Tule terveeksi - sianliha sisäistä rasvaa- sian suolesta sulattamalla se miedolla lämmöllä. Säilytä jäähtymisen jälkeen viileässä paikassa ja käytä sitä myöhemmin sairauksien hoidossa.

Keuhkoputkentulehdukseen. Kun merkkejä ilmaantuu, sekoita jälkiruokalusikka sisäistä sianrasvaa lasilliseen kuumaa maitoa. Juo. Zdor sekoitetaan myös tärpätin kanssa. Saatu seos hierotaan rintakehän ihoon, kunnes se on täysin imeytynyt. Hypotermian välttämiseksi rinnassa hankaamisen jälkeen eristää.

Palovammojen hoito. Suolaamattomaan sulatettuun laardiin sekoitetaan yhtä suuret määrät lehmus- ja tammihirsien poltosta saatua puutuhkajauhetta. Voitele tuloksena olevalla seoksella.

Keuhkotuberkuloosi. Tarvitset: kg mehiläishunajaa, kg porsaanrasvaa, litra aloemehua (purista mehu juustokankaan läpi lihamyllyllä jauhetuista aloe-lehdistä), 10 palaa kotitekoisia keltuaisia kananmunat, pakkaus kaakaota (esimerkiksi "Golden Label"). Hyödyllinen tuberkuloosipotilaille.

On hienoa lämmittää, sulattaa hunaja vesihauteessa. Yhdistä komponentit ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa. Jaa saatu lääke astioihin ja laita se jääkaappiin säilytystä varten. Seosta tulee käyttää pitkään kolme kertaa päivässä ruokalusikallinen kerrallaan. puoli tuntia ennen ateriaa. Massa voidaan jakaa jakeisiin ajan myötä. Seoksen pehmentämiseksi aseta se lämpimään paikkaan ja sekoita sitten huolellisesti.

Lääke haavaumien hoitoon valmistetaan seuraavista aineosista. Osa murskattuja mustan poppelin silmuja, 1 - tammenkuorijauhetta, 3 - suolatonta sulanutta terveyttä. Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes ne jakautuvat tasaisesti rasvaan. Levitä valmistettua voidetta makuuhaavoille 3-5 kertaa päivässä.

Ruusu. Resepti: Huuhtele ja hienonna jauhobanaanilehdet. Sekoita saatu liete samaan määrään sianlihan sisäistä rasvaa ja levitä tulehdusalueille. Tuoretta voidetta levitetään joka toinen päivä.

Akne. Siankärin kukat jauhetaan ja sekoitetaan yhtä suureen määrään tuoretta sianrasvaa. Levitä saatu voide sairastuneille alueille yön yli.

Yskä. Laita lasillinen maitoa tuleen. Kun se kiehuu, lisää 1 tl suolaamatonta sianrasvaa, puoli tl. ruokasooda. Sekoita huolellisesti ja juo kuumana pienissä kulauksissa. Sinun tulee juoda enintään 3 lasillista juomaa päivässä. Valmista jokainen annos välittömästi ennen ottamista.

Sianrasva onko siitä hyötyä vai haittaa ihmisille? Kiistat tästä aiheesta ovat jatkuneet vuosikymmeniä. Jotkut ovat varmoja, että se sisältää paljon hyödyllisiä asioita, kun taas toiset päinvastoin ovat kategorisesti päättäneet, että rasva vahingoittaa vain koko kehoa.

Sianlihan rasvaa ei voida käyttää vain sisäisesti, vaan sitä voidaan käyttää myös lääkevoiteiden ja kosmeettisten lisäravinteiden valmistukseen.

Onko sianlihan rasva vain haitallista elimistölle?

Tutkiessaan sianrasvan hydrolyysiä ja sen sulamista ihmiskehon, kävi ilmi, että viranomaisten oli vaikea hävittää sitä. Tällainen rasva ei hydrolyysi, vaan se vain laskeutuu. Sian rasvan käsittelemiseksi ihmiskeho turvautuu glukoosiin, joka on erittäin tärkeää aivojen toiminnalle. Siksi henkilö tuntee jatkuvaa nälän tunnetta. Tästä johtuen se johtaa ympyräkävelemiseen, kun rasvavarastoja on, mutta ihminen syö jatkuvasti jotain eikä saa siitä tarpeekseen.

On myös vakava vaara terveydelle, jos liha myrkytetään mykotoksiineilla - tämä on seurausta sienten elintärkeästä toiminnasta ja hajoamisesta. Mykotoksiinit voivat aiheuttaa immunosuppressiivisia ja sytotoksisia vaikutuksia. Eläimen kuoleman jälkeen sen vereen ja muihin elimiin kertyy okratoksiinia, sienimyrkyä. Hän edustaa suurinta vaaraa.

Sianlihan rasva – onko siitä mitään hyötyä elimistölle?

Jos vertaat sianrasvaa auringonkukkaöljyyn, sen lämmönjohtavuus on alhaisempi. Se sisältää myös luomukomponentteja, joiden vuoksi sianrasvaa ei pidä syödä milloin ruoka-annos. Mutta samaan aikaan sianrasvaa pidetään suosituimpana eläinrasvana, jota voidaan kuluttaa.

Tämä tuote sisältää paljon hyödyllisiä mikroelementtejä. Sianrasvan A-vitamiinipitoisuus on jopa 0,15 mg, linolihappoa tarvitaan myös ihmiskeholle. Sianrasva sisältää vähän kolesterolia - vain 50-80 mg.

Sianlihan rasvaa käytetään usein ulkoisesti (se käytetään voiteena) ja sitä otetaan myös suun kautta. On suositeltavaa käyttää sitä, kun erilaisia ​​sairauksia. Esimerkiksi keuhkoputkentulehdus, haavaumat ja palovammat, jos keho on uupunut tai siinä on kipua korvat ja niin edelleen.

Mitä ominaisuuksia sianrasvalla on?

Valkoisessa massassa ei ole juuri mitään hajua. Sianlihan rasva koostuu useista hapoista. Pohja on palmitiinia ja steariinia. Asiantuntijat vakuuttavat sen hyödyllisiä happoja sianrasvaa on enemmän kuin kovissa juustoissa. Siten biologisen aktiivisuuden kannalta tämän tuotteen hyödyt ovat useita kertoja suuremmat kuin esimerkiksi naudanlihan tai voin. Sianrasva kuumennetaan, ja laatu pysyy samana. Toisin kuin naudanlihan rasva.

Tämän tuotteen perusteella valmistetaan suuri määrä hyödyllisiä voiteita koko keholle. Tämä lääke imeytyy nopeasti ja poistuu kehosta saippualla. Rasvahapot ja vaha ovat hyvin vuorovaikutuksessa tällaisen rasvan kanssa. On parasta käyttää sulatettua rasvaa, koska kiinteällä rasvalla on taipumus hapettua ja se reagoi nopeammin kuparin ja sinkin kanssa. Muuten, saippua oli ensimmäinen, joka ilmestyi juuri tällä tavalla.

Varastointi

Sianlihan rasvaa ei saa altistaa ilmalle pitkäksi aikaa, korkea lämpötila, tai suorassa auringonpaisteessa, koska jonkin ajan kuluttua siitä kehittyy vastenmielinen haju. Tätä kutsutaan rasvojen härskiksi.

Sulanut rasva hyvä laatu sen tulee olla läpinäkyvää tai hieman kullankeltaista. Jos se on jäässä, sen koostumuksessa ei saa olla sedimenttiä ja värin tulee olla valkoinen.

Rasvan säilyvyys kylmähuoneessa voi olla jopa puolitoista vuotta.

Kuinka käyttää sianrasvaa hoitoon?

1. Jos nivelesi sattuvat pahasti, sinun on voideltava ne sianlihalla ennen nukkumaanmenoa, kääri ne kipeä kohta paksulla siteellä ja kääri se huivilla päälle. Poista kompressi vasta aamulla.
2. Vamman jälkeen on tapauksia, joissa nivelet menettävät entiset ominaisuutensa ja liikkuvat huonosti, sinun on sekoitettava ruokalusikallinen suolaa ja puoli lasillista rasvaa. Hiero saatu massa vaurioituneeseen niveleen ja anna jalan lämmetä. Tämä voi olla erityinen side tai tiukka side.
3. Jos palovamma tapahtuu huolimattomuudesta, sulata puoli litraa sianrasvaa ja paista sipulia, kunnes se muuttuu mustaksi. Kaikki jäähtyvät hieman. Sitten 5 tablettia tavallista asetyylisalisyylihappoa, joka on aina lääkekaapissa, jauhetaan jauheeksi ja sekoitetaan sipulien ja rasvan kanssa. Yleisesti tätä happoa kutsutaan yksinkertaisesti aspiriiniksi. Kun kaikki on valmis, sinun on oltava kärsivällinen - sinun on voideltava palovamma usein unohtamatta. Päälle ei tarvitse laittaa sidettä. Aspiriinilla on kuumetta alentava ja bakteereja tappava vaikutus, ja rasva ehkäisee palovamman ilmaantumista. Jos käytät tätä voidetta jatkuvasti palovammoihin, sinun tulee odottaa kaksi viikkoa ja iho uusiutuu, arpeista ei jää jälkeäkään. Sinun on vain kestettävä vähän vaivaa - sinun on voideltava palovamma kerran tunnissa. Jos voide jää jäljelle eikä sitä enää tarvita, se jätetään viileään paikkaan.
4. Jos kärsit itkevästä ekseemasta, auttaa tämä seos, joka sisältää kaksi ruokalusikallista sianrasvaa, 2 kpl. kanan proteiinit, 100 gr. yövoide ja litra celandiinivettä. Hyvin sekoitettua tuoretta seosta infusoidaan kaksi tai kolme päivää ja levitetään sitten tarvittaessa.

Kuinka sulattaa sianlihan rasvaa

1. On tarpeen leikata laardi ja sulattaa se sitten kattilassa vähentäen lämpöä. Rasvan tulee muuttua läpinäkyväksi. Tämän jälkeen rasva kaadetaan suurireikäisen siivilän läpi toiseen astiaan, suolataan, heitetään sipuliin ja keitetään, kunnes sipulit saavat keltainen. Tämän jälkeen suodata uudelleen juustokankaan läpi, jäähdytä 20 asteeseen ja laita sitten kylmään.
2. Laardi sulatetaan kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Tämä on välttämätöntä, jotta se ei pala. Laita sitten juustokankaan tai siivilän läpi, jätä lämpimään paikkaan, kunnes sipuli on aivan pohjassa. Siahra muuttuu valkoiseksi, minkä jälkeen se kaadetaan uudelleen kahden seulan läpi purkkeihin. Tämä valmiste sopii mainiosti nyytien tai herkullisten lihapullien täyttämiseen.

Vasta-aiheet

Sianlihan rasvaa ei tule käyttää, jos henkilöllä on kolekystiitti, hepatiitti ja pohjukaissuolentulehdus.

Video: kuinka sianlihan sisäinen rasva tehdään

Yleisiä elintarvikkeita ihmisten ruokavaliossa ovat kotieläiminä pidetyistä sioista ja villisioista saadut tuotteet. Muinaisista ajoista lähtien ruoka on ollut yksi tärkeimmistä "nopean" energian lähteistä. Laardi ei ole vain suosikkiherkku ihmisen ruokavaliossa, vaan sen rasva on suosittu myös hoidossa.

Kuinka ostaa ja tehdä ihraa rasvaksi

Yksi tärkeimmistä tekijöistä on oikea laardi. Lihakäytävät tarjoavat monipuolisen valikoiman, mutta Laadukkaan tuotteen valitsemiseksi sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:

• Sian ihon tulee olla pehmeä ja hyväntuoksuinen. On hyvä, kun iho jauhetaan oljella, mutta sen voi tehdä myös bensiinillä. Tällä laardilla on erityinen tuoksu.
• Siahraa täytyy olla valkoinen eikä sillä ole hapan, ummehtunutta hajua.
• Pehmeyden määrittämiseksi on suositeltavaa puhkaista tuote hammastikulla valintaprosessin aikana. Tikun pitäisi mennä kuin voita.

• Laardin paksuuden tulee olla keskikokoinen, ja jos lihakerroksia on, niiden tulee olla harmahtavan punaisia. Tämä on osoitus siitä, että eläin oli hyvin ruokittu eikä ollut nälkäinen.

Jos olet onnekas torilla tai sinulla on tuttu metsästäjä, niin villisiahran hankinta on optimaalinen. Tämä johtuu villisian terveellisemmästä luonnollisesta ruokavaliosta ja elämäntavoista. Rasva sulatetaan alla olevien ohjeiden mukaan, se on myös helppo suolata.

Hinta voi olla jopa kotimaista sianlihaa alhaisempi - villisika on yleinen metsästyssaalis. Lääkeominaisuudet tehostuvat. Liha laardilla on terveellistä ja kaloripitoista ruokaa ruoanlaitossa. Myös rasvan käyttöä kosmetologiassa kuvataan.

Tämä laardi voidaan sulattaa tai valmistaa eri reseptien mukaan. Sulan tuotteen saamiseksi tarvitset:

• Pese ja kuivaa ihra talouspaperilla.
• Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita astiaan.
• Kuumenna tuotetta miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu räpäyksiä, ja poista ne sitten.
• Jäähdytä sulatettu massa ja laita jääkaappiin.

Jotta ihra ei sulaisi liikaa, on välttämätöntä, että rasvan sulatusjätteet ovat lihanvärisiä tai kellertäviä.

Voit myös kasvattaa oman sian, mutta tätä varten on otettava huomioon seuraavat tekijät:

• Päätä sian rotu (esimerkiksi pekoniporsas ei tuota hyvää laardia).
• Tarjoa porsaille optimaaliset elinolosuhteet: huone karsinoilla, kävelyalue katos ja kaivettu reikä uimista varten. Rakentamisen laajuus riippuu valitusta rodusta.
• Tarjoa eläimille korkealaatuista ruokaa: keitetyt vihannekset (porkkanat, punajuuret,
• Laadun varmistamiseksi porsaat tulee lihottaa kolmen kuukauden iästä alkaen. Eläimen tulisi kuluttaa 6 kg rehua ja 30 g suolaa päivässä. Kahdeksan kuukauden iästä alkaen - 7 kg ruokaa ja 40 g suolaa. Kun sika täyttää 1 vuotta, rehun kulutus on 8 kg.

Porsaille voidaan antaa murskattuja juureksia 20. päivänä syntymän jälkeen, ennen tätä aikaa - puuroa.

Laardin koostumus

Sialla on kahta tyyppiä laardia. Nämä ovat ihonalaisia ​​ja sisäisiä (sisäisiä).

Siaran sisäistä tyyppiä pidetään hyödyllisimpana hoidossa.

Tuote sisältää:

• proteiinit;
• histamiinit;
• kolesteroli (50-80 mg);
• lesitiini;
• erilaisia ​​vitamiineja;
• mineraalit;
• arvokkaita rasvahappoja.

Laardin sisältämät mikroelementit:

Vitamiinit:

E-vitamiini	1,7 mg
A-vitamiini	0,005 mg
B1-vitamiini	0,084 mg
B2-vitamiini	0,051 mg
B3-vitamiini	0,115 mg
B6-vitamiini	0,04 mg
B12-vitamiini	0,18 mg

Mineraalit:

• fosfori;
• natrium;
• mangaani;
• kupari;
• seleeni;
• sinkki;
• rauta.

Tyydyttymättömät rasvahapot:

• öljyhappo;
• Steorinen;
• linolihappo;
• palmetiini;
• linoleeni;
• arakidoninen

Rasvan hyödylliset aineet ja laatu eivät muutu kuumennettaessa, toisin kuin naudan- ja lampaanrasva.

Mitä hyötyä ja haittaa laardista on?

Faktoja hyötyä sisäihra:

• Immuunijärjestelmän vahvistamisesta on myös hyötyä nautittaessa.
• Poistaa kehosta haitallista kolesterolia, myrkkyjä ja raskasmetalleja.
• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Kuten kaikilla tuotteilla, myös sianlihalla on useita käyttöaiheita ja vasta-aiheita, jotka on otettava huomioon poissulkemiseksi sivuvaikutukset ja allergisten reaktioiden ilmenemismuotoja.

Sianlihan sisäisen rasvan kulutuksella on useita viitteitä seuraavien sairauksien hoidossa:

• Vilustuminen, erityisesti yskä.
• Keuhkokuume.
• Keuhkoputkentulehdus.
• Ihosairaudet: ihottuma, palovammat, ihotulehdus jne.
• Haavaumat.
• Korvan sairaus.
• Kehon uupumus.

Vammojen vuoksi tuki- ja liikuntaelimistö, voidetta käytetään.

• Hepatiitti.
• Kardiovaskulaarinen.
• Ateroskleroosi.
• Pohjukaissuolitulehdus.
• Kolekystiitti.
• Haimatulehdus.
• Ja myös kärsiville ihmisille.

Aikuisen normi on 9-12 g rasvaa päivässä, 100 g viikossa.

Erityiset indikaatiot

Kun kulutetaan Suuri määrä sianlihan rasva voi ilmetä:

• , joten se sisältää histamiineja;
• sianlihatuotteet tulee käsitellä hyvin termisesti, koska trikiinit, ekinokokki ja sarkokystit voivat ilmaantua;
• Koska tuotteessa on paljon kaloreita, sen nauttimista suuria määriä ei suositella ruokavalion aikana.

Käytä kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa

SISÄÄN kansanlääketiede Sianlihan rasvaa käytetään sisäisesti ja valmistetaan myös lukuisia voiteita.

Katso video, kuinka sisäinen sianrasva voidaan renderoida oikein kotona:

Infuusio porsaanrasvalla influenssaa ja ehkäisyä varten:

Yhdiste:

• ruusunmarja;

Ruusunmarjat haudutetaan termospullossa tai ilmatiiviissä astiassa ja jätetään yön yli. Välittömästi ennen käyttöä lämmitä optimaaliseen lämpötilaan ja lisää 1 tl. hunajaa ja 1 tl. l. laardi Tämä juoma ei ainoastaan ​​vahvista immuunijärjestelmää, vaan myös antaa energiaa.

Sianliharasvavoide hoitoon ja kosmetologiaan:

• 100 g sulatettua rasvaa;
• 1 rkl hienoa suolaa;
• Ainesosat sekoitetaan ja levitetään kipeään kohtaan hierontaliikkeillä. Tämän jälkeen levitetään pergamenttipaperi ja sidotaan lämpimällä liinalla. Toimenpide on suositeltavaa suorittaa yöllä.

Ruoanlaitossa yleisimpiä ovat laardi valkosipulilla ja munakas.

Laardin resepti:

• 300 g laardia;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• Mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Keittomenettely:

• Kuori ja pese valkosipuli. Leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi.
• Tee esipuhdistettuun (pestyyn) laardiin pieniä reikiä. Aseta valkosipulinkynnet näihin reikiin.
• Päälle laardi hierotaan mausteilla ja yrteillä.
• Kääri tuote pergamenttiin ja laita jääkaappiin 2 päiväksi (ei vain pakastimeen!).

Omelette resepti:

• 3 kpl munaa;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• 1 vihreä sipuli;
• 50 g laardia;
• mausteet.

Leivontamenettely:

• Huuhtele vihannekset alla jätevesi ja anna kuivua/pyyhkiä.
• Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
• Leikkaa laardi pieniksi paloiksi
• Paista pannulla yhdessä yrttien ja vihannesten kanssa muutama minuutti.
• Lisää munat ja vähennä lämpöä.
• Peitä pannu kannella. Keksejä kunnes koostumus paksuuntuu.

Sulatusta sianrasvasta tehdyt murokeksit kaltaiset tuotteet ovat erittäin maukkaita ja kaloripitoisia, mutta niiden hyödylliset ominaisuudet todennäköisesti menetetään. Jos sianlihan rasvan sulamispiste on 41,4, tarvitaan 180 asteen uunitila, joka tuhoaa useita biologisesti aktiivisia aineita.

Sianlihan rasvasta on erilaisia ​​mielipiteitä: jotkut väittävät sen olevan terveellisiä, toiset päinvastoin tekevät kaikkensa sylkeäkseen sen päälle.

Sianlihan rasvan haitat

Sianlihan rasvan hydrolyysiä ja sen sulavuutta ihmiskehossa koskevat tutkimukset ovat osoittaneet, että sianlihan rasvan hyödyntäminen aiheuttaa elimistölle vaikeuksia. Sianrasva Se ei hydrolyysi, ja se kertyy ihmisen rasvakudokseen sianrasvana. Ihmiskeho alkaa käyttää glukoosia aivotoimintaan tarkoitetun sianlihan rasvan käsittelyyn, mikä johtaa krooniseen nälän tunteeseen.

Siten saamme suljetun tilanteen, jossa rasvavarastot ovat riittävät, mutta ihminen pureskelee jotain koko ajan tuntematta kylläisyyttä.

Vaara ihmisten terveydelle voi syntyä, kun sianlihaa myrkytetään mykotoksiineilla - jätetuotteilla ja sienten hajoamisella.

Mykotoksiinit aiheuttavat syöpää aiheuttavia, mutageenisia, immunosuppressiivisia ja sytotoksisia vaikutuksia.

Sienimyrkky okratoksiini on erityisen vaarallinen sianlihassa. Sian teurastuksen jälkeen se keskittyy rasvakudokseen sekä lihaksiin, maksaan, munuaisiin ja vereen.

Sianlihan rasvan edut

Sianlihan rasva eroaa kasvi- ja voiöljyistä alhaisemmalla lämmönjohtavuudellaan sekä muiden eloperäinen aine, jotka rajoittavat sianlihan rasvan käyttöä ruokavaliossa.

Sianrasva on kuitenkin syötävää eläinrasvaa ja yleisin niistä.

Sianlihan rasva sisältää jopa 0,15 mg A-vitamiinia ja A-provitamiinia, linolihappoa, joka on elimistölle välttämätöntä. Ja kolesterolin määrä siinä ei ole suuri - 50 - 80 mg.

Käytetään laajasti ulkoiseen käyttöön (voiteiden perustana) ja sisäisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Hoidossa käytetään sianrasvaa vilustuminen, keuhkokuume, keuhkoputkentulehdus, ihottuma, ekseema, haavaumat, kehon uupumus, palovammat, korvakivut jne.

Sianlihan rasvan ominaisuudet

Sianlihan rasva on seos triglyseridihappoja - steariini-, palmitiini-, linoli- ja öljyhappoa. Lähes hajuton valkoinen massa.

Sianlihan rasvassa oleva arakidonihappo on tyydyttymätön rasvahappo ja on olennainen osa sydänlihasentsyymi. Hän on osa kaikkea solukalvot ja osallistuu suoraan monien hormonien muodostukseen ja kolesterolin aineenvaihduntaan.

Sianlihan rasva sisältää paljon enemmän välttämättömiä rasvahappoja kuin monet kiinteät rasvat ja voi.

Sianlihan rasvan biologinen aktiivisuus on viisi kertaa suurempi kuin naudanlihan tai saman voin.

Jos kasviöljyjä, lampaan- ja naudanrasvaa lämmitettäessä niiden laatu heikkenee, niin sianrasvan laatu ei muutu kuumennettaessa.

Sianlihan rasvasta valmistetaan lääkevoiteita, jotka eivät ärsytä ihoa, imeytyvät siihen hyvin ja pestään helposti pois saippuavedellä.

Sianlihan rasva sekoittuu helposti muiden rasvojen, hartsien, vahojen ja rasvahapot.

Kiinteä sianrasva ei sovellu voiteiden valmistukseen hapettimilla, koska se itse kykenee hapettumaan. Se reagoi hyvin alkalisten aineiden, sinkin, vismutin, kuparin, suolojen kanssa raskasmetallit- Näin saippuat muodostuvat.

Sianliha saa lämmön, valon ja ilman vaikutuksesta epämiellyttävän, pistävän hajun - se härskiää. Haistunut sianrasva on hapanta ja ärsyttävää.

Laadukkaan rasvan tulee olla läpinäkyvää tai hieman keltainen väri V nestemäinen tila. Jäätyneenä se on valkoista ja ilman saostumista.

Sianrasva säilyy jääkaapissa jopa 18 kuukautta.

Sianlihan rasvan käyttö

Nivelkipuihin voitele nivelet sianrasvalla yöllä, laita päälle paksua paperia kompressioita varten, kääri lämpimään huiviin ja pidä se siellä koko yön.

Jos nivelten liikkuvuus on heikentynyt vamman jälkeen, sekoita 100 grammaa porsaanrasvaa ruokalusikalliseen suolaa ja hiero tuloksena saadulla seoksella nivelaluetta ja laita päälle lämmittävä side.

Palovammojen resepti - sulata puoli litraa sianrasvaa ja paista siinä yksi sipuli mustaksi, jäähdytä hieman. Jauha 5 aspiriini (asetyylisalisyylihappo) tablettia jauheeksi ja sekoita rasvaan. Voitele palovamman pinta koko ajan tällä voideella, älä anna sen kuivua, voitele sitä uudestaan ​​​​ja uudestaan. Siteitä ei tarvitse laittaa. Aspiriini alentaa sisäistä lämpöä ja tappaa bakteereita, ja sianlihan rasva estää arpien ja arpien muodostumista - jos voitelet palovammaa jatkuvasti, uusi iho yksinkertaisesti ilmestyy noin kahdessa viikossa, ilman arpia tai arpia. Tätä varten kannattaa kestää tilapäisiä haittoja - loppujen lopuksi haava on voideltava tunnin välein. Valmistettu voide on säilytettävä viileässä paikassa.

Itkevä ihottuma tulee voidella seoksella, jossa on 2 ruokalusikallista sianrasvaa, 2 kanaproteiinia, 100 grammaa yövoidetta ja yksi litra verisuoniyrttimehua. Juuri valmistettu seos on sekoitettava perusteellisesti ja annettava hautua 2-3 päivää, minkä jälkeen se on voideltava kipeisiin kohtiin.

Kuinka keittää sulatettua sianrasvaa

Vaihtoehto 1

Leikkaa pieniksi paloiksi rasvakudos, sulata miedolla lämmöllä, kunnes rasvasta tulee läpinäkyvää. Kaada sitten siivilän läpi toiseen pannuun, lisää suolaa maun mukaan, hienonna sipuli ja keitä, kunnes sipuli muuttuu keltaiseksi. Siivilöi kaksinkertaisen juustokankaan läpi emalikulhoon, jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten.

Vaihtoehto 2

Jauhetut sisäelimet laardi Kuumenna se kattilassa sekoittaen, jotta se ei tartu pohjaan ja paista. Siivilöi siivilän tai hienon siivilän läpi. Anna olla lämpimässä paikassa, kunnes rätikset asettuvat pohjalle. Siivilöi valkoinen ihra uudelleen kaksinkertaisen sideharson läpi purkkeihin. Jäljelle jääneet rätikset on suolattava ja laitettava purkkeihin. Ne ovat hyödyllisiä lihan lisäaineena kaalikääryleissä tai kotleteissa.

Sianlihan rasvan kulutuksen vasta-aiheet

Sianlihan rasvan sisäinen saanti on vasta-aiheista kolekystiitin, hepatiitin, haimatulehduksen, ateroskleroosin ja pohjukaissuolentulehduksen yhteydessä.

Lilia Yurkanis
naistenlehden verkkosivusto

Materiaalia käytettäessä tai uusintapainossa tarvitaan aktiivinen linkki naisten verkkolehteen

Laardi on laadultaan parempi kuin naudanliha, lammas, hanhenrasva ja kasviöljyt. Sillä on korkea biologinen aktiivisuus, joka on 5 kertaa suurempi kuin voita ja naudan rasvaa. Kiinteisiin rasvoihin ja voihin verrattuna sianlihan rasvassa on korkea välttämättömien rasvahappojen pitoisuus.

Sianlihan rasvaa arvostetaan sen muuttumattomista ominaisuuksista lämpövaikutusten ja kaikkien eläinrasvojen, rasvahappojen ja hartsien kanssa yhdistämisen helppouden ansiosta. Imeytyy 95 %, sulautuu paremmin kuin naudanliha ja lammas.

Laardin kemiallinen koostumus ei sisällä hiilihydraatteja tai proteiineja; 99 % on rasvaa. Vitamiinit: B4 (koliini), A, E. Sianlihan rasva eroaa muista vastaavista tuotteista pienimmällä määrällä huonoa kolesterolia. Tyydyttyneet hapot muodostavat 39,2%, tyydyttymättömät hapot - 11%. Kivennäisaineita on pieniä määriä: seleeniä, sinkkiä, natriumia. Arakidonihappo on hallitseva ihrassa, suuri osuus kuuluu triglyserideihin (linolihappo, steariinihappo).

Miten se vaikuttaa kehoon

Laardissa on korkea koliinipitoisuus, joka aktivoi rasva-aineenvaihduntaa ja parantaa proteiinien imeytymistä. Tukee maksan toimintaa, suojaa sitä negatiivisilta vaikutuksilta ja tartuntavaurioilta. Koliini on hyödyllinen sydämen ja verisuonijärjestelmän toiminnalle ja ehkäisee ateroskleroosia.

Sianlihan rasvan käyttö estää veritulpan muodostumisen ja vahvistaa kapillaarien rakennetta. Sillä on suotuisa vaikutus koostumukseen, veren hyytymiseen, lihaskudoksen tilaan ja ihoon. Laardin kyky stimuloida hormonien muodostumista, vähentää kipua ja eliminoida tulehdusprosesseja nivelissä, keuhkoputkissa ja keuhkoissa on todistettu. Sianliharasva on hyödyllinen uupumukseen, vilustumiseen, ihotulehdukseen ja keuhkokuumeeseen. Tehokas ihovaurioille haavojen, paleltumien, lämpöpalovammojen muodossa.

Laardi parantaa vastustuskykyä, lievittää hermostunut jännitys, parantaa mielialaa, palauttaa voiman, puhdistaa verisuonia, edistää myrkkyjen poistumista. Säännöllisesti käytettynä se hidastaa ikääntymisprosessia, estää syöpäsolujen ja kasvainten etenemisen.

Kuinka valita oikein

Laardia voi ostaa, mutta parasta laatua on kotitekoinen tuote, joka on helppo valmistaa. Sianlihan rasvan tulee olla homogeeninen massa pehmeää kermaa tai valkoista. Ei ole hajua. Kuumennettaessa sianlihan rasva muuttuu nestemäiseksi ja läpinäkyväksi, jossa on hieman meripihkan sävyä. Sedimentaatio, eltaantunut maku - huonon laadun indikaattorit, tuotantorikkomukset, heikkolaatuiset raaka-aineet.

Varastointimenetelmät

Laardi ei häviä jääkaapissa hyödyllisiä ominaisuuksia ja laatua puolentoista vuoden ajan. On tärkeää varmistaa, että pakkaus on suljettu. Parhaita säilytysastioita ovat keramiikka ja lasi. Valossa, avoimessa astiassa, sisään lämmin huone pilaantuu nopeasti: se saa epämiellyttävän hajun, katkeruuden ja muuttaa väriä.

Mihin se liittyy ruoanlaitossa?

Laardia voidaan käyttää lähes kaikissa kulinaarisissa prosesseissa. Se lisää ruokiin pikantiteettia ja kylläisyyttä. Ihanteellinen vihannesten, perunoiden, lihan, kalan paistamiseen. Sitä käytetään taikinan valmistukseen pikkuleipien, piirakoiden, leivän ja leivonnaisten leivontaan. Pavut haudutetaan ihralla ja tehdään perunalettuja. Puurot ovat maustettuja: ohraa, ohraa, vehnää.

Sianrasva yhdistettynä valkosipuliin, korianteriin, mustapippuriin, laakerinlehteen, paprikaan ja muihin mausteisiin levitetään leivän päälle ja käytetään välipalana. Valmistettaessa ihraa kotona, jäljelle jää räpäyksiä, jotka lisätään haudutettuun kaaliin, kasvismuhennukseen, perunamuusiin, tattari puuroa, tarjoillaan nyytien ja nyytien kanssa.

Terveellinen yhdistelmä tuotteita

Laardia ei käytetä ruokavaliossa. On olemassa erityisiä lyhytaikaisia ​​rasvadieettejä, joissa käytetään sianrasvaa.

Vasta-aiheet

Sianon korkea kaloripitoisuus voi olla haitallista sappirakon toimintahäiriöissä. Ei haimatulehdukseen, ateroskleroosiin, liikalihavuuteen, kolekystiittiin, hepatiittiin.

Sovellus lääketieteessä ja kosmetologiassa

Laardia on muinaisista ajoista lähtien käytetty parannuskeinona moniin vaivoihin. Sianlihan rasvasta valmistetaan parantavia voiteita, joita käytetään nuhakuumeen, keuhkokuumeen ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon. Parantavat sidokset levitetään rasvan kanssa vanhoihin haavoihin ja niitä käytetään paleltumien, ekseeman, palovammojen ja ihotulehduksen hoitoon. Laardia käytetään suonikohjujen voiteluun, syylien poistamiseen ja peräpukamien hoitoon. Määrätty suun kautta dystrofiaan, hermostohäiriöihin ja lisääntyneeseen fyysiseen aktiivisuuteen.

Resepteissä ihra yhdistetään jauhettujen papujen, munankeltuaisen, takiaisenjuuren, kuusihartsin, hunajan ja vahan kanssa. Suolapakkaa käytetään kipeiden nivelten, sijoiltaanmenojen ja nyrjähdysten hoitoon. Vaikean yskän tapauksessa määrätään juoma kuumaa maitoa sianlihan rasvalla. Arpien ja arpien poistamiseksi voiteet valmistetaan ylikypsennetystä sipulista ja asetyylisalisyylihaposta.

Laardi on suosittu kotikosmetologiassa. Sitä käytetään ulkoisesti poistamaan käsien hilseilyä, kuivuutta ja punoitusta; sitä käytetään halkeilevien kantapäiden voitelemiseen ja karheiden alueiden pehmentämiseen. Valmisteisiin lisättynä rasva edistää syvää tunkeutumista ihonalaiseen kerrokseen ja tehostaa "työtä" eteeriset öljyt, maskin komponentit.

Laardin päävaikutus kosmetologiassa on ryppyjen tasoitus, ravitsemus ja uusiutuminen. Tammenkuorta, tillinsiemeniä ja lehmuskukanvarsia sisältävä naamio on tehokas ikääntyvälle iholle. Ongelmalliselle, kuivalle iholle sianrasva sekoitetaan salvia- ja persiljamehuun.