Mikroviļņu krāsns ir ērta un kompakta iekārta, pateicoties kurai varam viegli un ātri uzsildīt ēdienu, kā arī pagatavot ēdienu pat neizmantojot eļļu.

Nez kāpēc cilvēki vienmēr ir bijuši piesardzīgi pret visiem jauninājumiem, un jau no tās parādīšanās brīža mikroviļņu krāsni apņēma spekulācijas par kaitējumu cilvēka veselībai. Tālāk mēs sapratīsim, vai mūsu virtuves palīga negatīvā ietekme uz ķermeni patiešām ir bīstama.

Mīti un daiļliteratūra ap mikroviļņu krāsni

Atsauce: Mikroviļņu krāsnī sildīšana notiek daudz ātrāk, kas nozīmē, ka tiek zaudēts mazāk barības vielu.

Speciālista atzinums: “Vari uzsildīt!”

Testēšanas centra TEST-BET direktors Oļegs Droņickis uz jautājumu: vai mikroviļņu krāsns ir kaitīga cilvēka veselībai, atbildēja ar humoru? Viņš jokoja, ka šī ierīce ir ļoti bīstama, ja tajā iebāž roku. Un tad viņš izdarīja atrunu, ka pat tik absurdā gadījumā nebūs iespējams apdedzināties - modernās tehnoloģijas aprīkots ar bērnu slēdzeni pat tad, ja ierīce ir izslēgta.

Oļegs Droņickis skaidro, ka mikroviļņu krāsnī pagatavotais vai uzkarsētais ēdiens kaitīgo vielu līmeņa ziņā neatšķiras no ēdiena no parastas pannas vai katla. Viļņu starojums patiešām ir kaitīgs organismam, lai gan, ja cilvēks stāv 8 stundas 5 cm attālumā no mikroviļņu krāsns. Un tad kaitīgajiem mikroviļņiem ir tikai daļēja ietekme.

Piezīme: Saskaņā ar pašreizējiem sanitārajiem standartiem Krievijā izstarotās enerģijas blīvums nedrīkst pārsniegt 10 μW uz 1 kv. cm 50 cm attālumā no mikroviļņu krāsns, sildot 1 litru ūdens. Visi ražotie modeļi pilnībā atbilst nepieciešamajām prasībām ar lielu rezervi.

Zinātnieku viedokļi dalās – vieni runā par mikroviļņu izmantošanas nepieņemamību, citi, gluži pretēji, par tās izcilajām priekšrocībām. Piemēram, amerikāņu pētnieki uzskata, ka, pateicoties saudzīgajai ēdiena gatavošanas metodei bez eļļas, vēža gadījumu skaits ASV ir samazinājies.

Un otrādi, Zviedrijā biologs Hertels un profesors Bernards Blank mēģināja pierādīt balto asinsķermenīšu pieaugumu, izmantojot mikroviļņus. Taču viņu pieredze bija nekompetenta, jo naudas trūkuma dēļ pētījumiem zinātnieki aprobežojās ar vienu eksperimentālo priekšmetu.

PVO tagad ir izdevusi oficiālu spriedumu, pamatojoties uz zinātniskiem pierādījumiem: mikroviļņu krāsnis nenodrošina kaitīga ietekme uz cilvēka ķermeni un patērēto pārtiku.

Svarīgs: Vienīgais izņēmums ir cilvēki ar elektrokardiostimulatoriem, jo ​​intensīva mikroviļņu plūsma negatīvi ietekmē sirds ritma vadītāju darbību.

Ko saka dietologi un ārsti?

Daudzi eksperti diētiskais uzturs Esmu pārliecināts, ka nav iespējams gatavot mikroviļņu krāsnī veselīgs ēdiens. Taču uztura speciālisti uzskata arī par nepieņemamu gatavošanu pannā vai katliņā. Labākais variants veselīga uztura pagatavošanai uztura speciālistiem ir izmantojot multivarku vai tvaika katlu.

Salīdzināsim mikroviļņu starojumu ar citām sadzīves ierīcēm

Mikroviļņu krāsns, protams, rada zināmu procentu kaitīgas ietekmes uz cilvēku, bet vai tā ir tik bīstama salīdzinājumā ar citiem neaizvietojamiem tehniskajiem atribūtiem mājā? Apskatīsim dažus piemērus:

• Ledusskapis ar NO FROST sistēmu. Kompresors 10 cm attālumā rada magnētiskā lauka intensitāti, kas ievērojami pārsniedz pieļaujamo līmeni. Drošība tiek nodrošināta tikai metra attālumā no durvīm.
• Elektriskā plīts. 25 cm attālumā no priekšējā paneļa - jau augsta magnētiskā lauka intensitāte(1–3 µT). Ieteicams gatavot vismaz 50 cm attālumā no plīts.
• Elektriskās tējkannas. Arī publicēt augsts starojums 20 cm rādiusā – 0,6 µT.
• Gludekļi. Gludināšanas laikā nav iespējams nepakļauties radiācijas negatīvajai ietekmei - ierīces izstaro magnētiskie lauki pārsniedz 0,2 µT, ja roka atrodas mazāk nekā 25 cm attālumā no gludekļa.
• Veļas mašīna.Šādam darba aprīkojumam nevajadzētu tuvoties vispār - (10 µT).
• Putekļu sūcējs. Šis visspēcīgākais kaitīgais izstarotājs. Darbības laikā magnētisko lauku intensitāte pārsniedz 100 μT.

Lietojot mikroviļņu krāsni, izdalās kaitīgs starojums (apmēram 0,3 - 0,8 µT), kas ir salīdzināms ar negatīvo ietekmi Wi-fi maršrutētājs vai TV. Bet mikroviļņu krāsnis ir aprīkotas ar īpašu aizsargbarjeru, caur kuru radioaktīvie viļņi nevar iekļūt daudzumos, kas pārsniedz pieļaujamos standartus.

Kaitējums vai labums

Lietojot mikroviļņu krāsni Ir daudz vairāk plusu nekā mīnusu:

• dziļa apkure krāsnī - līdz 2,5 cm no virsmas;
• ievērojami notiek apkure ātrāk;
• vienveidīgs apkures produkti;
• ēdiena gatavošana zemākā temperatūrā(zem 100 grādiem);
• ērtības un komfortu.

Vienīgie trūkumi ietver dažu onkoloģijas ārstēšanai nepieciešamo vielu zudumu. Jo īpaši ķiplokus labāk pievienot pēc trauka izņemšanas no mikroviļņu krāsns, jo tas zaudē savas derīgās īpašības.

Vecākos mikroviļņu modeļos ir novērotas problēmas ar mikroviļņu noplūdi. Mūsdienu paraugi ir modernizēti un ir absolūti droši veselībai. Vienīgie izņēmumi ir ierīces ar bojātu korpusu, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz mikroviļņu krāsns tehnisko stāvokli. Ja durvis nav pietiekami izolētas, starojuma procentuālais daudzums var palielināties vairākas reizes, tāpēc šādas ierīces ieteicams izslēgt no lietošanas.

Lai samazinātu iespējamo mikroviļņu krāsns radīto kaitējumu, jāievēro šādi noteikumi:

1. Instalējiet ierīci stingri horizontālā stāvoklī metra attālumā no grīdas virsmas.
2. Izbaudi ventilācijas sistēma.
3. Neizmantojiet mikroviļņu krāsni, lai pagatavotu jēlas olas čaumalās.
4. Neizmantojiet traukus vai traukus, kas satur metālu.
5. Neieslēgt bez produktiem.
6. Izmetiet bojāto mikroviļņu krāsni.

Mikroviļņu krāsnim ir liels priekšrocību saraksts. Starp trūkumiem var identificēt tikai nepierādīto starojuma ietekmi, kā arī dažu zaudējumu noderīgi vitamīni. Galvenā priekšrocība ir laika taupīšanaļaus mikroviļņu krāsnīm ilgstoši saglabāt savu popularitātes virsotni apkurei un ēdiena gatavošanai paredzēto sadzīves tehnikas vidū.

Ēdienu gatavošana un sildīšana mikroviļņu krāsnī ir viena no visvairāk svarīgus iemeslus veselības stāvokļa pasliktināšanās. Un šis iemesls gandrīz vienmēr tiek ignorēts!

Kaitējums no mikroviļņu krāsns

Mikroviļņu krāsns – drošs veids, kā saīsināt savu mūžu

Meitene veica eksperimentu skolai. Viņa paņēma filtrētu ūdeni un sadalīja to divās daļās. Vienu daļu uzvārīju katliņā uz plīts un otru mikroviļņu krāsnī. Tad es atdzesēju ūdeni un divus identiskus augus, lai redzētu, vai augu augšanā būs atšķirības, ja es tos parasti laistīšu. vārīts ūdens vai ūdens, kas vārīts mikroviļņu krāsnī? Viņa domāja, ka mikroviļņu krāsns var mainīt ūdens struktūru un enerģiju. Rezultāts viņu pārsteidza!

Mikroviļņu krāsns kaitējums - eksperiments.

Autors raksta, ka vienmēr zinājis, ka mikroviļņu krāsns kaitējumam nav nekāda sakara ar elektromagnētisko starojumu, par ko visi uztraucas. Mikroviļņu starojums bojā DNS tā, ka organisms nespēj to atpazīt. Rezultātā organisms cenšas pasargāt sevi no atmirušās pārtikas: mikroviļņu krāsnī apstrādātā pārtika tiek ietīta ar tauku šūnām un ātri izvadīta.

Padomājiet par visām mātēm, kas mikroviļņu krāsnī pienu saviem bērniem. Kā ir ar stāstu par kanādiešu medmāsu, kura mikroviļņu krāsnī pārliešanai veica asinis un nejauši viņu nogalināja, jo asinis bija mirušas?

Ražotāji saka, ka mikroviļņu krāsnis ir drošas. Un augi mirst.

TIESU IZPĒTES DOKUMENTS
Sagatavoja: William P. Kopp
A.R.E.C. pētniecības operācijas
TO61-7R10/10-77F05
IZLAIDINĀŠANAS PRIORITĀTE: I KLASE ROO1a

Kaitīga mikroviļņu krāsns — 10 iemesli, kāpēc izmest mikroviļņu krāsni.

Pamatojoties uz Šveices, Krievijas un Vācijas zinātnisko pētījumu un klīnisko pētījumu rezultātiem, mēs nevaram turpināt ignorēt mikroviļņu krāsns radītās briesmas. Pamatojoties uz šiem pētījumiem, mēs izdarām šādus secinājumus:

1. Kaitējums smadzenēm. Ilgstoša mikroviļņu krāsnī ceptas pārtikas lietošana izraisa neatgriezeniskus smadzeņu bojājumus. Elektriskie impulsi smadzenēs ir saīsināti. Smadzeņu audi ir demagnetizēti/depolarizēti.
2. Kaitīgs gremošanai.Ķermenis nevar absorbēt nezināmus produktus, kas rodas, gatavojot ēdienu mikroviļņu krāsnī.
3. Kaitīgs hormonālajam līdzsvaram. Bieža mikroviļņu pārtikas lietošana kavē vai maina vīriešu un sieviešu dzimuma hormonu veidošanos.
4. Bojājums ir neatgriezenisks. Bieža mikroviļņu krāsnī gatavotas pārtikas lietošanas kaitīgā ietekme ir neatgriezeniska.
5. Kaitējums minerālvielu, vitamīnu un citu labvēlīgu vielu uzsūkšanai. Sildīšana mikroviļņu krāsnī iznīcina vai izmaina minerālvielas, vitamīnus un citas labvēlīgas vielas tā, ka organisms nespēj tās uzņemt. Daudzi savienojumi, nonākot organismā, nesadalās.
6. Kaitējums - kancerogēni brīvie radikāļi. Dārzeņos esošās minerālvielas, karsējot mikroviļņu krāsnī, pārvēršas par kancerogēniem brīvajiem radikāļiem.
7. Kaitējums - kuņģa un zarnu vēzis. Mikroviļņu pārtika veicina vēža audzēju augšanu kuņģī un zarnās. Tas var izskaidrot strauja izaugsme vēža sastopamība Amerikā.
8. Kaitējums - asins vēzis. Ilgstoša šādu pārtikas produktu lietošana izraisa izaugsmi vēža šūnas asinis.
9. Kaitēt imūnsistēma. Ilgstoša mikroviļņu krāsnī gatavotas pārtikas lietošana izraisa izmaiņas limfmezglos un asins serumā. Rezultātā tas izraisa imūnsistēmas traucējumus.
10. Kaitējums atmiņai, uzmanībai utt. Mikroviļņu ēdienu ēšana izraisa sliktu atmiņu un koncentrēšanās spēju, emocionālu nestabilitāti un intelekta samazināšanos.

Mikroviļņu krāsns kaitējums — vai jau esat izmetis mikroviļņu krāsni?

Kad esat izmetis mikroviļņu krāsni, varat to aizstāt ar tostera krāsni. Lielākajai daļai pārtikas produktu tosteris ir tikpat piemērots kā mikroviļņu krāsns un darbojas gandrīz tikpat ātri.

Video par mikroviļņu krāsns briesmām.

Noslēgumā noskatieties īsu video par mikroviļņu krāsns lietošanas bīstamību:

Avots - raksts "Mikroviļņu krāsns - pareizais ceļš dzīves saīsināšana (pārbaudīts eksperimentā)"

Pastāv bažas, ka ēdiena gatavošana mikroviļņu krāsnī ir kaitīga veselībai. Šis viedoklis nav bez pamata. Jāizdomā, kāpēc mikroviļņu krāsnis ir kaitīgas cilvēka veselībai, jānodala fakti no daiļliteratūras un jāapgūst iespējas šo efektu neitralizēt.

MIKROVIĻŅU KRĀSNISS ATDVENTE

Mikroviļņu krāsns izgudrojums pieder vāciešiem. Ierīce tika izgudrota kara laikā un ievērojami ietaupīja vāciešu laiku karavīru barošanai. Pētījumus par mikroviļņu krāsniņu ietekmi vēlāk atklāja un dokumentēja vācieši. Rūpīgi izpētot šo informāciju, PSRS uz laiku tika aizliegts izmantot mikroviļņu krāsnis. Aizliegums bija saistīts ar bīstamu vielu atklāšanu, kas radušās mikroviļņu ietekmē. Citas valstis ir ieviesušas nopietnus ierobežojumus šādu krāšņu lietošanai.

MIKROVIĻŅU STAROJUMA BŪTĪBA

Produktu termiskās apstrādes process ir paredzēts kompleksa sadalīšanai organiskie savienojumi vienkāršākos elementos, lai cilvēka ķermenis to labāk absorbētu. Mikroviļņu krāsns ir ļoti vienkārša. Papildus vadības sistēmai tajā ir augstsprieguma transformators sprieguma ģenerēšanai un magnetrons, kas pārvērš elektroenerģiju īpaši augstās magnētiskā lauka frekvencēs.

Mikroviļņu starojums ir viens no elektromagnētiskās enerģijas veidiem, kas, iedarbojoties uz produktu, izraisa tā sasilšanu. Ultraaugstfrekvences starojuma viļņa garums ir aptuveni 2450 mg (megaherci). Šī frekvence ļauj starojumam iekļūt ķermeņa iekšienē vairākus centimetrus. Tas ir pietiekami, lai izraisītu iekšējos apdegumus, kuriem ķermenis nav pielāgots. Īpaši tiek ietekmētas acis un olnīcas, jo šajās zonās ir vāja asins plūsma. Galu galā asinsritei ir dzesēšanas funkcija. Sekas acīm ir neatgriezeniskas. Tāpēc ir tik svarīgi ievērot drošības pasākumus.

IETEKME UZ PĀRTIKAI

Mikroviļņi ietekmē ūdens, tauku un cukura molekulāro struktūru. Šo vielu atomi mikroviļņu ietekmē sāk intensīvi griezties, attīstot miljoniem apgriezienu frekvenci sekundē. Tajā pašā laikā to polaritāte lielā ātrumā mainās, izraisot izmaiņas molekulu struktūrā. Molekulārā berze sasilda pārtiku.

Tiek izjaukta molekulārā struktūra pārtikas produkti ar izomēru veidošanos. DNS ir bojāta, un ķermenis neatpazīst šo pārtiku. Aizsardzības reakcija notiek kā to apņemšana ar tauku šūnām, likvidējot to. Izmainītās aminoskābes tiek pārvērstas toksiskās formās.

Pirmkārt klīniskais pētījums vadīja Dr. Hertels. Izmantojot vairāku brīvprātīgo piemēru, viņš ieguva pierādījumus par pārtikas uzturvērtības izmaiņām pēc apstrādes mikroviļņu krāsnī. Tika veikta arī asins analīze. Pēc eksperimenta tika atklāts, ka ēdiena gatavošana ierastajā veidā neizraisa negatīvas izmaiņas asinīs. Brīvprātīgie, kas ēda mikroviļņu krāsnī apstrādātu pārtiku, novēroja hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs un holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Turklāt palielinājās leikocītu skaits.

Mikroviļņu krāsns veido jaunus, nedabiskus savienojumus, ko sauc par radiolītiskiem. Tie izraisa molekulārās puves veidošanos starojuma iedarbības dēļ. Cilvēka ķermenis ir elektroķīmisks, tāpēc zinātnieku bažas ir pamatotas.

Pētījumu rezultātā Krievijas zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka visi pārtikas produkti, kas izgājuši caur mikroviļņu krāsni, satur kancerogēnas vielas. Daži no viņu pētījumu rezultātiem skan:

• kancerogēns d Gaļā ir izveidojušies nitrozodienetanolamīni;
• vairāku veidu aminoskābes pienā un graudu produktos ir kļuvušas par kancerogēnām;
• kad augļi tiek atsaldēti, glikozīda galaktozīds pārvēršas kancerogēnās vielās;
• Alkaloīdi no dārzeņiem, kas ir pakļauti pat nelielai mikroviļņu apstrādei, arī tiek pārveidoti par kancerogēniem;
• ietekme uz augu produktiem, jo ​​īpaši sakņu dārzeņiem, veido kancerogēnus brīvos radikāļus;
• pārtikas produktu uzturvērtība mikroviļņu ietekmes dēļ tika samazināta par sešdesmit un pat deviņdesmit procentiem.

Viena no galvenajām sekām, ēdot pārtiku, kas pagatavota, izmantojot mikroviļņus, ir imūnsistēmas deģenerācija. Vēža šūnu īpatsvars asinīs palielinās. Brīvo radikāļu parādīšanās dārzeņu mikroviļņu apstrādes laikā izraisa riska pieaugumu vēža slimības. Sistēmas problēmas gremošanas orgāni, zarnu un perifēro audu iznīcināšana līdz pat vēža attīstībai.

Pat vienkārši atrašanās pie strādājošas mikroviļņu krāsns ir ievērojams veselības apdraudējums. Notiek smadzeņu elektrisko impulsu izmaiņas, šūnu membrānu iznīcināšana, asins sastāva pasliktināšanās un limfātiskā sistēma, veģetatīvo centru vājināšanās nervu sistēma.

IN gēnu inženierija Lai iekļūtu šūnā, tā tiek apstarota ar elektromagnētiskiem viļņiem, lai vājinātu membrānas. Iznīcinātās pārtikas šūnas rada apstākļus sēnīšu un vīrusu iekļūšanai caur membrānām. Minerālvielas un vitamīni mikroviļņu starojuma ietekmē maina savu struktūru un organismā netiek absorbēti.

Ja veicat mājas eksperimentu, varat skaidri pārbaudīt iepriekš minētā patiesumu. Pietiek iestādīt divus identiskus augus podos un laistīt ar ūdeni. Vienam no augiem jāsaņem mikroviļņu krāsnī vārīts ūdens, bet otram uz plīts vārīts ūdens. Pēc nedēļas pirmais augs nomirst. Ir arī incidents, kas noticis slimnīcā ar vienu no medmāsām. Viņa vienkārši mikroviļņu krāsnī ielika asinis vienam no pacientiem. Šādu asiņu pārliešana noveda pie nāves.

APDRAUDĒJUMS BĒRNIEM

Mātes piens un mākslīgie maisījumi zīdaiņiem satur dažas no aminoskābēm L-prolīna. Mikroviļņu apstarošana pārvērš tos d-izomēros, kuriem ir neirotoksiska un nefrotoksiska iedarbība. Tie var iznīcināt nervu sistēmu un nieres. Mūsdienu bērni arvien vairāk tiek baroti ar mākslīgiem mātes piena aizstājējiem, kas bērnam nedod labumu. Un mikroviļņu krāsns ietekmē šāds ēdiens iegūst pilnīgi toksiskas īpašības.

PIESARDZĪBAS PASĀKUMI

Ja atbrīvošanās no mikroviļņu krāsns ir problemātiska, tad jāmēģina sevi pasargāt ar jebkuru iespējamie veidi. Galu galā var būt apšaubāma krāsns aizsardzības kvalitāte, kā arī atbilstība noteiktajiem standartiem. Kad mikroviļņu krāsns darbojas, ieteicams atstāt virtuvi un nestāvēt ierīces tuvumā. Pēc tam, kad atskan signāls, ka ēdiens ir gatavs, varat mierīgi tuvoties mikroviļņu krāsnij. Izmantojot vāju režīmu, starojuma līmenis samazināsies.

Kad durvis tiek atvērtas, parasti tiek iedarbināta aizsardzība, kas izslēdz magnetronu. Bet, ja aizsardzībā ir kļūme, tad ģeneratora starojums radīs būtisku kaitējumu veselībai. Tomēr mikroviļņu krāsnis var izplūst arī caur jebkuru spraugu, kas veidojas, piemēram, oglekļa nogulšņu dēļ uz durvīm. Tāpēc mikroviļņu krāsns prasa uzmanību un piesardzību.

Mikroviļņu krāsns ražotāji apgalvo, ka viņu produkti ir droši. Tāpēc nav vispārējas vienprātības par mikroviļņu starojuma iedarbības bīstamību. Tomēr zinātniskiem pierādījumiem ir reāli pierādījumi, ka mikroviļņi ir kaitīgi veselībai. Cilvēka ķermenis ir elektroķīmisks, tāpēc zinātnieku bažas ir pamatotas. Ko izvēlēties, ērtības vai veselību, katram ir tiesības izlemt pašam. Taču nevajadzētu aizmirst, ka bērnu veselība ir atkarīga no pieaugušo lēmumiem.

Mikroviļņu krāsnis ir kļuvušas par parastu virtuves iekārtu. Tomēr visā to pastāvēšanas laikā ir radušies daudzi jautājumi par mikroviļņu krāsnī gatavotas pārtikas bīstamību. Ik pa laikam parādās zinātnieku pētījumu rezultāti no dažādas valstis kuri apgalvo, ka mikroviļņu krāsnī uzkarsēts vai pagatavots ēdiens nodara neatgriezenisku kaitējumu cilvēka organismam. Tiesa, pastāv arī pretējs viedoklis, ka visi šie “šausmu stāsti” par mikroviļņu bīstamību ir nekas vairāk kā baumas un spekulācijas.

Instrukcijas

1. Mikroviļņu krāsnis tika izgudrotas nacistiskajā Vācijā. Pēc kara beigām sabiedrotie atrada ierakstus par mikroviļņu pētniecību, un tie tika pārvesti uz ASV tālākai izpētei un attīstībai. To pētīja arī Padomju Savienībā bioloģiskais efekts mikroviļņu krāsnis. Rezultāts ir īslaicīgs to lietošanas aizliegums. Austrumeiropas partneri arī noteica mikroviļņu krāsniņu ražošanas un darbības aizliegumu.
2. Mikroviļņi ir elektromagnētiskās enerģijas veids, piemēram, gaisma vai radioviļņi. Viņi pārvietojas telpā ar gaismas ātrumu. Mikroviļņu krāsns radiācijas procesā izraisa sadalīšanos un produktu molekulārās struktūras izmaiņas. IN mūsdienu pasaule Mikroviļņu krāsnis tiek izmantotas ne tikai krāsnīs, bet arī televīzijas signālu pārraidīšanai un interneta un telefona sakaru darbības nodrošināšanai.
3. Interesants fakts. NATO bombardējot Dienvidslāviju, Belgradas iedzīvotāji pēc Krievijas zinātnieku ieteikuma izmantoja mikroviļņu krāsnis, lai notriektu spārnotās raķetes. Uzlidojuma signāla laikā viņi iznesa mikroviļņu krāsnis uz balkoniem, atvēra durvis, ar pirkstu nospieda bloķējošo spaili un norādīja uz raķeti. Rezultātā radās kļūme elektronikā, un raķete nokrita. Varat iedomāties, kas notiks dzīvoklī, kur mikroviļņu krāsns darbojas pat ar ļoti mazām plaisām korpusā. Starp citu, mikroviļņu stars šauj 1,5 km un var iziet cauri mājas sienām.
4. Pastāv Zinātniskie pētījumi ka produkti mikroviļņu ietekmē maina savu struktūru molekulārā līmenī un pārvērš pārtiku par spēcīgu kancerogēnu. Bieža pārtikas lietošana no mikroviļņu krāsnīm palielina vēža risku.
5. 1989. gadā Šveices biologs Hertels un profesors Blank pētīja mikroviļņu krāsnī gatavotas pārtikas ietekmi uz cilvēkiem. Objekts pārmaiņus ēda ēdienu no mikroviļņu krāsns un ēdienu, kas gatavots uz parastas plīts. Pētījuma laikā noskaidrojās, ka pēc mikroviļņu ēdiena šī cilvēka asinīs sāka rasties izmaiņas, kas līdzinājās vēža sākumam.
6. 1991. gadā žurnālā Earthletter tika publicēts doktores Litas Lī raksts, kurā teikts, ka absolūti visi mikroviļņi izplūst magnētiskajā starojumā, pasliktina pārtikas kvalitāti un padara to neveselīgu.
7. Tradicionālajā kulinārijā ēdienu silda parastajā veidā – no ārpuses uz iekšpusi. Lietojot mikroviļņu krāsni, viss notiek nedabiski: sildīšanas process notiek no iekšpuses. Tā rezultātā pārtikai, kas ir pakļauta mikroviļņu krāsnī, tiek liegta dabiskā enerģija. Starp citu, kaut kā dīvaini atdziest.
8. Vēl viens apdraudējums, lietojot mikroviļņu krāsni, rodas, kad nepareiza izvēle trauki mikroviļņu krāsnī. Tam jābūt izgatavotam no īpaša karstumizturīga stikla, kas vislabāk pārraida cepeškrāsns starojumu un gatavo ātrāk. Nekādā gadījumā nedrīkst izmantot plastmasas traukus. Saskaroties ar viļņiem, plastmasa sāk izdalīt bīstamus toksīnus, kas var izraisīt pat akūtu saindēšanos ar pārtiku.
9. Labāk ir iegādāties pazīstamu ražotāju mikroviļņu krāsni. Lielie uzņēmumi stingri uzrauga drošības parametrus un kontrolē radiācijas līmeni.
10. Mikroviļņu krāsns ir starojuma avots, tādēļ, kad tā ir ieslēgta, nevajadzētu atrasties tuvu cepeškrāsns galam, īpaši grūtniecēm un cilvēkiem ar sirds slimībām.
11. Bērnu barošana ir riskanta mātes piens vai mikroviļņu krāsnī uzkarsēts piena maisījums. Daļa skābju, kas veido pienu mikroviļņu ietekmē, pārvēršas savienojumos, kas deformē nervu sistēmu un ir toksiski nierēm.
12. Zinātniskā sabiedrība nav pilnībā apstiprinājusi mikroviļņu krāsniņu radīto kaitējumu. Cilvēki mikroviļņu krāsnis masveidā sāka lietot salīdzinoši nesen, un vēl nav laika pārbaudītu rezultātu.
13. Lai maksimāli pasargātu sevi un savus tuviniekus, mikroviļņu krāsns jālieto tikai izņēmuma gadījumos, stingri ievērojot norādījumus un neaizmirstiet par drošības pasākumiem.

Mikroviļņu krāsns: kaitīgs. Mikroviļņu krāsnis: atsauksmes, tehniskās specifikācijas

Šobrīd ir ļoti grūti pateikt, kurš tieši izgudroja mikroviļņu krāsni. IN dažādi avoti jūs varat redzēt pilnīgi citu informāciju. Oficiālais radītājs parasti tiek saukts par P.B.Spenseru, inženieri no Amerikas Savienotajām Valstīm, kurš bija iesaistīts pētījumos par mikroviļņu izstarotāju - magnetronu. Eksperimentu rezultātā viņš izdarīja ļoti konkrētus secinājumus. Noteikts starojuma biežums izraisa intensīvu siltuma veidošanos. 1945. gada 6. decembrī zinātnieki saņēma patentu mikroviļņu izmantošanai ēdiena gatavošanā. 1949. gadā ASV, izmantojot šo patentu, jau tika uzsākta mikroviļņu krāsniņu ražošana, kas bija paredzētas stratēģisko pārtikas rezervju ātrai atkausēšanai. Visa pasaule 6. decembrī atzīmē mikroviļņu krāsniņu dzimšanas dienu.

Strīdi ap izgudrojumu

Kopš šīs ierīces izveides diskusijas par tās priekšrocībām un kaitējumu nav norimušas. Līdz šim daudzi cilvēki neizprot mikroviļņu krāsns darbības principu, tāpēc tiek uzskatīts, ka produkti, kuriem veikta šāda apstrāde, var būt bīstami cilvēka veselībai. Kad šī ierīce pirmo reizi parādījās Krievijas tirgū, daudzi sāka dzirdēt, ka šādi pagatavota vai karsēta pārtika izraisa vēzi. Viņi bieži runāja par mikroviļņu ietekmi uz bērnu intrauterīnu attīstību, spēju izraisīt dažādas patoloģijas. Trauki no šādas krāsns ir pilni ar kancerogēniem.

Jaunākie sadzīves tehnikas tirgus pētījumi ir parādījuši, ka Krievijā katrā piektajā ģimenē ir mikroviļņu krāsns, un Amerikas Savienotajās Valstīs tikai 10% iedzīvotāju vēl nav iegādājušies šo ierīci. Pērkot pie pārdevējiem konsultantiem, bieži var dzirdēt, ka šis konkrētais modelis ir pilnīgi drošs veselībai un pasargāts no starojuma. Un tad iezogas doma, ka ir kaut kādi kaitīgi faktori.

Šajā ierīcē tiek izmantoti radioviļņi, kas līdzīgi parastajam uztvērējam, tikai tie atšķiras pēc frekvences un tiem ir raksturīga lielāka jauda. Ikdienā mēs piedzīvojam dažādu frekvenču radioviļņu ietekmi – mūs ietekmē mūsu mobilie telefoni, datori, televizori un cita veida tehnika. Mums vajadzētu sīkāk izpētīt, kas ir mikroviļņu krāsns. Vai tā izmantošana rada kaitējumu vai labumu, kāda ir tā ietekme? Gatavošanas process darbojas šādi: mikroviļņu krāsnis "bombardē" ēdienā esošās ūdens molekulas, liekot tām griezties neticamā frekvencē, radot molekulāro berzi, kas uzsilda ēdienu. Tieši šis process izraisa nopietnus pārtikas molekulu bojājumus, jo tas noved pie to plīsuma un deformācijas. Izrādās, ka mikroviļņu krāsns radiācijas ietekmē izraisa sabrukšanu un produktu struktūras izmaiņas.

Pēc kara medicīniskajos pētījumos atklājās, ka vācieši nodarbojas ar mikroviļņu krāsnīm. Visi šie dokumenti kopā ar vairākiem darba modeļiem tika pārsūtīti uz Amerikas Savienotajām Valstīm turpmākai izpētei. Krievi ieguva vairākus modeļus, ar kuriem viņi veica daudzus eksperimentus. Pētījuma laikā atklājās, ka mikroviļņu iedarbība rada veselībai kaitīgas vides un bioloģiskas vielas. Tika izveidota regula, lai stingri ierobežotu mikroviļņu viļņu izmantošanu.

Mikroviļņu krāsns kaitējums un ieguvumi pēc zinātnieku domām

Amerikāņu pētnieki apgalvo, ka šī iekārta ir samazinājusi saslimstību ar kuņģa vēzi Amerikā. Tas ir saistīts ar to, ka, gatavojot mikroviļņu krāsnī, nav nepieciešams pievienot eļļu. Un gatavošanas metodes ziņā šī iespēja ir ļoti līdzīga tvaika pagatavošanai, kas tiek uzskatīta par drošāko. Īss gatavošanas laiks ļauj pārtikā saglabāt divreiz vairāk uzturvielu: minerālvielas un vitamīnus. Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūtā tika aprēķināts, ka ēdienu pagatavošanas procesā uz plīts tiek zaudēti 60% noderīgo elementu, jo īpaši C vitamīna. Un mikroviļņi iznīcina tikai 2-25%. Taču zinātnieki no Spānijas apgalvo, ka šādi pagatavoti brokoļi zaudē līdz pat 98% tajos esošo minerālvielu un vitamīnu, un pie tā vainojama mikroviļņu krāsns.

Ar katru dienu arvien vairāk apstiprinās šīs gatavošanas metodes kaitējums. Ir parādījies daudz informācijas, ka šādi pagatavota pārtika nodara neatgriezenisku kaitējumu cilvēka veselībai. Mikroviļņi izraisa produktu iznīcināšanu molekulārā līmenī, kas izraisa neatgriezeniskas izmaiņas, kuru dēļ regulāra pārtika ir piesātināts ar vielām, kas var izraisīt vēzi.

1992. gadā ASV tika publicēts salīdzinošs pētījums, kurā teikts, ka mikroviļņu iedarbībai pakļautu molekulu ievadīšana cilvēka organismā rada lielāku kaitējumu nekā labumu. Pārtikā, kas ir pakļauta šādai apstrādei, molekulas satur mikroviļņu enerģiju, kuras nav pārtikas produktos, kas pagatavoti, izmantojot tradicionālās metodes.

Mikroviļņu krāsns, kuras bīstamība ir pētīta daudzus gadus, maina produktu struktūru. Īslaicīgs pētījums parādīja, ka cilvēkiem, kuri lietoja dārzeņus un šādi pagatavotu pienu, mainījās asins sastāvs, paaugstinājās holesterīna līmenis un pazeminājās hemoglobīna līmenis. Tajā pašā laikā, ēdot vienus un tos pašus produktus, bet gatavotus tradicionāli, nekādas izmaiņas organismā neizraisīja.

Neatbildēts jautājums

Mikroviļņu krāsniņu ražotāji vienbalsīgi apgalvo, ka pārtika no mikroviļņu krāsns pēc sastāva neatšķiras no tās, kas tiek apstrādāta tradicionālā veidā. Tomēr ne vienu Valsts universitāte Amerikas Savienotajās Valstīs nav veikusi pētījumus par to, kā šādi modificēta pārtika ietekmē cilvēka ķermeni. Bet ir milzīgs pētījumu apjoms par to, kas notiek, ja ierīces durvis nav aizvērtas. Veselais saprāts liecina, ka ar pārtiku saistītie jautājumi ir diezgan svarīgi. Līdz ar to šobrīd ir pilnīgs noslēpums, ko mikroviļņu krāsns nodara ar pārtiku, vai tas viņiem nes kaitējumu vai labumu.

Citi svarīgi punkti

Diezgan bieži var dzirdēt, ka šīs ierīces ir kaitīgas bērniem. Mātes piena un zīdaiņu piena maisījuma sastāvā ir aminoskābes, kuras, pakļaujot šim starojumam, pārvēršas par d-izomēriem un tiek uzskatītas par neirotoksiskām, tas ir, tās izraisa nervu sistēmas deformāciju, kā arī nefrotoksiskas, t.i. , tie ir inde nierēm. Tagad, kad daudzi bērni tiek baroti ar mākslīgajiem maisījumiem, briesmas pieaug, jo tie tiek karsēti mikroviļņu krāsnīs.

Pasaules Veselības organizācija nākusi klajā ar spriedumu, ka mikroviļņu krāsnīs izmantotais starojums vispār nekaitē ne pārtikai, ne cilvēkiem. Bet mikroviļņu plūsmas intensitāte var ietekmēt implantētos sirds stimulatorus. Tāpēc cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru ieteicams atteikties no mikroviļņu krāsnīm un mobilajiem tālruņiem.

Citas funkcijas

Tomēr daudzi cilvēki joprojām ir vērsti uz mikroviļņu krāsni. Nav skaidrs, vai tas ir kaitīgs vai nē. Līdz ar to galīgais spriedums šajā jautājumā vēl nav pieņemts. Daudzi zinātnieki strādā, lai izpētītu tā ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tikmēr mikroviļņu krāsns bīstamība un priekšrocības joprojām ir liels jautājums; to vajadzētu izmantot tikai ēdiena sildīšanai un atkausēšanai, bet ne ēdiena gatavošanai. Pašam nevajadzētu atrasties ieslēgtas plīts tuvumā, īpaši, ja nelaižat tās tuvumā bērnus. Bojātu ierīci nedrīkst izmantot. Durvīm ir jāaizveras pēc iespējas drošāk, un tās nedrīkst būt bojātas. Un, ja jums ir mikroviļņu krāsns, lietošanas pamācība palīdzēs to pareizi lietot. Šo ierīci vienmēr vajadzētu salabot kvalificētam personālam, nevis darīt to pats.

Neparasta mikroviļņu izmantošana

Mikroviļņu krāsni, kuras īpašības ir atkarīgas no daudziem faktoriem, var izmantot dažādiem mērķiem, kas tai netiek uzskatīti par tradicionāliem. Var izmantot dārzeņu, garšaugu, riekstu žāvēšanai ziemai, kā arī krekeriem. Ja garšvielas un garšvielas ievietojat mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm, varat atsvaidzināt to aromātu. Maizi var atsvaidzināt, ietinot to salvetē un ievietojot ierīcē uz 1 minūti pie visintensīvākā starojuma.

Mandeles var nomizot, ieliekot tās verdošā ūdenī un pēc tam uz pusminūti karsējot cepeškrāsnī ar pilnu jaudu. Tīrīšanai noder arī mikroviļņu krāsns, kuras bīstamība ir intensīvi pētīta valrieksti no mizas. Tos nepieciešams sildīt ūdenī ar pilnu jaudu 4-5 minūtes. Jūs varat viegli atbrīvoties no baltā mīkstuma uz citroniem vai apelsīniem. Lai to izdarītu, citrusaugļus vajadzētu sildīt ar pilnu jaudu 30 sekundes. Pēc tam balto mīkstumu var pavisam vienkārši atdalīt no šķēlītēm.

Citrona vai apelsīna miziņu var diezgan ātri izžāvēt, karsējot to divas minūtes ar pilnu jaudu. Tikpat laika pietiks, lai izkausētu sukādes medu.

Jūs varat atbrīvot griešanas dēļus no nepatīkamas smakas. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā, ierīvē ar citronu sulu un pēc tam pāris minūtes apcep mikroviļņu krāsnī. Šajā gadījumā pazudīs pat asākā iesakņojusies smaka.

Lai izspiestu sulu no citrusaugļiem līdz pēdējam pilienam, vienkārši uzsildiet tos mikroviļņu krāsnī dažas minūtes un pēc tam ļaujiet tiem atdzist.

Kāds ir mikroviļņu krāsns kaitējums?

Ja jūs interesē mikroviļņu krāsns, kuras kaitējumu apstiprina daudzi pētījumi, tad ir vērts atzīmēt, ka šīs ierīces darbības frekvence sakrīt ar frekvenci. Mobilais telefons. Šobrīd ir četri galvenie faktori, kas runā par labu šīs vienības kaitējumam.

Pirmkārt, jāatzīmē, ka elektromagnētiskais starojums, precīzāk, tā informatīvā sastāvdaļa, ir kaitīgs. Zinātnē to parasti sauc par vērpes lauku. Eksperimenti ir parādījuši, ka elektromagnētiskajam starojumam ir vērpes komponents. Tieši šādas jomas, pēc lielākās daļas zinātnieku domām, rada briesmas un kaitējumu cilvēku veselībai. Torsiona lauks nodod cilvēkam visu negatīvo informāciju, kas var izraisīt kairinājumu, galvassāpes un bezmiegu, kā arī citas kaites.

Ir svarīgi arī atcerēties temperatūru, taču tas attiecas uz ilgu laiku, pastāvīgi izmantojot mikroviļņu krāsni.

Ja mēs vēršamies pret mikroviļņu krāsni, kuras kaitējums vai ieguvumi mūs tik ļoti interesē, tad no bioloģijas viedokļa cilvēkam viskaitīgākais ir augstfrekvences starojums centimetru diapazonā. Tā kā tieši no tā tiek iegūts visaugstākās intensitātes elektromagnētiskais starojums.

Mikroviļņi izraisa tiešu ķermeņa karsēšanu, un tikai asins plūsma var samazināt iedarbības pakāpi. Bet ir orgāni, piemēram, lēca, kurā nav neviena trauka. Tāpēc mikroviļņu iedarbība izraisa objektīva apduļķošanos un tā iznīcināšanu. Šādas izmaiņas ir neatgriezeniskas.

Tā kā mēs neredzam un nedzirdam elektromagnētisko starojumu, un mēs to skaidri nejūtam, mēs nevaram noteikt, vai tas bija šīs vai citas cilvēka slimības cēlonis. Šāda starojuma ietekme neparādās uzreiz, bet tikai tad, kad tas uzkrājas, un tāpēc ir grūti vainot kādu ierīci, ar kuru cilvēks ir bijis saskarē.

Tātad, ja jūs domājat par mikroviļņu krāsni, kuras īpašības šajā jautājumā ir pilnīgi nesvarīgas, jums vajadzētu izpētīt tās ietekmi uz pārtiku. Elektromagnētiskais starojums var izraisīt vielas molekulu jonizāciju, tas ir, tā rezultātā atoms var iegūt vai zaudēt elektronu, kas izraisa pašas vielas struktūras izmaiņas.

Radiācija izraisa pārtikas molekulu iznīcināšanu un to deformāciju. Mikroviļņu krāsns (vai tās lietošana kaitē veselībai vai nē, joprojām tiek aktīvi pētīta) rada jaunus savienojumus, kas dabā neeksistē. Tos sauc par radiolītiskiem. Un tie savukārt rada molekulāro puvi, kas ir tiešas radiācijas sekas.

Šeit ir tikai daži fakti, kas jāpadomā, ja jūs interesē mikroviļņu krāsns lietošana:

Šādi pagatavota gaļa satur nitrozodienetanolamīnus, kas ir kancerogēni;

Pienā un graudaugos daudzas skābes pārvēršas par kancerogēnām vielām;

Šādi atkausējot augļus, to galaktizoīdi un glikozīdi pārvēršas kancerogēnās vielās;

Augu alkaloīdi kļūst kancerogēni pat ar nelielu apstarošanu;

Apstrādājot augus, īpaši sakņu dārzeņus, mikroviļņu krāsnī, veidojas kancerogēni brīvie radikāļi;

Pārtikas vērtība dažkārt tiek samazināta par 90%;

Daudzi vitamīni zaudē savu bioloģisko aktivitāti.

Mikroviļņu krāsns, kuras apskati var būt interesanti un izglītojoši, spēj vājināt mūsu ķermeņa šūnas ar savu mikroviļņu starojumu. Ir gēnu inženierijas metode, kurā šūna tiek viegli apstarota ar elektromagnētiskiem viļņiem, lai tajā iekļūtu, un tas noved pie membrānu vājināšanās. Tā kā šūnas, varētu teikt, ir saplīsušas, membrānas vairs nekalpo par šķērsli vīrusiem, sēnītēm un citiem mikroorganismiem, kā arī tiek nomākts dabiskais pašatveseļošanās mehānisms.

Mikroviļņu krāsns radītie draudi veselībai ir tādi paši kā starojuma iedarbība. Šajā gadījumā notiek molekulu radioaktīvā sabrukšana, pēc kuras veidojas jauni, dabai nezināmi sakausējumi.

Mikroviļņu starojuma ietekme uz cilvēka veselību

Ēdot ēdienu, kas pagatavots mikroviļņu krāsnī, pakāpeniski pazeminās sirdsdarbība un asinsspiediens. Pēc tam nāk nervozitātes un paaugstināta asinsspiediena periods, galvassāpes, acu sāpes, reibonis, aizkaitināmība, bezmiegs, sāpes vēderā, matu izkrišana, nespēja koncentrēties un reproduktīvās problēmas. Dažreiz pat parādās vēža audzēji. Ar sirds slimībām un stresu visi šie simptomi pasliktinās.

Ko piedāvā tirgus?

Mikroviļņu krāsns, kuras pārskati jums varētu patikt, ir izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu komfortu, ērtības un pilnīgu drošību lietošanas laikā. Ierīces tiek prezentētas Krievijas tirgū dažādi zīmoli un izmēriem. Pateicoties dizaina risinājumu pārpilnībai, jūs varat izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst jūsu gaumes vēlmēm. Ir gan vienkārši risinājumi, gan daudzfunkcionāli liela izmēra eksemplāri.

Jebkura mikroviļņu krāsns, kuras īpašības jums ir piemērotas, darbojas pēc tāda paša principa. Produkts tiek vienmērīgi uzkarsēts, jo tiek apstarota no visām pusēm. Vienkāršos modeļus raksturo tas, ka produkts atrodas vienuviet, un ap to griežas mikroviļņu avots, savukārt progresīvākās opcijās tiek pieņemts, ka tiek izmantots virzīts mikroviļņu starojums, un prece atrodas uz speciālas rotējošas paplātes.

Mikroviļņu krāsns, kuras dizains var ietvert grilu un piespiedu gaisa cirkulāciju, ir sarežģītāka ierīce. Šajā gadījumā ventilators parasti atrodas aiz kameras sienas. Grili ir aprīkoti ar cauruļveida sildelementiem. Ēdienu gatavošanai ar tvaiku ierīci var aprīkot ar īpašiem traukiem. Visiem modeļiem ir fona apgaismojums, kas ļauj uzraudzīt gatavošanas procesu.

Izvēles smalkumi un īpašības

Neskatoties uz to, ka mikroviļņu krāsns, kuras pārskati jums varētu patikt, var pilnībā aizstāt tradicionālo virtuves plīti, to parasti iegādājas kā papildinājumu esošajam aprīkojumam. Pirms izvēlēties, jums vajadzētu noteikt savas vajadzības un iespējas. Jums jāizlemj, kādi uzdevumi un cik bieži jāveic: gatavot pirmos ēdienus, cept gaļu un mājputnus, atkausēt ēdienu, uzsildīt to utt. Vai jums ir nepieciešama tradicionāla, lēta ierīce vai moderna un eleganta ierīce? Un tas viss ir svarīgi, apsverot mikroviļņu krāsnis. Tas, kā izvēlēties vienu vai otru modeli, ir pilnībā atkarīgs no jums.

Daudzi pircēji izvēlas izmantot šo ierīci pārtikas atkausēšanai un ēdiena sildīšanai. Šie mērķi ir viegli sasniedzami vienkāršās mikroviļņu krāsnīs, kurās izmanto tikai mikroviļņu starojumu. Šādas iekārtas parasti iegādājas kā papildinājumu plīts un krāsns. Tādā veidā jūs varat apmierināt uztura un ātrās ēdināšanas prasības.

Mikroviļņu krāsns izmērs un dizains ietekmē vienā reizē pagatavojamo produktu un trauku skaitu. Vislielākais pieprasījums ir pēc ierīcēm, kurām raksturīgi vidēji un mazi izmēri, kā arī grila klātbūtne. Izmantojot šo opciju, ēdiens tiek ne tikai uzsildīts, bet arī nogādāts ideālā stāvoklī. Šādi risinājumi atbilst mazo ģimeņu vajadzībām ar ierobežotu budžetu.

Svarīgs parametrs ir kameras tilpums. Parasti, jo vairāk ierīcei ir funkciju, jo lielāka tā ir. Vēl viena lieta, kas jāpatur prātā, ir mikroviļņu jauda. Tas ietekmē gatavošanas ātrumu. Vadības ierīcēm jābūt skaidrām, bet tajā pašā laikā diezgan funkcionālām.

Komplektā vēlams iekļaut nepieciešamo piederumu komplektu. Tad darbs ar ierīci būs daudz vienkāršāks. Viena vai otra zīmola izvēle ir katra personīga lieta, un tas viss ir atkarīgs no vēlmēm.

Ja mēs runājam par atsauksmēm par mikroviļņu krāsnīm, tad šeit, tāpat kā citur, jūs varat atrast dažādus viedokļus. Bet lielākā daļa cilvēku ir vienisprātis par šādas virtuves ierīces kā palīga lietderību, ja nepieciešams kaut ko sasildīt, atkausēt vai ātri pagatavot. Populārāki ir modeļi ar grilu, jo ēdiens tajos pēc izskata izrādās apetītlīgāks.

Kopumā mikroviļņu krāsnij, kuras fotoattēlu varat uzņemt pats, ir jābūt tādai, kādu vēlaties. Tādā ziņā, ka konkrēta modeļa izvēle ir pilnībā atkarīga no jūsu vēlmēm.

Mikroviļņu krāsns - sadzīves tehnikas kaitējums un ieguvumi

Kompakta, praktiska un ērti lietojama mikroviļņu krāsns mums jau sen ir kļuvusi par pazīstamu virtuves iekārtu līdzās ledusskapim, cepeškrāsnij vai televizoram. Turklāt tas ir tik pazīstams, ka, ja tā nav, piemēram, vasarnīcā, mēs bieži brīnāmies, kā atkausēt to vai citu produktu, pagatavot ēdienu bez eļļas vai vienkārši uzsildīt no mājām atnesto pārtiku.

Šķiet, ka mikroviļņu priekšrocības ir milzīgas. Ērta un funkcionāla ierīce to ievērojami atvieglo ikdienas dzīve mūsdienu mājsaimniece, un tiešām jebkurš cilvēks, kuram nav daudz brīvā laika un kurš vēlas katru minūti veltīt kam interesantākam par stāvēšanu pie plīts un garo gatavošanas procesu. Taču zinātniskie strīdi par mikroviļņu krāsniņu ietekmi uz cilvēka organismu nav norimuši jau daudzus gadus. Un to cēlonis slēpjas ierīces darbības principā un ierīces izstaroto viļņu iedarbībā uz pārtiku.

Izdomāsim, uz ko balstās šo virtuves palīgu darbs, kādi noteikumi jāievēro viņu darbības laikā un kāds ir pamats apgalvojumiem, ka viņu nodarītais kaitējums mūsu organismam ir vienkārši milzīgs?

Mikroviļņu krāsns priekšrocības

Mēs jau minējām mikroviļņu krāsns priekšrocības mūsu raksta pašā sākumā. Tie, kas pastāvīgi izmanto šo ierīci skaļi, apgalvo, ka tā ir ātra un ērta. Ņemiet, piemēram, vienkārši uzsildīt ēdienu – uz plīts tas prasīs divas vai trīs reizes ilgāk, un bez eļļas to nevarēs izdarīt. Bet tieši termiski apstrādāta eļļa ir kancerogēnu avots, kas nodara milzīgu kaitējumu jebkura cilvēka kuņģa-zarnu traktam.

Turklāt, veltot mazāk laika ēdiena sildīšanai, uzturvielu un vitamīnu saglabāšana, šķiet, nemaz nebūtu tik sarežģīta. Bet vai var būt kāds labums no pārtikas, kas ir mainījusi savu molekulāro struktūru un pārvērtusies par pilnīgi jauniem, mūsu organismam nezināmiem savienojumiem? Pārvēršoties nedabīgās formās, pārtika zaudē visas derīgās sastāvdaļas, un organisms vienkārši pārstāj to absorbēt. Kāpēc? Uz šo jautājumu var atbildēt, izprotot mikroviļņu krāsns darbības principu.

Krāsns darbības pamatā ir spēcīga magnetrona darbība, kas ļauj pārvērst parasto elektroenerģiju spēcīgā elektriskā laukā ar īpaši augstu frekvenci 2450 MHz. Pateicoties šim laukam, ēdiens, kas ievietots mikroviļņu krāsnī, tiek ātri uzsildīts. Atstarojoties no ierīces korpusa iekšējā metāla pārklājuma, tā izstarotie viļņi vienmērīgi ietekmē ēdienu no visām pusēm. To ātrums ir salīdzināms ar gaismas ātrumu, un lādiņa periodiskumu maina magnetrons, kas ir priekšnoteikums kontaktam starp mikrofrekvencēm un pārtikā atrodamajām ūdens molekulām.

Kad mikroviļņi saskaras ar šīm molekulām, tās liek tām griezties ar milzīgu frekvenci — miljoniem reižu sekundē —, radot molekulāro berzi un vienlaikus radot milzīgus bojājumus pārtikas molekulām, deformējot un sadalot tās. Citiem vārdiem sakot, mikroviļņu (īpaši augstas frekvences) viļņi izmaina pārtikas struktūru molekulārā līmenī, tādējādi radot neatgriezenisku kaitējumu mūsu jau tā vājinātajam negatīvajam. ārējie faktoriķermeni.

Kāds ir mikroviļņu starojuma kaitējums?

Radiācija tiek uzskatīta par bīstamu arī tāpēc, ka spēcīgi viļņi var ietekmēt cilvēku, kas atrodas netālu no strādājošas ierīces, it īpaši, ja kāda iemesla dēļ ierīce ir bojāta vai ir bojāts korpuss. Protams, mikroviļņu krāsniņu izstrādātāji apgalvo, ka šie virtuves palīgi ir absolūti droši, un noslēgts korpuss un durvis ar speciālu sietu pasargā cilvēku no mikroviļņu staru postošās ietekmes, bet pat mikroplaisām, nemaz nerunājot par nopietnākiem pārkāpumiem. ierīces integritāti, neaizkavē viļņu izplūšanu.

Ēdiens mikroviļņu krāsnī. Ieguvums vai kaitējums?

Mikroviļņu krāsnis jau sen ir kļuvušas par ierastu priekšmetu mūsu virtuvēs. Tomēr iekšā Nesen Arvien vairāk parādās informācija, ka mikroviļņu krāsnī gatavots ēdiens var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu cilvēka veselībai. Viņi saka, ka mikroviļņu ietekmē pārtika tiek iznīcināta molekulārā līmenī, notiek neatgriezeniskas izmaiņas, un rezultātā mūsu “nekaitīgajā” pārtikā veidojas vielas, kas var izraisīt vēzi. Mēģināsim noskaidrot, vai mikroviļņu krāsnī gatavotu ēdienu ēšana patiešām rada briesmas?

Vispirms apskatīsim jebkuras mikroviļņu krāsns darbības principu. Magnetrons ir jebkuras mikroviļņu krāsns vissvarīgākā sastāvdaļa. Pateicoties viņam, Elektroenerģija no jūsu tīkla tiek pārveidots augstfrekvences elektriskajā laukā 2450 megahercu (MHz). Mikroviļņi no šī lauka mijiedarbojas ar ūdens molekulām karsētā pārtikā. Magnetrona radītie mikroviļņi ir ļoti īsi elektromagnētiskie viļņi, kas pārvietojas kosmosā ar gaismas ātrumu (299 792 km sekundē). Mikroviļņu krāsnīs ir liela nozīme Priekš mūsdienu cilvēks, tos izmanto telefonsakariem, televīzijas programmu pārraidei, interneta darbībai uz Zemes un caur satelītiem. Mūsu gadījumā tiek izmantotas mikroviļņu krāsnis tūlītēja ēdiena gatavošanaēdiens. Kā gatavošanas mehānisms notiek molekulārā līmenī? Magnetrons mikroviļņu krāsnī maina elektronu lādiņu no pozitīva uz negatīvu ar katru jaunu vilni. Mikroviļņu krāsnī šīs polaritātes izmaiņas notiek miljoniem reižu sekundē. Pārtikas molekulās, īpaši ūdens molekulās, ir arī pozitīvi un negatīvi lādētas daļiņas. Ieslēdzot mikroviļņu krāsni, mikroviļņi iekļūst ēdienā un izraisa ūdens molekulu elektromagnētiskās vibrācijas īpaši augstās frekvencēs (tātad nosaukums mikroviļņu krāsns), un rezultātā radušās berzes rezultātā temperatūra paaugstinās, kas savukārt palīdz gatavot ēdienu. Jūs nevarat ieslēgt tukšu mikroviļņu krāsni, jo magnetronam nebūs nekā, ar ko mijiedarboties, un tas var neizdoties. Baumas par radiāciju, kam it kā tiek pakļauti mikroviļņu krāsniņu īpašnieki, daudzi prominenti zinātnieki noliedz. Viņi apgalvo, ka nav pamata baidīties. Mikroviļņi parādās tikai pēc tam, kad durvis ir pilnībā aizvērtas un krāsns ir ieslēgta. Strādājošā cepeškrāsnī mikroviļņi ietekmē ēdienu tikai gatavošanas laikā. No viļņiem mūs pasargā stikls, kas pārklāts ar speciālu aizsargsietu un noslēgtu korpusu. Kad tas iekļūst ēdienā, cepeškrāsns enerģija tiek pilnībā pārvērsta siltumā, neatstājot "pārpalikušo" enerģiju, kas varētu kaitēt jums, ēdot cepeškrāsnī gatavotu ēdienu. Gandrīz visas mūsdienu mikroviļņu krāsnis pārstāj darboties, kad tiek atvērtas cepeškrāsns durvis. Jums jānodrošina, lai plīts vienmēr būtu tīra. Neļaujiet pārtikas vai mazgāšanas līdzekļa paliekām palikt uz virsmas iekšējā siena jūsu krāsns. Kad plīts ir ieslēgta, ir svarīgi, kur atrodaties, kad plīts darbojas. Tās kastīte ir veidota tā, lai izstarotie viļņi neizplūstu ārā. Bet ir versija, ka sprauga ap durvīm var izlaist mikroviļņus cauri. Tāpēc pēc plīts ieslēgšanas ieteicams paiet malā, īpaši bērniem un grūtniecēm. Ir uzņēmumi, kas pārbauda, ​​vai jūsu plīts plaisas radītais starojums atbilst pieņemtajiem standartiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka runa ir par starojumu tādos daudzumos, ka kaitīgo ietekmi, ja tāda vispār pastāvēs, varēsim sajust tikai pēc gadu desmitiem. Nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu mikroviļņu krāsns lietošanas radīto kaitējumu. Tiklīdz mikroviļņi nonāk krāsns kamerā, tie sāk atspīdēt no metāla sienām. Tādējādi mikroviļņi var ietekmēt gatavo produktu no visām pusēm. Tagad parunāsim par traukiem, kuros tiek uzkarsēts ēdiens. Fakts ir tāds, ka mikroviļņus var atspoguļot dažu veidu ēdieni. Vislabāk ir izmantot caurspīdīga stikla traukus, jo tie vislabāk ļauj mikroviļņiem iziet cauri. Tomēr neievietojiet mikroviļņu krāsnī glāzes vai kristāla stikla traukus. Gandrīz visi tā porcelāni ir piemēroti gatavošanai mikroviļņu krāsnī, bet virtuves traukus ar zelta vai sudraba pārklājumu nevajadzētu izmantot. Plastmasas trauki var viegli deformēties, ja tie nav karstumizturīgi. Tāpēc, izmantojot plastmasu, pārliecinieties, vai uz tās ir uzraksts "karstumizturība līdz 140 grādiem". Mikroviļņi atspīdēs no alumīnija folijas un nespēs iekļūt tajā. Taču šīs īpašības var pārvērst par labu, atkausēšanas procesā pārklājot ar alumīnija foliju pārtikas vietas, kuras var viegli piedegt (piemēram, putna spārni vai kājas, zivs galva vai aste). Metāla trauki ir pilnīgi nepiemēroti ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Tas attiecas uz katliem, pannām no tērauda, ​​čuguna, emaljētiem, alumīnija un vara traukiem. Vislabāk gatavot apaļā vai ovālā, plakanākā un platākā traukā. Jo platāka ir veidne, jo lielāka ir ēdiena virsma, pa kuru var labāk izkliedēt mikroviļņus. Produktus, kas ir pārklāti ar ādu, vairākās vietās vajadzētu caurdurt ar dakšiņu vai nazi. Tas var novērst desu, jaku kartupeļu un citu produktu ar mizu plaisāšanu. Nevajadzētu cepeškrāsnī gatavot olu ar čaumalu, tajā var veidoties spiediens un tā eksplodēs. Tas var notikt pat jūsu rokās pēc sildīšanas, tāpēc esiet uzmanīgi. Pirms cepšanas pannā nevajadzētu karsēt taukus un augu eļļas mikroviļņu krāsnī. Mainotos vārīšanās apstākļos tie var izraisīt nopietnus apdegumus. Nekādā gadījumā nedrīkst gatavot iebiezināto pienu dzelzs kannā. Burkas plīšanas rezultātā sekas var būt ļoti nopietnas gan mikroviļņu krāsnī, gan jums. Nesildiet ēdienu koka traukā, jo tas var pārkarst un aizdegties. Veikalā vienmēr noņemiet metāla stieples, ar kurām sasien pārtikas maisiņus; metāla priekšmeti var izraisīt elektrisko loku un sabojāt cepeškrāsni. Pirms cepeškrāsns ieslēgšanas pārliecinieties, vai taimerī ir pareizi iestatīts gatavošanas laiks, jo pārāk ilga ēdiena gatavošana var izraisīt tās aizdegšanos. Ir vienkāršs tests, lai noteiktu virtuves piederumu piemērotību lietošanai mikroviļņu krāsnī. Ja jūs karsējat ēdienu traukā un tiek uzsildīts tikai ēdiens, bet trauks nav, tad var izmantot šādu trauku. Mikroviļņu krāsnis šādus traukus nesilda, taču laika gaitā šie trauki kļūst siltāki no siltuma, kas uzkrājas karsējamajā ēdienā. Un otrādi, ja trauks uzsilst kopā ar ēdienu, tad šāds trauks nav piemērots gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Vēl viens eksperiments, lai noteiktu, vai jūsu cepeškrāsns ļauj iziet cauri mikroviļņiem. Ievietojiet mobilo tālruni cepeškrāsnī (neieslēdzot), aizveriet durvis un piezvaniet. Ja signāls nesasniedz, “abonents atrodas ārpus tīkla pārklājuma zonas”, tad jūsu mikroviļņu krāsns sienas droši “tur” mikroviļņus iekšā. Ja zvani “sasniedz” tālruni, tad labāk šo plīti neizmantot, tā droši netur viļņus un gatavošanas laikā tie var “izkāpt”. Galīgais spriedums par mikroviļņu krāsni joprojām ir pasludināts. Daudzi zinātnieki turpina pētīt tā ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tikmēr, kamēr nav galīgi pierādīts mikroviļņu radītais kaitējums, mēģiniet, ja iespējams, gatavot ēdienu uz plīts un tikai sildīt vai atkausēt ēdienu mikroviļņu krāsnī. Centieties neatrasties ieslēgtas plīts tuvumā un neļaujiet bērniem atrasties 2 metru attālumā no ieslēgtas mikroviļņu krāsns. Neizmantojiet bojātu cepeškrāsni. Īpaši svarīgi, lai durvis droši aizvērtos un netiktu bojātas. Pirms lietošanas rūpīgi izlasiet instrukcijas plīts, lai to pareizi lietotu. Nemēģiniet pats remontēt plīti, izmantojiet kvalificētu speciālistu pakalpojumus. Mikroviļņu krāsns priekšrocības un kaitējums

Mikroviļņu krāsnis ir kļuvušas par ikvienas virtuves iekārtu. Ēdienu gatavošana un sildīšana tajos notiek daudz ātrāk. Līdzās mikroviļņu krāsns priekšrocībām joprojām tiek runāts par kaitīgumu cilvēku veselībai.

Spēcīgs elektromagnētiskais starojums tiek izmantots pārtikas sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Viļņi decimetru diapazonā iekļūst produktu struktūrā un ietekmē ūdens molekulas.

Molekulas sarindojas ap izveidoto elektromagnētisko lauku un atrodas pastāvīgā kustībā. Berze, kas rodas molekulu kustības rezultātā, paaugstina produkta temperatūru. Atšķirībā no klasiskajām plītīm un krāsnīm, ēdiens tiek sildīts no iekšpuses. Tas aizņem dažas sekundes.

Kaitējums vai labums

Sildot ēdienu mikroviļņu krāsnī, molekulas griežas milzīgā ātrumā. Tas sabojā struktūru. Molekulas tiek deformētas, un to apvalks tiek iznīcināts. Rezultāts ir produkts ar pilnībā pārveidotu molekulāro struktūru.

Visi zinātniskie pierādījumi par mikroviļņu krāsns radīto kaitējumu cilvēka ķermenim ir balstīti uz šo faktu.

Pēc ekspertu domām, mikroviļņu krāsnis var radīt briesmas vairāku faktoru dēļ:

• mikroviļņu starojuma ietekmē mainās produkta struktūra, un organisms nespēj pareizi asimilēt pārtiku;
• Sildot pārtiku mikroviļņu krāsnī, izdalās kancerogēni, kas var izraisīt vēža attīstību;
• cilvēka ķermenim nav spēju uzņemt mikroviļņu krāsnī pārveidotos vitamīnus un minerālvielas;
• elektromagnētiskais starojums, kas iekļūst caur mikroviļņu ķermeni, negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni;
• karsējot mikroviļņu krāsnī, pārtika zaudē savas labvēlīgās īpašības, un organisms to uztver kā svešu vielu, kas ir jāizvada;
• Metāla priekšmets, kas nejauši iekritis cepeškrāsnī, var izraisīt ierīces eksploziju un izraisīt lietotāja savainojumus.

Zinātnieki no Šveices veica pētījumus, kas atklāja mikroviļņu krāsns kaitīgo ietekmi uz noteiktām ķermeņa daļām. Viņi nolīga cilvēku, kurš pārmaiņus ēda tradicionāli pagatavotu ēdienu un izmantoja mikroviļņu krāsni.

Pamatojoties uz eksperimenta rezultātiem, tika izdarīti secinājumi par negatīva ietekmeēdiens no mikroviļņu krāsns:

• uz smadzenēm, izraisot neatgriezeniskas izmaiņas to garozā;
• ieslēgts gremošanas sistēma- ķermenis nevar atpazīt pārveidoto pārtiku, kas paliek izsalcis, pat pēc apstrādes liels skaitsēdiens;
• uz hormonālo sistēmu - organisms nepareizi reaģē uz mikroviļņu pārtiku, tiek traucēta sieviešu un vīriešu hormonu ražošana;
• uz asinsvadiem un locītavām - mikroviļņu izmainītie vitamīni un minerālvielas organismā neuzsūcas, bet nosēžas uz asinsvadu un locītavu sieniņām;
• uz asinīm - pēc pārtikas patērēšanas no mikroviļņu krāsns zaudē spēju sarecēt, kas traucē brūču dzīšanas procesu.

Tajā pašā laikā pat skeptiskākie pētnieki nevarēja noliegt vairāku klātbūtni labvēlīgās īpašības, kas nav pieejams parastajām krāsnīm.

Pirmkārt, tas ir ēdiena sildīšanas ātrums. Produkta uzsildīšana aizņem tikai dažas sekundes. Plīts nav jāuzsilda, un tā ir gatava lietošanai uzreiz pēc pievienošanas.

Produkti, kuriem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde parastajā krāsnī vai plīts, mikroviļņu krāsnī tiek pagatavoti vairākas reizes ātrāk. Gaļas un zivju atkausēšana ilgst no 2 līdz 5 minūtēm.

Mīts vai realitāte

Šveices zinātnieku grupas iesniegtos pētījumu rezultātus Pasaules Veselības organizācija pilnībā atspēkoja. Pēc viņu domām, mikroviļņu starojums nevar ietekmēt produktus vai cilvēka ķermeni. Vienlaikus PVO vērsa patērētāju uzmanību uz to, ka mikroviļņu starojums var traucēt elektrokardiostimulatoru darbību.

Nebija iespējams pilnībā pierādīt mikroviļņu krāsnī karsētu ēdienu ietekmi uz kuņģa-zarnu trakta persona. Organismam kaitē nevis pārtikas produktu apstrāde ar mikroviļņiem, bet gan sistemātiska nepareiza uztura.

Pētnieku ziņotie kancerogēni parādās arī cepšanas rezultātā uz parastas plīts, izmantojot eļļu. Sildot augu eļļas, tās izdalās daudz vairāk nekā izmantojot mikroviļņus.

Jebkuras termiskās apstrādes laikā vitamīni un minerālvielas tiek daļēji noārdītas. Ēdiens, kas pagatavots mikroviļņu krāsnī, pēc satura neatšķiras no ēdiena, kas gatavots uz parastās plīts, un ir labākais sniegums, jo tas ir pagatavots bez eļļas.

Radioaktīvais starojums, no kura baidījās cepeškrāsns izmantošanas pretinieki, patiesībā nepārsniedz mobilā tālruņa starojumu, jo īpaši izstrādāts korpuss to pilnībā satur ierīces iekšpusē. Bīstamību var radīt tikai plīts ar bojātu korpusu.

Nav zinātnisku pierādījumu, ka mikroviļņu krāsns varētu uzsprāgt iekšpusē ievietotu metāla trauku dēļ. Tika atklāts, ka, metālu uzkarsējot, krāsns sāk dzirksteles, bet nesprāgst. Jēla ola var uzsprāgt. Šādā gadījumā plīts durvis var plīst.

Pareizi lietojot, mikroviļņu krāsns cilvēka veselībai nekaitē vairāk kā jebkura sadzīves tehnikas izmantošana.

Galvenie padomi ietver:

• Lai gūtu maksimālu labumu no plīts lietošanas un atbrīvotos no negatīva ietekme, ievērojiet drošības pasākumus.
• Jūs nedrīkstat pārkāpt ražotāja ieteiktos uzstādīšanas noteikumus. Mikroviļņu krāsns jānovieto tālāk no citām sadzīves ierīcēm. Neaizsedziet ventilācijas atveri.
• Ir stingri aizliegts lietot ierīci ar bojātu stiklu vai korpusu. Tas var izraisīt starojuma noplūdi vai elektriskās strāvas triecienu.
• Jāsilda tikai ražotāja ieteiktie produkti. Nenovietojiet cepeškrāsnī priekšmetus, kas nav paredzēti lietošanai. Darbības laikā neatveriet durvis. Lielākā daļa modeļu ir aprīkoti ar drošības ierīci, kas izslēdz cepeškrāsni, atverot durvis, taču, to darot pastāvīgi, tā var tikt bojāta.
• Vienā reizē uzsildītā ēdiena daudzums nedrīkst pārsniegt ieteicamo daudzumu. Ēdiens pilnībā nesasils, un cepeškrāsns darbosies palielinātā režīmā.
• Ēdienu uzsildīšanai jāizmanto stikla trauki ar biezām sienām vai speciāla karstumizturīga plastmasa. Neieslēdziet tukšu mikroviļņu krāsni, lai nesabojātu to iekšēji.
• Mazgājiet mikroviļņu krāsni ar mīkstu sūkli, neizmantojot abrazīvus līdzekļus, lai nesabojātu aizsargpārklājumu.

Vairums apgalvojumu par tēmu par mikroviļņu krāsniņu kaitīgumu cilvēkiem nerada izpratni lietotāju vidū, un mikroviļņu krāsniņu pārdošanas apjoms joprojām ir nemainīgi augsts. Ierīce ievērojami atvieglo ēdiena gatavošanu, un vēl nav sniegti neapgāžami pierādījumi par to, vai mikroviļņu krāsns ir kaitīga.

Nevajadzētu pilnībā atteikties no klasiskajām krāsnīm un aizstāt tās ar mikroviļņu krāsnīm, taču ar saprātīgu pieeju var samazināt ēdiena pagatavošanai veltīto laiku.

Galvenais ir ievērot ražotāja norādīto kalpošanas laiku un neizmantot mikroviļņu krāsni pēc tās derīguma termiņa beigām.