Slika 1.: 1 - ožiljak, 2 - završetak jednjaka, 3 - korito za hranu, 4 - mrežica, 5 - knjiga, 6 - sirište

Ožiljak je prvi i najveći veliki odjelčetverokomorni želudac preživača. Kapacitet mu je velik goveda-- 100 - 300 l. Zauzima gotovo cijelu lijevu polovicu trbušne šupljine, njegov volumen kod odraslih je do 80% ukupnog volumena želuca. Unutarnja ljuska žlijezda nema, s površine je keratinizirana, s mnogo papila, što stvara vrlo hrapavu površinu.

Burag služi za mikrobnu fermentaciju hrane. Celulozu fermentiraju simbiotski protisti, uz pomoć svojih simbiotskih intracelularnih bakterija.

Mrežica je drugi dio četverokomornog želuca preživača, koji se nalazi u blizini dijafragme i jetre. Unutarnja površina nema žlijezde. Stijenke mrežice sadrže četvero-, petero- i šesterokutne stanice formirane pokretnim naborima sluznice koji se ne šire i visine su 8-12 mm. Mreža se javlja s ožiljkom, knjigom i jednjakom, posebnom tvorbom - ezofagealnim koritom u obliku poluzatvorene cijevi.

Knjiga je treći odjeljak četverokomornog želuca preživača. Leži u desnom hipohondriju, ima zaobljen oblik. S jedne strane, služi kao nastavak rešetke, s druge strane, prelazi u abomasum. Sluznica knjige tvori pokretne uzdužne nabore – listiće koji je dijele na uske komorice. Listovi su različite visine i pokrivaju cijelu unutarnju površinu, osim dna knjige.

Knjiga služi za upijanje vode, magnezija i pluća masne kiseline nastali tijekom fermentacije u buragu.

Sirište je četvrti dio složenog četverokomornog želuca preživača. Pravi želudac je izdužen u obliku zakrivljene kruške, zadebljan u dnu. Na spoju s knjigom suprotni uski kraj prelazi u dvanaesnik. Sluznica sirišta ima žlijezde, takozvani žljezdani želudac. U sirištu teladi hranjene mlijekom stvara se renin – probavno sirilo koje razgrađuje peptide. Izoliran iz sirišta mlade teladi i janjadi, ovaj se enzim koristi u proizvodnji sira.

Sirište odgovara jednostavnom jednokomornom želucu većine sisavaca. Sluznica sirišta prekrivena je prizmatičnim epitelom, sadrži fundic (dno), pyloric i kardijalne žlijezde i oblikuje 13-14 dugih nabora koji povećavaju njegovu površinu. Mišićnu membranu sirišta čine vanjski uzdužni i unutarnji prstenasti slojevi.

Tanko crijevo je sljedeći dio probavnog sustava preživača. Sastoji se od duodenuma, jejunuma i ileuma. Promjer tankog crijeva kod odrasle krave je 4,5 cm, dok duljina doseže 46 m. Cijela unutarnja površina tankog crijeva prekrivena je mikroskopskim papilama, koje tvore ogromnu (u odnosu na njegovu masu) usisnu površinu, pa je to glavno mjesto gdje se odvija apsorpcija. hranjivim tvarima. Stanice tankog crijeva su među najaktivnijima u tijelu. „Životni vijek“ proteina (proteina) kojeg stvaraju stanice tankog crijeva je jedan dan, dok je „životni vijek“ proteina koji proizvode stanice skeletnih mišića jedan mjesec. Enzimi koje izlučuje gušterača i stijenke crijeva probavljaju proteine, masti i ugljikohidrate. Jetrena žuč ulazi u duodenum kroz žučni kanal. Žuč potiče apsorpciju masti i priprema produkte probave za apsorpciju.

Debelo crijevo – Cecum je prvi dio debelog crijeva. Ovo je još jedan rezervoar (poput mrežastog želuca) koji se nalazi daleko od glavnog gastrointestinalnog trakta. Nakon što hrana prođe kemijsku razgradnju u sirištu i tankom crijevu, dalje se podvrgava mikrobnoj fermentaciji u cekumu. Kod nekih životinjskih vrsta (konj, zec) važna je važnost fermentacije u cekumu, ali kod odrasle krave uloga fermentacije u cekumu, u usporedbi s fermentacijom u retikulumu, je beznačajna. Debelo crijevo (2. dio debelog crijeva) uvjetno se dijeli na proksimalni i spiralni dio. Uloga debelog crijeva u procesu probave i apsorpcije hranjivih tvari je neznatna. Njegova glavna funkcija je stvaranje izmeta. Unutarnji zidovi Debelo crijevo nema papile za apsorpciju hranjivih tvari, ali je apsorpcija vode i mineralnih soli u debelom crijevu dosta uspješna. Debelo crijevo završava na anusu.

Želudac je vrećicasti nastavak probavne cijevi u koji s jedne strane ulazi jednjak, a s druge strane počinju crijeva. Služi kao spremnik za više ili manje dugotrajno skladištenje prehrambenih masa i njihovu djelomičnu kemijsku obradu.

Proširenje probavne cijevi može biti u obliku jedne komore ili niza ležećih komora. Prema tome, želuci su jednokomorni (psi, konji, svinje) i višekomorni (preživači).

Postoje i žljezdani želuci, ili intestinalni tip, te mješoviti, ili ezofago-intestinalni tip. Kod žljezdanih želuca sluznica je prekrivena jednoslojnim prizmatičnim epitelom i sadrži mnogo žlijezda koje se otvaraju u želučanu šupljinu. Žljezdani želuci kod pasa i mačaka. U želucima ezofago-intestinalnog tipa dio sluznice prekriven je pločastim slojevitim epitelom, a dio jednoslojnim prizmatičnim epitelom. Želuci ezofago-intestinalnog tipa svojstveni su preživačima (goveda, ovce, koze), svinjama, konjima, sobovima, devama.

Želuci s jednom komorom

Želudac s jednom komorom je zakrivljena vrećica. Razlikuje: ulaz (cardia) - mjesto gdje ulazi jednjak i izlaz u dvanaestopalačno crijevo - pilorus, ili pilorus. Srednji dio, koji leži između ulaza i izlaza, naziva se dno ili fundus. Osim toga, postoje velika (konveksna) i mala (konkavna) zakrivljenost, prednja (hepato-dijafragmalna) i stražnja (crijevna, visceralna) površina.

Zid želuca se sastoji od tri sloja:

1) vanjski - serozni,

2) srednje - mišićav i

3) unutarnji - sluznica.

U sluznici želuca intestinalnog tipa nalaze se tri vrste žlijezda: 1) kardijalne, 2) fundicalne i 3) pilorične.

Mišićnu ovojnicu čine glatka mišićna vlakna koja tvore uzdužni, prstenasti i kosi sloj. Vanjski, uzdužni, sloj mišićne membrane nalazi se uglavnom duž zakrivljenosti; sloj kružnih vlakana nalazi se uglavnom u desnoj polovici želuca i tvori pyloric sphincter; kosi sloj je karakterističan za lijevu stranu želuca, sastoji se od vanjskog i unutarnji slojevi i tvori kardijalni sfinkter.

Serozna membrana je predstavljena visceralnim listom peritoneuma.

Svinjski želudac- jednokomorni, esophago-intestinalni tip, u lijevom dorzalnom dijelu ima stožastu slijepu izbočinu - divertikulum želuca, usmjeren, kaudalno na vrhu. Manja zakrivljenost je konveksna.

U zoni srca, mali dio sluznice prekriven je skvamoznim slojevitim epitelom, u ostatku - prizmatičnim epitelom i sadrži žlijezde sve tri vrste. Kružni sloj mišićne membrane pilorusa tvori neku vrstu sfinktera, koji se sastoji od poprečnog valjka na strani veće zakrivljenosti i izbočine u obliku gumba na strani manje zakrivljenosti. Želudac leži u lijevom i desnom hipohondriju iu predjelu xiphoidne hrskavice.

Želudac konja je jednokomorni, ezofago-intestinalnog tipa. To je izdužena, relativno mala zakrivljena vrećica, koja lijevo od sredine velike zakrivljenosti ima jasno vidljivo suženje koje označava granicu između žljezdanog i nežljezdanog dijela. Na mukoznoj strani dio bez žlijezda bijela boja, žljezdano - ružičasto.

Lijevi kraj želuca tvori okruglu slijepu vrećicu. U kardijalnom dijelu iz unutarnjeg kosog mišićnog sloja formira se snažan srčani sfinkter (kompresor) u obliku petlje. Ovaj moćni sfinkter, kao i uski lumen jednjaka s debelim mišićnim stijenkama, zajedno čine snažan zatvarač. Kao rezultat toga, kada je želudac prepun hrane ili plinova, ovaj uređaj takoreći automatski zatvara otvor jednjaka, pa je oslobađanje želuca povraćanjem kod konja nemoguće.

Želudac konja nalazi se u lijevom hipohondriju, au njega ulazi samo pilorični dio. desni hipohondrij. Slijepa vreća okrenuta je prema krajevima kralježaka lijevih rebara, a najtrbušniji dio želuca leži na polovici visine? trbušne šupljine, na dorzalnoj transverzalnoj poziciji velikog debelog crijeva.

Želudac psa je jednokomorni, crijevnog (žljezdanog) tipa. Pilorična regija je jako sužena i izdužena poput crijeva. Želudac se nalazi u lijevom i desnom hipohondriju iu području xiphoidne hrskavice.

Želudac preživača (slika 1) je ezofago-intestinalnog tipa. Sastoji se od četiri komore: ožiljak, mrežica, knjiga i sirište. Prve tri komore su proventriculus, koje čine prehrambeno-vodeni dio želuca, zadnja komora je sam žljezdani želudac.

Riža. 1. Višekomorni želudac preživača:

A - želudac krave; B - ezofagealno korito; B - listići knjige; G - sluznica sirišta; 1 - slijepe izbočine (vrećice) ožiljka i poprečnih utora; 2 - poluvreće ožiljka i desni uzdužni utor između njih; h - jednjak; 4 - neto; O - knjiga 6 - sirište; 7 - početak duodenum; 8 - ulaz iz jednjaka 9- ezofagealno korito; 10 - ulaz s rešetke u knjigu; 11 - letci knjige; 12 - jedrasti nabori knjige na ulazu u sirište; 13 - spiralni nabori u sirištu, 14 - ožiljak predvorje; 15 - mrežasti češljevi; 16 - usne ezofagealnog korita.

Razlog za pojavu tako složenog želuca kod preživača je originalnost njihovog načina prehrane - gruba, neprobavljiva biljna hrana s velikom količinom vlakana koja zahtijeva pažljivu obradu. Krmivo preživači žvaču dva puta: prvi put žurno, tijekom samog hranjenja, drugi put temeljitije, u mirovanju (razdoblje preživača). Ovakav način prehrane dao je divljim precima naših preživača određene prednosti u borbi za opstanak, jer je pomogao u relativno kratkom vremenu uhvatiti veliki broj krma, Određeno vrijeme pohraniti u proventriculus, a zatim ga već u mirovanju podvrgnuti višekratnoj temeljitoj mehaničkoj obradi, na mjestu zaštićenom od predatora.

Ožiljak- najveća komora želuca preživača. Ispunjava cijelu lijevu polovinu trbušne šupljine i dijelom prelazi u desnu polovinu. Ožiljak je spljošten bočno; razlikuje lijevu, parijetalnu, površinsku i desnu, visceralnu, na koju se naslanjaju crijeva i drugi organi; lijevi, dorzalni, i desni, trbušni, rubovi; torakalni kraj i zdjelični kraj. Dvije uzdužne brazde, desna i lijeva, kranijalni i kaudalni ožiljak dijele ožiljak na gornju poluvreću i donju poluvreću. Poprečni utori na kraju zdjelice ožiljka omeđeni su na svakoj polovici vrećice duž slijepe izbočine. Na torakalnom kraju, gornja slijepa izbočina, nazvana predvorje ožiljka, odvojena je od gornje poluvreće. Jednjak se otvara u predvorje i nastavlja u jednjak.

Na unutarnjoj površini ožiljka, uzdužni i poprečni utori odgovaraju nitima koje čine nabori sluznice i zadebljanje mišićne membrane.

Sluznica ožiljka obložena je slojevitim skvamoznim keratiniziranim epitelom, ne sadrži žlijezde i prekrivena je brojnim papilama (kod goveda do 1 cm), stvarajući hrapavost koja potiče mljevenje i kretanje prehrambenih masa. U području pramenova sluznica je glatka i svjetlija.

Mišićni sloj se sastoji od uzdužnog i poprečnog sloja.

Rešetka izgleda poput gotovo zaobljene vrećice. Na njegovoj unutarnjoj površini razvijeni su visoki grebeni koji, međusobno se križajući, omeđuju stanice koje izgledaju kao stanice saća. U dubini ovih stanica nalaze se manje stanice iz donjih grebena. Mišićna vlakna su ugrađena u visoke i niske grebene. To znači da se grebeni mogu skupiti. Sluznica mreže prekrivena je ravnim slojevitim keratiniziranim epitelom i prošarana malim keratiniziranim papilama. Mrežica je povezana s ožiljkom otvorom brazgotine i mrežice, s knjigom - rupom mrežice i knjige.

Na unutarnjoj površini desne stijenke predvorja ožiljak i mrežica iz otvor jednjaka do otvora rešetke i knjiga ide, uvijajući se u obliku spirale, ezofagealnim koritom. Formiraju ga dva valjkasta uzvišenja sluznice, nazvana usne; između njih je dno žlijeba. U dnu usana nalaze se snopovi uzdužnih glatkih mišićnih vlakana. Muskulatura dna ezofagealnog korita sastoji se od unutarnjeg, poprečnog, sloja glatkih mišićnih vlakana i vanjskog, uzdužnog sloja, koji također sadrži poprečno-prugasta mišićna vlakna. Tijekom unosa tekućine, usne žlijeba jednjaka zatvaraju se gotovo u cjevčicu i tekućina iz jednjaka slobodno ulazi izravno u knjigu, zaobilazeći ožiljak i mrežicu.

Mrežica je uključena u podrigivanje desni: uz pomoć njenih stanica nastaje grumen hrane koji podriguje. Nalazi se u području xiphoidne hrskavice te u desnom i lijevom hipohondriju.

Knjiga kod goveda je loptast, bočno nešto spljošten, kod malih preživača je ovalnog oblika. Razlikuje desnu i lijevu plohu, velike i male zakrivljenosti. Knjižica je dobila naziv jer joj je sluznica skupljena u brojne nabore koji se nazivaju listići. Po veličini su četiri vrste: veliki, srednji, mali i najmanji (koze nemaju). Listići imaju glatka mišićna vlakna ugrađena iz mišićnog sloja knjige. Listići su prekriveni slojevitim epitelom koji je s površine orožnjao i gusto prekriven rožnatim papilama. Na donjoj stijenci knjige, koja se naziva most ili dno knjige, nema letaka. Ovaj most u obliku korita nalazi se između rupa iz mreže u knjigu i u sirište. Sa strana je ograničen s dva valjana nabora sluznice. mišićni sloj most tvori sfinkter.

Sa strane rupice na sirištu uzdižu se dva jedrasta nabora knjige koji sprječavaju povratak sadržaja sirišta u knjigu. Listići knjige nalaze se radijalno u odnosu na most. Između slobodnih rubova listova i oluka mosta ostaje slobodan prostor koji vodi od knjige do sirišta – kanala knjige.

Hranljiva masa zahvaćena između listova se gnječi i trlja, pri čemu se iz nje istiskuje tekućina.

Knjiga leži u desnom hipohondriju, dorzalno od mreže i sirišta, između ožiljka i jetre.

Sirište je pravi žljezdani želudac, to je izdužena vreća kruškolikog oblika. Zadebljana, sprijeda, kraj joj se otvara u knjigu; sužen, stražnji, kraj prelazi u duodenum. Leđna, mala, zakrivljenost okrenuta prema kralježnici, ventralna, velika, do trbušne stijenke.

Sluznica sirišta prekrivena je prizmatičnim žljezdanim epitelom i sadrži kardijalne, fundalne i pilorične žlijezde. Formira 12-16 širokih, dugih, trajnih spiralnih nabora koji se ne šire.

Mišićni omotač sirišta sastoji se od vanjskog - uzdužnog i unutarnjeg - prstenastog sloja.

Sirište leži u desnoj polovici regije xiphoidne hrskavice iu desnom hipohondriju.

Kod goveda je najveći dio želuca ožiljak, zatim knjiga, zatim sirište i na kraju mreža. Kod ovaca i koza na prvom mjestu po veličini je ožiljak, na drugom je sirište, na trećem je mreža, a na četvrtom je knjiga.

Probavni sustav preživača može iznenaditi osobu koja nije upućena u poljoprivredne poslove. Dakle, probavni sustav krava je vrlo voluminozan, što je povezano s potrebom obrade velike količine dolazne hrane. Za proizvodnju dovoljne količine mliječnih proizvoda prirodno je potrebna velika količina hrane. Također treba voditi računa o kvaliteti hrane koja ulazi u želudac, jer je ona obično gruba, pa je potrebno mnogo vremena za potpunu razgradnju hrane.

Želudac krave, kao i ostalih goveda, uređen je na vrlo neobičan način. Koliko želuca ima krava, kako je uopće uređena probavni sustav ove životinje? Na ova i druga povezana pitanja bit će odgovoreno kasnije u ovom članku. Svaki dio želuca ima svoje funkcije. Na njih ćemo se također fokusirati.

Krave se ne zamaraju žvakanjem hrane, samo malo drobe travu koju jedu. Glavnina krmiva prerađuje se u buragu do stanja fine kaše.

Probavni sustav krave, s jedne strane, idealno i racionalno raspoređuje vrijeme tijekom ispaše, s druge strane, omogućuje vam da maksimalno izvučete sve hranjive tvari iz krme. Ako je krava temeljito sažvakati svaku otkinutu vlat trave morat će cijele dane provoditi na pašnjaku i jesti travu. Tijekom odmora, valja napomenuti da krava stalno žvače hranu koja se nakupila u buragu i sada se hrani za ponovno žvakanje.

Podjela želuca preživača

Probavni sustav krave sastoji se od nekoliko odjela koji se razlikuju po funkciji, a to su:

Usta ovih životinja su posebno zanimljiva, jer je njihova glavna svrha čupanje trave, stoga prisutnost isključivo prednjeg reda donji zubi. impresionirati količine sline, koji se ističe za svaki dan, doseže otprilike od 90 do 210 litara! Enzimski plinovi nakupljaju se u jednjaku.

Koliko želuca ima krava? Jedan, dva, tri ili čak četiri? Bit će iznenađujuće, ali samo jedan, ali koji se sastoji od četiri odjela. Prvi i najveći odjeljak je ožiljak, a proventriculus sadrži mrežicu i knjigu. Ništa manje zanimljivo i ne baš eufoničan naslovčetvrta komora želuca je sirište. Detaljno razmatranje zahtijeva cijeli probavni sustav krave. Više o svakom odjelu.

Ožiljak

Kravlji burag je najveća komora koja obavlja niz vrlo važnih probavnih funkcija. Ožiljak debelih stijenki ne utječe na grubu hranu. Svaka minuta kontrakcije stijenki ožiljka osigurava miješanje pojedene trave, zatim ih enzimi ravnomjerno raspoređuju. I ovdje se trljaju tvrde stabljike. Čemu služi ožiljak? Označimo njegove glavne funkcije:

• enzimske - intracelularne bakterije pokreću probavni sustav, čime se osigurava početni proces fermentacije. U buragu se aktivno proizvode ugljični dioksid i metan, uz pomoć kojih se razgrađuje sva hrana koja uđe u tijelo. U slučaju ne-regurgitacije ugljičnog dioksida, želudac životinje se nadima, a kao posljedica toga dolazi do kvara u radu drugih organa;
• funkcija miješanja hrane - cicatricijalni mišići doprinose miješanju hrane i njezinom daljnjem izlasku za ponovno žvakanje. Zanimljivo je da zidovi ožiljka nisu glatki, već s malim formacijama nalik bradavicama koje doprinose apsorpciji hranjivih tvari;
• transformacijska funkcija - više od stotinu milijardi mikroorganizama prisutnih u buragu pridonosi pretvorbi ugljikohidrata u masne kiseline, što životinji daje energiju. Mikroorganizmi se dijele na bakterije i gljivice. Protein i amonijeve keto kiseline se pretvaraju zahvaljujući ovim bakterijama.

Želudac krave može primiti do 150 kg hrane, od koje se veliki dio probavlja u buragu. Ovdje se nalazi do 70 posto pojedene hrane. U buragu postoji nekoliko vrećica:

• kranijalni;
• dorzalni;
• trbušni.

Vjerojatno je svatko od nas primijetio da krava, neko vrijeme nakon jela, podrigne natrag za ponovno žvakanje. Krava na ovaj proces troši više od 7 sati dnevno! ponovno regurgitirana masa zove se žvakaća guma. Ovu masu pažljivo žvače krava, a zatim ne pada u ožiljak, već u drugi odjel - u knjigu. Ožiljak se nalazi u lijevoj polovici trbušne šupljine preživača.

Neto

Sljedeći dio u kravljem želucu je mrežica. Ovo je najmanji odjeljak, čiji volumen ne prelazi 10 litara. Mreža je poput sita koje zaustavlja velike stabljike, jer će u drugim odjelima gruba hrana odmah uzrokovati štetu. Zamislite: krava je prvi put sažvakala travu, onda je hrana ušla u ožiljak, podrignula, ponovno žvakao, pogodi mrežu. Ako je krava slabo žvakala i ostavila velike stabljike, tada će biti pohranjene u mreži jedan do dva dana. Čemu služi? Hrana se razgrađuje i ponovno nudi kravi na žvakanje. I tek tada hrana ulazi u drugi odjel - knjigu.

Rešetka ima posebnu funkciju - odvaja velike komade hrane od malih. Veliki komadi se zahvaljujući mrežici vraćaju natrag u ožiljak na daljnju obradu. U rešetki nema žlijezda. Poput ožiljka, mrežasti zidovi prekriveni su malim formacijama. Mreža se sastoji od malih ćelija koje definiraju stupanj obrade hrane prethodnu komoricu, odnosno ožiljak. U rešetki nema žlijezda. Kako je mreža povezana s drugim odjelima - ožiljkom i knjigom? Poprilično jednostavno. Postoji ezofagealno korito, koje svojim oblikom podsjeća na poluzatvorenu cijev. Jednostavno rečeno, mreža razvrstava hranu. Samo dovoljno zgnječene hrane može ući u knjigu.

Knjiga

Knjiga - mali odjeljak koji ne sadrži više od 5 posto konzumirane hrane. Zapremina knjige je oko 20 litara. Samo ovdje se obrađuje hrana koju je krava mnogo puta sažvakala. Taj proces osigurava prisutnost brojnih bakterija i moćnih enzima.

Nije slučajno da se treći dio želuca naziva knjiga, što je povezano s pojavom odjeljka - kontinuiranim naborima, podijeljenim u uske komore. Hrana je u naborima. Probavni trakt krave ne završava tamo - dolazna slina obrađuje hranu, počinje fermentacija. Kako se hrana probavlja u knjizi? hraniti se raspoređeni u nabore a zatim dehidrirao. Apsorpcija vlage provodi se zbog osobitosti mrežne strukture knjige.

Knjiga obavlja važnu funkciju u svim probava - apsorbira hranu. Po svojoj vlastitoj knjiga je dosta velika, ali drži malu količinu hrane. Sva vlaga i mineralne komponente apsorbiraju se u knjizi. Kakva je knjiga? Na izduženoj torbi s brojnim naborima.

Knjiga je poput filtera i mljevenja velikih stabljika. Osim toga, ovdje se apsorbira voda. Ovaj odjel nalazi se u desnom hipohondriju. Povezan je i s mrežicom i sa sirištem, odnosno nastavlja mrežicu, prelazeći u sirište. Školjka trećeg odjelaželudac formira nabore s malim bradavicama na krajevima. Sirište je izduženog oblika i podsjeća na krušku, koja je zadebljana pri dnu. Tamo gdje se sirište i knjiga spajaju, jedan se kraj spaja s dvanaesnikom.

Zašto krava dvaput žvače hranu? Sve je zbog vlakana koja se nalaze u biljkama. Teška je i dugotrajna obrada, zbog čega je potrebno dvostruko žvakanje. Inače će učinak biti minimalan.

sirište

Posljednji dio kravljeg želuca je sirište, slične strukture želucu drugih sisavaca. Veliki broj žlijezda, stalno luče želučana kiselina- značajke sirišta. Uzdužni prstenovi u sirištu formiraju mišićno tkivo. Zidovi sirišta prekriveni su posebnom sluzi, koja se sastoji od njihovog epitela, koji sadrži pilorične i srčane žlijezde. Sluznica sirišta sastoji se od brojnih izduženih nabora. Glavni probavni procesi događaju upravo ovdje.

Goleme funkcije dodijeljene su sirištu. Kapacitet mu je oko 15 litara. Ovdje se hrana priprema za konačnu probavu. Knjiga apsorbira svu vlagu iz hrane, stoga ulazi u sirilo već u osušenom obliku.

Sumirati

Dakle, struktura kravljeg želuca je vrlo osebujna, jer krava nema 4 želuca, već četverokomorni želudac, koji osigurava procese probavnog sustava krave. Prve tri komore su posredna točka, pripremaju i fermentiraju dolaznu hranu, i to samo u sirištu sadrži pankreasni sok, kompletna obrada hrane. Probavni sustav krave uključuje tripice, mrežicu, knjižicu i sirište. Enzimsko punjenje buraga osigurava proces cijepanja hrane. Struktura ove grane nalikuje sličnom ljudskom organu. Goveđi škembići su vrlo prostrani - 100 - 300 litara, koze i ovce imaju znatno manje - samo 10 - 25 litara.

Dugotrajno zadržavanje hrane u buragu osigurava njezinu daljnju obradu i razgradnju. Prvo, vlakno prolazi kroz cijepanje, što uključuje ogroman broj mikroorganizama. Mikroorganizmi se mijenjaju ovisno o hrani, pa ne bi trebalo dolaziti do naglog prijelaza s jedne vrste hrane na drugu.

Vlakna su vrlo važna za tijelo preživača u cjelini, jer pruža dobre motoričke sposobnosti pankreasnih regija. Motilitet, pak, osigurava prolaz hrane kroz gastrointestinalni trakt. U buragu se odvija proces fermentacije krmnih masa, masa se cijepa, a tijelo preživača asimilira škrob i šećer. Također u ovom dijelu, proteini se razgrađuju i proizvode se neproteinski dušikovi spojevi.

Kiselost okoliša u sirištu osiguravaju brojne žlijezde smještene na stijenkama sirišta. Hrana se ovdje dijeli na sitne čestice, dalje tijelo potpuno apsorbira hranjive tvari, gotova masa kreće se u crijeva, gdje dolazi do najintenzivnije apsorpcije svih korisnih elemenata u tragovima. Zamislite: krava je pojela hrpu trave na pašnjaku i počinje proces probave koji na kraju traje od 48 do 72 sata.

Probavni sustav krava vrlo je složen. Ove životinje moraju stalno jesti, jer će donijeti pauzu veliki problemi i vrlo će negativno utjecati na zdravlje krave. kompleks struktura probavnog sustava Ima negativne osobine- probavne smetnje su čest uzrok smrtnosti krava. Ima li krava 4 želuca? Ne, samo jedan, ali cijeli probavni sustav uključuje usnu šupljinu, ždrijelo, kravlji jednjak i želudac.

I neke tajne...

Jeste li ikada osjetili nepodnošljivu bol u zglobovima? A znate iz prve ruke što je to:

• nemogućnost lakog i udobnog kretanja;
• nelagoda pri penjanju i spuštanju stepenicama;
• neugodno krckanje, klikanje ne svojom voljom;
• bol tijekom ili nakon vježbanja;
• upala u zglobovima i oticanje;
• nerazumno i ponekad nepodnošljivo bolna bol u zglobovima...

Sada odgovorite na pitanje: odgovara li vam? Može li se takva bol izdržati? A koliko vam je novca već "iscurilo" za neučinkovito liječenje? Tako je – vrijeme je da se tome stane na kraj! Slažeš li se? Zato smo odlučili objaviti ekskluzivni intervju s profesorom Dikulom u kojem nam je otkrio tajne rješavanja bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

Pažnja, samo DANAS!

Uvod

Klinička dijagnostika je znanost o metodama i laboratorijskim ispitivanjima životinja, te fazama prepoznavanja bolesti i procjene stanja bolesne životinje radi planiranja i provođenja terapijskih i preventivnih mjera. Klinička dijagnostika uključuje 3 glavna dijela:

1. promatranje bolesne životinje i metode njezina proučavanja: fizikalne, koje se provode uz pomoć osjetila (pregled, palpacija, perkusija, auskultacija), te laboratorijske i instrumentalne.

2. znakovi bolesti, njihov dijagnostički značaj, principi dijagnostike.

3. osobine mišljenja veterinar kod prepoznavanja bolesti – način dijagnostike.

Ovom disciplinom počinje upoznavanje s metodama dijagnosticiranja bolesti životinja. Kada studirate kliničku dijagnostiku, možete nastaviti dubinski proučavati druge discipline kliničkog profila: unutarnje bolesti, kirurgija, epizootologija, opstetricija i dr. Bez dubokog poznavanja metoda kliničke dijagnostike internih nezaraznih, zaraznih, parazitskih bolesti životinja, profesionalna djelatnost veterinar. Vrijednost kliničke dijagnoze leži u formiranju kliničkog mišljenja. Temelj znanja ove discipline su fizika, kemija, anatomija, fiziologija i druge općebiološke znanosti.

U klinička dijagnostika potrebno je poznavati plan kliničkog ispitivanja životinje i postupak ispitivanja pojedinačni sustavi organizam, metodologija prepoznavanja bolesti; pravila uzimanja, čuvanja i slanja krvi, urina i drugog biološkog materijala za laboratorijska istraživanja; pravila vođenja osnovne kliničke dokumentacije; sigurnosne mjere i pravila osobne higijene u proučavanju životinja i pri radu u laboratoriju. U radu sa životinjama potrebno je naučiti pravila profesionalne etike. Potrebno je voditi računa o ukupnosti pravnih i moralnih normi ponašanja veterinara u obavljanju njegovih službenih i profesionalnih dužnosti. DO profesionalna etika uključuju ne samo norme ponašanja stručnjaka u industrijskoj sferi, već iu svakodnevnom životu - stavove prema članovima tima, kolegama i liječničkoj dužnosti.

probavna bolest goveda animal

Postupak proučavanja pojedinih sustava životinjskog tijela

Probavni sustav provodi izmjenu tvari između tijela i okoliša. Kroz probavne organe s hranom u organizam ulaze sve tvari koje su mu potrebne - bjelančevine, masti, ugljikohidrati, mineralne soli i vitamini, a dio produkata metabolizma i neprobavljenih ostataka hrane izbacuje se u vanjsku sredinu.

Probavni trakt je šuplja cijev koja se sastoji od sluznice i mišićnih vlakana. Počinje u ustima i završava u anusu. Cijelom dužinom probavni trakt ima specijalizirane odjele koji su dizajnirani za premještanje i asimilaciju progutane hrane.

Mišićna vlakna su sposobna proizvoditi 2 drugačija vrsta kratice: segmentacija i peristaltika. Segmentacija je glavna vrsta kontrakcije povezana s probavnim traktom, a uključuje pojedinačne kontrakcije i opuštanje susjednih segmenata crijeva, ali nije povezana s kretanjem bolusa hrane kroz probavnu cijev. Peristaltika je kontrakcija mišićnih vlakana iza bolusa hrane i njihovo opuštanje ispred bolusa. Ova vrsta kontrakcije je neophodna za premještanje bolusa hrane iz jednog dijela probavnog trakta u drugi. Probavni trakt sastoji se od nekoliko dijelova: usne šupljine, ždrijela, jednjaka, želuca, tankog i debelog crijeva, rektuma i anusa. Hrana prolazi kroz probavni trakt unutar 2-3 dana, a vlakna do 12 dana. Brzina prolaska krmne mase kroz probavni trakt je 17,7 centimetara na sat ili 4,2 metra dnevno. Tijekom dana govedo treba popiti 25-40 litara vode kada se hrani zelenom masom, a 50-80 litara kada se hrani suhom hranom. Normalno se dnevno izlučuje 15-45 kilograma izmeta, pastozne su konzistencije i tamnosmeđe boje. Postotak sadržaja vode u normalne fekalije je 75-80%.

Usna šupljina uključuje gornji i donje usne, obrazi, jezik, zubi, desni, tvrdo i meko nepce, žlijezde slinovnice, krajnici, ždrijelo. S izuzetkom krunica zuba, njegova cijela unutarnja površina prekrivena je sluznicom koja može biti pigmentirana.

Gornja usna se spaja s nosom, tvoreći nazolabijalno ogledalo. Obično je vlažno hladno, sa povišena temperatura postavljen na suho i toplo. Usne i obrazi dizajnirani su za držanje hrane u usnoj šupljini i služe kao predvorje usne šupljine.

Jezik je mišićni pokretni organ koji se nalazi na dnu usne šupljine i ima nekoliko funkcija: kušanje hrane, sudjelovanje u procesu gutanja, pijenja, kao i opipavanje predmeta, skidanje mekih tkiva s kosti, njega tijela , linija kose i tako dalje za kontakt s drugim osobama. Na površini jezika nalazi se veliki broj rožnatih papila koje obavljaju mehaničke funkcije (hvatanje i lizanje hrane).

Zubi su kosi caklinski organi za hvatanje i mljevenje hrane. Kod goveda se dijele na sjekutiće, pretkutnjake ili mliječne kutnjake i molare ili kutnjake. Telad se rađa sa zubima. Takozvana mliječna čeljust sastoji se od 20 zuba. Nema kutnjaka, zamjena mliječnih zuba kutnjacima počinje sa 14 mjeseci. Čeljust odrasle životinje sastoji se od 32 zuba. Oblik žvačne površine zuba mijenja se s godinama, po čemu se određuje dob životinja.

Desni su nabori sluznice koji prekrivaju čeljust i učvršćuju zube u koštanim stanicama.

Tvrdo nepce je krov usne šupljine i odvaja je od nosne šupljine, a meko nepce nastavak je sluznice tvrdog nepca. Slobodno se nalazi na granici usne šupljine i ždrijela, odvajajući ih. Desni, jezik i nepce mogu biti neravnomjerno pigmentirani.

Neposredno u usnoj šupljini otvara se nekoliko parnih žlijezda slinovnica, čiji naziv odgovara njihovoj lokalizaciji: parotidne, submandibularne, sublingvalne, kutnjake i supraorbitalne (zigomatične). Tajna žlijezda sadrži enzime koji razgrađuju škrob i maltozu.

Krajnici su organi limfni sustav te obavljaju zaštitnu funkciju u organizmu.

Preživači progutaju gotovo neprožvakanu hranu, zatim je povrate, temeljito probave i ponovno progutaju. Ukupnost ovih refleksa naziva se proces preživača ili žvakaća guma. Nedostatak žvakaće gume znak je bolesti životinje. Kod teladi se proces preživača pojavljuje u dobi od 3 tjedna. Kod krava se žvakanje gume javlja 30-70 minuta nakon završetka uzimanja hrane i traje 40-50 minuta, nakon čega slijedi pauza. Obično postoji 6-8 ciklusa preživača dnevno. Proces gutanja počinje u ustima stvaranjem bolusa hrane, koji se jezikom penje do tvrdog nepca i kreće prema ždrijelu. Ulaz u grlo naziva se ždrijelo.

Ždrijelo je šupljina u obliku lijevka koja je složene strukture. Povezuje usta s jednjakom i nosnu šupljinu s plućima. U ždrijelo se otvara orofarinks, nazofarinks, dvije Eustahijeve cijevi, dušnik i jednjak. Ždrijelo je obloženo sluznicom i ima snažne mišiće.

Jednjak je snažna cijev kroz koju se hrana kružnim putem transportira iz ždrijela u želudac i natrag u usnu šupljinu za žvakaću gumu. Jednjak je gotovo u potpunosti sastavljen od skeletnih mišića.

Želudac je izravan nastavak jednjaka. Kod goveda, želudac je višekomorni, sastoji se od brazgotine, mreže, knjige i sirišta. Ožiljak, mrežica i knjiga nazivaju se i proventriculus, jer nemaju žlijezde koje luče probavni sok, a sirište je pravi želudac. Iz jednjaka, kašasta hrana i tekućina u malim količinama ulaze u mrežu, a ne zdrobljena - u burag.

Ako tekućinu, poput mlijeka ili lijeka, treba unijeti u sirište, zaobilazeći ožiljak, mora se piti u malim obrocima.

Kod goveda procesi probave započinju u predželucu, gdje se uz pomoć količinski bogate i vrstnog sastava mikroflore (trepetljikaši, bakterije, biljni enzimi) vrši fermentacija hrane. Kao rezultat toga nastaju različiti spojevi, od kojih se neki apsorbiraju u krv kroz stijenku ožiljka, ulaze u krv, gdje se podvrgavaju daljnjim transformacijama u jetri, a također ih koristi mliječna žlijezda za sintezu sastavni dijelovi mlijeko i kao izvor energije u organizmu. Iz ožiljka hrana ulazi u mrežicu ili se vraća u usnu šupljinu radi dodatnog žvakanja. U rešetki se hrana natapa i izlaže mikroorganizmima, a usitnjena masa se radom mišića dijeli na krupne čestice koje ulaze u knjigu i grube čestice koje idu u ožiljak. U knjizi se hrana koju životinja proguta po drugi put nakon žvakanja gume konačno melje i pretvara u kašu koja ulazi u sirište, gdje pod utjecajem enzima, klorovodične kiseline i sluzi dolazi do daljnjeg cijepanja hrane.

Apsolutna duljina cijelog crijeva kod goveda doseže 39-63 metra (prosječno 51 metar). Omjer duljine tijela životinje i duljine crijeva je 1:20. Razlikovati tanko i debelo crijevo.

Tanko crijevo počinje od želuca i podijeljeno je na 3 glavna dijela:

1 dvanaestopalačno crijevo (prvi i najkraći dio tankog crijeva, dužine 90-120 centimetara, žučnih vodova i kanali gušterače)

2 jejunum (najdulji dio crijeva je 35-38 metara, visi u obliku mnogih petlji na opsežnom mezenteriju)

3 ileum (nastavak je jejunuma, duljina mu je 1 metar).

Tanko crijevo nalazi se u desnom hipohondriju i ide do razine 4 lumbalni kralježak. sluznica tanko crijevo više specijalizirana za probavu i apsorpciju hrane: skupljena je u nabore koji se nazivaju resice. Povećavaju apsorpcijsku površinu crijeva.

Gušterača također leži u desnom hipohondriju i izlučuje nekoliko litara pankreasnog sekreta u duodenum u 1 danu koji sadrži enzime koji razgrađuju bjelančevine, ugljikohidrate, masti, kao i hormon inzulin koji regulira razinu šećera u krvi.

Jetra sa žučnim mjehurom kod goveda se nalazi u desnom hipohondriju. Kroz njega prolazi i filtrira krv koja teče portalnom venom iz želuca, slezene i crijeva. Jetra proizvodi žuč, koja pretvara masti, što olakšava apsorpciju u krvne žile stijenke crijeva.

Masa jetre kreće se od 1,1 do 1,4% tjelesne mase goveda. U tankom crijevu sadržaj želuca je izložen djelovanju žuči, te crijevnih i pankreasnih sokova, što doprinosi razgradnji hranjivih tvari na jednostavne komponente i njihovoj apsorpciji.

Debelo crijevo predstavljeno je cekumom, kolonom i rektumom. Cekum je kratka, tupa cijev duga 30-40 centimetara, koja leži u gornjem desnom dijelu trbušne šupljine. Debelo crijevo je kratko crijevo dugo 6-9 metara. Rektum leži na razini 4-5 sakralni kralježak u zdjeličnoj šupljini, ima snažnu mišićnu strukturu i završava u analnom kanalu s anusom. Promjer debelog crijeva kod goveda je nekoliko puta veći od promjera tankog crijeva. Na sluznici nema resica, ali postoje udubljenja - kripte, gdje su smještene zajedničke crijevne žlijezde, imaju malo stanica koje izlučuju enzime. U ovom odjelu formiraju se fekalne mase. U debelom crijevu se probavi i apsorbira 15-20% vlakana. Sluznica izlučuje malu količinu sokova koji sadrže mnogo sluzi i malo enzima. Mikrobi crijevnog sadržaja uzrokuju fermentaciju ugljikohidrata, a bakterije truljenja uništavaju zaostale produkte probave bjelančevina i nastaju štetni spojevi kao što su indol, skatol, fenoli, koji, apsorbirajući se u krv, mogu uzrokovati trovanje, što se događa, na primjer, s prekomjernim hranjenjem proteina, disbakterioza , nedostatak ugljikohidrata u prehrani. Te se tvari neutraliziraju u jetri. Mineralne i neke druge tvari oslobađaju se kroz stijenke debelog crijeva. Zbog jakih peristaltičkih kontrakcija preostali sadržaj debelog crijeva kroz debelo crijevo ulazi u rektum, gdje dolazi do nakupljanja fecesa. Izolacija fecesa u okoliš nastaje kroz analni kanal (anus).

Kod životinja se tjelesna temperatura mjeri rektalno 10 minuta, uvođenjem kroz anus u rektum do dubine od 7-10 centimetara, prethodno podmazujući termometar vazelinom. Protresite instrument prije umetanja. Na termometar možete pričvrstiti gumenu cjevčicu kako biste ga lakše izvukli. Gumena cijev se može pričvrstiti na rep.

Želudac preživača morfološki i funkcionalno sastoji se od četiri odjeljka: brazgotina, mrežica, knjiga i sirište. Prva tri odjeljka nemaju žlijezde i zajedno tvore tzv. proventriculus, gdje se hrana podvrgava mehaničkoj i bakterijskoj obradi. Sirište je uređeno kao tipičan jednokomorni želudac, u čijoj se sluznici nalaze žlijezde koje luče želučani (sirište) sok. U krava s masom od 550 ... 650 kg želudac teži 75 ... 125 kg. Kod odrasle krave burag čini 57%, knjige - 20, mreže - 7, sirište - 11% ukupnog volumena.

Stijenka gušterače sastoji se od tri sloja: seroznog, mišićnog i mukoznog. Udio sluznice u ukupnoj masi tijela iznosi približno 51...75%. Sluznica ožiljka (slika 1) predstavljena je ravnim slojevitim epitelom, blago keratiniziranim i formiranjem resica, koje povećavaju njegovu površinu za oko 7 puta. Govedo ima oko 520 tisuća resica. Resice pokrivaju oko 80-85% cijele površine sluznice. Resice su različitih oblika: vrpčaste, listolike, kupolaste, u obliku jezika, bradavica itd. Veličine su im od 2x1 do 9x3 mm. U različitim zonama ožiljka, zbog stvaranja resica, aktivna površina može se povećati za 14...21,6 puta. Često se u buragu goveda nalaze resice veće od 12 x 5 mm. Najveća gustoća velikih resica kod svih proučavanih životinja zabilježena je uoči ožiljka. Postoje i specifične razlike u strukturi reljefa sluznice ožiljka i temeljno slične strukture koje ne ovise o vrsti, određene vrstom prehrane. Reljef sluznice buraga kod divljih životinja koje se hrane grubom hranom odgovara reljefu domaćih preživača. U životinja koje preferiraju meku hranu (žirafa, gazela), u svim područjima ožiljka, sluznica je gusto i ravnomjerno prekrivena resicama. Čini se da se najveće resice nalaze u buragu žirafe (22 x 7 mm).

Riža. 1. Struktura stijenke ožiljka:

Stratificirani epitel debljine 200...300 mikrona ima 15...20 redova stanica podijeljenih u 4 sloja: bazalni, spinozni, prijelazni, rožnati. Bazalni sloj (Str. basale) sastoji se od jednog reda stanica u izravnom kontaktu s bazalna membrana odvajajući epitel i vlastitu laminu (Lamina propria). Stanice su uz bazalnu membranu ili svojom spljoštenom bazom ili dugim citoplazmatskim procesima koji se protežu i od baze stanice i od njezinih bočnih površina. Stanične jezgre su okruglog ili ovalnog oblika, nalaze se u donjoj trećini stanice. U stanicama postoji mnogo mitohondrija. Trnasti sloj (Str. spinosum) sastoji se od 2...20 redova stanica nepravilnog poligonalnog oblika, čiji jako izduženi procesi mogu doći do bazalne membrane. Trnasti oblik stanica je zbog prisutnosti brojnih kratkih procesa, uz pomoć kojih susjedne stanice dolaze u kontakt jedna s drugom. Stanične jezgre su zaobljene, a mitohondrija ima manje nego u stanicama bazalnog sloja. Kako se približava prijelaznom sloju (Str. conversionale), epitelne stanice se spljošte i orijentiraju paralelno s površinom sloja. Ovaj sloj je morfološki heterogen i sastoji se od 2...3 reda jako spljoštenih stanica s naboranim membranama. U staničnoj jezgri opaža se zbijanje jezgrinog materijala i nabiranje. Gusti fibrilarni materijal nakuplja se duž periferije stanice. Stanice sadrže i veće granule i fine fibrilarne i lamelarne strukture.

Prijelaz u rožnati sloj (Str. corneum) događa se iznenada, kao svojevrsni "skok u orožnjavanju". U isto vrijeme, nuklearni derivati ​​koji sadrže DNA sačuvani su u mnogim keratiniziranim stanicama. Postoje tri vrste stanica. U skvamoznim rožnatim stanicama može se naći najviše jedna šupljina poput proreza; te se stanice sastoje od homogene ili stanične rožnate tvari. Stanice vretenastog oblika karakterizira prisutnost široke periferne zone keratina i proširenog unutarstaničnog prostora s amorfnim i zrnastim sadržajem. Stanične membrane obje vrste stanica su visoko naborane. Skvamozne stanice su posebno blisko povezane jedna s drugom. Također su zabilježene stanice u obliku kruške, koje karakterizira prisutnost guste keratinizirane stijenke; fibrilarni materijal nalazi se u središtu velikog staničnog prostora. Prilikom deskvamacije (deskvamacije) dolazi do odvajanja međusobno povezanih rožnatih ljuskica ili pojedinačnih rožnatih stanica. Dezmosomi kroz koje prodiru tonofibrili nastaju na spojevima susjednih stanica u epitelu ožiljka. Ćelije Str. basale povezani su s bazalnom membranom hemidezmosomima (hemidesmosomi). U Ul. spinosum i Str. conversionale tvori znatno više dezmosoma nego kod Str. bazale. Veličina međustaničnih prostora smanjuje se u procesu prijelaza iz Str. baze do Ul. prijelazni. Već u Ul. basale i Str. spinosum, nalaze se spojevi vanjskih listova stanična membrana. Ove Macule occludentes nalaze se u regiji desmosoma dviju susjednih stanica. Na granici između Ul. prijelazne i str. corneum, nalaze se izduženi membranski spojevi, koji u obliku Zonulae occludentes zatvaraju međustanične prostore. Međustanični razmaci između skvamoznih rožnatih stanica Str. corneum su vrlo uski.

Detaljna analiza ultrastrukture epitelnog sloja koji oblaže površinu ožiljka pokazuje da stijenka ožiljka, a prvenstveno sluznica, ima važne fiziološke funkcije, prije svega održavanje postojanosti sadržaja ožiljka. Zahvaljujući sustavu završnih pločica (Zonulae occludentes), unutarnji sadržaj ožiljka pouzdano je ograđen od unutarnje okoline tijela, prvenstveno od vlastite lamine sluznice (Lamina propria mucoae). Sadrži snažan kapilarna mreža sluznica ožiljka čiji ogranci prodiru gotovo do samog epitela.

Sluznica ima bilateralnu propusnost, što osigurava pasivni transport vode i iona u krv i natrag prema zakonima osmoze i aktivnog transporta tvari fago-, pino- i egzocitozom. igra posebnu ulogu bazalni sloj, provođenje aktivnog transporta metabolita, prvenstveno hlapljivih i amonijaka. Zbog mogućnosti transporta metabolita iz krvi u šupljinu buraga, organizam domaćina može utjecati na populaciju mikroorganizama.

Stratum corneum epitela ožiljka djeluje kao pouzdan bakterijski filter. Bakterije se mogu naći samo u pucajućim kruškolikim rožnatim stanicama ili širokim međustaničnim prostorima između tih stanica. Površinski slojevi određuju prolaz vode i topivih metabolita kroz epitel. Ako hidrostatski tlak reda veličine 20 ... 40 cm^ vode djeluje na površinu sluznice sa strane šupljine ožiljka. Art., tada se povećava prolaz vode prema seroznoj membrani. Pritisak seroze uzrokuje postupno i snažno povećanje protoka vode prema šupljini. U tim uvjetima dolazi do širenja međustaničnih prostora i oštećenja epitela, što se izražava stvaranjem vakuola. Ovo stanje može doprinijeti protoku vode u burag i razrijediti njegov sadržaj u acidozi.

Funkcije barijere površinskih slojeva uglavnom su povezane s područjem Zonulae occludentes. Tu je prolaz tvari otežan, ako ne i potpuno onemogućen. Moguće je da ovo područje funkcionira kao selektivni apsorpcijski filtar, propustan za makromolekularne tvari s veličinom čestica od 75 mm. Vrlo razgranati podsustav tubula Zonulae occludentes, kojeg tvore međustanični prostori poput proreza, stvara povoljne uvjete za transport tvari između stanica. Unutarstanični transport je olakšan brojnim kontaktima između susjednih, pa čak i vrlo udaljenih stanica. Pretpostavlja se da u dubokim slojevima epitela buraga postoji još jedna funkcionalna barijera koja ograničava protok vode kroz stijenku buraga.

Apsorpcija, akumulacija i unutarstanična probava makromolekularnih tvari, kao i njihov transport kroz površinske slojeve sluznice ožiljka, odvija se sustavom fagosoma i heterolizosoma, koji provode kontrolirani transport kroz epitel. Čak i rožnate stanice zadržavaju sposobnost stvaranja membranskih vezikula, pa stoga stanice to mogu činiti važne karakteristike poput fago- i egzocitoze. Membranske vezikule mogu se kretati unutar stanica, zaobilazeći stanice keratinskog kostura rožnatih stanica. Difuzno rasprostranjen u Str. korneum hidrolaze (esteraze, kisela fosfataza) započinju probavu tvari koje nastaju fagocitozom u heterolizosomima.

Procesi difuzije kroz epitel ožiljka uvelike su određeni većom propusnošću za lipofilne metabolite nego za hidrofilne. To se objašnjava činjenicom da lipidi lakše prolaze kroz lipidna područja membrana, dok hidrofilne tvari moraju difundirati kroz pore ispunjene vodom. Dakle, difuzija ne ovisi samo o kemijskim ili elektrokemijskim gradijentima, već i o fizikalno-kemijskim svojstvima samog metabolita koji difuzira. Kvalitativne razlike u propusnosti citoplazmatskih membrana u uvjetima nejednake raspodjele ovih parametara u stanici preduvjet su za aktivni ciljani transport, što je posebno važno u slučajevima kada nisu uključeni specifični prijenosnici. Ova pozicija je dobila sljedeću eksperimentalnu potvrdu. Inhibicija transporta Na + ouabainom (specifični inhibitor Na + -, K + -ATPaze) primjećuje se samo ako inhibitor djeluje sa serozne strane sluznice. U odnosu na krv, sadržaj buraga je elektronegativan, a taj elektrokemijski potencijal se objašnjava transportom Na+. Transepitelna razlika potencijala raste s povećanjem koncentracije natrija i nestaje kada je transport potisnut ouabainom ili izgladnjivanjem kisikom. U pokusima in vitro u buragu ovaca zabilježen je maksimalni potencijal od 15 mV, a kod teladi 36 mV; in vivo, potencijalna razlika kod ovaca je oko 30 mV. Stoga se više od polovice natrija iz hrane i sline (1200 g-eq kod ovaca) aktivno prenosi kroz epitel buraga.

Uz mehanizam ionske pumpe za jake elektrolite, u epitelu ožiljka pronađena je i pumpa nespecifičnog djelovanja za aktivni transport slabih elektrolita. Pokretačka snaga takve pumpe je konstantnost elektrokemijske razlike potencijala vodikovih iona između tkiva i okolnih unutarnjih tekućih medija (krv, limfa). U ovom slučaju i disocirane i nedisocirane molekule mogu ući u epitelne stanice, ali samo nedisocirani spojevi ulaze u krv.

Metabolizam cikatricijalnog epitela također utječe na pasivni transport difuzijom. To se događa, prvo, tijekom transporta disociranih tvari pod djelovanjem cikatricijalnog potencijala, koji stimulira difuziju iz buraga u krv aniona i inhibira ovaj proces za katione. U skladu s elektrokemijskom razlikom potencijala, difuzija monovalentnih kationa postaje moguća pri trostrukom, a dvovalentnih kationa - pri deveterostrukom višku koncentracije ovog iona u krvi. Drugo, na kemijski gradijent utječe uporaba difuzibilnih metabolita u metabolizmu epitela buraga. Potencijalni gradijent gubi kontinuitet i postaje stepenasti. U tim slučajevima ubrzava se apsorpcija metabolita u tkivima, a usporava se daljnji transport unutar tkiva. Ovi se zaključci temelje na studijama o transportu hlapljivih masnih kiselina. U pokusima in vitro pokazalo se da je brzina apsorpcije sluznice prema šupljini ožiljka izravno proporcionalna, a brzina transporta prema seroznoj membrani obrnuto proporcionalna brzini transformacije octene, propionske i maslačne kiseline. . Kada je metabolizam potisnut u uvjetima anoksije, nestaju razlike u smjeru difuzijskih procesa.

Želudac preživača je višekomorni: ožiljak, mrežica, knjiga i sirište.

Prva tri dijela su proventriculus, a abomasum je pravi želudac. Hrana koju životinja proguta ulazi u burag. Nakon žvakaće gume, vlakna se probavljaju u buragu pod utjecajem mikroorganizama bez sudjelovanja probavni enzimi. Postoji ogroman broj anaerobnih mikroorganizama: bakterija, cilijata i gljivica. Infuzorije drobe čestice hrane, zbog čega ona postaje pristupačnija za djelovanje bakterijskih enzima. Trepetljičari, probavljajući proteine, djelomično vlakna, škrob, akumuliraju kompletne proteine ​​i glikogene u svom tijelu. Pod djelovanjem celulolitičkih bakterija u proventrikulu preživača, digest - moja vlakna se razgrađuju.

U buragu preživača, uz pomoć proteolitičkih enzima mikroorganizama, biljne krmne bjelančevine se razgrađuju na peptide, aminokiseline i amonijak. Mikroorganizmi buraga sintetiziraju vitamine skupine B i vitamin K. Proteine ​​mikroorganizama koriste životinje kada uđu u sirište i crijeva. Tijekom vitalne aktivnosti mikroorganizama u buragu nastaju plinovi: ugljikov dioksid, metan, dušik, vodik, sumporovodik, koji se pretvaraju u niz vrijednih hranjivih tvari.

Iz ožiljka, hrana ulazi u mrežicu, koja kroz sebe prolazi zdrobljenu ukapljenu masu. Sa smanjenjem knjige dolazi do daljnjeg mljevenja čestica hrane. Sirište je pravi želudac koji izlučuje sok sirišta. Izlučivanje soka od sirila događa se kontinuirano, jer cicatricialni sadržaj stalno ulazi u abomasum.

Tanko crijevo proteže se od želuca do cekuma. U njemu se događa probava hrane, koju osiguravaju sokovi gušterače, crijevni sokovi i žuč. Pankreasni sok proizvodi gušterača i kroz kanal ulazi u duodenum, sadrži enzime koji razgrađuju proteine, ugljikohidrate i lipide.

Tajna jetre izlučuje se u šupljinu dvanaesnika - žuč, koja emulgira masnoću, što olakšava djelovanje lipaze na mast, amilaze i proteaze. Žuč doprinosi neutralizaciji kiselog sadržaja koji iz želuca ulazi u crijeva.

Sluznica tankog crijeva izlučuje crijevni sok koji sadrži enzime koji probavljaju nedovoljno probavljene proizvode.

Debelo crijevo izlučuje sok koji sadrži uglavnom sluz i malu količinu slabo aktivnih enzima. Probava se ovdje odvija uglavnom zahvaljujući enzimima koji se donose himusom iz tankog crijeva, kao i pod utjecajem bakterija. U debelom dijelu nalazi se ogroman broj bakterija koje razgrađuju vlakna, fermentiraju ugljikohidrate, razgrađuju proteine ​​i masti.

Probavni aparat prenosi razne tvari u krv i limfu. Gotovo da nema apsorpcije u usnoj šupljini. U želucu se apsorbiraju male količine vode, glukoze, aminokiselina i minerala. U proventrikulu dolazi do intenzivne apsorpcije vode, minerala, amonijaka, plinova. Glavno mjesto apsorpcije svih tvari kod životinja je tanki odjel crijeva.

Hrana se kreće kroz probavni trakt kao rezultat peristaltičke kontrakcije mišića. Izazivaju ga mehanički podražaji - grube čestice krme i kemijski - žuč, kiseline, lužine, polipeptidi. Središnji živčani sustav regulira kontrakcije crijeva.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Što krave i žirafe imaju zajedničko? Zašto krava ima četiri želuca, a konj jedan? Što se događa u ova četiri želuca? Odgovore na sva ova pitanja pronaći ćete u ovom članku.

Svi znamo da su biljojedi životinje koje jedu biljke. I, unatoč svoj prividnoj jednostavnosti, biti biljojed nije tako jednostavno.

Kopnene biljke sadrže veliku količinu materijala koji je neophodan za njihovo držanje uspravnim. Njihovo specijalni "armirani beton" je celuloza koja stvara strukture oko staničnih stijenki koje životinje ne mogu probaviti. Ono što je tužno, jer je celuloza formirana od ostataka glukoze, u kojoj je pohranjeno puno energije.

Neki su se kukci, budući da su male veličine, prilagodili koristi ovo "konzervirane" energije. Imaju nekakvu potkožnu štrcaljku umjesto usta i koriste je kako bi probili stjenke celuloze i usisali unutrašnjost ćelije. Međutim, surova stvarnost većine biljojeda zahtijeva da jedu, žvaču i grizu kako bi održali aktivan život.

Da bi biljojedi mogli koristiti energiju pohranjenu u biljkama, evolucija im je dala poseban probavni aparat: širok zubi za žvakanje za mljevenje celuloznih vlakana te dug i složen probavni trakt koji sadrži posebne vrste mikroorganizama sposobnih za probavu celuloze. U zamjenu za dom koji životinje pružaju bakterijama, one domaćinu daju zanimljive i nezamjenjive tvari.

Predstavnici su zečevi i konji prva inovacija u probavnom sustavu biljojedi. Imaju dugo crijevo i skup bakterija koje djelomično probavljaju celulozna vlakna. Kunići čak recikliraju svoj izmet jedući ga, to se zove sekotrofija.

Međutim, postali su biljojedi koji mogu što učinkovitije koristiti energiju pohranjenu u biljkama preživači. Osim toga, njihovo pripitomljavanje također je pridonijelo uspjehu njihovog širenja planetom. Preživači uključuju: