اعتمادًا على المعلمات التي يحتوي عليها الماء، يمكن أن يكون مفيدًا وحتى طبيًا وضارًا وحتى مميتًا. يمكن أن يكون الماء:
مع تمعدن عالية أو منخفضة ،
قلوية,
حامِض،
مع إمكانية الأكسدة والاختزال الإيجابية أو السلبية (ORP)،
المياه مع المواد العضوية ذات الأصل الطبيعي أو الاصطناعي،
المياه الخاضعة ل التغييرات الهيكليةأصل طبيعي ( مياه معدنيةعند المصدر، الماء الذائب) أو الأصل الاصطناعي (الغليان، المغنطة، التنشيط الكهروكيميائي، وما إلى ذلك)،
معالج بالأوزون,
مشبعة بالهيدروجين،
مزيج من هذه المياه.
إن أي تأثير كبير من أصل طبيعي أو صناعي على الماء يغير تركيبه وخصائص الماء.
معلمات المياه الأساسية:
مؤشر القاعدة الحمضية (الرقم الهيدروجيني)،
التمعدن وتكوينه ،
هيكل الماء,
ORP

جميع العمليات البيوكيميائية لدى البشر تتلخص في التفاعلات البيوكيميائية في محلول مائي - التمثيل الغذائي في الجسم. تطفو خلايا جسمنا في السائل بين الخلايا. كل سائل له خصائصه وخصائصه الثابتة بدقة. الحركة في المساحات بين الخلايا لا تتوقف لثانية واحدة. كل هذا مرتبط بالقبول العناصر الغذائيةإلى الخلايا وإزالة الفضلات. في البيئة السائلة، يتم هضم الطعام ويتم امتصاص العناصر الغذائية في الدم.

الماء عبارة عن إلكتروليت يعمل كنظام موصل لحركة الطاقة الحيوية. يعتبر مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل والمعتمد قانونًا في النطاق من 6 إلى 9. إن التحول في الرقم الهيدروجيني للبيئة بين الخلايا وداخل الخلايا نحو حالة أكثر قلوية يجعل التكاثر صعبًا الميكروبات المسببة للأمراضويعزز استعادة البكتيريا الصديقة للجسم، وخاصة البيفيدوبكتريا، ويوفر لجهاز المناعة الفرصة للحفاظ على الحماية المثلى بشكل فعال.

التمعدن. التمعدن محاليل مائيةدخوله للجسم مهم للغاية لجسم الإنسان ذو جودة عالية يشرب الماء، لديه تمعدن ضعيف، وهو 0.2-0.3 جم / لتر. التمعدن ضروري للحفاظ على تكوين المنحل بالكهرباء في سوائل الجسم.

يتكون الهيكل العنقودي لمياه الشرب العادية، والذي يتمتع بإمكانية الأكسدة والاختزال الإيجابية (ORP = +250+300 مللي فولت)، من 10-13 جزيء ماء، ويتكون الهيكل العنقودي للمياه الحية من 5-6 جزيئات ماء. أي أن الماء ذو ​​القدرة السلبية على الأكسدة والاختزال، وهو الأساس، يخترق الأنسجة بسهولة وسرعة أكبر، ويرطب الجسم بشكل أفضل، ويشبع الجسم بالمواد المغذية بشكل أسرع وأكثر كفاءة.

التوتر السطحيإن كمية الماء الحي أقل من مياه الشرب العادية، وبالتالي فهي متوفرة بيولوجيًا، وتدخل في التفاعلات بين الجزيئات بسهولة أكبر، ويمتصها الجسم بشكل أسرع وأسهل، وبالتالي تحقق تأثيرًا علاجيًا ووقائيًا سريعًا.

بالإضافة إلى الأملاح المائية و المواد العضويةيتم شحنها بشكل سلبي، في حين أن العناصر الغذائية والسموم مشحونة بشكل إيجابي. ولذلك فهي نظام فعالتوصيل العناصر الغذائية إلى الخلية وإزالة السموم من الخلية.

شرط ضروريللتبادل داخل الخلايا وتبادل الخلية مع بيئتها، يعد أيضًا التوصيل الأمثل للسوائل البيولوجية، حيث يمكن تحديد هذا المؤشر عن طريق قياس مقلوب الموصلية المحددة - المقاومة الكهربائية المحددة.

في الأساس، كل حدث يحدث في الجسم يتم عن طريق انتقال الإشارات الكيميائية بين الخلايا، والذي يصاحبه مرور الإلكترونات عبر الوسائط السائلة بين الخلايا. المستوى الأمثل للتوصيل النوعي في هذه السوائل مهم جدًا لعمل الجسم. بسبب هذه القدرة على إمداد العديد من الإلكترونات يزيد بشكل كبير من التوصيل الكهربائي للماء.

الأكسدة المحتملة. العمليات الرئيسية التي تضمن النشاط الحيوي لأي كائن حي هي تفاعلات الأكسدة والاختزال، أي التفاعلات المرتبطة بنقل أو إضافة الإلكترونات. يتم إنفاق الطاقة المنطلقة خلال هذه التفاعلات على الحفاظ على التوازن (النشاط الحيوي للجسم) وتجديد خلايا الجسم، أي لضمان العمليات الحيوية للجسم.

واحدة من أكثر عوامل مهمةإن تنظيم معلمات تفاعلات الأكسدة والاختزال التي تحدث في أي وسط سائل هو نشاط الإلكترونات، أو بمعنى آخر، إمكانات الأكسدة والاختزال في هذا الوسط.

عادةً، يكون جهد الأكسدة والاختزال (ORP) للبيئة الداخلية لجسم الإنسان (الذي يتم قياسه على قطب كهربائي من البلاتين بالنسبة إلى قطب كهربائي مرجعي لكلوريد الفضة) عادةً في النطاق من زائد 100 إلى سالب 200 مللي فولت (mV)، أي البيئة الداخلية. جسم الإنسانهم في حالة المستعادة. إن جهد الأكسدة والاختزال (ORP) لمياه الشرب العادية (مياه الصنبور، ومياه الشرب المعبأة، وما إلى ذلك)، والذي يتم قياسه بنفس الطريقة، يكون دائمًا تقريبًا أكبر من الصفر ويتراوح عادةً من +200 إلى +300 مللي فولت.

إن الاختلافات المشار إليها في ORP للبيئة الداخلية لجسم الإنسان ومياه الشرب تعني أن نشاط الإلكترونات في البيئة الداخلية لجسم الإنسان أعلى بكثير من نشاط الإلكترونات في مياه الشرب. إذا كانت مياه الشرب التي تدخل الجسم تحتوي على ORP قريب من قيمة ORP للبيئة الداخلية لجسم الإنسان، إذن الطاقة الكهربائيةلا يتم إنفاق أغشية الخلايا (الطاقة الحيوية للجسم) على تصحيح نشاط إلكترونات الماء ويتم امتصاص الماء على الفور، لأنه متوافق بيولوجيًا في هذه المعلمة.

النشاط الإلكتروني هو أهم ما يميز البيئة الداخلية للجسم، لأنه يرتبط بشكل مباشر بالعمليات الأساسية للحياة. كل شيء تقريبًا بيولوجي أنظمة مهمة، التي تحدد تراكم واستهلاك الطاقة، وتكرار ونقل الخصائص الوراثية، وجميع أنواع الأنظمة الأنزيمية في الجسم، تحتوي على هياكل جزيئية ذات شحنات منفصلة.

بحث السنوات الأخيرةجعل من الممكن إثبات أن هذه المجالات هي التي تحدد إلى حد كبير نقل الشحنات في النظم البيولوجية وتحدد الانتقائية وضبط النفس المراحل الفرديةالتحولات البيوكيميائية المعقدة.

هكذا. إن ORP، كمؤشر لنشاط الإلكترون، له تأثير كبير على الخصائص الوظيفية للمكونات النشطة كهربيًا في الأنظمة البيولوجية. يعتبر العلماء اختلال التوازن في الآليات التي تنظم عمليات الأكسدة والاختزال التي تحدث في جسم الإنسان السبب الأكثر أهميةحدوث العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان.

عندما تخترق مياه الشرب العادية أنسجة الجسم البشري (أو غيره)، فإنها تأخذ الإلكترونات من الخلايا والأنسجة التي تتكون من 70-80٪ ماء. ونتيجة لذلك، فإن الهياكل البيولوجية للجسم ( أغشية الخلاياوالعضيات الخلوية والأحماض النووية وغيرها) تخضع للتدمير التأكسدي.

هكذا يتآكل الجسم، ويشيخ، وتفقد الأعضاء الحيوية وظيفتها. لكن هذه العمليات السلبية يمكن أن تتباطأ إذا حصل الجسم على الماء مع الطعام والشراب الذي له خصائص البيئة الداخلية للجسم، أي أن له خصائص وقائية ترميمية. لكي يستخدم الجسم مياه الشرب على النحو الأمثل مع إمكانية الأكسدة والاختزال الإيجابية في عمليات التمثيل الغذائي، يجب أن يتوافق ORP الخاص به مع قيمة ORP للبيئة الداخلية للجسم.

يحدث التغيير الضروري في ORP للماء في الجسم نتيجة لاستهلاك الطاقة الكهربائية لأغشية الخلايا، أي طاقة الجسم نفسه. مستوى عالوالطاقة، والتي هي في الواقع المنتج النهائيالسلسلة البيوكيميائية لتحويل المغذيات. تتناسب كمية الطاقة التي ينفقها الجسم لتحقيق التوافق الحيوي للماء مع كميته والاختلاف في ORP للمياه والبيئة الداخلية للجسم.

إذا كانت مياه الشرب التي تدخل الجسم تحتوي على ORP قريب من قيمة ORP للبيئة الداخلية لجسم الإنسان، فإن الطاقة الكهربائية لأغشية الخلايا (الطاقة الحيوية للجسم) لا يتم إنفاقها على تصحيح نشاط إلكترونات الماء والماء. يتم امتصاصه على الفور، لأنه متوافق بيولوجيًا في هذه المعلمة. إذا كانت مياه الشرب تحتوي على ORP أكثر سلبية من ORP للبيئة الداخلية للجسم، فإنها تغذيها بهذه الطاقة، والتي تستخدمها الخلايا كاحتياطي طاقة لدفاع الجسم المضاد للأكسدة ضد التأثيرات الضارة. بيئة خارجية.

يتعرض الإنسان طوال حياته لمختلف أنواع الضرر عوامل خارجية- البيئة السيئة، والتغذية غير الصحية وذات الجودة الرديئة في كثير من الأحيان، واستهلاك مياه الشرب ذات النوعية الرديئة، المواقف العصيبة، التدخين، تعاطي الكحول، الاستهلاك الأدويةوالأمراض وأكثر من ذلك بكثير. كل هذه العوامل تساهم في تدمير الجهاز التنظيمي للأكسدة والاختزال في الجسم، ونتيجة لذلك تبدأ عمليات الأكسدة في الغلبة على عمليات التعافي ودفاعات الجسم ووظائفه الحيوية. أجهزة مهمةيبدأ الناس في الضعف ولم يعودوا قادرين على المقاومة بمفردهم أنواع مختلفةالأمراض.

من الممكن إبطاء غلبة عمليات الأكسدة على عمليات الاختزال بمساعدة مضادات الأكسدة. من الممكن تطبيع توازن الجهاز التنظيمي للأكسدة والاختزال (من أجل تعزيز دفاعات الجسم ووظائف الأعضاء البشرية الحيوية والسماح للجسم بمقاومة أنواع مختلفة من الأمراض بشكل مستقل) بمساعدة مضادات الأكسدة.

كلما كانت مضادات الأكسدة أقوى، كان تأثيرها المضاد للأكسدة أكثر وضوحًا. إن خصائص مضادات الأكسدة الموجودة في الماء مع ORP السالب أقوى بعدة مرات من مضادات الأكسدة التقليدية الكتلة الجزيئيةكمية مياه أقل بكثير من مضادات الأكسدة الأخرى.

الماء ذو ​​القدرة السلبية على الأكسدة والاختزال، بسبب خصائصه المختزلة، يعمل على تطبيع توازن الأكسدة والاختزال في الجسم، مما يؤدي إلى: تطبيع البكتيريا الجهاز الهضميعن طريق تحفيز نمو البكتيريا الطبيعية الخاصة بالفرد (البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية) وقمع البكتيريا المسببة للأمراض والانتهازية، بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية، السالمونيلا، الشيغيلا (الدوسنتاريا)، المبيضات، الرشاشيات، الليستريا، كلوستريديا، الزائفة الزنجارية، هيليكوباكتر بيلوري (التي تعتبر السبب الرئيسي للقرحة الهضمية)؛ التنشيط والترميم الجهاز المناعيفي الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة وبعد العلاج المثبط للمناعة، بما في ذلك بعد التعرض للإشعاع والعلاج الكيميائي، في فترة ما بعد الجراحة و فترات إعادة التأهيل; تقوية نظام الجسم المضاد للطفرات (المضاد للسرطان) ؛ استعادة وظيفة إزالة السموم من الكبد واستعادة أنسجة الكبد. تسريع التئام الجروح والحد من العمليات الالتهابية في الجسم، وقمع فيروسات التهاب الكبد الوبائي والهربس والأنفلونزا، وتحسين الصحة العامة.

3. يبدو أن استخدام الماء مع ORP سلبي واعد كمحفز لعمليات الترميم في الجسم، ومنظم لعملية التمثيل الغذائي، وحماية مضادة للجذور ومضادة للطفرات، ووسيلة لإزالة السموم والوقاية من عدد من الأمراض. المشروب له خصائص مضادة للطفرات، والتي تم إثباتها في معهد أبحاث البيئة البشرية و بيئة.

الآلية الرئيسية للطفرات هي الجذور الحرة. من المستحيل استبعاد الاتصال البشري بالطفرات. حالات الظهور المفاجئ للطفرات في البيئة البشرية شائعة جدًا. اليوم، لا يمكن إزالة عدد من المركبات المطفرة من الممارسة بسبب اقتصادياتها و معاني طبية، على سبيل المثال لا يمكن الاستغناء عنه الأدويةوالمنتجات الغذائية. التأثيرات المطفرة هي أيضًا نتيجة للضغط العاطفي على البشر.

يكمن خطر الطفرات المستحثة في حدوث طفرات حديثة التأثير السلبيسواء على لياقة السكان أو على صحة الفرد. الواقع الطفرات الجينيةويتضح بسهولة من خلال الأمثلة التالية. يوجد حاليًا 1364 معروفًا الأمراض الوراثيةو1447 مرضاً آخر يفترض أن لها طبيعة وراثية.

يولد الملايين من الناس بعيوب مختلفة، معظمها ذات طبيعة وراثية. يعاني حوالي 10٪ من الأشخاص من اضطرابات وراثية. وبالإضافة إلى ذلك، فقد وجد أن مستوى الطفرة العفوية تضاعف تقريبًا بين السبعينيات والثمانينيات، مما يشير إلى زيادة ضغط العوامل السمية الجينية على السكان البشريين.

وفقا لاستنتاج المنظمة الدولية لأبحاث مخاطر الإصابة بالسرطان، فإن المنتجات الغذائية هي مصدر لخليط معقد من المطفرات والمواد المسرطنة ذات الطبيعة المختلفة، والتي يمكن أن تشكل فيما بعد مطفرات في جسم الإنسان. منها: المبيدات الزراعية، المبيدات الحشرية، النتريت التي تتراكم في النباتات بسبب إضافة الأسمدة النيتروجينية إلى التربة، اللحوم الحيوانية التي تم استكمالها ببعض منشطات النمو والأدوية، تلوث المواد الخام الغذائية بالمطفرة أثناء التخزين، على سبيل المثال، أكسدة الدهون الغذائية والمعالجة الحرارية منتجات الطعام، المطفرات الغذائية ذات الأصل الطبيعي، المكملات الغذائيةإلخ.

يؤدي طفرة الجينات البشرية إلى تلف الحمض النووي، وتلف الكروموسومات الخلايا الجسديةوفي الخلايا الجرثومية. هناك أدلة كثيرة على وجود صلة بين الطفرات والتسرطن. ولذلك، فإن الطفرات المستحثة هي عامل مهم يزيد من خطر الإصابة بالمرض أمراض الأورام. اليوم، تأثير العمليات الجذرية الحرة على ظهور وتطور أمراض خطيرة مثل تصلب الشرايين، مرض نقص ترويةقلوب، السكري، الربو، مرض الزهايمر، مرض باركنسون.

تم تأكيد المشاركة المباشرة للجذور الحرة في عملية شيخوخة الجسم بشكل عام والجلد بشكل خاص. تلعب الجذور الحرة دورًا مهمًا في حدوث وتطور أمراض مختلفة(الأمراض). الجذر الحر هو جزء من الجزيء الذي يحتوي على إلكترون غير متزاوج في مستواه الخارجي. مثل هذا الجزيء عدواني للغاية و"منشغل" بإيجاد زوج من إلكترونه الوحيد.

بحثًا عن زوج، فهي على استعداد للتفاعل مع أي مادة يمكن أن تمنحها هذا الإلكترون. تتشكل عدة أنواع من الجذور الحرة في خلايا الكائنات الحية، وأكثرها عدوانية هي جذور الأكسجين (أكسيد فائق) وجذور الهيدروكسيل. يتم زيادة محتوى الجذور الحرة في الجسم في الأنسجة ذات التمثيل الغذائي المكثف، أثناء التشعيع، في وجود بؤرة نمو خبيث، أثناء شيخوخة الخلايا، وكذلك في حالات الإجهاد والجهد الزائد.

ويصاحب الزيادة في محتوى الجذور الحرة في الجسم انخفاض في نشاط مضادات الأكسدة بشكل عام، على وجه الخصوص، انخفاض في نشاط مضادات الأكسدة في مجمعات الدهون. عند إدخاله إلى الجسم مواد مختلفة، لا تتشكل في الجسم نفسه (بما في ذلك الأدوية)، ويحدث تكوين المستقلبات التفاعلية، والتي لها تأثير سامفي الخلايا.

ليس رد فعل سلبيفي دورة الأوكسجين الرئيسية، ولكنها مرحلة ضرورية من عملية الأكسدة، مصحوبة بتكوين نواتج التفاعل السامة في شكل جذور حرة. تعديل الجزيئات الكبيرة تحت تأثير الجذور الحرة يسبب عددا من التأثيرات المسببة للأمراض: مثبط للخلايا، مسرطن، مطفر، حساسية، سامة، مثبطة للمناعة.

في جوهرها، هذه هي مجموعة كاملة من الآليات لتطوير الأمراض اعضاء داخليةوالأقمشة و جلد. إذا كانت إمكانات الأكسدة والاختزال في البيئات البيولوجية الداخلية تقع خارج النطاق الأمثل، ففي جميع الحالات ستكون الموثوقية الإجمالية لدفاع الجسم المضاد للأكسدة منخفضة. إن محاولة فرض إدخال مضادات الأكسدة الخارجية إلى الجسم بشكل مصطنع يمكن أن تؤدي بسهولة إلى تأثير سلبي متناقض.

في الوقت نفسه، فإن تنظيم الخلفية العامة للأكسدة والاختزال في بيئة الأنسجة يمكن أن يسبب تأثيرًا عامًا ويكون له تأثير متزامن على جميع الروابط الكيميائية للسلسلة المضادة للجذور. وهكذا، في البيئة الداخلية للجسم توجد جذور حرة سامة أو خلفية بيروكسيد تحت الإكلينيكي، والتي تكملها السموم والنفايات الأيضية الطبيعية.

الماء الذي يحتوي على ORP سلبي، عندما يدخل الجسم، يخلق خلفية مضادة للأكسدة (مانحة للإلكترون)، مما يعزز تأثير مضادات الأكسدة الداخلية والخارجية. لقد ثبت الآن أن العمليات الجذرية الحرة هي آلية عالمية شائعة للتلف الخلوي أثناء امراض عديدةالجهاز الهضمي.

وفقا لمعظم الباحثين، واحدة من المشتركة الروابط المسببة للأمراض التأثير السلبيمتنوع العوامل المسببة(المواد السامة والكحول والمخدرات والفيروسات وغيرها) المسببة علم الأمراض المزمنةالكبد، هي زيادة في عمليات بيروكسيد الدهون.

وعلى وجه الخصوص، وجد أنه في دم الأشخاص الذين يتعاطون الكحول بشكل ملحوظ انخفاض مستوياتأ-توكوفيرول، وهو أحد مضادات الأكسدة. أضرار منتجات بيروكسيد الدهون أنسجة الكبد– خلايا الكبد. حاليًا، هناك المزيد والمزيد من الأدوية الوقائية للكبد والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. كونه أحد مضادات الأكسدة القوية، فإن مشروب "صحتك" يمنع بيروكسيد الدهون، ونتيجة لذلك يتم منع تلف أغشية الخلايا، وتصبح مستقرة، مما يؤدي إلى انخفاض في نفاذيتها.

بالإضافة إلى ذلك، كونه عامل اختزال قوي، فإن الماء الحي يعمل على تطبيع إمكانية الأكسدة والاختزال في الكبد، والتي تتميز عادة بخصائص ترميمية. وبالتالي، فإن استخدام الماء مع إمكانية الأكسدة والاختزال السلبية (أو غير ذلك - مع خصائص مخفضة) كنظام نشط بيولوجيًا يبدو واعدًا كمحفز لعمليات الترميم في الجسم، ومنظم لعملية التمثيل الغذائي، ومضاد للجذور، ومضاد للطفرات، ومضاد للسرطان، ووسيلة لإزالة السموم والوقاية من عدد من الأمراض .

العمل الدوائي للمياه الحية عندما التهاب الكبد الفيروسيمع

يمتلك مدى واسع العمل الدوائي:
يعيد توازن الأكسدة في الجسم، بما في ذلك الكبد،
ينشط ويعيد المناعة ،
تطبيع إمكانات الطاقة للخلايا ،
يمنع تغلغل الفيروسات في الخلايا ،
يمنع تكاثر فيروس التهاب الكبد C في الكبد والأعضاء الأخرى ،
يحفز الإنترفيرون والسيتوكينات الأخرى ،
يحفز نشاط ارتباط السيتوكروم وعمليات الهيدروكسيل،
يعزز وظيفة إزالة السموم من الكبد عن طريق تعزيز الأكسدة الميكروسومية،
تطبيع عمليات بيروكسيد الدهون في خلايا الكبد،
له تأثير ترميمي وتجديدي على بنية ووظيفة أغشية خلايا خلايا الكبد،
يؤثر على نظام مجموعات ثاني كبريتيد وروابط الإنزيمات سلفهيدريل ،
بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للطفرات، فإنه يمنع عمليات الجذور الحرة،
منع تطور الأضرار النخرية لخلايا الكبد ،
تطبيع البكتيريا المعوية عن طريق تحفيز نمو البكتيريا المفيدة وقمع البكتيريا المسببة للأمراض والانتهازية،
تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

مرحبا صديقي العزيز!

هذا هو الجزء الثاني والأخير من الموضوع الأكثر أهمية - الموضوع ماء. بالطبع، يمكنك الكتابة إلى ما لا نهاية عن الماء، وقد تم بالفعل كتابة أكثر من عشرة كتب. لكنني أبرزت لنفسي ولكم كل الأشياء الأكثر أهمية.

دعنا نواصل ونستعرض أهمها معلمات المياهوالتي يعتمد عليها الكثير والتي تؤثر على أجسامنا بشكل كبير جدًا.

مؤشر الهيدروجين للماء (الحموضة pH)

وهذا أحد أهم مؤشرات جودة مياه الشرب العذبة. مؤشر الحموضة هو الرقم الهيدروجيني (قيمة الهيدروجين). وتكمن أهميتها في تأثيرها المباشر على أجسامنا.

ترتبط قيمة الرقم الهيدروجيني بتركيز أيونات الهيدروجين في الماء. يمكن قياس الحموضة إما باستخدام مقياس خاص للأس الهيدروجيني أو باستخدام شرائط الاختبار، والتي تسمى أوراق عباد الشمس. يشير لون الورقة بعد القياس إلى مستوى الحموضة.

• الرقم الهيدروجيني< 7 - кислая среда;
• الرقم الهيدروجيني = 7 - بيئة محايدة؛
• الرقم الهيدروجيني > 7 - بيئة قلوية.

مؤشر الرقم الهيدروجيني، التوازن الحمضي القاعدي، التوازن الحمضي القاعدي - مؤشر مهم جدا ليس فقط للمياه، ولكن أيضا لجسم الإنسان. تذكر، من لا يعرف هذا بعد؟ يعتمد الكثير على هذا المؤشر: لا أكثر ولا أقل – حياتنا.

يحافظ جسمنا دائمًا على التوازن الحمضي القاعدي ضمن حدود معينة. جميع العمليات في الكائن الحي تحدث في القيم الرقم الهيدروجيني من 7.38 إلى 7.42 ولا يمكن ولا ينبغي بأي حال من الأحوال أن ينحرف حتى عن هذا النطاق بنسبة 10%.

عند درجة الحموضة = 7.05، يقع الشخص في حالة ما قبل الغيبوبة، وعند درجة الحموضة = 7.00، تحدث الغيبوبة، وعند درجة الحموضة = 6.80، تحدث الوفاة. كما ترون، حدود النطاق صغيرة جدًا، والحموضة الزائدة (pH< 7) организма – смертельна.

إحدى الوظائف الرئيسية للجسم لكي نعيش هي الحفاظ باستمرار على التوازن الحمضي القاعدي، والتوازن الحمضي القاعدي، ليلا ونهارا. لقد تم تصميمنا بحيث تتم جميع العمليات الحيوية، وتعمل الإنزيمات والهرمونات فقط ضمن هذا النطاق الصغير. هذا موضوع كبير ومهم للغاية، ويجب مناقشته بشكل منفصل. لذلك، لن نتناول هذا هنا.

تذكر شيئًا واحدًا، اشرب الماء المناسب والمحايد - فأنت تساعد الجسم على البقاء في نطاق الحموضة المطلوب، وشرب الصودا الحامضة - فأنت تحمض الجسم وتجبره على العمل باستمرار وتعطي كل طاقته واحتياطياته الأخرى لإطفاء الحمض والعودة إلى الحدود المقررة.

صلابة الماء

الاستعلاءهي إحدى خواص الماء المرتبطة بتركيز أيونات الكالسيوم Ca2+ والمغنيسيوم Mg2+ فيه. كلما زاد عدد هذه المركبات، كلما كان الماء عسرًا. وحدة قياس الصلابة هي مول لكل متر مكعب (مول/م3) أو ميليمول لكل لتر (مليمول/لتر).

بالإضافة إلى وجود كمية كبيرة من المقياس على جدران الغلاية، وصعوبات غسل شعرك والذوق غير اللطيف للغاية، فإن الصلابة المفرطة ضارة بالجسم. بالضبط عدد كبير منالمغنيسيوم يجعل طعم الماء مرًا وله تأثير سام على الجسم. والكالسيوم من الماء بكميات كبيرة غير مرغوب فيه. لكن موضوع الكالسيوم مسألة منفصلة.

زادت صلابة مياه التيارات الجوفية. ولهذا يجب أن يولد الماء (ومن هنا جاءت كلمة الربيع). فقط بعد مرورها بطبقات التربة الغنية بالمعادن والأملاح بالنسب المطلوبة، اهتمت الطبيعة بذلك الأمر، فهل يصبح الماء مناسبا لاستهلاكنا ومفيدا. سمعت رأيًا مفاده أن هذا هو السبب في أن المياه التي أخذناها من الآبار المحفورة على بعد عدة كيلومترات غير صالحة للشرب - فهي فارغة.

التمعدن

التمعدنهو مجموع جميع المواد الذائبة في الماء. يعتقد العلماء أن مياه الشرب يجب أن تحتوي على نسبة تمعدن لا تقل عن 100 ملغم/لتر ولا تزيد عن 1000 ملغم/لتر. دعونا نتوقف عند هذا الحد.

إمكانية الأكسدة والاختزال للمياه (ORP)

إمكانية تقليل الأكسدة (ORP)- مقياس القدرة مادة كيميائيةاكتساب الإلكترونات (استعادة). يتم التعبير عن إمكانات الأكسدة والاختزال بالميلي فولت (mV).

ORP من الماء- هذه هي تهمتها. ويظهر هذا المؤشر، باعتباره من أهم المؤشرات، في تحديد فائدة الماء للجسم، وقدرته على تقديم الفوائد والانتعاش والصحة. تم إثبات المؤشر علميا، وهناك أدوات لتحديد شحنة المياه، وكذلك لتحديد الرقم الهيدروجيني للمياه. ولسوء الحظ، لا يؤخذ هذا المؤشر في الاعتبار سواء عند تحضير المياه لتوريدها إلى صنابيرنا، أو حتى عند إنتاج المياه المعبأة في زجاجات. ماء نظيف. لذلك، فإن العديد من المعالجين والأطباء الذين يتعاملون مع الماء وخصائصه وقدراته العلاجية، يجادلون بأننا إذا اشترينا مياهًا نظيفة في المتجر تلبي جميع معايير الجودة، ولكن ليس لديها مؤشر ORP الصحيح، فلا يمكننا الحصول على فوائد حقيقية منه و مثل هذه المياه لشفاء الجسم (كما ينبغي) ليست مناسبة أيضًا. ماذا جرى؟

مؤشر ORPيجب أن تكون مياه الشرب سلبية، و قيمه الحامضيهمحايدة، لأن الدم والخلايا البشرية لديها ORPمتساوية تقريبًا -70 مللي فولت(لديها شحنة سلبية).

تبدأ الانحرافات وبالتالي الأمراض في الحدوث عندما تكون الإمكانات السلبية للخلايا ( ORP) يختلف عن القاعدة. ORPتعكس مياه الشرب طاقة الماء ونشاطه البيولوجي.

إذا كانت مياه الشرب تحتوي على ORP موجب (ORP>0)، فإنها تخترق أنسجة الجسم البشري، وفقًا للقوانين الفيزيائية، وتأخذ الإلكترونات، وبالتالي الطاقة من الخلايا والأنسجة التي تتكون من 80-90٪ ماء. ونتيجة لذلك، فإن الهياكل البيولوجية للجسم (أغشية الخلايا، الهياكل الداخليةالخلايا والأحماض وغيرها) تخضع للتدمير التأكسدي. وأعتقد أن الجميع قد سمعوا عن هذا وعن المواد المضادة للأكسدة التي تمنع التدمير التأكسدي للجسم. يتعرض جسمنا باستمرار لمثل هذا التأثير، ويتآكل، ويتقدم في السن، وتنخفض المناعة.

مياه مشحونة سالبًا مع مؤشر ORP<0, наоборот, легко усваивается организмом, сообщает свой заряд крови, клеткам и другим структурам организма, восполняет у клеток потерянные при болезнях и отобранные вредными веществами отрицательные заряды. То есть действие антиоксидантов, как биологически активных добавок и воды с отрицательным ОВП идентично. Только вода есть вода, её функции и необходимость организму неоспоримы, а вот антиоксиданты, ладно природные вещества, тот же самый зелёный чай, так ведь есть и искусственные, синтезированные, вызывают многочисленные споры. Так что пейте воду.

مياه الينابيع الطبيعية، بالإضافة إلى جميع المؤشرات الرئيسية بالقيمة الصحيحة، لديها أيضًا ORP سلبي. صحيح أنه بعد مرور بعض الوقت، تبدأ مياه الينابيع بفقد شحنتها السلبية. أشرب في الغالب مياه الينابيع (المزيد حول هذا في نهاية المقال)، وآمل أن يكون مفيدًا ولم أتحقق من هذا المؤشر.

إذا قررت أن تأخذ هذه المشكلة على محمل الجد، فيمكنني أن أنصحك بشراء أدوات غير مكلفة لتحديد الحموضة (الرقم الهيدروجيني) وإمكانية تقليل الأكسدة (ORP) من نفس الصينية (على سبيل المثال، على موقع الويب http://ru.aliexpress. com. الصينيون رائعون، ما ليس لديهم، يجب الاعتراف به).

وسأوضح أيضًا أنني على دراية بحقائق حياتنا. أنا أيضًا من سكان المدينة البسيط. لذا فإن معرفة كل هذه الأشياء ليس بالأمر السيئ، لكن الحصول على الماء المثالي ليس بالأمر السهل. لذلك نصيحتي لك: اشرب أي ماء نظيف، حتى من المتجر. الشيء الرئيسي هو الشرب!

وبطبيعة الحال، هناك طرق لجعل الماء مشحونا سلبا، ما عليك سوى إضافة كيس من "ذلك..." أو إضافة "ذلك الآخر..."، كما يدعي مصنعو هذه المواد المضافة والمنتجات. كل نزوة لأموالك. بالطبع، كل شيء ممكن، تحتاج إلى فهم كل شيء، واختيار ما يناسبك. الشيء الرئيسي هو التعامل مع كل شيء بحكمة، ومن الأفضل التعامل مع هذه المشكلة مرة واحدة، وتكون واثقًا من أنك على حق وتلتزم بالمسار الذي اخترته في المستقبل.

المياه المنظمة

وأخيرًا، دعونا نتحدث عن المياه المنظمة. يشير هذا المصطلح إلى بعض الخصائص العلاجية غير العادية أو على العكس من ذلك خصائص الماء المدمرة. يعمل المتخصصون في الباطنية والطب البديل بمثل هذه المفاهيم. هذه الخصائص غير العادية وغير المدروسة وغير المثبتة على وجه التحديد هي التي تمتلكها المياه المقدسة والمياه الحية والمياه الميتة والمياه المسحورة وما إلى ذلك. يتضمن ذلك نوبات الماء والضرر واللعنات وما إلى ذلك. يُعتقد أن الماء له ذاكرة، ويحمل معلومات، ويعتمد علينا سواء كانت إيجابية أم سلبية. وعلى هذا فإن الماء إما أن يشفي أو يسبب الأذى.

سأقول شيئًا واحدًا، الماء هو أهم مادة في حياتنا. الماء حي. الأمر متروك لك لتصديق كل هذا أم لا، لاعتباره غباء أم لا. لا يوجد دليل على مثل هذه الخصائص للمياه حتى الآن. في الواقع، نحن لا نعرف: عوالم الطاقة النجمية الدقيقة لم تتم دراستها بعد. ولكن لكل حسب الإيمان!

نصيحتي لك: أحب الماء، وكن ممتنًا له، وأدرك أهميته التي لا يمكن إنكارها، والاعتماد عليه وتأثيره المفيد الوحيد، وسيصبح أكثر فائدة لك - هذا أمر مؤكد.

نتائج

دعونا نلخص كل ما ذكر أعلاه. إذن ما هي نوعية المياه الصحية للشرب؟

لذلك، فقد تم تحديد منذ فترة طويلة من خلال القواعد والمعايير والقواعد ما هي مياه الشرب النظيفة وعالية الجودة والأكثر ملاءمة لاستهلاكنا:

• مياه عديمة اللون والرائحة ذات طعم طيب من الأملاح والمعادن بكميات كافية وضرورية؛
• الماء الذي تتراوح درجة الحموضة فيه من 7 إلى 7.5 يكون محايدًا؛
• الماء الذي لا تزيد عسرته عن 7 مليمول/لتر؛
• المياه التي لا تزيد فيها الكمية الإجمالية للمعادن المفيدة لنا عن 1 جم/لتر؛
• الماء الذي لا توجد فيه شوائب كيميائية ضارة، أو تكون كميتها قليلة بحيث لا يمكن اكتشافها؛
• مياه خالية تمامًا تقريبًا من البكتيريا والفيروسات. تقريبًا، لأننا لا نستطيع أبدًا الهروب من هؤلاء الرفاق وكل أملنا هو في جسدنا وقواته (جهاز المناعة)، الذي يقاتلهم في كل ثانية بلا كلل، بلا كلل وينتصر. وإلا لما كتبت هذا، ولما قرأته. هل تتذكر نهاية فيلم هوليوود "حرب العوالم" مع توم كروز؟ وانتهت الرسالة بالكلمات التالية: "نحن البشر، عبر ملايين السنين من التطور وملايين الأرواح، اكتسبنا الحق في العيش على هذه الأرض". كل هذا بفضل قواتنا المناعية فقط. كن ممتنا لهم.
• حسنًا، دعونا نضيف هنا جهد الأكسدة والاختزال السلبي (ORP) للماء، أي شحنته.

حاولت أن أجمع وأخبر كل ما أعرفه عن الماء، وما أعتبره ضروريا وما أسترشد به. فيما يلي المعلومات الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها إذا قررت: أولاً، شرب الماء، وثانياً، شرب مياه عالية الجودة. أما الباقي، وهو الجزء الأصعب، فهو متروك لك. وهذا هو قبول هذه المعرفة وتذكرها والاسترشاد بها.

شيء آخر - أين يمكن الحصول على مياه جيدة، حتى لو كانت المياه المعبأة في زجاجات من المتجر قد لا تكون جيدة؟

لا أعرف من أين يمكن الحصول عليه، ولا حتى بالكمية التي نحتاجها، وما الذي أنصحك به على وجه التحديد - بالنسبة للجزء الأكبر، من سكان المدينة العاديين.

لا أستطيع إلا أن أقول عن نفسي. تمتلك عائلتي كوخًا على بعد 70 كيلومترًا من موسكو، ومع ذلك، كما أعتقد، فإن الكثير منكم يفعل ذلك أيضًا. وبطبيعة الحال، توجد في تلك المنطقة غابات وقرى قديمة، وينابيع وآبار. لقد وجدنا بئرًا يتدفق فيه نبع قوي. لقد استخدم الناس هذا الينبوع منذ عقود، وعلى حد تعبيرهم، تم اختبار المياه في المختبر وأصبحت صالحة للشرب تمامًا. ومن الواضح أن طلب الوثائق والشهادات في هذه الظروف أمر مستحيل، ولكن ليس لدينا أي سبب لعدم تصديقهم، وأن يخدعونا. على أية حال، نحن نشرب هذه المياه لفترة طويلة جدًا (وقت كتابة هذا المقال) وكل شيء على ما يرام. وإذا كان لديك غلاية شفافة، فسترى أنه حتى بعد عدة أشهر من غليان هذه المياه فيها، فإن جدرانها شفافة. ستشعر على الفور بالفرق بين مياه الينابيع ومياه الصنبور، وحتى المياه النقية. على الأرجح، سيكون من الصعب والمذاق أن تشرب ماء الصنبور.

ابحث عن مكان مماثل أيضًا، عليك فقط أن تريده. اكتشف ذلك، اسأل السكان المحليين، وستجد ذلك، سيكون من الجيد معرفة ما إذا كان قد تم اختبار المياه من قبل. كحل أخير، إذا أمكن، تحقق من ذلك بنفسك. الآن هناك الكثير من المختبرات التي تختبر المياه.

نذهب للحصول على الماء مرة كل شهرين، ولحسن الحظ يقع المنزل الريفي بجوار هذا المكان. نقوم بجمع 10 زجاجات سعة عشرين لترًا دفعة واحدة (حسنًا، كما تعلمون، يجلبون الماء إلى المكاتب فيها). يتم تخزين المياه على الشرفة المغطاة ببطانية سميكة. أفضل ظروف التخزين في الشتاء: بارد على الشرفة، وماء محمي من أشعة الشمس. هذه هي أفضل طريقة لتخزين الماء: داكن وبارد. أتذكر أننا تركنا زجاجة في أحد أيام الصيف على الشرفة تحت أشعة الشمس: في غضون يومين فقط، تحول كل 20 لترًا من الماء إلى اللون الأخضر وكانت جدران الزجاجة مغطاة بالخضرة. كما ترون، هناك شمس ومياه حية عالية الجودة والحياة تغلي وتزدهر.

قبل الشرب، نمرر الماء من خلال مرشح (فقط في حالة) ونشربه مغليًا (شاي) ونيئًا (نظيفًا). يعتبر الماء المغلي "ميتا".

شكرا لقرائتك. لم يكن الأمر سهلاً، كما أفهم، ولكن أتمنى أن تكون قد اكتسبت أيضًا معرفة جديدة وفائدة لنفسك.

الشيء الرئيسي هو استخدام هذه المعرفة في الحياة الحقيقية.

وأخيرًا، انظر إلى الجمال الذي تمكنت من التقاطه في المنزل الريفي. كيف تريده ؟

كل التوفيق، لا تمرض!

الأكسدة المحتملة

إمكانات تقليل الأكسدة (ORP) هي مقياس للنشاط الكيميائي للعناصر أو مركباتها في العمليات الكيميائية العكسية المرتبطة بالتغيرات في شحنة الأيونات في المحاليل.

ORP، والذي يُطلق عليه أحيانًا أيضًا إمكانات الأكسدة والاختزال (RedOx - الاختزال/الأكسدة الإنجليزية، ORP)، يميز درجة نشاط الإلكترونات في تفاعلات الأكسدة والاختزال، أي. التفاعلات التي تنطوي على إضافة أو نقل الإلكترونات.

يتم حساب قيمة احتمالية الأكسدة والاختزال لكل تفاعل الأكسدة والاختزال باستخدام صيغة Nernst، مع الأخذ بعين الاعتبار مؤشر الرقم الهيدروجيني (معلومات حول القياس والبيانات المحسوبة لـ ORP للدم والأنسجة الداخلية موجودة في كتاب V.I. Prilutsky و V.M Bakhir " الماء المنشط كهروكيميائيًا: خصائص شاذة، آلية العمل البيولوجي"، موسكو، 1997)، يتم التعبير عنه بالميلي فولت ويمكن أن يكون إيجابيًا أو سلبيًا. قيمها الإيجابية تعني عملية الأكسدة وغياب الإلكترونات. تشير قيم ORP السالبة إلى حدوث عملية الاختزال ووجود الإلكترونات.

في المياه الطبيعية، تتراوح قيمة ORP عادةً من - 400 إلى + 700 مللي فولت، والتي يتم تحديدها من خلال مزيج من عمليات الأكسدة والاختزال التي تحدث فيها. في ظل ظروف التوازن، فإن قيمة إمكانات الأكسدة والاختزال تميز بطريقة معينة البيئة المائية، وتسمح لنا قيمتها باستخلاص بعض الاستنتاجات العامة حول التركيب الكيميائي للمياه.

اعتمادًا على قيمة ORP، هناك العديد من المواقف الرئيسية الموجودة في المياه الطبيعية:

1. مؤكسد.ويتميز بقيم ORP تتجاوز + (100 - 150) ملي فولت، ووجود الأكسجين الحر في الماء، بالإضافة إلى عدد من العناصر في أعلى شكلتكافؤه (Fe 3+، Mo 6+، As 5-، V 5+، U 6+، Sr 4+، Cu 2+، Pb 2+). هذا الوضع هو الأكثر شيوعا في المياه السطحية.

2. الأكسدة الانتقالية.يتم تحديده من خلال قيم ORP من 0 إلى + 100 مللي فولت، ونظام جيوكيميائي غير مستقر ومحتوى متغير من كبريتيد الهيدروجين والأكسجين. في ظل هذه الظروف، تحدث أكسدة ضعيفة واختزال ضعيف لعدد من المعادن؛

3. التصالحية.تتميز بقيم ORP السالبة. هذا الوضع نموذجي بالنسبة للمياه الجوفية، حيث توجد معادن منخفضة التكافؤ (Fe 2+، Mn 2+، Mo 4+، V 4+، U 4+)، وكذلك كبريتيد الهيدروجين.

العامل المؤكسد الطبيعي الأكثر شيوعا هو الأكسجين. ومن أمثلة تفاعلات الأكسدة والاختزال تآكل المعادن أو تغميق سطح الفواكه مثل التفاح.

تحدث تفاعلات الأكسدة والاختزال أيضًا في جسم الإنسان. يتفاعل الأكسجين الذي يدخل الجسم مع خلايا الجسم. إنه يعمل كعامل مؤكسد، وبدلا من الصدأ، يتم تشكيل منتجات الأكسدة - الجذور الحرة - وتتراكم في الجسم. إنها تسرع تدمير الخلايا، وتنشط عمليات الشيخوخة الفسيولوجية وذبول الكائن الحي بأكمله.

عادةً ما يسمى الفرق في الإمكانات الكهربائية بين المواد المتفاعلة بإمكانية تقليل الأكسدة (ORP).

الماء ذو ​​قيمة ORP موجبة له خصائص مؤكسدة. غالبًا ما توجد مثل هذه المؤشرات في المياه السطحية. تسمى المياه التي لها خصائص حمضية واضحة بالمياه "الميتة". يمكن أن يصل ORP الخاص به إلى +800+1000 مللي فولت. الماء الميت هو عامل مؤكسد قوي وهذا ما يفسر خصائصه المطهرة والقاتلة للجراثيم.

الماء ذو ​​قيمة ORP سالبة له خصائص علاجية. هذا هو الحال بالنسبة للينابيع الجبلية الجوفية والمياه الذائبة. ويسمى هذا الماء "الماء الحي". تعتبر المياه الحية (القلوية) منشطًا ممتازًا ومنشطًا ومصدرًا للطاقة وتمنح الحيوية وتحفز تجديد الخلايا وتحسن التمثيل الغذائي وتطبيع ضغط الدم. تشفي المياه الحية الجروح والحروق والقروح (بما في ذلك قرحة المعدة والاثني عشر) وتقرحات الفراش بسرعة. يتم استخدام الماء الحي لعلاج والوقاية من الداء العظمي الغضروفي وتصلب الشرايين والورم الحميد في البروستاتا والتهاب المفاصل.

عادةً، يتراوح جهد الأكسدة والاختزال (ORP) لجسم الإنسان من -90 مللي فولت إلى -200 مللي فولت، وغالبًا ما يكون جهد الأكسدة والاختزال لمياه الشرب العادية أعلى بكثير من الصفر:

- ماء الصنبور من +60 ملي فولت إلى +300 ملي فولت؛
— الماء في زجاجات بلاستيكية من +100 مللي فولت إلى +300 مللي فولت؛
- بئر مياه الينابيع من +120 مللي فولت إلى +300 مللي فولت.

نتيجة لتفاعلات الأكسدة والاختزال التي تحدث باستمرار في جسم الإنسان، يتم إطلاق الطاقة، والتي يتم استخدامها لاحقًا للحفاظ على التوازن. التوازن هو قدرة الجسم على الحفاظ على الثبات الديناميكي النسبي لحالته الداخلية من خلال ردود الفعل المنسقة. بمعنى آخر، يتم إنفاق الطاقة التي يتم الحصول عليها أثناء تفاعلات الأكسدة والاختزال لضمان العمليات الحيوية لجسم الإنسان، وكذلك لتجديد خلاياه.

أجرى العلماء سلسلة من التجارب التي تهدف إلى تحديد قيمة إمكانات الأكسدة والاختزال في جسم الإنسان. تم استخدام قطب كهربائي من البلاتين لقياس احتمالية الأكسدة والاختزال، وتم استخدام إلكترون كلوريد الفضة للمقارنة. ونتيجة لذلك، وجد أنه في الحالة الطبيعية، يتراوح ORP للشخص من -90 إلى -200 مللي فولت.

تم استخدام طريقة مماثلة لقياس إمكانية الأكسدة والاختزال في مياه الشرب. أظهرت التجارب أن الماء بشكل عام لديه ORP إيجابي، يتراوح من +100 مللي فولت إلى +400 مللي فولت. علاوة على ذلك، لا يهم نوع المياه المستخدمة للشرب أو الطعام: ماء الصنبور، الذي يتم شراؤه في زجاجات من المتاجر، أو يتم تنقيته باستخدام مرشحات مختلفة، أو باستخدام وحدات التناضح العكسي. تشير قياسات إمكانات الأكسدة والاختزال لدى البشر والماء إلى أن النشاط الإلكتروني لمياه الشرب أقل بكثير من النشاط الإلكتروني لجسم الإنسان.

جميع العمليات التي تضمن نشاطه الحيوي تعتمد على نشاط الإلكترونات الموجودة في جسم الإنسان.

من المعروف أن جميع الأجهزة ذات الأهمية البيولوجية والمسؤولة عن تراكم واستهلاك الطاقة وتكاثر ونقل الصفات الوراثية المختلفة، وكذلك أجهزة الجسم التي تنتج إنزيمات مختلفة، تحتوي على هياكل جزيئية معينة ذات شحنات منفصلة، ​​يوجد بينها مجال كهربائي. تتشكل القوة ضمن 104 -106 فولت/سم. تحدد هذه المجالات نقل الشحنات في الأنظمة البيولوجية، والتي بدورها تحدد تنفيذ الاختيار والتحكم الذاتي في مراحل معينة من التحولات البيوكيميائية المعقدة. النشاط الإلكتروني، الذي يتم التعبير عنه بإمكانية الأكسدة والاختزال، له تأثير كبير على الخصائص الوظيفية للمكونات النشطة كهربيًا في الأنظمة البيولوجية.

نظرًا للاختلاف في ORP لجسم الإنسان ومياه الشرب، فعندما يدخل الماء إلى أنسجة وخلايا الجسم، يحدث تفاعل مؤكسد، ونتيجة لذلك تتآكل الخلايا البشرية ويتم تدميرها.

كيف يمكنك تقليل أو إبطاء تدمير الخلايا في جسم الإنسان؟ يمكن تحقيق ذلك تمامًا بشرط استيفاء الشرط المتمثل في أن الماء الذي يدخل جسمنا سيكون له خصائص تتوافق مع خصائص بيئتنا الداخلية. وهذا يعني أن إمكانات الأكسدة والاختزال في الماء يجب أن تكون لها قيم قريبة من قيم ORP لجسم الإنسان. كلما زاد الفرق بين قيم ORP لدى الشخص والماء الذي يشربه، كلما زادت الطاقة الخلوية المطلوبة لتحقيق التطابق بين الماء والبيئة الداخلية للجسم.

لذلك، من وجهة نظر العلم الحديث، يمكن استبدال عبارة "أنت ما تأكله" بالكامل بعبارة: "أنت ما تشربه".

إذا كان ORP لمياه الشرب يتوافق مع إمكانات الأكسدة والاختزال في البيئة الداخلية للشخص، فإن خلايا الجسم تمتص الماء دون استخدام الطاقة الكهربائية لأغشية الخلايا.

إذا كانت إمكانات تقليل الأكسدة في مياه الشرب المستهلكة لها قيمة سلبية أكبر من ORP للبيئة الداخلية للشخص، فعند استيعاب هذه المياه، يتم إطلاق الطاقة، التي تستهلكها الخلايا كاحتياطي طاقة للدفاع المضاد للأكسدة. الذي يعمل بمثابة الدرع الرئيسي لجسمنا، حيث يحميه من التأثير السلبي الذي تسببه العوامل البيئية الضارة.

بسبب عدم توازن آليات عمليات الأكسدة والاختزال في جسم الإنسان تظهر العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان. لذلك، حتى الماء العادي يمكن أن يصبح ضارا لشخص ضعيف. يخترق هذا الماء الخلايا، ويأخذ منها الإلكترونات ثم يتم تدمير الهياكل البيولوجية للخلايا تحت تأثير الهجوم التأكسدي. كل هذا يؤدي إلى شيخوخة الجسم - حيث تتآكل الأنظمة والأعضاء الفسيولوجية بشكل أسرع، ويتراكم التعب المزمن. يمكن الوقاية من الشيخوخة المبكرة عن طريق الشرب بانتظام. الماء المناسب، تشبه في خصائصها البيئة الداخلية للجسم.

الماء المناسب يعمل على تطبيع توازن الأكسدة والاختزال. إنه يرتب البكتيريا المعوية عن طريق تحفيز نمو البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية ويمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض: المكورات العنقودية الذهبية، السالمونيلا، العامل المسبب للدوسنتاريا، الرشاشيات، الليستريا، كلوستريديا، الزائفة الزنجارية، البكتيريا المسؤولة عن تطور البكتيريا الهضمية. قرحة المعدة. مع الماء المناسب، يتم استعادة الجهاز المناعي بسرعة.

تشير قيم ORP السالبة لمياه الشرب السليمة إلى حدوث عملية الاختزال ووجود الإلكترونات الحرة. المياه المشحونة سلبيًا هي مياه حية، وهذا هو ما يمنح أجسامنا الطاقة والصحة.

مؤشرات لقياس معلمات بعض السوائل:

المياه العذبة الذائبة: ORP = +95، الرقم الهيدروجيني = 7.0
ماء الصنبور: ORP = +160 (عادة ما يكون أسوأ، حتى +600)، الرقم الهيدروجيني = 4.0
ماء مملوء بالشونجيت: ORP = +250، الرقم الهيدروجيني = 6.0
مياه معدنية: ORP= +250، الرقم الهيدروجيني= 4.6
ماء مغلي: ORP = +218، الرقم الهيدروجيني = 4.5
الماء المغلي بعد 3 ساعات: ORP = +465، الرقم الهيدروجيني = 3.7
شاي أخضر: ORP = +55، الرقم الهيدروجيني = 4.5
شاي أسود: ORP = +83، الرقم الهيدروجيني = 3.5 القهوة: ORP = +70، الرقم الهيدروجيني = 5.0
كوكا كولا: ORP=+320، الرقم الهيدروجيني= 2.7
مياه منجم المرجان: ORP= -150/-200، الرقم الهيدروجيني= 7.5/8.3
ميكروهيدرين،ح-500 : ORP=-200/-300، الرقم الهيدروجيني= 7.5/8.5
جبل الجليد / +150 / 7.0
أكوالاين / +170 / 6.0
أرخيز / +60 / 6.5
"الفائدة" / +165 / 5.5
“المياه الجليدية الذائبة” محمية إلبروس الطبيعية / +130 / 5.5
لؤلؤة أوفينسكايا / +119 / 7.3
مياه سوزدال “الصقر الفضي” / +144 / 6.5
"سيلترز" ألمانيا / +200 / 7.0
"سبا" بلجيكا / +138 / 5.0
"ألبيكا" (في الزجاج) / +125 / 5.5
"ألبيكا" (بالبلاستيك) / +150 / 5.5
إيسينتوكي-أكوا / +112 / 6.0
قسط "Shudag" / +160 / 5.5
"ينابيع القوقاز" إيسينتوكي 17 / +120 / 7.5
سفيتلويار / +96 / 6.0
"ديميدوفسكايا بلس" / +60 / 5.5
المائية "مصدر النصر" / +80 / 6.0
"كاليبسي" كازاخستان / +136 / 5.5
مياه "ايفيان" في جبال الألب. فرنسا / +85
أباران / +115 / 6.8
كواتا / +130 / 6.0
"فولزانكا" / +125 / 6.0

احتمالية الأكسدة والاختزال (الأكسدة والاختزال).

دعونا نذكرك أن ORP في الدم هو (-100/-50) ملي فولت، ودرجة الحموضة في الدم هي (7.35-7.45).
خاتمة
اتضح أنه إذا كنت تريد أن تتمتع بصحة جيدة، فاشرب الماء العادي مع ORP ليس أكثر (+50)، ولكن الأفضل (-100) من بحيرة بايكال

ما هو الشيء الأكثر صحة للشرب؟

استعادة جودة المياه

ORP - إمكانات الأكسدة والاختزال لبعض المشروبات الشائعة
. الماء المتأين -100-300 مللي فولت
. حليب الأم: حوالي -70 ملي فولت
. يحتوي دم الإنسان على -50 إلى -100 مللي فولت
. عصير الطماطم +36 مللي فولت (±15)
. الشاي الأخضر +50 مللي فولت (±15)
. النبيذ الاحمر +50 ملي فولت (±15)
. الشاي الأسود +65 ملي فولت (±15)
. قهوة نسكافيه سريعة التحضير +70 مللي فولت (±15)
. المياه من المصادر الطبيعية: -30 إلى +70 مللي فولت
. العصير الطازج "من الحديقة": من -30 إلى +70 مللي فولت
. بيرة "تسعة" قوية +74 مللي فولت (±15)
. العصير الطازج بعد يوم من التخزين: ما يصل إلى +100 مللي فولت
. الحليب الخام: حوالي +150 ملي فولت
. الشاي الأسود: حوالي +200 ملي فولت
. النبيذ الأحمر: +200 إلى +250 مللي فولت
. كوكا كولا +300 ملي فولت (±25)
. ماء الصنبور +250 +350 فولت
. ماء الصنبور: من +220 إلى +380 مللي فولت
. العصائر والمياه المعبأة: من +210 إلى +400 ملي فولت
. حمض الأسيتيك 5% +400 ملي فولت (±15)

ORP - إمكانية تقليل الأكسدة (الأكسدة والاختزال).

يتم تحديد إمكانات الأكسدة والاختزال بالطرق الكهروكيميائية باستخدام قطب زجاجي مع وظيفة الثور الأحمر ويتم التعبير عنها بالميلي فولت (mV) مقارنة بقطب الهيدروجين القياسي في ظل الظروف القياسية.
يقدم الكتاب المرجعي للكيمياء الهيدروكيميائية التعريف التالي:
"إن إمكانات الأكسدة والاختزال (ORP) هي مقياس للنشاط الكيميائي للعناصر أو مركباتها في العمليات الكيميائية العكسية المرتبطة بالتغيرات في شحنة الأيونات في المحاليل."
إمكانية تقليل الأكسدة (ORP)
عند ترجمتها إلى لغة مفهومة أكثر لغير المتخصصين، فإن هذا يعني أن ORP، والتي تسمى أيضًا إمكانات الأكسدة والاختزال (من الإنجليزية RedOx - الاختزال / الأكسدة)، تميز درجة نشاط الإلكترونات في تفاعلات الأكسدة والاختزال، أي. التفاعلات التي تنطوي على إضافة أو نقل الإلكترونات.
يتم حساب قيمة احتمالية الأكسدة والاختزال لكل تفاعل الأكسدة والاختزال باستخدام صيغة معقدة إلى حد ما، معبرًا عنها بالميلي فولت (mV) ويمكن أن تحتوي على قيم (+) إيجابية و(-) سلبية.
في المياه الطبيعية، تتراوح قيمة Eh من -400 إلى +700 مللي فولت، والتي يتم تحديدها من خلال مجموعة كاملة من عمليات الأكسدة والاختزال التي تحدث فيها.
في ظل ظروف التوازن، تميز قيمة ORP بطريقة معينة البيئة المائية، وتسمح لنا قيمتها باستخلاص بعض الاستنتاجات العامة حول التركيب الكيميائي للمياه.

اعتمادًا على قيمة ORP، هناك العديد من المواقف الرئيسية الموجودة في المياه الطبيعية:

1. مؤكسد.

ويتميز بقيم Еh> +(100-150) mV، ووجود الأكسجين الحر في الماء، بالإضافة إلى عدد من العناصر في أعلى شكل من أشكال التكافؤ (Fe3+، Mo6+، As5-، V5+، U6+، Sr4+، Cu2+، Pb2+).
وهي الحالة الأكثر شيوعاً في المياه السطحية.

2. الأكسدة العابرة

يتم تحديده من خلال قيم Eh من 0 إلى +100 مللي فولت، والنظام الجيوكيميائي غير المستقر والمحتوى المتغير من كبريتيد الهيدروجين والأكسجين.
في ظل هذه الظروف، تحدث أكسدة ضعيفة واختزال ضعيف لعدد من المعادن؛

3. التصالحية.

تتميز بقيم ايه<0.
نموذجي للمياه الجوفية، حيث توجد معادن منخفضة التكافؤ (Fe2+، Mn2+، Mo4+، V4+، U4+)، وكذلك كبريتيد الهيدروجين.
تعتمد إمكانية الأكسدة والاختزال على درجة الحرارة وترتبط بدرجة الحموضة.
في بعض التطبيقات (مثل معالجة مياه حمامات السباحة)، يعد ORP أحد المعايير الرئيسية للتحكم في جودة المياه.
على وجه الخصوص، لأنه يسمح لك بتقييم فعالية تطهير المياه.

مقياس ORP هو جهاز لقياس إمكانات الأكسدة والاختزال في السوائل: الماء والمحاليل المائية الضعيفة للأملاح والأحماض والقلويات.
العمليات الرئيسية التي تضمن نشاط الحياة هي تفاعلات الأكسدة والاختزال.
يتم إنفاق الطاقة المنبعثة خلال هذه التفاعلات على تجديد خلايا الجسم والحفاظ على التوازن - الثبات الديناميكي النسبي لتكوين وخصائص البيئة الداخلية.
أثناء تفاعلات الأكسدة والاختزال، تتغير الإمكانات الكهربائية للمواد: تتخلى إحدى المواد عن إلكتروناتها وتتأكسد، وتكتسب شحنة موجبة، والأخرى تقبل الإلكترونات، وتصبح مشحونة سالبًا، وتقل.
الفرق في الجهد الكهربائي بينهما هو جهد الأكسدة والاختزال (ORP).
مقياس ORP - جهاز لقياس إمكانات الأكسدة والاختزال في السوائل: الماء والمحاليل المائية الضعيفة للأملاح والأحماض والقلويات
ORP، ويسمى أيضًا إمكانات الأكسدة والاختزال، يميز درجة نشاط الإلكترونات في تفاعلات الأكسدة والاختزال.
الأكسجين لديه أكبر قدرة أكسدة، والهيدروجين لديه أكبر قدرة اختزال.
في المياه الطبيعية، تتراوح قيمة ORP من -400 إلى +700 مللي فولت، والتي يتم تحديدها من خلال المجموعة الكاملة لعمليات الأكسدة والاختزال التي تحدث فيها.
عادةً، يكون جهد الأكسدة والاختزال (ORP) للبيئة الداخلية لجسم الإنسان (الذي يتم قياسه على قطب كهربائي من البلاتين بالنسبة إلى القطب المرجعي لكلوريد الفضة) عادةً في النطاق من -100 إلى -200 مللي فولت (mV)، أي البيئة الداخلية. جسم الإنسان في حالة انخفاض.

ORP لمياه الشرب العادية

مياه الصنبور ومياه الشرب المعبأة وما إلى ذلك، والتي يتم قياسها بنفس الطريقة، تكون دائمًا تقريبًا أكبر من الصفر وتتراوح عادة من +200 إلى +300 مللي فولت.
عندما تخترق مياه الشرب العادية أنسجة الجسم البشري (أو غيره)، فإنها تأخذ الإلكترونات من الخلايا والأنسجة التي تتكون من 70-80٪ ماء.
ونتيجة لذلك، فإن الهياكل البيولوجية للجسم (أغشية الخلايا، وعضيات الخلايا، والأحماض النووية وغيرها) تخضع للتدمير التأكسدي.
هكذا يتآكل الجسم، ويشيخ، وتفقد الأعضاء الحيوية وظيفتها.
ولكن يمكن إبطاء هذه العمليات السلبية إذا دخل الماء، الذي له خصائص البيئة الداخلية للجسم، إلى الجسم مع الطعام والشراب، أي. وجود خصائص التصالحية الواقية.
وهذا ما تؤكده العديد من الدراسات التي أجريت في مراكز البحوث المتخصصة في روسيا والخارج.
لكي يستخدم الجسم مياه الشرب على النحو الأمثل مع إمكانية الأكسدة والاختزال الإيجابية في عمليات التمثيل الغذائي، يجب أن يتوافق ORP الخاص به مع قيمة ORP للبيئة الداخلية للجسم.
يحدث التغيير الضروري في ORP للماء في الجسم بسبب إنفاق الطاقة الكهربائية لأغشية الخلايا، أي. طاقة على أعلى مستوى، طاقة هي في الواقع المنتج النهائي للسلسلة البيوكيميائية لتحويل المغذيات.
تتناسب كمية الطاقة التي ينفقها الجسم لتحقيق التوافق الحيوي للماء مع كميته والاختلاف في ORP للمياه والبيئة الداخلية للجسم.
الاختلافات في ORP للبيئة الداخلية لجسم الإنسان ومياه الشرب تعني أن نشاط الإلكترونات في البيئة الداخلية لجسم الإنسان أعلى بكثير من نشاط الإلكترونات في مياه الشرب.
إذا كان السائل الذي يدخل الجسم لديه ORP قريب من قيمة ORP للبيئة الداخلية لجسم الإنسان، فإن الطاقة الكهربائية لأغشية الخلايا (الطاقة الحيوية للجسم) لا يتم إنفاقها على تصحيح نشاط إلكترونات هذا السائل، ويتم امتصاصه على الفور، لأنه متوافق بيولوجيا في هذه المعلمة.
إذا كان السائل الوارد يحتوي على ORP أكثر سلبية من ORP للبيئة الداخلية للجسم، فإنه يغذيه بهذه الطاقة، والتي تستخدمها الخلايا كاحتياطي طاقة للدفاع المضاد للأكسدة في الجسم ضد التأثير الضار للبيئة الخارجية.
إن الخصائص المطهرة والجراثيم للمحاليل المائية مع زيادة ORP معروفة على نطاق واسع.
على سبيل المثال، يتم معالجة الماء المنشط كهروكيميائيًا في غرف الأنود في المفاعلات الإلكتروليتية المكونة من غرفتين.
للتوضيح، نقدم جدولًا لاعتماد متوسط ​​العمر المتوقع للكائنات الحية الدقيقة النموذجية - الإشريكية القولونية - على قيمة احتمالية الأكسدة والاختزال في المنطقة ذات قيم ORP الإيجابية. الجدول 1

نظرًا لخصائصه التصالحية، يعمل هذا الماء على تطبيع توازن الأكسدة والاختزال في الجسم وبالتالي:
# تطبيع البكتيريا في الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز نمو البكتيريا الطبيعية الخاصة بها (البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية) وقمع البكتيريا المسببة للأمراض والانتهازية، بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية، السالمونيلا، الشيجلا (الدوسنتاريا)، الرشاشيات، الليستيريا، المطثية، الزائفة الزنجارية، هيليكوباكتر بيلوري (الذي يعتبر السبب الرئيسي للقرحة الهضمية) ؛
- # يقمع داء المبيضات (القلاع) في الجهاز الهضمي والأغشية المخاطية.
- # يستعيد وينشط جهاز المناعة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة وبعد العلاج المثبط للمناعة، بما في ذلك بعد التعرض للإشعاع والعلاج الكيميائي؛
- # يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة؛
- # له خصائص مضادة للطفرات.
- # يستعيد وظيفة إزالة السموم من الكبد.
- # له خصائص وقائية للكبد.
- # له خصائص التئام الجروح ومضادة للالتهابات؛
- # له خصائص عالية مضادة للفيروسات ومبيدة للفيروسات ضد فيروس التهاب الكبد C والهربس التناسلي وفيروس الهربس البسيط من النوع 1 (المعروف باسم "القروح الباردة")؛
- #له خصائص مضادة للفيروسات ومبيدة للفيروسات ضد فيروس الأنفلونزا A، وهو فيروس الأنفلونزا الأكثر شيوعاً بين الناس.
وفقًا للمنشورات العلمية الروسية والأجنبية، بالإضافة إلى الخصائص المذكورة أعلاه، فإن الماء ذو ​​قدرة الأكسدة والاختزال السلبية:
- # يساعد في القضاء على المظاهر المعدية والالتهابية لالتهاب البروستاتا.
- # يحفز عمليات النمو والتجديد الفسيولوجي والتعويضي.
- # له تأثير مضاد للتشنج في المغص الكلوي.
- # له تأثير مطهر ومدر للبول.
- # موصى به للوقاية من تحص بولي (غسل "الرمل" والحجارة الصغيرة)؛
- # يؤثر على تنظيم عمليات النمو ونشاط الخلايا بجميع أنواع الأنسجة.
- # هو منشط حيوي لترميم أنسجة الكبد.
- # تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
- # يسبب تأثيرًا ابتنائيًا عامًا؛
- # منشط عام للتعب والوهن وللمرضى الضعفاء.
- # يساعد على تقليل التورم وتقليل ارتفاع ضغط الدم الشرياني، ويقلل من شدة الحساسية والأمراض الجلدية، ويقلل من آلام المفاصل العظمية.
- #يعتبر وسيلة للوقاية من السرطان؛
- # يوصى به كعامل وقائي وعلاجي لأمراض الجهاز الهضمي والمريء والكبد والكلى والمثانة.
- #يقلل حاجة مريض السكري إلى الأنسولين؛
- # يزيد من نشاط إنزيمات التنفس في الأنسجة.
- #يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية؛
- #له عدد من الخصائص الأخرى المفيدة للإنسان.

الآلة - مقياس درجة الحموضة/ORP/درجة مئوية - النموذج - ميلووكي pH58 مارتيني

يحتوي جهاز محلل الحموضة الاحترافي لدرجة الحموضة وORP ودرجة حرارة الماء Milwaukee pH58 Martini (ثلاثة أجهزة في علبة واحدة) في غلاف مقاوم للماء IP67 على شاشة كبيرة ذات مستويين لعرض مستوى الرقم الهيدروجيني وORP ودرجة حرارة الماء (درجة مئوية أو درجة فهرنهايت).
مقياس Ph/ORP/درجة مئوية يقيس Milwaukee pH58 Martini مستوى حموضة المحاليل من -2 إلى 16 درجة حموضة بزيادات 0.01 درجة حموضة، وإمكانية الأكسدة والاختزال من -1000 مللي فولت إلى +1000 مللي فولت ويعرض في الوقت نفسه درجة حرارة الماء من -5 إلى 60 درجة مئوية ( من 23 إلى 140 درجة فهرنهايت).
لتسجيل (حفظ) نتائج القياس هناك وظيفة "Hold".
تم تجهيز الجهاز أيضًا بتعويض تلقائي لدرجة الحرارة وله مجموعة واسعة من التطبيقات - بدءًا من التطبيقات المنزلية إلى المختبرات والصناعية (اختبار مياه الشرب وفي أحواض السمك والخزانات الاصطناعية ومياه الصرف الصحي).
سيؤدي وضع الإغلاق التلقائي في حالة عدم استخدام جهاز الاختبار لمدة 8 دقائق إلى إطالة عمر البطاريات.
القطب الكهربائي القابل للاستبدال سهل الإزالة والتركيب.
للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى فك الحلقة البلاستيكية الموجودة في الجزء العلوي من القطب.
تم تجهيز Milwaukee pH58 Martini بمستشعر درجة الحرارة الذي يوفر أوقات قياس سريعة، ويضمن القرب من القطب الكهربائي قياسات دقيقة.

الوصف مقياس Ph/ORP/°C موديل ميلووكي pH58 مارتيني:

وظيفة لقياس مستوى الحموضة ودرجة الحموضة وORP ودرجة حرارة الماء
. معايرة تلقائية بنقطتين
. نطاق قياس الحموضة: -2 - 16 درجة حموضة
. نطاق قياس ORP: ±1000 مللي فولت
. نطاق قياس درجة الحرارة: -5 - 60 درجة مئوية (23-140 درجة فهرنهايت)
. غطاء واقي لتخزين الأقطاب الكهربائية في محلول pH 4.01
. غلاف مقاوم للماء، تصنيف IP67
. وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي
. وظيفة الانتظار (الاحتفاظ بنتائج القياس)
. وظيفة مؤشر البطارية المنخفضة
. شاشة LED (الصمام الثنائي الباعث للضوء).
. معايرة المصنع عند نقطتين باستخدام المحاليل المنظمة (الرقم الهيدروجيني 4.01، 7.01، 10.01 أو 4.01، 6.86، 9.18)
. تشتمل على: محاليل عازلة pH 4.01 وpH 7.01 (حاوية سعة 20 مل) للمعايرة.

صفات:

نطاق قياس درجة الحموضة: -2 - 16 درجة حموضة
. نطاق قياس ORP: ±1000 مللي فولت
. نطاق قياس درجة الحرارة: -5 - 60 درجة مئوية / 23 - 140 درجة فهرنهايت
. قيمة التخرج: 0.01pH، 1 مللي فولت، 0.1 درجة مئوية/فهرنهايت
. الدقة (@25 درجة مئوية): ±0.05 درجة الحموضة، ±2 مللي فولت، ±0.5 درجة مئوية / ±1 درجة فهرنهايت
. معايرة تلقائية من نقطتين مع إمكانية الاختيار من بين 6 أنواع من العازلة (الرقم الهيدروجيني 4.01 أو 7.01 أو 10.01 أو 4.01 أو 6.86 أو 9.18)
. استبدال القطب Mi58P
. تعويض درجة الحرارة التلقائي (ATC): -5 - 60 درجة مئوية / 23 - 140 درجة فهرنهايت
. الطاقة: بطاريات 4 × 1.5 فولت؛ اللجنة الكهروتقنية الدولية LR44، A76 متضمنة
. عمر البطارية: أكثر من 250 ساعة من الاستخدام المتواصل
. فئة الحماية: IP67
. الأبعاد: 200 ملم، القطر 38 ملم
. الوزن: 100 جرام

تعليمات القياس

قم بإزالة الغطاء الواقي واغمر الرقم الهيدروجيني 58 في محلول تخزين القطب الكهربائي (المادة MA9015) لمدة ساعتين لتنشيط القطب الكهربائي الجديد.
قم بتشغيل الرقم الهيدروجيني pH58 بالضغط على زر التشغيل/الإيقاف.
سيتم عرض جميع الأجزاء المستخدمة على شاشة LCD لمدة ثانية واحدة أو طالما تم الضغط على الزر.
اغمر القطب الكهربائي في سائل القياس، مع التحريك بخفة، انتظر حتى تستقر القراءات على شاشة الجهاز.
حدد وضع pH أو ORP (mV) بالضغط على زر SET/HOLD.
سيتم تعويض مستوى الرقم الهيدروجيني المعروض تلقائيًا لدرجة الحرارة.
سيتم عرض قيمة ORP بالملي فولت على شاشة LCD، وقيمة درجة الحرارة على الشاشة الإضافية.
لتسجيل نتائج القياس على الشاشة، اضغط على الزر SET/HOLD.
ستظهر أيقونة "HOLD" على الشاشة الإضافية وسيتم تذكر قراءات القياس على الشاشة.
اضغط على أي زر للعودة إلى وضع القياس.
لإيقاف تشغيل pH58، اضغط على زر التشغيل/الإيقاف.
ستظهر إشارة "OFF" على الشاشة الثانوية.

مهم:

قبل القياسات، تأكد من معايرة الرقم الهيدروجيني pH58 (توجد إشارة CAL على شاشة الجهاز).
. بعد الاستخدام، قم دائمًا بإيقاف تشغيل الرقم الهيدروجيني 58 وشطف القطب لتقليل الرواسب.
حافظ على رطوبة القطب عن طريق إضافة بضع قطرات من محلول التخزين (MA9015) أو الرقم الهيدروجيني 7 (M10007) إلى الغطاء الواقي.
لا تستخدم أبدًا الماء المقطر أو منزوع الأيونات لتخزين القطب الكهربائي.

معايرة

تمت معايرة الرقم الهيدروجيني pH58 الخاص بك في المصنع، ولكن للحصول على أفضل النتائج، يوصى بمعايرة الجهاز بشكل دوري.
تعد المعايرة ضرورية أيضًا بعد استبدال القطب الكهربائي، وبعد أخذ القياسات في المحاليل القوية وعندما تكون هناك متطلبات عالية لدقة القياس.
. قم بتشغيل مقياس الأس الهيدروجيني وحدد وضع الأس الهيدروجيني باستخدام زر SET/HOLD.
. اضغط مع الاستمرار على زر ON/OFF/CAL حتى تتغير إشارة "OFF" الموجودة على الشاشة الفرعية إلى "CAL".
الافراج عن زر.
. سوف يدخل pH58 في وضع المعايرة، ويعرض "pH 7.01 USE" (أو "pH 6.86 USE" إذا تم تحديد حلول من النوع NIST).
. لمعايرة نقطة واحدة، اغمر الجهاز في أي محلول معايرة، على سبيل المثال. الرقم الهيدروجيني 4.01، 7.01 (6.86)، 10.01 (9.18).
. سيحدد الرقم الهيدروجيني pH58 قيمة محلول المعايرة تلقائيًا.
إذا لم يتم العثور على حل مناسب لمعايرة الأس الهيدروجيني، فسيظل جهاز القياس قيد الاستخدام لمدة 12 ثانية ثم يتغير إلى WRNG.
وعلى العكس من ذلك، عندما يتم اكتشاف محلول مؤقت مناسب، سيتم عرض قيمته على الشاشة الرئيسية، وإشارة REC على الشاشة الثانوية.
. عند استخدام درجة الحموضة 7.01 (أو درجة الحموضة 6.86)، اضغط على زر SET للدخول إلى وضع المعايرة وستعرض الشاشة "OK1".
يتم حفظ إعداد معايرة النقطة الأولى وسيعود مقياس الأس الهيدروجيني إلى وضع القياس.

للحصول على دقة مقياس الأس الهيدروجيني، يوصى بالمعايرة عند نقطتين.

لمعايرة نقطتين، قم بخفض الرقم الهيدروجيني 58 إلى الرقم الهيدروجيني 7.01 (أو الرقم الهيدروجيني 6.86).
. بعد معايرة النقطة الأولى، سيطلب pH58 حل معايرة ثانٍ وستظهر الرسالة "pH 4.01 USE".
. اشطف ثم اغمر القطب في محلول ثانٍ (الرقم الهيدروجيني 4.01 أو 10.01 أو 9.18).
. عندما يتم اكتشاف محلول مؤقت مناسب، سيتم عرض قيمته على الشاشة الرئيسية، وإشارة REC على الشاشة الثانوية.
ستعرض الشاشة "OK2".
يتم حفظ إعداد معايرة النقطة الثانية ويعود الرقم الهيدروجيني pH58 إلى وضع القياس.
وإلا، فسيعرض مقياس الأس الهيدروجيني الرسالة WRNG.

انتباه:

عند اكتمال المعايرة، سيتم إيقاف تشغيل إشارة CAL على شاشة pH58.
. لإيقاف المعايرة والعودة إلى آخر الإعدادات المحفوظة، اضغط على زر التشغيل/الإيقاف.
ستعرض الشاشة المساعدة إشارة "ESC" لمدة ثانية واحدة ثم تعود إلى وضع القياس.
. لإعادة ضبط إعدادات المعايرة السابقة، اضغط على زر SET/HOLD بعد الدخول في وضع المعايرة وقبل معايرة النقطة الأولى.
ستعرض الشاشة الثانوية "CLR" لمدة ثانية واحدة، وسيعود مقياس الأس الهيدروجيني إلى قيم المعايرة المحددة مسبقًا وسيتم إيقاف تشغيل إشارة CAL على الشاشة.

إعدادات

يتيح لك وضع الإعدادات تحديد عرض درجة الحرارة (درجة مئوية أو درجة فهرنهايت) ونوع المحاليل المنظمة للأس الهيدروجيني للمعايرة.
للدخول إلى وضع الإعداد، اضغط على زر التشغيل/الإيقاف حتى يتم استبدال إشارة "CAL" على الشاشة المساعدة للجهاز بـ "TEMP" ووضع عرض درجة الحرارة الحالية (على سبيل المثال، TEMP °C).
ثم:
. لتحديد درجات C/F، اضغط على زر SET/HOLD، ثم اضغط على زر التشغيل/الإيقاف مرة واحدة لتحديد أنواع حلول المعايرة أو مرتين للعودة إلى وضع القياس.
. لتغيير أنواع محاليل المعايرة: بعد ضبط وضع عرض درجة الحرارة، اضغط على تشغيل/إيقاف مرة واحدة وحدد ("pH 7.01 BUFF" أو "pH 6.86 BUFF" لـ NIST) بالضغط على زر SET/HOLD.
اضغط على تشغيل/إيقاف للعودة.

استبدال القطب

قم بإزالة الغطاء الواقي وفك الحلقة البلاستيكية الموجودة أعلى القطب الكهربائي.
. قم بإزالة واستبدال القطب الكهربائي الجديد MI58P.
. قبل شد الحلقة البلاستيكية، تأكد من وجود حشية.

استبدال البطاريات

إذا كانت هناك حاجة إلى استبدال البطاريات، فستومض إشارة البطارية على الشاشة، للإشارة إلى أن هناك عدة ساعات متبقية من عمر البطارية.
تم تجهيز الجهاز أيضًا بوظيفة BEPS (نظام منع أخطاء البطارية)، والتي ستقوم بإيقاف تشغيله عندما تكون البطاريات ضعيفة لتجنب القياسات غير الدقيقة.
يوصى باستبداله على الفور.
لاستبدال البطاريات، افتح حجرة البطارية واستبدل جميع البطاريات الأربع بقدرة 1.5 فولت، مع الانتباه إلى القطبية الصحيحة.
عند إغلاق المقصورة، تأكد من وجود حشية.
استبدل البطاريات في مكان آمن وفي ظروف آمنة.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

• ما هو الماء الحي والميت
• ما الفرق بين المياه المنظمة والمياه غير المنظمة؟
• ما هو أورب
• لماذا يعد شرب المياه غير المنظمة أمرًا غير صحي؟

في القصص الخيالية الروسية، سمعنا كثيرًا عن الماء الحي الذي يمكن أن ينعش الإنسان، وعن الماء الميت الذي يمكن أن يقتل. إن خصائص الماء مذهلة، فهو قادر حقًا على علاج الشخص وشل حركته. وهناك بعض الحقيقة في القصص الخيالية الروسية.

ما نوع الماء الذي تستخدمه للطهي والشرب؟ هل تعرف مدى أهمية أن يحصل الجسم على مياه قلوية "حية" ومهيكلة غنية بالمعادن والأكسجين؟ وكيف تدمرك المياه الحمضية المليئة بالكلور كل يوم؟

ولعل الفيزيائيين والكيميائيين يسامحونني إذا ضبطوني أستخدم "الألفاظ النابية" أو وصفًا غير صحيح لتفاعل الجزيئات والصيغ وما إلى ذلك. سأحاول أن أشرح باللغة البشرية العادية ما هي المياه المنظمة، وما هو ORP، ولماذا يعتبر ماء الصنبور ضارًا.

اسمحوا لي أن أذكركم مرة أخرى بحقيقة ذهبية: الماء هو ثاني أهم عنصر في حياة الإنسان. يمكنك العيش بدون الخبز واللحوم والحبوب. يمكنك حتى العيش بدون الخضار والفواكه (السؤال الوحيد هو ما هي نوعية حياتك ومتى ستموت).

لكن لا يمكنك العيش بدون ماء !!! الماء، كما كتبت بالفعل عن هذا في مواد أخرى، يشارك في جميع عمليات الحياة البشرية. فلماذا يرفض الناس في كثير من الأحيان المعلومات المتعلقة بالمياه وخصائصها ونصائح لتحسين جودة المياه؟ ربما لأن كل الناس متشابهون بمعنى واحد - حتى يضرب الرعد ...

أريد أن أنقل لك بعض الحقائق المهمة عن الماء. ربما سيساعد هذا في تحسين نوعية حياتك. في الآونة الأخيرة، كان هناك الكثير من الإثارة حول المياه، وكمية هائلة من الأبحاث والاكتشافات المتعلقة بخصائص المياه. على وجه الخصوص، قيل الكثير عن بنية الماء وإمكانية الأكسدة والاختزال.

دعونا نتعرف على ماهية المياه المنظمة وكيفية التعرف عليها. أولاً، حقيقة مثيرة للاهتمام حول الاكتشاف الذي تم في جامعة جورجيا. تم اكتشاف أنه في أي كائن حي، الخلايا السليمة محاطة بالمياه المنظمة، والخلايا المريضة محاطة بالمياه غير المنظمة. ماهو الفرق؟ والحقيقة هي أن جميع الإلكترونات الموجودة في المدار الخارجي موجودة في الماء المنظم. وفي المياه غير المنظمة لا يوجد إلكترون في المدار.

والآن حقيقة أخرى: أي ماء من الصنبور، عند التحرك عبر الأنابيب، يخضع للضغط ولا يتحرك بشكل طبيعي (في دوامة)، ولكن في حلقات متحدة المركز. وبهذه الحركة، تُجبر الإلكترونات الخارجية على الخروج من المدار. وهكذا فإن الماء يغير بنيته ولا يستطيع القيام بوظائفه التي توفرها له الطبيعة. إذا استحممت في مثل هذه المياه لمدة 20 دقيقة على الأقل، فخلال الحمام يمتص الشخص حوالي 450 مل من الماء عبر الجلد، وهو ما يعادل شرب زجاجة من ماء الصنبور.

مثل هذه المياه لا يمكن أن تعطي أي شيء سوى الأمراض. لا يهم مدى تشكك بعض الناس بشأن المعلومات الهيكلية. لا يمكنك أن تدوس على الطبيعة والقوانين! إذا لم يكن الماء قادرًا على توصيل الكهرباء، وإذا كان الهيكل مكسورًا - لا يوجد ما يكفي من الإلكترون - فلا يمكن أن يكون له خصائص ترميمية أو علاجية. لن يعطي جسمك إلكترونات، بل سيأخذها منه.

ولهذا فإن معظم المرشحات، رغم أنها تنقي المياه من الشوائب، إلا أنها لا تجعلها صحية بأي شكل من الأشكال.

فكر الآن فيما يحدث لخلايا جسمك إذا استحممت كل يوم وشربت ماء الصنبور الذي لم يخضع للهيكلة والقلوية والتأين؟ أنت تحيط خلاياك بالماء مع إلكترونات مفقودة، وغير قادرة على التحلل المائي وأداء وظائفها الأساسية.

سيكون هناك مقال آخر عن التحلل المائي، اليوم سنتحدث عن أشياء أخرى مهمة.

الآن دعونا نكتشف ما هو جهد الأكسدة والاختزال ( ORP) أو Red-Ox باللغة الإنجليزية. ماذا يعني هذا باللغة الروسية البسيطة؟ سأخبرك كربّة منزل، وليس كعالمة فيزياء. لقد اكتشفنا بالفعل أنه طوال حياتنا تحدث تفاعلات الأكسدة والاختزال في الجسم. وتعتمد مناعتنا وصورة دمنا على توازن الرقم الهيدروجيني. ولذلك، إذا كان الماء حامضياً فإنه يؤكسد الجسم ولا يخلصنا من الجذور الحرة. وإذا كان الماء قلوياً فإنه يعيد البيئة القلوية ويساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة.

الآن تخيل هذه الصورة: يمكن للمياه إما أن تتخلى عن الإلكترونات أو تأخذها من البيئة الخارجية. هذا يعني أنك إذا شربت الماء الذي به إلكترونات مفقودة، فسوف يأخذها من جسمك ويخرجها ويؤكسد البيئة التي دخل فيها (إمكانية الأكسدة). إذا كنت تشرب الماء المنظم، فسوف يعطي إلكترونات لجسمك وبالتالي يساعد الجسم والخلايا على البقاء بصحة جيدة (إمكانية التجدد).

بالمناسبة، نعلم جميعًا أن الخصائص المضادة للأكسدة لبعض المنتجات يتم قياسها أيضًا والتعبير عنها من خلال معلمات قياس ORP.

كيف يتم قياس ORP؟ وحدة القياس هي mV (ملي فولت). عادةً، يتدفق الماء من الصنبور بقيمة ORP تتراوح من +200 إلى +600 مللي فولت. مثل هذه المياه ليست مناسبة حتى للاستحمام، ناهيك عن الأكل. أنت بحاجة إلى ماء بقيمة ORP سالبة، على الأقل -100 مللي فولت. تجمع الخلية الحية السليمة الماء حول نفسها بقيمة ORP تبلغ حوالي -100 مللي فولت.

السؤال الذي يطرح نفسه، من أين يمكن الحصول على مياه جيدة النوعية وما نوع المياه التي يمكن استخدامها للطهي والشرب؟ لقد تحدثنا بالفعل عن ماء الصنبور، فما نوع الماء الذي يجب أن نستخدمه؟؟ أي مياه معبأة في زجاجات تباع في محلات السوبر ماركت لها قيمة ORP إيجابية، مما يعني أنها ليست نشطة بيولوجيًا وليست مناسبة للشرب بأي حال من الأحوال.

لا يستطيع الجميع الوصول إلى مياه الينابيع. وحتى ذلك الحين، لا يجتاز الربيع ولا البئر ولا المياه الارتوازية أحيانًا اختبار ORP. يظهر الاختبار أرقاما إيجابية، والتي، كما شرحت سابقا، سيئة للغاية للجسم.

حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لا تتاح لهم الفرصة لشرب الماء من الينابيع الجبلية أو الينابيع ، فإن المياه النقية المشتراة تبقى. ولكن حتى هذا الخيار لن يحل المشكلة دون اتخاذ إجراءات إضافية.

لذلك يطرح السؤال - كيفية تأين الماء وبنيته في المنزل؟ لدي الحل، وسوف أشارككم تجربتي ونتائجي!

أقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يجيب على هذه الأسئلة الملحة. كما كشفت عن إحدى طرق تحسين الماء في المنزل في مقال “كيف تنعش نفسك بالماء”.

ملاحظة.سأكون سعيدًا إذا كانت هذه المعلومات تساعدك! أنا دائما منفتح على التواصل. اترك تعليقاتك وأسئلتك، وسأكون سعيدًا بالإجابة عليها.

مع خالص التقدير، سفيتلانا أريستوفا
أخصائي التغذية ومدربك للأكل الصحي وإدارة الوزن