ובאזורים הסמוכים אליהם:
   • במוסדות ילדים, חינוך ורפואה; מתקני ספורט ותרבות; תחבורה ציבורית מכל הסוגים ובתחנותיה;
   • בתחנת דלק;
   • בשווקים, בתחנות רכבת, בשדות תעופה ובמקומות צפופים אחרים (הדבר אינו חל על מוסדות קייטרינג);
   • במתקנים צבאיים.
2. ניתן למכור אלכוהול רק במפעלים קמעונאיים נייחים, ולכן המבנה חייב להיכלל בפנקס המקרקעין, כלומר דוכנים וקיוסקים אינם מתאימים לכך. אין מגבלות מקום במכירת בירה. אם ארגון מוכר אלכוהול חזק, ההגבלות הבאות חלות:
   • לא פחות מ-50 מ"ר. מ' בערים;
   • לפחות 25 מ"ר. מ' באזורים כפריים.
3. מכירת אלכוהול מוגבלת לתקופה מ-8 בבוקר עד 23:00, למעט בחנויות הַסעָדָהואזורים פטורים ממכס בשדות תעופה ובמעברי גבול. עם זאת, באזורים רבים במדינה תקופת הפיכחון כביכול מתארכת ונמשכת בין השעות 21-22 בצהריים עד 9 או 10 בבוקר.
4. מכירת אלכוהול לקטינים אסורה.

האזור שמסביב הוא אלה ארץ, אשר צמודים ישירות למבנים, מבנים ומבנים. הגבולות של שטחים כאלה נקבעים על ידי ממשלות מקומיות.

התווית על מיכל אלכוהול חייבת להכיל מידע מסוגים שונים, למשל תכולת חומרים המזיקים לבריאות האדם.

מוצרי אלכוהול חייבים להכיל את המידע הבא ברוסית:

• שם מוצר;
• העלות שלו;
• מי היצרן וכתובתו החוקית;
• תעודת התאמה;
• תקנים ממלכתיים, שדרישותיהם חייב לעמוד באלכוהול;
• נפח מיכל;
• הרכב המרכיבים העיקריים והתכולה של חומרים מזיקים;
• תאריך, מקום ייצור ובקבוקי אלכוהול.

שטר המטען הוא אחד מה המסמכים הדרושיםבעת מכירת אלכוהול

בעת מכירת אלכוהול, על המוכר לוודא את הזמינות מסמכי חובה, כמו:

• שטר מטען;
• עותק של התעודה המצורפת למטען הצהרת מכסלמוצרי אלכוהול מיובאים;
• עותק של התעודה המצורפת לתעודת המשלוח של מוצרים אלכוהוליים, שייצורו מתבצע בשטח הפדרציה הרוסית;
• הודעה (עבור אלכוהול אתילי (כולל אלכוהול דנטורטי) ומוצרים המכילים אלכוהול לא ארוזים עם תכולת אלכוהול אתילי של יותר מ-25% מנפח המוצר המוגמר);
• מאושרת בחתימת ראש הארגון ו(במידה ויש חותם) חותמה, העתק הודעת תשלום מקדמת הבלו עם סימן רשות המסים במקום רישום הקונה על תשלום מקדמת הבלו או העתק הודעת פטור מתשלום מקדמת בלו עם סימן רשות המסים במקום רישום הקונה על פטור מתשלום מקדמה עבור הרכישה. (למעט יבוא) ואספקה ​​(למעט יצוא) של אלכוהול אתילי ו(או) תזקיק קוניאק (אלכוהול קוניאק);
• עותק של הסכם האספקה ​​מחוץ לפדרציה הרוסית (במקרה של ייצור, רכישה, אספקה, אחסון ו(או) הובלה לצורך ייצוא מהפדרציה הרוסית (יצוא) של בירה ומשקאות בירה במיכלי צריכה פולימריים (צרכן) מיכלים או אריזות העשויות כולה מפוליאתילן, פוליסטירן, פוליאתילן טרפתלט או חומר פולימרי אחר) בנפח של יותר מ-1500 מ"ל).

אפילו מכירת בירה חייבת להתבצע בנוכחות ציוד קופה רושמת

כדי למכור אלכוהול חזק אתה צריך את הדברים הבאים:

• תוכנית מזומנים;
• סורק ברקוד דו מימדי עבור מערכת מידע אוטומטית של Unified State;
• מקליט פיסקאלי עם פונקציית הדפסת קוד QR.

טבלה: פריט עלות משוער בעת חיבור ל-EGAIS

ארגונים ויזמים בודדים בהתנחלויות כפריות של הרפובליקה של קרים קיבלו פטור ממערכת המידע האוטומטית של המדינה המאוחדת עד 1 בינואר 2018, אך כעת הם נדרשים גם להירשם במערכת האוטומטית.

EGAIS אינו בשימוש כלל:

• יצרני בירה, משקאות בירה, סיידר, פוירה ומד בנפח של לא יותר מ-300 אלף דציליטר בשנה;
• יצרני יין ויין מבעבע (שמפניה) מענבים משלהם;
• במונחים של רישום מכירות, EGAIS אינו מסופק ליזמים בודדים המוכרים בירה קמעונאית, משקאות בירה, סיידר, פואר ומד, וכן לארגוני קייטרינג ציבוריים (בתי קפה ומסעדות).

אחריות על פעילות ללא מסמכים מתאימים ורישום ב-EGAIS

החקיקה קובעת נוהל לניהול יומן של נפח המשקאות האלכוהוליים. היעדר יומן כזה עשוי להיחשב כהפרה של נהלי חשבונאות.

במקרים מסוימים, הפרה של כללי מכירת אלכוהול עלולה להוביל לשלילת רישיון

אם המידע במערכת האוטומטית נרשם באופן שגוי או שלא היה קשר אליו כלל, יחולו מארגני מכירת האלכוהול באחריות מנהלית בצורת קנס:

• עבור יזמים ופקידי ארגונים - מ 10 עד 15 אלף רובל;
• לארגונים - מ 150 עד 200 אלף רובל.

אם יזם או ארגון מתעלמים שוב ושוב מהדרישות לעבודה עם המערכת, לרבות התחברות למערכת המידע האוטומטית של המדינה המאוחדת, אזי הם עומדים בפני הסיכון לאבד את הרישיון שלהם. ללא רישיון הם לא יכולים לעסוק בפעילות מסוג זה. רישיונות נפסל רק על בסיס החלטת בית המשפט.

ארגון מכירת בירה ליזמים בודדים ב-2018

ראוי להזכיר כי ליזמים בודדים יש זכות לעסוק רק במכירה קמעונאית של בירה, בעוד שהמסחר הסיטונאי אסור עבורם.

ליזמים בודדים יש את הזכות למכור בירה ומשקאות דלי אלכוהול

תכונות השימוש ב-EGAIS על ידי יזמים המוכרים בירה (כולל בקייטרינג ציבורי):

• סוחרים חייבים להתחבר למערכת האוטומטית רק כדי לאשר רכישות מספקים;
• הם אינם נדרשים לספק נתוני מכירות;
• אין צורך לרכוש ציוד מיוחד (סורק ברקוד או מקליט פיסקאלי);
• אין קוד סיבה לרישום. זה אומר שאתה צריך רק JaCarta עם חתימה אלקטרונית, וזה יכול להיות בבית;
• החובה לנהל פנקס מכירות קמעונאיות. בעת מסחר בכוס, נתונים מוכנסים ליומן בעת ​​פתיחת המיכל (הכנסת המשקל והנפח המלא של המיכל).

ניתן לשמור את פנקס המשקאות האלכוהוליים הן בנייר והן בצורה אלקטרונית.

תכונות של ניהול יומן חשבונאות:

• הרישום מתבצע במקום בו מתבצע המסחר;
• מילוי מדי יום, אך לא יאוחר מהיום שלאחר מכירת כל יחידת מכולה או לאחר פתיחתה;
• הושלם על נייר או אלקטרוני.

יומן הנהלת החשבונות ממולא באופן הבא:

1. מס' - הזינו את מספר הרשומה לפי הסדר.
2. תאריך המכירה הקמעונאית של כל יחידה.
3. ברקוד.
4. שם המוצר.
5. קוד סוג המוצר (בהתאם למסווג סוגי המוצר).
6. מיכל לאריזה לצרכן.
7. כמות).

יזמים וארגונים בודדים נדרשים להציג יומן של משקאות אלכוהוליים על פי דרישה.

היומן אינו רשום. יש לשמור אותו במקומות בהם נמכרת בירה ולהציג אותה לבקשת רשויות הפיקוח. בנוסף, היזם מתחייב להגיש הצהרה על מחזור בירה בטופס מס' 12 ל-Rosalkogolregulirovanie. יש לעשות זאת בסוף כל רבעון, לא יאוחר מהיום ה-20 לחודש הבא. לגבי מילוי מסמך זה, הוא כמעט זהה למילוי במקרה של מכירת אלכוהול חזק. ההבדל הוא שאין צורך לציין רישיונות ספקים.

וידאו: השינויים האחרונים בסחר בבירה

הרשויות הרגולטוריות מטילות קנסות שנקבעו בחקיקה של הפדרציה הרוסית בגין הפרות בתחום מחזור משקאות אלכוהוליים

החל מ-1 בינואר 2017 חל איסור על ייצור וסחר סיטונאי, ומ-1 ביולי 2017 קמעונאותבירה מוזגת לכלי פלסטיק בנפח של מעל 1.5 ליטר.

על מכירת בירה ללא קופה צפויים הקנסות הבאים:

• עבור יזמים בודדים וראשי ארגונים - מ-1/4 עד 1/2 מסכום ההסדר, אך לא פחות מ-10 אלף רובל;
• לארגונים - מ-3/4 ועד לסכום המלא של סכום ההסדר, אך לא פחות מ-30 אלף רובל.

וידאו: כללים למכירת אלכוהול

מכירת אלכוהול, לרבות בירה ומשקאות דלי אלכוהול אחרים, חייבת להתבצע בהתאם לכללים המאושרים בחוק. יזמים בודדים יכולים למכור בירה רק בקמעונאות; אין צורך ברישיון מיוחד לשם כך. מכירת אלכוהול ובירה חזקים, כולל סיטונאות, זמינה רק לחברות. בנוסף לאמור לעיל, מסגרת חקיקהנקבעו דרישות לנקודות מכירה קמעונאית וסיטונאית של משקאות אלכוהוליים. בשנת 2018 מכירת בירה, לרבות בקייטרינג ציבורי, אפשרית רק בשימוש בקופה, ללא קשר למשטר המס. כמו כן, יש צורך לנהל פנקס מכירת אלכוהול בקמעונאות ולהגיש הצהרה על מכירת בירה במועד.

ייצור אלכוהול מסחרי נראה כמו יער חשוך. כמה מסי בלו, EGAIS, דיווח, אבל אתה צריך רישיון? מה אם אתה רק רוצה לשים סינר ולבשל בירה מלאכה? דוקטור גובר מייצר ציוד בירה לשימוש ביתי ומסחרי ויגיד לך איך להקים מבשלה משלך.

האם אפשר לבשל בירה במטבח?

ראשית, בואו נשים לב לכמה נקודות מפתחכדי להבהיר את הדברים:

1. אתה לא יכול לעשות בירה על בסיס מסחרי באמצעות ציוד תוצרת בית. הציוד חייב להיות בעל תעודת איכות.
2. אתה לא יכול לבשל בירה למכירה בבית או במוסך, כי אתה יכול לעסוק רק בפעילות מסחרית במבנים שאינם למגורים.
3. אין צורך ברישיון לייצור בירה. תזדקק לזה רק אם תחליט לייצר משהו חזק יותר.

אילו מסמכים נדרשים?

החוק העיקרי המסדיר את ייצור בירה ואלכוהול חזק הוא חוק פדרלי מס' 171 "על רגולציה של המדינה על ייצור והפצת אלכוהול אתילי, אלכוהול ומוצרים המכילים אלכוהול". כל הקישורים לחוקים, הוראות ומסמכים לדוגמה יהיו בסוף המאמר, אז קראו ללא הסחת דעת.

כדי לפתוח ולהשיק ייצור בירה, אתה צריך את ההליכים והמסמכים הבאים:

1) בחירת צורה משפטית.כדי לפתוח מבשלת בירה, עליך לרשום את ה- LLC שלך. יזמים בודדים יכולים למכור בירה, אבל לא לייצר אותה. בסעיף 11, סעיף 1, אנו קוראים: "ייצור והפצה של מוצרי מזון אלכוהוליים (למעט מכירה קמעונאית של בירה ומשקאות בירה, סיידר, פוארט, בשר) ומוצרי מזון המכילים אלכוהול מתבצעים על ידי ארגונים". כלומר, ראשית עליך לפתוח LLC משלך. סעיף 11 סעיף 1.

שים לב: בעת רישום LLC, עליך לציין את הרלוונטי קודי OKVEDלאפשר בישול בירה. אתה יכול לבחור כמה קודים שאתה רוצה, אז קח אותם עם מילואים.

2) מסמכים לרישום המבשלה.הציוד שאתה עובד עליו חייב להיות מיוצר ורשום כהלכה, אחרת פשוט אי אפשר לרשום את המבשלה. למבשלה חייבים להיות מספרים סידוריים. כמו כן נדרשת סט מסמכים: הצהרה, דוח בדיקה, מפרטים ודרכון ציוד. מסמכים אלה מסופקים על ידי יצרן הציוד.

3) חישוב הספק של הציוד הטכנולוגי העיקרי.החישוב הכרחי כדי ש-Rosalkogolregulirovanie (RAR) תוכל להבין אם יש צורך להתקין מונים על הציוד שלך. אם הציוד שלך מאפשר לך לייצר יותר מ-300 אלף דציליטר בשנה, תצטרך להתקין מונים. החישוב מוגש ל-RAR בצורה כתובה ואלקטרונית. התשובה היא תוך 30 יום.

4) בקשה לתחילת פעילות לייצור מוצרי מזון.בירה, משקאות על בסיס בירה, סיידר, פוארט, מד הם מוצרים אלכוהוליים. לכן, אם אתה רוצה לייצר אותם, אתה צריך להודיע ​​ל-RAR.

5) הצהרת התאמה לבירה המיוצרת.מסמך זה מאשר שאתה מייצר בירה וששתייתה בטוחה לבריאות. ההצהרה כוללת TU (תנאים טכניים) ו-TI (הוראות טכנולוגיות) שנערכו על ידי הטכנולוג הראשי של המבשלה, וכן ניתוחים המאשרים את בטיחות המוצר. ניתן לקבל הצהרה באופן פרטי באמצעות פנייה לאחד ממרכזי ההצהרה וההסמכה המוסמכים.

6) חיבור ל-EGAIS. EGAIS לוקח בחשבון את כל הבירה המיוצרת ונמכרת, מה שאמור להוציא מוצרים מזויפים מהמחזור. כדי להתחבר למערכת תצטרך:

• מחשב עם חיבור לאינטרנט
• UTM (מודול תחבורה אוניברסלי) EGAIS היא תוכנית שנדרשת להעביר נתונים לשרת Rosalkogolregulirovaniye לגבי הרכישות והמכירות שלך
• מפתח קריפטו JaCarta הוא מפתח אלקטרוני ייחודי הדרוש לעבודה עם המערכת. רכישת מפתח קריפטו היא הצעד הראשון להתחבר ל-EGAIS.
• תוכנית חשבונאות סחורות
• חתימה אלקטרונית משופרת - הקלטה על מפתח קריפטו שהונפק על ידי EGAIS.

התקנת ציוד מיוחד היא הכשירות של עובדי EGAIS.

עובד מבשלה שישתמש במערכת EGAIS חייב לעבור הכשרה חובה באחד הארגונים המוסמכים. ניתן להשלים את ההכשרה פנים אל פנים או מרחוק.

7) הודעה ל-SES ולפיקוח האש.מכיוון שבירה היא מוצר מזון, ה-SES חייב לוודא שהייצור עומד בתקנים סניטריים. המתחם שלך חייב להיות "מתקבל" על ידי פיקוח האש המחוזי. יש להודיע ​​לה על תחילת העבודה ולהסכים על פרויקט שיצביע על יציאות חירום, מיקום מטפים וברז לחץ וכו'.

8) תוכנית בקרת ייצור.זהו מסמך די רשמי שמראה שאתה באמת יודע איך לעשות את העבודה שלך. תוכנית בקרת הייצור כוללת:

• רשימת שלבים ופרמטרים מבוקרים של תהליכים טכנולוגיים.
• תדירות בקרת הייצור, רשימת פעילויותיה והאנשים האחראים.
• תרשימים ומצבים חיטוי, עבודות ניקוי, חיטוי, חיטוי ודראטיזציה מתחמי ייצור, ציוד ומלאי.
• לוחות זמנים ודרכי תחזוקה של ציוד ומלאי.
• אמצעים למניעת וזיהוי הפרות בארגון ויישום תהליכי הייצור.

אז בקצרה על איך לפתוח מבשלת בירה:

1. רשום חברת LLC;
2. להחזיק בציוד, לקבל הצהרת איכות לבירה;
3. לקנות או לשכור מקום לשנה אחת לפחות;
4. שלח חישוב הספק ל-RAR;
5. התחבר ל-EGAIS;
6. להודיע ​​ל-SES ולפיקוח האש;
7. הגש בקשה לתחילת פעילות לייצור מוצרי מזון והודעה על תחילת המחזור בשטח הפדרציה הרוסית.

במאמרים הבאים, "דוקטור גובר" יגיד לך עם איזה ציוד אתה יכול להתחיל ואיזה סוג בירה לבשל בייצור.

פתח יזם בודד שמוכר בירה מהחבית– חלומם של יזמים צעירים רבים. מוצר מעניין, ביקוש טוב, ציוד לא יקר מדי והשכרה של זירת מסחר. והכל יהיה בסדר, אבל דרישות מיוחדות לסחר בבירה ובדיקות מתמדות של רשויות רגולטוריות שוללות לעתים קרובות גם את ההנאה וגם את הרווח מניהול העסק שלך. עם מה יצטרך איש עסקים להתמודד בבחירת התמחות כזו לעסק שלו? לזה בדיוק מוקדש המאמר שלנו. אז בואו נתחיל…

השאלות הפופולריות ביותר על מכירת בירה שנשאלו על ידי יזמים בודדים:

• האם יזם בודד יכול למכור בירה ב-2018?
• אילו מסמכים נדרשים כדי למכור בירה ב-2018 ליזמים בודדים?
• האם אני צריך רישיון לסחור בבירה עבור יזמים בודדים בשנת 2018?
• מה הם עבור יזמים בודדים? חדשות אחרונותעל בירה ו-EGAIS?

ראשית, נציין כי מכירת בירה ליזמים בודדים בשנת 2018 היא סוג המכירה היחיד המותר של מוצרים המכילים אלכוהול. בירה, סיידר, בשר ומשקאות אחרים המבוססים על בירה הם כל מה שיזם בודד יכול למכור. אפשר למכור רק אלכוהול חזק ישות משפטית. לכן, לשאלה האם יזם בודד יכול למכור בירה, התשובה היא חד משמעית - כן, הוא יכול. שאלה נוספת היא האם הוא רוצה להסתבך עם זה... כן מספר דרישות, שמגבילים משמעותית את איש העסקים שבחר דווקא זה.

דרישות עסקי בירה:

1. ניתן למכור בירה בקמעונאות רק בחצרים נייחים. לא ניתן למכור בירה בחצרים זמניים - בדוכנים, ביתנים ניידים וכו'. היוצא מן הכלל היחיד הוא מקום זמני שמתפקד כקייטרינג (למשל בר או בית קפה חיצוני): כאן ניתן להציע בירה למכירה בין היתר.
2. ישנן מספר דרישות לדיווח EGAIS עבור יזמים בודדים על בירה (נדון בה בפירוט בהמשך).
3. חנות בירה לא צריכה להיות צמודה למוסדות רפואיים, חינוך או תרבות שונים.
4. חל איסור למכור בירה בתחנות דלק, תחנות רכבת, תחבורה ציבורית, שווקים ומקומות צפופים אחרים.
5. אתה לא יכול למכור בירה לקטינים.
6. חל איסור למכור בירה ללא מסמכים נלווים לסחורה.
7. לפי שעת המכירה חל איסור על מכירת בירה מ-22:00 עד 10:00 למחרת.
8. חובה לנהל ספר תוך התחשבות במכירת בירה בצורה מיוחדת המאושרת על ידי RosAlkoRegulation.

EGAIS ליזמים בודדים המוכרים בירה

מה זה EGAIS לבירה? יזם יחיד? מטרת הכנסת EGAIS היא לשפר את השליטה על ייצור, תנועה ומכירה של מוצרים המכילים אלכוהול, לרבות בירה. זה חל על כל היצרנים, הספקים והמפיצים הסופיים של מוצרים אלכוהוליים.

באופן אידיאלי, עם מערכת כזו, כל בקבוק יהיה מתויג ויעקוב מהמפעל לקונה. כרגיל, כוונה טובה (המאבק במוצרים מזויפים) הובילה נהדר כְּאֵב רֹאשׁליזמים בודדים.

היכן להתחיל כיזם בודד עבור EGAIS (קמעונאות בירה):

1. יזם בודד חייב להתחבר למערכת המידע הפדרלית EGAIS דרך המחשב שלו. במקרה זה, תצטרך לרכוש מפתח קריפטו, לקנות חתימה אלקטרונית (ES), להירשם באתר egais.ru, להוריד ולהתקין את כלי השירות UTM ולבדוק את התאימות של תוכנית חשבונאות הסחורות שלך עם UTM.
2. בעת קבלת סחורה מהספק, היזם הבודד מקבל חשבונית על המחשב שלו ובודק את הסחורה עם הנתונים שבה.
3. אם המידע בחשבונית תואם את העובדות, אזי על היזם הבודד לקבל את החשבונית ולתעד את הרכישה ב-EGAIS.
4. אם המידע בחשבונית האלקטרונית אינו תואם את האינדיקטורים בפועל עבור המוצר (לדוגמה, יש אי התאמות בכמות המוצרים או שהסימונים על מוצרים בודדים פגומים), אזי היזם דוחה את החשבונית האלקטרונית או עורך דוח המתעד את הפער.
5. לאחר מכן, יש לטעון את הנתונים על הבירה שנרכשה לתוכנית הקופה (אם היזם הבודד משתמש בקופה רושמת).

שאלת כדאיות הכנסת הליך כזה עדיין רודפת את העסקים; היא נידונה לעתים קרובות באינטרנט, במדיה המודפסת ובתוכניות טלוויזיה. הנה אחד הפוסטים המעניינים בנושא זה:

מה צריך יזם בודד כדי לסחור בבירה מ-1 בינואר 2018

עיקר השינויים בחוק הסחר הקמעונאי בבירה ליזמים בודדים בשנת 2018 מתייחסים לרישום במערכת EGAIS עובדת רכישת בירה מספק. EGAIS הוכנס ליזמים בודדים (בירה בקמעונאות) מאז 2016, אך רק מבחינת אישור רכישת בירה מהספק. יזמים בודדים אינם נדרשים לאשר את העובדות של מכירת בירה.

באופן כללי, הכנסת EGAIS ליזמים בודדים (קמעונאות בירה) באזורים כפריים אכן מכניסה קשיים רבים, ולו רק בגלל היעדר אינטרנט בהתנחלויות רבות.

הכללים החדשים למכירת בירה ב-2018 ליזמים בודדים באזורים כפריים אינם חורגים כלשהם - עובדת הרכישה תצטרך להירשם ב-EGAIS ללא קשר לגודל היישוב הכפרי וזמינות האינטרנט. אחרת זו תהיה הפרה חוק פדרלימיום 29 ביוני 2015 מס' 182-FZ.

כלומר, על מנת למכור בירה, יזם בודד חייב לרכוש את הציוד הדרוש להעברת מידע על רכישות ל-EGAIS, וכן להקפיד לנהל יומן מכירות של בירה (כל אלכוהול). לסיכום, נציין שוב שהמחוקקים הציגו דברים חדשים לגבי מכירת בירה ב-2018 ליזמים בודדים.

מה לעשות קודם:

• הקפד להתחבר למערכת EGAIS.
• חובה לרשום רכישות בירה ב-EGAIS (עדיין אין צורך ברישום מכירות).
• חובה לנהל יומן מכירות של מוצרי בירה.
• יש להגיש בקשה כספומטמדגם חדש (קרא עוד במאמר).

לפיכך, דיווח על בירה ליזמים בודדים בשנת 2018 פירושו רישום רכישות ב-EGAIS ורישום מכירות ביומן המכירות.

רישיון למכירת בירה ב-2018 ליזמים בודדים

הבה נבחן האם יש צורך ברישיון לסחר בבירה עבור יזם בודד בשנת 2018. כבר דנו בסוגיה זו קודם לכן, במאמר, אך נסכם אותה בקצרה כאן.

בהתבסס על החוק הפדרלי מס' 171-FZ מ-22 בנובמבר 1995, מכירה קמעונאית של בירה אינה פעילות מורשית. לכן, אין צורך בקבלת רישיון בירה עבור יזם בודד (כמו גם עבור LLC).

אנשים שואלים לעתים קרובות למה הכי טוב קמעונאותבירה - יזם בודד או LLC? לדעתנו, יזמים בודדים עדיפים לסחר בבירה, ולו רק בגלל קנסות נמוכים יותר על הפרות. בהתחשב במידע המסופק בכתבה, כעת לא קל בכלל לסחור בבירה ללא הפרות.

קראו: כל דבר חדש תמיד פועל דף הביתהאתר שלנו.

▼ חשב את התעריף הטוב ביותר עבור חשבון עו"ש של יזם בודד
V מחשבון תעריפים בנקאי: ▼

הזיזו את ה"סליידרים", הרחב ובחר "תנאים נוספים" כך שהמחשבון יבחר עבורך את ההצעה האופטימלית לפתיחת חשבון עו"ש. השאירו בקשה ומנהל הבנק יתקשר אליכם בחזרה: הוא ייעץ לכם לגבי התעריף וישמור חשבון עו"ש.

מסחר בבירה ב-2018 ליזמים בודדים: כללים חדשיםעודכן: 10 בינואר 2019 על ידי: הכל ליזמים בודדים