Vsaka gostiteljica ve, kako pomembna je lepa postrežba jedi, še posebej, ko se pripravljate na sprejem gostov. In pri pripravi mize je pomembno, da ne pozabite na solate. Samo oblikovanje solat ni toliko zapleten proces, kot zahteva čas in potrpljenje. Toda k temu je treba le pristopiti kreativno in vaše kulinarične mojstrovine bodo presenetile goste ne le z okusom, ampak tudi z vsem svojim zanimivim videzom.
In res, kako pri okrasitvi praznične mize pozabiti na eno najpomembnejših in priljubljenih jedi? Ne podcenjujte jih.

Ne glede na to, ali praznujete pomemben dogodek ali želite samo večerjati s svojo družino, morate le nadeti svetlo, okrašeno solato in takoj bo spremenila običajen obrok.

In kljub dejstvu, da so v kateri koli kuhinji praznične in vsakdanje jedi, je to ena tistih, ki se vedno odlično prilega jedilniku. Mnogih od njih sploh ni treba okrasiti, sami kažejo izgrede barv in elegantno svetlost, ostali pa v ničemer niso slabši od svojih "počitniških" kolegov, le pokazati morate svojo domišljijo.

Ne pozabite, koliko mora gostiteljica narediti pred pomembno pojedino: kupiti hrano vnaprej, premisliti o vseh jedeh, kuhati in pripraviti mizo in ne pozabite nase. In kako lahko kuhano hrano lepo postrežete v tako divjem tempu?

In v tem primeru vam bodo na pomoč priskočile solate. Njihova zasnova ne bo vzela veliko časa, še posebej, če dan prej najdete nekaj možnosti s fotografijami in opisi.

Sčasoma se boste tako navadili, da strežba tudi najbolj preprosta jed bo navdušil goste in vašo družino s svojo prefinjenostjo. In vsakič bo trajalo vedno manj časa. In potem imate zagotovo čas za manikuro in ličenje pred dopustom.

Kako okrasiti jed, da bo vaša stvaritev zanimala tudi pravega gurmana? Za začetek se založite z zelenjem - pomagalo bo, da bo jed izgledala sveže.

Za dekoracijo je bolje uporabiti tiste sestavine, ki so že vključene v njegovo sestavo, ali tiste, za katere ste prepričani, saj je treba vse kombinirati med seboj ne le po barvi, ampak tudi po okusu.

Ampak, če je pri solatah brez preliva (ali oblečenih z olji) vse preprosto - ne potrebujejo dodatne dekoracije, kaj pa druge? Navsezadnje mnogi drugi pomenijo prisotnost majoneze ali druge omake, ki skriva svetlo barvo izdelkov.

Tukaj vzemite čoln (imenovan tudi okrogel rez) v službo: pomagal vam bo postreči predjed v obliki čednega obroča. Takšno napravo najdemo tudi v kvadratni obliki. Če ni več časa za odhod v trgovino, ne obupajte.

S to nalogo se lahko spoprime tudi navadna obrezana plastična steklenica ali kalupi za peko. Enostavno jih preložimo na krožnik in noter zajamemo del solate, ki jo z žlico dobro zmečkamo, da ne razpade. Nato odstranite "okvir" in - voila! - jed je pripravljena za nadaljnjo serviranje.

Na vrh lahko položite sesekljano jajce, gobe, papriko, olive, oljke ali zelenjavo. S to serviranjem bo jed videti zelo elegantna in urejena. In lahko naredite takšno košaro, kot je na fotografiji.

So trenutki, ko je časa tako malo, da tudi tako preproste podrobnosti nimajo časa, da bi jih motili. Potem pa morate tako postrežbo kot dekoracijo preložiti na naslednjič. Toda za takšne primere obstajajo možnosti. Ne zahtevajo nobene priprave in popolnoma niso odvisni od sestave ali obloge.

Če načrtujete več možnosti hkrati, jih ne okrasite na enak način, bo dolgočasno. Bolje je diverzificirati dekor, vendar tako, da so vsi videti harmonično med seboj in glavnimi jedmi. Ne pozabite, da je vse dobro v zmernih količinah: pretirana strast do dekoracije bo izničila vsa vaša prizadevanja, miza bo videti nerodna, jedi pa neprivlačne.

Ne bo odveč, če se spomnite nekaj trikov. Na primer izdelki in barve:

• Če potrebujete bordo barvo - vzemite peso;
• rdeča - granatno jabolko, paradižnik, paprika vam bodo pomagali;
• potrebujem zeleno? Vzemi poper grah v pločevinkah, kumare in katero koli zelenje;
• če želite dodati modro - zmešajte sok rdečega zelja z rižem ali kuhanim jajcem;
• koruza, rumenjak in poper vam bodo dali rumeno barvo;
• brusnični sok - roza;
• manjka bela? V pomoč vam olupljena redkvica skuta, smetana, kuhano jajce in riž;
• če beljakovine podrgnete in jih zmešate s pesnim sokom, dobite vijolično. Tako majhno obvladovanje zakonitosti umetniškega mešanja barv kar v kuhinji.

Če imate dovolj časa in se želite v celoti naučiti umetnosti dekoracije mize, potem bodite pozorni na rezbarjenje. To je neke vrste okrasna dekoracija zelenjave in sadja, pravzaprav je umetniško rezbarjenje.

Carving je že vrsto let na valu priljubljenosti, številni znani kuharji celo organizirajo tekmovanja v tej disciplini. Če želite to narediti, boste potrebovali kodrasti nož. Zdaj v prodaji lahko celo najdete posebni kompleti s številnimi napeljavami.

Zapomnite si nekaj nasvetov, kaj in iz česa lahko odrežete. Na primer, kumare lahko okrasite s spiralo (s posebnim orodjem iz kompleta za rezbarjenje), serpentino, črtami in trakovi. Iz velikega sadja in zelenjave lahko naredite košare.

Rože lahko izrežete iz paradižnika, jajc in celo redkvic! Edina stvar, ne pozabite ga najprej potopiti v hladno vodo - to bo odstranilo grenkobo.

K "slici" izrezljanih okraskov lahko dodamo liste navadne solate: z njimi obložimo servirno posodo ali dodamo par listov na vrh. Za dekoracijo uporabimo tudi liste mete, melise in bazilike.

Za spremembo barve bodo pomagale tudi začimbe: paprika, curry, peteršilj, mleti črni poper. Tudi običajno paradižnikova mezga lahko prinese pridih izvirnosti oblikovanju solate.

Tako lahko okrasite popolnoma katero koli zelenjavno možnost. Obstaja pa nekaj trikov s sadjem. Kupite noisette v kateri koli trgovini s posodo. To je posebna žlica za "rezanje" kroglic in polkrogel različnih velikosti iz pulpe sadja. Videti je kot navadna žlica, vendar s kovinskimi polkroglami različnih premerov okoli robov.

Iz lubenic in breskev, melon in jabolk lahko izrežete kroglice na način sladolednih kroglic in jih postrežete v vafeljskih kozarčkih, testenih košaricah ali kristalnih skledicah. Ne pozabite okrasiti vrha z jagodami in listi mete. Popolna je za sladico in všeč bo tudi otrokom.

Poleg vsega zgoraj navedenega je še nekaj točk:

• Prvič, glavna točka je seveda združljivost izdelkov med seboj. Običajno o tem ni vprašanj, glavna stvar je, da ne uporabljate nezdružljivih sestavin, kot sta recimo meso in kivi. Bolje je, da bodite pozorni na limone, olive z olivami, jajca in svetlo zelenjavo.
• Drugič, dekoracija ne zahteva nič manj občutka za stil kot katera koli druga umetnost. Pomembno je jasno razmisliti o kompoziciji, izbrati poudarke, določiti središče.
• Če se odločite za okrasitev jedi, potem morate izbrati tudi primerne jedi, ki ne bodo odvrnile pozornosti od glavnih elementov. Na primer, svetle jedi v kombinaciji s kompleksnim dekorjem bodo vašo jed spremenile v delno in kričeče nekaj.

Ne pozabite, da je končni videz jedi odvisen le od vas, zato je vredno vaditi. Dajte prednost jasnim linijam in celo kockam. Uporabljajte dobro nabrušene nože. Vaša natančnost pri rezanju zelenjave in sadja je že 50% uspeh.

Ne pozabite na barvno ravnovesje. Vi, kot umetnik, morate videti in občutiti najbolj zmagovalne kombinacije. Dodajte nekaj kontrasta za svetle možnosti s paradižnikom in svetlo bolgarski poper, in za temne - vzemite zelenice in kumare. Uporabite lahko celo obarvano lupino citrusov, kot so pomaranče ali limone.

Poskrbite, da dekor ne odvrača pozornosti od glavne jedi, ampak jo le dopolnjuje. Bolje je, da se ne zanesete s pretirano dekoracijo, naj bo vse skromno, a okusno.

Če morate uporabiti neužitne sestavine, o tem obvestite goste, še posebej, če potrebujete lesena nabodala ali zobotrebce za kanapeje in okraske.

Uporabite lahko tudi surovo zelenjavo. A vseeno si je vredno prizadevati, da ves dekor ni le lep, ampak tudi užiten.

čudovit video o dekoraciji

Ločeno je vredno govoriti o okrasitvi mize za otroške zabave. Vsak otroški dopust, še posebej, če je rojstni dan, od staršev zahteva skrbno pripravo. Ustvariti morate tako veselo in veselo vzdušje, da si počitnic ne zapomni le junak priložnosti, ampak tudi vsi njegovi povabljeni prijatelji.

Zdi se, da na mizi sploh ni prostora za solate, saj jih večina otrok ne jedo. Ampak ne glede na to, kako! Če pokažete izvirnost in pripravite okusne možnosti z nenavadnim dizajnom, jih bodo otroci zagotovo cenili. Vse je odvisno od vaše domišljije: na krožnikih lahko ustvarite cele ploskve! Otroško veselje in presenečenje je vsekakor vredno truda.

Poleg dekorja bodite pozorni na naslednje točke:

• Izogibajte se začinjeni, slani in mastni hrani. Na otroški mizi ni prostora za ocvrte, prekajene in prigrizke z majonezo in obilico začimb.
• Izogibajte se drznim poskusom: ne zamenjajte izdelkov, ki jih pozna vaš otrok, in dodajte nekaj novega. Dajte prednost tradicionalnim jedem, izberite sestavine, ki jih otroci zagotovo ne bodo zavrnili.
• Če imate počitnice z zelo majhnimi otroki, potem izključite citruse, pa tudi svetlo sadje in zelenjavo. Ne pozabite, da lahko sprožijo napad alergije!
• Enako pozornost je treba nameniti vsaki ribi, če jo nameravate dati na mizo ali dodati jedem. Ne sme vsebovati kosti.
• Vzemite na "oborožitev" nekaj receptov za kanapeje. Otroci jih jedo z velikim veseljem: majhni so in na priročnih nabodalih. Za njihovo pripravo dajte prednost nevtralnemu sadju in zelenjavi, jagodičevju, sirom, jajcem in gobam.

Primeri dekoriranja otroških solat

Dekoracija za otroški rojstni dan: lepa, zabavna in užitna!

Mali triki

Vsako domače praznovanje ustvari optimistično in veselo razpoloženje ter vse potopi v vzdušje pristne zabave. Še posebej, če vam ni treba porabiti veliko časa za pripravo jedi in pogrnitev mize.

In vsaka hostesa ne želi samo pokazati svoje kuharske spretnosti ampak tudi presenetite goste z lepo okrašeno mizo. In tu vam bodo spet priskočile na pomoč solate. Enostavno jih je okrasiti, postali bodo svetel poudarek, ki si ga bomo zagotovo zapomnili.

Dekoracija praznične mize

Še posebej pazljivi smo pri izbiri, kaj bomo skuhali za praznično mizo. Vnaprej si ogledamo recepte, se odločimo za končno različico menija in naredimo seznam potrebnih izdelkov.

In seveda ima vsaka gospodinja nekaj receptov, ki jih je treba pripraviti za svečano večerjo. Toda tudi če sta to najpogostejši olivier in vinaigrette, vam ni treba opustiti ideje o njihovi pripravi, če se odločite vse presenetiti z izvirno postrežbo.

Dovolj je, da jih rahlo okrasite, in lahko ste prepričani, da bodo vaši gostje zagotovo cenili tudi te znane jedi.

Da ne bodo samo okusni, ampak tudi spektakularni, pokažite svojo domišljijo in iznajdljivost. Ne pozabite biti previdni! Registracija vam ne bo vzela veliko časa, kar vam bo zagotovo koristilo. Če je dovolj časa, lahko poskusite z načini bolj zapletene dekoracije.

Od prvič lahko takšni okraski trajajo več kot dvajset minut, zato je bolje, da jih preizkusite vnaprej in se navadite na to, še posebej, če načrtujete zapleteno kompozicijo. Po več treningih vam tudi zapleteni elementi ne bodo vzeli več kot deset minut.

Bodite pozorni na recepte z izrezljanimi rožami in drugimi figuricami iz sadne in zelenjavne kaše. Če jih želite ustvariti, potrebujete nekaj priprave, vendar je rezultat vreden.

Lahko daste prednost preprostejšim metodam:

• iz slanine ali šunke lahko naredite celo voluminozno "vrtnico";
• za sadne jedi uporabite figurativno narezan kivi ali olupljeno lupino citrusov;
• Drug način za učinkovito postrežbo solat je, da se ne osredotočite na zgornje dekoracije, temveč na same sestavine. Torej, če ne zahteva obveznega mešanja, potem lahko eksperimentirate s tem.

Na primer, zelenjavne jedi bodo videti ugodne, če jih položite v plasteh. Preliv lahko enega ob drugem damo v ločen omako ali pa ga namažemo po oblikovani posodi po vrhu in ob straneh. Za to ne uporabljajte samo majoneze, popolna sta tako kisla smetana kot nesladkani jogurti.

Od zgoraj lahko sestavo dopolnimo z mandlji, lešniki ali pinjolami.

Če se oreščki nikakor ne prilegajo vaši jedi, jih odlično nadomestijo tudi semena granatnega jabolka.

In lahko storite brez njih, dodate izrezljane rože iz zelenjave ali na jed položite užitno risbo. Z vejicami peteršilja, redkvicami in sesekljanimi olivami lahko ustvarite ribo in pingvina, kot je na naslednji fotografiji.

Lahko tudi eksperimentirate z volumskim oblikovanjem. Zimske jedi lahko na primer postrežemo v obliki gozdnih storžkov, morske jedi pa v obliki rib.

Vsi zgoraj navedeni načini dekoriranja jedi sploh niso meja. Vse je odvisno od vaše domišljije!

Vključite kreativnost in dobili boste največ različne variante dizajn za isto solato, vendar za različne priložnosti. Spremenite oblike in pripravite nove edinstvene recepte za okrasitev novoletnih in vsakdanjih jedi. Vsaka gostiteljica bo imela vse drugače, saj ima vsaka svojo vizijo lepote.

Ena stvar ostaja nespremenjena - vzdušje počitnic in dobro razpoloženje, ki prinašajo lepo okrašene jedi. Uporabite te veščine v vsakdanjem življenju ali samo na počitnicah - odvisno je od vas.

Naučiti se na zanimiv in nenavaden način okrasiti ne le solate, ampak tudi druga živila, sploh ni težko: bodite le potrpežljivi in ​​preživite nekaj prostega časa. Skupaj z veliko željo bo to dovolj. Ko obvladate tudi najpreprostejše elemente, jih lahko že kombinirate na različne načine in ustvarite veliko svetlih kompozicij.

V tej umetnosti ni "zgornje meje", tudi ko se naučite izvajati najtežje stvari, lahko nadaljujete, izboljšujete svoje sposobnosti in izumljate nove izvirne načine serviranja tako solat kot vseh drugih jedi za vsako priložnost.

In vsaj vsak dan lahko razvajate svojo družino s spektakularno postrežbo običajne večerje, ki jo pripelje do vsakdanje življenje praznično razpoloženje in čarobnost!

Kako lepo okrasiti solate z lastnimi rokami za praznično mizo? Navsezadnje je kuhanje prava umetnost in je zasnovano tako, da ugaja očesu, vonju in seveda okusnim občutkom. Zato je eno kuhati, drugo pa postreči. Toda zakaj ne bi združili teh dveh koristnih veščin?

Tukaj je na primer dekoracija solat na Novo leto in božič. To je odlična aktivnost, ki ne bo razveselila le gostov, ampak tudi samo gostiteljico, ki je verjetno že utrujena od dolgih priprav. Idej je veliko, zato se osredotočimo na najpreprostejše in hkrati zelo izvirne.

Simbol prihajajočega leta 2019 je rumeni zemeljski prašič. Vzhod je občutljiva zadeva in tudi odnos do podobe prašiča je tam svojevrsten, nenavaden za nas.

Menijo, da ta žival pooseblja domače udobje in materialno blaginjo. Prašič varuje družinski mir, skrbi za materialno udobje in hkrati izžareva dobro naravo in vedrino.

Zato mora biti prašič na mizi nujno prisoten. In če kdo ne mara svinjine, ni problema. DIY dekoracijo solate v obliki prašiča lahko naredite tudi iz drugih izdelkov, ki jih najdete v katerem koli hladilniku.

In mimogrede, po ljudskih prepričanjih strežba jedi iz svinjine na silvestrovo sploh ni priporočljiva. Preživeli bomo z govedino, piščancem, puranom, ribami – in nikoli ne veš, s katerim drugim mesom. In prašiča ne bomo užalili, ona je gospodarica leta.

Okrasite solate s simbolom leta

Prašič je "udobna" žival. Je dobro hranjen, telo je zaobljeno, brez naborkov. Primerjajte na primer petelina (simbol leta 2018) in prašiča – kaj je težje narediti? Zato ni nobenih težav narediti ležečega pujsa iz solatne mase. Na pomoč lahko pokličete tudi pridne otroke - naj naredijo obliko ali izrežejo "podrobnosti": ušesa, noge, obliž.

Vendar, kako doseči nežno rožnato barvo, tako da se "prašič" izkaže za mlečno, prijetno na pogled? Ravnali bomo takole:

Korak 1. Najprej položite solatno maso na vnaprej pripravljeno posodo. Moral bi biti podolgovat velik krožnik. Nanj položimo liste zelene solate, nato pa samo solato (lahko uporabite Olivierja in sploh katero koli mesno solato).

Korak 2. Nato oblikujemo 2 dela - majhno kroglico za glavo in podolgovato telo v obliki kumare. Čeprav lahko pustite tako, kot je - naj bo prašič tako dobro hranjen, da se bo glava gladko premaknila v telo.

Korak 4. Zdaj morate doseči roza barvo. Če želite to narediti, skuhajte peso (nato bo šla na sled pod krznenim plaščem), vzemite nekaj žlic juhe in jih zmešajte s kislo smetano ali snežno belo majonezo. Temeljito premešajte, dokler ne dobite rožnate barve.

5. korak S to mešanico namažite površino našega prašiča.

Korak 6. Iz klobase izrežite pujska (ne pozabite izrezati 2 lukenj), rep (trak, ki ga je mogoče zložiti in pritrditi z zobotrebcem), 2 ušesa. Iz črnih oliv naredimo oči. Iz klobase so izrezana tudi ušesa - 2 tanka trikotnika z nezašiljenimi robovi.

Korak 7. Postrezite z zelenjavo in zelišči. Izkazalo se je, da je tukaj tako čudovit prašič.

Obstaja še ena, bolj zanimiva možnost, ko je telo pujska izrazito. Tukaj morate delati na enak način. In lahko okrasite vrh z majhnimi ostružki šunke - za to se klobasa zmelje s finim ribezom.

Če sledite tradiciji tega novega leta, potem morate iz jedilnika izključiti svinjsko meso. Nadomestimo ga s perutninsko šunko - enostavno jo je kupiti v kateri koli trgovini.

Na drugi strani pa imamo leto zemeljsko rumenega prašiča. In iz izdelkov je zelo preprosto narediti rumeno barvo. Vzamemo jajčni rumenjak, ga zmeljemo na fino Rende in popolnoma nanesemo na površino.

In zelo zanimiva dekoracija se bo izkazala iz trupov kuhanih lignjev, polnjenih s katero koli solato. Razcepljeni kosi na koncu trupa bodo šli le čez ušesa. In kako narediti obliž in druge elemente, je že znano.

Takšen trup lahko začnete s solato z rakovimi palicami ali morskimi sadeži - harmonično se kombinirajo z lignji tako po okusu kot po videzu.

Okrasimo prigrizke za leto prašiča: žele

Kot se spomnimo, je v letu prašiča na novoletno mizo bolje postaviti jedi iz govedine, rib ali perutnine. Zato - kuhajte ali govedino - in jo nato nenavadno in lepo okrasite!

Torej, skuhamo žele in ga prelijemo v navadno plastično steklenico. To naredimo takole:

• vzamemo steklenico s prostornino 1 ali 1,5 litra in vanjo vlijemo juho z mesom in želatino - postopoma;
• nežno udarite po straneh steklenice, da pride zrak, juha pa se usede in enakomerno porazdeli;
• pomembno je, da je steklenica polna do trenutka, ko se žele strjuje. Vsebino lahko zmešate na primer s palico ali tankim dolgim ​​nožem;
• tako nenavaden žele postavite navpično v hladilnik - in pustite, da se pravilno zamrzne;
• ko se strdi, steklenico previdno prerežemo na več mestih in vzamemo žele.

In zdaj - okras v obliki prašiča: vzamemo koščke klobase in izrežemo ušesa in obliž (lahko uporabite pokrovček steklenice). Pujsa pritrdimo z dvema nageljnoma. Za ušesa naredimo režo in jih vstavimo. Iz klobase ali sveže paprike izrežemo rep in ga pritrdimo. Oči - iz kolobarjev oljk, ki jih pritrdite tudi s klinčki.

Žele odojka položimo na krožnik, okrasimo z zelišči in zelenjavo.

In tukaj je še en tak novoletni ali božični - s smešnimi pujski iz jajc.

Kako okrasiti sled pod krznenim plaščem: 10 fotografij za navdih

Seveda je ena od tradicionalnih novoletnih jedi in pravzaprav dobrot ruske kuhinje tole. In ne morete ga okrasiti s prašičem, ker predjed temelji na ribah. Torej mora biti dekoracija povezana z njim.

Za to obstaja več zanimivih možnosti. Običajno rep in glavo ribe neusmiljeno zavržemo, saj hranilna vrednost nimajo. Toda kot okras je zelo primeren!

Solatno maso razporedimo v enakomerno plast v obliki ribe tako, da je en konec malo ostrejši, drugi bolj nežen (jajčasta oblika). Z enega konca vstavimo glavo, z drugega pa rep. Z majonezo narišemo ribje okostje, solato po robovih okrasimo z grahom in zelišči.

In zakaj ne bi premislili o podobi rib in jo predstavili v obliki nekakšne snežne deklice, ki vsako leto pride na našo praznično mizo? Solatno maso namažemo v obliki figurice plašča s kapuco.

Robove lahko okrasite s fino naribanim sirom - ljubitelji klasičnega sleda pod krznenim plaščem bodo solato preprosto vzeli z roba, kjer ni sira. Sredino lepo okrasite z jagodami, potem ko "narišete" trak z majonezo.

Z uporabo slaščičarskih posipov lahko naredite še eno zanimivo možnost. različni tipi. V rokah takšne snežne deklice je vejica mimoze, ki je narejena na osnovi kopra in naribanega rumenjaka.

Seveda lahko oblikovanje solat naredite tako, kot je prikazano na fotografiji, in s pomočjo lastne domišljije. Intuitivno je jasno, da je mogoče figuro ribe položiti iz mase solate.

Tu so še drugi elementi, ki jih lahko naredite iz ustreznih izdelkov. Luske so polovice čebulnih obročev, plavuti so trikotniki korenja; iz njega se naredijo tudi usta; oko je krog jajc z olivami ali pimentom. Enostavno in zelo lepo.

Ribe je mogoče pripraviti na drugačen način. Luske, usta in plavuti okrasite s peso in korenjem. Dobiš tako glamurozno damo. Oči - iz jajc in oliv.

Če na solatno maso nanesete plast majoneze in položite luske oljk ter repke in glavo naribanega korenja, dobite takšno ribo.

In seveda se lahko odmaknete od "ribje" teme in okrasite solato iz sleda pod krznenim plaščem na bolj izviren način. Na primer v obliki klasične breze in gliv. "Narišemo" jih z olivami in majonezo, okrasimo s peteršiljem.

Ali pa bodite ustvarjalni in naredite solato, ki ji lahko do neke mere rečemo moskovska. Kremelj narišemo iz pese, številčnico iz Beljak. Božično drevo naredimo iz kislih kumaric in skodelice iz korenja in jajc. Sneg delajo tudi iz jajc, možice pa izrezujejo iz oliv.

Okrasite z majonezo in postavite na mizo. Gostje ne bodo nikoli uganili, na čem temelji ta solata "Moskva". klasični sled pod krznenim plaščem

In tukaj je romantična različica z vrtnico rdeče pese. Kako to storiti, je ločen pogovor (več podrobnosti spodaj).

Iz takšnih vrtnic in drugega cvetja lahko naredite celo "cvetlično posteljo" ali "jaso". Odlična možnost za novoletno pojedino in celo romantičen večer!

In obstaja preprostejša različica s cvetjem iz koruze in oljk.

Dekoracija solate: vrtnica rdeče pese

Ampak nazaj k vrtnicam. Narejeni so iz kuhane pese. Treba ga je ohladiti in očistiti. Nato ravnamo takole:

Korak 1. Korenino prerežite na pol in nato narežite na zelo tanke rezine. To se naredi s pomočjo kombajna ali para spretnih rok, oboroženih z zelo oster nož(previdno!)

Korak 2. Vrtnico naredimo v več fazah - gremo od jedra do robov. Najprej vzemite majhen kos in ga zvijte v precej tesno cev.

Korak 3. Zdaj držimo to jedro, nato pa okoli njega ovijemo nove rezine - dobesedno še 2-3 kose.

Korak 4. Še naprej držimo ta dizajn v rokah, ga pritrdimo z zobotrebci. Odvečno stran obrežite. Zanimivo je, da obstaja še ena možnost izdelave.

Rozeto lahko naredimo iz trakov pese, ki se ne zvijajo, temveč obrnejo navzven. Potem dobiš to rožo.

Ni treba posebej poudarjati, da lahko tak element za okrasitev solat za praznično mizo uporabite za skoraj vsako jed - za sled pod krznenim plaščem, kot je prikazano na fotografiji, mesni aspik ali. Rozeta je zelo primerna za sadne solate in zelenjavne solate.

In lepota je v tem, da lahko po želji vsak moški naredi prijetno presenečenje svoje ljubljene dame. Romantično razpoloženje bo zagotovljeno.

Praznična dekoracija solate Mimosa - korak za korakom s fotografijo

Težko si je predstavljati praznično mizo brez naših najljubših ribjih solat - že omenjenega sleda pod krznenim plaščem, solate Mimoza. Mimogrede, lahko ga kuhate in.

Toda ali ste že kdaj naredili v obliki kroglic? To je odlična možnost za novoletno mizo, za rojstni dan, za prihod gostov, pa tudi za bife mizo.

Torej, potrebujemo:

• 1 pločevinka ribjih konzerv (v bistvu katera koli);
• 1 velik krompir ali 2 srednja;
• 1 korenček;
• 2 jajci;
• trdi sir - 100 g;
• kup zelene čebule;
• 5 žlic sezamovih semen;
• 1 žlica sojine omake;
• 2 žlici kisle smetane (ali majoneze - po vašem okusu).

Ravnali bomo takole:

1. Jajca in zelenjavo skuhajte v lupini, ohladite hladna voda, olupite in zdrobite na fino grater v eno posodo.
2. Pregnetemo z vilicami ribje konzerve(po vašem okusu) in pošljite v isto posodo.
3. Zeleno čebulo drobno sesekljajte in dodajte zelenjavi, jajcem in ribam.
4. Sir podrgnemo na fino Rende in ga vlijemo tja.
5. Nato dodajte kislo smetano, sojino omako in zelo dobro premešajte, dokler ne nastane homogena masa. Nasvet: če vzamete majonezo, lahko sojino omako izpustite.
6. In zdaj z rokami, navlaženimi v vodi, vzamemo koščke okusne mase in zvijemo kroglice, približno velike oreh.

Sezamovo seme posušite v suhi ponvi do zlato rjave barve, prenesite v globoko skledo in pustite, da se nekoliko ohladi. In zdaj kroglice povaljajte v semenih.

Solata "Mimosa" v kroglicah je pripravljena - to je tako izviren dizajn.

Okrasite solate z lastnimi rokami: 10 možnosti s fotografijami

Novo leto je tudi božično drevo, prijazen dedek Mraz, božični okraski in druge radosti. Vse te figure je mogoče upodobiti ali celo "slepiti" iz najbolj običajnih solat.

Tukaj je še nekaj možnosti za okrasitev solat z lastnimi rokami (fotografija in opis po korakih priloženo).

božična jelka

Začnimo z nečim zelo preprostim. Skoraj vsako solato lahko položite v grah, namažete z majonezo ali ostružki belega sira, obilno okrasite z vejicami kopra in semeni granatnega jabolka. In na vrh položite zvezdico, izrezano iz paradižnika, paprike ali korenja.

Kar se zgodi? Tako je - glavni simbol novega leta: božično drevo.

Druga različica božičnega drevesa je v obliki bujnega drevesa, ki leži na krožniku. Okrasimo z majhnimi curki majoneze, naredimo "igrače" iz semen granatnega jabolka, koruze, graha, korenja, oliv, jajc. In ne morete biti škrti in dati nekaj jajc.

Takšna slastna božična drevesca lahko naredite iz kosov katerega koli izdelka: klobase, limone, sveže kumare, avokada, sira, kivija in drugega sadja. Narežemo jih na enake dele in nanizamo na močna lesena nabodala. To je treba narediti zelo tesno, da "izdelek" pridobi želeno obliko.

Čoln z jadrom

Druga možnost je dekoracija v obliki jadrnice, ki je narejena na osnovi dveh rezin kumare (bolje je vzeti svežo): debelejše za čoln, tanjše za jadro.

Tako lahko okrasite zelo efektno in okusno.

Ali iz obarvane paprike.

Božiček

Ker je božično drevo, kje je Božiček? Evo, kako lahko lepo okrasite solate z enim od glavnih simbolov novoletnega praznovanja.

Tukaj je ideja povsem razumljiva - na površino katere koli že pripravljene jedi (na primer) položimo brado iz jajc ali sira, obraz iz rumenjaka, paradižnikovo kapo, plašč paprike in olivne oči.

In obstaja še ena zelo zanimiva možnost - naredili bomo dedka iz polnjenega paradižnika (svežega). Njegova brada je iz majoneze, oči iz popra, nos iz zrn granatnega jabolka. In znotraj - poljuben ali nariban rumenjak. Ali celo .

praznična sveča

In tukaj je celotna slika v 3D. Zanimiva in precej izvirna zgodba so tudi novoletne sveče. Širimo Olivier ali drugo praznični prigrizek v enakomernem sloju okrasite z zelenjem in semeni granatnega jabolka, s katerimi morate "narisati" kroglice.

In naredimo sveče iz kosa sira, ki ga zavijemo v cev in pritrdimo z zobotrebcem. Bolje je, da kos zvijete v več plasteh, tako da se "sveča" izkaže za precej gosto. Iz koščka paradižnika ali paprike bomo naredili plamen.

Kroglice za jesti

In zdaj bomo lepili božične kroglice. Seveda jih ne morete obesiti na božično drevo, vendar jih boste zagotovo z veseljem pojedli. Vsak prigrizek lahko okrasite v obliki kroglice.

Maso namažemo v obliki kroga, sredino okrasimo s kuhanim naribanim korenjem, ob robovih pa z zeleno. Okrasimo lahko tudi z olivami, majonezo in vejico kopra, ki bo služila kot “zanka” za obešanje te slastne “igrače”.

Iz gostih solat lahko preprosto oblikujete kroglico, jo okrasite z oljko in vejico kopra - dobite 3D kroglico. In da mu daste obliko, ga lahko na kratko postavite v zamrzovalnik. Ko postrežete, okrasite z zelišči in zelenjavo.

A to je prava umetnost, ki temelji tudi na preprostih izdelkih. Izberete lahko poljubno mesno solato in jo oblikujete v 3 precej velike kroglice.

Nato naribamo modri sir (prava poslastica), rumenjaka in kuhano klobaso ali šunko. Na vsako kroglico položimo žetone. Okrasimo z zvezdicami iz popra, korenja ali jajc, okrasimo z zelišči.

In če ni ljubiteljev modrega sira, je vse zelo preprosto - naredimo malo kemije. Iz rdečega zelja dobimo sok in ga vlijemo na drobno naribane beljake - dobimo enak učinek.

Ure: 5 minut pred novim letom

Drug simbol novega leta je ura, ki začne odštevati čas do nastopa magije. Lahko jih naredite iz istih izdelkov - uporabljajo se zelenjava, korenje, semena granatnega jabolka, oljke.

Palme, storži in drugo

Na splošno se lahko nekoliko odmaknete od praznične novoletne teme in se spomnite vročih tropov. Na nabodalo nanizamo olivo, vrh okrasimo z zelenjem in dobimo čudovite palme.

In še veliko, veliko več idej o tem, kako okrasiti solate z lastnimi rokami (jih lahko vidite na fotografiji). Vsako solato lahko zavijemo v palačinko, iz katere naredimo vrečko z darili.

Ali pa mandlje položite v obliki stožcev.

In za božič lahko naredite venec iz češnjevih paradižnikov.

Vesele praznike! Imejte dobro voljo!

Danes si je težko predstavljati katero koli praznično mizo brez solate. Naši slovanski ljudje obožujejo solate: različne, okusne, z vodko, tradicionalne in izvirne! In lepe solate so tako lep dodatek k vsaki solati, ki jo vsaka gospodinja poskuša utelešiti v svoji kuhinji.

Okraševanje solat je kot vera in filozofija – vsaka gospodinja ima svojo, druži pa jih en skupen hobi – okraševanje jedi. Dolgo lahko filozofirate na temo, kako okrasiti solate. In obstajajo ljudje, ki ne marajo dekoracije solat v našem običajnem pomenu. Vsekakor so lepe solate vzdušje praznika, praznovanja, priložnost, da naše naredimo svetlejše in bogatejše.

Dragi gostje spletnega mesta, predstavljam vam izviren izbor s primeri okrasitve solat, za katere upam, da vam ne bodo samo všeč, ampak se bodo pojavile tudi na vaši praznični mizi.

Solata "Sončnica"

Ogledate si lahko recept za sončnično solato in možnosti oblikovanja

Solata s piščancem in šampinjoni "Gobe"

Kako kuhati in okrasiti solato z gobami, glejte

Sestavine:

• piščančje prsi - 300-400 gramov,
• šampinjoni - 300 gramov,
• čebula - 1-2 glavi,
• jajca - 2-3 kos.,
• paradižnik - 2-3 kos.,
• sveže kumare - 2-3 kos.,
• zelena čebula - 1 šopek,
• trdi sir - 100-150 gramov,
• olive.

Kuhanje:

Piščančje prsi skuhajte - drobno sesekljajte.

Gobe ​​in čebulo narežemo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju z dodatkom masla.

Jajca skuhajte, narežite na kocke.

Položite v plasteh: piščančje prsi- kisla smetana-pečene gobe s čebulo - kisla smetana - kuhana jajca - kisla smetana.

Okras na vrhu: paradižnik - drobno sesekljan, kumare - julienne + koper, sir - nariban, olive.

Roza solata "Kamilica"

Kako kuhati in okrasiti solato iz roza lososa "Kamilica" videz

Solata "Jež" s korejskim korenjem

Sestavine:

• polovica piščančjega fileja - približno 300 gramov
• marinirane šampinjone cele iz kozarca
• 2 srednji čebuli
• 3 kokošja jajca
• srednja kumara
• približno 200 gramov trdega sira
• 1 paket majoneze
• pest orehov
• kozarec korejskega korenja
• 3 srednje razkoščičene olive
• šopek listov solate
• Sol in nekaj popra

Kuhanje:

1. Piščančji file skuhajte v slani vodi, ohladite in narežite na ne zelo velike kocke.

2. Jajca skuhajte in jih grobo naribajte.

3. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo.

4. Kumaro operemo in narežemo na majhne trakove. Seveda jo lahko naribate, vendar bo potem izteklo preveč soka in kašasta kumara v tej solati ne bo delovala.

5. Sir zdrobite na grobo Rende.

6. Orehe zelo dobro sesekljamo, lahko v mešalniku in popramo.

7. Nekaj ​​gob pustimo za okras, ostale gobe pa drobno narežemo in popražimo na maslu.

8. Tudi iz te količine izdelkov dobite precej velikega ježa, zato vzemite večji krožnik, na dno položite liste solate in oblikujte silhueto ježa, po vrsti polagajte plasti: piščanec - plast majoneze - čebula - več majoneze - gobe - plast majoneze - jajca - spet majoneza - kumare - naribani orehi - majonezni sir.

9. Telo ježa pokrijte s korejskim korenčkom, pri čemer pustite gobec sira. Iz oliv naredite oči in nos, naokrog potresite zelenje in na "iglice" posadite gobe.

To jed priporočam za praznike. Zdi se mi, da je recept za ježkovo solato čisto moški, a če odstranite poper, bo ustrezala tudi otrokom. Zelo prikupna žival za sredino praznična miza. In bolje je, da majonezo kuhate sami, za svoje zdravje!

Solata z granatnim jabolkom "Pikapolonica"

Kako pripraviti in okrasiti solato Pikapolonica» z videzom granatnega jabolka

Solata "Tulipani"

Kuhanje:

1. Naredimo tulipan, v zgornjem delu paradižnika odrežemo cvetne liste, bolje je, če so paradižniki bolj čvrsti.

2. Odstranimo, kar smo odrezali. Nož previdno.

3. Nato z žlico izvlečemo sredico, izvlečemo do polovice paradižnika, da je tudi okus po paradižniku, ampak kakor želite, če imate radi bolj nasitno, izvlečete več sredice.

4. Za nadev, sir, skuhajte dve jajci, česen, orehe in majonezo.

Solata "Calla"

Kako kuhati za okrasitev solate Calla

Solata "Brezov gaj"

Sestavine:

• 300 gr. kuhan piščančji file,
• 300 gr. ocvrte gobe,
• popražimo 3 čebule
• 200 gr. izkoščičene suhe slive,
• 5 jajc (beljak, rumenjak posebej)
• 2 majhni sveži kumari
• majoneza, zelišča.

Kuhanje:

1. plast - piščanec - drobno sesekljan file,

2. plast - suhe slive, drobno sesekljane,

3. plast - šampinjoni s čebulo,

4. plast beljakovin,

5. plast kumare v majhnih kockah.

Rumenjaki na finem graterju na vrhu, na straneh veveric so tudi v redu.

Okrasimo za vsak okus. pripravljena

Solata "Beli klavir"

Sestavine:

• Piščančje meso 500 gr.
• Kumare 2 kosi (sveže)
• Jajca 3-4 kosi
• Gobe ​​300 gr. (poljubno po okusu)
• Trdi sir 100 gr.
• Majoneza

Kuhanje:

Celoten postopek priprave solate je sestavljen iz plasti, ki so razporejene v določenem zaporedju. Preden začnemo polagati plasti solate, moramo za to pripraviti vse potrebne sestavine na ta način:

- piščančje meso naj bo kuhano;

- gobe prepražimo v ponvi;

- kumare naribajte z ribežnom, pri tem pa uporabite velik ribež;

- Jajca prav tako skuhamo in naribamo na grobo.

Plasti položimo v določenem zaporedju:

1 plast - kuhan piščanec;

2 sloj - majoneza;

3 sloj - ocvrte gobe;

4 plast - majoneza;

5 plast - sveže kumare;

6 plast - majoneza;

7 plast - kuhana jajca;

8 plast - majoneza;

9 plast - sir.

Okrasite v obliki klavirja s trdim sirom in črnimi olivami. Iz rahlo soljenega lososa lahko oblikujete tudi čudovito vrtnico, ki bo odlično preobrazila celotno solatno pokrajino.

Solata "Ladybug" s kaviarjem

Kako kuhati solato "Ladybug" s kaviarjem, glej

Solata "Vrtni travnik"

Sestavine:

• 1 velika čebula
• piščančje prsi
• 2 jajci
• 2 vloženi kumari
• 2 sveža paradižnika
• majoneza
• koper, peteršilj, zelena čebula.
• Za okras:
• olive
• majhni paradižniki
• zelena solata

Nedelja, 21. februar 2010 17.54 (povezava) + v citatnik ali skupnost + daj povezavo

Oljčne "palme" za dekoracijo solat

Zeleno čebulo narežite na dolge cevi - 3 kose za vsako dlan.
Cevke čebule narežite na rezance, vendar jih ne prerežite do konca. Izkazalo se je takšno krilo z dolgim ​​robom.
Da se čebula dobro zvije, morate kupiti sveže narezano. Prav tako lahko za boljše zvijanje nastala "krila" malo poklepetate v topli vodi.
Nato se vzame "krilo" večjega premera in vanj vstavi manjše, nato še eno in še eno ... (uporablja se princip teleskopske cevi).
Na nabodala za kebabe nanizamo oljke, na vrh pa damo zelenje. Namesto nabodal lahko uporabite tudi trde cevke za koktajle, ki so na koncih poševno zarezane.
Da dlani mirno stojijo v solati in ne padajo, jih zapičite v polovico velike redkvice ali v vzdolž prerezano kumaro.

Možnosti oblikovanja s kronami palm sladke paprike:

"Dlani" iz rezin banan, kivija in rezin mandarine:

Cvet iz rezin kumare

Od kumare odrežemo 5 cm dolg kos, ki ga po dolgem prerežemo na pol. Z nožem naredite vzdolžne reze na lupini (to se imenuje "karbovanie"). Narežemo trakove, ki jih uporabimo za steblo okrasne rože.
Predelano rezino kumare narežemo na tanke rezine. Razpolovite jih in uporabite kot cvetne liste kamilice.
"Cvet" napolnimo s polovičkami češnjevih paradižnikov.

Možnost oblikovanja z "vrtnicami" soljene ribe:

Na novoletni mizi naj bo vse popolno. Ni dovolj kuhati okusne prigrizke. Prav tako jih je treba pravilno razporediti in, kar je najpomembneje, okrasiti na izviren način. O tem se bo razpravljalo. Konec koncev, da bi bila miza praznična, ni treba kuhati nekaj nenavadnega. Pod krznenim plaščem lahko lepo in nenavadno okrasite tudi preprostega olivierja ali sleda, ki ga vsi poznajo.

Novoletna solata: sir, kuhan beljak, majoneza, česen (po želji). Po porcijah na vsak krožnik, na list solate, odličen začetek novoletne večerje in okrasitev mize za novo leto 2019. Oči, ušesa, rep, lahko naredite iz poljubnih ostankov zelenjave, izrežite gobec iz kosa klobase.

tukaj, na primer, solato z rakovimi palicami lahko okrasite v obliki prašiča, tako da na grobo narežete meso rakov in uporabite olive z rezinami klobase

Priporočila s spletnega mesta Photorecept: svetujemo vam, da kuhate preizkušene (glejte recepte s fotografijami po korakih), okusne, nove solate. Vsako solato lahko okrasite v novoletni različici.

izbrane fotografije z izvirno dekoracijo novoletnih solat

Kako okrasiti novoletno solato, splošna načela

Ni veliko načinov za okrasitev solat. Najlažje je z listnatimi prigrizki. Prvič, tako lepo izgledajo v prozornih porcijskih solatnih skledah. Drugič, listnato solato lahko položite v kateri koli obliki, na primer: polmesec, božična drevesca, snežak, srce. Videti bo že nenavadno in lepo. pri čemer zgornji del lahko preprosto okrasite z vzorcem ali napisom iz majoneze ali druge prelivne omake.

Pingvini ali snežaki iz jajc, oliv in korenja, nanizanih na zobotrebec, bodo odličen okras za vašo novoletno solato.

Božična drevesca iz zelenjave, sadja in sladkarij.

Toda primer novoletnega rezbarjenja iz korenja je božični stožec.

Ti polnjeni pujski lignjev lahko okrasijo katero koli novoletno solato 2019.

In tukaj se je gostiteljica odločila, da jo na novoletni mizi predstavi na izviren način, le namesto tradicionalnega zelja ali sveže kumare so solati dodali riž.

Želeirano meso lahko nalijete v plastično steklenico, ohladite in okrasite v obliki prašiča. Če uporabite majhno steklenico, lahko s takšnim želejem za pujske okrasite veliko novoletnih solat.

Nič manj kot originalna različica serviranje listnate solate lahko tako, da jo zavijete v zvitek. V tej obliki bo vsak prigrizek videti zelo nenavaden, tudi osnovni sled pod krznenim plaščem. Mimogrede, priprava zvitka je precej enostavna, če solato ne zberete na krožniku, temveč na oprijemljivem filmu.

"Bullfinch na smrekovi veji", še en izviren okras za novoletno solato iz paradižnika, jajc, zelene čebule in oliv. Na drugi solati je bil kot storž uporabljen oreh, smrekova vejica pa okrašena s semeni granatnega jabolka.

Lahko pa se še malo potrudite, tako da pripravite dekoracijo iz polovic jajc in korejskega korenja. Iz teh sestavin je enostavno postaviti na primer številčnico ure. Toda v resnici je zelo preprosto. Pravzaprav je mogoče iz navadnih kuhanih jajc upodobiti cele umetniške kompozicije.

Na splošno je najboljša možnost za okrasitev katere koli solate škropljenje. Ta zasnova ne vzame veliko časa, vendar je prostor za domišljijo tukaj skoraj neomejen.

Tukaj je primer, kako lahko okrasite sadno solato za novo leto. Takšne božične kanapeje lahko preprosto položite na mizo kot predjed.

Vendar je treba razumeti, da morajo biti izdelki, ki bodo uporabljeni za okrasitev solate, v harmoniji s sestavinami same predjedi. Pravzaprav ni zelo dobro, če je solata z rdečo ribo okrašena s koščki klobase. Čeprav obstajajo izjeme. Na primer, kroglice iz nemastne skute, pomešane s sesekljanimi zelišči in zdrobljenim česnom, so lahko odličen dodatek k zelenjavni solati s paradižnikom.

Novoletni ostanki čebulnega perja.

Zanimiva možnost oblikovanja je nenavadna postrežba jedi. Zelenjavne ali sadne solate lahko postrežemo v solatnih skledah iz iste zelenjave. Odlično porcijsko solatno skledo dobimo iz stroka sladke paprike ali iz polovice velikega jabolka, če iz njega odstranimo vso kašo. Solatni krožnik v obliki čolna lahko naredite iz rezine kumare. No, iz polovice ananasa bo cela solata.

Vrečke solate, zložene na eno posodo, bodo videti precej nenavadno. Tudi narediti jih ni težko. Nekaj ​​žlic solate položimo na predhodno pečene palačinke. Palačinko zavijemo v vrečko in zavežemo s pecljem zelena čebula.

Ideje za okrasitev novoletnih solat 2019

Zdaj je čas, da gremo neposredno k idejam. Seveda nihče ne pravi, da je treba solate aranžirati na spodaj opisane načine. Tukaj je le nekaj primerov. Zato ne bi smeli omejiti lastne domišljije. Morda pa bodo te možnosti postale osnova za ustvarjanje lastnih mojstrovin.

In kako vam je všeč taka kulinarična mojstrovina kuhane pese in korenja ter kumaric. Avtor solate je pravi umetnik!

Dekoracija "božične kroglice"

Navadno solato lahko spremenite v novoletno kompozicijo, če jo položite na njeno površino. smrekova veja» iz svežih zelišč in jo okrasimo s kroglicami iz polovic češnjevih paradižnikov in oliv. Dodatne okraske lahko izrežete iz barvnih paprik. Ozadje za tak “vzorec” lahko služi kot nariban beljak oz sveža kumara. Vse je odvisno od sestavin, iz katerih je sestavljena solata.

Na eni jedi lahko naredite sestavo različnih solat, ki jih položite v obliki vseh istih božičnih kroglic. Lahko jih okrasite s figuricami kuhanega korenja ali pa jih enostavno pobarvate z majonezo. No, smrekova veja je spet narejena iz svežih zelišč.

Dekoracija novoletne solate "Sveče"

Sveče - odlično poudarjajo novoletno razpoloženje. Torej bi bila takšna dekoracija povsem primerna. Na ta način je mogoče okrasiti skoraj vsako solato, saj so glavni izdelki za dekoracijo zelenjava, sir za sendviče in konzervirana koruza.

Za začetek je treba končni prigrizek položiti v obliki obroča ali venca. Na vrh položite tanke vejice kopra in rožmarina. Čez zelenje potresemo nekaj koruze. Dobro bo videti, če rumena koruzna zrna "razredčimo" z majhno količino semen granatnega jabolka. Pika na i pa so enakomerno razporejene svečke iz valjanega sira. Ognjene jezike lahko naredite iz kuhanega korenja, kosov rakove palice, korenje po korejsko ali majhne koščke sladke paprike.

Nalogo lahko nekoliko poenostavite in preprosto "narišete" svečo. Da bi to naredili, je treba solato položiti v obliki prisekanega trikotnika z zaobljenim dnom. Poravnajte vrh solate in namažite z majonezo. Celotno površino potresemo z naribanim sirom, na zgornji del pa vlijemo majhen oval iz naribanega beljaka. Stenj za svečo lahko naredimo iz koščka suhih sliv, plamen pa iz sira, rumenjaka, kuhanega korenja in koščka rdeče paprike. Spodnji del kompozicije položite z vejicami kopra in okrasite s pentljo in kroglicami, ponovno izrezanimi iz sladke paprike.

božični venec

Za podobno zasnovo je treba solato položiti na velik krožnik v obliki obroča. To je zelo preprosto prikazati tako, da na sredino krožnika postavite kozarec, položite sestavine ali že pripravljen prigrizek in kozarec odstranite. Površino solate je treba poravnati in premazati z majonezo.

Obdelovanec potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in okrasimo s polovičkami češnjevih paradižnikov. Imitacijo trakov, ki vežejo nastali venec, lahko naredite iz trakov daikona, redkvice ali kuhanega korenja.

Solatni okras "božični zvonček"

Solato lahko okrasite na jedi v obliki zvonca skoraj na enak način kot v prejšnjem primeru. Najprej se posoda položi v želeno obliko, nato pa solato potresemo z naribanim korenjem. Risba na nastalem zvonu je položena s črnim kaviarjem ali drobno sesekljanimi olivami.

Po želji lahko kompozicijo dopolnimo z lokom rdeče paprike. No, smrekova veja se lahko oblikuje iz kopra.

Prašič - simbol leta 2019 in drugi znaki

Ni jasno, kako se bo simbol leta 2019 odzval na dejstvo, da se bo na mizi pojavila solata v obliki prašiča. Tudi naši sodržavljani so dvoumni glede tovrstne dekoracije. Če pa to nikogar ne moti, zakaj ne bi ene od solat okrasili v obliki smešnega prašiča.

pujski iz rezin rožnatega kruha (lahko obarvate tako, da jih rahlo potopite v mleko z živilsko barvo in posušite v pečici)

in s takimi riževimi prašički lahko okrasite vsako novoletno solato

Dekoracija "Rezina lubenice"

Ne samo sveže sadje lahko odlično okrasi mizo, ampak tudi solate, narejene v njihovi obliki, na primer: v obliki rezine lubenice. Ta možnost oblikovanja je zelo primerna za zelenjavne ali mesne solate, katerih sestavine so narezane na ne zelo velike kose.

Končano solato dajte v obliki rezine lubenice, poravnajte površino in malo namažite z majonezo. Celotno površino solate pokrijte s tanko plastjo korenja, naribanega na drobno Rende (uporabite lahko tako kuhane kot sveže korenovke). Naredite lubenično skorjo iz drobno sesekljanega zelenja, na primer: kopra, peteršilja in zelene čebule. Med "skorjo" in "pulpo" nalijte tanek trak naribanega sira - to bo videz solata še bolj podobna pravi lubenici. No, majhni koščki oljk lahko postanejo semena.