GREMOŠANAS TRAKTA GREMOŠANAS FUNKCIJAS

Gremošanas trakts (kuņģa-zarnu trakts) ir cauruļveida struktūras gremošanas sistēmas daļa, kas ietver barības vadu, kuņģi, resno un tievo zarnu, kurā notiek pārtikas mehāniskā un ķīmiskā apstrāde un hidrolīzes produktu uzsūkšanās.

Gremošanas dziedzeru sekrēcija

Sekrēcija ir intracelulārs veidošanās process no vielām, kas nonāk šūnā, nonāk noteiktā produktā (noslēpumā) ar noteiktu funkcionālu mērķi un izdalās no dziedzeru šūnas. Izdalījumi iekļūst gremošanas trakta dobumā caur sekrēcijas eju un kanālu sistēmu.

Gremošanas dziedzeru sekrēcija nodrošina sekrēciju nogādāšanu gremošanas trakta dobumā, kuru sastāvdaļas hidrolizē barības vielas (hidrolītisko enzīmu un to aktivatoru sekrēcija), optimizē apstākļus tam (pH un citu parametru ziņā - sekrēcija elektrolītu) un hidrolizētā substrāta stāvokli (lipīdu emulgācija ar žults sāļiem, proteīnu denaturēšana ar sālsskābi), veic aizsargājošu lomu (gļotas, baktericīdas vielas, imūnglobulīni). .

Gremošanas dziedzeru sekrēciju kontrolē nervu, humorālie un parakrīnie mehānismi. Šo ietekmju – ierosmes, inhibīcijas, glandulocītu sekrēcijas modulācijas – ietekme ir atkarīga no eferento nervu un to mediatoru veida, hormoniem un citām fizioloģiski aktīvām vielām, glandulocītiem, uz tiem esošajiem membrānas receptoriem un šo vielu iedarbības mehānisma uz intracelulāriem. procesi. Dziedzeru sekrēcija ir tieši atkarīga no to asinsapgādes līmeņa, ko savukārt nosaka dziedzeru sekrēcijas aktivitāte, metabolītu veidošanās tajos - vazodilatatori un sekrēcijas stimulatoru kā vazodilatatoru ietekme. Dziedzera sekrēcijas daudzums ir atkarīgs no tajā vienlaikus izdalīto dziedzeru šūnu skaita. Katrs dziedzeris sastāv no glandulocītiem, kas ražo dažādus sekrēta komponentus un kuriem ir nozīmīgas regulējošas iezīmes. Tas nodrošina plašas izmaiņas dziedzera izdalītā sekrēta sastāvā un īpašībās. Tas mainās arī, pārvietojoties pa dziedzeru kanālu sistēmu, kur dažas sekrēta sastāvdaļas tiek absorbētas, citas tiek izdalītas kanālā ar tā dziedzeru šūnām. Izdalījumu daudzuma un kvalitātes izmaiņas tiek pielāgotas uzņemtā ēdiena veidam, gremošanas trakta satura sastāvam un īpašībām.

Gremošanas dziedzeriem galvenās sekrēciju stimulējošās nervu šķiedras ir postganglionisko neironu parasimpātiskie holīnerģiskie aksoni. Dziedzeru parasimpātiskā denervācija izraisa dažāda ilguma (vairākas dienas un nedēļas) dziedzeru (īpaši siekalu, mazākā mērā kuņģa) hipersekrēciju - paralītisko sekrēciju, kuras pamatā ir vairāki mehānismi (skatīt 9.6.3. apakšpunktu).

Simpātiskie neironi kavē stimulēto sekrēciju un tiem ir trofiska ietekme uz dziedzeriem, uzlabojot sekrēcijas komponentu sintēzi. Ietekme ir atkarīga no membrānas receptoru veida - α- un β-adrenerģiskajiem receptoriem, caur kuriem tie tiek realizēti.

Daudzi kuņģa-zarnu trakta regulējošie peptīdi darbojas kā dziedzeru sekrēcijas stimulanti, inhibitori un modulatori.

Dabiskos apstākļos gremošanas dziedzeru sekrēcijas daudzumu, sastāvu un dinamiku nosaka vienlaicīgi un secīgi darbojošos regulējošo mehānismu attiecība.

Pārskata rakstā ir sniegti autora pētījumu rezultāti un literatūras dati par transporta procesu lomu divu gremošanas dziedzeru enzīmu kopu veidošanā un to spektra pielāgošanu uzņemtā ēdiena veidam un ķimeņa uzturvielu sastāvam. .

Atslēgvārdi: gremošanas dziedzeri; sekrēcija; uztura pielāgošana; fermenti.

Cilvēka ķermeņa gremošanas sistēma ir visdaudzveidīgākā, daudzfunkcionālākā un sarežģītākā, ar lielām adaptācijas un kompensācijas spējām. Šis, diemžēl,

Viņi savā uzturā bieži ļaunprātīgi izmanto vai rīkojas nevērīgi un augstprātīgi. Šāda uzvedība bieži vien ir balstīta uz nepietiekamām zināšanām par dotā darbībām fizioloģiskā sistēma, un speciālisti, kā mums šķiet, nav pietiekami neatlaidīgi šīs zinātnes nozares popularizēšanā. Rakstā cenšamies mazināt savu “vainas apziņu” pret lasītāju, kuru motivē citas profesionālo zināšanu jomas. Taču gremošana izpilda bioloģisko vajadzību – uzturu, un par to ikvienu interesē ne tikai nepieciešamība pēc pārtikas, bet arī zināt, kā notiek tās lietošanas process, kam ir savas īpatnības daudzu faktoru dēļ, t.sk. profesionālā darbība persona. Tas attiecas uz gremošanas funkcijām: sekrēciju, motoru un absorbciju. Šis raksts ir par gremošanas dziedzeru sekrēciju.

Gremošanas dziedzeru sekrēta svarīgākā sastāvdaļa ir hidrolītiskie enzīmi (ir vairāk nekā 20 veidu), kas vairākos posmos rada pārtikas barības vielu secīgu ķīmisko noārdīšanos (depolimerizāciju) visā gremošanas traktā līdz monomēru stadijai, kas. uzsūcas tievās zarnas gļotādā, un makroorganismi tos izmanto kā enerģiju un plastmasas materiālu. Tāpēc hidrolāzes gremošanas sekrēcijas uzvedies kā svarīgākais faktors cilvēka un dzīvnieka ķermeņa dzīvības atbalsts. Hidrolītisko enzīmu sintēze ar gremošanas dziedzeru glandulocītiem tiek veikta saskaņā ar vispārējiem proteīnu sintēzes likumiem. Pašlaik šī procesa mehānismi ir detalizēti izpētīti. Enzīmu proteīnu sekrēcijā ir pieņemts izšķirt vairākus secīgus posmus: izejvielu iekļūšana no asins kapilāriem šūnā, primārā sekrēta sintēze, sekrēta uzkrāšanās, sekrēta transportēšana un izdalīšanās. no glandulocīta. Klasiskā fermentu sintezējošo glandulocītu sekrēcijas cikla shēma ar tai pievienotajiem papildinājumiem tiek uzskatīta par gandrīz vispārpieņemtu. Tomēr viņa apgalvo, ka dažādu enzīmu sekrēcija nav paralēla, jo katram no tiem ir atšķirīgs sintēzes ilgums. Pastāv pretrunīgi viedokļi par eksokekrētu fermentatīvā spektra mehānismu un steidzamu pielāgošanos uzņemtā ēdiena sastāvam un gremošanas trakta saturam. Tajā pašā laikā ir pierādīts, ka sekrēcijas cikla ilgums atkarībā no tajā iekļauto komponentu pilnīguma svārstās no pusstundas (kad notiek sekrēcijas materiāla granulēšanas fāzes, granulu kustība un enzīmu eksocitoze no tiem tiek izslēgti no sintēzes un intracelulārā transporta) līdz vairākiem desmitiem minūšu un stundu.

Steidzama enzīmu transportēšana ar glandulocītiem ir to sekrēcijas process. Parasti to uzskata par endogēno sekrēcijas produktu uzsūkšanos no asinīm, ko veic glandulocīti, un to turpmāko izdalīšanos nemainītā veidā eksokrēcijas ietvaros. No tā izdalās arī gremošanas dziedzeru hidrolītiskie enzīmi, kas cirkulē asinīs.

Fermentu transportēšana no asinīm uz glandulocītu notiek caur tā bazolaterālo membrānu, izmantojot ligandu atkarīgu endocitozi. Fermenti un asins zimogēni darbojas kā tā ligandi. Fermenti šūnā tiek transportēti ar citoplazmas fibrilārām struktūrām un caur difūziju tajā, un, acīmredzot, neietilpst sekrēcijas granulās un tāpēc nevis eksocitozes, bet difūzijas ceļā. Tomēr nevar izslēgt eksocitozi, ko novērojām enterocītu a-amilāzes sekrēcijā inducētas hiperamilāēmijas apstākļos.

Līdz ar to gremošanas dziedzeru eksokrēti satur divus enzīmu kopumus: tikko sintezētu un pieņemtu darbā. Klasiskajā sekrēcijas fizioloģijā uzmanība tiek pievērsta pirmajam baseinam, un, kā likums, otrais netiek ņemts vērā. Tomēr fermentu sintēzes ātrums ir ievērojami zemāks par to stimulētās eksokrēcijas ātrumu, kā liecina aizkuņģa dziedzera enzīmu sekrēcijas aktivitāte. Līdz ar to enzīmu sintēzes deficīts tiek kompensēts ar to rekreāciju.

Fermentu sekrēcija ir raksturīga ne tikai gremošanas, bet arī negremošanas dziedzeru dziedzeriem. Tātad atpūta ir pierādīta gremošanas enzīmi sviedri un piena dziedzeri. Tas ir tikpat universāls process, kas raksturīgs visiem dziedzeriem, kā tas, ka visi eksokrēcijas glandulocīti ir duakrīni, tas ir, tie izdala savu sekrēcijas produktu nevis stingri polāri, bet gan divvirzienu – caur apikālo (eksokrēcijas) un bazolaterālo (endokrēcijas) membrānām. Endokrēcija ir pirmais fermentu transportēšanas ceļš no glandulocītiem uz intersticiju un no tā uz limfu un asinsriti. Otrs enzīmu transportēšanas veids asinsritē ir enzīmu rezorbcija no gremošanas dziedzeru (siekalu, aizkuņģa dziedzera un kuņģa) kanāliem - enzīmu “izvairīšanās”. Trešais veids, kā enzīmus nogādāt asinsritē, ir to rezorbcija no tievās zarnas dobuma (galvenokārt no ileum) . Katra no nosauktajiem fermentu transportēšanas ceļiem asinsritē adekvātos apstākļos kvantitatīvā raksturošana prasa īpašus pētījumus.

Enzīmus sintezējošie dziedzeri, pirmkārt, atdala enzīmus, ko tie sintezē, tas ir, noteiktā dziedzera fermenti cirkulē starp dziedzeriem, kas tos sintezē un transportē asinsritē, un atjaunojošajiem dziedzeriem. Tie atkārtoti piedalās barības vielu hidrolīzē, ja fermenti uzsūcas no tievās zarnas. Saskaņā ar šo principu žultsskābju enterohepātiskā cirkulācija tiek organizēta ar 4-12 viena un tā paša šī aknu sekrēcijas produkta cirkulācijas cikliem dienā. Tas pats ekonomijas princips tiek izmantots žults pigmentu enterohepātiskajā cirkulācijā.

Otrkārt, šī dziedzera glandulocīti izdala citu dziedzeru dziedzeru enzīmus. Tāpēc siekalās ir siekalu dziedzeru sintezētās ogļhidrāzes (amilāze un maltāze), kā arī kuņģa pepsinogēns, aizkuņģa dziedzera amilāzes, tripsinogēns un lipāze. Šī parādība izmanto kuņģa un aizkuņģa dziedzera morfofunkcionālā stāvokļa enzīmu mozaīkas diagnostikā, fermentu homeostāzes novērtēšanā. Aizkuņģa dziedzera sekrēcija satur savu p-a-amilāzi, kā arī siekalu s-a-amilāzi; Zarnu sulā izdalās sava γ-amilāze un aizkuņģa dziedzera a-amilāze. Šajos piemēros enzīmu cirkulāciju (vai recirkulāciju) var saukt par poliglandulāru, kurā eksokrēti satur divus enzīmu baseinus, bet receptoru baseinu pārstāv dažādu dziedzeru dziedzeru enzīmi.

Aplūkotie fermentu sekrēcijas procesi ir vieni no tiem, kurus ir grūti kontrolēt saskaņā ar glandulocītu stimulēšanas, inhibēšanas un modulācijas principiem. Fermentu sekrēciju lielā mērā nosaka to koncentrācija un aktivitāte dziedzera audu kapilārajās asinīs. Tas savukārt ir atkarīgs no enzīmu transportēšanas limfā un asinsritē.

Fermentu transportēšana limfas plūsmā mainās fizioloģisko un patogēno faktoru darbības rezultātā. Pirmais ietver ražotāju šūnu stimulāciju gremošanas trakta periodiskas darbības aktīvajā fāzē. Šī pamata atklājējs fizioloģiskais process V. N. Boldirevs 1914. gadā (tas ir, 10 gadus pēc oficiālā kuņģa motoriskās periodikas atklāšanas) nosauca aizkuņģa dziedzera enzīmu piegādi asinīs par periodisko izdevumu funkcionālo mērķi, "izmainot asimilācijas un disimilācijas procesus visā ķermenī". apskats: 12]. Mēs esam eksperimentāli pierādījuši, ka palielinās aizkuņģa dziedzera a-amilāzes transportēšana limfā un kuņģa dziedzeru pepsinogēna nieru sekrēcijas aktīvajā fāzē. Fermentu transportēšanu limfā un asinsritē stimulē pārtikas uzņemšana (t.i., pēc ēšanas).

Iepriekš minēti trīs mehānismi enzīmu transportēšanai asinsritē, un katrs no tiem var kvantitatīvi mainīties. Nozīmīgākais faktors, kas palielina fermentu transportēšanu no dziedzera uz asinsriti, ir pretestība eksokrēcijas aizplūšanai no dziedzeru kanālu sistēmas. Tas ir pierādīts siekalu, kuņģa un aizkuņģa dziedzera dziedzeru darbībā ar samazinātu enzīmu pārnešanu caur apikālo membrānu dziedzera kanālu dobumā.

Intraduktālais sekrēcijas spiediens ir hidrostatiskais faktors, kas nodrošina rezistenci pret citoplazmas komponentu filtrēšanu no glandulocītiem, bet darbojas arī kā faktors, kas kontrolē dziedzera sekrēciju no tās kanālu sistēmas mehāniskajiem receptoriem. Ir pierādīts, ka tie ir diezgan blīvi apgādāti ar siekalu un aizkuņģa dziedzera dziedzeru izvadkanāliem. Mēreni palielinoties aizkuņģa dziedzera sekrēcijas intraduktālajam spiedienam (10-15 mm Hg), palielinās ductulocītu sekrēcija, bet aizkuņģa dziedzera acinocītu sekrēcija paliek nemainīga. Tas ir īpaši svarīgi, lai samazinātu sekrēta viskozitāti, jo tā palielinās dabisks iemesls paaugstināts intraduktālais spiediens un apgrūtināta sekrēta aizplūšana no dziedzera kanālu sistēmas. Pie augstāka aizkuņģa dziedzera sekrēcijas hidrostatiskā spiediena (20-40 mm Hg) duktulocītu un acinocītu sekrēcija tiek samazināta, tos kavējot. sekrēcijas darbība refleksīvi un caur serotonīnu. Tas tiek uzskatīts par aizsardzības mehānisms aizkuņģa dziedzera sekrēcijas pašregulācija.

Tradicionāli pankreatoloģija aizkuņģa dziedzera kanāla sistēmai ir piešķīrusi aktīvu sekrēcijas un reabsorbcijas lomu, bet pasīvu – izveidotā sekrēta aizplūšanu. divpadsmitpirkstu zarnas regulē tikai sfinktera aparāta stāvoklis divpadsmitpirkstu zarnas papilla, tas ir, Oddi sfinkteris. Atcerēsimies, ka tā ir kopējā žultsvada sfinktera, aizkuņģa dziedzera kanāla un divpadsmitpirkstu zarnas papillas ampulas sistēma. Šī sistēma kalpo vienvirziena žults un aizkuņģa dziedzera sekrēta plūsmai virzienā, kas iziet no papillas divpadsmitpirkstu zarnā. Cilvēka kanālu sistēmas histoloģiskie pētījumi ir parādījuši četru veidu aktīvo un pasīvo vārstu klātbūtni tajā (izņemot starpkalāru kanālus). Pirmie (polipa formas, leņķiskie, muskuļu-elastīgie spilveni), atšķirībā no pēdējiem (atloks intralobulāri), satur leiomiocītus. To kontrakcija atver kanāla lūmenu, un, kad miocīti atslābina, tas aizveras. Kanāla vārsti nosaka vispārējo un atsevišķo antegradu sekrēciju transportēšanu no dziedzera reģioniem, tā nogulsnēšanos kanālu mikrorezervuāros un sekrēciju izdalīšanos no šiem rezervuāriem atkarībā no izdalījumu spiediena gradienta vārsta sānos. Mikrorezervuāros ir lejomiocīti, kuru kontrakcija, kad vārsts ir atvērts, veicina nogulsnēto sekrēciju izvadīšanu antegradā virzienā. Cauruļvadu vārsti novērš žults atteci aizkuņģa dziedzera kanālos un aizkuņģa dziedzera sekrēciju retrogrādā plūsmu.

Mēs esam parādījuši aizkuņģa dziedzera kanālu sistēmas vārstuļa aparāta regulējamību ar vairākiem miotoniskiem un miolītiskiem līdzekļiem, ietekmi no kanālu receptoriem un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas. Tas veido mūsu ierosinātās teorijas par aizkuņģa dziedzera eksokrēcijas aktivitātes modulāro morfofunkcionālo organizāciju pamatu, kas atzīta par atklājumu. Pēc līdzīga principa tiek organizēta lielo siekalu dziedzeru sekrēcija.

Ņemot vērā enzīmu rezorbciju no aizkuņģa dziedzera kanālu sistēmas, šīs rezorbcijas atkarība no hidrostatiskais spiediens sekrēcija kanālu dobumā, galvenokārt šī spiediena paplašināto sekrēcijas mikrorezervuāru dobumā, šis faktors lielā mērā nosaka aizkuņģa dziedzera enzīmu daudzumu, kas tiek transportēts dziedzera intersticicijā, tā limfā un asinsritē normālos apstākļos un gadījumos traucēta eksokrēcijas aizplūšana no kanālu sistēmas. Šim mehānismam ir vissvarīgākā loma aizkuņģa dziedzera hidrolāžu līmeņa uzturēšanā cirkulējošās asinīs normālos apstākļos un tā traucēšanā patoloģijā, iespējams, dominējot pār acinocītu enzīmu endokrēcijas pakāpi un enzīmu rezorbciju no tievās zarnas dobuma. Mēs izdarījām šo pieņēmumu, pamatojoties uz to, ka divpadsmitpirkstu zarnas arkādes asinsvadu endotēlijam ir augstāka uz tā adsorbēto enzīmu aktivitāte nekā ileuma asinsvadu arkāžu endotēlijam, neskatoties uz to, ka zarnās zarnas sieniņu absorbcijas spēja ir augstāka. zarnu distālā daļa ir augstāka nekā tās proksimālā daļa. Tas ir sekas kanālu mikrorezervuāru epitēlija augstajai caurlaidībai un lielākai enzīmu un zimogēnu koncentrācijai dziedzeru kanālos nekā dobumā. distālā daļa tievā zarnā.

Gremošanas dziedzeru enzīmi, kas nonāk asinsritē, ir izšķīdināti asins plazmā un nogulsnēti ar tās olbaltumvielām un veidotajiem elementiem. Ir izveidots zināms dinamisks līdzsvars starp šīm enzīmu formām, kas cirkulē asinsritē ar noteiktu dažādu enzīmu selektīvu afinitāti ar asins plazmas proteīnu frakcijām. Asins plazmā vesels cilvēks amilāze galvenokārt ir saistīta ar albumīnu, pepsinogēni ir mazāk selektīvi albumīna adsorbcijā, un šis zimogēns lielos daudzumos ir saistīts ar globulīniem. Ir aprakstītas fermentu adsorbcijas sadalījuma īpatnības starp asins plazmas proteīnu frakcijām. Jāatzīmē, ka ar hipoenzimēmiju (aizkuņģa dziedzera rezekcija, tās hipotrofija vēlīnās stadijās pēc aizkuņģa dziedzera kanāla nosiešanas) palielinās enzīmu un plazmas olbaltumvielu afinitāte. Tas veicina enzīmu nogulsnēšanos asinīs, krasi samazinot enzīmu izdalīšanos caur nierēm un ārpusnieru izdalīšanos no organisma šajos apstākļos. Ar hiperenzīmēmiju (eksperimentāli ierosināta un pacientiem) samazinās plazmas olbaltumvielu un enzīmu afinitāte, kas veicina izšķīdušo enzīmu izdalīšanos no organisma.

Fermentu homeostāzi nodrošina enzīmu izdalīšanās no organisma nieru un ārpusnieru veidā, enzīmu degradācija ar serīna proteināzēm, kā arī enzīmu inaktivācija ar specifiskiem inhibitoriem. Pēdējais attiecas uz serīna proteināzēm - tripsīnu un himotripsīnu. To galvenie inhibitori asins plazmā ir 1-proteināzes inhibitors un 2-makroglobulīns. Pirmais pilnībā inaktivē aizkuņģa dziedzera proteināzes, bet otrais tikai ierobežo to spēju sadalīt augstas molekulmasas olbaltumvielas. Šim kompleksam ir substrāta specifika tikai dažiem zemas molekulmasas proteīniem. Tas nav jutīgs pret citiem asins plazmas proteināžu inhibitoriem, nepakļaujas autolīzei, tam nav antigēnu īpašību, bet to atpazīst šūnu receptori un dažās šūnās izraisa fizioloģiski aktīvu vielu veidošanos.

Aprakstītie procesi ir parādīti attēlā ar atbilstošiem komentāriem. Glandulocīti (aizkuņģa dziedzera un siekalu dziedzeru acinocīti, galvenās šūnas kuņģa dziedzeri) sintezē un izdala fermentus (a, b). Pēdējie iekļūst glandulocītos (A, B) no asinsrites, kur tie tika transportēti ar endokrēciju (c), rezorbciju no kanālu rezervuāriem (m) un tievās zarnas (f). No asinsrites transportētie enzīmi (d) iekļūst dziedzeru šūnās (A, B), tiem ir stimulējoša (+) vai inhibējoša (-) iedarbība uz enzīmu sekrēciju un kopā ar “savējiem” enzīmiem (a) tiek izdalīti (b) dziedzeru šūnas.

Šajā sekrēcijas cikla līmenī enzīmu signalizācijas loma eksokrēcijas gala fermentatīvā spektra veidošanā tiek realizēta, izmantojot eksperimentos pierādīto negatīvās atgriezeniskās saites principu intracelulārā procesa līmenī. in vitro. Šis princips tiek izmantots arī aizkuņģa dziedzera sekrēcijas pašregulācijā no divpadsmitpirkstu zarnas, izmantojot refleksus un parakrīnos mehānismus. Līdz ar to gremošanas dziedzeru eksokrēti satur divus enzīmu kopumus: sintezētus. denovo(a) un recreted (b), kurus sintezē šis un citi dziedzeri. Pēc ēšanas kanālos nogulsnētās sekrēcijas daļas vispirms tiek transportētas gremošanas trakta dobumā, pēc tam tiek transportētas sekrēta daļas ar rekretētiem enzīmiem un visbeidzot tiek izvadīts sekrēts ar atjaunotiem un tikko sintezētiem enzīmiem.

Fermentu endokrēcija ir neizbēgama parādība eksokrīno dziedzeru šūnu darbībā, tāpat kā relatīvi nemainīga to sintezēto enzīmu daudzuma klātbūtne cirkulējošās asinīs. Turklāt to rekreācijas process ir viens no to izvadīšanas veidiem, lai uzturētu enzīmu homeostāzi, tas ir, gremošanas trakta ekskrēcijas un vielmaiņas aktivitātes izpausme. Tomēr enzīmu sekrēcijas daudzums, ko izdala gremošanas dziedzeri, ir daudzkārt lielāks nekā enzīmu daudzums, kas izdalās pa nierēm un ārpusnieru ceļiem. Ir loģiski pieņemt, ka fermentiem, kas obligāti tiek transportēti asinsritē, nogulsnējas asinīs un uz asinsvadu endotēlija un pēc tam izdalās gremošanas dziedzeri, ir sava veida funkcionāls mērķis.

Protams, taisnība, ka enzīmu izdalīšanās no gremošanas orgāniem kopā ar izdalīšanos ir viens no enzīmu homeostāzes mehānismiem organismā, tāpēc starp tiem ir izteiktas sakarības. Piemēram, hiperenzimēmija, kas saistīta ar enzīmu sekrēcijas nepietiekamību nierēs, izraisa gremošanas trakta fermentu sekrēcijas alternatīvu palielināšanos. Ir svarīgi, lai darbā pieņemtās hidrolāzes varētu piedalīties un piedalās gremošanas procesā. Nepieciešamība pēc tā ir saistīta ar to, ka enzīmu sintēzes ātrums ar attiecīgajiem glandulocītiem ir mazāks nekā pēc ēšanas dziedzeru izdalīto fermentu daudzums, ko “pieprasa” gremošanas konveijers. Tas ir īpaši izteikts sākotnējā periodā pēc ēšanas ar maksimālo enzīmu sekrēcijas plūsmas ātrumu siekalu, kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēcijās, tas ir, abu baseinu maksimālo plūsmas ātrumu periodā (sintezēts pēc ēšanas un atkārtoti) fermenti. Apmēram 30% no vesela cilvēka mutes šķidruma amilolītiskās aktivitātes nodrošina nevis siekalu amilāze, bet gan aizkuņģa dziedzera amilāze, kas kopā rada polisaharīdu hidrolīzi kuņģī. Tādējādi 7-8% aizkuņģa dziedzera sekrēciju amilolītiskās aktivitātes nodrošina siekalu amilāze. Tievajā zarnā no asinīm tiek izdalītas siekalu un aizkuņģa dziedzera a-amilāzes, kas kopā ar zarnu Y-amilāzi hidrolizē polisaharīdus. Enzīmu receptoru kopums ātri tiek iekļauts dziedzeru eksokrēcijā ne tikai kvantitatīvi, bet arī pēc enzīmu spektra, dažādu hidrolāžu attiecības eksokrēcijā, kas steidzami tiek pielāgota uzņemtā ēdiena uzturvielu sastāvam. Šis secinājums ir balstīts uz faktu, ka krūšu kurvja limfas enzīmu spektrs tiek piegādāts uz venozo asins plūsmu. Tomēr šim modelim ne vienmēr seko hidrolāzes veselīga cilvēka asins plazmā pēc ēšanas, bet tas tika novērots pacientiem ar akūtu pankreatītu. Mēs to saistām ar asins hidrolāžu līmeņa svārstību slāpēšanu to nogulsnēšanās laikā uz normāla un pazemināta fona. fermentatīvā aktivitāte. Šāda amortizācija nepastāv uz hiperenzimēmijas fona, jo depo kapacitāte ir izsmelta, un endogēno aizkuņģa dziedzera enzīmu iekļūšana sistēmiskajā cirkulācijā izraisa enzīmu aktivitātes vai koncentrācijas palielināšanos pēc ēšanas (vai cita veida dziedzera sekrēcijas stimulācijas) to zimogēnus) asins plazmā.

Zīmējums. Gremošanas dziedzeru sekrēcijas enzīmu spektra veidošanās:

A, B - enzīmus sintezējošie glandulocīti; 1 - enzīmu sintēze;
2 - sekrēcijai pakļauts enzīmu intraglandulārs baseins;
3 - tievās zarnas chyme; 4 - asins plūsma; a - enzīmu izvadīšana; b - enzīmu sekrēcija; c - enzīmu iekļūšana asinsritē;
d - enzīmu transportēšana no endokrēcijas baseina, kas cirkulē asinsritē ar autogland un citu gremošanas dziedzeru dziedzeru dziedzeriem; d - veidojas no diviem enzīmu baseiniem (a-sekretārais, b-izdalošais), to kopīgā eksokrēcijas transportēšana gremošanas trakta dobumā; e - enzīmu rezorbcija no tievās zarnas dobuma asinsritē; g - enzīmu izvadīšana no asinsrites caur nierēm un ārpusnierēm; h - enzīmu inaktivācija un degradācija;
un - enzīmu adsorbcija un desorbcija ar kapilāru endotēliju;
k - kanālu vārsti; l - kanālu sekrēciju mikrorezervuāri;
m - enzīmu rezorbcija no kanālu mikrorezervuāriem;
n - enzīmu transportēšana asinsritē un no tās.

Visbeidzot, signalizācijas lomu spēlē hidrolāzes ne tikai gremošanas trakta dobumā, bet arī cirkulē asinsritē. Šis asins hidrolāžu problēmas aspekts ir piesaistījis klīnicistu uzmanību tikai kopš nesenās proteināzes aktivēto receptoru (PAR) atklāšanas un klonēšanas. Pašlaik tiek ierosināts, ka proteināzes uzskata par hormoniem līdzīgām fizioloģiski aktīvām vielām, kurām ir modulējoša ietekme uz daudzām fizioloģiskām funkcijām, izmantojot visuresošos PAR. šūnu membrānas. Gremošanas traktā plaši pārstāvēti otrās grupas PAR, kas lokalizēti uz dziedzeru dziedzeru bazolaterālajām un apikālajām membrānām, gremošanas caurules (īpaši divpadsmitpirkstu zarnas) epitēlija šūnām, leiomiocītiem un enterocītiem.

Divu gremošanas dziedzeru eksokrētu enzīmu kopu koncepcija novērš jautājumu par kvantitatīvo neatbilstību starp gremošanas dziedzeru izdalītajiem un steidzami sintezētajiem fermentiem, jo ​​eksokrēti vienmēr veido divu nosaukto enzīmu kopumu summu. Attiecības starp baseiniem var mainīties eksokrēcijas dinamikā to atšķirīgās mobilitātes dēļ dziedzeru sekrēcijas periodā pēc ēšanas. Eksokrēcijas rekretoro komponentu lielā mērā nosaka enzīmu transportēšana asinsritē un enzīmu saturs tajā, mainoties normālos un patoloģiskos apstākļos. Enzīmu sekrēcijas un tā divu baseinu noteikšanai dziedzeru eksokrētos ir diagnostikas perspektīva.

Literatūra:

1. Veremeenko, K.N., Dosenko, V.E., Kizim, A.I., Terzov A.I. Par sistēmiskās enzīmu terapijas terapeitiskās iedarbības mehānismiem // Medicīnas lietas. - 2000. - Nr.2. - P. 3-11.
2. Veremeenko, K. N., Kizim, A. I., Terzov, A. I. Par polienzīmu zāļu terapeitiskās iedarbības mehānismiem // Priecāšanās noslēpums. - 2005. - Nr.4 (20).
3. Voskanyan, S. E., Korotko, G. F. Izolētu aizkuņģa dziedzera sekrēcijas reģionu intermitējoša funkcionālā neviendabība // Intensīvās terapijas biļetens. - 2003. - Nr.5. - P. 51-54.
4. Voskanyan, S. E., Makarova T. M. Aizkuņģa dziedzera eksokrīnās aktivitātes autoregulācijas mehānismi vadu līmenī (vadu sistēmas eliminācijas un pretrefluksa īpašību morfoloģiskās noteikšanas pamati) // Viskrievijas ķirurgu konferences materiāli “Ķirurģijas aktualitātes aizkuņģa dziedzera un vēdera aortas”. - Pjatigorska, 1999. - P. 91-92.
5. Dosenko, V. E.. Veremeenko, K. N., Kizim, A. I. Mūsdienu idejas par proteolītisko enzīmu uzsūkšanās mehānismiem kuņģa-zarnu traktā // Probl. medicīna. - 1999. - Nr.7-8. - P. 6-12.
6. Kamišņikovs, V. S. Klīnisko un bioķīmisko pētījumu rokasgrāmata un laboratorijas diagnostika. M.: Medpress-inform. - 2004. - 920 lpp.
7. Kashirskaya, N. Yu., Kapranov, N. I. Pieredze eksokrīnas aizkuņģa dziedzera mazspējas ārstēšanā cistiskās fibrozes gadījumā Krievijā // Rus. medus. žurnāls - 2011. - Nr.12. - P. 737-741.
8. Korotko, G. F. Aizkuņģa dziedzera sekrēcija. 2. papildinājums. izdevums. Krasnodara: Izdevniecība. Kubs medus. univers., - 2005. - 312 lpp.
9. Korotko, G. F. Siekalu dziedzeru sekrēcija un siekalu diagnostikas elementi. - M.: Izdevniecība. Māja "Dabaszinātņu akadēmija", - 2006. - 192 lpp.
10. Korotko G.F. Kuņģa gremošana. - Krasnodara: Izdevniecība. SIA B "B grupa", 2007. - 256 lpp.
11. Korotko, G.F. Gremošanas dziedzeru enzīmu signalizācijas un modulējošā loma // Ros. žurnāls gastroenteroloģija, hepatol., koloproktols. - 2011. - Nr.2. - P.4 -13.
12. Korotko, G. F. Gremošanas dziedzeru enzīmu recirkulācija. - Krasnodara: Izdevniecība "EDVI", - 2011. - 114 lpp.
13. Korotko, G.F. Gremošanas sistēmas proteināzes aktivētie receptori // Med. Krievijas Dienvidu biļetens. - 2012. - Nr.1. - P. 7-11.
14. Korotko, G.F., Vepritskaya E.A. Par amilāzes fiksāciju ar asinsvadu endotēliju // Physiol. žurnāls PSRS. - 1985. T. 71, - Nr.2. - P. 171-181.
15. Korotko, G.F., Voskanyan S.E. Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas regulēšana un pašregulācija // Sasniegumi fizioloģijas zinātnēs. - 2001. - T. 32, - Nr. 4. - P. 36-59.
16. Korotko, G.F.. Voskanyan S.E. Ģeneralizēta un selektīva aizkuņģa dziedzera enzīmu sekrēcijas reversā inhibīcija // Krievijas fizioloģijas žurnāls nosaukts. I. M. Sečenovs. - 2001. - T. 87, - Nr. 7. - P. 982-994.
17. Korotko G.F., Voskanyan S.E. Regulēšanas shēmas aizkuņģa dziedzera sekrēcijas korekcijai // Fizioloģijas zinātņu sasniegumi. - 2005. - T. 36, - Nr. 3. - P. 45-55.
18. Korotko G.F., Voskanyan S.E., Gladky E.Yu., Makarova T.M., Bulgakova V.A. Par funkcionālajām atšķirībām aizkuņģa dziedzera sekrēcijas baseinos un tās kanālu sistēmas līdzdalību aizkuņģa dziedzera sekrēcijas īpašību veidošanā // Krievijas fizioloģijas žurnāls nosaukts. I. M. Sečenovs. 2002. - T. 88. - Nr. 8. P. 1036-1048.
19. Korotko G.F., Kurzanovs A.N., Lemeškina G.S. un citi.Par aizkuņģa dziedzera hidrolāžu rezorbcijas iespējamību zarnās // Membrānas gremošana un uzsūkšanās. Rīga. Zinat-ne, 1986. - 61.-63.lpp.
20. Korotko, G. F., Lemeshkina, G. A., Kurzanovs, A. N., Aleynik, V. A., Baybekova, G. D., Sattarov, A. A. Par saistību starp asins hidrolāzēm un tievās zarnas saturu / / Uztura jautājumi. - 1988. - Nr.3. - P. 48-52.
21. Korotko, G.F., Onoprievs, V.I., Voskanyan, S.E., Makarova, G.M. Diploms Nr. 256 par "Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas aktivitātes morfofunkcionālās organizācijas modeļa" atklāšanu. 2004, reģ. Nr.309.
22. Korotko, G.F., Pulatovs, A.S. Tievās zarnas amilolītiskās aktivitātes atkarība no asins amilolītiskās aktivitātes // Fiziol. žurnāls PSRS. - 1977. - T. 63. - Nr.8. - P. 1180-1187.
23. Korotko, G.F. Yuabova, E. Yu. Asins plazmas olbaltumvielu loma gremošanas dziedzeru enzīmu homeostāzes nodrošināšanā perifērajās asinīs // Viscerālo sistēmu fizioloģija. - Sanktpēterburga-Pēterburga - 1992. - T. 3. - P. 145-149.
24. Makarovs, A.K., Makarova, T.M., Voskanyan, S.E. Saistība starp struktūru un funkciju gar aizkuņģa dziedzera kanālu sistēmas pagarinājumu // Jubilejas zinātniskās konferences materiāli, kas veltīti prof. M. S. Makarova. - Stavropole, 1998. - 49.-52.lpp.
25. Makarovs, A.K., Makarova, T.M., Voskanyan, S.E. Aizkuņģa dziedzera kanālu sistēmas eliminācijas un antirefluksa īpašību morfoloģiskais substrāts // Jubilejas zinātniskās konferences materiāli, kas veltīti prof. M. S. Makarova. - Stavropole, 1998. - 52.-56.lpp.
26. Makarova, T. M., Sapins, M. R., Voskanjans, S. E., Korotko, G. F., Onoprievs, V. I., Nikitjuk D. B. Vadu sistēmas rezervuāra-evakuācijas funkcijas morfoloģiskais pamatojums un lielo ekskrēcijas gremošanas dziedzeru ductulārās ģenēzes patoloģija // Zinātnisko darbu krājums “Veselība (teorijas un prakses problēmas)”. - Stavropole, 2001. - P. 229-234.
27. Nazarenko, G. I., Kiškuns, A. A. Klīniskais novērtējums rezultātus laboratorijas pētījumi. - M.: Medicīna, 2000. 544 lpp.
28. Shlygin, G.K. Gremošanas sistēmas loma vielmaiņā. - M.: Sinerģija, 2001. 232 lpp.
29. Šubņikova, E. A. Epitēlija audi. - M.: Izdevniecība. Maskavas Valsts universitāte, 1996. 256 lpp.
30. Lieta R.M. Aizkuņģa dziedzera eksokrīnā sekrēcija: mehānismi un kontrole. In: The Pancreas (Eds. H.G. Beger et al.) Blackwell Science. 1998. sēj. 1. P. 63-100.
31. Gotze H., Rothman S.S. Gremošanas enzīma enteropankreātiskā cirkulācija kā saglabāšanas mehānisms // Daba. 1975. sēj. 257. P. 607-609.
32. Heinrihs H.C., Gabbe E.E., Brigemans L. u.c. Enteropankreātiskā ceļojumu cirkulācija cilvēkā // Klin. Wschr. 1979. sēj. 57. Nr.23. P. 1295-1297.
33. Isenmans L.D., Rotmans S.S. Difūzijai līdzīgi procesi var izskaidrot aizkuņģa dziedzera olbaltumvielu sekrēciju // Zinātne. 1979. sēj. 204. P. 1212-1215.
34. Kawabata A., Kinoshita M., Nishikawa H., Kuroda R. et al. Proteāzes aktivētais receptor-2 agonists inducē kuņģa gļotu sekrēciju un gļotādas citoprotekciju // J. Clin. Investēt. 2001. sēj. 107. P. 1443-1450.
35. Kawabata A., Kuroda R., Nagata N., Kawao N. u.c. In vivo pierādījumi, ka proteāzes aktivētie 1. un 2. receptori modulē peles kuņģa-zarnu trakta tranzītu // Br. J. Pharmacol. 2001. 133. sēj. P 1213-1218.
36. Kawabata A., Matsunami M., Sekiguchi F. Proteināzes aktivēto receptoru kuņģa-zarnu trakta lomas veselībā un slimībās. Pārskats. // Br. J. Pharmacol. 2008. sēj. 153. lpp. 230-240.
37. Kleins E.S., Graterons H., Rūdiks J., Dreilings D.A. Aizkuņģa dziedzera intraduktālais spiediens. I. Regulatīvo faktoru apsvēršana // Am. J. Gastroenteroloģija. 1983. sēj. 78. Nr.8. P. 507-509.
38. Kleins E.S., Graterons H., Tots L., Dreilings D.A. Aizkuņģa dziedzera intraduktālais spiediens. II. Autonomās denervācijas ietekme // Am. J. Gastroenteroloģija. 1983. sēj. 78. Nr.8. P. 510-512.
39. Liebow C., Rothman S. Enteropancreatic cirkulācija gremošanas enzīmu // Zinātne. 1975. sēj. 189. P. 472-474.
40. Ossovskaja V.S., Banneta N.V. Proteāzes aktivētie receptori: ieguldījums fizioloģijā un slimībās // Physiol. Rev. 2004. sēj. 84. 579. - 621. lpp.
41. Ramachandran R., Hollenberg M.D. Proteināzes un signalizācija: patofizioloģiskās un terapeitiskās sekas, izmantojot PAR un vairāk // Br. J. Pharmacol. 2008. sēj. 153. 263.-282.lpp.
42. Rothman S.S. Olbaltumvielu pāreja caur membrānām - veci pieņēmumi un jaunas perspektīvas // Am. J. Physiol. 1980. V. 238. P. 391-402.
43. Rothman S., Liebow C., Isenman L. C. Gremošanas enzīmu saglabāšana // Physiol. Rev. 2002. sēj. 82. P. 1-18.
44. Suzuki A., Naruse S., Kitagawa M., Ishiguro H., Yoshikawa T., Ko S.B.H., Yamamoto A., Hamada H., Hayakawa T. 5-hidroksitriptamīns spēcīgi kavē šķidruma sekrēciju jūrascūciņu aizkuņģa dziedzera kanāla šūnās // J Clin. Investēt. 2001. sēj. 108. P. 748756.
45. Vergnolle N. Pārskata raksts: proteāzes aktivētie receptori, jauni signāli kuņģa-zarnu trakta patofizioloģijai // Al. Pharmacol. Tur. 2000. 14. sēj. 257.-266. lpp.
46. Vergnolle N. Proteināzes aktivēto receptoru (pars) klīniskā nozīme zarnās // Gut. 2005. sēj. 54. P. 867-874.

GREMOŠANAS DZIEZEŅA FERMENTA SASTĀVDAĻAS VEIDOŠANĀS (APSKATS)

G. Korotko, profesors, bioloģijas zinātņu doktors,
Krasnodaras apgabala Veselības ministrijas Valsts fiskālā veselības aprūpes iestāde "Reģionālā klīnikas slimnīca Nr. 2", Krasnodara.
Kontaktinformācija: 350012, Krasnodaras pilsēta, Krasnih partizan iela, 6/2.

Apskatā sniegti autora veikto pētījumu rezultāti un literatūras dati, kas veltīti problēmai par organisma transporta procesu lomu divu gremošanas dziedzeru kopu veidošanā un to pielāgošanos pieņemtā uztura veidam un chyme barības vielu saturam. .

Atslēgas vārdi: gremošanas dziedzeri; sekrēcija; pielāgošanās uzturam; fermenti.

Kuņģa dobums ir viens no svarīgākajiem orgāniem. Šeit sākas pārtikas gremošana. Kad pārtika nonāk mutē, sāk aktīvi ražot kuņģa sulu. Kad tas nonāk kuņģī, tas ir jutīgs pret sālsskābes un enzīmu iedarbību. Šī parādība rodas kuņģa gremošanas dziedzeru darbības rezultātā.

Kuņģis ir daļa no gremošanas sistēmas. Pēc izskata tas atgādina iegarenu dobuma bumbu. Kad pienāk nākamā ēdiena porcija, tajā sāk aktīvi izdalīties kuņģa sula. Tas sastāv no dažādas vielas, ir neparasta konsistence vai apjoms.

Pirmkārt, pārtika nonāk mutē, kur tā tiek mehāniski apstrādāta. Tad tas caur barības vadu nonāk kuņģī. Šajā orgānā barība tiek sagatavota tālākai uzsūkšanai organismā skābes un enzīmu ietekmē. Pārtikas gabaliņš iegūst sašķidrinātu vai putrainu stāvokli. Tas pakāpeniski nokļūst tievajā zarnā un pēc tam resnajā zarnā.

Kuņģa izskats

Katrs organisms ir individuāls. Tas attiecas arī uz nosacījumu iekšējie orgāni. To izmēri var atšķirties, taču ir noteikta norma.

1. Kuņģa garums ir no 16 līdz 18 centimetriem.
2. Platums var svārstīties no 12 līdz 15 centimetriem.
3. Sienas biezums ir 2-3 centimetri.
4. Tilpums sasniedz līdz 3 litriem pieaugušam cilvēkam ar pilnu vēderu. Tukšā dūšā tā tilpums nepārsniedz 1 litru. IN bērnība orgāns ir daudz mazāks.

Kuņģa dobums ir sadalīts vairākās daļās:

• sirds reģions. Atrodas augšpusē tuvāk barības vadam;
• kuņģa ķermenis. Tā ir orgāna galvenā daļa. Tas ir lielākais pēc izmēra un apjoma;
• apakšā. Šī ir orgāna apakšējā daļa;
• pīlora sekcija. Tas atrodas pie izejas un savienojas ar tievo zarnu.

Kuņģa epitēlijs ir pārklāts ar dziedzeriem. Galvenā funkcija tiek uzskatīta par svarīgu sastāvdaļu sintēzi, kas palīdz pārtikas gremošanu un uzsūkšanos.

Šajā sarakstā ir:

• sālsskābe;
• pepsīns;
• gļotas;
• gastrīns un citi fermentu veidi.

Lielākā daļa no tā izdalās caur kanāliem un nonāk orgāna lūmenā. Ja tos apvieno kopā, iegūst gremošanas sulu, kas palīdz vielmaiņas procesos.

Kuņģa dziedzeru klasifikācija

Kuņģa dziedzeri atšķiras pēc atrašanās vietas, izdalītā satura rakstura un izvadīšanas metodes. Medicīnā ir noteikta dziedzeru klasifikācija:

• pašu vai fundamentālo kuņģa dziedzeri. Tie atrodas vēdera apakšā un ķermenī;
• pīlora vai sekrēcijas dziedzeri. Tie atrodas kuņģa pīlora daļā. Atbildīgs par pārtikas bolusa veidošanos;
• sirds dziedzeri. Atrodas orgāna sirds daļā.

Katrs no tiem veic savas funkcijas.

Sava veida dziedzeri

Tie ir visizplatītākie dziedzeri. Kuņģī ir aptuveni 35 miljoni gabalu. Katrs dziedzeris aizņem 100 milimetru laukumu. Ja jūs aprēķināt kopējo platību, tas sasniedz milzīgus izmērus un sasniedz 4 kvadrātmetrus.

Pašu dziedzerus parasti iedala 5 veidos.

1. Pamata eksokrinocīti. Tie atrodas vēdera apakšā un ķermenī. Šūnu struktūrām ir apaļa forma. Tam ir izteikts sintētiskais aparāts un bazofilija. Apikālais reģions ir klāts ar mikrovillītēm. Vienas granulas diametrs ir 1 mikromilimetrs. Šāda veida šūnu struktūra ir atbildīga par pepsinogēna ražošanu. Sajaucot ar sālsskābi, veidojas pepsīns.
2. Parietālo šūnu struktūras. Atrodas ārpusē. Tie nonāk saskarē ar gļotādu bazālajām daļām vai galvenajiem eksokrinocītiem. Ir liels izmērs Un nepareizs veids. Šāda veida šūnu struktūras atrodas atsevišķi. Tos var atrast vēdera ķermenī un kaklā.
3. Gļotādas vai dzemdes kakla gļotādas. Šādas šūnas ir sadalītas divos veidos. Viens no tiem atrodas dziedzera ķermenī, un tam ir blīvi kodoli bazālajā zonā. Apikālā daļa ir pārklāta ar lielu skaitu ovālu un apaļu granulu. Šajās šūnās ir arī mitohondriji un Golgi aparāts. Ja mēs runājam par citām šūnu struktūrām, tās atrodas viņu pašu dziedzeru kaklā. Viņu kodoli ir saplacināti. IN retos gadījumos iegūst neregulāru formu un atrodas endokrinocītu pamatnē.
4. Argirofilās šūnas. Tie ir daļa no dzelzs sastāva un pieder APUD sistēmai.
5. Nediferencētas epitēlija šūnas.

Pašu dziedzeri ir atbildīgi par sālsskābes sintēzi. Tie arī ražo svarīgu sastāvdaļu glikoproteīna formā. Tas veicina B12 vitamīna uzsūkšanos ileumā.

Piloriskie dziedzeri

Šāda veida dziedzeris atrodas apgabalā, kur kuņģis savienojas ar tievā zarnā. To ir aptuveni 3,5 miljoni. Pilora dziedzeriem ir vairākas atšķirīgas iezīmes, piemēram:

• reta atrašanās vieta uz virsmas;
• lielāka sazarojuma klātbūtne;
• paplašināts lūmenis;
• vecāku šūnu struktūru trūkums.

Piloriskie dziedzeri ir sadalīti divos galvenajos veidos.

1. Endogēns. Šūnas nepiedalās gremošanas sulas ražošanas procesā. Bet tie spēj ražot vielas, kas uzreiz uzsūcas asinīs un ir atbildīgas par paša orgāna reakcijām.
2. Mukocīti. Viņi ir atbildīgi par gļotu veidošanos. Šis process palīdz aizsargāt gļotādu no kuņģa sulas, sālsskābes un pepsīna negatīvās ietekmes. Šīs sastāvdaļas mīkstina pārtikas masu un atvieglo tās slīdēšanu pa zarnu kanālu.

Termināla sadaļā ir šūnu sastāvs, kas ir izskats atgādina savus dziedzerus. Kodolam ir saplacināta forma un tas atrodas tuvāk pamatnei. Iekļauts liels skaits dipeptidāze. Dziedzera ražoto sekrēciju raksturo sārmaina vide.

Gļotāda ir izraibināta ar dziļām bedrēm. Pie izejas tam ir izteikts ielocījums gredzena formā. Šis pīlora sfinkteris veidojas spēcīga apļveida slāņa rezultātā muskuļu slānī. Tas palīdz dozēt pārtiku un nosūtīt to zarnu kanālā.

Sirds dziedzeri

Atrodas ērģeļu sākumā. Tie atrodas tuvu barības vada savienojuma vietai. Kopā ir 1,5 miljoni. Pēc izskata un sekrēcijas tie ir līdzīgi pīloriskiem. Sadalīts 2 galvenajos veidos:

• endogēnās šūnas;
• gļotādas šūnas. Viņi ir atbildīgi par pārtikas bolus mīkstināšanu un sagatavošanās procesu pirms gremošanas.

Šādi dziedzeri nepiedalās gremošanas procesā.

Visi trīs veidu dziedzeri pieder pie eksokrīnās grupas. Viņi ir atbildīgi par sekrēciju veidošanos un to iekļūšanu kuņģa dobumā.

Endokrīnie dziedzeri

Ir vēl viena dziedzeru kategorija, ko sauc par endokrīno. Viņi nepiedalās pārtikas sagremošanā. Bet tiem ir iespēja ražot vielas, kas nonāk tieši asinīs un limfā. Tie ir nepieciešami, lai stimulētu vai kavētu orgānu un sistēmu funkcionalitāti.

Endokrīnie dziedzeri var izdalīt:

• gastrīns. Nepieciešams kuņģa darbības stimulēšanai;
• somatostatīns. Atbildīgs par orgāna kavēšanu;
• melatonīns. Viņi ir atbildīgi par gremošanas orgānu ikdienas ciklu;
• histamīns. Pateicoties viņiem, tiek uzsākts sālsskābes uzkrāšanās process. Tie arī regulē funkcionalitāti asinsvadu sistēma kuņģa-zarnu traktā;
• enkefalīns. Uzrāda pretsāpju efektu;
• vazointersticiālie peptīdi. Viņiem ir divkāršs efekts vazodilatācijas un aizkuņģa dziedzera aktivācijas veidā;
• bombesīns. Tiek uzsākti sālsskābes ražošanas procesi, tiek kontrolēta žultspūšļa funkcionalitāte.

Endokrīnie dziedzeri ietekmē kuņģa attīstību, kā arī tiem ir svarīga loma kuņģa darbībā.

Kuņģa dziedzeru shēma

Zinātnieki ir veikuši daudzus pētījumus par kuņģa funkcionalitāti. Un, lai noteiktu viņa stāvokli, viņi sāka veikt histoloģiju. Šī procedūra ietver materiāla ņemšanu un pārbaudi mikroskopā.

Pateicoties histoloģiskajiem datiem, bija iespējams iedomāties, kā darbojas orgānu dziedzeri.

1. Ēdienu smarža, redze un garša iedarbina mutē pārtikas receptorus. Viņi ir atbildīgi par signāla nosūtīšanu, ka ir pienācis laiks veidot kuņģa sulu un sagatavot orgānus pārtikas sagremošanai.
2. Gļotu veidošanās sākas sirds rajonā. Tas aizsargā epitēliju no pašas sagremošanas un arī mīkstina pārtikas bolus.
3. Šūnu iekšējās jeb fundamentālās struktūras ir iesaistītas gremošanas enzīmu un sālsskābes ražošanā. Skābe ļauj sašķidrināt pārtiku un arī tos dezinficē. Pēc tam tiek pārņemti fermenti, lai ķīmiski sadalītu olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus molekulārā stāvoklī.
4. Aktīva visu vielu ražošana notiek sākuma stadijaēšana. Maksimums tiek sasniegts tikai otrajā gremošanas procesa stundā. Tad tas viss tiek uzglabāts, līdz pārtikas boluss nonāk zarnu kanālā. Pēc tam, kad kuņģis ir tukšs, komponentu ražošana apstājas.

Ja cieš kuņģis, histoloģija norāda uz problēmu klātbūtni. Visbiežāk sastopamie faktori ir nevēlamas pārtikas un košļājamās gumijas ēšana, pārēšanās, stresa situācijas un depresija. Tas viss var izraisīt attīstību nopietnas problēmas gremošanas traktā.

Lai atšķirtu dziedzeru funkcionalitāti, ir vērts zināt kuņģa struktūru. Ja rodas problēmas, ārsts papildus izraksta medikamentus, kas samazina pārmērīgu sekrēciju un arī veido aizsargplēvi, kas nosedz orgāna sienas un gļotādu.

Vai varat izpildīt šādu uzdevumu: “Uzskaitiet cilvēka gremošanas dziedzerus”? Ja šaubāties par precīzu atbildi, mūsu raksts noteikti ir paredzēts jums.

Dziedzeru klasifikācija

Dziedzeri ir īpaši orgāni, kas izdala fermentus. Tie ir tie, kas paātrina procesu ķīmiskās reakcijas, bet tie nav iekļauti tā produktos. Tos sauc arī par noslēpumiem.

Ir iekšējās, ārējās un jauktās sekrēcijas dziedzeri. Pirmie izdalījumi nonāk asinīs. Piemēram, hipofīze, kas atrodas smadzeņu pamatnē, sintezē augšanas hormonu, kas regulē šo procesu. Un virsnieru dziedzeri izdala adrenalīnu. Šī viela palīdz organismam tikt galā ar stresa situācijas, mobilizējot visus spēkus. Aizkuņģa dziedzeris ir sajaukts. Tas ražo hormonus, kas nonāk gan asinīs, gan tieši iekšējo orgānu (īpaši kuņģa) dobumā.

Gremošanas dziedzeri, piemēram, siekalu dziedzeri un aknas, tiek klasificēti kā eksokrīnie dziedzeri. Cilvēka ķermenī tie ietver arī asaru, pienu, sviedru un citus.

Cilvēka gremošanas dziedzeri

Šie orgāni izdala enzīmus, kas sadala kompleksus organisko vielu vienkāršos, ko var sagremot gremošanas sistēma. Izejot cauri traktam, olbaltumvielas tiek sadalītas aminoskābēs, kompleksie ogļhidrāti - vienkāršajos ogļhidrātos, lipīdi - taukskābes un glicerīns. Šo procesu nevar veikt, mehāniski apstrādājot pārtiku, izmantojot zobus. To var izdarīt tikai gremošanas dziedzeri. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt viņu darbības mehānismu.

Siekalu dziedzeri

Pirmie gremošanas dziedzeri, kas atrodas traktā, ir siekalu dziedzeri. Personai ir trīs pāri: pieauss, submandibular, sublingvāls. Kad pārtika nonāk mutes dobumā vai pat tad, kad tā ir redzama mutes dobumā, sāk izdalīties siekalas. Tas ir bezkrāsains, gļotādas-lipīgs šķidrums. Tas sastāv no ūdens, fermentiem un gļotām – mucīna. Siekalām ir nedaudz sārmaina reakcija. Enzīms lizocīms spēj neitralizēt patogēnus un dziedēt mutes gļotādas brūces. Amilāze un maltāze sadala sarežģītos ogļhidrātus vienkāršos. To ir viegli pārbaudīt. Ievietojiet maizes gabalu mutē, un pēc neilga laika tas pārvērtīsies drumstalās, kuras var viegli norīt. Gļotas (mucīns) apņem un mitrina pārtikas gabalus.

Sakošļāts un daļēji sadalīts ēdiens caur barības vadu caur rīkles kontrakcijām nonāk kuņģī, kur tas tiek tālāk apstrādāts.

Kuņģa gremošanas dziedzeri

Visvairāk paplašinātajā gremošanas trakta daļā gļotādas dziedzeri savā dobumā izdala īpašu vielu - tas ir arī dzidrs šķidrums, bet ar skābu vidi. Kuņģa sulas sastāvā ietilpst mucīns, enzīmi amilāze un maltāze, kas noārda olbaltumvielas un lipīdus, un sālsskābe. Pēdējais stimulē kuņģa motorisko aktivitāti, neitralizē patogēnās baktērijas un aptur pūšanas procesus.

Cilvēka kuņģī atrodami dažādi pārtikas produkti noteikts laiks. Ogļhidrāti - apmēram četras stundas, olbaltumvielas un tauki - no sešām līdz astoņām. Šķidrumi kuņģī netiek saglabāti, izņemot pienu, kas šeit pārvēršas par biezpienu.

Aizkuņģa dziedzeris

Šis ir vienīgais gremošanas dziedzeris, kas ir sajaukts. Tas atrodas zem vēdera, kas izskaidro tā nosaukumu. Tas ražo gremošanas sulu divpadsmitpirkstu zarnā. Tas ir eksokrīnais aizkuņģa dziedzeris. Tieši asinīs tas izdala hormonus insulīnu un glikagonu, kas regulē.Šajā gadījumā orgāns darbojas kā endokrīnais dziedzeris.

Aknas

Gremošanas dziedzeri veic arī sekrēcijas, aizsardzības, sintētiskās un vielmaiņas funkcijas. Un tas viss, pateicoties aknām. Šis ir lielākais gremošanas dziedzeris. Žults pastāvīgi tiek ražots tās kanālos. Tas ir rūgts, zaļgani dzeltens šķidrums. Tas sastāv no ūdens, žultsskābēm un to sāļiem, kā arī no fermentiem. Aknas izdala savu sekrēciju divpadsmitpirkstu zarnā, kur notiek organismam kaitīgo vielu galīgā sadalīšana un dezinfekcija.

Tā kā polisaharīdu sadalīšanās sākas mutes dobumā, tas ir visvieglāk sagremojams. Taču ikviens var apliecināt, ka pēc dārzeņu salātu ēšanas izsalkuma sajūta nāk ļoti ātri. Uztura speciālisti iesaka ēst olbaltumvielu pārtiku. Tas ir enerģētiski vērtīgāks, un tā sadalīšanās un sagremošanas process ilgst daudz ilgāk. Atcerieties, ka uzturam jābūt līdzsvarotam.

Tagad jūs uzskaitīsit gremošanas dziedzerus? Vai varat nosaukt viņu funkcijas? Mēs tā domājam.