Mikrovalna pećnica je praktičan i kompaktan uređaj, zahvaljujući kojem možemo jednostavno i brzo zagrijati hranu, ali i kuhati hranu čak i bez upotrebe ulja.

Iz nekog razloga, ljudi su oduvijek bili oprezni prema svim inovacijama, a od trenutka kada se pojavila, mikrovalna pećnica bila je okružena nagađanjima o štetnosti ljudskog zdravlja. Zatim ćemo shvatiti je li negativan utjecaj našeg kuhinjskog pomoćnika na tijelo doista opasan.

Mitovi i fikcija oko mikrovalne pećnice

Referenca: U mikrovalnoj pećnici zagrijavanje se događa puno brže, što znači da se gubi manje hranjivih tvari.

Stručno mišljenje: "Možete ga zagrijati!"

Oleg Dronitsky, direktor centra za testiranje TEST-BET, s humorom je odgovorio na pitanje: je li mikrovalna pećnica štetna za ljudsko zdravlje? Našalio se kako je ova naprava jako opasna ako u nju gurnete ruku. A onda je rekao da se neće moći opeći ni u tako apsurdnom slučaju - Moderna tehnologija opremljen blokadom za djecu čak i kada je uređaj isključen.

Oleg Dronitsky objašnjava da se hrana kuhana ili zagrijana u mikrovalnoj pećnici po razini štetnih tvari ne razlikuje od hrane iz obične tave ili lonca. Zračenje valova je stvarno štetno za tijelo, iako ako osoba stoji 8 sati na udaljenosti od 5 cm od mikrovalne pećnice. I onda, štetne mikrovalne pećnice imaju samo djelomičan učinak.

Napomena: Prema važećim sanitarnim standardima u Rusiji, gustoća emitirane energije ne smije prelaziti 10 μW po 1 m2. cm na udaljenosti od 50 cm od mikrovalne pećnice pri zagrijavanju 1 litre vode. Svi proizvedeni modeli u potpunosti zadovoljavaju tražene zahtjeve s velikom marginom.

Mišljenja znanstvenika su podijeljena - neki trube o neprihvatljivosti korištenja mikrovalova, drugi, naprotiv, o njegovim iznimnim prednostima. Na primjer, američki istraživači vjeruju da se zahvaljujući nježnoj metodi kuhanja bez ulja smanjio postotak slučajeva raka u Sjedinjenim Državama.

Nasuprot tome, u Švedskoj su biolog Hertel i profesor Bernard Blank pokušali dokazati povećanje broja bijelih krvnih stanica pomoću mikrovalova. Ali njihovo iskustvo je bilo nekompetentno, jer su se zbog nedostatka novca za istraživanje znanstvenici ograničili na samo jedan eksperimentalni predmet.

WHO je sada izdao službenu presudu temeljenu na znanstvenim dokazima: mikrovalne pećnice ne pružaju štetan utjecaj na ljudsko tijelo i hranu koja se konzumira.

Važno: jedina iznimka su osobe sa srčanim stimulatorima, budući da strujanje intenzivnih mikrovalova negativno utječe na rad pokretača srčanog ritma.

Što kažu nutricionisti i liječnici?

Mnogi stručnjaci u dijetalna prehrana Siguran sam da je nemoguće kuhati u mikrovalnoj pećnici zdrava hrana. Ali nutricionisti također smatraju da je neprihvatljivo kuhati u tavi ili u loncu. Najbolja opcija za pripremu zdrave hrane za nutricioniste je pomoću multicookera ili kuhala na pari.

Usporedimo zračenje mikrovalne pećnice s ostalim kućanskim aparatima

Mikrovalna pećnica, naravno, proizvodi određeni postotak štetnih učinaka na ljude, ali je li toliko opasna u usporedbi s drugim nezamjenjivim tehničkim atributima u kući? Pogledajmo nekoliko primjera:

• Hladnjak sa sustavom NO FROST. Kompresor na udaljenosti od 10 cm proizvodi intenzitet magnetskog polja koji daleko premašuje dopuštenu razinu. Sigurnost je zajamčena samo na udaljenosti od jednog metra od vrata.
• Električni štednjak. Na udaljenosti od 25 cm od prednje ploče - već visok intenzitet magnetskog polja(1–3 µT). Preporuča se kuhati najmanje 50 cm od štednjaka.
• Električni kuhala za vodu. Također objaviti visoko zračenje u radijusu od 20 cm – 0,6 µT.
• Glačala. Nemoguće je ne podleći negativnom utjecaju zračenja prilikom glačanja - uređaji emitiraju magnetska polja veći od 0,2 µT ako je ruka udaljena manje od 25 cm od glačala.
• Perilica za rublje. Takvoj radnoj opremi se uopće ne smijete približavati - (10 µT).
• Usisavač. Ovaj najsnažniji štetni emiter. Tijekom rada, intenzitet magnetskih polja prelazi 100 μT.

Prilikom korištenja mikrovalne pećnice emitira se štetno zračenje (oko 0,3 - 0,8 µT), usporedivo s negativnim utjecajem Wi-fi usmjerivač ili TV. Ali mikrovalne pećnice opremljene su posebnom zaštitnom barijerom kroz koju je nemoguće prodrijeti radioaktivne valove u količinama koje prelaze dopuštene standarde.

Šteta ili korist

Korištenje mikrovalne pećnice Ima mnogo više prednosti nego nedostataka:

• duboko zagrijavanje u pećnici - do 2,5 cm od površine;
• dolazi do značajnog zagrijavanja brže;
• uniforma proizvodi za grijanje;
• kuhanje hrane na nižoj temperaturi(ispod 100 stupnjeva);
• pogodnost i udobnosti.

Jedini nedostaci uključuju gubitak nekih tvari potrebnih za liječenje onkologije. Konkretno, bolje je dodati češnjak nakon što izvadite posudu iz mikrovalne pećnice, jer gubi svoja korisna svojstva.

U starijim modelima mikrovalnih pećnica uočeni su problemi s curenjem mikrovalova. Moderni uzorci prošli su poboljšanu modernizaciju i apsolutno su sigurni za zdravlje. Jedine iznimke su uređaji s oštećenim kućištem, stoga biste trebali pripaziti na tehničko stanje mikrovalne pećnice. Ako vrata nisu dovoljno izolirana, postotak zračenja može se povećati nekoliko puta, stoga se preporučuje isključiti takve uređaje iz uporabe.

Sljedeća pravila moraju se slijediti kako bi se smanjila moguće štete iz mikrovalne:

1. Instalirajte uređaj u strogo vodoravnom položaju na udaljenosti od jednog metra od površine poda.
2. uživati sustav ventilacije.
3. Ne koristite mikrovalnu pećnicu za kuhanje sirovih jaja u ljusci.
4. Nemojte koristiti posuđe ili posude koje sadrže metal.
5. Nemojte uključivati ​​bez proizvoda.
6. Bacite neispravnu mikrovalnu pećnicu.

Mikrovalna pećnica ima veliki popis prednosti. Među nedostacima može se identificirati samo nedokazani utjecaj zračenja, kao i gubitak nekih korisni vitamini. Glavna prednost je ušteda vremena mikrovalna će omogućiti više dugo vremena ostaju na vrhuncu popularnosti među kućanskim aparatima za grijanje i kuhanje.

Kuhanje i zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici jedno je od naj važni razlozi pogoršanje zdravlja. A ovaj se razlog gotovo uvijek zanemaruje!

Šteta od mikrovalne pećnice

Mikrovalna pećnica - siguran način da si skratite život

Djevojčica je provela eksperiment za školu. Uzela je filtriranu vodu i podijelila je na dva dijela. Jedan dio sam skuhala u loncu na štednjaku, a drugi u mikrovalnoj. Zatim sam ohladio vodu i dvije identične biljke da vidim hoće li biti razlike u rastu biljaka ako ih normalno zalijevam. kuhana voda ili vodu prokuhanu u mikrovalnoj pećnici? Mislila je da mikrovalna pećnica može promijeniti strukturu i energiju vode. Rezultat ju je oduševio!

Šteta od mikrovalne pećnice - eksperiment.

Autor piše kako je oduvijek znao da štetnost mikrovalne pećnice nema nikakve veze s elektromagnetskim zračenjem, oko kojeg su svi zabrinuti. Mikrovalno zračenje oštećuje DNK na način da ga tijelo ne može prepoznati. Kao rezultat toga, tijelo se pokušava zaštititi od mrtve hrane: hrana obrađena u mikrovalnoj pećnici biva obavijena masnim stanicama i brzo se eliminira.

Sjetite se svih majki koje peću mlijeko za svoju djecu u mikrovalnoj pećnici. Što je s pričom o kanadskoj medicinskoj sestri koja je stavila krv u mikrovalnu za transfuziju i slučajno ga ubila jer je krv bila mrtva?

Proizvođači kažu da su mikrovalne pećnice sigurne. I biljke umiru.

DOKUMENT O FORENZIČKOM ISTRAŽIVANJU
Priredio: William P. Kopp
Istraživačke operacije A.R.E.C
TO61-7R10/10-77F05
PRIORITET PUŠTANJA: KLASA I ROO1a

Štetna mikrovalna pećnica - 10 razloga da bacite mikrovalnu pećnicu.

Na temelju rezultata švicarskih, ruskih i njemačkih znanstvenih istraživanja i kliničkih ispitivanja, ne možemo i dalje ignorirati opasnosti mikrovalnih pećnica. Na temelju ovih studija donosimo sljedeće zaključke:

1. Šteta za mozak. Kronična konzumacija hrane u mikrovalnoj pećnici uzrokuje nepovratna oštećenja mozga. Električni impulsi u mozgu su skraćeni. Tkiva mozga su demagnetizirana/depolarizirana.
2. Štetno za probavu. Tijelo ne može apsorbirati nepoznate proizvode koji nastaju kuhanjem u mikrovalnoj pećnici.
3. Štetno za hormonsku ravnotežu.Česta konzumacija hrane iz mikrovalne pećnice inhibira ili mijenja proizvodnju muških i ženskih spolnih hormona.
4. Šteta je nepovratna.Štetni učinci česte konzumacije hrane u mikrovalnoj pećnici su nepovratni.
5. Šteta apsorpciji minerala, vitamina i drugih korisnih tvari. Grijanje u mikrovalnoj pećnici uništava ili mijenja minerale, vitamine i druge korisne tvari tako da ih tijelo ne može apsorbirati. Mnogi spojevi, kad jednom uđu u tijelo, ne razgrađuju se.
6. Šteta - kancerogeni slobodni radikali. Minerali u povrću zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici pretvaraju se u kancerogene slobodne radikale.
7. Šteta - rak želuca i crijeva. Hrana iz mikrovalne pećnice potiče rast kancerogenih tumora u želucu i crijevima. Ovo može objasniti brz rast učestalost raka u Americi.
8. Šteta - rak krvi. Dugotrajna konzumacija takve hrane uzrokuje rast stanice raka krv.
9. Naštetiti imunološki sustav. Dugotrajna konzumacija hrane u mikrovalnoj pećnici uzrokuje promjene u limfnim žlijezdama i krvnom serumu. Kao rezultat toga, dolazi do poremećaja u imunološkom sustavu.
10. Oštećenje pamćenja, pažnje itd. Konzumiranje hrane iz mikrovalne pećnice dovodi do slabijeg pamćenja i koncentracije, emocionalne nestabilnosti i smanjene inteligencije.

Šteta mikrovalne pećnice - Jeste li već izbacili svoju mikrovalnu pećnicu?

Nakon što bacite svoju mikrovalnu pećnicu, možete je zamijeniti tosterom. Za većinu namirnica toster je jednako prikladan kao i mikrovalna pećnica i radi gotovo jednako brzo.

Video o opasnostima mikrovalne pećnice.

Za kraj, pogledajte kratki video o opasnostima korištenja mikrovalne pećnice:

Izvor - članak "Mikrovalna pećnica - pravi put skraćivanje vašeg života (testirano eksperimentom)"

Postoji zabrinutost da je kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici štetno za zdravlje. Ovo mišljenje nije bez osnova. Morate shvatiti zašto su mikrovalne pećnice štetne za ljudsko zdravlje, odvojiti činjenice od fikcije i upoznati se s mogućnostima neutralizacije tog učinka.

POJAVA MIKROVALNE PEĆNICE

Izum mikrovalne pećnice pripada Nijemcima. Uređaj je izumljen tijekom rata i znatno je uštedio Nijemcima vrijeme na hranjenju vojnika. Istraživanja o učincima mikrovalnih pećnica kasnije su otkrili i dokumentirali Nijemci. Nakon pažljivog proučavanja ovih podataka, uporaba mikrovalnih pećnica privremeno je zabranjena u SSSR-u. Zabrana je uslijedila zbog otkrića opasnih tvari koje proizlaze iz utjecaja mikrovalova. Druge zemlje uvele su ozbiljna ograničenja za korištenje takvih peći.

BIT MIKROVALNOG ZRAČENJA

Proces toplinske obrade proizvoda osmišljen je za razgradnju složenih organski spojevi u jednostavnije elemente za bolju apsorpciju u ljudskom tijelu. Mikrovalna pećnica je vrlo jednostavna. Osim sustava upravljanja, ima visokonaponski transformator za generiranje napona i magnetron, koji električnu energiju pretvara u ultravisoke frekvencije magnetskog polja.

Mikrovalno zračenje jedna je od vrsta elektromagnetske energije koja svojim djelovanjem na proizvod uzrokuje njegovo zagrijavanje. Valna duljina zračenja ultravisoke frekvencije je oko 2450 mg (megaherca). Ova frekvencija omogućuje zračenju da prodre nekoliko centimetara unutar tijela. To je dovoljno da izazove unutarnje opekline, na koje tijelo nije prilagođeno. Oči i jajnici posebno su pogođeni zbog slabog protoka krvi u tim područjima. Uostalom, cirkulacija krvi ima funkciju hlađenja. Posljedice za oči su nepovratne. Zbog toga je tako važno pridržavati se sigurnosnih mjera opreza.

UTJECAJ NA HRANU

Mikrovalovi utječu na molekularnu strukturu vode, masti i šećera. Atomi ovih tvari pod utjecajem mikrovalova počinju se intenzivno okretati razvijajući frekvenciju od milijuna okretaja u sekundi. Istodobno, njihov polaritet se mijenja velikom brzinom, što dovodi do promjene strukture molekula. Molekularno trenje zagrijava hranu.

Molekularna struktura je poremećena prehrambeni proizvodi uz stvaranje izomera. DNK je oštećena i tijelo ne prepoznaje ovu hranu. Dolazi do zaštitne reakcije u obliku omotavanja masnim stanicama, eliminirajući ih. Promijenjene aminokiseline se pretvaraju u toksične oblike.

Prvi Kliničko ispitivanje koju je proveo dr. Hertel. Na primjeru nekolicine volontera dobio je dokaze o promjenama nutritivne vrijednosti hrane nakon tretmana mikrovalnom pećnicom. Napravljen je i krvni test. Nakon eksperimenta, otkriveno je da kuhanje hrane na uobičajeni način ne uzrokuje negativne promjene u krvi. Kod dobrovoljaca koji su jeli hranu prerađenu u mikrovalnoj pećnici došlo je do smanjenja razine hemoglobina u krvi i povećanja razine kolesterola. Uz to se povećao i broj leukocita.

Mikrovalna pećnica stvara nove, neprirodne spojeve koji se nazivaju radiolitički. Oni dovode do stvaranja molekularne truleži zbog izloženosti zračenju. Ljudsko tijelo je elektrokemijske prirode, pa je zabrinutost znanstvenika opravdana.

Kao rezultat istraživanja ruski znanstvenici došli su do zaključka da svi prehrambeni proizvodi koji su prošli kroz mikrovalnu pećnicu sadrže kancerogene tvari. Neki od rezultata njihova istraživanja glase:

• karcinogen d Nitrozodijentanolamini su se stvorili u mesu;
• nekoliko vrsta aminokiselina u mlijeku i proizvodima od žitarica postalo je kancerogeno;
• kada se voće odmrzne, glukozid galaktozid prelazi u kancerogene tvari;
• Alkaloidi iz povrća koje je bilo podvrgnuto čak i malom mikrovalnom tretmanu također se pretvaraju u karcinogene;
• utjecaj na biljne proizvode, posebno korjenasto povrće, stvara kancerogene slobodne radikale;
• hranjiva vrijednost hrane smanjena je za šezdeset pa čak i devedeset posto pod utjecajem mikrovalova.

Jedna od glavnih posljedica konzumiranja hrane koja je kuhana u mikrovalnoj pećnici je degeneracija imunološkog sustava. Povećava se udio stanica raka u krvi. Pojava slobodnih radikala tijekom mikrovalne obrade povrća izaziva povećanje rizika bolesti raka. Problemi sa sustavom probavni organi, uništavanje crijevnih i perifernih tkiva sve do razvoja raka.

Čak i sam boravak u blizini mikrovalne pećnice koja radi predstavlja veliku opasnost po zdravlje. Dolazi do promjene u električnim impulsima mozga, razaranja staničnih membrana, pogoršanja sastava krvi i limfni sustav, slabljenje vegetativnih centara živčani sustav.

U genetski inženjering Da bi prodrla u stanicu, ozračuje se elektromagnetskim valovima kako bi oslabila membrane. Uništene stanice hrane stvaraju uvjete za prodiranje gljivica i virusa kroz membrane. Minerali i vitamini mijenjaju svoju strukturu pod utjecajem mikrovalnog zračenja i tijelo ih ne apsorbira.

Ako provedete kućni eksperiment, možete jasno provjeriti istinitost gore navedenog. Dovoljno je posaditi dvije iste biljke u posude i zaliti ih vodom. Jedna biljka treba dobiti vodu prokuhanu u mikrovalnoj pećnici, a drugu vodu prokuhanu na štednjaku. Tjedan dana kasnije, prva biljka umire. Postoji i incident koji se dogodio u bolnici s jednom od medicinskih sestara. Jednostavno je stavila krv u mikrovalnu za jednog od pacijenata. Transfuzija takve krvi dovela je do smrti.

OPASNOST ZA DJECU

Majčino mlijeko i formula za dojenčad sadrže neke od aminokiselina L-prolina. Mikrovalno zračenje ih pretvara u d-izomere, koji imaju neurotoksične i nefrotoksične učinke. Mogu uništiti živčani sustav i bubrege. Suvremena djeca sve se više hrane umjetnim zamjenama za majčino mlijeko, koje djetetu ne koriste. A pod utjecajem mikrovalne pećnice takva hrana poprima potpuno otrovna svojstva.

MJERE OPREZA

Ako je rješavanje mikrovalne pećnice problematično, pokušajte se zaštititi bilo kojim moguće načine. Uostalom, kvaliteta zaštite peći može biti upitna, kao i usklađenost s utvrđenim standardima. Kada mikrovalna pećnica radi, preporuča se napustiti kuhinju i ne stajati u blizini uređaja. Nakon što se oglasi signal da je hrana gotova, možete mirno prići mikrovalnoj pećnici. Korištenje slabog načina rada smanjit će razinu zračenja.

Kada se vrata otvore, obično se aktivira zaštita koja isključuje magnetron. Ali ako postoji kvar u zaštiti, tada će zračenje generatora uzrokovati značajnu štetu zdravlju. Međutim, mikrovalovi također mogu procuriti kroz bilo koji otvor nastao, na primjer, zbog naslaga ugljika na vratima. Stoga mikrovalna pećnica zahtijeva pažnju i oprez.

Proizvođači mikrovalnih pećnica tvrde da su njihovi proizvodi sigurni. Stoga ne postoji opći konsenzus o opasnostima izlaganja mikrovalnom zračenju. Međutim, znanstveni dokazi imaju stvarne dokaze da su mikrovalne pećnice štetne za zdravlje. Ljudsko tijelo je elektrokemijske prirode, pa je zabrinutost znanstvenika opravdana. Što odabrati, udobnost ili zdravlje, svatko ima pravo odlučiti za sebe. Ali ne treba zaboraviti da zdravlje djece ovisi o odlukama odraslih.

Mikrovalne pećnice postale su uobičajena pojava u kuhinji. Međutim, tijekom njihova postojanja pojavila su se mnoga pitanja o opasnostima hrane u mikrovalnoj pećnici. Tu i tamo rezultati istraživanja znanstvenika iz različite zemlje koji tvrde da hrana zagrijana ili kuhana u mikrovalnoj pećnici uzrokuje nepopravljivu štetu ljudskom organizmu. Istina, postoji i suprotno mišljenje da su sve ove "horor priče" o opasnostima mikrovalnih pećnica ništa više od glasina i nagađanja.

upute

1. Mikrovalne pećnice su izumljene u nacistička Njemačka. Nakon što je rat završio, saveznici su pronašli zapise mikrovalnog istraživanja i oni su prebačeni u Sjedinjene Države na daljnje proučavanje i razvoj. Proučavana je i u Sovjetskom Savezu biološki učinak mikrovalne pećnice. Rezultat je privremena zabrana njihove uporabe. Istočnoeuropski partneri također su uveli zabranu proizvodnje i rada mikrovalnih pećnica.
2. Mikrovalovi su oblik elektromagnetske energije, poput svjetlosti ili radio valova. Kreću se svemirom brzinom svjetlosti. Mikrovalna pećnica uzrokuje razgradnju i promjene u molekularnoj strukturi proizvoda tijekom procesa zračenja. U moderni svijet Mikrovalne pećnice koriste se ne samo u pećnicama, već i za prijenos televizijskih signala i osiguravanje rada interneta i telefonskih komunikacija.
3. Zanimljiva činjenica. Za vrijeme NATO bombardiranja Jugoslavije Beograđani su, na preporuku ruskih znanstvenika, koristili mikrovalne pećnice za obaranje krstarećih projektila. Za vrijeme signala za zračnu uzbunu iznijeli su mikrovalne pećnice na balkone, otvorili vrata, prstom pritisnuli terminal za blokadu i uperili ga u raketu. Zbog toga je došlo do kvara na elektronici, pa je raketa pala. Možete zamisliti što će se dogoditi u stanu u kojem mikrovalna pećnica radi čak i s vrlo malim pukotinama na kućištu. Usput, mikrovalna zraka puca 1,5 km i može proći kroz zidove kuće.
4. postojati Znanstveno istraživanje da proizvodi pod utjecajem mikrovalova mijenjaju svoju strukturu na molekularnoj razini i hranu pretvaraju u snažan kancerogen. Česta konzumacija hrane iz mikrovalne pećnice povećava rizik od raka.
5. Godine 1989. švicarski biolog Hertel i profesor Blank proučavali su učinke mikrovalne hrane na ljude. Ispitanik je naizmjenično jeo hranu iz mikrovalne pećnice i hranu kuhanu na običnom štednjaku. Tijekom istraživanja pokazalo se da su se nakon jela u mikrovalnoj pećnici u krvi te osobe počele događati promjene koje podsjećaju na početak raka.
6. Časopis Earthletter 1991. godine objavio je članak dr. Lite Lee u kojem stoji da apsolutno sve mikrovalne pećnice propuštaju magnetsko zračenje, pogoršavaju kvalitetu hrane i čine je nezdravom.
7. U tradicionalnoj kuhinji hrana se zagrijava na uobičajen način - izvana prema unutra. Kada koristite mikrovalnu pećnicu, sve se događa neprirodno: proces zagrijavanja se odvija iznutra. Kao rezultat toga, hrana koja je bila izložena mikrovalovima lišena je svoje prirodne energije. Usput, nekako se čudno hladi.
8. Druga opasnost kod korištenja mikrovalne pećnice javlja se kada pogrešan izbor posuđe za mikrovalnu. Mora biti izrađena od posebnog stakla otpornog na toplinu, koje najbolje propušta zračenje pećnice i brže se kuha. Ni u kojem slučaju ne smiju se koristiti plastične posude. Kada je izložena valovima, plastika počinje ispuštati opasne toksine koji čak mogu izazvati akutno trovanje hranom.
9. Bolje je kupiti mikrovalnu pećnicu od poznatih proizvođača. Velike tvrtke strogo prate sigurnosne parametre i kontroliraju razinu zračenja.
10. Mikrovalna pećnica je izvor zračenja, stoga, kada je uključena, ne smijete biti pri kraju pećnice, pogotovo trudnice i osobe sa srčanim bolestima.
11. Hranjenje djece je riskantno majčino mlijeko ili mliječnu smjesu zagrijanu u mikrovalnoj. Neke od kiselina koje čine mlijeko pod utjecajem mikrovalova pretvaraju se u spojeve koji deformiraju živčani sustav i otrovni su za bubrege.
12. Štetnost mikrovalnih pećnica nije u potpunosti potvrđena od strane znanstvene zajednice. Ljudi su relativno nedavno počeli masovno koristiti mikrovalne pećnice, a još uvijek nema dokazanih rezultata.
13. Da biste zaštitili sebe i svoje najmilije što je više moguće, mikrovalnu pećnicu trebate koristiti samo u iznimnim slučajevima, strogo prema uputama i ne zaboravite na sigurnosne mjere.

Mikrovalna pećnica: štetno. Mikrovalne pećnice: recenzije, tehničke karakteristike

Trenutno je vrlo teško reći tko je točno izumio mikrovalnu pećnicu. U različiti izvori možete vidjeti potpuno različite informacije. Službeni tvorac obično se naziva P.B. Spencer, inženjer iz Sjedinjenih Američkih Država koji je bio uključen u istraživanje emitera mikrovalnih valova - magnetrona. Kao rezultat svojih eksperimenata, napravio je vrlo specifične zaključke. Određena frekvencija zračenja uzrokuje intenzivno stvaranje topline. Dana 6. prosinca 1945. znanstvenici su dobili patent za korištenje mikrovalova za kuhanje. Godine 1949. u SAD-u je pomoću ovog patenta već započela proizvodnja mikrovalnih pećnica koje su bile namijenjene brzom odmrzavanju strateških zaliha hrane. Cijeli svijet 6. prosinca slavi rođendan mikrovalnih pećnica.

Kontroverze oko izuma

Otkako je ovaj uređaj stvoren, rasprave o njegovim prednostima i štetama ne jenjavaju. Do sada mnogi ljudi ne razumiju princip rada mikrovalne pećnice, zbog čega se vjeruje da proizvodi koji su prošli takvu obradu mogu biti opasni za ljudsko zdravlje. Kada se ovaj uređaj prvi put pojavio na ruskom tržištu, mnogi su počeli čuti da hrana pripremljena ili zagrijana na ovaj način uzrokuje rak. Često su govorili o utjecaju mikrovalova na intrauterini razvoj djece, sposobnost izazivanja razne patologije. Jela iz takve pećnice puna su kancerogena.

Nedavna istraživanja tržišta kućanskih aparata pokazala su da svaka peta obitelj u Rusiji ima mikrovalnu pećnicu, au Sjedinjenim Američkim Državama samo 10% stanovništva još nije nabavilo ovu jedinicu. Kada kupujete od prodajnih savjetnika, često možete čuti da je ovaj model potpuno siguran za zdravlje i zaštićen od zračenja. A onda se uvuče misao da postoje neki štetni čimbenici.

Ovaj uređaj koristi radiovalove slične konvencionalnom prijamniku, samo što se razlikuju po frekvenciji i imaju veću snagu. Svaki dan doživljavamo učinke radio valova različitih frekvencija - na nas utječu naši mobilni telefoni, računala, televizori i druga vrsta opreme. Trebali bismo pobliže pogledati što je mikrovalna pećnica. Postoji li šteta ili korist od njegove upotrebe, kakav je njen učinak? Proces kuhanja funkcionira ovako: mikrovalna pećnica mikrovalovi "bombardiraju" molekule vode u hrani, uzrokujući njihovu rotaciju nevjerojatnom frekvencijom, što stvara molekularno trenje koje zagrijava hranu. Upravo taj proces uzrokuje ozbiljna oštećenja molekula hrane, jer dovodi do njihovog pucanja i deformacije. Ispada da mikrovalna pećnica dovodi do propadanja i promjene strukture proizvoda pod utjecajem zračenja.

Nakon rata otkrivena su medicinska istraživanja koja su Nijemci provodili s mikrovalovima. Svi ti dokumenti, zajedno s nekoliko radnih modela, prebačeni su u Sjedinjene Američke Države na daljnja istraživanja. Rusi su dobili niz modela s kojima su proveli mnoge pokuse. Tijekom istraživanja otkriveno je da izlaganje mikrovalovima proizvodi ekološke i biološke tvari koje su štetne za zdravlje. Izrađen je propis za strogo ograničavanje uporabe mikrovalnih valova.

Šteta i dobrobiti mikrovalne pećnice prema znanstvenicima

Američki istraživači kažu da je ovaj uređaj smanjio učestalost raka želuca u Americi. To je zbog činjenice da nema potrebe dodavati ulje kada kuhate u mikrovalnoj pećnici. A što se tiče načina kuhanja, ova je opcija vrlo slična pari, koja se smatra najsigurnijom. Kratko vrijeme kuhanja omogućuje vam da sačuvate dvostruko više hranjivih tvari u hrani: minerala i vitamina. Na Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti izračunali su da proces pripreme jela na štednjaku dovodi do gubitka 60% korisnih elemenata, posebno vitamina C. A mikrovalovi uništavaju samo 2-25%. No, znanstvenici iz Španjolske tvrde da brokula pripremljena na ovaj način gubi i do 98 posto minerala i vitamina koji se nalaze u njoj, a za to je kriva mikrovalna pećnica.

Štetnost ovakvog načina kuhanja svakim danom se sve više potvrđuje. Pojavile su se mnoge informacije da ovako pripremljena hrana nanosi nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Mikrovalovi dovode do razaranja proizvoda na molekularnoj razini, što uzrokuje nepovratne promjene, zbog kojih redovita hrana zasićena je tvarima koje mogu izazvati rak.

Godine 1992. u Sjedinjenim Državama objavljena je komparativna studija u kojoj se navodi da uvod u ljudsko tijelo molekule izložene mikrovalovima uzrokuju više štete nego koristi. Molekule u hrani koje su prošle ovu obradu sadrže mikrovalnu energiju koja nije prisutna u hrani pripremljenoj tradicionalnim metodama.

Mikrovalna pećnica, čije se opasnosti proučavaju dugi niz godina, mijenja strukturu proizvoda. Kratkotrajno istraživanje pokazalo je da su osobe koje su konzumirale ovako pripremljeno povrće i mlijeko imale promjene u sastavu krvi, povećan kolesterol i smanjen hemoglobin. U isto vrijeme, konzumiranje istih proizvoda, ali pripremljenih na tradicionalan način, nije dovelo do promjena u tijelu.

Pitanje bez odgovora

Proizvođači mikrovalnih pećnica jednoglasno tvrde da se hrana iz mikrovalne pećnice po sastavu ne razlikuje od one koja se obrađuje tradicionalan način. Međutim, niti jedan Državno sveučilište u Sjedinjenim Američkim Državama nije proveo istraživanje o tome kako tako modificirana hrana utječe na ljudski organizam. Ali postoji ogromna količina istraživanja o tome što se događa ako vrata uređaja nisu zatvorena. Zdrav razum sugerira da su pitanja vezana uz samu hranu vrlo važna. Stoga je trenutno potpuna misterija što mikrovalna pećnica čini hrani, donosi li im štetu ili korist.

Druge važne točke

Često se može čuti da su ovi uređaji štetni za djecu. U sastav majčinog mlijeka i formule za dojenčad ulaze aminokiseline koje se pod utjecajem ovog zračenja pretvaraju u d-izomere, a smatraju se neurotoksičnim, odnosno dovode do deformacije živčanog sustava, ali i nefrotoksičnim, tj. , oni su otrov za bubrege. Sada kada se mnoga djeca hrane umjetnim formulama, opasnosti su sve veće jer se zagrijavaju u mikrovalnim pećnicama.

Svjetska zdravstvena organizacija donijela je presudu da zračenje koje se koristi u mikrovalnim pećnicama uopće ne šteti hrani niti ljudima. Ali intenzitet mikrovalnog toka može utjecati na ugrađene srčane stimulatore. Zbog toga se osobama s srčanim stimulatorom savjetuje da se odreknu mikrovalnih pećnica i mobitela.

Druge značajke

Međutim, mnogi ljudi još uvijek ciljaju na mikrovalnu pećnicu. Nije jasno je li to štetno ili ne. Dakle, o ovom pitanju još nije donesena pravomoćna presuda. Mnogi znanstvenici rade na proučavanju njegovog utjecaja na ljudski organizam. U međuvremenu, opasnosti i dobrobiti mikrovalne pećnice ostaju pod velikim pitanjem; trebali biste je koristiti samo za zagrijavanje i odmrzavanje hrane, ali ne i za kuhanje. Ne smijete sami biti u blizini uključenog štednjaka, pogotovo ako ne dopuštate djeci blizu njega. Neispravan uređaj se ne smije koristiti. Vrata se trebaju zatvarati što je moguće sigurnije i ne smiju biti oštećena. A ako imate mikrovalnu pećnicu, upute za uporabu pomoći će vam da je pravilno koristite. Ovaj uređaj uvijek trebate dati na popravak kvalificiranom osoblju umjesto da to radite sami.

Neobična uporaba mikrovalnih pećnica

Mikrovalna pećnica, čije karakteristike ovise o mnogim čimbenicima, može se koristiti u različite svrhe koje se za nju ne smatraju tradicionalnim. Možete ga koristiti za sušenje povrća, začinskog bilja, orašastih plodova za zimu, kao i krekera. Stavite li začine i začine u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi, možete im osvježiti aromu. Kruh se može osvježiti tako da se zamota u salvetu i stavi u aparat na 1 minutu na najjače zračenje.

Bademe možete oguliti tako da ih stavite u kipuću vodu i zagrijete u pećnici pola minute na najvećoj snazi. Mikrovalna pećnica, čije se opasnosti intenzivno proučavaju, također je korisna za čišćenje orasi od kore. Potrebno ih je zagrijavati u vodi punom snagom 4-5 minuta. Lako se možete riješiti bijele pulpe na limunu ili naranči. Da biste to učinili, citrusno voće treba zagrijavati punom snagom 30 sekundi. Nakon toga se bijela pulpa može vrlo jednostavno odvojiti od kriški.

Korica limuna ili naranče može se vrlo brzo osušiti zagrijavanjem dvije minute na punoj snazi. Isto vrijeme bit će dovoljno da se ušećereni med otopi.

Daske za rezanje možete spremiti od neugodan miris. Da biste to učinili, morate ih oprati, natrljati limunovim sokom, a zatim ih pržiti u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta. U ovom slučaju, čak i najoštriji ukorijenjeni miris će nestati.

Kako biste iz agruma iscijedili sok do posljednje kapi, samo ih nekoliko minuta zagrijte u mikrovalnoj pećnici i zatim ostavite da se ohlade.

Koja je šteta od mikrovalne pećnice?

Ako ste zainteresirani za mikrovalnu pećnicu, čiju štetu potvrđuju mnoge studije, onda je vrijedno napomenuti da se radna frekvencija ovog uređaja podudara s frekvencijom mobitel. U ovom trenutku postoje četiri glavna faktora koji govore u prilog štetnosti ove jedinice.

Prije svega valja napomenuti da je elektromagnetsko zračenje, točnije njegova informacijska komponenta, štetno. U znanosti se obično naziva torzijsko polje. Eksperimenti su pokazali da elektromagnetsko zračenje ima torzijsku komponentu. Upravo takva polja, prema većini znanstvenika, predstavljaju opasnost i štete ljudskom zdravlju. Torzijsko polje prenosi na osobu sve negativne informacije, koje mogu izazvati iritaciju, glavobolju i nesanicu, ali i druge tegobe.

Također je važno zapamtiti temperaturu, ali to vrijedi tijekom dugog vremenskog razdoblja kada stalno koristite mikrovalnu pećnicu.

Ako ciljamo na mikrovalnu pećnicu, čija nas šteta ili dobrobit toliko zanima, onda je s gledišta biologije za čovjeka najštetnije visokofrekventno zračenje u centimetarskom području. Budući da se iz njega dobiva elektromagnetsko zračenje najvećeg intenziteta.

Mikrovalovi dovode do izravnog zagrijavanja tijela, a samo protok krvi može smanjiti stupanj izloženosti. Ali postoje organi, na primjer leća, u kojima nema niti jedne posude. Stoga izlaganje mikrovalnim valovima uzrokuje zamućenje leće i njezino uništenje. Takve promjene su nepovratne.

Kako elektromagnetsko zračenje ne vidimo i ne čujemo, niti ga jasno osjećamo, ne možemo utvrditi je li ono uzrok ove ili one ljudske bolesti. Utjecaj takvog zračenja ne pojavljuje se odmah, već tek kada se akumulira, pa je teško za to okriviti bilo koji uređaj s kojim je osoba bila u kontaktu.

Dakle, ako razmišljate o mikrovalnoj pećnici, čije su karakteristike potpuno nevažne u ovom pitanju, trebali biste proučiti njezin učinak na hranu. Elektromagnetsko zračenje može izazvati ionizaciju molekula tvari, odnosno uslijed toga atom može dobiti ili izgubiti elektron, što dovodi do promjene strukture same tvari.

Zračenje uzrokuje razaranje molekula hrane i njihovu deformaciju. Mikrovalna pećnica (još se aktivno proučava je li njezina uporaba štetna za zdravlje ili ne) stvara nove spojeve koji ne postoje u prirodi. Nazivaju se radiolitičkim. A oni pak stvaraju molekularnu trulež, koja je izravna posljedica zračenja.

Evo samo nekoliko činjenica o kojima trebate razmišljati ako ste zainteresirani za korištenje mikrovalne pećnice:

Meso pripremljeno na ovaj način sadrži nitrosodijentanolamin koji je kancerogen;

U mlijeku i žitaricama mnoge se kiseline pretvaraju u kancerogene;

Kada se voće odmrzne na ovaj način, njegovi galaktizoidi i glukozidi prelaze u kancerogene tvari;

Biljni alkaloidi postaju kancerogeni čak i pri manjem zračenju;

Preradom biljaka, osobito korjenastog povrća, u mikrovalnoj pećnici dolazi do stvaranja karcinogenih slobodnih radikala;

Vrijednost hrane ponekad je smanjena za 90%;

Mnogi vitamini gube svoju biološku aktivnost.

Mikrovalna pećnica, čije recenzije mogu biti zanimljive i poučne, sposobna je oslabiti stanice našeg tijela svojim mikrovalnim zračenjem. Postoji metoda genetskog inženjeringa u kojoj se stanica lagano zrači elektromagnetskim valovima da prodru u nju, a to dovodi do slabljenja membrana. Budući da su stanice, reklo bi se, razbijene, membrane više ne služe kao prepreka virusima, gljivicama i drugim mikroorganizmima, a potiskuje se i prirodni mehanizam samoizlječenja.

Zdravstvene opasnosti mikrovalnih pećnica jednake su izloženosti zračenju. U tom slučaju dolazi do radioaktivnog raspada molekula, nakon čega nastaju nove legure nepoznate prirodi.

Utjecaj mikrovalnog zračenja na zdravlje ljudi

Konzumiranje hrane koja je kuhana u mikrovalnoj pećnici dovodi do postupnog smanjenja otkucaja srca i krvnog tlaka. Nakon ovoga dolazi razdoblje nervoze i visoki krvni tlak, glavobolje, bolovi u očima, vrtoglavica, razdražljivost, nesanica, bolovi u trbuhu, gubitak kose, nemogućnost koncentracije, javljaju se reproduktivni problemi. Ponekad se i pojave kancerogenih tumora. S bolestima srca i stresom, svi ti simptomi se pogoršavaju.

Što tržište nudi?

Mikrovalna pećnica, čije bi vam se recenzije mogle svidjeti, dizajnirana je za maksimalnu udobnost, udobnost i potpunu sigurnost tijekom upotrebe. Uređaji su predstavljeni na ruskom tržištu različite marke i veličine. Zahvaljujući obilju dizajnerskih rješenja, možete odabrati model koji najbolje odgovara vašim preferencijama ukusa. Postoje i jednostavna rješenja i višenamjenski primjerci velikih dimenzija.

Na istom principu radi svaka mikrovalna pećnica čije karakteristike vama odgovaraju. Proizvod se ravnomjerno zagrijava zbog zračenja sa svih strana. Za jednostavne modele karakteristično je da je proizvod na jednom mjestu, a oko njega se okreće mikrovalni izvor, dok naprednije opcije podrazumijevaju korištenje usmjerenog mikrovalnog zračenja, a proizvod se nalazi na posebnoj rotirajućoj ladici.

Mikrovalna pećnica, čiji dizajn može uključivati ​​roštilj i prisilnu cirkulaciju zraka, složeniji je uređaj. U ovom slučaju, ventilator se obično nalazi iza stijenke komore. Roštilji su opremljeni cjevastim grijačima. Za kuhanje na pari uređaj se može opremiti posebnim posuđem. Svi modeli imaju pozadinsko osvjetljenje koje vam omogućuje praćenje procesa kuhanja.

Suptilnosti izbora i karakteristika

Unatoč činjenici da mikrovalna pećnica, čije recenzije vam se mogu svidjeti, može u potpunosti zamijeniti tradicionalni kuhinjski štednjak, obično se kupuje kao dodatak postojećoj opremi. Prije odabira trebate utvrditi svoje potrebe i mogućnosti. Morate odlučiti koje zadatke trebate obavljati i koliko često: pripremati prva jela, peći meso i perad, odmrzavati hranu, podgrijavati je i tako dalje. Trebate li tradicionalan, jeftin uređaj ili moderan i elegantan? A sve je to važno kada govorimo o mikrovalnim pećnicama. Kako odabrati jedan ili drugi model ovisi o vama.

Mnogi kupci radije koriste ovaj uređaj za odmrzavanje hrane i zagrijavanje hrane. Ti se ciljevi lako postižu u jednostavnim mikrovalnim pećnicama, koje koriste isključivo mikrovalno zračenje. Takva se oprema obično kupuje kao dodatak štednjaku i pećnici. Na taj način možete zadovoljiti potrebe za dijetalnom i brzom hranom.

Veličina i dizajn mikrovalne pećnice utječu na broj proizvoda i jela koja će se pripremati odjednom. Najveća potražnja je za uređajima koje karakteriziraju srednje i male dimenzije, kao i prisutnost roštilja. Ovom opcijom hrana se ne samo zagrijava, već se i dovodi u savršeno stanje. Ovakva rješenja zadovoljavaju potrebe malih obitelji s ograničenim budžetom.

Važan parametar je volumen komore. U pravilu, što više funkcija uređaj ima, to je veći. Snaga mikrovalne pećnice još je jedna stvar koju treba imati na umu. To utječe na brzinu kuhanja. Kontrole bi trebale biti jasne, ali u isto vrijeme prilično funkcionalne.

Preporučljivo je da komplet uključuje set potrebnih dodataka. Tada će rad s uređajem biti puno lakši. Odabir jedne ili druge marke osobna je stvar za svakoga, a sve ovisi o preferencijama.

Ako govorimo o recenzijama mikrovalnih pećnica, onda ovdje, kao i drugdje, možete pronaći različita mišljenja. Ali većina ljudi se slaže oko korisnosti takvog kuhinjskog uređaja kao pomoćnika ako trebate nešto zagrijati, odmrznuti ili brzo skuhati. Modeli s roštiljem su popularniji, jer je hrana u njima ukusnija.

Općenito, mikrovalna pećnica, čiju fotografiju možete sami snimiti, trebala bi biti onakva kakvu želite. U smislu da izbor određenog modela u potpunosti ovisi o vašim preferencijama.

Mikrovalna pećnica - šteta i korist od kućanskog aparata

Kompaktna, praktična i jednostavna za korištenje, mikrovalna pećnica nam je odavno postala poznati kuhinjski aparat, uz hladnjak, pećnicu ili TV. Štoviše, toliko je poznato da se u njegovom nedostatku, na primjer, na dači, često pitamo kako odmrznuti ovaj ili onaj proizvod, pripremiti jelo bez ulja ili jednostavno zagrijati hranu donesenu od kuće.

Čini se da su prednosti mikrovalne pećnice ogromne. Praktičan i funkcionalan uređaj uvelike olakšava svakodnevni život moderna domaćica, kao i svaka osoba koja nema puno slobodnog vremena i želi svaku minutu posvetiti nečemu zanimljivijem od stajanja za štednjakom i dugotrajnog procesa kuhanja. Međutim, znanstveni sporovi o učinku mikrovalnih pećnica na ljudsko tijelo ne jenjavaju već dugi niz godina. A razlog za njih leži u principu rada uređaja i utjecaju koji valovi koje uređaj emitira imaju na hranu.

Razmotrimo na čemu se temelji rad ovih kuhinjskih pomoćnika, koja se pravila moraju pridržavati tijekom njihovog rada i koja je osnova za tvrdnje da je šteta koju nanose našem tijelu jednostavno ogromna?

Prednosti mikrovalne pećnice

Prednosti mikrovalne pećnice spomenuli smo već na samom početku našeg članka. Oni koji stalno koriste ovu jedinicu glasno tvrde da je brza i praktična. Uzmimo za primjer jednostavno podgrijavanje hrane - na štednjaku će to trajati dva ili tri puta duže, a bez ulja to neće moći. Ali upravo je toplinski obrađeno ulje izvor kancerogenih tvari koje uzrokuju ogromnu štetu gastrointestinalnom traktu svake osobe.

Osim toga, trošenjem manje vremena na zagrijavanje hrane, čini se da očuvanje hranjivih tvari i vitamina nije tako teško. No može li biti ikakve koristi od hrane koja je promijenila svoju molekularnu strukturu i pretvorila se u potpuno nove spojeve nepoznate našem tijelu? Pretvarajući se u neprirodne oblike, hrana gubi sve korisne komponente, a tijelo je jednostavno prestaje apsorbirati. Zašto? Na ovo pitanje možete odgovoriti razumijevanjem principa rada mikrovalne pećnice.

Rad peći temelji se na djelovanju snažnog magnetrona, koji vam omogućuje pretvaranje obične električne energije u snažno električno polje s ultra-visokom frekvencijom od 2450 MHz. Zahvaljujući ovom polju hrana stavljena u mikrovalnu se brzo zagrijava. Odbijajući se od unutarnjeg metalnog premaza tijela uređaja, valovi koje emitira ravnomjerno utječu na hranu sa svih strana. Njihova brzina je usporediva s brzinom svjetlosti, a periodičnost naboja mijenja magnetron, što je preduvjet za kontakt mikrofrekvencija s molekulama vode koje se nalaze u hrani.

Kada mikrovalovi naiđu na te molekule, uzrokuju njihovu rotaciju ogromnom frekvencijom - milijune puta u sekundi - stvarajući molekularno trenje i istovremeno uzrokujući ogromnu štetu molekulama hrane, deformirajući ih i trgajući ih. Drugim riječima, mikrovalni (ultra visoke frekvencije) valovi mijenjaju strukturu hrane na molekularnoj razini, uzrokujući time nepopravljivu štetu našim ionako oslabljenim negativnim vanjski faktori tijelo.

Koja je šteta mikrovalnog zračenja?

Zračenje se također smatra opasnim jer snažni valovi mogu utjecati na osobu koja se nalazi u blizini uređaja koji radi, osobito ako je uređaj iz nekog razloga neispravan ili ima oštećenje kućišta. Naravno, programeri mikrovalnih pećnica tvrde da su ovi kuhinjski pomoćnici apsolutno sigurni, a zapečaćeno kućište i vrata s posebnom mrežom štite ljude od razornog djelovanja mikrovalnih zraka, ali čak i od mikropukotina, a da ne spominjemo ozbiljnija kršenja integriteta jedinice, ne sprječavaju valove da pobjegnu.

Hrana iz mikrovalne pećnice. Korist ili šteta?

Mikrovalne pećnice odavno su postale uobičajeni predmet u našim kuhinjama. Međutim, u U zadnje vrijeme Pojavljuje se sve više informacija da hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici može uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju. Kažu da se pod utjecajem mikrovalova hrana uništava na molekularnoj razini, dolazi do nepovratnih promjena, a kao posljedica toga u našoj „bezopasnoj“ hrani nastaju tvari koje mogu izazvati rak. Pokušajmo shvatiti postoji li doista opasnost od jedenja hrane iz mikrovalne pećnice?

Prvo, pogledajmo princip rada bilo koje mikrovalne pećnice. Magnetron je najvažniji dio svake mikrovalne pećnice. zahvaljujući njemu, Električna energija iz vaše mreže pretvara se u visokofrekventno električno polje od 2450 megaherca (MHz). Mikrovalovi iz ovog polja stupaju u interakciju s molekulama vode u zagrijanoj hrani. Mikrovalovi koje stvara magnetron vrlo su kratki elektromagnetski valovi koji putuju svemirom brzinom svjetlosti (299 792 km u sekundi). Mikrovalne pećnice imaju veliki značaj Za modernog čovjeka, koriste se za telefonske komunikacije, prijenos televizijskog programa, rad interneta na Zemlji i putem satelita. U našem slučaju, mikrovalne pećnice se koriste za instant kuhanje hrana. Kako se mehanizam kuhanja odvija na molekularnoj razini? Magnetron u mikrovalnoj pećnici svakim novim valom mijenja naboj elektrona iz pozitivnog u negativni. U mikrovalnoj pećnici te se promjene polariteta događaju milijune puta u sekundi. Molekule hrane, posebice molekule vode, također imaju pozitivno i negativno nabijene čestice. Kada uključite mikrovalnu pećnicu, mikrovalovi prodiru u hranu i uzrokuju elektromagnetske vibracije molekula vode na ultravisokim frekvencijama (otuda i naziv mikrovalna pećnica), a rezultirajuće trenje uzrokuje porast temperature, što zauzvrat pomaže kuhanju hrane. Ne možete uključiti praznu mikrovalnu pećnicu jer magnetron neće imati s čime komunicirati i može pokvariti. Glasine o zračenju kojem su vlasnici mikrovalnih pećnica navodno izloženi demantiraju mnogi ugledni znanstvenici. Tvrde da razloga za strah nema. Mikrovalovi se pojavljuju tek nakon što su vrata potpuno zatvorena i pećnica uključena. U pećnici koja radi, mikrovalovi utječu na hranu samo tijekom kuhanja. Od valova nas štiti staklo prekriveno posebnom zaštitnom mrežicom i zabrtvljeno kućište. Nakon što prodre u hranu, energija pećnice se u potpunosti pretvara u toplinu, ne ostavljajući "ostatke" energije koji bi vam mogli naškoditi kada jedete hranu kuhanu u pećnici. Gotovo sve moderne mikrovalne pećnice prestaju raditi kada se otvore vrata pećnice. Trebali biste osigurati da je štednjak uvijek čist. Ne dopustite da na njemu ostanu ostaci hrane ili deterdženta unutarnji zid svoju pećnicu. Kada je peć uključena, važno je gdje se nalazite kada peć radi. Njegova je kutija dizajnirana na takav način da emitirani valovi ne prodiru van. Ali postoji verzija da otvor oko vrata može propuštati mikrovalove. Stoga je preporučljivo odmaknuti se nakon što uključite štednjak, osobito za djecu i trudnice. Postoje tvrtke koje provjeravaju zadovoljava li zračenje iz pukotine u vašoj peći prihvaćene standarde. Napominjemo da je riječ o zračenju u tolikim količinama da ćemo štetno djelovanje, ako ga uopće ima, moći osjetiti tek nakon desetljeća. Nema znanstvenih dokaza koji potvrđuju štetnost korištenja mikrovalne pećnice. Čim mikrovalovi uđu u komoru pećnice, počinju se odbijati od metalnih stijenki. Dakle, mikrovalovi mogu utjecati na proizvod koji se priprema sa svih strana. Sada razgovarajmo o posudama u kojima se grije hrana. Činjenica je da neke vrste posuđa mogu reflektirati mikrovalove. Najbolje je koristiti prozirne staklene posude jer najbolje propuštaju mikrovalove. Međutim, ne stavljajte čaše ili kristalno posuđe u mikrovalnu pećnicu. Gotovo svi njegovi porculani prikladni su za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ali ne bi se smjelo koristiti posuđe s pozlaćenim ili posrebrenim uzorcima. Plastično posuđe može se lako iskriviti ako nije otporno na toplinu. Stoga, kada koristite plastiku, provjerite ima li natpis "otpornost na toplinu do 140 stupnjeva". Mikrovalovi će se odbijati od aluminijske folije i neće moći prodrijeti unutra. Ali ova se svojstva mogu iskoristiti tako da se područja hrane koja lako mogu zagorjeti (na primjer, krila ili noge ptice, glava ili rep ribe) prekriju aluminijskom folijom tijekom procesa odmrzavanja. Metalno posuđe je potpuno neprikladno za kuhanje hrane u pećnici. To se odnosi na lonce, tave od čelika, lijevanog željeza, emajlirano, aluminijsko i bakreno posuđe. Najbolje je kuhati u okrugloj ili ovalnoj, ravnijoj i široj posudi. Što je kalup širi, to je veća površina hrane po kojoj se mikrovalovi mogu bolje rasporediti. Proizvode koji su prekriveni kožom potrebno je probušiti na nekoliko mjesta vilicom ili nožem. To može spriječiti pucanje kobasica, ljuske krumpira i drugih proizvoda s korom. Ne smijete kuhati jaje u ljusci u pećnici; u njemu se može stvoriti pritisak i ono će eksplodirati. To se čak može dogoditi u vašim rukama nakon završetka zagrijavanja, stoga budite oprezni. Masti i biljna ulja ne smijete zagrijavati u mikrovalnoj pećnici prije prženja u tavi. Pod izmijenjenim uvjetima vrenja mogu izazvati ozbiljne opekline. Ni u kojem slučaju ne smijete kuhati kondenzirano mlijeko u željeznoj limenci. Posljedice pucanja staklenke mogu biti vrlo ozbiljne, kako za mikrovalnu, tako i za vas. Nemojte zagrijavati hranu u drvenoj posudi; može se pregrijati i zapaliti. Uvijek uklonite metalne žice koje se koriste za vezivanje vrećica s hranom u trgovini; metalni predmeti mogu uzrokovati električni luk i oštetiti vašu pećnicu. Prije nego što uključite pećnicu, provjerite jeste li ispravno podesili vrijeme kuhanja na timeru, jer predugo kuhanje hrane može uzrokovati da se hrana zapali. Postoji jednostavan test za određivanje prikladnosti posuđa za korištenje u mikrovalnoj pećnici. Ako zagrijavate hranu u posudi i grije se samo hrana, a posuda ne, onda takva posuda može poslužiti. Mikrovalne pećnice ne zagrijavaju takvo posuđe, ali s vremenom to posuđe postaje sve toplije od topline koja se nakuplja u hrani koja se zagrijava. Nasuprot tome, ako se posuda zagrijava zajedno s hranom, takva posuda nije prikladna za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Još jedan eksperiment kojim se utvrđuje propušta li vaša pećnica mikrovalove. Stavite mobitel u pećnicu (bez paljenja), zatvorite vrata i nazovite ga. Ako signal ne dosegne, "pretplatnik je izvan područja pokrivenosti mrežom", tada zidovi vaše mikrovalne pećnice pouzdano "drže" mikrovalove unutra. Ako pozivi "dopiru" do vašeg telefona, onda je bolje da ne koristite ovaj štednjak, on ne zadržava pouzdano valove i oni mogu "izaći" tijekom kuhanja. Konačna presuda o mikrovalnoj pećnici još nije objavljena. Mnogi znanstvenici nastavljaju proučavati njegov učinak na ljudsko tijelo. U međuvremenu, dok se štetnost mikrovalnih pećnica definitivno ne dokaže, pokušajte, ako je moguće, hranu kuhati na štednjaku, a hranu samo zagrijavajte ili odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici. Pokušajte ne biti u blizini uključenog štednjaka i držite djecu dalje od 2 metra od uključene mikrovalne pećnice. Nemojte koristiti neispravnu pećnicu. Posebno je važno da se vrata dobro zatvaraju i da nisu oštećena. Prije uporabe pažljivo pročitajte upute za štednjak kako biste ga pravilno koristili. Ne pokušavajte sami popraviti peć; koristite usluge kvalificiranih stručnjaka. Prednosti i štete mikrovalne pećnice

Mikrovalne pećnice postale su sastavni dio svake kuhinje. Kuhanje i zagrijavanje hrane u njima je mnogo brže. Uz dobrobiti mikrovalnih pećnica, još uvijek se govori o opasnostima za ljudsko zdravlje.

Za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici koristi se snažno elektromagnetsko zračenje. Valovi u decimetarskom rasponu prodiru u strukturu proizvoda i utječu na molekule vode.

Molekule se poredaju oko stvorenog elektromagnetskog polja iu stalnom su kretanju. Trenje koje je rezultat kretanja molekula povećava temperaturu proizvoda. Za razliku od klasičnih štednjaka i pećnica, hrana se zagrijava iznutra. Ovo traje nekoliko sekundi.

Šteta ili korist

Prilikom zagrijavanja hrane u mikrovalnoj pećnici, molekule se okreću ogromnom brzinom. To oštećuje strukturu. Molekule su deformirane i njihov omotač je uništen. Rezultat je proizvod s potpuno transformiranom molekularnom strukturom.

Na toj se činjenici temelje svi znanstveni dokazi o štetnosti mikrovalnih pećnica na ljudski organizam.

Prema stručnjacima, mikrovalne pećnice mogu predstavljati opasnost zbog nekoliko čimbenika:

• pod utjecajem mikrovalnog zračenja, struktura proizvoda se mijenja, a tijelo nije u stanju pravilno asimilirati hranu;
• Prilikom zagrijavanja hrane u mikrovalnoj pećnici oslobađaju se karcinogeni koji mogu potaknuti razvoj raka;
• ljudsko tijelo nema sposobnost apsorbiranja vitamina i minerala transformiranih u mikrovalnoj pećnici;
• elektromagnetsko zračenje, prodirući kroz mikrovalno tijelo, negativno utječe na ljudsko tijelo;
• kada se zagrijava u mikrovalnoj pećnici, hrana gubi svoja korisna svojstva i tijelo je percipira kao stranu tvar koju treba eliminirati;
• Metalni predmet koji slučajno padne u pećnicu može uzrokovati eksploziju uređaja i dovesti do ozljeda korisnika.

Znanstvenici iz Švicarske proveli su istraživanja koja su otkrila štetnost mikrovalnih pećnica na određene dijelove tijela. Angažirali su osobu koja je naizmjenično jela hranu pripremljenu na konvencionalni način i koristila mikrovalnu pećnicu.

Na temelju rezultata pokusa doneseni su zaključci o negativan utjecaj hrana iz mikrovalne pećnice:

• na mozgu, uzrokujući nepovratne promjene u njegovom korteksu;
• na probavni sustav- tijelo ne može prepoznati transformiranu hranu, ostaje gladno, čak ni nakon obrade veliki broj hrana;
• na hormonalni sustav - tijelo nepravilno reagira na mikrovalnu hranu, proizvodnja ženskih i muških hormona je poremećena;
• na krvnim žilama i zglobovima - mikrovalovima izmijenjeni vitamini i minerali ne apsorbiraju se u tijelu, već se talože na stijenkama krvnih žila i zglobova;
• na krv - nakon konzumacije hrane iz mikrovalne pećnice gubi sposobnost zgrušavanja, što ometa proces cijeljenja rana.

U isto vrijeme, čak ni najskeptičniji istraživači nisu mogli poreći prisutnost niza korisna svojstva, nedostupan konvencionalnim pećnicama.

Prije svega, ovo je brzina zagrijavanja hrane. Za zagrijavanje proizvoda potrebno je samo nekoliko sekundi. Peć ne zahtijeva predgrijavanje i spremna je za korištenje odmah nakon uključivanja.

Proizvodi koji zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu u konvencionalnoj pećnici ili štednjaku kuhaju se nekoliko puta brže u mikrovalnoj pećnici. Odmrzavanje mesa i ribe traje od 2 do 5 minuta.

Mit ili stvarnost

Rezultate istraživanja koje je predstavila skupina švicarskih znanstvenika Svjetska zdravstvena organizacija u potpunosti je opovrgla. Po njihovom mišljenju, mikrovalno zračenje ne može utjecati na proizvode ili ljudsko tijelo. Istodobno, WHO je skrenuo pozornost potrošača na činjenicu da mikrovalno zračenje može poremetiti rad srčanih stimulatora.

Nije bilo moguće u potpunosti dokazati učinak hrane zagrijane u mikrovalnoj pećnici na gastrointestinalni trakt osoba. Organizmu ne šteti obrada hrane mikrovalovima, već sustavna nepravilna prehrana.

Kancerogene tvari koje su prijavili istraživači također se pojavljuju kao rezultat prženja na običnom štednjaku na ulju. Zagrijavanjem biljnih ulja oslobađa se mnogo više nego kod korištenja mikrovalova.

Vitamini i minerali se djelomično razgrađuju bilo kojim toplinska obrada. Hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici ne razlikuje se po sadržaju od hrane kuhane na klasičnom štednjaku i ima najbolji nastup, jer se priprema bez ulja.

Radioaktivno zračenje kojeg su se bojali protivnici korištenja pećnica zapravo ne premašuje zračenje mobilnog telefona, budući da ga posebno dizajnirano kućište u potpunosti zadržava unutar uređaja. Samo štednjak s oštećenim kućištem može predstavljati opasnost.

Ne postoje znanstveni dokazi koji podupiru mogućnost eksplozije mikrovalne pećnice zbog metalnog posuđa koji se nalazi unutra. Otkriveno je da kada se metal zagrije, peć počinje iskriti, ali ne eksplodira. Sirovo jaje može eksplodirati. U tom slučaju vrata peći mogu pretrpjeti puknuće.

Kada se pravilno koristi, mikrovalna pećnica nije ništa štetnija za ljudsko zdravlje nego kada se koristi bilo koji kućanski aparat.

Ključni savjeti uključuju:

• Da biste dobili maksimalnu korist od korištenja štednjaka i riješili se negativan utjecaj, pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza.
• Ne smijete kršiti pravila instalacije koja preporučuje proizvođač. Mikrovalnu pećnicu treba postaviti dalje od ostalih kućanskih aparata. Nemojte blokirati ventilacijski otvor.
• Strogo je zabranjeno rukovati uređajem s oštećenim staklom ili kućištem. To može dovesti do curenja zračenja ili strujnog udara.
• Zagrijavati samo proizvode koje preporučuje proizvođač. U pećnicu ne stavljajte predmete koji nisu namijenjeni za upotrebu. Nemojte otvarati vrata tijekom rada. Većina modela opremljena je sigurnosnim uređajem koji isključuje pećnicu kada se otvore vrata, ali ako to radite stalno, može se oštetiti.
• Količina podgrijane hrane ne smije prelaziti preporučenu količinu. Hrana se neće potpuno zagrijati, a pećnica će raditi u pojačanom načinu rada.
• Za zagrijavanje hrane koristite stakleno posuđe debelih stijenki ili posebnu plastiku otpornu na toplinu. Ne uključujte praznu mikrovalnu pećnicu kako biste izbjegli njeno unutarnje oštećenje.
• Operite mikrovalnu pećnicu mekom spužvom, bez upotrebe abrazivnih sredstava, kako ne biste oštetili zaštitni sloj.

Većina izjava na temu opasnosti mikrovalnih pećnica za ljude ne nailazi na razumijevanje među korisnicima, a prodaja mikrovalnih pećnica i dalje ostaje konstantno visoka. Uređaj uvelike olakšava kuhanje, a još uvijek nema nepobitnih dokaza je li mikrovalna pećnica štetna.

Ne biste trebali potpuno napustiti klasične pećnice i zamijeniti ih mikrovalnim pećnicama, ali razumnim pristupom možete smanjiti vrijeme utrošeno na pripremu jela.

Glavna stvar je poštivati ​​vijek trajanja koji je odredio proizvođač i ne koristiti mikrovalnu pećnicu nakon isteka.