Bet kuri mama nori užauginti sveiką ir gerai išauklėtą vaiką. Tačiau nedažnai sutinkate vaikų, kurie aiškiai supranta, kaip tinkamai maitintis ir elgtis prie stalo. Deja, dauguma tėvų nekreipia dėmesio į šį švietimo tašką. Verta pratinti vaiką tinkami mitybos įpročiai– tai padės suaugusiam žmogui ateityje prisiimti atsakomybę už savo sveikatą, stebėti, ką, kada ir kodėl valgo.

Šios taisyklės yra akivaizdžios kiekvienam Europos vaikui. Išmokyk savo, kol dar ne vėlu!

Vaikų mitybos taisyklės

Valgykite 3 kartus per dieną.
Kai vaikas valgo 3-4 kartus per dieną, daug nekandžiaudamas tarp valgymų, jis visada valgo su apetitu. Maitinimas yra pageidaujamas ir suvokiamas kaip malonus momentas, net jei kūdikiui maistas nelabai patinka.

Valgykite natūralų maistą įprastomis porcijomis.
Rinkitės natūralius produktus, kad maitintumėte savo vaiką. Mažiau priemaišų, konservantų ir produktų, kurių žala akivaizdi. Valgant tris kartus per dieną, porcija turi būti normalaus dydžio ir apimti pirmąjį, antrąjį patiekalą ir desertą.

Gerk vandenį.
Vanduo labai svarbus tinkamam organizmo funkcionavimui, jo negali pakeisti jokios sultys ar soda. Tarp valgymų vaikas turi gerti pakankamai vandens.

Valgykite sėdėdami prie stalo.
Jokių užkandžių keliaujant, jokio skubėjimo, jokio televizoriaus ar ypač kompiuterio. Išmokykite vaiką valgyti sėdėdami prie stalo, sutelkdami dėmesį į maistą. Paaiškinkite, kodėl tai taip svarbu virškinimui. Visi vaikai nustebę žiūri į savo pilvą ir daro išvadas, jei jiems pasakoma, kad maistas dėl tam tikrų priežasčių blogai virškinamas. Išmokykite vaiką jausti savo kūną ir suprasti save nuo vaikystės.

Vakarienė turi būti lengva.
Pagrindinis valgis – pietūs. Vakarienei galite valgyti daržoves, omletą, makaronus, lengvą sriubą, vaisius. Kai vaikas valgo lengvą vakarienę, jis lengviau užmiega, geriau išsimiega.

Pavalgius užsidaro virtuvė.
Išmokykite vaiką neužkandžiauti. Nuolatinės kelionės į šaldytuvą yra draudžiamos. Žmogus, kuris nuo vaikystės buvo įpratęs būti nuolatinis procesas maisto įsisavinimas, vėliau kenčia nuo nutukimo. Kodėl jūsų vaikui to reikia?

Žinokite, kaip laiku sustoti.
Vaikas turėtų žinoti, kada sustoti – kai sotus, daugiau nevalgyti. Tai irgi labai svarbu, nes persivalgius ištempia skrandžio sienelės. Paaiškinkite savo vaikui persivalgymo pavojų ir užkirkite jam kelią.

Mėgaukitės patiekalų skoniu.
Atspėk, kokie ingredientai buvo naudojami gaminant maistą... Kai maistas smagus, tai puiku! Paruoškite savo vaikui ne tik sveikų, bet ir skanių patiekalų.

Išmok gaminti.
Išmokykite vaiką gaminti – tegul žiūri, ką daro jo mama. Vaikas su neįtikėtinu malonumu valgys savo rankomis paruoštą patiekalą! Yra daug paprastų patiekalų. Galite išmokyti savo vaiką juos virti. Domėjimasis maistu ir gaminimo proceso supratimas formuoja sveikos mitybos įpročius.

Maistas neturėtų priversti jus jaustis kaltu.
Kaltės jausmas yra gera valgymo sutrikimų prielaida. Kad išvengtumėte tokių rimtų vaiko ligų kaip bulimija ir anoreksija, niekada jo nebarkite, jei jis ką nors ne taip suvalgė. Nenaudokite maisto kaip bausmės ar atlygio!

Šios mitybos taisyklės naudingos ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Pasirūpinti sveikata teisingai savo šeimą, ir tada vaikas neturės problemų su mityba! Juk vaikai kopijuoja suaugusiųjų įpročius.

Energetikos sistema turi būti sutvarkyta taip, kad galėtų kompensuoti visas energijos sąnaudas.

Lankydami darželį ir mokyklą vaikai patiria padidėjusį psichinį ir fizinį krūvį, todėl jų vartojamas maistas turėtų būti kuo natūralesnis ir kokybiškesnis.

Kūno būklės vaikystėje analizė ir prognozavimas rodo jos tiesioginę priklausomybę nuo racionalaus ikimokyklinio amžiaus vaikų valgiaraščių rengimo pagrindų.

Tinkamos vaikų mitybos organizavimas yra ateities sveikatos raktas.

Kas yra sveika mityba vaikui?

Nuo mažens vartojamas maistas vėliau formuoja jo skonio nuostatas.

Kad kūdikis gautų pakankamą kiekį statybinių elementų raumenims ir kaulams, į jo valgiaraštį būtina įtraukti baltymų turintį maistą (mėsą, žuvį, kiaušinius).

Vaikai iki 1 metų organinių junginių turėtų gauti daugiausia iš motinos pieno arba iš pritaikyto mišinio.

Augantis organizmas išleidžia daug energijos, todėl tinkama vaikų mityba turėtų turėti pakankamą kiekį lėtųjų angliavandenių, kurių yra grūduose ir vaisiuose.

Atsipalaidavimas greitųjų angliavandenių padidina nuovargį ir virškinimo problemų.

Svarbu! Tinkamai maitinantis, vaiko racione turi būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio. Medžiaga yra būtina ląstelių, kurios vaikystėje greitai dalijasi ir auga, membranos statybai.

Būtinai patikrinkite:

Kas įtraukta į sveiko maisto sąvoką, o kokių maisto produktų vartoti negalima?

Vaikų nuo 1 metų racione turi būti fermentuoto pieno gėrimų.Ši taisyklė ypač aktuali kenčiantiems nuo laktazės trūkumo.

Kefyrą ir varškę galite dėti į papildomą maistą kūdikiams nuo 8 mėnesių (iki 200 g per dieną).

Rauginto pieno produktuose yra tai, kas būtina statybai skeleto sistema medžiagų – kalcio, fosforo ir amino rūgščių.

Kad vaikas visą dieną jaustųsi linksmas, reikia jį maitinti dribsniais (grikiais, kukurūzais, soromis, avižiniais dribsniais). Nuo 1 metų kūdikį leidžiama supažindinti su visų rūšių grūdais, kad netrūktų mikroelementų.

Jei baltymai toleruojami normaliai, į jo racioną reikia įtraukti kiaušinius. Produkte ypač naudingas trynys, kuriame yra daug vitamino D. Šį komponentą sunku gauti iš kitų rūšių maisto.

Nepakeičiamas raciono ingredientas yra mėsa. Jame yra vertingų aminorūgščių ir statybinių elementų raumenims ir kaulams. Tinka vaikams dietinės veislės mėsa – kalakutiena, triušiena, jautiena.

Vaikai taip pat turi žuvį kaip tinkamos mitybos dalį. Vaikams optimalios veislės yra lydekos, polakai, menkės.

Taip pat nereikėtų pamiršti daržovių ir vaisių, nes juose yra daugiausia didelis skaičius vitaminai.

Žiemą geriau siūlyti šaldytą maistą, nes ne sezono metu maistas gali neigiamai paveikti virškinimą ir sukelti alergines reakcijas.

Nerekomenduojama supažindinti kūdikio su produktu iki šio amžiaus, nes jis laikomas stipriu alergenu.

Vaikams draudžiamų produktų sąrašas apima:

1. Grybai, persimonai, baklažanai. Jas vaikui sunku virškinti, gali atsirasti vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas. Be to, grybai gali būti nuodingi, o tai gali būti mirtina.
2. Greitas maistas. Maistas ruošiamas val greitas pataisymas“, yra kancerogenų, transriebalų ir kenkia jūsų figūrai.
3. Dešros ir dešrelės. Paprastai gamintojai vietoj mėsos į gaminį deda genetiškai modifikuotų sojų pupelių, krakmolo ir skonio stipriklių. Visas šias medžiagas organizmas sunkiai pasisavina ir sukelia įvairius hormoninius sutrikimus endokrininėje sistemoje.
4. Koldūnai, manti. Mėsa kartu su virta tešla laikoma sunkiai virškinama.

Racionalaus maisto organizavimo pagrindai amžiaus kategorijoms

Augančiam organizmui tikrai reikia subalansuoto maisto. Meniu turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į jo fizinį aktyvumą ir amžių.

Tačiau yra Bendrosios taisyklės organizavimas racionalaus ir sveika mityba kurie tinka vaikams ir mokyklai, ir prieš mokyklinio amžiaus:

• įtraukti į racioną kuo daugiau vaisių ir daržovių;
• virti garuose arba orkaitėje;
• pakankamas angliavandenių įtraukimas į dietą;
• apriboti traškučių ir krekerių vartojimą;
• miltinių gaminių vartojimas ribotais kiekiais arba visiškas jų atsisakymas.

Svarbu! Tėvai turėtų išmokyti savo suaugusius vaikus savarankiškai atskirti Sveikas maistas maistas nuo kenksmingų. Juk net ir iš pažiūros nekenksminguose gaminiuose yra pavojingų komponentų (palmių aliejaus, kokosų aliejaus ir cheminių junginių).

Ikimokyklinis amžius (3-7 metai)

Darželyje dieta beveik visiems vaikams vienoda. Jį sudaro patyrę mitybos specialistai, siekdami palaipsniui pripratinti kūdikio skrandį prie suaugusiųjų maisto.

3-4 metų vaiko dienos kalorijų kiekis turėtų būti 1500 kcal, vyresniems - 1900 kcal.

Pediatrai nustato keletą šios amžiaus kategorijos vaikų mitybos principų:

1. Suteikti vaikui angliavandenių, kurių yra viso grūdo grūduose ir vaisiuose. Vaikams tinka kompleksiniai organinės medžiagos, nes jie ilgam įkrauna energijos.
2. Baltymų, riebalų ir angliavandenių subalansavimas santykiu 30/20/50%. Jei pažeidžiamas „aukso vidurys“, sutrinka vaiko medžiagų apykaita.
3. Vaiko paros kalorijų normos laikymasis ir jo paskirstymas pagal paros laiką. Būtina, kad pusryčiams vaikas suvalgytų 25 % dienos normos, pietums – 35 %, popietiniam užkandžiui – 15 %, o likusią dalį – vakarienei.
4. Naujų maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, įtraukimas į dietą. Svarbu paįvairinti vaiko valgiaraštį, kad suaugęs jis nebijotų valgyti nepažįstamo maisto.

Mokyklinis amžius (nuo 7 metų)

Moksleivių meniu yra kuo artimesnis suaugusiųjų maistui. Tinkama mityba ypač svarbi vaikams, išgyvenantiems brendimo laikotarpį.

Reikia atsiminti, kad prieskoniai, aštrus ir riebus maistas gali turėti neigiamos įtakos Vidaus organai paauglys ir priversti jį sustoti.

Į mokyklinio amžiaus vaikų racioną reikėtų įtraukti minimalų kiekį prieskonių. Salotų ingredientai supjaustomi nedideliais gabalėliais.

Gastritas dažnai susergama paauglystėje, todėl svarbu vaikus aprūpinti maistu, kuris būtų lengvai ir greitai virškinamas. Užkandžiui mokiniui galite duoti riešutų, džiovintų vaisių ir vandens. Jis turėtų išgerti bent 1,5 litro vandens per dieną. Išsamiai skaitykite nuorodoje.

Vyresniame amžiuje paaugliai patiria psichoemocinį stresą, susijusį su egzaminais ir užduotimis. Šiuo metu jie turi suvartoti daugiau produktų kurių sudėtyje yra vitamino B.

Jis vaidina svarbi funkcija darbe nervų sistema. Užkandžiui tinka daržovės, vaisiai, viso grūdo duona, riešutai.

Jus taip pat gali sudominti:

Ekspertai pataria tėvams laikytis kelių taisyklių, kad išmokytų vaiką tinkamai maitintis:

1. Sek pavyzdžiu. Svarbu ne tik maitinti vaiką sveiku maistu, bet ir vartoti bei gaminti kartu su juo.
2. Nieko neverskite valgyti. Visi vaikai skiriasi vienas nuo kito medžiagų apykaitos greičiu ir naudingų elementų įsisavinimu: vienam užtenka suvalgyti šaukštą košės, kad pasisotintų, o kitam vienos standartinės porcijos neužtenka. Maisto vartojimo standartai yra sąlyginiai rodikliai, kuriais tėvai neturėtų pasikliauti.
3. Suteikite vaikui pasirinkimo laisvę. Tėvai turėtų leisti vaikui valgyti pačiam, jei jis to nori.
4. Išplėskite savo skonio horizontus. Į vaikų racioną palaipsniui įtraukiami nauji, amžių atitinkantys maisto produktai. Neturėtumėte visiškai išbraukti patiekalo iš vaiko meniu, jei jis kelis kartus jo atsisakė. Galbūt ateityje jam patiks anksčiau nemylimas produktas.
5. Sumažinkite suvartojamų paprastų angliavandenių kiekį. Ekspertai mano, kad fruktozė, gliukozė ir sacharozė, vartojama per daug, yra pagrindinė diabeto, hormoninių sutrikimų ir. antsvorio vaikams.

Medicinos mokslų daktarė Mariyat Mukhina

Gydytojas nustato keletą maisto produktų, kurie turėtų būti visiškai pašalinti iš vaiko dietos. Vienas iš pavojingiausių ingredientų yra traškučiai.

Per 1 metus jie priaugina 3-4 kg antsvorio ir sukelia hormonų disbalansą organizme. Kitas nepriimtinas produktas vaikų meniu yra soda.

Cukraus gausa gėrime veda prie genų mutacijos diabetu ir net vėžiu. Mariyat Mukhina taip pat įtraukė šokolado plyteles, krevetes ir krabų lazdeles į vaikams draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Gydytoja pataria vaikams ribotais kiekiais duoti parduotuvėje pirktų riestainių ir pyragų. Didžiulis dažų ir skonių kiekis parduotuvėse pirktuose kepiniuose sukelia ankstyvą nutukimą.

Praktikuojanti pediatrė, gastroenterologė Alina Vladimirovna Eremeeva

Ji atkreipia dėmesį, kad tėvai neturėtų permaitinti savo vaiko. Suaugusieji turi atkreipti dėmesį ne į tai, kiek vaikas suvalgė, o į tai, kiek priaugo svorio.

Blogas apetitas ne visada yra sveikatos problemų požymis. Dažnai jo priežastis slypi lėtoje medžiagų apykaitoje arba individualiai amžiaus ypatybės vaikas.

Nerimo simptomai gali būti pilvo skausmas ir tuštinimasis. Tokiu atveju vaiką reikia skubiai parodyti gastroenterologui, kad jis galėtų paskirti tinkamą režimą. gydymas vaistais ir teikė mitybos patarimus.

Jeigu mažas vaikas prastas apetitas, tada maistą jam reikia duoti mažomis porcijomis, kad būtų paskatinti virškinimo procesai. Patartina, kad mažiesiems skirtuose patiekaluose būtų kuo daugiau baltymų.

Naudingas video

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie racionalios ikimokyklinio amžiaus vaikų ir paauglių mitybos pagrindus:

Pagrindinės išvados

Vaikų meniu turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į jų amžių ir fiziologines ypatybes.

Sveikas maistas vaikams yra tas, kuris duoda viską būtini mikroelementai ir vitaminų, taip pat suteikia jam energijos ir jėgų visai dienai.

Augančiam organizmui bus naudingas maistas, kuriame yra lėtų angliavandenių (košės, vaisiai, duona) ir daug baltymų.

Ikimokyklinukams maistas turėtų būti subalansuotas taip, kad 50 % suvartojamo maisto būtų angliavandeniai, 30 % – baltymai, 20 % – riebalai.

Vaikams, skirtingai nei suaugusiems, leidžiama valgyti maistą, kuriame yra cholesterolio, nes jie dalyvauja ląstelių membranų statyboje. Mokiniams skirtuose patiekaluose turėtų būti kuo mažiau prieskonių, kurie emocinio streso fone gali išprovokuoti gastritą.

Grožis ir sveikata yra vertybės, kurių trokštame, ko gero, kiekvienam iš mūsų. Raktas į ilgalaikę sveikatą ir grožį, be jokios abejonės, visų pirma yra sveika mityba.

Šiuo metu yra įvairių naujų dietų ir metodų, kuriuose gausu įvairių taisyklių.

Kartu reikia pripažinti, kad yra esminių (vadinkime juos „auksines“ sveikos mitybos taisykles), kurio neginčijamumas akivaizdus.

Kasdienis ne vieno ar dviejų, o skirtingų grupių maisto produktų vartojimas padės subalansuoti įvairių būtinų medžiagų, vitaminų, mineralų racioną.

Taigi, jūsų dienos racioną turėtų sudaryti produktai iš šių grupių:

• daržovės;
• vaisiai ir uogos;
• grūdai ir ankštiniai augalai;
• mėsa, paukštiena, žuvis;
• pieno produktai;
• riešutai, riebalai, kiaušiniai, aliejai;
• žaluma

Taisyklė Nr. 2. Dietos laikymasis

Dieta turi atitikti reguliarumo principą. Kasdien sveikos mitybos besilaikantis žmogus turėtų valgyti 5-6 kartus per dieną. Intervalai tarp valgymų turi būti maždaug vienodi.

Patartina neišmesti savo biologinio laikrodžio bandant valgyti maždaug tuo pačiu metu. Ši technika padės užtikrinti optimalų našumą. virškinimo trakto.

Taisyklė Nr. 3. Apribokite druskos vartojimą

Naudinga sumažinti druskos kiekį savo valgiaraštyje.

Norėdami tai padaryti, sūdykite patiekalus tik tada, kai jie visiškai iškeps, ir, kai tik įmanoma, stenkitės į juos pridėti česnako ir prieskonių. Taip įpratę druskos kiekį sumažinsite maždaug perpus.

Taisyklė Nr. 4. Apribokite suvartojamo cukraus kiekį

Per didelis cukraus vartojimas neigiamai veikia organizmo ląsteles. Cukraus kiekis per dieną yra ne didesnis kaip 60 gramų.

Tais atvejais, kai patiekalų receptas leidžia cukrų pakeisti medumi, geriau tai padaryti, nes medus yra pripažintas maistinių medžiagų šaltinis.

Nepamirškite apie tokį natūralų ir nekenksmingą saldiklį kaip stevija.

Taisyklė Nr. 5. Vartokite pakankamai švaraus geriamojo vandens

Pakankamas vandens kiekis, kurį reikia išgerti per dieną, yra 2 litrai. Bet tai yra maždaug. Tiksliau, reikia išgerti 30-35 ml vienam svorio kilogramui.

Vanduo padeda normalizuoti virškinimą, padeda išvalyti organizmą, teigiamai veikia odą ir, be to, suteikia energijos. Tačiau reikia atsiminti, kad naktį geriant didelį kiekį vandens, atsiranda edema.

Taisyklė Nr. 6. Šviežių daržovių ir vaisių įtraukimas į dienos meniu

Žaliuose vaisiuose ir daržovėse gausu ląstelienos ir vitaminų, kurie padeda pagreitinti organizmo medžiagų apykaitą.

Žinoma, gausus vaisių ir daržovių vartojimas ne visada pagerina žmogaus sveikatą. Todėl, jei turite tam tikrų sveikatos problemų, susijusių su virškinimo traktu, dėl šviežių daržovių ir vaisių vartojimo turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Taisyklė Nr. 7. Valgyti tik šviežią maistą ir ką tik pagamintus patiekalus

Maistui turi būti naudojami tik švieži produktai, kurių galiojimo laikas nepasibaigęs.

Labai patartina valgyti tik ką tik pagamintus patiekalus, nes laikant termiškai apdorotą maistą (net ir tinkamomis sąlygomis, šaldytuve) prarandamas didelis kiekis maistinių medžiagų.

Taisyklė Nr. 8. Tam tikrų gaminimo režimų laikymasis

Maisto ruošimo būdas daugiausia lemia jo naudingumą. Iš dviejų visiškai identiškų produktų galite paruošti ir sveiką, ir nelabai sveiką, ar net žalingą maistą.

Maisto produktus geriau virti (ypač garuose) arba kepti orkaitėje. Valgyti keptą, rūkytą, sūdytą, marinuotą maistą neatitinka sveikos mitybos principų.

Taisyklė Nr. 9. Greito maisto produktų, taip pat gazuotų gėrimų pašalinimas iš dietos

Greitas maistas yra žalingas tiek savo sudėtimi, tiek vartojimo greičiu, būdingu tokio tipo maistui. Jis greitai iškepa ir, deja, greitai suvalgomas.

Taigi paskutinė taisyklė.

Taisyklė Nr. 10. Kruopščiai sukramtykite maistą

Seilių liaukos gamina fermentus, kurie randami burnos ertmė ir užtikrinti maisto skaidymą burnoje. Kruopščiai sukramtytas ir susmulkintas maistas geriau paruošiamas virškinimo procesui.

Beje, yra net svorio metimo būdas, kuris vadinamas „lėtu maistu“ (daugiau apie tai skaitykite nuorodoje).

Taigi, mitybos, pagrįstos aukščiau nurodytomis taisyklėmis, svarba žmogaus gyvenime yra tokia didelė, kad labai neįsivaizduojama jos pervertinti. Laikytis šių taisyklių nėra taip sunku.

Tačiau svarbu ne tik pasirinkti sveikos mitybos kursą, bet ir paversti tai gyvenimo dalimi, norma, o ne tik trumpalaikiu reiškiniu. Valgykite teisingai ir būkite sveiki!

Esame atsakingi už savo vaikus!!!

Ir nuo tėvų priklauso, ar vaikas užaugęs ves sveiką gyvenimo būdą!

1. Nenorite, kad jūsų vaikas storėtų ir sirgtų? Tada nuimkite nuo stalo keptas bulves, traškučius, rūkytas dešreles, mėsainius ir sodą. O fizinio aktyvumo reikia kasdien, bent valandą per dieną.

2. Nė dienos be pusryčių!

3. Sveiki užkandžiai: vietoj sausainių ar spirgučių į vaiko portfelį įdėkite nuluptas morkas ir obuolį užkandžiui.

4. Kai tenka valgyti greito maisto išparduotuvėse, rinkitės iš meniu tinkamus patiekalus: salotos, mėsa ir pan., o ne gruzdintos bulvytės ir mėsos pakaitalų kotletai.

5. Geras patarimas: Sudarykite savaitės meniu su visa šeima. Taip jūsų pusryčiai, pietūs ir vakarienės bus ne tik labiau organizuoti, bet ir sumažins tikimybę valgyti įvairiose užkandinėse ir bistro, kur galite gauti daug daugiau riebalų ir kalorijų nei jums reikia. Meniu planuoti nesudėtinga: rinkitės savaitgalį, kada visi susibursite, ir nuspręskite, kokius patiekalus gaminsite ateinančią savaitę. Paklauskite vaikų nuomonės, kartu rauskitės po kulinarines knygas ir ieškokite įdomių receptų internete. Leiskite vaikams pasirinkti, ką jie norėtų valgyti, ir padrąsinkite juos, jei nori padėti jums tai paruošti. Paklauskite, ką jie norėtų pasiimti su savimi į mokyklą.

6. Pasiimkite vaikus su savimi maisto prekių parduotuvė. Kai planuojate, ką gaminti savaitę, sudarykite sąrašą pirkinių sąrašas ir duok vaikams. Vyresnieji tegul išsirenka prekes iš savo sąrašo, o jaunesnieji įdeda pirkinius į krepšelį. Paaiškinkite savo vaikams, ką ir kodėl perkate. Išmokykite juos skaityti etiketes ir nustatyti porcijų dydžius. Šie paprasti veiksmai įtraukia vaiką į maisto ruošimo procesą, padeda suprasti, kad valgome ne tik numalšindami alkį, bet ir norėdami palaikyti bei stiprinti sveikatą. IN žaidimo forma Paaiškinkite vaikui, kodėl perkate būtent šiuos sveikus produktus, kokia jų nauda ir ką iš jų galima paruošti.

7. Šeimos vakarienė. Įvesk į savo gyvenimą šeimos tradicijos susijusių su maisto vartojimu. Išjunkite televizorių ir suburkite prie stalo kaip šeima. Jei turite valgomąjį, bent kartą per savaitę rengkite ten specialius pietus. Padėkite gražią porcelianą ir žvakes ant stalo. Iš tokios šeimos vakarienės vaikai neabejotinai patirs daug malonių emocijų ir vėliau mielai rinksis prie stalo su visa šeima.

8. Kartą per mėnesį galite surengti šeimos išvyką, ekskursiją ir pikniką su sveiku maistu.

9. Jei turite vasarnamį, išmokykite vaiką užsiauginti daržoves ir prieskonines žoleles. Tegul jis turi savo sodo lysvę, už kurią jis bus atsakingas.

10. Nedarykite maisto pagrindine problema, nebent tai būtina. Normalus vaikas nemirs iš bado, todėl nereikia bėgti paskui jį ir kimšti į jį maisto. Gerbkite savo vaiką, kai jis sako, kad yra sotus. Nuolatinis kalbėjimas apie maistą, priekaištas dėl prastų mitybos įpročių ar pašaipa dėl persivalgymo tik pablogina situaciją.

11. Nustatykite savo taisykles. Pavyzdžiui, vaikai turėtų valgyti prie stalo, o ne aplink namus. Vidutiniškai vaikui pavalgyti reikia 20 minučių. Jei vaikas pakyla nuo stalo, vadinasi, jis baigė valgyti. Neleiskite vaikams vėl ir vėl sugrįžti prie stalo. Neleiskite vaikams valgyti su įjungtu televizoriumi: įrodyta, kad vaikai valgo daugiau žiūrėdami televizorių.

12. Būkite pavyzdžiu (tai bene svarbiausias dalykas)

Parodyk savo vaikui geriausi būdai Sveikas maistas. Pradėkite nuo to, kad namuose turi būti tik visavertis, sveikas maistas. Pradėkite mankštintis fiziniai pratimai ir įtraukti vaikus.

13. Nedrauskite valgyti nesveiko maisto. („Oho!“ dabar pagalvosite. Žemiau paaiškinsiu, kodėl to nereikėtų uždrausti)

Kaip žinoma, " uždraustas vaisius"saldus. Todėl neturėtumėte visiškai uždrausti valgyti greito maisto (traškučių, krekerių, greito maisto). Bet įdiegti griežtos taisyklės apie tokį maistą.

Pavyzdžiui, kartą per mėnesį galite suvalgyti 1 pakelį krekerių ar traškučių

Kartą per metus nueikite į greito maisto kavinę. ir kt

Tuo pačiu visada paaiškinkite vaikui, kodėl nustatėte tokias taisykles.

Ši taisyklė puikiai veikia mano šeimoje. Vaikai aiškiai žino, kad kartą per mėnesį gali valgyti „yuck“. Ir iš pradžių jie stebėjo šį mėnesį, o dabar net pamiršta ir nebenori valgyti „šlako“.

14. „Kūrybos taisyklė“ arba „Paprastumo taisyklė“. Ši taisyklė buvo sugalvota ir mūsų šeimoje Sveikiausias maistas – maistas pirminiu pavidalu, t.y. nepatiria daugybės apdorojimo ir „kankinimų“. Geriau suvalgyti gabalėlį keptos, virtos mėsos, nei iš jos ruošti kotletus, pridedant baltos duonos (tai iš karto padidina patiekalo kaloringumą) ir pan. Ši taisyklė pastebima ir tuo, kad „Paprastumo principas“ gaminant reikia daug mažiau laiko.

Išmokykite vaiką valgyti mažiau apdorotą maistą, maistą pirminės būklės, t.y. tokiu būdu, kaip jis buvo sukurtas gamtoje.

Vaikystėje ugdydami įprotį teisingai maitintis ir sąmoningai renkantis maistą, padedame savo vaikams neįkainojamą pagrindą jų būsimam sveikam gyvenimui.

Laba diena, mieli svetainės Lusinda.ru lankytojai. Tikriausiai kiekvienas iš mūsų supranta, kad tinkama mityba yra svarbus pagrindas įgyjant sveiką kūną, bet, deja, ne visi tam skiria deramą dėmesį.

O šiuo straipsniu noriu jums smulkiai perteikti, kad iš tiesų subalansuota mityba yra ne tik sveika, kaip dauguma mano – tai vienintelis privalumas, bet ir skanu.

Tinkamai parinkti patiekalų receptai ir produktų deriniai leis išsirinkti sau skanų ir sveiką valgiaraštį savaitei ar mėnesiui. Iš šio straipsnio suprasite, kokius maisto produktus ir patiekalus reikėtų neįtraukti į savo racioną, kad pagerėtų organizmo sveikata.

Taip pat gausite praktinių patarimų iš ekspertų apie tinkamą mitybą norint numesti svorio ar auginti raumenis.

Tinkama mityba aktyviai propaguojamas visuomenėje pastaraisiais metais. Ir tai nenuostabu, nes, deja, vis daugiau žmonių turi koreguoti svorį, pagerinti sveikatą ir išvalyti organizmą. Šis straipsnis jums pasakys, kokie yra tinkamos mitybos principai, ko reikėtų laikytis, ką riboti, o ko visiškai vengti.

1. Kas yra tinkama mityba ir kaip taisyklingai maitintis

Klijuoti tinkama mityba, laikykitės visų rekomendacijų ir galėsite patys susikurti meniu, nuspręsti dėl produktų sąrašo, pirmiausia turite nustatyti, kas yra tinkama mityba.

Tinkama mityba– tai vienas pagrindinių komponentų sveikas vaizdas gyvenimas, kuris teikia normalus vystymasis, žmogaus augimą ir gyvybinę veiklą, padeda stiprinti organizmą ir užkirsti kelią įvairioms ligoms.

Iš karto verta pastebėti, kad tai nėra kažkokia alinanti dieta, griežtas apribojimas ar laikina priemonė. Paprastai žmonės, einantys šiuo keliu, jo nepalieka, o laikosi teisingų rekomendacijų subalansuota mityba ir ateityje.

Ir tai visiškai suprantama, nes taip siekiama ilgalaikei savo mitybos korekcijai, žmogus tiesiog sugeba susipažinti su naujai įgytais įpročiais ir jų nebeatsisako. Be to, jei šios sistemos atsisakysite, dings visi malonūs jos naudojimo „premijos“: antsvorio netekimas, gera nuotaika, lengvumas, kūno energingumas, kūno būklės pagerėjimas.

Sveika mityba apima šiuos dalykus:

• Tinkama mityba neleidžia badauti, ji visada apima galimybę sočiai ir skaniai užkąsti, pasirenkant tai, kas jums labiausiai patinka.
• Racionali mitybos sistema visada ir visur leidžia rasti kuo pasipildyti, užkertant kelią nepatogioms situacijoms (pavyzdžiui, vakarėlyje).
• Tinkamos mitybos pagrindai reiškia pasirinkimo laisvę ir griežtų kategoriškų draudimų nebuvimą.

2. Tinkamos mitybos principai – 7 sveikatos gerinimo būdai

Įvaldyti tinkamas mitybos režimas nereikia naudoti sudėtingos formulės kalorijų skaičiavimas, tačiau tiesiog vadovaukitės kai kuriomis rekomendacijomis ir laikykitės nustatyto plano.

Norint suprasti, kaip tinkamai maitintis, verta atsižvelgti į šiuos principus:

Verta paminėti, kad jums nereikia staiga keisti dietos, kaip taisyklė, po kurio laiko grįžtama prie ankstesnio režimo. Racionali mityba taps norma, jei visi pokyčiai bus vykdomi palaipsniui, nepatiriant vidinio pasipriešinimo naujoms taisyklėms.

3. Tinkamai mitybai skirtų produktų sąrašas

Šis sąrašas padės išsiaiškinti, kaip tinkamai maitintis:

Visi minėti produktai priklauso lengvai virškinamų maisto produktų grupei. Tačiau yra ir sunkiai virškinamo maisto kategorija, kurią taip pat reikia įtraukti, bet saikingai, į valgiaraštį. Tai: šokoladas, stipri kava ir arbata, prieskoniai/prieskoniai, druska ir cukrus.

4. Tinkama dieta + savaitės meniu

Dietos laikymasis tinkama mityba, jums reikia sukurti meniu, laikantis šių principų:

1. Vaisiai prie nieko nedera, bet yra atskiras patiekalas. Dėl greito virškinamumo toks užkandis leidžiamas net 1 valandą prieš pietus/vakarienę.
2. Skirtingi baltymai nesimaišo(pvz., žuvis ir pienas).
3. Baltyminis maistas nedera su angliavandeniais(bulvės ar grūdai netinka mėsai, kiaušiniams, sūriui, riešutams). Bet tai nereiškia, kad reikia visiškai atsisakyti, pavyzdžiui, mėsos ir bulvių derinio (esu tikras, kad daugeliui tai bus beveik neįmanoma). Mėsą galite valgyti tiesiog su virtomis arba keptomis bulvėmis, o ne keptomis bulvėmis.
4. Kopūstai yra puikus riebalų priedas(slopina riebalų poveikį, todėl sulėtėja skrandžio sulčių sekrecija).
5. Daug angliavandenių turintis maistas(pupos, bulvės, duona) nedera su rūgštu maistu.
6. Baltymai ir riebalai nesuderinami(kaip sviestas ir sūris, kiaušiniai ir grietinė).
7. Krakmolo suvartojimas per valgį turėtų būti saikingas(taigi, nereikėtų valgyti bulvių ar košės su duona).
8. Nugriebto pieno vartojimas turėtų būti kuo mažesnis.
9. Žalios daržovės stimuliuoja organizmą, todėl tai puikus pagrindas bet kokiam patiekalui.
10. Didelis aliejaus ar rūgšties kiekis slopina baltymų pasisavinimą.

Kaip teisingai maitintis, pasakys toliau: savaitės meniu:

5. Tinkama mityba – ekspertų patarimai: Tinkama mityba nėščioms ir maitinančioms motinoms

Būsimos ir maitinančios motinos tinkamos mitybos dieta turėtų skirtis ne kiekybiniu padidėjimu, o kokybiškų produktų ir nekenksmingi gaminimo būdai. Jis turi būti įvairus, kad kūdikis įsčiose gautų visus reikalingus elementus, o mamos organizmas neišsektų dėl to, kad su pienu netenkama visų vertingų medžiagų.

Žemiau siūlau atidžiau pažvelgti į vaizdo įrašą: Kaip tinkamai maitintis nėštumo metu.

Subalansuoti mitybą jau pagimdžiusioms moterims gali būti šiek tiek sunkiau dėl pilvo dieglių ir kūdikio alergijos, taip pat noro grįžti į ankstesnę moters formą.

Tinkama mityba vaikams

Dėl nuolatinio vaiko augimo maitinime turi būti pakankamai baltymų. Didelis kūdikių mobilumas labai pagreitina medžiagų apykaitą organizme, todėl vaikai negali ilgai išgyventi be maisto. Todėl užkandžiai yra esminė jų mitybos dalis.

Nuo pat mažens verta mokyti vaiką vartoti mažai druskos, o pirmenybę teikti natūraliems saldumynams, o ne konditeriniams saldumynams – jie saldūs, skanūs, be to, nepaprastai sveiki. Taip pat verta įskiepyti savo vaikui tinkamą gėrimo režimą.

Tinkama mityba svorio netekimui

Subalansuota mityba tikrai padeda numesti svorio, tačiau svorio metimo procesą galima užtikrinti tik sumažinus suvartojamų kalorijų skaičių, palyginti su išeikvotomis. Atsisakymas alkoholio ir paprastų angliavandenių (pyragaičiai – ledai), mažesnis valgymas, porcijų mažinimas, fizinė veikla taip pat turėtų vykti.

Tinkama mityba raumenų augimui

Raumenų augimui patį meniu turėtų sudaryti pusė baltymų, atitinkamai 30% ir 20% angliavandenių ir riebalų. Angliavandenius geriau valgyti po jėgos treniruotės (skirtingai nei metant svorį, raumenims stiprinti reikia sustiprinimo po fizinės veiklos) ir ryte.

Vandens reikėtų gerti daugiau nei įprastai – apie 3-4 litrus. Neturėtumėte visiškai jaustis alkani, todėl net ir nakčiai reikia suvalgyti 200g varškės.

6. Kokio maisto reikėtų vengti?

Kad žinotumėte, kaip tinkamai maitintis, būtinai turite atsisakyti maisto produktų iš draudžiamų sąrašo. Toks maistas neduoda jokios naudos ir daro didelę žalą: pablogėja fizinė būklė(o morališkai po tokio maisto nėra ką veikti, o norisi tik gulėti miegoti), rimtų ligų išsivystymas (diabetas, skrandžio opa, infarktas ir kt.), svorio padidėjimas, odos, plaukų patrauklumo praradimas. , nagai.

Žodžiu, tokie produktai yra kūno priešai, su kuriais reikia nedvejodami išsiskirti.

KAM kenksmingų produktų susieti:

• parduotuvės padažai (kečupai, majonezas ir kt.);
• rafinuotas cukrus, sviestas, kava, kakava;
• sūrumas, rūkytas maistas, keptas maistas, konservantai;
• Produktai momentinis virimas, mėsa gatavų gaminių(dešros ir kt.);
• baltų miltų gaminiai;
• alkoholio.

Išvada

Iš pirmo žvilgsnio tinkama mityba atrodo kaip nesuprantamas mokslas, tačiau tinkamai nusiteikus ir palaipsniui pereinant prie sveikos mitybos visos taisyklės išmokstamos ir greitai tampa įpročiu. Todėl būkite kantrūs, supraskite sveikos gyvensenos mokslą, būkite sveiki ir gražūs!

Baigdamas norėčiau pateikti jums vaizdo įrašą „Tinkamos mitybos receptai“. Mėgaukitės žiūrėjimu!

komentarus sukūrė HyperComments

Kuo anksčiau žmogus supras, kad jo laimė priklauso nuo sveikatos, tuo greičiau jis imsis priemonių, kurios padidins pirmąjį išmintingos formulės komponentą, kad antrasis augtų savaime. Šios priemonės apima veiksmingas, bet paprastos taisyklės sveika mityba, nes žinoma, kad „mes esame tai, ką valgome“. Šios taisyklės yra patvirtintos moksliniai tyrimai ir ilgametė gyvenimo praktika. Jų laikymasis leis iš maisto pasisemti gyvybę teikiančios jėgos, kuri jam būdinga iš prigimties, ir gauti iš maisto, be malonumo, ir didžiausią naudą.

Taisyklių grupė Nr.1 ​​– apribojimai Taigi, pradėkime nuo draudimų ir apribojimų:

1. Pirmasis apribojimas taikomas baltiems miltams, kuriuose nėra vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Tai yra tuščių kalorijų šaltinis.

2. Rafinuotas maistas neduoda jokios naudos: pusgaminiai, konservai, dešros, rafinuotas aliejus ir parafinu blizgantys vaisiai. Sveikiausias maistas yra natūralus.
3. Kitas produktas, pavyzdžiui, pienas, kenkia suaugusiam žmogui. Suaugusiesiems fermentų, skirtų jo absorbcijai, tiesiog nėra. Todėl tokio nepasisavinimo pasekmės yra šlakai organizme ir ligos. Geriau valgyti sūrius, varškę, kefyrą.
4. Kita taisyklė paremta nusistovėjusiu tiesioginiu onkologijos ir raudonos mėsos ryšiu. Todėl vietoj jautienos, ėrienos ir kiaulienos valgome paukštieną arba žuvį.
5. Šis atsisakymas yra susijęs su produktais, kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotos medžiagos. Įvairių šaltinių duomenimis, vien federaliniame registre yra apie 80 tokių produktų, todėl reikėtų atidžiai išstudijuoti gaminio etiketę ir, jei yra GMI ar GM žymenų, pirkimo reikėtų atsisakyti.

Taisyklių grupė Nr.2 – sveikatos produktai Tęsiant taisykles, rekomenduojami produktai fizinei būklei gerinti:

6. Visų pirma, tai švieži vaisiai ir daržovės. Jie yra vitaminų, vertingų mineralų ir biologiškai aktyvių junginių sandėlis. Pusė kilogramo šviežių daržovių ir vaisių per dieną turėtų tapti sveikatos ir ilgaamžiškumo norma.

Sveikatą taip pat skatina:

Medus yra bendras stiprintuvas, turintis apie 300 sveikatai vertingų medžiagų.

Riešutai kaip augalinių baltymų šaltinis. Sudėtyje yra riebalų, bet be kenksmingo cholesterolio.

Mėlynės yra uoga, kuri padeda išsaugoti jaunystę, normalaus svorio, pagerinti regėjimą ir atmintį. Atspari piktybiniams navikams.

Buvo atrasta daugiau nei 60 naudingų junginių obuolių sidro actas. Jis paverčia netirpias atliekas į tirpias druskas, kurios išsiskiria su šlapimu, o tai padeda išvalyti ir atjauninti organizmą.

7. Vanduo taip pat būtinas. Jį reikia gerti, bet ne valgio metu, kad neatskiestų virškinimo sultys ir nesumažėtų fermentinio skaidymo efektyvumas. Geriau gerti vandenį 2 valandas po valgio, kurio bendras tūris yra 2 litrai.

8. Visi žino apie cukraus keliamą pavojų, tačiau jo vartoja vis daugiau, viršydami visus medicininius standartus. Sacharozei įsisavinti organizmas išleidžia daug vertingo kalcio ir B grupės vitaminų iš savo atsargų. Todėl tokios sacharozės geriau vengti.

Biuro darbuotojams, taip pat žaidžiantiems pokerį, tinkamas energijos šaltinis turėtų būti ne cukrus, o medus ir vaisiai. Jei cukrų pakeisite medumi, tada, kaip sakoma, patyrusių žaidėjų, Ir žaisti pokerį su tinkama mityba darosi saldesnis. Be to, mes neturime pamiršti apie įprastą geriamas vanduo. Tobulėjimui smegenų kraujotaka Riešutai ir vaisiai yra sveiki. Sėdintiems prie kompiuterio naudingas vienas iš šių derinių:

Obuolys ir kiviai;

Apelsinas/bananas ir 2 kiviai;

Apelsinas/bananas ir obuolys;

Arba vietoj obuolio galite valgyti kriaušę. Jei pagrindiniuose patiekaluose nėra riešutų, dirbdami galite valgyti lazdyno, anakardžių ar žemės riešutų.

9. Kalbant apie alkoholį, 100 ml raudonojo vyno per dieną laikomas naudingu sveikatai, bet ne daugiau kaip 3-4 kartus per savaitę. Vyne yra daug vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Vidutinėmis dozėmis jis mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles. Jis taip pat turi antialerginį poveikį, padidina organizmo apsaugines savybes, taip sumažindamas riziką susirgti vėžiu. Taisyklių grupė Nr.3 – maisto ruošimas ir valgymas

10. Patartina valgyti tik ką tik pagamintus patiekalus. Pašildytas vakarykštis maistas yra toksinų šaltinis ir ligų, taip pat žemo protinio ir fizinio pajėgumo priežastis.

11. Kuo maistas mažiau apdorotas, tuo jis sveikesnis. Šildymas sunaikina jo sudėtyje esančius biologiškai aktyvius komponentus.

12. Negalite užpildyti viso skrandžio maistu. Trečdalis jo turėtų likti laisva. Perpildytas skrandis nesugeba normaliai suvirškinti maisto, dėl to maistas nesuvirškintas toliau juda virškinamuoju traktu, dėl to sutrinka jo pasisavinimas ir vėl atsiranda šlakų.

13. Maistas turi būti kruopščiai sukramtytas, o tai pagerina įsisavinimą.

14. Sveikata skatinama atskira mityba, remiantis tokiu principu: angliavandenių ir baltymų turinčiam maistui normaliam virškinimui reikalingi skirtingi fermentai, trukmė ir kitos sąlygos. Todėl jie negali būti naudojami kartu. Intervalas tarp jų turi būti ne trumpesnis kaip 4-5 valandos. Angliavandeniai suskaidomi šarminėje aplinkoje, ir tai vyksta greičiau, kitaip nei baltymai, kuriems suirti reikia daugiau laiko ir rūgščios aplinkos. Vienu metu juos naudojant neutralizuojama aplinka, todėl nei baltymai, nei angliavandeniai nėra tinkamai virškinami ir nepasisavinami, užteršiami organai ir audiniai. Žinoma, sunku pasiekti 100% atskirą mitybą, tačiau optimalus yra iki 70%.

15. Negalite gaminti maisto aliuminio induose, nes aliuminis, kaip paaiškėjo, buvo viena iš senatvinės demencijos priežasčių. Tokiame inde galite užvirti vandenį arba virti košę vandenyje. Visais kitais atvejais aliuminis ir jo junginiai yra nesaugūs sveikatai.

Iš to, kas išdėstyta aukščiau, išplaukia paprasta tiesa: sveika mityba – tai gyvenimas pagal taisykles, o norint jų laikytis pirmiausia reikia bent jau apie jas žinoti, o tada gera sveikata užtikrinama ilgus metus.

Mityba vaidina rimtą vaidmenį visapusiškam vaikų vystymuisi ir augimui. Tai ne tik prisideda prie bendro kūno stiprinimo, bet ir gali turėti įtakos moksleivių rezultatams bei mokslams.

Virškinimo trakto ligos dažniausiai pradeda pasireikšti 5 ar 6 metų vaikams. Didžiausias sergamumas pasireiškia 12–18 metų amžiaus. Tarp priežasčių, sukeliančių virškinimo sistemos ligas, pagrindinės yra nereguliari mityba su ilgesnėmis nei 3 - 4 valandų pertraukomis; aštraus maisto, konservuotų maisto produktų, marinatų, rūkytos mėsos, marinuotų agurkų vartojimas; monotoniškas meniu; žemos kokybės produktų vartojimas; dienos režimo nesilaikymas; įprotis valgyti sausai; sėslus gyvenimo būdas.

Dabartinė Rusijos maisto sistema tradiciškai apima daugybę grūdinių produktų (duonos, grūdų, makaronų) ir bulvių. Tokie mitybos įpročiai neprieštarauja sveikos mitybos principams. Tačiau suvartojamų daržovių ir vaisių kiekis nedidelis, o tai neturi geriausio poveikio sveikatai. Be to, vieni iš lyderių pagal vartojimo dažnumą yra konditerijos gaminiai, kurie įprastai turėtų užimti minimalią raciono dalį.

Pagrindinis principas, kurio reikia laikytis rengiant studento mitybą, yra: suvartojamo maisto energinė vertė neturi viršyti organizmo energijos sąnaudų.

Kasdienėje mityboje turi būti optimalus baltymų, riebalų, angliavandenių ir būtinų komponentų, tokių kaip aminorūgštys ir vitaminai, santykis.

Pradinių klasių mokinio organizme suintensyvėja energijos apykaitos procesai. Todėl reikia maistinių medžiagų didėja, todėl turėtų didėti tokių produktų kaip mėsa, žuvis ir grūdai. Priešingai, pieno suvartojimą reikėtų mažinti.

Meniu jaunesniųjų klasių moksleiviai Keptų, aštrių, sūrių maisto produktų, prieskonių ir padažų neturėtų būti. Geriausias variantas – troškinti ir virti patiekalai. Kaip salotų padažą geriau naudoti augalinį aliejų arba grietinę. Nereikia į vaiko mitybą įtraukti daug saldumynų ir saldžių gėrimų, ypač tarp valgymų.

Greitas maistas, traškučiai, mėsainiai, dešrelių suktinukai, gruzdintos bulvytės, šokoladiniai batonėliai ir gazuoti gėrimai yra griežtai draudžiami vaikų valgiaraštyje. Valgyti sausą maistą taip pat labai nepageidautina. Tai yra tiesioginis kelias į gastrito ir vaikų ligų vystymąsi Skydliaukė, regėjimo sutrikimai ir kt lėtinės ligos. Dėl baltymų ir vitaminų trūkumo vaiko organizme mažėja vaiko akademiniai rezultatai, imunitetas, sutrinka augimo procesai.

Renkantis produktus, tėvams svarbu atkreipti dėmesį į baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mikroelementų kiekį.

Baltymai yra vertingiausi cheminiai junginiai maisto produktai. Jie atlieka svarbiausias biologines funkcijas ir yra jų dalis raumenų audinys. Jei baltyme yra visų būtinų aminorūgščių, jis vadinamas visaverčiu. Tai dauguma gyvulinių baltymų (pienas, mėsa ir žuvis, kiaušiniai), kai kurie augaliniai baltymai (bulvės, kviečiai, rugiai, grikiai, avižos).

7-11 metų vaikai turėtų gauti 2,5-3 g baltymų 1 kg svorio per dieną, 12-17 metų moksleiviai - 2-2,5 g baltymų 1 kg svorio. Jauniems sportininkams, turintiems padidintą fizinį aktyvumą (įskaitant pėsčiųjų žygių dalyvius), reikia didinti paros norma baltymų suvartojimas iki 116-120 g 10-13 metų amžiaus ir iki 132-140 g 14-17 metų amžiaus.

Kūdikių maiste svarbi baltymų kokybė. Taigi mokyklinio amžiaus vaikų racione gyvulinių baltymų dalis siekia 65-60%, o suaugusiųjų – 50%. Pieno baltymai geriausiai atitinka vaiko organizmo poreikius.

Riebalai turi labai didelę energetinę vertę ir yra šaltinis riebaluose tirpių vitaminų(A, D, E, K), esminiai polinesočiosios riebalų rūgštys, kurios reguliuoja riebalų apykaitą ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Angliavandeniai aprūpina organizmą energija dėl gliukozės, į kurią jie suskaidomi. Gliukozė savo ruožtu skatina mokinio protinę veiklą. Jis reikalingas energijai formuotis audiniuose, ypač smegenų ląstelėse. Paprastai angliavandeniai turėtų sudaryti 50–60% visų suvartojamų kalorijų. Angliavandenių šaltiniai yra daržovės, vaisiai, grūdai, miltai, duona. Svarbu atsiminti, kad saldumynus, tokius kaip pyragaičiai, bandelės ir bandelės, reikėtų riboti.

Vitaminai ir mikroelementai taip pat yra būtini mitybos komponentai.

Laikantis subalansuotos ir maistingos mitybos principo, svarbu užtikrinti, kad vaikas nepersivalgytų. Persivalgymas pirmiausia kelia grėsmę antsvorio išsivystymui ir vėlesniam nutukimui. Antsvorio turintys vaikai nuo mažens yra jautrūs dažnam kvėpavimo ir alerginės ligos. Šiems vaikams padidėja kaulų lūžių, arterinės hipertenzijos, ankstyvų širdies ir kraujagyslių ligų požymių, cukrinio diabeto rizika.

Saikingumo jausmas svarbus visame kame: per daug maitinti vaikus yra blogai, tačiau laikytis suaugusiems skirtų dietų taip pat nenaudinga.

Sąvoka „pamiršti“ valgyti vaikams nepriimtina. Vaikas turi laikytis griežto dienos ir mitybos režimo, jį prižiūrėti tėvai ir mokyklos darbuotojai. Be to, maisto kultūra ir valgymo elgesys turi susiformuoti šeimoje.