Vrsta lekcije: kombinirano.

Metode: verbalno, vizualno, praktično, problemsko traženje.

Ciljevi lekcije

Obrazovni: produbiti znanja učenika o građi eukariotskih stanica, naučiti ih primijeniti u praktičnoj nastavi.

Razvijanje: poboljšati vještine učenika za rad didaktički materijal; razvijati mišljenje učenika ponudom zadataka za usporedbu prokariotskih i eukariotskih stanica, biljnih stanica i životinjskih stanica uz prepoznavanje sličnih i osebujnih obilježja.

Oprema: poster "Građa citoplazmatske membrane"; kartice sa zadacima; brošura (građa prokariotske stanice, tipična biljna stanica, građa životinjske stanice).

Međupredmetne komunikacije: botanika, zoologija, anatomija i fiziologija čovjeka.

Plan učenja

I. Organizacijski trenutak

Provjerite spremnost za lekciju.
Provjera popisa učenika.
Predstavljanje teme i ciljeva lekcije.

II. Učenje novog gradiva

Podjela organizama na pro- i eukariote

Oblik stanica je vrlo raznolik: neke su zaobljene, druge izgledaju poput zvijezda s mnogo zraka, treće su izdužene itd. Stanice su također različite veličine - od najmanjih, jedva vidljivih u svjetlosnom mikroskopu, do onih savršeno vidljivih golim okom (primjerice, jaja riba i žaba).

Svako neoplođeno jaje, uključujući divovska fosilizirana jaja dinosaura koja se čuvaju u paleontološkim muzejima, također je nekoć bila živa stanica. Međutim, ako govorimo o glavnim elementima unutarnja struktura sve su stanice slične.

prokarioti (od lat. pro- prije, prije, umjesto i grč. karion- nucleus) - to su organizmi čije stanice nemaju jezgru ograničenu membranom, tj. sve bakterije, uključujući arhebakterije i cijanobakterije. Ukupni broj prokariotskih vrsta ima oko 6000. Sve genetske informacije prokariotske stanice (genofor) sadržane su u jednoj kružnoj molekuli DNA. Mitohondriji i kloroplasti su odsutni, a funkcije disanja ili fotosinteze, koje opskrbljuju stanicu energijom, obavlja plazma membrana (slika 1). Prokarioti se razmnožavaju bez izraženog spolnog procesa diobom na dva dijela. Prokarioti su sposobni provoditi niz specifičnih fizioloških procesa: fiksiraju molekularni dušik, provode mliječno-kiselu fermentaciju, razgrađuju drvo, oksidiraju sumpor i željezo.

Nakon uvodnog razgovora učenici razmatraju građu prokariotske stanice, uspoređujući glavne značajke građe s vrstama eukariotske stanice (slika 1).

eukarioti - Ovo viši organizmi ima jasno definiranu jezgru, koja je odvojena od citoplazme membranom (kariomembranom). U eukariote spadaju sve više životinje i biljke te jednostanične i višestanične alge, gljive i protozoe. Nuklearna DNA u eukariota je zatvorena u kromosomima. Eukarioti imaju stanične organele ograničene membranama.

Razlike između eukariota i prokariota

- Eukarioti imaju pravu jezgru: genetski aparat eukariotske stanice zaštićen je ovojnicom sličnom ovojnici same stanice.
– Organele uključene u citoplazmu okružene su membranom.

Građa biljne i životinjske stanice

Stanica svakog organizma je sustav. Sastoji se od tri međusobno povezana dijela: membrane, jezgre i citoplazme.

U proučavanju botanike, zoologije i ljudske anatomije već ste se upoznali s građom raznih vrsta stanica. Pogledajmo ukratko ovaj članak.

Vježba 1. Na slici 2 odredite koji organizmi i vrste tkiva odgovaraju stanicama pod brojevima 1-12. Što je razlog njihovog oblika?

Građa i funkcije organela biljnih i životinjskih stanica

Pomoću slika 3. i 4. te korištenjem Biološkog enciklopedijskog rječnika i udžbenika učenici popunjavaju tablicu uspoređujući životinjske i biljne stanice.

Stol. Građa i funkcije organela biljnih i životinjskih stanica

stanične organele	Građa organela	Funkcija	Prisutnost organela u stanicama
			bilje	životinje
kloroplast	To je vrsta plastida	Boje biljke u zelene boje gdje se odvija fotosinteza
leukoplast	Ljuska se sastoji od dvije elementarne membrane; unutarnji, raste u stromu, tvori nekoliko tilakoida	Sintetizira i nakuplja škrob, ulja, proteine
Kromoplast	Plastidi sa žutom, narančastom i crvenom bojom, boja je zbog pigmenata - karotenoida	Crvena, žuta boja jesenjeg lišća, sočnog voća itd.
	Zauzima do 90% volumena zrele stanice, ispunjene staničnim sokom	Održavanje turgora, nakupljanje rezervnih tvari i produkata metabolizma, regulacija osmotskog tlaka i dr.
mikrotubule	Sastoji se od proteina tubulina, smještenog u blizini plazma membrane	Sudjeluju u taloženju celuloze na stanične stijenke, kretanju raznih organela u citoplazmi. Tijekom stanične diobe mikrotubule čine osnovu strukture diobenog vretena.
plazma membrana (CPM)	Sastoji se od lipidnog dvosloja prožetog proteinima uronjenim na različite dubine	Barijera, transport tvari, komunikacija između stanica
Glatki EPR	Sustav ravnih i razgranatih tubula	Provodi sintezu i otpuštanje lipida
Grubi EPR	Ime je dobio zbog brojnih ribosoma na svojoj površini.	Sinteza proteina, njihovo nakupljanje i transformacija za otpuštanje iz stanice prema van
	Okružen dvostrukom nuklearnom membranom s porama. Vanjska nuklearna membrana tvori kontinuiranu strukturu s ER membranom. Sadrži jednu ili više jezgrica	Nositelj nasljedne informacije, središte regulacije stanične aktivnosti
stanične stijenke	Sastoji se od dugih molekula celuloze raspoređenih u snopove koji se nazivaju mikrofibrili	Vanjski okvir, zaštitna školjka
Plazmodezmati	Sićušni citoplazmatski kanali koji probijaju stanične stijenke	Ujedinite protoplaste susjednih stanica
Mitohondriji		Sinteza ATP-a (skladištenje energije)
Golgijev aparat	Sastoji se od hrpe ravnih vrećica - cisterni ili diktiosoma	Sinteza polisaharida, stvaranje CPM i lizosoma
Lizosomi		unutarstanična probava
Ribosomi	Sastoji se od dvije nejednake podjedinice velike i male, u koje se mogu rastaviti	Mjesto biosinteze proteina
Citoplazma	Sastoji se od vode s velikom količinom otopljenih tvari koje sadrže glukozu, proteine ​​i ione	Sadrži ostale organele stanice i odvijaju se svi procesi staničnog metabolizma.
Mikrofilamenti	Aktinska vlakna obično su raspoređena u snopove blizu površine stanica	Uključen u pokretljivost i preoblikovanje stanica
Centriole	Može biti dio mitotskog aparata stanice. Diploidna stanica sadrži dva para centriola	Sudjeluju u procesu diobe stanica kod životinja; u zoosporama algi, mahovina i u protozoa tvore bazalna tijela cilija
mikrovili	izbočine plazma membrane	Povećajte vanjsku površinu stanice, mikrovili zajedno čine granicu stanice

zaključke

1. Stanična stijenka, plastidi i središnja vakuola svojstveni su samo biljnim stanicama.
2. Lizosomi, centrioli, mikrovili prisutni su uglavnom samo u stanicama životinjskih organizama.
3. Sve ostale organele karakteristične su i za biljne i za životinjske stanice.

Građa stanične membrane

Stanična membrana nalazi se izvan stanice, odvajajući je od vanjskog ili unutarnjeg okruženja tijela. Temelji se na plazmalemi (staničnoj membrani) i ugljikohidratno-proteinskoj komponenti.

Funkcije stanične stijenke:

- održava oblik stanice i daje mehaničku čvrstoću stanici i organizmu u cjelini;
- Štiti stanicu od mehanička oštećenja i ulazak štetnih spojeva u njega;
- vrši prepoznavanje molekularnih signala;
– regulira izmjenu tvari između stanice i okoliša;
- vrši međustanično međudjelovanje u višestaničnom organizmu.

Funkcija stanične stijenke:

- predstavlja vanjski okvir - zaštitnu školjku;
- osigurava transport tvari (voda, soli, molekule mnogih organska tvar).

Vanjski sloj životinjskih stanica, za razliku od staničnih stijenki biljaka, vrlo je tanak i elastičan. Nije vidljiv pod svjetlosnim mikroskopom i sastoji se od niza polisaharida i proteina. Površinski sloj životinjskih stanica naziva se glikokaliks, obavlja funkciju izravne veze životinjskih stanica s vanjskim okolišem, sa svim tvarima koje ga okružuju, ne igra pomoćnu ulogu.

Ispod glikokaliksa životinjske i stanične stijenke biljne stanice nalazi se plazma membrana koja izravno graniči s citoplazmom. Plazma membrana sadrži proteine ​​i lipide. Oni su raspoređeni po redu zbog različitih kemijske interakcije zajedno. Molekule lipida u plazma membrani raspoređene su u dva reda i tvore kontinuirani lipidni dvosloj. Proteinske molekule ne tvore kontinuirani sloj, one se nalaze u lipidnom sloju, uranjajući u njega na različitim dubinama. Molekule proteina i lipida su pokretne.

Funkcije plazma membrane:

- stvara barijeru koja odvaja unutarnji sadržaj stanice od vanjsko okruženje;
- osigurava transport tvari;
- osigurava komunikaciju između stanica u tkivima višestaničnih organizama.

Ulazak tvari u stanicu

Površina ćelije nije kontinuirana. U citoplazmatskoj membrani nalaze se brojne sićušne rupice – pore kroz koje, uz ili bez pomoći posebnih proteina, ioni i male molekule mogu prodrijeti u stanicu. Osim toga, neki ioni i male molekule mogu ući u stanicu izravno kroz membranu. Ulazak najvažnijih iona i molekula u stanicu nije pasivna difuzija, već aktivni transport, za što je potrebna energija. Transport tvari je selektivan. Selektivna propusnost stanične membrane naziva se polupropusnost.

put fagocitoza unutar stanice ulaze: velike molekule organskih tvari, kao što su proteini, polisaharidi, čestice hrane, bakterije. Fagocitoza se provodi uz sudjelovanje plazma membrane. Na mjestu gdje površina stanice dolazi u dodir s česticom neke guste tvari, membrana se savija, stvara udubinu i okružuje česticu koja je u "membranskoj kapsuli" uronjena u stanicu. Nastaje probavna vakuola, au njoj se probavljaju organske tvari koje su ušle u stanicu.

Fagocitozom se hrane amebe, cilijate, životinjski i ljudski leukociti. Leukociti apsorbiraju bakterije, kao i razne krute čestice koje slučajno uđu u tijelo, štiteći ga od patogene bakterije. Stanična stijenka biljaka, bakterija i modrozelenih algi sprječava fagocitozu, pa se taj put ulaska tvari u stanicu u njima ne ostvaruje.

Kapljice tekućine koje sadrže različite tvari u otopljenom i suspendiranom stanju također prodiru u stanicu kroz plazma membranu.Taj fenomen je tzv. pinocitoza. Proces apsorpcije tekućine sličan je fagocitozi. Kap tekućine uronjena je u citoplazmu u "membranskom paketu". Organske tvari koje ulaze u stanicu zajedno s vodom počinju se probavljati pod utjecajem enzima sadržanih u citoplazmi. Pinocitoza je široko rasprostranjena u prirodi i provode je stanice svih životinja.

III. Konsolidacija proučavanog materijala

Za koja dva velike skupine Dijele li se svi organizmi prema građi jezgre?
Koje se organele nalaze samo u biljnim stanicama?
Koje se organele nalaze samo u životinjskim stanicama?
Koja je razlika u građi stanične stijenke biljaka i životinja?
Na koja dva načina tvari ulaze u stanicu?
Koja je važnost fagocitoze za životinje?

Stanične organele postojani stanični organi, strukture koje osiguravaju provedbu niza funkcija u procesu života stanice: očuvanje i prijenos genetskih informacija, kretanje, dioba, prijenos tvari, sinteza i drugo.

Na organele eukariotskih stanica uključuje:

• kromosomi;
• ribosomi;
• mitohondriji;
• stanična membrana;
• mikrofilamenti;
• mikrotubule;
• Golgijev kompleks;
• endoplazmatski retikulum;
• lizosomi.

Jezgra se također obično naziva organelom eukariotskih stanica. Glavna značajka biljne stanice je prisutnost plastida.

Građa biljne stanice:

Tipično, biljna stanica uključuje:

• membrana;
• citoplazma s organelama;
• omotač od celuloze;
• vakuole sa staničnim sokom;
• jezgra.

Građa životinjske stanice:

Građu životinjske stanice čine:

• citoplazma s organelama;
• jezgra s kromosomima;
• prisutnost vanjske membrane.

Koja je funkcija staničnih organela – tablica

Ime organoida	Struktura organoida	Organoidne funkcije
Endoplazmatski retikulum (ER)	Sustav ravnih slojeva koji stvara šupljine i kanale. Postoje dvije vrste: glatke i granularne (postoje ribosomi).	1. Dijeli citoplazmu stanice u izolirane prostore, kako bi odvojio većinu paralelnih reakcija. 2. Glatki ER sintetizira ugljikohidrate i masti, dok granularni ER sintetizira proteine. 3. Potreba za otpremom i cirkulacijom hranjivim tvarima unutar ćelije.
Mitohondriji	Veličine su od 1 do 7 mikrona. Broj mitohondrija može biti i do desetak tisuća po stanici. Vanjska ljuska mitohondrija ima dvomembransku strukturu. Vanjska membrana je glatka. Unutarnji se sastoji od križnih izdanaka s dišnim enzimima.	1. Osigurati sintezu ATP-a. 2. Funkcija energije.
stanična membrana	Ima troslojnu strukturu. Sadrži tri klase lipida: fosfolipide, glikolipide i kolesterol.	1. Održavanje strukture membrana. 2. Kretanje raznih molekula. 3. Selektivna propusnost. 4. Primanje i mijenjanje signala iz okoline.
Jezgra	Najveća organela koja je zatvorena u omotač od dvije membrane. Ima kromatin i također sadrži strukturu "nukleola".	1. Pohranjivanje genetskih informacija, kao i njihov prijenos na stanice kćeri u procesu diobe. 2. Kromosomi sadrže DNA. 3. Ribosomi se stvaraju u jezgrici. 4. Kontrola vitalne aktivnosti stanica.
Ribosomi	Male organele sferičnog ili elipsoidnog oblika. Promjer je obično 15-30 nanometara.	1. Osigurati sintezu proteina.
Citoplazma	Unutarnji okoliš stanice, koji sadrži jezgru i druge organele. Struktura je sitnozrnasta, polutekuća.	1. Transportna funkcija. 2. Potreban za međudjelovanje organela. 2. Regulira brzinu metaboličkih biokemijskih procesa.
Lizosomi	Obična kuglasta membranska vrećica koja je ispunjena probavnim enzimima.	1. Razne funkcije koje su povezane s raspadom molekula ili struktura.

Stanični organeli - video

Organele – stalne i obvezne komponente stanica; specijalizirani dijelovi citoplazme stanice koji imaju specifičnu strukturu i obavljaju specifične funkcije u stanici. Razlikovati organele opće i posebne namjene.

Organele opće namjene prisutne su u većini stanica (endoplazmatski retikulum, mitohondriji, plastidi, Golgijev kompleks, lizosomi, vakuole, stanični centar, ribosomi). Organele posebne namjene karakteristične su samo za specijalizirane stanice (miofibrile, flagele, cilije, kontraktilne i probavne vakuole). Organele (osim ribosoma i staničnih središta) imaju strukturu membrane.

Endoplazmatski retikulum (EPR) – ovo je razgranati sustav međusobno povezanih šupljina, tubula i kanala koje tvore elementarne membrane i prodiru kroz cijelu debljinu stanice. Porter ga je otvorio 1943. Posebno mnogo kanala endoplazmatskog retikuluma ima u stanicama s intenzivnim metabolizmom. U prosjeku, volumen EPS-a iznosi od 30% do 50% ukupnog volumena stanice. EPS je labilan. Oblik unutarnjih lakuna i kana

hvati, njihova veličina, položaj u stanici i broj se mijenjaju u procesu života. Stanica je razvijenija kod životinja. EPS je morfološki i funkcionalno povezan s graničnim slojem citoplazme, jezgrenom membranom, ribosomima, Golgijevim kompleksom, vakuolama, čineći zajedno s njima jedinstveni funkcionalni i strukturni sustav za metabolizam i energiju te kretanje tvari unutar stanice. Mitohondriji i plastidi nakupljaju se u blizini endoplazmatskog retikuluma.

Postoje dvije vrste EPS-a: hrapavi i glatki. Na membranama glatkog (agranularnog) ER lokalizirani su enzimi sustava za sintezu masti i ugljikohidrata: ovdje se sintetiziraju ugljikohidrati i gotovo svi stanični lipidi. Membrane glatke vrste endoplazmatskog retikuluma prevladavaju u stanicama lojne žlijezde, jetra (sinteza glikogena), u stanicama sa odličan sadržaj hranjive tvari (sjeme biljaka). Ribosomi se nalaze na membrani hrapavog (granularnog) EPS-a, gdje se odvija biosinteza proteina. Neki od njih sintetiziranih proteina uključeni su u membranu endoplazmatskog retikuluma, ostali ulaze u lumen njegovih kanala, gdje se pretvaraju i transportiraju u Golgijev kompleks. Osobito puno hrapavih membrana u stanicama žlijezda i živčanih stanica.

Riža. Hrapavi i glatki endoplazmatski retikulum.

Riža. Transport tvari kroz sustav jezgra - endoplazmatski retikulum (EPR) - Golgijev kompleks.

Funkcije endoplazmatskog retikuluma:

1) sinteza proteina (grubi ER), ugljikohidrata i lipida (glatki ER);

2) transport tvari, kako ulazećih u stanicu tako i novosintetiziranih;

3) podjela citoplazme u odjeljke (odjeljke), što osigurava prostorno odvajanje enzimskih sustava potrebnih za njihov sekvencijalni ulazak u biokemijske reakcije.

Mitohondriji - prisutni su u gotovo svim vrstama stanica jednostaničnih i višestaničnih organizama (s izuzetkom eritrocita sisavaca). Njihov broj u različitim stanicama varira i ovisi o razini funkcionalne aktivnosti stanice. U stanici jetre štakora ima ih oko 2500, au muškoj spolnoj stanici nekih mekušaca 20-22.U prsnom mišiću ptica letačica ima ih više nego u prsnom mišiću ptica neletačica.

Mitohondriji imaju oblik sferičnih, ovalnih i cilindričnih tijela. Veličine su 0,2 - 1,0 mikrona u promjeru i do 5 - 7 mikrona u duljinu.

Riža. Mitohondriji.

Duljina nitastih oblika doseže 15-20 mikrona. Izvana su mitohondriji ograničeni glatkom vanjskom membranom, sličnog sastava plazmalemi. Unutarnja membrana tvori brojne izraštaje - kriste - i sadrži brojne enzime, ATP-some (tijela gljiva), koji sudjeluju u transformaciji hranjive energije u ATP energiju. Broj krista ovisi o funkciji stanice. U mitohondrijima postoji mnogo krista, koje zauzimaju cijelu unutarnju šupljinu organoida. U mitohondrijima embrionalnih stanica kriste su jednostruke. Kod biljaka su izdanci unutarnje membrane češće cjevasti. Mitohondrijska šupljina ispunjena je matriksom koji sadrži vodu, mineralne soli, enzimske proteine ​​i aminokiseline. Mitohondriji imaju autonomni sustav za sintezu proteina: kružnu molekulu DNA, različite vrste RNA i manji ribosomi nego u citoplazmi.

Mitohondriji su usko povezani membranama endoplazmatskog retikuluma, čiji se kanali često otvaraju izravno u mitohondrije. S povećanjem opterećenja organa i intenziviranjem sintetskih procesa koji zahtijevaju utrošak energije, kontakti između EPS-a i mitohondrija postaju posebno brojni. Fisijom se broj mitohondrija može brzo povećati. Sposobnost mitohondrija da se razmnožavaju je zbog prisutnosti molekule DNA u njima, koja nalikuje kružnom kromosomu bakterija.

Mitohondrijske funkcije:

1) sinteza univerzalnog izvora energije - ATP;

2) sinteza steroidni hormoni;

3) biosinteza specifičnih proteina.

plastide - organele membranske strukture, karakteristične samo za biljne stanice. Oni sudjeluju u sintezi ugljikohidrata, proteina i masti. Prema sadržaju pigmenata dijele se u tri skupine: kloroplasti, kromoplasti i leukoplasti.

Kloroplasti imaju relativno konstantan eliptični ili lećasti oblik. Veličina najvećeg promjera je 4 - 10 mikrona. Broj u ćeliji kreće se od nekoliko jedinica do nekoliko desetaka. Njihova veličina, intenzitet boje, broj i položaj u stanici ovise o uvjetima osvjetljenja, vrsti i fiziološkom stanju biljaka.

Riža. Kloroplast, struktura.

To su proteinsko-lipoidna tijela koja se sastoje od 35-55% proteina, 20-30% lipida, 9% klorofila, 4-5% karotenoida, 2-4% nukleinskih kiselina. Količina ugljikohidrata varira; pronađena je određena količina mineralnih tvari Klorofil - ester organske dibazične kiseline - klorofilin i organski alkoholi - metil (CH 3 OH) i fitol (C 20 H 39 OH). U višim biljkama, klorofil a je stalno prisutan u kloroplastima - ima plavo-zelenu boju, a klorofil b - žuto-zelenu; a sadržaj klorofila i to nekoliko puta više.

Osim klorofila, kloroplasti sadrže pigmente - karotin C 40 H 56 i ksantofil C 40 H 56 O 2 te neke druge pigmente (karotenoide). U zelenom listu, žuti sateliti klorofila maskirani su svjetlijom zelenom bojom. Međutim, u jesen, tijekom opadanja lišća, kod većine biljaka dolazi do uništavanja klorofila i tada se detektira prisutnost karotenoida u listu – list požuti.

Kloroplast je obavijen dvostrukom membranom koja se sastoji od vanjske i unutarnje membrane. Unutarnji sadržaj - stroma - ima lamelarnu (lamelarnu) strukturu. U bezbojnoj stromi izdvajaju se grane - tjelešca zelene boje, 0,3 - 1,7 mikrona. Oni su skup tilakoida - zatvorenih tijela u obliku ravnih vezikula ili diskova membranskog porijekla. Klorofil se u obliku monomolekularnog sloja nalazi između proteinskih i lipidnih slojeva u uskoj vezi s njima. Prostorni raspored pigmentnih molekula u membranskim strukturama kloroplasta vrlo je svrsishodan i stvara optimalne uvjete za najučinkovitiju apsorpciju, prijenos i korištenje energije zračenja. Lipidi tvore bezvodne dielektrične slojeve membrana kloroplasta potrebne za funkcioniranje lanca prijenosa elektrona. Ulogu karika u lancu transporta elektrona imaju proteini (citokromi, plastokinoni, feredoksin, plastocijanin) i pojedini kemijski elementi - željezo, mangan i dr. Broj zrnaca u kloroplastu je od 20 do 200. Lamele strome nalaze se između zrna, povezujući ih međusobno. Gran lamellae i stroma lamellae imaju membransku strukturu.

Unutarnja struktura kloroplasta omogućuje prostornu disocijaciju brojnih i raznolikih reakcija koje u svojoj ukupnosti čine sadržaj fotosinteze.

Kloroplasti, poput mitohondrija, sadrže specifičnu RNA i DNA, kao i manje ribosome i cijeli molekularni arsenal neophodan za biosintezu proteina. Ove organele imaju dovoljnu količinu i-RNA da osiguraju maksimalnu aktivnost sustava za sintezu proteina. Međutim, oni također sadrže dovoljno DNK za kodiranje određenih proteina. Razmnožavaju se dijeljenjem, jednostavnim stezanjem.

Utvrđeno je da kloroplasti mogu mijenjati svoj oblik, veličinu i položaj u stanici, odnosno da se mogu samostalno kretati (taksije kloroplasta). Pronašli su dvije vrste kontraktilnih proteina, zbog kojih, očito, aktivno kretanje ove organele u citoplazmi.

Kromoplasti su široko rasprostranjeni u generativnim organima biljaka. Bojaju latice cvijeća (ljutčić, dalija, suncokret), voća (rajčice, planinski pepeo, divlja ruža) u žuto, narančasto, crveno. U vegetativni organi kromoplasti su mnogo rjeđi.

Boja kromoplasta je posljedica prisutnosti karotenoida - karotena, ksantofila i likopena, koji su u plastidima u različitom stanju: u obliku kristala, otopine lipoida ili u kombinaciji s proteinima.

Kromoplasti, u usporedbi s kloroplastima, imaju jednostavniju strukturu – nedostaje im lamelarna struktura. Kemijski sastav je također različit: pigmenti - 20-50%, lipidi do 50%, proteini - oko 20%, RNA - 2-3%. To ukazuje na manju fiziološku aktivnost kloroplasta.

Leukoplasti ne sadrže pigmente, bezbojni su. Ovi najmanji plastidi su okrugli, jajoliki ili štapićasti. U stanici se često grupiraju oko jezgre.

Iznutra je struktura još manje diferencirana u usporedbi s kloroplastima. Sintetiziraju škrob, masti, proteine. U skladu s tim razlikuju se tri vrste leukoplasta - amiloplasti (škrob), oleoplasti (biljna ulja) i proteoplasti (proteini).

Leukoplasti nastaju iz proplastida, s kojima su slični po obliku i građi, ali se razlikuju samo po veličini.

Svi plastidi su genetski povezani jedni s drugima. Nastaju od proplastida - najmanjih bezbojnih citoplazmatskih tvorevina, izgledom sličnih mitohondrijima. Proplastidi se nalaze u sporama, jajima, u embrionalnim stanicama točaka rasta. Neposredno iz proplastida nastaju kloroplasti (na svjetlu) i leukoplasti (na tami), a iz njih se razvijaju kromoplasti koji su krajnji produkt evolucije plastida u stanici.

Golgijev kompleks - prvi je otkrio 1898. godine talijanski znanstvenik Golgi u životinjskim stanicama. Ovo je sustav unutarnjih šupljina, cisterni (5-20), smještenih blizu i paralelno jedna s drugom, te velikih i malih vakuola. Sve ove formacije imaju strukturu membrane i specijalizirani su dijelovi endoplazmatskog retikuluma. U životinjskim stanicama Golgijev kompleks je bolje razvijen nego u biljnim stanicama; u potonjem se naziva diktiosomi.

Riža. Struktura Golgijevog kompleksa.

Proteini i lipidi koji ulaze u lamelarni kompleks podvrgavaju se različitim transformacijama, akumuliraju, sortiraju, pakiraju u sekretorne vezikule i transportiraju prema svom odredištu: do različitih struktura unutar stanice ili izvan stanice. Membrane Golgijevog kompleksa također sintetiziraju polisaharide i tvore lizosome. U stanicama mliječnih žlijezda Golgijev kompleks sudjeluje u stvaranju mlijeka, au stanicama jetre - žuči.

Funkcije Golgijevog kompleksa:

1) koncentracija, dehidracija i zbijanje proteina sintetiziranih u stanici, masti, polisaharida i tvari koje dolaze izvana;

2) sklapanje složenih kompleksa organskih tvari i njihova priprema za uklanjanje iz stanice (celuloza i hemiceluloza u biljaka, glikoproteini i glikolipidi u životinja);

3) sinteza polisaharida;

4) stvaranje primarnih lizosoma.

Lizosomi - mala ovalna tijela promjera 0,2-2,0 mikrona. Središnji položaj zauzima vakuola koja sadrži 40 (prema različitim izvorima, 30-60) hidrolitičkih enzima sposobnih za razgradnju proteina, nukleinskih kiselina, polisaharida, lipida i drugih tvari u kiseloj sredini (pH 4,5-5).

Oko ove šupljine nalazi se stroma, izvana odjevena elementarnom membranom. Razgradnja tvari uz pomoć enzima naziva se liza, pa se organela naziva lizosom. Lizosomi nastaju u Golgijevom kompleksu. Primarni lizosomi pristupaju izravno pinocitnim ili fagocitnim vakuolama (endosomima) i izlijevaju svoj sadržaj u njihovu šupljinu, tvoreći sekundarne lizosome (fagosome), unutar kojih se odvija probava tvari. Produkti lize kroz membranu lizosoma ulaze u citoplazmu i uključuju se u daljnji metabolizam. Sekundarni lizosomi s ostacima neprobavljenih tvari nazivaju se rezidualnim tjelešcima. Primjer sekundarnih lizosoma su probavne vakuole protozoa.

Funkcije lizosoma:

1) unutarstanična probava makromolekula hrane i stranih komponenti koje ulaze u stanicu tijekom pino- i fagocitoze, osiguravajući stanici dodatne sirovine za biokemijske i energetske procese;

2) tijekom gladovanja, lizosomi probavljaju neke organele i neko vrijeme obnavljaju zalihe hranjivih tvari;

3) uništavanje privremenih organa embrija i ličinki (rep i škrge u žabe) u procesu postembrionalnog razvoja;

Riža. Stvaranje lizosoma

Vakuole – tekućinom ispunjene šupljine u citoplazmi biljnih stanica i protista. Imaju oblik mjehurića, tankih tubula i drugog. Vakuole nastaju od produžetaka endoplazmatskog retikuluma i mjehurića Golgijevog kompleksa kao najtanje šupljine, zatim se rastom stanice i nakupljanjem produkata metabolizma njihov volumen povećava, a broj smanjuje. Razvijena, formirana stanica obično ima jednu veliku vakuolu, koja zauzima središnji položaj.

Vakuole biljnih stanica ispunjene su staničnim sokom, koji je vodena otopina organskih (jabučna, oksalna, limunska kiselina, šećeri, inulin, aminokiseline, proteini, tanini, alkaloidi, glukozidi) i mineralnih (nitrati, kloridi, fosfati) tvari.

Protisti imaju probavne i kontraktilne vakuole.

Funkcije vakuola:

1) skladište rezervnih hranjivih tvari i posuda za izlučivanje (u biljkama);

2) definirati i održavati Osmotski tlak u stanicama;

3) osiguravaju unutarstaničnu probavu kod protista.

Riža. Stanično središte.

Stanični centar obično se nalazi u blizini jezgre i sastoji se od dva centriola smještena okomito jedan na drugi i okružena sjajnom sferom. Svaki centriol je šuplje cilindrično tijelo duljine 0,3-0,5 µm i 0,15 µm, čiju stijenku čini 9 trojki mikrotubula. Ako centriol leži na bazi cilije ili flageluma, tada se zove bazalno tijelo.

Prije dijeljenja, centrioli se razilaze na suprotne polove, a u blizini svakog od njih pojavljuje se kći centriol. Iz centriola smještenih na različitim polovima stanice nastaju mikrotubule koje rastu jedna prema drugoj. One tvore mitotičko vreteno koje pridonosi ravnomjernoj raspodjeli genetskog materijala između stanica kćeri i središte su organizacije citoskeleta. Dio niti vretena pričvršćen je na kromosome. U stanicama viših biljaka stanično središte nema centriole.

Centriole su samoreproduktivne organele citoplazme. Nastaju kao rezultat umnožavanja postojećih. To se događa kada se centrioli razilaze. Nezreli centriol sadrži 9 pojedinačnih mikrotubula; očito je svaki mikrotubul predložak za sklapanje tripleta karakterističnih za zreli centriol.

Centrosom je karakterističan za životinjske stanice, neke gljive, alge, mahovine i paprati.

Funkcije staničnog centra:

1) formiranje fisijskih polova i formiranje mikrotubula fisijskih vretena.

Ribosomi - male sferne organele, od 15 do 35 nm. Sastoje se od dvije podjedinice velike (60S) i male (40S). Sadrže oko 60% proteina i 40% ribosomske RNA. molekule rRNK čine njegov strukturni okvir. Većina proteina je specifično povezana s određena područja rRNA. Neki se proteini ugrađuju u ribosome tek tijekom sinteze proteina. Podjedinice ribosoma nastaju u jezgrici. a kroz pore u jezgrinoj membrani ulaze u citoplazmu, gdje se nalaze ili na EPA membrani, ili na vanjskoj strani jezgrine membrane, ili slobodno u citoplazmi. Najprije se rRNA sintetiziraju na nukleolarnoj DNA, koja se zatim prekriva ribosomskim proteinima koji dolaze iz citoplazme, cijepaju se do željene veličine i tvore podjedinice ribosoma. U jezgri nema potpuno formiranih ribosoma. Udruživanje podjedinica u cijeli ribosom događa se u citoplazmi, u pravilu, tijekom biosinteze proteina. U usporedbi s mitohondrijima, plastidima, prokariotskim stanicama, ribosomi u citoplazmi eukariotskih stanica su veći. Mogu kombinirati 5-70 jedinica u polisome.

Funkcije ribosoma:

1) sudjelovanje u biosintezi proteina.

Riža. 287. Ribosom: 1 - mala podjedinica; 2 - velika podjedinica.

Trepetljike, flagele – izdanci citoplazme prekriveni elementarnom membranom, ispod koje se nalazi 20 mikrotubula, koje tvore 9 parova duž periferije i dva pojedinačna u središtu. Na bazi cilija i flagela nalaze se bazalna tijela. Flagele su duge do 100 µm. Cilije su kratke - 10-20 mikrona - bičevi. Gibanje flagela je spiralno, a cilija lopatičasto. Zahvaljujući cilijama i bičevima kreću se bakterije, protisti, cilijarne stanice, pomiču se čestice ili tekućine (cilije trepljastog epitela dišni put, jajovodi), spolne stanice (spermatozoidi).

Riža. Građa bičeva i trepetljika u eukariota

Uključivanja - privremene komponente citoplazme, koje nastaju ili nestaju. U pravilu se nalaze u stanicama u određenim fazama životni ciklus. Specifičnost inkluzija ovisi o specifičnosti odgovarajućih stanica tkiva i organa. Inkluzije se uglavnom nalaze u biljnim stanicama. Mogu se pojaviti u hijaloplazmi, raznim organelama, rjeđe u staničnoj stijenci.

U funkcionalnom smislu, inkluzije su ili spojevi privremeno uklonjeni iz metabolizma stanica (rezervne tvari - zrnca škroba, kapljice lipida i naslage proteina), ili finalni proizvodi izmjena (kristali pojedinih tvari).

škrobna zrna. Ovo su najčešće inkluzije biljnih stanica. Škrob se u biljkama skladišti isključivo u obliku škrobnih zrnaca. Nastaju samo u plastidnoj stromi živih stanica. Tijekom fotosinteze nastaje zeleno lišće asimilacija, ili primarniškrob. Asimilacijski škrob se ne nakuplja u lišću i, brzo hidrolizirajući do šećera, otječe u dijelove biljke u kojima se nakuplja. Tamo se ponovno pretvara u škrob, koji se zove sekundarni. Sekundarni škrob također nastaje izravno u gomoljima, rizomima, sjemenkama, odnosno tamo gdje se taloži u zalihama. Onda ga pozovu rezervni. Leukoplasti koji skladište škrob nazivaju se amiloplasti. Posebno su bogate škrobom sjemenke, podzemni izdanci (gomolji, lukovice, rizomi), parenhim provodnih tkiva korijena i stabljike drvenastih biljaka.

Lipidne kapi. Nalazi se u gotovo svim biljnim stanicama. Njima su najbogatije sjemenke i plodovi. Masna ulja u obliku lipidnih kapljica drugi su najvažniji (nakon škroba) oblik rezervnih nutrijenata. Sjemenke nekih biljaka (suncokreta, pamuka i dr.) mogu sakupiti do 40% ulja po masi suhe tvari.

Lipidne kapi, u pravilu, nakupljaju se izravno u hijaloplazmi. To su kuglasta tijela obično submikroskopske veličine. Kapljice lipida mogu se nakupljati i u leukoplastima koji se tzv elaioplasti.

Proteinske inkluzije nastaju u raznim organelama stanice u obliku amorfnih ili kristalnih naslaga različitog oblika i građe. Najčešće se kristali nalaze u jezgri – u nukleoplazmi, ponekad u perinuklearnom prostoru, rjeđe u hijaloplazmi, stromi plastida, u produžecima EPR tankova, matriksu peroksisoma i mitohondrija. Vakuole sadrže i kristalne i amorfne proteinske inkluzije. U najviše proteinski kristali nalaze se u skladišnim stanicama suhog sjemena u obliku tzv aleuronski 3 žitarica ili proteinska tijela.

Skladišne ​​proteine ​​sintetiziraju ribosomi tijekom razvoja sjemena i talože u vakuolama. Kada sjemenke sazriju, uz njihovu dehidraciju, proteinske vakuole se suše i protein kristalizira. Kao rezultat toga, u zrelom suhom sjemenu, proteinske vakuole se pretvaraju u proteinska tijela (aleuronska zrna).

Organele- stalne, nužno prisutne komponente stanice koje obavljaju specifične funkcije.

Endoplazmatski retikulum

Endoplazmatski retikulum (ER), ili endoplazmatski retikulum (EPR), jednomembranski je organel. To je sustav membrana koje tvore "spremnike" i kanale, međusobno povezane i ograničavaju jedan unutarnji prostor - EPS šupljine. S jedne strane, membrane su povezane s citoplazmatskom membranom, s druge strane, s vanjskom nuklearnom membranom. Postoje dvije vrste EPS-a: 1) hrapavi (granularni), koji sadrži ribosome na svojoj površini, i 2) glatki (agranularni), čije membrane ne nose ribosome.

Funkcije: 1) prijenos tvari iz jednog dijela stanice u drugi, 2) podjela citoplazme stanice na odjeljke ("kompartmente"), 3) sinteza ugljikohidrata i lipida (glatki ER), 4) sinteza proteina (grubi ER). ), 5) mjesto nastanka Golgijevog aparata .

Ili golgijev kompleks, jednomembranski je organel. To je hrpa spljoštenih "tankova" s proširenim rubovima. S njima je povezan sustav malih jednomembranskih vezikula (Golgijevih vezikula). Svaki se hrp obično sastoji od 4-6 "spremnika", strukturna je i funkcionalna jedinica Golgijevog aparata i naziva se diktiosom. Broj diktiosoma u stanici kreće se od jednog do nekoliko stotina. U biljnim stanicama diktiosomi su izolirani.

Golgijev aparat obično se nalazi u blizini stanične jezgre (u životinjskim stanicama često u blizini stančnog središta).

Funkcije Golgijevog aparata: 1) nakupljanje proteina, lipida, ugljikohidrata, 2) modifikacija ulaznih organskih tvari, 3) "pakiranje" proteina, lipida, ugljikohidrata u membranske vezikule, 4) izlučivanje proteina, lipida, ugljikohidrata, 5) sinteza ugljikohidrata i lipida , 6) mjesto nastanka lizosoma. Sekretorna funkcija je najvažnija, stoga je Golgijev aparat dobro razvijen u sekretornim stanicama.

Lizosomi

Lizosomi- jednomembranske organele. Oni su mali mjehurići (promjera od 0,2 do 0,8 mikrona) koji sadrže skup hidrolitičkih enzima. Enzimi se sintetiziraju na grubom ER-u, prelaze u Golgijev aparat, gdje se modificiraju i pakiraju u membranske vezikule, koje nakon odvajanja od Golgijevog aparata postaju pravi lizosomi. Lizosom može sadržavati 20 do 60 različitih vrsta hidrolitičkih enzima. Razgradnja tvari pomoću enzima naziva se liza.

Razlikovati: 1) primarni lizosomi, 2) sekundarni lizosomi. Primarni lizosomi nazivaju se lizosomi, odvojeni od Golgijevog aparata. Primarni lizosomi su faktor koji osigurava egzocitozu enzima iz stanice.

Sekundarni lizosomi nazivaju se lizosomi, nastali kao rezultat spajanja primarnih lizosoma s endocitnim vakuolama. U tom slučaju probavljaju tvari koje su dospjele u stanicu fagocitozom ili pinocitozom pa se mogu nazvati probavnim vakuolama.

Autofagija- proces uništavanja struktura nepotrebnih stanici. Prvo, struktura koju treba uništiti je okružena jednom membranom, zatim se formirana membranska kapsula spaja s primarnim lizosomom, kao rezultat toga, također se formira sekundarni lizosom (autofagna vakuola), u kojoj se ova struktura probavlja. Citoplazma stanice apsorbira produkte probave, ali dio materijala ostaje neprobavljen. Sekundarni lizosom koji sadrži ovaj neprobavljeni materijal naziva se rezidualno tijelo. Egzocitozom se neprobavljene čestice uklanjaju iz stanice.

Autoliza- samouništenje stanice, što je posljedica otpuštanja sadržaja lizosoma. Normalno, autoliza se odvija tijekom metamorfoza (nestanak repa žabljeg punoglavca), involucije maternice nakon poroda, u žarištima nekroze tkiva.

Funkcije lizosoma: 1) unutarstanična probava organskih tvari, 2) uništavanje nepotrebnih staničnih i nestaničnih struktura, 3) sudjelovanje u procesima reorganizacije stanica.

Vakuole

Vakuole- jednomembranske organele, su "kapaciteti" ispunjeni sa vodene otopine organske i anorganske tvari. U stvaranju vakuola sudjeluju ER i Golgijev aparat. Mlade biljne stanice sadrže mnogo malih vakuola, koje se zatim, kako stanice rastu i diferenciraju, spajaju jedna s drugom i tvore jednu veliku središnja vakuola. Središnja vakuola može zauzeti do 95% volumena zrele stanice, dok su jezgra i organele potisnute natrag na staničnu membranu. Membrana koja okružuje vakuolu biljke naziva se tonoplast. Tekućina koja ispunjava vakuolu biljke naziva se stanični sok. Sastav staničnog soka uključuje organske i anorganske soli topljive u vodi, monosaharide, disaharide, aminokiseline, krajnje ili toksične produkte metabolizma (glikozidi, alkaloidi), neke pigmente (antocijanine).

Životinjske stanice sadrže male probavne i autofagne vakuole koje pripadaju skupini sekundarnih lizosoma i sadrže hidrolitičke enzime. Jednostanične životinje također imaju kontraktilne vakuole koje obavljaju funkciju osmoregulacije i izlučivanja.

Funkcije vakuole: 1) akumulacija i skladištenje vode, 2) regulacija metabolizam vode i soli, 3) održavanje turgorskog tlaka, 4) nakupljanje metabolita topivih u vodi, rezervnih hranjivih tvari, 5) bojanje cvjetova i plodova i time privlačenje oprašivača i raspršivača sjemena, 6) vidjeti funkcije lizosoma.

Nastaju endoplazmatski retikulum, Golgijev aparat, lizosomi i vakuole jedna vakuolarna mreža stanice, čiji se pojedinačni elementi mogu pretvarati jedan u drugi.

Mitohondriji

1 - vanjska membrana;
2 - unutarnja membrana; 3 - matrica; 4 - krista; 5 - multienzimski sustav; 6 - kružna DNA.

Oblik, veličina i broj mitohondrija vrlo su varijabilni. Oblik mitohondrija može biti štapićast, okrugao, spiralan, čašičast, razgranat. Duljina mitohondrija je od 1,5 do 10 µm, promjer od 0,25 do 1,00 µm. Broj mitohondrija u stanici može doseći nekoliko tisuća i ovisi o metaboličkoj aktivnosti stanice.

Mitohondriji su omeđeni dvjema membranama. Vanjska membrana mitohondrija (1) je glatka, unutarnja (2) tvori brojne nabore - kriste(4). Cristae povećavaju površinu unutarnje membrane u kojoj se nalaze multienzimski sustavi (5) uključeni u sintezu molekula ATP-a. Unutarnji prostor mitohondrija ispunjen je matriksom (3). Matrica sadrži kružnu DNA (6), specifičnu mRNA, ribosome prokariotske vrste (tip 70S), enzime Krebsovog ciklusa.

Mitohondrijska DNA nije povezana s proteinima ("gola"), pričvršćena je na unutarnju membranu mitohondrija i nosi podatke o strukturi oko 30 proteina. Mnogo više proteina je potrebno za izgradnju mitohondrija, tako da su informacije o većini mitohondrijskih proteina sadržane u nuklearnoj DNK, a ti se proteini sintetiziraju u citoplazmi stanice. Mitohondriji se mogu samostalno razmnožavati dijeljenjem na dva dijela. Između vanjske i unutarnje membrane je protonski rezervoar, gdje dolazi do nakupljanja H +.

Funkcije mitohondrija: 1) sinteza ATP-a, 2) razgradnja kisika organskih tvari.

Prema jednoj od hipoteza (teorija simbiogeneze), mitohondriji potječu od drevnih slobodnoživućih aerobnih prokariotskih organizama, koji su, slučajno ušavši u stanicu domaćina, zatim s njom formirali obostrano koristan simbiotski kompleks. Sljedeći podaci podupiru ovu hipotezu. Prvo, mitohondrijska DNK ima iste strukturne značajke kao i DNK. moderne bakterije(zatvoren u prsten, nije povezan s proteinima). Drugo, mitohondrijski ribosomi i bakterijski ribosomi pripadaju istom tipu, tipu 70S. Treće, mehanizam diobe mitohondrija sličan je onom kod bakterija. Četvrto, sinteza mitohondrijskih i bakterijskih proteina inhibirana je istim antibioticima.

plastide

1 - vanjska membrana; 2 - unutarnja membrana; 3 - stroma; 4 - tilakoid; 5 - grana; 6 - lamele; 7 - zrna škroba; 8 - lipidne kapi.

Plastidi se nalaze samo u biljnim stanicama. razlikovati tri glavne vrste plastida: leukoplasti - bezbojni plastidi u stanicama neobojenih dijelova biljaka, kromoplasti - obojeni plastidi obično su žuti, crveni i narančasti cvjetovi Kloroplasti su zeleni plastidi.

Kloroplasti. U stanicama viših biljaka kloroplasti imaju oblik bikonveksne leće. Duljina kloroplasta kreće se od 5 do 10 mikrona, promjer je od 2 do 4 mikrona. Kloroplasti su omeđeni dvjema membranama. Vanjska membrana (1) je glatka, unutarnja (2) ima složenu naboranu strukturu. Najmanji preklop naziva se tilakoid(4). Skupina tilakoida naslaganih poput hrpe kovanica naziva se fasetiran(5). Kloroplast sadrži prosječno 40-60 zrnaca raspoređenih u šahovskom rasporedu. Granule su međusobno povezane spljoštenim kanalima - lamele(6). Tilakoidne membrane sadrže fotosintetske pigmente i enzime koji osiguravaju sintezu ATP-a. Glavni fotosintetski pigment je klorofil, koji određuje zelenu boju kloroplasta.

Unutarnji prostor kloroplasta je ispunjen stroma(3). Stroma sadrži kružnu golu DNA, ribosome tipa 70S, enzime Calvinovog ciklusa i zrnca škroba (7). Unutar svakog tilakoida nalazi se rezervoar protona, nakuplja se H +. Kloroplasti, poput mitohondrija, sposobni su za autonomnu reprodukciju dijeljenjem na dva dijela. Ima ih u stanicama zelenih dijelova viših biljaka, osobito mnogo kloroplasta u lišću i zelenim plodovima. Kloroplasti nižih biljaka nazivaju se kromatofori.

Funkcija kloroplasta: fotosinteza. Vjeruje se da kloroplasti potječu od drevnih endosimbiotskih cijanobakterija (teorija simbiogeneze). Osnova za ovu pretpostavku je sličnost kloroplasta i suvremenih bakterija na više načina (kružna, "gola" DNA, ribosomi tipa 70S, način razmnožavanja).

Leukoplasti. Oblik varira (kuglasti, zaobljeni, čašasti, itd.). Leukoplasti su omeđeni dvjema membranama. Vanjska membrana je glatka, unutarnja tvori male tilakoide. Stroma sadrži cirkularnu "golu" DNA, ribosome tipa 70S, enzime za sintezu i hidrolizu rezervnih hranjivih tvari. Nema pigmenata. Osobito mnogo leukoplasta ima stanica podzemnih organa biljke (korijena, gomolja, rizoma itd.). Funkcija leukoplasta: sinteza, akumulacija i skladištenje rezervnih hranjivih tvari. Amiloplasti- leukoplasti koji sintetiziraju i akumuliraju škrob, elaioplasti- ulja, proteinoplasti- vjeverice. U istom leukoplastu mogu se nakupljati različite tvari.

Kromoplasti. Ograničen s dvije membrane. Vanjska membrana je glatka, unutarnja ili također glatka, ili tvori pojedinačne tilakoide. Stroma sadrži kružnu DNA i pigmente – karotenoide, koji kromoplastima daju žutu, crvenu ili narančastu boju. Oblik akumulacije pigmenata je različit: u obliku kristala, otopljenih u kapljicama lipida (8) itd. Sadrže se u stanicama zrelih plodova, latica, jesenskog lišća, rijetko - korijenskih usjeva. Kromoplasti se smatraju završnom fazom razvoja plastida.

Funkcija kromoplasta: bojanje cvjetova i plodova i time privlačenje oprašivača i raspršivača sjemena.

Iz proplastida mogu nastati sve vrste plastida. proplastida- male organele sadržane u meristemskim tkivima. Budući da plastidi imaju zajedničko podrijetlo, među njima su moguće međusobne pretvorbe. Leukoplasti se mogu pretvoriti u kloroplaste (zelenje gomolja krumpira na svjetlu), kloroplasti - u kromoplaste (žućenje lišća i crvenilo plodova). Transformacija kromoplasta u leukoplaste ili kloroplaste smatra se nemogućom.

Ribosomi

1 - velika podjedinica; 2 - mala podjedinica.

Ribosomi- nemembranske organele, promjera oko 20 nm. Ribosomi se sastoje od dvije podjedinice, velike i male, u koje mogu disocirati. Kemijski sastav ribosoma čine proteini i rRNA. Molekule rRNA čine 50-63% mase ribosoma i čine njegov strukturni okvir. Postoje dvije vrste ribosoma: 1) eukariotski (s konstantama sedimentacije cijelog ribosoma - 80S, mala podjedinica - 40S, velika - 60S) i 2) prokariotski (odnosno 70S, 30S, 50S).

Ribosomi eukariotske vrste sadrže 4 molekule rRNA i oko 100 molekula proteina, dok ribosomi prokariotske vrste sadrže 3 molekule rRNA i oko 55 molekula proteina. Tijekom biosinteze proteina, ribosomi mogu "raditi" pojedinačno ili se kombinirati u komplekse - poliribosomi (polisomi). U takvim kompleksima oni su međusobno povezani jednom molekulom mRNA. Prokariotske stanice imaju samo ribosome tipa 70S. Eukariotske stanice imaju ribosome tipa 80S (hrapave ER membrane, citoplazma) i ribosome tipa 70S (mitohondriji, kloroplasti).

Podjedinice ribosoma eukariota nastaju u jezgrici. Udruživanje podjedinica u cijeli ribosom događa se u citoplazmi, u pravilu, tijekom biosinteze proteina.

Funkcija ribosoma: sklapanje polipeptidnog lanca (sinteza proteina).

citoskelet

citoskelet građena od mikrotubula i mikrofilamenata. Mikrotubule su cilindrične nerazgranate strukture. Duljina mikrotubula je od 100 µm do 1 mm, promjer je približno 24 nm, a debljina stijenke 5 nm. Osnovni, temeljni kemijska komponenta- protein tubulin. Mikrotubule uništava kolhicin. Mikrofilamenti - niti promjera 5-7 nm, sastoje se od proteina aktina. Mikrotubule i mikrofilamenti tvore složene spletove u citoplazmi. Funkcije citoskeleta: 1) određivanje oblika stanice, 2) podrška organelama, 3) stvaranje diobenog vretena, 4) sudjelovanje u kretanju stanice, 5) organizacija protoka citoplazme.

Uključuje dva centriola i centrosferu. Centriola je cilindar, čiju stijenku čini devet skupina od tri spojena mikrotubula (9 tripleta), međusobno povezanih u određenim razmacima poprečnim vezama. Centriole su uparene, gdje se nalaze pod pravim kutom jedna prema drugoj. Prije stanične diobe centrioli se razilaze na suprotne polove, a u blizini svakog od njih pojavljuje se kći centriol. Oni tvore vreteno diobe, što doprinosi ravnomjernoj raspodjeli genetskog materijala između stanica kćeri. U stanicama viših biljaka (gimnosperme, angiosperme) stanično središte nema centriole. Centriole su samoreproduktivne organele citoplazme, nastaju kao rezultat duplikacije već postojećih centriola. Funkcije: 1) osiguranje divergencije kromosoma do polova stanice tijekom mitoze ili mejoze, 2) središte organizacije citoskeleta.

Organele kretanja

Nisu prisutni u svim stanicama. Organele za kretanje uključuju cilije (cilijate, epitel respiratornog trakta), bičeve (flagelate, spermatozoide), pseudopodije (rizopodije, leukocite), miofibrile ( mišićne stanice) i tako dalje.

Flagele i cilije- organele filamentnog oblika, predstavljaju aksonem omeđen membranom. Aksonem - cilindrična struktura; stijenku cilindra čini devet pari mikrotubula, u središtu su dva jednostruka mikrotubula. Na dnu aksonema nalaze se bazalna tjelešca predstavljena s dva međusobno okomita centriola (svako bazalno tjelešce sastoji se od devet trojki mikrotubula; u njegovom središtu nema mikrotubula). Duljina flageluma doseže 150 µm, cilije su nekoliko puta kraće.

miofibrile sastoje se od aktinskih i miozinskih miofilamenata, koji osiguravaju kontrakciju mišićnih stanica.

Ići predavanja broj 6"Eukariotska stanica: citoplazma, stanična stijenka, struktura i funkcije staničnih membrana"

Organele, one su također organele, osnova su za pravilan razvoj stanice. Oni su trajni, to jest strukture koje nigdje ne nestaju, koje imaju određenu strukturu, o kojoj izravno ovise funkcije koje obavljaju. Postoje sljedeće vrste organela: dvomembranske i jednomembranske. Struktura i funkcije staničnih organela zaslužuju posebnu pozornost za teoretsko, a po mogućnosti i praktično proučavanje, jer te strukture, unatoč svojoj maloj veličini, nerazlučivoj bez mikroskopa, osiguravaju održavanje vitalnosti svih organa bez iznimke i organizma kao cijeli.

Dvomembranske organele su plastidi, stanična jezgra i mitohondriji. Jednomembranske - organele vakuolarnog sustava, i to: eps, lizosomi, Golgijev kompleks (aparat), razne vakuole. Postoje i nemembranske organele - ovo je stanični centar i ribosomi. Zajedničko svojstvo membranskih vrsta organela je da su nastale iz bioloških membrana. Biljna stanica razlikuje se po strukturi od životinjske, čemu ne samo doprinose procesi fotosinteze. Shema fotosintetskih procesa može se naći u odgovarajućem članku. Građa i funkcije staničnih organela pokazuju da je za njihov nesmetan rad potrebno da svaki od njih pojedinačno radi bez kvarova.

Stanična stijenka ili matrica sastoji se od celuloze i njoj srodne strukture, hemiceluloze, kao i pektina. Zidne funkcije - zaštita od negativan utjecaj izvana, potporni, transport (prijenos hranjivih tvari i vode iz jednog dijela građevne cjeline u drugi), tampon.

Jezgru čini dvostruka membrana s udubljenjima - pore, nukleoplazma koja u svom sastavu sadrži kromatin, nukleole u kojima su pohranjene nasljedne informacije.

Vakuola nije ništa drugo nego spoj dijelova EPS-a okruženih specifičnom membranom zvanom tonoplast koja regulira proces koji se naziva izlučivanje i njegov obrnuti proces - opskrbu potrebnim tvarima.

EPR je kanal koji čine dvije vrste membrana – glatka i hrapava. Funkcije koje EPR obavlja su sinteza i transport.

Ribosomi - obavljaju funkciju sinteze proteina.

Glavne organele uključuju: mitohondrije, plastide, sferozome, citosome, lizosome, peroksisome, antigene i translosome.

Stol. Stanični organeli i njihove funkcije

Ova tablica razmatra sve dostupne stanične organele, kako biljne tako i životinjske.

Organoid (Organella)	Struktura	Funkcije
Citoplazma	Unutarnja polutekuća tvar, osnova stanične okoline, formirana je fino zrnatom strukturom. Sadrži jezgru i skup organela.	Interakcija između jezgre i organela. Transport tvari.
Jezgra	Sferni ili ovalni oblik. Tvori ga jezgrina ovojnica koja se sastoji od dvije membrane s porama. Postoji polutekuća baza koja se naziva karioplazma ili stanični sok. Kromatin ili niti DNK tvore guste strukture koje se nazivaju kromosomi. Nukleoli su najmanja, zaobljena tijela jezgre.	Regulira sve procese biosinteze, kao što su metabolizam i energija, provodi prijenos nasljednih informacija.Karioplazma ograničava jezgru od citoplazme, osim toga, omogućuje izravnu razmjenu između jezgre i citoplazme. DNK sadrži nasljedne informacije stanice, pa je jezgra čuvar svih informacija o tijelu. U nukleolu se sintetiziraju RNA i proteini iz kojih se naknadno formiraju ribosomi.
stanična membrana	Membrana se sastoji od dvostrukog sloja lipida, kao i proteina. Kod biljaka je vanjska strana prekrivena dodatnim slojem vlakana.	Zaštitna, osigurava oblik stanica i staničnu komunikaciju, prenosi potrebne tvari u stanicu i uklanja produkte metabolizma. Provodi procese fagocitoze i pinocitoze.
EPS (glatko i grubo)	Endoplazmatski retikulum formiran je sustavom kanala u citoplazmi. Zauzvrat, glatki ER formiraju glatke membrane, a grubi ER membrane prekrivene ribosomima.	Provodi sintezu proteina i nekih drugih organskih tvari, a također je i glavni transportni sustav stanice.
Ribosomi	Nastavci hrapave membrane eps su sfernog oblika.	Glavna funkcija je sinteza proteina.
Lizosomi	Vezikula okružena membranom.	Probava u stanici
Mitohondriji	Prekrivena vanjskom i unutarnjom membranom. Unutarnja membrana ima brojne nabore i izbočine koje nazivamo kristama.	Sintetizira ATP molekule. Opskrbljuje stanicu energijom.
plastide	Bik okružen dvostrukom opnom. Postoje bezbojni (leukoplasti), zeleni (kloroplasti) i crveni, narančasti, žuti (kromoplasti)	Leukoplasti – nakupljaju škrob Kloroplasti – sudjeluju u procesu fotosinteze. Kromoplasti - nakupljanje karotenoida.
Stanični centar	Sastoji se od centriola i mikrotubula	Sudjeluje u formiranju citoskeleta. Sudjelovanje u procesu diobe stanica.
Organele kretanja	Trepetljike, flagele	Izvodite različite vrste kretanja
Golgijev kompleks (aparat)	Sastoji se od šupljina iz kojih se odvajaju mjehurići različite veličine	Akumulira tvari koje sintetizira sama stanica. Korištenje ovih tvari ili ispuštanje u vanjski okoliš.

Građa jezgre - video