Visuaalinen valotransduktio on prosessien kompleksi, joka on vastuussa pigmenttien muutoksesta (valotransformaatiosta) ja niiden myöhemmästä regeneraatiosta. Tämä on välttämätöntä tiedon siirtämiseksi ulkomaailmasta hermosoluille. Biokemiallisista prosesseista johtuen eri aallonpituuksilla olevan valon vaikutuksesta pigmenttien rakenteessa tapahtuu rakenteellisia muutoksia, jotka sijaitsevat fotoreseptorin ulkokehon kalvojen kaksikerroksisella lipidialueella.

Muutokset fotoreseptoreissa

Kaikkien selkärankaisten, myös ihmisten, fotoreseptorit voivat reagoida valonsäteisiin vaihtamalla fotopigmenttejä, jotka sijaitsevat kaksikerroksisissa kalvoissa kartioiden ja sauvojen ulkokeilan alueella.

Visuaalinen pigmentti itsessään on proteiini (opsiini), joka on A-vitamiinin johdannainen. Itse beetakaroteenia löytyy elintarvikkeista, ja sitä syntetisoidaan myös verkkokalvon soluissa (valoreseptorikerros). Nämä opsiinit tai kromoforit sisään sidottu tila lokalisoituu bipolaaristen levyjen syvyyksiin fotoreseptoreiden ulompien lohkojen alueella.

Noin puolet opsiineista on kaksikerroksisessa lipidikerroksessa, joka on liitetty ulkoisesti lyhyillä proteiinisilmukailla. Jokaisessa rodopsiinimolekyylissä on seitsemän transmembraanista aluetta, jotka ympäröivät kaksoiskerroksen kromoforia. Kromofori sijaitsee vaakasuorassa valoreseptorin kalvossa. Kalvoalueen ulkolevyssä on suuri määrä visuaalisia pigmentimolekyylejä. Kun valofotoni on absorboitunut, pigmenttiaine siirtyy isoformista toiseen. Tämän seurauksena molekyylissä tapahtuu konformaatiomuutoksia ja reseptorin rakenne palautuu. Samaan aikaan metarhodopsiini aktivoi G-proteiinia, joka laukaisee biokemiallisten reaktioiden sarjan.

Valon fotonit vaikuttavat visuaaliseen pigmenttiin, mikä johtaa reaktiosarjan aktivoitumiseen: fotoni - rodopsiini - metarodopsiini - transdusiini - cGMP:tä hydrolysoiva entsyymi. Tämän kaskadin seurauksena ulkoiselle reseptorille muodostuu sulkukalvo , joka liittyy cGMP:hen ja vastaa kationikanavan toiminnasta.

Pimeässä kationit (pääasiassa natriumionit) tunkeutuvat avoimien kanavien kautta, mikä johtaa fotoreseptorisolun osittaiseen depolarisaatioon. Samaan aikaan tämä fotoreseptori vapauttaa välittäjän (aminohappoglutamaatti), joka vaikuttaa toisen asteen hermosolujen inaptisiin pätteisiin. Pienellä kevyellä virityksellä rodopsiinimolekyyli isomeroituu aktiiviseen muotoon. Tämä johtaa ionitransmembraanikanavan sulkeutumiseen ja vastaavasti pysäyttää kationivirran. Tämän seurauksena fotoreseptorisolu hyperpolarisoituu ja välittäjät lakkaavat vapautumasta vyöhykkeellä, joka koskettaa toisen asteen hermosoluja.

Pimeässä natrium (80 %), kalsium (15 %), magnesium ja muut kationit virtaavat kalvon läpäisevien kanavien läpi. Ylimääräisen kalsiumin ja natriumin poistamiseksi pimeässä fotoreseptorisoluissa toimii kationinvaihdin. Aikaisemmin ajateltiin, että kalsium osallistuu rodopsiinin fotoisomeraatioon. Nyt on kuitenkin näyttöä siitä, että tällä ionilla on muita rooleja valotransduktiossa. Riittävän kalsiumpitoisuuden ansiosta sauvavaloreseptorit tulevat vastaanottavaisemmiksi valolle, ja myös näiden solujen palautuminen valaistuksen jälkeen lisääntyy merkittävästi.

Kartiovaloreseptorit pystyvät mukautumaan valon tasoon, joten ihmisen silmä pystyy havaitsemaan esineitä erilaisissa valaistusolosuhteissa (varjoista puun alla kiiltävällä valaistulla lumella sijaitseviin esineisiin). Sauvavaloreseptorit sopeutuvat vähemmän valotasoihin (7-9 yksikköä ja 2 yksikköä kartioille ja tangoille, vastaavasti).

Verkkokalvon kartioiden ja sauvojen ulkoreseptoreiden fotopigmentit

Silmän kartio- ja sauvalaitteen fotopigmentit sisältävät:

• jodopsiini;
• rodopsiini;
• Cyanolab.

Kaikki nämä pigmentit eroavat toisistaan ​​aminohappojen suhteen, jotka muodostavat molekyylin. Tässä suhteessa pigmentit absorboivat tietyn aallonpituuden, tarkemmin sanottuna joukon aallonpituuksia.

Kartion ulkoreseptorin fotopigmentit

Verkkokalvon kartiot sisältävät jodopsiinia ja erilaisia ​​jodopsiinia (syanolabia). Jokainen erottaa kolme tyyppiä jodopsiineja, jotka on viritetty aallonpituuksille 560 nm (punainen), 530 nm (vihreä) ja 420 nm (sininen).

Syanolalabin olemassaolosta ja tunnistamisesta

Cyanolab on eräänlainen jodopsiini. Verkkokalvossa siniset kartiot sijaitsevat säännöllisesti perifeerisellä vyöhykkeellä, vihreät ja punaiset kartiot sijaitsevat satunnaisesti verkkokalvon koko pinnalla. Samaan aikaan vihreiden pigmenttien kartioiden jakautumistiheys on suurempi kuin punaisten. Sinisten kartioiden tiheys on pienin.

Seuraavat tosiasiat todistavat trikromasiateorian puolesta:

• Kahden kartiopigmentin spektriherkkyys määritettiin käyttämällä densitometriaa.
• Mikrospektrometriaa käyttämällä määritettiin kartiolaitteen kolme pigmenttiä.
• Punaisten, sinisten ja vihreiden kartioiden synteesistä vastaava geneettinen koodi on tunnistettu.
• Tutkijat pystyivät eristämään kartiot ja mittaamaan niiden fysiologisen vasteen säteilylle tietyn aallonpituuden omaavalla valolla.

Trokromasian teoria ei aiemmin pystynyt selittämään neljän päävärin (sininen, keltainen, punainen, vihreä) läsnäoloa. Oli myös vaikea selittää, miksi kaksiväriset ihmiset pystyvät erottamaan valkoisen ja keltaiset värit. Tällä hetkellä on löydetty uusi verkkokalvon fotoreseptori, jossa melanopsiini toimii pigmentin roolissa. Tämä löytö asetti kaiken paikoilleen ja auttoi vastaamaan moniin kysymyksiin.

Myös viimeaikaisissa tutkimuksissa lintujen verkkokalvon osia tutkittiin fluoresoivalla mikroskoopilla. Tämä paljasti neljän tyyppisiä kartioita (violetti, vihreä, punainen ja sininen). Vastustajan värinäön ansiosta fotoreseptorit ja neuronit täydentävät toisiaan.

Rodopsiini sauva fotopigmentti

Rodopsiini kuuluu G-kytkettyjen proteiinien perheeseen, joka on saanut nimensä transmembraanisen signalointimekanismin vuoksi. Samaan aikaan kalvon lähellä sijaitsevat G-proteiinit ovat mukana prosessissa. Rodopsiinin tutkimuksessa määritettiin tämän pigmentin rakenne. Tämä löytö on erittäin tärkeä biologian ja lääketieteen kannalta, koska rodopsiini on GPCR-reseptoriperheen esi-isä. Tältä osin sen rakennetta käytetään kaikkien muiden reseptorien tutkimuksessa, ja se määrittää myös toiminnallisuuden. Rodopsiini on nimetty siksi, koska sillä on kirkkaan punainen väri (kreikasta se tarkoittaa kirjaimellisesti vaaleanpunaista näköä).

Päivä- ja yönäkö

Tutkimalla rodopsiinin absorptiospektrejä voidaan nähdä, että pelkistynyt rodopsiini on vastuussa valon havaitsemisesta heikossa valaistuksessa. Päivänvalossa tämä pigmentti hajoaa ja rodopsiinin maksimiherkkyys siirtyy siniselle spektrialueelle. Tätä ilmiötä kutsutaan Purkinje-ilmiöksi.

Kirkkaassa valossa sauva lakkaa havaitsemasta päivänvalon säteitä, ja kartio ottaa tämän roolin. Tässä tapauksessa fotoreseptorien viritys tapahtuu kolmella spektrin alueella (sininen, vihreä, punainen). Lisäksi nämä signaalit muunnetaan ja lähetetään aivojen keskusrakenteisiin. Tuloksena muodostuu värillinen optinen kuva. Rodopsiinin täydellinen palautuminen heikossa valaistuksessa kestää noin puoli tuntia. Koko tämän ajan hämäränäössä on parannusta, joka saavuttaa maksiminsa pigmentin palautumisjakson lopussa.

Biokemisti M.A. Ostrovsky suoritti useita perustutkimuksia ja osoitti, että pigmentti rodopsiinia sisältävät sauvat osallistuvat esineiden havaitsemiseen heikossa valaistuksessa ja ovat vastuussa pimeänäöstä, jonka väri on musta ja valkoinen.

Vitamiinipuutos ilmenee kasvoilla. Sen lisäksi, että se kuorii ihoa, se aiheuttaa hauraita hiuksia ja kynsiä. Nämä ovat oireita, jotka on helppo nähdä ulkopuolelta. No, mitä sisällä tapahtuu?

Myös sisäelimet kärsivät selvästi vitamiinien puutteesta. Erityisesti silmät kärsivät. Nämä herkät elimet reagoivat tuskallisesti kaikkiin kehon muutoksiin. Miksi beriberi on vaarallinen silmille? Miksi se syntyy? Kuinka välttää se?

Silmän avitaminoosin seuraukset

Silmien tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteessa näöntarkkuus voi heikentyä. Yösokeus on beriberin yleinen sivuvaikutus. Tämä sairaus ilmenee synkän näön heikkenemisenä. Huono valaistus voi kaventaa näkökenttää.

Tyypillisiä merkkejä vitamiinin puutteesta silmissä ovat hiekan tunne silmissä, punoitus ja itkuisuus. Kaikkeen tähän voi liittyä kipua.

Nykyiset patologit pahentavat beriberiä. Tämä tila on erityisen vaarallinen glaukoomasta kärsiville. Tämän taudin vaikutuksen alaisena silmän sisäisen ympäristön ravitsemus häiriintyy. Avitaminoosi pahentaa tilannetta. Tämä voi johtaa näköhermon atrofian etenemiseen. Sokeus tulee muutaman askeleen lähemmäksi.

Miksi avitaminoosi ilmenee?

Yleensä beriberin syy on kausivaihtelu. Myöhään syksyllä, talvella ja alkukeväällä, ihmisen ruokavalio voi poiketa kesästä. Vihannesten ja hedelmien hintojen nousun yhteydessä monet ihmiset jättävät ne käytännössä pois ruokavaliosta. Sääolosuhteet estävät elimistön vitamiinien tuotannon. Riittävän aurinkoenergian ja lämmön puute hidastaa tätä prosessia. Lisäksi huono sää kannustaa enemmistöä tyytymään kodin vapaa-aikaan. Elämäntyyli muuttuu passiivisemmaksi. Samalla vitamiinien tuotanto hidastuu.

Mutta ei vain tämä voi olla hyviä syitä. Jotkut ihmiset syövät hyvin ja elävät terveellisiä elämäntapoja, mutta kärsivät silti vitamiinin puutteesta.

Tämä tilanne voi ilmetä antibioottien ja joidenkin muiden lääkkeiden käytön aikana.

Täydennys vitamiineilla

Varmistaaksesi hyvän näön kaikissa sääolosuhteissa, sinun tulee ruokkia silmäsi tarvittava setti vitamiinit. Mitä vitamiineja tarvitaan? Missä niitä syödään?

A-vitamiini / retinoli / provitamiini A / karoteeni

Sitä kutsutaan myös näön vitamiiniksi, ja se on osa verkkokalvon visuaalista pigmenttiä (riboksiinia). Tämä aine sisältyy myös kartioiden visuaaliseen pigmenttiin (rodopsiini). Nämä elimet ovat välttämättömiä valoimpulssin havaitsemiseksi ja sen välittämiseksi aivoihin. Siksi elimistö tarvitsee hyvän näön ylläpitämiseksi A-vitamiinia. Se kuuluu useisiin maukkaisiin ruokiin:

• Suolaheinä;
• Pinaatti;
• Porkkana.
• Voi;
• Keltuainen;
• Turskan maksa;
• Kalan rasvaa.

B-vitamiinit

Niitä tarvitaan normaaliin toimintaan. hermosto ja kehon kudosten sävy. Näitä vitamiineja löytyy:

• Vihreät vihannekset ja hedelmät;
• Maksa;
• Munuaiset;
• Sydän;
• maitotuotteet;
• munat.

Riboflaviini / B2

Tämän aineen puute johtaa silmän limakalvon tulehdukseen. Tuloksena on tunne vieras kappale silmässä, kipu ja kyynelvuoto. Joissakin tapauksissa silmän tarkentaminen on vaikeaa. Tätä vitamiinia löytyy:

Nikotiinihappo / PP-vitamiini

Tämä aine kuuluu B-vitamiinien joukkoon, ja se on syytä mainita erikseen, koska sillä on ratkaiseva rooli kehon aineenvaihduntaprosesseissa. PP-vitamiini on välttämätön redox-prosessille. Tällä aineella on tärkeä rooli solujen aineenvaihdunnassa. Se tukee verisuonten normaalia toimintaa ja estää kolesterolin muodostumista.

Voit syödä tätä vitamiinia kaatamalla palkokasveja lautaselle.

Tämä komponentti vahvistaa immuunijärjestelmää. Hänen ansiostaan ​​solujen nopea elpyminen ja paraneminen vahvistavat verisuonten seinämiä. Se myös suojaa kehoa infektioilta. C-vitamiini estää kaihien kehittymistä. Sitä saa syömällä tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja ja yrttejä.

Monet asiantuntijat uskovat, että D-vitamiinin puute edistää likinäköisyyden kehittymistä. Tosiasia on, että tämä komponentti osallistuu kalsiumin kuljetukseen ja imeytymiseen. Se on välttämätön luiden ja lihasten kiinteyden ylläpitämiselle. Linssin ominaisuuksien laatu riippuu suoraan silmälihasten työstä. Itse asiassa, älä unohda elintarvikkeita, jotka sisältävät D-vitamiinia:

• Silli;
• Lohi;
• Eläinten ja lintujen maksa;
• Munat;
• Maitotuotteet.

Yritä kävellä auringossa usein, mutta älä ylikuumene.

luteiini, zeaksantiini

Nämä antioksidantit suojaavat soluja vapaiden radikaalien negatiivisilta vaikutuksilta. Erityisesti ne ovat välttämättömiä kaihien, glaukooman ja sidekalvotulehduksen estämiseksi. Ne estävät ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman kehittymisen.

• Tuoreet vihannekset ja hedelmät (erityisesti oranssi ja keltainen);
• Mustikat;
• merilevä;
• Keltuainen.

lähde

Vitamiinien puute ihmisen ruoassa johtaa aineenvaihduntahäiriöihin, koska vitamiinit ovat mukana muodostumisessa

Vitamiinit ovat olennainen osa entsyymejä.

Vitamiinit ihmisen ja eläimen kehossa

1) säätelee hapen saantia

2) vaikuttaa kasvuun, kehitykseen, aineenvaihduntaan

3) aiheuttaa vasta-aineiden muodostumista

4) lisää oksihemoglobiinin muodostumis- ja hajoamisnopeutta

Vitamiinit ovat olennainen osa entsyymejä, joten ne osallistuvat kaikkiin kehon reaktioihin, vaikuttavat kasvuun, kehitykseen ja aineenvaihduntaan.

Ruisleipä on vitamiinin lähde

Osa ruisleipä sisältää B-vitamiinia.

C-vitamiini syntetisoituu ihmisen ihossa ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta.

D-vitamiini syntetisoituu UV-säteiden vaikutuksesta.

1) tuhoaa mikrobien erittämät myrkyt

2) tuhoaa virusten erittämät myrkyt

3) suojaa hapettumiselta entsyymejä, jotka vastaavat vasta-aineiden synteesistä

4) on olennainen osa vasta-aineita

Vasta-aineet ovat proteiineja, vitamiinit eivät voi tuhota myrkkyjä.

Mikä vitamiini on osa verkkokalvon valoherkkien solujen visuaalista pigmenttiä

Mitä vitamiinia tulisi sisällyttää keripukkia sairastavan ihmisen ruokavalioon?

Keripukki kehittyy C-vitamiinin puutteessa.

Mikä rooli vitamiinilla on ihmiskehossa?

1) ovat energian lähde

2) suorittaa plastisen toiminnon

3) toimivat entsyymien komponentteina

4) vaikuttaa veren liikkumisnopeuteen

Vitamiinit ovat entsyymien komponentteja, glukoosi on energianlähde ja aminohapot suorittavat plastisen toiminnon muodostaen proteiineja.

A-vitamiinin puute johtaa sairauksiin

Diabetes mellitus kehittyy hormonin insuliinin puutteella, keripukki - C-vitamiinin puutteella, riisitauti - D-vitamiinin puutteella.

Kalaöljy sisältää paljon vitamiineja:

Kalaöljy sisältää D-vitamiinia, joka on välttämätön tuki- ja liikuntaelimistön kasvulle ja kehitykselle. moottorijärjestelmä.

A-vitamiinin puute ihmiskehossa johtaa sairauksiin

Valoherkissä soluissa A-vitamiini sisältyy visuaalisen pigmentin koostumukseen, ja sen puutteessa kehittyy yösokeus.

C-vitamiinin puute ihmiskehossa johtaa sairauksiin

1 - A-vitamiinin puutteella, 2 - insuliinin puutteella, 4 - D-vitamiinin puutteella.

C-vitamiinin puute ihmiskehossa johtaa keripukkiin.

D-vitamiinin puutos ihmiskehossa johtaa sairauksiin

A - A-vitamiinin puutteella, B - insuliinin puutteella, C - C-vitamiinin puutteella.

D-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden tai erikoislääkkeiden nauttiminen,

4) lisää hemoglobiinipitoisuutta

2 - varmistaa luuston luiden normaalin kasvun ja kehityksen; Estää riisitautien kehittymistä lapsuudessa.

1 - proteiinit; 3 - A-vitamiini; 4 - B12-vitamiini ja rauta.

Lähde: Biologian yhtenäinen valtiontutkinto 5.5.2014. Varhainen aalto. Vaihtoehto 1.

Symbionttibakteerit syntetisoivat B-vitamiineja

B-vitamiineja syntetisoivat paksusuolen symbionttibakteerit.

B-vitamiinien rooli on globaali. Nämä alhaisen molekyylipainon orgaaniset yhdisteet ovat mukana valtavassa määrässä prosesseja: energian vapautumisesta hiilihydraateista vasta-ainesynteesiin ja hermoston säätelyyn. Huolimatta siitä, että B-vitamiineja on monissa elintarvikkeissa, elimistö saa niitä vitamiinien määrän, joka on tarpeen ihmisen normaalille elämälle, niiden suoliston mikroflooran synteesin ansiosta.

Lähde: Biologian yhtenäinen valtiontutkinto 9.4.2016. varhainen aalto

vitamiinit ovat bioorgaanisia pienimolekyylisiä yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä normaalille aineenvaihdunnalle ihmiskehon kaikissa elimissä ja kudoksissa. Vitamiinit tulevat ihmiskehoon ulkopuolelta, eivätkä ne syntetisoidu sen elinten soluissa. Useimmiten vitamiineja syntetisoivat kasvit, harvemmin mikro-organismit. Siksi ihmisen tulee syödä säännöllisesti tuoreita kasviperäisiä ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä, viljaa, yrttejä jne. Mikro-organismien syntetisoimien vitamiinien lähde ovat

suolet. Näin ollen mikroflooran normaalin koostumuksen merkitys

Jokainen bioorgaaninen yhdiste on rakenteesta ja toiminnoista riippuen erillinen vitamiini, jolla on perinteinen nimi ja nimitys kyrillisen kirjaimen tai Latinalainen aakkoset. Esimerkiksi vitamiini on merkitty kirjaimella D ja sen perinteinen nimi on kolekalsiferoli. Lääketieteellisessä ja populaaritieteellisessä kirjallisuudessa voidaan käyttää molempia vaihtoehtoja - sekä vitamiinin nimitystä että perinteistä nimeä, jotka ovat synonyymejä. Jokainen vitamiini suorittaa tiettyjä fysiologisia toimintoja elimistössä, ja kun siitä on puutetta, niitä on erilaisia ​​rikkomuksia elinten ja järjestelmien toiminnassa. Katsotaanpa A-vitamiinin eri puolia.

Mihin vitamiineihin viitataan yleisnimityksellä "A-vitamiini"?

A-vitamiini on yleinen nimi kolmelle retinoidien ryhmään kuuluvalle bioorgaaniselle yhdisteelle. Eli A-vitamiini on ryhmä neljästä seuraavista kemialliset aineet:

Kaikki nämä aineet ovat A-vitamiinin eri muotoja. Siksi A-vitamiinista puhuttaessa ne tarkoittavat joko mitä tahansa yllä olevista aineista tai kaikkia niitä yhdessä. Yleisnimi kaikille A-vitamiinin muodoille on retinoli, jota käytämme artikkelin loppuosassa.

Biologisesti aktiivisten lisäaineiden (BAA) ohjeissa valmistajat kuvaavat kuitenkin yksityiskohtaisesti, mikä kemiallinen yhdiste sisältyy niiden koostumukseen, ei rajoitu pelkkään "A-vitamiinin" mainitsemiseen. Tämä johtuu yleensä siitä, että valmistajat ilmoittavat yhdisteen nimen, esimerkiksi retinoiinihapon, minkä jälkeen he kuvaavat yksityiskohtaisesti kaikki sen fysiologiset vaikutukset ja positiiviset vaikutukset ihmiskehoon.

Periaatteessa A-vitamiinin eri muodot suorittavat erilaisia ​​tehtäviä ihmiskehossa. Joten retinoli ja dehydroretinoli ovat välttämättömiä minkä tahansa kudoksen normaalien rakenteiden kasvulle ja muodostumiselle sekä sukuelinten asianmukaiselle toiminnalle. Retinoiinihappo on välttämätön normaalin epiteelin muodostumiselle. Verkkokalvo on välttämätön verkkokalvon normaalille toiminnalle, koska se on osa visuaalista pigmenttiä rodopsiinia. Yleensä kaikkia näitä toimintoja ei kuitenkaan eroteta muodon mukaan, vaan ne kuvataan yhdessä, A-vitamiinille ominaisena. Seuraavassa tekstissä kuvataan sekaannusten välttämiseksi myös kaikkien A-vitamiinimuotojen toimintoja erottamatta niitä. Osoitamme, että mikä tahansa toiminto liittyy tiettyyn A-vitamiinin muotoon vain tarvittaessa.

A-vitamiinin yleiset ominaisuudet

A-vitamiini on rasvaliukoinen, eli se liukenee hyvin rasvoihin ja kerääntyy siksi helposti ihmiskehoon. Juuri kertymismahdollisuuden vuoksi rasvaliukoiset vitamiinit, mukaan lukien A, voivat aiheuttaa yliannostuksen pitkäaikaisessa käytössä suurina määrinä (yli 180-430 mcg päivässä iästä riippuen). Yliannostus sekä A-vitamiinin puutos johtavat vakaviin häiriöihin eri elinten ja järjestelmien normaalissa toiminnassa, ensisijaisesti silmissä ja lisääntymiselimissä.

A-vitamiinia on kahdessa päämuodossa:1. Itse A-vitamiini retinoli) jotka sisältyvät eläinperäisiin tuotteisiin;

karoteenia) jotka sisältyvät tuotteisiin kasviperäinen.

Eläintuotteista saatu retinoli imeytyy välittömästi ihmiskehoon ruoansulatuskanavassa. Ja karoteeni (provitamiini A), joutuessaan suolistoon, muuttuu ensin retinoliksi, jonka jälkeen se imeytyy kehoon.

Suolistoon pääsyn jälkeen 50-90% retinolin kokonaismäärästä imeytyy vereen. Veressä retinoli yhdistyy proteiineihin ja kulkeutuu tässä muodossa maksaan, jossa se kerääntyy reserviin muodostaen varaston, joka, jos A-vitamiinin saanti ulkoa lopetetaan, voi riittää ainakin vuosi. Maksan retinoli pääsee tarvittaessa verenkiertoon ja virtansa mukana eri elimiin, joissa solut erityisten reseptorien avulla sieppaavat vitamiinin, kuljettavat sen sisään ja käyttävät sitä tarpeisiinsa. Maksasta vapautuu jatkuvasti retinolia, joka säilyttää normaalin pitoisuutensa veressä, joka on 0,7 µmol / l. Kun A-vitamiini otetaan ruoasta, se siirtyy ensin maksaan täydentäen kuluneita varantoja ja jäljellä oleva määrä jää kiertämään veressä. Veren verkkokalvo- ja retinoiinihappoa on pieniä määriä (alle 0,35 µmol / l), koska näissä muodoissa A-vitamiinia on pääasiassa eri elinten kudoksissa.

Joutuessaan eri elinten soluihin retinoli muuttuu aktiivisiksi muodoiksi - verkkokalvoksi tai retinoiinihapoksi, ja tässä muodossa se integroituu erilaisiin entsyymeihin ja muihin biologisiin rakenteisiin, jotka suorittavat elintärkeitä toimintoja. tärkeitä ominaisuuksia. Ilman A-vitamiinin aktiivisia muotoja nämä biologiset rakenteet eivät pysty suorittamaan fysiologisia toimintojaan, minkä seurauksena kehittyy erilaisia ​​häiriöitä ja sairauksia.

A-vitamiini tehostaa sen vaikutusta ja imeytyy paremmin yhdessä E-vitamiinin ja hivenaineen sinkin kanssa.

A-vitamiinin biologiset toiminnot (rooli elimistössä) A-vitamiini suorittaa ihmiskehossa seuraavia biologisia toimintoja:

• Parantaa kaikkien elinten ja kudosten solujen kasvua ja kehitystä;
• Välttämätön normaalille kasvulle ja luun muodostukselle;
• Välttämätön kaikkien limakalvojen ja ihon epiteelin normaalille toiminnalle, koska se estää hyperkeratoosia, liiallista hilseilyä ja metaplasiaa (epiteelisolujen syöpärappeuma);
• Tarjoaa hyvän näön hämärässä tai hämärässä (ns. hämäränäkö). Tosiasia on, että retinoli on osa visuaalista pigmenttiä rodopsiinia, joka sijaitsee silmän verkkokalvon soluissa, joita kutsutaan tietyn muodon sauvoiksi. Rodopsiinin läsnäolo tarjoaa hyvän näkyvyyden heikon, ei kirkkaan valaistuksen olosuhteissa;
• Parantaa hiusten, hampaiden ja ikenien tilaa;
• Parantaa alkion kasvua, edistää sikiön eri elinten ja kudosten asianmukaista muodostumista ja kehitystä;
• Edistää glykogeenin muodostumista maksassa ja lihaksissa;
• Lisää kolesterolin pitoisuutta veressä;
• Osallistuu steroidihormonien synteesiin (testosteroni, estrogeenit, progesteroni jne.);
• Estää eri elinten pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen;
• Säätelee immuniteettia. A-vitamiini on välttämätön koko fagosytoosiprosessille. Lisäksi retinoli tehostaa kaikkien luokkien immunoglobuliinien (vasta-aineiden) sekä T-tappajien ja T-auttajien synteesiä;
• Antioksidantti. A-vitamiinilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia.

Luettelossa luetellaan A-vitamiinin vaikutukset elinten ja kudosten tasolla. Biokemiallisten reaktioiden solutasolla A-vitamiinilla on seuraavat vaikutukset:1. Seuraavien aineiden aktivointi:

• Kondroitiinirikkihappo (sidekudoksen komponentti);
• Sulfoglykaanit (ruston, luiden ja sidekudoksen komponentit);
• Hyaluronihappo (solujen välisen nesteen pääaine);
• Hepariini (ohenee verta, vähentää sen hyytymistä ja tromboosia);
• Tauriini (stimulantti somatotrooppisen hormonin synteesiä varten, samoin kuin välttämätön linkki hermoimpulssin siirtämisessä neuronista elinkudoksiin);
• Maksaentsyymit, jotka varmistavat erilaisten eksogeenisten ja endogeenisten aineiden muuntamisen;

2. Tiettyjen A-luokan somatymediinien synteesi

B ja C, jotka lisäävät ja parantavat lihasproteiinien ja kollageenin muodostumista;

3. Nais- ja miessukupuolihormonien synteesi;

4. Toiminnassa tarvittavien aineiden synteesi immuunijärjestelmä kuten lysotsyymi, immunoglobuliini A ja

5. Epiteelientsyymien synteesi, jotka estävät ennenaikaista keratinisaatiota ja hilseilyä;

6. D-vitamiinireseptorien aktivointi;

7. Solujen kasvun oikea-aikainen estäminen, mikä on välttämätöntä pahanlaatuisten kasvainten ehkäisemiseksi;

8. Fagosytoosin loppuunsaattamisen varmistaminen (patogeenisen mikrobin tuhoaminen);

9. Visuaalisen pigmentin muodostuminen - rodopsiini, joka tarjoaa normaalin näön hämärässä.

Kuten näette, A-vitamiinilla on hyvän näön tarjoamisen lisäksi melko laaja valikoima erilaisia ​​vaikutuksia ihmiskehoon. Perinteisesti A-vitamiini on kuitenkin yhdistetty vain silmiin kohdistuviin vaikutuksiin. Tämä johtuu siitä, että A-vitamiinin roolia näön kannalta tutkittiin aikaisemmin kuin kaikkien muiden, ja tämä tehtiin erittäin yksityiskohtaisesti, kun taas muut vaikutukset ja toiminnot tunnistettiin myöhemmin. Tältä osin ajatus siitä, että A-vitamiini on normaalille näkemiselle välttämätön aine, on vakiintunut, mikä periaatteessa on totta, mutta ei täysin heijasta sitä, koska itse asiassa retinoli suorittaa myös muita, ei vähemmän tärkeitä toimintoja.

Päivähinta A-vitamiini kaiken ikäisille

Eri ikäisten ihmisten tulisi kuluttaa eri määriä A-vitamiinia päivässä. A-vitamiinin päivittäinen saanti eri-ikäisille lapsille sukupuolesta riippumatta on seuraava:

• Vastasyntyneet enintään kuusi kuukautta - 400 - 600 mcg;
• Lapset 7 - 12 kuukautta - 500 - 600 mcg;
• 1-3-vuotiaat lapset - 300 - 600 mcg;
• 4-8-vuotiaat lapset - 400 - 900 mcg;
• Lapset 9 - 13 vuotta - 600 - 1700 mcg.

14-vuotiaasta alkaen naisten ja miesten A-vitamiinin saannin normit vaihtelevat, mikä liittyy organismien toiminnan erityispiirteisiin. A-vitamiinin päivittäiset normit eri-ikäisille miehille ja naisille on esitetty taulukossa.

Taulukossa ja luettelossa on kaksi numeroa, joista ensimmäinen ilmaisee optimaalisen A-vitamiinimäärän, jonka ihminen tarvitsee päivässä. Toinen numero ilmaisee A-vitamiinin suurimman sallitun määrän päivässä. Maailman terveysjärjestön suositusten mukaan vain 25 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta tulisi saada kasvisruoasta. Loput 75 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta tulisi saada eläintuotteista.

A-vitamiinin riittämätön saanti johtaa sen puutteeseen, joka ilmenee useina eri elinten häiriöinä. Liiallinen A-vitamiinin saanti elimistössä voi kuitenkin aiheuttaa myös vakavia terveysongelmia, jotka johtuvat ylimäärästä tai A-hypervitaminoosista. Hypervitaminoosi A on mahdollista, koska retinoli voi kerääntyä kudoksiin ja poistua hitaasti elimistöstä. Siksi A-vitamiinia ei pidä kuluttaa suuria määriä uskoen, että tällaisesta hyödyllisestä aineesta ei tule mitään pahaa. Sinun tulee noudattaa suositeltuja A-vitamiiniannoksia äläkä ylitä suurinta sallittua päivittäistä annosta.

Mitkä ruoat sisältävät A-vitamiinia

A-vitamiinia retinolin muodossa löytyy seuraavista eläintuotteista:

• Kana, naudanliha ja sian maksa;
• purkitettu turskanmaksa;
• Beluga-kaviaari on rakeista;
• Keltuainen;
• Voi;
• kovat juustot;
• Rasvainen liha ja kala.

A-vitamiinia karotenoidien muodossa löytyy seuraavista kasviruoista:

• Porkkana;
• Persilja;
• Selleri;
• Pinaatti;
• Cheremsha;
• Ruusunmarja;
• Punainen paprika;
• Bow kynä;
• Salaatti;
• aprikoosit;
• Kurpitsa;
• Tomaatit.

Jotta saat selkeän ja nopean käsityksen siitä, onko tässä tietyssä kasvissa A-vitamiinia, voit käyttää yksinkertaista sääntöä - karoteeneja löytyy kaikista vihanneksista ja hedelmistä. puna-oranssi väri. Siksi, jos vihannes tai hedelmä on värjätty niin kirkkaan oranssiksi, se sisältää ehdottomasti A-vitamiinia karotenoidien muodossa.
A-vitamiinin pitoisuus eri elintarvikkeissa, A-vitamiinin tarve - video

A-vitamiinin puutteen ja hypervitaminoosin oireet

A-vitamiinin puutos kehossa johtaa seuraavien kliinisten oireiden kehittymiseen:

• Kuiva iho;
• Hyperkeratoosi polvissa ja kyynärpäissä (vakava hilseily ja kuiva iho);
• Follikulaarinen hyperkeratoosi (rypikonnanahkaoireyhtymä);
• akne;
• Märkärakkuloita iholla;
• Kuivat ja tylsät hiukset;
• Hauraat ja poikkijuovaiset kynnet;
• Hämäränäön häiriö (yösokeus);
• Blefariitti;
• kseroftalmia;
• Silmän sarveiskalvon perforaatio ja sitä seuraava sokeus;
• Immuunijärjestelmän toiminnan heikkeneminen;
• taipumus usein tarttuvat taudit;
• Heikentynyt erektio miehillä;
• huono sperman laatu;
• Lisääntynyt pahanlaatuisten kasvainten riski.

Hypervitaminoosi A voi olla akuutti tai krooninen. Akuutti hypervitaminoosi kehittyy, kun samanaikaisesti otetaan suuri määrä A-vitamiinia. Akuutti hypervitaminoosi A todetaan useimmiten, kun polaaristen eläinten maksaa käytetään ruoassa, joka sisältää paljon retinolia. A-vitamiinin liiallisen määrän vuoksi Kaukopohjolan asukkailla (eskimot, hantit, mansit, kamchadalit jne.) on tabu napanisäkkäiden maksan käytölle. Akuutti hypervitaminoosi A ilmenee seuraavina oireina, jotka ilmenevät suuren retinolimäärän nauttimisen jälkeen:

• Kipu vatsassa, luissa ja nivelissä;
• Yleinen heikkous;
• huonovointisuus;
• hikoilu yöllä;
• Päänsärky, johon liittyy pahoinvointia ja oksentelua;
• Hiustenlähtö;
• Kuukautiskierron rikkominen;
• Työn häiriö Ruoansulatuskanava;
• Halkeamia suun kulmissa;
• Ärtyneisyys;
• Hauraat kynnet;
• Koko kehon kutina.

Krooninen A-hypervitaminoosi on yleisempää kuin akuutti, ja se liittyy retinolin pitkäaikaiseen käyttöön annoksina, jotka ylittävät hieman suurimman sallitun. Kroonisen hypervitaminoosi A:n kliiniset oireet ovat seuraavat:

• Ihon kutina ja punoitus;
• Ihon kuoriutuminen kämmenissä, pohjissa ja muilla alueilla;
• Hilse;
• Hiustenlähtö;
• Pehmytkudosten kipu ja turvotus, jotka sijaitsevat kehon pitkiä luita pitkin (reiden, säären, olkapään, kyynärvarren, sormien, kylkiluiden, solisluun luut jne.);
• Nivelsiteiden kalkkiutuminen;
• Päänsärky;
• Ärtyneisyys;
• Herätys;
• hämmennys;
• Tuplanäkö;
• Uneliaisuus;
• Unettomuus;
• Hydrocephalus vastasyntyneillä;
• Lisääntynyt kallonsisäinen paine;
• Vuotavat ikenet;
• Haavaumat suussa;
• Pahoinvointi ja oksentelu;
• Ripuli;
• Maksan ja pernan suureneminen;
• Pseudojaundice.

Kroonisen hypervitaminoosin oireiden vakavuus vaihtelee veren A-vitamiinipitoisuuden mukaan.

Jos raskaana oleva nainen kuluttaa A-vitamiinia yli 5000 IU:n (1500 mikrogrammaa) vuorokaudessa pitkän aikaa, tämä voi hidastaa sikiön kasvua ja aiheuttaa virheellistä virtsateiden muodostumista. A-vitamiinin yli 4 000 mikrogrammaa (13 400 IU) käyttö raskauden aikana voi johtaa synnynnäisiin epämuodostumisiin sikiössä.

A-vitamiini: hyödyt, puutosoireet, vasta-aiheet ja yliannostuksen merkit - video

A-vitamiinin käyttö

Yleisin A-vitamiinin käyttö on

Ihosairauksien hoitoon sekä verisuonisairauksien hoitoon. Viime vuosina A-vitamiinia on käytetty laajalti

Andrologit ja reproduktologit monimutkaisissa hoitoohjelmissa

ja valmistautuminen raskauteen. Tämän vitamiinin monimutkainen soveltamisala on kuitenkin paljon laajempi.

Joten A-vitamiini parantaa eri elinten ja kudosten kasvua ja kehitystä, joten on suositeltavaa antaa sitä lapsille luiden, lihasten ja nivelsiteiden muodostumisen normalisoimiseksi. Lisäksi retinoli varmistaa synnytysprosessin normaalin toiminnan, joten vitamiinia käytetään menestyksekkäästi raskauden, murrosiän aikana sekä lisääntymisiässä olevilla naisilla tai miehillä lisääntymisjärjestelmän toiminnan parantamiseksi.

A-vitamiini edistää raskauden aikana sikiön normaalia kasvua ja estää sen kehityksen viivästymisen. Nuorilla A-vitamiini normalisoi sukuelinten kehitystä ja muodostumista sekä auttaa myös sopeuttamaan lisääntymistoimintoja (ylläpitää siittiöiden laatua, normaalia kuukautiskiertoa jne.), valmistaen tyttöjen ja poikien kehoa optimaalisesti tulevaa synnytystä varten. Aikuisilla A-vitamiini varmistaa sukuelinten optimaalisen toiminnan, mikä lisää merkittävästi mahdollisuuksia tulla raskaaksi, synnyttää ja synnyttää terve vauva. A-vitamiinin selkein positiivinen vaikutus lisääntymistoimintoihin havaitaan, kun sitä käytetään yhdessä E-vitamiinin kanssa. Siksi A- ja E-vitamiinia pidetään avaintekijänä miesten ja naisten normaaliin synnytyskykyyn.

A-vitamiinin tehtävä hyvän näön tarjoajana hämärässä tunnetaan laajalti. A-vitamiinin puutteella ihmiselle kehittyy yösokeus - näkövamma, jossa hän näkee huonosti hämärässä tai hämärässä. Säännöllinen A-vitamiinin saanti on tehokas tapa ehkäistä yösokeutta ja muita näkövammoja.

Myös A-vitamiini kaiken ikäisillä ja sukupuolilla olevilla ihmisillä varmistaa ihon ja eri elinten limakalvojen normaalin toiminnan ja lisää niiden vastustuskykyä tartuntavaurioita vastaan. Juuri sen valtavan roolin vuoksi ihon normaalin rakenteen ja toimintojen ylläpitämisessä sitä kutsutaan "kauneusvitamiiniksi". Hänen takiaan positiivinen vaikutus iholla, hiuksissa ja kynsissä A-vitamiini sisältyy hyvin usein erilaisiin kosmeettisiin valmisteisiin - voiteisiin, naamioihin, suihkugeeleihin, shampoihin jne. Kauneusvitamiinin rooli annetaan retinolille myös sen kyvyn vuoksi hidastaa ikääntymistä ja ylläpitää naisten ja miesten luonnollista nuoruutta. Lisäksi retinoiinihappoa käytetään menestyksekkäästi ihon tulehduksellisten ja haavasairauksien, kuten psoriaasin, aknen, leukoplakian, ekseeman, jäkälän, kutinan, pyoderman, furunkuloosin, urtikaria, ennenaikaisen hiusten harmaantumisen jne. hoidossa. A-vitamiini nopeuttaa haavojen ja auringonpolttamien paranemista, palovammoja sekä vähentää myös haavapintojen infektioriskiä.

Koska A-vitamiini lisää limakalvojen vastustuskykyä infektioita vastaan, sen säännöllinen käyttö ehkäisee hengitysteiden vilustumista sekä ruoansulatuskanavan ja virtsaelinten tulehdusta. A-vitamiinia käytetään suoliston eroosioiden ja haavaumien, kroonisen gastriitin, mahahaava mahalaukku, hepatiitti, maksakirroosi, trakeiitti, keuhkoputkentulehdus ja nenänielun katarri.

A-vitamiinin antioksidanttiset ominaisuudet määräävät sen tuhoutumiskyvyn syöpäsoluja estäen kehitystä pahanlaatuiset kasvaimet erilaisia ​​elimiä. A-vitamiinilla on erityisen voimakas ennaltaehkäisevä antionkogeeninen vaikutus haima- ja rintasyöpää vastaan. Siksi A-vitamiinia käytetään onkologien käytännössä osana monimutkaista hoitoa ja erilaisten kasvainten uusiutumisen ehkäisyä.

Antioksidanttina A-vitamiini lisää lipoproteiinipitoisuutta korkea tiheys(HDL) veressä, mikä on erittäin tärkeää sydän- ja verisuonisairauksien, kuten verenpainetaudin, sepelvaltimotaudin, sydänkohtausten jne., ehkäisyssä. Siksi suuria annoksia A-vitamiinia käytetään nykyään verisuonisairauksien hoitoon.

A-vitamiini raskaana oleville naisille

A-vitamiini on erittäin tärkeä normaalille kurssille

ja oikea sekä sikiön täysi kehitys. Raskaana olevan naisen näkökulmasta A-vitamiinilla on seuraavat positiiviset vaikutukset hänen kehoonsa:

• Parantaa immuniteettia, mikä ehkäisee vilustumista ja muita tarttuvia ja tulehdussairauksia, joille raskaana olevat naiset ovat alttiita;
• Vähentää riskiä saada tartuntatauti tulehdukselliset sairaudet hengityselimet, ruoansulatuskanava ja virtsatiejärjestelmä, mikä estää useita sammasta, keuhkoputkentulehduksesta, nuhasta ja muista sairauksista, jotka usein kehittyvät raskaana oleville naisille, uusiutumista;
• Ylläpitää ihon normaalia tilaa ja estää venytysmerkkien (venytysmerkkien) ilmaantumisen;
• Ylläpitää hiusten ja kynsien normaalia tilaa, ehkäiseen niiden menetystä, haurautta ja tylsyyttä;
• Auttaa varmistamaan kohdun normaalin kasvun;
• Säilyttää normaalin näön raskaana olevilla naisilla ja estää myös sen heikkenemisen;
• Tukee raskauden jatkumista ja ehkäisee ennenaikaista synnytystä.

A-vitamiinin luetellut vaikutukset vaikuttavat suotuisasti raskaana olevan naisen yleiseen hyvinvointiin ja lisäävät siten hänen elämänlaatuaan ja suotuisan lopputuloksen todennäköisyyttä. Lisäksi A-vitamiini lievittää naisia yleisiä ongelmia raskauteen liittyvät, kuten tylsät ja putoavat hiukset, kuivat ja

Halkeilevat ja kuoriutuvat kynnet, venytysmerkit, pysyvä

ja emättimen sammas jne.

Raskaana olevan naisen A-vitamiinin saannilla on seuraavat positiiviset vaikutukset sikiöön:

• Parantaa sikiön luuston kasvua ja kehitystä;
• Normalisoi sikiön kasvua;
• Estää sikiön kasvun hidastumista;
• Varmistaa sikiön virtsaelinten normaalin muodostumisen;
• Estää sikiön vesipää;
• Estää sikiön epämuodostumia;
• Estää ennenaikaisen synnytyksen tai keskenmenon;
• Estää tartunnan erilaisilla infektioilla, jotka voivat läpäistä istukan.

A-vitamiinilla on siis positiivinen vaikutus sekä raskaana olevaan naiseen että sikiöön, joten sen käyttö terapeuttisissa annoksissa on perusteltua.

Koska A-vitamiinin ylimäärä voi kuitenkin vaikuttaa haitallisesti raskauden kulkuun, aiheuttaen keskenmenoja ja sikiön kehityksen viivästymisiä, se tulee ottaa vain lääkärin valvonnassa noudattaen tarkasti määrättyjä annoksia. A-vitamiinin optimaalinen päivittäinen annos raskaana olevalle naiselle on enintään 5000 IU (1500 mcg tai 1,5 mg).

Tällä hetkellä entisen Neuvostoliiton maissa gynekologit määräävät raskaana oleville ja raskautta suunnitteleville naisille usein Aevit-kompleksivalmistetta, joka sisältää samanaikaisesti A- ja E-vitamiinia. Aevit on määrätty juuri A- ja E-vitamiinien positiivisten lisääntymistoimintojen vuoksi. . kuitenkin tämä lääke raskaana olevien tai raskautta suunnittelevien naisten ei pidä ottaa, koska se sisältää valtavan annoksen A-vitamiinia (100 000 IU), joka ylittää optimaalisen ja WHO:n suositteleman 20 kertaa! Siksi Aevit on vaarallinen raskaana oleville naisille, koska se voi aiheuttaa keskenmenoja, epämuodostumia ja muita sikiön häiriöitä.

Raskaana olevat naiset, jotka eivät vahingoita sikiötä, voivat ottaa monimutkaiset valmisteet, jotka sisältävät enintään 5000 IU A-vitamiinia, esimerkiksi Vitrum, Elevit jne. Koska A-vitamiini ei kuitenkaan ole täysin vaaraton lääke, on suositeltavaa tehdä verikoe tämän aineen pitoisuudesta ennen sen käyttöä . Määritä sitten A-vitamiinipitoisuuden perusteella yksilöllinen annos, joka on optimaalinen tälle raskaana olevalle naiselle.

A-vitamiini on erittäin tärkeä lasten tuki- ja liikuntaelinten normaalille kasvulle ja kehitykselle. Siksi on suositeltavaa antaa sitä lapsille intensiivisen kasvun aikana, jolloin vitamiinin saanti ruoan kanssa ei välttämättä täytä kehon lisääntyneitä tarpeita. Lisäksi A-vitamiini on erittäin tärkeä sukuelinten asianmukaiselle muodostumiselle kuukautisten aikana

Sekä pojilla että tytöillä. Tytöillä A-vitamiini edistää normaalin kuukautiskierron varhaista muodostumista ja emättimen limakalvon vastustuskyvyn muodostumista erilaisille infektioille. Pojilla A-vitamiini edistää normaalin erektion muodostumista ja kivesten kehittymistä sekä hyvänlaatuisen siittiöiden muodostumista, mikä on välttämätöntä tulevaa hedelmöitystä varten.

Lisäksi lisäämällä limakalvojen vastustuskykyä erilaisille patogeenisille mikro-organismeille A-vitamiini ehkäisee toistuvia tartunta- ja tulehdussairauksia. hengityselimet lapsilla. A-vitamiini tukee myös lapsen normaalia näköä. Nuorilla A-vitamiini pystyy vähentämään aknen ja näppylöiden määrää, millä on positiivinen vaikutus lapsen elämänlaatuun.

Selkeän kehon positiivisen vaikutuksen vuoksi on suositeltavaa antaa lapselle A-vitamiinia ennaltaehkäisevinä annoksina 3300 IU päivässä lyhyinä, ajoittain toistuvina kursseina. Tätä varten on suositeltavaa ostaa joko monivitamiinivalmisteita tai erityisiä vitamiinitabletteja, joiden profylaktinen annos on 3300 IU.

A-vitamiinia sisältävät valmisteet Tällä hetkellä A-vitamiinia sisältävinä valmisteina käytetään seuraavia annosmuotoja:

1. Luonnolliset kasviuutteet (ravintolisissä).

2. Synteettiset vitamiinit, jotka jäljittelevät täysin luonnollisten kemiallisten yhdisteiden rakennetta (ne ovat osa yksikomponenttista vitamiinivalmisteet ja monivitamiinit).

Synteettistä A-vitamiinia sisältävät farmakologiset valmisteet sisältävät seuraavat:

• Retinoliasetaatti tai retinolipalmitaatti - tabletit, jotka sisältävät 30 mg (30 000 mikrogrammaa tai 100 000 IU retinolia);
• Retinoliasetaatti tai retinolipalmitaatti - rakeet, jotka sisältävät 1 mg (1000 mikrogrammaa tai 3300 IU retinolia);
• Axeromalt - A-vitamiinitiiviste kalaöljyssä (1 ml rasvaa sisältää 100 000 tai 170 000 IU retinolia) pulloissa;
• Öljy liuos karoteenia;
• Aevit;
• Aakkoset;
• Biovital-geeli;
• Biorytmi;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Duovit;
• Complivit;
• Multi-Tabs vauva ja klassinen;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit vauva ja klassikko;
• Sana Sol;
• Supradin;
• Centrum.

Öljyistä karoteeniliuosta käytetään ulkoisesti sidosten ja voiteiden muodossa. Liuosta levitetään krooniseen ekseemaan, pitkäaikaisiin ja huonosti paraneviin haavaumiin, palovammoihin, paleltumiin ja muihin ihon haavoihin.

30 mg retinolia ja Aevitiä sisältäviä tabletteja käytetään vain lääkinnällisiin tarkoituksiin, esimerkiksi A-vitamiinin puutteen poistamiseen tai verisuoni- ja ihosairaudet. Näitä tabletteja ja Aevit-tabletteja ei voida käyttää ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin kaiken ikäisille ihmisille, koska tämä voi aiheuttaa hypervitaminoosia sekä hypovitaminoosia, joka ilmenee eri elinten ja järjestelmien toiminnan vakavina häiriöinä. Kaikki muut lääkkeet ovat vitamiineja, joita käytetään estämään hypovitaminoosia. Näin ollen niitä voidaan antaa kaiken ikäisille ihmisille, mukaan lukien lapset ja raskaana olevat naiset.

A-vitamiinia luonnollisten uutteiden ja uutteiden muodossa sisältävät ravintolisät sisältävät seuraavat:

• ABC Spectrum;
• Antioksidanttikapselit ja -rakeet;
• Artromax;
• Viardot ja Viardot forte;
• Vehnänalkioöljy;
• Metovit;
• Ohjaa;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Mustikka forte.

Kaikki listatut ravintolisät sisältävät profylaktisen annoksen A-vitamiinia, joten niitä voidaan käyttää ajoittain lyhyillä kursseilla eri-ikäisille ihmisille.
A-vitamiini vitamiinikompleksissa

A-vitamiini on tällä hetkellä osa monia monimutkaisia ​​valmisteita. Lisäksi A-vitamiinin imeytyminen monimutkaisista valmisteista ei ole huonompi kuin yksikomponenttisista aineista. Monivitamiinien käyttö on kuitenkin erittäin kätevää henkilölle, koska sen avulla hän voi ottaa vain yhden tabletin. Monivitamiinikompleksit sisältävät erilaisia ​​vitamiiniyhdisteitä tarvittavassa ennaltaehkäisevässä annoksessa, mikä on myös erittäin kätevä käyttää. Näissä valmisteissa on kuitenkin erilainen A-vitamiiniannos, joten tiettyä monivitamiinia valittaessa on otettava huomioon sen ottavan henkilön ikä ja yleinen kunto.

Esimerkiksi eri-ikäisille lapsille ja aikuisille suositellaan seuraavia A-vitamiinia sisältäviä monimutkaisia ​​valmisteita:

• Alle vuoden ikäiset lapset - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• 1-3-vuotiaat lapset - Sana-Sol, Biovital-geeli, Pikovit, Aakkoset "Meidän vauva";
• Lapset 3–12-vuotiaat - Klassinen Multi-Tabs, Vita-karhut, Aakkoset "Kindergarten";
• Yli 12-vuotiaat lapset ja aikuiset - Vitrum, Centrum ja kaikki ravintolisät (ravintolisät).

Parhaat vitamiinit AEi ole olemassa parhaita A-vitamiineja, koska jokainen lääke farmakologinen lääke tai ravintolisällä on useita käyttöaiheita ja oma retinolin annostus. Lisäksi jokaisella lääkkeellä on optimaalinen vaikutus tiettyihin yksittäisiin sairauksiin tai hyvin määriteltyjen sairauksien ja tilojen ehkäisyyn. Siksi yhden sairauden hoidossa esimerkiksi A-vitamiinivalmiste Aevit on paras, toisen patologian tapauksessa Centrum-vitamiinit jne. Jokaiselle tapaukselle on siis paras erilainen A-vitamiinia sisältävä lääke, minkä vuoksi lääketieteessä ei ole käsitettä "parhaat" lääkkeet, vaan vain "optimaalisen" määritelmä, joka voi kussakin tapauksessa olla erilainen.

On kuitenkin mahdollista valita mielivaltaisesti "parhaat" A-vitamiinit eri sairauksiin. Joten suhteellisesti ottaen lasten, miesten, naisten ja raskaana olevien naisten hypovitaminoosin ehkäisemiseksi erilaiset monivitamiinikompleksit ovat parhaita. Olemassa olevan A-vitamiinin puutteen tai yleisen kehoa vahvistavan vaikutuksen poistamiseen sopivat parhaiten yksikomponenttiset tabletit tai rakeet, jotka sisältävät vähintään 5000 IU retinoliasetaattia tai palmitaattia. Verisuonisairauksien, hengityselinten, ruoansulatus- ja virtsaelinten limakalvojen tulehdusprosessien sekä ihon tarttuvien ja tulehduksellisten, haava- ja haavaumien hoitoon yksikomponenttiset valmisteet, jotka sisältävät vähintään 100 000 IU A-vitamiinia (esim. , Aevit, kalaöljytiiviste) on paras jne.). Ihon ja limakalvojen haavojen hoitoon paras A-vitamiinin ulkoinen valmiste on öljyinen karoteeniliuos.

A-vitamiini - käyttöohjeet

Mitä tahansa A-vitamiinivalmisteita voidaan ottaa suun kautta tablettien, rakeiden, jauheiden ja liuosten muodossa, injektoida lihakseen tai käyttää ulkoisesti levitysten, sidosten, voiteiden jne. muodossa. A-vitamiinin lihaksensisäistä antoa käytetään vain sairaaloissa vaikean beriberi-taudin, vaikean yösokeuden sekä ruoansulatuskanavan, virtsa- ja hengityselinten vakavien tulehdussairauksien hoidossa. Ulkoisesti A-vitamiinia käytetään öljyisen liuoksen muodossa haavaumien, tulehduksien, haavojen, ekseeman,

Palovammat ja muut ihovauriot. Sisällä A-vitamiinia otetaan ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ja lievän hypovitaminoosin hoitoon.

Sisällä sinun on otettava 3-5 tablettia tai tablettia päivässä aterioiden jälkeen. Öljyliuosta A-vitamiinia otetaan 10-20 tippaa kolme kertaa päivässä aterian jälkeen pala mustaa leipää. Hoitojakson kesto vaihtelee 2 viikosta 4 kuukauteen ja riippuu A-vitamiinin käyttötarkoituksesta Pitkäkestoiset kurssit vähintään kuukauden ajan. Kuukausittaisen A-vitamiinin saannin jälkeen on tarpeen pitää 2-3 kuukauden tauko, jonka jälkeen kurssi voidaan toistaa.

Lihaksensisäisesti A-vitamiiniliuosta annetaan joka toinen päivä aikuisille 10 000 - 100 000 IU ja lapsille 5 000 - 10 000 IU. Hoitojakso on 20-30 injektiota.

Suurin sallittu kerta-annos A-vitamiinia otettuna suun kautta ja lihaksensisäinen injektio on 50 000 IU (15 000 mikrogrammaa tai 15 mg) ja vuorokausiannos on 100 000 IU (30 000 mikrogrammaa tai 30 mg).

Paikallisesti A-vitamiiniöljyliuosta käytetään erilaisten ihon haavojen ja tulehduksien (haavat, paleltumat, palovammat, paranemattomat haavat, ekseema, paiseet, märkärakkulat jne.) hoitoon levittämällä sitä aiemmin puhdistetulle vaurioituneelle pinnalle. Haavan pinta yksinkertaisesti voidellaan öljyliuoksella 5-6 kertaa päivässä ja peitetään 1-2 kerroksella steriiliä sideharsoa. Jos haavaa on mahdotonta jättää auki, siihen levitetään A-vitamiinia sisältävä voide ja päälle steriili side. Paikallisesti käytettäessä A-vitamiinia on myös määrättävä suun kautta ennaltaehkäisevinä annoksina (5 000 - 10 000 IU päivässä).

E-vitamiini edistää A-vitamiinin parempaa imeytymistä ja tehostaa A-vitamiinin terapeuttisia ja biologisia vaikutuksia. Siksi A-vitamiinia määrättäessä on suositeltavaa täydentää E-vitamiinia E-vitamiinilla. A-vitamiinia ei voida käyttää samanaikaisesti kolestyramiinin ja sorbenttien (esim. hiili, Enterodez, Polyphepan jne.), koska nämä lääkkeet häiritsevät sen imeytymistä.

HUOMIO! Sivustollemme julkaistut tiedot ovat viitteellisiä tai suosittuja, ja ne tarjotaan laajalle lukijajoukolle keskustelua varten. Tarkoitus lääkkeet sen saa suorittaa vain pätevä asiantuntija sairaushistorian ja diagnoositulosten perusteella.

A-vitamiini oli ensimmäinen vitamiini, joka löydettiin maailmassa. Jos aiemmin uskottiin sen käytön parantavan näkökykyä, niin retinolin uusia ominaisuuksia on löydetty, joiden ansiosta sairauksia kuten syöpää, verisuonivaurioita, diabetesta ja virusinfektioita voidaan ehkäistä. Retinolia kutsutaan nuoruuden ja kauneuden vitamiiniksi. Se sisältyy moniin tunnettuihin kosmetiikkaan, se on määrätty välttämään ennenaikaista ikääntymistä ja ylläpitämään seksuaalista aktiivisuutta.

A-vitamiini on ryhmä yhdisteitä yleisellä nimellä retinoidit. Nämä aineet ovat rakenteeltaan ja biologisilta toiminnoiltaan samanlaisia. Nämä sisältävät:

• Retinoliasetaatti on A1-vitamiini, sen aktiivinen muoto on verkkokalvo.
• Dehydroretinoli - A2-vitamiini
• Retinoiinihappo.

Näitä yhdisteitä löytyy vain eläintuotteista. Kasvit sisältävät provitamiinia A, jota kutsutaan karoteeniksi. Kasvikarotenoideja on noin 500 lajiketta. Kuuluisin:

Maksassa ja suolistossa karotenoidit muuttuvat A-vitamiiniksi. Tämä vitamiini, samoin kuin kaikki sen johdannaiset, liukenee hyvin öljyyn ja huonosti veteen.

Retinolin kaava on C20H30O.

A-vitamiinin eri muodoilla on samanlainen vaikutus, mutta niillä on alla lueteltuja erityispiirteitä.

• Retinoli ja dihydroretinoli ovat vastuussa lasten kasvuprosesseista ja sukuelinten asianmukaisesta toiminnasta.
• Retinoiinihapolla on stimuloiva vaikutus epiteeliin.
• Verkkokalvo on osa visuaalista pigmenttiä - rodopsiinia.

A-vitamiinin löysivät vuonna 1913 tutkijat, jotka tutkivat keltuaisen vaikutusta kehoon. kananmunat ja voita. Kaksi ryhmää, McCollut ja Osborne ja työtoverit, päättelivät itsenäisesti, että nämä ruoat sisältävät rasvaliukoista ainetta, jota eläimet tarvitsevat kasvaakseen. Sitä kutsuttiin "A-tekijäksi", joka vuonna 1916 Drummond nimesi uudelleen A-vitamiinin. Vuonna 1921 Steenbock kuvaili beriberi A:ta, jolla oli merkkejä kasvun hidastumisesta, taipumusta tarttuvat taudit ja silmävaurioita.

A1-vitamiinia kutsutaan retinoliksi tai akseroftoliksi, puhtaassa muodossaan se on epästabiili, joten käyttöön käytetään retinolipalmitaattia tai retinoliasetaattia.

A2-vitamiini eroaa retinolista ylimääräisellä kaksoissidoksella molekyylissä, ja sitä kutsutaan dehydroretinoliksi. Löytyy makean veden kalojen maksasta.

A-vitamiinin kahden muodon rooli elimistössä on sama. Havainnon helpottamiseksi niitä yhdistää yleinen nimi - retinoli tai A-vitamiini.

Retinoli imeytyy vain rasvojen läsnä ollessa (kuva: www.noanoliveoil.com)

Koska retinoli liukenee hyvin rasvoihin, se tunkeutuu helposti rasvakudoksiin ja kertyy elimistöön. Siksi yli 200 mikrogrammaa (mikrogrammaa) päivässä käytettynä se voi aiheuttaa hypervitaminoosin oireita. Sama vaikutus on lääkkeen pitkäaikaisessa jatkuvassa käytössä. Sekä A-vitamiinin puute että liika ovat haitallisia terveydelle.

Siksi paras vaihtoehto on luonnollisen retinolin tai karoteenin käyttö. Eläintuotteista retinoli imeytyy välittömästi ja lähes kokonaan. Kasvien karoteeni hapettuu ensin retinoliksi, jonka jälkeen elimistö käyttää sitä.

A-vitamiinin huono sulavuus kasvituotteista ja sen imeytymisen häiriintyminen ravintokuitujen runsauden ja rasvan puutteen vuoksi johtavat johtopäätökseen, että sitä on määrättävä kasvissyöjille ja erityisesti vegaaneille, jotka eivät käytä eläintä. tuotteet ruokaa varten.

Veressä A-vitamiini yhdistyy kuljetusproteiinien kanssa, jotka kuljettavat sen maksaan. Jos ihminen ei saa vitamiinia ruoasta, sen maksavarastot voivat riittää vuodeksi.

Maksasta peräisin oleva retinoli pääsee jatkuvasti pieninä määrinä verenkiertoon ja siirtyy sitä kuluttaviin elimiin. Ruoasta tai synteettisestä lääkkeestä saatu vitamiini tulee ensin maksaan täydentämään sen varantoja, ja jäljelle jäävä määrä kiertää veren mukana.

Soluissa retinoli muuttuu aktiivisiksi muodoiksi - retinoiinihapoksi ja verkkokalvoksi. Vain tässä muodossa niitä voidaan käyttää sisällyttämiseen entsyymeihin ja biologisiin yhdisteisiin.

Retinolin aktiiviset muodot, kun ne tulevat soluihin, laukaisevat alla kuvatun biologisten reaktioiden ketjun.

1. Aktivoi kondroitiinia, rustossa, luukudoksessa ja solujen välisessä nesteessä olevaa hyaluronihappoa.
2. Vahvistaa hepariinin vaikutusta - ohentaa verta, vähentää hyytymistä ja veritulppien muodostumista.
3. Tauriini, joka osallistuu somatotrooppisen hormonin synteesiin ja hermoimpulssin välittämiseen, aktivoituu retinolin vaikutuksesta.
4. Osallistuu neutraloivien maksaentsyymien muodostumiseen myrkylliset aineet.
5. Muodostaa pigmentin rodopsiinin, joka on vastuussa pimeänäöstä.
6. Somatomediinit nopeuttavat proteiinien synteesiä lihaskudoksessa sekä kollageenin muodostumista. Voi toimia vain retinolin läsnä ollessa.
7. Se osallistuu nais- ja miessukupuolihormonien, immuunitekijöiden: lysotsyymin, interferonin ja immunoglobuliini A:n tuotantoon.
8. Estää epiteelin hilseilyn erityisten entsyymien muodostumisen vuoksi.
9. Aktivoi D-vitamiinin solureseptoreita.
10. Estää epätyypillisten kasvainsolujen kasvua.

A-vitamiinin ottaminen parantaa vastustuskykyä (kuva: www.legkopolezno.ru)

Retinolin biologiset toiminnot ovat monipuoliset ja liittyvät kaikkien elinten ja järjestelmien solujen kasvuun ja kehitykseen. A-vitamiinia kehossa tarvitaan seuraaviin prosesseihin:

• Luiden kasvu ja muodostuminen.
• Limakalvojen ja ihon epiteelin toiminta (estää solujen kuivumisen, hilseilyn ja rappeutumisen).
• Se on osa rodopsiinia silmän verkkokalvossa, on osa soluja, jotka tarjoavat näön hämärässä.
• Tukee hiusten, hampaiden ja kynsien normaalia rakennetta.
• Osallistuu alkion muodostumisprosessiin, sikiön elinten ja kudosten kehitykseen.
• Stimuloi glykogeenin kertymistä maksaan ja lihaskudokseen.
• Osallistuu testosteronin, estrogeenin ja progesteronin synteesiin.

Lisäksi A-vitamiini estää pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä, stimuloi soluimmuniteettia, lisää fagosytoosia ja T-tappaja- ja T-auttajasolujen muodostumista sekä vasta-aineita immuunivasteen humoraalista osaa varten.

A-vitamiini on kilpirauhashormonin - triroksiinin - antagonisti, joten sen käyttö tyrotoksikoosissa vähentää sydämen sykettä, parantaa aineenvaihduntaa ja potilaiden hyvinvointia.

A-vitamiinin antioksidanttinen aktiivisuus mahdollistaa sen, että se suojaa elimiä vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, mikä estää ikääntymisen ja ateroskleroosin, diabeteksen ja kasvainprosessien kehittymisen. Retinolin lisäksi beetakaroteeni on myös antioksidantti. Se suojaa valtimoiden seinämiä kolesterolin kertymiseltä, ehkäisee angina pectorista.

Lääkkeen ja myrkyn ero on annoksessa. Vitamiinit eivät ole poikkeus. Kun syöt runsaasti A-vitamiinia sisältäviä ruokia (hainmaksa, pallasta tai jääkarhu) voi aiheuttaa kehon myrkytyksen seuraavin oirein:

• Äkillinen uneliaisuus, heikkous.
• Ärtyneisyys.
• Huimaus.
• Lämpötilan nousu.
• Kohtaukset.

Pahoinvointi ja oksentelu, ruoka-intoleranssi ja ripuli voivat liittyä.

Imeväisille A-vitamiinin yliannostus on vaarallista seuraavasti: 10 tunnin kuluttua ilmaantuu aivo-selkäydinnesteen kohonneen paineen oireita, oksentelua, punoitusta ja ihottumaa.

Jos otat retinolia yli 10 tuhatta IU päivässä (1 IU A-vitamiinia: biologinen ekvivalentti 0,3 μg retinolia tai 0,6 μg β-karoteenia), kehittyy krooninen A-vitamiinimyrkytys, joka ilmenee yleisenä huonovointisena , kuume, vatsakipu, luut, niska, selkä, jalat, päänsärky.

A-vitamiinin aktiivisuus mitataan kansainvälisissä yksiköissä - IU. Samaan aikaan 1 μg retinolia vastaa 3,33 IU:ta.

Retinolin ja beetakaroteenivalmisteiden biologisen vastaavuuden määrittämiseksi on otettu käyttöön standardi - 1 ER (retinoliekvivalentti).

Se vastaa 1 mikrogrammaa retinolia ja 6 mikrogrammaa beetakaroteenia, 12 mikrogrammaa muita karotenoideja.

IU:na ilmaistuna retinoliekvivalentti on 3,33 IU ja beetakaroteenia 10 IU.

Suurin osa A-vitamiinista kalaöljyssä (kuva: www.mhealth.ru)

Kasvilähteet kuvataan alla.

Vihannekset ja hedelmät sisältävät A-provitamiinia, joka antaa niille keltaisen värin - porkkanat, paprikat, tomaatit, kurpitsat, persikat, aprikoosit, tyrni, kirsikat.

Paljon karoteenia pinaatissa, vihreässä sipulissa, persiljassa ja parsakaalissa. Sitä löytyy myös herneistä ja soijapavuista, omenoista, viinirypäleistä, meloneista ja vesimelonista.

Lisäksi on beetakaroteenia sisältäviä yrttejä:

• Sinimailanen.
• Takiaisen juuri.
• Purasruohon lehtiä.
• Fenkoli.
• Korte.
• Rakkolevä.

A-vitamiinin puutteen kompensoimiseksi käytetään yrttivalmisteita humalasta, sitruunaruohosta, nokkosesta, kaurasta, mintusta, salviasta ja jauhobanaanista, vadelman lehdistä.

Eläinlähteet on lueteltu alla.

Parhaat retinolin lähteet ovat kalan rasvaa, kaviaari ja naudanmaksa, sitten munankeltuainen ja voi, kerma, smetana, juusto ja raejuusto, rasvaton maito. Liha ja rasvaton maito sisältävät vähän A-vitamiinia.

A-vitamiini on välttämätön normaalille näkemiselle, se lisää visuaalisten pigmenttien synteesiä ja parantaa visuaalisten kohteiden tunnistamista. Karotenoidit luteiini ja zeaksantiini suojaavat silmän linssiä samealta ja ehkäisevät kaihia ja sokeutta.

Retinoli lisää limakalvojen estetoimintoa ja tehostaa immuunivastetta, suojaa influenssalta, hengitysteiden virusinfektioilta, pidentää vakavasti sairaiden potilaiden, mukaan lukien AIDS-potilaiden, elinikää.

Ruoansulatuskanavan limakalvojen suojan ansiosta se auttaa estämään gastriitin ja mahahaavan pahenemista, nopeuttaa haavan epitelisaatiota.

Riittävä A-vitamiinin saanti sappikivitaudissa vähentää suurten kivien muodostumisen riskiä, ​​koska se estää sappirakon limakalvon tuhoutumisen ja hilseilyn.

Virtsatiet normaalilla retinolin saannilla suojataan infektioilta, mikä parantaa kystiitin ja pyelonefriitin kulkua.

A-vitamiinin vaikutus ihoon ilmenee tällaisissa toimissa:

• Nopeutettu haavojen ja palovammojen paraneminen, paleltuma, postoperatiiviset ompeleet.
• Suojaa ihon epiteelin keratinisaatiota ja hilseilyä vastaan ​​kuivalla iholla ja akne, psoriasis.
• Kollageenisynteesin stimulaatiota ikääntyvän ihon hoidossa käytetään ehkäisemään ja hoitamaan ryppyjä.

Retinolia ja sen provitamiinimuotoja käytetään hedelmättömyyden hoitoon, koska ne osallistuvat progesteronin muodostumiseen ja spermatogeneesiin, jotka ovat välttämättömiä alkion sikiön kudosten muodostumiselle ja estävät lapsen epämuodostumia.

Elinten suojaaminen oksidatiiviselta tuholta antaa A-vitamiinille kyvyn estää kehon ikääntymistä, verisuonten sisäseinämän tulehdusta, ateroskleroosia ja syöpää.

A-vitamiinin päivittäisen tarpeen turvaamiseksi se on nautittava taulukossa mainitulla annoksella. Muuntaaksesi IU:ksi, sinun on kerrottava annos mikrogrammoina 3,33:lla. Terapeuttisiin tarkoituksiin suositellaan suurempia annoksia (lääkärin määräämällä tavalla).

lähde

Ensin eristetty porkkanoista (corota). Karoteenia löytyy porkkanoista - tämä on provitamiini, siitä muodostuu suolistossa ja maksassa A-vitamiinia, joka vaikuttaa ihmisen kasvuun, parantaa ihon kuntoa, auttaa kehoa vastustamaan infektioita, varmistaa epiteelisolujen kasvun ja kehityksen sekä on osa verkkokalvon rodopsiinin visuaalista pigmenttiä, joka säätelee silmän pimeyden mukautumista. A-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihduntaan, glukoosin muodostuksen säätelyyn, kortikosteroidien biosynteesiin ja vaikuttaa kalvon läpäisevyyteen.

A-vitamiinin puutos johtaa epiteelikudoksen vaurioitumiseen, johon liittyy tyypillinen ihovaurio, jolle on ominaista kuivuus, taipumus nuhaan, kurkunpään ja henkitorven limakalvon tulehdus, keuhkoputkentulehdus, keuhkokuume, hämäränäön heikkeneminen, sidekalvotulehdus (tulehdus). silmän) ja kseroftalmia (limakalvon ja silmän sarveiskalvon kuivuus), jotka vaikeissa tapauksissa korvataan sarveiskalvon perforaatiolla ja sokeudella.

Hypovitaminoosi A vaikuttaa maha-suolikanavan ja virtsateiden epiteeliin. Epiteelin esteominaisuuksien rikkominen yhdistettynä immuunitilan muutokseen A-vitamiinin puutteessa vähentää dramaattisesti kehon vastustuskykyä infektioita vastaan. Iho kuivuu ja karheutuu käsivarsissa ja jalkojen pohkeissa, kuoriutuu pois, karvatuppien keratinisoituminen tekee siitä karheaa. Kynnet muuttuvat kuiviksi ja himmeiksi. Lapsilla on myös painonpudotusta uupumukseen asti - kasvun hidastuminen.

A-vitamiinin hypervitaminoosi, uneliaisuus, letargia, päänsärky, pahoinvointi, oksentelu, ärtyneisyys, kävelyhäiriöt, kipu luissa ja alaraajoissa, ihon keltaisuus, hiustenlähtö, kalsiumsuolojen menetys luukudos.

A-vitamiinia on vain eläinperäisissä tuotteissa (kalaöljy, maitorasva, voi, kerma, raejuusto, juusto, munankeltuainen, maksarasva ja rasva muista elimistä - sydämestä, aivoista). Ihmiskehossa (suolenseinämässä ja maksassa) A-vitamiinia voi kuitenkin muodostua tietyistä pigmenteistä, joita kutsutaan karoteeneiksi ja joita esiintyy laajalti kasviperäisissä elintarvikkeissa. b-karoteeni (A-provitamiini) on aktiivisin. Uskotaan, että 1 mg b-karoteenia vastaa teholtaan 0,17 mg A-vitamiinia (retinolia).

Paljon karoteenia löytyy pihlajasta, aprikooseista, ruusunmarjoista, mustaherukoista, tyrni, kurpitsa, vesimeloni, punainen paprika, pinaatti, kaali, selleri ja persiljapäät, tilli, salaatit, porkkanat, suolakurpi, vihreä sipuli, vihreä paprika , nokkonen, voikukki, apila.

Aikuisen A-vitamiinin päivittäinen tarve on 1-2,5 mg, raskaana olevien ja imettävien naisten 1,25-1,5 mg, ensimmäisen elinvuoden lasten 0-0,4 mg. Tarve kasvaa kehityksen ja kasvun aikana sekä diabeteksessa ja maksasairaudessa.

A-vitamiini kestää korkeita lämpötiloja lyhyen aikaa. Vitamiini on herkkä ilmakehän hapen hapettumiselle ja ultraviolettisäteille. On parempi säilyttää A-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet pimeä paikka. A-vitamiini imeytyy ja imeytyy paremmin rasvojen läsnä ollessa.

D-vitamiini (kalsiferoli, kseroftalminen)- tarjoaa kalsiumin ja fosforin imeytymisen ohutsuolessa. D-vitamiini auttaa riisitautia vastaan.

D-vitamiinin puute johtaa fosfori-kalsium-aineenvaihdunnan häiriintymiseen, mikä voi johtaa riisitautiin, mikä johtaa riittämättömään kalkin kertymiseen luihin. D-vitamiinin hypervitaminoosissa havaitaan vakavia myrkyllisiä myrkytyksiä: ruokahaluttomuus, pahoinvointi, oksentelu, yleinen heikkous, ärtyneisyys, unihäiriöt, kuume. Kalsiumsuolojen kerääntyminen sisäelimiin (munuaisiin), luuston ennenaikainen mineralisaatio, lasten kasvun hidastuminen.

Kasviruoassa ei käytännössä ole D-vitamiinia. Suurin osa vitamiinista löytyy joistakin kalatuotteista: kalaöljystä, turskanmaksasta, pallasta, silakasta. Munissa sen pitoisuus on 2,2%, maidossa - 0,05%, voissa - 1,3%, paljon delfiinin, hylkeen, jääkarhun maksassa; pieniä määriä sitä on sienissä, nokkosissa, siankärkessä, pinaatissa.

Ultraviolettisäteet edistävät D-vitamiinin muodostumista. Kasvihuoneissa kasvatetut kasvikset sisältävät vähemmän D-vitamiinia kuin puutarhakasvit, sillä kasvihuonelasi ei päästä näitä säteitä läpi.

Aikuisten D-vitamiinin tarve tyydytetään sen muodostumisella ihmisen ihoon ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta ja osittain sen nauttimisella ruoan kanssa. Lisäksi aikuisen maksa pystyy keräämään huomattavan määrän D-vitamiinia, joka riittää tyydyttämään sen 6 kuukauden tarpeet. Aikuisen vitamiinin päivittäinen tarve on 0,025 - 1 mg.

E-vitamiini (tokoferoli, antioksidanttivaikutus) Tekijä: kemiallinen rakenne kuuluu alkoholien ryhmään. Tokoferoli - lisääntymisvitamiini, jolla on myönteinen vaikutus sukupuolen ja joidenkin muiden rauhasten toimintaan. Erityisen merkittävä on sen vaikutus lihaskudoksen aineenvaihduntaan. Osallistuu kreatiinifosfaatin synteesiin - yksi tärkeimmistä sydämen ja luustolihasten makroergeista, auttaa ylläpitämään korkeaa lihasten hemoglobiinitasoa, osallistuu lihasten mineraaliaineenvaihdunnan säätelyyn, steroidihormonien synteesin säätelyyn.

E-vitamiinin puutos voi kehittyä huomattavan fyysisen ylikuormituksen jälkeen. Eläimillä, joilla ei ole E-vitamiinia, on havaittu rappeuttavat muutokset V luustolihakset ja sydänlihakset, lihasdystrofia, lihaskudoksen massan väheneminen (myosiiniproteiinin vuoksi), kapillaarien lisääntynyt läpäisevyys ja hauraus, vähentynyt liikkuvuus, halvaus.

Tokoferoleja löytyy pääasiassa kasvisruoista. Jalostamattomat kasviöljyt ovat niissä rikkaimpia: soijapapu, puuvillansiemen, auringonkukka, maapähkinä, maissi, tyrni. Vitamiiniaktiivisin α-tokoferoli auringonkukkaöljyssä. E-vitamiinia on lähes kaikissa elintarvikkeissa, mutta sitä on erityisen runsaasti viljassa, palkokasveissa ja vihanneksissa: parsassa, tomaateissa, salaatissa, herneissä, pinaatissa, persiljan päällä ja ruusunmarjan siemenissä. Pieniä määriä löytyy lihasta, rasvasta, kananmunista, maidosta ja naudan maksasta.

Päivittäinen tokoferolin tarve aikuisille on 12-15 mg (muiden kirjallisuuden mukaan 5-30 mg), ensimmäisen elinvuoden lapsille - 5 mg. E-vitamiini on erittäin vakaa, se ei tuhoudu emästen ja happojen vaikutuksesta, keittämällä tai kuumentamalla 200 0 C:een. Näin se säilyy kypsennyksen, kuivauksen, purkituksen ja steriloinnin aikana. Vitamiini voi kertyä elimistöön, minkä seurauksena beriberi ei tapahdu heti.

K-vitamiini (naftokinoni, fyllokinoni, verenvuotoa estävä) tarvitaan veren hyytymistekijöiden (esim. hemoglobiinin) synteesiin maksassa ) . Terve elimistö tuottaa K-vitamiinia itse, sitä tuottaa suolen mikrofloora ja se tulee ravinnosta.

K-vitamiinin tärkein biologinen rooli johtuu sen osallistumisesta veren hyytymiseen. K-vitamiinin avitaminoosi ilmenee veren hyytymisen hidastumisena ja ihonalaisten, lihaksensisäisten ja muiden verenvuotojen (verenvuotojen) kehittymisenä sekä fibrinogeenin muuttumisen fibriiniksi hidastumisena. Samalla havaitaan muutoksia luuston ja sileiden lihasten toiminnallisessa aktiivisuudessa ja useiden entsyymien aktiivisuus laskee.

K-vitamiinia on laajalti levinnyt kasvikuntaan. Erityisen runsaasti sitä ovat sinimailasen, pinaatin, kastanjan, nokkosen ja siankärsän vihreät lehdet. Ruusunmarjoissa, valkoisessa, kukkakaalissa ja punakaalissa, porkkanoissa, tomaateissa, mansikoissa on paljon vitamiinia.

Aikuisten K-vitamiinin päivittäinen tarve on noin 0,7-1,4 mg (muu kirjallisuuden mukaan 10-15 mg). K-vitamiinia saa elimistölle pääosin ruoan mukana, osittain suoliston mikroflooran muodostamana. Vitamiinin imeytyminen tapahtuu sapen mukana. Beriberin syy: rasvojen imeytymishäiriö (sappitiehyiden tukos ja sappi ei pääse virtaamaan suolistossa), suoliston mikroflooran estäminen antibiooteilla. K-vitamiini tuhoutuu lämpökäsittelyssä.

B-ryhmän vitamiinit. Nämä vitamiinit ovat osa entsyymejä koentsyymeinä. Niistä erotetaan:

B1-vitamiini (tiamiini) sillä on ensisijainen rooli hiilihydraattien aineenvaihdunnassa: mitä enemmän niitä kulutetaan, sitä enemmän tarvitaan tiamiinia. Sen puuttuessa kehittyy polyneuriitti. Se on osaiä, joka dekarboksyloi PVC:tä, elimistön myrkkyä. Tiamiinilla on tärkeä rooli proteiinien aineenvaihdunnassa: se katalysoi karboksyyliryhmien pilkkoutumista ja osallistuu aminohappojen deaminaatio- ja transaminaatioprosesseihin. Osallistuu rasva-aineenvaihduntaan, osallistuu rasvahappojen synteesiin, jotka estävät kivien muodostumista maksassa ja sappirakko. Se vaikuttaa ruoansulatuselinten toimintaan, lisää mahalaukun motorista ja eritystoimintoa, nopeuttaen sen sisällön evakuointia. Normalisoiva vaikutus sydämen toimintaan. Tämä vitamiini kuuluu rikkiä sisältäviin vitamiiniin. Puhtaassa muodossaan nämä ovat värittömiä hiivan tuoksuisia kiteitä, jotka liukenevat hyvin veteen. Tiamiinia pääsee elimistöön ruoan mukana, ja sitä muodostavat osittain suoliston mikro-organismit, mutta määrä, joka ei täytä sen fysiologisia tarpeita. Päivittäinen tarve on 1,3-2,6 mg (0,6 mg / 1000 kcal). (2-3 mg urheilussa 5-10 mg).

Ruoan puutteen vuoksi PVC:tä kertyy vereen, hermokudokseen, mikä johtaa ensin keskushermoston ja ääreishermoston häiriöihin, jotka ilmenevät lihasheikkoutumisena, unettomuutena ja sydämen toimintahäiriöinä.

Tiamiinia on suurempia määriä hiivassa, viljan kuoressa, tattarissa, kaurapuurossa ja perunoissa. Lämpöstabiili happamassa ympäristössä pH 0 C:ssa, emäksisessä ympäristössä, kuumennettaessa se tuhoutuu. Paahtaminen, kuivaruokien varastointi eivät käytännössä vaikuta tiamiinipitoisuuteen.

B2-vitamiini (riboflaviini) osallistuu kasvuprosesseihin, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan, sillä on säätelevä vaikutus keskushermoston tilaan, vaikuttaa aineenvaihduntaprosesseihin sarveiskalvossa, linssissä, verkkokalvossa, tarjoaa valo- ja värinäön.

Se on osa biologisen hapettumisen entsyymejä, mikä varmistaa H:n siirron hengitysketjussa. Hypovitaminoosi - biologisen hapettumisen prosessien rikkominen, limakalvojen tulehdus suuontelon, kieli, kipeät ihohalkeamat suun kulmissa, silmäsairaus (näön kevyt väsymys, valonarkuus). Se päätyy elimistöön pääasiassa ruoan mukana, mutta ihmisillä suoliston mikrofloora voi sitä syntetisoida. Päivittäinen tarve on 0,8 mg / 1000 kcal. (2-4 mg/vrk)

Kestää lämpöä, mutta erittäin herkkä UV-säteille. Lihassa, maksassa, vihreissä vihanneksissa, munuaisissa, maidossa ja hiivassa on paljon vitamiinia.

B3-vitamiini (pantoteenihappo)

B-vitamiini kudoksissa 3 läpikäy fosforylaation (fosforihappotähteen pilkkominen) ja on osa koentsyymi A:ta (CoA), jolla on tärkeä rooli hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien aineenvaihdunnassa. Avitaminoosia ei tunneta, koska suoliston mikrofloora täyttää tarpeen täysin (10 mg / vrk). Eläimillä beriberi ilmenee: turkin harmaantuminen, lisämunuaisten toimintahäiriö.

Lähteet: hiiva, kalanmäti, maksa, vihreät kasvinosat.

PP-vitamiini(nikotiinihappo ja sen amidi - nikotiiniamidi, B5-vitamiini) on osa entsyymejä - oksidatiivisia dehydrogenaaseja NAD ja NADP, jotka osallistuvat soluhengitykseen ja proteiinien aineenvaihduntaan, säätelevät korkeampaa hermostoa ja ruoansulatuselinten toimintoja. Sitä käytetään pellagran, maha-suolikanavan sairauksien, hitaasti paranevien haavojen ja haavaumien, ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon.

Avitaminoosi: NAD:n ja NADP:n lasku, hapetusprosessien normaalin kulun rikkominen pellagran seurauksena: ihovauriot (dermatiitti), auringonvalolle alttiina olevissa kehon osissa, ripuli, heikentynyt henkistä toimintaa(muistin menetys, hallusinaatiot, harhaluulot). Yliannostustapauksissa tai yliherkkyydessä voi esiintyä kasvojen ja vartalon yläosan punoitusta, huimausta, pään punoituksen tunnetta ja nokkosihottumaa.

Tärkeimmät PP-vitamiinin lähteet ovat liha, maksa, munuaiset, munat, maito. PP-vitamiinia on myös täysjyväjauhoista tehdyissä leipätuotteissa, viljoissa (erityisesti tattarissa), palkokasveissa ja sienissä.

Aikuisen PP-vitamiinin päivittäinen tarve on 14-18 mg (15-25 mg/vrk) PP-vitamiinia voidaan syntetisoida ihmiskehossa välttämättömästä aminohaposta tryptofaanista, joka on osa proteiineja.

PP-vitamiini kestää suhteellisen lämpökäsittelyä.

B6-vitamiini (pyridoksiini) entsyymien koentsyymi, joka varmistaa aminohappojen muuntumisen, varmistaa proteiinien ja rasvojen normaalin imeytymisen, on tärkeä rooli typen aineenvaihdunnassa, hematopoieesissa, vaikuttaa happoa muodostaviin toimintoihin mahalaukun rauhaset. Puhtaassa muodossaan se on värittömiä kiteitä, jotka liukenevat helposti veteen. Pyridoksiinin päivittäinen tarve on 1,5-3 mg (2-3 mg), kasvaa nopean kasvun myötä, fyysisen aktiivisuuden vaikutuksesta.

B6-vitamiini kestää happoja, emäksiä, korkeita lämpötiloja, auringonvalo tuhoaa sen. Pyridoksiinin keittäminen on jopa hyödyllistä, koska se vapauttaa sen aktiiviset osat. Pitkäaikainen varastointi johtaa pyridoksiinin tuhoutumiseen, ja lämmössä tämä prosessi tapahtuu paljon intensiivisemmin.

Avitaminoosi: ihotulehdus, ruokahaluttomuus, heikkous, lymfosyyttien määrän väheneminen veressä.

Lähteet: vehnänalkio, hiiva, maksa, suoliston mikrofloora syntetisoi tietyn määrän. Vitamiineja löytyy lihasta, kalasta ja maidosta.

B12-vitamiini (syanokobalamiini) kuuluu aineisiin, joilla on korkea biologinen aktiivisuus. Vitamiinilla on hyvin monimutkainen rakenne: neljä pyrrolirengasta, keskellä on Cu-ioni, nukleotidiryhmä.

Tämän vitamiinin tärkein merkitys on sen anemiaa estävässä vaikutuksessa, lisäksi sillä on merkittävä vaikutus aineenvaihduntaprosesseihin - proteiineihin, aminohappojen synteesiin, tymiininukleotideihin ja deoksiriboosiin, jotka ovat välttämättömiä RNA:n rakentamiselle, ja osallistuu hematopoieesiprosessit. Lapsilla se stimuloi kasvua ja parantaa yleiskuntoa. Päivittäinen tarve on 0,3 g. (1 ug).

Matotartunnat voivat viedä elimistöstä kokonaan B 12 -vitamiinin. B 12 -vitamiinin synteesi häiriintyy, kun syödään valkoista leipää, jossa on vähän mikroflooran normaalille olemassaololle tarpeellista kuitua ja joka sisältää myös leipomohiivaa. Seurauksena voi olla anemia ja anemia. Lähteet: maksa, maito, munat, suoliston mikrofloora.

B15-vitamiini (pangaamihappo) tai kalsiumsuolaa. Se aktivoi hapenvaihdon, käytetään akuutti myrkytys alkoholia ja huumeita. Näyttää lipotrooppisen vaikutuksen (estää soluelementtien kerääntymisen maksaan veren ja imusolmukkeiden kanssa.)

Pangaamihappo parantaa yleiskuntoa: iloisuus, ruokahalu ilmaantuu, uni normalisoituu, paikalliset oireet pehmenevät. Pangaamihapon käyttö stabiloi myös aivolisäkkeen - lisämunuaisten ja keskushermoston toimintaa.

B 15 -vitamiini osallistuu oksidatiivisiin prosesseihin, parantaa sydänlihaksen trofismia kreatiinin ja kreatiinifosfaatin biosynteesin stimuloinnin seurauksena sekä hengitysketjun entsyymien aktivoitumisen seurauksena. Sillä on positiivinen vaikutus hapen nälänhätään.

Pangaamihapon antitoksinen vaikutus selittyy sen osallistumisella koliinin biosynteesiin, joka sitoo ja poistaa myrkyllisiä aineita. Positiivisia tuloksia saatiin B 15 -vitamiinipotilaiden hoidossa. Huumeiden ja alkoholin himo katoaa.

C-vitamiini (askorbiinihappo) osallistuu redox-prosesseihin, suojaa entsyymien aktiivisia tioliryhmiä (-H) hapettumiselta, tärkeä rooli proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihdunnassa, sidekudoksen (kollageeni), luun (osseiini), hampaiden (dentaani) proteiinisynteesissä. Osallistuu lisämunuaisten steroidihormonien muodostukseen. C-vitamiinin hypervitaminoosilla maksan ja haiman toimintahäiriöt ovat mahdollisia.

Sisältää tuorekasveja: villiruusu, dogwood, mustaherukka, pihlajan, tyrni, sitrushedelmät, paprika, piparjuuri, persilja, vihreä sipuli, tilli, vesikrassi, punakaali, perunat, swede, kaali, vihannesten latvat. Lääkekasveissa: nokkonen, metsähedelmissä.

Optimaalinen C-vitamiinin tarve aikuiselle on 55-108 mg (50-75 mg), raskaana oleville ja imettäville naisille - 70-80 mg, voimakkaan lihastoiminnan vaikutuksesta 100-150 mg,

C-vitamiini on erittäin epävakaa. Se hajoaa korkeissa lämpötiloissa, joutuessaan kosketuksiin metallien kanssa, kun vihanneksia liotetaan pitkään, se siirtyy veteen ja hapettuu nopeasti.

P-vitamiini (rutiini) yhdistää noin 500 biologisesti aktiivisen aineen ryhmän - bioflavonoidit. Kaikki ne ovat kasviperäisiä tuotteita, joita ei löydetty eläinkudoksesta. Vitamiini normalisoi kapillaarien tilaa ja lisää niiden voimaa, vähentää verisuonten seinämien läpäisevyyttä. Edistää hyvän kollageenisementin ylläpitämistä kaikkien solujen välillä.

Pääasialliset P-vitamiinin lähteet ovat sitrushedelmät (erityisesti kuori), vihannekset, pähkinät ja siemenet.

P-vitamiinin puutteen seurauksena kapillaarien hauraus havaitaan kollageenin puutteen vuoksi, mikä johtaa mustelmien nopeaan muodostumiseen.

P-vitamiinin päätehtävä on estää mustelmia, vahvistaa kapillaarien seinämiä. Se osallistuu suojan luomiseen infektioita ja vilustumista vastaan, estää verenvuotoa ikenistä ja vahvistaa ikenien hampaita.

P-vitamiini ja C-vitamiini on parasta ottaa yhdessä. Vitamiinin tarvetta ei ole selvitetty, se on noin puolet C-vitamiiniin verrattuna. P-vitamiinin puutetta ei korvata C-vitamiinilla. Puhutaan näiden vitamiinien toiminnan keskinäisestä riippuvuudesta.

H-vitamiini (biotiini, antiseborrea) rakenteesta voidaan erottaa heterosyklinen yhdiste, imidatsoli- ja tiofeenirenkaat, sivuketjua edustaa valeriaanahappotähde. on osa entsyymejä koentsyyminä, nopeuttaa karboksylaatioreaktioita.

Hypovitaminoosi: tulehdus iho, hiustenlähtö, lisääntynyt rasvan eritys talirauhasista (seborrea), joten se on seborreaa ehkäisevää.

Tarve täytetään sen synteesillä suolistobakteerien toimesta. Osa tulee ruoasta: herneistä, soijapavuista, kukkakaali, sienet, keltuainen, maksa.

Etkö löytänyt etsimääsi? Käytä hakua.