Ogni madre vuole crescere un bambino sano e educato. Ma non capita spesso di incontrare bambini che abbiano ben chiaro come alimentarsi correttamente e come comportarsi a tavola. Purtroppo, la maggior parte dei genitori non presta attenzione a questo punto dell'istruzione. Vale la pena abituare il bambino corrette abitudini alimentari- questo aiuterà un adulto in futuro ad assumersi la responsabilità della propria salute, a monitorare cosa, quando e perché mangia.

Queste regole sono ovvie per qualsiasi bambino europeo. Insegna il tuo prima che sia troppo tardi!

Regole sull'alimentazione dei bambini

Mangia 3 volte al giorno.
Quando un bambino mangia 3-4 volte al giorno, senza fare troppi spuntini tra i pasti, mangia sempre con appetito. Il pasto è desiderato e percepito come un momento piacevole, anche se il cibo non piace molto al bambino.

Mangia cibo naturale in porzioni normali.
Scegli alimenti naturali per il tuo bambino. Meno impurità, conservanti e prodotti il ​​cui danno è evidente. Nei tre pasti giornalieri la porzione deve essere di dimensioni normali e comprendere il primo, il secondo e il dessert.

Bere acqua.
L'acqua è molto importante per il corretto funzionamento del corpo; nessun succo o soda può sostituirla. Tra i pasti, il bambino dovrebbe bere abbastanza acqua.

Mangiare stando seduti a tavola.
Niente snack in viaggio, niente fretta, niente TV e soprattutto computer. Insegna a tuo figlio a mangiare stando seduto a tavola, concentrandosi sul cibo. Spiega perché questo è così importante per la digestione. Tutti i bambini guardano sorpresi la propria pancia e traggono delle conclusioni se gli viene detto che il cibo è scarsamente digerito per determinati motivi. Insegna a tuo figlio a sentire il suo corpo e a capire se stesso fin dall'infanzia.

La cena dovrebbe essere leggera.
Il pasto principale è il pranzo. Per cena si possono mangiare verdure, frittate, pasta, minestre leggere, frutta. Quando un bambino mangia una cena leggera, si addormenta più facilmente e dorme meglio.

Dopo aver mangiato la cucina chiude.
Insegna a tuo figlio a non fare spuntini. I viaggi costanti al frigorifero sono controindicati. Una persona abituata fin dall'infanzia a stare dentro processo costante assorbimento del cibo, successivamente soffre di obesità. Perché tuo figlio ha bisogno di questo?

Sapere come fermarsi in tempo.
Il bambino dovrebbe sapere quando fermarsi: quando è sazio, non mangiare più. Anche questo è molto importante, perché mangiare troppo allunga le pareti dello stomaco. Spiega a tuo figlio i pericoli dell'eccesso di cibo e previenilo.

Godetevi il gusto dei piatti.
Indovina gli ingredienti utilizzati in cucina... Quando il cibo è divertente, è fantastico! Prepara non solo piatti sani, ma anche deliziosi per il tuo bambino.

Impara a cucinare.
Insegna a tuo figlio a cucinare: lascia che guardi cosa fa sua madre. Un bambino mangerà un piatto preparato con le sue mani con incredibile piacere! Ci sono molti piatti semplici. Puoi insegnare a tuo figlio come cucinarli. L’interesse per il cibo e la comprensione del processo di cottura determinano abitudini alimentari sane.

Il cibo non dovrebbe farti sentire in colpa.
I sensi di colpa sono un buon prerequisito per i disturbi alimentari. Per evitare malattie gravi come la bulimia e l'anoressia in un bambino, non sgridarlo mai se ha mangiato qualcosa di sbagliato. Non usare il cibo come punizione o ricompensa!

Queste regole nutrizionali sono utili non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Prendersi cura di salute la tua famiglia correttamente, e quindi il bambino non avrà problemi con la nutrizione! Dopotutto, i bambini copiano le abitudini degli adulti.

Il sistema energetico deve essere organizzato in modo tale da poter compensare tutti i costi energetici.

Quando frequentano l'asilo e la scuola, i bambini sperimentano un aumento dello stress mentale e fisico, quindi il cibo che consumano dovrebbe essere il più naturale e di alta qualità possibile.

L'analisi e la previsione dello stato del corpo durante l'infanzia indicano la sua diretta dipendenza dal rispetto delle basi della preparazione razionale dei menu per i bambini in età prescolare.

Organizzare una corretta alimentazione per i bambini è la chiave per la salute futura.

Qual è la dieta sana per un bambino?

Il cibo consumato fin dalla tenera età modella in seguito le sue preferenze di gusto.

Affinché il bambino riceva una quantità sufficiente di elementi costruttivi per muscoli e ossa, è necessario introdurre nel suo menu cibi ricchi di proteine ​​​​(carne, pesce, uova).

I bambini di età inferiore a 1 anno dovrebbero ricevere composti organici principalmente dal latte materno o da una formula adattata.

Un corpo in crescita spende molte energie, quindi una corretta alimentazione per i bambini dovrebbe contenere una quantità sufficiente di carboidrati lenti, che si trovano nei cereali e nella frutta.

L'indulgenza nei carboidrati veloci porta ad un aumento dell'affaticamento e dei problemi digestivi.

Importante! Con una corretta alimentazione, la dieta di un bambino deve includere alimenti contenenti colesterolo. La sostanza è necessaria per la costruzione della membrana delle cellule che si dividono e crescono rapidamente durante l'infanzia.

Assicurati di controllare:

Cosa è incluso nel concetto di cibo sano e quali alimenti non dovrebbero essere consumati?

La dieta dei bambini a partire da 1 anno di età deve includere bevande a base di latte fermentato. Questa regola è particolarmente rilevante per coloro che soffrono di carenza di lattasi.

Puoi introdurre kefir e ricotta negli alimenti complementari per neonati a partire dagli 8 mesi di età (fino a 200 g al giorno).

I prodotti a base di latte fermentato contengono ciò che è necessario per costruire sistema scheletrico sostanze: calcio, fosforo e aminoacidi.

Affinché tuo figlio si senta allegro tutto il giorno, devi dargli da mangiare con cereali (grano saraceno, mais, miglio, farina d'avena). Dall'età di 1 anno è consentito introdurre il bambino a tutti i tipi di cereali per prevenire la carenza di microelementi.

Se le proteine ​​​​sono tollerate normalmente, le uova dovrebbero essere incluse nella sua dieta. Il tuorlo, che contiene grandi quantità di vitamina D, è particolarmente utile nel prodotto. Questo componente è difficile da ottenere da altri tipi di alimenti.

Un ingrediente indispensabile nella dieta è la carne. Contiene preziosi aminoacidi ed elementi costruttivi per muscoli e ossa. Adatto ai bambini varietà dietetiche carne: tacchino, coniglio, manzo.

Anche i bambini includono il pesce nella loro dieta corretta. Le varietà ottimali per i bambini sono il lucioperca, il merluzzo bianco e il merluzzo.

Inoltre, non dovresti dimenticare frutta e verdura, poiché ne contengono di più un gran numero di vitamine

In inverno è meglio offrire cibi surgelati, poiché i cibi fuori stagione possono influenzare negativamente la digestione e causare reazioni allergiche.

Si sconsiglia di far conoscere il prodotto al bambino prima di questa età, poiché è considerato un forte allergene.

L'elenco dei prodotti vietati per i bambini comprende:

1. Funghi, cachi, melanzane. Sono difficili da digerire per un bambino e possono causare flatulenza e gonfiore. Inoltre, i funghi possono essere velenosi, il che può essere fatale.
2. Cibi veloci. Cibo preparato a una soluzione rapida", contiene sostanze cancerogene, grassi trans e fa male alla linea.
3. Salsicce e salsicce. In genere, i produttori aggiungono al prodotto semi di soia geneticamente modificati, amido ed esaltatori di sapidità al posto della carne. Tutte queste sostanze sono difficili da assorbire dall'organismo e portano a vari disturbi ormonali nel sistema endocrino.
4. Gnocchi, manti. La carne abbinata all'impasto bollito è considerata difficile da digerire.

Nozioni di base sull'organizzazione razionale del cibo per categorie di età

Un corpo in crescita ha davvero bisogno di un'alimentazione equilibrata. Il menu dovrebbe essere progettato tenendo conto della sua attività fisica e della sua età.

Tuttavia, ci sono regole generali organizzazione razionale e mangiare sano adatti ai bambini e alla scuola, e Prima età scolastica:

• introdurre nella dieta quanta più frutta e verdura possibile;
• cottura al vapore o al forno;
• sufficiente inclusione di carboidrati nella dieta;
• limitare il consumo di patatine e cracker;
• consumo di prodotti farinacei in quantità limitate o completo abbandono degli stessi.

Importante! I genitori dovrebbero insegnare ai loro figli adulti a distinguere in modo indipendente cibi salutari cibo da quelli nocivi. Dopotutto, anche i prodotti apparentemente innocui contengono componenti pericolosi (olio di palma, olio di cocco e composti chimici).

Età prescolare (3-7 anni)

All'asilo la dieta è la stessa per quasi tutti i bambini. È compilato da nutrizionisti esperti per abituare gradualmente lo stomaco del bambino al cibo per adulti.

Il contenuto calorico giornaliero del cibo per un bambino di età compresa tra 3-4 anni dovrebbe essere di 1500 kcal, per i bambini più grandi - 1900 kcal.

I pediatri individuano diversi principi nutrizionali per i bambini di questa fascia di età:

1. Fornire al bambino carboidrati, che si trovano nei cereali integrali e nella frutta. Quelli complessi sono adatti ai bambini materia organica, perché ti caricano di energia per molto tempo.
2. Bilanciamento di proteine, grassi e carboidrati in un rapporto del 30/20/50%. Se la “zona aurea” viene violata, il metabolismo del bambino viene interrotto.
3. Rispetto dell'apporto calorico giornaliero del bambino e sua distribuzione per ora del giorno. È necessario che il bambino mangi il 25% della norma giornaliera a colazione, il 35% a pranzo, il 15% a merenda e il resto a cena.
4. Introdurre nella dieta nuovi alimenti ricchi di vitamine e minerali. È importante diversificare il menu di tuo figlio in modo che da adulto non abbia paura di mangiare cibi sconosciuti.

Età scolare (dai 7 anni)

Il menu per gli scolari è il più vicino possibile al cibo per adulti. Una nutrizione adeguata è particolarmente importante per i bambini che attraversano la pubertà.

Va ricordato che le spezie, i cibi piccanti e grassi possono avere un effetto negativo organi interni adolescente e renderlo rachitico.

Una quantità minima di condimenti dovrebbe essere aggiunta alla dieta dei bambini in età scolare. Gli ingredienti delle insalate vengono tagliati a pezzetti.

La gastrite è comune nell'adolescenza, quindi è importante fornire ai bambini cibo che possa essere facilmente e rapidamente digerito. Per uno spuntino puoi dare allo studente noci, frutta secca e acqua. Dovrebbe bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno. Leggi in dettaglio al link.

In età avanzata, gli adolescenti sperimentano lo stress psico-emotivo associato a esami e incarichi. In questo momento hanno bisogno di consumare più prodotti contenente vitamina B.

Lui gioca funzione importante al lavoro sistema nervoso. Verdura, frutta, pane integrale e noci sono adatti per uno spuntino.

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Gli esperti consigliano ai genitori di seguire alcune regole per insegnare ai propri figli a mangiare correttamente:

1. Dare l'esempio. È importante non solo nutrire il tuo bambino con cibo sano, ma anche consumarlo e cucinarlo insieme a lui.
2. Non obbligare nessuno a mangiare. Tutti i bambini differiscono tra loro nel tasso metabolico e nell'assorbimento degli elementi utili: per uno è sufficiente mangiare un cucchiaio di porridge per saziarsi, mentre per un altro non basta una porzione standard. Gli standard di consumo alimentare sono indicatori condizionali su cui i genitori non dovrebbero fare affidamento.
3. Date al bambino la libertà di scelta. I genitori dovrebbero permettere al bambino di mangiare da solo, se lo desidera.
4. Espandi i tuoi orizzonti del gusto. Nella dieta dei bambini vengono gradualmente introdotti alimenti adatti alla nuova età. Non dovresti escludere completamente un piatto dal menu di tuo figlio se lo ha rifiutato più volte. Forse in futuro gli piacerà un prodotto precedentemente non amato.
5. Riduci la quantità di carboidrati semplici che consumi. Gli esperti ritengono che fruttosio, glucosio e saccarosio, consumati in quantità eccessive, siano la principale causa di diabete, disturbi ormonali e peso in eccesso nei bambini.

Dottore in scienze mediche Mariyat Mukhina

Il medico identifica diversi alimenti che dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta del bambino. Uno degli ingredienti più pericolosi sono le patatine.

Nel corso di 1 anno aggiungono 3-4 kg di peso in eccesso e portano a squilibri ormonali nel corpo. Un altro prodotto inaccettabile nel menu per bambini è la soda.

L'abbondanza di zucchero nella bevanda porta a mutazioni genetiche, diabete e perfino cancro. Mariyat Mukhina include anche barrette di cioccolato, gamberetti e bastoncini di granchio nell'elenco degli alimenti vietati ai bambini.

Il medico consiglia di somministrare ai bambini panini e torte acquistati in negozio in quantità limitate. Un'enorme quantità di coloranti e aromi nei prodotti da forno acquistati in negozio porta all'obesità precoce.

Pediatra praticante, gastroenterologo Alina Vladimirovna Eremeeva

Attira l'attenzione sul fatto che i genitori non dovrebbero sovralimentare i loro figli. Gli adulti devono prestare attenzione non a quanto ha mangiato il bambino, ma a quanto peso ha guadagnato.

Lo scarso appetito non è sempre un segno di problemi di salute. Spesso la sua causa risiede nel metabolismo lento o individuale caratteristiche dell'età bambino.

I sintomi di ansia possono includere dolore addominale e movimenti intestinali. In questo caso, il bambino deve essere urgentemente mostrato a un gastroenterologo in modo che possa prescrivere un regime adeguato. trattamento farmacologico e fornito consigli nutrizionali.

Se bambino piccolo scarso appetito, allora gli si dovrebbe dare del cibo in piccole porzioni per stimolare i processi digestivi. È consigliabile che i piatti per i più piccoli contengano quante più proteine ​​possibile.

Video utile

Guarda un video sulle basi dell'alimentazione razionale per bambini in età prescolare e adolescenti:

Principali conclusioni

Il menù per i bambini va compilato tenendo conto della loro età e delle caratteristiche fisiologiche.

Il cibo sano per i bambini è quello che dà tutto microelementi essenziali e vitamine, e gli fornisce anche energia e vigore per l'intera giornata.

Per un corpo in crescita, saranno utili alimenti contenenti carboidrati lenti (porridge, frutta, pane) e grandi quantità di proteine.

Per i bambini in età prescolare, il cibo dovrebbe essere bilanciato in modo che il 50% del cibo consumato sia costituito da carboidrati, il 30% da proteine ​​e il 20% da grassi.

I bambini, a differenza degli adulti, possono mangiare cibi contenenti colesterolo, poiché sono coinvolti nella costruzione delle membrane cellulari. I piatti per gli scolari dovrebbero contenere il minor numero possibile di spezie che, sullo sfondo dello stress emotivo, possono provocare gastrite.

Bellezza e salute sono valori desiderati, forse, per ognuno di noi. La chiave per una salute e una bellezza durature è senza dubbio, prima di tutto, una dieta sana.

Attualmente esiste una varietà di diete e tecniche nuove, piene di una varietà di regole.

Allo stesso tempo, va riconosciuto che esistono fondamentali (chiamiamoli Regole “d'oro” della sana alimentazione), la cui indiscutibilità è evidente.

Il consumo quotidiano di alimenti non di uno o due, ma di gruppi diversi aiuterà a raggiungere un equilibrio nella dieta di varie sostanze essenziali, vitamine e minerali.

Quindi, la tua dieta quotidiana dovrebbe consistere in prodotti dei seguenti gruppi:

• verdure;
• frutti e bacche;
• cereali e legumi;
• carne, pollame, pesce;
• latticini;
• noci, grassi, uova, oli;
• verde

Regola n. 2. Rispetto della dieta

La dieta dovrebbe rispettare il principio di regolarità. Ogni giorno, una persona che segue una dieta sana dovrebbe mangiare 5-6 volte al giorno. Gli intervalli tra i pasti dovrebbero essere approssimativamente uguali.

Si consiglia di non disturbare il proprio orologio biologico cercando di mangiare all'incirca alla stessa ora. Questa tecnica aiuterà a garantire prestazioni ottimali. tratto gastrointestinale.

Regola n. 3. Limitare l'assunzione di sale

È utile ridurre la quantità di sale nel menu.

Per fare questo, salare i piatti solo dopo che sono completamente cotti e provare ad aggiungere aglio e spezie quando possibile. Ciò ridurrà la quantità di sale a cui sei abituato di circa la metà.

Regola n. 4. Limita l'assunzione di zucchero

Un consumo eccessivo di zucchero influisce negativamente sulle cellule del corpo. L'assunzione giornaliera di zucchero non supera i 60 grammi.

Nei casi in cui la ricetta dei piatti consente di sostituire lo zucchero con il miele, è meglio effettuare questa sostituzione, perché il miele è una fonte riconosciuta di sostanze nutritive.

Non dimenticare un dolcificante naturale e innocuo come la stevia.

Regola n. 5. Consumare una quantità sufficiente di acqua potabile pulita

Una quantità sufficiente di acqua da bere al giorno è considerata pari a 2 litri. Ma questo è approssimativamente. Per essere più precisi, devi bere 30-35 ml per chilogrammo di peso.

L'acqua aiuta a normalizzare la digestione, aiuta a purificare il corpo, ha un effetto benefico sulla pelle e, inoltre, fornisce energia. Va però ricordato che bere grandi quantità di acqua durante la notte contribuisce alla comparsa di edemi.

Regola n. 6. Introduzione di frutta e verdura fresca nel menu del giorno

Frutta e verdura cruda sono ricche di fibre e vitamine e aiutano ad accelerare il metabolismo del corpo.

Naturalmente, consumare molta frutta e verdura non sempre migliora la salute di una persona. Pertanto, se soffri di determinati problemi di salute legati al tratto gastrointestinale, dovresti consultare il tuo medico sul consumo di frutta e verdura fresca.

Regola n. 7. Mangiare esclusivamente cibi freschi e piatti appena preparati

Per gli alimenti devono essere utilizzati solo prodotti freschi con una data di scadenza non scaduta.

È altamente consigliabile consumare solo pasti appena preparati, poiché la conservazione dei cibi cotti (anche in condizioni adeguate, nel frigorifero) contribuisce alla perdita di una notevole quantità di nutrienti.

Regola n. 8. Rispetto di determinati regimi di cottura

Il metodo di preparazione del cibo determina in gran parte la sua utilità. Da due prodotti esattamente identici puoi preparare cibi sani e poco sani, o addirittura dannosi.

È preferibile bollire i cibi (soprattutto al vapore) o cuocerli al forno. Mangiare cibi fritti, affumicati, salati e in salamoia non rispetta i principi di una dieta sana.

Regola n. 9. Esclusione dalla dieta dei prodotti fast food e delle bevande gassate

Il fast food è dannoso sia nella composizione che nella velocità di consumo insita in questo tipo di cibo. Si cuoce velocemente e, ahimè, si mangia velocemente.

E da qui l'ultima regola.

Regola n. 10. Masticare accuratamente il cibo

Le ghiandole salivari producono enzimi che si trovano in cavità orale e garantire la scomposizione del cibo in bocca. Il cibo masticato e tritato accuratamente è meglio preparato per il processo di digestione.

A proposito, esiste anche un metodo per perdere peso, chiamato "mangiare lentamente" (maggiori informazioni al link).

Pertanto, l’importanza dell’alimentazione basata sulle regole di cui sopra nella vita di una persona è così grande che è impensabile sopravvalutarla. Seguire queste regole non è così difficile.

Ma è importante non solo scegliere un corso di alimentazione sana, ma renderlo parte della vita, la norma, e non solo un fenomeno fugace. Mangia bene e sii sano!

Siamo responsabili dei nostri figli!!!

E dipende dai genitori se il bambino condurrà uno stile di vita sano quando crescerà!

1. Non vuoi che tuo figlio ingrassi e si ammali? Quindi togliere dal tavolo patate fritte, patatine, salsicce, hamburger e soda. E serve attività fisica quotidiana, almeno un'ora al giorno.

2. Non un giorno senza colazione!

3. Spuntini salutari: metti nella valigetta del tuo bambino per uno spuntino carote sbucciate e una mela al posto dei biscotti o dei cracker.

4. Quando devi mangiare nei fast food, scegli dal menu i piatti giusti: insalate, carne, ecc. al posto delle patatine fritte e delle cotolette sostitutive della carne.

5. Buon Consiglio: Preparare un menu per la settimana con tutta la famiglia. Ciò non solo renderà le tue colazioni, pranzi e cene più organizzati, ma ridurrà anche la probabilità di mangiare in vari ristoranti e bistrot, dove puoi assumere molti più grassi e calorie del necessario. Pianificare il menu è semplice: scegli un momento del fine settimana in cui riunirti tutti e decidi quali piatti cucinare durante la settimana successiva. Chiedete la loro opinione ai vostri figli, frugate insieme nei libri di cucina e cercate ricette interessanti su Internet. Lascia che i bambini scelgano cosa vorrebbero mangiare e incoraggiali se vogliono aiutarti a prepararlo. Chiedi cosa vorrebbero portare con sé a scuola.

6. Porta i tuoi figli con te negozio di alimentari. Quando pianifichi cosa cucinare per la settimana, fai una lista lista della spesa e regalatelo ai bambini. Lascia che i più grandi selezionino gli articoli dalla loro lista e che i più giovani aggiungano gli acquisti al carrello. Spiega ai tuoi figli cosa e perché stai acquistando. Insegna loro a leggere le etichette e a determinare le dimensioni delle porzioni. Queste semplici azioni coinvolgono il bambino nel processo di preparazione del cibo, aiutando a capire che mangiamo non solo per soddisfare la fame, ma anche per mantenere e rafforzare la salute. IN forma di gioco Spiega a tuo figlio perché acquisti questi particolari prodotti salutari, quali sono i loro benefici e cosa si può preparare con essi.

7. Cena in famiglia. Introducilo nella tua vita tradizioni familiari legati al consumo alimentare. Spegni la TV e riunisciti attorno al tavolo come famiglia. Se disponi di una sala da pranzo, organizza lì un pranzo speciale almeno una volta alla settimana. Metti bellissime porcellane e candele sul tavolo. I bambini riceveranno senza dubbio molte piacevoli emozioni da una cena in famiglia e successivamente si riuniranno felicemente attorno al tavolo con tutta la famiglia.

8. Una volta al mese puoi organizzare una gita in famiglia, un'escursione e un picnic con cibo sano.

9. Se hai una casa estiva, insegna a tuo figlio a coltivare le sue verdure ed erbe aromatiche. Lasciategli il suo letto da giardino, di cui sarà responsabile.

10. Non fare del cibo la questione centrale a meno che non sia necessario. Bambino normale non morirà di fame, quindi non c'è bisogno di corrergli dietro e riempirlo di cibo. Rispetta tuo figlio quando dice che è pieno. Parlare costantemente di cibo, rimproverare per cattive abitudini alimentari o ridicolizzare per aver mangiato troppo non fa altro che peggiorare la situazione.

11. Stabilisci le tue regole. Ad esempio, i bambini dovrebbero mangiare a tavola, non in casa. In media, un bambino ha bisogno di 20 minuti per mangiare. Se un bambino si alza da tavola significa che ha finito di mangiare. Non lasciare che i bambini tornino al tavolo ancora e ancora. Non permettere ai bambini di mangiare con la TV accesa: è dimostrato che i bambini mangiano di più quando guardano la TV mentre mangiano.

12. Sii un modello (questo è forse il punto più importante)

Mostralo a tuo figlio i modi migliori Cibo salutare. Iniziamo dal fatto che a casa dovrebbero esserci solo cibi sani e genuini. Inizia a praticare esercizio fisico e coinvolgere i ragazzi.

13. Non vietare di mangiare cibi malsani. (“Wow!” penserete adesso. Di seguito vi spiego perché non dovrebbe essere bannato)

Come è noto," il frutto proibito"dolce. Pertanto, non dovresti vietare completamente di mangiare cibo spazzatura (patatine, cracker, fast food). Ma installa regole severe riguardo a tale cibo.

Ad esempio, puoi mangiare 1 confezione di cracker o patatine una volta al mese

Vai in un fast food una volta all'anno. Eccetera

Allo stesso tempo, spiega sempre a tuo figlio perché hai stabilito tali regole.

Questa regola funziona benissimo nella mia famiglia. I bambini sanno chiaramente che possono mangiare “che schifo” una volta al mese. E all'inizio hanno tenuto traccia di questo mese, ma ora se ne dimenticano addirittura e non vogliono più mangiare la "sporcizia".

14. “Regola della Creazione” o “Regola della Semplicità”. Questa regola è stata inventata anche nella nostra famiglia. Il cibo più sano è il cibo nella sua forma originale, cioè. non subendo numerose lavorazioni e “tormenti”. È meglio mangiare un pezzo di carne bollita al forno piuttosto che prepararne delle cotolette, aggiungendo pane bianco (che aumenta immediatamente il contenuto calorico del piatto di un ordine di grandezza), ecc. Questa regola è notevole anche in quanto utilizzando la “Principio della Semplicità” ci vuole molto meno tempo per cucinare.

Insegna a tuo figlio a mangiare alimenti meno trasformati, alimenti nel loro stato originale, ad es. nel modo in cui è stato creato in natura.

Instillando fin dall’infanzia l’abitudine di mangiare bene e avvicinandosi consapevolmente alle scelte alimentari, poniamo ai nostri figli una base inestimabile per la loro futura vita sana.

Buon pomeriggio, cari visitatori del sito Lusinda.ru. Probabilmente, ognuno di noi capisce che una corretta alimentazione è una base importante per acquisire un corpo sano, ma sfortunatamente non tutti prestano la dovuta attenzione a questo.

E in questo articolo voglio comunicarti in dettaglio che, in effetti, una dieta equilibrata non è solo salutare, come crede la maggior parte delle persone: questo è l'unico vantaggio, ma anche gustosa.

Ricette di piatti e combinazioni di prodotti opportunamente selezionati ti permetteranno di scegliere un menu delizioso e salutare per una settimana o un mese. Da questo articolo capirai quali alimenti e piatti dovrebbero essere esclusi dalla tua dieta per migliorare la salute del tuo organismo.

Riceverai anche consigli pratici da esperti sulla corretta alimentazione per perdere peso o sviluppare muscoli.

Nutrizione appropriata attivamente promosso nella società l'anno scorso. E questo non sorprende, perché purtroppo sempre più persone hanno bisogno di regolare il proprio peso, migliorare la propria salute e purificare il proprio corpo. Questo articolo ti spiegherà quali sono i principi di una corretta alimentazione, a cosa dovresti aderire, cosa limitare e cosa evitare completamente.

1. Cos'è una corretta alimentazione e come mangiare correttamente

Attaccare nutrizione appropriata, segui tutti i consigli ed essere in grado di sviluppare un menu per te stesso, decidere un elenco di prodotti, devi prima determinare quale sia la corretta alimentazione.

Nutrizione appropriata- questo è uno dei componenti principali immagine sana la vita che fornisce sviluppo normale, crescita umana e attività vitale, aiuta a rafforzare il corpo e prevenire varie malattie.

Vale subito la pena notare che non si tratta di una sorta di dieta debilitante, restrizione rigorosa o misura temporanea. Di norma, le persone che intraprendono questa strada non la abbandonano, ma aderiscono alle raccomandazioni corrette dieta bilanciata e in futuro.

E questo è abbastanza comprensibile, perché mira alla correzione a lungo termine della propria dieta, una persona riesce semplicemente a familiarizzare con le nuove abitudini acquisite e non le abbandona più; Inoltre, se abbandoni questo sistema, scompariranno tutti i piacevoli “bonus” del suo utilizzo: perdita di peso in eccesso, buon umore, leggerezza, vigore nel corpo, miglioramento delle condizioni del corpo.

Una dieta sana include quanto segue:

• Una corretta alimentazione non consente di morire di fame; implica sempre la possibilità di fare uno spuntino completo e gustoso, scegliendo ciò che più piace.
• Un sistema nutrizionale razionale permette sempre e ovunque di trovare qualcosa con cui fare il pieno, prevenendo situazioni imbarazzanti (ad esempio a una festa).
• Le basi di una corretta alimentazione implicano la libertà di scelta e l'assenza di rigidi divieti categorici.

2. Principi di una corretta alimentazione - 7 modi per migliorare la salute

Da padroneggiare corretto regime nutrizionale non è necessario utilizzarlo formule complesse calcoli delle calorie, ma basta seguire alcuni consigli e attenersi al piano stabilito.

Per capire come mangiare correttamente, vale la pena considerare i seguenti principi:

Vale la pena notare che non è necessario cambiare improvvisamente la dieta, questa, di regola, dopo un po 'ritorna al regime precedente. L’alimentazione razionale diventerà la norma se tutti i cambiamenti verranno introdotti gradualmente, senza incontrare opposizioni interne alle nuove regole.

3. Elenco dei prodotti per una corretta alimentazione

Questo elenco ti aiuterà a capire come mangiare correttamente:

Tutti i prodotti di cui sopra appartengono al gruppo degli alimenti facilmente digeribili. Ma c'è anche una categoria di cibi difficili da digerire che anch'essi vanno inseriti, ma con moderazione, nel menù. Questi sono: cioccolato, caffè e tè forti, condimenti/spezie, sale e zucchero.

4. Dieta corretta + menu settimanale

Mantenere la dieta nutrizione appropriata, è necessario sviluppare un menu che aderisca ai seguenti principi:

1. La frutta non sta bene con niente, ma costituiscono un pasto separato. A causa della sua rapida digeribilità, tale spuntino è consentito anche 1 ora prima del pranzo/cena.
2. Proteine ​​diverse non si mescolano(es. pesce e latte).
3. Gli alimenti proteici non vanno bene con i carboidrati(le patate o i cereali non vanno bene con carne, uova, formaggio, noci). Ma questo non significa che devi abbandonare completamente la combinazione, ad esempio, di carne e patate (sono sicuro che per molti questo sarà quasi impossibile). Puoi semplicemente mangiare carne con patate bollite o al forno invece che fritte.
4. Il cavolo è un'ottima aggiunta ai grassi(inibisce l'effetto dei grassi, portando ad un rallentamento della secrezione del succo gastrico).
5. Alimenti ad alto contenuto di carboidrati(fagioli, patate, pane) non vanno bene con i cibi acidi.
6. Proteine ​​e grassi non sono compatibili(come burro e formaggio, uova e panna acida).
7. Il consumo di amido per pasto dovrebbe essere moderato(quindi non dovresti mangiare patate o porridge con il pane).
8. Il consumo di latte intero dovrebbe essere ridotto al minimo.
9. Le verdure verdi stimolano il funzionamento del corpo, quindi questa è una base meravigliosa per qualsiasi piatto.
10. Grandi quantità di olio o acido inibiscono l’assorbimento delle proteine.

Quanto segue ti dirà come mangiare bene: menù della settimana:

5. Una corretta alimentazione - consigli degli esperti: una corretta alimentazione per le donne incinte e che allattano

La dieta di una corretta alimentazione per una donna incinta e che allatta non dovrebbe differire in un aumento quantitativo, ma prodotti di qualità e metodi di cottura innocui. Deve essere variato in modo che il bambino riceva tutti gli elementi necessari nel grembo materno e il corpo della madre non si impoverisca a causa del fatto che tutte le sostanze preziose vengono perse con il latte.

Di seguito ti consiglio di guardare più da vicino il video: Come alimentarsi correttamente in gravidanza.

Equilibrare l'alimentazione per le donne che hanno già partorito può essere un po' più difficile a causa delle coliche nella pancia e delle allergie del bambino, nonché del desiderio di ritornare alla forma precedente della donna.

Una corretta alimentazione per i bambini

A causa della crescita costante del bambino, i pasti devono contenere quantità sufficienti di proteine. L'elevata mobilità dei bambini rende il metabolismo del corpo molto veloce, motivo per cui i bambini non possono sopravvivere a lungo senza cibo. Pertanto, gli snack sono una componente essenziale della loro dieta.

Fin dalla tenera età, vale la pena insegnare a tuo figlio a consumare poco sale e a preferire i dolci naturali ai dolciumi: sono dolci, gustosi e anche incredibilmente salutari. Vale anche la pena instillare nel tuo bambino il corretto regime di consumo di alcol.

Una corretta alimentazione per la perdita di peso

Una dieta equilibrata aiuta sicuramente a perdere peso, ma il processo di perdita di peso può essere assicurato solo riducendo il numero di calorie consumate rispetto a quelle consumate. Rifiuto di alcol e carboidrati semplici (torte - gelati), pasti ridotti, riduzione delle porzioni, attività fisica dovrebbe anche aver luogo.

Una corretta alimentazione per la crescita muscolare

Per la crescita muscolare, il menu stesso dovrebbe consistere rispettivamente di metà di proteine, 30% e 20% di carboidrati e grassi. È meglio mangiare carboidrati dopo l'allenamento della forza (a differenza della perdita di peso, la costruzione muscolare richiede un rinforzo dopo l'attività fisica) e al mattino.

Dovresti bere più acqua del solito - circa 3-4 litri. Non dovresti avere affatto fame, quindi anche di notte devi mangiare 200 g di ricotta.

6. Quali cibi dovresti evitare?

Per sapere come mangiare correttamente, devi assolutamente rinunciare agli alimenti dall'elenco proibito. Tale cibo non apporta alcun beneficio e provoca un danno significativo: il deterioramento condizione fisica(e moralmente dopo tale cibo non c'è niente da fare, ma voglio solo sdraiarmi per dormire), lo sviluppo di malattie gravi (diabete, ulcere allo stomaco, infarto, ecc.), aumento di peso, perdita di attrattiva della pelle, dei capelli , unghia.

In una parola, tali prodotti sono nemici del corpo, dai quali devi separarti senza esitazione.

A prodotti nocivi relazionare:

• salse acquistate in negozio (ketchup, maionese, ecc.);
• zucchero raffinato, burro, caffè, cacao;
• salsedine, cibi affumicati, fritture, conservanti;
• prodotti cottura istantanea, carne prodotti finiti(salsicce, ecc.);
• prodotti a base di farina bianca;
• alcol.

Conclusione

A prima vista, una corretta alimentazione sembra una scienza incomprensibile, ma con l'atteggiamento giusto e il passaggio graduale a una dieta sana, tutte le regole vengono apprese e diventano rapidamente un'abitudine. Pertanto, sii paziente, comprendi la scienza di uno stile di vita sano, rimani sano e bello!

E in conclusione, vorrei fornirvi il video “Ricette per una corretta alimentazione” da visionare. Buona visione!

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Prima una persona capisce che la sua felicità dipende dalla salute, prima inizierà ad adottare misure che aumentino il primo componente della saggia formula in modo che il secondo cresca da solo. Queste misure includono efficaci ma regole semplici alimentazione sana, perché è noto che “siamo ciò che mangiamo”. Queste regole sono confermate ricerca scientifica e molti anni di pratica di vita. Seguirli vi permetterà di trarre dal cibo la forza vivificante che è in esso insita per natura, e di ricevere dal cibo, oltre al piacere, anche il massimo beneficio.

Gruppo di regole n. 1 - restrizioni Allora cominciamo con i divieti e le restrizioni:

1. La prima restrizione riguarda la farina bianca, priva di vitamine e altre sostanze biologicamente attive. È una fonte di calorie vuote.

2. Anche gli alimenti raffinati non apportano alcun beneficio: semilavorati, conserve, insaccati, olio raffinato e frutta lucidata con paraffina. Il cibo più sano è quello naturale.
3. Un altro prodotto come il latte è dannoso per un adulto. Negli adulti gli enzimi destinati al suo assorbimento sono semplicemente assenti. Pertanto, le conseguenze di tale incapacità di assimilazione sono scorie nel corpo e malattie. È meglio mangiare formaggi, ricotta, kefir.
4. La regola successiva si basa sul rapporto diretto stabilito tra oncologia e carne rossa. Pertanto, invece di manzo, agnello e maiale, mangiamo pollame o pesce.
5. La seguente esclusione di responsabilità riguarda i prodotti contenenti materiale geneticamente modificato. Secondo varie fonti, solo nel registro federale ci sono circa 80 prodotti di questo tipo. Pertanto, l'etichetta del prodotto dovrebbe essere studiata attentamente e se ci sono denominazioni IGM o OGM, l'acquisto dovrebbe essere abbandonato.

Gruppo di regole n. 2 - prodotti sanitari Continuando le regole, prodotti consigliati per migliorare la condizione fisica:

6. Prima di tutto, si tratta di frutta e verdura fresca. Sono un magazzino di vitamine, minerali preziosi e composti biologicamente attivi. Mezzo chilo di frutta e verdura fresca al giorno dovrebbe diventare la norma per la salute e la longevità.

La salute è promossa anche da:

Il miele è un prodotto rinforzante generale contenente circa 300 sostanze preziose per la salute.

Frutta a guscio come fonte di proteine ​​vegetali. Contiene grassi, ma senza colesterolo dannoso.

I mirtilli sono una bacca che aiuta a preservare la giovinezza, peso normale, per migliorare la vista e la memoria. Resiste alle neoplasie maligne.

Sono stati scoperti più di 60 composti utili aceto di mele. Converte i rifiuti insolubili in sali solubili, che vengono escreti nelle urine, aiutando a purificare e ringiovanire il corpo.

7. Anche l'acqua è un must. Va bevuto, ma non durante i pasti, per non diluire i succhi digestivi e ridurre l'efficienza della degradazione enzimatica. È meglio bere acqua 2 ore dopo i pasti, per un volume totale di 2 litri.

8. Tutti conoscono i pericoli dello zucchero, ma lo consumano sempre di più, superando tutti gli standard medici. Per assorbire il saccarosio, il corpo spende molto prezioso calcio e vitamine del gruppo B dalle proprie riserve. Pertanto, è meglio evitare tale saccarosio.

Per gli impiegati, così come per chi gioca a poker, la giusta fonte di energia non dovrebbe essere lo zucchero, ma miele e frutta. Se sostituisci lo zucchero con il miele, allora, come si suol dire, giocatori esperti, E giocare a poker con una corretta alimentazione diventa più dolce. Inoltre, non dobbiamo dimenticare il solito bevendo acqua. Per migliorare circolazione cerebrale Noci e frutta sono salutari. Per chi è seduto al computer è utile una delle seguenti combinazioni:

Mela e kiwi;

Arancia/banana e 2 kiwi;

Arancia/banana e mela;

In alternativa potete mangiare una pera al posto della mela. Se nei piatti principali non ci sono noci, puoi mangiare nocciole, anacardi o arachidi mentre lavori.

9. Per quanto riguarda gli alcolici, sono considerati salutari 100 ml di vino rosso al giorno, ma non più di 3-4 volte a settimana. Il vino contiene molte vitamine, minerali e aminoacidi. A dosi moderate riduce la pressione sanguigna e rafforza le pareti dei vasi sanguigni. Ha anche un effetto antiallergico, aumenta le proprietà protettive del corpo, riducendo così il rischio di sviluppare il cancro. Gruppo di regole n. 3: preparare e mangiare il cibo

10. Si consiglia di mangiare solo piatti appena preparati. Il cibo riscaldato di ieri è una fonte di tossine e causa di malattie, nonché scarse prestazioni mentali e fisiche.

11. Meno il cibo è processato, più è sano. Il riscaldamento distrugge i componenti biologicamente attivi nella sua composizione.

12. Non puoi riempirti tutto lo stomaco di cibo. Un terzo dovrebbe rimanere gratuito. Uno stomaco troppo pieno non è in grado di digerire normalmente il cibo, per cui quest'ultimo si muove ulteriormente attraverso il tratto gastrointestinale senza digerirlo, il che ne compromette l'assorbimento e contribuisce nuovamente alla scoria.

13. Il cibo deve essere masticato accuratamente, il che migliora l'assorbimento.

14. La salute è promossa da un'alimentazione separata, basata sul seguente principio: gli alimenti contenenti carboidrati e proteine ​​richiedono enzimi, durata e altre condizioni diversi per una normale digestione. Pertanto non possono essere utilizzati insieme. L'intervallo tra loro non dovrebbe essere inferiore a 4-5 ore. I carboidrati vengono scomposti in un ambiente alcalino e ciò avviene più velocemente, a differenza delle proteine, che richiedono più tempo e un ambiente acido per essere scomposti. Il loro uso simultaneo porta alla neutralizzazione dell'ambiente e, di conseguenza, né le proteine ​​né i carboidrati vengono adeguatamente digeriti o assorbiti, contaminando organi e tessuti. Separare la nutrizione al 100% è certamente difficile da ottenere, ma un livello fino al 70% è considerato ottimale.

15. Non è possibile cucinare il cibo in pentole di alluminio, poiché l'alluminio, come si è scoperto, si è rivelato una delle cause della demenza senile. In un contenitore del genere puoi far bollire l'acqua o cuocere il porridge nell'acqua. In tutti gli altri casi, l'alluminio e i suoi composti non sono sicuri per la salute.

Da quanto sopra segue semplice verità: mangiare sano è vivere secondo le regole, e per seguirle bisogna prima almeno conoscerle, così è assicurata una buona salute per molti anni.

La nutrizione gioca un ruolo serio nel pieno sviluppo e crescita dei bambini. Non solo contribuisce al rafforzamento generale del corpo, ma può anche influenzare il rendimento e il rendimento scolastico degli scolari.

Le malattie del tratto gastrointestinale iniziano più spesso a manifestarsi nei bambini all'età di 5 o 6 anni. Il picco di incidenza si verifica tra i 12 e i 18 anni. Tra le cause che portano alle malattie dell'apparato digerente, le principali sono un'alimentazione irregolare con pause superiori a 3 - 4 ore; consumo di cibi piccanti, cibi in scatola, marinate, carni affumicate, sottaceti; menù monotono; consumo di prodotti di bassa qualità; mancato rispetto della routine quotidiana; abitudine di mangiare secco; stile di vita sedentario.

L'attuale sistema alimentare in Russia comprende tradizionalmente un gran numero di prodotti a base di cereali (pane, cereali, pasta) e patate. Tali abitudini alimentari non contraddicono i principi di un’alimentazione sana. Tuttavia, la quantità di frutta e verdura consumata è piccola, il che non ha l'effetto migliore sulla salute. Inoltre, uno dei leader in termini di frequenza di consumo sono i prodotti dolciari, che normalmente dovrebbero occupare una parte minima della dieta.

Il principio principale da osservare quando si compila la dieta di uno studente è: il valore energetico del cibo consumato non deve superare il dispendio energetico del corpo.

La dieta quotidiana dovrebbe fornire un rapporto ottimale di proteine, grassi, carboidrati e componenti essenziali come aminoacidi e vitamine.

I processi del metabolismo energetico si intensificano nel corpo di uno studente della scuola primaria. Pertanto la necessità di nutrienti aumenta, quindi, dovrebbero aumentare le quantità di prodotti come carne, pesce e cereali. Al contrario, il consumo di latte dovrebbe essere ridotto.

Sul menu scolari più piccoli Non dovrebbero essere presenti cibi fritti, piccanti, salati, condimenti e salse. L'opzione migliore sono i piatti in umido e bolliti. È meglio usare olio vegetale o panna acida come condimento per l'insalata. Non è necessario includere molti dolci e bevande zuccherate nella dieta del tuo bambino, soprattutto tra i pasti.

Nel menu per bambini sono severamente vietati fast food, patatine, hamburger, involtini di salsiccia, patatine fritte, barrette di cioccolato e bevande gassate. Anche mangiare cibo secco è estremamente indesiderabile. Questo è un percorso diretto allo sviluppo di gastrite e malattie nei bambini ghiandola tiroidea, disabilità visiva e altri malattie croniche. A causa della carenza di proteine ​​e vitamine nel corpo del bambino, il rendimento scolastico e l’immunità del bambino diminuiscono e i processi di crescita vengono interrotti.

Quando si scelgono i prodotti, è importante che i genitori prestino attenzione al contenuto di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e microelementi.

Le proteine ​​sono i composti chimici più preziosi prodotti alimentari. Svolgono le funzioni biologiche più importanti e ne fanno parte tessuto muscolare. Se una proteina contiene tutti gli aminoacidi essenziali si dice completa. Si tratta della maggior parte delle proteine ​​animali (latte, carne e pesce, uova), alcune proteine ​​vegetali (patate, grano, segale, grano saraceno, avena).

I bambini di età compresa tra 7 e 11 anni dovrebbero ricevere 2,5-3 g di proteine ​​per 1 kg di peso al giorno, gli scolari di 12-17 anni - 2-2,5 g di proteine ​​per 1 kg di peso. I giovani atleti che hanno aumentato l'attività fisica (compresi i partecipanti alle escursioni) devono aumentare norma quotidiana consumo di proteine ​​​​fino a 116-120 g all'età di 10-13 anni e fino a 132-140 g all'età di 14-17 anni.

Negli alimenti per l'infanzia, la qualità delle proteine ​​è importante. Pertanto, la percentuale di proteine ​​​​animali nella dieta dei bambini in età scolare è del 65-60% e negli adulti del 50%. Le proteine ​​del latte si adattano meglio alle esigenze del corpo di un bambino.

I grassi hanno un valore energetico molto elevato e ne sono una fonte vitamine liposolubili(A, D, E, K), polinsaturi essenziali acidi grassi, che regolano il metabolismo dei grassi e i livelli di colesterolo nel sangue.

I carboidrati forniscono energia all'organismo grazie al glucosio in cui vengono scomposti. Il glucosio, a sua volta, stimola l’attività mentale dello studente. È necessario per la formazione di energia nei tessuti, specialmente nelle cellule cerebrali. Normalmente, i carboidrati dovrebbero fornire il 50-60% dell’apporto calorico totale. Le fonti di carboidrati sono verdure, frutta, cereali, farina, pane. È importante ricordare che i dolci come torte, focacce e focacce dovrebbero essere limitati.

Anche vitamine e microelementi sono componenti essenziali della nutrizione.

Osservando il principio di un'alimentazione equilibrata e nutriente, è importante assicurarsi che il bambino non mangi troppo. L'eccesso di cibo minaccia, prima di tutto, lo sviluppo del sovrappeso con conseguente obesità. I bambini in sovrappeso fin dalla tenera età sono soggetti a frequenti attacchi respiratori e malattie allergiche. Questi bambini hanno un rischio maggiore di fratture, di sviluppo di ipertensione arteriosa, di primi segni di malattie cardiovascolari e di diabete mellito.

Il senso delle proporzioni è importante in ogni cosa: nutrire troppo i bambini è un male, ma è anche inutile sottoporli a diete pensate per gli adulti.

Il concetto di “dimenticare” di mangiare è inaccettabile per i bambini. Il bambino deve seguire un regime quotidiano e nutrizionale rigoroso, supervisionato dai genitori e dal personale scolastico. Inoltre, cultura del cibo e comportamento alimentare deve formarsi in famiglia.