TRÁVIACIE FUNKCIE TRÁVIACEHO TRAKTU

Tráviaci trakt (gastrointestinálny trakt) je časť tráviaceho systému, ktorá má rúrkovitú štruktúru a zahŕňa pažerák, žalúdok, hrubé a tenké črevo, v ktorých dochádza k mechanickému a chemickému spracovaniu potravy a vstrebávaniu produktov hydrolýzy.

Sekrécia tráviacich žliaz

Sekrécia je vnútrobunkový proces tvorby z látok vstupujúcich do bunky do špecifického produktu (tajomstva) určitého funkčného účelu a jeho uvoľnenie zo žľazovej bunky. Sekréty vstupujú cez systém sekrečných priechodov a kanálikov do dutiny tráviaceho traktu.

Sekrécia tráviacich žliaz zabezpečuje dodávanie sekrétov do dutiny tráviaceho traktu, ktorých zložky hydrolyzujú živiny (sekrécia hydrolytických enzýmov a ich aktivátorov), optimalizujú na to podmienky (z hľadiska pH a ďalších parametrov - sekrécia elektrolytov) a stav hydrolyzovaného substrátu (emulgácia lipidov žlčovými soľami, denaturácia bielkovín kyselinou chlorovodíkovou), plnia ochrannú úlohu (hlien, baktericídne látky, imunoglobulíny). .

Sekrécia tráviacich žliaz je riadená nervovými, humorálnymi a parakrinnými mechanizmami. Účinok týchto vplyvov - excitácia, inhibícia, modulácia sekrécie glandulocytov - závisí od typu eferentných nervov a ich mediátorov, hormónov a iných fyziologicky aktívnych látok, glandulocytov, membránových receptorov na nich a od mechanizmu účinku týchto látok na intracelulárne procesy. Sekrécia žliaz je priamo závislá od úrovne ich prekrvenia, ktorá je zasa určená sekrečnou aktivitou žliaz, tvorbou metabolitov v nich - vazodilatancií a vplyvom sekrécie stimulantov ako vazodilatátorov. Množstvo sekrécie žľazy závisí od počtu glandulocytov, ktoré sa v nej súčasne vylučujú. Každá žľaza pozostáva z glandulocytov, ktoré produkujú rôzne zložky sekrétu a má významné regulačné znaky. To poskytuje široké variácie v zložení a vlastnostiach sekrétu vylučovaného žľazou. Mení sa aj pri pohybe cez duktálny systém žliaz, kde sa niektoré zložky sekrétu absorbujú, iné sú vylučované do duktu jeho glandulocytmi. Zmeny v množstve a kvalite sekrétov sú prispôsobené druhu prijímanej potravy, zloženiu a vlastnostiam obsahu tráviaceho traktu.

Pre tráviace žľazy sú hlavnými nervovými vláknami stimulujúcimi sekréciu parasympatické cholinergné axóny postgangliových neurónov. Parasympatická denervácia žliaz spôsobuje hypersekréciu žliaz rôzneho trvania (niekoľko dní a týždňov) (najmä slinnú, v menšej miere žalúdočnú) - paralytickú sekréciu, ktorá je založená na viacerých mechanizmoch (pozri časť 9.6.3).

Sympatické neuróny inhibujú stimulovanú sekréciu a majú trofické účinky na žľazy, čím sa zvyšuje syntéza zložiek sekrécie. Účinky závisia od typu membránových receptorov – α- a β-adrenergných receptorov, prostredníctvom ktorých sa realizujú.

Mnohé gastrointestinálne regulačné peptidy pôsobia ako stimulanty, inhibítory a modulátory sekrécie žľazy.

V prirodzených podmienkach je množstvo, zloženie a dynamika sekrécie tráviacich žliaz daná pomerom súčasne a postupne pôsobiacich regulačných mechanizmov.

V prehľadovom článku sú prezentované výsledky autorovho výskumu a literárne údaje o úlohe transportných procesov pri tvorbe dvoch poolov enzýmov tráviacich žliaz a prispôsobení ich spektra druhu prijímanej potravy a nutričnému zloženiu trávy. .

Kľúčové slová: tráviace žľazy; sekrécia; prispôsobenie výživy; enzýmy.

Tráviaci systém v ľudskom tele je najviac multiorgánový, multifunkčný a komplexný, s veľkými adaptačnými a kompenzačnými schopnosťami. Toto, žiaľ,

V strave často zneužívajú alebo sa správajú neopatrne a arogantne. Toto správanie často vychádza z nedostatočných vedomostí o činnosti daného fyziologický systém Zdá sa nám, že odborníci nie sú dostatočne vytrvalí v popularizácii tohto odvetvia vedy. V článku sa snažíme znížiť našu „vinu“ voči čitateľovi, ktorý je motivovaný inými oblasťami odborných vedomostí. Trávenie však plní biologickú potrebu - výživu a každého zaujíma nielen potreba potravy, ale aj poznanie, ako prebieha proces jej využitia, ktorý má svoje vlastné charakteristiky v dôsledku mnohých faktorov, napr. odborná činnosť osoba. To platí pre tráviace funkcie: sekrečnú, motorickú a absorpčnú. Tento článok je o sekrécii tráviacich žliaz.

Najdôležitejšou zložkou sekrétov tráviacich žliaz sú hydrolytické enzýmy (je ich viac ako 20 druhov), ktoré v niekoľkých fázach produkujú sekvenčnú chemickú degradáciu (depolymerizáciu) živín potravy v celom tráviacom trakte až do štádia monomérov, ktoré sú absorbované sliznicou tenkého čreva a makroorganizmy ich využívajú ako energiu a plastický materiál. Preto hydrolázy tráviace sekréty chovať sa ako najdôležitejším faktorom podpora života ľudského a zvieracieho tela. Syntéza hydrolytických enzýmov glandulocytmi tráviacich žliaz sa uskutočňuje podľa všeobecných zákonov syntézy bielkovín. V súčasnosti sú mechanizmy tohto procesu podrobne študované. Pri sekrécii enzýmových proteínov je zvykom rozlišovať niekoľko po sebe nasledujúcich štádií: vstup východiskových látok z krvných kapilár do bunky, syntéza primárneho sekrétu, hromadenie sekrétu, transport sekrétu a jeho uvoľňovanie. z glandulocytu. Klasická schéma sekrečného cyklu glandulocytov syntetizujúcich enzýmy s prídavkami do nej sa považuje za takmer všeobecne akceptovanú. Tvrdí však, že sekrécia rôznych enzýmov nie je paralelná v dôsledku rôzneho trvania syntézy každého z nich. O mechanizme a urgentnom prispôsobení enzymatického spektra exocecretes zloženiu prijímanej potravy a obsahu tráviaceho traktu sú rozporuplné názory. Zároveň sa ukázalo, že trvanie sekrečného cyklu sa v závislosti od úplnosti zložiek v ňom zahrnutých pohybuje od pol hodiny (keď fázy granulácie sekrečného materiálu, pohyb granúl a exocytóza enzýmov z nich sú vylúčené zo syntézy a intracelulárneho transportu) na niekoľko desiatok minút a hodín.

Naliehavý transport enzýmov glandulocytmi predstavuje proces ich sekrécie. Všeobecne sa za ňu považuje absorpcia endogénnych sekrečných produktov z krvi glandulocytmi a ich následné uvoľnenie nezmenené v rámci exokrécie. Vylučujú sa z nej aj hydrolytické enzýmy tráviacich žliaz, ktoré cirkulujú v krvi.

K transportu enzýmov z krvi do glandulocytu dochádza cez jeho bazolaterálnu membránu prostredníctvom endocytózy závislej od ligandu. Ako jeho ligandy pôsobia enzýmy a krvné zymogény. Enzýmy v bunke sú transportované fibrilárnymi štruktúrami cytoplazmy a difúziou v nej a zjavne bez toho, aby boli uzavreté v sekrečných granulách, a teda nie exocytózou, ale difúziou. Nemožno však vylúčiť exocytózu, ktorú sme pozorovali pri sekrécii a-amylázy enterocytmi v podmienkach indukovanej hyperamylazémie.

V dôsledku toho exokréty tráviacich žliaz obsahujú dve skupiny enzýmov: novo syntetizované a rekrutované. V klasickej fyziológii sekrécie sa pozornosť sústreďuje na prvý bazén a druhý sa spravidla neberie do úvahy. Rýchlosť syntézy enzýmov je však výrazne nižšia ako rýchlosť ich stimulovanej exokrécie, ako sa ukázalo pri zohľadnení sekrečnej aktivity enzýmu pankreasu. V dôsledku toho je nedostatok syntézy enzýmov kompenzovaný ich rekréciou.

Sekrécia enzýmov je charakteristická pre glandulocyty nielen tráviacich, ale aj netráviacich žliaz. Rekreácia sa teda osvedčila tráviace enzýmy potné a mliečne žľazy. Je to rovnako univerzálny proces, charakteristický pre všetky žľazy, ako skutočnosť, že všetky exokrečné glandulocyty sú duakrinné, to znamená, že vylučujú svoj sekrečný produkt nie striktne polárne, ale obojsmerne - cez apikálnu (exokréciu) a bazolaterálnu (endosekréciu) membránu. Endosekrécia je prvou cestou transportu enzýmov zo glandulocytov do interstícia az neho do lymfy a krvného obehu. Druhým spôsobom transportu enzýmov do krvného obehu je resorpcia enzýmov z kanálikov tráviacich žliaz (slinných, pankreatických a žalúdočných) - „únik“ enzýmov. Tretím spôsobom dodania enzýmov do krvného obehu je ich resorpcia z dutiny tenkého čreva (hlavne z ileum). Kvantitatívna charakterizácia každej z menovaných ciest transportu enzýmov do krvného obehu za primeraných podmienok vyžaduje špeciálny výskum.

Žľazové bunky syntetizujúce enzýmy po prvé rekreujú enzýmy, ktoré syntetizujú, to znamená, že enzýmy danej žľazy cirkulujú medzi glandulocytmi, ktoré ich syntetizujú a transportujú do krvného obehu, a obnovujúcimi sa žľazami. Opakovane sa podieľajú na hydrolýze živín, ak sa enzýmy resorbujú z tenkého čreva. Podľa tohto princípu je enterohepatálna cirkulácia žlčových kyselín organizovaná so 4-12 cirkulačnými cyklami za deň rovnakého súboru tohto pečeňového sekrečného produktu. Rovnaký princíp ekonomizácie sa používa pri enterohepatálnej cirkulácii žlčových pigmentov.

Po druhé, glandulocyty tejto žľazy vylučujú enzýmy glandulocytov iných žliaz. Preto sliny obsahujú karbohydrázy syntetizované slinnými žľazami (amyláza a maltáza), ako aj žalúdočný pepsinogén, pankreatické amylázy, trypsinogén a lipáza. Tento jav používa sa v enzýmovej mozaikovej diagnostike morfofunkčného stavu žalúdka a pankreasu, pri hodnotení enzýmovej homeostázy. Pankreatický sekrét obsahuje vlastnú p-a-amylázu, ako aj s-a-amylázu zo slín; V črevnej šťave sa uvoľňuje vlastná γ-amyláza a pankreatická a-amyláza. V týchto príkladoch sa cirkulácia (alebo recirkulácia) enzýmov môže nazývať polyglandulárna, v ktorej exocecretes obsahujú dva zásobníky enzýmov, ale zásobník receptorov predstavujú enzýmy zo glandulocytov rôznych žliaz.

Uvažované procesy sekrécie enzýmov patria medzi tie, ktoré sa ťažko kontrolujú podľa princípov stimulácie, inhibície a modulácie glandulocytov. Sekrécia enzýmov je do značnej miery určená ich koncentráciou a aktivitou v kapilárnej krvi tkaniva žľazy. To zase závisí od transportu enzýmov do lymfy a krvného obehu.

Transport enzýmov do lymfatického toku sa mení v dôsledku pôsobenia fyziologických a patogénnych faktorov. Prvá zahŕňa stimuláciu produkčných buniek v aktívnej fáze periodickej aktivity tráviaceho traktu. Objaviteľ tohto základu fyziologický proces V. N. Boldyrev v roku 1914 (teda 10 rokov po svojom oficiálnom objave motorického periodika žalúdka) nazval prísun pankreatických enzýmov do krvi funkčným účelom periodík, „zmenou procesov asimilácie a disimilácie v tele“ [ recenzia: 12]. Experimentálne sme dokázali zvýšenie transportu pankreatickej a-amylázy do lymfy a do aktívnej fázy renálnej sekrécie pepsinogénu žalúdočnými žľazami. Transport enzýmov do lymfy a krvného obehu je stimulovaný príjmom potravy (t.j. postprandiálne).

Vyššie sú uvedené tri mechanizmy transportu enzýmov do krvného obehu, pričom každý z nich sa môže kvantitatívne meniť. Najvýznamnejším faktorom pri zvyšovaní transportu enzýmov zo žľazy do krvného obehu je odpor proti odtoku exokrécie z duktálneho systému žliaz. Preukázalo sa to pri činnosti slinných, žalúdočných a pankreatických žliaz pri zníženom prechode enzýmov cez apikálnu membránu do dutiny žľazových kanálikov.

Intraduktálny sekrečný tlak je hydrostatický faktor rezistencie voči filtrácii cytoplazmatických komponentov z glandulocytov, ale pôsobí aj ako faktor pri kontrole sekrécie žľazy z mechanoreceptorov jej duktálneho systému. Ukázalo sa, že sú pomerne husto zásobené vylučovacími kanálikmi slinných a pankreasových žliaz. Pri miernom zvýšení intraduktálneho tlaku pankreatickej sekrécie (10-15 mm Hg) sa sekrécia duktulocytov zvyšuje, zatiaľ čo sekrécia pankreatických acinocytov zostáva nezmenená. To je obzvlášť dôležité pre zníženie viskozity sekrétu, pretože sa zvyšuje prirodzená príčina zvýšený intraduktálny tlak a ťažkosti s odtokom sekrétov z duktálneho systému žľazy. Pri vyššom hydrostatickom tlaku pankreatickej sekrécie (20-40 mm Hg) je sekrécia duktulocytov a acinocytov znížená ich inhibíciou sekrečnú činnosť reflexne a prostredníctvom serotonínu. Toto sa považuje za obranný mechanizmus samoregulácia sekrécie pankreasu.

Pankreatológia tradične priraďuje aktívnu sekrečnú a reabsorpčnú úlohu duktálnemu systému pankreasu a pasívnu úlohu drenáže vytvoreného sekrétu v dvanástnik regulované iba stavom zvieracieho aparátu duodenálna papila, teda Oddiho zvierač. Pripomeňme, že ide o systém zvierača spoločného žlčovodu, pankreatického vývodu a ampulky duodenálnej papily. Tento systém slúži na jednosmerný tok žlče a sekrétu pankreasu v smere ich výstupu z papily do dvanástnika. Histologické štúdie ľudského duktálneho systému preukázali prítomnosť štyroch typov aktívnych a pasívnych chlopní v ňom (s výnimkou interkalárnych kanálikov). Prvé (polypovité, hranaté, svalovo-elastické vankúšiky), na rozdiel od druhých (intralobulárne chlopne), obsahujú leiomyocyty. Ich kontrakcia otvára lúmen potrubia a keď sa myocyty uvoľnia, zatvoria sa. Duktálne chlopne určujú všeobecný a oddelený antegrádny transport sekrétu z oblastí žľazy, jeho ukladanie v mikrorezervoároch kanálikov a uvoľňovanie sekrétov z týchto rezervoárov v závislosti od tlakového gradientu sekrétov na stranách chlopne. Mikrorezervoáre obsahujú leiomyocyty, ktorých kontrakcia pri otvorenom ventile podporuje odstraňovanie usadených sekrétov v antegrádnom smere. Duktálne chlopne zabraňujú spätnému toku žlče do pankreatických vývodov a retrográdnemu toku pankreatických sekrétov.

Preukázali sme nastaviteľnosť chlopňového aparátu pankreatického duktálneho systému množstvom myotoník a myolytík, vplyvmi z receptorov duktov a sliznice duodena. Toto tvorí základ našej navrhovanej teórie modulárnej morfofunkčnej organizácie exokrečnej aktivity pankreasu, ktorá bola uznaná ako objav. Sekrécia veľkých slinných žliaz je organizovaná podľa podobného princípu.

Ak vezmeme do úvahy resorpciu enzýmov z pankreatického duktálneho systému, závislosť tejto resorpcie od hydrostatický tlak sekréciu v dutine vývodov, predovšetkým v dutine mikrorezervoárov sekrétu expandovaných týmto tlakom, tento faktor do značnej miery určuje množstvo pankreatických enzýmov transportovaných do interstícia žľazy, jej lymfatický a krvný tok za normálnych podmienok a v prípadoch zhoršeného odtoku exokrécie z duktálneho systému. Tento mechanizmus zohráva najdôležitejšiu úlohu pri udržiavaní hladiny pankreatických hydroláz v cirkulujúcej krvi za normálnych podmienok a jej poruche v patológii, prípadne prevažujúcej nad rozsahom endokrécie enzýmov acinocytmi a resorpcie enzýmov z dutiny tenkého čreva. Tento predpoklad sme urobili na základe toho, že endotel ciev duodenálnych arkád má vyššiu aktivitu enzýmov adsorbovaných na sebe ako endotel arkád ciev ilea, napriek tomu, že absorpčná kapacita steny ilea distálna časť čreva je vyššia ako jeho proximálna časť. Je to dôsledok vysokej permeability epitelu mikrorezervoárov kanálikov a vyššej koncentrácie enzýmov a zymogénov v kanálikoch žľazy ako v dutine distálny úsek tenké črevo.

Enzýmy tráviacich žliaz transportované do krvného obehu sú v stave rozpustené v krvnej plazme a uložené s jej proteínmi a formovanými prvkami. Medzi týmito formami enzýmov cirkulujúcimi v krvnom obehu sa vytvorila určitá dynamická rovnováha s určitou selektívnou afinitou rôznych enzýmov s frakciami proteínov krvnej plazmy. V krvnej plazme zdravý človek amyláza je primárne spojená s albumínom, pepsinogény sú menej selektívne vo svojej adsorpcii albumínom a tento zymogén je vo veľkých množstvách spojený s globulínmi. Sú opísané špecifické znaky distribúcie adsorpcie enzýmov medzi proteínové frakcie krvnej plazmy. Je pozoruhodné, že pri hypoenzymémii (resekcia pankreasu, jeho hypotrofia v neskorých štádiách po ligácii pankreatického vývodu) sa zvyšuje afinita enzýmov a plazmatických proteínov. To podporuje ukladanie enzýmov v krvi, čím sa pri týchto stavoch výrazne znižuje renálne a extrarenálne vylučovanie enzýmov z tela. Pri hyperenzymémii (experimentálne vyvolanej a u pacientov) klesá afinita plazmatických bielkovín a enzýmov, čo podporuje uvoľňovanie solubilizovaných enzýmov z tela.

Homeostáza enzýmov je zabezpečená renálnym a extrarenálnym uvoľňovaním enzýmov z tela, degradáciou enzýmov serínovými proteinázami a inaktiváciou enzýmov špecifickými inhibítormi. Posledne menovaný je relevantný pre serínové proteinázy - trypsín a chymotrypsín. Ich hlavnými inhibítormi v krvnej plazme sú inhibítor 1-proteinázy a 2-makroglobulín. Prvý úplne inaktivuje pankreatické proteinázy a druhý iba obmedzuje ich schopnosť štiepiť vysokomolekulárne proteíny. Tento komplex má substrátovú špecifickosť len pre niektoré proteíny s nízkou molekulovou hmotnosťou. Nie je citlivý na iné inhibítory proteináz krvnej plazmy, nepodlieha autolýze, nevykazuje antigénne vlastnosti, ale je rozpoznávaný bunkovými receptormi a v niektorých bunkách spôsobuje tvorbu fyziologicky aktívnych látok.

Popísané procesy sú uvedené na obrázku s príslušnými komentármi. Glandulocyty (acinocyty pankreasu a slinných žliaz, hlavné bunky žalúdočné žľazy) syntetizovať a vylučovať enzýmy (a, b). Tie vstupujú do glandulocytov (A, B) z krvného obehu, kde boli transportované endokréciou (c), resorpciou z duktálnych rezervoárov (m) a tenkým črevom (e). Enzýmy transportované z krvného obehu (d) vstupujú do glandulocytov (A, B), majú stimulačný (+) alebo inhibičný (-) účinok na sekréciu enzýmov a spolu s „vlastnými“ enzýmami (a) sú vylučované (b) glandulocyty.

Na tejto úrovni sekrečného cyklu sa signálna úloha enzýmov pri tvorbe konečného enzymatického spektra exokrécie realizuje pomocou princípu negatívnej spätnej väzby na úrovni intracelulárneho procesu, čo bolo preukázané v experimentoch in vitro. Tento princíp sa využíva aj pri samoregulácii sekrécie pankreasu z dvanástnika prostredníctvom reflexných a parakrinných mechanizmov. V dôsledku toho exocekréty tráviacich žliaz obsahujú dve skupiny enzýmov: syntetizované denovo(a) a rekreované (b), ktoré sú syntetizované touto a inými žľazami. Postprandiálne sú časti sekrétu uložené v kanáloch najskôr transportované do dutiny tráviaceho traktu, potom sú transportované časti sekrétu s rekreovanými enzýmami a nakoniec je vylučovaný sekrét s rekreovanými a novosyntetizovanými enzýmami.

Endokrécia enzýmov je nevyhnutným javom v aktivite exokrinných glandulocytov, rovnako ako prítomnosť relatívne konštantného množstva nimi syntetizovaných enzýmov v cirkulujúcej krvi. Proces ich rekrécie je navyše jedným zo spôsobov ich vylučovania na udržanie enzýmovej homeostázy, teda prejavu vylučovacej a metabolickej aktivity tráviaceho traktu. Množstvo enzýmov vylučovaných tráviacimi žľazami je však mnohonásobne väčšie ako množstvo enzýmov vylučovaných renálnou a extrarenálnou cestou. Je logické predpokladať, že enzýmy, ktoré sú nevyhnutne transportované do krvného obehu, uložené v krvi a na vaskulárnom endoteli a potom vylučované tráviacimi žľazami, majú nejaký funkčný účel.

Samozrejme platí, že vylučovanie enzýmov tráviacimi orgánmi spolu s vylučovaním je jedným z mechanizmov enzýmovej homeostázy v tele, preto sú medzi nimi výrazné súvislosti. Napríklad hyperenzýmia spojená s nedostatočnou renálnou sekréciou enzýmov vedie k sprostredkovanému zvýšeniu sekrécie enzýmov tráviacim traktom. Je dôležité, aby sa pribraté hydrolázy mohli zúčastňovať a podieľali sa na tráviacom procese. Potreba tohto je spôsobená skutočnosťou, že rýchlosť syntézy enzýmov zodpovedajúcimi glandulocytmi je nižšia ako množstvo enzýmov postprandiálne vylučovaných žľazami, ktoré sú „vyžiadané“ tráviacim dopravníkom. Toto je obzvlášť výrazné v počiatočnom postprandiálnom období, s maximálnym prietokom sekrécie enzýmu v sekrétoch slinných, žalúdočných a pankreasových žliaz, to znamená v období maximálnych prietokov oboch poolov (syntetizovaných v postprandiálnom období). a rekreované) enzýmy. Asi 30 % amylolytickej aktivity ústnej tekutiny zdravého človeka nezabezpečuje slinná amyláza, ale pankreatická amyláza, ktoré spolu spôsobujú hydrolýzu polysacharidov v žalúdku. 7-8 % amylolytickej aktivity pankreatických sekrétov teda zabezpečuje slinná amyláza. Do tenkého čreva sa z krvi vylučujú slinné a pankreatické a-amylázy, ktoré spolu s črevnou Y-amylázou hydrolyzujú polysacharidy. Receptorový pool enzýmov sa rýchlo zaraďuje do exokrécie žliaz, a to nielen kvantitatívne, ale aj z hľadiska enzýmového spektra, pomeru rôznych hydroláz pri exokrécii, čo sa urgentne prispôsobuje nutričnému zloženiu prijímanej potravy. Tento záver je založený na skutočnosti, že spektrum hrudných lymfatických enzýmov dodáva do venózny prietok krvi. Tento vzorec však nie je vždy nasledovaný hydrolázami v krvnej plazme zdravého človeka v postprandiálnom období, ale bol zaznamenaný u pacientov s akútnou pankreatitídou. Spájame to s tlmením variácií hladiny krvných hydroláz v procese ich ukladania na pozadí normálneho a zníženého enzymatickú aktivitu. Takéto tlmenie chýba na pozadí hyperenzýmy, pretože depotná kapacita je vyčerpaná a vstup endogénnych pankreatických enzýmov do systémového obehu vedie k postprandiálnemu (alebo inému stimulovaniu sekrécie žľazy) zvýšeniu aktivity alebo koncentrácie enzýmov (a ich zymogény) v krvnej plazme.

Kreslenie. Tvorba enzýmového spektra sekrécie tráviacich žliaz:

A, B - glandulocyty syntetizujúce enzým; 1 - syntéza enzýmov;
2 - intraglandulárny pool enzýmov podliehajúcich sekrécii;
3 - chymus tenkého čreva; 4 - prietok krvi; a - vylučovanie enzýmov; b - sekrécia enzýmov; c - endokrécia enzýmov do krvného obehu;
d - transport enzýmov z endokrečného poolu cirkulujúceho v krvnom obehu glandulocytmi autogland a iných tráviacich žliaz; e - tvorené dvoma bazénmi enzýmov (a-sekrečný, b-rekrečný), ich spoločný exokrečný transport do dutiny tráviaceho traktu; e - resorpcia enzýmov z dutiny tenkého čreva do krvného obehu; g - renálne a extrarenálne vylučovanie enzýmov z krvného obehu; h - inaktivácia a degradácia enzýmov;
a - adsorpcia a desorpcia enzýmov endotelom kapilár;
k - potrubné ventily; l - mikrorezervoáry duktálnych sekrétov;
m - resorpcia enzýmov z mikrorezervoárov kanálov;
n - transport enzýmov do a z krvného obehu.

Napokon, signalizačnú úlohu zohrávajú hydrolázy nielen v dutine tráviaceho traktu, ale aj cirkulujúce v krvnom obehu. Tento aspekt problému krvných hydroláz priťahuje pozornosť lekárov až od nedávneho objavu a klonovania proteinázou aktivovaných receptorov (PAR). V súčasnosti sa navrhuje, aby sa proteinázy považovali za fyziologicky aktívne látky podobné hormónom, ktoré majú modulačný účinok na mnohé fyziologické funkcie prostredníctvom všadeprítomných PAR. bunkové membrány. V tráviacom trakte sú široko zastúpené PAR druhej skupiny, lokalizované na bazolaterálnych a apikálnych membránach žliaz, epitelových bunkách tráviacej trubice (najmä duodena), leiomyocytoch a enterocytoch.

Koncept dvoch enzýmových zásob exocekrétov tráviacich žliaz eliminuje otázku kvantitatívneho nesúladu medzi enzýmami vylučovanými a urgentne syntetizovanými tráviacimi žľazami, pretože exocekréty vždy tvoria súčet dvoch pomenovaných zásob enzýmov. Pomery medzi zásobami sa môžu meniť v dynamike exokrécie v dôsledku ich rôznej pohyblivosti počas postprandiálneho obdobia sekrécie žľazy. Rekreačná zložka exocekrécie je do značnej miery určená transportom enzýmov do krvného obehu a obsahom enzýmov v ňom, meniacim sa za normálnych a patologických stavov. Stanovenie sekrécie enzýmu a jeho dvoch zásob v exokrétoch žliaz má diagnostickú perspektívu.

Literatúra:

1. Veremeenko, K.N., Dosenko, V.E., Kizim, A.I., Terzov A.I. O mechanizmoch terapeutického účinku systémovej enzýmovej terapie // Medical Affairs. - 2000. - č. 2. - S. 3-11.
2. Veremeenko, K. N., Kizim, A. I., Terzov, A. I. O mechanizmoch terapeutického pôsobenia polyenzýmových liekov // Tajomstvo radosti. - 2005. - č. 4 (20).
3. Voskanyan, S. E., Korotko, G. F. Intermitentná funkčná heterogenita izolovaných sekrečných oblastí pankreasu // Bulletin intenzívnej starostlivosti. - 2003. - Číslo 5. - S. 51-54.
4. Voskanyan, S. E., Makarova T. M. Mechanizmy autoregulácie exokrinnej aktivity pankreasu na duktálnej úrovni (základy morfologického stanovenia eliminačných a antirefluxných vlastností duktálneho systému) // Materiály celoruskej konferencie chirurgov „Aktuálne problémy v chirurgii pankreasu a brušnej aorty“. - Pjatigorsk, 1999. - S. 91-92.
5. Dosenko, V. E.. Veremeenko, K. N., Kizim, A. I. Moderné predstavy o mechanizmoch absorpcie proteolytických enzýmov v gastrointestinálnom trakte // Probl. liek. - 1999. - č. 7-8. - S. 6-12.
6. Kamyshnikov, V. S. Príručka klinických a biochemických štúdií a laboratórna diagnostika. M.: Medpress-inform. - 2004. - 920 s.
7. Kashirskaya, N. Yu., Kapranov, N. I. Skúsenosti s liečbou exokrinnej pankreatickej insuficiencie pri cystickej fibróze v Rusku // Rus. med. časopis - 2011. - Č. 12. - S. 737-741.
8. Korotko, G. F. Sekrécia pankreasu. 2. pridať. vydanie. Krasnodar: Vydavateľstvo. Kocka med. univers., - 2005. - 312 s.
9. Korotko, G. F. Sekrécia slinných žliaz a prvky diagnostiky slín. - M.: Vydavateľstvo. Dom "Akadémia prírodných vied", - 2006. - 192 s.
10. Korotko G.F. Trávenie žalúdka. - Krasnodar: Vydavateľstvo. LLC B "Skupina B", 2007. - 256 s.
11. Korotko, G.F. Signalizačná a modulačná úloha enzýmov tráviacich žliaz // Ros. časopis gastroenterológia, hepatol., koloprotol. - 2011. - č. 2. - S.4 -13.
12. Korotko, G. F. Recirkulácia enzýmov tráviacich žliaz. - Krasnodar: Vydavateľstvo "EDVI", - 2011. - 114 s.
13. Korotko, G.F. Proteinázou aktivované receptory tráviaceho systému // Med. Bulletin južného Ruska. - 2012. - č. 1. - S. 7-11.
14. Korotko, G.F., Vepritskaya E.A. O fixácii amylázy vaskulárnym endotelom // Physiol. časopis ZSSR. - 1985. T. 71, - č. 2. - S. 171-181.
15. Korotko, G.F., Voskanyan S.E. Regulácia a samoregulácia sekrécie pankreasu // Pokroky vo fyziologických vedách. - 2001. - T. 32, - č. 4. - S. 36-59.
16. Korotko, G.F.. Voskanyan S.E. Generalizovaná a selektívna reverzná inhibícia sekrécie pankreatických enzýmov // Russian Physiological Journal pomenovaný po. I. M. Sechenov. - 2001. - T. 87, - č. 7. - S. 982-994.
17. Korotko G.F., Voskanyan S.E. Regulačné obvody na korekciu sekrécie pankreasu // Pokroky vo fyziologických vedách. - 2005. - T. 36, - č. 3. - S. 45-55.
18. Korotko G.F., Voskanyan S.E., Gladky E.Yu., Makarova T.M., Bulgakova V.A. O funkčných rozdieloch v sekrečných panvách pankreasu a účasti jeho duktálneho systému na tvorbe vlastností sekrécie pankreasu // Russian Physiological Journal pomenovaný po. I. M. Sechenov. 2002. - T. 88. - č. 8. S. 1036-1048.
19. Korotko G.F., Kurzanov A.N., Lemeshkina G.S. a iné.O možnosti intestinálnej resorpcie pankreatických hydroláz // Membránové trávenie a absorpcia. Riga. Zinat-ne, 1986. - s. 61-63.
20. Korotko, G. F., Lemeshkina, G. A., Kurzanov, A. N., Aleynik, V. A., Baybekova, G. D., Sattarov, A. A. O vzťahu medzi krvnými hydrolázami a obsahom tenkého čreva / / Problémy výživy. - 1988. - Číslo 3. - S. 48-52.
21. Korotko, G.F., Onopriev, V.I., Voskanyan, S.E., Makarova, G.M. Diplom č. 256 za objav „Vzorca morfofunkčnej organizácie sekrečnej aktivity pankreasu“. 2004, reg. č. 309.
22. Korotko, G.F., Pulatov, AS Závislosť amylolytickej aktivity tenkého čreva na amylolytickej aktivite krvi // Physiol. časopis ZSSR. - 1977. - T. 63. - Číslo 8. - S. 1180-1187.
23. Korotko, G.F. Yuabova, E. Yu. Úloha proteínov krvnej plazmy pri zabezpečovaní homeostázy enzýmov tráviacich žliaz v periférnej krvi // Fyziológia viscerálnych systémov. - Petrohrad-Petrohrad - 1992. - T. 3. - S. 145-149.
24. Makarov, A.K., Makarova, T.M., Voskanyan, S.E. Vzťah medzi štruktúrou a funkciou pozdĺž rozšírenia duktálneho systému pankreasu // Materiály jubilejnej vedeckej konferencie venovanej 90. výročiu narodenia prof. M. S. Makarova. - Stavropol, 1998. - s. 49-52.
25. Makarov, A.K., Makarova, T.M., Voskanyan, S.E. Morfologický substrát eliminačných a antirefluxných vlastností pankreatického duktálneho systému // Materiály jubilejnej vedeckej konferencie venovanej 90. výročiu narodenia prof. M. S. Makarova. - Stavropol, 1998. - s. 52-56.
26. Makarova, T. M., Sapin, M. R., Voskanyan, S. E., Korotko, G. F., Onopriev, V. I., Nikityuk D. B. Morfologické zdôvodnenie rezervoárno-evakuačnej funkcie duktálneho systému a patológia duktulárnej genézy veľkých vylučovacích tráviacich žliaz // Zbierka vedeckých prác „Zdravie (problémy teórie a praxe)“. - Stavropol, 2001. - S. 229-234.
27. Nazarenko, G. I., Kishkun, A. A. Klinické hodnotenie výsledky laboratórny výskum. - M.: Medicína, 2000. 544 s.
28. Shlygin, G. K. Úloha tráviaceho systému v metabolizme. - M.: Synergia, 2001. 232 s.
29. Šubniková, E. A. Epitelové tkanivá. - M.: Vydavateľstvo. Moskovská štátna univerzita, 1996. 256 s.
30. Prípad R.M. Exokrinná sekrécia pankreasu: Mechanizmy a kontrola. In: Pankreas (Eds. H.G. Beger et al.) Blackwell Science. 1998. Vol. 1. S. 63-100.
31. Gotze H., Rothman S.S. Enteropankreatická cirkulácia tráviaceho enzýmu ako ochranný mechanizmus // Príroda. 1975. Vol. 257. S. 607-609.
32. Heinrich H.C., Gabbe E.E., Briiggeman L. a kol. Enteropankreatická cirkulácia výletov u človeka // Klin. Wschr. 1979. Vol. 57. Číslo 23. S. 1295-1297.
33. Isenman L.D., Rothman S.S. Procesy podobné difúzii môžu zodpovedať za vylučovanie proteínov pankreasom // Science. 1979. Vol. 204. S. 1212-1215.
34. Kawabata A., Kinoshita M., Nishikawa H., Kuroda R. a kol. Agonista receptora-2 aktivovaný proteázou indukuje sekréciu žalúdočného hlienu a slizničnú cytoprotekciu // J. Clin. investovať. 2001. Zv. 107. S. 1443-1450.
35. Kawabata A., Kuroda R., Nagata N., Kawao N. a kol. In vivo dôkaz, že proteázou aktivované receptory 1 a 2 modulujú gastrointestinálny tranzit u myší // Br. J. Pharmacol. 2001. Vol.133. P 1213-1218.
36. Kawabata A., Matsunami M., Sekiguchi F. Gastrointestinálne úlohy pre receptory aktivované proteinázou v zdraví a chorobe. Preskúmanie. // Br. J. Pharmacol. 2008. Zv. 153. S. 230-240.
37. Klein E.S., Grateron H., Rudick J., Dreiling D.A. Pankreatický intraduktálny tlak. I. Zváženie regulačných faktorov // Am. J. Gastroenterology. 1983. Vol. 78. Číslo 8. S. 507-509.
38. Klein E.S., Grateron H., Toth L., Dreiling D.A. Pankreatický intraduktálny tlak. II. Účinky autonómnej denervácie // Am. J. Gastroenterology. 1983. Vol. 78. Číslo 8. S. 510-512.
39. Liebow C., Rothman S. Enteropankreatický obeh tráviacich enzýmov // Veda. 1975. Vol. 189. S. 472-474.
40. Ossovskaya V.S., Bunnett N.W. Receptory aktivované proteázou: Príspevok k fyziológii a chorobe // Fyziol. Rev. 2004. Zv. 84. S. 579 - 621.
41. Ramachandran R., Hollenberg M.D. Proteinázy a signalizácia: patofyziologické a terapeutické dôsledky prostredníctvom PAR a ďalšie // Br. J. Pharmacol. 2008. Zv. 153. S. 263-282.
42. Rothman S.S. Prechod proteínov cez membrány - staré predpoklady a nové perspektívy // Am. J. Physiol. 1980. V. 238. S. 391-402.
43. Rothman S., Liebow C., Isenman L. C. Konzervácia tráviacich enzýmov // Physiol. Rev. 2002. Vol. 82. S. 1-18.
44. Suzuki A., Naruse S., Kitagawa M., Ishiguro H., Yoshikawa T., Ko S.B.H., Yamamoto A., Hamada H., Hayakawa T. 5-Hydroxytryptamín silne inhibuje sekréciu tekutín v bunkách pankreasu morčiat // J Clin. investovať. 2001. Zv. 108. S. 748756.
45. Vergnolle N. Prehľadový článok: nové signály receptorov aktivovaných proteinázou pre gastrointestinálnu patofyziológiu // Al. Pharmacol. Ther. 2000. Vol.14. S. 257-266.
46. Vergnolle N. Klinický význam receptorov aktivovaných proteinázou (pars) v čreve // ​​Črevo. 2005. Zv. 54. S. 867-874.

TVORBA ENZÝMOVEJ ZLOŽKY TRÁVIACEJ ŽĽAZY (RECENZIA)

G. Korotko, profesor, doktor biologických vied,
Štátny daňový ústav zdravotnej starostlivosti "Regionálna klinika Nemocnica č. 2" Ministerstva zdravotníctva Krasnodarského kraja, Krasnodar.
Kontaktné údaje: 350012, mesto Krasnodar, ulica Krasnih partizan, 6/2.

Výsledky autorových výskumov a literárne údaje venované problematike úlohy transportných procesov organizmu pri tvorbe dvoch bazénov tráviacich žliaz a ich prispôsobenie sa typu prijímanej výživy a obsahu živín v tráve sú uvedené v prehľade .

Kľúčové slová: tráviace žľazy; sekrécia; prispôsobenie sa výžive; enzýmy.

Žalúdočná dutina je jedným z dôležitých orgánov. Tu začína trávenie potravy. Keď sa jedlo dostane do úst, začne sa aktívne produkovať žalúdočná šťava. Keď sa dostane do žalúdka, je náchylný na pôsobenie kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov. Tento jav sa vyskytuje v dôsledku činnosti tráviacich žliaz žalúdka.

Žalúdok je súčasťou tráviaceho systému. Vo vzhľade pripomína podlhovastú dutinovú guľu. Keď príde ďalšia porcia jedla, začne sa v nej aktívne vylučovať žalúdočná šťava. Skladá sa to z rôzne látky, majú nezvyčajnú konzistenciu alebo objem.

Najprv sa potrava dostane do úst, kde sa mechanicky spracuje. Potom prechádza cez pažerák do žalúdka. V tomto orgáne sa pôsobením kyseliny a enzýmov pripravuje potrava na ďalšiu absorpciu organizmom. Potravinová hrudka nadobúda skvapalnený alebo kašovitý stav. Postupne prechádza do tenkého čreva a následne do hrubého čreva.

Vzhľad žalúdka

Každý organizmus je individuálny. To platí aj pre podmienku vnútorné orgány. Ich veľkosti sa môžu líšiť, ale existuje určitá norma.

1. Dĺžka žalúdka sa pohybuje medzi 16-18 centimetrami.
2. Šírka sa môže pohybovať od 12 do 15 centimetrov.
3. Hrúbka steny je 2-3 cm.
4. Kapacita dosahuje až 3 litre pre dospelého človeka s plným žalúdkom. Na prázdny žalúdok jeho objem nepresahuje 1 liter. IN detstva orgán je oveľa menší.

Žalúdočná dutina je rozdelená do niekoľkých častí:

• srdcovej oblasti. Nachádza sa v hornej časti bližšie k pažeráku;
• telo žalúdka. Je to hlavná časť orgánu. Je najväčší čo do veľkosti a objemu;
• dno. Toto je spodná časť orgánu;
• pylorický úsek. Nachádza sa na výstupe a spája sa s tenkým črevom.

Epitel žalúdka je pokrytý žľazami. Za hlavnú funkciu sa považuje syntéza dôležitých zložiek, ktoré pomáhajú pri trávení a vstrebávaní potravy.

Tento zoznam obsahuje:

• kyselina chlorovodíková;
• pepsín;
• sliz;
• gastrín a iné typy enzýmov.

Väčšina z nich sa vylučuje cez kanály a vstupuje do lumen orgánu. Ak ich skombinujete, získate tráviacu šťavu, ktorá pomáha pri metabolických procesoch.

Klasifikácia žalúdočných žliaz

Žľazy žalúdka sa líšia umiestnením, povahou vylučovaného obsahu a spôsobom vylučovania. V medicíne existuje určitá klasifikácia žliaz:

• vlastné alebo fundické žľazy žalúdka. Sú umiestnené na dne a v tele žalúdka;
• pylorické alebo sekrečné žľazy. Nachádzajú sa v pylorickej časti žalúdka. Zodpovedný za tvorbu bolusu potravy;
• srdcové žľazy. Nachádza sa v srdcovej časti orgánu.

Každý z nich vykonáva svoje vlastné funkcie.

Žľazy vlastného typu

Toto sú najčastejšie žľazy. V žalúdku je asi 35 miliónov kusov. Každá žľaza pokrýva plochu 100 milimetrov. Ak vypočítate celkovú plochu, dosahuje obrovské veľkosti a dosahuje 4 metre štvorcové.

Vlastné žľazy sú zvyčajne rozdelené do 5 typov.

1. Základné exokrinocyty. Sú umiestnené na dne a v tele žalúdka. Bunkové štruktúry majú okrúhly tvar. Má výrazný syntetický aparát a bazofíliu. Apikálna oblasť je pokrytá mikroklkami. Priemer jednej granule je 1 mikromilimeter. Tento typ bunkovej štruktúry je zodpovedný za produkciu pepsinogénu. Pri zmiešaní s kyselinou chlorovodíkovou vzniká pepsín.
2. Štruktúry parietálnych buniek. Nachádza sa vonku. Prichádzajú do kontaktu s bazálnymi časťami slizníc alebo hlavnými exokrinocytmi. Mať veľká veľkosť A nesprávny druh. Tento typ bunkových štruktúr sa nachádza samostatne. Môžu sa nachádzať v tele a krku žalúdka.
3. Mukózne alebo cervikálne mukocyty. Takéto bunky sú rozdelené do dvoch typov. Jeden z nich sa nachádza v tele žľazy a má husté jadrá v bazálnej oblasti. Apikálna časť je pokrytá veľkým množstvom oválnych a okrúhlych granúl. Tieto bunky obsahujú aj mitochondrie a Golgiho aparát. Ak hovoríme o iných bunkových štruktúrach, nachádzajú sa v krčku vlastných žliaz. Ich jadrá sú sploštené. IN v ojedinelých prípadoch nadobúdajú nepravidelný tvar a nachádzajú sa na báze endokrinocytov.
4. Argyrofilné bunky. Sú súčasťou železného zloženia a patria do systému APUD.
5. Nediferencované epitelové bunky.

Za syntézu kyseliny chlorovodíkovej sú zodpovedné vlastné žľazy. Taktiež produkujú dôležitú zložku vo forme glykoproteínu. Podporuje vstrebávanie vitamínu B12 v ileu.

Pylorické žľazy

Tento typ žľazy sa nachádza v oblasti, kde sa spája žalúdok tenké črevo. Je ich asi 3,5 milióna. Pylorické žľazy majú niekoľko charakteristických znakov, ako napríklad:

• zriedkavé umiestnenie na povrchu;
• prítomnosť väčšieho rozvetvenia;
• rozšírený lúmen;
• absencia rodičovských bunkových štruktúr.

Pylorické žľazy sú rozdelené do dvoch hlavných typov.

1. Endogénne. Bunky sa nezúčastňujú procesu výroby tráviacej šťavy. Sú však schopné produkovať látky, ktoré sa okamžite vstrebávajú do krvi a sú zodpovedné za reakcie samotného orgánu.
2. Mukocyty. Sú zodpovedné za tvorbu hlienu. Tento proces pomáha chrániť výstelku pred nepriaznivými účinkami žalúdočnej šťavy, kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu. Tieto zložky zmäkčujú hmotu potravy a uľahčujú jej kĺzanie cez črevný kanál.

Koncová časť má bunkové zloženie, ktoré je vzhľad pripomína svoje vlastné žľazy. Jadro má sploštený tvar a je umiestnené bližšie k základni. Zahrnuté veľké množstvo dipeptidáza. Sekréciu produkovanú žľazou charakterizuje zásadité prostredie.

Sliznica je posiata hlbokými jamkami. Na výstupe má výrazný záhyb vo forme krúžku. Tento pylorický zvierač je vytvorený ako výsledok silnej kruhovej vrstvy vo svalovej vrstve. Pomáha dávkovať jedlo a posielať ho do črevného kanála.

Srdcové žľazy

Nachádza sa na začiatku orgánu. Nachádzajú sa v blízkosti spojenia s pažerákom. Celkom je 1,5 milióna. Vo vzhľade a sekrécii sú podobné pylorickým. Delí sa na 2 hlavné typy:

• endogénne bunky;
• slizničné bunky. Sú zodpovedné za zmäkčenie bolusu potravy a prípravný proces pred trávením.

Takéto žľazy sa nezúčastňujú na tráviacom procese.

Všetky tri typy žliaz patria do exokrinnej skupiny. Sú zodpovedné za produkciu sekrétov a ich vstup do žalúdočnej dutiny.

Endokrinné žľazy

Existuje ďalšia kategória žliaz, ktoré sa nazývajú endokrinné. Nezúčastňujú sa na trávení potravy. Ale majú schopnosť produkovať látky, ktoré vstupujú priamo do krvi a lymfy. Sú potrebné na stimuláciu alebo inhibíciu funkčnosti orgánov a systémov.

Endokrinné žľazy môžu vylučovať:

• gastrín. Nevyhnutné na stimuláciu činnosti žalúdka;
• somatostatín. Zodpovedný za inhibíciu orgánu;
• melatonín. Sú zodpovedné za denný cyklus tráviacich orgánov;
• histamín. Vďaka nim sa spustí proces akumulácie kyseliny chlorovodíkovej. Regulujú tiež funkčnosť cievny systém v gastrointestinálnom trakte;
• enkefalín. Vykazujú analgetický účinok;
• vazointersticiálne peptidy. Vykazujú dvojitý účinok vo forme vazodilatácie a aktivácie pankreasu;
• bombesin. Spúšťajú sa procesy výroby kyseliny chlorovodíkovej, kontroluje sa funkčnosť žlčníka.

Žľazy s vnútornou sekréciou ovplyvňujú vývoj žalúdka a tiež zohrávajú dôležitú úlohu vo fungovaní žalúdka.

Schéma žalúdočných žliaz

Vedci vykonali mnoho štúdií o funkčnosti žalúdka. A aby zistili jeho stav, začali mu robiť histológiu. Tento postup zahŕňa odber materiálu a jeho skúmanie pod mikroskopom.

Vďaka histologickým údajom si bolo možné predstaviť, ako fungujú žľazy v orgáne.

1. Vôňa, zrak a chuť jedla spúšťa potravinové receptory v ústach. Sú zodpovedné za vyslanie signálu, že je čas na tvorbu žalúdočnej šťavy a prípravu orgánov na trávenie potravy.
2. Produkcia hlienu začína v srdcovej oblasti. Chráni epitel pred vlastným trávením a tiež zmäkčuje bolus potravy.
3. Vnútorné alebo fundické bunkové štruktúry sa podieľajú na produkcii tráviacich enzýmov a kyseliny chlorovodíkovej. Kyselina umožňuje skvapalniť potraviny a tiež ich dezinfikuje. Potom sa prevezmú enzýmy, ktoré chemicky rozložia bielkoviny, tuky a sacharidy do molekulárneho stavu.
4. Aktívna produkcia všetkých látok prebieha na počiatočná fáza jedenie. Maximum sa dosiahne až v druhej hodine tráviaceho procesu. Potom sa toto všetko uchováva, kým bolus potravy neprejde do črevného kanála. Po vyprázdnení žalúdka sa produkcia komponentov zastaví.

Ak trpí žalúdok, histológia bude indikovať prítomnosť problémov. Medzi najčastejšie faktory patrí konzumácia nezdravého jedla a žuvačiek, prejedanie sa, stresové situácie a depresia. To všetko môže viesť k rozvoju vážne problémy v tráviacom trakte.

Na rozlíšenie funkčnosti žliaz stojí za to poznať štruktúru žalúdka. Ak sa objavia problémy, lekár predpíše ďalšie lieky, ktoré znižujú nadmernú sekréciu a tiež vytvárajú ochranný film, ktorý pokrýva steny a sliznicu orgánu.

Dokážete splniť nasledujúcu úlohu: „Uveďte ľudské tráviace žľazy“? Ak pochybujete o presnej odpovedi, potom je náš článok určite pre vás.

Klasifikácia žliaz

Žľazy sú špeciálne orgány, ktoré vylučujú enzýmy. Sú to tie, ktoré urýchľujú proces chemické reakcie, ale nie sú zahrnuté v jej produktoch. Nazývajú sa aj tajomstvá.

Existujú žľazy vnútornej, vonkajšej a zmiešanej sekrécie. Prvý uvoľňuje sekréty do krvi. Napríklad hypofýza, ktorá sa nachádza v spodnej časti mozgu, syntetizuje rastový hormón, ktorý tento proces reguluje. A nadobličky vylučujú adrenalín. Táto látka pomáha telu vyrovnať sa stresové situácie, zmobilizoval všetky svoje sily. Pankreas je zmiešaný. Produkuje hormóny, ktoré vstupujú do krvi aj priamo do dutiny vnútorných orgánov (najmä žalúdka).

Tráviace žľazy, ako sú slinné žľazy a pečeň, sú klasifikované ako exokrinné žľazy. V ľudskom tele k nim patria aj slzné, mliečne, potné a iné.

Ľudské tráviace žľazy

Tieto orgány vylučujú enzýmy, ktoré rozkladajú komplex organickej hmoty na jednoduché, ktoré sa dajú stráviť zažívacie ústrojenstvo. Prechodom cez trakt sa bielkoviny rozkladajú na aminokyseliny, komplexné sacharidy na jednoduché sacharidy, lipidy na mastné kyseliny a glycerín. Tento proces nie je možné dosiahnuť mechanickým spracovaním potravín pomocou zubov. To dokážu iba tráviace žľazy. Pozrime sa podrobnejšie na mechanizmus ich pôsobenia.

Slinné žľazy

Prvé tráviace žľazy na svojom mieste v trakte sú slinné žľazy. Osoba má tri páry z nich: príušné, submandibulárne, sublingválne. Keď sa potrava dostane do ústnej dutiny alebo aj keď je v ústnej dutine videná, začnú sa uvoľňovať sliny. Je to bezfarebná hlienovito lepkavá kvapalina. Skladá sa z vody, enzýmov a hlienu – mucínu. Sliny majú mierne zásaditú reakciu. Enzým lyzozým je schopný neutralizovať patogény a hojiť rany ústnej sliznice. Amyláza a maltáza rozkladajú komplexné sacharidy na jednoduché. Dá sa to ľahko skontrolovať. Vložte si kúsok chleba do úst a po krátkom čase sa zmení na omrvinku, ktorú možno ľahko prehltnúť. Hlien (mucín) obaľuje a zvlhčuje kúsky jedla.

Rozžutá a čiastočne rozbitá potrava prechádza cez pažerák cez kontrakcie hltana do žalúdka, kde sa ďalej spracováva.

Tráviace žľazy žalúdka

V najrozšírenejšej časti tráviaceho traktu vylučujú žľazy sliznice do jeho dutiny špeciálnu látku - to je tiež číra tekutina, ale s kyslým prostredím. Zloženie žalúdočnej šťavy zahŕňa mucín, enzýmy amyláza a maltáza, ktoré štiepia proteíny a lipidy, a kyselina chlorovodíková. Ten stimuluje motorickú aktivitu žalúdka, neutralizuje patogénne baktérie a zastavuje hnilobné procesy.

V ľudskom žalúdku sa nachádzajú rôzne potraviny určitý čas. Sacharidy - asi štyri hodiny, bielkoviny a tuky - od šiestich do ôsmich. V žalúdku sa nezadržiavajú tekutiny, okrem mlieka, ktoré sa tu mení na tvaroh.

Pankreas

Toto je jediná tráviaca žľaza, ktorá je zmiešaná. Nachádza sa pod žalúdkom, čo vysvetľuje jeho názov. Produkuje tráviacu šťavu v dvanástniku. Toto je exokrinný pankreas. Priamo do krvi uvoľňuje hormóny inzulín a glukagón, ktoré regulujú.V tomto prípade orgán funguje ako endokrinná žľaza.

Pečeň

Tráviace žľazy tiež vykonávajú sekrečnú, ochrannú, syntetickú a metabolickú funkciu. A to všetko vďaka pečeni. Toto je najväčšia tráviaca žľaza. V jeho kanáloch sa neustále tvorí žlč. Je to horká, zelenožltá tekutina. Pozostáva z vody, žlčových kyselín a ich solí, ako aj enzýmov. Pečeň vylučuje svoj sekrét do dvanástnika, kde dochádza ku konečnému odbúravaniu a dezinfekcii telu škodlivých látok.

Keďže rozklad polysacharidov začína v ústnej dutine, je najľahšie stráviteľný. Každý však môže potvrdiť, že po zjedení zeleninového šalátu sa veľmi rýchlo dostaví pocit hladu. Odborníci na výživu odporúčajú jesť bielkovinové potraviny. Je energeticky hodnotnejší a proces jeho rozkladu a trávenia trvá oveľa dlhšie. Pamätajte, že výživa musí byť vyvážená.

Teraz vymenujete tráviace žľazy? Môžete vymenovať ich funkcie? Myslíme si, že áno.