Prva stvar, ki jo predpiše zdravnik, ko visoka temperatura, bruhanje in črevesne motnje pri otrocih - to je rehidracijska rešitev za okrevanje ravnovesje vode in soli v telesu, da preprečimo dehidracijo. Toda tudi posebne otroške elektrolitske rehidracijske mešanice imajo slan okus in otrokom, mlajšim od treh let, zelo težko damo zraven pijačo, rekel bi celo, da je izven sfere znanstvene fantastike.

Alternativa neokusnim rehidracijskim raztopinam je kompot iz suhega sadja, ki mora vsebovati rozine oz suho grozdje, pa tudi suhe marelice ali katero koli drugo vrsto suhih marelic.

Dejstvo je, da prav rozine in grozdje vsebujejo mineralne soli magnezija, mangana, kalija, klora, bora in fosforja. Na svoj način ni slabši mineralna sestava in suhe marelice - kalij, fosfor, magnezij, kalcij, železo - idealen koktajl za ponovno vzpostavitev ravnovesja vode in soli v otrokovem telesu.

No, in kar je najpomembnejše, kompot iz suhega sadja je dobrega okusa, ni slan, okusen in otrokom, tako dojenčkom kot starejšim otrokom, je zelo všeč. Zato bi morala vsaka mati vedeti, kako pravilno skuhati kompot iz suhega sadja za otroke, da bi lahko otroku, če je potrebno, hitro dala kaj piti.

Sestavine:

• 3 l. vodo
• 500 g suhega sadja
• med ali sladkor po okusu

Priprava:

Za kompot uporabljam že pripravljeno mešanico suhega sadja, ki jo kupim na tržnici. Ta mešanica vsebuje veliko suhega grozdja in marelic – kar potrebujete za pravi kompot iz suhega sadja!

Bodite prepričani, da dodate suho sadje hladna voda, nato pa temeljito umijte umazana voda odtok. Po potrebi ponovite večkrat, dokler voda ni bistra.

Posodo s čistim in opranim suhim sadjem napolnimo s hladno vodo in pustimo stati vsaj 6 ur. Najbolj priročno je, da to storite zjutraj ali popoldne.

Ko se suho sadje namoči (zvečer), ponev pristavimo na ogenj in zavremo. Kompot kuhajte največ 2 minuti, nato ga izklopite.

Sedaj pustite, da se kompot ponovno namoči, dokler se popolnoma ne ohladi; jaz ponavadi to naredim čez noč.

Zjutraj je treba končni kompot precediti, da dobimo lep in prozoren napitek. Kompot iz suhega sadja je treba hraniti v hladilniku. Pri sobni temperaturi bo kompot zaradi prisotnosti grozdja v njem hitro kislo, kar spodbuja proces fermentacije.

Prekuhano suho sadje lahko zavržete, če ga okusite, se boste prepričali, da je brez okusa, saj... popolnoma predali svoj okus kompotu.

To je vse! Okusno in zdrav kompot suho sadje je pripravljeno! Kompot pretočimo v stekleničko z dudo ali damo kompot otroku po žlički. Vašim otrokom želim zdravje!

Končnemu kompotu lahko po okusu dodate sladkor ali med, vendar tega nikoli ne počnem. Iz navedene količine sestavin dobimo kompot, ki je precej sladek in bogatega okusa. Če pa otrok noče piti kompota iz suhega sadja, lahko dodate malo medu, pod pogojem, da ni alergije, saj je naša naloga, da otroku damo nekaj za piti in napolnimo izgubo tekočine, se spomnite?

Koristne lastnosti suhega sadja so znane že dolgo. V zimsko-pomladnem obdobju njihova poraba pomaga zapolniti pomanjkanje vitaminov v otrokovem telesu. Takšni sadeži vsebujejo tudi veliko kalcija, železa, kalija, organska snov in vlaknine, ki so med seboj popolnoma uravnotežene. Poleg tega je suho sadje visoko kalorično, vsebuje encime in pektine, kar pomaga izboljšati prebavni proces.

Ta izdelek lahko kupite na naslednji način: določene vrste, in mešanice, ki vključujejo več vrst suhega sadja. Seveda bo korist kompleta zagotovila vsaka komponenta, vključena v njegovo sestavo.

• Banana je hitra vir energije zaradi bogate vsebnosti naravnih sladkorjev.
• Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in kalija se suhe marelice uporabljajo kot sredstvo za krepitev imunosti in čiščenje telesa. Posušene marelice je priporočljivo uživati ​​​​za preventivne namene proti boleznim. srčno-žilnega sistema in slabokrvnost. Izdelek je koristen za lajšanje zaprtja.
• Češnja. To koščičasto sadje vsebuje veliko mineralov in vitaminov, pa tudi organske kisline: kininsko, jantarno, jabolčno, citronsko, salicilno. Pomaga povečati aktivnost možganov, se aktivno bori proti virusom in bakterijam. Priporočljivo kot sredstvo za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
• Suhe slive se uporabljajo za krepitev krvnih žil in lajšanje zaprtja. Suho sadje zvišuje hemoglobin in blagodejno vpliva na prebavo. Ima antioksidativne lastnosti.
• Hruška ima sposobnost odstranjevanja strupenih snovi in težke kovine iz telesa. Ko uživate sadje, bogato s prehranskimi vlakninami, se prebava bistveno izboljša.
• Rozine so visoko kaloričen izdelek. Izboljša prebavni proces in normalizira kislost. Bogata z vsebnostjo joda.
• Fige pomagajo odpraviti anemijo zaradi pomanjkanja železa, odstranijo odvečno tekočino in izboljšajo prebavni proces. Uživanje sadja spodbuja apetit. Odlikuje ga bogata vsebnost Omega-3 in Omega-6 kislin.
• Jabolko spodbuja normalno prebavo hrane. Zahvaljujoč vsebnosti bora izboljšuje delovanje možganov. Uporablja se za preprečevanje okužbe z gripo.
• Datelj spodbuja absorpcijo ogljikovih hidratov, povečuje vzdržljivost, poleg tega pa krepi mišice/kosti, normalizira raven glukoze zaradi svoje bogate sestave, ki vključuje:
• številni minerali (natrij, baker, kobalt, cink, fosfor, mangan, železo, aluminij, bor, kadmij, žveplo in drugi);
• vitamini (B6, A, C, B2, B1, B3, B5);
• aminokisline (več kot dvajset vrst).

Poleg tega datum služi kot močan vir energije, saj telo oskrbi z veliko količino ogljikovih hidratov.

Biološka vrednost

Pri sestavljanju menija za dojenčka, ki vključuje suho sadje v prehrani, jih je treba upoštevati poleg uporabne lastnosti Bodi pozoren na hranilna vrednost izdelek.

	Kcal/100 g
suhe slive

Negativni vidiki in prava izbira

Danes je na policah supermarketov suho sadje predstavljeno v izobilju in ima precej privlačen videz. Vendar pa je o koristih takih izdelkov mogoče razpravljati. Priporočljivo je, da se izogibate embalaži s svetlečimi in sijočimi suhimi marelicami/suhimi slivami in drugim sadjem, saj so obdelani z žveplovimi spojinami, ki so zasnovane tako, da znatno podaljšajo rok uporabnosti izdelka in zagotovijo odlično predstavitev. Da bi se izognili razvoju bolezni dihal in prebavnega sistema ter alergijskih reakcij pri otroku, se ne smete odločiti za tisto suho sadje, ki se prodaja z oznako serije E od 220 do 226.

Sorbinska kislina (E 200-202) je manj varna, če jo v majhnih količinah dodajamo izdelkom zaradi zagotavljanja varnosti sadja. Še vedno pa je bolje izbrati tiste mešanice kompota, katerih proizvajalec ne obljublja dolgega roka uporabnosti in katerih zunanji podatki niso presenetljivi. Takšno sadje bo resnično prineslo koristi in tudi ne bo drago. Še vedno je treba paziti na upoštevanje tehnološkega zaporedja sušenja sadja, kar dokazuje odsotnost sluzavosti in plesni.

Pri kateri starosti je treba uvesti kompot?

Uvajanje pijače, pripravljene neodvisno iz suhega sadja, se izvaja postopoma, začenši s šestimi meseci za tiste otroke, ki so dojeni. Tisti dojenčki, ki prejemajo umetno hranjenje, se lahko začnejo seznanjati s pitjem nekoliko prej.

Otroka morate začeti zdraviti s kompotom zjutraj, sprva ne več kot čajno žličko. Če se dojenček čez dan ne odzove negativno na nov izdelek, se lahko postopoma njegova količina rahlo poveča.

Najprej morate skuhati pijačo iz posušenega jabolka, prvič dajte kompot, predhodno razredčen z ohlajeno vrelo vodo. Ko se seznanite s tem sadjem, lahko previdno uvedete druge vrste suhega sadja, ne da bi pri tem pozabili na njihove odvajalne/fiksativne lastnosti.

Kako kuhati suho sadje za dojenčke?

Kljub temu, da je priprava domačega kompota iz suhega sadja preprosta, pri kuhanju ne smete odstopati od nekaterih pravil. namreč:

• Da bi sadje očistili ostankov, jih temeljito operemo v več vodah in namočimo v topli vodi četrt ure.
• Za pripravo kompota vzamemo pol litra vode na vsakih 50 gramov suhega sadja, saj se med kuhanjem poveča prostornina.
• Zavrite potrebno količino vode in v vrelo vodo položite pripravljeno sadje. Kuhajte pri nizkem vrenju:
• hruška / jabolko - trideset minut;
• drugo sadje - dvajset minut;
• rozine - deset minut.

• Na koncu kuhanja se pijača infundira brez odpiranja pokrova približno eno uro.
• Kompot, pripravljen za uporabo, je treba ohladiti in precediti.

Recepti za kompot iz suhega sadja

Zdrav vitaminski napitek lahko pripravimo na več načinov, ne le iz posušenih, temveč tudi iz svežih plodov.

Posušena jabolka. Za sto gramov sadja vzamemo liter vode in postavimo na štedilnik, da zavre. Medtem po temeljitem pranju suha jabolka potopimo v toplo vodo, da nabreknejo. Tako pripravljene surovine potopimo v vrelo vodo in pustimo na majhnem ognju približno trideset minut. Končana pijača se ohladi. Dodajanje sladkorja ni priporočljivo.

Posušeno + sveže sadje. Lahko vzamete več suhih sliv in suhih marelic, pa tudi svežo hruško/jabolko na rezine in nato predhodna priprava Postavite v vrelo vodo, da se kuha deset minut. Končano pijačo pustite stati eno uro in precedite.

Posušene marelice. Dobro ga je treba oprati in za pet minut namočiti v segreto vodo. Na 100 gramov sadja vzemite vsaj liter vode. Na koščke narezano sadje dodamo v vrelo vodo in pustimo vreti približno četrt ure.

Mešanica je kompot. Vzemite pest suhega sadja in ga po pranju namočite. Medtem zavremo liter vode in iz pripravljenega suhega sadja skuhamo kompot. Čas kuhanja ni daljši od petnajst minut.

Suhe slive . Sadeže pripravimo kot v prejšnjih receptih in polovičke položimo v vrelo vodo za približno deset minut. Po polurnem infundiranju pijače jo precedimo in ohladimo.

Rozin . Posušene jagode (2 žlici) operemo in damo v vrelo vodo (1 liter). Lahko dušite na majhnem ognju deset minut ali pustite čez noč. Ko se napitek ohladi, ga lahko precedite in daste otroku.

Ko je kompot kontraindiciran za otroke

Kljub vsem prednostim pijače iz suhega sadja za dojenčke, ne moremo pomagati, da ne opazimo številnih kontraindikacij:

• ulcerativne bolezni ali gastritis, ugotovljen pri otroku;
• visoka občutljivost na sestavo kompotov iz suhega sadja;
• prisotnost sladkorne bolezni pri otroku;
• motnje blata v obliki driske (zlasti za pijače s suhimi slivami).

Izogniti se neprijetne posledice S takšno novostjo v prehrani dojenčka je treba začeti z majhno količino pijače in pozorno spremljati otrokovo stanje. Samo v odsotnosti negativnih simptomov lahko pogumno uvedete vitaminske napitke v otrokov meni in postopoma povečujete njegovo količino.

Izvedite vse o prednostih kompota iz suhega sadja za dojenčke. O tem, kakšno suho sadje lahko uporabimo za pripravo otroške pijače.

Ko se sadje pojavi v otrokovi prehrani, mu lahko ponudite kompot iz suhega sadja. To pijačo je enostavno pripraviti in otroci jo obožujejo. Seveda morate vedeti, kdaj lahko otroku predstavite takšno pijačo in kdaj je ne smete dajati ter po kakšnih receptih lahko pripravite zdravo in okusno pijačo.

Koristne lastnosti kompota iz suhega sadja

Kako je kompot iz suhega sadja koristen za dojenčke? Pijačo z dragocenimi hranilnimi lastnostmi so zaradi okusa cenili pediatri, skrbni starši in seveda otroci sami.

Posušeno sadje vsebuje največ koristnih snovi - vitaminov in mikroelementov, ki se med sušenjem in pravilno pripravo praktično ne uničijo.

Prednosti kompota iz suhega sadja za otroke zgodnja starost kot sledi:

• Napitek iz suhega sadja vsebuje veliko vitaminov, zlasti skupine B, vsebuje pa tudi velike količine vitamina A;
• je skladišče mineralov: vsebuje natrij in železo, kalij in fosfor, kalcij in magnezij;
• odlično krepi otrokovo imuniteto;
• normalizira delo prebavni sistem, napitek iz suhih sliv za dojenčke proti zaprtju je eno najboljših in najvarnejših zdravil;
• je vir dodatne tekočine, zlasti v vročem vremenu;
• fruktoza, ki jo vsebuje suho sadje, bo pijači dodala sladkost in otroku dala energijo;
• Pijačo priporočamo pri driski in bruhanju kot vir, ki hitro obnovi vodno ravnovesje v otrokovem telesu in za nasičenost z minerali.

Upoštevajte, da so večkomponentni napitki iz svežega ali suhega sadja in jagodičja manj koristni za dojenčke, kompote iz eksotičnega sadja pa je treba popolnoma izključiti iz otrokove prehrane.

Pri kateri starosti ga lahko daste otroku?

Suho sadje v naravni obliki je kompleksna hrana za otroka. Toda kompoti iz njih so odlična pijača za dojenčke in enoletnega otroka. Po opažanjih Svetovne zdravstvene organizacije, najboljši čas Starost za uvajanje dopolnilne hrane dojenčkom je 6 mesecev. V tej starosti je otrokov prebavni sistem dovolj razvit za sprejemanje nove hrane.

V tem primeru mora dopolnilno hranjenje spremljati dodatno hranjenje, da se prepreči zaprtje. Če govorimo o tem, pri kateri starosti lahko otroku damo kompot, sodobna pediatrija priporoča, da to storite ne prej kot 6 mesecev za otroke, stare vsaj 6 mesecev. dojenje, za "umetno" - 1-2 meseca prej.

Izbiramo zdravo in kakovostno suho sadje

Ko smo ugotovili, kdaj lahko otroku daste kompot iz suhega sadja, pojdimo vsaj na pomembno vprašanje kako izbrati zdravo in kakovostno suho sadje za kuhanje okusna pijača. Za otroška hrana Uporaba izdelkov z aromami, barvili in ojačevalci okusa je strogo prepovedana.

Zdi se, od kod prihajajo takšne škodljive snovi v naravnem suhem sadju? Pravzaprav skrbni starši, ki poskušajo izbrati najboljše za svojega otroka, niti ne sumijo, da so lepe in svetle, kot so jantarne suhe marelice in sijoče mastne suhe slive, natančno polnjene s škodljivimi snovmi. Predvsem žveplove spojine, ki se uporabljajo za obdelavo suhega sadja, da ohranijo svetlost in barvo.

Zato pri izbiri suhega sadja za otroški kompot dajte prednost tistim, ki imajo naravno barvo za suho sadje - temnejšo, ne sijočo in ne mastno. Prepričajte se, da so plodovi brez plesni, da jih sadni molji in da nimajo tujih vonjav. V idealnem primeru je bolje uporabiti posušene jagode in sadje za pripravo lastne otroške pijače. Če to ni mogoče, kupujte izdelke preverjenih proizvajalcev.

Kako kuhati kompot iz suhega sadja

Vsaka gospodinja ve, kako pravilno skuhati kompot. Vendar ima priprava napitka za otroke svoja pravila in značilnosti, postopek priprave otroškega napitka pa je nekoliko drugačen.

Poglejmo, kako kuhati kompot iz suhega sadja za otroka, mlajšega od enega leta, osnovna pravila in faze priprave:

• uporabljajte samo visoko kakovostno suho sadje in v nobenem primeru kandirano sadje (kandirano sadje);
• Oprano in posušeno sadje je priporočljivo namakati pred kuhanjem, ta čas je od 30 minut do 2 uri, dokler se sadje ne namoči;
• Nato je treba vodo odcediti in pripravljeno sadje preliti z vrelo vodo;
• za kuhanje uporabite jeklene ali emajlirane posode brez čipov ali razpok;
• zavrite potrebno količino vode in v ponev položite suho sadje;
• ohranite pravilna razmerja: 50 g suhega sadja zahteva najmanj 500 ml vode;
• kompota ne prekuhamo dolgo časa, tako boste čim bolj ohranili koristne snovi v njem. Kako dolgo kuhamo: zmanjšamo ogenj in kuhamo napitek iz jabolk ali hrušk – 30 minut; drugo suho sadje - 20 min. Kompot iz rozin – 15 min.;
• pustite, da se pijača kuha, potem ko izklopite štedilnik in jo zaprete s pokrovom, 30-60 minut;
• Otroku dajte pijačo, ohlajeno na prijetno temperaturo in vedno precejeno.
• Ne pozabite, da ima kompot rok trajanja 24 ur!

Najboljši recepti

Iz posušenih jabolk

1. Vzemite 1 liter vode in 100 g suhih jabolk;
2. jabolka dobro sperite in namočite, dokler ne nabreknejo;
3. napitek kuhajte na majhnem ognju 25-30 minut. brez dodanega sladkorja;
4. ohladimo in precedimo.

Za 6-mesečnega dojenčka se v prehrano najprej uvede jabolčni kompot.

Iz suhih marelic

1. Vzemite 1 liter vode in 100 g suhih marelic;
2. suho sadje temeljito sperite, prelijte z vrelo vodo in pustite namakati 10-15 minut;
3. sadje narežemo na četrtine in damo v vrelo vodo;
4. dušimo na majhnem ognju približno 20 minut;
5. ohladimo in precedimo.

Iz rozin

1. Vzemite 2 žlici. žlice rozin;
2. rozine sperite in jih prelijte z vrelo vodo, pustite, dokler ne nabreknejo;
3. kompot kuhamo 10 minut na majhnem ognju;
4. ohladimo in precedimo.

Iz suhih sliv

1. Vzemite 4-5 suhih sliv;
2. sadje sperite, prelijte z vrelo vodo;
3. sadje narežite na polovice;
4. Postavite v vrelo vodo in kuhajte vsaj 10 minut;
5. ugasnite ogenj in pustite pokrito 30 minut;
6. ohladimo in precedimo.

Iz mešanice suhega sadja

1. Vzemite 2-3 kosov suhih sliv, suhih marelic, 1 žlica. žlica rozin;
2. sadje sperite in namočite, dokler ne nabrekne;
3. Mešanico dajte v vrelo vodo;
4. kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut;
5. ohladimo in precedimo.

Iz suhega in svežega sadja

1. Vzemite 2-3 kos. suhe marelice, suhe slive, oprano in narezano na rezine jabolko in hruško;
2. suho sadje temeljito sperite in namočite;
3. pripravljeno mešanico kompota spustimo v vrelo vodo;
4. kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut;
5. ohladimo in precedimo.

Te pijače lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Za to se uporablja poseben program, če ga ni, pijačo kuhajte v načinu "Gašenje".

Kontraindikacije

Med kontraindikacijami za pijačo so naslednje:

• individualna nestrpnost do katere koli komponente;
• če ima otrok drisko, ne smete dati pijače iz suhih sliv;
• Ni priporočljivo uvajati pijač iz suhega sadja v prehrano otrok s sladkorno boleznijo;
• izključite kompote iz prehrane, če ima vaš otrok gastritis ali peptične razjede.

Ko otroku ponudite zanj novo pijačo, morate opazovati njegovo reakcijo in opaziti prve znake bolezni oz. alergijski simptomi. Ne pozabite, da mora biti uvajanje kompota v otrokovo prehrano postopno. Začnite z 1 čajno žličko zjutraj, če ni negativni simptomi naslednji dan se lahko količina pijače podvoji.

Recepti za pripravo kompotov za otroke od 1 do 1,5 leta

Ribez - 0,5 skodelice,sladkor - 1 žlica,voda - 1,5 skodelice.Jagode - 0,5 skodelice, voda - 2 kozarca, sladkor - 1 žlica. 1 pomaranča, sladkor - 1 žlica,voda - 0,5 skodelice.Suhe slive - 5 kosov,sladkor - 1 žlica, voda - 1 kozarec, četrtina limone.Marelice - 5 kosov,sladkor - 1 žlica, voda - 1 kozarec. Češnje - 0,5 skodelice,sladkor - 2 žlicižlice, voda -1,5 skodelice. 2 jabolki, sladkor - 1 žlica,marmelada - 1 žlica, voda - 1 kozarec. Kutina - 4-5 kosov, sladkor - 1 žlica, voda - 1 kozarec, četrtina limone. 2 hruški, sladkor - 1 žlica, voda - 2 kozarca, četrtina limone. 2 jabolki, 1 žlica sladkorja, voda - 2 kozarca, četrtina limone.

Berry kompot

Ribezov kompot

• Ribez - 0,5 skodelice,
• sladkor - 1 žlica,
• voda - 1,5 skodelice.

Ribez razvrstimo in operemo. Vodi dodamo sladkor in zavremo. V vreli sirup potopimo ribez, zavremo in kompot prelijemo v porcelanasto skodelico. Ribezov kompot postrežemo ohlajen na sobno temperaturo.

Jagodni kompot

• Jagode - 0,5 skodelice,
• voda - 2 kozarca,
• sladkor - 1 žlica.

Jagode razvrstite in olupite, operite in položite v emajlirano ponev, potresite s sladkorjem. Pustite jagode s sladkorjem pol ure, nato dodajte vodo in postavite na ogenj. Kompot zavremo in pustimo vreti dve do tri minute.

Sadni kompot

Pomarančni kompot

• 1 pomaranča,
• sladkor - 1 žlica,
• voda - 0,5 skodelice.

Pomarančo olupimo in prečno narežemo na tanke rezine. Odstranite semena. Zavremo vodo s sladkorjem in ohladimo. Pomarančne rezine prelijemo s sirupom in zavremo. Nato kompot precedimo skozi cedilo.

Kompot iz suhih sliv

• Suhe slive - 5 kosov,
• sladkor - 1 žlica,
• voda - 1 kozarec,
• četrtina limone.

Suhe slive oplaknemo v topli vodi in odstranimo koščice. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo, pustimo dve do tri ure v zaprti posodi, nato kuhamo v isti vodi in dodamo sladkorni sirup.V kuhan kompot vlijemo limonin sok. Postrezite ohlajeno na sobno temperaturo.

Marelični kompot

• Marelice - 5 kosov,
• sladkor - 1 žlica,
• voda - 1 kozarec.

Izberite primerno zrele marelice in jih sperite. Prerežemo na pol in odstranimo pečke. V ponev damo marelice in jim dodamo sladkor. Zalijemo z vodo in kuhamo toliko časa, da se marelice zmehčajo. Nato pretlačimo marelice in jih primešamo tekočini. Marelični kompot je pripravljen.

Češnjev kompot

• Češnje - 0,5 skodelice,
• sladkor - 2 žlici
• žlice, voda -1,5 skodelice.

Češnje razvrstimo, jim odstranimo pečke in češnje položimo v ponev. Dodamo jim sladkor, zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega. Nato jagode pretlačite skozi sito in zmešajte s tekočino - dobite kompot s kašo. Lahko se tudi precedi.

Jabolčni kompot z marmelado

• 2 jabolki,
• sladkor - 1 žlica,
• marmelada - 1 žlica,
• voda - 1 kozarec.

Jabolka operemo, odstranimo sredico in olupimo kožo. Vodi dodajte sladkor in kuhajte, dokler ne nastane tekoč sirup. V vreli sirup damo jabolka in jih kuhamo v pokriti posodi. Končano jabolko položite na krožnik in luknjo v njem napolnite z marmelado. Zavremo sirup in z njim prelijemo jabolka. Kompot postrežemo ohlajen na sobno temperaturo.

Kutin kompot

• Kutina - 4-5 kosov,
• sladkor - 1 žlica,
• voda - 1 kozarec,
• četrtina limone.

Kutine operemo in narežemo na 4-5 kosov. Odstranite sredico s semeni. Kutine narežemo na tanke rezine in jih položimo v ponev. Zalijemo z vodo in nato kuhamo do mehkega. Skuhajte sladkorni sirup in ga dodajte kutinam. Dodamo lupino limone, narezano na tanke trakove, in zavremo. Kompot je pripravljen.

Hruškov kompot

• 2 hruški,
• sladkor - 1 žlica,
• voda - 2 kozarca,
• četrtina limone.

Za pripravo kompota izberite ne preveč zrele hruške. Olupite jih, razrežite na 4 dele in jim odstranite sredico. Iz sladkorja skuhajte sirup, vanj pomakajte hruške, nato pa kuhajte na majhnem ognju v zaprti posodi. Končane hruške položimo na krožnik. Preostali sirup še malo zavremo, vanj vlijemo limonin sok in s tem sirupom prelijemo hruške. Končni kompot postrežemo ohlajen na sobno temperaturo.

Jabolčni kompot

• 2 jabolki,
• 1 žlica sladkorja,
• voda - 2 kozarca,
• četrtina limone.

Za začetek olupimo jabolka in vsako narežemo na 8 kosov. Odstranite semena in sredico, nato pa jih položite v vrelo vodo. Dodamo sladkor in kuhamo v zaprti posodi na majhnem ognju. Ko se jabolka zmehčajo, dodamo limonin sok, prevremo in precedimo. Končni kompot ohladite na sobno temperaturo.

Razen Materino mleko, majhen otrok Priporočljivo je postopno uvajanje drugih pijač v prehrano - tako navadne vode kot sokov s kompoti, ki prispevajo k razvoju prebavnega sistema in nasičenosti s hranili. Eden najbolj priljubljenih napitkov je kompot iz suhega sadja, ki ga hitro pripravimo iz dostopnih sestavin.

Posebnosti

Znano je, da suho sadje pomaga zapolniti pomanjkanje vitaminov v telesu, zlasti pozimi in jeseni, ko je zelo težko dobiti sveže in varno sadje. Vendar pa za otroka, mlajšega od enega leta, v običajni obliki Takšnega izdelka ne morete ponuditi, lahko pa skuhate čudovit kompot. Sadje lahko predhodno posušite sami ali kupite že pripravljeno mešanico.

Koristi in škode

Glavna prednost suhega sadja je, da z uživanjem hitro dobite dovolj vitaminov, kar je še posebej pomembno pri. otroštvo. Običajno suho sadje vsebuje veliko število kalcij, kalij, železo in drugi elementi, ki so odgovorni za normalno oblikovanje in delovanje otrokovega telesa različne sisteme. Kompot bo še posebej koristen tudi za dojenčke, saj encimi in pektini, ki jih vsebuje, ugodno vplivajo na delovanje prebavnega sistema.

Če govorimo o posameznih elementih, lahko opazimo naslednje lastnosti:

• banana se imenuje hiter vir energije, suhe marelice pa so odgovorne za krepitev imunskega sistema in čiščenje telesa;
• češnja se bori proti bakterijam in virusom ter izboljšuje delovanje možganskega sistema;

• suhe slive pomagajo lajšati zaprtje in krepijo krvne žile;
• hruška odstranjuje škodljive snovi iz telesa in tudi izboljša prebavo;
• jabolka lahko preprečijo gripo in pomagajo pri prebavi hrane;

• rozine in fige ugodno vplivajo na aktivnost prebavila, slednji pa telesu dovaja tudi kisline Omega-3 in Omega-6;
• datlji povečujejo vzdržljivost in spodbujajo naval moči.

Največ škode povzročajo kupljeni kompoti iz suhega sadja. Komercialno sadje je pogosto obdelano z žveplom, da se podaljša rok trajanja in izboljša videz. Tako lahko otrok razvije alergije ali motnje dihalni sistem.V nobenem primeru ne jemljite tistih paketov, ki imajo oznako E od 220 do 226. Oznake od 200 do 202 so manj nevarne, vendar je vseeno bolje kupiti tisto suho sadje, ki ni videti mamljivo in ima kratkoročno storitve. Poleg tega morate vsekakor preveriti, ali so na plodovih plesen in sluz.

Ko že govorimo o dojenčkih, je lahko kompot škodljiv v primerih, ko ima otrok razjedo, gastritis ali diabetes. Prav tako morate biti previdni pri jemanju, če ste zelo občutljivi na sestavo. Končno ne smete piti kompota, če imate drisko.

Kako ga pravilno uvesti v dopolnilno hrano?

Enomesečnemu dojenčku seveda ne bi smeli dajati ničesar drugega kot materino mleko in toplo kuhano vodo. Vendar je pri 6 mesecih čas, da razmišljamo o kompotu. Seveda se različni otroci različno odzivajo na novo hrano, zato to časovno obdobje ni konstantno.

Takšna dopolnilna živila je dovoljeno uvesti ko je starost od 3 mesecev do 1 leta.Če je otrok na umetno hranjenje, potem ga lahko začnete hraniti s kompotom prej kot z dojenjem. In seveda je bolje, da se najprej posvetujete s strokovnjakom. Dr. Komarovsky na primer meni, da dopolnilnega hranjenja ne bi smeli začeti prej kot šest mesecev.

Kompot iz suhega sadja je vsekakor treba vključiti v jedilnik, ko otrok dopolni eno leto. Priporočljivo je, da to storite v zimski čas, saj v tem obdobju ni svežega sadja. Pri pripravi pijače ni treba dodajati sladkorja, saj je suho sadje precej sladko.

V prvih dneh bo treba kompot razredčiti pitna voda(en del kompota bo zahteval dva dela vode), nato pa, ko se otrokovo telo navadi, bo treba njegovo koncentracijo postopoma zmanjšati. Sladko pijačo običajno pijemo med hranjenjem ali po njem z jedilno žlico ali stekleničko tekočine.

Bolje je, da začnete uvajati pijačo od ene čajne žličke zjutraj.Če čez dan ne pride do negativnih reakcij, lahko naslednjič povečate količino.

Mimogrede, kompot iz suhih sliv in suhih marelic je dovoljen šele, ko je otrok star 5 mesecev. To suho sadje, še posebej v kombinaciji z rozinami, bo pomagalo izboljšati delovanje prebavnega sistema, očistiti črevesje in otroka razbremeniti zaprtja.

Od vsega možnega suhega sadja je za začetke najboljše suho jabolko, sledijo mu hruške. Optimalno je dati zbirko suhega sadja od 7 do 8 mesecev, po 9 mesecih pa skoraj vse sadje, razen tistih, na katere so možne alergijske reakcije.

Pijačo vedno postrežemo toplo. Hladno ne bo tako koristno, vroče pa bo preprosto opeklo črevesje. Kompot je bolje piti le enkrat na dan z največjo prostornino 180 mililitrov. Poleg tega je pomembno omeniti, da mora biti pijača za vsak obrok sveža, kar pomeni, da jo bo treba znova skuhati. Zato na začetku ne delajte z velikimi količinami suhega sadja in vode.

Pomembno je omeniti, da bo tak napitek zelo koristen pri bruhanju, visoki temperaturi in črevesnih motnjah. Narejen mora biti iz rozin in suhih marelic ali suhega grozdja in drugih vrst suhih marelic. V primeru, da dojenček pogosto lula, bo na pomoč priskočila tudi infuzija suhega sadja.

Kako kuhati?

Ko prvič pripravljate kompot iz suhega sadja za otroka, je bolje, da se omejite na eno vrsto sestavine. Pravilno je, da se otrokovo telo navadi najprej na en nov izdelek, nato na drugega in nato na mešanico le-teh. Poleg tega morate takoj razumeti, da morate nadaljevati s pripravo pijače le, če dojenček nima alergijske reakcije ali prebavne težave.

V primeru, ko je treba pripraviti kompot iz svežega sadja, je dovolj le deset minut vrenja na majhnem ognju. Vendar pa kuhanje iz suhega sadja zahteva več časa - približno trideset minut. Če otroška pijača ni dovolj sladka, lahko uporabite fruktozo, vendar le, če zdravnik odobri takšno novost.

Kar zadeva razmerja, običajno približno pol litra vode na 50 gramov suhega sadja. Pripravljeni morate biti, da bo suho sadje med kuhanjem povečalo prostornino. Čas kuhanja je odvisen od izbranega sadja, vendar jih je treba vedno potopiti v vrelo vodo. Če uporabljate hruške z jabolki, potem boste morali kuhati pol ure, če uporabljate rozine - le deset minut. Za vse ostalo sadje pa praviloma zadostuje tretjina ure. Po končanem kuhanju se pijača običajno infundira pod pokrovom približno eno uro.

Pred serviranjem ga morate ohladiti in precediti skozi cedilo.

Recept po korakih pripravki jabolčni kompot Dojenček začne s pravilnim umivanjem sadja. Takrat pitna voda zavremo in vanjo stresemo koščke jabolk. Pijačo lahko skuhate v tretjini ure.

Iz termovke lahko pripravite tudi okusen kompot. Da bi to naredili, posušene, oprane rezine damo v skledo in prelijemo s kozarcem vrele vode. Termovko pustimo zaprto čez noč, zjutraj pa dodamo še en kozarec pravkar vrele vode in celotno količino vlijemo v ponev. Na naslednji stopnji kompot zavremo in kuhamo približno deset minut.

Včasih se uporablja mešanica suhega in svežega sadja, na primer nekaj kosov sveža jabolka in hruške, pa tudi suhe slive s suhimi marelicami. V tem primeru se predelano sadje deset minut potopi v vrelo vodo, nato pa se pijača infundira in filtrira. Če je kompot samo iz suhih marelic, ne smemo pozabiti na predhodno namakanje. Oprane kose za pet minut potopimo v segreto vodo. Takrat čista voda zavremo, 100 gramov suhih marelic pa naj vsebuje približno liter vode. Pripravljene posušene marelice damo v vrelo vodo in kuhamo približno petnajst do dvajset minut.

Suhe slive obdelamo na podoben način, le da jih moramo poleg tega še razpoloviti. V vreli vodi ostane približno deset minut, nato pa se infundira trideset minut.

Ko pripravimo kompot iz rozin, dodamo dve žlici opranih jagod v liter vrele vode. Po desetih minutah aktivnega toplotna obdelava ogenj se lahko ugasne. Ta postopek je mogoče nadomestiti tudi z infundiranjem pijače čez noč.

Nazadnje pest pripravljene mešanice za kompot najprej operemo in namočimo. V tem času zavremo liter vode in vanjo vlijemo suho sadje. Po kuhanju približno petnajst minut lahko izklopite ogenj pod posodo.

Posušeno sadje je treba najprej namočiti hladna voda. Prvič, tako nabreknejo, in drugič, vse škodljive nečistoče in ostanki gredo na dno posode. Sadje je treba oprati, dokler uporabljena tekočina ne postane bistra.

Priprava kompota iz suhih marelic, rozin in suhih sliv se začne z dejstvom, da se vlije 200 gramov sadja. topla voda za pet minut. Nato v ohlajeni vodi sestavine previdno speremo s prsti, tako da so ves prah in ostanki na dnu. V tem času četrtino skodelice granuliranega sladkorja vlijemo v ponev z litrom vroče vode in vse previdno premešamo.

Oprano suho sadje vlijemo v vodo, po kateri kompot zavremo. Sadje bo treba kuhati tretjino ure. Če napitek pripravljate za dojenčka, lahko sadno mešanico razredčite navadna voda tako da prideta na del juhe dva dela vode. Poleg tega bo treba nastalo usedlino precediti.

Če želite izvedeti, kako kuhati kompot iz suhega sadja, si oglejte naslednji video.