Motinos pienas neabejotinai yra sveikiausias ir labiausiai subalansuotas maistas kūdikis, tačiau reikia nepamiršti, kad ir kūdikiui vandens reikia duoti. Kompotas kūdikiams, kaip ir geriamas vanduo o natūralios sultys yra vienas iš svarbiausių dietos komponentų. Skanūs spirituoti preparatai, pagaminti iš šviežių vaisių, džiovintų uogų, džiovintos slyvos ar džiovinti abrikosai, puikiai numalšina troškulį, normalizuoja vandens balansas, prisotinkite audinius daugybe reikalingų komponentų. Jums tereikia suprasti, kada ir kokią kompoziciją galima duoti kūdikiui, iš ko geriausia ją paruošti ir kaip tai padaryti teisingai.

Kokio amžiaus kompotus galima įtraukti į kūdikio mitybą?

Pirmąjį gyvenimo mėnesį vaikams rekomenduojama duoti tik švarų vandenį. geriamas vanduo, nes neprisitaikęs organizmas gali smarkiai reaguoti į bet kurį nepažįstamą komponentą. Nuo antro mėnesio pagal indikacijas palaipsniui galima duoti ramunėlių ar pankolių arbatos. Nuo trijų mėnesių pediatrai leidžia mažyliams pasiūlyti natūralių arba vaikiškų sulčių iš obuolių, abrikosų ir kriaušių. Tik 6 mėnesių laikas kompotui kūdikiams. Čia reikia laikytis šių taisyklių:

1. Po šešių mėnesių vaikams geriau duoti gėrimų iš šviežių vaisių ar uogų.
2. Po metų jau galite išbandyti gėrimą, pagamintą iš džiovintų ingredientų. Tai ypač pasakytina apie žiemos laikas, kai parduotuvių lentynose gulintys komponentai nedžiugina savo skoniu ir sudėtimi. Dėl natūralaus saldumo bus galima apsieiti be cukraus, o tai padidina vaikų dantų ėduonies riziką.
3. Iš pradžių kompotus reikia atskiesti geriamuoju vandeniu. Tik tada, kai vaikas prie jų pripranta, leidžiama gerti gryną gėrimą.

Turint omenyje turtingą cheminė sudėtis kompotus, juos leidžiama duoti kūdikiams maitinimo metu arba iškart po jo.

Natūralių gėrimų nauda ir jų ruošimo taisyklės

Nepaisant natūralios naminių kompotų sudėties, daugelis tėvų vis dar abejoja, ar jie turėtų duoti gėrimo vaikui iki vienerių metų. Sprendimas taps akivaizdus, ​​jei atsižvelgsime į visus kompotų pranašumus kūdikiams:

• Net ir po terminio apdorojimo gaminyje išlieka įspūdingas kiekis vitaminų, reikalingų normaliai kūdikio organizmo veiklai ir imuniteto stiprinimui.
• Tiek šviežiuose, tiek džiovintuose vaisiuose yra specialių komponentų, kurie teigiamai veikia virškinimą, skatindami naudingos mikrofloros dauginimąsi. IN privalomas obuolių ir razinų arba džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų kompotą kaip vieną iš pagrindinių gėrimų turėtų laikyti mamos, kurių vaikai nuolat užkietėja viduriai.

Patarimas: jei kompotą reikia įtraukti į valgiaraštį, kol kūdikis nepabandė papildomo maisto, tada mažais gabalėliais supjaustytus ingredientus rekomenduojama valandai mirkyti šaltame virintame vandenyje. Tai pašalins agresyvių komponentų perteklių ir gėrimą padarys šiek tiek minkštesnį.

• Vaiko organizmas greitai dehidratuoja, ir ne kiekvienas vaikas gali būti įtikinamas gerti grynas vanduo. Šiuo atveju kompoto įtraukimas į kūdikių racioną tampa tikru išsigelbėjimu.
• Šiek tiek pašildyta spirituota kompozicija praverčia ne mažiau, kai mažylis peršalo ir jam reikia gerti daug skysčių.

Vaisių ar uogų kompotas 6 mėnesių kūdikiui turi būti ruošiamas laikantis šių taisyklių:

1. Kaip ir visi nauji produktai, kompotai į racioną įtraukiami palaipsniui, pradedant nuo pusės arbatinio šaukštelio.
2. Iš pradžių vaikui reikėtų duoti gėrimo, paruošto iš vieno produkto, kurį kūdikis jau išbandė, pagrindu, pavyzdžiui, žalių obuolių. Papildomi ingredientai įvedami palaipsniui, tarp jų reikia palaukti mažiausiai dvi savaites.
3. Šviežius ingredientus galima virti ne ilgiau kaip 10 minučių, džiovintus – apie pusvalandį.
4. Labai nerekomenduojama dėti cukraus į vaiko gėrimą iki vienerių metų. Jei gatavas variantas pasirodo per rūgštus, reikia arba pakeisti ingredientus, arba pridėti šiek tiek fruktozės, tačiau dėl papildymo būtinai pasitarkite su savo pediatru.

Kompotų gaminimo kūdikiams receptai yra labai paprasti. Svarbiausia yra pasirinkti aukštos kokybės ingredientus be jokių gedimo požymių.

Paprastų ir sveikų kompotų receptai

Nepriklausomai nuo to, kiek mėnesių vaikas pradeda gauti kompotą, jis turėtų būti ruošiamas iš sezoninių produktų. Jei tai žiema, tuomet turėtumėte pagalvoti apie džiovintus ingredientus. Žinoma, geriau pradėti nuo obuolių (juos galima paruošti iš anksto). Kompotų, tinkamų vaikams iki vienerių metų, receptai yra tokie:

• Klasikinis džiovintų obuolių kompotas. Džiovintų vaisių skilteles išrūšiuojame ir bent penkis kartus perplauname šiltame vandenyje. Puode užvirinkite šiek tiek vandens ir suberkite vaisius. Virkite mažiausiai 20 minučių, tada palikite, kol atvės. Vandens tūrį turėsite pasirinkti patys, atsižvelgdami į gėrimo prisotinimą.

• Gėrimas iš džiovintų obuolių, paruoštas termose.Į nedidelį termosą įdėkite keletą griežinėlių džiovintų obuolių ir užpilkite stikline verdančio vandens. Leiskite stovėti 12 valandų. Ryte mažyliui skirtą džiovintų vaisių kompotą supilkite į puodą, įpilkite dar stiklinę verdančio vandens ir viską virkite ant silpnos ugnies apie 10 min.

• Šviežių obuolių kompotas. Paimkite vidutinio dydžio prinokusius žalius vaisius, gerai nuplaukite, nulupkite ir išpjaukite šerdį, supjaustykite griežinėliais. Užpildykite ingredientus vandeniu ir virkite apie 10 minučių, po to leidžiame kompotui natūraliai atvėsti. Kai taip atsitiks, filtruokite ir galėsite duoti savo kūdikiui.

• Džiovintų abrikosų ir razinų sudėtis. Nuplaukite keletą gabalėlių džiovintų abrikosų (geriau supjaustyti ketvirčiais) ir razinas, suberkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite mažiausiai 6 valandas, tada perkoškite per marlę. Virinti šio produkto nebūtina, bet galite išbandyti šią parinktį.

• Slyvų kompotas. Uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite penkioms minutėms. Tada nupilkite vandenį ir bent 3 kartus perplaukite vaisius šiltu vandeniu. Į puodą su verdančiu vandeniu suberkite šiek tiek cukraus (arba fruktozės) ir išmaišykite. Kai mišinys užvirs, suberkite uogas, užvirinkite ir virkite mažiausiai 20 minučių. Vaisiai turi suminkštėti. Šis džiovintų vaisių kompotas kūdikiams yra ypač naudingas, jei kūdikis yra linkęs užkietėti viduriams ir kitoms virškinimo problemų apraiškoms.

Kūdikiui pripratus prie šių gėrimų arba sulaukus metų, juos galima paįvairinti įdedant papildomų ingredientų, pavyzdžiui, kriaušių, abrikosų, figų. Proporcijos gali būti labai įvairios, viskas priklauso nuo gaminių kokybės ir kūdikio pageidavimų.

Džiovintų vaisių kompotas kūdikiams pagrįstai laikomas vienu sveikiausių gėrimų tiek kūdikiui, tiek mamai. Šis gėrimas leidžia praturtinti vaiko mitybą naudingomis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais. Be to, džiovinti vaisiai turi teigiamą poveikį dirbti virškinimo trakto kūdikis. Iš straipsnio sužinosite, kaip gaminti kompotą iš džiovintų vaisių vaikui, kokius džiovintus vaisius gali valgyti kūdikis ir kada gėrimą galima įtraukti į dietą.

Kada galima duoti

Pirmąjį gyvenimo mėnesį vaikui galima duoti tik mamos pieno, taip pat krapų vandens. Pediatrai pataria į racioną įtraukti džiovintų vaisių nuovirų, kai kūdikiui sukanka šeši mėnesiai. Tačiau svarbiau atsižvelgti į individualias kūdikio kūno ypatybes.

Kai kurie tėvai vaiką gali pradėti gerti nuo trijų iki keturių mėnesių, kitiems teks palaukti, kad nepakenktų kūdikio sveikatai.

Optimalus laikas yra nuo 3 iki 10 mėnesių, džiovintų vaisių kompotą idealu duoti kūdikiui sulaukus 6 mėnesių.

Įtraukimo į dietą taisyklės

Išdžiovinkite kriaušes ir obuolius, iš anksto pamirkykite, virkite apie pusvalandį

Kompotas turėtų būti įvedamas palaipsniui, vadovaujantis tam tikromis taisyklėmis:

1. Džiovintų vaisių kompotą vaikams iki vienerių metų turėtų sudaryti vienas vaisius, tikrinant vaiko organizmo reakciją. Vaisius galima kaitalioti, tačiau maišyti jų, kol vaikui sukanka vieneri metai, nerekomenduojama.
2. Pediatrai pataria pirmiausia į kūdikio racioną įtraukti džiovintų obuolių nuoviro: dažniausiai jį organizmas geriausiai toleruoja.
3. Pirmosiomis dienomis sultinį reikia atskiesti virintu vandeniu santykiu maždaug 1:1. Ateityje vandens tūris turėtų būti palaipsniui mažinamas.
4. Kompotą galima duoti tiek maitinimo metu, tiek po jo.

Pirmosiomis dienomis po naujo produkto įvedimo turite atidžiai stebėti kūdikio kūno reakciją. Atsiradus maisto simptomams, reikia kreiptis į savo pediatrą ir nebeduoti vaikui kompoto.

Kokia nauda kūdikiams?

Kompotas yra sveikesnis nei gėrimas iš šaldytų uogų. Džiovinti vaisiai išsaugo daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų . Be to, jie nėra papildomai apdorojami cukrumi ir neturi papildomų kalorijų. Išskirkime 5 labiausiai naudingų savybių:

Po paros laikymo kompotas tampa mažiau maistingas, todėl jį reikia ruošti vaikui kas dvi dienas.

• padeda stiprinti imuninę sistemą;
• gerina apetitą, o tai svarbu mažiems vaikams;
• normalizuoja intrakranijinį spaudimą;
• gali padidėti ir padėti atsikratyti (jei jame yra džiovintų slyvų);
• gerina medžiagų apykaitą.

Slyvų, džiovintų obuolių, džiovintų abrikosų ar razinų nuoviras pravers ir maitinančiai mamai. Puikiai skatina laktaciją, padeda atstatyti jėgas ir net stiprina imuninę sistemą.

Ypač svarbu šį gėrimą gerti sezoninių epidemijų metu, kad išvengtumėte infekcijos.

Svarbu atsiminti, kad gėrimas turi ryškų diuretikų poveikį. Štai kodėl jo negalima duoti vaikams, sergantiems inkstų liga.

Jei išgėrus kompoto atsiranda viduriavimas ar vėmimas, gėrimas turi būti pašalintas iš dietos. Šį neigiamą poveikį ypač dažnai sukelia gėrimai, kuriuose yra džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų.

Kokius džiovintus vaisius galite naudoti?

Prieš dėdami džiovintus vaisius į keptuvę, juos atsargiai išrūšiuokite ir nuplaukite

Paruošti gėrimą kūdikiams Tiks beveik visi džiovinti vaisiai.

Svarbu, kad žaliavos būtų kokybiškos ir natūralios: skonių ir konservantų buvimas gėrime yra nepriimtinas.

Todėl vaisius galite įsigyti tik iš patikimo pardavėjo, o idealiu atveju turite juos gaminti patys.

Sausos vyšnios ir vyšnios taip pat netinka., kurių sėklos, ilgai laikant, pradeda išskirti kenksmingas medžiagas.

Receptai

Kaip virti džiovintų vaisių kompotą vaikui iki vienerių metų? Viskas lyg ir aišku, bet yra tam tikrų ypatumų. Paprasčiausias gėrimas paruošiamas taip:

1. Nuplaukite 200 gramų džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ar džiovintų obuolių
2. Susmulkinkite juos griežinėliais.
3. Susmulkintus vaisius užpilkite litru verdančio vandens, uždarykite dangtį ir virkite apie ketvirtį valandos.

Vyresniems nei vienerių metų vaikams į gatavą gėrimą galite įberti šaukštelį cukraus, vaikams iki vienerių metų, kuriems cukrus draudžiamas, kaip saldiklis tinka medus arba fruktozė. Prieš duodami nuovirą kūdikiui, turėtumėte jį atvėsinti iki kambario temperatūros..

Visi vaikai mieliau geria iš džiovintų vaisių pagamintą gėrimą, kuris yra sveikesnis už gazuotus gėrimus ir daugumą sulčių

Taip pat galite naudoti šį receptą:

1. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu ir pamirkykite pusvalandį.
2. Nupilkite vandenį, sudėkite vaisius į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Jei reikia, gatavą nuovirą galite pasaldinti fruktoze arba medumi.

Norint pagaminti sveiką gėrimą iš džiovintų abrikosų, reikia paimti 100 gramų vaisių, nuplauti ir 15 minučių palikti šiltame vandenyje. Po to džiovinti abrikosai supjaustomi griežinėliais ir verdami verdančiame vandenyje apie ketvirtį valandos.

Iš razinų nuovirą pasigaminti labai paprasta. Nuplaukite du šaukštus razinų ir supilkite vieną litrą verdančio vandens į termosą. Po 8-9 valandų gėrimą galima duoti kūdikiui.

Kaip išsirinkti tinkamus džiovintus vaisius

Prieš ruošdami džiovintų vaisių kompotą pagal pirmiau straipsnyje pateiktus receptus vaikui, turite pasirinkti tinkamus vaisius:

• Nereikėtų pirkti džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, kurių paviršius yra blizgus. Jie atrodo labai patraukliai, tačiau blizgesys rodo papildomą apdorojimą. Natūraliai paruošti kokybiški džiovinti vaisiai turi matinį paviršių;
• rūkytos slyvos ir džiovinti abrikosai visada apdorojami „sausais dūmais“: kūdikiams toks priedas draudžiamas;
• džiovinti vaisiai turi būti natūralios spalvos. Per ryškūs džiovinti vaisiai gali būti dirbtinai dažomi;
• Vaikams skirti džiovinti vaisiai neturėtų palikti žymių ant rankų.

Tinkamo vaisių perdirbimo taisyklės

Kad kompotas būtų skanus ir sveikas, džiovintus vaisius reikia tinkamai apdoroti. Tai atliekama taip:

• vaisius pirmiausia reikia užpilti šiltu vandeniu 5-10 minučių;
• razinos nuplaunamos vėsiu tekančiu vandeniu;
• Džiovintus abrikosus ir džiovintas slyvas reikia kurį laiką patrinti pirštais, kad pasišalintų visos dulkės ir apnašos. Patartina pjaustyti didelius vaisius.

Svarbiausia atsiminti, kad džiovintus vaisius reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes ir bet kokius teršalus. Priešingu atveju negalima išvengti kūdikio virškinimo problemų.

Ruošinio džiovinimo pagrindai

Džiovintus vaisius geriausia ruošti patiems: tik taip galite būti tikri dėl jų kokybės. Galite džiovinti obuolius, slyvas, kriaušes ir abrikosus. Derliaus nuėmimas atliekamas vienu iš trijų būdų:

1 Orkaitėje. Nuplautus ir nuluptus vaisius reikia supjaustyti griežinėliais ir padėti ant grotelių, padengtų švaria šluoste arba kepimo popieriumi. Orkaitės temperatūra turi būti 70-80 laipsnių. Vaisius reikia džiovinti tol, kol spaudžiant nustos tekėti sultys.. Svarbu karts nuo karto vaisius apversti, kad jie neperkeptų.

Kompotui vaikui labiausiai tinka tie, kurie yra džiovinti lauke, ne orkaitėje

2 Elektrinėje džiovykloje. Elektrinė džiovykla – tai įrenginys, leidžiantis reguliariai papildyti naminių džiovintų vaisių atsargas.

Džiovintuvo veikimo principas yra paprastas: jis susideda iš kelių grotelių pakopų, ant kurių reikia išdėlioti vaisių skilteles arba sveikus vaisius.

Apatinėje dalyje yra šildymo elementas, kuris sukuria norimą temperatūrą ir tuo pačiu vėdina erdvę įrenginio viduje.

3 Natūralus džiovinimas oru. Ši parinktis laikoma viena geriausių: taip išsaugomi vaisiai dauguma vitaminai ir mikroelementai. Žinoma, vaisius reikia džiovinti vasarnamyje, o ne didmiestyje. Vaisius reikia išdžiovinti saulėje, paskleisti juos ant švaraus rankšluosčio ar popieriaus. Svarbu, kad džiovinti vaisiai būtų virti gerai vėdinamoje vietoje, kitaip jie gali pradėti pūti.

Ką sako mamos?

Elena, 25 metai, Saratovas

Kai sūnui buvo šeši mėnesiai, pediatrė patarė pradėti duoti kompotą iš džiovintų obuolių. Prašiau uošvės obuolių (pati džiovina, turi vasarnamį).

Iš pradžių sūnus nelabai gerai sureagavo: atrodė, kad jis tiesiog nesuprato, kas tai yra, skonis buvo neįprastas. Bet tada, kaip sakoma, įsitraukiau.

Vasaros karštyje kompotas buvo išsigelbėjimas pasivaikščiojimų metu, vaikas ėmė atsisakyti vandens, tikriausiai mėgsta rūgštus dalykus. Sulaukęs aštuonių mėnesių pradėjau ragauti razinas ir džiovintus abrikosus. Pilvo neskaudėjo, jokių problemų.

Evgenia, 32 metai, Maskva

Dukra sultis priima normaliai, atskiestas vandeniu, žinoma. O išgėręs kompoto dujų jis blogai miega. Matyt alergija.

Kol kas daugiau neduosiu, kad nerizikuotų, po metų bandysiu dar kartą.

Olga, 23 m., Sankt Peterburgas

Iš principo kompotai mano sūnui tiko. Tik ne viskas. Obuolius ir kriaušes priima normaliai, bet visa kita duoda maisto alergijos. Nežinau, kodėl taip yra, sako pediatrė - kūno ypatybės.

Svarbiausia yra atidžiai jį pristatyti ir stebėti, kaip kūdikis reaguoja. Taip pat būtinai paklauskite savo pediatro, kada galite duoti vaikui džiovintų vaisių kompoto. Daug kas priklauso nuo kūdikio organizmo ypatybių: kai kurie maisto produktai vieniems naudingi, o kitiems – žalingi.

išvadas

Straipsnyje buvo pateiktos rekomendacijos, kaip pasirinkti džiovintus vaisius, taip pat receptai skaniems ir sveiki kompotai. Džiovintų vaisių kompotas gali puikiai papildyti kūdikio racioną, šaltuoju metų laiku praturtins jį vitaminais. Tik svarbu atsiminti, kad gėrimas turi būti gaminamas iš aukštos kokybės džiovintų vaisių, o tėvai turėtų atidžiai stebėti vaiko organizmo reakciją į naują gėrimą.

Be to Motinos pienas vaikas turėtų gerti ir kitų skysčių – pavyzdžiui, vandens, natūralių sulčių, naminių kompotų. Šie gėrimai aprūpina vaiko organizmą vystymuisi reikalingais vitaminais, taip pat padeda gerinti virškinimą. Paprastai mamos savo kūdikiams verda kompotą, nes šį gėrimą nesunku paruošti. Tačiau tokį gėrimą galima duoti tik nuo tam tikro amžiaus ir griežtais kiekiais.

Pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį verta maitinti ne tik pienu, bet ir šiltu vandeniu. virintas vanduo. Idealus amžius įvesti kompotą į jo racioną yra 6 mėnesiai. Tačiau visi žmonės yra individualūs: vienas vaikas puikiai susidoros su nauju papildomu maistu, o kitam toks gėrimas sukels daug nepatogumų. Optimalus kompoto įvedimo į kūdikio mitybą laikotarpis yra nuo 3 mėnesių iki metų. Bet kokiu atveju prieš pradėdami papildomą maitinimą turėtumėte pasitarti su gydytoju..

Daugelis pediatrų pataria vaikams iki vienerių metų duoti natūralių sulčių. Bet jei jūsų vaikas nemėgsta gerti sulčių, galite pabandyti duoti jam kompoto. Šiame naminiame gėrime yra daug vitaminų ir mikroelementų, tačiau mažesniais kiekiais nei sultyse. Ankstyvojo papildomo maitinimo atveju, po 6 mėnesių, vaikui leidžiama duoti šviežių vaisių ar uogų kompotą.

Sulaukus vienerių metų, į valgiaraštį reikėtų įtraukti gėrimų iš džiovintų vaisių. Džiovintų vaisių kompotą kūdikiams geriausia naudoti žiemą, kai nėra šviežių vaisių. Gaminant cukraus dėti nereikia, nes džiovinti vaisiai jau turi daug saldumo.

Pirmosiomis dienomis kompotą rekomenduojama atskiesti virintu vandeniu, o po to palaipsniui mažinti vandens procentą gėrime, kai kūdikis pradeda priprasti. Kompoto galite duoti kūdikiui maitinimo metu arba po jo. Tarp pieno gėrimo galite duoti jam butelį kompoto arba duoti atsigerti šaukštu.

Maisto gaminimo ypatybės

Jei gėrimas vaikui verdamas pirmą kartą, reikia rinktis tik vienos rūšies šviežius arba džiovintus vaisius. Maišyti skirtingus vaisius leidžiama tik tada, kai jis pripranta prie jų atskirai. Taip pat tokius kompotus reikėtų virti, jei kūdikiui nepasireiškė alerginė reakcija ar blogas virškinimas.

Šviežių vaisių gėrimas turi būti virinamas 10 minučių ant silpnos ugnies. O sveiką gėrimą iš džiovintų vaisių paruošti prireiks ilgesnio laiko tarpo. karščio gydymas, lygus pusvalandžiui. Patartina nedėti cukraus, nes jis yra pagrindinė vaikų karieso priežastis. Cukrų galima pakeisti fruktoze, tačiau tik pediatrui apžiūrėjus kūdikį.

Norint paruošti saugų džiovintų vaisių kompotą kūdikiams, vaisius pirmiausia reikia pamirkyti saltas vanduo ir palaukite, kol jie išsipūs ir apačioje atsiras visos kenksmingos dulkių dalelės. Šio gėrimo privalumas – saldus skonis be pridėtinio cukraus.

Egzistuoti skirtingi receptai, pagal kurią galite virti džiovintų vaisių kompotą savo kūdikiui, atsižvelgdami į jo pageidavimus.

1. Obuolių gėrimą galima virti iš džiovintų vaisių, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Ruošdami vaisius, puode užvirkite vandenį ir supilkite į jį visus obuolių gabalėlius. Virinama obuolių kompotas reikia per 20 minučių.
2. Taip pat skanus gėrimas Taip pat galite paruošti naudodami termosą. Norėdami tai padaryti, obuolių skilteles užpilkite stikline verdančio vandens termose ir palikite mišinį per naktį. Ryte į užpilą įpilkite dar 1 stiklinę verdančio vandens ir visą mišinį supilkite į puodą. Tada obuolių kompotą reikia užvirti ir virti 10 minučių.
3. Kompotą iš džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų reikia gaminti tik vaikui sulaukus 5 mėnesių. Šie cukruoti vaisiai padeda normalizuoti virškinimą ir išvalyti žarnyną. Kad gėrimas būtų skanesnis, galite įdėti nedidelį kiekį razinų. Pediatrai dažnai rekomenduoja šį gėrimą virti vaikams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo.

Norėdami paruošti gėrimą, jums reikia:

• 200 g vaisių užpilkite karštu vandeniu;
• vaisiai turėtų išlikti tokioje būsenoje apie 5 minutes, bet gali būti ir ilgiau;
• mirkymo metu nuplaukite saują razinų šaltu vandeniu;
• tada džiovintos slyvos ir džiovinti abrikosai aktyviai įtrinami pirštais į vandenį, kad būtų pašalintos visos susikaupusios dulkės ir apnašos;
• Į keptuvę reikia supilti ketvirtadalį puodelio cukraus ir užpilti litru karšto vandens;
• saldintą vandenį reikia atsargiai išmaišyti;
• Į vandenį reikia įdėti vaisių ir užvirinti visą mišinį, tada įdėti keletą razinų;
• Toliau reikia virti vaisius, kol jie suminkštės 20 minučių, o razinas galima sugauti šaukštu, kad jos netrukdytų filtruoti.

Jei šie receptai naudojami ruošiant džiovintų vaisių kompotą kūdikiui, gautą nuovirą reikia atskiesti virintu vandeniu santykiu 1: 2. Kūdikiui galima duoti tik atvėsusį iki kambario temperatūros. Jei gėrime yra nuosėdų, jas reikia pertrinti per sietelį ar marlę ir tik tada duoti kūdikiui.

Norint išvengti virškinimo problemų, reikia pirkti tik natūralios spalvos supakuotus cukruotus vaisius.

Ruošiant gėrimus iš tokių vaisių, jų kiekybinį santykį leidžiama keisti vandeniu, kad būtų atrastas optimalus vaikui patinkantis skonis. Obuolių kompotas dažniausiai verdamas kūdikiams. Vienas is labiausiai paprastus būdus Pasiruošimas neužtruks daug laiko. Turėtumėte paimti 1 bet kokios žalios veislės obuolį ir nulupti.

Tada vaisiai supjaustomi griežinėliais, po to jie siunčiami į verdantį vandenį (pakanka pusantros stiklinės). Obuolių gabalėliai tokiu būdu kepami 5 minutes, po to užpilami ir atšaldomi iki aplinkos temperatūros. Gėrimą atvėsus ir nukošus galima duoti kūdikiui.

Naujas papildomas maistas kūdikiui turėtų būti duodamas tik nedideliais kiekiais. Egzistuoti paprasti receptai už skanių ir sveikų kompotų ruošimą, kurie augantį kūdikį aprūpins visais reikalingais vitaminais ir mikroelementais. Tačiau neturėtume pamiršti, nuo kokio amžiaus tokius gėrimus galima įtraukti į kūdikio mitybą. Primename, kad šis laikotarpis prasideda nuo 6 mėn.

Nuo šešių iki septynių mėnesių į kūdikio racioną galite įtraukti obuolių kompotą, nepridedant cukraus - šviežių žalių ar džiovintų vaisių. Šviežius obuolius pageidautina naudoti vasarą ir rudenį – per naują derlių, o žiemą ir pavasarį geriau juos virti.

Prieš verdant kompotą kūdikiui, vaisius reikia paruošti. Kruopščiai nuplaukite, šviežius vaisius būtinai nulupkite, išpjaukite sėklas ir pašalinkite stiebus. Džiovintus vaisius kelis kartus perplaukite tekančiu vandeniu ir nuplikykite verdančiu vandeniu, jei per daug išdžiūvę, keletą minučių pavirkite verdančiame vandenyje.

Palaipsniui, kai mažylis pripras prie obuolių kompoto, galima įvesti kriaušes, o galiausiai ir džiovintas slyvas. Šie vaisiai mažiau provokuoja alerginė reakcija, o iki 9-10 mėnesių geriau juos naudoti kompote.

Vaikui iki vienerių metų cukraus į kompotą geriau nedėti. Jei kūdikis atsisako nesaldaus kompoto, galite naudoti šiek tiek fruktozės. Iki gyvenimo metų į kompotą galite įdėti šiek tiek razinų (atsižvelgiant į tai, kad jos gali sukelti dujų susidarymą).

Jaunesnis nei vienerių metų kūdikis, kaip ir su bet kuriuo nauju patiekalu, turėtų būti pradedamas palaipsniui. Pradėkite gerti gėrimą nuo vieno arbatinio šaukštelio, padidindami porciją iki amžiaus normos. 7 mėnesių amžiaus - 100 ml, 9 - 10 mėnesių - 150-200 ml, vienerių metų - 250 ml.

Kompotas nėra papildomas maistas, duodama suvalgius pagrindinio patiekalo (košės) po 50-70 gramų du kartus per dieną.

Kompotas vaikui duodamas šiltas, maždaug kūno temperatūros.

Kompotų receptai vaikams iki vienerių metų

Šviežių obuolių kompotas

Sudėtis: obuolys, 500 ml vandens.

Virimo būdas

Paruoštą obuolį supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą ir įpilkite vandens. Puodą uždenkite stikliniu dangčiu ir uždėkite ant ugnies, o turiniui užvirus nukelkite nuo ugnies ir palikite marinuotis vieną valandą. Kepdami ir mirkydami kompotą, nenuimkite nuo keptuvės dangčio.

Kompotą su minkštimu galite paruošti plakdami trintuvu. Kai kurie vaikai mėgsta tirštus gėrimus, o skaidulos yra naudingos virškinimui.

Šviežių obuolių ir kriaušių kompotas

Sudėtis: obuolys ir kriaušė, 500-600 ml vandens.

Vaisių ruošimas ir kompoto gaminimas, kaip nurodyta šviežių obuolių recepte.

Džiovintų vaisių kompotas

Kompotas iš džiovintų vaisių yra labai naudingas vaikams. Jis gerina virškinimą ir stiprina vaiko organizmą.

Sudėtis: 50 gr. džiovinti vaisiai iš kriaušių ir obuolių, 500 ml vandens.

Kai tik pradėsite į savo mitybą įtraukti kompotą, galite vartoti 20 gramų. džiovintų vaisių ir 200 ml vandens.

Virimo būdas

Paruoštus džiovintus vaisius iš vakaro sudėkite į puodą, užpilkite virintu šiltu vandeniu ir palikite uždengtą per naktį. Ryte, neišleisdami vandens, išmaišykite keptuvės turinį ir padėkite ant silpnos ugnies po stikliniu dangčiu. Užvirus nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nenuimdami dangčio palikite pusvalandžiui – valandai.

Kompotas su džiovintomis slyvomis

Padeda kovoti su vidurių užkietėjimu.

Sudėtis: 100 gr. džiovintos slyvos, 500 ml vandens.

Virimo būdas

Slyvas kruopščiai nuplaukite ir pamirkykite 10 minučių, kad mažos dalelės nusėstų ant dugno. Užvirinkite vandenį, suberkite slyvas ir virkite 30 min. Atvėsus perkošti per sietelį. Kompotą galite šiek tiek pasaldinti fruktoze.

Jūs neturėtumėte duoti nieko, išskyrus išgrynintą virintą vandenį. Jei kūdikis atsisako gerti, gėrimą galite šiek tiek pasaldinti 5% gliukozės tirpalu.

Vieno mėnesio ir vyresni kūdikiai gali gerti ramunėlių ir pankolių arbatą. Jie stiprina vaikų imunitetą, pasižymi antibakteriniu poveikiu, taip pat puikiai padeda nuo pilvo dieglių ir pilvo pūtimo.

Nuo trijų mėnesių į vaiko racioną rekomenduojama palaipsniui įvesti obuolių ir kriaušių sultis, o nuo penkių mėnesių – abrikosų, slyvų, vyšnių, persikų ir kt.

Šešių mėnesių vaikas jau gali gerti naminį kompotą. Tokie kompotai, paruošti savo rankomis, gali žymiai išplėsti ir praturtinti vaiko mitybą vitaminais.

Kaip paruošti kompotą

Kompotas turi būti gaminamas tik iš aukštos kokybės natūralių ingredientų be dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Idealios žaliavos bus ekologiški produktai, paruošti savarankiškai. Džiovintų vaisių kompotą geriau virti nepridedant cukraus, kraštutiniais atvejais galite pasaldinti fruktoze.

Norėdami paruošti džiovintų obuolių kompotą kūdikiui, jums reikės saujos džiovintų obuolių, vandens ir fruktozės pagal skonį. Kruopščiai nuplaukite obuolius ir dešimt minučių pamerkite į šiltą vandenį. Tada išbrinkusius vaisius dar kartą gerai nuplaukite ir padėkite į verdantį vandenį. Kompoto ilgai virti nereikia, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite dešimt minučių. Tada nukelkite gėrimą nuo ugnies ir leiskite užvirti po dangčiu. Paruoštą kompotą perkošti ir atvėsinti. Prieš gerdami gėrimą šiek tiek pasaldinkite.

Negalima pervertinti džiovintų vaisių kompoto naudos. Jis aprūpina vaikų organizmą reikalingais vitaminais: A, B1, B2, B3, B3, B6; taip pat mikroelementai: geležis, kalis, fosforas, kalcis, magnis, natris.

Be obuolių, galite naudoti ir kitus vaisius. Taigi, gėrimas iš džiovintų slyvų išgelbės mažylį nuo vidurių užkietėjimo, o vitaminų kompotas iš visų rūšių džiovintų vaisių bus ne tik papildomo skysčių šaltinis, bet ir puikus būdas stiprinti imuninę sistemą.

Įvairių kompotų iš kitų džiovintų vaisių paruošimo būdas niekuo nesiskiria nuo virimo recepto obuolių gėrimas. Be džiovintų vaisių, gali būti kompotų šviežios uogos ir vaisius, gaminimo būdas nesikeičia. Tačiau atminkite, kad patartina rinktis pažįstamus vaisius ir uogas, geriau vengti egzotiškų ananasų, mangų, pasiflorų ir kt.

Taip pat nereikėtų pamiršti, kad nauji produktai, įskaitant gėrimus, į vaikų racioną turi būti įtraukti palaipsniui, pradedant mažomis dozėmis su 7-10 dienų intervalu.