Tunnetusta Hippokrateen ilmaisemasta ja Avicennan toistamasta teesistä: "Ruoan tulee olla lääkettä ja lääke - ruokaa" tulisi tulla jokaisen terveydestään välittävän yksilön motto.
Kuten on toistuvasti sanottu, kaikki sairaudet ovat seurausta ihmisen vääristä toimista, joista yksi ensimmäisistä paikoista kuuluu ravitsemukseen.
Ravitsemuksen tärkeydestä on kirjoitettu monia kirjoja, joten kertomatta uudelleen sitä, mitä tiedetään, muistamme vain, että ruoka ei ole nautinnon kohde, koska ruuan todellinen tarkoitus on täydentää kehoa nopeasti kuluvalla sarjalla. ja erittäin välttämätön sen normaalille toiminnalle. ravinteita(joiden huomattavalla ehtymisellä elämä on periaatteessa mahdotonta, lievällä sairauksia esiintyy), ja nälän tunne on vain merkki tällaisen täydennyksen tarpeesta.
Nämä aineet: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit, hivenaineet, jotka joutuvat kehoon ruoan ja veden kanssa, varmistavat sen vakaan toiminnan terveydentilassa ja niillä on varmasti stabiloiva vaikutus, eli ne ovat lääkettä sairaustilassa.
Tietäen, mitä terveyshäiriöitä voi esiintyä väärällä ravitsemuksella, ihminen voi sekä ennaltaehkäistä että poistaa ne ilmaantuessaan, koska tieto on valtaa. Mieti esimerkiksi vitamiinien merkitystä ihmisen elämässä.
Päärooli terveyden ylläpitämisessä on vitamiineilla: A, B, C, D, E.

A-vitamiini
A-vitamiinin puute kehossa (hypovitaminoosi) A on täynnä epiteelin vaurioita, useiden elinten ja kudosten (silmät, keuhkot, keuhkoputket, maha-suolikanavan) limakalvojen kuivumista ja keratinisoitumista suolistossa, urogenitaaliset ja niin edelleen), ihon infektioiden ja yleensä immuniteetin heikkeneminen on yksi syistä:
- erilainen dermatiitti;
- keuhkosairaudet, keuhkoputkentulehdus, katarrit hengitysteitä, vuotava nenä;
- muutokset limakalvoissa Virtsarakko, lantio ja sappirakko, mikä johtaa kivien muodostumiseen;
- ruoansulatuskanavan limakalvon tulehdus ja vauriot (gastriitti, pohjukaissuolentulehdus, katarri, haavaumat);
- Heikentynyt näkö.
A-vitamiini osallistuu aktiivisesti uudistumis-, kasvu- ja kudosten muodostumisprosesseihin normaalia kehitystä sikiö.
Tässä suhteessa hedelmättömyys, keskenmenot, heikenneiden jälkeläisten syntymä ovat usein seurausta A-vitamiinin puutteesta vanhempien kehossa.
Sinun tulisi myös tietää, että A-vitamiini tuhoutuu säteilyn vaikutuksen alaisena (etenkin auringolle altistumisen aikana, television ja tietokoneen näytön edessä) ja kehon tarve tälle vitamiinille kasvaa.
Esimerkiksi viime vuosisadan 80-luvulla amerikkalaiset tutkijat osoittivat kokeellisesti, että kun katsot televisiota kolmen tunnin ajan, A-vitamiinin taso kehossa laskee kolmesataa kertaa.
Estä A-vitamiinin tuhoutuminen - C- ja E-vitamiinit.
A-vitamiinin ylimäärä (hypervitaminoosi) A, joka yleensä ilmenee, kun suuria lääkeannoksia joutuu kehoon vitamiinien valmistus, aiheuttaa päänsärkyä, oksentelua, huimausta, ihottumaa, kutinaa ja ihon hilseilyä, hiustenlähtöä, joskus kouristuksia ja tajunnan menetystä. Hypervitaminoosin salakavalaisuus on, että se kehittyy vähitellen (1-12 kuukauden sisällä) lääkkeen ottamisen jälkeen, ja siitä johtuvat terveyshäiriöt, ensisijaisesti kuten ärtyneisyys, ruokahaluttomuus, unettomuus, hikoilu, luusärky, henkilö ei liittyy vitamiinien saantiin.
Edellä esitetyn perusteella tuskin kenenkään tarvitsee vakuuttua tarpeesta huolehtia jatkuvasti A-vitamiinin päivittäisestä läsnäolosta ruoassa ja lisätä sen saantia näiden sairauksien varalta. Tältä osin tietää, mitkä tuotteet sisältävät sitä, kuinka yhdistää tuotteita, mitkä niistä ovat vasta-aiheisia tietylle sairaudelle, kuinka paljon ottaa farmaseuttinen valmiste, jotta estetään vitamiinin ylimäärä kehossa ja otetaanko sitä ollenkaan, on mielestämme enemmän kuin olennaista.
Ja esitellä ruoan ja sen parantavia ominaisuuksia suurin arvo terveyden säilyttämiseksi ja palauttamiseksi sanotaan, että erinomainen lääke hypovitaminoosiin A on naudanliha tai kanan maksa(mieluiten pastan muodossa) ja munankeltuainen. Runsaasti A-vitamiinia kalan rasvaa Yliannostusvaaran sekä heikon maksan sietokyvyn vuoksi sitä tulee ottaa erittäin varoen (puoli teelusikallista annosta kohti).

B-vitamiini
Tavallinen hiiva (leipuri- tai olut) ja naudanmaksa auttavat estämään hypovitaminoosia B.
B-vitamiinit:
- vaikuttaa keskus- ja ääreishermoston, lihasten, ihon tilaan;
- aktivoi proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa;
- edistää näön normalisoitumista;
- stabiloi verenmuodostusta.
Niiden puutos (hypovitaminoosi) aiheuttaa vakavia hermoston ja aineenvaihdunnan häiriöitä, maha-suolikanavan eritys- ja motorisia toimintoja, suolen verenvuotoa, haavainen paksusuolitulehdus, ihosairaudet, polyneuriitti, suutulehdus, nuha, anemia ...
Muuten, kaikkia anemioita (myös pahanlaatuisia) hoidetaan onnistuneesti maksan syömisellä, mikä palauttaa ja normalisoi hematopoieettisen kyvyn. luuydintä, lisää puna- ja valkosolujen määrää veressä, eliminoi useita vakavia häiriöitä hermosto, estää kasvua pahanlaatuiset kasvaimet. Kun samanaikaisesti otetaan hiivaa (5 grammaa), tällaisen hoidon tehokkuus kasvaa.

D-vitamiini
D-vitamiini säätelee fosfori-kalsium-aineenvaihduntaa edistäen luun muodostumista ja luun ravintoa. D-hypovitaminoosissa lapsilla kehittyy riisitauti, aikuisilla osteomalasia (luiden pehmeneminen) ja osteoporoosi (luiden huokoisuus ja hauraus), ruoansulatusprosessit häiriintyvät ...
Näitä ongelmia voi ehkäistä syömällä soseutettuna ja pehmennettynä auringossa. voita munankeltuainen (suhde 1:1) ja raejuusto hunajalla. Suurella kalsiumin puutteella on suositeltavaa korvata raejuusto murskatuilla munankuorilla, jotka on jauhettu hunajalla (1: 1, puoli kahvilusikallista ateriaa kohti).
Synteettisen lääkkeen ottaminen kunkin organismin yksilöllisyydestä ja tässä suhteessa kyvyttömyydestä määrittää tarkkaa annosta voi aiheuttaa hypervitaminoosin, joka on täynnä kalsiumin kertymistä munuaisiin, seiniin verisuonet, mielenterveyden häiriö...

E-vitamiini
Hypovitaminoosi E johtaa seksuaalisen toiminnan heikkenemiseen, siementiehyiden rappeutumiseen miehillä ja keskenmenoihin naisilla. Tämän vitamiinin krooninen puutos on täynnä patologiset prosessit lihaksissa ja hermostoa: kehittää lihasdystrofiaa ja halvaantumista.
Erinomainen keino ehkäistä ja hoitaa hypovitaminoosia E on "elävä" kasviöljy, erityisesti maissiöljy.

C-vitamiini
C-vitamiini ( askorbiinihappo) on läsnä ehdottomasti kaikissa ihmisen elimissä ja kudoksissa. Sen suurin pitoisuus on aivoissa, lisämunuaisissa ja sydänlihaksessa.
Mielestämme tämä tieto riittää ymmärtämään, kuinka tärkeää C-vitamiinin normaali läsnäolo elimistössä on ja mitä sairauksia sen puutos voi aiheuttaa.
Jättämällä näiden asioiden selventämisen lukijalle, sanomme vain, että C-vitamiinin äärimmäisen helpon tuhoutumisen vuoksi sen puutos ihmiskehossa on lähes kaikkialla, ja myös, että yksi menetelmistä, joka voi merkittävästi vähentää tämän vitamiinin menetystä. vitamiini vihannesten lämpökäsittelyn aikana on niiden alustava paistaminen pienellä rasvamäärällä ja upottaminen edelleen (tarvittaessa) vain kiehuvaan veteen tai liemeen. Aiheen päätteeksi totean, että tämän luvun ei ole tarkoitus olla opas dietetiikkaan tai sairauksien hoitoon, vaan merkitsemällä joitakin sairauksia, jotka johtuvat väärästä elämäntavasta, sen tarkoituksena on osoittaa:
- miten voit estää niiden esiintymisen ruoan avulla;
- että yksi ja sama, oikein valittu tuote voi auttaa ratkaisemaan useita ongelmia;
Mutta tärkeintä on herättää lukijassa halu saada henkilökohtaista tietoa erilaisten ruokien parantavista ominaisuuksista ja niin tärkeästä tärkeä asia jolla on ruokaa, iankaikkisen elämänsä nimessä hyvä terveys ja elinvoimaa.

Lisäksi:
1) "Anoreksia"
2) "kasvissyöjästä"
3) video "Myytti kasvissyönnin hyödyistä"
Tässä:(sivuston foorumi "Matkailijat", aihe "Hieman eri asioista").

MUINAISEEN IDAAN VIISAUS...
"Liika ruoka on epäterveellistä, estää pitkäikäisyyden ja taivaan saavuttamisen; se estää henkisten ansioiden hankkimisen ja on ihmisille inhottavaa, joten sitä tulee välttää." (Manun lait, luku 2, 57, III vuosisadalla eKr.).

Kaikki keinotekoinen ruoka ja lääke ovat voimakasta stressiä elimistölle ja oman bioenergian lisähukkaa näiden aineiden hajoamiseen ja erittymiseen. Keho kokee valtavan ylikuormituksen sellaisten kemikaalien kohtuuttomasta käytöstä, joita luonto ei ole koskaan luonut. Kaikki epäluonnolliset ruoat ja lääkkeet johtavat energian menetykseen kaikissa ruoansulatuksen ja assimilaatiovaiheissa.

Saksalainen biokemisti R. Wilstetter selvitti klorofyllin kaavan, maan elämän perustan. Klorofylli on korvaamaton aurinkoenergian muuntaja täysravinnoksi. Se vaikuttaa kaikkiin tärkeisiin biokemiallisiin prosesseihin ihmiskehossa. Kemiallinen kaava hemoglobiini - veren punainen pigmentti ja hapen kantaja - on melkein samanlainen kuin klorofyllin kaava. Tällä identiteetillä luonto näyttää ihmiselle, kuinka tärkeitä vihreät kasvit ovat terveyden edistämisessä. Se tapahtuu klorofyllin avulla - pigmentin, jonka ansiosta kasvit värjäytyvät vihreä väri, kasvit muuttavat auringonvalon energian ravintoaineiksi ja hyödyllisiksi aineiksi.

Täysi elävä luonnollinen ruoka muunnetaan muun tyyppiseksi kehon tarvitsemaksi energiaksi. Se kuluu kehon lämmittämiseen (ylläpitämiseen vakio lämpötila), aivojen työhön, rakennusmateriaalien tuotantoon jatkuvasti uusiutuvia soluja varten, lihasten työhön, kehon puhdistamiseen myrkyistä ja immuunijärjestelmän normaalin toiminnan ylläpitämiseen.

Keho ilmoittaa energian puutteesta erilaisia ​​oireita: kipu, ihomuutokset, heikkous, ärtyneisyys, masennus, turvotus jne. Samaan aikaan ihminen alkaa ottaa kemiallisia lääkkeitä. Jotkut oireet häviävät, toiset ilmaantuvat. Ollaksesi terve, sinun tulee ajatella terveyttä ja johtaa itseäsi terveiden elämäntapojen elämää, äläkä ajattele sairauksien hoitoa kaikenlaisilla pillereillä.
Lääkkeitä pitää tietysti käyttää. Mutta ääritapauksissa. Ja pääasiassa akuuteissa olosuhteissa, joissa nykyaikaiset olosuhteet muita hoitoja ei ole. Valitettavasti tämä on totta: vaarattomia lääkkeitä ei ole olemassa.

Harmless voi olla vain täysimittainen luonnollinen ruoka, joka tyydyttää täysin kehon energiantarpeen ja mahdollistaa sen varastoinnin tulevaa käyttöä varten.
Luonnollisen ravinnon puute ihmisen ruokavaliosta on johtanut lumivyörymäiseen sairauksien lisääntymiseen. Tilastot osoittavat, että jatkuvasti lääkkeitä käyttävät sairastuvat eniten. Kaikilla taudeilla on "energeettinen" syy.
Luonto antaa elämän. Se antaa myös terveyttä. Tämänpäiväisen keskustelun päätteeksi haluan muistaa Hippokrateen viisaan neuvon: "Ruoan tulee olla lääkkeesi ja lääkkeen ruokaa."

Terveyden tärkeydestä ei tarvitse puhua – tämä totuus on ilmeinen. Terveyden parantaminen, sairaiden määrän vähentäminen ei ole vain kansalaisten henkisen mukavuuden lisäämistä, vaan se on panos valtion talouteen. Ja paljon! Menetettyjen työpäivien määrää osoittavat luvut eivät ole mitenkään lohdullisia. Siksi tutkijoiden, terveydenhuollon järjestäjien ja terveydenhuollon järjestäjien tulee ottaa terveys vakavasti valtion elimet. Venäjän federaatiossa miesten keskimääräinen elinajanodote on 66 vuotta, naisten - 74 vuotta. Ihminen syntyy valtavalla turvamarginaalilla, 100 vuodella, sanovat gerontologit, jos elää viisaasti. Luonto loi meille suuria varantoja. Tämä on mahdollisuus kymmenkertaistaa sydämen suorituskykyä, keuhkojen ilmanvaihtoa, munuaisten toimintaa ja lihasvoimaa. Nämä reservit voidaan kuitenkin säilyttää vain jatkuvalla harjoittelulla läpi elämän. Vain ihminen itse voi taata terveytensä. Lääketiede vain auttaa tässä, mutta itsestään, ilman potilaan ponnisteluja, hänen tahtoaan ei terveytetä. Sivilisaatio ja lääketiede ovat pelastaneet ihmisen monilta sairauksilta, mutta niistä on tullut uusien, kuten verenpainetauti, neuroosi, neurasthenia, angina pectoris, allergia ja liikalihavuus.

Mikä tärkeintä, henkilö heikkeni fyysisesti, menetti psyykkisen vastustuskykynsä sairauksia vastaan ​​ja siirsi terveydenhuollon lääkäreille. Sillä välin luonto on suunnitellut ihmisen suuria vaikeuksia varten - nälkää, kylmyyttä, pelkoa, äärimmäisyyttä fyysistä stressiä.

Tietoisuuden yhteys ensimmäiseen kipuun ja epämiellyttäviä tuntemuksia useimmissa tapauksissa vain lisää sairautta ja usein luo sen tyhjästä. Jotkut juoksevat välittömästi lääkäriin, toiset alkavat juoda pillereitä yksin. Vilustuimme, lämpötila nousi - juomme kuumetta alentavia lääkkeitä. Lykkäämmekö toipumistamme? Kuitenkin kuume joskus hyödyllinen, kehon suojaava tekijä, auttaa torjumaan infektioita. Kärsimme unettomuudesta - juomme unilääkkeitä, tunnemme olomme väsyneeksi - alamme juoda toniceja. Mutta loppujen lopuksi kaikki stimulantit on suunnattu koskemattomiin hermostoenergian varaan. Huumeiden kohtuuttomalla käytöllä nämä varat kuluvat nopeasti vaarallisiin rajoihin – uupumukseen ja krooniseen rappeutumiseen. elinvoimaa, koska ne vaikuttavat suoraan aivoihin ja saavat toimimaan ja herättämään lepotilassa olevia soluja. Flunssan yhteydessä otetaan usein antibiootteja, eikä muuten mitään nykyaikaiset antibiootit ei hoideta. Emme usein ajattele seurauksia. Kuinka moni potilas kärsii hypervitaminoosista synteettisten vitamiinien hallitsemattoman saannin vuoksi, erityisesti lapset.

Unohdamme, että vitamiinit ovat lääke (ei turhaan myydä apteekissa) ja tarvitsemme niitä vain mikroannoksina, niiden yliannostusta ei voida hyväksyä. Usein se aiheuttaa vakavia seurauksia: liiallisesta D-vitamiinista, ruokahaluttomuudesta, pahoinvoinnista, päänsärky, yleinen heikkous, munuaisten toiminnan häiriö, kalsiumin aineenvaihdunnan häiriöt. Se alkaa kertyä ei luihin, vaan munuaisiin, verisuonten seinämiin, muihin elimiin ja kudoksiin, luut päinvastoin alkavat menettää osan kalsiumistaan. A-vitamiinin yliannostuksen yhteydessä kehittyy kutinaa, hiustenlähtö lisääntyy, ärtyneisyys, letargia, uneliaisuus, päänsärky, haimatulehdus ja sappikivitauti. C-vitamiinin pitkäaikainen ja hallitsematon käyttö vaikuttaa haitallisesti munuaisiin tämän vitamiinin hajoamisen vuoksi. oksaalihappo, myös haima kärsii - hormonin insuliinin tuotanto vähenee, mikä johtaa diabetes mikä on yleistymässä nykyään.

Ruoan kaloripitoisuuden lisääminen eläinrasvojen ja sokerin kustannuksella on lisännyt merkittävästi aineenvaihduntahäiriöihin liittyvien sairauksien, kuten ateroskleroosin, osteokondroosin, diabeteksen ja puolet väestöstä kärsivien liikalihavuuden osuutta. Ylipaino ylikuormittaa sydämen, maksan, munuaisten työtä, vaatii verenkierron pidentämistä: 1 kg rasvasoluja vaatii 3000 metriä kapillaareja!

Kuinka voidaan puhua omahyväisesti liikalihavuudesta, kun tiedetään, että se johtaa sairauksiin, kuten verenpainetautiin, se seuraa lihavuutta kuin varjo seuraa ihmistä. Lihavien ihmisten ateroskleroosin taustalla sydänkohtaus tapahtuu 3-4 kertaa useammin kuin normaalipainoisilla ihmisillä.

Lihavuuden seurauksena keuhkojen anatominen ja toiminnallinen tila muuttuu ja niiden kokonaiskapasiteetti laskee, tuuletus huononee, mikä edistää tulehdusprosessien - keuhkokuumeen, krooninen keuhkoputkentulehdus.

Ei ihme, että ihmiset sanovat: sulamaton ruoka syö sen, joka sen syö. Englantilaiset sanovat: mitä kapeampi vyötärö, sitä pidempi elämä. Ylipainon ongelma on sata kertaa vaikeampi kuin luulimme 25 vuotta sitten.

"Jokainen ylimääräinen painokilo lyhentää elämää kahdeksalla kuukaudella", sanoi ravitsemusasiantuntija professori Hans Dietshunight. Ylipainoisilla ihmisillä on 6 kertaa todennäköisemmin munuaiskiviä, 4 kertaa todennäköisemmin sappikiviä ja 3 kertaa todennäköisemmin diabetesta. Sydän- ja verisuonitautien lisääntyminen ja diabeteksen leviäminen johtuu monien lääkäreiden mukaan pääasiassa yliravitsemuksesta. Montpellierissä (Ranska) sijaitsevan ravitsemus- ja kokeellisen syövän laboratorion johtaja, kansainvälisen onkologian palkinnon vuonna 1985 voittaja, professori Henri Joyto väittää, että 50 prosentissa tapauksista syöpä ei ole seurausta asianmukainen ravitsemus. Tämä pätee erityisesti naisten suolistosyövän, mahalaukun, rintasyövän ja eturauhasen miehillä. Hän analysoi ympäri maailmaa julkaistuja tilastoja ja löysi silmiinpistävän yhteyden syövän ja eri kansojen ja väestöryhmien ruokailutottumusten kehityksen välillä. maapallo.

Ensinnäkin hän neuvoo kiinnittämään huomiota tapaan, jolla ruokaa kulutetaan. Kaikkea ei tarvitse syödä nopeasti. Käytä lounaaseen vähintään 30 minuuttia parempi tunti. Yksin ei pidä syödä, sillä aterioiden aikainen kommunikointi venyttää automaattisesti syömisaikaa ja lievittää jonkin verran masennuksen tunnetta. Unohda kaikki ongelmasi syödessäsi, jotta vatsan eritys ei häiriinny. Vatsan tulisi tällä hetkellä levätä, samoin kuin aivosi. Johuaito suosittelee syöpää edistävien rasvakertymien ja ylipainoon johtavien elintarvikkeiden kulutuksen vähentämistä.

Lasten ylipaino on myös vaarallista, koska se on usein peruuttamatonta. He kuluttavat ylimääräistä sokeria makeisten ja makeiden hedelmäjuomien ja jäätelön muodossa.

Zhuaito uskoo, että lihansyöntiä on vähennettävä 2-3 kertaan viikossa, erityisesti henkistä työtä tekevillä. Lihan sisältämät proteiinit voidaan korvata menestyksekkäästi syömällä maitotuotteita, munia. Herneet, pavut, kukkakaali sisältävät myös riittävän määrän proteiinia, ja niissä on vähemmän rasva-aineita.

Syö enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia – niillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Esimerkiksi kaali sisältää aineita, joilla on antioksidanttivaikutus, eli ne estävät normaalien solujen rappeutumisen syöpäsoluiksi. Syö enemmän luonnollisia vitamiineja, koska ne antavat sinulle kestävän suojan ja ovat välttämättömiä solujen normaalille toiminnalle.

Nyt olemme kaikki melko valaistuneita ihmisiä ja yksinkertaisten sairauksien tapauksessa diagnosoimme itse ja hoidamme itsemme. Massiivinen itsehoito aiheuttaa lääkäreissä syvää ahdistusta ja huolta. Tämä ilmiö on eräänlainen teknologisen kehityksen kääntöpuoli, yksi "ympäristön saastumisen" vaarallisimmista puolista. Ihmiskunta on vasta äskettäin ymmärtänyt, että luonnon elämään on mahdotonta puuttua mielettömästi, tietämättömästi. Mutta loppujen lopuksi ihmiskeho on myös luonto, sen hienovaraisin, monimutkaisin ja arvokkain osa. "Ihmisen elämä riippuu ympäristöön, mutta ennen kaikkea hänen elimistön sisäisestä ympäristöstä, jonka tasapaino voi häiriintyä helposti ja traagisesti sopimattomalla häiriöllä.

Kemiallinen lääkettä, joutuminen kehoon, aiheuttaa monien elinten ja järjestelmien toiminnan uudelleenjärjestelyn. Siksi pieni, vaaraton pilleri on itse asiassa kaukana vaarattomasta. Joissakin tapauksissa hän voi olla pelastajamme ja toisissa hänen vihollisensa. Kevyttömyytemme takaisinmaksu on jo alkanut. Yhdysvalloissa tehty tutkimus osoitti, että yli 7 % klinikalle otetuista potilaista pääsi sinne johtuen sivuvaikutukset lääkityksen aiheuttamia. 7% on kymmeniä tuhansia ihmisiä! "Läätesairaus" - paradoksaalista! Lääke, jonka odotettiin paranevan, aiheuttaa sairauden. Mikset ota lääkkeitä ollenkaan? Ei! Se on noin kulutuksen ja väärinkäytön välisestä rajasta, lääkkeiden todellisen arvon ja niiden fantastisen idean välillä.

Se, joka lievästi huonovointisesti tarttuu välittömästi lääkkeeseen, altistaa terveytensä suuremmalle vaaralle kuin jos hän ei ryhtyisi mihinkään toimenpiteisiin. On monia sairauksia, jotka menevät ohi ilman hoitoa, itsestään. Meillä kaikilla ei ole aikaa tuhlata aikaa terveyteemme, vaan haluamme päästä eroon pahoinvoinnista tällä hetkellä.

Samaan aikaan terveydellemme on turvallisia fysiologisia säätelijöitä - urheilu, työ ja lepo, kohtuullinen ruokavalio, kävely, vesimenettelyt ja monia muita todistettuja tapoja normalisoida tilamme. Ja lääkkeet kannattaa jättää viimeisenä keinona, kun ei todellakaan pärjää ilman niitä. Ja tämän saa päättää vain pätevä lääkäri.

Itsediagnostiikkaan ja -hoitoon osallistuvien itseluottamus kertoo vain, etteivät he ymmärrä kuinka vaikeaa ihmiskehon, sen erilaisiin reaktioihin ja fysiologiset prosessit joista elämä itse riippuu.

Sama lääke samalla annoksella ja antoreitillä voi auttaa yhtä henkilöä ja toista, samasta sairaudesta kärsivää, aiheuttaa vakavia komplikaatioita. Tämä riippuu usein potilaan iästä, synnynnäisestä lääke-intoleranssista ja immuniteetin ominaisuuksista. Ateroskleroosin esiintyvyyden analyysi osoitti, että tämä sairaus vaikuttaa pääasiassa ihmisiin, jotka syövät eläintuotteita ja puhdistettua sokeria, josta pääasiassa syntetisoidaan kolesterolia. Samaan aikaan kasviruoat edistävät kolesterolin aktiivista poistamista.

Huolimatta siitä, että meillä on tarpeeksi korkeakalorista ruokaa, se on usein yksitoikkoista, kemiallisesti huonompaa. Tämä on pääasiassa lihaa, valkoista leipää (täysillisen mustan sijaan) ja hiilihydraatteja sokerin muodossa.

Ei mene päivääkään, ettemme söisi aamulla jotain lihallista, lounaaksi keittoa lihalla ja edes toista lihaa, usein lihaa päivälliseksi. Onko ruokalistallasi joka päivä vinegretteä, kasvissalaattia, porkkanaa, kaalia, punajuurikotletteja?

Valitettavasti vanha tapa on unohdettu - paaston noudattaminen, joka palveli uskollisesti ihmisten terveyttä. Paaston aikana henkilö söi kasviperäisiä ruokia, jolloin se joutui kehoon suuri määrä luonnolliset vitamiinit, elintärkeät hivenaineet, aktiivisesti poistetut toksiinit, säästäen itsensä monien aineenvaihduntahäiriöiden ilmaantumiselta. Tällä hetkellä syömme anteeksiantamattoman vähän kasvisruokaa: vihanneksia 3 kertaa vähemmän kuin normaalisti, hedelmiä 4 kertaa vähemmän.

Optimaalinen ravitsemus ei tulisi ymmärtää pelkästään maukkaan, ravitsevan, korkeakalorisen, hyvin kypsennetyn ruoan tarjoamisena; sen pitäisi osaltaan edistää terveyden, hyvinvoinnin, eliniän odotteen enimmäiskeston säilyttämistä sekä parhaat olosuhteet kehon vaikeiden tilanteiden voittaminen, jotka liittyvät stressaavien toimijoiden vaikutuksiin, infektioihin, ääriolosuhteisiin.

Viisas lääkäri Avicenna (Ibn Sina) puhui oikean ravinnon tärkeydestä 1000 vuotta sitten. Hän uskoi, että ylensyöminen tuo meille vain haittaa: ruoan sulavuuden heikkeneminen, nivelkipujen esiintyminen, kihti ja heikentävät kehon luonnolliset voimat. Rasvaiset ja kuumat ruoat heikentävät vatsaa, erittäin mausteiset ruoat aiheuttavat haavaumia mahalaukussa ja suolistossa ja erittäin happamat ruoat aiheuttavat kouristuksia.

”Ruoka on välttämätön edellytys hyvän terveyden ylläpitämiselle.

On vaikea sulattaa syömääsi ilman taitoa.

Joten syö ensin märät astiat, älä riko luonnonlakeja.

Laskevana vuonna on järkevintä hoitaa luontoa taitavasti.

Vatsa on heikko, ja jotta se ei kärsisi, sitä ei pidä painaa ruoan kanssa.

Vähennä ravinnonsaantia kesällä, vaihda samalla kevyisiin aterioihin.

Raskas, liha ei ole hyvä, tuore kala ja siipikarja ovat hyödyllisiä. Sipuli, valkosipuli, sinappi ovat teräviä ja supistavampia, mutta niissä piilee suuria etuja.

Vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisiä kesällä, rasittavat rasvaisia ​​ruokia.

Ruoassa älä ole ahne millekään ruoalle, tiedä tarkalleen aika, paikka ja järjestys.

Rauhallisesti, hitaasti, ilman meteliä, sinun tulee syödä kerran tai kahdesti päivässä.

Kuumina päivinä mielestäni olisi viisasta syödä lämmintä ruokaa aamulla.

Syö, jos tunnet nälkää, ruokaa tarvitaan voimien ylläpitämiseen.

Mutta se, joka syö ja juo paljon, täyttää lamppunsa ylimäärällä.

Jauhakaa ruokaa aina hampailla, se on hyödyllisempää, ruoka menee tulevaisuuteen.

Miellyttävässä seurassa, kunnia kunnialta, kannattaa syödä viihtyisässä, puhtaassa paikassa.

Avicenna ei unohtanut sanoa alkoholin vaaroista:

"Juotko sinä viiniä? Älä etsi siitä unohduksia.
Älä päihitä itseäsi, jos et ole terveytesi vihollinen.
Vahvan viinin juominen on kaksinkertaisesti vaarallista: se tuhoaa terveyden joka tunti.

Tiedemiehet ovat havainneet, että päivittäisessä ruoassamme on välttämättä oltava riittävä määrä kasveja. Tämä johtaa verenpainetaudin, aivohalvauksen, sydäninfarktin, munuaiskivien ja maha-suolikanavan sairauksien esiintyvyyden vähenemiseen. Erityisen arvokkaita ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia on vasta valmistettu raakamehu vihanneksista, hedelmistä ja yrteistä ilman säilöntäaineita ja joita ei ole lämpökäsitelty. Samalla elimistö saa kaikki tarvitsemansa aineet riittävän määrän ja oikean valikoiman.

Kasveja ei voi korvata muilla elintarvikkeilla: ne tarjoavat meille vitamiineja, kivennäisaineita, orgaaniset hapot, hivenaineet. Ne stimuloivat eritystoimintaa ruoansulatusrauhaset, vähentää mädäntymisprosessien intensiteettiä, lisää motorista toimintaa, tukea happo-emäs tasapaino, vaikuttavat rauhasten erittymiseen, lisäävät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien sulavuutta, normalisoivat sapen muodostumista. Raakojen vihannesten tartaronihappo estää liikalihavuuden kehittymistä.

Ravitsemusongelma on yksi kriittisimmistä aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamien sairauksien kasvun kannalta. Kasveja ei tarvitse lisätä ruokaan kaloripitoisuuden lisäämiseksi, se on yleensä melko riittävää, vaan jotta kehomme saisi vitamiineja, hormoneja, hivenaineita luonnollisessa muodossa, lähempänä fysiologisesti aktiivisia aineita kuin synteettisiä.

"...Kehomme entsyymisarjat ovat samankaltaisia ​​kuin ruuan kemialliset rakenteet. Tämän tasapainon rikkomisesta johtuen syntyy monia vaivoja. Kaikki kehomme järjestelmät (ruoansulatus-, hematopoieettiset, erityselimet jne.) ja elimet ovat poissa. pitkä tie kehitystä. sivilisaation historian ajan toiminut ihmisravinnoksi. Ei ole yllättävää, että kiinnostus kasvissyöjä kohtaan kasvaa vuosi vuodelta ...

Jotkut tulevat kasvissyönnin pariin ymmärtääkseen syvällisiä filosofisia ja uskonnollisia käsitteitä. Toiset - toivossa pääsevänsä eroon hankituista sairauksista. Mutta kun tulee kasvissyöjä vakavan sairauden jälkeen, sinun ei pitäisi luottaa välittömään paranemiseen. Kuten mikä tahansa hoito, se on pitkä ja huolellinen työ.

Mieli reagoi ruokaan

Valitettavasti monet eivät ymmärrä, että ihmisen käyttäytyminen ei määrää pelkästään ravintoa, vaan itse käyttäytyminen on suurelta osin riippuvainen ruoasta. On todistettu, että useilla lihavalmisteissa olevilla aineilla on jännittävä vaikutus psyykeen. Kasvisruokavalioperiaatteisiin siirtyneet huomaavat muutoksia fyysisessä ja henkisessä tilassaan: paino laskee, hermostuneisuus laskee, mieliala paranee, uloste normalisoituu, turvotus ja vatsakipu häviävät, harvemmin vilustuminen jne. Ulkomailla suoritetut opinnot antavat aihetta uskoa, että riski saada sydän-ja verisuonitauti, ruoansulatuskanavan sairaudet ja jopa pahanlaatuiset kasvaimet kasvissyöjillä on paljon pienempi kuin niillä, jotka syövät sekaruokavaliota. Myös aineenvaihdunta paranee. Ja kaikki, koska kasvisruokavaliossa on runsaasti alkalisia alkuaineita, mukaan lukien kalium; vähän tyydyttyneitä rasvahappoja ja paljon ravintokuitua, jotka suojaavat ateroskleroosin ja useiden syöpien, erityisesti paksusuolensyövän, kehittymiseltä. Muuten, kasviproteiinit, vähemmässä määrin kuin eläimet, lisäävät veren kolesterolitasoa, mikä auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä ja kaikkia siitä aiheutuvia seurauksia - sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Lisäksi kasvisruoat sisältävät paljon enemmän luonnollista alkuperää olevia syöpää ehkäiseviä aineita (karoteenia, askorbiinihappoa, flavonoideja, tokoferoleja, seleeniä, ravintokuitua). Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit eivät imeydy niin aktiivisesti ja kylläisyyden tunne tulee nopeammin. Joten käy ilmi, että kasviruoat, hoito ja ehkäisy lääkekasvit pidentää ikää.

"Tapattoman" ravinnon kannattajien joukossa on lakto-kasvissyöjiä, jotka juovat maitoa ja syövät kaikkea, mitä siitä voidaan valmistaa, sekä niitä, jotka eivät kieltäydy munista.

On harhakäsitys, että kasvisruokavaliolla ei saada elimistölle riittävästi aminohappoja (tyrosiini, tryptofaanifenyylialaniini), vitamiineja (B12, D, B2) ja hivenaineita (kalsium, rauta, sinkki, kupari, seleeni). Tutkimukset ovat osoittaneet, että miesten, joiden päivittäinen ruokavalio sisältää 30-50 g kasvisproteiinia, suorituskyky on paljon parempi kuin niillä, jotka kuluttavat 100 g proteiinia päivässä, mutta eläinperäistä. Sama pätee seleeniin. Vaikka se päätyy tiukkojen kasvissyöjien elimistöön huonommin ruoan kanssa, sitä erittyy vähemmän ja se erittyy virtsaan, joten sen taso veressä on normaali. Kyllä, ja B12-vitamiinia kasvissyöjillä veressä ei ole vähemmän!

Tarjoamaan kehoa tarvittava määrä proteiinia, muista sisällyttää ruokavalioon palkokasveja, erityisesti soijaa. Kalsiumille - pähkinät ja seesami. Ja hedelmät, marjat ja muut monivitamiinikasvit (erityisesti luonnonvaraiset) ovat makro- ja mikroelementtien varasto! Ja tietysti sinun on noudatettava kasvissyönnin perusohjeita. Älä säilytä kypsennettyä raakaa ruokaa pitkään. Hedelmiä ja pähkinöitä syödään ennen illallista, ei sen jälkeen. Sokeri on parempi korvata makeilla hedelmillä ja hunajalla. Ja lopuksi kylmänä vuodenaikana lämmitä ruoka huoneenlämpöön ennen syömistä.

Loput (vähemmän pirteä) on täällä -

... Ja lääkkeesi pitäisi olla ruokaa. Näyttää siltä, ​​että lääkärit muistivat viimein tämän lääketieteen isän Hippokrateen sanonnan. Ja he ovat valmiita määräämään potilailleen omenoita, tomaatteja, paprikaa ja muita hedelmiä ja vihanneksia pillereiden sijaan. Muinainen kreikkalainen tiesi paljon terveyden ja ravinnon välisestä suhteesta - yleisesti lääketieteen "isyyden" lisäksi häntä pidetään myös dietologian perustajana.

Ruokasi tulee olla lääkkeesi

"Kerro minulle, mitä syöt, niin minä kerron sinulle, mihin olet kyllästynyt", Hippokrates sanoi. On mielenkiintoista, mitä suuri parantaja sanoisi, jos hänelle luettaisiin meille tuttujen tuotteiden ainesosaluettelo. Esimerkiksi sirut:

• perunahiutaleet, vehnäjauhot, keksejä, vehnä- ja maissirouhetta, laktoosia (hera);
• rasvat: auringonkukkaöljy, kasvissoijaöljy, kasvipalmuöljy;
• elintarvikelisäaineet: luonnollisen kanssa identtiset aromit (smetana, juusto, tilli, kana, savu jne.), arominvahventeet E-623 (kalsiumdiglumaatti), E-627 (natriumguanylaatti), E-636 (maltoli), emulgointiaine E - 536 (keltainen veren suola), väriaine E-132 (indigokarmiini), säilöntäaine E-262 (natriumdiasetaatti), stabilointiaine E-407 (karrageeni), sakeuttamisaineet.

Paksua ja ohutta

12-vuotiaalla Quincy Poolella on diabetes ja monia muita sairauksia. Mutta hänen pääongelmansa ovat ylimääräiset kilot. Juuri he provosoivat kaikki muut haavat. Pojan on vaikea juosta ja leikkiä ikätovereidensa kanssa.

Epäterveellinen ruokavalio ja istuvat elämäntavat - syyt ylipaino

Quincy on amerikkalainen. Yhdysvalloissa yli 20 % lapsista on ylipainoisia. Maassamme aliravitsemukseen ja ylipainoon liittyvät ongelmat ovat vasta alkamassa voimistua. Mutta nopeampaan tahtiin.

Emme kuitenkaan ole yksin: WHO:n (World Health Organization) mukaan viimeisten neljän vuosikymmenen aikana liikalihavien lasten määrä planeetalla on kasvanut yli 11 kertaa - 11 miljoonasta 124:ään. Ja tätä ei lasketa lapsia, joilla on vain ylimääräistä painoa. Ja nämä tilastot ovat ilmeisesti todellisia: esimerkiksi kolmenkymmenen luokkatoverini joukossa kaikkien kymmenen kouluvuoden aikana en muistanut yhtään lihavaa. Ja nyt näen yhä enemmän lihavia ja erittäin lihavia lapsia.

Vihannekset lääkkeenä

Ongelma on se, että emme syö oikein. Lapsemme ovat alttiita ylipainoon kohdussa. Lääkäreiden mukaan 15-20 vuotta sitten vauvat syntyivät keskipainolla 3,4-3,6 kg. Nykyään vastasyntyneiden standardipaino on ylittänyt 4 kiloa. Ravitsemusasiantuntijat soittavat hälytystä ja vaativat pikaruoan kieltämistä: kaikkialla maailmassa tutkijat ovat havainneet vihannesten ja hedelmien kulutuksen vähentyneen merkittävästi väestön keskuudessa.

12-vuotias Quincy Poole lajittelee paketin "huumeita". Kuva osoitteesta wdbj7.com

Lynchburgin kaupungin (Virginia, USA) lääkärit ovat nyt valmiita paitsi suosittelemaan potilailleen syömään enemmän omenoita ja parsakaalia hampurilaisten sijaan, myös määräämään "lääkettä" puutarhasta.

Centra Foundationin rahoittama Fresh RX -ohjelma sisältää noin 20 dollarin viikoittaisen paketin vihanneksilla ja hedelmillä, jonka ohjelmaan osallistuvat potilaat saavat ilmaiseksi.

Ilmaisten lisäksi hyödyllisiä tuotteita ohjelma sisältää koulutustoimintaa: luentoja vanhemmille epäterveellisen ruoan vaaroista, mestarikursseja vihannesruokien valmistuksessa ja paljon muuta.

Ruoki itsellesi ja lapsillesi vihanneksia ja hedelmiä! Älä odota, että lääkärit määräävät niitä sinulle

Mutta liikalihavuus ei ole ainoa aliravitsemuksen ongelma. Niin oudolta kuin se kuulostaakin, WHO on entistä enemmän huolissaan piilotetun nälän ongelmasta - myös ylipainoisten.

Paradoksi? Ei: normaaliin toimintaan mikä tahansa organismi tarvitsee paitsi kaloreita, myös vitamiineja ja hivenaineita. Ja rasvahappo, hyviä proteiineja, rasvat ja hiilihydraatit, aminohapot. Ja ne jotain ruoassa moderni mies katastrofaalisesti puuttuu, ja taas - johtuen vihannesten, hedelmien, maitotuotteiden, lihan ja kalan määrän vähenemisestä ruokavaliossa. Illallispasta makkaran ja majoneesin kera, tiedäthän: koet piilotettua nälkää.

Piilotettu nälkä on vaarallisempi kuin ilmeinen. Jatkuva täytön puute tasapainoinen ravitsemus johtaa älykkyyden alenemiseen, eniten kehittämiseen erilaisia ​​sairauksia, hedelmättömyys. Ja kyllä: joidenkin hypoteesien mukaan piilevä nälkä aiheuttaa lihavuutta ja ylipainoa.

Kesäiset asukkaat! Ruoki itsesi ja läheisesi vihanneksia ja hedelmiä!