איור 1.: 1 - צלקת, 2 - קצה הוושט, 3 - שוקת מזון, 4 - רשת, 5 - ספר, 6 - אבומסום

הצלקת היא הראשונה והכי מחלקה גדולהקיבה בת ארבעה חדרים של מעלי גירה. הקיבולת שלו גדולה בקר-- 100 - 300 ליטר. הוא תופס כמעט את כל המחצית השמאלית של חלל הבטן, נפחו במבוגרים הוא עד 80% מהנפח הכולל של הקיבה. למעטפת הפנימית של הבלוטות אין, היא מוקרנת מפני השטח, עם פפילות רבות, מה שיוצר משטח מחוספס מאוד.

הגירה משמשת לתסיסה מיקרוביאלית של מזון. תאית מותסס על ידי פרוטיסטים סימביוטיים, בעזרת החיידקים התוך תאיים הסימביוטיים שלהם.

הרשת היא החלק השני של קיבה ארבעת החדרים של מעלי גירה, שנמצאת ליד הסרעפת והכבד. למשטח הפנימי אין בלוטות. דפנות הרשת מכילות תאים בעלי ארבעה, חמישה ומשושים הנוצרים מקפלים ניידים שאינם מתרחבים של הקרום הרירי בגובה 8-12 מ"מ. הרשת מדווחת עם צלקת, ספר ושט, תצורה מיוחדת - שוקת ושט בצורת צינור סגור למחצה.

הספר הוא החלק השלישי בקיבה בת ארבעה חדרים של מעלי גירה. שוכב בהיפוכונדריום הימני, בעל צורה מעוגלת. מצד אחד, הוא משמש כהמשך של הרשת, מצד שני, הוא עובר לתוך הבטן. הקרום הרירי של הספר יוצר קפלים אורכיים ניידים - עלונים המחלקים אותו לחדרים צרים. העלים בעלי גבהים שונים ומכסים את כל פני השטח הפנימיים, למעט תחתית הספר.

הספר משמש לספיגת מים, מגנזיום וריאות חומצות שומןנוצר במהלך התסיסה ברחם.

האבומסום הוא החלק הרביעי של הקיבה המורכבת בת ארבעה חדרים של מעלי גירה. הקיבה האמיתית מוארכת בצורה של אגס מעוקל, מעובה בבסיסה. בצומתו עם הספר, הקצה הצר הנגדי עובר לתוך התריסריון. בקרום הרירי של הבטן יש בלוטות, מה שנקרא קיבה בלוטית. בבטן של עגלים הניזונים מחלב מיוצר רנין - רנין עיכול המפרק פפטידים. מבודד מהבטן של עגלים צעירים וכבשים, אנזים זה משמש לייצור גבינה.

האבומסום תואם את הקיבה החד-חדרית הפשוטה של ​​רוב היונקים. הקרום הרירי של הבטן מכוסה באפיתל מנסרתי, מכיל בלוטות פונדיק (תחתון), פילורי ולב ויוצר 13-14 קפלים ארוכים המגדילים את פני השטח שלו. הקרום השרירי של הבטן נוצר על ידי השכבות הטבעתיות החיצוניות האורך והפנימי.

המעי הדק הוא החלק הבא של מערכת העיכול של מעלה גירה. הוא מורכב מהתריסריון, הג'חנון והאילאום. קוטר המעי הדק בפרה בוגרת הוא 4.5 ס"מ, בעוד האורך מגיע ל-46 מ'. כל פני השטח הפנימיים של המעי הדק מכוסים בפפילות מיקרוסקופיות, היוצרות משטח יניקה ענק (ביחס למסה שלו), ולכן זהו המקום העיקרי בו מתרחשת ספיגה. חומרים מזינים. תאי המעי הדק הם מהפעילים ביותר בגוף. "משך החיים" של החלבון (חלבון) שנוצר על ידי תאי המעי הדק הוא יום אחד, בעוד "משך החיים" של החלבון המיוצר על ידי תאי שריר השלד הוא חודש אחד. אנזימים המופרשים מהלבלב ודפנות המעיים מעכלים חלבון, שומנים ופחמימות. מרה כבד חודרת לתריסריון דרך צינור המרה. המרה מקדמת את ספיגת השומנים ומכינה את תוצרי העיכול לספיגה.

המעי הגס - המעי הגס הוא החלק הראשון של המעי הגס. זהו מאגר נוסף (כמו בטן הרשת) הממוקם הרחק ממערכת העיכול הראשית. לאחר שהמזון עובר פירוק כימי באבומסום ובמעי הדק, הוא עובר עוד תסיסה מיקרוביאלית במעיים. בכמה מיני בעלי חיים (סוס, ארנב) יש חשיבות לחשיבות התסיסה בעורף, אך בפרה בוגרת תפקיד התסיסה בעורף, בהשוואה לתסיסה ברטיקולום, אינו משמעותי. המעי הגס (הקטע השני של המעי הגס) מחולק על תנאי לחלקים פרוקסימליים וספירליים. תפקידו של המעי הגס בתהליך העיכול והספיגה של חומרי הזנה אינו משמעותי. תפקידו העיקרי הוא ליצור צואה. קירות פנימייםלמעי הגס אין פפילות לספיגת חומרי הזנה, אך ספיגת המים והמלחים המינרליים במעי הגס מוצלחת למדי. המעי הגס מסתיים בפי הטבעת.

הקיבה היא שלוחה דמוית שק של צינור העיכול, אליו נכנס הוושט מצד אחד, ומצד שני מתחילים המעיים. הוא משמש כמיכל לאחסון לטווח ארוך פחות או יותר של המוני מזון ועיבוד כימי חלקי שלהם.

ההתרחבות של צינור העיכול יכולה להיות בצורת חדר אחד או סדרה של חדרים שכיבה. בהתאם לכך, הקיבה היא חד-חדרית (כלבים, סוסים, חזירים) ורב-חדרית (בעלי חיים מעלי גירה).

ישנן גם קיבות בלוטות, או סוג מעי, ומעורב, או סוג ושט-מעי. בקיבות בלוטות, הקרום הרירי מכוסה בשכבה אחת של אפיתל פריזמטי ומכיל בלוטות רבות הנפתחות אל חלל הקיבה. קיבה בלוטותית אצל כלבים וחתולים. בקיבות מסוג ושט-מעי, חלק מהקרום הרירי מכוסה באפיתל שכבות קשקשי, וחלק מכוסה באפיתל פריזמטי חד-שכבתי. קיבות מסוג ושט-מעיים טבועות בבעלי גירה (בקר, כבשים, עיזים), חזירים, סוסים, איילים, גמלים.

קיבה חד-חדרית

הבטן החד-חדרית היא שק מעוקל. הוא מבחין: הכניסה (קרדיה) - המקום בו הוושט נכנס והיציאה לתריסריון - הפילורוס, או הפילורוס. החלק האמצעי, השוכן בין הכניסה ליציאה, נקרא תחתית, או קרקעית העין. בנוסף, ישנם משטחים גדולים (קמורים) וקטנים (קעורים), קדמיים (הפאטו-דיאפרגמטיים) ואחוריים (מעיים, קרניים).

דופן הקיבה מורכבת משלוש שכבות:

1) חיצוני - רציני,

2) בינוני - שרירי ו

3) פנימי - רירית.

בקרום הרירי של הקיבה מסוג המעי ישנם שלושה סוגי בלוטות: 1) לבלוטות, 2) פונדיות ו-3) פילוריות.

המעיל השרירי נוצר על ידי סיבי שריר חלקים היוצרים את השכבות האורך, הטבעתי והאלכסוני. השכבה החיצונית, האורכית, של הקרום השרירי ממוקמת בעיקר לאורך העקמומיות; שכבת הסיבים המעגליים ממוקמת בעיקר בחצי הימני של הקיבה ויוצרת את הסוגר הפילורי; השכבה האלכסונית אופיינית לצד שמאל של הקיבה, מורכבת מהחלק החיצוני ו שכבות פנימיותויוצר את הסוגר הלבבי.

הממברנה הסרוסית מיוצגת על ידי הסדין הקרביים של הצפק.

בטן חזיר- חדר אחד, סוג הוושט-מעי, בחלק הגבי השמאלי יש בליטה עיוורת חרוטית - דיברטיקולום של הקיבה, מכוון, קודקוד הקאודלי. הקימור הקטן יותר הוא קמור.

באזור הלב, חלק קטן מהקרום הרירי מכוסה באפיתל שכבות קשקשי, בשאר - באפיתל מנסרתי ומכיל בלוטות מכל שלושת הסוגים. השכבה המעגלית של הקרום השרירי של הפילורוס יוצרת מעין סוגר, המורכב מגליל רוחבי בצד העקמומיות הגדול ומבליט בצורת כפתור בצד העקמומיות הקטנה. הקיבה שוכנת בהיפוכונדריום השמאלי והימני ובאזור הסחוס ה-xiphoid.

הקיבה של הסוס היא חד-חדרית, מסוג ושט-מעי. זהו שק מעוקל מוארך וקטן יחסית, בעל התכווצות הנראית בבירור משמאל לאמצע העקמומיות הגדול יותר, המציין את הגבול בין החלק הבלוטי לחלק הלא-בלוטי. בצד הרירי, החלק חסר הבלוטה צבע לבן, בלוטות - ורוד.

הקצה השמאלי של הקיבה יוצר שק עיוור עגול. בחלק הלבבי נוצר סוגר לב חזק בצורת לולאה (קומפרסור) משכבת ​​השריר האלכסונית הפנימית. הסוגר העוצמתי הזה, כמו גם לומן הוושט עם דפנות שרירים עבות, יוצרים יחד התקן סגירה חזק. כתוצאה מכך, כאשר הקיבה עולה על גדותיה במזון או גזים, מכשיר זה, כביכול, סוגר אוטומטית את פתח הוושט, ולכן שחרור הקיבה בהקאה אצל סוס בלתי אפשרי.

הבטן של הסוס ממוקמת בהיפוכונדריום השמאלי, ורק החלק הפילורי שלה נכנס לתוך היפוכונדריום ימני. השק העיוור פונה לקצוות החוליות של הצלעות השמאלית, והחלק הגחוני ביותר של הקיבה שוכן במחצית הגובה? חלל הבטן, על המיקום הרוחבי הגבי של המעי הגס הגדול.

הבטן של הכלב היא חד-חדרית מסוג מעי (בלוטה). אזור הפילורי צר מאוד ומוארך כמו מעי. הקיבה ממוקמת בהיפוכונדריה השמאלית והימנית ובאזור הסחוס ה-xiphoid.

קיבה של מעלי גירה (איור 1) היא מסוג ושט-מעי. הוא מורכב מארבעה חדרים: צלקת, רשת, ספר ותבחנה. שלושת החדרים הראשונים הם ה- proventriculus, המרכיבים את החלק המזיני-מים של הקיבה, החדר האחרון הוא הקיבה הבלוטה עצמה.

אורז. 1. קיבה רב-חדרית של מעלי גירה:

א - קיבה של פרה; B - שוקת הוושט; ב' - עלונים של הספר; G - קרום רירי של הבטן; 1 - בליטות עיוורות (שקיות) של הצלקת והחריצים הרוחביים; 2 - חצאי שקיות של הצלקת והחריץ האורכי הימני ביניהם; ח -וֵשֶׁט; 4 - נֶטוֹ; או -סֵפֶר 6 - אבומסום; 7 - להתחיל תְרֵיסַריוֹן; 8 - כניסה מהוושט 9- שוקת הוושט; 10 - כניסה מהרשת אל הספר; 11 - עלונים של הספר; 12 - קפלים דמויי מפרש של הספר בכניסה לאבומסום; 13 - קפלי ספירלה בבטן, 14 - פרוזדור צלקת; 15 - מסרקי רשת; 16 - השפתיים של שוקת הוושט.

הסיבה להופעת קיבה מורכבת כל כך אצל מעלי גירה היא מקוריות דרך האכילה שלהם - מזון צמחי גס ובלתי ניתן לעיכול עם כמות עצומה של סיבים הדורשת עיבוד קפדני. המזון נלעס על ידי מעלי גירה פעמיים: בפעם הראשונה בחיפזון, במהלך ההאכלה עצמה, בפעם השנייה בצורה יסודית יותר, במנוחה (תקופת הגירה). דרך אכילה זו העניקה לאבות הפראיים של הגירה שלנו יתרונות מסוימים במאבק על הקיום, שכן היא עזרה בזמן קצר יחסית ללכוד מספר גדול שלירכתי ספינה, זמן מסוייםאחסן אותו בפרובנטרקולוס, ולאחר מכן כפוף אותו לעיבוד מכני יסודי חוזר ונשנה כבר במנוחה, במקום בטוח מטורפים.

צַלֶקֶת- החדר הגדול ביותר בקיבה של מעלי גירה. הוא ממלא את כל החצי השמאלי של חלל הבטן ובחלקו עובר לחצי הימני. הצלקת משוטחת לרוחב; הוא מבחין בין השמאלי, הקודקוד, פני השטח והימין, הקרביים, שאליו סמוכים המעיים ואיברים אחרים; שמאל, גב, וימין, גחון, קצוות; קצה בית החזה וקצה האגן. שני חריצים אורכיים, ימין ושמאל, חריצי צלקת גולגולת וזנב מחלקים את הצלקת לחצי השק העליון ולחצי השק התחתון. חריצים רוחביים בקצה האגן של הצלקת מתוחמים על כל חצי שקית לאורך מדף עיוור. בקצה בית החזה, הבליטה העיוורת העליונה, הנקראת פרוזדור הצלקת, מופרדת מחצי הכיס העליון. הוושט נפתח אל הפרוזדור וממשיך אל הוושט.

על פני השטח הפנימיים של הצלקת, חריצים אורכיים ורוחביים תואמים לגדילים הנוצרים על ידי קפלי הקרום הרירי ועיבוי הקרום השרירי.

הקרום הרירי של הצלקת מרופד באפיתל קשקשי קרטיני מרובד, אינו מכיל בלוטות ומכוסה בפפילות רבות (בבקר באורך של עד 1 ס"מ), יוצר חספוס המקדם טחינה ותנועה של המוני מזון. באזור הגדילים, הקרום הרירי חלק וקליל יותר.

השכבה השרירית מורכבת משכבות אורך ורוחב.

הרשת נראית כמו שקית כמעט מעוגלת. על פניו הפנימיים מתפתחים רכסים גבוהים, אשר מצטלבים זה עם זה, תוחמים תאים הנראים כמו תאי חלת דבש. במעמקי התאים הללו נמצאים תאים קטנים יותר מהרכסים התחתונים. סיבי השריר משובצים ברכסים גבוהים ונמוכים. זה מצביע על כך שהרכסים מסוגלים להתכווץ. הקרום הרירי של הרשת מכוסה באפיתל קרטיני מרובד שטוח ומנוקד בפפיליות קטנות מקרטיניות. הרשת מחוברת לצלקת עם פתח הצלקת והרשת, עם הספר - עם החור של הרשת והספר.

על המשטח הפנימי של הקיר הימני של הפרוזדור של הצלקת ורשת מ פתיחת הוושטעד לפתח הרשת והספר הולך, מתפתל בצורת ספירלה, שוקת הוושט. הוא נוצר על ידי שתי הרמות דמויות גליל של הקרום הרירי, הנקראות שפתיים; ביניהם נמצא תחתית המרזב. בבסיס השפתיים יש צרורות של סיבי שריר חלקים אורכיים. השרירים של תחתית שוקת הוושט מורכבת משכבה פנימית רוחבית של סיבי שריר חלקים ושכבה חיצונית אורכית המכילה גם סיבי שריר מפוספסים. במהלך צריכת נוזלים, שפתי שוקת הוושט נסגרות כמעט לתוך צינור והנוזל מהוושט נכנס בחופשיות ישירות אל הספר, עוקף את הצלקת והרשת.

הרשת מעורבת בגיהוק המסטיק: בעזרת תאיו נוצר גוש מזון גיהוק. הוא שוכן באזור הסחוס ה-xiphoid ובהיפוכונדריה הימנית והשמאלית.

סֵפֶרבבקר הוא כדורי, פחוס במקצת לרוחב, בבעלי גירה קטנים הוא בצורת אליפסה. זה מבדיל את המשטח הימני והשמאלי, עקומות גדולות וקטנות. הספר קיבל את שמו מכיוון שהקרום הרירי שלו נאסף בקפלים רבים הנקראים עלונים. בגודלם, הם מארבעה סוגים: גדולים, בינוניים, קטנים והקטנים ביותר (אין לעזים). בעלונים יש סיבי שריר חלקים המוטבעים משכבת ​​השריר של הספר. העלונים מכוסים באפיתל שכבות שהפך קרטיני מפני השטח ומכוסים בצפיפות בפפיליות קרניות. אין עלונים על הקיר התחתון של הספר, הנקרא הגשר, או התחתון, של הספר. גשר זה בצורת שוקת ממוקם בין החורים מהרשת לתוך הספר ולתוך הבטן. מהצדדים הוא תחום על ידי שני קפלים דמויי גליל של הקרום הרירי. שכבת שרירגשר יוצר סוגר.

בצידי החור באבומסום מתנשאים שני קפלים דמויי מפרש של הספר, המונעים מתוכן האבום לחזור אל הספר. עלוני הספר ממוקמים באופן רדיאלי ביחס לגשר. בין הקצוות החופשיים של העלים למרזב הגשר נותר חלל פנוי המוביל מהספר לאבומסום - ערוץ הספר.

את מסת המזון הנלכדת בין העלים לישה ומשפשפת, במקביל נסחט ממנה נוזל.

הספר שוכן בהיפוכונדריום הימני, בגב מהרשת והאבום, בין הצלקת לכבד.

האבום הוא קיבה בלוטית אמיתית, זהו שק מוארך בצורת אגס. מעובה, מלפנים, קצהו נפתח לספר; הקצה המצומצם, האחורי, עובר לתוך התריסריון. גב, קטן, עיקול פונה לעמוד השדרה, גחון, גדול, לדופן הבטן.

הקרום הרירי של הבטן מכוסה באפיתל בלוטתי מנסרתי ומכיל בלוטות לב, פונדאלי ופילורי. הוא יוצר 12-16 קפלי ספירלה רחבים, ארוכים, קבועים, שאינם מתפשטים.

המעיל השרירי של הבטן מורכב מהשכבות החיצוניות - האורכיות והפנימיות - טבעתיות.

האבום שוכן בחצי הימני של אזור הסחוס ה-xiphoid ובהיפוכונדריום הימני.

בבקר, החלק הגדול ביותר של הקיבה הוא הצלקת, אחריו הספר, לאחר מכן הרנט, ולבסוף הרשת. אצל כבשים ועיזים, המקום הראשון בגודלו הוא הצלקת, השני הוא הבטן, השלישי הוא הרשת, והרביעי הוא הספר.

מערכת העיכול של בעל חיים מעלה גירה עלולה להפתיע אדם חסר ידע בענייני חקלאות. אז, מערכת העיכול של פרות היא נפח מאוד, אשר קשורה לצורך לעבד כמות גדולה של מזון נכנס. אספקה ​​גדולה של מזון נחוץ באופן טבעי כדי לייצר מספיק מוצרי חלב. יש לקחת בחשבון גם את איכות המזון הנכנס לקיבה, שכן לרוב הוא גס, ומכאן הצורך בפרק זמן רב לפירוקו המלא של המזון.

הבטן של פרה, כמו זו של בקר אחר, מסודרת בצורה מאוד מוזרה. כמה קיבות יש לפרה, איך היא מסודרת באופן כללי מערכת עיכולהחיות הללו? על שאלות אלו ואחרות הקשורות תקבל תשובה בהמשך מאמר זה. לכל חלק של הקיבה יש תפקידים משלו. נתמקד גם בהם.

פרות לא טורחות ללעוס מזון, רק כותשות מעט את העשב שהן אוכלות. חלקו העיקרי של ההזנה מעובד ברחם עד למצב של דייסה עדינה.

מערכת העיכול של הפרה, מצד אחד, מקצה באופן אידיאלי ורציונלי זמן במהלך המרעה, מצד שני, מאפשרת להפיק את כל אבות המזון מהגסים עד למקסימום. אם הפרה כן ללעוס ביסודיותכל עלה דשא שנקטף, היא תצטרך לבלות ימים שלמים במרעה ולאכול דשא. בזמן מנוחה כדאי לשים לב שהפרה לועסת ללא הרף את המזון שנאסף ברחם וכעת הוא ניזון ללעיסה חוזרת.

חלוקת קיבה של מעלי גירה

מערכת העיכול של פרה מורכבת ממספר מחלקות השונות בתפקודן, כלומר:

הפה של בעלי חיים אלה מעניין במיוחד, שכן מטרתו העיקרית היא לקטוף דשא, ומכאן נוכחותה של שורה ראשונה בלבד שיניים תחתונות. לְהַרְשִׁים נפחי רוק, אשר בולט עבור כל יום, הוא מגיע בערך מ 90 ל 210 ליטר! גזים אנזימטיים מצטברים בוושט.

כמה קיבות יש לפרה? אחת, שתיים, שלוש, או אפילו ארבע? זה יהיה מפתיע, אבל רק אחד, אבל מורכב מארבע מחלקות. התא הראשון והגדול ביותר הוא הצלקת, והפרובנטרקולוס מכיל את הרשת והספר. לא פחות מעניין ולא ממש כותרת מרגשתהחדר הרביעי של הקיבה הוא הבטן. שיקול מפורט דורש את כל מערכת העיכול של הפרה. עוד על כל מחלקה.

צַלֶקֶת

הגירה של הפרה היא החדר הגדול ביותר שמבצע מספר פונקציות עיכול חשובות ביותר. צלקת בעלת דופן עבה אינה מושפעת ממזון מחוספס. כל דקה כיווץ של קירות הצלקת מספק ערבוב דשא אכול, לאחר מכן אנזימים מפיצים אותם באופן שווה. גם כאן משפשפים גבעולים קשים. בשביל מה הצלקת? הבה נועד את הפונקציות העיקריות שלו:

• אנזימטי - חיידקים תוך תאיים מתחילים את מערכת העיכול, ובכך מספקים את תהליך התסיסה הראשוני. ברחם מיוצרים באופן פעיל פחמן דו חמצני ומתאן, בעזרתם מתפרק כל המזון שנכנס לגוף. במקרה של אי-regurgitation של פחמן דו חמצני, קיבת החיה מתנפחת, וכתוצאה מכך, תקלה בעבודה של איברים אחרים;
• תפקוד ערבוב המזון - שרירי הציקט תורמים לערבוב המזון וליציאה נוספת שלו ללעיסה חוזרת. מעניין שדפנות הצלקת אינן חלקות, אלא עם תצורות קטנות הדומות ליבלות התורמות לספיגה של חומרים מזינים;
• פונקציית טרנספורמציה - יותר ממאה מיליארד מיקרואורגניזמים הנמצאים ברחם תורמים להמרת פחמימות לחומצות שומן, המספקות אנרגיה לבעל החיים. מיקרואורגניזמים מחולקים לחיידקים ופטריות. חומצות קטו חלבון ואמוניום מומרות הודות לחיידקים אלו.

קיבה של פרה יכולה להכיל עד 150 ק"ג של מזון, שחלק עצום ממנו מתעכל ברחם. עד 70 אחוז מהמזון הנאכל נמצא כאן. ישנם מספר שקים ברחם:

• גוּלגוֹלְתִי;
• גב;
• גחון.

ככל הנראה, כל אחד מאיתנו שם לב שפרה, זמן מה לאחר האכילה, גיהקה אותה בחזרה ללעיסה חוזרת. פרה מבלה יותר מ-7 שעות ביום על התהליך הזה! מִחָדָשׁ מסה מושבתתנקרא מסטיק. המסה הזו נלעסת בקפידה על ידי הפרה, ואז היא לא נופלת לתוך הצלקת, אלא למחלקה אחרת - לתוך הספר. הצלקת ממוקמת בחצי השמאלי של חלל הבטן של הגירה.

נֶטוֹ

הקטע הבא בבטן הפרה הוא הרשת. זהו התא הקטן ביותר, בנפח שאינו עולה על 10 ליטר. הרשת היא כמו מסננת שעוצרת גבעולים גדולים, שכן במחלקות אחרות מזון גס יגרום מיד נזק. תארו לעצמכם: הפרה לעסה את הדשא בפעם הראשונה, ואז האוכל נכנס לצלקת, גיהק, לעס שוב, פגע ברשת. אם הפרה לעסה גרוע והשאירה גבעולים גדולים, אז הם יאוחסנו ברשת למשך יום עד יומיים. לשם מה זה? האוכל מפורק ושוב מוצע לפרה ללעיסה. ורק אז האוכל נכנס למחלקה אחרת - הספר.

לרשת יש תפקיד מיוחד - היא מפרידה בין חתיכות מזון גדולות לקטנות. חלקים גדולים הודות לרשת מוחזרים בחזרה לצלקת להמשך עיבוד. אין בלוטות ברשת. כמו צלקת, קירות הרשת מכוסים בתצורות קטנות. הרשת מורכבת מתאים קטנים המגדירים רמת עיבוד מזוןהחדר הקודם, כלומר צלקת. אין בלוטות ברשת. איך הרשת קשורה למחלקות אחרות - הצלקת והספר? די פשוט. יש שוקת ושט, בצורת צינור סגור למחצה. במילים פשוטות, הרשת ממיינת את האוכל. רק מספיק אוכל כתוש יכול להיכנס לספר.

סֵפֶר

ספר - תא קטן המכיל לא יותר מ-5 אחוזים מההזנה הנצרכת. קיבולת הספר כ-20 ליטר. רק כאן מעובד המזון שנלעס פעמים רבות על ידי פרה. תהליך זה מובטח על ידי נוכחותם של חיידקים רבים ואנזימים חזקים.

לא במקרה המדור השלישי של הקיבה נקרא ספר, שקשור למראה הקטע - קפלים רציפים, המחולקים לחדרים צרים. האוכל נמצא בקפלים. מערכת העיכול של הפרה לא מסתיימת שם - הרוק הנכנס מעבד את המזון, מתחילה התסיסה. איך אוכל מתעכל בספר? הזנה מופץ בקפליםולאחר מכן מיובש. ספיגת לחות מתבצעת בשל המוזרויות של מבנה הרשת של הספר.

הספר ממלא תפקיד חשוב בכל עיכול - הוא סופג מזון. בכוחות עצמה הספר די גדול, אבל הוא מכיל כמות קטנה של מזון. כל מרכיבי הלחות והמינרלים נספגים בספר. איך הספר? על תיק מוארך עם קפלים רבים.

הספר הוא כמו מסנן ומטחנה של גבעולים גדולים. בנוסף, כאן נספגים מים. מחלקה זו ממוקמת בהיפוכונדריום הימני. הוא מחובר גם לרשת וגם לאבומסום, כלומר הוא ממשיך את הרשת ועובר לתוך האבום. המעטפת של המחלקה השלישיתהבטן יוצרת קפלים עם פטמות קטנות בקצוות. האבום מוארך בצורתו ודומה לאגס, המעובה בבסיסו. היכן שהאבום והספר מתחברים, קצה אחד מתחבר לתריסריון.

מדוע פרה לועסת מזון פעמיים? הכל קשור לסיבים שנמצאים בצמחים. עיבוד זה קשה וגוזל זמן, ולכן יש צורך בלעיסה כפולה. אחרת, ההשפעה תהיה מינימלית.

אבומסום

החלק האחרון של קיבת הפרה הוא האבום, הדומה במבנה לקיבה של יונקים אחרים. מספר רב של בלוטות, מופרשות כל הזמן מיץ קיבה- תכונות של אבומסום. טבעות אורכיות בבטן יוצרים רקמת שריר. דפנות הבטן מכוסות בריר מיוחד, המורכב מאפיתל שלהם, המכיל בלוטות פילוריות ובלוטות לב. הקרום הרירי של הבטן נוצר מקפלים מוארכים רבים. רָאשִׁי תהליכי עיכולקורים ממש כאן.

פונקציות ענק מוקצות לאבומסום. הקיבולת שלו היא כ-15 ליטר. כאן מכינים את האוכל לעיכול סופי. הספר סופג את כל הלחות מהמזון, לכן, הוא נכנס לאבומסום כבר בצורה מיובשת.

סיכום

לפיכך, מבנה הקיבה של הפרה הוא מאוד מוזר, שכן לפרה אין 4 קיבות, אלא קיבה בת ארבעה חדרים, המספקת את תהליכי מערכת העיכול של הפרה. שלושת החדרים הראשונים הם נקודת ביניים, מכינה ותסיסה של הזנה הנכנסת, ורק בבטן מכיל מיץ לבלב, עיבוד מזון לחלוטין. מערכת העיכול של פרה כוללת טריפ, רשת, חוברת ותבשיל. מילוי אנזימטי של הגירה מספק את תהליך פיצול המזון. המבנה של ענף זה דומה לאיבר אנושי דומה. טריפ הבקר הוא מרווח מאוד - 100 - 300 ליטר, לעזים וכבשים יש הרבה פחות - רק 10 - 25 ליטר.

שמירה ארוכת טווח של מזון ברחם מבטיחה את המשך עיבודו ופירוקו. ראשית, סיבים עוברים מחשוף, זה כרוך מספר עצום של מיקרואורגניזמים. מיקרואורגניזמים משתנים בהתאם למזון, ולכן לא אמור להיות מעבר פתאומי מסוג מזון אחד לאחר.

סיבים חשובים מאוד לגוף הגירה בכללותו, שכן הוא מספק מיומנויות מוטוריות טובותאזורי הלבלב. תנועתיות, בתורה, מבטיחה את מעבר המזון דרך מערכת העיכול. ברחם מתרחש תהליך התסיסה של מסות הזנה, המסה מפוצלת, וגופו של הגירה מטמיע עמילן וסוכר. גם בסעיף זה, חלבון מתפרק ומיוצרות תרכובות חנקן שאינן חלבוניות.

החומציות של הסביבה באבומסום מסופקת על ידי בלוטות רבות הממוקמות על דפנות האבום. המזון כאן מחולק לחלקיקים זעירים, עוד יותר החומרים התזונתיים נספגים לחלוטין בגוף, מסה מוגמרתהוא עובר לתוך המעיים, שם מתרחשת הספיגה האינטנסיבית ביותר של כל יסודות הקורט השימושיים. תארו לעצמכם: פרה אכלה צרור דשא במרעה, ומתחיל תהליך העיכול, שבסופו של דבר הוא בין 48 ל-72 שעות.

מערכת העיכול של פרות מורכבת מאוד. בעלי חיים אלה חייבים לאכול ללא הרף, כפי שתביא הפסקה בעיות גדולותוישפיע בצורה שלילית מאוד על בריאות הפרה. מורכב מבנה מערכת העיכוליש לזה תכונות שליליות- הפרעות עיכול הן גורם שכיח לתמותת פרות. האם לפרה יש 4 קיבות? לא, רק אחד, אבל כל מערכת העיכול כוללת את חלל הפה, הלוע, הוושט של הפרה והקיבה.

וכמה סודות...

האם חווית פעם כאבי מפרקים בלתי נסבלים? ואתה יודע ממקור ראשון מה זה:

• חוסר יכולת לנוע בקלות ובנוחות;
• אי נוחות בעת עלייה וירידה במדרגות;
• מחנק לא נעים, לחיצה שלא מרצונם החופשי;
• כאב במהלך או אחרי פעילות גופנית;
• דלקת במפרקים ונפיחות;
• בלתי סביר ולפעמים בלתי נסבל כאב כואבבמפרקים...

עכשיו תענה על השאלה: האם זה מתאים לך? האם ניתן לסבול כאב כזה? וכמה כסף כבר "הדלפת" על טיפול לא יעיל? זה נכון - הגיע הזמן לסיים את זה! אתה מסכים? לכן החלטנו לפרסם ראיון בלעדי עם פרופסור דיקול, בו חשף את סודות ההיפטרות מכאבי פרקים, דלקות פרקים וארתרוזיס.

שימו לב, רק היום!

מבוא

אבחון קליני הוא מדע השיטות ומחקרי מעבדה של בעלי חיים, כמו גם שלבי זיהוי המחלה והערכת מצבו של בעל חיים חולה על מנת לתכנן וליישם אמצעים טיפוליים ומניעתיים. אבחון קליני כולל 3 סעיפים עיקריים:

1. התבוננות בחיה חולה ושיטות חקר שלה: פיזיות, המתבצעות בעזרת החושים (בדיקה, מישוש, כלי הקשה, השמע) ומעבדה ומכשירנית.

2. סימני המחלה, משמעותם האבחנתית, עקרונות האבחון.

3. תכונות חשיבה וֵטֵרִינָרכאשר מזהים את המחלה - שיטת האבחון.

היכרות עם שיטות אבחון מחלות בעלי חיים מתחילה בדיסציפלינה זו. בלימודי אבחון קליני ניתן להמשיך ללמוד לעומק דיסציפלינות נוספות בפרופיל הקליני: מחלות פנימיות, כירורגיה, אפיזוטולוגיה, מיילדות וכו'. ללא היכרות מעמיקה עם שיטות האבחון הקליניות של מחלות חיות פנימיות לא מדבקות, זיהומיות, טפיליות, פעילות מקצועיתוֵטֵרִינָר. הערך של אבחון קליני טמון בגיבוש החשיבה הקלינית. הבסיס לידע של דיסציפלינה זו הוא פיזיקה, כימיה, אנטומיה, פיזיולוגיה ומדעים ביולוגיים כלליים אחרים.

IN אבחון קלינייש צורך לדעת את תוכנית המחקר הקליני של החיה ואת ההליך למחקר מערכות בודדותאורגניזם, מתודולוגיה לזיהוי תהליך מחלה; כללים לנטילת, שימור ושליחה של דם, שתן, חומר ביולוגי אחר עבור מחקר מעבדה; כללים לשמירה על תיעוד קליני בסיסי; אמצעי זהירות וכללי היגיינה אישית בחקר בעלי חיים ובעבודה במעבדה. כאשר עובדים עם בעלי חיים, יש צורך ללמוד את כללי האתיקה המקצועית. יש לקחת בחשבון את מכלול נורמות ההתנהגות המשפטיות והמוסריות של וטרינר במילוי תפקידיו הרשמיים והמקצועיים. ל אתיקה מקצועיתכוללים לא רק את נורמות ההתנהגות של מומחה בתחום התעשייתי, אלא גם בחיי היומיום - עמדות כלפי חברי צוות, עמיתים וחובה רפואית.

חיה למחלת בקר במערכת העיכול

ההליך לחקר מערכות בודדות של גוף החי

מערכת העיכול מבצעת חילופי חומרים בין הגוף לסביבה. דרך איברי העיכול נכנסים לגוף עם המזון כל החומרים הדרושים לו - חלבונים, שומנים, פחמימות, מלחים מינרלים וויטמינים, וחלק מהמוצרים המטבוליים ושאריות המזון הבלתי מעוכלים משתחררים לסביבה החיצונית.

מערכת העיכול היא צינור חלול המורכב מקרום רירי וסיבי שריר. זה מתחיל בפה ומסתיים בפי הטבעת. לכל אורכו מערכת עיכולבעלת מחלקות מיוחדות המיועדות להעביר ולהטמיע מזון שנבלע.

סיבי שריר מסוגלים לייצר 2 סוג אחרקיצורים: פילוח ופריסטלטיקה. פילוח הוא סוג ההתכווצות העיקרי הקשור למערכת העיכול, וכולל התכווצויות בודדות והרפיה של מקטעים סמוכים של המעי, אך אינו קשור לתנועת בולוס המזון דרך צינור העיכול. פריסטלטיקה היא התכווצות סיבי השריר מאחורי בולוס המזון והרפיה שלהם לפניו. סוג זה של התכווצות נחוץ כדי להעביר את בולוס המזון מחלק אחד של מערכת העיכול לאחר. מערכת העיכול מורכבת ממספר חלקים: חלל הפה, הלוע, הוושט, הקיבה, המעי הדק והגס, פי הטבעת ופי הטבעת. מזון עובר דרך מערכת העיכול תוך 2-3 ימים, וסיבים עד 12 ימים. מהירות המעבר של המוני הזנה דרך מערכת העיכול היא 17.7 סנטימטרים לשעה או 4.2 מטר ליום. במהלך היום, הבקר צריך לשתות 25-40 ליטר מים כאשר הוא ניזון עם מסה ירוקה, ו 50-80 ליטר כאשר ניזון עם מזון יבש. בדרך כלל, 15-45 קילוגרם של צואה מופרשים ביום, יש להם עקביות דביקה וצבע חום כהה. אחוז תכולת המים ב צואה רגילההוא 75-80%.

חלל הפה כולל את העליון ו שפתיים תחתונות, לחיים, לשון, שיניים, חניכיים, חיך קשה ורך, בלוטות רוק, שקדים, לוע. למעט כתרי השיניים, כל פני השטח הפנימיים שלו מכוסים בקרום רירי, שעלול להיות פיגמנט.

השפה העליונה מתמזגת עם האף, ויוצרת מראה נאסולביאלית. בדרך כלל, זה לח קריר, עם טמפרטורה גבוההמונח יבש וחם. השפתיים והלחיים נועדו להחזיק מזון בחלל הפה ולשמש כפרוזדור של חלל הפה.

הלשון היא איבר תנועתי שרירי הממוקם בתחתית חלל הפה ובעלת מספר תפקידים: טעימת מזון, השתתפות בתהליך הבליעה, השתייה וכן בהרגשת חפצים, הפשטת רקמות רכות מהעצם, טיפול בגוף. , קו שיער וכדומה למגע עם אנשים אחרים. על פני הלשון יש מספר רב של פפילות קרניות המבצעות פונקציות מכניות (לכידה וליקוק מזון).

שיניים הן איברי אמייל אלכסוניים ללכידה וטחינת מזון. בבקר הם מחולקים לחותכות, קדם-טוחנות או טוחנות ראשוניות, וטוחנות, או טוחנות. עגלים נולדים עם שיניים. מה שנקרא לסת חלב מורכבת מ-20 שיניים. אין טוחנות, החלפת שיני חלב בטוחנות מתחילה בגיל 14 חודשים. הלסת של חיה בוגרת מורכבת מ-32 שיניים. צורת משטח הלעיסה של השיניים משתנה עם הגיל, המשמשת לקביעת גיל החיות.

החניכיים הן קפלים של קרום רירי המכסים את הלסתות ומחזקים את השיניים בתאי העצם.

החך הקשה הוא הגג של חלל הפה ומפריד בינו לבין חלל האף, והחך הרך הוא המשך של הקרום הרירי של החך הקשה. הוא ממוקם באופן חופשי על הגבול של חלל הפה והלוע, ומפריד ביניהם. החניכיים, הלשון והחך עשויים להיות בעלי פיגמנט לא אחיד.

ישירות בחלל הפה נפתחות כמה בלוטות רוק מזווגות, ששמותיהן תואמת את הלוקליזציה שלהן: פרוטיד, תת הלסתני, תת לשוני, טוחנות וסופראורביטליות (זיגומטיות). סוד הבלוטות מכיל אנזימים המפרקים עמילן ומלטוז.

השקדים הם איברים המערכת הלימפטיתולבצע תפקיד מגן בגוף.

מעלי גירה בולעים מזון כמעט שלא נלעס, ואז הם מחזירים אותו, מעכלים אותו ביסודיות ובולע ​​אותו שוב. מכלול הרפלקסים הללו נקרא תהליך הגירה, או לעיסת מסטיק. חוסר במסטיק הוא סימן למחלת בעל חיים. בעגלים, תהליך הגירה מופיע בגיל 3 שבועות. בפרות, מסטיק מתרחש 30-70 דקות לאחר סיום אכילת המזון ונמשך 40-50 דקות, ולאחר מכן יש הפסקה. בדרך כלל יש 6-8 תקופות מעלה גירה ביום. תהליך הבליעה מתחיל בפה בהיווצרות בולוס מזון, העולה עם הלשון לחיך הקשה ונע לכיוון הלוע. הכניסה לגרון נקראת הלוע.

הלוע הוא חלל בצורת משפך שהוא מבנה מורכב. הוא מחבר את הפה לוושט ואת חלל האף לריאות. הלוע, האף, שני צינורות אוסטכיים, קנה הנשימה והוושט נפתחים ללוע. הלוע מרופד בקרום רירי ובעל שרירים חזקים.

הוושט הוא צינור חזק שדרכו מועבר מזון בצורה מעגלית מהלוע לקיבה וחזרה לחלל הפה ללעיסת מסטיק. הוושט נוצר כמעט כולו על ידי שרירי השלד.

הקיבה היא המשך ישיר של הוושט. בבקר, הקיבה היא רב-חדרית, המורכבת מצלקת, רשת, ספר ואבומסום. הצלקת, הרשת והספר נקראים גם פרובנטריקולוס, שכן אין להם בלוטות המפרישות מיץ עיכול, והאבום הוא קיבה אמיתית. מהוושט נכנסים לרשת מזון עיסתי ונוזלים בכמות קטנה, ולא מעוכים - לתוך הגירה.

אם צריך להחדיר נוזל, כמו חלב או תרופה, לאבומסום, עוקף את הצלקת, יש לשתות אותו במנות קטנות.

אצל בקר מתחילים תהליכי עיכול בקיבה המוקדמת, שם, בעזרת כמות גדולה ומגוון בהרכב המינים של מיקרופלורה (ציליאטים, חיידקים, אנזימים צמחיים), ההזנה עוברת תסיסה. כתוצאה מכך נוצרות תרכובות שונות שחלקן נספגות בדם דרך דופן הצלקת, חודרות לדם, שם היא עוברת טרנספורמציות נוספות בכבד, ומשמשת גם את בלוטת החלב לסינתזה חלקי מרכיביםחלב וכמקור אנרגיה בגוף. מהצלקת, מזון נכנס לרשת או מוחזר לחלל הפה ללעיסה נוספת. ברשת ספוג מזון וחשוף למיקרואורגניזמים, ובשל עבודת השרירים, המסה המרוסקת מחולקת לחלקיקים גדולים הנכנסים לספר ולחלקיקים גסים שעוברים לצלקת. בספר, המזון שנבלע על ידי החיה בפעם השנייה לאחר לעיסת המסטיק נטחן לבסוף והופך לדייסה החודרת לאבומסום, שם, בהשפעת אנזימים, חומצה הידרוכלורית וליחה, מתרחש פיצול מזון נוסף.

האורך המוחלט של כל המעי בבקר מגיע ל-39-63 מטר (ממוצע 51 מטר). היחס בין אורך הגוף של החיה ואורך המעי הוא 1:20. הבחנה בין מעיים דקים למעי הגס.

המעי הדק מתחיל מהקיבה ומחולק ל-3 חלקים עיקריים:

1 תריסריון (החלק הראשון והקצר ביותר של המעי הדק, אורכו 90-120 סנטימטרים, דרכי מרהוצינורות הלבלב)

2 ג'ג'ונום (החלק הארוך ביותר של המעי הוא 35-38 מטר, תלוי בצורה של לולאות רבות על מזנטריה נרחבת)

3 ileum (הוא המשך של הג'חנון, אורכו 1 מטר).

המעי הדק ממוקם בהיפוכונדריום הימני ועולה לרמה 4 חוליה מותנית. קרום רירי מעי דקמתמחה יותר לעיכול ולספיגה של מזון: הוא נאסף בקפלים, הנקראים villi. הם מגדילים את משטח הספיגה של המעי.

הלבלב שוכן גם בהיפוכונדריום הימני ומפריש כמה ליטרים של הפרשת לבלב לתריסריון תוך יום אחד, המכיל אנזימים המפרקים חלבונים, פחמימות, שומנים וכן את הורמון האינסולין המווסת את רמות הסוכר בדם.

הכבד עם כיס המרה בבקר ממוקם בהיפוכונדריום הימני. דרכו עובר ומסנן הדם הזורם דרך וריד השער מהקיבה, הטחול והמעיים. הכבד מייצר מרה, אשר ממירה שומנים, מה שמקל על הספיגה לתוך כלי הדם של דופן המעי.

משקל הכבד נע בין 1.1 ל-1.4% ממשקל הגוף של הבקר. במעי הדק, תוכן הקיבה חשוף לפעולת המרה וכן למיצי מעיים ולבלב, התורמים לפירוק חומרי הזנה לרכיבים פשוטים ולספיגה שלהם.

המעי הגס מיוצג על ידי המעי הגס, המעי הגס והרקטום. המעי הגס הוא צינור קצר וקהה באורך 30-40 סנטימטר, השוכן בחצי הימני העליון של חלל הבטן. המעי הגס הוא מעי קצר באורך 6-9 מטרים. פי הטבעת שוכנת ברמה 4-5 חוליית קודשבחלל האגן, בעל מבנה שרירי חזק ומסתיים בתעלה האנאלית עם פי הטבעת. קוטר המעי הגס בבקר גדול פי כמה מקוטר המעי הדק. אין וילי על הקרום הרירי, אבל יש שקעים - קריפטות, שבהן נמצאות בלוטות המעי הנפוצות, יש להן מעט תאים שמפרישים אנזימים. במחלקה זו נוצרות מסות צואה. במעי הגס, 15-20% מהסיבים מתעכלים ונספגים. הקרום הרירי מפריש כמות קטנה של מיצים המכילים הרבה ריר ומעט אנזימים. חיידקים של תכולת המעי גורמים לתסיסה של פחמימות, וחיידקים שרקבים הורסים את שאריות התוצרים של עיכול חלבון, ונוצרות תרכובות מזיקות כמו אינדול, סקטול, פנולים, אשר נספגים בדם עלולים לגרום לשיכרון, המתרחש, למשל, עם האכלת יתר של חלבונים, דיסבקטריוזיס, חוסר בפחמימות בתזונה. חומרים אלו מנוטרלים בכבד. מינרלים וכמה חומרים אחרים משתחררים דרך דפנות המעי הגס. עקב התכווצויות פריסטלטיות חזקות, שאר התוכן של המעי הגס דרך המעי הגס נכנס אל פי הטבעת, שם מתרחשת הצטברות צואה. בידוד צואה פנימה סביבהמתרחש דרך התעלה האנאלית (פי הטבעת).

בבעלי חיים, טמפרטורת הגוף נמדדת דרך פי הטבעת למשך 10 דקות, תוך החדרה דרך פי הטבעת לפי הטבעת לעומק של 7-10 סנטימטרים, לאחר ששמן את המדחום עם וזלין. נער את המכשיר לפני הכנסתו. ניתן לחבר צינור גומי למדחום כך שתוכל לשלוף אותו בקלות. ניתן לחבר את צינור הגומי לזנב.

הקיבה של בעל חיים מעלה גירה מורכבת מבחינה מורפולוגית ותפקודית מארבעה חלקים: צלקת, רשת, ספר ותפוח. לשלושת הסעיפים הראשונים אין בלוטות ויחד יוצרים את מה שנקרא פרובנטרקולוס, שבו המזון נתון לעיבוד מכני וחיידקי. האבומסום מסודר כקיבה חד-חדרית טיפוסית, שבקרום הרירי שלה יש בלוטות המפרישות מיץ קיבה (רנט). בפרות במסה של 550 ... 650 ק"ג, הקיבה שוקלת 75 ... 125 ק"ג. בפרה בוגרת, הגירה מהווה 57%, ספרים - 20, רשתות - 7, אבמסום - 11% מהנפח הכולל.

דופן הלבלב מורכבת משלוש שכבות: סרוסית, שרירית ורירית. החלק של הקרום הרירי של המסה הכוללת של הגוף הוא בערך 51 ... 75%. הקרום הרירי של הצלקת (איור 1) מיוצג על ידי אפיתל מרובד שטוח, קרטיני מעט ויוצר וולי, המגדילים את פני השטח שלו בערך פי 7. לבקר יש כ-520 אלף וילי. Villi מכסה כ-80-85% משטח הרירית כולו. יש villi של צורות שונות: דמוי סרט, בצורת עלה, בצורת כיפה, בצורה של לשונות, יבלות וכו'. הגדלים שלהם נעים בין 2 x 1 ל 9x3 מ"מ. באזורים שונים של הצלקת, עקב היווצרות של villi, המשטח הפעיל יכול לגדול פי 14...21.6 פעמים. לעתים קרובות ברחם של בקר יש villi גדול מ 12 x 5 מ"מ. הצפיפות הגבוהה ביותר של villi גדולים בכל בעלי החיים שנחקרו צוינה ערב הצלקת. ישנם גם הבדלים ספציפיים במבנה ההקלה של הקרום הרירי של הצלקת, וגם מבנים דומים ביסודו שאינם תלויים במין, הנקבעים לפי סוג התזונה. ההקלה של הקרום הרירי של הגירה בחיות בר הניזונות מחסם גס תואמת את זו של גירה ביתית. בבעלי חיים המעדיפים מזון רך (ג'ירפה, צבי), בכל אזורי הצלקת, הרירית מכוסה בצפיפות ואחידות בווילי. נראה שהווילי הגדולים ביותר נמצאים ברחם של ג'ירפות (22X7 מ"מ).

אורז. 1. מבנה דופן הצלקת:

אפיתל שכבות בעובי של 200...300 מיקרון יש 15...20 שורות של תאים המחולקים ל-4 שכבות: בזאלי, עמוד שדרה, מעברי, קרני. השכבה הבסיסית (Str. basale) מורכבת משורה אחת של תאים במגע ישיר איתם קרום בסיסהפרדת האפיתל והלמינה פרופריה (Lamina propria). תאים צמודים לממברנת הבסיס או על ידי בסיסם הפחוס או על ידי תהליכים ציטופלזמיים ארוכים הנמשכים הן מבסיס התא והן מהמשטחים הצדדיים שלו. גרעיני התא הם בצורתם עגולה או אליפסה, הממוקמים בשליש התחתון של התא. יש הרבה מיטוכונדריות בתאים. השכבה הספינוסית (Str. spinosum) מורכבת מ-2...20 שורות של תאים בעלי צורה מצולעת לא סדירה, שתהליכים מוארכים מאוד יכולים להגיע לקרום הבסיס. צורתם הקוצנית של התאים נובעת מנוכחותם של תהליכים קצרים רבים, בעזרתם תאים שכנים באים במגע זה עם זה. גרעיני התא מעוגלים, ויש פחות מיטוכונדריה מאשר בתאי השכבה הבסיסית. כשהיא מתקרבת לשכבת המעבר (Str. transitionale), תאי האפיתל משתטחים ומכוונים את עצמם במקביל לפני השטח של השכבה. שכבה זו הטרוגנית מבחינה מורפולוגית ומורכבת מ-2...3 שורות של תאים שטוחים חזק עם ממברנות מקופלות. בגרעיני התא נצפים דחיסה של החומר הגרעיני והתקמטות. חומר פיבריל צפוף מצטבר לאורך פריפריית התא. התאים מכילים גם גרגירים גדולים יותר וגם מבנים פיברילרים ולמלרים עדינים.

המעבר לשכבת הקרנית (Str. corneum) מתרחש באופן פתאומי, כמעין "קפיצה בקרטיניזציה". במקביל, נגזרות גרעיניות המכילות DNA נשמרות בתאים רבים שעברו קרטין. ישנם שלושה סוגי תאים. בתאי קרניים קשקשיים, ניתן למצוא לכל היותר חלל דמוי חריץ אחד; תאים אלה מורכבים מחומר קרני הומוגני או תאי. תאים בצורת ציר מאופיינים בנוכחות של אזור היקפי רחב של קרטין וחלל תוך תאי מורחב עם תוכן אמורפי וגרגרי. קרומי התאים של שני סוגי התאים מקופלים מאוד. תאי הקשקש קשורים זה לזה באופן הדוק במיוחד. כמו כן, מצוינים תאים בצורת אגס, המאופיינים בנוכחות של קיר קרטיני עבה; חומר פיברילרי ממוקם במרכז חלל תאי גדול. במהלך דה-squamation (desquamation), מופרדים קשקשי קרניים מחוברים זה לזה או תאי קרניים בודדים. Desmosomes שחדרו על ידי tonofibrils נוצרים בצמתים של תאים סמוכים באפיתל של הצלקת. Cells Str. basale מחוברים לממברנה הבסיסית על ידי המידסמוזומים (hemidesmosomes). ב-Str. spinosum ו-Str. transitionale נוצר על ידי יותר דסמוזומים באופן משמעותי מאשר ב-Str. basale. הגדלים של החללים הבין-תאיים יורדים בתהליך המעבר מ-Str. בסיס ל-Str. מָעֳבָר. כבר ב-Str. basale ו-Str. spinosum, נמצאו היתוכים של עלים חיצוניים קרום תא. ה-Macule occludentes הללו ממוקמים באזור ה-desmosome של שני תאים סמוכים. על הגבול בין Str. מעבר וסטר. קרנית, יש התמזגות קרום מוארכים, אשר בצורה של Zonulae occludentes, סוגרים את החללים הבין-תאיים. פערים בין-תאיים בין תאי קרניים קשקשיים של Str. הקרנית צר מאוד.

ניתוח מפורט של מבנה האולטרה של שכבת האפיתל המצפה את פני הצלקת מראה שלדופן הצלקת, ובעיקר הרירית, יש תפקידים פיזיולוגיים חשובים, בעיקר שמירה על קביעות תכולת הצלקת. הודות למערכת של לוחות הקצה (Zonulae occludentes), התוכן הפנימי של הצלקת מגודר באופן אמין מהסביבה הפנימית של הגוף, בעיקר מהרירית lamina propria (Lamina propria mucoae). הוא מכיל עוצמה רשת קפילריתהקרום הרירי של הצלקת, שענפיה חודרים כמעט עד לאפיתל עצמו.

לקרום הרירי יש חדירות דו-צדדית, המבטיחה הובלה פסיבית של מים ויונים לדם ובחזרה על פי חוקי האוסמוזה והובלה אקטיבית של חומרים על ידי פאגו, פינו ואקסוציטוזיס. ממלא תפקיד מיוחד שכבה בסיסית, ביצוע הובלה פעילה של מטבוליטים, בעיקר נדיפים ואמוניה. בשל האפשרות להובלה של מטבוליטים מהדם לחלל הגומה, האורגניזם המארח יכול להשפיע על אוכלוסיית המיקרואורגניזמים.

שכבת הקרנית של אפיתל הצלקת פועלת כמסנן חיידקי אמין. ניתן למצוא חיידקים רק בתאי קרן בצורת אגס מתפקעים או ברווחים בין-תאיים רחבים בין תאים אלו. שכבות פני השטח קובעות את מעבר המים ומטבוליטים מסיסים דרך האפיתל. אם לחץ הידרוסטטי בסדר גודל של 20 ... 40 ס"מ^ מים פועל על פני הקרום הרירי מהצד של חלל הצלקת. אמנות, ואז מעבר המים לכיוון הממברנה הסרוסית גדל. לחץ מהסרוזה גורם לעלייה הדרגתית וחזקה בזרימת המים לכיוון החלל. בתנאים אלו יש התרחבות של מרווחים בין-תאיים ופגיעה באפיתל המתבטאת ביצירת ואקוולים. מצב זה יכול לתרום לזרימת המים לרחם ולדלל את תכולתם בחמצת.

פונקציות המחסום של שכבות פני השטח קשורות בעיקר לאזור של Zonulae occludentes. כאן המעבר של חומרים קשה, אם לא בלתי אפשרי לחלוטין. ייתכן שאזור זה מתפקד כמסנן ספיגה סלקטיבי, חדיר לחומרים מקרומולקולריים בגודל חלקיקים של 75 מ"מ. תת-המערכת המסועפת מאוד של tubules Zonulae occludentes, שנוצרה על ידי חללים בין-תאיים דמויי חריצים, יוצרת תנאים נוחים להובלת חומרים בין תאים. התחבורה התוך תאית מתאפשרת על ידי מגעים רבים בין תאים סמוכים ואפילו מרוחקים מאוד. ההנחה היא כי בשכבות העמוקות של אפיתל הרחם קיים מחסום תפקודי נוסף המגביל את זרימת המים בדופן הרחם.

ספיגה, הצטברות ועיכול תוך תאי של חומרים מקרומולקולריים, כמו גם הובלתם דרך שכבות פני השטח של הקרום הרירי של הצלקת, מתבצעים על ידי מערכת של פגוזומים והטרוליזומים, המבצעים הובלה מבוקרת דרך האפיתל. אפילו תאים קרניים שומרים על היכולת ליצור שלפוחיות ממברנות, ולכן תאים יכולים לבצע זאת תכונות חשובותכמו פאגו ואקסוציטוזיס. שלפוחיות ממברנה יכולות לנוע בתוך התאים, ולעקוף את התאים של שלד הקרטין של תאים קרניים. מופץ בפיזור ב-Str. הקרנית הידרולאזות (אסטראזות, חומצה פוספטאז) מתחילות את העיכול של חומרים הנובעים מפגוציטוזיס בהטרוליזוזומים.

תהליכי הדיפוזיה דרך האפיתל של הצלקת נקבעים במידה רבה על ידי החדירות הגבוהה יותר עבור מטבוליטים ליפופיליים מאשר עבור אלה הידרופיליים. זה מוסבר על ידי העובדה כי שומנים עוברים דרך אזורי השומנים של הממברנות ביתר קלות, בעוד חומרים הידרופיליים חייבים להתפזר דרך הנקבוביות המלאות במים. לפיכך, דיפוזיה תלויה לא רק בשיפועים כימיים או אלקטרוכימיים, אלא גם בתכונות הפיזיקוכימיות של המטבוליט המתפזר עצמו. הבדלים איכותיים בחדירות של ממברנות ציטופלזמה בתנאים של חלוקה לא שוויונית של פרמטרים אלו בתא מהווים תנאי מוקדם להובלה מכוונת פעילה, שחשובה במיוחד במקרים בהם נשאים ספציפיים אינם מעורבים. עמדה זו קיבלה את האישור הניסיוני הבא. עיכוב של תחבורה Na + על ידי ouabain (מעכב ספציפי של Na + -, K + -ATPase) מצוין רק אם המעכב פועל מהצד הסרוסי של הקרום הרירי. ביחס לדם, תכולת הגירה היא אלקטרושלילית, והפוטנציאל האלקטרוכימי הזה מוסבר על ידי הובלה של Na+. הבדל הפוטנציאל הטרנספיתל גדל עם הגדלת ריכוז הנתרן ונעלם כאשר ההובלה מדוכאת על ידי אובאין או הרעבה בחמצן. בניסויים במבחנה, נרשם פוטנציאל מרבי של 15 mV ברחם של כבשים, ו-36 mV בעגלים; in vivo, ההבדל הפוטנציאלי בכבשים הוא בערך 30 mV. לפיכך, יותר ממחצית מהנתרן מהמזון והרוק (1200 גרם-שוויון בכבשים) מועבר באופן פעיל דרך אפיתל הגירה.

לצד המנגנון של משאבת היונים לאלקטרוליטים חזקים, נמצאה באפיתל הצלקת גם משאבה שאינה פועלת באופן ספציפי להובלה אקטיבית של אלקטרוליטים חלשים. הכוח המניע של משאבה כזו הוא הקביעות של הפרש הפוטנציאל האלקטרוכימי של יוני מימן בין הרקמה לבין המדיה הנוזלית הפנימית שמסביב (דם, לימפה). במקרה זה, מולקולות מנותקות והן מולקולות שאינן מנותקות יכולות להיכנס לתאי האפיתל, אך רק תרכובות לא מנותקות נכנסות לדם.

חילוף החומרים של האפיתל הציקטרי משפיע גם על הובלה פסיבית על ידי דיפוזיה. זה מתרחש, ראשית, במהלך הובלת חומרים מנותקים תחת פעולת הפוטנציאל הציקטרי, הממריץ דיפוזיה מהגירה לדם של אניונים ומעכב תהליך זה עבור קטיונים. בהתאם להבדל הפוטנציאל האלקטרוכימי, הדיפוזיה של קטיונים חד ערכיים מתאפשרת בפי שלושה, וקטיונים דו ערכיים - בעודף פי תשעה מריכוז היון הזה בדם. שנית, הגרדיאנט הכימי מושפע מהשימוש במטבוליטים שניתן להפיץ במטבוליזם של אפיתל הגירה. השיפוע הפוטנציאלי מאבד המשכיות והופך מדורג. במקרים אלה, ספיגת המטבוליטים על ידי רקמות מואצת, והובלה נוספת בתוך הרקמה מואטת. מסקנות אלו מבוססות על מחקרים על הובלה של חומצות שומן נדיפות. בניסויים במבחנה, קצב הספיגה של הקרום הרירי לכיוון חלל הצלקת התברר כפרופורציונלי, וקצב ההובלה לכיוון הממברנה הסרוסית היה ביחס הפוך לקצב ההמרה של חומצות אצטית, פרופיונית ובוטירית. . כאשר מטבוליזם מדוכא בתנאים של אנוקסיה, ההבדלים בכיוון תהליכי הדיפוזיה נעלמים.

הקיבה של מעלי גירה היא רב-חדרית: צלקת, רשת, ספר ואבומסום.

שלושת החלקים הראשונים הם הפרובנטרקולוס, והאבום הוא הקיבה האמיתית. המזון שנבלע על ידי החיה נכנס לרחם. לאחר לעיסת מסטיק, סיבים מתעכלים ברחם בהשפעת מיקרואורגניזמים ללא השתתפותם של אנזימי עיכול. יש מספר עצום של מיקרואורגניזמים אנאירוביים: חיידקים, ריסים ופטריות. אינפוזוריה מרסקת חלקיקי מזון, וכתוצאה מכך היא הופכת נגישה יותר לפעולת אנזימים חיידקיים. ריסים, חלבונים מעכלים, סיבים חלקיים, עמילן, צוברים בגופם חלבונים מלאים וגליקוגנים. תחת פעולתם של חיידקים צלולוליטים בפרובנטרקולוס של מעלי גירה, מעכל - הסיבים שלי מתפרקים.

ברחם של מעלי גירה, בעזרת אנזימים פרוטאוליטיים של מיקרואורגניזמים, חלבוני מזון צמחי מתפרקים לפפטידים, חומצות אמינו ואמוניה. מיקרואורגניזמים ברחם מסנתזים ויטמינים מקבוצה B וויטמין K. החלבונים של מיקרואורגניזמים משמשים בעלי חיים כאשר הם נכנסים לבטן ולמעיים. במהלך הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים ברחם, נוצרים גזים: פחמן דו חמצני, מתאן, חנקן, מימן, מימן גופרתי, שהופכים למספר חומרי הזנה יקרי ערך.

מהצלקת, ההזנה נכנסת לרשת, אשר מעבירה את המסה הנוזלית המעוכה דרכה. עם צמצום הספר, מתרחשת שחיקה נוספת של חלקיקי ההזנה. האבומסום הוא קיבה אמיתית המפרישה מיץ רנטה. הפרשת מיץ רנט מתרחשת ברציפות, שכן תוכן ציטרי נכנס כל הזמן לאבומסום.

המעי הדק משתרע מהקיבה אל המעי הגס. מתרחש בו עיכול מזון, המסופק על ידי מיצי לבלב, מעיים ומרה. מיץ הלבלב מיוצר על ידי הלבלב וחודר לתריסריון דרך הצינור, הוא מכיל אנזימים המפרקים חלבונים, פחמימות ושומנים.

סוד הכבד מופרש לחלל התריסריון - מרה, המתחלבת שומן, מה שמקל על פעולת הליפאז על שומן, עמילאזות ופרוטאזות. מרה תורמת לנטרול תוכן חומצי הנכנס למעיים מהקיבה.

הקרום הרירי של המעי הדק מפריש מיץ מעיים, המכיל אנזימים המעכלים מוצרים שלא מתעכלים.

המעי הגס מפריש מיץ המכיל בעיקר ריר וכמות קטנה של אנזימים פעילים חלש. העיכול כאן מתרחש בעיקר עקב אנזימים המובאים עם chyme מהמעי הדק, כמו גם בהשפעת חיידקים. בקטע העבה יש מספר עצום של חיידקים המפרקים סיבים, מתסיסים פחמימות, מפרקים חלבונים ושומן.

מנגנון העיכול משדר חומרים שוניםלתוך הדם והלימפה. כמעט ולא מתרחשת ספיגה בחלל הפה. כמויות קטנות של מים, גלוקוז, חומצות אמינו ומינרלים נספגות בקיבה. בפרובנטרקולוס ישנה ספיגה אינטנסיבית של מים, מינרלים, אמוניה, גזים. אתר הספיגה העיקרי של כל החומרים בבעלי חיים הוא מחלקה דקהקְרָבַיִם.

מזון נע דרך מערכת העיכול כתוצאה מכיווץ שרירים פריסטלטיים. זה נגרם על ידי גירויים מכניים - חלקיקי הזנה גסים וכימיקלים - מרה, חומצות, אלקליות, פוליפפטידים. מערכת העצבים המרכזית מווסתת את התכווצויות המעיים.

אם אתה מוצא שגיאה, אנא סמן קטע טקסט ולחץ Ctrl+Enter.

מה משותף לפרות ולג'ירפות? למה לפרה יש ארבע קיבות ולסוס אחת? מה קורה בארבע הקיבות הללו? תשובות לכל השאלות הללו תמצא במאמר זה.

כולנו יודעים שאוכלי עשב הם בעלי חיים שאוכלים צמחים. ולמרות כל הפשטות הנראית לעין, להיות אוכל עשב זה לא כל כך פשוט.

צמחים יבשתיים מכילים כמות גדולה של חומר הדרושה כדי לשמור אותם זקופים. שֶׁלָהֶם "בטון מזוין" מיוחדהיא תאית שיוצרת מבנים סביב דפנות תאים שאינם ניתנים לעיכול על ידי בעלי חיים. מה עצוב, כי תאית נוצרת משאריות של גלוקוז, שבה נאספת אנרגיה רבה.

כמה חרקים, בהיותם קטנים בגודלם, הסתגלו השתמש בזה אנרגיה "משומרת".. יש להם איזשהו מזרק היפודרמי במקום פה, והם משתמשים בו כדי לנקב את דפנות התאית ולינוק את פנים התא. עם זאת, המציאות הקשה של רוב אוכלי העשב מחייבת אותם לאכול, ללעוס ולכרסם על מנת לשמור על חיים פעילים.

כדי לעזור לאוכלי עשב להשתמש באנרגיה האצורה בצמחים, האבולוציה העניקה להם מנגנון עיכול מיוחד: רחב ללעוס שינייםלטחינת סיבי תאית ומערכת עיכול ארוכה ומורכבת המכילה סוגים מיוחדיםמיקרואורגניזמים המסוגלים לעכל תאית. בתמורה לבית שבעלי חיים מספקים לחיידקים, חיידקים מספקים למארח כמה חומרים מעניינים וחסרי תחליף.

ארנבות וסוסים הם נציגים חידוש ראשון במערכת העיכולאוכלי עשב. יש להם מעי ארוך וקבוצה של חיידקים המעכלים חלקית סיבי תאית. ארנבים אפילו ממחזרים את הצואה שלהם על ידי אכילתם, זה נקרא סקוטרופיה.

עם זאת, אוכלי עשב, המסוגלים להשתמש באנרגיה האצורה בצמחים בצורה יעילה ככל האפשר, הפכו מעלי גירה. בנוסף, הביות שלהם תרם גם להצלחת התפשטותם ברחבי כדור הארץ. הגירה כוללים: