Svaka majka želi odgojiti zdravo i lijepo odgojeno dijete. Ali rijetko susrećete djecu koja jasno razumiju kako pravilno jesti i ponašati se za stolom. Jao, većina roditelja ne obraća pozornost na ovu točku u obrazovanju. Vrijedi učiti dijete od djetinjstva do pravilne prehrambene navike- to će u budućnosti pomoći odrasloj osobi da bude odgovorna za svoje zdravlje, da prati što, kada i zašto jede.

Ova su pravila očigledna svakom europskom djetetu. Naučite svoje prije nego bude prekasno!

Pravila prehrane djece

Jedite 3 puta dnevno.
Kada dijete jede 3-4 puta dnevno, bez mnogo grickanja između obroka, uvijek jede s apetitom. Obroci su dobrodošli i doživljavaju se kao ugodan trenutak, čak i ako beba hranu baš i ne voli.

Jedite prirodnu hranu u normalnim porcijama.
Odaberite prirodnu hranu za dječju hranu. Manje nečistoća, konzervansa i proizvoda čija je šteta očita. Uz tri obroka dnevno, porcija treba biti normalne veličine, sadržavati prvo, drugo jelo i desert.

Piti vodu.
Voda je vrlo važna za pravilno funkcioniranje organizma, nikakvi sokovi i gazirana pića je ne mogu zamijeniti. Između obroka dijete treba piti dovoljno vode.

Jedite sjedeći za stolom.
Bez grickanja u hodu, bez žurbe, bez TV-a, a kamoli računala. Naučite dijete da jede sjedeći za stolom, fokusirajući se na hranu. Objasnite zašto je to toliko važno za probavu. Sva djeca iznenađeno gledaju u svoj želudac i izvlače zaključke ako im se kaže da se hrana iz određenih razloga loše probavlja. Učite svoje dijete da osjeti svoje tijelo i razumije sebe od djetinjstva.

Večera treba biti lagana.
Glavni obrok je ručak. Za večeru možete jesti povrće, kajganu, tjesteninu, laganu juhu, voće. Kada dijete pojede laganu večeru, lakše zaspi i bolje spava.

Nakon jela, kuhinja se zatvara.
Naučite dijete da prestane grickati. Stalna putovanja u hladnjak su kontraindicirana. Osoba koja je od djetinjstva navikla biti u proces u tijeku unos hrane, nakon toga postaje pretilo. Zašto to treba vašem djetetu?

Zaustavite se na vrijeme.
Dijete treba znati mjeru - kad se zasiti, nemojte više jesti. Ovo je također vrlo važno, jer prejedanje rasteže stijenke želuca. Objasnite djetetu opasnosti prejedanja i nemojte to dopustiti.

Uživajte u okusu hrane.
Pogodite sastojke koji su korišteni u kuhanju... Kada je hrana zabavna, odlična je! Kuhajte za dijete ne samo zdrava, već i ukusna jela.

Nauči kuhati.
Naučite dijete kuhati – neka gleda što mama radi. Dijete će s nevjerojatnim užitkom jesti jelo pripremljeno vlastitim rukama! Postoji mnogo jednostavnih jela. Možete naučiti svoje dijete kako ih kuhati. Zanimanje za hranu i razumijevanje procesa kuhanja oblikuju zdrave prehrambene navike.

Hrana ne bi trebala izazvati osjećaj krivnje.
Osjećaj krivnje dobar je preduvjet za poremećaje prehrane. Da biste izbjegli takve ozbiljne bolesti kao što su bulimija i anoreksija kod djeteta, nikada ga ne grdite ako je pojelo nešto pogrešno. Nemojte koristiti hranu kao kaznu ili nagradu!

Ova pravila prehrane korisna su ne samo za djecu, već i za odrasle. brinuti se za zdravlje njegova obitelj ispravno, i tada dijete neće imati problema s prehranom! Uostalom, djeca kopiraju navike odraslih.

Sustav napajanja mora biti organiziran tako da može nadoknaditi sve svoje energetske troškove.

Tijekom boravka u vrtiću i školi djeca doživljavaju povećan psihički i fizički stres, stoga hrana koju konzumiraju treba biti što prirodnija i kvalitetnija.

Analiza i predviđanje stanja organizma u djetinjstvu ukazuje na njegovu izravnu ovisnost o poštivanju osnova racionalne pripreme jelovnika za predškolce.

Pravilna prehrana djece ključ je budućeg zdravlja.

Što je zdrava prehrana za dijete

Hrana koju konzumira od ranog djetinjstva dodatno oblikuje njegove preferencije okusa.

Kako bi dijete dobilo dovoljnu količinu građevnih elemenata za mišiće i kosti, potrebno je u njegov jelovnik uvesti hranu bogatu proteinima (meso, riba, jaja).

Djeca mlađa od 1 godine trebaju primati organske spojeve uglavnom iz majčinog mlijeka ili iz prilagođene smjese.

Tijelo koje raste troši puno energije, pa bi pravilna prehrana za djecu trebala sadržavati dovoljnu količinu sporih ugljikohidrata koji se nalaze u žitaricama i voću.

Strast za brzim ugljikohidratima dovodi do povećanog umora i problema s probavom.

Važno! U prehrani djeteta s pravilnom prehranom nužno je uključiti hranu koja sadrži kolesterol. Tvar je neophodna za izgradnju membrane stanica koje se u djetinjstvu intenzivno dijele i rastu.

Obavezno pogledajte:

Što spada u pojam zdrave hrane, a koje namirnice ne treba konzumirati

Dijeta djece od 1 godine mora uključivati ​​kiselo-mliječne napitke. Ovo pravilo posebno vrijedi za one koji pate od nedostatka laktaze.

Kefir i svježi sir možete uvesti u dohranu za bebe od 8 mjeseci (do 200 g dnevno).

Mliječni proizvodi sadrže potrebne za izgradnju koštani sustav tvari - kalcij, fosfor i aminokiseline.

Da bi se dijete osjećalo veselo cijeli dan, trebate ga hraniti žitaricama (heljda, kukuruz, proso, zobena kaša). Od dobi od 1 godine dopušteno je upoznati bebu sa svim vrstama žitarica kako bi se spriječio nedostatak elemenata u tragovima u njemu.

Ako se proteini normalno toleriraju, tada jaja moraju biti uključena u njegovu prehranu. Posebno je koristan žumanjak u proizvodu koji sadrži vitamin D u velikim količinama. Ovu komponentu je teško dobiti iz drugih vrsta hrane.

Neizostavan sastojak u prehrani je meso. Sadrži vrijedne aminokiseline i gradivne elemente za mišiće i kosti. Pogodno za djecu dijetalne sorte meso - puretina, kunić, govedina.

Djeca također imaju ribu kao dio zdrave prehrane. Optimalne sorte za djecu su smuđ, pollock, bakalar.

Ne zaboravite na povrće i voće, jer oni sadrže najviše veliki broj vitamini.

Zimi je bolje ponuditi smrznutu hranu jer hrana izvan sezone može negativno utjecati na probavu i izazvati alergijske reakcije.

Prije ove dobi ne preporučuje se upoznavanje bebe s proizvodom, jer se smatra jakim alergenom.

Popis zabranjene hrane za djecu trebao bi uključivati:

1. Gljive, dragun, patlidžan. Djetetova crijeva ih teško probavljaju i mogu izazvati nadutost, nadutost u trbuhu. Osim toga, gljive mogu biti otrovne, što može biti smrtonosno.
2. Brza hrana. Hrana kuhana na užurbano”, sadrži kancerogene tvari, trans masti i loše se odražava na figuri.
3. Kobasice i kobasice. Obično proizvođači u proizvod umjesto mesa dodaju genetski modificiranu soju, škrob i pojačivače okusa. Sve ove tvari tijelo teško probavlja i dovodi do raznih hormonalnih poremećaja u endokrinom sustavu.
4. Okruglice, manti. Meso u kombinaciji s kuhanim tijestom smatra se teško probavljivim.

Osnove organiziranja racionalne prehrane za dobne kategorije

Tijelo koje raste treba uravnoteženu prehranu. Jelovnik treba biti prilagođen njegovoj tjelesnoj aktivnosti i dobi.

Međutim, postoje Opća pravila organizacija racionalnog i zdrava prehrana koji su prikladni za djecu i školu, te prije školske dobi:

• uvođenje što više voća i povrća u prehranu;
• kuhanje za par ili u pećnici;
• dovoljno uključivanje ugljikohidrata u prehranu;
• ograničavanje potrošnje čipsa i krekera;
• konzumacija proizvoda od brašna u ograničenim količinama ili njihovo potpuno odbijanje.

Važno! Roditelji bi trebali učiti stariju djecu da samostalno razlikuju zdrava hrana ishrana od štetnih. Uostalom, čak i bezopasni, na prvi pogled, proizvodi sadrže opasne komponente (palmino, kokosovo ulje i kemijske spojeve).

Predškolska dob (3-7 godina)

U vrtiću je prehrana jednaka za gotovo svu djecu. Sastavljaju ga iskusni nutricionisti kako bi se bebin želudac postupno navikao na hranu za odrasle.

Dnevni sadržaj kalorija u hrani za dijete od 3-4 godine trebao bi biti 1500 kcal, za stariju djecu - 1900 kcal.

Pedijatri identificiraju nekoliko načela prehrane za djecu ove dobne kategorije:

1. Pružanje djetetu ugljikohidrata, koji su sadržani u žitaricama od cjelovitog zrna i voću. Složeni su prikladni za djecu organska tvar jer dugotrajno energiziraju.
2. Balansiranje proteina, masti i ugljikohidrata u omjeru 30/20/50%. Ako je "zlatna sredina" prekršena, djetetov metabolizam je poremećen.
3. Usklađenost s dnevnim sadržajem kalorija za dijete i njegovom raspodjelom po dobu dana. Potrebno je da dijete 25% dnevne količine pojede za doručak, 35% za ručak, 15% za popodnevnu užinu, a ostatak za večeru.
4. Uvođenje u prehranu novih namirnica bogatih vitaminima i mineralima. Važno je diverzificirati djetetov jelovnik tako da se u odrasloj dobi ne boji jesti nepoznatu hranu.

Školska dob (od 7 godina)

Jelovnik školaraca je što je moguće bliži hrani za odrasle. Osobito je dobra prehrana važna za djecu koja su u fazi puberteta.

Mora se imati na umu da začini, začinjena i masna hrana mogu negativno utjecati unutarnji organi adolescent i uzrokuju njegovu zaostalost u razvoju.

U prehranu djece školske dobi treba dodati minimalnu količinu začina. Sastojci u sastavu salate izrezani su u male komadiće.

U adolescenciji se često opaža gastritis, pa je važno djeci osigurati hranu koja će se lako i brzo probaviti. Za užinu učenik može dobiti orašaste plodove, suho voće i vodu. Trebao bi piti najmanje 1,5 litara vode dnevno. Za detalje pročitajte poveznicu.

U starijoj dobi adolescenti doživljavaju psihoemocionalni stres povezan s ispitima i zadacima. U ovom trenutku trebaju konzumirati više proizvoda koji sadrži vitamin B.

On igra važna funkcija na poslu živčani sustav. Za međuobrok prikladni su povrće, voće, kruh od cjelovitih žitarica, orasi.

Možda će vas također zanimati:

Stručnjaci savjetuju roditeljima da slijede nekoliko pravila kako bi svoje dijete navikli na pravilnu prehranu:

1. Dajte osobni primjer. Važno je ne samo hraniti dijete zdravom hranom, već je i konzumirati i kuhati s njim.
2. Nemojte se prisiljavati da jedete. Sva se djeca razlikuju jedna od druge u pogledu brzine metabolizma i asimilacije korisnih elemenata: za jedno je dovoljno pojesti žlicu kaše da se zasiti, a za drugu jedna standardna porcija nije dovoljna. Norme unosa hrane su uvjetni pokazatelji kojima se roditelji ne bi trebali voditi.
3. Dajte svom djetetu slobodu izbora. Roditelji trebaju dopustiti djetetu da samo jede ako to želi.
4. Proširite horizonte okusa. U prehranu djece postupno se uvode nove namirnice koje su dopuštene prema dobi. Ne biste trebali potpuno isključiti jelo iz djetetova jelovnika ako ga je nekoliko puta odbilo. Možda će mu se u budućnosti svidjeti prethodno nevoljen proizvod.
5. Smanjite unos jednostavnih ugljikohidrata. Stručnjaci smatraju da je pretjerana konzumacija fruktoze, glukoze i saharoze glavni uzrok dijabetes melitusa, hormonalnih poremećaja i višak kilograma kod djece.

Doktorica medicinskih znanosti Mariyat Mukhina

Liječnik ističe nekoliko proizvoda koje je potrebno potpuno isključiti iz dječje prehrane. Jedan od najopasnijih sastojaka je čips.

Za 1 godinu dodaju 3-4 kg viška težine i dovode do hormonalnih poremećaja u tijelu. Još jedan neprihvatljiv proizvod u dječjem jelovniku je soda.

Obilje šećera u piću dovodi do genske mutacije, dijabetes pa čak i rak. Mariyat Mukhina također uključuje čokoladice, škampe, štapiće od rakova na popis hrane zabranjene za djecu.

Liječnik savjetuje bebama davati kupovne kiflice i kolače u ograničenim količinama. Ogromna količina boja i aroma u sastavu kupljenog pečenja dovodi do rane pretilosti.

Pedijatar, gastroenterolog Alina Vladimirovna Eremeeva

Ona skreće pozornost na činjenicu da roditelji ne bi trebali prehranjivati ​​dijete. Odrasli trebaju obratiti pozornost ne na to koliko je dijete pojelo, koliko je dobilo na težini.

Loš apetit nije uvijek znak zdravstvenih problema. Često njegov uzrok leži u sporom metabolizmu ili pojedincu dobne značajke dijete.

Simptomi anksioznosti mogu biti pojava boli u trbuhu, poremećaji stolice. U tom slučaju, dijete mora biti hitno prikazano gastroenterologu kako bi mogao propisati odgovarajući režim. liječenje lijekovima te savjete o prehrani.

Ako malo djete slab apetit, tada mu treba dati hranu u malim obrocima kako bi potaknuo probavne procese. Poželjno je da obroci za bebe sadrže što više proteina.

Koristan video

Pogledajte video o osnovama racionalne prehrane za predškolce i adolescente:

Glavni zaključci

Izbornik za djecu treba napraviti uzimajući u obzir njihovu dob i fiziološke karakteristike.

Zdrava hrana za djecu je ona koja daje sve esencijalni elementi u tragovima i vitamine, a također mu daje energiju i živahnost za cijeli dan.

Za rastući organizam bit će korisna hrana koja sadrži spore ugljikohidrate (žitarice, voće, kruh) i veliku količinu proteina.

Za djecu predškolske dobi hrana mora biti uravnotežena tako da 50% konzumirane hrane čine ugljikohidrati, 30% proteini i 20% masti.

Bebe, za razliku od odraslih, smiju jesti hranu koja sadrži kolesterol, jer sudjeluju u izgradnji staničnih membrana. Jela za školsku djecu trebaju sadržavati što je moguće manje začina, koji u pozadini emocionalnog stresa mogu izazvati gastritis.

Ljepota i zdravlje su vrijednosti koje su poželjne, možda, za svakog od nas. Ključ dugoročnog zdravlja i ljepote, bez sumnje, na prvom je mjestu zdrava prehrana.

Trenutno postoji niz novonastalih dijeta, tehnika, prepunih raznih pravila.

U isto vrijeme, treba priznati da postoje temeljni (nazovimo ih “zlatnih” pravila zdrave prehrane), čija je neupitnost očita.

Za postizanje ravnoteže u prehrani raznih esencijalnih tvari, vitamina, minerala pomoći će svakodnevna uporaba proizvoda ne iz jedne ili dvije, već iz različitih skupina.

Dakle, dnevna prehrana trebala bi biti proizvodi iz sljedećih skupina:

• povrće;
• voće i bobice;
• žitarice i mahunarke;
• meso, perad, riba;
• mliječni proizvodi;
• orasi, masti, jaja, ulja;
• zelenilo.

Pravilo #2

Dijeta treba slijediti načelo pravilnosti. Svaki dan, osoba koja se pridržava linije zdrave prehrane treba jesti 5-6 puta dnevno. Razmaci između obroka trebaju biti približno jednaki.

Preporučljivo je ne srušiti biološki sat, pokušavajući jesti približno u isto vrijeme. Ovaj pristup će vam pomoći da postignete najbolju izvedbu. gastrointestinalni trakt.

Pravilo broj 3. Ograničenje unosa soli

Korisno je smanjiti količinu soli u jelovniku.

Da biste to učinili, posolite jela tek nakon što su potpuno kuhana i pokušajte im dodati češnjak i začine ako je moguće. To će smanjiti vašu uobičajenu količinu soli za otprilike polovicu.

Pravilo #4

Pretjerana konzumacija šećera negativno utječe na stanice tijela. Dnevna norma šećera nije veća od 60 grama.

U slučajevima kada recept dopušta zamjenu šećera medom, bolje je napraviti ovu zamjenu, jer je med priznati izvor hranjivih tvari.

Ne zaboravite na takav prirodan i bezopasan zaslađivač kao što je stevija.

Pravilo #5: Konzumirajte dovoljno čiste vode za piće

Dovoljna količina vode koju treba popiti dnevno je 2 litre. Ali to je otprilike. Točnije, potrebno je piti 30-35 ml po kilogramu težine.

Voda pomaže u normalizaciji probave, pomaže u čišćenju organizma, blagotvorno djeluje na kožu i, osim toga, daje energiju. Međutim, treba imati na umu da uzimanje velike količine vode noću doprinosi pojavi edema.

Pravilo broj 6. Uvod u dnevni jelovnik svježeg povrća i voća

Sirovo voće i povrće bogato je vlaknima i vitaminima te pomaže u ubrzavanju tjelesnog metabolizma.

Naravno, obilna konzumacija voća i povrća ne poboljšava uvijek čovjekovo zdravlje. S tim u vezi, ako imate određene zdravstvene probleme vezane uz gastrointestinalni trakt, trebate se posavjetovati s liječnikom o prehrani svježim povrćem i voćem.

Pravilo #7

Koristite samo svježe proizvode kojima nije istekao rok valjanosti.

Vrlo je poželjno konzumirati samo svježe pripremljena jela, jer čuvanje kuhane hrane (čak iu odgovarajućim uvjetima, u hladnjaku) pridonosi gubitku značajne količine hranjivih tvari.

Pravilo #8

Način pripreme hrane uvelike određuje njezinu korisnost. Od dva potpuno ista proizvoda možete kuhati i zdravu i ne baš zdravu, pa čak i štetnu hranu.

Poželjno je kuhanje hrane (osobito na pari) ili pečenje u pećnici. Konzumiranje pržene, dimljene, slane, ukiseljene hrane nije u skladu s načelima zdrave prehrane.

Pravilo broj 9. Isključenje iz prehrane proizvoda brze hrane, kao i gaziranih pića

Brza hrana je štetna i po sastavu i po brzini konzumiranja svojstvenoj ovoj vrsti hrane. Brzo se kuha i, nažalost, brzo se pojede.

I otuda posljednje pravilo.

Pravilo broj 10. Temeljito žvakanje hrane

Žlijezde slinovnice proizvode enzime koji se nalaze u usne šupljine i osiguravaju već u ustima cijepanje hrane. Pažljivo sažvakana i zgnječena hrana je spremnija za proces asimilacije.

Usput, postoji čak i metoda mršavljenja, koja se zove "slow food" (pročitajte više o tome na poveznici).

Dakle, važnost prehrane koja se temelji na gore navedenim pravilima u životu čovjeka je tolika da ju je vrlo nezamislivo precijeniti. Nije tako teško slijediti ova pravila.

No, važno je ne samo odabrati zdravu prehranu, već je učiniti dijelom života, normom, a ne tek prolaznom pojavom. Jedite ispravno i budite zdravi!

Odgovorni smo za svoju djecu!

A o roditeljima ovisi hoće li dijete kad odraste voditi zdrav način života!

1. Ne želite da se vaše dijete udeblja i razboli? Zatim očistite stol od prženih krumpirića, čipsa, dimljenih kobasica, hamburgera i gaziranih pića. I potrebna vam je svakodnevna tjelesna aktivnost, barem sat vremena dnevno.

2. Ni dana bez doručka!

3. Zdravi međuobroci: djetetu u aktovku umjesto keksa, krekera stavite oguljenu mrkvu, jabuku.

4. Kada morate jesti u restoranima brze hrane, birajte s jelovnika pravi obroci: salate, meso itd. umjesto pomfrita i kotleta iz "zamjena za meso".

5. Dobar savjet: napravite tjedni jelovnik za cijelu obitelj. Ovo ne samo da će doručak, ručkove i večere učiniti organiziranijima, već će smanjiti i šanse da jedete u raznim restoranima i bistroima gdje možete unijeti puno više masti i kalorija nego što vam je potrebno. Planiranje jelovnika je jednostavno: odaberite vrijeme za vikend da se svi okupite i odlučite što ćete kuhati za nadolazeći tjedan. Pitajte djecu za mišljenje, kopajte zajedno po kuharicama, potražite zanimljive recepte na internetu. Pustite djecu da odaberu što žele jesti i potaknite ih ako vam žele pomoći u pripremi. Pitajte što bi htjeli ponijeti sa sobom u školu.

6. Povedite svoju djecu sa sobom dućan. Kada planirate što kuhati za tjedan, napravite popis za kupovinu i dajte ga djeci. Neka stariji biraju artikle sa svoje liste, a mlađi dodaju kupljeno u košaricu. Objasnite djeci što i zašto kupujete. Naučite ih kako čitati etikete i odrediti veličinu porcija. Ove jednostavne radnje uključuju dijete u proces kuhanja, pomažu razumjeti što jedemo ne samo da zadovoljimo glad, već i da održimo i unaprijedimo zdravlje. U oblik igre objasnite djetetu zašto kupujete ove, zdrave proizvode, koje su njihove prednosti i što se od njih može kuhati.

7. Obiteljska večera. Uđi u svoj život obiteljske tradicije povezana s unosom hrane. Ugasite TV i okupite se za stolom s cijelom obitelji. Ako imate kantinu, barem jednom tjedno tamo pojedite poseban obrok. Na stol stavite prekrasno posuđe od porculana i svijeće. Djeca će nesumnjivo dobiti puno ugodnih emocija od takve obiteljske večere i kasnije će se rado okupiti za stolom s cijelom obitelji.

8. Jednom mjesečno možete organizirati obiteljski izlet, ekskurziju i piknik sa zdravom hranom.

9. Ako imate vikendicu, naučite dijete da samostalno uzgaja povrće i bilje. Neka ima svoj vrt, za koji će on biti odgovoran.

10. Nemojte hranu činiti središnjim problemom ako nije neophodna. normalno dijete neće umrijeti od gladi, pa nema potrebe trčati za njim i trpati mu hranu. Poštujte svoje dijete kada kaže da je sito. Stalno pričanje o hrani, prijekori zbog pothranjenosti ili ismijavanje zbog prejedanja samo pogoršavaju situaciju.

11. Postavite svoja pravila. Na primjer, djeca bi trebala jesti za stolom, a ne po kući. Djetetu je u prosjeku potrebno 20 minuta da jede. Ako je dijete ustalo od stola, onda je završilo s jelom. Ne dopustite djeci da se uvijek iznova vraćaju za stol. Nemojte dopustiti da jedete s uključenim TV-om: dokazano je da djeca više jedu dok gledaju TV dok jedu.

12. Budite uzor. (Ovo je možda najvažnija točka)

Pokažite svom djetetu najbolji načini Zdrava hrana. Počnite tako što ćete reći da kod kuće treba biti samo korisna, zdrava hrana. Započnite vježbanje i uključite djecu.

13. Nemojte zabranjivati ​​jedenje nezdrave hrane. (“Wow!”, mogli biste sada pomisliti. U nastavku ću objasniti zašto je nemoguće zabraniti)

Kao što je poznato, " zabranjeno voće»slatko. Stoga ne biste trebali potpuno zabraniti jesti nezdravu hranu (čips, krekeri, brza hrana). Ali instalirajte stroga pravila o ovakvoj hrani.

Na primjer, možete pojesti 1 paket krekera ili čipsa jednom mjesečno

Idite u kafić brze hrane jednom godišnje. itd

Pritom uvijek objasnite djetetu zašto ste uspostavili takva pravila.

Ovo pravilo odlično funkcionira u mojoj obitelji. Djeca jasno znaju da se "muck" može jesti jednom mjesečno. I u početku su pratili ovaj mjesec, a sada čak i zaboravljaju, pa čak i ne žele jesti "smeće".

14. "Pravilo stvaranja" ili "Pravilo jednostavnosti". Ovo pravilo je također izmišljeno u našoj obitelji.Najzdravija hrana je hrana u izvornom obliku,tj. ne prolazeći brojne obrade i "muke". Bolje je jesti komad pečenog, kuhanog mesa nego kuhati mesne okruglice od njega, dodajući tamo bijeli kruh (koji odmah povećava sadržaj kalorija u jelu za red veličine), itd. Ovo pravilo je također izvanredno po tome, korištenjem “Principa jednostavnosti”, potrebno je puno manje vremena za kuhanje.

Naučite dijete da jede manje prerađenu hranu, hranu u izvornom stanju, tj. na način na koji je stvoren u prirodi.

Usađivanjem u djetinjstvu navike pravilne prehrane i svjesnog odabira proizvoda, našoj djeci postavljamo neprocjenjive temelje za njihov budući zdrav život.

Dobar dan, dragi posjetitelji stranice Lusinda.ru. Vjerojatno svatko od nas razumije da je pravilna prehrana važan temelj za stjecanje zdravog tijela, ali nažalost, ne obraćaju svi na to dužnu pozornost.

I u ovom članku želim vam detaljno prenijeti da zapravo uravnotežena prehrana nije samo zdrava, kao što većina ljudi misli - to je jedini plus, već je i ukusna.

Pravilno odabrani recepti i kombinacije namirnica omogućit će vam da za sebe odaberete ukusan i zdrav jelovnik za tjedan ili mjesec. Iz ovog članka ćete shvatiti koju hranu i jela treba isključiti iz vaše prehrane kako biste poboljšali svoje tijelo.

Također ćete dobiti praktične savjete stručnjaka o pravilnoj prehrani za mršavljenje ili rast mišića.

Pravilna prehrana aktivno promovirati u društvu posljednjih godina. I nije iznenađujuće, jer, nažalost, sve više ljudi treba prilagoditi svoju težinu, poboljšati i očistiti tijelo. Koja su načela pravilne prehrane, što treba slijediti, što ograničiti, što potpuno napustiti, reći će ovaj članak.

1. Što je pravilna prehrana i kako se pravilno hraniti

Držati se pravilna prehrana, slijedite sve preporuke i budite u mogućnosti razviti jelovnik za sebe, odlučiti o popisu proizvoda, prvo morate odrediti što je pravilna prehrana.

Pravilna prehrana jedna je od glavnih komponenti Zdrav stil životaživot koji pruža normalan razvoj, rast i vitalna aktivnost osobe, pomaže ojačati tijelo i spriječiti razne bolesti.

Treba odmah napomenuti da to nije neka vrsta iscrpljujuće dijete, oštra ograničenja ili privremene mjere. Ljudi koji krenu tim putem u pravilu ga ne napuštaju, već se pridržavaju preporuka za ispravan uravnotežena prehrana i u budućnosti.

I to je sasvim razumljivo, jer je usmjeren na dugotrajnu korekciju vlastite prehrane, osoba jednostavno ima vremena da se navikne na svoje novostečene navike i više ih ne odbija. Osim toga, ako se ovaj sustav napusti, nestat će i svi ugodni "bonusi" njegove upotrebe: gubitak težine, dobro raspoloženje, lakoća, vedrina u tijelu i poboljšanje stanja tijela.

Zdrava prehrana uključuje sljedeće:

• Pravilna prehrana ne dopušta gladovanje, uvijek podrazumijeva mogućnost da imate pun i ukusan međuobrok, odabirom onoga što vam se više sviđa.
• Racionalni sustav prehrane uvijek i svugdje omogućuje vam da pronađete nešto za jelo, sprječavajući neugodne situacije (na primjer, na zabavi).
• Osnove pravilne prehrane podrazumijevaju slobodu izbora i odsutnost strogih kategoričkih zabrana.

2. Načela pravilne prehrane - 7 načina za poboljšanje zdravlja

Svladati režim zdrave prehrane ne treba koristiti složene formule izračun kalorija, ali samo slijedite neke preporuke i držite se utvrđenog plana.

Da biste razumjeli kako pravilno jesti, vrijedi razmotriti sljedeća načela:

Važno je napomenuti da ne morate drastično mijenjati svoju prehranu, to se u pravilu nakon nekog vremena vraća na prethodni režim. Racionalna prehrana postat će norma života ako se sve promjene uvode postupno, bez unutarnjeg protivljenja novim pravilima.

3. Popis proizvoda za pravilnu prehranu

Ovaj popis pomoći će vam da shvatite kako se pravilno hraniti:

Svi navedeni proizvodi spadaju u skupinu lako probavljivih. No postoji i kategorija teško probavljivih namirnica koje također treba uvrstiti, ali umjereno na jelovnik. To su: čokolada, jaka kava i čaj, začini / začini, sol i šećer.

4. Pravilna prehrana + tjedni jelovnik

Pridržavajući se dijete pravilna prehrana, trebate razviti jelovnik, pridržavajući se sljedećih načela:

1. Voće se ne slaže ni s čim., ali su zaseban obrok. Zbog brze probavljivosti, takav međuobrok dopušten je čak 1 sat prije ručka / večere.
2. Različiti proteini se ne miješaju(npr. riba i mlijeko).
3. Proteinska hrana ne ide dobro s ugljikohidratima(krumpir ili žitarice nisu prikladni za meso, jaja, sir, orahe). No, to ne znači da trebate potpuno napustiti kombinaciju, primjerice, mesa i krumpira (siguran sam da će to mnogima biti gotovo nemoguće). Meso možete jednostavno jesti s kuhanim ili pečenim krumpirom umjesto prženog krumpira.
4. Kupus je odličan dodatak mastima.(inhibira djelovanje masti, što dovodi do usporavanja lučenja želučanog soka).
5. hrana s visokim udjelom ugljikohidrata(grah, krumpir, kruh) nije kompatibilan s kiselom hranom.
6. Proteini i masti su nekompatibilni(poput maslaca i sira, jaja i kiselog vrhnja).
7. Unos škroba po obroku treba biti umjeren(dakle, ne biste trebali zaplijeniti krumpir ili kašu s kruhom).
8. Unos punomasnog mlijeka treba svesti na minimum.
9. Zeleno povrće stimulira tijelo, pa je izvrsna osnova za svako jelo.
10. Velika količina ulja ili kiseline inhibira apsorpciju proteina.

Kako pravilno jesti reći će sljedeće jelovnik za tjedan:

5. Pravilna prehrana - savjeti stručnjaka: Pravilna prehrana za trudnice i dojilje

Dijeta pravilne prehrane trudnica i dojilja trebala bi se razlikovati ne u kvantitativnom povećanju, već kvalitetne proizvode i bezopasne metode kuhanja. Mora biti raznolika tako da dijete dobije sve potrebne elemente u maternici, a majčino tijelo ne bude iscrpljeno činjenicom da sve vrijedne tvari odlaze s mlijekom.

U nastavku predlažem da se detaljnije upoznate s videozapisom: Kako pravilno jesti tijekom trudnoće.

Uravnoteženje prehrane žena koje su već rodile može biti malo teže zbog pojave grčeva u trbuhu i alergija kod bebe, kao i želje da se vrati u prijašnju formu žene.

Pravilna prehrana djece

Zbog stalnog rasta djeteta, prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu proteina. Velika pokretljivost beba čini metabolizam u tijelu vrlo brzim, zbog čega djeca ne mogu dugo izdržati bez hrane. Stoga su grickalice neizostavan dio njihove prehrane.

Od najranije dobi vrijedi navikavati dijete na mali unos soli i dati prednost prirodnim slatkišima nego konditorskim slatkišima - to je slatko, ukusno, a uz to i nevjerojatno zdravo. Također je vrijedno usaditi djetetu pravilan režim pijenja.

Pravilna prehrana za mršavljenje

Racionalna prehrana, naravno, pomoćnik je u mršavljenju, ali proces mršavljenja može se osigurati samo smanjenjem broja potrošenih kalorija u odnosu na potrošene. Odbijanje alkohola i jednostavnih ugljikohidrata (kolač - sladoled), fragmentacija u prehrani, smanjenje porcija, tjelesna aktivnost također mora održati.

Pravilna prehrana za rast mišića

Za rast mišića, jelovnik bi se trebao izravno sastojati od polovice proteina, ugljikohidrata i masti od 30% odnosno 20%. Ugljikohidrate je najbolje jesti nakon treninga snage (za razliku od mršavljenja, izgradnja mišića zahtijeva pojačanje nakon vježbanja) i ujutro.

Vode treba piti više nego inače - oko 3-4 litre. Osjećaj gladi uopće ne bi trebao biti, pa čak i noću trebate pojesti 200 g svježeg sira.

6. Koju hranu treba izbjegavati

Da biste znali pravilno jesti, svakako se morate odreći namirnica s popisa zabranjenih. Takva hrana ne donosi nikakvu korist, ali uzrokuje značajnu štetu: pogoršanje fizičko stanje(i moralno nakon takve hrane nemate što učiniti, ali samo želite leći spavati), razvoj ozbiljnih bolesti (dijabetes, čir na želucu, srčani udar, itd.), Debljanje, gubitak privlačnosti kože, kosa, nokti.

Jednom riječju, takvi proizvodi su neprijatelji tijela, s kojima se bez oklijevanja trebate rastati.

DO štetnih proizvoda odnositi se:

• kupljeni umaci (ketchup, majoneza, itd.);
• rafinirani šećer, maslac, kava, kakao;
• slanost, dimljeno meso, pržena hrana, konzervansi;
• proizvoda brza hrana, meso Gotovi proizvodi(kobasice, itd.);
• proizvodi od bijelog brašna;
• alkohol.

Zaključak

Na prvi pogled pravilna prehrana djeluje kao neshvatljiva znanost, no pravilnim stavom i postupnim prelaskom na zdravu prehranu sva se pravila nauče i vrlo brzo pređu u naviku. Stoga, budite strpljivi, shvatite znanost o zdravom načinu života, ostanite zdravi i lijepi!

I na kraju, želim vam dati video "Recepti za pravilnu prehranu" za gledanje. Sretno gledanje!

komentari koje pokreće HyperComments

Što prije čovjek shvati da njegova sreća ovisi o zdravlju, to će prije početi poduzimati mjere koje povećavaju prvu komponentu mudre formule tako da druga raste samostalno. Ove mjere su učinkovite ali jednostavna pravila zdrave prehrane, jer poznato je da „mi smo ono što jedemo“. Ova pravila su potvrđena znanstveno istraživanje i dugogodišnja praksa. Slijedeći ih, omogućit će vam da u hranu uvučete onu životvornu snagu koja joj je svojstvena prirodom i da od hrane, osim užitka, dobijete i maksimalnu korist.

Grupa pravila #1 - Ograničenja Dakle, počnimo sa zabranama i ograničenjima:

1. Prvo ograničenje će utjecati na bijelo brašno, koje je lišeno vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Izvor je praznih kalorija.

2. Ne služe ni rafinirani proizvodi: poluproizvodi, konzervirana hrana, kobasice, rafinirano ulje i voće sjajno od parafina. Najzdravija hrana je prirodna.
3. Za odraslu osobu takav proizvod kao što je mlijeko također je štetan. U odraslih, enzimi namijenjeni njegovoj apsorpciji jednostavno su odsutni. Stoga, posljedice takvog nedostatka asimilacije postaju slagging tijela i bolesti. Bolje je koristiti sireve, svježi sir, kefir.
4. Sljedeće pravilo proizlazi iz utvrđene izravne veze između onkologije i crvenog mesa. Stoga umjesto govedine, janjetine i svinjetine jedemo perad ili ribu.
5. Sljedeće se izuzeće odnosi na proizvode koji sadrže genetski modificirani materijal. Prema raznim izvorima, samo u saveznom registru takvih je proizvoda oko 80. Stoga treba pažljivo proučiti etiketu proizvoda i ako postoje oznake GMI ili GM od kupovine treba odustati.

Skupina pravila #2 - Zdravstveni proizvodi U nastavku pravila, proizvodi koji se preporučuju za poboljšanje tjelesne kondicije:

6. Prije svega, to je svježe voće i povrće. Oni su skladište vitamina, vrijednih minerala, biološki aktivnih spojeva. Pola kilograma svježeg povrća i voća dnevno trebalo bi postati norma za zdravlje i dugovječnost.

Zdravlje također promoviraju:

Med kao tonik sadrži oko 300 tvari vrijednih za zdravlje.

Orašasti plodovi kao izvor biljnih proteina. Sadrže masnoće, ali bez lošeg kolesterola.

Borovnice - bobičasto voće koje pomaže u očuvanju mladosti, normalna težina za poboljšanje vida i pamćenja. Otporan na maligne neoplazme.

Preko 60 korisnih spojeva pronađenih u jabučni ocat. Pretvara netopljivi otpad u topive soli koje se izlučuju mokraćom, što pomaže u čišćenju i pomlađivanju tijela.

7. Voda je također obavezna. Treba ga piti, ali ne uz obroke, kako se ne bi razrijedili probavni sokovi i smanjila učinkovitost enzimske razgradnje. Bolje je piti vodu 2 sata nakon jela, ukupne količine od 2 litre.

8. Svi znaju za opasnosti šećera, ali ga koriste sve više i više, prekoračujući sve medicinske standarde. Za asimilaciju saharoze, tijelo troši puno vrijednog kalcija, vitamina B iz vlastitih rezervi. Stoga je bolje odbiti takvu saharozu.

Za uredske radnike, kao i za one koji igraju poker, pravi izvor energije ne bi trebao biti šećer, već med i voće. Ako zamijenite šećer s medom, onda, kako kažu iskusni igrači, I igranje pokera uz pravilnu prehranu postaje slađe. Također, ne zaboravite na uobičajeno piti vodu. Za poboljšanje cerebralna cirkulacija korisni orasi i voće. Za one koji sjede za računalom korisna je jedna od kombinacija:

Jabuka i kivi;

Naranča / banana i 2 kivija;

Naranča / banana i jabuka;

Alternativno, možete pojesti krušku umjesto jabuke. Ako u glavnim jelima nema orašastih plodova, možete jesti lješnjake, indijske oraščiće ili kikiriki dok radite.

9. Što se tiče alkohola, 100 ml crnog vina dnevno smatra se dobrim za zdravlje, ali ne više od 3-4 puta tjedno. Vino je bogato vitaminima, mineralima i aminokiselinama. U umjerenim dozama smanjuje tlak, jača zidove krvnih žila. Također ima antialergijski učinak, povećava zaštitna svojstva tijela, čime se smanjuje rizik od razvoja onkologije. Grupa pravila broj 3 - kuhanje i jedenje hrane

10. Poželjno je jesti samo svježe pripremljena jela. Podgrijana jučerašnja hrana izvor je toksina i uzrok bolesti, kao i niske mentalne i fizičke sposobnosti.

11. Hrana je zdravija što je manje obrađivana. Zagrijavanje uništava biološki aktivne komponente u svom sastavu.

12. Ne možete napuniti cijeli želudac hranom. Jedna trećina mora ostati slobodna. Pun želudac nije u stanju normalno probaviti hranu, zbog čega se potonja neprobavljena kreće dalje duž gastrointestinalnog trakta, što otežava njezinu apsorpciju i opet doprinosi šljakanju.

13. Hranu treba temeljito žvakati, što poboljšava apsorpciju.

14. Zdravlje se promiče odvojenom prehranom koja se temelji na sljedećem principu: ugljikohidratna i proteinska hrana zahtijevaju različite enzime, trajanje i druge uvjete za normalnu probavu. Stoga se ne mogu koristiti zajedno. Razmak između njih ne smije biti manji od 4-5 sati. Ugljikohidrati se razgrađuju u lužnatoj sredini, a to se događa brže, za razliku od proteina, kojima je potrebno više vremena za razgradnju i kiseloj sredini. Njihova istovremena primjena dovodi do neutralizacije okoliša i kao rezultat toga, niti proteini niti ugljikohidrati se ne probavljaju i apsorbiraju pravilno, zagađujući organe i tkiva. Odvojenu prehranu od 100% svakako je teško postići, ali razine do 70% smatraju se optimalnima.

15. Ne možete kuhati hranu u aluminijskom posuđu, jer je aluminij, kako se pokazalo, bio jedan od uzroka senilne demencije. U takvim jelima možete kuhati vodu ili kuhati kašu na vodi. U svim drugim slučajevima aluminij i njegovi spojevi nisu sigurni za zdravlje.

Iz navedenog proizlazi jednostavna istina: zdrava prehrana je život po pravilima, a da biste ih se pridržavali, prvo ih morate barem znati, a onda je dobro zdravlje osigurano dugi niz godina.

Prehrana u pitanju potpunog razvoja i rasta djece igra ozbiljnu ulogu. Ne samo da pridonosi ukupnom jačanju tijela, već može utjecati i na izvedbu i školski uspjeh školaraca.

Bolesti gastrointestinalnog trakta najčešće se počinju manifestirati kod djece u dobi od 5, 6 godina. Vrhunac incidencije javlja se u dobi od 12-18 godina. Među uzrocima koji dovode do bolesti probavnog sustava prednjače neredoviti obroci s prekidima dužim od 3-4 sata; korištenje začinjenih jela, konzervirane hrane, marinada, dimljenog mesa, kiselih krastavaca; monoton izbornik; korištenje proizvoda niske kvalitete; nepoštivanje dnevne rutine; navika jedenja suhe hrane; sjedilački način života.

Sustav prehrane koji se razvio u Rusiji tradicionalno uključuje veliki broj proizvoda od žitarica (kruh, žitarice, tjestenina), krumpir. Takve prehrambene navike nisu u suprotnosti s načelima zdrave prehrane. Međutim, količina konzumiranog povrća i voća je mala, što nema najbolji učinak na zdravlje. Osim toga, jedan od vodećih po učestalosti konzumacije su slastičarski proizvodi, koji bi u pravilu trebali zauzimati minimalni dio prehrane.

Glavno načelo koje se mora poštovati pri sastavljanju prehrane školskog djeteta je da energetska vrijednost konzumirane hrane ne smije premašiti tjelesnu potrošnju energije.

Dnevna prehrana treba osigurati optimalan omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata i esencijalnih komponenti kao što su aminokiseline, vitamini.

U tijelu mlađeg učenika pojačavaju se procesi energetskog metabolizma. Stoga potreba za hranjivim tvarima povećava, stoga treba povećati količinu proizvoda kao što su meso, riba i žitarice. A potrošnju mlijeka, naprotiv, treba smanjiti.

Na jelovniku mlađi školarci pržena, začinjena, slana jela, začini, umaci ne smiju biti prisutni. Najbolja opcija su variva i jela na lešo. Kao preljev za salate, bolje je koristiti biljno ulje ili kiselo vrhnje. U prehranu djeteta nije potrebno uključiti puno slatkiša, slatkih pića, posebno između obroka.

Brza hrana, čips, hamburgeri, kobasice u tijestu, pomfrit, čokoladice i gazirana pića strogo su zabranjeni na djetetovom jelovniku. Suha hrana također je vrlo nepoželjna. Ovo je izravan put do razvoja gastritisa kod djece, bolesti Štitnjača, zamagljen vid itd. kronična bolest. Zbog nedostatka proteina i vitamina u djetetovom tijelu, akademski uspjeh i imunitet se smanjuju, a procesi rasta su poremećeni.

Prilikom odabira proizvoda važno je da roditelji obrate pozornost na sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i elemenata u tragovima u njihovom sastavu.

Proteini su najvrjedniji kemijski spojevi prehrambeni proizvodi. Oni obavljaju važne biološke funkcije mišićno tkivo. Ako protein sadrži sve esencijalne aminokiseline, naziva se potpuni protein. To su uglavnom životinjske bjelančevine (mlijeko, meso i riba, jaja), neke biljne bjelančevine (krumpir, pšenica, raž, heljda, zob).

Djeca u dobi od 7-11 godina trebaju dobiti 2,5-3 g proteina na 1 kg težine dnevno, školarci u dobi od 12-17 godina trebaju dobiti 2-2,5 g proteina na 1 kg težine. Mladi sportaši s povećanom tjelesnom aktivnošću (uključujući sudionike planinarskih izleta) moraju se povećati dnevni džeparac unos proteina do 116-120 g u dobi od 10-13 godina i do 132-140 g u dobi od 14-17 godina.

U dječjoj hrani važan je kvalitativni sastav bjelančevina. Tako je udio životinjskih bjelančevina u prehrani djece školske dobi 65-60%, kod odraslih - 50%. Potrebe djetetovog organizma najbolje zadovoljavaju mliječne bjelančevine.

Masti imaju vrlo visoku energetsku vrijednost i izvor su vitamini topivi u mastima(A, D, E, K), esencijalni višestruko nezasićeni masne kiseline koji reguliraju metabolizam masti i razinu kolesterola u krvi.

Ugljikohidrati daju energiju tijelu zahvaljujući glukozi na koju se razgrađuju. Glukoza, pak, potiče mentalnu aktivnost učenika. Neophodan je za stvaranje energije u tkivima, posebice u moždanim stanicama. Normalno, ugljikohidrati bi trebali osigurati 50-60% ukupnog unosa kalorija. Izvori ugljikohidrata - povrće, voće, žitarice, brašno, kruh. Važno je zapamtiti da takve slatkiše kao što su kolači, peciva, peciva treba ograničiti.

Vitamini i elementi u tragovima također su nezamjenjivi sastojci prehrane.

Promatrajući načelo ravnoteže i nutritivne vrijednosti, važno je osigurati da dijete ne prejede. Prejedanje prijeti, prije svega, razvojem prekomjerne težine s naknadnom pretilošću. Djeca s prekomjernom tjelesnom težinom od rane su dobi podložna čestim respiratornim i alergijske bolesti. U takve djece povećava se rizik od prijeloma, razvoja arterijske hipertenzije, ranih znakova kardiovaskularnih bolesti i pojave dijabetes melitusa.

Osjećaj mjere važan je u svemu: loše je prehranjivati ​​djecu, ali je također beskorisno "stavljati" ih na dijetu namijenjenu odraslima.

Koncept "zaboravljanja" jesti je neprihvatljiv za djecu. Dijete mora imati strog dnevni režim i režim prehrane, koji kontroliraju roditelji i školski radnici. Osim toga, kultura prehrane prehrambeno ponašanje treba formirati u obitelji.