לפני זמן לא רב חלפו הימים שבהם אפילו חמישית מאוכלוסיית אירופה סבלה מתת תזונה כרונית. כעת בעיה זו, למרות ששמרה על הרלוונטיות שלה באזורים מסוימים, איבדה את אופייה הגלובלי. אבל הוא הוחלף באחר, אולי לא פחות רציני: התזונה הופכת לא רק מוגזמת, אלא גם פחות ופחות בריאה. ממשלות של כמה מדינות (הראשונה ביניהן היא ארצות הברית) הכריזו כי ההשלכות של תזונה לקויה הופכות לאסון לאומי. כנראה, ההתמודדות עם אסון חדש ברמת המדינה היא לא כל כך קלה, אבל אם אתה ניגש למשימה כמו שלך, אז אדם יכול, רק באמצעות דיאטה מורכבת, לא רק להימנע מבעיות בריאותיות בעתיד, אלא גם לקבל להיפטר ממחלות קיימות. התאמת התזונה למצב הגוף מכונה כיום "תזונה פונקציונלית", ולמרות שהמושג עצמו אומץ זה מכבר, המשמעות שלו נותרת לרוב לא ברורה.

אוכל כתרופה, רפואה כאוכל

תזונה פונקציונלית נדונה לראשונה ביפן באמצע שנות ה-80. אנשים רבים מצאו מתאם בין תזונה לקויה להתפתחות מחלות שונות. מחקר סטטיסטי. ואפילו בעת העתיקה חזרו פעמים רבות על דבריו של היפוקרטס (היפוקרטס מקוס, Ἱπποκράτης, 460 לערך - 370 לפנה"ס לערך) שאוכל צריך להיות תרופה, ורפואה צריכה להיות אוכל. הממשלה החליטה להתחיל לרפא את האומה באמצעות מזון.

בשנת 1991, משרד הבריאות של המדינה מסגרת חקיקהאישרה את תפיסת התזונה הפונקציונלית (Food for specific health use, FOSHU), אשר משמעה פיתוח של תעשייה של מוצרי מזון המשתנים לאחר הוספת מרכיבים מסוימים כך שהם מתחילים לתקן פונקציות פיזיולוגיות מסוימות, תגובות ביוכימיות, להפחית את הסיכון של מחלות ולהאיץ את תהליך הריפוי. מרכיבים אלו עצמם נקראים אלמנטים בעלי משמעות ביולוגית, שמהם נולדה כל התעשייה של משמעותיים ביולוגית. תוספים פעילים(תוסף תזונה).

הרעיון של "מזון תרופתי" קיבל לא פחות תמיכה באירופה ובארה"ב. כך, בשנת 1998, מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) פרסם אחד עשר דוחות מחקריים המצביעים על קשר בין מזונות מסוימים למחלות - אגב, כעת מספר הדיווחים מסוג זה גדל כמו כדור שלג. בשנת 1999 אימצה אירופה את המושגים המדעיים של מזון פונקציונלי באירופה, שקבעו את מגוון המשימות העיקריות ואת כיוון המחקר לשנים הקרובות.

כיום, ההשפעות הבריאותיות של חומרים הכלולים במוצרי מזון בודדים הופכות יותר ויותר לנושא של מחקרים רבים. יום אחרי יום, התקשורת משמחת אותנו עם דיווחים על כך מיץ סלקבשל החנקות שהוא מכיל, הוא מפחית באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב וכלי דם ושבץ, דומדמניות שחורותמונע מחלת אלצהיימר וסוכרת, ושוקולד מריר, בשל תכולת הפלבנואידים, יחליף בעתיד גלולות לאנשים עם שחמת הכבד. מדפי הסופרמרקטים מלאים במוצרים שנראים די מוזרים במבט ראשון: מיצים המשפרים את זרימת הדם, שוקולד שמונע אוטם שריר הלב, לחם עם איזופלבונים לנשים שעוברות גיל המעבר או תפוחים המכילים כמות פלבנואידים השווה לחמש כוסות יין. באירופה ובארה"ב, הייצור והמכירה של מוצרי מזון פונקציונליים הפכו לתעשייה של מיליוני דולרים.

התפתחותו באה לידי ביטוי גם בכך שבפירוש המונח "תזונה פונקציונלית" חל שינוי דגש מסוים. בתחילה, ההנחה הייתה כי תזונה פונקציונלית כרוכה בצריכה שיטתית של מוצרים, שייצורם קרוב ככל האפשר לטבעי. בהבנה זו ניתן להתייחס למוצר פונקציונלי, למשל, דג ים - הוא מחזק את העצמות בשל תכולת ויטמין D הגבוהה, או תה ירוק - בשל תכולת התרכובות הפוליפנוליות יש לו פונקציות אנטי סרטניות. אבל עכשיו, לעתים קרובות יותר ויותר, מדברים על מזונות פונקציונליים ככאלה המשופרים באופן מלאכותי על ידי הוספת אלמנטים מועילים - כמו מלח יוד או לחם מועשר בסרוטונין או ברזל. הם כוללים חומצות אמינו, פפטידים, חלבונים, ויטמינים, חיידקי חומצה לקטית, חומצות שומן בלתי רוויות, מינרלים ונוגדי חמצון. נטען כי המוצר המועשר יציג את תכונותיו האנטי-מסרטן, נוגד חמצון, אנטי דלקתי, מווסת כולסטרול ועוד. תכונות מועילות. לעתים קרובות מובעים ספקות לגבי היתרונות והבטיחות של קבוצת מוצרים זו, אך כעת תעשיית המזון הפונקציונלי מתפתחת באופן פעיל במיוחד במונחים של העשרת מזון בחומרים שימושיים.

מנקודת מבט משפטית מדינות שונות, גם מיקומם של מוצרי מזון פונקציונליים אינו ברור: הם תופסים נישת ביניים בין רפואה לבין מוצרי מזון. חלקם מסווגים כמוצרי מזון, אחרים - כמו מוצרים תזונתייםאו תרופות.

אוכל חסר מושג

נשאלת שאלה הגיונית לחלוטין: למה כל האוכל הזה "מחדש"? האם אין מספיק חומרים במזונות? כל המוצרים הטבעיים הנצרכים על ידי בני אדם הם פונקציונליים לחלוטין. חלקם מורידים ביעילות את לחץ הדם, אחרים מדכאים תגובות דלקתיות, ואחרים מונעים הזדקנות. עם זאת, האופן שבו אנשים אוכלים במאה השנים האחרונות עבר שינויים משמעותיים.

אבותינו צרכו בעיקר פירות וירקות לפני הבשילו, בתקופה שבה הם מכילים את הכמות הגדולה ביותר של פלבנואידים שונים וגלוטתיון, שהם אנטי-מוטגנים ו תכונות אנטי סרטניות. כיום, עקב ניצול חסר רחמים של קרקעות, הקרקעות מתרוקנות, והפירות והירקות הגדלים עליהן מאבדים במהירות את ערכם התזונתי - כיום הם מכילים הרבה פחות מינרלים, ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים מאשר לפני חצי מאה או מאה שנה. בתחילת המאה, היה מספיק לאכול תפוח אחד או שניים כדי "להאכיל" את הגוף בדרישה היומית לברזל. כיום, כדי לקבל את אותה כמות ברזל מתפוחים, תצטרכו לאכול 10-15 חתיכות.

אותו דבר קורה עם ירקות ופירות אחרים: ברוקולי מאבד ויטמין A, אננס מאבד סידן, כרובית- ויטמין C, תיאמין וריבופלבין. הבה נגרע מאותם שאריות דלות של חומרים שימושיים הכלולים בפירות וירקות את אלה שיאבדו במהלך האחסון (למשל, הקפאה) ובישול. מה יישאר?

בבישול, למשל, הברוקולי מאבד 66% מהספונינים והאסקורביגן - אלו הם פלבנואידים, סוג של נוגדי חמצון. בבישול בסיר לחץ - 47%, באידוי - כ-10%. לדברי מומחים, כיום הגירעון של חלבון מלא בתזונה של הרוסים הוא 25%, סיבים תזונתיים - 40%, ויטמינים - 20-30%.

גורם חשוב היה העובדה ש אנשים מודרנייםהתחילו לצרוך מוצרים מעודנים - סוכר, דגנים קלופים וזרעי צמחים, חזקים משקאות אלכוהוליים. בסילוק החומרים המכונים נטל, האדם יצר במשך עשורים רבים מוצרי מזון שהועשרו בפחמימות קלות לעיכול, אך נטולי ויטמינים וסיבים תזונתיים רבים.

מאז אמצע המאה העשרים, המצב הוחמר בגלל בעיה חמורה כמו מזון מהיר. התמכרות למזון מהיר העשיר בשומני טראנס ופחמימות לא רק שאינה מביאה תועלת, אלא גם גורמת לנזק משמעותי, במיוחד במקרה של של מערכת הלב וכלי הדם. מה שמעניין הוא שבמקביל, על האפשרי השלכות שליליותרוב האנשים מכירים היטב את המזון המהיר, אבל לא מתכוונים לוותר עליו. על פי סקר שערכה חברת המחקר האמריקאית Harris Interactive, 44% מהמבוגרים האמריקאים הודו כי יש סיכוי גבוה יותר לסעוד בבית אם יהיה להם זמן להכין ארוחות.

מוצרי המזון הרגילים שלנו הופכים ליותר ויותר מטופשים, ותרבות האוכל הולכת ופוחתת. ככל הנראה, תעשיית המזון הפונקציונלי תמשיך להתפתח באופן פעיל - ולא רק במדינות מפותחות. בכל מקרה, על פי התחזיות, בעשורים עד שניים הקרובים חלקם של מוצרי מזון פונקציונליים יגיע ל-30% מכלל שוק המכולת.

חדשות שותפים

ידע צמחי מרפא תמיד הציל את האנושות הסובלת

לידיה נסטורובנה סורינה - מועמדת למדעי הביולוגיה, רופאת צמחי מרפא, משתתפת בשלושה קונגרסים אירופאים ובקונגרס העולמי השני של רופאי פיטותרפיה בפראג, רופאת צמחי מרפא עם 40 שנות ניסיון. לידיה סורינה פרסמה מספר ספרים על סגולות רפואיותצמחים מקומיים.

אוכל צריך להיות תרופה, לא תרופה צריכה להיות אוכל

אחרי הכל, עכשיו אנחנו חולים כי אנחנו אוכלים הרבה מוצרים של אחרים. 65% מהבשר הזר הוא הרבה; אנחנו מייבאים הרבה בננות ותפוזים. יש לנו רק 10% זכות לקחת מזון של מישהו אחר, כי על ידי צריכת מזון של מישהו אחר אנחנו מפרים את חוק התאימות הסביבתית. אתה לא יכול להאכיל קוץ גמל צבי. הרי אם אדם אוכל מוצרים של אחרים - כאלה הנושאים מידע מאקלים של מישהו אחר, אז הוא לא יוכל להסתגל לתנאי המקום בו הוא גר. זהו חוק הטבע הבסיסי.

פעם לקחתי דגימות של תה איוואן, הידוע גם בשם עשב אש, בסאלקארד, אורנגוי, נאדים וטיומן כדי לבדוק את רמת הוויטמינים בו. התברר שתה איוון מכיל פי 6 יותר ויטמין C מלימון - 260 מ"ג, ולימון יש 40 מ"ג. והתברר שב איוון-תה, הגדל בסלקארד, תכולת ויטמין C כבר גבוהה פי 20 - 810 מ"ג. תכולת ויטמין A וקרוטן גבוהה פי 10 בעשב סלקארד מאשר בעשב טיומן. כל מה שצומח צפונה יותר אוגר עשרות מונים יותר ויטמינים מאשר בדרום. איך תושבי הצפון יכולים לאכול פירות וירקות מהדרום? האם אתה מבין? לפיכך, בריאות לקויה מונח.

הדבר המעניין ביותר הוא שהמלכים שלנו ידעו זאת היטב. איוון האיום בשנת 1580 אמר: "אם אתה רוצה לכבוש מדינה, ייבא מוצר של מישהו אחר!" זה בדיוק מה שאנחנו עושים.

אספרטיים

יש לנו הרבה בזבוז מזון. אני מתכוון לכל מיני קולות, מסטיקים - הם מכילים אספרטיים, הוא מתוק פי 200 מסוכר. אֵיך עוד אנשיםמשקאות, ככל שהוא רוצה לשתות יותר וככל שהוא קונה יותר, מעשיר את המדינה שמייצרת את המשקה.

סיבוכים לאחר אספרטיים:

זה מפחית את האינטליגנציה
גורם ל כְּאֵב רֹאשׁ, בחילות, דיכאון, כאבי בטן, כאבי בטן,
ראייה מטושטשת,
התרגשות חסרת סיבה
חוסר יציבות בהליכה, ליקוי בדיבור, כאבי פרקים.
המוח מפסיק לייצר סרוטונין והאדם אינו מרגיש שובע - המאבק במשקל עודף אינו נותן תוצאות.

הלחם הוא הראש של הכל

לחם לבן הוא לחם ריק. מתי אכלו לחם לבן ברוס? רק בחגים ובימי ראשון. בשאר הזמן אכלו לחם מקמח מלא, זה שבו נשמרה קליפת התבואה.

יש לי בפנים גן ילדים 260 ילדים. אנחנו נותנים להם שיבולת שועל בחלב במשך חודש - אנו תומכים בסימפונות, במשך חודש נותנים להם שיבולת שועל במים - אנו תומכים בכבד, ובמשך שלושה שבועות נותנים להם יוד.

יוד הוא תרופה לאינטליגנציה

כך אבי האכיל אותי (אמא שלי הייתה רופאה, אבא שלי כימאי – יערן) וטיפל בי באלרגיות – שלושה שבועות כל יום, 3 טיפות יוד בחצי כוס חלב. נפוליאון נתן יוד לחיילי הצבא שלו, בידיעה שחוסר ביוד מפתח קרטיניזם ודמנציה.

לעולם אל תיגע בציסטה. אם רק הלכת מתחת לסכין עם ציסטה, אז יהיה ניתוח שני ועוד. ציסטות מטופלות באותו אופן כמו האונקולוגיה.

אשחר ים

אם יש לך בעיות כבד, דלקת בלבלב, דלקת כיס המרה, תשכח מגרגרי אשחר הים, שתה תה ומרתיחים רק עם עלי אשחר הים.

אתה לא צריך סידן - אתה צריך סיליקון!

מה אוכלים חתולים וכלבים באביב? עשב חיטה. חלקם אוכלים את זה ממש עד להקאה - הם מנקים את עצמם. עשב חיטה הוא היקר ביותר צמח מרפא. עשב חיטה מכיל סיליקון, סיליקון שומר על סידן, וזה מגן מפני דלקות פרקים, ארתרוזיס, פוליארתריטיס, מנקה את הקיבה ומטפל בדלקת קיבה. איך להשתמש בזה? קחו צרור עשב חיטה, שמים בסיר, מרתיחים 10 דקות וזורקים, ומבשלים מרק בעזרת המרק.

מתן תוספי סידן לאנשים מבוגרים הוא פשע. כי הכלים יהפכו שבירים.

עבור כיבים עם חומציות נמוכה, אתה צריך לאכול פלנטיין, עלה אחד ליום, ולבעלי חומציות גבוהה, קלמוס.

ויטמינים

יש לנו כעת 65% מהתרופות המזויפות. אמי, רופאה, אמרה: "לעולם אל תכניסו ויטמינים סינתטיים לבית."

מקורות הסלניום הם עוזרר, שום, קלנדולה, קמומיל.

עץ חג המולד

איך אפשר לזרוק עץ חג המולד? זה פשע. ראשית, אלו החיים ההרוסים של העץ, אז לפחות השתמשו בו בצורה מועילה - אחרי הכל, השרף מרפא את הסמפונות, מנקה את כלי הדם ומגן מפני דלקת פרקים.

על הסכנות בחיתולים ורפידות נשיות

החיתולים הומצאו על ידי האויב. איך עוקרו כבשים? אז עיקרו אותו - בהרים, אם הכבש היה חלש והבעלים לא היה צריך את הצאצאים שלו, הוא שם שק פרווה על האשכים שלו - הטלה ברח בקיץ, נעשה סטרילי והבעלים שחט אותו. רפידות וטמפונים נשיים מכילים דיוקסין, רעל אוניברסלי. IN ימים קריטייםחינוך גופני ופעילות גופנית הם התווית נגד.

מלח עם יוד זה טיפשות מוחלטת! אם אתה פותח חבילת מלח יוד, זה אומר שאתה צריך לאכול קילוגרם היום - מחר לא יהיה בה יוד. השתמשו במלח ים - ישנם 64 מיקרו-אלמנטים, 58 נפוצים אצלנו.

מים הם נושאי מידע

מים שהתפללו ואוכל מתפלל מעלים פרמטרים אנרגטיים.

הכל אקזמה, הכל מחלות עורחייב להיות מטופל דרך הכבד. בעיות בכבד - שינה על כדור חוט, זה יפעיל לחץ על כיס המרה והמרה תופרד טוב יותר. יש להמיס אבני מרה - לא להסיר.

עיסוי בקצות האצבעות

קצות האצבעות שלנו מחברות את המרידיאנים שלנו: הזרת היא הלב, הקמיצה היא המערכת האנדוקרינית, האצבע האמצעית היא מערכת כלי הדם, אינדקס - מערכת העצבים ו המעי הגס, אֲגוּדָל- מערכת הסימפונות והמוח. מרפאים מזרחיים קבעו את העומס של הגוף לפי גמישות האצבעות שלהם.

אפילו חתיכה קטנה של קלמוס שנזרקת לאמבטיה תסיר אנרגיה שלילית.

השפעת הצבעים בבגדים

בלוטת התריס שלך סובלת - לבש צעיף אדום:
אין מספיק שמחה - בגדים בצבע כתום ולימון יעזרו;
אתה צריך שלום - התלבש בכחול, ירוק וכחול כהה;
אל תלבש שחור - שחור גורם להכל להיראות גרוע יותר מערכת האנדוקרינית, במיוחד גרביונים שחורים;
בנות שלא ילדו - תוריד את המכנסיים, אם אתה באמת לא יכול לחיות בלעדיהם - הידק אותם על הצד או האחורי, אבל לעולם לא מלפנים - זה אומר עודף של הורמונים גבריים;
הלבוש האנרגטי ביותר מורחב בתחתית, למשל, כמו זה של כמרים;
השתדלו לא ללבוש צבע חום - זה פוגע בתפקוד הכבד.

אנרגיה של ציור

שימו לב למה שמוצג בציורים בביתכם. החלל בתמונה, כמו הדרך לחיים, לא אמור להיחסם בשום דבר. זה טוב כשמתואר נהר - זה בהחלט ייקח מכל רע.

לידיה נסטרובנה סורינה

גם היפוקרטס אמר את זה. וזה אומר שאדם הוא מה שהוא אוכל. כי כל תאי הגוף שלנו בנויים מהמזון שנכנס אליו. אם נספק לגוף שלנו "אבני בניין" באיכות גבוהה, התאים שלנו יהיו חזקים ובריאים. ואם נשתמש ב"חומרי בנייה" מחורבנים, אז התאים יהיו שבירים ופגומים...

גם היפוקרטס אמר את זה. וזה אומר שאדם הוא מה שהוא אוכל. כי כל תאי הגוף שלנו בנויים מהמזון שנכנס אליו. אם נספק לגוף שלנו "אבני בניין" באיכות גבוהה, התאים שלנו יהיו חזקים ובריאים. ואם נשתמש ב"חומרי בנייה" מחורבנים, אז התאים יהיו שבירים, פגומים ויתחילו לקרוס במהירות...

האוכל הכי בריא

כמובן, אף אחד לא טוען שאפשר לרפא מחלות מתקדמות עם מזון בלבד. אבל תזונה נכונהיעזור לנו למנוע מהם להתרחש.

יש הרבה מחקרים ברחבי העולם על אילו סוגי מזון הם הבריאים ביותר. בהתבסס על התוצאות שלהם, רופאים ותזונאים מזהים כמה מהטובים ביותר מוצרים בריאיםתְזוּנָה. הנה הם.

תפוחים.לְטַהֵר מערכת עיכול, להשמיד חיידקים ריקבון. להרוות את הגוף בברזל, המשפר את הרכב הדם. לנרמל את לחץ הדם ולמנוע יתר לחץ דם. מונע הופעת תאים סרטניים.

בצל.מכיל phytoncides המחטאים את כל הגוף מחלל הפה ועד למערכת העיכול. יש השפעה מועילה על הכבד ובלוטת התריס. מגביר חסינות. זהו אמצעי מניעה נגד הצטננות.

שום.יש לו אותן תכונות כמו בצל, אבל אפילו יותר בולט. בנוסף, שום הוא כלי רב עוצמהניקוי כלי דם והורדת רמות הכולסטרול בדם.

לימונים.אפקט אנטיבקטריאלי וחיטוי רב עוצמה. מחטא את כל הגוף: שיניים, חלל הפה, מערכת העיכול. מנקה ביעילות את הדם, משפר את הרכבו. מפחית לחץ דם. מונע סרטן.

אֱגוֹזִים.מכיל ויטמין E, שהוא נוגד חמצון ומעודד חידוש תאים. אגוזים טובים לתפקוד איברי המין, מגבירים את העוצמה ואת החשק המיני. יש השפעה מועילה על הלב והמוח. להפחית את הסיכון לסוכרת.

סלמון.דגים שומניים (סלמון, סלמון, הרינג ועוד) מונעים את שקיעת הכולסטרול על דפנות כלי הדם ובכך מפחיתים משמעותית את רמתו בדם. שימושי לתפקוד הלב. שפר את העבודה מערכת עצבים, מוח. מקל על מתח ודיכאון.

חלב.מכיל סידן הדרוש לחיזוק העצמות. מוצרי חלבלנרמל את תפקוד מערכת העיכול, למנוע את הופעת חיידקי ריקבון ולנקות את הגוף.

דבש.שימושי למערכת הלב וכלי הדם. יש השפעה מועילה על תפקוד הריאות והסמפונות. מגביר חסינות.

זיתים.שמן זית טוב לבריאות הכבד וכיס המרה. מכיוון שהכבד מייצר דם, צריכת שמן זית משפרת את הרכבו.

אורז.מסיר פסולת ורעלים ממערכת העיכול. מונע דלקת קיבה. מגן מפני סרטן המעי.

אבוקדו.מנרמל את לחץ הדם, מפחית את הסיכון ליתר לחץ דם.

תה ירוק.מחזק את מערכת החיסון. מפחית את הסיכון לשבץ מוחי. (פירושו רופף תה ירוק, ולא בשקיות.)

דיאטה של ​​בני מאה

אם נסתכל על התזונה של בני מאה, נראה שהיא כוללת את כל המאכלים הנ"ל. רוב בני המאה אוכלים חלב מותסס מדי יום: קפיר, מטסוני, יוגורט, שיזוף, איירן וכו'. הודות לכך, מערכת העיכול שלהם במצב מצוין, חיידקים מרקיבים אינם גדלים שם. בני מאה אוכלים גם דבש, בצל, שום, ירקות שולחן ואגוזים.

ידוע שיפן מחזיקה בשיא במספר בני המאה. דגים תופסים את אחד המקומות העיקריים בתזונה היפנית. עם זאת, אותו דבר כמו אורז.

מה יותר שימושי בשביל מה?

כמובן שאם תאכלו חתיכה קטנה של מזון בריא פעם בשבוע, לא סביר שתראו תוצאות. מזונות בריאים צריכים להפוך לעיקריים בתזונה שלך, ואז התפקוד של כל האיברים והמערכות ישתפר.

לֵב.משמשים מיובשים, צימוקים, תאנים עוזרים לעבודתו, אֱגוזי מלך, שקדים. התזונה שלך צריכה להכיל גם אבוקדו, רימונים, תפוחים ואשכוליות. שמן סלמון, סלמון, זית וזרעי פשתן מועילים מאוד ללב.

מערכת עיכול.סובין, כמו גם ירקות ופירות, מועילים ביותר לתפקוד הקיבה והמעיים. כמו כן, התזונה חייבת לכלול אורז (מבושל, רצוי ללא מלח או עם כמות מינימלית שלו).

כָּבֵד, כיס המרה. אם אתה רוצה לשמור על הכבד שלך בריא, אכל שמן זית, לימונים, סלק וצנוניות. כל המוצרים הללו מנקים בצורה מושלמת את הכבד וכיס המרה, מונעים קיפאון של המרה ומשפרים את הרכב הדם. הנה התרופה הטובה ביותר למניעת מחלות כבד: בבוקר על קיבה ריקה, שתו 1 כף שמן זית מעורבב עם 1 כף מיץ לימון.

כליות.בריאות הכליות האידיאלית נתמכת על ידי חמוציות, לינגונברי, ורדים, אבטיח, פטרוזיליה ושמיר.

כלים.דפנות כלי הדם מתחזקים ומנקות על ידי שום, לימונים, אגוזי מלך, סלמון, סלמון. כולם מונעים הצטברות של כולסטרול.

מפרקים. התרופה הטובה ביותרכדי לחזק את המפרקים ולנקות אותם ממשקעי מלח - עלה דפנה. מתבלים בו בנדיבות מנות ראשונות ושניות. פירות יבשים (תאנים, משמשים מיובשים, תמרים, שזיפים מיובשים) טובים גם למפרקים. בנוסף, התזונה שלכם צריכה לכלול מזונות עשירים בסידן: חלב, גבינת קוטג', גבינה קשה.

ריאות וסמפונות.כדי שהם יעבדו היטב ולא יווצרו בהם ריר וזיהום, הוסיפו בצל ושום לתזונה שלכם (כמה שיותר, יותר טוב). לימונים ודבש מועילים ביותר לבריאות הריאות והסמפונות. מערבבים לימונים קצוצים דק (קלופים ומגולענים) עם כמות שווה של דבש, מכניסים את התערובת למקרר ואוכלים כמה כפות כל יום. זוהי המניעה הטובה ביותר של מחלות בדרכי הנשימה.

חָזוֹן.כדי לשמור על ראייה טובה, אכלו כמה שיותר גזרים ואוכמניות. הם מכילים ויטמין A, חיוני לבריאות העיניים. אגב, אוכמניות טובות לא רק לראייה. "אוכמניות הן מוצר מצוין ללב", אומרת התזונאית האמריקאית ליסה גארק. - נוגדי החמצון הכלולים בו מונעים שקיעת כולסטרול על דפנות העורקים, ובכך מפחיתים את הסיכון להתקף לב ולהתפתחות מחלות לב וכלי דם».

המערכת הלימפטית.המוצרים הטובים ביותר לשמירה על ניקיון הלימפה הם פירות הדר: לימונים, תפוזים, אשכוליות, קלמנטינות. גם מיצים טבעיים שימושיים, במיוחד רימון, גזר, סלק ומלפפון. יש השפעה מועילה על המערכת הלימפטיתבצל ושום.

מערכת עצבים.שיבולת שועל, אורז, אגוזים וקטניות (אפונה, שעועית, עדשים) שימושיים לתפקוד תקין של מערכת העצבים. כלול גם בננות בתזונה שלך. הם מקלים על מתח ומקלים על דיכאון.

מערכת החיסון.המזונות הטובים ביותר לחיזוק חסינות הם פירות הדר (במיוחד לימונים). גם בצל, שום, דבש.

מה לא ברשימה הזו?

בטח שמתם לב שרשימת המזונות הבריאים אינה כוללת הרבה סוגי מזון שאהובים על רוב בני אזרחינו. אין ממש נקניקיות, פסטה, תפוחי אדמה, צ'יפס, עוגות, מאפים, ממתקים, לחמניות, צלעות מטוגנות. סלט אוליבייה, שימורים וחמוצים לא מוזכרים שם. בקיצור, מה שחסר לחלוטין ברשימה הזו הוא מזון מורכב ורב מרכיבים שהוכן בפס ייצור תעשייתי.

"כדי לשמור על הבריאות ואפילו לטפל במחלות, לא צריך תרופות סינתטיות", אומרת התזונאית אולגה פשיניצ'ניה. - כל תאים שלנו מורכב ממה שאנו אוכלים. מחלות מתחילות בהפרעות בתפקוד הגוף, עקב מחסור בחומרים חיוניים לתפקוד תקין. חומרים מזינים. ניתן וצריך לתקן הפרות באמצעות תזונה. זה לא חכם לנסות לשקם את הבריאות עם תרופות מבלי לשנות את סגנון האכילה שלך. אף תרופת פלא אחת לא תעזור אם תאכל לא נכון. לעומת זאת, אם אתה אוכל נכון, לא יידרשו כספים. לא רק פיזית, אלא גם בריאות נפשית. אפילו בעיות כמו תשישות עצבנית, דיכאון, נדודי שינה, ירידה בזיכרון, תשומת לב, עייפות כרונית, ניתן לפתור בעזרת תזונה נכונה."

ואם אדם רגיל (ואוהב) תפוחי אדמה מטוגנים, פסטה, נקניק, נקניקיות, כופתאות, ממתקים?.. אם אתה לא יכול לעבור מיד ל אכילה בריאה, לך צעד אחר צעד. הכניסו בהדרגה מזונות בריאים לתזונה שלכם, והחליפו את אלו שאכלתם קודם לכן. תן לעצמך זמן להתרגל, והבריאות שלך תודה לך.

Inna Kriksunova, עבור Fontanka.ru

התרופות הטעימות ביותר. החכם היפוקרטס הורה: "מזונך צריך להיות תרופה, והתרופות שלך צריכות להיות אוכל".

הוא ידע שלרוב המוצרים הטבעיים יש תכונות ריפוי מסוימות.

לדוגמה, חלב עיזים שימש להאכלת פצועים או מורעלים אויבים בוגדניים, והם לקחו איתם שום למסעות צבאיים. תזונה היא אחד היסודות לחיים בריאים.

הידעתם ש"תרופות" יכולות להיות מאוד טעימות?

ריבת פטל, שרבים זוכרים מהילדות, מסייעת נגד הצטננות ו טמפרטורה גבוהה. מסתבר שפטל מכיל מספר גדול של חומצה סליצילית, שהוא תרופה טבעית להורדת חום וסחרחורת.

בנוסף, סירופ פטל עשיר בויטמינים A, E, PP ואחרים, מעורר תיאבון ומשפר את גוון העור.

מיץ תפוזים - נגד זיהומים חריפים בדרכי הנשימה, עבודה יתר, לשמירה על כוח ושמירה על הנעורים.

הפרי הכתום העסיסי עשיר בויטמין C, חומצה פולית, סידן ויוד.

כוס מיץ תפוזים אחת ביום שומרת על מערכת החיסון ב"מוכנות לחימה" ומשמשת כמניעה מצוינת של מחלות ויראליות.

זרעי דלעת מיובשים הם תרופה מוכחת לתולעים.

חופן זרעים גולמיים (לא קלויים), קלופים נכתשים במכתש או בבלנדר.

לאחר מכן מוסיפים כפית דבש ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. דייסת דבש במקום כדורים - הנאה, לא טיפול!

כמה פרוסות לימון שנאכלות בבוקר על בטן ריקה יקלו על דלקת פרקים.

השיטה הזו כל כך פשוטה שהיא גורמת לחוסר אמון: כמה פרוסות לימון - זה הכל?

מי שמכיר ממקור ראשון את הסבל הנגרם מדלקת מפרקים לא מאמין שלימון רגיל יציל אותך מכאבים.

אפשר לטבול פרוסות לימון בדבש או בסוכר, אבל עדיף לעצום עיניים ולאכול אותן בצורתן הטבעית. לאחר 5-7 ימים של טיפול כזה, דלקת פרקים שוככת.

שוקולד יציל אותך מדיכאון ושכחה.

מדענים מאמינים שצריכה קבועה של מעדן זה משפרת את הזיכרון ומקלה על תסמונת העייפות הכרונית.

נכון, לא כל אריח מסוגל לכך, אלא רק שוקולד מריר, שמכיל הרבה קקאו וחמאת קקאו.

אבל, אם אתה מודאג מהיופי של העור שלך, אז אל תיסחף יותר מדי עם שוקולד.

דבש הוא המוצר המדהים ביותר.

סגולות הריפוי שלו זוכות גם לשבחים על ידי האוהבים רפואה אלטרנטיבית, ורופאים של מוסדות רפואיים רשמיים.

דבש הוא נוגד חמצון עוצמתי אידיאלי המתנגד להזדקנות התאים ולבלאי הגוף. זהו סם הנעורים האמיתי שהאנושות חלמה עליו כל כך הרבה זמן!

תרופות טעימות הן לרוב הבסיס למתכונים רבים רפואה מסורתית, אבל הם גם מרפאים תרופות ביתיות בזכות עצמם.