Jokainen äiti haluaa kasvattaa terveen ja hyvätapaisen lapsen. Mutta harvoin tapaat lapsia, jotka ymmärtävät selvästi, kuinka syödä oikein ja käyttäytyä pöydässä. Valitettavasti useimmat vanhemmat eivät kiinnitä huomiota tähän kohtaan koulutuksessa. Kannattaa opettaa lasta lapsuudesta asti oikeat ruokailutottumukset- tämä auttaa jatkossa aikuista olemaan vastuussa terveydestään, seuraamaan mitä, milloin ja miksi syö.

Nämä säännöt ovat ilmeisiä jokaiselle eurooppalaiselle lapselle. Opi omasi ennen kuin on liian myöhäistä!

Lasten ravitsemussäännöt

Syö 3 kertaa päivässä.
Kun lapsi syö 3-4 kertaa päivässä ilman paljoa välipalaa aterioiden välillä, hän syö aina ruokahalulla. Ateriat ovat tervetulleita ja ne koetaan miellyttäväksi hetkeksi, vaikka vauva ei todellakaan pidä ruoasta.

Syö luonnollisia ruokia normaaleina annoksina.
Valitse lastenruokiin luonnollisia ruokia. Vähemmän epäpuhtauksia, säilöntäaineita ja tuotteita, joiden haitat ovat ilmeisiä. Kolmella aterialla päivässä annoksen tulee olla normaalikokoinen, sisältäen ensimmäisen, toisen ruokalajin ja jälkiruoan.

Juoda vettä.
Vesi on erittäin tärkeä kehon moitteettoman toiminnan kannalta, mehut ja sooda eivät voi korvata sitä. Aterioiden välillä lapsen tulee juoda riittävästi vettä.

Syö pöydän ääressä istuen.
Ei välipalaa tien päällä, ei kiirettä, ei televisiota, saati tietokoneesta. Opeta lapsesi syömään istuessaan pöydän ääressä keskittyen ruokaan. Selitä, miksi tämä on niin tärkeää ruoansulatukselle. Kaikki lapset katsovat vatsaansa hämmästyneenä ja tekevät johtopäätöksiä, jos heille kerrotaan, että ruoka on tietyistä syistä huonosti sulavaa. Opeta lapsesi tuntemaan kehonsa ja ymmärtämään itseään lapsuudesta lähtien.

Illallisen tulee olla kevyt.
Pääruoka on lounas. Päivälliseksi voit syödä vihanneksia, munakokkelia, pastaa, kevyttä keittoa, hedelmiä. Kun lapsi syö kevyen illallisen, hän nukahtaa helpommin ja nukkuu paremmin.

Ruokailun jälkeen keittiö suljetaan.
Opeta lastasi lopettamaan napostelun. Jatkuvat matkat jääkaappiin ovat vasta-aiheisia. Henkilö, joka on lapsuudesta asti tottunut olemaan meneillään oleva prosessi syöminen, lihava. Miksi lapsesi tarvitsee sitä?

Pysähdy ajoissa.
Lapsen pitäisi tietää mitta - kun on kylläinen, älä syö enää. Tämä on myös erittäin tärkeää, koska ylensyöminen venyttää mahan seinämiä. Selitä lapsellesi ylensyömisen vaaroista, äläkä salli sitä.

Nauti ruoan mausta.
Arvaa ainekset, joita käytettiin ruoanlaitossa... Kun ruoka on hauskaa, se on hienoa! Valmista lapselle paitsi terveellisiä, myös herkullisia ruokia.

Opi kokkaamaan.
Opeta lapsesi tekemään ruokaa – anna hänen katsoa, ​​mitä äiti tekee. Lapsi syö omin käsin valmistettua ruokaa uskomattomalla ilolla! Yksinkertaisia ​​ruokia on monia. Voit opettaa lapsellesi ruoanlaittoa. Kiinnostus ruokaan ja ruoanlaittoprosessin ymmärtäminen muodostavat terveelliset ruokailutottumukset.

Ruoan ei pitäisi saada sinua tuntemaan syyllisyyttä.
Syyllisyys on hyvä edellytys syömishäiriöille. Välttääksesi vakavia sairauksia, kuten bulimiaa ja anoreksiaa lapsella, älä koskaan moiti häntä, jos hän söi jotain väärin. Älä käytä ruokaa rangaistuksena tai palkkiona!

Nämä ravitsemussäännöt ovat hyödyllisiä paitsi lapsille, myös aikuisille. pitää huolta terveys hänen perheensä oikein, ja sitten lapsella ei ole ongelmia ravinnon kanssa! Loppujen lopuksi lapset kopioivat aikuisten tottumuksia.

Sähkönsyöttöjärjestelmä on järjestettävä siten, että se pystyy kompensoimaan kaikki energiakustannukset.

Lapset kokevat päiväkodissa ja koulussa käymisen aikana lisääntynyttä henkistä ja fyysistä rasitusta, joten heidän nauttimansa ruoan tulee olla mahdollisimman luonnollista ja laadukasta.

Kehon tilan analyysi ja ennustaminen lapsuudessa osoittavat sen suoran riippuvuuden esikoululaisten ruokalistan järkevän valmistelun perusteiden noudattamisesta.

Lasten oikea ravitsemus on avain tulevaisuuden terveyteen.

Mikä on terveellinen ruokavalio lapselle

Varhaisesta iästä lähtien kulutettu ruoka muokkaa hänen makumieltymyksiään edelleen.

Jotta vauva saisi riittävän määrän rakennusaineita lihaksille ja luille, on välttämätöntä lisätä proteiinipitoisia ruokia (liha, kala, munat) hänen ruokalistaansa.

Alle 1-vuotiaiden lasten tulee saada orgaanisia yhdisteitä pääasiassa äidinmaidosta tai mukautetusta seoksesta.

Kasvava keho kuluttaa paljon energiaa, joten lasten oikean ravinnon tulisi sisältää riittävä määrä hitaita hiilihydraatteja, joita löytyy viljasta ja hedelmistä.

Intohimo nopeisiin hiilihydraatteihin johtaa lisääntyneeseen väsymykseen ja ruoansulatusongelmiin.

Tärkeä! Oikean ravinnon omaavan lapsen ruokavalioon on ehdottomasti sisällytettävä kolesterolia sisältäviä ruokia. Aine on välttämätön lapsuudessa intensiivisesti jakautuvien ja kasvavien solujen kalvon rakentamiseen.

Muista tarkistaa:

Mitä terveellisen ruoan käsitteeseen sisältyy ja mitä ruokia ei pidä syödä

Yli 1-vuotiaiden lasten ruokavalioon tulee sisältyä hapanmaitojuomat. Tämä sääntö pätee erityisesti niille, jotka kärsivät laktaasin puutteesta.

Voit lisätä kefiiriä ja raejuustoa täydennysruokiin vauvoille 8 kuukauden iästä alkaen (jopa 200 g päivässä).

Maitotuotteet sisältävät rakentamiseen tarvittavia luusto aineet - kalsium, fosfori ja aminohapot.

Jotta lapsi tunteisi olonsa iloiseksi koko päivän, sinun on ruokittava häntä viljoilla (tattari, maissi, hirssi, kaurapuuro). 1-vuotiaasta lähtien vauva on sallittua esitellä kaikentyyppisille viljoille hivenaineiden puutteen estämiseksi.

Jos proteiinia siedetään normaalisti, munat on sisällytettävä hänen ruokavalioonsa. Keltuainen on erityisen hyödyllinen tuotteessa, joka sisältää suuria määriä D-vitamiinia. Tätä komponenttia on vaikea saada muista elintarvikkeista.

Ruokavalion välttämätön ainesosa on liha. Se sisältää arvokkaita aminohappoja ja rakennusaineita lihaksille ja luille. Sopii lapsille ruokavalion lajikkeet liha - kalkkuna, kani, naudanliha.

Myös lapsille on kala osana terveellistä ruokavaliota. Lapsille optimaaliset lajikkeet ovat kuha, pollock, turska.

Älä unohda vihanneksia ja hedelmiä, koska ne sisältävät eniten suuri määrä vitamiinit.

Talvella on parempi tarjota pakasteita, sillä sesongin ulkopuoliset ruoat voivat vaikuttaa haitallisesti ruoansulatukseen ja aiheuttaa allergisia reaktioita.

Ennen tätä ikää ei ole suositeltavaa esitellä vauvaa tuotteeseen, koska sitä pidetään vahvana allergeenina.

Lasten kiellettyjen ruokien luettelon tulee sisältää:

1. Sienet, kaki, munakoiso. Lapsen suoliston on vaikea sulattaa niitä ja ne voivat aiheuttaa ilmavaivoja, vatsan turvotusta. Lisäksi sienet voivat olla myrkyllisiä, mikä voi olla hengenvaarallista.
2. Pikaruuat. Ruoka kypsennettynä hätäisesti”, sisältää syöpää aiheuttavia aineita, transrasvoja ja näkyy huonosti kuvassa.
3. Makkarat ja makkarat. Tyypillisesti valmistajat lisäävät tuotteeseen geneettisesti muunnettua soijaa, tärkkelystä ja arominvahventeita lihan sijaan. Elimistön on vaikea sulattaa kaikkia näitä aineita, ja ne johtavat erilaisiin hormonaalisiin häiriöihin hormonaalisessa järjestelmässä.
4. Dumplings, manti. Keitettyyn taikinaan yhdistettyä lihaa pidetään vaikeasti sulavana.

Ikäluokkien järkevän ruoan järjestämisen perusteet

Kasvava keho tarvitsee tasapainoista ruokavaliota. Ruokalista tulee räätälöidä hänen fyysisen aktiivisuutensa ja ikänsä mukaan.

Niitä kuitenkin on yleiset säännöt Järjestäminen järkevä ja terveellinen ruokavalio jotka sopivat lapsille ja kouluun, ja ennen kouluikä:

• mahdollisimman monien hedelmien ja vihannesten lisääminen ruokavalioon;
• ruoanlaitto parille tai uunissa;
• riittävä hiilihydraattien sisällyttäminen ruokavalioon;
• lastujen ja kekseiden kulutuksen rajoittaminen;
• jauhotuotteiden kulutusta rajoitettuina määrinä tai niiden täydellinen hylkääminen.

Tärkeä! Vanhempien tulee opettaa vanhemmat lapset erottamaan toisistaan ​​itsenäisesti terveelliset ruoat ravitsemus haitallisilta. Loppujen lopuksi, jopa vaarattomat, ensi silmäyksellä tuotteet sisältävät vaarallisia komponentteja (palmu, kookosöljy ja kemialliset yhdisteet).

Esikouluikä (3-7 vuotta)

Päiväkodissa ruokavalio on sama lähes kaikille lapsille. Sen ovat laatineet kokeneet ravitsemusasiantuntijat, jotta vauvan vatsa tottuu vähitellen aikuisten ruokaan.

Ruoan päivittäisen kaloripitoisuuden 3-4-vuotiaille lapsille tulisi olla 1500 kcal, vanhemmille lapsille - 1900 kcal.

Lastenlääkärit tunnistavat useita tämän ikäluokan lasten ravitsemusperiaatteita:

1. Tarjoaa lapselle hiilihydraatteja, jotka sisältyvät täysjyväviljoihin ja hedelmiin. Monimutkaiset sopivat lapsille eloperäinen aine koska ne antavat energiaa pitkäksi aikaa.
2. Tasapainottaa proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit suhteessa 30/20/50%. Jos "kultaista keskitietä" rikotaan, lapsen aineenvaihdunta häiriintyy.
3. Lapsen päivittäisen kaloripitoisuuden noudattaminen ja sen jakautuminen vuorokaudenajan mukaan. On välttämätöntä, että lapsi syö 25 % päivärahasta aamiaiseksi, 35 % lounaaksi, 15 % iltapäiväpalaksi ja loput päivälliseksi.
4. Johdatus uusien runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävien elintarvikkeiden ruokavalioon. On tärkeää monipuolistaa lapsen ruokalista, jotta hän ei aikuisiässä pelkää syödä tuntemattomia ruokia.

Kouluikä (7-vuotiaasta alkaen)

Koululaisten ruokalista on mahdollisimman lähellä aikuisten ruokaa. Erityisen hyvä ravitsemus on tärkeää murrosiässä oleville lapsille.

On muistettava, että mausteet, mausteiset ja rasvaiset ruoat voivat vaikuttaa haitallisesti sisäelimet teini-ikäinen ja saada hänet kiduroitumaan.

Vähimmäismäärä mausteita tulisi lisätä kouluikäisten lasten ruokavalioon. Salaattikoostumuksen ainesosat leikataan pieniksi paloiksi.

Teini-iässä gastriittia havaitaan usein, joten on tärkeää tarjota lapsille ruokaa, joka sulautuu helposti ja nopeasti. Välipalaksi opiskelijalle voidaan antaa pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja vettä. Hänen tulee juoda vähintään 1,5 litraa vettä päivässä. Lue linkistä lisätietoja.

Vanhemmalla iällä nuoret kokevat kokeisiin ja tehtäviin liittyvää psykoemotionaalista stressiä. Tällä hetkellä heidän täytyy kuluttaa lisää tuotteita sisältää B-vitamiinia.

Hän pelaa tärkeä toiminto töissä hermosto. Välipalaksi sopivat vihannekset, hedelmät, täysjyväleivät, pähkinät.

Saatat myös olla kiinnostunut:

Asiantuntijat neuvovat vanhempia noudattamaan useita sääntöjä totuttaakseen lapsensa oikeaan ravitsemukseen:

1. Näytä henkilökohtainen esimerkki. On tärkeää paitsi ruokkia lasta terveellisellä ruoalla, myös syödä ja valmistaa sitä hänen kanssaan.
2. Älä pakota itseäsi syömään. Kaikki lapset eroavat toisistaan ​​​​aineenvaihdunnan ja hyödyllisten elementtien assimilaatiossa: yhdelle riittää syömään ruokalusikallinen puuroa kyllästämään, ja toiselle yksi vakio-annos ei riitä. Ruoan saannin normit ovat ehdollisia indikaattoreita, joita vanhempien ei pitäisi ohjata.
3. Anna lapsellesi valinnanvapaus. Vanhempien tulee antaa lapsen syödä itse, jos hän haluaa.
4. Laajenna makuhorisonttiasi. Uusia elintarvikkeita otetaan vähitellen lasten ruokavalioon, mikä on sallittua iän mukaan. Sinun ei pitäisi sulkea ruokaa kokonaan pois lapsen valikosta, jos hän kieltäytyi siitä useita kertoja. Ehkä tulevaisuudessa hän pitää aiemmin tuntemattomasta tuotteesta.
5. Vähennä yksinkertaisten hiilihydraattien saantia. Asiantuntijat uskovat, että fruktoosin, glukoosin ja sakkaroosin liiallinen kulutus on tärkein syy diabetekseen, hormonaalisiin häiriöihin ja ylipaino lapsilla.

Lääketieteen tohtori Mariyat Mukhina

Lääkäri korostaa useita tuotteita, jotka on poistettava kokonaan lasten ruokavaliosta. Yksi vaarallisimmista ainesosista on sirut.

Vuoden ajan ne lisäävät 3-4 kg ylipainoa ja aiheuttavat hormonaalisia häiriöitä kehossa. Toinen ei-hyväksyttävä tuote lasten valikossa on sooda.

Sokerin runsaus juomassa johtaa geenimutaatiot diabeteksesta ja jopa syövästä. Mariyat Mukhina sisältää myös suklaapatukat, katkaravut, raputikut lapsille kiellettyjen ruokien luetteloon.

Rajoitettuina määrinä lääkäri neuvoo antamaan vauvoille kaupasta ostettuja sämpylöitä ja kakkuja. Valtava määrä väriaineita ja makuaineita ostetun leivonnaisen koostumuksessa johtaa varhaiseen liikalihavuuteen.

Harjoittava lastenlääkäri, gastroenterologi Alina Vladimirovna Eremeeva

Hän kiinnittää huomiota siihen, että vanhempien ei pidä ruokkia lasta liikaa. Aikuisten on kiinnitettävä huomiota ei siihen, kuinka paljon lapsi söi, kuinka paljon hän lihoi.

Huono ruokahalu ei aina ole merkki terveysongelmista. Usein sen syy on hidas aineenvaihdunta tai yksilö iän ominaisuudet lapsi.

Ahdistuneisuuden oireita voivat olla vatsakipujen esiintyminen, ulostehäiriöt. Tässä tapauksessa lapsi on kiireellisesti näytettävä gastroenterologille, jotta hän voi määrätä sopivan hoito-ohjelman. lääkehoito ja neuvoja ravitsemuksesta.

Jos pieni lapsi huono ruokahalu, hänen on annettava ruokaa pieninä annoksina ruoansulatusprosessien stimuloimiseksi. On toivottavaa, että vauvojen ateriat sisältävät mahdollisimman paljon proteiinia.

Hyödyllinen video

Katso video esikoululaisten ja nuorten järkevän ravitsemuksen perusteista:

Tärkeimmät johtopäätökset

Lasten ruokalista tulee tehdä ottaen huomioon heidän ikänsä ja fysiologiset ominaisuudet.

Terveellinen ruoka lapsille antaa kaiken välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja sekä antaa hänelle energiaa ja virkeyttä koko päiväksi.

Kasvavalle keholle hitaita hiilihydraatteja (viljat, hedelmät, leipä) ja suuren määrän proteiinia sisältävät ruoat ovat hyödyllisiä.

Esikouluikäisten ruoan tulee olla tasapainossa niin, että 50 % kulutetusta ruoasta on hiilihydraatteja, 30 % proteiineja ja 20 % rasvaa.

Vauvat, toisin kuin aikuiset, saavat syödä kolesterolia sisältäviä ruokia, koska he osallistuvat solukalvojen rakentamiseen. Koululaisten ruokien tulisi sisältää mahdollisimman vähän mausteita, jotka voivat emotionaalisen stressin taustalla aiheuttaa gastriittia.

Kauneus ja terveys ovat arvoja, jotka ovat ehkä toivottavia meille jokaiselle. Avain pitkäaikaiseen terveyteen ja kauneuteen on epäilemättä ensinnäkin terveellinen ruokavalio.

Tällä hetkellä on olemassa erilaisia ​​​​uusia ruokavalioita, tekniikoita, jotka ovat täynnä erilaisia ​​​​sääntöjä.

Samalla on tunnustettava, että on olemassa perustavanlaatuisia asioita (kutsutaanko niitä Terveellisen ruokailun "kultaiset" säännöt), jonka kiistattomuus on ilmeinen.

Tasapainon saavuttamiseksi erilaisten välttämättömien aineiden, vitamiinien, kivennäisaineiden ruokavaliossa, päivittäinen tuotteiden käyttö ei yhdestä tai kahdesta, vaan eri ryhmistä auttaa.

Joten päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää tuotteita seuraavista ryhmistä:

• vihannekset;
• hedelmät ja marjat;
• viljat ja palkokasvit;
• liha, siipikarja, kala;
• maitotuotteet;
• pähkinät, rasvat, munat, öljyt;
• vehreys.

Sääntö #2

Ruokavalion tulee noudattaa säännöllisyyden periaatetta. Joka päivä terveellisen ruokavalion linjaa noudattavan henkilön tulisi syödä ruokaa 5-6 kertaa päivässä. Aterioiden välien tulee olla suunnilleen yhtä suuret.

On suositeltavaa olla lyömättä biologista kelloa alas, vaan yrittää syödä suunnilleen samaan aikaan. Tämä lähestymistapa auttaa sinua saamaan parhaan suorituskyvyn. Ruoansulatuskanava.

Sääntö numero 3. Suolan saannin rajoittaminen

On hyödyllistä vähentää suolan määrää ruokalistassa.

Voit tehdä tämän suolaamalla astiat vasta sen jälkeen, kun ne ovat täysin kypsiä, ja yritä lisätä niihin valkosipulia ja mausteita, jos mahdollista. Tämä vähentää normaalin suolan määrää noin puoleen.

Sääntö #4

Liiallinen sokerin kulutus vaikuttaa negatiivisesti kehon soluihin. Sokerin päivittäinen normi on enintään 60 grammaa.

Tapauksissa, joissa reseptin avulla voit korvata sokerin hunajalla, on parempi tehdä tämä korvaaminen, koska hunaja on tunnustettu ravintoaineiden lähde.

Älä unohda sellaista luonnollista ja vaaratonta makeutusainetta kuin stevia.

Sääntö 5: Käytä tarpeeksi puhdasta juomavettä

Riittävä määrä vettä juotavaksi päivässä on 2 litraa. Mutta siitä on kyse. Tarkemmin sanottuna sinun täytyy juoda 30-35 ml painokiloa kohden.

Vesi auttaa normalisoimaan ruoansulatusta, auttaa puhdistamaan kehoa, vaikuttaa suotuisasti ihoon ja lisäksi energisoi. On kuitenkin muistettava, että suuren veden juominen yöllä edistää turvotuksen esiintymistä.

Sääntö numero 6. Johdatus päivittäiseen tuoreiden vihannesten ja hedelmien menuun

Raaka hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti kuitua ja vitamiineja ja auttavat nopeuttamaan elimistön aineenvaihduntaa.

Hedelmien ja vihannesten runsas kulutus ei tietenkään aina paranna ihmisen terveyttä. Tässä yhteydessä, jos sinulla on tiettyjä ruoansulatuskanavaan liittyviä terveysongelmia, sinun tulee kääntyä lääkärin puoleen tuoreiden vihannesten ja hedelmien syömisestä.

Sääntö #7

Käytä vain tuoreita tuotteita, joiden viimeinen käyttöpäivä ei ole päättynyt.

On erittäin toivottavaa syödä vain vasta valmistettuja aterioita, koska kypsennettyjen ruokien säilyttäminen (jopa oikeissa olosuhteissa, jääkaapissa) myötävaikuttaa huomattavan ravintoaineiden menetykseen.

Sääntö #8

Ruoan valmistustapa määrittää pitkälti sen hyödyllisyyden. Kahdesta täsmälleen samasta tuotteesta voit valmistaa sekä terveellistä että ei kovin terveellistä tai jopa haitallista ruokaa.

Ruoan kypsentäminen (erityisesti höyryttäminen) tai uunissa paistaminen on suositeltavaa. Paistettujen, savustettujen, suolattujen, marinoitujen ruokien syöminen ei ole terveellisen ruokavalion periaatteiden mukaista.

Sääntö numero 9. Pikaruokatuotteiden sekä hiilihapollisten juomien poissulkeminen ruokavaliosta

Pikaruoka on haitallista sekä koostumuksensa että tämäntyyppisten ruokien kulutusnopeuden suhteen. Se kypsyy nopeasti ja valitettavasti syödään nopeasti.

Ja siksi viimeinen sääntö.

Sääntö numero 10. Pureskele ruokaa perusteellisesti

Sylkirauhaset tuottavat entsyymejä, joita löytyy suuontelon ja mahdollistaa ruoan halkeamisen jo suussa. Huolellisesti pureskeltava ja murskattu ruoka valmistautuu paremmin assimilaatioprosessiin.

Muuten, on jopa laihdutusmenetelmä, jota kutsutaan nimellä "hidas ruoka" (lue lisää linkistä).

Joten yllä oleviin sääntöihin perustuvan ravitsemuksen merkitys ihmisen elämässä on niin suuri, että on erittäin mahdotonta yliarvioida sitä. Ei ole niin vaikeaa noudattaa näitä sääntöjä.

Mutta on tärkeää, ei vain valita terveellistä ruokavaliota, vaan tehdä siitä osa elämää, normi, eikä vain ohikiitävä ilmiö. Syö oikein ja ole terve!

Olemme vastuussa lapsistamme!

Ja se riippuu vanhemmista, johtaako lapsi terveitä elämäntapoja kasvaessaan!

1. Etkö halua lapsesi lihovan ja sairastuvan? Tyhjennä sitten pöytä paistetuista perunoista, perunoista, savustetuista makkaroista, hampurilaisista ja soodasta. Ja tarvitset päivittäistä fyysistä aktiivisuutta, vähintään tunnin päivässä.

2. Ei päivää ilman aamiaista!

3. Terveelliset välipalat: laita kuorittu porkkana, omena lapsesi salkkuun keksien, keksejä sijaan.

4. Kun joudut syömään pikaruokapaikoissa, valitse valikosta oikeat ateriat: salaatteja, lihaa jne. ranskalaisten perunoiden ja "lihankorvikkeiden" kotlettien sijaan.

5. Hyvä neuvo: tee koko perheelle viikon ruokalista. Tämä ei ainoastaan ​​tee aamiaisista, lounaista ja illallisista organisoituneempia, vaan se myös vähentää mahdollisuuksia syödä erilaisissa ruokapaikoissa ja bistroissa, joissa saat paljon enemmän rasvaa ja kaloreita kuin tarvitset. Menun suunnittelu on helppoa: valitse viikonlopun aika, jolloin kaikki kokoontuvat ja päätät, mitä valmistat tulevalle viikolle. Kysy lasten mielipiteitä, kaivaa yhdessä keittokirjoja, etsi mielenkiintoisia reseptejä Internetistä. Anna lasten valita, mitä he haluavat syödä, ja rohkaise heitä, jos he haluavat auttaa sinua sen valmistamisessa. Kysy, mitä he haluaisivat ottaa mukaan kouluun.

6. Ota lapsesi mukaasi ruokakauppa. Kun suunnittelet, mitä valmistat viikolla, tee ostoslista ja anna se lapsille. Anna vanhinten valita tuotteet listaltaan, kun taas nuoremmat lisäävät ostokset ostoskoriin. Selitä lapsille mitä ja miksi ostat. Opeta heitä lukemaan tarroja ja määrittämään annoskoot. Nämä yksinkertaiset toimet saavat lapsen mukaan ruoanlaittoprosessiin, auttavat ymmärtämään, mitä syömme paitsi nälän tyydyttämiseksi, myös terveyden ylläpitämiseksi ja edistämiseksi. SISÄÄN pelin muoto selitä lapselle, miksi ostat näitä, terveellisiä tuotteita, mitä hyötyä niistä on ja mitä niistä voidaan valmistaa.

7. Perheillallinen. Astu sisään elämääsi perheen perinteet liittyvät ruuan saantiin. Sammuta televisio ja kerää pöytään koko perhe. Jos sinulla on ruokala, syö siellä erityinen ateria vähintään kerran viikossa. Aseta kauniit posliiniastiat ja kynttilät pöydälle. Lapset saavat epäilemättä paljon miellyttäviä tunteita tällaisesta perheillallisesta ja ovat myöhemmin iloisia voidessaan kokoontua pöytään koko perheen kanssa.

8. Kerran kuukaudessa voit järjestää perheretken, retken ja piknikin terveellisen ruoan kera.

9. Jos sinulla on dacha, opeta lapsesi kasvattamaan itse vihanneksia ja yrttejä. Anna hänelle oma puutarha, josta hän on vastuussa.

10. Älä tee ruoasta keskeistä asiaa, jos se ei ole välttämätöntä. normaali lapsi ei kuole nälkään, joten ei ole tarvetta juosta hänen perässään ja tukahduttaa ruokaa häneen. Kunnioita lastasi, kun hän sanoo olevansa täynnä. Jatkuva ruoasta puhuminen, aliravitsemuksen nuhteleminen tai ylensyömisestä pilkkaaminen vain pahentaa tilannetta.

11. Aseta säännöt. Esimerkiksi lasten tulisi syödä pöydässä, ei kotona. Lapsi tarvitsee syömiseen keskimäärin 20 minuuttia. Jos lapsi nousi pöydästä, hän lopetti syömisen. Älä anna lasten palata pöytään uudestaan ​​​​ja uudestaan. Älä anna syödä television päällä: on todistettu, että television katselu syödessään lapset syövät enemmän.

12. Ole roolimalli. (Tämä on ehkä tärkein kohta)

Näytä lapsellesi parhaita tapoja Terveellinen ruoka. Aloita sanomalla, että kotona saa olla vain terveellistä ja terveellistä ruokaa. Aloittaa Harjoittele ja saada lapset mukaan.

13. Älä kiellä syömästä roskaruokaa. ("Vau!", saatat ajatella nyt. Alla selitän, miksi kieltäminen on mahdotonta)

Kuten tiedetään, " kielletty hedelmä» makea. Siksi roskaruoan (lastut, keksejä, pikaruokaa) syömistä ei pidä kieltää kokonaan. Mutta asenna tiukat säännöt tällaisesta ruoasta.

Voit esimerkiksi syödä 1 pakkauksen keksejä tai peruja kerran kuukaudessa

Käy kerran vuodessa pikaruokakahvilassa. Jne

Samalla kerro aina lapselle, miksi olet laatinut tällaiset säännöt.

Tämä sääntö toimii hyvin perheessäni. Lapset tietävät selvästi, että "mukkaa" voi syödä kerran kuukaudessa. Ja aluksi he seurasivat tätä kuukautta, ja nyt he jopa unohtavat, eivätkä he edes halua syödä "mukkaa".

14. "Luomisen sääntö" tai "Yksinkertaisuuden sääntö". Tämä sääntö on myös meidän perheessä keksitty. Terveellisin ruoka on ruoka alkuperäisessä muodossaan, ts. ei käy läpi lukuisia käsittelyjä ja "piinaa". On parempi syödä pala paistettua, keitettyä lihaa kuin keittää siitä lihapullia lisäämällä siihen valkoista leipää (mikä lisää välittömästi ruuan kaloripitoisuutta suuruusluokkaa) jne. Tämä sääntö on myös merkittävä siinä, että "Yksinkertaisuuden periaatetta" käytettäessä ruoanlaitto vie paljon vähemmän aikaa.

Opeta lapsesi syömään vähemmän prosessoitua ruokaa, ruokaa alkuperäisessä muodossaan, ts. tavalla, jolla se on luotu luonnossa.

Oppimalla lapsuudessa tapa syödä oikein ja valita ruoka tietoisesti, luomme lapsillemme korvaamattoman perustan heidän tulevalle terveelle elämälleen.

Hyvää iltapäivää, hyvät Lusinda.ru-sivuston vierailijat. Todennäköisesti jokainen meistä ymmärtää, että oikea ravitsemus on tärkeä perusta terveen kehon hankkimiselle, mutta valitettavasti kaikki eivät kiinnitä siihen riittävästi huomiota.

Ja tässä artikkelissa haluan kertoa sinulle yksityiskohtaisesti, että itse asiassa tasapainoinen ruokavalio ei ole vain terveellistä, kuten useimmat ihmiset ajattelevat - tämä on ainoa plus, mutta myös herkullinen.

Oikein valittujen reseptien ja ruokayhdistelmien avulla voit valita itsellesi maukkaan ja terveellisen menun viikoksi tai kuukaudeksi. Tästä artikkelista ymmärrät, mitkä ruoat ja ruoat tulisi sulkea pois ruokavaliostasi kehosi parantamiseksi.

Saat myös käytännön neuvoja asiantuntijoilta oikeasta ravitsemuksesta painonpudotukseen tai lihasten kasvuun.

Asianmukainen ravitsemus edistää aktiivisesti yhteiskunnassa viime vuodet. Ja se ei ole yllättävää, koska valitettavasti yhä useammat ihmiset joutuvat säätämään painoaan, parantamaan ja puhdistamaan kehoa. Mitkä ovat oikean ravitsemuksen periaatteet, mitä tulisi noudattaa, mitä pitäisi rajoittaa, mikä pitäisi hylätä kokonaan, tämä artikkeli kertoo.

1. Mitä on oikea ravitsemus ja miten syödä oikein

Pitää kiinni asianmukainen ravitsemus, noudata kaikkia suosituksia ja pystyt laatimaan valikon itsellesi, päättämään tuoteluettelosta, sinun on ensin määritettävä, mikä on oikea ravitsemus.

Asianmukainen ravitsemus on yksi pääkomponenteista terveiden elämäntapojen elämä, joka tarjoaa normaalia kehitystä, ihmisen kasvua ja elintärkeää toimintaa, auttaa vahvistamaan kehoa ja ehkäisemään erilaisia ​​sairauksia.

On heti huomattava, että kyseessä ei ole jonkinlainen heikentävä ruokavalio, ankara rajoitus tai väliaikainen toimenpide. Yleensä tälle polulle lähtevät ihmiset eivät jätä sitä, vaan noudattavat suosituksia oikeasta tasapainoinen ruokavalio ja tulevaisuudessa.

Ja tämä on täysin ymmärrettävää, koska se on suunnattu ruokavalion pitkäaikaiseen korjaamiseen, ihmisellä on yksinkertaisesti aikaa tottua uusiin tapoihinsa, eikä hän enää kieltäydy niistä. Lisäksi, jos tämä järjestelmä hylätään, katoavat myös kaikki sen käytön miellyttävät "bonukset": laihtuminen, hyvä mieli, keveys, kehon iloisuus ja kehon tilan paraneminen.

Terveellinen ruokavalio sisältää seuraavat:

• Oikea ravitsemus ei salli nälänhätää, se tarkoittaa aina mahdollisuutta nauttia täyteläinen ja maukas välipala valitsemalla mikä on enemmän mieleiseksesi.
• Järkevä ravitsemusjärjestelmä antaa aina ja kaikkialla mahdollisuuden löytää jotain syötävää, mikä estää kiusalliset tilanteet (esimerkiksi juhlissa).
• Oikean ravitsemuksen perusteet edellyttävät valinnanvapautta ja tiukkojen kategoristen kieltojen puuttumista.

2. Oikean ravitsemuksen periaatteet - 7 tapaa parantaa terveyttä

Hallita terveellinen ruokailuohjelma ei tarvitse käyttää monimutkaisia ​​kaavoja kalorilasku, mutta noudata vain joitain suosituksia ja pidä kiinni vahvistetusta suunnitelmasta.

Ymmärtääksesi kuinka syödä oikein, kannattaa harkita seuraavia periaatteita:

On syytä huomata, että sinun ei tarvitse muuttaa rajusti ruokavaliotasi, tämä yleensä palaa edelliseen hoitoon jonkin ajan kuluttua. Rationaalisesta ravitsemuksesta tulee elämän normi, jos kaikki muutokset tehdään vähitellen ilman sisäistä vastustusta uusille säännöille.

3. Luettelo oikean ravinnon tuotteista

Tämä luettelo auttaa sinua ymmärtämään, kuinka syödä oikein:

Kaikki edellä mainitut tuotteet kuuluvat helposti sulavien tuotteiden ryhmään. Mutta on myös luokka vaikeasti sulavia ruokia, jotka on myös sisällytettävä valikkoon, mutta kohtuudella. Näitä ovat: suklaa, vahva kahvi ja tee, mausteet/mausteet, suola ja sokeri.

4. Oikea ravitsemusruokavalio + viikoittainen menu

Ruokavaliota noudattamalla asianmukainen ravitsemus, sinun on kehitettävä valikko seuraavien periaatteiden mukaisesti:

1. Hedelmät eivät sovi minkään kanssa., mutta ne ovat erillinen ateria. Nopean sulavuuden vuoksi tällainen välipala on sallittu jopa 1 tunti ennen lounasta / illallista.
2. Eri proteiinit eivät sekoitu(esim. kala ja maito).
3. Proteiinipitoiset ruoat eivät sovi hyvin hiilihydraattien kanssa(perunat tai viljat eivät sovellu lihalle, kananmunalle, juustolle, pähkinöille). Mutta tämä ei tarkoita, että sinun on hylättävä kokonaan yhdistelmä, esimerkiksi liha ja peruna (olen varma, että monille tämä on melkein mahdotonta). Voit syödä lihaa keitettyjen tai uuniperunoiden kanssa paistettujen perunoiden sijaan.
4. Kaali on loistava lisä rasvojen joukkoon.(se estää rasvojen toimintaa, mikä johtaa mahanesteen erittymisen hidastumiseen).
5. runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia(pavut, perunat, leipä) ei ole yhteensopiva happamien elintarvikkeiden kanssa.
6. Proteiinit ja rasvat eivät sovi yhteen(kuten voi ja juusto, munat ja smetana).
7. Tärkkelyksen saannin per ateria tulisi olla kohtalainen(joten perunoita tai puuroa ei pidä tarttua leivän kanssa).
8. Täysmaidon saanti tulee pitää minimissä.
9. Vihreät vihannekset stimuloivat kehoa, joten se on loistava pohja mille tahansa ruoalle.
10. Suuri määrä öljyä tai happoa estää proteiinin imeytymisen.

Kuinka syödä oikein, kertoo seuraavaa viikon menu:

5. Oikea ravitsemus - asiantuntijoiden neuvoja: Oikea ravitsemus raskaana oleville ja imettäville äideille

Odottavien ja imettävien äitien oikean ravinnon ruokavalion ei tulisi erota määrällisessä kasvussa, vaan laadukkaita tuotteita ja vaarattomia keittomenetelmiä. Sitä on vaihdettava niin, että lapsi saa kaikki tarvittavat alkuaineet kohdussa, eikä äidin keho ehdi siitä, että kaikki arvokkaat aineet lähtevät maidon mukana.

Alla ehdotan, että tutustut videoon tarkemmin: Kuinka syödä oikein raskauden aikana.

Jo synnyttäneiden naisten ruokavalion tasapainottaminen voi olla hieman vaikeampaa johtuen vatsan koliikista ja vauvan allergioista sekä halusta palata entiseen naisen muotoon.

Oikea ravitsemus lapsille

Lapsen jatkuvan kasvun vuoksi ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä proteiinia. Vauvojen suuri liikkuvuus nopeuttaa aineenvaihduntaa kehossa, minkä vuoksi lapset eivät voi seistä pitkään ilman ruokaa. Siksi välipalat ovat olennainen osa heidän ruokavaliotaan.

Lapsi kannattaa jo varhaisesta iästä lähtien totuttaa pieneen suolan saantiin ja suosia luonnollisia makeisia makeisiin - se on makeaa, maukasta ja myös uskomattoman terveellistä. Lapselle kannattaa myös juurruttaa oikea juoma-ohjelma.

Oikea ravitsemus laihtumiseen

Järkevä ravitsemus on tietysti apulainen painonpudotuksessa, mutta laihdutusprosessi voidaan varmistaa vain vähentämällä kulutettujen kalorien määrää suhteessa kulutettuihin. Alkoholin ja yksinkertaisten hiilihydraattien kieltäminen (kakku - jäätelö), ravinnon pirstoutuminen, annosten vähentäminen, liikunta on myös tapahduttava.

Oikea ravitsemus lihasten kasvuun

Lihasten kasvua varten valikon tulisi koostua suoraan puolesta proteiineista, hiilihydraateista ja rasvoista 30% ja 20%. Hiilihydraatteja on parasta syödä voimaharjoittelun jälkeen (toisin kuin laihdutus, lihasten rakentaminen vaatii vahvistamista harjoituksen jälkeen) ja aamulla.

Vettä tulee juoda tavallista enemmän - noin 3-4 litraa. Nälän tunnetta ei pidä kokea ollenkaan, joten yölläkin täytyy syödä 200 g raejuustoa.

6. Mitä ruokia tulisi välttää

Tietääksesi syödä oikein, sinun on ehdottomasti luovuttava kielletyn luettelon ruoista. Tällainen ruoka ei tuota mitään hyötyä, mutta aiheuttaa merkittävää haittaa: huononemista fyysinen kunto(ja moraalisesti tällaisen ruoan jälkeen ei ole mitään tekemistä, mutta haluat vain makuulle nukkumaan), vakavien sairauksien kehittyminen (diabetes, mahahaavat, sydänkohtaukset jne.), painonnousu, ihon houkuttelevuuden menetys, hiukset, kynnet.

Sanalla sanoen, tällaiset tuotteet ovat kehon vihollisia, joista sinun täytyy epäröimättä erota.

TO haitallisia tuotteita liittyä:

• ostetut kastikkeet (ketsuppit, majoneesi jne.);
• puhdistettu sokeri, voi, kahvi, kaakao;
• suolapitoisuus, savustettu liha, paistetut ruoat, säilöntäaineet;
• Tuotteet Pikaruoka, liha valmistuneet tuotteet(makkarat jne.);
• valkoiset jauhot tuotteet;
• alkoholia.

Johtopäätös

Ensi silmäyksellä oikea ravitsemus näyttää olevan käsittämätön tiede, mutta oikealla asenteella ja asteittain siirtymällä terveelliseen ruokavalioon kaikki säännöt opitaan ja niistä tulee nopeasti tapa. Siksi ole kärsivällinen, ymmärrä terveiden elämäntapojen tiede, pysy terveenä ja kauniina!

Ja lopuksi haluan tarjota sinulle videon "Oikean ravitsemuksen reseptit" katsottavaksi. Hyvää katselua!

HyperCommentsin tuottamat kommentit

Mitä nopeammin ihminen ymmärtää, että hänen onnensa riippuu terveydestä, sitä nopeammin hän alkaa ryhtyä toimiin, jotka lisäävät viisaan kaavan ensimmäistä komponenttia niin, että toinen kasvaa itsenäisesti. Nämä toimenpiteet ovat tehokkaita, mutta yksinkertaiset säännöt terveellistä syömistä, koska tiedetään, että "olemme mitä syömme". Nämä säännöt vahvistetaan tieteellinen tutkimus ja monen vuoden harjoittelua. Niiden noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden saada ruokaan luonnostaan ​​luontaista elämää antavaa voimaa ja saada ruoasta nautinnon lisäksi myös maksimaalista hyötyä.

Sääntöryhmä 1 – Rajoitukset Aloitetaan siis kielloista ja rajoituksista:

1. Ensimmäinen rajoitus koskee valkoisia jauhoja, jotka eivät sisällä vitamiineja ja muita biologisesti aktiivisia aineita. Se on tyhjien kalorien lähde.

2. Myöskään puhdistetuista tuotteista ei ole hyötyä: puolivalmisteita, säilykkeitä, makkaroita, öljyjalosteita ja parafiinista kiiltäviä hedelmiä. Terveellisin ruoka on luonnollista.
3. Aikuiselle sellainen tuote kuin maito on myös haitallista. Aikuisilla sen imeytymiseen tarkoitetut entsyymit yksinkertaisesti puuttuvat. Siksi tällaisen assimilaation puutteen seurauksista tulee kehon ja taudin kuonaa. On parempi käyttää juustoja, raejuustoa, kefiiriä.
4. Seuraava sääntö tulee vakiintuneesta suorasta suhteesta onkologian ja punaisen lihan välillä. Siksi syömme naudan-, lampaan- ja sianlihan sijasta siipikarjaa tai kalaa.
5. Seuraava poikkeus koskee geneettisesti muunnettua materiaalia sisältäviä tuotteita. Pelkästään liittovaltion rekisterissä tällaisia ​​tuotteita on eri lähteiden mukaan noin 80. Siksi tuotteen etikettiä tulee tutkia huolellisesti ja jos GMI- tai GM-merkintöjä on, ostosta tulee luopua.

Sääntöryhmä #2 – Terveystuotteet Jatkoa sääntöihin, fyysisen kunnon parantamiseen suositellaan tuotteita:

6. Ensinnäkin se on tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Ne ovat vitamiinien, arvokkaiden kivennäisaineiden ja biologisesti aktiivisten yhdisteiden varasto. Puolen kilon tuoreita vihanneksia ja hedelmiä päivässä pitäisi tulla terveydelle ja pitkäikäisyydelle normi.

Terveyttä edistävät myös:

Hunaja tonic-tuotteena, joka sisältää noin 300 terveydelle arvokasta ainetta.

Pähkinät kasviproteiinien lähteenä. Sisältää rasvoja, mutta ilman huonoa kolesterolia.

Mustikat - marja, joka auttaa ylläpitämään nuoruutta, normaali paino parantaa näköä ja muistia. Kestää pahanlaatuisia kasvaimia.

Yli 60 hyödyllistä yhdistettä löytyy omenasiiderietikka. Se muuttaa liukenemattomat jätteet liukoisiksi suoloiksi, jotka erittyvät virtsaan, mikä auttaa puhdistamaan ja nuorentamaan kehoa.

7. Vesi on myös välttämätöntä. Sitä tulisi juoda, mutta ei aterioiden yhteydessä, jotta ruuansulatusnesteet eivät laimenne ja entsymaattisen hajoamisen tehokkuus heikkenee. On parempi juoda vettä 2 tuntia syömisen jälkeen, kokonaistilavuus 2 litraa.

8. Kaikki tietävät sokerin vaaroista, mutta he käyttävät sitä enemmän ja enemmän ylittäen kaikki lääketieteelliset standardit. Sakkaroosin imeytymiseen elimistö kuluttaa paljon arvokasta kalsiumia, B-vitamiineja omista varannoistaan. Siksi on parempi kieltäytyä tällaisesta sakkaroosista.

Toimistotyöntekijöille, samoin kuin pokeria pelaaville, oikea energianlähde ei saisi olla sokeri, vaan hunaja ja hedelmät. Jos korvaat sokerin hunajalla, niin, kuten sanotaan kokeneita pelaajia, Ja pelaa pokeria oikealla ravinnolla tulee makeammaksi. Älä myöskään unohda tavallista juomavesi. Parannusta varten aivoverenkiertoa hyödyllisiä pähkinöitä ja hedelmiä. Tietokoneen ääressä istuville yksi seuraavista yhdistelmistä on hyödyllinen:

Apple ja kiivi;

Appelsiini / banaani ja 2 kiiviä;

Appelsiini / banaani ja omena;

Vaihtoehtoisesti voit syödä päärynää omenan sijaan. Jos pääruokissa ei ole pähkinöitä, voit syödä hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai maapähkinöitä työskennellessäsi.

9. Mitä tulee alkoholiin, 100 ml punaviiniä päivässä katsotaan terveydelle hyväksi, mutta enintään 3-4 kertaa viikossa. Viini sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja. Kohtalaisena annoksina se alentaa painetta, vahvistaa verisuonten seinämiä. Sillä on myös antiallerginen vaikutus, se lisää kehon suojaavia ominaisuuksia, mikä vähentää onkologian kehittymisen riskiä. Sääntöryhmä numero 3 - ruoanlaitto ja syöminen

10. On toivottavaa syödä vain vasta valmistettuja aterioita. Uudelleenlämmitetty eilisen ruoka on myrkkyjen lähde ja sairauksien aiheuttaja sekä heikko henkinen ja fyysinen suorituskyky.

11. Ruoka on sitä terveellisempää, mitä vähemmän sitä on käsitelty. Kuumennus tuhoaa koostumuksensa biologisesti aktiiviset komponentit.

12. Et voi täyttää koko vatsaa ruoalla. Kolmannes siitä on säilytettävä vapaana. Täysi vatsa ei pysty sulattamaan ruokaa normaalisti, minkä seurauksena jälkimmäinen liikkuu ruoansulatuskanavaa pitkin sulamattomana, mikä heikentää sen imeytymistä ja edistää jälleen kuonan muodostumista.

13. Ruoka tulee pureskella perusteellisesti, mikä parantaa imeytymistä.

14. Terveyttä edistetään erillisellä ravinnolla seuraavalla periaatteella: hiilihydraatti- ja proteiiniruoat vaativat erilaisia ​​entsyymejä, kestoa ja muita olosuhteita normaaliin ruoansulatukseen. Siksi niitä ei voi käyttää yhdessä. Niiden välinen aika ei saa olla alle 4-5 tuntia. Hiilihydraatit hajoavat emäksisessä ympäristössä, ja tämä tapahtuu nopeammin, toisin kuin proteiinit, joiden hajoaminen kestää kauemmin ja happamassa ympäristössä. Niiden samanaikainen käyttö johtaa ympäristön neutraloitumiseen, minkä seurauksena proteiinit tai hiilihydraatit eivät sulaudu ja imeydy kunnolla, mikä saastuttaa elimiä ja kudoksia. 100 %:n erillinen ravitsemus on varmasti vaikea saavuttaa, mutta jopa 70 %:n tasoa pidetään optimaalisena.

15. Et voi valmistaa ruokaa alumiiniastioissa, koska alumiini, kuten kävi ilmi, oli yksi seniilin dementian syistä. Tällaisissa astioissa voit keittää vettä tai keittää puuroa vedessä. Kaikissa muissa tapauksissa alumiini ja sen yhdisteet eivät ole terveydelle turvallisia.

Se seuraa yllä olevasta yksinkertainen totuus: terveellinen ruokavalio on sääntöjen mukaista elämää, ja niiden noudattamiseksi pitää niistä ensin ainakin tietää ja sitten hyvä terveys taataan useiksi vuosiksi.

Ravinnolla on lasten täyden kehityksen ja kasvun kannalta vakava rooli. Se ei ainoastaan ​​edistä kehon yleistä vahvistumista, vaan se voi myös vaikuttaa koululaisten suorituskykyyn ja akateemiseen suorituskykyyn.

Ruoansulatuskanavan sairaudet alkavat useimmiten ilmetä lapsilla 5, 6 vuoden iässä. Huippu ilmaantuvuus on 12-18 vuoden iässä. Ruoansulatuskanavan sairauksiin johtavia syitä johtavat epäsäännölliset ateriat, joiden keskeytykset ovat yli 3-4 tuntia; mausteisten ruokien, säilykkeiden, marinaattien, savustetun lihan, suolakurkkujen käyttö; yksitoikkoinen valikko; huonolaatuisten tuotteiden käyttö; päivittäisen rutiinin noudattamatta jättäminen; tapa syödä kuivaa ruokaa; istuva elämäntapa.

Venäjällä kehittynyt elintarvikejärjestelmä sisältää perinteisesti suuren määrän viljatuotteita (leipä, viljat, pasta), perunoita. Tällaiset ruokailutottumukset eivät ole ristiriidassa terveellisen ruokailun periaatteiden kanssa. Vihannesten ja hedelmien kulutuksen määrä on kuitenkin pieni, mikä ei vaikuta terveyteen parhaiten. Lisäksi yksi johtajista kulutustiheyden suhteen ovat makeiset, joiden tulisi normaalisti olla vähimmäisosa ruokavaliosta.

Pääperiaate, jota on noudatettava koululaisen ruokavaliota laadittaessa, on, että nautitun ruoan energiaarvo ei saa ylittää kehon energiankulutusta.

Päivittäisen ruokavalion tulee tarjota optimaalinen suhde proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja ja välttämättömiä komponentteja, kuten aminohappoja, vitamiineja.

Nuoremman opiskelijan kehossa energia-aineenvaihdunnan prosessit tehostuvat. Siksi tarve ravinteita lisääntyy, joten lihan, kalan ja viljan kaltaisten tuotteiden määrää pitäisi lisätä. Ja maidon kulutusta päinvastoin pitäisi vähentää.

valikossa alakoululaiset paistettuja, mausteisia, suolaisia ​​ruokia, mausteita, kastikkeita ei saa olla läsnä. Paras vaihtoehto on muhennos ja keitetyt ruoat. Salaattikastikkeena on parempi käyttää kasviöljyä tai smetanaa. Lapsen ruokavalioon ei tarvitse sisällyttää paljon makeisia, sokeripitoisia juomia, etenkään aterioiden välissä.

Pikaruoat, perunalastut, hampurilaiset, makkarat taikinassa, ranskalaiset perunat, suklaapatukat ja hiilihapolliset juomat ovat ehdottomasti kiellettyjä lasten ruokalistalla. Kuivaruoka on myös erittäin epätoivottavaa. Tämä on suora tie lasten gastriitin kehittymiseen, sairauksiin kilpirauhanen, näön hämärtyminen jne. krooniset sairaudet. Lapsen kehon proteiinin ja vitamiinien puutteen vuoksi akateeminen suorituskyky ja vastustuskyky heikkenevät ja kasvuprosessit häiriintyvät.

Tuotteita valitessaan vanhempien on tärkeää kiinnittää huomiota proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien, vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuuteen niiden koostumuksessa.

Proteiinit ovat arvokkaimpia kemiallisia yhdisteitä elintarvikkeita. Ne suorittavat tärkeitä biologisia toimintoja lihaskudos. Jos proteiini sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, sitä kutsutaan täysproteiiniksi. Näitä ovat useimmat eläinproteiinit (maito, liha ja kala, munat), jotkut kasviproteiinit (peruna, vehnä, ruis, tattari, kaura).

7-11-vuotiaiden lasten tulisi saada 2,5-3 g proteiinia 1 painokiloa kohti päivässä, 12-17-vuotiaiden koululaisten 2-2,5 g proteiinia 1 painokiloa kohti. Nuorten urheilijoiden, joilla on lisääntynyt fyysinen aktiivisuus (mukaan lukien vaellusmatkoille osallistujat), on lisättävä päiväraha proteiinin saanti 116-120 g 10-13-vuotiaana ja 132-140g 14-17-vuotiaana.

Vauvanruoassa proteiinien laadullinen koostumus on tärkeä. Siten eläinproteiinien osuus kouluikäisten lasten ruokavaliosta on 65-60%, aikuisilla - 50%. Lapsen kehon tarpeet tyydytetään parhaiten maitoproteiinilla.

Rasvoilla on erittäin korkea energiaarvo ja ne ovat lähde rasvaliukoisia vitamiineja(A, D, E, K), välttämätön monityydyttymätön rasvahapot jotka säätelevät rasva-aineenvaihduntaa ja veren kolesterolitasoa.

Hiilihydraatit antavat keholle energiaa glukoosin ansiosta, johon ne hajoavat. Glukoosi puolestaan ​​stimuloi opiskelijan henkistä toimintaa. Se on välttämätön energian muodostumiselle kudoksissa, erityisesti aivosoluissa. Normaalisti hiilihydraattien tulisi tarjota 50-60 % kokonaiskaloreista. Hiilihydraattien lähteet - vihannekset, hedelmät, viljat, jauhot, leipä. On tärkeää muistaa, että sellaisia ​​makeisia kuin kakut, pullat, pullat tulisi rajoittaa.

Vitamiinit ja hivenaineet ovat myös välttämättömiä ravinnon komponentteja.

Tasapainon ja ravintoarvon periaatetta noudattaen on tärkeää varmistaa, että lapsi ei syö liikaa. Ylisyöminen uhkaa ensinnäkin ylipainon kehittymisellä ja sitä seuraavalla liikalihavuudella. Ylipainoiset lapset ovat jo varhaisesta iästä lähtien alttiita toistuville hengitys- ja allergiset sairaudet. Tällaisilla lapsilla murtumien riski, verenpainetaudin kehittyminen, sydän- ja verisuonitautien varhaiset merkit ja diabeteksen puhkeaminen lisääntyvät.

Suhteellisuus on tärkeää kaikessa: on huonoa ruokkia lapsia liikaa, mutta on myös turhaa "laittaa" aikuisille suunniteltuihin ruokavalioihin.

Käsitettä lasten syömisen "unohtaminen" ei voida hyväksyä. Lapsella on oltava tiukka päivä- ja ravitsemusohjelma, jota valvovat vanhemmat ja koulun työntekijät. Lisäksi ruokakulttuuria syömiskäyttäytyminen tulee muodostaa perheessä.