דייסת תירס מלווה אותנו לאורך כל החיים, החל מינקות. המנה המסורתית היא בזכות מוצר אוניברסלי; ניתן להשתמש בה לא רק כארוחת בוקר, אלא גם כתוספת לארוחת צהריים או ערב. התכונות התזונתיות של גריסי התירס בשל הרוויה שלו ברבים ויטמינים שימושיים, הוכחו מזמן בצדק. ישנן מספר דרכים לבשל דייסה מגריסי תירס. הצגת טכנולוגיה מפורטת יותר, כללים חשוביםוהיחס המדויק בין הרכיבים הדרושים.

דייסת קמח תירס על המים

שיטת הכנת דייסה ממים פשוטה, בניגוד לאורך זמן הבישול שלה, שהוא כשעה. כל עקרת בית שמכבדת את עצמה יודעת לבשל דייסה מגריסי תירס על מים, ולכל אחת יש מתכון בישול משלה. בכל מקרה, ההיבט העיקרי הוא יישום רצף הטכנולוגיה.
מומלץ להקפיד על 8 כללים חשובים:

1. שוטפים את הדגנים מתחת למים חמים.
2. הסיר צריך להיות בעל דופן עבה.
3. יוצקים את הגריסים בזרם דק למים רותחים מומלחים תוך כדי ערבוב במקביל.
4. בישול רק על אש בינונית.
5. מערבבים מדי פעם לאורך זמן הבישול.
6. זמן ההכנה הוא 30 דקות.
7. להכנת תבשיל נוזלי צריך 4 כוסות מים, ולעבה - 3 כוסות.
8. מבשלים עם מכסה סגור למשך 15 דקות.

רשימת היחס הנכון של מוצרים:

• כוס דגני בוקר;
• מים - 3 - 4 כפות;
• קצת מלח;
• שמנים - 50 גרם.

סדר כרטיסיות רכיב:

1. יוצקים מים לסיר ומרתיחים;
2. מלח בתוספת דגנים;
3. מערבבים מדי פעם עד לרתיחה על אש בינונית במשך 30 דקות;
4. הניחו את המחבת מהכיריים;
5. מערבבים בתוספת שמן;
6. סוגרים את המכסה ומניחים לחצי שעה.

הוספת חמאה במהלך חליטת הדייסה מעניקה לו עושר. חובבי הבצל יכולים להוסיף מוצר מטוגן שיעניק למנה טעם חריף. מנה מלוחה מתאימה גם כתוספת למוצרי בשר ודגים, פטריות וירקות. היבט חשוב בעת בישול מוצר תירס הוא שמירה על פרופורציות.

מתכון דייסת תירס חלב

מנה כזו שימושית במיוחד בשל תכולת הוויטמינים המרפאים בחלב, המשלימים את התכונות החשובות של התירס. אפשר לבשל כראוי דייסה בחלב עם הרתחה מקדימה של דגנים במים. זֶה תנאי הכרחיכדי שהמוצר לא ישרף או ניתז במהלך הבישול. יחד עם זאת, הדגנים יהיו לא מעוכלים ושלמים. דייסת חלב מגריסי תירס כוללת לבישול:

• דגנים - כוס אחת;
• 2 כוסות מים;
• 1 כוס חלב;
• מלח - חצי כפית קטנה;
• סוכר מגורען - כף אחת;
• 50 גר'. שמנים.

המשך:

1. להרתיח מים בסיר;
2. לשים את הדגנים;
3. ממשיכים לבשל על אש מתונה עד שהנוזל מתאדה;
4. תוך כדי ערבוב מוסיפים חלב, מנות סוכר ומלח;
5. ממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב במשך 10 דקות;
6. מניחים בצד מהתנור, מוסיפים שמן, מערבבים היטב.

משתלת חלב דייסת תירסניתן להרתיח עם סוכר וניל ופירות יבשים. למנה זו לגוף הילד תהיה לא רק טעם מדהים, אלא גם תכונות תזונתיות של פירות יבשים. בנוסף, יהיה לו ריח וניל ריחני שילדים כל כך אוהבים.

למנה חלבית אתה צריך:

• דגנים - כוס אחת;
• 3 כוסות מים;
• חלב - 2 כוסות;
• שמן - 50 גרם:
• סוכר מגורען - 3 כפות;
• 200 גר'. פירות מיובשים;
• חצי כפית סוכר וניל;
• חצי כפית מלח.

הסדר הרציף:

1. להרתיח מים מומלחים;
2. ערבוב, יוצקים את הדגנים;
3. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב, עד לאידוי, 15 דקות;
4. יוצקים חלב, מערבבים, הוספת סוכר וניל;
5. עם ערבוב מדי פעם, מבשלים במשך 15 דקות;
6. לכבות את הכיריים ולשים חמאה ופירות יבשים;
7. משאירים להתבשל במשך 10 דקות.

דייסה מגריסי תירס בסיר איטי

לטכנולוגיה של בישול דייסה בסיר איטי יש תהליך מהיר ופשוט. אין צורך לעקוב אחרי כמה לבשל גריסי תירס - לקבוע מצבמכשיר ביתי יטפל בכל הפונקציות במהלך הבישול באופן אוטומטי. אין גם צורך בערבוב מתמיד של המוצר. במהלך הבישול, אידוי הנוזל מתרחש בהדרגה, עם המעבר ממצב "דייסה" למצב "חימום". לכן, זה ממש לא שווה לדאוג על הרצועה של שריפה.

לבישול המוצר בסיר איטי יש יתרון גדול בהשוואה לבישול בסיר. זה יוצא יותר טעים וריחני, עם שימור כל התכונות התזונתיות הדרושות. אפשר להשאיר את המנה בסיר לבישול איטי וליהנות ממנה מאוחר יותר. יחד עם זאת, הוא יישאר חם ורענן לאורך זמן.

כל הדגנים בבישול איטי מצוינים, אבל גריסי תירס, שהמתכונים עבורם מגוונים מאוד, עובדים הכי טוב. אנו מציעים לשקול מתכונים למנה חלבית, ועל המים. מנת תירס תזונתית שהוכנה עם מים היא מוצר לבריאות הגוף.

מוצר קל לעיכול מורכב מ:

• כוס אחת של דגני בוקר;
• מים - 3 כפות;
• שמנים - 50 גרם;
• מלח לטעם.

הזמנה נדרשת:

1. לשים את הדגנים בקערה;
2. לשים שמן ומלח;
3. יוצקים מים ומערבבים את תוכן הקערה;
4. לחץ על מצב "דייסה" למשך 35 דקות;
5. מערבבים ומחדירים למשך 10 דקות;
6. להוסיף שמן לפני ההגשה.

מתכון לבבי לדייסת תירס חלב היא אפשרות נגישה בקלות לבישול בסיר איטי. תכולת הקלוריות שלו בדיסה גבוהה בהרבה מזו של מוצר מבושל במים. היא אהובה במיוחד על ילדים, שאוכלים אותה בהערצה בבוקר, ומוסיפים ריבות או פירות שונים. המתכון למנה חלבית כמעט זהה למתכון למים.

נדרש:

• כוס אחת של דגני בוקר;
• חלב - 4 כפות;
• שמנים - 50 גרם;
• 3 כפות חול סוכר;
• קורט מלח.

רצף מוצרים:

1. יוצקים את הדגנים לקערת ה-multi-cooker;
2. מלח, יוצקים חלב, סוכר;
3. הגדר את התוכנית "דייסה" למשך 25 דקות;
4. להתעקש 10 דקות עם מכסה סגור;
5. להגיש עם חמאה.

דייסת דלעת עם גריסי תירס

אניני טעם רבים מתמודדים עם השאלה מה אפשר להכין מגריסות תירס עם פחות מוצר עתיר קלוריות. דלעת בהחלט מתאימה כמוצר כזה. בהיותו תוסף ממשי בדייסה, הוא אינו מאבד את המשמעות היקרה שלו בשילוב עם מוצר תירס. מנת תירס דלעת שייכת למנה דלת קלוריות כזו, שהיא לא רק בריאה, אלא גם נצרך מספיק בתזונה המשפחתית.

צבעה העשיר של הדלעת וטעמה העדין ביותר מושכים תמיד את תשומת לבם של מעריצים קטנים. דייסת תירס דלעת מבושלת במים, וגם שיטות בישול בחלב פופולריות, שמהן היא הופכת הרבה יותר רכה ושמנונית. דבש וקינמון, המוסיפים בסוף הכנת המוצר, יכולים להוסיף תו פיקנטי למנה. מוצר בהיר כזה יכול להיכלל בתזונה של כל המשפחה.

דייסת דלעת עם גריסי תירס בסיר איטי

נוכחותה של דלעת בדייסת תירס הופכת אותה למוצר קינוח. רווי באיכויות טעם ריחניות, זה לא רק מנה אהובה על ילדים, אלא גם מוצר נערץ למבוגרים. תוספת של דבש במקום סוכר מעניקה לו טעם מדהים. המתכון בסיר איטי עם דבש דורש את הרכיבים הבאים:

• חצי כוס דגנים;
• מים - 200 מ"ל;
• חלב - חצי ליטר;
• דלעות 500 גרם;
• דבש 2 כפות;
• שמנים - 50 גרם;
• מלח.

איך מכינים את המתכון:
דייסת דלעת עם גריסי תירס בחלב

למנות העשויות מגריסי תירס המבושלים במים יש פחות איכויות קלוריות ממנות חלביות. דייסת תירס דלת קלוריות מבושלת בחלב מגדילה את תכולת הקלוריות שלה. הודות ל מספר גדולויטמינים המצויים בחלב, יש לו תכונות תזונתיות מועילות.

מתכון יוצא דופן לדייסת דלעת עם גריסי תירס מכיל את ההרכב:

• כוס דגני בוקר;
• חלב - חצי ליטר;
• דלעת - 400 גרם;
• שמנים - 50 גרם;
• חול סוכר 2 כפות;
• קורט מלח.

המשך:

1. שמים את הדגנים במחבת ומטגנים מעט;
2. מביאים חלב לרתיחה בסיר;
3. יוצקים דגנים לחלב מבושל ומשאירים למשך 30 דקות;
4. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות קטנות;
5. יוצקים דלעת עם סוכר ומשאירים עד שהיא נמסה לחלוטין;
דייסה הייתה מאכל מסורתי בכל משפחה מאז ומעולם. אבותינו, תוך שימוש במוצר הנפלא הזה, חגגו את הופעתו של יילוד, וראו את הנפטר בדרכו האחרונה. לכל מארחת יש מתכון בישול משלה, אבל אתה תמיד צריך לעקוב נקודות חשובותבטכנולוגיית בישול. לא פלא שהיא נחשבת בצדק ל"מלכת השולחן", תמיד רצויה ואהובה מאוד לא רק על ידי אניני טעם, אלא גם על ידי כולם.

דייסת תירס היא מאכל טעים ומזין. אבל כדי לעשות את זה באמת מעורר תיאבון, אתה צריך לדעת כמה דקויות קולינריות.

דייסת קמח תירס

איך דייסה על המים? גם קשה וגם פשוט. ראשית, רק דגנים טחונים דק מתאימים לה. שנית, מכיוון שהתירס צובר לחות גם בחדרים יבשים יחסית, יש לייבש את הדגנים לפני הבישול - בתנור או בתבנית. ולסנן, כי אפילו באריזות המפעל, לעתים קרובות מוצאים קליפות מראשי כרוב. שלישית, גם תבשילים הם פרט חשוב, במיוחד למי שלומד על מים או חלב - בכל מקרה, יש לבשל אותם בברזל יצוק קטן בעל קירות עבים. בו, הדגנים לא יישרפו, כפי שזה יכול לקרות במחבת אמייל, אלא ירתח באופן שווה. רביעית, חשוב מאוד לנחש את היחס הנכון בין מים ודגנים. כמובן שמתכונים מציינים סטנדרטים מסוימים, אבל הם לא תמיד עובדים. לכן, איך לבשל דייסת תירס במים כך שזה ייצא טעים, אתה תבין את זה בהדרגה, המיומנות מגיעה עם תרגול.

דייסת תירס נפוצה

טכנולוגיית ההכנה, באופן עקרוני, פשוטה. מים מוזגים לסיר בערך ביחס של 1: 3. כלומר, אם לוקחים חצי קילוגרם של דגנים, אז הנוזל הוא ליטר וחצי. או ל-2 כוסות "תירס" 6 ​​- נוזלי. יש להביא אותו לרתיחה, וחזק. מלח. לאחר מכן יוצקים פנימה את הדגנים. והנה עוד קושי כיצד לבשל דייסת תירס במים. יוצקים תחילה חופן קטן, מערבבים. כשהיא מתחילה לרתוח שוב מוסיפים את שאר התערובת. או לעשות את זה אחרת: יוצקים בזרם דק תוך כדי ערבוב כל הזמן. חשוב להימנע מהיווצרות גושים. לשם כך, השתמש במרית עץ, אשר מוכנס למרכז הברזל היצוק. היא מתערבת עם דייסת תירס. אם הוא מבושל על מים, קל יותר לעשות זאת, כי הרתיחה צריכה להיות לא פחות מהממוצע. אבל אתה צריך לשמור על החלב כדי שהוא לא יברח. התהליך נמשך 25-30 דקות. לאחר מכן, יש להפחית את האש בהדרגה, מבלי להפסיק לערבב. שימו לב לדרגת הצפיפות הרצויה. אם רוצים פחות - מסירים מיד מהאש. אתה צריך עבה יותר - תן לזה לשבת עוד 10-15 דקות. מתבלים בחמאה או שמנת חמוצה, בצל מטוגן - ועל השולחן!

דייסת תירס עם שום וגבינה

אחת האפשרויות למנה שנקראת "דייסת תירס" (מתכון על המים) היא הומיני מולדובה. האנלוגי שלו ידוע מאז התקופה רומא העתיקהונקרא פולנטה. בניגוד לרגיל דייסה פירורית, הומיני מתבשל בתערובת סמיכה ותלולה, וכאשר מנערים אותו מהברזל היצוק, הוא אינו מאבד את צורתו המעוגלת, כמו פשטידה. הוא נחתך לפרוסות ומשמש כמנה עצמאית או כתוספת. הם מכינים דייסה מלוחה ומתוקה, עשירה ורזה. נסו לבשל את זה: מרתיחים מים ל-4 כפות דגנים, ממיסים בו 4 כפות חמאה, מעט מלח ומכינים דייסה בעובי בינוני. קח 250 גרם עוף וקצת (50 גרם זה מספיק) בייקון. קוצצים אותם דק ומטגנים בשמן צמחי עד שהם מבושלים, בטעם תבלינים. מוסיפים 2 כפות גבינת קוטג' (תכולת השומן לא משנה), מערבבים. שמים את הדייסה במחבת, מערבבים עם הבשר, מטגנים שוב. מגישים, מפזרים עשבי תיבול, מציעים מיונז וקטשופ. מנה יוצאת דופן למראה טעים מאוד!

אוכלים בהנאה!

יום טוב, קוראים וחברים יקרים. לפני כמה ימים, כשחשבתי מה לבשל לארוחת ערב, כדי שהמנה תהיה לא רק טעימה, אלא גם בריאה וקלילה, נזכרתי בדיסה נפלאה אחת שאהבתי מאוד בילדותי. לא, זו לא סולת ולא שיבולת שועל.) זה בערךעל תירס. במדינות רבות, גריסי התירס פופולריים מאוד, ובאיטליה הם אפילו מוגשים במסעדות יקרות.

בדרך כלל מכינים אותו עם חלב, אבל אנחנו, בנות יקרות, נהפוך את המנה שלנו לדיאטה יותר ונחליף חלב במים. והיום אני אגיד לך איך לבשל דייסת תירס במים, וגם בשילוב עם איזה ירקות ופירות זה יהיה לא רק בריא, אלא גם טעים וארומטי במיוחד.

דייסת תירס קלה לארוחת בוקר

בבוקר אנחנו תמיד ממהרים ולא תמיד יש לנו זמן לאכול ארוחת בוקר מלאה. IN המקרה הטוב ביותרבדרכים אנחנו אוכלים חטיף עם כריך או לחמנייה עם ריבה. אני מציע להכין דייסת תירס בריאה לארוחת הבוקר. אגב, הוא מוכן במהירות, בפשטות ולא דורש מכם מאמץ.

אנחנו נצטרך:

• ארבע כוסות מים מזוקקים;
• קורט מלח;
• כף חמאה.

איך לבשל:

1. לפני בישול דגנים, עלינו לשטוף אותם ביסודיות. לשם כך, אני שופך אותו לתוך מסננת דקה מאוד ושוטף מספר פעמים במים זורמים.
2. עכשיו אנחנו שמים את המים בסיר על הכיריים ומחכים לרתיחה. יוצקים את הדגנים למים רותחים, מערבבים מיד עם כף עד שנוצרים גושים, מנמיכים את האש למינימום, ממליחים ומבשלים עד בישול כחצי שעה.
3. מוסיפים שמן לכלי המוגמר, מכסים במכסה ומניחים לעמוד עשר דקות. הכל, כפי שהבטחתי, מאוד קל ומהיר! אנו קוראים לקרובים לשולחן ומפנקים אותם בארוחת בוקר טעימה ובריאה.

לבני המשפחה הקטנים ביותר, אפשר להפוך את המנה הזו למתוקה על ידי הוספת כף דבש ותפוח מגורר.

לאחר הצפייה בסרטון תלמדו איך לבשל במהירות דייסת תירס (מתכון מהשף):

דייסה רופפת לקישוט בסיר

עבור תוספת, תירס כזה מבושל עבה יותר ביחס של 1: 3. וזה הולך כמעט עם הכל. אתה יכול גם להגיש בקשה אליו עוגות דגים, ופילה עוף בתנור, ואפילו ירקות מבושלים.

אנחנו נצטרך:

• כוס גריסי תירס (עדיף מטחינה בינונית);
• שלוש כוסות מים;
• קורט מלח;
• שתיים עד שלוש כפיות שמן צמחי.

איך לבשל:

1. שוטפים את התירס במסננת כדי להסיר את כל הלכלוך.
2. יוצקים אותו לסיר, ממלאים אותו במים ומניחים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, ממליחים ומבשלים כעשרים עד שלושים דקות מכוסה במכסה.
3. חמש דקות לפני המוכנות, שפכו שמן צמחי למחבת, הסוד הפשוט הזה יהפוך את הדייסה לפירורית.
4. אנחנו נותנים למנה המוגמרת לעמוד עשר דקות מתחת למכסה ומגישים.

אם משאירים את הדייסה למחרת, אפשר לחתוך אותה לריבועים, לטגן מעט במחבת ולהגיש לארוחת בוקר במקום טוסט.

מנה של גריסי תירס בסיר איטי

לדעתי, לדייסה הזו יש רק חיסרון אחד - היא נדבקת לדפנות הסיר ואז קשה מאוד לשטוף אותה. אז התחלתי לבשל אותו בסיר איטי. ואתן יודעות, בנות יקרות, זו התבררה כהחלטה טובה מאוד, כי עכשיו אני לא צריכה להשקיע זמן ומאמץ בניקוי המחבת.

אנחנו נצטרך:

• כוס תירס אחת (טחינה בינונית או עדינה);
• ארבע כוסות מים;
• קורט מלח;
• כפית ירק או חמאה.

איך לבשל:

1. אנו שוטפים את הדגנים ויוצקים אותו לקערת ה-multi-cooker.
2. יוצקים מים (רצוי להרתיח אותם קודם), מלח, מוסיפים מיד שמן צמחי ומכניסים לסיר איטי.
3. אנו מבשלים דגנים במצב "דייסה". לאחר שעוזרת המטבח שלנו נותנת אות על סיום הבישול, תן לאוכל לעמוד עוד קצת כדי שיהפוך סמיך יותר.

במנה זו אפשר להוסיף עיסת עגבניות מגוררת או כף רוטב עגבניות: מקבלים מנה מאוד מקורית ויוצאת דופן, שמזכירה פילאף.

תירס עם דלעת (שתי אפשרויות)

בדרך כלל גריסי דוחן או אורז מבושלים עם דלעת. אבל מסתבר עם זה ירק שימושיאתה יכול גם לבשל דייסת תירס. וזה לא הכל! אשתף אתכם מתכון שלב אחר שלבלא רק מנות עם דלעת ועוף. נכין מדגן זה גם ארוחה מתוקה עם עיסת דלעת, פירות יבשים וקינמון.

אפשרות 1 (מלוח)

אנחנו נצטרך:

• כוס תירס אחת (טחינה בינונית);
• שלוש כוסות מים;
• מאתיים גרם עיסת דלעת;
• שלוש מאות גרם עוף (פילה);
• נורה קטנה;
• כמה כפות גבינה מגוררת;
• שתיים עד שלוש כפות שמן צמחי;
• קורט תבלינים (פלפל ואגוז מוסקט);
• מלח.

איך לבשל:

1. אנחנו שוטפים את הדגנים ומבשלים עד שהם רכים.
2. חותכים את פילה העוף לרצועות דקות ומטגנים אותם מעט בשמן.
3. באותה מחבת שבה התבשל העוף מטגנים את הבצל הקצוץ דק והדלעת המגוררת.
4. אנחנו מערבבים דגנים מבושלים עם עוף וירקות, מוסיפים תבלינים ומכניסים לתנור. כמה זמן המנה צריכה להתבשל בתנור? מכיוון שכל הרכיבים כמעט מוכנים, אז לא יותר מעשר עד חמש עשרה דקות. מפזרים גבינה מגוררת לפני ההגשה.

יחד עם ירקות אפשר גם לטגן פטריות, זה רק יהיה יותר טעים.

אפשרות 2 (מתוקה)

אנחנו נצטרך:

• כוס תירס אחת (טחון דק);
• ארבע כוסות מים;
• שלוש מאות גרם של עיסת דלעת;
• פירות יבשים (צימוקים, דובדבנים, משמשים מיובשים)
• רבע כפית קינמון;
• סוכר (אפשר להחליף בדבש).

איך לבשל:

1. קוצצים דק את עיסת הדלעת ומרתיחים במים כחצי שעה.
2. מוסיפים את התירס השטוף לדלעת הרכה ומבשלים עוד עשרים דקות.
3. מוסיפים למחבת קינמון וחתיכות פירות יבשים ומבשלים הכל יחד עוד עשר דקות.
4. מוסיפים סוכר או דבש למנה המוגמרת.

הארוחה תהיה בריאה עוד יותר אם תוסיפו לה פירות טריים כמו תפוח או בננה.

עכשיו אתה יודע איך לבשל דייסה כל כך בריאה, טעימה, והכי חשוב, דיאטטית, ואני מקווה שתפנקי איתה לא רק את עצמך, אלא גם את המשפחה שלך לעתים קרובות יותר.

אל תשכחו להירשם לבלוג שלנו אם אהבתם את המתכונים שלנו ומצאתם כאן בעצמכם מידע נחוץ. וכדי לשמור את המאמר המועדף עליך, תוכל לפרסם מחדש בדף שלך ב רשת חברתית. 🙂 להתראות! מצפה לפגישות חדשות איתך!

מיני טיפים לירידה במשקל

הפחיתו מנות בשליש - זה מה שיעזור לבנות! קצר ולעניין :)

לשים תוספים או להפסיק? כשהשאלה הזו עולה, זה בהחלט הזמן להפסיק לאכול. הגוף הזה נותן לך אות לגבי הרוויה הקרובה, אחרת לא היה לך ספק.

מתכוני דייסת תירס

איך לבשל דייסת תירס במים

20 דקות

90 קק"ל

5 /5 (2 )

דייסת תירס היא דבר ידוע, מאוד אוכל בריא. כולם יכולים לאכול את זה: ילדים, קשישים ואנשים עם בעיות מערכת עיכול, כי הוא קל מאוד ואינו מביא כבדות לגוף. יחד עם זאת, הוא מכיל הרבה חלבון צמחי, בלתי רווי חומצות שומן, סידן, אשלגן, נתרן, ברזל וזרחן. היא גם עשירה ב ויטמינים A,B, C ו-E. מומלץ לאנשים שיש להם בעיות עם רמות כולסטרול, סוכרת או אלרגיות. כל מערך השימושיות הזה מעודד אותי לבשל את הדייסה הזו לעתים קרובות יותר לעצמי ולילדים. והחלק הכי טוב הוא שזה היה מאוד קל להכנה. כשלא ידעתיכמה זמן לוקח לבשל דייסת תירס במים, פחדתי שזה ייקח הרבה זמן בבוקר. אבל התברר שכל מה שאתה צריך זה לא יותר מ-20 דקות. לילדים אני בדרך כלל מכינה אותו מתוק, אבל לעצמי - לפי מצב הרוח שלי. העיקר שתמיד יוצא טעים ואף אחד לא מעקם את האף. בעצמי, כבר גיליתי את כל היתרונות של הדייסה הזו, אז עכשיו אני רוצה שתלמדו איך לבשל אותה.

כיצד לבחור את החומרים הנכונים

• ל אוכל מהירבחרו דגנים של טחינה בינונית, מכיוון שלגדולים ייקח זמן רב לבשל.
• צבע הדגנים צריך להיות לבן או צהוב בגוונים שונים, אך בשום מקרה לא אפור.
• אם קניתם דגני בוקר מזמן, וזה היה בארון שלכם כבר הרבה זמן, אז עדיף לא להשתמש בו. כנראה איבדה את הטעם והריח שלה.

דייסת תירס

מוצרי חשמל למטבח:מסננת, סיר, כפית.

רכיבים

תהליך בישול

מתכון וידאו לבישול דייסה מגריסי תירס על המים

בסרטון הזה אומרת הילדהאיך לבשל דייסת תירס על המים הסתכל ולמד את כל הניואנסים שלאיך לבשל דייסת תירס במים, ומה אפשר להוסיף עליו.

איך לבשל דייסת תירס - מתכון פשוט. מתכון לבישול דייסת תירס

איך לבשל דייסת תירס טעימה ובריאה עם מים וחלב. מתכון פשוט ומשתלם להכנת מנה דיאטטית ומזינה לעקרות בית מתחילות ומנוסות יותר. כמה זמן לבשל, ​​מה אפשר להוסיף לדייסה מוכנה מגריסי תירס כדי שיהיה טעים יותר לילדים ולמבוגרים. דייסת תירס אידיאלית הן לתפריט ילדים והן כתוספת לכל מאכל אחר. עוד http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

איך לבשל דייסת תירס טעימה ובריאה, מים וחלב. מתכון פשוט של ארוחות תזונתיות למתחילים או למארחות מנוסות יותר. כמה זמן לבשל שאפשר להוסיף לדייסה המוגמרת של גריסי התירס כדי שיהיה טעים יותר לילדים ולמבוגרים. דגני תירס אידיאליים לתפריט ילדים.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22:41:14.000Z

מה להגיש עם דייסת תירס

דייסת תירס מתאימה לארוחות בוקר, צהריים וערב, כך שניתן לבשל אותה בדרכים שונות. ניתן להגיש כמו הומיני, עם בשר, גבינה מלוחה, שמנת חמוצה ועשבי תיבול. אפשר פשוט להסתדר עם קציצות או תבשיל. אפשר להחליף אותו בדגים. גם סלט ירקות טריים לא יזיק. אם אתה מבשל לילדים או סתם דייסה לארוחת בוקר, אז אתה יכול לעשות את זה מתוק. כדי לעשות זאת, הוסף כמה כפות דבש ופירות יבשים. או לשים אגוזים ופירות מסוכרים. אתה יכול גם לבשל דייסה עם דלעת, ואז זה יתברר כפליים בריא וטעים יותר.

• אם אתה רוצה לעמוד פחות ליד הכיריים, אז שפך מים רותחים על הדגנים.
• בתום הבישול אפשר להוסיף מעט שמן כדי שהדייסה תהיה רכה יותר.
• אם אתם צריכים ללמוד איך לבשל דייסת תירס פירורית עם מים, אז התשובה היא: פשוט מוסיפים פחות מים לכוס ומבשלים עד שכל המים מתאדים.
• כדי להפוך את דייסת התירס לעקביות הרצויה, עקוב אחר הפרופורציות של מים ודגנים. למימי - 4:1, לפירורים - 3:1.
• כדי שהדייסה תהיה טעימה עוד יותר, הניחו לה לעמוד זמן מה. לדוגמה, לבשל דייסה בערב לארוחת הבוקר.

אפשרויות אחרות

דייסת תירס עם חלב היא מאוד עדינה וטעימה, אז אם אתה הולך לבשל לילדים, אז השתמש במתכון הזה. אפשר לבשל לא רק על הכיריים - להכין "דייסת תירס בסיר איטי". ואז לא צריך לעמוד מעליו ולהפריע כל הזמן, מה שחוסך זמן. אתה יכול גם לבשל דייסות ירקות אחרות, כמו דלעת או אפונה, שיש להן הרבה יתרונות. וכל זה טעים מאוד אם יודעים לבשל אותו נכון.

קיבלת דייסה טעימה? איך הכנתם ועם מה הגשתם? ספרו לנו בתגובות מה אהבתם ומה עשית אחרת.

תירס הוא מזון מזין מדהים. גריסים ממנו אינם יקרים, אך הם מקור טבעי רב ערך למספר ויטמינים ואלמנטים. אין בדייסה הזו גלוטן, מה שאומר שהיא לא נוראית לא לסובלים מאלרגיות ולא לילדים. איך זה ארוחת בוקר טובהוארוחת ערב קלה!

אי אפשר לומר בדיוק כמה זמן מבשלים דייסת תירס. זה תלוי בשחיקה שלו: ככל שהוא גדול יותר, זה ייקח יותר זמן. ישנם מספר סוגים של טחינה.

קמח דורש מינימום זמן, ניתן להכין אותו תוך מספר דקות בלבד. בדרך כלל משתמשים בשיטה זו בהאכלת תינוקות או מעגל מסוים של אנשים, למשל, לאחר ניתוח, כך שיהיה קל ומהיר יותר לעיכול.

גריסים טחונים דק משמשים באופן מסורתי להכנת בנוש (מאכל טרנסקרפטי מפורסם) והומיני מולדבי. הוא משמש לעתים קרובות גם במזון תינוקות. זה לוקח בערך חמש עשרה דקות לבשל.

טחינה בינונית משמשת לעתים קרובות יותר מאחרות, ודגנים מוכנים ממנה בדרך כלל. זה לוקח כחצי שעה של זמן ומבושל על אש נמוכה, אחרת הוא נשרף מהר.

טחינה גסה מומלצת על ידי תזונאים, מכיוון שהיא מנקה את המעיים בצורה הטובה ביותר. אבל דגני בוקר כאלה דורשים מקסימום זמן. כמות קטנה אפשר לבשל בחמישים דקות, אבל עדיף לבשל לפחות שעה. מטחינה זו מכינים את הפולנטה המפורסמת.

עכשיו לגבי פרופורציות. ארבעה חלקי מים נלקחים באופן מסורתי עבור חלק אחד של דגנים. לפעמים נדרש יותר. במקרה זה, אתה צריך להוסיף חם מים רותחיםכדי לא להאט את תהליך הבישול. ואם יש יותר מדי מים, צריך להסיר את המכסה ולהרתיח אותו עוד כמה דקות. המים יתאדו.

אתה יכול לבשל לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור, ואפילו באמבט מים. לבישול עדיף להשתמש בכלי קרמיקה או בסיר עם תחתית עבה כדי שיתחמם היטב. כדי שהדייסה לא תתבשל רכה, רצוי לייבש אותה מעט במחבת בלי להוסיף שמן, ולאחר מכן לבשל לפי המתכון.

מתכון שלב אחר שלב

• 60 גרם גריסי תירס;
• 0.3 ליטר מים;
• 10 גרם סוכר;
• 2 גרם מלח;
• שמן.

זמן: שעה 30 דקות

קלוריות: 65.

איך לבשל דייסת תירס במים:

איך לבשל דייסת תירס במים לילדים

• 90 גרם קמח תירס;
• 10 גרם סוכר;
• מחית תינוקות;
• 480 מ"ל מים;
• 1 גרם מלח;
• 15 גרם חמאה.

זמן: 15 דקות.

קלוריות: 76.

תהליך בישול:

1. קח דגנים טחונים דק מאוד, זה בערך שש כפות עבור אוכל לתינוקות. ואפילו יותר טוב - קח קמח;
2. יוצקים מים לתוך דלי קטן ושולחים להתחמם על הכיריים;
3. טמפרטורת המים צריכה להיות חמה, אבל היא לא צריכה לרתוח;
4. הדליקו את האש למינימום והתחלו לשפוך קמח על כף תוך ערבוב אינטנסיבי עם מטרפה. לא אמורים להיווצר גושים;
5. נותנים לזה לרתוח, מוסיפים מלח וסוכר. מבשלים עוד שלוש דקות, מסירים מהכיריים;
6. שים את השמן, מערבבים אותו, ואז מכסים את הסיר במכסה ועוטפים אותו במגבת, משאירים לעשר דקות;
7. מוסיפים כשתי כפות מחית תינוקות לטעם טוב יותר.

כמה לבשל דייסת תירס על מים בסיר איטי

• רחוב 3.5 מים;
• 220 גרם גריסי תירס;
• שמן;
• 7 גרם מלח.

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 81.

שיטת בישול:

כמה זמן לאפות דייסת תירס במים בסיר

• 0.8 ליטר מים;
• 0.2 ק"ג גריסי תירס;
• 60 גרם שמן;
• 60 גרם גבינה.

זמן: שעתיים

קלוריות: 119.

עקרון הבישול:

1. כל המרכיבים מיועדים לסיר הגשה אחד;
2. תַחַת מים קריםלשטוף היטב את כל הדגנים;
3. יוצקים מים לסיר ומיד יוצקים כאן את הדייסה;
4. שים את הסיר על האש, תן לו לרתוח;
5. לאחר מכן, הפוך את האש למינימלית, השאר לבישול שעה וחצי, לפעמים מערבבים את הדייסה. אם יש צורך, אתה יכול להוסיף מים;
6. עשרים וחמש דקות לפני המוכנות, ממליחים ומערבבים שוב, עדיף להשתמש בכף עץ בשביל זה;
7. ואז להסיר מהאש, להוסיף שמן, לערבב שוב;
8. מעבירים לסיר אפייה, צריך להישאר מרווח ריק של סנטימטר וחצי עד הקצה;
9. לגרר את הגבינה. אתה יכול להשתמש במוצרלה, גבינה, suluguni. יוצקים מעל;
10. שולחים לתנור לעשרים דקות, אין לכסות במכסה, הטמפרטורה היא בטווח של 200 צלזיוס. מגישים ישירות בסיר.

איך לשפר את טעם המנה

במהלך הצום, דייסה על המים תמיד מבוקשת. אבל בזמנים אחרים אפשר לבשל אותו על שמנת, חלב, יוגורט. טבחים ממליצים לקחת פרופורציה זו לטעם מאוזן: 50% מים ו-50% חלב.

אתה יכול לשים את הדייסה עצמה לא רק חמאה. אתה יכול להשלים אותו עם שמנים צמחיים שונים. לדוגמה, דייסה טעימה מתקבלת בתוספת שמני שומשום, תירס, דלעת. בנוסף, זה מעלה את הערך האנרגטי ומעשיר תרכובת כימיתאת כל המנה.

ניתן להשתמש באגוזים שונים: קשיו, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, בוטנים, שקדים, אגוזי ברזיל וכו'. רצוי לשריין אותם מראש בתבנית, תמיד ללא שמן, או בתנור.

זה יכול להיעשות אפילו במיקרוגל, העיקר לא לתת להם לשרוף. במקרה של אגוזי לוז, בוטנים ו אֱגוזי מלךרצוי לטחון אותם בידיים כדי להסיר עודפי קליפות מרירות.

פירות יבשים ממתיקים היטב את המנה. אלו הם צימוקים, שזיפים מיובשים, אפרסקים מיובשים, משמשים מיובשים, שונים פירות יער מיובשים, פירות מסוכרים. ואפשר להשתמש בכמה כפות מכל ריבה. יוצא טעים מאוד עם ריבת דובדבנים, במיוחד אם היא מכילה חמיצות.

פירות טריים מומלץ לקחת בעונה. אבל בננות, תפוזים, תפוחים אפשר לקחת כמעט כל השנה. מישהו מאוד אוהב להשתמש באננס משומרים, יחד עם סירופ.

ממילויים לא ממותקים, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה, סוגים שוניםגבינות, להוסיף ירקות מבושלים. למילוי כזה מתאימים תבלינים מתאימים: אפשר להוסיף בבטחה פלפל, כמון, כוסברה, סוגים שונים של עשבי תיבול חריפים וטריים. או שאפשר פשוט להוסיף לדייסה מעט אגוז מוסקט, קינמון, קקאו או וניל – מקבלים קינוח פשוט מאוד.

ישנן שתי דרכים להשתמש בטיפות שוקולד: מוסיפים אותן לדייסה החמה כשהיא כמעט מוכנה, ומערבבים עד להמסה. או שאתה יכול לפזר אותם מלמעלה ממש לפני ההגשה. במקום טיפות אפשר להשתמש בשוקולד מגורר רגיל. אפשר להשלים את המנה עם דבש, פתיתי קוקוס, חמאת אגוזים, סירופים שונים וכו'.

לעתים קרובות מוסיפים גבינת קוטג '. יכול להיות בו כל אחוז שומן, רצוי מרקם גרגירי. מוסיפים רק לדייסה חמה או קרה, אך לא חמה. במדינות מסוימות, מנה כזו משלימה זיתים מלוחים או זיתים שחורים, תמיד מגולענים. ממוצרי קמח עדיף לעצור בג'בטה.

כמו בתירס, לדייסת תירס עצמה יש הרבה חומרים שימושיים. ישנם גם ויטמינים מקבוצת B, וויטמין A, H, PP, E. מבין יסודות המיקרו והמאקרו, ישנם אשלגן, ברזל, נחושת, זרחן, סידן, סיליקון וכו'. ההרכב העשיר הופך אותה למלכת הדגנים.

ההטבות ממשיכות לאחר מכן טיפול בחום, וזה מאוד חשוב. תירס נאבק עם שונים מחלות נוירולוגיותועוזר להתגבר דִכָּאוֹן. היא בדרך כלל תומכת מערכת החיסוןומאפשר לך לשמור על היופי והנעורים של העור, השיער, הציפורניים יותר.

דייסה זו משמשת בדיאטות שונות, תורמת לירידה במשקל. זה לא רק משפר את תפקוד מערכת העיכול, אלא גם מסיר רעלים ורעלים. זה מנרמל את רמות הכולסטרול, ובכך דואג למערכת הלב וכלי הדם.

תירס כתוש מכיל הרבה חלבון צמחי וחומצות שומן. המוצר מומלץ לאנשים עם מחלות דם, עם אלרגיות שונות, סוכרת, בעיות במערכת העיכול. עבור ילדים, דייסה זו היא חומר בניין התורם להתפתחותם התקינה.

אם תשלים דייסה עם שמנים, פירות יבשים, אגוזים, פירות יער, גבינת קוטג' ומוצרים אחרים, היתרונות שלה רק יגדלו. זוהי דרך טעימה למנוע מחלות רבות.

עוד כמה דקויות של בישול דייסת תירס על מים נמצאות בסרטון הבא.