Amylázy (zastaraný názov je diastázy) sú enzýmy, ktoré sa hydrolyticky rozkladajú (škrob, glykogén); prítomný v tkanivách zvierat, rastlín a mikroorganizmov. Podľa povahy účinku sa rozlišuje alfa, beta a gama amyláza. Pri rozpade polysacharidov (pozri) vplyvom α-amyláz vznikajú dextríny; β-amyláza odštiepuje disacharid maltózu z molekuly polysacharidu, γ-amylázy - glukózy.
Normálne sú amylázy obsiahnuté v malom množstve v moči (16-64 jednotiek). Pri ochorení pankreasu alebo pečene dosahuje obsah amylázy v moči 128 jednotiek. a viac. Diagnostická hodnota môže mať aj stanovenie obsahu amylázy v. Pozri tiež .
Najviac študované sú α- a β-amylázy, ktorých molekulová hmotnosť je približne 45 000.
Amylázy (synonymum diastáza) sú enzýmy, ktoré hydrolyticky rozkladajú škrob, glykogén a niektoré produkty ich čiastočného rozkladu. Amylázy sú široko rozšírené u zvierat, rastlín a mikroorganizmov a hrajú dôležitú úlohu v metabolizme uhľohydrátov.
Existujú endoamylázy (alfa-amylázy) a exoamylázy (β- a γ-amylázy). Alfa-amylázy rozkladajú molekuly glykogénu a škrobu na rôzne a-dextríny. β-amylázy štiepia maltózu z neredukujúcich koncov molekúl glykogénu a škrobu a y-amylázy - glukózu; druhým produktom pôsobením β-amylázy a γ-amylázy sú vysokomolekulárne β- a γ-dextríny.
Aktivita α-amylázy je určená zmenou farby polysacharidu s jódom (rôzne modifikácie Wohlgemuthovej metódy) a aktivita β- a γ-amylázy je určená tvorbou maltózy a glukózy. Všetky amylázy sa získali v kryštalickej forme. Optimálne pH alfa-amylázy je pri pH = 6-7, v kyslom prostredí je inaktivovaná. Aktivuje sa pôsobenie alfa-amylázy chlorid sodný a inhibovaný etyléndiamíntetraacetátom.
Optimálne pH β- a y-amylázy leží pri pH=3-5; v neutrálnom prostredí sú inaktivované. Účinok β- a y-amylázy je inhibovaný n-chlórmerkurobenzoátom a inými sulfhydrylovými jedmi. Alfa-amyláza je metaloenzým, obsahuje Ca a Zn. Z rôznych alfa-amyláz zvierat a ľudí majú najvyššiu aktivitu alfa-amylázy pankreasu a slinných žliaz (slinná alfa-amyláza sa predtým nazývala ptyalín).
Stanovenie alfa-amylázy v krvnom sére a moči sa používa na diagnostické účely. Pri ochoreniach spojených s poruchou funkcie pečene sa aktivita α-amylázy znižuje a pri akútnej pankreatitíde sa prudko zvyšuje (10-30 krát). γ-amyláza chýba v ľudských orgánoch s generalizovanou glykogenózou. Použitie kvasinkovej y-amylázy je veľmi účinné pri niektorých ochoreniach u detí spojených s intoleranciou škrobu a maltózy. Pozri tiež Enzýmy.
α‑Amyláza (diastáza, 1,4‑a‑D‑glukánhydroláza, EC 3.2.1.1.) katalyzuje hydrolýzu α‑1,4‑glukozidových väzieb škrobu, glykogénu a príbuzných polysacharidov na maltózu, dextríny a iné polyméry . Molekulová hmotnosť enzýmu je asi 48 000 D. Molekula obsahuje atóm vápnika, ktorý enzým nielen aktivuje, ale aj chráni pred pôsobením proteináz, aktivita amylázy sa zvyšuje vplyvom iónov chlóru. V krvi je zastúpený dvoma izoenzýmami: pankreatickým - typ P a slinným - typ S, z ktorých každý je rozdelený na niekoľko frakcií. Izoenzým typu S tvorí vo všeobecnosti 45 – 70 % (priemerne 57 %), zvyšok je typ P. Oba izoenzýmy majú takmer identické katalytické a imunologické vlastnosti, mierne sa líšia v elektroforetickej pohyblivosti, ale sú dobre separované gélovou filtráciou na DEAE-Sephadex. Existuje aj makroamyláza, ktorá sa nevylučuje obličkami, ale nachádza sa v normálnom krvnom sére (asi 1 % zdravých ľudí) a patológie (2,5 %).
vysoká aktivita amyláza sa pozoruje v príušnej žľaze a pankrease. Zároveň sa jeho aktivita, aj keď oveľa nižšia, nachádza v hustej a tenké črevo, kostrové svaly, pečeň, obličky, pľúca, vajíčkovody, tukové tkanivo. V krvi je enzým spojený s plazmatickými proteínmi a vytvorenými prvkami. Aktivita enzýmu je rovnaká u mužov a žien a nezávisí od charakteru prijímanej potravy a dennej doby.
Existujúce metódy na štúdium aktivity a-amylázy v biologických tekutinách sú rozdelené do dvoch veľkých skupín:
1. Cukorenie(reduktometrický), založený na štúdiu cukrov vytvorených zo škrobu redukčným pôsobením glukózy a maltózy.
2. Amyloklastická na základe stanovenia zvyšku nestráveného škrobu:
- podľa stupňa intenzity jeho reakcie s jódom. Tieto metódy sú citlivejšie a špecifickejšie, ale ich presnosť do značnej miery závisí od kvality škrobu a optimalizácie podmienok stanovenia.
- na viskozitu škrobovej suspenzie, nie sú veľmi presné a v súčasnosti sa nepoužívajú.
3. Metódy použitia chromogénne substráty–– sú založené na použití komplexov substrát-farbivo, ktoré sa pôsobením α-amylázy rozkladajú na vo vode rozpustné farbivo.
4. Metódy založené na spojené enzymatické reakcie:
Škrob + H2O maltóza + maltotrióza + dextrín
Maltóza + H20 
2 Glukóza
Glukóza + ATP 
Glukóza-6-P + ATP
Glukóza-6-P+NADP Glukonát-6-P + NADPH
Aktivita enzýmu je určená rýchlosťou akumulácie NADPH.
Dve amyloklastické metódy sú schválené ako jednotné: Caravey (s odolným škrobovým substrátom) a Smith-Roe.
Stanovenie aktivity amylázy s farbením
substrát podľa zostavy firmy "Lachema"
Princíp
α-Amyláza katalyzuje hydrolýzu nerozpustného farebného škrobového substrátu za vzniku modrého, vo vode rozpustného farbiva. Množstvo uvoľneného farbiva je úmerné katalytickej aktivite enzýmu.
Normálne hodnoty
Ovplyvňujúce faktory
V stresových podmienkach sa pozoruje nadhodnotenie výsledkov, pri kontrakcii Oddiho zvierača pod vplyvom napríklad narkotických analgetík, znížené výsledky sa dosahujú pri použití oxalátu a citrátu.
Klinická a diagnostická hodnota
K zvýšeniu aktivity enzýmov dochádza najmä pri ochoreniach pankreasu. Pri akútnej pankreatitíde sa aktivita v krvi a moči zvyšuje 10-30 krát. Hyperamylazémia sa vyskytuje na začiatku ochorenia, dosahuje maximum do 12-24 hodín, potom klesá a vracia sa do normálu na 2.-6. Pri totálnej nekróze pankreasu však nemusí dôjsť k zvýšeniu aktivity amylázy. Počas tehotenstva sa zistí zvýšená aktivita enzýmov, zlyhanie obličiek, črevná obštrukcia, choroby žlčových ciest, diabetická ketoacidóza, niektoré nádory pľúc a vaječníkov, lézie slinných žliaz. Detekcia zvýšeného počtu izoenzýmov typu P alebo S nie je patognomická pre žiadne ochorenie.
Nízke hladiny enzýmov v sére nie sú významné.
- < Назад
Amyláza - čo to je a akú funkciu plní v tele? Pod týmto pojmom sa rozumie celá skupina enzýmov, ktoré sú zjednotené pod spoločný názov- amyláza. Existujú tri odrody tejto látky: alfa, beta a gama. Pre ľudské telo je alfa-amyláza obzvlášť dôležitá. Teraz sa o tom porozprávame.
Kde sa syntetizuje?
Amyláza - čo to je? Názov tohto enzýmu pochádza z gréckeho slova „amylon“, čo v ruštine znamená „škrob“. IN Ľudské telo amyláza sa nachádza v mnohých tkanivách a orgánoch. Je to enzým (hydroláza), ktorý sa rozkladá.Koncentrácia tohto enzýmu je v pankrease dosť vysoká. Je syntetizovaný acinárnymi bunkami tohto orgánu a je vylučovaný cez pankreatické vývody do tráviaceho traktu, presnejšie do dvanástnika. Okrem pankreasu sú schopné syntetizovať aj amylázu. Enzým obsiahnutý v slinách spúšťa hydrolýzu škrobu, kým je jedlo ešte v ústach. Proces trávenia teda začína hneď, ako sa jedlo dostane do úst.
Úroveň amylázy: analýza
Amyláza - čo to je? Ako určiť jeho hladinu v ľudskom tele? Faktom je, že tam, kde sa tento enzým vyrába, je veľmi dobre zásobovaný krvou. Normálne sa časť enzýmu (jeho minimálne množstvo) dostane do krvného obehu. Ďalej sa táto hydroláza, ktorá prechádza obličkami, vylučuje spolu s močom.
Krvná alfa amyláza - čo to je? Nižšie si o tom povieme podrobnejšie.
Kedy je naplánovaná analýza?
Pomáha posúdiť stav krvného testu tela. Amyláza - čo to je, pri akých chorobách sa zvyšuje v krvi? Hladina alfa-amylázy sa môže niekoľkokrát zvýšiť pri nasledujúcich patológiách:
- pikantné resp chronická pankreatitída počas obdobia exacerbácie.
- Pankreatická nekróza je ohnisková.
- Onkológia pankreasu.
- (v prítomnosti samostatných kameňov v duktálnom systéme).
- Akútna apendicitída.
- Zlyhanie obličiek.
- Krvácanie zo žalúdka.
- Črevná obštrukcia.
- Alkoholizmus a intoxikácia alkoholom.
- AIDS.
- Vírusová hepatitída.
- mumps.
- Sarkoidóza.
- Brušný týfus.
- Zranenia brušná dutina(horná časť).
Hladina alfa-amylázy je znížená alebo vôbec nie je zistená v prípadoch celkovej onkológie tohto orgánu 4. štádia, pretože tkanivo žľazy je nahradené nádorom, ako aj cystická fibróza (vrodená patológia). o chirurgické zákroky keď sa odstráni významná časť žľazy, hladina amylázy sa môže tiež drasticky znížiť.
Za akých podmienok sa zvyšuje amyláza v krvi?
Krvná amyláza - čo to je a ako sa tento indikátor mení v pankreatických patológiách? Pri akútnej pankreatitíde sa prudko zvyšuje v priebehu 4-6 hodín po nástupe záchvatu a naďalej zostáva vysoký stupeň do piatich dní. Zvýšenie enzymatickej aktivity amylázy v krvnej plazme zvyčajne nezávisí od závažnosti ochorenia. Častejšie naopak. Počas ničenia nie je pozorované výrazné zvýšenie koncentrácie. A zvýšenie jeho hladiny môže naznačovať zvýšené uvoľňovanie amylázy do celkového obehu.
V akých prípadoch je možné zvýšiť jeho koncentráciu v krvi? Zvyčajne to možno pozorovať za nasledujúcich podmienok:
- Hypersekrécia pankreatickej šťavy.
- Porušenie úplného odtoku pankreatických sekrétov cez pankreatické vývody do dvanástnika.
- Zápal samotného pankreasu alebo orgánov v jeho blízkosti. Teplota zapálených orgánov stúpa a prietok krvi v nich sa zvyšuje, takže dochádza k zvýšenému uvoľňovaniu enzýmu do krvi.
- Poranenia pankreasu.
- Porušenie diéty a zneužívanie alkoholu.
Diastáza moču
Počas glomerulárnej filtrácie sa amyláza vylučuje, polovica je reabsorbovaná tubulmi. Zvyšná polovica sa vylučuje močom. Zvýšenie diastázy moču sa pozoruje za rovnakých podmienok ako zvýšenie jeho koncentrácie v krvi. Je potrebné poznamenať, že aktivita amylázy v moči je približne 10-krát vyššia ako jej aktivita v krvi.
Amyláza - čo to je a aké sú prípustné normy pre tento indikátor v krvi a moči? O tom sa bude diskutovať ďalej.
Alfa amyláza - čo to je? Normálne hodnoty v krvi a moči
Pri čítaní výsledkov analýzy amylázy by ste mali venovať pozornosť jednotkám, v ktorých je vyjadrená. Je zvykom používať "u/l" - jednotky amylázy na liter krvi a "mkkatal/l" - mikrokatal v jednom litri. Tu by sa malo objasniť, že "katal" je jednotka na meranie aktivity katalyzátora.
Tiež v rôznych laboratóriách sa metódy a činidlá na stanovenie amylázy môžu mierne líšiť, takže by ste mali venovať pozornosť normám tohto indikátora, ktoré sú vždy uvedené vedľa výsledku štúdie. Prvá číslica je minimálna hodnota, druhá je maximálna.
Normy krvnej alfa-amylázy a diastázy moču sú uvedené v tabuľke nižšie:
V prípadoch, keď dôjde k miernemu zvýšeniu výkonu (o niekoľko jednotiek) a človek sa cíti dobre, nejde o patológiu. Pri niekoľkonásobnom zvyšovaní hodnôt amylázy sa musíte obávať. Záchvaty akútna pankreatitída môže spôsobiť zvýšenie diastázy moču a krvnej amylázy 100-krát alebo viac. Tieto záchvaty sú zvyčajne sprevádzané nevoľnosťou, vracaním a silná bolesť. Tento stav si vyžaduje okamžitú hospitalizáciu.
Ako urobiť krvný a močový amylázový test?
Krv na túto analýzu sa odoberá zo žily. Zvyčajne sa užíva ráno na lačný žalúdok, ale ak potrebujete urgentne určiť hladinu amylázy, napríklad počas exacerbácie chronickej pankreatitídy, môžete to urobiť kedykoľvek. Takúto analýzu môže vykonať akékoľvek biochemické laboratórium. V moderných laboratóriách sa spravidla používajú enzymatické metódy na diagnostiku aktivity amylázy. Toto je špecifické a presná metóda. Analýza sa vykonáva pomerne rýchlo.
Rozbor diastázy moču je tiež lepšie urobiť ráno. Odoberie sa priemerná časť moču a okamžite sa odovzdá do laboratória. Štúdie tohto ukazovateľa majú veľký význam pri diagnostike rôznych chorôb.
Veľké molekuly polysacharidov, ktoré prichádzajú s jedlom, sa nemôžu vstrebať do krvi nezmenené, musia sa rozložiť na jednoduché cukry, aby sa dostali do krvného obehu a stali sa zdrojom energie pre bunky tela. Opäť to nemôžu urobiť sami, tu potrebujeme látky, ktoré budú schopné katalyzovať reakciu a pomôcť zvládnuť túto úlohu. Takouto účinnou látkou je tráviaci enzým (enzým) amylázy, ktorej hlavným účelom je štiepenie komplexných sacharidov na monosacharidy.
Hlavnú zodpovednosť za produkciu α-amylázy má pankreas, produkuje sa jej o niečo menej slinné žľazy otvorenie v ústna dutina kde začína trávenie sacharidov. Okrem toho bola vysoká amylolytická aktivita pozorovaná v iných orgánoch: črevá, vajíčkovodov, pečeň, tukové tkanivo, obličky, pľúca. Sacharidy, obchádzajúc žalúdok (tam sa nerozkladajú, slinná amyláza je neutralizovaná kyslým prostredím žalúdka), vstupujú do dvanástnika, aby sa pôsobením enzýmov (amyláza, maltáza, dostali na hladinu jednoduchého cukru - glukózy, laktáza). Treba poznamenať, že pankreatická amyláza je aktívnejšia ako slinná amyláza a jej schopnosti sú vyššie: dokáže rozložiť surový škrob, ktorý nebol vystavený tepelné spracovanie . Po rozložení na monosacharidy môžu komplexné cukry prekonať kapiláry črevných klkov a portálna žilaísť do pečene (viac ako 50%) a tiež (menej ako polovica) sa šíri cez bunky tela a dodáva im zdroj energie.
konverzia škrobu na glukózu pomocou amylázy
Analýza a-amylázy
Takýto biochemický indikátor ako amyláza je veľmi významný pri diagnostike ochorení pankreasu. Za normálnych podmienok obsahuje tekutá časť krvi (plazma alebo sérum) približne 60 % alfa-amylázy produkovanej slinnými žľazami a približne 40 % enzýmu syntetizovaného priamo pankreasom (pankreatická alfa-amyláza).
Aktivita enzýmu závisí od dennej doby: počas dňa sa zvyšuje a v noci „drieme“ spolu s majiteľom, takže ľudia, ktorí v noci bežia do chladničky, sú vystavení veľkému riziku, že zarobia pankreatitídu. Amyláza, hlavne pankreatická, sa vylučuje obličkami v súlade s množstvom vylúčeného moču. Stanovenie hladiny amylázy v krvnom sére a v moči má diagnostický význam, navyše analýza moču môže odhaliť akútny zápalový proces v pankrease v neskorších štádiách.
V zásade sa stanovenie aktivity alfa-amylázy používa na detekciu zápalových ochorení pankreasu a ako presne sú podmienky na vedenie laboratórny rozbor závisí od spoľahlivosti získaných výsledkov:
- Pacient daruje krv zo žily na prázdny žalúdok ( lepšie ráno berúc do úvahy denné výkyvy v aktivite enzýmov). Mimochodom, toto pravidlo platí pre všetkých.
- Odobratý materiál je rýchlo doručený do laboratória, kde je okamžite odvezený do práce a hodinu testovaný (enzýmy nevydržia nečinne stáť). Ak technické možnosti CDL neumožňujú dodržať stanovený čas, potom by sa sérum malo po oddelení zrazeniny zmraziť.
- Do hodiny treba otestovať aj moč, inak ho treba zmraziť na dlhší čas.
Samozrejme, ak všetko klinické prejavy ukázať na akútny záchvat pankreatitída, potom sa rozbor robí bez pohľadu na hodiny, pretože je jasné, že takýto stav do rána nevydrží.
Číselné hodnoty enzýmu vo výsledkoch štúdie
Hodnoty normy amylázy v krvi možno nájsť v rôznych jednotkách, takže z digitálneho hľadiska sa budú líšiť. Zvyčajne, keď pacient dostane formulár analýzy, normy sú uvedené v zátvorkách vedľa indikátora, pretože rôzne laboratóriá môžu používať rôzne činidlá a metódy, takže by sme nemali zasypávať text rôznymi digitálnymi možnosťami. Pokiaľ ide o normu amylázy v krvi u detí, líši sa od normy u dospelých len do 1 - 2 rokov, pre ostatné vekové kategórie sú normy totožné, pričom u mužov a žien sa nijako nelíšia. . teda Aktivita α-amylázy v krvnom sére:
- U detí do jedného roka - do 30 U / l alebo 10 - 25 g / (tsp);
- U dospelých (bez ohľadu na pohlavie) - až 120 U / l alebo 16 - 36 g / (tsp).
V moči detí sa pozorujú určité rozdiely od dospelých:
- Do jedného roka - do 105U / l;
- Do 16 rokov - do 160U / l;
- U dospelých mužov a žien - do 560 U / l a v časti odobratej z denného moču u dospelých by aktivita amylázy nemala prekročiť 360 U / deň alebo 28,0 - 160,0 g / (h.l), hladina pankreatickej amylázy by normálne mala nepresahuje 450 U/l.
Medzitým, ak pacient dostal výsledok testu po ruke, ale je pre neho ťažké porozumieť záznamom, môže sa opýtať na merné jednotky a metodiku vykonania štúdie v samotnom laboratóriu.
Reakcia pankreasu
Na základe noriem amylázy v krvi a v moči, po laboratórny výskum, môžete sa zapojiť do diagnostiky, vo väčšine prípadov sú podozrenia na pankreatitídu opodstatnené.
Zmeny ukazovateľov v dynamike môžu mať rôzne možnosti:
- Od nástupu príznakov ochorenia hodnoty alfa amylázy rýchlo rastú a za 6 až 12 hodín môžu 30-krát prekročiť maximálnu úroveň aktivity enzýmu;
- Ak všetko pôjde dobre a pankreas sa vyrovná, potom sa amyláza vráti do normálu v priebehu 2 až 6 dní;
- Ak je aktivita amylázy zvýšená na viac ako 5 dní (dní), možno si myslieť, že zápalový proces pokračuje a môže skončiť celková nekróza pankreasu.
Amyláza sa samozrejme zvýši aj pri exacerbácii chronickej pankreatitídy, proces sa však nerozvíja tak rýchlo a enzýmy sa správajú pokojnejšie.
okrem toho príčinou zvýšenia pankreatického enzýmu môžu byť problémy súvisiace s inými orgánmi:
- Perforácia peptického vredu môže spôsobiť zápalový proces v pankrease;
- Epidemická parotitída, ľudovo nazývaná "mumps";
- Akútne chirurgické ochorenia brušnej dutiny (apendicitída, črevná obštrukcia peritonitída atď.);
- (v prípade acidózy);
- Ťažká renálna dysfunkcia;
- Veľké dávky alkoholické nápoje, užívanie hormónov, liekov, diuretík, niektorých antibiotík;
- Otrava metylalkoholom;
- Hladina α-amylázy sa môže zvýšiť, ak sa enzým spojí s imunoglobulínmi a vytvorí komplex ("makroamyláza", zaznamenaná u 2% obyvateľov Zeme), ale to je veľmi zriedkavá príčina.
Napodiv, ale pri chronickej pankreatitíde bez exacerbácie, cysty lokalizovanej v žľaze a dokonca aj neoplastického procesu (rakoviny) postihujúceho žľazu, amyláza reaguje málo a mierne a hladko stúpa.
Znížená aktivita amylázy v krvi má osobitnú úlohu pri diagnostike patologických stavov nehrá. Spadá s pankreatickou nekrózou, tyreotoxikózou, zápalovými a neoplastické ochorenia pečeň, niekedy s toxikózou tehotných žien.
Lekári poznamenávajú, že zvýšenie aktivity enzýmu v krvi je sprevádzané jeho paralelným zvýšením v moči, ale keď proces ustúpi, obraz sa trochu zmení: v krvi amyláza klesá, zatiaľ čo v moči pokračuje zostať na vysokej úrovni ešte týždeň.
"Enzýmy, rovnako ako ľudia, sa posudzujú podľa ich správania"
V.A. Engelhard
Nie je žiadnym tajomstvom, že normálne trávenie je dôležitou cestou k plnohodnotnému a kvalitnému životu. Viete, že túto cestu otvárajú práve enzýmy nášho tela?!
Enzýmy alebo enzýmy sú katalytické proteíny tvorené a fungujúce vo všetkých živých organizmoch. V každej bunke – rastlinách, zvieratách, ľuďoch – sú stovky rôznych enzýmov. S ich pomocou sa uskutočňujú všetky metabolické procesy v tele, katalyzujú procesy trávenia, majú schopnosť premieňať živiny z potravy na látky, ktoré telo absorbuje.
Všetky enzýmy majú selektívny účinok na zlúčeniny, ktorých premenu katalyzujú. Napríklad pepsín rozkladá živočíšne bielkoviny a rastlinného pôvodu, hoci sa môžu navzájom výrazne líšiť v chemickej štruktúre a zložení aminokyselín, ako aj vo fyzikálno-chemických vlastnostiach. Pepsín však nerozkladá sacharidy ani tuky.
Ďalší dôležitý majetok enzýmy: závislosť ich aktivity od pH média. Enzýmy sú najaktívnejšie v rozmedzí 7,0-7,2.
Proces syntézy enzýmov bunkami nie je neobmedzený a má určitú hranicu.
Enzýmy sú citlivé bielkoviny, ktoré časom strácajú svoju aktivitu. Životnosť enzýmov je okrem genetickej predispozície daná úrovňou (frekvenciou) vyčerpania enzýmového potenciálu v organizme. To sa vyvinulo najlepšia cesta doplnenie „enzýmovej zásoby“ zahŕňa konzumácia čerstvého ovocia, zeleniny a obilnín v našej každodennej strave. Výskum v oblasti výživy naznačuje, že denne by sme mali jesť 3-5 porcií čerstvej zeleniny z dennej stravy a 2-3 porcie - čerstvé ovocie, ktoré sú zdrojom enzýmov, vitamínov a minerálov. A koľko toho zješ? Podľa štatistík:
- tieto odporúčania dodržiava menej ako 10 % respondentov;
- asi 50 % nekonzumuje čerstvú zeleninu;
- asi 70 % nekonzumuje čerstvé ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C;
- asi 80 % – nekonzumovať ovocie a zeleninu bohatú na karotenoidy.
Obľúbeným jedlom sú dnes „fast foody“: hamburgery a grilované mäso, instantná káva a neprirodzené sladené nápoje; jedlo varené v mikrovlnka, výrobky obsahujúce konzervačné látky a potravinárske farbivá; mäso, ryby, ovocie a zelenina, ktoré boli zmrazené. Okrem toho procesy výroby a spracovania pšenice, ryže a iných obilných plodín výrazne vyčerpávajú ich nutričné, vitamínové a minerálne zloženie a prakticky znižujú ich enzýmový potenciál na nulu.
Spektrum chorôb, ktoré sú dnes bežné, si vyžaduje použitie takýchto foriem medikamentózna terapia ako antibakteriálne, antivírusové činidlá, protinádorové chemoterapeutické lieky, ktorých pôsobenie je zamerané na potlačenie špecifických enzýmov, čo zase ovplyvňuje metabolické procesy v tele.
Prevalencia ochorenia tráviaci trakt zvýšil za posledných 10 rokov od 90 do 160 prípadov na 1000. V štruktúre chorôb detí aj dospelých, chronické zápalové ochorenia horných častí tráviacich orgánov (pankreatitída, gastritída, duodenitída, peptický vred dvanástnik, dysfunkcie žlčových ciest.
Zistilo sa, že aj nepatrné odchýlky v chemická štruktúra potraviny, ktoré nezodpovedajú adekvátnej sekrécii enzýmov, vedú k porušeniu tráviace procesy.
Stres, pocity strachu alebo hnevu, drogy, toxíny, patogénne mikroorganizmy môže rušiť normálnu prevádzku. gastrointestinálny trakt vrátane práce enzýmov. Komu nie sú známe problémy ako zápcha, plynatosť, nadúvanie, žalúdok a črevná kolika? Príznakmi nedostatku enzýmov môžu byť aj bežné príznaky ako pálenie záhy a dyspepsia, problémy s hmotnosťou a potravinová intolerancia (alergia) niektorých potravín, rýchla únava a únava, pomalé zotavovanie sa z choroby.
To vyvoláva otázku a logickú odpoveď, ktorá z toho vyplýva: potrebujeme ďalšie prírodné formy enzýmov ako doplnky stravy?
Spoločnosť VITAMAX-XXI CENTURY Vám ponúka nový produkt - Rastlinný enzýmový komplex (CRF), čo je dopĺňajúci komplex kvalitných tráviacich enzýmov na rastlinnej báze.
CRF je zdrojom prírodných tráviacich enzýmov a polysacharidov rastlinného pôvodu, ktorý zostáva aktívny v širokom rozsahu pH.
Zloženie jednej kapsuly:
b-amyláza70 jednotiek U.S.P.
a-amyláza 11,025 jednotiek. U.S.P.
Proteáza I38,6 jednotiek U.S.P.
Proteáza II4,2 U.S.P.
Proteáza III53 U.S.P.
Peptidase175 U.S.P.
Lipáza438 U.S.P.
celuláza158 U.S.P.
Laktáza508 U.S.P.
maltáza53 U.S.P.
bromelain45,5 mg
Invertáza35 jednotiek U.S.P.
hemiceluláza175 U.S.P.
Jeruzalemský artičok10 mg
*Jednotky USP Jednotky USP
CRF
obsahuje rôzne skupiny enzýmov:
1. Proteázy(typy I, II, III) a peptidáza;
2. Karbohydrázy(amyláza, maltáza, laktáza, invertáza);
3. Patentovaná forma odolná voči kyselinám lipázy;
4. bromelain - koncentrovaná zmes proteolytických enzýmov;
5. Patentovaný tvar hemicelulázy a celuláza;
6. Zmiešajte Jeruzalemský artičok(zdroj fruktooligosacharidov).
Zdrojom amylázy sú pšeničné klíčky, proteázy (typy I, II a III) sú plody papáje; peptidázy - plody papáje a ananásu; lipázy - semená slnečnice a obilnín; celulázy a hemicelulázy - sadenice obilnín; laktáza a maltáza - jačmenný slad, invertáza - listy uhorky; bromelain - ovocie ananás.
CRF je vyrobený na špecializovanej báze enzýmových zosilňovačov (zosilňovačov), ktorých úlohou je patentovaná zmes topinamburu (zdroj fruktooligosacharidov), ktorý je účinným prebiotikom - podporuje rozmnožovanie alebo zvýšenie aktivity prospešných čriev mikroflóra, ktorá sa podieľa na trávení a vstrebávaní (absorpcii) živín.
Proteázyštiepiť bielkoviny na aminokyseliny. Patria sem pravé proteázy, ktoré hydrolyzujú prírodné proteíny, a peptidáza, ktorá štiepi di- a polypeptidy.
bromelain sú koncentrovanou zmesou proteolytických enzýmov (proteáz, peptidáz) extrahovaných z čerstvých plodov ananásu a jeho konárov Bromelain je účinný v širokom rozsahu pH, má aktivitu v mierne kyslom aj neutrálnom, mierne zásaditom prostredí, čo je dôležité. Takže napríklad pepsín žalúdka je aktívny len v kyslom prostredí a pri nízkej kyslosti (u starších ľudí) už svoju aktivitu stráca.
amyláza, enzýmy, ktoré katalyzujú hydrolýzu škrobu, glykogénu a príbuzných polysacharidov štiepením glukozidových väzieb medzi 1. a 4. atómom uhlíka. Existujú tri typy amylázy:
a- amyláza sa nachádza v živočíchoch, rastlinách a mikroorganizmoch, pri reakciách s jej účasťou vznikajú najmä dextríny .
b-amyláza je typická pre vyššie rastliny, katalyzuje tvorbu maltózy a dextrínov s vysokou molekulovou hmotnosťou.
?
-amyláza sa nachádza v krvi zvierat, plesní, baktérií, katalyzuje tvorbu glukózy a dextrínov
Invertáza rozkladá (invertuje) trstinový cukor na pravotočivú d-glukózu a ľavotočivú d-fruktózu.
maltáza -
enzým rastlinného pôvodu, pod vplyvom ktorého sa maltóza rozkladá na 2 molekuly glukózy. Maltáza sa nachádza v rastlinnej aj živočíšnej ríši a vždy sprevádza enzýmy amylázy.
laktáza - enzým, ktorý premieňa mliečny cukor (laktózu) na d-glukózu a d-galaktózu.
Lipáza podieľa sa na štiepení tukov, čo sú estery glycerolu s vyš mastné kyseliny. Lipáza rastlinného pôvodu sa nachádza najmä v semenách, ovocí, hľuzách, oddenkoch obilnín (kukurica, ovos a pod.), v semenách kríža (horčičné semeno), najmä v semenách strukovín (fazuľa, hrach) a tiež v slnečnicových semenách.
Hemiceluláza a celuláza- prispievajú k rozkladu polysacharidov rastlinného pôvodu, znižujú tvorbu plynov.
Výhoda
CRF
Toto je schopnosť enzýmov komplexu udržiavať si svoje činnosť v širokom rozsahu pH gastrointestinálneho traktu: od 3 do 9, tie. ako v kyslom a mierne kyslom prostredí, tak aj v neutrálnom a mierne zásaditom prostredí.
Vlastnosti odolné voči kyselinám majú patentované forma odolná voči kyselinám lipázy, čo je jeho dôležitá výhoda oproti živočíšnej lipáze iných enzýmových prípravkov. Je známe, že fyziologické optimum účinku lipázy živočíšneho pôvodu je pH 7,0-8,6 - a po okyslení sa inaktivuje (len 8 % lipázy obsiahnutej v „obyčajných“ enzýmoch dosiahne jejunum aktívna forma). To vysvetľuje skutočnosť, že všetky enzýmové prípravky používané na substitučná liečba, obsahovať dostatok veľké množstvo aktívne tráviace enzýmy a predovšetkým lipáza.
teda CRF má výraznú stabilitu a aktivitu v širokom rozsahu pH média rôzne oddelenia tráviaci trakt: kyslý, mierne kyslý, neutrálny, mierne zásaditý ,
čo je veľmi dôležité v rôznych chronické choroby Gastrointestinálny trakt.Je známe, že takmer všetky choroby zažívacie ústrojenstvo sa vyskytujú s porušením kyslosti, prítomnosťou hyper- a hypoacidových stavov. Účinnosť akcie CRF získava ďalší význam u starších ľudí, u ktorých je fyziologicky znížená kyslosť gastrointestinálneho traktu, a enzymatickú aktivitu tráviaci systém ako celok.
CRF môžu byť uvedené na opravu exokrinná nedostatočnosť pankreasu, najmä v prípadoch neznášanlivosti pankreatických enzýmov (alergia na živočíšne bielkoviny).
CRF- zlepšuje proces trávenia, normalizuje prácu pankreasu. Reguluje proces trávenia a asimilácie potravy, obnovuje a udržiava činnosť gastrointestinálneho traktu a tráviace žľazy pri vysokej aj nízkej kyslosti.
Indikácie pre použitie CRF: prevencia porúch trávenia a absorpcie, exokrinná pankreatická insuficiencia, dysbakterióza, plynatosť, hnačkový syndróm.
- 2 kapsuly 3x denne s jedlom. Použitie CRF je možné medzi jedlami. Dávka sa vyberá individuálne, berúc do úvahy druh potravy a účinnosť trávenia.
- Počas užívania enzýmov zapite dostatočným množstvom vody: 150-200 ml.
