البروتين هو بروتين معزول باستخدام تكنولوجيا خاصة من المنتجات الطبيعية. من الضروري استعادة نقص هذه المادة في الجسم بسرعة، لأنه وفي معظم الحالات، لا يتم توفيره من خلال الغذاء بشكل كافٍ. لقد تعلم الرياضيون منذ فترة طويلة بمساعدة البروتين المركز زيادة العضلات والحفاظ عليها وحرق الدهون واستخدامها إمداد غذائي. يحتاج الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن والبقاء في حالة بدنية جيدة، قبل استخدام البروتين لفقدان الوزن، إلى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح حتى لا يضروا بصحتهم.

كيف ولمن يساعد البروتين على إنقاص الوزن؟

عند فقدان الوزن يؤثر البروتين على الجسم على النحو التالي:

• يبطئ عملية معالجة الكربوهيدرات والدهون، فبعد تناوله يستمر الشعور بالشبع لفترة طويلة؛
• يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
• يخفف من آثار التوتر ويحافظ على مستويات طبيعية من السيروتونين، الذي مع نقصه يأكل الإنسان أكثر لأنه لا يستطيع التحكم في شهيته؛
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• يزيد من القدرة على التحمل.

يتطلب امتصاصه الكثير من الطاقة، ويستخدم الجسم احتياطيات الدهون.

مع عدم كفاية تناول البروتين، يبدأ الجسم العمليات التي تحرق أولا كتلة العضلات، والتي تتكون من البروتين والماء، وبعد ذلك فقط تأخذ الطاقة من الدهون. الأحماض الأمينية الموجودة في المركزة منتج البروتين، تسمح لك بالتخلص من الدهون، والحفاظ على العضلات قدر الإمكان، ليس فقط للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، والذين لم تساعدهم الأنظمة الغذائية الأخرى. يعتبر بروتين مصل اللبن أكثر فعالية في إنقاص الوزن من تناول كمية مساوية من اللحوم الحمراء.

كيف تأخذ البروتين لفقدان الوزن؟

يعتقد الأطباء أنه لا يوجد فرق في كيفية تناول النساء والرجال للبروتين لفقدان الوزن. يعتمد معدل الاستهلاك على النشاط البدني. إذا كان ضعيفًا فيكفي 1 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم وللتدريب المكثف - 2-2.5 جرام ويمكن إذابة المسحوق في الماء أو الحليب خالي الدسم أو العصير. من الأفضل طهيه في شاكر غذاء رياضيمع إضافة القليل من العسل أو الكاكاو أو الشراب حسب الرغبة.

يتم شرب مخفوق البروتين بدلاً من الوجبة الرئيسية وكوجبة خفيفة. من الضروري حساب محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي وإدراج البروتين فيه حتى لا يتحول إلى وجبة إضافية. تبلغ القيمة الغذائية لـ 200 مل من الكوكتيل حوالي 200 سعرة حرارية.

إذا كانت حصة واحدة من البروتين يوميًا تكفيك، فمن الأفضل أن تشربها خلال 20-30 دقيقة بعد التدريب. وينبغي تناول 3 حصص على النحو التالي:

1. في الصباح. قد يتكون الإفطار جزئيًا أو كليًا من مخفوق البروتين. يمكنك خلط المسحوق مع الأطعمة الأخرى (على سبيل المثال، 200 جرام من الحليب، 2 بيضة، 100-150 جرام من رقائق الحبوب، 100 جرام من الآيس كريم) أو شرب البروتين فقط ثم تناول وجبة الإفطار. يمكنك تناول الفيتامينات في نفس الوقت.
2. خلال اليوم. قبل ساعتين من التدريب حتى يكون لديه الوقت لتشبع العضلات بالبروتين، وقبل ساعة من التدريب يمكنك تناول بعض الفاكهة.
3. عند المساء. يتم تناول 60-70 جم من المسحوق قبل ساعتين من موعد النوم بدلاً من العشاء، وخلطه، على سبيل المثال، مع الحليب (100 جم) والفواكه (150-200 جم) والجبن القريش (100 جم).

يُشرب المشروب المختلط حتى يصبح ناعمًا ببطء لمدة 5-10 دقائق دون إمساكه في الفم لأنه الأحماض التي يحتوي عليها تدمر مينا الأسنان.

النظام الغذائي البروتيني لفقدان الوزن يعني تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين (اللحوم والأسماك وفول الصويا والعدس والبيض)، وتجنب الخبز، والحد الأدنى من الحلويات في نظامك الغذائي. يجب أن يحصل الجسم على 50-70% من البروتين من الطعام العادي، والباقي من البروتين. ويراعى عند حساب الجرعة اليومية عدم وجود مسحوق يحتوي على بروتين 100%. لذلك، إذا لم يكن لديك، على سبيل المثال، ما يكفي من البروتين للقاعدة، فيجب أن تأخذ 80 غراما من البروتين 15-20 غراما أكثر.

من المهم اتباع جدول النوم، بالإضافة إلى القواعد التالية:

• لا يمكنك استبدال أكثر من 3 وجبات بالبروتين؛
• بدون نشاط بدني لن تنخفض طبقة الدهون.
• لو منذ وقت طويلعند استخدام نفس مكملات البروتين، قد يحدث رد فعل مناعي ذاتي، لذلك يجب تغييرها من وقت لآخر؛
• ولا يستطيع الجسم امتصاص أكثر من 30 جراماً من البروتين في المرة الواحدة، وتجاوز الجرعة يضر الكبد والقلب؛
• لا تسمح بالجفاف - إذا لم يكن لدى الجسم ما يكفي من السوائل، فإنه يبدأ في إنشاء احتياطياته في العضلات، ويتجلى ذلك في شكل السيلوليت.

لن ينخفض ​​الوزن، بل على العكس من ذلك، سيزيد، إذا لم تغير عاداتك الغذائية وتغسل ما تأكله بمخفوق البروتين.

ما هو البروتين الأفضل لفقدان الوزن؟

يتيح لنا تحليل الدراسات المعشاة ذات الشواهد التي أجريت في أوقات مختلفة أن نستنتج أن اتباع نظام غذائي بروتيني باستخدام الأنواع التالية من المنتجات هو الأكثر فعالية لفقدان الوزن:

1. الكازين (يحتوي على 60% بروتين نقي). يشبه التركيب البروتين الموجود في الجبن. يتم امتصاصه ببطء ويمنع الشعور بالجوع. يمكن استخدامه طوال النهار والليل. إن تناول 40 جرامًا من بروتين الكازين قبل النوم يعزز نمو العضلات حتى لدى كبار السن الأقل نشاطًا.
2. مصل اللبن (60% بروتين). يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية ويتم امتصاصه بسرعة. من الأفضل استخدام بروتين مصل اللبن قبل التمرين أو بعده مباشرة.
3. مجمع (متعدد المكونات). يحتوي على بروتين سريع (البيض، مصل اللبن، المركزات)، والذي ينقسم إلى أحماض أمينية بسرعة، خلال 30-40 دقيقة، وبروتين بطيء (الكازين، الصويا)، الذي يتم امتصاصه خلال 6-10 ساعات.

موانع والآثار الجانبية

لا يستخدم النظام الغذائي البروتيني لفقدان الوزن في الأمراض التالية:

• أمراض الكلى والكبد.
• السكري؛
• النقرس.
• انخفاض حموضة عصير المعدة.

تناول جرعات كبيرة من البروتين المركز يزيد من كمية هرمون الاستروجين ويمكن أن يسبب مشاكل للصحة العامة. المستويات الهرمونيةكل من الرجال والنساء. بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، يصف الطبيب البروتين. ليس البروتين نفسه هو الذي قد يشكل خطراً على الجسم، بل الإضافات والأصباغ والمحليات والأعشاب المختلفة التي تدخل في الخلطات. في حالة عدم تحمل البروتين الفردي، والذي يتجلى في عسر الهضم أو الحساسية، توقف عن تناول المنتج.

يتم ملاحظة الآثار الجانبية (انتفاخ البطن والإسهال والتشنجات) في معظم الحالات عند استخدام جرعة متزايدة.

رأي الخبراء وخسارة الوزن

آرثر، أخصائي التغذية الرياضية، سانت بطرسبرغ

يعتبر مخفوق البروتين بدلاً من العشاء المتأخر بمثابة هبة من السماء لشخص يفقد الوزن لأنه يزيل تكوين الدهون في الأنسجة. سوف يخفف من الشعور بالجوع ويسمح لك بالنوم بسلام. إذا كنت معتادًا على تناول وجبة إفطار كبيرة، فاشربها قبل الغداء. من المهم عدم الإفراط في تناول الطعام.

ميخائيل، مدرب كمال الأجسام، تيومين

البروتين من أصل حيواني غني بالأحماض الأمينية، لذلك من الأسهل فقدان الوزن به مقارنة بالبروتين النباتي. سيجلب المزيد من الفوائد مع الأحمال الثقيلة، بدلا من الركض الخفيف والقرفصاء.

سيرجي، 29 سنة، فورونيج

بعد تحليل نظامي الغذائي، أدركت أنني لا أتناول ما يكفي من البروتين حتى بالنسبة لنمط الحياة المستقر، ولكن بعد التدريب شعرت بالخبرة الجوع الشديد. لتجنب الإفراط في تناول الطعام عندما أعود إلى المنزل، أشرب الكوكتيل في النادي. هذا بديل لصدر الدجاج

أرسين، 35 سنة، فلاديكافكاز

ذهبت إلى صالة الألعاب الرياضية للتخلص منها الوزن الزائد. وأوضح المدرب أن الأطعمة البروتينية ضرورية، بغض النظر عما إذا كنت تكتسب وزناً أم تفقده. أعتقد أن ليس فقط التدريب، ولكن أيضا نظام غذائي البروتين ساعد في تغيير الجسم. في 5 أشهر فقدت 20 كجم.

يعد تناول مجمعات البروتين من أكثر الأشياء طرق فعالةزيادة فعالية النظام الغذائي. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول البروتين أثناء فقدان الوزن يساعد على حرق رواسب الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات. كما أثبتت النتائج التي حصل عليها العلماء أن التأثير على حرق الدهون يتحدد حسب نوع البروتين المستهلك.

يتضمن التجفيف تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة حصريًا، ميزة مميزةوهي نسبة منخفضة من البروتين، مما يسبب نقص هذه المادة في الجسم. وهذا يؤثر سلباً على صحة الإنسان ورفاهيته ويؤدي إلى العديد من المشاكل. لتجنب مثل هذه العواقب، تناول البروتين الذي يعزز:

• فقدان رواسب الدهون حصرا والحفاظ عليها كتلة العضلات;
• قمع الشهية على خلفية انخفاض المعتاد القيمة الغذائيةنظام عذائي؛
• حرق الدهون بسبب الطاقة المستهلكة في تحلل البروتين.

وبالتالي، فإن تناول البروتين أثناء تقطيع الجسم يسمح لك بالحفاظ على الصحة والتخلص أيضًا من الدهون، مما يقلل من فقدان الأنسجة العضلية. ينصح الخبراء بتناول ما يقرب من 1.5 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم أثناء النظام الغذائي.

ما هو البروتين الذي يعتبر الأفضل لفقدان الوزن؟

الجواب على هذا السؤال هو نتائج البحث. في عام 2000، أجرى العلماء تجربة تم فيها تقسيم 38 مشاركًا إلى ثلاث مجموعات. الأول التزم الصارم للغاية النظام الغذائي الرياضيوالثاني لم يمتثل فقط قائمة النظام الغذائي، كان نشيطًا جسديًا، ولكنه استهلك أيضًا بروتين الكازين، والثالث فعل كل شيء بشكل مشابه للثاني، لكنه تناول بروتين مصل اللبن. تم إعطاء جرعة البروتين بالمستويات الموصى بها، أي 1.5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.

جميع المشاركين في المجموعات الثلاث فقدوا ما يقارب 2.5 كيلوغرام. وإذا كان إجمالي الوزن المفقود هو نفسه تقريبا، فإن نسبة فقدان الدهون، على العكس من ذلك، كانت مختلفة. في المجموعة الأولى كان 2، في الثانية - 8، وفي الثالثة - 5 في المئة. بالإضافة إلى ذلك، اكتسب الرياضيون الذين تناولوا الكازين 4 كيلوغرامات من كتلة العضلات النقية، واكتسب "الأشخاص التجريبيون" الذين يستخدمون مصل اللبن حوالي 2 كيلوغرام. وبالتالي، فإن البروتين خلال فترة التجفيف ليس له تأثير إيجابي على عملية حرق الدهون فحسب، بل أيضا، بشرط التدريب المنتظم، يساهم في نمو كتلة العضلات.

تمت دراسة تأثيرات بروتين الصويا في عام 2006. وأظهرت النتائج أن هذا النوع من البروتين، الذي تم مقارنته بمصل اللبن، لم يكن فعالا. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية. وهكذا أمكن تحديد ذلك تجريبيا أفضل البروتينات لفقدان الوزن هي الكازين ومصل اللبن. يوصي الرياضيون ذوو الخبرة بتناول الكازين لقمع الشهية أو في الليل لأنه يزيل الشعور بالجوع بشكل فعال، ويساعد مجمع مصل اللبن في الحفاظ على كتلة العضلات. إن تناول بروتين الكازين قبل النوم يوفر تغذية الأحماض الأمينية لعضلاتك طوال الليل. وهذا له تأثير إيجابي على نمو العضلات ويمنع عمليات التقويض.

لا ينصح خبراء التغذية باستخدام البروتين مصدر واحدالبروتين أثناء النظام الغذائي. مكونه من الرقم الإجمالييجب ألا يزيد تناول البروتين يوميًا عن 50٪. يتم استهلاك الكمية المتبقية من المادة مع الأطعمة ذات الأصل الحيواني.

بروتينات مصل اللبن والكازين

أن تختار حقا جودة المنتج، عليك الانتباه إلى كل من الشركة المصنعة والتكوين. يجب أن يحتوي البروتين الجيد على الحد الأدنى من الكربوهيدرات والحد الأقصى من البروتين. يمكن أن تساعدك تقييمات أفضل العلامات التجارية في عملية الشراء.

يوصى بتناول الكازين في المساء أو بين وجبات منفصلة، ​​ومصل اللبن في الصباح، قبل 60 دقيقة من التمرين وبعده. لا يكفي مجرد استهلاك البروتين وانتظار النتائج، بل تحتاج إلى التدريب بانتظام وبقوة.

معايير اختيار البروتين

يتم تحديد فعالية وجودة البروتين من قبل الشركة المصنعة. تعتبر الشركات الأجنبية هي الأفضل، لذا ينصح بشراء المنتجات الأجنبية.

من بين بروتينات مصل اللبن، هناك أربعة منتجات هي الأكثر طلبًا وشعبية:

• 100% مصل اللبن جولد ستاندرد من أوبتيموم نيوتريشن؛
• بروتين مصل اللبن ProStar من Ultimate Nutrition؛
• بروتين مصل اللبن النخبة من Dymatize.
• مصل اللبن البلاتيني النقي 100% (SAN).

يقوم مصنعو مجمعات الكازين، بسبب المنافسة العالية في هذا القطاع من التغذية الرياضية، بإصدار أحدث المنتجات باستمرار، ويتنافسون في الكفاءة والجودة والذوق والسعر. وهذا يسمح للرياضيين باختيار الكازين الجيد بسهولة وبتكلفة معقولة.

تعتبر المجمعات التالية أفضل بروتينات الكازين:

• 100% بروتين الكازين من التغذية المثلى؛
• 100% كازين من ديماتيز؛
• Prostar 100% بروتين الكازين من Ultimate Nutrition؛
• كومبات 100% كازين من MusclePharm.

تناول البروتين خلال فترة التجفيف

تتطلب عملية فقدان الوزن مراقبة خاصةاعتمادًا على كمية المكملات الغذائية المتناولة. وإلا فإن هناك خطر استهلاك سعرات حرارية إضافية، مما سيؤثر على نتائج التجفيف. تختلف التوصيات بشأن تناول الكازين وبروتين مصل اللبن.

من الأفضل تناول مركب الكازين في نصف الجرعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة مرتين في اليوم - مرة بين الوجبات ومرة ​​قبل النوم مباشرة. يتم أيضًا شرب بروتين مصل اللبن بنصف المعدل الأمثل، ولكن مرة واحدة في الصباح، ثم قبل التدريب بساعة وساعة بعد الانتهاء.

إن تناول أجزاء صغيرة على عدة جرعات يمكن أن يحسن معدل الأيض ولن يسبب أي ضرر لعملية فقدان الوزن. لا يمثل حساب السعرات الحرارية التي تتناولها عن طريق تقسيم الجرعة الموضحة في تعليمات المنتج على 2 مشكلة.

تحاول المرأة دائمًا أن تبدو مثالية. وهذا لا ينطبق فقط على الماكياج، ولكن أيضا على الشكل. معظمتتبع الممثلات دائمًا نوعًا ما من النظام الغذائي أو يمارسن التمارين الرياضية بانتظام في صالات الألعاب الرياضية. بعد كل ذلك معدة ضئيلةوتبدو الأرجل النحيلة أكثر جاذبية من الجسم عديم الشكل. هناك أشخاص يعانون من نقص الوزن. إنهم على استعداد لتناول الطعام أو القيام بأي شيء فقط للحصول على الوزن المطلوب. والغريب أنه لتحقيق أهدافهم، يجب على فئة أخرى من الأشخاص استخدام البروتين المعزول.

إن تمرين جسمك في صالة الألعاب الرياضية هو إحدى الطرق لحل المشكلة. ولكن بعض منها مرهقة النشاط البدنيلن يكون هناك ما يكفي. للحصول على نتيجة ايجابيةتحتاج إلى تناول الطعام بشكل صحيح واستخدام المكملات الرياضية الخاصة، على سبيل المثال، البروتين.

ملامح فقدان الوزن

إن خسارة الوزن الزائد بمساعدة البروتين أمر سهل، وللقيام بذلك ما عليك سوى معرفة خصائص جسمك. أولاً، يجب عليك تقليل محتوى السعرات الحرارية في طعامك بشكل حاد. يجب تصميم النظام الغذائي بحيث يحتوي على أقل عدد ممكن من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. ثم سيبدأ الجسم في أخذ الطاقة من رواسب الدهون.

البروتين هو المفتاح في عملية فقدان الوزن. ميزة مميزةمكملات البروتين ستكون غياب الدهون والكربوهيدرات. تحظر بعض الأنظمة الغذائية استهلاك الأطعمة البروتينية، مما يؤدي إلى نقص البروتين. ولهذا السبب، تبدأ المشاكل الصحية: يتساقط الشعر، وتصبح الأظافر هشة، وما إلى ذلك.

من الصعب اليوم أن تجد شخصًا راضيًا بنسبة 100% عن جسده ووزنه

يمكنك تجنب الإضرار بصحتك وفي نفس الوقت فقدان الوزن عن طريق تناول بروتين مصل اللبن. على الجانب الإيجابيهذا المشروب مشبع. يمكنك التخلص من الشعور بالجوع أثناء اتباع نظام غذائي باستخدام خليط البروتين المجهز.

اختيار البروتين لتخفيف الوزن

للحصول على نتيجة إيجابية، يجب عليك اختيار النتيجة الصحيحة.

خلال الاستطلاع، اتفق العديد من الرياضيين على أن بروتين مصل اللبن موجود أفضل طريقةلتدمير الدهون المتراكمة. هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من البروتين وهو مصنوع من مصل اللبن. يحتوي على تركيبة غنية بشكل استثنائي، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.

يأخذ الرياضيون المحترفون البروتين لاكتساب كتلة العضلات، فهو يحمي ألياف عضليةمن "الحرق" أثناء التغذية الغذائية.

ميزة البروتين في شكل مصل اللبن هو المعدل السريع للتحلل الجهاز الهضمي. تدخل جميع الأحماض الأمينية الجسم خلال 30 دقيقة. يجب عليك شربه بجرعات صغيرة.

هناك ثلاثة أنواع من البروتين:

• تحلل.
• يركز؛
• عزل.

والأخير هو الأفضل لخسارة الوزن. لا يحتوي على الكربوهيدرات والدهون واللاكتوز والعناصر الأخرى التي تتداخل مع عملية التخلص من الوزن الزائد.

إذا قمت بإزالة رواسب الدهون دون تناول البروتين، فسيعاني الجسم من نقص حاد في البروتين

طريقة رائعة لتقليل الوزن هي تناول بروتين مصل اللبن المعزول. يتكون من بروتين نقي، ويمتص جسم الإنسان جميع الأحماض الأمينية الضرورية بسرعة. ولكن للاستفادة منه، عليك أن تتدرب بانتظام. خلاف ذلك، فإن عزل مصل اللبن لفقدان الوزن لن يحقق نتيجة إيجابية.

شرط آخر مهم هو النظام الغذائي للشخص الذي يريد أن يفقد بضعة كيلوغرامات. لا ينبغي أن تحتوي على طعام عالي السعرات الحرارية، ثم يأخذ الجسم الطاقة من رواسب الدهون.

يجب أن يدخل بروتين مصل اللبن المعزول لفقدان الوزن إلى الجسم بكمية تبلغ حوالي 1-1.2 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم. لا تنس أن هذا مكمل، لذا يجب أن يتضمن نظامك الغذائي أطعمة بسيطة. لتحقيق نتيجة إيجابية، ينبغي أن تؤخذ معزولة لفقدان الوزن 12-15 غرام في المرة الواحدة.

لتحقيق النجاح في فقدان الوزن، عليك اتباع قاعدتين:

1. التقليل من تناول الدهون والكربوهيدرات.
2. اترك تناول البروتين دون تغيير.

بدون كمية كافية من بروتين مصل اللبن، ستصبح عضلاتك مترهلة وستتباطأ عملية فقدان الوزن. ولذلك يجب أن تدخل المعزولة الجسم في الوقت المحدد وبالكمية الصحيحة. بعد كل شيء، هو الذي يعطي كتلة العضلات البروتين النقي دون شوائب.

في في حالات نادرةيمكن استهلاك البروتين لإنقاص الوزن بدلاً من الوجبة الرئيسية. يمكن القيام بذلك عدة مرات في الشهر، ولا ينبغي للمرء أن يتورط في مثل هذا التغذية.

الميزة الكبيرة لبروتين مصل اللبن هي تركيبته الغنية الفريدة.

كيف تأخذ بروتين مصل اللبن لفقدان الوزن؟ المعزولة عبارة عن مسحوق. للاستهلاك هو الأكثر ملاءمة لتخفيفه في الحليب أو الماء. سيكون التأثير الإيجابي ملحوظًا إذا تناولت البروتين لفقدان الوزن قبل ساعتين وبعد التمرين في صالة الألعاب الرياضية.

أنواع أخرى من البروتين لإنقاص الوزن

يمكنك استخدام أنواع أخرى من البروتين المعزول لفقدان الوزن.

1. الكازين الموجود في الجبن سيكون مساعدًا جيدًا في هذا الأمر. ومن الأفضل استخدامه قبل النوم. الكازين يحمي العضلات من الهدم ويرضي الجوع جيدًا. عزل الكازين المنقى مفيد لفقدان الوزن. مثل بروتين مصل اللبن، لا يحتوي على أي شوائب.
2. يعتبر عزل الصويا لفقدان الوزن بديلاً كاملاً لمصل اللبن. وهي مصنوعة من فول الصويا. الميزة هي سعر وتكوين المنتج. يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، وهو إضافة كبيرة لفقدان الوزن. يمكن أن يشربه الأشخاص الذين لديهم حساسية من البروتين الحيواني. العيب هو الحد الأدنى من الأحماض الأمينية والبروتين (لا يزيد عن 50٪).
3. بروتين البيض معروف لكل رياضي أو شخص يراقب شخصيته. وكانت هذه المادة هي التي كانت تستخدم في كمال الأجسام في الماضي لزيادة الكتلة العضلية. يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية وهو جزء من العديد من مخاليط البروتين. بروتين البيض لا يحتوي على عدد كبير منالكربوهيدرات، ويمكنك شربه في أي وقت، ولكن ليس قبل النوم.
4. يتكون بروتين الحليب المعزول من الكازين وبروتين مصل اللبن. يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية، ويمكنك شربه طوال اليوم، ولا يوجد نظام واضح لتناوله. وغالبا ما يتم دمجه مع مصادر البروتين الأخرى.

بروتين الشرش المعزول - الخيار الأفضلالبروتين لإنقاص الوزن

كيفية استخدام العزل

للحصول على التأثير، تحتاج إلى التخطيط بشكل صحيح لاستخدام البروتين المعزول على مدار اليوم.

1. في الصباح يجب عليك شربه مباشرة بعد الاستيقاظ. وهذا يقلل من نقص الأحماض الأمينية ليلا.
2. من الضروري الحفاظ على التوازن طوال اليوم بمساعدة المكملات الغذائية المدمجة.
3. الشيء الرئيسي هو تناول الطعام بعد التدريب. يعد ذلك ضروريًا لبدء عملية الابتنائية، ولهذا تحتاج إلى تناول مصل اللبن "السريع" المعزول بعد 20-120 دقيقة من إكمال تمارين القوة. من 20 إلى 40 دقيقة.

للحصول على كتلة العضلات، يمكن أن تختلف الجرعة اليومية من 250 إلى 300 جرام للرجال ومن 180 إلى 300 جرام لممارسة الجنس العادل. ولكن في الأساس يتم حساب ذلك بشكل فردي، لأن الجرعة تعتمد على وزن الجسم والميل إلى زيادة الوزن.

بالنسبة للعضلات المنحوتة، سيحتاج ممثلو الجنس الأقوى إلى استهلاك 180-220 جرامًا من هذا المكمل، والنساء - 140-200 جرامًا.

يمكن للفتيات الصغيرات أيضًا تناول البروتين المعزول لفقدان الوزن. ولكن من الأفضل عدم استخدامه أثناء فترة الحمل والرضاعة لتجنب الضغط على الكلى. سيخبرك مدرب ذو خبرة أو خبير تغذية.

يجب استهلاك مسحوق البروتين فقط بالجرعات الموصى بها. المعيار الرئيسي هو الصحة الجيدة.

لن يعطي بروتين مصل اللبن أي تأثير إذا لم تقم بتحميل جسمك

يستبدل بعض الرياضيين المبتدئين مسحوق البروتين بأغذية الأطفال، بحجة أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، ولكنهم ينسون أنها تحتوي أيضًا على الدهون والكربوهيدرات، والبروتين نفسه في 100 جرام من الخليط لا يزيد عن 20 جرامًا للطفل. هذا يكفي، ولكن بالنسبة لشخص بالغ – لا.

لذلك فإن الجواب على السؤال: هل من الممكن استبدال البروتين بأغذية الأطفال؟ - بالطبع لا. لن يؤدي هذا إلى نتائج إيجابية سواء لصحتك أو لمحفظتك. أغذية الأطفالمصممة للأطفال، وليس للبالغين. من الأفضل شراء البروتين المعزول لفقدان الوزن.

الأشخاص الذين يبدأون بشرب مخفوق البروتين يشعرون بالقلق: ؟ هل تختفي أشكال الجسم الجميلة؟ إذا كنت بحاجة إلى التوقف عن تناول مسحوق البروتين لأي سبب من الأسباب، فيجب عليك أن تفعل ذلك تدريجياً. لا يسبب أي إدمان. الشيء الرئيسي هو عدم إلغاء النشاط البدني.

تهتم الفتيات اللاتي يرغبن في خسارة الوزن الزائد بما يلي: ما الذي يمكن أن يحل محل البروتين المعزول في المنزل؟ نعم هذا ممكن.

للقيام بذلك، تحتاج إلى تحضير مخفوق البروتين الخاص بك من:

• كريمة الحليب؛
• مسحوق الحليب الجاف؛
• الجبن مع محتوى الدهون 0٪؛
• بيضة دجاج نيئة؛
• التحلية.

يمكنك إضافة التوت والفواكه وقطع الثلج. لكن هذا الخليط سيشبه بشكل غامض البروتين المعزول. بعد كل شيء، هذا الأخير مصنوع من البروتين النقي. يتم سحقها في معدات خاصة وخلطها مع إضافات نكهات مختلفة.

يتم امتصاص البروتين المعزول على الفور في الدم، وسيستغرق مخفوق البروتين المحضر في المنزل حوالي ثلاث ساعات لهضمه.

كيفية تدريب وفقدان الوزن مع العزلة؟

إن شرب البروتين المعزول بمفرده وتوقع أن يزول الوزن من تلقاء نفسه أمر غبي. تحتاج إلى العمل على جسمك. التدريبات الرياضية هي نقطة مهمةفي عملية فقدان الوزن.

يمكن رؤية نتيجة إيجابية إذا قمت بالجمع بين التدريب وتناول مسحوق البروتين. لإنقاص الوزن الزائد، عليك تحديد المبادئ الأساسية:

1. يجب أن يتلقى الجسم النشاط البدني.
2. تحتاج إلى إزالة الكربوهيدرات سهلة الهضم من نظامك الغذائي.
3. يجب أن تكون المنتجات الغذائية قليلة السعرات الحرارية.
4. حساب البروتين المعزول باستخدام الصيغة 1-1.2 جم لكل 1 كجم من وزن الجسم.
5. يُنصح بشرب البروتين ليس فقط قبل التدريب ولكن أيضًا قبل الوجبات بمقدار 10-15 جم.

بدون البروتين والنظام الغذائي و تمرين جسديالوزن الزائد سوف يزول ببطء، والعضلات سوف تكون مترهلة.

الاستنتاجات

البروتين هو أداة ممتازة لزيادة الوزن وفقدان الوزن. ولكن لهذا تحتاج إلى العمل على جسمك. للتخلص من الوزن الزائد في المدى القصير، عليك اختيار النوع المناسب من البروتين. يجب أن يحتوي النظام الغذائي فقط على الأطعمة الصحية التي تحتوي على الحد الأقصى من محتوى البروتين، ويجب تدريب الجسم بانتظام. هذه هي الصيغة الرئيسية لفقدان الوزن.

بفضل الخصائص الفسيولوجيةمن الصعب على النساء الحفاظ على لياقتهن. يحتوي الجسم على العديد من الإنزيمات المكونة للدهون، والتي يتم تحفيز إنتاجها بواسطة هرمون الاستروجين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخلايا الدهنية نفسها كبيرة الحجم وتتراكم الدهون بسرعة. بالاشتراك مع التدريب واتباع نظام رياضي، تساعد بروتينات فقدان الوزن الفتيات على تقليل الدهون في الجسم.

لماذا تحتاج البروتين لإنقاص الوزن؟

مع عدم كفاية إمدادات الأحماض الأمينية، تزداد حالة الأظافر والشعر والجلد سوءا. يطلق الجسم آليات تكيفية تقلل من إنتاج الإنزيمات والأجسام المضادة والهيموجلوبين. يتم تعويض النقص بالمركزات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. لكسرها يتم استهلاكها 30% طاقة.

تساعد المكملات الغذائية على التحكم في الشهية ومنع فقدان العضلات.

هناك حوالي 20 نوعا من المواد المضافة، ولكن الأفضلالبروتينات لإنقاص الوزن للنساء والرجال هي:

• مصل اللبن؛
• مكملات الكازين؛
• عزل الصويا.

مصل اللبن التغذية الرياضية

• يحتوي على أكبر قدر ممكن من البروتين النقي بدون كربوهيدرات.
• إنه سهل الهضم للغاية.
• متوفر في 3 أشكال.
• يحتوي المركز على اللاكتوز، ويتم تنقية العزلة والتحلل المائي من الشوائب والماء.

كلها مناسبة لفقدان الوزن وتشكيل الجسم.

كيفية اختيار وتناول بروتين مصل اللبن لفقدان الوزن

عند الشراء، يتم إعطاء الأفضلية منتج نقي بنسبة 90%محتوى المواد العضويةبدون إضافات أو نكهات أو تم وضع علامة "للرياضيين". لا تتم إضافة الكربوهيدرات إلى هذه الخلائط. جنبا إلى جنب مع تناول المكملات الغذائية السعرات الحرارية اليومية تنخفض بنسبة 15-20%. سبورتسبيت شرب 3 مرات. يوصى بتناول البروتين لإنقاص الوزن بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي البروتين.

1. في الصباحيشرب الكوكتيل مع الفيتامينات.
2. ثم قبل ساعتينلقد حان الوقت لتكسير وتجديد احتياطيات الأحماض الأمينية في العضلات. من الأفضل تناول تفاحة قبل ساعة من موعدها.
3. بروتين مصل اللبن بعد التدريبسوف يصحح توازن الطاقة والبروتين. لكن الزجاج التالي مقبول في موعد لا يتجاوز ساعة بعد التمرينبحيث لا يؤدي في حالة الجزئي إلى زيادة في حجم الألياف العضلية.

في أيام الراحةيتم تقليل القبول. 1-2 نظاراتالشراب يحل محل تناول الطعام.

طريقة الإدارةيعد تناول البروتين بعد التمرين وقبله أمرًا بسيطًا: قم بخلط ملعقة قياس مع الماء أو الحليب الخالي من الدسم. (Gold Standard 100% Whey، Elite 100% Whey Protein).

كيفية تناول مخفوق الكازين

أحد أفضل البروتينات لفقدان الوزن في المنزل هو الكازين. بسبب الجزيئات العالقة، يستغرق المنتج وقتًا أطول مرتين ليتحلل.

1. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية والعديد من العناصر النزرة.
2. يزود الجسم بمركب من الأحماض الأمينية لمدة 6 ساعات.
3. يسمح لك بنسيان الجوع لفترة طويلة.

كيفية استخدام بروتين الكازين للفتيات

عند زيادة الوزن، فإنه يؤدي وظيفة مضادة للتقويض قبل وبعديحمل الحديد غير قابل للتطبيق.

• شرب أثناء حرق الدهون ما يصل إلى 4 مرات في اليوم، 30 غراما.
• كوب من المشروب الكثيف سيحل محل وجبة خفيفة بعد الظهر أو الغداء أو الإفطار.
• يتم تناول الجزء الأخير قبل ساعة من موعد النوم.

سبوربيت الصويا

لإنقاص الوزن، غالبًا ما تختار النساء مركزات الصويا الرخيصة التي تحتوي على هرمونات الاستروجين النباتية - الهرمونات الجنسية. الهرمونات الأنثويةمن أصل نباتي.

على الرغم من التنظيف، المنتج استيعابها بشكل سيئبسبب البروتياز والليكتين الموجودين في الصويا.

إلى العيبيتضمن ذلك انخفاض مستوى الأحماض الأمينية وغياب الميثيونين، وهو حمض يحتوي على الكبريت. ومع ذلك، بروتين الصويا المنقى لفقدان الوزن عزليحتوي على قاعدة الأحماض الأمينية ويتنافس معها نظائرها باهظة الثمن. مناسب للنباتيين وأولئك الذين يُمنع تناول اللاكتوز لديهم.

كيفية شرب العزلة لإنقاص الوزن للنساء

يتم تناول المكمل بمفرده أو مع أنواع أخرى من الخلطات في الصباح أو المساء بدلاً من العشاء أو وجبة خفيفة. ولا ينصح بالشرب قبل النوم. تشرب الفتيات البروتين لفقدان الوزن بجرعة تتناسب مع وزن الجسم ونشاطهن البدني.

1. نحيف مع الحمل الخفيفكافٍ 0.8 جرام لكل كيلو من الوزن.
2. للاعبي كمال الاجسام الإناثمعيار يزيد 2 مرات.
المسموح به 1.4 جرام.

إقرأ أيضاً تمرين منزلي فعال لحرق الدهون-.
تمرين عالي الكثافة ل فترة قصيرةالوقت باستخدام.
خطة جاهزةتدريب البنات للصالة الرياضية.
إحماء مهم للإحماء قبل بدء التمرين.
مجموعة مختارة من التمارين للفتيات للأرداف الجميلة.

أي بروتين أفضل

عند حساب النظام الغذائي، يتم أخذ محتوى السعرات الحرارية من المواد المضافة في الاعتبار. في الكازين وفول الصويا 365 سعرة حرارية/100, في المصل – 310 سعرة حرارية/100. إذا قارنت التغذية الرياضية بالكازين ومصل اللبن، فإن ميزة الأول واضحة.

1. الأول يساعد تقليل الوزن بنسبة 7%؛
2. ثانية بنسبة 4%(100% بروتين الكازين، إيليت كازين من ديماتيز).

لأولئك الذين يبحثون ميزانيةالخيار، المفضل مركز الصويا أو عزل.

في مؤخراتكتسب الأنظمة الغذائية المعتمدة على البروتين لفقدان الوزن شعبية كبيرة.

إنه أمر غريب، لأن الرياضيين يتبعون نفس النظام الغذائي تمامًا لاكتساب كتلة العضلات.

ومع ذلك، في هذه الحالة، يهدف النظام الغذائي إلى حرق الدهون عن طريق تغذية العضلات بالأحماض الأمينية، أي أن الشخص الذي يفقد الوزن يصبح أكثر مرونة وقادر على فقدان الوزن الزائد. وفي الوقت نفسه، يطور جسمًا مرنًا جميلاً.

لماذا هو مطلوب عند فقدان الوزن؟

البروتين هو اسم آخر للبروتين. هذه المادة ضرورية للنمو والأداء الأنسجة العضلية . وقد وجدت هذه الخاصية تطبيقًا في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، حيث لا يتم تخزين البروتينات كوزن إضافي، على عكس الدهون والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروتين على صفات مفيدة أخرى:

• يقلل الشهية
• يعطي شعورًا بالامتلاء ويسمح لك بالبقاء ممتلئًا لفترة طويلة;
• يسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• يمنع فقدان العضلات أثناء الصيام.
• يحسن الرفاهية ويزيد من القدرة على التحمل للرياضة.
• يمنع زيادة الوزن الزائد في المستقبل.

البروتينات عبارة عن مركبات معقدة، لذا فهي تستغرق وقتًا طويلاً ليتم هضمها وتكسيرها في الأمعاء. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك ويتطلب إنفاق المزيد من الطاقة.كما أنه يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول، مما يعني تناول كميات أقل وفقدان الوزن.

ومن ناحية أخرى، تتلقى العضلات طاقة إضافية، لذلك يتحمل الشخص النشاط البدني بسهولة أكبر. ويصبح من الممكن عدم المعاناة من الإرهاق أثناء اتباع نظام غذائي، بل حرق السعرات الحرارية فيه نادي رياضيأو حمام السباحة أو على جهاز المشي.

ما هي الأنواع الموجودة؟

على رفوف متاجر التغذية الرياضية يمكنك العثور على أنواع مختلفة من البروتينات بخصائصها وقدراتها الفردية:

ما هو البروتين الأفضل اختياره للنساء والرجال؟

بادئ ذي بدء، عليك الانتباه إلى تركيز البروتين في التركيبة.. يجب أن يكون هذا المؤشر عند أعلى مستوى ممكن، مما يؤثر بشكل مباشر على السعر. تعتبر نسبة البروتين 80٪ أو أعلى طبيعية. تعتبر المكونات المتبقية مهمة أيضًا، حيث لا يزال الجسم بحاجة إلى تلقي جرعة معينة من الدهون والكربوهيدرات حتى يعمل بشكل صحيح. من الصعب تحليل التركيبة بنفسك، لذلك عليك أن تثق في الشركات المصنعة.

بعد ذلك، عليك أن تقرر أهداف النظام الغذائي، أي لماذا قرر الشخص تناول البروتين. إذا كان النظام الغذائي يهدف فقط إلى حرق الدهون من خلال النظام الغذائي، فإن بروتينات الكازين وفول الصويا مناسبة.

تتميز هذه الأصناف بأسعار معقولة، فهي توفر شعورا بالامتلاء لفترة طويلة وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. وهذا معًا يسمح لك بالتخلص من الدهون وعدم تعريض الجسم للتوتر. إذا كنت تمارس الرياضة في نفس الوقت، فإن النتائج ستكون أفضل. الخيار الأفضل للفتيات والنساء.

إذا كان الهدف ليس فقط فقدان الوزن الزائد، ولكن أيضًا بناء العضلات، فإن بروتينات مصل اللبن والبيض مناسبة في هذه الحالة. فهي تساعد على تسريع نمو العضلات والتخلص من رواسب الدهون. سيساعدك تعزيز الطاقة والتأثير الابتنائي على البقاء في صالة الألعاب الرياضية لفترة أطول وممارسة المزيد من التمارين البدنية. هذا الخيار مناسب للرجال. مع تطور كتلة العضلات، يمكنك التحول إلى البروتين هيدروليسات، مما سيحسن النتيجة.

دعونا نفكر في العديد من الأسماء الشائعة لمكملات البروتين لفقدان الوزن:

• سينثا-6– خليط من البيض ومصل اللبن وبروتين الكازين. مناسبة للمبتدئين والمحترفين. يسرع نمو العضلات ووقت الاستشفاء بعد النشاط البدني. يستخدم من قبل الرجال والنساء. السعر – 2500 فرك.
• وايدر بروتين 80 بلس- خليط أنواع مختلفةالبروتين مع الفيتامينات المضافة. يزيد القدرة على التحمل ويقلل الجوع. غير مكلفة وفي الاعتدال دواء فعاللكلا الجنسين. السعر - ~ 1000 فرك.
• مصل اللبن المعيار الذهبي- بروتين مصل اللبن. يستخدم لحرق الدهون وزيادة الكتلة العضلية. يستخدم بشكل رئيسي من قبل الرجال. متوسط ​​السعر 4200 روبل.
• مصفوفة– خليط من بروتينات مصل اللبن والبيض، ولكنه لا يحتوي على الغلوتين، لذا ينصح به لمرضى السكر ومرضى الحساسية. طعم لطيف، يذوب جيدا ويتم امتصاصه. يستخدم لحرق الدهون وزيادة الكتلة العضلية. مناسبة للرجال والنساء. السعر – 3200-3300 فرك.
• بروبوليك-SR –دواء معقدللرجال فقط. يوفر تشبعًا بالأحماض الأمينية لمدة 12 ساعة ولا يساعد فقط على حرق السعرات الحرارية، بل يساعد أيضًا على بناء العضلات. السعر – 2000 فرك.

في الواقع، هناك العديد من الأدوية، وكلها جيدة بطريقتها الخاصة. بجانب، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية لكل شخص. يتم امتصاص البروتينات والمواد الأخرى من قبل الجسم بشكل مختلف، لذا فإن اختيار الخيار الأفضل لا يمكن أن يتم إلا عن طريق التجربة. يُنصح بالقيام بذلك تحت إشراف شخص ذي خبرة والذي سيساعدك بتقديم المشورة على الفور. قد يكون هذا مدربًا للياقة البدنية أو شخصًا عاديًا يتمتع بخبرة في التعامل مع البروتين.

كيف تأخذها بشكل صحيح

عادة ما يأتي البروتين على شكل مسحوق قابل للذوبان في الماء. من الأفضل استخدام الماء عند درجة حرارة أعلى بقليل من درجة حرارة الغرفة، أي دافئة. وهذا سوف يساعد على حل أفضل، ولكن الماء الساخنلا ينبغي استخدامه تحت أي ظرف من الظروف - فهذا سوف يدمر العناصر المفيدة للمنتج. عند حساب السعرات الحرارية اليومية، فمن المستحسن تقسيم البروتين والطعام العادي إلى النصف.

أكثر من المهم تناول البروتين كل يوم في نفس الوقت وبنفس الكمية. ما يقرب من 2 جرام من المسحوق لكل كجم من الوزن، ولكن قد يختلف الرقم باختلاف أنواع البروتين. وبالإضافة إلى ذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار الأهداف و النشاط البدنيخلال اتباع نظام غذائي. ولذلك فمن الأفضل أن يتم ذلك مع أخصائي.

دعونا نلقي نظرة على بعض خيارات العينة:

• فقط فقدان الوزن - 150 جرامًا يوميًا؛
• الاستعداد للسمنة - 100-120 غرام؛
• فقدان الوزن وزيادة العضلات (الرجال) – 200-250 جم.

الوقت الأمثل لتناوله هو في الصباح بعد الإفطار، وكذلك بعد الغداء(ويفضل بعد التدريب). إذا كنت تفقد الوزن للتو، يمكنك تناول الجرعة اليومية بأكملها مرة واحدة يوميًا. أثناء النشاط البدني، تحتاج إلى تقسيم الجلسات إلى 2-3 مرات. تأكد من تناوله قبل 1-2 ساعة من التدريب وساعة بعده. يمكنك شرب كمية قليلة من البروتين قبل النوم إذا كنت تشعر بالجوع الشديد. سيساعدك هذا على النوم بشكل أفضل ويحد من شهيتك.

رأي الأطباء

يعتقد الأطباء أنه يجب استخدام البروتين فقط بعد ذلك الفحص الطبيلتجنب أضرار ممارسة الرياضة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

إذا كنت تتناول البروتين فقط لإنقاص الوزن، فمن غير المرجح أن يساعدك ذلكلأن الدهون تحتاج إلى تكسير في أي حال. مع النهج الصحيح، في رأيهم، يمكن تحقيق نتائج جيدة. وفي الوقت نفسه، سوف يصبح الشكل جميلا، و الصحة الجسديةسيتحسن. ومع ذلك، لا يمكن القيام بذلك إلا من خلال نهج منهجي.