Každá hosteska vie, aké dôležité je krásne podávanie jedál, najmä keď sa pripravujete na prijatie hostí. A pri prestieraní stola je dôležité nezabudnúť na šaláty. Samotný dizajn šalátov nie je ani tak zložitý proces, ako skôr čas a trpezlivosť. Stačí však k tomu pristupovať kreatívne a vaše kulinárske majstrovské diela prekvapia hostí nielen chuťou, ale aj zaujímavým vzhľadom.
A naozaj, ako sa dá zabudnúť na jedno z najdôležitejších a najobľúbenejších jedál pri zdobení sviatočného stola? Nepodceňujte ich.

Či už oslavujete dôležitú udalosť alebo len chcete obedovať so svojou rodinou, stačí si dať svetlý, zdobený šalát a okamžite premení bežné jedlo.

A napriek tomu, že v každej kuchyni sú slávnostné a každodenné jedlá, toto je jedno z tých, ktoré vždy dokonale zapadnú do jedálneho lístka. Mnohé z nich ani nemusia byť zdobené, samy vykazujú nepokoje farieb a elegantný jas a zvyšok nie je v žiadnom prípade horší ako ich „dovolenkové“ náprotivky, stačí ukázať svoju fantáziu.

Pamätajte si, koľko toho musí hostiteľka urobiť pred dôležitou hostinou: nakúpte si jedlo vopred, premyslite si všetky jedlá, uvarte a prestrite stôl a nezabudnite na seba. A ako môžete v takom zbesilom tempe krásne podávať varené jedlo?

A v tomto prípade vám pomôžu šaláty. Ich dizajn nezaberie veľa času, najmä ak deň predtým nájdete niekoľko možností s fotografiami a popismi.

Postupom času si na to tak zvyknete, že poslúži aj tým najväčším jednoduché jedlo ohromí hostí a vašu rodinu svojou prepracovanosťou. A zakaždým to bude trvať menej a menej času. A potom určite máte čas urobiť si pred dovolenkou manikúru aj make-up.

Ako ozdobiť jedlo tak, aby sa o váš výtvor zaujímal aj skutočný gurmán? Ak chcete začať, zásobte sa zeleninou - pomôžu jedlu vyzerať sviežo.

Na dekoráciu je lepšie použiť tie zložky, ktoré sú už zahrnuté v jeho zložení, alebo tie, o ktorých ste si istí, pretože všetko by sa malo navzájom kombinovať nielen vo farbe, ale aj v chuti.

Ale ak je so šalátmi bez dresingu (alebo s olejmi) všetko jednoduché - nevyžadujú si ďalšiu výzdobu, čo potom ostatní? Koniec koncov, mnohí iní naznačujú prítomnosť majonézy alebo inej omáčky, ktorá skrýva jasnú farbu produktov.

Tu vezmite do prevádzky loď (nazývanú aj okrúhly rez): pomôže vám naservírovať predjedlo v podobe úhľadného krúžku. Takéto zariadenie nájdeme aj v štvorcovom tvare. Ak nezostáva čas ísť do obchodu, nezúfajte.

S touto úlohou si poradí aj obyčajná orezaná plastová fľaša alebo formy na pečenie. Jednoducho ich položte na tanier a naberte časť šalátu dovnútra, dobre ho rozdrvte lyžičkou, aby sa nerozpadol. Potom odstráňte "rám" a - voila! - jedlo je pripravené na ďalšie podávanie.

Na vrch môžete dať nasekané vajce, huby, papriku, olivy, olivy alebo zeleninu. S touto porciou bude jedlo vyzerať veľmi štýlovo a úhľadne. A môžete si vyrobiť taký košík, ako na fotografii.

Sú chvíle, keď je času tak málo, že ani také jednoduché detaily nemajú čas na rozptýlenie. Potom opäť musíte odložiť nabudúce podávanie aj zdobenie. Ale pre takéto prípady existujú možnosti. Nevyžadujú žiadnu prípravu a absolútne nezávisia od zloženia či zálievky.

Ak plánujete niekoľko možností naraz, nezdobte ich rovnakým spôsobom, bude to nudné. Je lepšie diverzifikovať dekor, ale tak, aby všetky vyzerali harmonicky medzi sebou a hlavnými jedlami. Nezabudnite, že všetko je dobré s mierou: nadmerná vášeň pre dekoráciu zruší všetko vaše úsilie, stôl bude vyzerať nepríjemne a jedlá budú vyzerať nechutne.

Nebude zbytočné pamätať si niektoré triky. Napríklad produkty a farby:

• Ak potrebujete vínovú farbu - vezmite si repu;
• červená - granátové jablko, paradajky, paprika vám pomôžu;
• treba zelenú? Vezmite papriku konzervovaný hrášok, uhorky a akékoľvek zelené;
• ak chcete pridať modrú - zmiešajte šťavu z červenej kapusty s ryžou alebo vareným vajíčkom;
• kukurica, žĺtok a korenie vám dodajú žltú farbu;
• brusnicová šťava - ružová;
• chýba biela? Aby sme vám pomohli, olúpaný reďkovkový tvaroh, smotana, varené vajce a ryža;
• ak potriete proteín a zmiešate ho s repnou šťavou, dostanete fialovú. Také malé zvládnutie zákonitostí umeleckého miešania farieb priamo v kuchyni.

Ak máte dostatok času a chcete sa naučiť umenie dekorácie stola naplno, venujte pozornosť vyrezávaniu. Ide o druh dekoratívnej výzdoby zeleniny a ovocia, v skutočnosti ide o umelecké vyrezávanie.

Carving sa už dlhé roky nesie na vlne obľúbenosti, mnohí známi kuchári dokonca organizujú súťaže v tejto disciplíne. K tomu budete potrebovať kučeravý nôž. Teraz v predaji môžete dokonca nájsť špeciálne súpravy s množstvom príslušenstva.

Zapamätajte si pár tipov, čo a z čoho môžete krájať. Napríklad uhorky môžu byť ozdobené špirálou (pomocou špeciálneho nástroja z rezbárskej súpravy), hadom, pruhmi a stuhami. Veľké ovocie a zelenina môžu byť vyrobené do košíkov.

Kvety môžu byť rezané z paradajok, vajec a dokonca aj reďkoviek! Jediná vec, nezabudnite ju najprv ponoriť do studenej vody - tým sa odstráni horkosť.

Na „obraz“ vyrezávaných ozdôb možno pridať obyčajné listy šalátu: vysteľte nimi servírovaciu misu alebo pridajte pár listov na vrch. Na ozdobu sa používa aj mäta, medovka a lístky bazalky.

Na zmenu farby pomôžu aj koreniny: paprika, kari, petržlen, mleté ​​čierne korenie. Dokonca aj bežné rajčinová pasta môže do dizajnu šalátu vniesť nádych originality.

Takto môžete ozdobiť absolútne akúkoľvek zeleninovú možnosť. S ovocím však existuje pár trikov. Kúpte si noisette v každom obchode s riadom. Ide o špeciálnu lyžicu na „vykrajovanie“ guľôčok a pologúľ rôznych veľkostí z dužiny ovocia. Vyzerá to ako obyčajná lyžica, ale na okrajoch sú kovové pologule rôznych priemerov.

Guľôčky z melónu a broskýň, melónov a jabĺk môžete vykrajovať na spôsob zmrzlinových guľôčok a podávať ich vo vafľových pohároch, košíkoch na cesto alebo krištáľových miskách. Nezabudnite ozdobiť vrch bobuľami a lístkami mäty. Je ideálny ako dezert a zamilujú si ho aj deti.

Okrem vyššie uvedeného existuje niekoľko ďalších bodov:

• Po prvé, hlavným bodom je samozrejme vzájomná kompatibilita produktov. Zvyčajne o tom nie sú žiadne otázky, hlavnou vecou nie je používať nekompatibilné komponenty, ako napríklad mäso a kivi. Je lepšie venovať pozornosť citrónom, olivám s olivami, vajciam a svetlej zelenine.
• Po druhé, dekorácia nevyžaduje o nič menší zmysel pre štýl ako akékoľvek iné umenie. Je dôležité jasne premyslieť kompozíciu, zvoliť akcenty, určiť stred.
• Ak sa rozhodnete zdobiť pokrmy, potom by ste si mali vybrať aj vhodné jedlá, ktoré nebudú odvádzať pozornosť od hlavných prvkov. Napríklad svetlé jedlá v kombinácii so zložitým dekorom premenia vaše jedlo na zlomkové a krikľavé niečo.

Nezabudnite, že konečný vzhľad jedla závisí len od vás, takže sa oplatí trénovať. Uprednostňujte jasné čiary a rovnomerné kocky. Používajte dobre nabrúsené nože. Vaša presnosť pri krájaní zeleniny a ovocia je už 50% úspešnosť.

Nezabudnite na vyváženie farieb. Vy, ako umelec, musíte vidieť a cítiť tie najvýhranejšie kombinácie. Pridajte trochu kontrastu pre svetlé možnosti s paradajkami a jasnými paprika, a pre tmavé - vezmite zelené a uhorky. Môžete dokonca použiť farebnú kôru citrusových plodov, ako sú pomaranče alebo citróny.

Uistite sa, že dekor neodvádza pozornosť od hlavného jedla, ale iba ho dopĺňa. Radšej sa nenechajte uniesť prílišnou výzdobou, nech je všetko skromné, ale vkusné.

Ak potrebujete použiť nejaké nejedlé suroviny, určite o tom informujte svojich hostí, najmä ak potrebujete drevené špajle alebo špáradlá na jednohubky a dekorácie.

Môžete použiť aj surovú zeleninu. Napriek tomu sa oplatí snažiť sa zabezpečiť, aby všetka výzdoba bola nielen krásna, ale aj jedlá.

krásne video o dekorácii

Samostatne stojí za to hovoriť o zdobení stola na detskú dovolenku. Akákoľvek detská dovolenka, najmä ak ide o narodeniny, si vyžaduje starostlivú prípravu od rodičov. Musíte vytvoriť takú veselú a radostnú atmosféru, aby si sviatok pamätal nielen hrdina tejto príležitosti, ale aj všetci jeho pozvaní priatelia.

Zdalo by sa, že na šaláty nie je na stole vôbec miesto, pretože väčšina detí ich neje. Ale bez ohľadu na to, ako! Ak ukážete originalitu a pripravíte chutné možnosti s neobvyklým dizajnom, deti ich určite ocenia. Všetko závisí od vašej fantázie: na tanieroch môžete vytvárať celé dejové kompozície! Detská radosť a prekvapenie rozhodne stojí za námahu.

Okrem dekorácie venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Vyhnite sa korenistým, slaným a tučným jedlám. Na detskom stole nie je miesto pre vyprážané, údené a občerstvenie s majonézou a množstvom korenia.
• Vyhnite sa odvážnym experimentom: nenahrádzajte produkty, ktoré vaše dieťa pozná, a pridajte niečo nové. Dajte prednosť tradičným jedlám, vyberajte suroviny, ktoré deti určite neodmietnu.
• Ak máte dovolenku s účasťou veľmi malých detí, vylúčte citrusové plody, ako aj svetlé ovocie a zeleninu. Pamätajte, že môžu vyvolať alergický záchvat!
• Rovnakú pozornosť je potrebné venovať akejkoľvek rybe, ak ju plánujete položiť na stôl alebo pridať do jedál. Nemalo by obsahovať žiadne kosti.
• Vezmite si na "zbroj" pár receptov na jednohubky. Deti ich jedia s veľkým potešením: sú malé a na pohodlných špízoch. Na ich prípravu uprednostňujte neutrálne ovocie a zeleninu, bobule, syry, vajcia a huby.

Príklady zdobenia detských šalátov

Dekorácia k narodeninám detí: krásna, zábavná a jedlá!

Malé triky

Každá domáca oslava vytvára pozitívnu a radostnú náladu a ponorí každého do atmosféry skutočnej zábavy. Najmä ak nemusíte tráviť veľa času prípravou jedál a prestretím stola.

A každá hosteska chce nielen demonštrovať svoje kuchárske zručnosti ale aj prekvapiť hostí krásne vyzdobeným stolom. A tu vám opäť prídu na pomoc šaláty. Ľahko sa zdobia a stanú sa jasným vrcholom, ktorý si určite zapamätáte.

Dekorácia na sviatočný stôl

Obzvlášť opatrní sme pri výbere toho, čo budeme variť na slávnostný stôl. Vopred sa pozrieme na recepty, rozhodneme sa o konečnej verzii menu a vytvoríme zoznam potrebných produktov.

A samozrejme, každá žena v domácnosti má pár receptov, ktoré musia byť pripravené na slávnostnú večeru. Ale aj keď sú to najbežnejšie olivovníky a vinaigrette, nemusíte sa vzdať myšlienky na ich prípravu, ak sa rozhodnete každého ohromiť originálnou porciou.

Stačí ich jemne ozdobiť a môžete si byť istí, že aj tieto známe jedlá vaši hostia určite ocenia.

Aby boli nielen chutné, ale aj veľkolepé, ukážte svoju fantáziu a vynaliezavosť. Nezabudnite si dávať pozor! Registrácia nezaberie veľa času, čo vám bude určite hrať do karát. Ak je dostatok času, môžete vyskúšať spôsoby zložitejšej dekorácie.

Od prvej chvíle môžu takéto dekorácie trvať aj viac ako dvadsať minút, preto je lepšie si ich vopred vyskúšať a zvyknúť si, najmä ak plánujete zložitú kompozíciu. Po niekoľkých tréningoch vám ani zložité prvky nezaberú viac ako desať minút.

Venujte pozornosť receptom s vyrezávanými kvetmi a inými figúrkami z dužiny ovocia a zeleniny. Na ich vytvorenie je potrebná príprava, no výsledok stojí za to.

Môžete uprednostniť jednoduchšie metódy:

• môžete dokonca vyrobiť objemnú „ružu“ zo slaniny alebo šunky;
• na ovocné jedlá použite obrazne nakrájané kiwi alebo olúpanú citrusovú kôru;
• Ďalším spôsobom, ako efektívne podávať šaláty, je zamerať sa nie na vrchné dekorácie, ale na samotné ingrediencie. Takže, ak to nevyžaduje povinné miešanie, môžete s tým experimentovať.

Napríklad zeleninové jedlá budú vyzerať výhodne, ak budú rozložené vo vrstvách. Dresing možno vložiť vedľa seba do samostatnej omáčky alebo natrieť na vytvarovanú misku na vrch a boky. Použite na to nielen majonézu, perfektná je kyslá smotana aj nesladené jogurty.

Zhora môže byť kompozícia doplnená mandľami, lieskovými orieškami alebo píniovými orieškami.

Ak sa orechy k vášmu jedlu vôbec nehodia, dokonale ich nahradia aj semienka z granátového jablka.

A môžete to urobiť bez nich, pridaním vyrezávaných kvetov zo zeleniny alebo položením jedlého výkresu na jedlo. Pomocou vetvičiek petržlenu, reďkovky a nakrájaných olív môžete vytvoriť rybu a tučniaka, ako na ďalšej fotografii.

Môžete tiež experimentovať s objemovým tvarovaním. Napríklad zimné jedlá sa môžu podávať vo forme lesných šišiek a jedlá z morských plodov vo forme rýb.

Všetky vyššie uvedené spôsoby zdobenia jedál nie sú vôbec limitné. Všetko závisí od vašej fantázie!

Zapnite kreativitu a získate maximum rôzne varianty dizajn pre rovnaký šalát, ale na rôzne príležitosti. Zmeňte tvary a vymyslite nové jedinečné recepty na zdobenie novoročných a každodenných jedál. Každá hosteska to bude mať inak, pretože každá má svoju vlastnú predstavu o kráse.

Jedna vec zostáva nezmenená - atmosféra dovolenky a dobrá nálada, ktoré prinášajú krásne zdobené jedlá. Využite tieto zručnosti v každodennom živote alebo len na dovolenke - je to na vás.

Naučiť sa zdobiť nielen šaláty, ale aj iné jedlá zaujímavým a nezvyčajným spôsobom, nie je vôbec ťažké: buďte trpezliví a strávte trochu voľného času. Spolu s veľkou túžbou to bude stačiť. Po zvládnutí aj tých najjednoduchších prvkov ich už môžete kombinovať rôznymi spôsobmi a vytvárať veľa jasných kompozícií.

V tomto umení neexistuje žiadny „strop“, aj keď sa naučíte vykonávať tie najťažšie veci, môžete pokračovať ďalej, zdokonaľovať sa a vymýšľať nové originálne spôsoby podávania šalátov a všetkých ostatných jedál na každú príležitosť.

A aspoň každý deň môžete svoju rodinu rozmaznávať veľkolepou porciou pravidelnej večere, ktorú prinesiete každodenný život nálada dovolenky a mágia!

Ako krásne vyzdobiť šaláty vlastnými rukami na slávnostný stôl? Koniec koncov, varenie je skutočné umenie a je navrhnuté tak, aby potešilo oko, vôňu a samozrejme chuťové vnemy. Jedna vec je preto variť, druhá podávať. Prečo však tieto dve užitočné zručnosti nespojiť?

Tu je napríklad zdobenie šalátov na Nový rok a Vianoce. Ide o skvelú aktivitu, ktorá rozveselí nielen hostí, ale aj samotnú hostiteľku, ktorá je už zrejme unavená z dlhých príprav. Nápadov je veľa, tak sa zamerajme na tie najjednoduchšie a zároveň veľmi originálne.

Symbolom nadchádzajúceho roku 2019 je žlté zemské prasa. Východ je chúlostivá záležitosť a aj postoj k obrazu prasaťa je tam zvláštny, pre nás nezvyčajný.

Verí sa, že toto zviera zosobňuje domáce pohodlie a materiálny blahobyt. Prasa chráni rodinný pokoj, sleduje materiálne pohodlie a zároveň vyžaruje dobrú povahu a pokoj.

Preto musí byť prasa na stole bezpodmienečne prítomné. A ak niekto nemá rád bravčové mäso, žiadny problém. DIY dekoráciu šalátu v podobe prasiatka je možné vyrobiť aj z iných produktov, ktoré nájdete v každej chladničke.

A mimochodom, podľa všeobecného presvedčenia sa podávanie bravčových jedál na Silvestra vôbec neodporúča. Vystačíme si s hovädzím, kuracím, morčacím, rybím – a nikdy neviete, akým ešte mäsom. A nebudeme urážať prasa, je to panička roka.

Ozdobte šaláty symbolom roka

Prasa je „pohodlné“ zviera. Je dobre živený, telo je zaoblené, bez rias. Porovnajte napríklad kohúta (symbol roku 2018) a prasa - čo je ťažšie urobiť? Preto nie je problém vyrobiť ležiace prasa zo šalátovej hmoty. Na pomoc si môžete zavolať aj usilovné deti - nechajte ich, aby si vytvorili tvar alebo vystrihli "detaily": uši, nohy, náplasť.

Ako však dosiahnuť jemnú ružovú farbu, aby sa „prasa“ ukázalo ako mliečne, príjemné na pohľad? Budeme postupovať takto:

Krok 1. Najprv rozložte šalátovú hmotu na vopred pripravenú misku. Mal by to byť podlhovastý veľký tanier. Na to položíme listy šalátu a potom samotný šalát (môžete použiť Olivier a skutočne akýkoľvek mäsový šalát).

Krok 2. Potom vytvarujeme 2 časti - malú guľu na hlavu a podlhovasté telo v tvare uhorky. Aj keď to môžete nechať tak - nechajte prasa tak dobre kŕmiť, že hlava sa hladko presunie do tela.

Krok 4. Teraz musíte dosiahnuť ružovú farbu. Za týmto účelom uvarte repu (potom pôjde na sleď pod kožuch), vezmite niekoľko polievkových lyžíc vývaru a zmiešajte ich s kyslou smotanou alebo snehovo bielou majonézou. Dôkladne premiešajte, kým nezískate ružovú farbu.

Krok 5 Namažte povrch nášho prasaťa touto zmesou.

Krok 6. Z klobásy vystrihnite prasiatko (nezabudnite vyrezať 2 otvory), chvost (pásik, ktorý sa dá zložiť a upevniť špáradlom), 2 uši. Z čiernych olív robíme oči. Z klobásy sú vyrezané aj uši - 2 tenké trojuholníky s nezahrotenými okrajmi.

Krok 7. Podávajte so zeleninou a bylinkami. Ukázalo sa, že tu je také nádherné prasa.

Existuje aj iná, zaujímavejšia možnosť, keď sa vyslovuje telo prasiatka. Tu musíte pracovať rovnakým spôsobom. Vrch môžete ozdobiť malými hoblinami šunky - na to sa klobása rozomelie na jemnom strúhadle.

Ak dodržiavate tradície tohto nového roka, musíte z ponuky vylúčiť bravčové mäso. Nahrádzame ju hydinovou šunkou - je ľahké ju kúpiť v každom obchode.

Na druhej strane máme Rok hlineného žltého prasaťa. A je veľmi jednoduché vyrobiť žltú farbu z produktov. Vezmeme vaječný žĺtok, rozdrvíme ho na jemnom strúhadle a položíme ho úplne na povrch.

A veľmi zaujímavá dekorácia sa ukáže z varených jatočných tiel chobotnice plnených akýmkoľvek šalátom. Vidlicovité kúsky na konci korpusu budú akurát presahovať uši. A ako urobiť náplasť a ďalšie prvky je už známe.

Takéto jatočné telo môžete začať šalátom s krabovými tyčinkami alebo morskými plodmi - harmonicky sa kombinujú s chobotnicou tak v chuti, ako aj vo vzhľade.

Zdobíme občerstvenie na rok prasaťa: želé

Ako si pamätáme, v roku prasaťa je lepšie dať na novoročný stôl jedlá z hovädzieho mäsa, rýb alebo hydiny. Preto - varte alebo hovädzie mäso - a potom ho ozdobte nezvyčajne a krásne!

Takže uvaríme želé a nalejeme do obyčajnej plastovej fľaše. Robíme to takto:

• vezmeme fľašu s objemom 1 alebo 1,5 litra a nalejeme do nej vývar s mäsom a želatínou - postupne;
• jemne poklepte na boky fľaše, aby vyšiel vzduch a vývar sa usadil a rovnomerne sa rozdelil;
• je dôležité, aby bola fľaša plná, kým želé začne tuhnúť. Obsah môžete premiešať napríklad palicou alebo tenkým dlhým nožom;
• zostáva vložiť takú nezvyčajnú želé vertikálne do chladničky - a nechať ju správne zmraziť;
• keď stuhne, opatrne narežte fľašu na niekoľkých miestach a vyberte želé.

A teraz - dekorácia vo forme prasiatka: vezmeme kúsky klobásy a vystrihneme uši a náplasť (môžete použiť uzáver fľaše). Prasiatko prichytíme dvoma klinčekmi. Pre uši vytvoríme štrbinu a vložíme ich. Z klobásy alebo čerstvej papriky vyrežte chvost a pripevnite ho. Oči - z krúžkov olív, ktoré ich tiež upevňujú klinčekmi.

Želé-prasiatko položíme na misku, ozdobíme bylinkami a zeleninou.

A je tu ďalší taký novoročný alebo vianočný - s vtipnými prasiatkami z vajíčok.

Ako ozdobiť sleďa pod kožuchom: 10 fotografií pre inšpiráciu

Toto je, samozrejme, jedno z tradičných novoročných jedál a skutočne pochúťok ruskej kuchyne. A nemôžete ho ozdobiť prasaťom, pretože predjedlo je založené na rybách. Dekorácia by s tým teda mala byť spojená.

Na to existuje niekoľko zaujímavých možností. Zvyčajne sa chvost a hlava ryby nemilosrdne vyhodia, pretože nutričná hodnota nemajú. Ale ako dekorácia je celkom vhodná!

Šalátovú hmotu rozotrieme v rovnomernej vrstve vo forme ryby tak, aby jeden koniec bol trochu ostrejší, druhý jemnejší (tvar vajíčka). Z jedného konca vložíme hlavu, z druhého chvost. Nakreslíme rybiu kostru pomocou majonézy a po okrajoch ozdobíme šalát hráškom a bylinkami.

A prečo neprehodnotiť obraz ryby a neprezentovať ju v podobe akejsi snehovej panny, ktorá každoročne prichádza na náš sviatočný stôl? Šalátovú hmotu rozložíme vo forme figúrky kabáta s kapucňou.

Okraje môžu byť ozdobené jemne nastrúhaným syrom - milovníci klasického sleďa pod kožuchom jednoducho vezmú šalát z okraja, kde nie je syr. Stred krásne ozdobte bobuľami, po „nakreslení“ prúžku majonézou.

Ďalšiu zaujímavú možnosť môžete urobiť pomocou cukrárskych posypov. odlišné typy. V rukách takejto snehovej panny je vetvička mimózy, ktorá sa vyrába na báze kôpru a strúhaného vaječného žĺtka.

Samozrejme, dizajn šalátov môže byť vykonaný tak, ako je znázornené na fotografii, as pomocou vlastnej fantázie. Je intuitívne jasné, že zo šalátovej hmoty sa dá vyskladať figúrka ryby.

A tu sú ďalšie prvky, ktoré je možné vyrobiť z príslušných produktov. Váhy sú polkruhy cibule, plutvy sú mrkvové trojuholníky; z toho sa robí aj ústa; oko je kruh vajec s olivami alebo novým korením. Jednoduché a veľmi krásne.

Ryby sa dajú robiť aj inak. Šupiny, ústa a plutvy ozdobte cviklou a mrkvou. Máte takú očarujúcu dámu. Oči - z vajec a olív.

Ak na šalátovú hmotu nanesiete vrstvu majonézy a rozložíte šupiny olív, chvosty a hlavu strúhanej mrkvy, dostanete takú rybu.

A samozrejme, môžete sa vzdialiť od témy „ryba“ a ozdobiť sleďový šalát pod kožuchom originálnejším spôsobom. Napríklad v podobe klasickej brezy a húb. „Nakreslíme“ ich olivami a majonézou, ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Alebo buďte kreatívni a urobte šalát, ktorý sa do určitej miery môže nazývať Moskva. Kremeľ kreslíme z repy, ciferník z bielok. Vyrábame vianočný stromček z kyslých uhoriek a hrnčekov z mrkvy a vajec. Z vajec sa vyrába aj sneh a z olív sa krájajú človiečikovia.

Ozdobte majonézou a položte na stôl. Hostia nikdy neuhádnu, že tento "moskovský" šalát je založený klasický sleď pod kožuchom

A tu je romantická verzia s cviklovou ružou. Ako to urobiť, je samostatný rozhovor (podrobnejšie nižšie).

Z takýchto ruží a iných kvetov si môžete urobiť celý „záhon“ alebo „čistinu“. Skvelá možnosť pre novoročný sviatok a dokonca aj romantický večer!

A existuje jednoduchšia verzia s kvetmi z kukurice a olív.

Dekorácia šalátu: ruža z červenej repy

Ale späť k ružiam. Vyrábajú sa z varenej repy. Treba ho ochladiť a vyčistiť. Potom konáme takto:

Krok 1. Koreňové plodiny nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na veľmi tenké plátky. To sa deje pomocou kombajnu alebo páru šikovných rúk vyzbrojených veľmi ostrý nôž(opatrne!)

Krok 2. Vyrábame ružu v niekoľkých fázach - ideme od jadra k okrajom. Najprv vezmite malý kúsok a zrolujte ho do pomerne tesnej trubice.

Krok 3. Teraz držíme toto jadro a potom okolo neho zabalíme nové plátky - doslova 2-3 ďalšie kusy.

Krok 4. Pokračujúc v držaní tohto dizajnu v rukách, upevňujeme ho špáradlami. Odrežte prebytok zospodu. Je zaujímavé, že existuje aj iná možnosť výroby.

Rozeta môže byť vyrobená z pásikov repy, ktoré sa nekrútia, ale skôr sa otáčajú smerom von. Potom dostanete túto kvetinu.

Netreba dodávať, že takýto prvok na zdobenie šalátov na sviatočný stôl možno použiť takmer na každé jedlo - na sleď pod kožuchom, ako je znázornené na fotografii, aspik z mäsa alebo. Rozeta sa dobre hodí do ovocných šalátov a zeleninových šalátov.

A krása je, že ak je to žiaduce, každý muž môže urobiť to, aby príjemne prekvapil svoju milovanú dámu. Romantická nálada bude zaručená.

Slávnostná dekorácia šalátu Mimosa - krok za krokom s fotografiou

Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez našich obľúbených rybích šalátov - už spomínaného sleďa pod kožuchom, šalátu Mimosa. Mimochodom, môžete to variť a.

Vyrábali ste však už niekedy vo forme loptičiek? Je to skvelá voľba pre novoročný stôl, pre narodeniny, pre príchod hostí, ako aj pre bufetový stôl.

Potrebujeme teda:

• 1 plechovka konzervovaných rýb (v podstate akékoľvek);
• 1 veľký zemiak alebo 2 stredné;
• 1 mrkva;
• 2 vajcia;
• tvrdý syr - 100 g;
• zväzok zelenej cibule;
• 5 lyžíc sezamových semienok;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice kyslej smotany (alebo majonézy - podľa vášho vkusu).

Budeme postupovať takto:

1. Vajcia a zeleninu uvaríme v šupke, necháme vychladnúť studená voda ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle v jednej nádobe.
2. Hniesť vidličkou rybie konzervy(podľa vášho vkusu) a pošlite do rovnakej nádoby.
3. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte ju k zelenine, vajciam a rybám.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a nasypeme ho tam.
5. Potom pridajte kyslú smotanu, sójovú omáčku a veľmi dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Tip: ak si vezmete majonézu, môžete sójovú omáčku vynechať.
6. A teraz odoberáme kúsky chutnej hmoty rukami navlhčenými vo vode a zvinieme guľky veľké asi ako veľké Orech.

Sezamové semienka osušíme na suchej panvici do zlatista, preložíme do hlbokej misky, necháme mierne vychladnúť. A teraz guľky povaľkajte v semienkach.

Šalát "Mimosa" v guličkách je pripravený - to je taký originálny dizajn.

Zdobenie šalátov vlastnými rukami: 10 možností s fotografiami

Nový rok je aj vianočný stromček, milý Mikuláš, vianočné ozdoby a iné radosti. Všetky tieto postavy môžu byť zobrazené alebo dokonca „zaslepené“ z najbežnejších šalátov.

Tu je niekoľko ďalších možností na zdobenie šalátov vlastnými rukami (foto a popis krok za krokom priložené).

vianočný stromček

Začnime niečím veľmi jednoduchým. Takmer každý šalát môže byť položený v hrášku, namazaný majonézou alebo hoblinami bieleho syra, hojne zdobený vetvičkami kôpru a semenami granátového jablka. A navrch položte hviezdičku vyrezanú z paradajky, papriky alebo mrkvy.

Čo sa stane? To je pravda - hlavný symbol nového roka: vianočný stromček.

Ďalšia verzia vianočného stromčeka je vo forme sviežeho stromčeka ležiaceho na tanieri. Zdobíme malými prúdmi majonézy, vyrábame „hračky“ zo semien granátového jablka, kukurice, hrášku, mrkvy, olív, vajec. A nemôžete byť lakomí a dať pár vajec.

Takéto chutné vianočné stromčeky môžu byť vyrobené z kúskov akéhokoľvek produktu: klobása, citrón, čerstvá uhorka, avokádo, syr, kivi a iné ovocie. Sú nakrájané na rovnaké časti a navlečené na silné drevené špajle. Toto sa musí robiť veľmi tesne, aby „produkt“ získal požadovaný tvar.

Loď s plachtou

Ďalšou možnosťou je dekorácia vo forme plachetnice, ktorá sa vyrába na základe dvoch plátkov uhorky (je lepšie vziať čerstvú): hrubšia na loď, tenšia na plachtu.

Ozdobiť sa tak dá veľmi efektne a chutne.

Alebo z farebnej papriky.

Mikuláš

Keďže je vianočný stromček, kde je Santa Claus? Takto môžete krásne ozdobiť šaláty s jedným z hlavných symbolov novoročnej oslavy.

Myšlienka je tu celkom pochopiteľná - na povrch akéhokoľvek hotového jedla (napríklad) položíme bradu z vajec alebo syra, žĺtkovú tvár, paradajkový klobúk, kabátik z papriky a olivové oči.

A je tu ešte jedna celkom zaujímavá možnosť - z plnenej paradajky (čerstvej) urobíme dedka. Bradu má z majonézy, oči z korenia, nos zo semien granátového jablka. A vo vnútri - akýkoľvek alebo strúhaný žĺtok. Alebo dokonca .

sviatočná sviečka

A tu je celý obrázok v 3D. Zaujímavým a skôr originálnym príbehom sú aj novoročné sviečky. Potrieme Olivierom alebo iným slávnostné občerstvenie v rovnomernej vrstve ozdobte zeleňou a semenami granátového jablka, s ktorými musíte „kresliť“ korálky.

A vyrábame sviečky z kúska syra, ktorý je zabalený v tube a upevnený špáradlom. Je lepšie zrolovať kus v niekoľkých vrstvách, aby sa „sviečka“ ukázala ako dosť hustá. Z kúska paradajky alebo papriky si spravíme plameň.

Gule na jedenie

A teraz prilepíme vianočné gule. Samozrejme, nemôžete ich zavesiť na vianočný stromček, ale určite ich budete jesť s potešením. Môžete zdobiť akékoľvek občerstvenie vo forme gule.

Hmotu rozotrieme do tvaru kruhu, strednú časť ozdobíme uvarenou strúhanou mrkvou a zeleňou pozdĺž okrajov. Môžeme ozdobiť aj olivami, majonézou a vetvičkou kôpru, ktorá poslúži ako „očko“ na zavesenie tejto lahodnej „hračky“.

Z hutných šalátov ľahko vytvarujete guľku, ozdobíte ju olivou a konárom kôpru - získate 3D guľku. A aby mal tvar, môžete ho nakrátko vložiť do mrazničky. Pri podávaní ozdobte bylinkami a zeleninou.

Ale toto je skutočné umenie, ktoré je založené aj na jednoduchých výrobkoch. Môžete si vybrať akýkoľvek mäsový šalát a formovať ho do 3 pomerne veľkých guľôčok.

Ďalej nastrúhajte nivu (skutočná pochúťka), žĺtok a uvarenú klobásu alebo šunku. Na každú guľu poukladáme lupienky. Ozdobíme hviezdičkami z papriky, mrkvy alebo vajíčka, ozdobíme bylinkami.

A keby nebolo milovníkov plesňového syra, všetko je veľmi jednoduché - urobme trochu chémie. Získame šťavu z červenej kapusty a nalejeme ju na jemne nastrúhané bielkoviny - dosiahneme rovnaký účinok.

Hodiny: 5 minút pred Novým rokom

Ďalším symbolom nového roka sú hodiny, ktoré začínajú odpočítavanie do začiatku mágie. Môžete ich vyrobiť z rovnakých produktov - používa sa zelenina, mrkva, semená granátového jablka, olivy.

Palmy, šišky a iné

Vo všeobecnosti sa môžete trochu vzdialiť od sviatočnej novoročnej témy a zapamätať si horúce trópy. Olivu navlečieme na špíz, vrch ozdobíme zeleňou a získame krásne palmy.

A mnoho, mnoho ďalších nápadov, ako zdobiť šaláty vlastnými rukami (možno ich vidieť na fotografii). Akýkoľvek šalát je možné zabaliť do palacinky, z ktorej sa dá vyrobiť taška s darčekmi.

Alebo rozložte mandle vo forme šišiek.

A na Vianoce si môžete urobiť veniec z cherry paradajok.

Šťastné prázdniny! Majte dobrú náladu!

Dnes je ťažké si predstaviť akýkoľvek slávnostný stôl bez šalátov. Naši Slovania milujú šaláty: iné, chutné, s vodkou, tradičné a originálne! A krásne šaláty sú tak pekným doplnkom každého šalátu, ktorý sa snaží každá gazdinka zhmotniť vo svojej kuchyni.

Zdobenie šalátov je ako náboženstvo a filozofia – každá gazdinka má svoje a spája ich jedna spoločná záľuba – zdobenie jedál. Na tému, ako zdobiť šaláty, môžete filozofovať dlho. A sú ľudia, ktorí nemajú radi zdobenie šalátov v našom obvyklom zmysle. V každom prípade sú krásne šaláty atmosférou sviatku, oslavy, príležitosťou urobiť tú našu jasnejšiu a bohatšiu.

Vážení hostia stránky, dávam vám do pozornosti originálny výber s ukážkami zdobenia šalátov, ktoré sa vám, dúfam, budú nielen páčiť, ale objavia sa aj na vašom sviatočnom stole.

Šalát "Slnečnica"

Recept na slnečnicový šalát a možnosti dizajnu si môžete prezrieť

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi "Huby"

Ako variť a zdobiť hubový šalát, pozri

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 300 - 400 gramov,
• šampiňóny - 300 gramov,
• cibuľa - 1-2 hlavy,
• vajcia - 2-3 ks.,
• paradajky - 2-3 ks.,
• čerstvé uhorky - 2-3 ks.,
• zelená cibuľa - 1 zväzok,
• tvrdý syr - 100 - 150 gramov,
• olivy.

varenie:

Kuracie prsia uvaríme - nakrájame nadrobno.

Huby a cibuľa nakrájané na kocky, smažiť v rastlinnom oleji, s prídavkom masla.

Vajcia uvaríme, nakrájame na kocky.

Rozložte vo vrstvách: kuracie prsia- kyslá smotana-huby vyprážané s cibuľou - kyslá smotana - varené vajcia - kyslá smotana.

Dekorácia navrchu: paradajky - jemne nakrájané, uhorky - julienne + kôpor, syr - strúhaný, olivy.

Ružový šalát "Harmanček"

Ako variť a zdobiť šalát z ružového lososa "Harmanček" vzhľad

Šalát "Ježek" s kórejskou mrkvou

Ingrediencie:

• polovica kuracieho filé - asi 300 gramov
• marinované šampiňóny celé z téglika
• 2 stredné cibule
• 3 kuracie vajcia
• stredná uhorka
• asi 200 gramov tvrdého syra
• 1 balenie majonézy
• hrsť vlašských orechov
• pohár kórejskej mrkvy
• 3 stredne vykôstkované olivy
• zväzok listov šalátu
• Soľ a trochu korenia

varenie:

1. Kuracie filé uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na nie veľmi veľké kocky.

2. Vajcia uvaríme a nahrubo rozotrieme na strúhadle.

3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

4. Uhorku umyjeme a nakrájame na malé pásiky. Môžete ho samozrejme nastrúhať, ale potom vytečie priveľa šťavy a kašovitá uhorka sa v tomto šaláte nepresadí.

5. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.

6. Vlašské orechy sú veľmi dobre nasekané, môžete ich v mixéri a korenie.

7. Pár šampiňónov si necháme na ozdobu, zvyšok húb nadrobno nakrájame a opražíme na masle.

8. Aj z tohto množstva jedla dostanete poriadne veľkého ježka, takže si vezmite väčší tanier, na spodok poukladajte listy šalátu a vytvorte siluetu ježka, pričom postupne ukladajte vrstvy: kuracie mäso - vrstva majonézy - cibuľa - viac majonézy - šampiňóny - vrstva majonézy - vajcia - opäť majonéza - uhorka - strúhané vlašské orechy - syr-majonéza.

9. Telo ježka zakryte kórejskou mrkvou, pričom ponechajte papuľu syra. Vytvorte oči a nos z olív, rozložte okolo nich zeleň a na vrchole „ihiel“ zasaďte huby.

Odporúčam toto jedlo na sviatky. Zdá sa mi, že recept na Ježkový šalát je čisto mužský, ale ak uberiete papriku, bude vyhovovať aj deťom. Veľmi rozkošné zvieratko do centra sviatočný stôl. A je lepšie variť majonézu sami, pre svoje zdravie!

Šalát s granátovým jablkom "Lienka"

Ako pripraviť a ozdobiť šalát Lienka» so vzhľadom granátového jablka

Šalát "tulipány"

varenie:

1. Urobíme si tulipán, v hornej časti paradajky narežeme okvetné lístky, je lepšie, ak sú paradajky pevnejšie.

2. Čo sme nakrájali, odstránime. Nôž opatrne.

3. Potom lyžicou vyberieme jadrovník, vyberieme až polovicu paradajky, aby bola prítomná aj chuť paradajky, ale ako chcete, ak máte radi viac plnky, vyberte viac jadrovníka.

4. Na náplň, syr, uvarte dve vajcia, cesnak, vlašské orechy a majonézu.

Šalát "Calla"

Ako variť na zdobenie šalátu Calla

Šalát "Birch Grove"

Ingrediencie:

• 300 gr. varené kuracie filé,
• 300 gr. vyprážané huby,
• opražíme 3 cibule
• 200 gr. vykôstkované slivky,
• 5 vajec (bielok, žĺtok zvlášť)
• 2 malé čerstvé uhorky
• majonéza, bylinky.

varenie:

1. vrstva - kuracie mäso - jemne nakrájané filé,

2. vrstva - slivky nakrájané nadrobno,

3. vrstva - šampiňóny s cibuľou,

4. vrstva bielkovín,

5. vrstva uhoriek v malých kockách.

Žĺtky na jemnom strúhadle navrchu, po stranách veveričiek sú tiež jemné.

Zdobíme pre každý vkus. Pripravený.

Šalát "Biely klavír"

Ingrediencie:

• Kuracie mäso 500 gr.
• Uhorka 2 kusy (čerstvá)
• Vajcia 3-4 kusy
• Huby 300 gr. (akýkoľvek podľa chuti)
• Tvrdý syr 100 gr.
• Majonéza

varenie:

Celý proces prípravy šalátu pozostáva z vrstiev, ktoré sú usporiadané v určitom poradí. Predtým, ako začneme ukladať vrstvy šalátu, musíme pripraviť všetky potrebné prísady týmto spôsobom:

- kuracie mäso by malo byť varené;

- smažte huby na panvici;

- nastrúhajte uhorky strúhadlom, pričom použite veľké strúhadlo;

- Vajcia tiež uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vrstvy rozložíme v určitom poradí:

1 vrstva - varené kurča;

2 vrstvy - majonéza;

3 vrstvy - vyprážané huby;

4 vrstvy - majonéza;

5 vrstiev - čerstvé uhorky;

6 vrstiev - majonéza;

7 vrstiev - varené vajcia;

8 vrstiev - majonéza;

9 vrstiev - syr.

Ozdobte vo forme klavíra pomocou tvrdého syra a čiernych olív. Krásnu ružu vytvarujete aj z jemne osoleného lososa, ktorý dokonale prevonia celú šalátovú krajinu.

Šalát "Lienka" s kaviárom

Ako uvariť šalát "Lienka" s kaviárom, pozri

Šalát "Záhradná lúka"

Ingrediencie:

• 1 veľká cibuľa
• kuracie prsia
• 2 vajcia
• 2 nakladané uhorky
• 2 čerstvé paradajky
• majonéza
• kôpor, petržlen, zelená cibuľa.
• Na ozdobu:
• olivy
• malé paradajky
• zelený šalát

Nedeľa 21. februára 2010 17:54 (odkaz) + do citátovej knihy alebo komunity + dať odkaz

Olivové "palmy" na ozdobenie šalátov

Zelenú cibuľu nakrájajte na dlhé rúrky - 3 kusy pre každú dlaň.
Cibuľové rúrky nakrájajte na rezance, ale nie úplne. Ukazuje sa taká sukňa s dlhým okrajom.
Aby sa cibuľa dobre krútila, musíte si kúpiť čerstvo nakrájanú. Pre lepšie skrútenie je možné výsledné „sukne“ trochu pohojdať v teplej vode.
Potom sa vyberie „sukňa“ väčšieho priemeru a do nej sa vloží menšia, potom ďalšia a ďalšia ... (využíva sa princíp teleskopickej trubice).
Olivy sú navlečené na špízy na kebab a na vrch sa kladie zelenina. Namiesto špíz môžete použiť aj tvrdé trubičky na kokteily na koncoch šikmo narezané.
Aby dlane stabilne stáli v šaláte a nepadali, mali by byť zapichnuté do polovice veľkej reďkovky alebo do uhorky nakrájanej pozdĺžne.

Možnosti dizajnu s palmovými korunami sladkej papriky:

"Palmy" z plátkov banánov, kiwi a mandarínky:

Kvet z plátkov uhorky

Z uhorky odrežte 5 cm dlhý kúsok, pozdĺžne prekrojte na polovicu. Na šupke urobte pozdĺžne rezy nožom (toto sa nazýva "karbovanie"). Nastrihajte pásiky, ktoré použijete na stonku ozdobného kvetu.
Spracovaný plátok uhorky nakrájajte na tenké plátky. Rozdeľte ich na polovicu a použite ako okvetné lístky harmančeka.
"Kvet" naplníme polovicami cherry paradajok.

Dizajnová možnosť s „ružami“ solených rýb:

Na novoročnom stole by malo byť všetko dokonalé. Nestačí variť chutné občerstvenie. Je tiež potrebné ich správne usporiadať, a čo je najdôležitejšie, originálne ozdobiť. O tom sa bude diskutovať. Koniec koncov, aby bol stôl slávnostný, nie je potrebné variť niečo neobvyklé. Pod kožuchom môžete krásne a nezvyčajne ozdobiť aj jednoduchého Oliviera alebo sleďa.

Novoročný šalát: syr, varený vaječný bielok, majonéza, cesnak (voliteľné). Dajte po častiach na každý tanier, na list šalátu, skvelý začiatok novoročnej večere a dekorácie stola na Nový rok 2019. Oči, uši, chvost, môžu byť vyrobené z akýchkoľvek zvyškov zeleniny, odrezať ňufák z kúska klobásy.

tu napríklad šalát s krabovými tyčinkami, môžete ozdobiť vo forme prasaťa nasekaním krabieho mäsa na hrubom strúhadle a použitím olív s plátkami klobásy

Odporúčania zo stránky Fotorecept: odporúčame vám variť osvedčené (pozri recepty s podrobnými fotografiami), chutné, nové šaláty. Každý šalát môžete ozdobiť v novoročnej verzii.

rôzne fotografie s originálnou výzdobou novoročných šalátov

Ako zdobiť novoročný šalát, všeobecné zásady

Nie je toľko spôsobov, ako zdobiť šaláty. Najjednoduchší spôsob je s lístkovým občerstvením. Po prvé, vyzerajú tak krásne v priehľadných porciovaných šalátových misách. Po druhé, listový šalát môže byť položený v akejkoľvek forme, napríklad: polmesiac, vianočné stromčeky, snehuliak, srdce. Už to bude vyzerať nezvyčajne a krásne. V čom vyššia časť môžete jednoducho ozdobiť vzorom alebo nápisom z majonézy alebo inej dressingovej omáčky.

Tučniaky alebo snehuliaci z vajec, olív a mrkvy navlečení na špáradlo budú skvelou ozdobou vášho novoročného šalátu.

Vianočné stromčeky zo zeleniny, ovocia a sladkostí.

Ale príkladom novoročného vyrezávania z mrkvy je vianočný kužeľ.

Tieto plnené prasiatka chobotnice môžu ozdobiť akýkoľvek novoročný šalát 2019.

A takto sa ho gazdiná rozhodla podať na novoročný stôl originálnym spôsobom, len namiesto tradičnej kapustnice či čerstvej uhorky bola do šalátu pridaná ryža.

Želé mäso môžete naliať do plastovej fľaše, ochladiť a ozdobiť vo forme prasaťa. Ak použijete malú fľašu, môžete zdobiť veľa novoročných šalátov s takým želé z prasiatok.

Nie menej ako originálna verzia servírovanie lístkového šalátu môže byť zabalenie do rolky. V tejto podobe bude každé občerstvenie vyzerať veľmi nezvyčajne, dokonca aj elementárny sleď pod kožuchom. Mimochodom, urobiť rolku je celkom jednoduché, ak šalát nezbierate na tanier, ale na potravinovú fóliu.

"Bullfinch na smrekovej vetve", ďalšia originálna dekorácia na novoročný šalát z paradajok, vajec, zelenej cibule a olív. Na druhom šaláte sa použil orech ako šiška a smreková vetvička bola ozdobená zrniečkami granátového jablka.

Trochu viac môžete popracovať tak, že si ozdobu pripravíte z polovíc vajec a kórejskej mrkvy. Z týchto zložiek je ľahké rozložiť napríklad ciferník hodiniek. Ale je to naozaj celkom jednoduché. V skutočnosti môžu byť celé umelecké kompozície zobrazené z obyčajných varených vajec.

Vo všeobecnosti je najlepšou možnosťou zdobenia akéhokoľvek šalátu posypanie. Tento dizajn netrvá veľa času, ale priestor pre predstavivosť je tu takmer neobmedzený.

Tu je príklad toho, ako môžete ozdobiť ovocný šalát na Nový rok. Takéto vianočné jednohubky sa dajú jednoducho vyložiť na stôl ako predjedlo.

Malo by sa však chápať, že výrobky, ktoré sa použijú na ozdobenie šalátu, musia byť v súlade so zložkami samotného predjedla. V skutočnosti nie je veľmi dobré, ak je šalát s červenou rybou ozdobený kúskami klobásy. Aj keď existujú výnimky. Výborným doplnkom zeleninového šalátu s paradajkami môžu byť napríklad guľky z nízkotučného tvarohu zmiešaného s nasekanými bylinkami a roztlačeným cesnakom.

Novoročný odpad z cibuľového peria.

Zaujímavou možnosťou dizajnu je nezvyčajné podávanie jedla. Šaláty obsahujúce zeleninu alebo ovocie sa môžu podávať v šalátových misách vyrobených z rovnakej zeleniny. Vynikajúca porciovaná šalátová misa sa získa z struku sladkej papriky alebo z polovice veľkého jablka, ak je z neho odstránená všetka dužina. Šalátový tanier vo forme člna môže byť vyrobený z plátku uhorky. No z polovice ananásu vznikne celá šalátová loď.

Vrecúška šalátu zložené na jednom jedle budú vyzerať dosť nezvyčajne. Nie je ťažké ich ani vyrobiť. Pár polievkových lyžíc šalátu sa položí na predpečené palacinky. Palacinka je zabalená do vrecka a zviazaná stopkou zelené cibule.

Nápady na zdobenie novoročných šalátov 2019

Teraz je čas prejsť priamo k nápadom. Samozrejme, nikto nehovorí, že je potrebné aranžovať šaláty spôsobmi opísanými nižšie. Tu je len niekoľko príkladov. Takže by ste nemali obmedzovať svoju vlastnú fantáziu. Ale možno sa tieto možnosti stanú základom pre vytváranie vlastných majstrovských diel.

A ako sa vám páči také kulinárske majstrovské dielo z varenej repy a mrkvy a kyslých uhoriek. Autor šalátu je skutočný umelec!

Dekorácia "vianočné gule"

Bežný šalát sa môže zmeniť na novoročnú kompozíciu, ak ho položíte na jeho povrch. smrekový konár» z čerstvých byliniek a ozdobte guľkami z polovíc cherry paradajok a olív. Dodatočné ozdoby je možné vyrezať z farebnej papriky. Pozadie pre takýto „vzor“ môže slúžiť ako strúhaný vaječný bielok alebo čerstvá uhorka. Všetko závisí od toho, z akých ingrediencií sa skladá samotný šalát.

A na jednom jedle si môžete pripraviť zloženie rôznych šalátov a rozložiť ich vo forme rovnakých vianočných gúľ. Môžete ich ozdobiť figúrkami z varenej mrkvy alebo jednoducho natrieť majonézou. No a smrekový konár je zase z čerstvých byliniek.

Dekorácia novoročného šalátu "Sviečky"

Sviečky - dokonale zdôrazňujú novoročnú náladu. Takže takáto dekorácia by bola celkom vhodná. Týmto spôsobom je možné ozdobiť takmer každý šalát, pretože hlavnými produktmi na dekoráciu sú zelenina, syr na sendviče a konzervovaná kukurica.

Na začiatok musí byť hotové občerstvenie rozložené vo forme prsteňa alebo girlandy. Na vrch poukladajte tenké vetvičky kôpru a rozmarínu. Zeleninu posypte trochou kukurice. Bude to vyzerať dobre, ak sa žlté kukuričné ​​zrná "nariedia" malým množstvom semien granátového jablka. Vrcholom sú rovnomerne rozmiestnené sviečky vyrobené z rolovaného syra. Jazyky plameňa môžu byť vyrobené z varenej mrkvy, kúskov krabie tyčinky, mrkva na kórejský spôsob alebo malé kúsky sladkej papriky.

Úlohu si môžete trochu zjednodušiť a sviečku jednoducho „nakresliť“. Na tento účel musí byť šalát rozložený vo forme zrezaného trojuholníka so zaoblenou základňou. Zarovnajte vrch šalátu a namažte majonézou. Celý povrch posypeme strúhaným syrom a do vrchnej časti nalejeme malý ovál zo strúhaného bielka. Sviečkový knôt možno vyrobiť z kúska sušených sliviek a plameň zo syra, žĺtka, uvarenej mrkvy a kúska červenej papriky. Spodnú časť kompozície položte vetvičkami kôpru a ozdobte mašľou a guličkami, ktoré opäť nakrájajte zo sladkej papriky.

vianočný veniec

Pre podobný dizajn by mal byť šalát položený na veľkú dosku v tvare krúžku. Je celkom jednoduché to znázorniť tak, že do stredu taniera položíte pohár, rozložíte ingrediencie alebo hotové občerstvenie a potom pohár vyberiete. Povrch šalátu musí byť vyrovnaný a potiahnutý majonézou.

Posypte obrobok jemne nasekanými bylinkami a ozdobte polovicami cherry paradajok. Imitácia stužiek viazania výsledného venca môže byť vyrobená z prúžkov daikonu, reďkovky alebo varenej mrkvy.

Dekorácia šalátu "vianočný zvonček"

Šalát na miske vo forme zvončeka môžete ozdobiť takmer rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom prípade. Najprv sa položí miska požadovanú formu, a potom sa šalát posype strúhanou mrkvou. Kresba na výslednom zvone je položená čiernym kaviárom alebo jemne nasekanými olivami.

Ak je to žiaduce, kompozícia môže byť doplnená lukom červenej papriky. No a z kôpru sa dá vymodelovať smrekový konár.

Prasa - symbol roku 2019 a ďalšie postavy

Nie je jasné, ako symbol roku 2019 zareaguje na to, že sa na stole objaví šalát v podobe prasaťa. Aj naši spoluobčania sú o tomto druhu výzdoby nejednoznační. Ak to však nikomu neprekáža, tak prečo neozdobiť jeden zo šalátov v podobe vtipného prasiatka.

prasiatka z plátkov ružového chleba (môžete zafarbiť jemným namočením do mlieka s potravinárskym farbivom a vysušiť v rúre)

a s takýmito ryžovými ošípanými môžete ozdobiť akýkoľvek novoročný šalát

Dekorácia "Plátok vodného melóna"

Nielen čerstvé ovocie môže dokonale zdobiť stôl, ale aj šaláty vyrobené v ich podobe, napríklad: vo forme plátku vodného melónu. Táto možnosť dizajnu je vhodná pre zeleninové alebo mäsové šaláty, ktorých zložky sú nakrájané na nie príliš veľké kusy.

Hotový šalát položte vo forme plátku melónu, vyrovnajte povrch a trochu ho namažte majonézou. Celý povrch šalátu zakryte tenkou vrstvou mrkvy nastrúhanej na jemnom strúhadle (môžete použiť varené aj čerstvé koreňové plodiny). Vytvorte melónovú kôru z jemne nakrájanej zeleniny, napríklad: kôpru, petržlenu a zelenej cibule. Nalejte tenký pásik strúhaného syra medzi "kôru" a "buničinu" - to bude vzhľadšalát ešte viac ako skutočný vodný melón. Z malých kúskov olív sa môžu stať semená.