Vizuālā fototransdukcija ir procesu komplekss, kas ir atbildīgs par pigmentu maiņu (fototransformāciju) un to sekojošo atjaunošanos. Tas ir nepieciešams, lai pārraidītu informāciju no ārpasaules uz neironiem. Pateicoties bioķīmiskiem procesiem, dažādu viļņu garumu gaismas ietekmē notiek strukturālas izmaiņas pigmentu struktūrā, kas atrodas fotoreceptoru ārējās daivas membrānu lipīdu divslāņu reģionā.

Izmaiņas fotoreceptoros

Visu mugurkaulnieku, arī cilvēku, fotoreceptori var reaģēt uz gaismas stariem, mainot fotopigmentus, kas atrodas divslāņu membrānās konusu un stieņu ārējās daivas rajonā.

Pats vizuālais pigments ir olbaltumviela (opsīns), kas ir A vitamīna atvasinājums. Pats beta-karotīns ir atrodams pārtikas produktos un tiek sintezēts arī tīklenes šūnās (fotoreceptoru slānī). Šie opsīni vai hromofori iekšā saistošais stāvoklis atrodas dziļi bipolārajos diskos fotoreceptoru ārējo daivu rajonā.

Apmēram puse opsīnu atrodas lipīdu divslānī, ko ārēji savieno īsās proteīna cilpas. Katrai rodopsīna molekulai ir septiņi transmembrānas reģioni, kas ieskauj divslāņa hromoforu. Hromofors atrodas horizontāli fotoreceptoru membrānā. Membrānas reģiona ārējā diskā ir liels skaits vizuālo pigmenta molekulu. Pēc tam, kad gaismas fotons ir absorbēts, pigmenta viela pāriet no vienas izoformas uz otru. Tā rezultātā molekulā notiek konformācijas izmaiņas, un tiek atjaunota receptora struktūra. Šajā gadījumā metarodopsīns aktivizē G proteīnu, kas izraisa bioķīmisko reakciju kaskādi.

Gaismas fotoni ietekmē vizuālo pigmentu, kas noved pie reakciju kaskādes aktivizēšanās: fotons - rodopsīns - metarodopsīns - transducīns - enzīms, kas hidrolizē cGMP. Šīs kaskādes rezultātā uz ārējā receptora veidojas noslēdzošā membrāna, kas ir saistīts ar cGMP un ir atbildīgs par katjonu kanāla darbību.

Tumsā katjoni (galvenokārt nātrija joni) iekļūst caur atvērtiem kanāliem, kas izraisa fotoreceptoru šūnas daļēju depolarizāciju. Tajā pašā laikā šis fotoreceptors atbrīvo mediatoru (aminoskābes glutamātu), kas ietekmē otrās kārtas neironu inaptiskos galus. Pēc nelielas gaismas stimulācijas rodopsīna molekula izomerizējas aktīvajā formā. Tas noved pie transmembrānas jonu kanāla slēgšanas un attiecīgi aptur katjonu plūsmu. Tā rezultātā fotoreceptoru šūna hiperpolarizējas, un mediatori pārstāj izdalīties saskares zonā ar otrās kārtas neironiem.

Tumsā pa transmembrānas kanāliem plūst nātrija joni (80%), kalcijs (15%), magnijs un citi katjoni. Lai tumsā noņemtu lieko kalciju un nātriju, fotoreceptoru šūnās darbojas katjonu apmaiņas ierīce. Iepriekš tika uzskatīts, ka kalcijs ir iesaistīts rodopsīna fotoizomerācijā. Tomēr tagad ir pierādījumi, ka šim jonam ir citas lomas fototransdukcijā. Pateicoties pietiekamai kalcija koncentrācijai, stieņu fotoreceptori kļūst uztverīgāki pret gaismu, un šo šūnu atjaunošanās pēc apgaismojuma ievērojami palielinās.

Konusveida fotoreceptori spēj pielāgoties gaismas līmeņiem, tāpēc cilvēka acs spēj uztvert objektus dažādos apgaismojuma apstākļos (no ēnām zem koka līdz objektiem, kas atrodas uz spīdīga apgaismota sniega). Stieņu fotoreceptoriem ir mazāka pielāgošanās spēja gaismas līmeņiem (attiecīgi 7-9 vienības un 2 vienības konusiem un stieņiem).

Tīklenes konusu un stieņu eksteroreceptoru fotopigmenti

Acs konusa un stieņa aparāta fotopigmenti ietver:

• jodopsīns;
• rodopsīns;
• Cyanolab.

Visi šie pigmenti atšķiras viens no otra ar aminoskābēm, kas veido molekulu. Šajā sakarā pigmenti absorbē noteiktu viļņa garumu vai drīzāk viļņu garumu diapazonu.

Konusveida eksteroreceptoru fotopigmenti

Tīklenes konusi satur jodopsīnu un jodopsīna veidu (cianolabu). Visi izšķir trīs jodopsīna veidus, kas ir noregulēti uz viļņu garumiem 560 nm (sarkans), 530 nm (zaļš) un 420 nm (zils).

Par cianolabes esamību un identifikāciju

Cyanolab ir jodopsīna veids. Acs tīklenē zili konusi regulāri atrodas perifērajā zonā, zaļie un sarkanie konusi ir lokalizēti nejauši visā tīklenes virsmā. Tajā pašā laikā konusu ar zaļajiem pigmentiem sadalījuma blīvums ir lielāks nekā sarkanajiem. Vismazākais blīvums tiek novērots zilajos konusos.

Trihromāzijas teoriju apstiprina šādi fakti:

• Abu konusu pigmentu spektrālā jutība tika noteikta, izmantojot densitometriju.
• Izmantojot mikrospektrometriju, ir identificēti trīs konusa aparāta pigmenti.
• Ir identificēts ģenētiskais kods, kas ir atbildīgs par sarkano, zilo un zaļo konusu sintēzi.
• Zinātnieki spēja izolēt konusus un izmērīt to fizioloģisko reakciju uz apstarošanu ar noteikta viļņa garuma gaismu.

Trohromāzijas teorija iepriekš nevarēja izskaidrot četru pamatkrāsu (zila, dzeltena, sarkana, zaļa) klātbūtni. Bija arī grūti izskaidrot, kāpēc dihromatiski cilvēki spēja atšķirt balto un dzeltenas krāsas. Šobrīd ir atklāts jauns tīklenes fotoreceptors, kurā pigmenta lomu spēlē melanopsīns. Šis atklājums salika visu savās vietās un palīdzēja atbildēt uz daudziem jautājumiem.

Nesenie pētījumi ir arī pētījuši putnu tīklenes sekcijas, izmantojot fluorescences mikroskopu. Šajā gadījumā tika identificēti četri konusu veidi (violetie, zaļie, sarkanie un zilie). Pateicoties pretinieka krāsu redzei, fotoreceptori un neironi papildina viens otru.

Stieņu fotopigmenta rodopsīns

Rodopsīns pieder G-saistīto proteīnu saimei, kas ir nosaukta tā transmembrānas signālu pārraides mehānisma dēļ. Šajā gadījumā procesā tiek iesaistīti G-proteīni, kas atrodas gandrīz membrānas telpā. Pētot rodopsīnu, tika noteikta šī pigmenta struktūra. Šis atklājums ir ļoti svarīgs bioloģijai un medicīnai, jo rodopsīns ir GPCR receptoru saimes priekštecis. Šajā sakarā tā struktūra tiek izmantota visu pārējo receptoru izpētē, kā arī nosaka funkcionalitāti. Rodopsīns ir nosaukts tā, jo tam ir spilgti sarkana krāsa (no grieķu valodas tas burtiski tulko kā rozā redze).

Dienas un nakts redzamība

Pētot rodopsīna absorbcijas spektrus, var redzēt, ka reducēts rodopsīns ir atbildīgs par gaismas uztveri vāja apgaismojuma apstākļos. Dienasgaismā šis pigments sadalās, un rodopsīna maksimālā jutība pāriet uz zilo spektrālo apgabalu. Šo parādību sauc par Purkinje efektu.

Spilgtā gaismā stienis pārstāj uztvert dienasgaismas starus, un konuss uzņemas šo lomu. Šajā gadījumā fotoreceptori tiek ierosināti trīs spektra reģionos (zilā, zaļā, sarkanā krāsā). Pēc tam šie signāli tiek pārveidoti un nosūtīti uz smadzeņu centrālajām struktūrām. Rezultātā veidojas krāsains optiskais attēls. Vāja apgaismojuma apstākļos rodopsīna pilnīga atveseļošanās prasa apmēram pusstundu. Visu šo laiku uzlabojas krēslas redze, kas maksimumu sasniedz pigmenta atjaunošanas perioda beigās.

Bioķīmiķis M.A. Ostrovskis veica virkni fundamentālu pētījumu un parādīja, ka stieņi, kas satur pigmentu rodopsīnu, ir iesaistīti objektu uztverē vājā apgaismojumā un ir atbildīgi par nakts redzamību, kas ir melnbalta.

Vitamīnu trūkums ir izteikts uz sejas. Papildus ādas lobīšanai tas noved pie trausliem matiem un nagiem. Tie ir simptomi, kurus ir viegli pamanīt no ārpuses. Nu, kas notiek iekšā?

Arī iekšējie orgāni jūtami cieš no vitamīnu trūkuma. Acis ir īpaši bojātas. Šie jutīgie orgāni sāpīgi reaģē uz jebkādām izmaiņām organismā. Kāpēc vitamīnu trūkums ir bīstams acīm? Kāpēc tas rodas? Kā no tā izvairīties?

Acu vitamīnu deficīta sekas

Ja ir acīm nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu deficīts, redzes asums var samazināties. Bieža vitamīnu deficīta blakusparādība ir nakts aklums. Šī slimība izpaužas kā drūmas redzes pasliktināšanās. Slikts apgaismojums var samazināt jūsu redzes lauku.

Tipiskas vitamīnu trūkuma pazīmes acīs ir smilšu sajūta acīs, apsārtums un asarošana. To visu var pavadīt sāpes.

Pašreizējās patoloģijas pastiprina vitamīnu trūkums. Šis stāvoklis ir īpaši bīstams glaukomas slimniekiem. Šīs slimības ietekmē tiek traucēta acs iekšējo mediju uzturs. Vitamīnu trūkums pasliktina situāciju. Tas var izraisīt redzes nerva atrofijas progresēšanu. Aklums pavirzās dažus soļus tuvāk.

Kāpēc rodas vitamīnu trūkums?

Parasti vitamīnu trūkuma cēlonis ir sezonalitāte. Rudens beigās, visu ziemu un pavasara sākumā cilvēka uzturs var atšķirties no vasaras. Dārzeņu un augļu cenu kāpuma dēļ daudzi cilvēki tos praktiski izslēdz no uztura. Laika apstākļi neļauj organismam ražot vitamīnus. Pietiekama saules gaismas un siltuma trūkums palēnina šo procesu. Turklāt sliktie laikapstākļi lielāko daļu mudina apmierināties ar mājas atpūtu. Dzīvesveids kļūst pasīvāks. Līdz ar to palēninās arī vitamīnu ražošana.

Bet tas nav vienīgais pārliecinošais iemesls. Daži cilvēki ēd labi un vada veselīgu dzīvesveidu, bet joprojām cieš no vitamīnu trūkuma.

Šāda situācija var rasties, lietojot antibiotikas un dažas citas zāles.

Papildināšana ar vitamīniem

Lai nodrošinātu sev labu redzi jebkuros laika apstākļos, jābaro acis nepieciešamais komplekts vitamīni Kādi vitamīni ir nepieciešami? Kur tos ēst?

A vitamīns / retinols / provitamīns A / karotīns

To sauc arī par redzes vitamīnu.Tā ir daļa no tīklenes vizuālā pigmenta (riboksīna). Šī viela ir atrodama arī čiekuru vizuālajā pigmentā (rodopsīnā). Šie orgāni ir nepieciešami, lai uztvertu gaismas impulsu un nodotu to smadzenēm. Tāpēc, lai uzturētu labu redzi, organismam nepieciešams A vitamīns. Tas ir iekļauts vairākos gardos ēdienos:

• skābenes;
• Spināti;
• Burkāns.
• Sviests;
• Olas dzeltenums;
• Mencu aknas;
• Zivju tauki.

B vitamīni

Tie ir nepieciešami normālai darbībai nervu sistēma un ķermeņa audu tonusu. Šie vitamīni ir atrodami:

• Zaļie dārzeņi un augļi;
• Aknas;
• nieres;
• Sirds;
• Piena produkti;
• Olas.

Riboflavīns/B2

Šīs vielas trūkums izraisa acs gļotādas iekaisumu. Rezultāts ir sajūta svešķermenis acī, sāpes un asarošana. Dažos gadījumos ir grūtības fokusēt aci. Šis vitamīns ir atrodams:

Nikotīnskābe / PP vitamīns

Šī viela pieder pie B vitamīniem.Atsevišķi ir vērts izcelt, jo tai ir būtiska nozīme organisma vielmaiņas procesos. PP vitamīns ir nepieciešams redox procesam. Šai vielai ir svarīga loma šūnu metabolismā. Tas uztur normālu asinsvadu darbību un novērš holesterīna veidošanos.

Šo vitamīnu var iegūt pietiekami daudz, šķīvī ieberot pākšaugus.

Šis komponents stiprina imūnsistēmu. Pateicoties tam, notiek ātra šūnu atjaunošana un dzīšana, nostiprinot asinsvadu sienas. Tas arī aizsargā ķermeni no infekcijām. C vitamīns novērš kataraktas attīstību. To var iegūt, ēdot svaigus dārzeņus, augļus, ogas un garšaugus.

Daudzi eksperti uzskata, ka D vitamīna deficīts veicina tuvredzības attīstību. Fakts ir tāds, ka šis komponents ir iesaistīts kalcija transportēšanā un uzsūkšanās procesā. Tas ir nepieciešams kaulu stiprumam un muskuļu tonusam. Lēcas īpašību kvalitāte tieši atkarīga no acu muskuļu darba. Patiesībā neaizmirstiet par pārtiku, kas satur D vitamīnu:

• Siļķe;
• Lasis;
• Dzīvnieku un putnu aknas;
• Olas;
• Piena produkti.

Centieties bieži pastaigāties saulē, bet nepārkarst.

Luteīns, zeaksantīns

Šie antioksidanti aizsargā šūnas no radikāļu negatīvās ietekmes. Jo īpaši tie ir nepieciešami, lai novērstu kataraktu, glaukomu un konjunktivītu. Tie novērš ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas attīstību.

• Svaigi dārzeņi un augļi (īpaši oranži un dzelteni ziedi);
• Mellenes;
• Jūras aļģes;
• Olas dzeltenums.

avots

Vitamīnu trūkums cilvēka pārtikā izraisa vielmaiņas traucējumus, jo vitamīni ir iesaistīti veidošanā

Vitamīni ir neatņemama fermentu sastāvdaļa.

Vitamīni cilvēka un dzīvnieku organismā

1) regulēt skābekļa piegādi

2) ietekmēt augšanu, attīstību, vielmaiņu

3) izraisīt antivielu veidošanos

4) palielināt oksihemoglobīna veidošanās un sadalīšanās ātrumu

Vitamīni ir neatņemama enzīmu sastāvdaļa, tāpēc tie piedalās visās organisma reakcijās un ietekmē augšanu, attīstību un vielmaiņu.

Rudzu maize ir vitamīnu avots

daļa rudzu maize satur B vitamīnus.

Vitamīns tiek sintezēts cilvēka ādā ultravioleto staru ietekmē

D vitamīns tiek sintezēts UV staru ietekmē.

1) iznīcina mikrobu izdalītās indes

2) iznīcina vīrusu izdalītās indes

3) aizsargā fermentus, kas ir atbildīgi par antivielu sintēzi no oksidēšanās

4) ir antivielu sastāvdaļa

Antivielas ir olbaltumvielas; vitamīni nespēj iznīcināt indes.

Kāds vitamīns ir daļa no vizuālā pigmenta, ko satur tīklenes gaismas jutīgās šūnas?

Kāds vitamīns jāiekļauj skorbuta slimnieka uzturā?

Skorbuts attīstās C vitamīna trūkuma dēļ.

Kāda ir vitamīnu loma cilvēka organismā?

1) ir enerģijas avots

2) veikt plastisko funkciju

3) kalpo kā fermentu sastāvdaļas

4) ietekmēt asins kustības ātrumu

Vitamīni ir enzīmu sastāvdaļas, enerģijas avots ir glikoze, bet plastisko funkciju veic aminoskābes, veidojot olbaltumvielas.

A vitamīna trūkums cilvēkiem izraisa slimības

Cukura diabēts attīstās hormona insulīna trūkuma dēļ, skorbuts – C vitamīna trūkuma dēļ, rahīts – D trūkuma dēļ.

Zivju eļļā ir daudz vitamīnu:

Zivju eļļa satur D vitamīnu, kas nepieciešams muskuļu un skeleta sistēmas augšanai un attīstībai motoru sistēma.

A vitamīna trūkums cilvēka organismā izraisa slimības

Gaismas jutīgajās šūnās redzes pigments satur A vitamīnu, un, ja tas ir deficīts, attīstās slimība Night Blindness.

C vitamīna trūkums cilvēka organismā izraisa slimības

1 – ar A vitamīna trūkumu, 2 – ar insulīna trūkumu, 4 – ar D vitamīna trūkumu.

C vitamīna trūkums cilvēka organismā izraisa skorbutu.

D vitamīna trūkums cilvēka organismā izraisa slimības

A – ar A vitamīna trūkumu, B – ar insulīna trūkumu, C – ar C vitamīna trūkumu.

D vitamīnu saturošu pārtikas produktu vai īpašu medikamentu lietošana

4) palielina hemoglobīna saturu

2 - nodrošina normālu skeleta kaulu augšanu un attīstību; Novērš rahīta attīstību bērnībā.

1 - olbaltumvielas; 3 - A vitamīns; 4 - vitamīns B12 un dzelzs.

Avots: Vienotais valsts eksāmens bioloģijā 05.05.2014. Agrīnais vilnis. 1. iespēja.

B vitamīnus sintezē simbiontu baktērijas

B vitamīnus sintezē simbiontas baktērijas resnajā zarnā.

B vitamīnu loma ir globāla. Šie zemas molekulmasas organiskie savienojumi ir iesaistīti ļoti daudzos procesos: no enerģijas izdalīšanas no ogļhidrātiem līdz antivielu sintēzei un nervu sistēmas regulēšanai. Neskatoties uz to, ka B vitamīni ir daudzos pārtikas produktos, tieši pateicoties to sintēzei zarnu mikroflorā, organisms saņem cilvēka normālai dzīvei nepieciešamo šo vitamīnu daudzumu.

Avots: Vienotais valsts eksāmens bioloģijā 04.09.2016. Agrīnais vilnis

Vitamīni ir bioorganiskie mazmolekulārie savienojumi, kas nepieciešami normālai vielmaiņai visos cilvēka ķermeņa orgānos un audos. Vitamīni nonāk cilvēka ķermenī no ārpuses un netiek sintezēti tā orgānu šūnās. Visbiežāk vitamīnus sintezē augi, retāk mikroorganismi. Tāpēc cilvēkam regulāri jāēd svaigi augu ēdieni, piemēram, dārzeņi, augļi, graudi, garšaugi u.c. Mikroorganismu sintezēto vitamīnu avots ir

zarnas. Tādējādi mikrofloras normāla sastāva nozīme

Atkarībā no struktūras un funkcijām katrs bioorganiskais savienojums ir atsevišķs vitamīns, kam ir tradicionāls nosaukums un apzīmējums kirilicas vai Latīņu alfabēts. Piemēram, vitamīns ir apzīmēts ar burtu D, un tam ir tradicionālais nosaukums holekalciferols. Medicīnas un populārzinātniskajā literatūrā var izmantot abus variantus - gan apzīmējumu, gan tradicionālo vitamīna nosaukumu, kas ir sinonīmi. Katrs vitamīns veic noteiktas fizioloģiskas funkcijas organismā, un, ja tas ir deficīts, dažādi traucējumi orgānu un sistēmu darbībā. Apskatīsim dažādus aspektus saistībā ar A vitamīnu.

Kādi vitamīni tiek apzīmēti ar vispārīgo apzīmējumu “A vitamīns”?

A vitamīns ir parastais nosaukums trim bioorganiskiem savienojumiem, kas pieder pie retinoīdu grupas. Tas ir, A vitamīns ir šādu četru grupa ķīmiskās vielas:

Visas šīs vielas ir dažādas A vitamīna formas. Tāpēc, runājot par A vitamīnu, tās nozīmē vai nu kādu no iepriekš minētajām vielām, vai arī visas kopā. Visu A vitamīna formu vispārējais nosaukums ir retinols, ko mēs izmantosim pārējā rakstā.

Tomēr uztura bagātinātāju (uztura bagātinātāju) instrukcijās ražotāji sīki apraksta, kurš ķīmiskais savienojums ir iekļauts to sastāvā, neaprobežojoties tikai ar "A vitamīna" pieminēšanu. Parasti tas ir saistīts ar faktu, ka ražotāji norāda savienojuma nosaukumu, piemēram, retinskābe, un pēc tam ļoti detalizēti apraksta visu tā fizioloģisko ietekmi un pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Principā dažādas A vitamīna formas cilvēka organismā veic dažādas funkcijas. Tādējādi retinols un dehidroretinols ir nepieciešami jebkura audu normālu struktūru augšanai un veidošanai un dzimumorgānu pareizai darbībai. Retīnskābe ir nepieciešama normāla epitēlija veidošanai. Tīklene ir nepieciešama normālai tīklenes darbībai, jo tā ir daļa no redzes pigmenta rodopsīna. Tomēr parasti visas šīs funkcijas netiek atdalītas pēc formas, bet tiek aprakstītas kopā, kā raksturīgs A vitamīnam. Turpmāk tekstā, lai izvairītos no pārpratumiem, aprakstīsim arī visu A vitamīna formu funkcijas, tās neatdalot. . Mēs norādīsim, ka noteikta funkcija ir raksturīga noteiktai A vitamīna formai tikai nepieciešamības gadījumā.

A vitamīna vispārīgās īpašības

A vitamīns ir taukos šķīstošs, tas ir, tas labi šķīst taukos un tāpēc viegli uzkrājas cilvēka organismā. Tieši uzkrāšanās iespējamības dēļ taukos šķīstošie vitamīni, tostarp A, var izraisīt pārdozēšanu, ilgstoši lietojot lielos daudzumos (vairāk nekā 180 - 430 mcg dienā, atkarībā no vecuma). Pārdozēšana, kā arī A vitamīna deficīts izraisa nopietnus dažādu orgānu un sistēmu, galvenokārt acu un reproduktīvā trakta, normālas darbības traucējumus.

A vitamīns pastāv divās galvenajās formās:1. Pats A vitamīns ( retinols), ko satur dzīvnieku izcelsmes produkti;

karotīns), kas atrodas produktos augu izcelsme.

Retinols no dzīvnieku izcelsmes produktiem nekavējoties uzsūcas cilvēka organismā gremošanas traktā. Un karotīns (provitamīns A), nokļūstot zarnās, vispirms pārvēršas retinolā, pēc tam to absorbē organisms.

Pēc iekļūšanas zarnās no 50 līdz 90% no kopējā retinola daudzuma uzsūcas asinīs. Asinīs retinols savienojas ar olbaltumvielām un šādā veidā tiek nogādāts aknās, kur tiek uzkrāts rezervē, veidojot depo, kas, pārtraucot A vitamīna piegādi no ārpuses, var ilgt vismaz gadu. Ja nepieciešams, retinols no aknām nonāk asinīs un kopā ar savu strāvu nonāk dažādos orgānos, kur šūnas ar īpašu receptoru palīdzību uztver vitamīnu, transportē to iekšā un izmanto savām vajadzībām. Retinols pastāvīgi izdalās no aknām, saglabājot normālu koncentrāciju asinīs 0,7 µmol/l. Kad A vitamīns tiek uzņemts ar pārtiku, tas vispirms nonāk aknās, papildinot izlietotās rezerves, bet atlikušais daudzums paliek cirkulēt asinīs. Tīklenes un retinoīnskābe asinīs ir nelielā daudzumā (mazāk par 0,35 µmol/l), jo šajā formā A vitamīns atrodas galvenokārt dažādu orgānu audos.

Nokļūstot dažādu orgānu šūnās, retinols tiek pārvērsts tā aktīvajās formās – tīklenē jeb retinolskābē, un tādā veidā tiek integrēts dažādos enzīmos un citās bioloģiskās struktūrās, kas veic dzīvībai svarīgas funkcijas. svarīgas funkcijas. Bez aktīvām A vitamīna formām šīs bioloģiskās struktūras nespēj veikt savas fizioloģiskās funkcijas, kā rezultātā attīstās dažādi traucējumi un slimības.

A vitamīns pastiprina tā iedarbību un labāk uzsūcas kombinācijā ar E vitamīnu un mikroelementu cinku.

A vitamīna bioloģiskās funkcijas (nozīme organismā) A vitamīns cilvēka organismā veic šādas bioloģiskās funkcijas:

• Uzlabot visu orgānu un audu šūnu augšanu un attīstību;
• Nepieciešams normālai augšanai un kaulu veidošanai;
• Nepieciešams visu gļotādu un ādas epitēlija normālai darbībai, jo novērš hiperkeratozi, pārmērīgu lobīšanos un metaplāziju (epitēlija šūnu vēža deģenerāciju);
• Nodrošiniet labu redzi vājā vai vājā apgaismojumā (tā sauktā krēslas redze). Fakts ir tāds, ka retinols ir daļa no vizuālā pigmenta rodopsīna, kas atrodas tīklenes šūnās, ko sauc par stieņiem to īpašās formas dēļ. Tieši rodopsīna klātbūtne nodrošina labu redzamību vāja, nevis spilgta apgaismojuma apstākļos;
• Uzlabo matu, zobu un smaganu stāvokli;
• Uzlabo embrija augšanu, veicina dažādu augļa orgānu un audu pareizu veidošanos un attīstību;
• Stiprina glikogēna veidošanos aknās un muskuļos;
• Palielina holesterīna koncentrāciju asinīs;
• Piedalās steroīdu hormonu (testosterona, estrogēnu, progesterona uc) sintēzē;
• Novērš dažādu orgānu ļaundabīgo audzēju attīstību;
• Regulē imunitāti. A vitamīns ir nepieciešams pilnīgam fagocitozes procesam. Turklāt retinols uzlabo visu klašu imūnglobulīnu (antivielu), kā arī T-killeru un T-palīgu sintēzi;
• Antioksidants. A vitamīnam ir spēcīgas antioksidanta īpašības.

Sarakstā ir norādīta A vitamīna ietekme orgānu un audu līmenī. Bioķīmisko reakciju šūnu līmenī A vitamīnam ir šāda iedarbība:1. Šādu vielu aktivizēšana:

• Hondroitīna sērskābe (saistaudu sastāvdaļa);
• Sulfoglikāni (skrimšļa, kaulu un saistaudu sastāvdaļas);
• Hialuronskābe (starpšūnu šķidruma galvenā viela);
• Heparīns (atšķaida asinis, samazina to koagulējamību un trombu veidošanos);
• Taurīns (augšanas hormona sintēzes stimulators, kā arī nepieciešamā saikne nervu impulsu pārnešanai no neironiem uz orgānu audiem);
• Aknu enzīmi, kas nodrošina dažādu eksogēno un endogēno vielu transformāciju;

2. Speciālu vielu sintēze, ko sauc par A klases somatidēniem

B un C, kas uzlabo un uzlabo muskuļu proteīnu un kolagēna veidošanos;

3. Sieviešu un vīriešu dzimumhormonu sintēze;

4. Darbībai nepieciešamo vielu sintēze imūnsistēma, piemēram, lizocīms, imūnglobulīns A un

5. Epitēlija enzīmu sintēze, kas novērš priekšlaicīgu keratinizāciju un lobīšanos;

6. D vitamīna receptoru aktivizēšana;

7. Nodrošinot savlaicīgu šūnu augšanas kavēšanu, kas nepieciešama ļaundabīgo audzēju profilaksei;

8. Fagocitozes (patogēnā mikroba iznīcināšanas) pabeigšanas nodrošināšana;

9. Redzes pigmenta veidošanās - rodopsīns, kas nodrošina normālu redzi vāja apgaismojuma apstākļos.

Kā redzat, A vitamīnam papildus labas redzes nodrošināšanai ir diezgan plašs dažādu iedarbību uz cilvēka ķermeni. Tomēr A vitamīns tradicionāli ir saistīts tikai ar ietekmi uz acīm. Tas ir saistīts ar faktu, ka A vitamīna loma tieši redzei tika pētīta agrāk nekā visi citi, un tas tika darīts ļoti detalizēti, savukārt citi efekti un funkcijas tika identificētas vēlāk. Šajā sakarā ir nostiprinājusies doma, ka A vitamīns ir normālai redzei nepieciešama viela, kas principā atbilst realitātei, bet to pilnībā neatspoguļo, jo patiesībā retinols veic arī citas, ne mazāk svarīgas funkcijas. .

Dienas norma A vitamīns dažāda vecuma cilvēkiem

Cilvēkam dažādos vecumos dienā jāuzņem atšķirīgs A vitamīna daudzums. A vitamīna dienas deva dažāda vecuma bērniem neatkarīgi no dzimuma ir šāda:

• jaundzimušajiem līdz sešiem mēnešiem – 400 – 600 mkg;
• Bērni no 7 līdz 12 mēnešiem - 500 - 600 mkg;
• Bērni no 1 līdz 3 gadiem - 300 - 600 mkg;
• Bērni no 4 līdz 8 gadiem - 400 - 900 mkg;
• Bērni vecumā no 9 līdz 13 gadiem - 600 - 1700 mkg.

Sākot no 14 gadu vecuma, A vitamīna uzņemšanas normas sievietēm un vīriešiem atšķiras, kas ir saistīts ar organismu funkcionēšanas īpatnībām. A vitamīna dienas normas dažāda vecuma vīriešiem un sievietēm ir parādītas tabulā.

Tabulā un sarakstā redzami divi skaitļi, no kuriem pirmais nozīmē optimālo A vitamīna daudzumu, kas cilvēkam nepieciešams dienā. Otrais cipars norāda maksimāli pieļaujamo A vitamīna daudzumu dienā. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem tikai 25% no ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna būtu jānodrošina ar augu pārtiku. Atlikušos 75% no ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna vajadzētu nodrošināt ar dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Nepietiekama A vitamīna uzņemšana izraisa tā deficītu, kas izpaužas kā vairāki traucējumi dažādos orgānos. Taču pārmērīga vitamīna uzņemšana organismā var izraisīt arī nopietnus veselības traucējumus, ko izraisa A pārmērība jeb A hipervitaminoze. A hipervitaminoze iespējama tādēļ, ka retinols spēj uzkrāties audos un lēnām izdalās no organisma. Tāpēc A vitamīnu nevajadzētu lietot lielos daudzumos, ticot, ka no tik labvēlīgas vielas nekas slikts nesanāks. Jums jāievēro ieteicamās A vitamīna devas un nedrīkst pārsniegt maksimāli pieļaujamo dienas devu.

Kādi pārtikas produkti satur A vitamīnu?

A vitamīns retinola veidā ir atrodams šādos dzīvnieku izcelsmes produktos:

• Vistas, liellopu gaļas un cūkgaļas aknas;
• Konservētas mencu aknas;
• Beluga kaviārs ir granulēts;
• Olas dzeltenums;
• Sviests;
• Cietās siera šķirnes;
• Trekna gaļa un zivis.

A vitamīns ir atrodams karotinoīdu veidā šādos augu pārtikas produktos:

• Burkāns;
• Pētersīļi;
• Selerijas;
• Spināti;
• Čeremša;
• Rožu gūžas;
• Sarkanie bulgāru pipari;
• Priekšgala spalva;
• Salāti;
• Aprikozes;
• Ķirbis;
• Tomāti.

Lai skaidri un ātri saprastu, vai konkrētais augs satur A vitamīnu, varat izmantot vienkāršu noteikumu - karotīni ir atrodami visos dārzeņos un augļos sarkani oranža krāsa. Tāpēc, ja dārzenis vai auglis ir iekrāsots tik spilgti oranžā krāsā, tad tas noteikti satur A vitamīnu karotinoīdu veidā.
A vitamīna saturs dažādos pārtikas produktos, nepieciešamība pēc A vitamīna - video

A vitamīna deficīta un hipervitaminozes simptomi

A vitamīna trūkums organismā izraisa šādu klīnisku izpausmju attīstību:

• Sausa āda;
• Hiperkeratoze uz ceļiem un elkoņiem (smags lobīšanās un sausa āda);
• Folikulāra hiperkeratoze (krupju ādas sindroms);
• pinnes;
• Pustulas uz ādas;
• Sausi un blāvi mati;
• Trausli un svītraini nagi;
• Krēslas redzes traucējumi (nakts aklums);
• Blefarīts;
• Kseroftalmija;
• Acs radzenes perforācija ar sekojošu aklumu;
• Imūnsistēmas pasliktināšanās;
• Tendence bieži infekcijas slimības;
• Vājināta erekcija vīriešiem;
• Zema spermas kvalitāte;
• Paaugstināts ļaundabīgo audzēju risks.

Hipervitaminoze A var būt akūta vai hroniska. Akūta hipervitaminoze attīstās, vienlaikus uzņemot lielu daudzumu A vitamīna. Visbiežāk akūtu hipervitaminozi A novēro, ēdot polāro dzīvnieku aknas, kurās ir daudz retinola. Pārmērīgā A vitamīna daudzuma dēļ Tālo Ziemeļu iedzīvotājiem (eskimosi, hanti, mansi, kamčadali u.c.) ir aizliegts ēst polāro zīdītāju aknas. Akūta hipervitaminoze A izpaužas ar šādiem simptomiem, kas rodas pēc liela daudzuma retinola lietošanas:

• Sāpes vēderā, kaulos un locītavās;
• Vispārējs vājums;
• savārgums;
• Svīšana naktī;
• Galvassāpes, kas saistītas ar sliktu dūšu un vemšanu;
• Matu izkrišana;
• Menstruālā cikla pārkāpumi;
• Traucējumi gremošanas trakts;
• Plaisas mutes kaktiņos;
• Aizkaitināmība;
• Trausli nagi;
• Nieze visā ķermenī.

Hroniska hipervitaminoze A ir biežāka nekā akūta hipervitaminoze, un tā ir saistīta ar ilgstošu retinola lietošanu devās, kas nedaudz pārsniedz maksimāli pieļaujamo. Hroniskas hipervitaminozes A klīniskās izpausmes ir šādas:

• Ādas nieze un apsārtums;
• Ādas lobīšanās uz plaukstām, pēdām un citām vietām;
• Blaugznas;
• Matu izkrišana;
• Sāpes un pietūkums mīkstajos audos, kas atrodas gar garajiem ķermeņa kauliem (augšstilba kauls, apakšstilbs, plecs, apakšdelms, pirksti, ribas, atslēgas kauls utt.);
• Saišu pārkaļķošanās;
• Galvassāpes;
• Aizkaitināmība;
• Uzbudinājums;
• Apjukums;
• dubultā redze;
• Miegainība;
• Bezmiegs;
• Hidrocefālija jaundzimušajiem;
• Paaugstināts intrakraniālais spiediens;
• smaganu asiņošana;
• Mutes čūlas;
• Slikta dūša un vemšana;
• Caureja;
• Palielinātas aknas un liesa;
• Pseidoundice.

Hroniskas hipervitaminozes simptomu smagums atšķiras atkarībā no A vitamīna koncentrācijas asinīs.

Ja grūtniece ilgstoši lieto A vitamīnu devās, kas pārsniedz 5000 SV (1500 mikrogramus) dienā, tas var izraisīt augļa augšanas aizkavēšanos un urīnceļu patoloģisku attīstību. A vitamīna uzņemšana grūtniecības laikā devā, kas pārsniedz 4000 mikrogramus (13 400 SV), var izraisīt iedzimtas augļa anomālijas.

A vitamīns: ieguvumi, deficīta simptomi, kontrindikācijas un pārdozēšanas pazīmes - video

A vitamīna lietošana

Visbiežāk tiek izmantots A vitamīns

Ādas slimību terapija, kā arī asinsvadu slimību ārstēšanā. Pēdējos gados A vitamīns ir plaši izmantots

Andrologi un reproduktīvie speciālisti kompleksās ārstēšanas programmās

un sagatavošanās grūtniecībai. Tomēr šī vitamīna kompleksā pielietojuma joma ir daudz plašāka.

Tādējādi A vitamīns uzlabo dažādu orgānu un audu augšanu un attīstību, tāpēc to ieteicams dot bērniem, lai normalizētu kaulu, muskuļu un saišu veidošanās procesu. Turklāt retinols nodrošina normālu reproduktīvā procesa darbību, tāpēc vitamīnu veiksmīgi lieto grūtniecības laikā, pubertātes laikā un sievietēm vai vīriešiem reproduktīvā vecumā, lai uzlabotu reproduktīvās sistēmas darbību.

A vitamīns grūtniecības laikā veicina normālu augļa augšanu, novēršot attīstības aizkavēšanos. Pusaudžiem A vitamīns normalizē dzimumorgānu attīstību un veidošanos, kā arī palīdz regulēt reproduktīvās funkcijas (uztur spermas kvalitāti, normālu menstruālo ciklu u.c.), optimāli sagatavojot meiteņu un zēnu ķermeni turpmākai dzemdībām. Pieaugušajiem A vitamīns nodrošina optimālu reproduktīvo orgānu darbību, kas ievērojami palielina iespējas ieņemt, iznēsāt un laist pasaulē veselu mazuli. Visizteiktākā A vitamīna pozitīvā ietekme uz reproduktīvo funkciju tiek novērota, ja to lieto kopā ar vitamīnu E. Tāpēc A un E vitamīni tiek uzskatīti par atslēgu normālai vīriešu un sieviešu spējai dzemdēt bērnus.

A vitamīna funkcija labas redzes nodrošināšanā vāja apgaismojuma apstākļos ir plaši zināma. Ar A vitamīna trūkumu cilvēkam attīstās nakts aklums – redzes traucējumi, kad viņš slikti redz krēslas stundā vai vājā apgaismojumā. Regulāra A vitamīna uzņemšana ir efektīva nakts akluma un citu redzes traucējumu novēršanas metode.

A vitamīns nodrošina arī dažādu orgānu ādas un gļotādu normālu darbību jebkura vecuma un dzimuma cilvēkiem, paaugstinot izturību pret infekcijas slimībām. Tieši tās milzīgās lomas dēļ normālas ādas struktūras un funkciju uzturēšanā to sauc par “skaistuma vitamīnu”. Viņa dēļ pozitīva ietekme uz ādas, matiem un nagiem A vitamīns bieži tiek iekļauts dažādos kosmētikas preparātos - krēmos, maskās, dušas želejās, šampūnos utt. Retinols spēlē arī skaistuma vitamīna lomu, jo tas spēj samazināt novecošanās ātrumu, saglabājot sieviešu un vīriešu dabisko jaunību. Turklāt retinīnskābi veiksmīgi izmanto ādas iekaisuma un brūču slimību, piemēram, psoriāzes, pinnes, leikoplakijas, ekzēmas, ķērpju, niezes, piodermas, furunkulozes, nātrenes, priekšlaicīgas matu nosirmošanas uc ārstēšanā. A vitamīns paātrina. brūču un saules apdegumu dzīšanu, kā arī samazina brūču virsmu inficēšanās risku.

Tā kā A vitamīns palielina gļotādu izturību pret infekcijām, tā regulāra lietošana novērš elpceļu saaukstēšanos un gremošanas trakta un uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesus. A vitamīnu lieto zarnu eroziju un čūlu kompleksā ārstēšanā, hroniska gastrīta, peptiska čūlas kuņģis, hepatīts, aknu ciroze, traheīts, bronhīts un nazofarneksa katars.

A vitamīna antioksidanta īpašības nosaka tā spēju iznīcināt vēža šūnas, novēršot attīstību ļaundabīgi audzēji dažādi orgāni. A vitamīnam ir īpaši spēcīga profilaktiska anti-onkogēna iedarbība pret aizkuņģa dziedzera un krūts vēzi. Tāpēc A vitamīns tiek izmantots onkologu praksē kā daļa no kompleksās ārstēšanas un dažādu audzēju recidīvu profilakses.

Kā antioksidants A vitamīns palielina lipoproteīnu līmeni liels blīvums(ABL) asinīs, kas ir ļoti svarīgi sirds un asinsvadu slimību profilaksei, piemēram, hipertensija, koronāro artēriju slimība, sirdslēkmes u.c. Tāpēc šobrīd lielas A vitamīna devas lieto asinsvadu slimību ārstēšanai.

A vitamīns grūtniecēm

A vitamīns ir ļoti svarīgs normālai slimības gaitai

un pareiza un pilnīga augļa attīstība. No grūtnieces viedokļa A vitamīnam ir šāda pozitīva ietekme uz viņas ķermeni:

• Uzlabo imunitāti, kas novērš saaukstēšanos un citas infekcijas un iekaisuma slimības, pret kurām grūtnieces ir uzņēmīgas;
• Samazina infekcijas slimību attīstības risku iekaisuma slimības elpošanas orgāni, gremošanas trakts un uroģenitālā sistēma, tādējādi novēršot daudzus piena sēnīšu, bronhīta, rinīta un citu patoloģiju recidīvus, kas bieži attīstās grūtniecēm;
• Uztur normālu ādas stāvokli, novēršot striju (striju) parādīšanos;
• Uztur normālu matu un nagu stāvokli, novēršot to izkrišanu, trauslumu un blāvumu;
• Palīdz nodrošināt normālu dzemdes augšanu;
• Saglabā normālu redzi grūtniecēm un arī novērš tās pasliktināšanos;
• Atbalsta grūtniecības turpināšanu, novēršot priekšlaicīgas dzemdības.

Norādītā A vitamīna iedarbība labvēlīgi ietekmē grūtnieces vispārējo pašsajūtu un līdz ar to paaugstina viņas dzīves kvalitāti un labvēlīga iznākuma iespējamību. Turklāt A vitamīns atbrīvo sievietes no kopīgas problēmas kas saistīti ar grūtniecību, piemēram, blāvi un krītoši mati, sausi un

Plaisājuši un lobīti nagi, strijas, pastāvīgi

un maksts piena sēnīte utt.

A vitamīna uzņemšana grūtniecei pozitīvi ietekmē augli:

• Uzlabo augļa skeleta sistēmas augšanu un attīstību;
• Normalizē augļa augšanu;
• Novērš augļa attīstības kavēšanos;
• Nodrošina normālu uroģenitālā trakta orgānu veidošanos auglim;
• Novērš augļa hidrocefāliju;
• Novērš augļa anomālijas;
• Novērš priekšlaicīgas dzemdības vai spontānu abortu;
• Novērš inficēšanos ar dažādām infekcijām, kas var iekļūt placentā.

Tādējādi A vitamīns pozitīvi ietekmē gan grūtnieci, gan augli, tāpēc tā lietošana terapeitiskās devās ir pamatota.

Tomēr, tā kā A vitamīna pārpalikums var negatīvi ietekmēt grūtniecības gaitu, izraisot spontānu abortu un augļa attīstības aizkavēšanos, tas jālieto tikai ārsta uzraudzībā, stingri ievērojot noteiktās devas. Optimālā A vitamīna dienas deva grūtniecei ir ne vairāk kā 5000 SV (1500 mikrogrami jeb 1,5 mg).

Šobrīd bijušās PSRS valstīs ginekologi grūtniecēm un grūtniecēm plānojošām sievietēm bieži izraksta komplekso medikamentu “Aevit”, kas vienlaikus satur vitamīnus A un E. Aevit tiek nozīmēts tieši tāpēc, ka A un E vitamīni pozitīvi ietekmē uz veselību. reproduktīvā funkcija. Tomēr šīs zāles To nevajadzētu lietot ne grūtniecēm, ne sievietēm, kuras plāno grūtniecību, jo tas satur milzīgu A vitamīna devu (100 000 SV), kas 20 reizes pārsniedz PVO ieteikto un ieteicamo! Tāpēc Aevit ir bīstams grūtniecēm, jo ​​tas var izraisīt spontānu abortu, anomālijas un citus augļa traucējumus.

Grūtnieces var lietot, nekaitējot auglim kompleksi preparāti, kas satur ne vairāk kā 5000 SV A vitamīna, piemēram, Vitrum, Elevit uc Tomēr, tā kā A vitamīns nav pilnīgi nekaitīgs medikaments, pirms lietošanas ieteicams veikt asins analīzi par šīs vielas saturu. . Pēc tam, pamatojoties uz A vitamīna koncentrāciju, nosakiet individuālo devu, kas ir optimāla konkrētai grūtniecei.

A vitamīns ir ļoti svarīgs bērnu muskuļu un skeleta sistēmas normālai augšanai un attīstībai. Tieši tāpēc bērniem to ieteicams dot intensīvas augšanas periodos, kad ar pārtiku nodrošinātais vitamīna daudzums var neatbilst organismam paaugstinātajām vajadzībām. Turklāt A vitamīns ir ļoti svarīgs pareizai reproduktīvo orgānu veidošanai menstruāciju laikā

Gan zēni, gan meitenes. Meitenēm A vitamīns veicina ātru normāla menstruālā cikla izveidi un maksts gļotādas rezistences veidošanos pret dažādām infekcijām. Zēniem A vitamīns veicina normālas erekcijas veidošanos un sēklinieku attīstību, veidojot labas kvalitātes spermu, kas nepieciešama turpmākai ieņemšanai.

Turklāt, palielinot gļotādu izturību pret dažādiem patogēniem mikroorganismiem, A vitamīns novērš biežas infekcijas un iekaisuma slimības. elpošanas orgāni bērniem. A vitamīns arī atbalsta normālu bērna redzi. Pusaudžiem A vitamīns var samazināt pūtīšu un pūtīšu skaitu, kas pozitīvi ietekmē bērna dzīves kvalitāti.

Tieši izteiktās pozitīvās ietekmes uz organismu dēļ bērnam A vitamīnu ieteicams dot profilaktiskās devās 3300 SV dienā īsos, periodiski atkārtotos kursos. Lai to izdarītu, ieteicams iegādāties vai nu multivitamīnu preparātus, vai speciālas vitamīnu tabletes ar profilaktisko devu 3300 SV.

Preparāti, kas satur A vitamīnu Pašlaik kā A vitamīnu saturošus preparātus izmanto šādas zāļu formas:

1. Dabiski augu ekstrakti (iekļauti uztura bagātinātājos).

2. Sintētiskie vitamīni, kas pilnībā imitē dabisko ķīmisko savienojumu struktūru (iekļauti vienkomponentā vitamīnu preparāti un multivitamīni).

Farmakoloģiskie preparāti, kas satur sintētisko A vitamīnu, ir šādi:

• Retinola acetāts jeb retinola palmitāts – tabletes, kas satur 30 mg (30 000 mkg jeb 100 000 SV retinola);
• Retinola acetāts jeb retinola palmitāts – dražejas, kas satur 1 mg (1000 mcg jeb 3300 SV retinola);
• Akseromalts – A vitamīna koncentrāts zivju eļļā (1 ml tauku satur 100 000 vai 170 000 SV retinola) pudelēs;
• Karotīna eļļas šķīdums;
• Aevit;
• Alfabēts;
• Biovital-gels;
• Bioritms;
• Vita Lāči;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Duovit;
• Complivit;
• Multi-Tabs baby un classic;
• Multiforts;
• Pikovits;
• Polivit baby and classic;
• Sana-Sol;
• Supradin;
• Centrs.

Karotīna eļļas šķīdumu ārīgi izmanto pārsēju un losjonu veidā. Šķīdumu lieto hroniskas ekzēmas, ilgstošu un slikti dzīstošu čūlu, apdegumu, apsaldējumu un citu ādas brūču gadījumos.

Tabletes, kas satur 30 mg retinola un Aevit, lieto tikai medicīniskiem nolūkiem, piemēram, lai novērstu A vitamīna deficītu vai ārstētu asinsvadu un ādas slimības. Šīs tabletes un Aevit nevar lietot profilakses nolūkos jebkura vecuma cilvēkiem, jo ​​tas var izraisīt hipervitaminozi, kā arī hipovitaminozi, kas izpaužas kā smagi dažādu orgānu un sistēmu darbības traucējumi. Visas pārējās zāles ir vitamīni, ko lieto hipovitaminozes profilaksei. Attiecīgi tos var dot jebkura vecuma cilvēkiem, tostarp bērniem un grūtniecēm.

Uztura bagātinātāji, kas satur A vitamīnu dabisko ekstraktu un ekstraktu veidā, ietver:

• ABC spektrs;
• Antioksidantu kapsulas un dražejas;
• Arthromax;
• Viardot un Viardot forte;
• Kviešu dīgļu eļļa;
• Methovit;
• Režisēs;
• Nutricap;
• Oksilskābe;
• Melleņu forte.

Visi uzskaitītie uztura bagātinātāji satur A vitamīna profilaktisko devu, tāpēc tos var lietot periodiskos īsos kursos dažāda vecuma cilvēkiem.
A vitamīns vitamīnu kompleksā

Pašlaik A vitamīns ir iekļauts daudzos kompleksos preparātos. Turklāt A vitamīna uzsūkšanās no kompleksajiem preparātiem nav sliktāka kā no vienkomponentu preparātiem. Tomēr multivitamīnu lietošana cilvēkam ir ļoti ērta, jo ļauj lietot tikai vienu tableti. Kompleksie multivitamīni satur dažādus vitamīnu savienojumus nepieciešamajā profilaktiskajā devā, kas ir arī ļoti ērti lietošanai. Taču šīs zāles satur dažādas A vitamīna devas, tāpēc, izvēloties konkrētu multivitamīnu, jāņem vērā cilvēka vecums un vispārējais stāvoklis, kas to lietos.

Piemēram, dažāda vecuma bērniem un pieaugušajiem ieteicami šādi kompleksie A vitamīnu saturoši preparāti:

• Bērni līdz viena gada vecumam – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby;
• Bērni no 1 līdz 3 gadiem – Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alfabēts “Mūsu mazulis”;
• Bērni no 3 līdz 12 gadiem – Multi-Tabs classic, Vita Bears, Alfabēts “Bērnudārzs”;
• Bērni vecāki par 12 gadiem un pieaugušie - Vitrum, Centrum un jebkuri uztura bagātinātāji (uztura bagātinātāji).

Labākie A vitamīni Nav labāku A vitamīnu, jo katrs zāles farmakoloģiskās zāles vai uztura bagātinātājam ir vairākas indikācijas un savas retinola devas. Turklāt katrai zālēm ir optimāla iedarbība specifisku, individuālu traucējumu gadījumā vai stingri noteiktu slimību un stāvokļu profilaksei. Tāpēc vienas slimības ārstēšanā vislabākais būtu, piemēram, A vitamīna preparāts “Aevit”, citai patoloģijai Centrum vitamīni u.c. Tādējādi katram gadījumam vislabāk derēs cits A vitamīnu saturošs medikaments, tāpēc medicīnā nav jēdziena “labākais” medikaments, bet ir tikai “optimālā” definīcija, kas katrā konkrētajā gadījumā var būt atšķirīga.

Tomēr ir iespējams ļoti aptuveni noteikt “labāko” A vitamīnu dažādiem apstākļiem. Tātad, nosacīti runājot, A hipovitaminozes profilaksei bērniem, vīriešiem, sievietēm un grūtniecēm vislabāk derēs dažādi multivitamīnu kompleksi. Lai novērstu esošo A vitamīna deficītu vai vispārēju organismu stiprinošu efektu, vislabāk būtu vienkomponenta tabletes vai dražejas, kas satur vismaz 5000 SV retinola acetāta vai palmitāta. Asinsvadu slimību, elpošanas, gremošanas un uroģenitālās orgānu gļotādu iekaisuma procesu, kā arī infekciozi-iekaisīgu, brūču un čūlainu ādas bojājumu ārstēšanai vislabākie ir vienkomponentu preparāti, kas satur vismaz 100 000 SV A vitamīna. (piemēram, Aevit, zivju eļļas koncentrāts utt.). Ādas un gļotādu brūču ārstēšanai vislabākais variants būtu ārējais A vitamīna preparāts – karotīna eļļas šķīdums.

A vitamīns - lietošanas instrukcija

Jebkurus A vitamīna preparātus var lietot iekšķīgi tablešu, dražeju, pulveru un šķīdumu veidā, injicēt intramuskulāri vai lietot ārīgi aplikāciju, pārsēju, losjonu u.c. veidā. A vitamīna intramuskulāra ievadīšana tiek izmantota tikai slimnīcas apstākļos, ārstējot smagu vitamīnu deficītu, smagu nakts aklumu, kā arī smagas gremošanas trakta, uroģenitālās un elpošanas orgānu iekaisuma slimības. A vitamīnu ārīgi lieto eļļas šķīduma veidā, lai ārstētu čūlas, iekaisumus, brūces, ekzēmas,

Apdegumi un citi ādas bojājumi. A vitamīnu iekšķīgi lieto profilakses nolūkos un vieglas hipovitaminozes ārstēšanai.

Jums jālieto 3 līdz 5 tabletes vai tabletes iekšķīgi dienā pēc ēšanas. A vitamīna eļļas šķīdumu lieto pa 10–20 pilieniem trīs reizes dienā pēc ēšanas uz melnās maizes gabala. Lietošanas kursa ilgums svārstās no 2 nedēļām līdz 4 mēnešiem un ir atkarīgs no A vitamīna lietošanas mērķa Hipovitaminozes, nakts akluma ārstēšanai, kā arī ādas un gļotādu iekaisuma slimību profilaksei vispārēja imūnsistēmas stiprināšana un normālas vitamīna koncentrācijas uzturēšana organismā, ilgstoši kursi vismaz vienu mēnesi. Pēc mēneša A vitamīna lietošanas ir jāveic 2 līdz 3 mēnešu pārtraukums, pēc kura kursu var atkārtot.

A vitamīna intramuskulāru šķīdumu katru otro dienu ievada pieaugušajiem 10 000–100 000 SV un bērniem 5 000–10 000 SV. Ārstēšanas kurss ir 20-30 injekcijas.

Maksimāli pieļaujamā vienreizēja A vitamīna deva, lietojot iekšķīgi un intramuskulāra injekcija ir 50 000 SV (15 000 mikrogrami vai 15 mg), un dienas deva ir 100 000 SV (30 000 mikrogrami vai 30 mg).

Lokāli ar A vitamīna eļļas šķīdumu ārstē dažādas brūces un ādas iekaisumus (čūlas, apsaldējumus, apdegumus, nedzīstošas ​​brūces, ekzēmas, augoņus, pustulas u.c.), uzklājot uz iepriekš notīrītas skartās virsmas.Brūce virsmu vienkārši ieeļļo ar eļļas šķīdumu 5 – 6 reizes dienā un pārklāj ar 1 – 2 kārtām sterilas marles. Ja brūci nevar atstāt vaļā, tad uz tās uzklāj ziedi ar A vitamīnu un uzliek sterilu pārsēju. Lietojot A vitamīnu lokāli, to nepieciešams izrakstīt iekšķīgi profilaktiskās devās (5000 - 10 000 SV dienā).

Labāku A vitamīna uzsūkšanos un pastiprinātu terapeitisko un bioloģisko iedarbību veicina vitamīns E. Tāpēc, izrakstot A vitamīnu, ieteicams to papildināt ar E vitamīnu. A vitamīnu nedrīkst lietot vienlaikus ar holestiramīnu un sorbentiem (piemēram, aktivētiem). ogleklis, Enterodes, Polyphepan utt.), jo šīs zāles traucē tā uzsūkšanos.

UZMANĪBU! Mūsu tīmekļa vietnē ievietotā informācija ir paredzēta atsaucei vai populārai informācijai, un tā tiek sniegta plašam lasītāju lokam diskusijai. Mērķis zāles to drīkst veikt tikai kvalificēts speciālists, pamatojoties uz slimības vēsturi un diagnostikas rezultātiem.

A vitamīns bija pirmais vitamīns, kas tika atklāts pasaulē. Ja iepriekš tika uzskatīts, ka tā lietošana var uzlabot redzi, tad tagad ir atklātas jaunas retinola īpašības, pateicoties kurām var novērst tādas slimības kā vēža audzēji, asinsvadu bojājumi, cukura diabēts, vīrusu infekcijas. Retinolu sauc par jaunības un skaistuma vitamīnu. Tas ir iekļauts daudzos labi zināmos kosmētikas līdzekļos un ir paredzēts, lai izvairītos no priekšlaicīgas novecošanas un uzturētu seksuālo aktivitāti.

A vitamīns ir savienojumu grupa, ko kopīgi sauc par retinoīdiem. Šīm vielām ir līdzīga struktūra un bioloģiskās funkcijas. Tie ietver:

• Retinola acetāts ir vitamīns A1, tā aktīvā forma ir tīklene.
• Dehidroretinols - vitamīns A2
• Retīnskābe.

Šie savienojumi ir atrodami tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Augi satur provitamīnu A, ko sauc par karotīnu. Ir aptuveni 500 augu karotinoīdu šķirņu. Slavenākie:

Aknās un zarnās karotinoīdi tiek pārveidoti par A vitamīnu. Šis vitamīns, kā arī visi tā atvasinājumi, labi šķīst eļļā un slikti šķīst ūdenī.

Retinola formula ir C20H30O.

Dažādām A vitamīna formām ir līdzīga darbība, taču tām ir tālāk norādītas īpašas iezīmes.

• Retinols un dihidroretinols ir atbildīgi par bērnu augšanas procesiem un dzimumorgānu pareizu darbību.
• Retīnskābei ir stimulējoša iedarbība uz epitēliju.
• Tīklene ir daļa no vizuālā pigmenta - rodopsīna.

A vitamīnu 1913. gadā atklāja zinātnieki, kuri pētīja dzeltenuma ietekmi uz ķermeni vistas olas un sviestu. Divas grupas, McCollut un Osborne un viņu kolēģi, neatkarīgi secināja, ka šie produkti satur taukos šķīstošu vielu, kas nepieciešama dzīvnieku augšanai. To sauca par “A faktoru”, ko Dramonds 1916. gadā pārdēvēja par A vitamīnu. 1921. gadā Stīnboks aprakstīja A vitamīna deficītu ar augšanas aizkavēšanās pazīmēm, tendenci infekcijas slimības un acu bojājumi.

A1 vitamīnu sauc par retinolu vai akseroftolu, tīrā veidā tas ir nestabils, tāpēc lietošanai izmanto retinola palmitātu vai retinola acetātu.

A2 vitamīns atšķiras no retinola ar papildu dubultsaiti molekulā, un to sauc par dehidroretinolu. Satur saldūdens zivju aknās.

Abu A vitamīna formu loma organismā ir vienāda. Lai atvieglotu izpratni, tie ir apvienoti ar vispārēju nosaukumu - retinols vai A vitamīns.

Retinols uzsūcas tikai tauku klātbūtnē (foto: www.noanoliveoil.com)

Sakarā ar to, ka retinols labi šķīst taukos, tas viegli iekļūst taukaudos un uzkrājas organismā. Tādēļ, ja to lieto devā, kas pārsniedz 200 mikrogramus (mikrogramus) dienā, tas var izraisīt hipervitaminozes simptomus. Tāda pati ietekme ir ilgstošai nepārtrauktai zāļu lietošanai. Gan A vitamīna trūkums, gan pārpalikums ir kaitīgs veselībai.

Tāpēc labākais variants ir dabīgā retinola vai karotīna izmantošana. Retinols no dzīvnieku izcelsmes produktiem uzsūcas nekavējoties un gandrīz pilnībā. Karotīns no augiem vispirms tiek oksidēts par retinolu, pēc tam to izmanto organisms.

Sliktā A vitamīna uzsūkšanās no augu valsts produktiem un tā uzsūkšanās traucējumi ar šķiedrvielu pārpilnību un tauku trūkumu liek secināt, ka tas ir jāparaksta veģetāriešiem un jo īpaši vegāniem, kuri to nelieto. dzīvnieku izcelsmes produkti uzturam.

Asinīs A vitamīns apvienojas ar transporta proteīniem, kas to nogādā aknās. Ja cilvēks nesaņem vitamīnu ar pārtiku, tad tā rezerves aknās var pietikt uz gadu.

Retinols no aknām nelielos daudzumos pastāvīgi nonāk asinīs un tiek pārnests uz orgāniem, kas to patērē. Vitamīns no pārtikas vai sintētiskām narkotikām vispirms nonāk aknās, lai papildinātu rezerves, un atlikušais daudzums cirkulē asinīs.

Šūnās retinols tiek pārveidots aktīvās formās - retinolskābē un tīklenē. Tikai šādā formā tos var izmantot integrācijai fermentos un bioloģiskajos savienojumos.

Aktīvās retinola formas, nonākot šūnās, izraisa bioloģisko reakciju ķēdi, kas aprakstīta tālāk.

1. Aktivizē hondroitīnu, hialuronskābi, kas atrodas skrimšļos, kaulaudos un starpšūnu šķidrumā.
2. Pastiprina heparīna iedarbību – atšķaida asinis, samazina koagulāciju un asins recekļu veidošanos.
3. Taurīnu, kas ir iesaistīts augšanas hormona sintēzē un nervu impulsu pārraidē, aktivizē retinols.
4. Piedalās aknu enzīmu veidošanā, kas neitralizē toksiskas vielas.
5. Veido pigmentu rodopsīnu, kas ir atbildīgs par nakts redzamību.
6. Somatomedīni paātrina olbaltumvielu sintēzi muskuļu audos, kā arī kolagēna veidošanos. Tie var darboties tikai retinola klātbūtnē.
7. Piedalās sieviešu un vīriešu dzimumhormonu, imūnfaktoru: lizocīma, interferona un imūnglobulīna A ražošanā.
8. Novērš epitēlija lobīšanos, jo tajā veidojas īpaši enzīmi.
9. Aktivizē šūnu D vitamīna receptorus.
10. Kavē netipisku audzēju šūnu augšanu.

A vitamīna uzņemšana uzlabo imunitāti (foto: www.legkopolezno.ru)

Retinola bioloģiskās funkcijas ir daudzveidīgas un saistītas ar visu orgānu un sistēmu šūnu augšanu un attīstību. A vitamīns organismā ir nepieciešams šādiem procesiem:

• Kaulu augšana un veidošanās.
• Gļotādu un ādas epitēlija funkcionēšana (novērš sausumu, lobīšanos un šūnu deģenerāciju).
• Tas ir daļa no rodopsīna tīklenē un atrodas šūnās, kas nodrošina redzi vājā apgaismojumā.
• Uztur normālu matu, zobu un nagu struktūru.
• Piedalās embriju veidošanās procesā, augļa orgānu un audu attīstībā.
• Stimulē glikogēna nogulsnēšanos aknās un muskuļu audos.
• Piedalās testosterona, estrogēna un progesterona sintēzē.

Turklāt A vitamīns novērš ļaundabīgu audzēju attīstību, stimulē šūnu imunitāti, pastiprinot fagocitozi un T-killer un T-helper šūnu veidošanos, kā arī antivielas imūnās atbildes humorālajai daļai.

A vitamīns ir vairogdziedzera hormona – triroksīna antagonists, tāpēc tā lietošana tirotoksikozes gadījumā samazina sirdsdarbību, uzlabo vielmaiņas procesus un pacientu pašsajūtu.

A vitamīna antioksidanta aktivitāte ļauj aizsargāt orgānus no brīvo radikāļu bojājumiem, kas novērš novecošanos un aterosklerozes, diabēta un audzēju procesu attīstību. Papildus retinolam beta-karotīns ir arī antioksidants. Tas aizsargā artēriju sienas no holesterīna nogulsnēm un novērš stenokardiju.

Atšķirība starp zālēm un indi ir deva. Vitamīni nav izņēmums. Lietojot pārtiku, kas bagāta ar A vitamīnu (haizivis, paltuss vai polārlācis) var attīstīties ķermeņa saindēšanās ar šādiem simptomiem:

• Pēkšņa miegainība, vājums.
• Aizkaitināmība.
• Reibonis.
• Temperatūras paaugstināšanās.
• Krampji.

Var rasties slikta dūša un vemšana, pārtikas nepanesamība un caureja.

A vitamīna pārdozēšana šādā veidā ir bīstama zīdaiņiem: pēc 10 stundām parādās paaugstināta cerebrospinālā šķidruma spiediena simptomi, vemšana, apsārtums un izsitumi uz ādas.

Ja katru dienu lietojat vairāk nekā 10 tūkstošus SV retinola (1 SV A vitamīns: bioloģiskais ekvivalents 0,3 μg retinola vai 0,6 μg β-karotīna), attīstīsies hroniska A vitamīna saindēšanās, kas izpaužas kā vispārējs savārgums, drudzis. , sāpes vēderā, kaulos, kakla muskuļos, mugurā, kājās, galvassāpes.

A vitamīna aktivitāti mēra starptautiskajās vienībās – SV. Šajā gadījumā 1 mikrograms retinola atbilst 3,33 SV.

Lai noteiktu retinola un beta karotīna preparātu bioloģisko ekvivalenci, tika pieņemts standarts - 1 ER (retinola ekvivalents).

Tas atbilst 1 mcg retinola un 6 mcg beta-karotīna, 12 mcg citu karotinoīdu.

Runājot par SV, retinola ekvivalents ir 3,33 SV un 10 SV beta-karotīnam.

Zivju eļļa satur visvairāk A vitamīna (foto: www.mhealth.ru)

Augu avoti, kas aprakstīti zemāk.

Dārzeņi un augļi satur provitamīnu A, kas tiem piešķir dzeltenu krāsu – burkāni, saldie pipari, tomāti, ķirbis, persiki, aprikozes, smiltsērkšķi, ķirši.

Daudz karotīna ir spinātos, zaļajos sīpolos, pētersīļos un brokoļos. Tas ir atrodams arī zirņos un sojas pupās, ābolos, vīnogās, melonē un arbūzā.

Turklāt ir augi ar beta karotīnu:

• Lucerna.
• Diždadža sakne.
• gurķu lapas.
• Fenhelis.
• Zirgaste
• Brūnaļģes.

Lai kompensētu A vitamīna deficītu, izmanto ārstniecības augu preparātus no apiņiem, citronzāles, nātres, auzām, piparmētras, salvijas un ceļmallapas, aveņu lapām.

Dzīvnieku izcelsmes avoti ir uzskaitīti zemāk.

Labākie retinola avoti ir zivju tauki, ikri un liellopu aknas, tad olas dzeltenums un sviests, krējums, krējums, siers un biezpiens, nenokrejots piens. Gaļā un vājpienā ir maz A vitamīna.

A vitamīns ir nepieciešams normālai redzei, tas palielina vizuālo pigmentu sintēzi un uzlabo vizuālo objektu atpazīšanu. Karotinoīdi luteīns un zeaksantīns aizsargā acs lēcu no apduļķošanās un novērš kataraktu un aklumu.

Retinols palielina gļotādu barjerfunkciju un pastiprina imūnreakciju, aizsargā pret gripu un vīrusu elpceļu infekcijām, kā arī pagarina dzīvi smagi slimiem pacientiem, tostarp AIDS.

Aizsargājot gremošanas trakta gļotādas, tas palīdz novērst gastrīta un peptiskās čūlas saasināšanos, kā arī paātrina čūlu epitelizāciju.

Pietiekama A vitamīna uzņemšana žultsakmeņu slimības laikā samazina lielu akmeņu risku, jo tas novērš žultspūšļa gļotādas iznīcināšanu un lobīšanos.

Ar normālu retinola piegādi urīnceļi tiek pasargāti no infekcijas, kas uzlabo cistīta un pielonefrīta gaitu.

A vitamīna iedarbība uz ādu izpaužas šādās darbībās:

• Brūču un apdegumu, apsaldējumu dzīšanas paātrināšana, pēcoperācijas šuves.
• Ādas epitēlija aizsardzība no keratinizācijas un lobīšanās, ko izraisa sausa āda un pinnes, psoriāze.
• Kolagēna sintēzes stimulēšana novecojošas ādas ārstēšanā, lieto grumbu profilaksei un ārstēšanai.

Retinolu un tā provitamīnu formas lieto neauglības ārstēšanai, jo piedalās progesterona un spermatoģenēzes veidošanā, kas nepieciešamas augļa embrionālo audu veidošanai, kā arī novērš bērna anomālijas.

Orgānu aizsardzība pret oksidatīviem bojājumiem dod A vitamīnam spēju novērst organisma novecošanos, asinsvadu iekšējās sienas iekaisumus, aterosklerozi un vēzi.

Lai apmierinātu ikdienas nepieciešamību pēc A vitamīna, tas jālieto tabulā norādītajā devā. Lai konvertētu uz SV, jums jāreizina deva mkg ar 3,33. Medicīniskiem nolūkiem ieteicamas lielākas devas (kā noteicis ārsts).

avots

Vispirms izolēts no burkāniem (corota). Karotīns ir atrodams burkānos - tas ir provitamīns, no tā zarnās un aknās veidojas A vitamīns, kas ietekmē cilvēka augšanu, uzlabo ādas stāvokli, veicina organisma izturību pret infekcijām, nodrošina epitēlija šūnu augšanu un attīstību, daļa no tīklenes vizuālā pigmenta.rodopsīns, kas regulē acs tumšo adaptāciju. A vitamīns ir iesaistīts enerģijas metabolismā, glikozes veidošanās regulēšanā, kortikosteroīdu biosintēzē un ietekmē membrānas caurlaidību.

A vitamīna deficīts izraisa epitēlija audu bojājumus ar raksturīgiem ādas bojājumiem, kam raksturīgs sausums, tendence uz rinītu, laringotraheīts (balsenes un trahejas gļotādas iekaisums), bronhīts, pneimonija, krēslas redzes traucējumi, konjunktivīts (iekaisums). acs) un kseroftalmija (gļotādas un acs radzenes sausums), ko smagos slimības gadījumos aizstāj ar radzenes perforāciju un aklumu.

Hipovitaminoze A ietekmē kuņģa-zarnu trakta un urīnceļu epitēliju. Epitēlija barjeras īpašību pārkāpums kopā ar imūnsistēmas izmaiņām A vitamīna deficīta dēļ krasi samazina organisma izturību pret infekcijām. Āda kļūst sausa un raupja uz rokām un teļiem, lobās, un matu folikulu keratinizācija padara to raupju. Nagi kļūst sausi un blāvi. Tiek atzīmēts arī svara zudums pat līdz spēku izsīkumam, bērniem rodas augšanas aizkavēšanās.

Ar A vitamīna hipervitaminozi, miegainību, letarģiju, galvassāpes, slikta dūša, vemšana, aizkaitināmība, gaitas traucējumi, sāpes kaulos un apakšējās ekstremitātēs, dzeltenīga ādas krāsa, matu izkrišana, kalcija sāļu zudums kaulu audi.

A vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos (zivju eļļa, piena tauki, sviests, krējums, biezpiens, siers, olas dzeltenums, aknu tauki un tauki no citiem orgāniem - sirds, smadzenes). Taču cilvēka organismā (zarnu sieniņās un aknās) A vitamīns var veidoties no noteiktiem pigmentiem, ko sauc par karotīniem, kas plaši izplatīti augu pārtikā. Vislielākā aktivitāte ir B-karotīnam (A provitamīnam). Tiek uzskatīts, ka 1 mg b-karotīna efektivitātes ziņā atbilst 0,17 mg A vitamīna (retinola).

Daudz karotīna ir pīlādžu ogās, aprikozēs, mežrozīšu gurnos, upenēs, smiltsērkšķos, ķirbjos, arbūzos, sarkanajos piparos, spinātos, kāpostos, seleriju un pētersīļu galotnēs, dillēs, salātos, burkānos, skābenes, zaļajos lociņos, zaļajos piparos. , nātres, pienenes, āboliņš.

Pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc A vitamīna ir 1-2,5 mg, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā - 1,25-1,5 mg, bērniem pirmajā dzīves gadā - 0-0,4 mg. Nepieciešamība palielinās attīstības un augšanas laikā, kā arī diabēta un aknu slimību gadījumā.

A vitamīns īsu laiku var izturēt augstu temperatūru. Vitamīns ir jutīgs pret oksidēšanos ar atmosfēras skābekli un ultravioletajiem stariem. Pārtikas produktus, kas satur A vitamīnu, labāk uzglabāt tumša vieta. A vitamīns labāk uzsūcas un uzsūcas tauku klātbūtnē.

D vitamīns (kalciferols, kseroftalmiskais)– nodrošina kalcija un fosfora uzsūkšanos tievajās zarnās. D vitamīns palīdz cīņā pret rahītu.

D vitamīna deficīts izraisa fosfora-kalcija vielmaiņas traucējumus, kas var izraisīt rahītu, kas izraisa nepietiekamu kaļķa nogulsnēšanos kaulos. Ar D vitamīna hipervitaminozi tiek novērota smaga toksiska saindēšanās: apetītes zudums, slikta dūša, vemšana, vispārējs vājums, aizkaitināmība, miega traucējumi, drudzis. Kalcija sāļu nogulsnēšanās iekšējos orgānos (nierēs), priekšlaicīga skeleta mineralizācija, augšanas aizkavēšanās bērniem.

D vitamīna augu pārtikā praktiski nav. Lielākā daļa vitamīna ir atrodami dažos zivju produktos: zivju eļļā, mencu aknās, paltusā un Atlantijas siļķēs. Olās tā saturs ir 2,2%, pienā - 0,05%, sviestā - 1,3%, ļoti daudz delfīna, roņa, polārlāča aknās; Nelielos daudzumos tas ir sēnēs, nātrēs, pelašķos un spinātos.

D vitamīna veidošanos veicina ultravioletie stari. Siltumnīcās audzētie dārzeņi satur mazāk D vitamīna nekā dārzā, jo siltumnīcas stikla rāmji neļauj šiem stariem iziet cauri.

D vitamīna nepieciešamība pieaugušajiem tiek nodrošināta, veidojoties cilvēka ādā ultravioleto staru ietekmē un daļēji uzņemot ar pārtiku. Turklāt pieaugušā aknas spēj uzkrāt ievērojamu daudzumu D vitamīna, kas ir pietiekams, lai apmierinātu savas vajadzības 6 mēnešus. Pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc vitamīna ir 0,025 - 1 mg.

E vitamīns (tokoferols, antioksidanta iedarbība) Autors ķīmiskā struktūra pieder pie spirtu grupas. Tokoferols ir reproduktīvais vitamīns, kas labvēlīgi ietekmē reproduktīvo un dažu citu dziedzeru darbību. Īpaši nozīmīga ir tā ietekme uz vielmaiņu muskuļu audos. Piedalās kreatīna fosfāta sintēzē – viena no svarīgākajām sirds muskuļa un skeleta muskuļu makroergām, palīdz uzturēt augstu muskuļu hemoglobīna līmeni, piedalās muskuļu minerālvielu metabolisma regulēšanā, steroīdo hormonu sintēzes regulēšanā.

E vitamīna deficīts var attīstīties pēc ievērojamas fiziskas pārslodzes. Dzīvniekiem, kuriem trūkst E vitamīna, deģeneratīvas izmaiņas V skeleta muskuļi un sirds muskuļi, muskuļu distrofija, samazināta muskuļu masa (proteīna miozīna dēļ), palielināta kapilāru caurlaidība un trauslums, samazināta mobilitāte, paralīze.

Tokoferoli galvenokārt atrodami augu pārtikā. Visbagātākās tajās ir nerafinētas augu eļļas: sojas pupu, kokvilnas sēklu, saulespuķu, zemesriekstu, kukurūzas, smiltsērkšķu. Saulespuķu eļļa satur vitamīnu aktīvāko α-tokoferolu. E vitamīns ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos, bet īpaši daudz tas ir graudos, pākšaugos un dārzeņos: kāpostos, tomātos, salātos, zirņos, spinātos, pētersīļu galotnēs un mežrozīšu sēklās. Nelieli daudzumi ir atrodami gaļā, taukos, olās, pienā un liellopu aknās.

Dienas nepieciešamība pēc tokoferola pieaugušajiem ir 12-15 mg (saskaņā ar citu literatūru 5-30 mg), bērniem pirmajā dzīves gadā - 5 mg. E vitamīns ir ļoti stabils, tas netiek iznīcināts sārmu un skābju iedarbībā, ne vārot vai karsējot līdz 200 0 C. Tādējādi tas tiek saglabāts vārīšanas, žāvēšanas, konservēšanas un sterilizācijas laikā. Vitamīns var uzkrāties organismā, kā rezultātā vitamīna deficīts nerodas uzreiz.

K vitamīns (naftohinons, filohinons, prethemorāģisks līdzeklis) nepieciešami asinsreces faktoru sintēzei aknās (piemēram, hemoglobīna ) . Vesels organisms pats ražo K vitamīnu, ko ražo zarnu mikroflora un apgādā ar pārtiku.

K vitamīna svarīgākā bioloģiskā loma ir saistīta ar tā līdzdalību asinsrecē. K vitamīna deficīts izpaužas kā asins recēšanas palēninājums un subkutānu, intramuskulāru un citu asinsizplūdumu (asiņošanu) attīstība, kā arī fibrinogēna pārvēršanās fibrīnā palēnināšanās. Līdz ar to tiek novērotas izmaiņas skeleta un gludo muskuļu funkcionālajā aktivitātē, un samazinās vairāku enzīmu aktivitāte.

K vitamīns ir plaši izplatīts augu pasaulē. Ar to īpaši bagātas ir lucernas, spinātu, kastaņu, nātru, pelašķu zaļās lapas. Daudz vitamīnu ir rožu gurnos, baltajos, ziedkāpostos un sarkanajos kāpostos, burkānos, tomātos, zemenēs.

Dienas nepieciešamība pēc K vitamīna pieaugušajiem ir aptuveni 0,7-1,4 mg (saskaņā ar citu literatūru 10-15 mg). K vitamīns organismā nonāk galvenokārt ar pārtiku, un to daļēji veido zarnu mikroflora. Vitamīna uzsūkšanās notiek ar žulti. Vitamīnu deficīta cēlonis: traucēta tauku uzsūkšanās (žultsvadu bloķēšana un žults nespēja iekļūt zarnās), zarnu mikrofloras inhibīcija ar antibiotikām. Termiskās apstrādes rezultātā K vitamīns tiek iznīcināts.

B vitamīni.Šie vitamīni ir iekļauti fermentos kā koenzīmi. Starp tiem ir:

B1 vitamīns (tiamīns) spēlē galveno lomu ogļhidrātu metabolismā: jo augstāks ir to patēriņa līmenis, jo vairāk nepieciešams tiamīns. Ja tā nav, attīstās polineirīts. Tā ir daļa no enzīma piruvāta dekarboksilāzes, kas dekarboksilē PVK – organisma indi. Tiamīnam ir svarīga loma olbaltumvielu metabolismā: tas katalizē karboksilgrupu noņemšanu un piedalās aminoskābju deaminācijas un transaminācijas procesos. Piedalās tauku metabolismā, piedalās taukskābju sintēzē, kas novērš akmeņu veidošanos aknās un žultspūšļa. Ietekmē gremošanas orgānu darbību, palielina kuņģa motoriskās un sekrēcijas funkcijas, paātrinot tā satura evakuāciju. Tam ir normalizējoša ietekme uz sirds darbību. Šis vitamīns ir sēru saturošs vitamīns. Tīrā veidā tie ir bezkrāsaini kristāli ar rauga smaržu, labi šķīst ūdenī. Tiamīns nonāk organismā ar pārtiku, daļēji veidojas zarnu mikroorganismiem, bet tādā daudzumā, kas neapmierina fizioloģiskās vajadzības pēc tā. Dienas nepieciešamība ir no 1,3 līdz 2,6 mg (0,6 mg uz 1000 kcal). (2-3 mg sportojot 5-10 mg).

Ar pārtikas trūkumu PVC uzkrājas asinīs un nervu audos, kas vispirms izraisa centrālās nervu sistēmas un perifērās nervu sistēmas traucējumus, kas izpaužas kā muskuļu vājums, bezmiegs un sirds darbības traucējumi.

Lielākos daudzumos tiamīns ir atrodams raugā, graudu kultūru čaumalās, griķos, auzu pārslās, kartupeļos. Tas ir termostabils skābā vidē pie pH 0 C, sārmainā vidē karsējot tiek iznīcināts. Sausās pārtikas cepšana un uzglabāšana praktiski neietekmē tiamīna saturu.

B2 vitamīns (riboflavīns) piedalās augšanas procesos, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņā, regulē centrālās nervu sistēmas stāvokli, ietekmē vielmaiņas procesus radzenē, lēcā, tīklenē, nodrošina gaismas un krāsu redzi.

Tas ir daļa no bioloģiskās oksidācijas enzīmiem, nodrošinot H pārnesi elpošanas ķēdē. Hipovitaminoze - bioloģisko oksidācijas procesu pārkāpums, gļotādu iekaisums mutes dobums, mēle, sāpīgas ādas plaisas mutes kaktiņos, acu slimības (viegls redzes nogurums, fotofobija). Tas galvenokārt nonāk organismā ar pārtiku, bet cilvēkiem to var sintezēt zarnu mikroflora. Dienas nepieciešamība ir 0,8 mg uz 1000 kcal. (2-4 mg dienā)

Izturīgs pret karstumu, bet ļoti jutīgs pret ultravioletajiem stariem. Daudz vitamīnu ir gaļā, aknās, zaļajos dārzeņos, nierēs, pienā un raugā.

B3 vitamīns (pantotēnskābe)

B vitamīns audos 3 tiek pakļauts fosforilēšanai (fosforskābes atlikuma šķelšanai) un ir daļa no koenzīma A (CoA), kam ir izšķiroša loma ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu metabolismā. Vitamīnu trūkums nav zināms, jo vajadzību pilnībā (10 mg/dienā) apmierina zarnu mikroflora. Dzīvniekiem vitamīnu trūkums izpaužas: apmatojuma nosirmošana, virsnieru dziedzeru darbības traucējumi.

Avoti: raugs, zivju ikri, aknas, zaļās augu daļas.

PP vitamīns(nikotīnskābe un tās amīds - nikotīnamīds, B 5 vitamīns) ir daļa no enzīmiem - oksidatīvajām dehidrogenāzēm NAD un NADP, kas piedalās šūnu elpošanā un olbaltumvielu metabolismā, regulējot augstāku nervu aktivitāti un gremošanas orgānu funkcijas. Lieto pellagras, kuņģa-zarnu trakta slimību, gausi dzīstošu brūču un čūlu, aterosklerozes profilaksei un ārstēšanai.

Vitamīnu deficīts: NAD un NADP samazināšanās, normālas oksidatīvo procesu norises traucējumi pellagras rezultātā: ādas bojājumi (dermatīts), saules stariem pakļautās ķermeņa daļās, caureja, traucējumi garīgā darbība(atmiņas zudums, halucinācijas, maldi). Pārdozēšanas vai paaugstinātas jutības gadījumā var rasties sejas un ķermeņa augšdaļas apsārtums, reibonis, sajūta, ka steidzas galva, un nātrene.

Galvenie PP vitamīna avoti ir gaļa, aknas, nieres, olas un piens. PP vitamīnu satur arī maizes izstrādājumi, kas gatavoti no pilngraudu miltiem, graudaugi (īpaši griķi), pākšaugi, kā arī sēnēs.

Dienas nepieciešamība pēc PP vitamīna pieaugušam cilvēkam ir 14-18 mg (15-25 mg/dienā).Vitamīns PP cilvēka organismā var tikt sintezēts no neaizvietojamās aminoskābes triptofāna, kas ir daļa no olbaltumvielām.

PP vitamīns ir salīdzinoši izturīgs pret termisko apstrādi.

B6 vitamīns (piridoksīns) enzīmu koenzīms, kas nodrošina aminoskābju pārveidi, nodrošina normālu olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos, spēlē nozīmīgu lomu slāpekļa metabolismā, asinsradi, ietekmē skābes veidošanās funkcijas kuņģa dziedzeri. Tīrā veidā tie ir bezkrāsaini kristāli, labi šķīst ūdenī. Ikdienas nepieciešamība pēc piridoksīna ir 1,5-3 mg (2-3 mg), palielinās, strauji augot, fiziskās aktivitātes ietekmē.

B6 vitamīns ir izturīgs pret skābēm, sārmiem, augstām temperatūrām, un saules gaisma to iznīcina. Piridoksīna vārīšana ir pat izdevīga, jo tas atbrīvo savas aktīvās daļas. Ilgstoša uzglabāšana noved pie piridoksīna iznīcināšanas, un siltos apstākļos šis process notiek daudz intensīvāk.

Vitamīnu trūkums: ādas iekaisums, apetītes zudums, vājums, samazināts limfocītu skaits asinīs.

Avoti: kviešu dīgļi, raugs, aknas, kādu daudzumu sintezē zarnu mikroflora. Vitamīns ir atrodams gaļā, zivīs un pienā.

B12 vitamīns (cianokobalamīns) pieder pie vielām ar augstu bioloģisko aktivitāti. Vitamīnam ir ļoti sarežģīta struktūra: četri pirola gredzeni, centrā ir Cu jons, nukleotīdu grupa.

Šī vitamīna galvenā nozīme ir antianēmiskā iedarbība, turklāt tas būtiski ietekmē vielmaiņas procesus – olbaltumvielas, aminoskābju, timīna nukleotīdu un dezoksiribozes sintēzi, kas nepieciešamas RNS uzbūvei, un piedalās hematopoēzes procesos. Bērniem tas stimulē augšanu un uzlabo vispārējo stāvokli. Dienas nepieciešamība 0,3g. (1 mcg).

Helmintu invāzija var pilnībā atņemt organismam B 12 vitamīnu. Lietojot baltmaizi, kurā ir maz normālai mikrofloras pastāvēšanai nepieciešamo šķiedrvielu un kas satur arī maizes raugu, tiks traucēta B 12 vitamīna sintēze. Rezultāts var būt anēmija un anēmija. Avoti: aknas, piens, olas, zarnu mikroflora.

B15 vitamīns (pangamīnskābe) vai kalcija sāls. Tas aktivizē skābekļa metabolismu un tiek izmantots akūta saindēšanās alkohols un narkotikas. Uzrāda lipotropisku efektu (novērš šūnu elementu uzkrāšanos aknās ar asinīm un limfu.)

Pangamīnskābe uzlabo vispārējo stāvokli: parādās spars un apetīte, normalizējas miegs, mazina lokālos simptomus. Pangamīnskābes lietošana stabilizē arī hipofīzes-virsnieru sistēmas un centrālās nervu sistēmas darbību.

B 15 vitamīns ir iesaistīts oksidācijas procesos, uzlabo sirds muskuļa trofismu kreatīna un kreatīna fosfāta biosintēzes stimulēšanas rezultātā, kā arī elpošanas ķēdes enzīmu aktivācijas rezultātā. Tam ir pozitīva ietekme skābekļa bada laikā.

Pangamīnskābes antitoksiskā iedarbība izskaidrojama ar tās līdzdalību holīna biosintēzē, kas saista un izvada toksiskas vielas. Pozitīvi rezultāti tika iegūti, ārstējot pacientus ar B 15 vitamīnu. Pazūd tieksme pēc narkotikām un alkohola.

C vitamīns (askorbīnskābe) piedalās redoksprocesos, aizsargā enzīmu aktīvās tiola grupas (- H) no oksidēšanās, svarīga loma olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā, saistaudu (kolagēna), kaulu (oseīna), zobu (dentāna) proteīnu sintēzē. Piedalās virsnieru steroīdu hormonu veidošanā. C vitamīna hipervitaminoze var izraisīt aknu un aizkuņģa dziedzera darbības traucējumus.

Sastāvā ir svaigi augi: mežrozīšu, kizils, upenes, pīlādži, smiltsērkšķi, citrusaugļi, sarkanie pipari, mārrutki, pētersīļi, zaļie sīpoli, dilles, kreses, sarkanie kāposti, kartupeļi, rutabaga, kāposti un dārzeņu galotnes. Ārstniecības augos: nātres, meža augļos.

Optimālā nepieciešamība pēc C vitamīna pieaugušajam ir 55-108 mg (50-75 mg), grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā - 70-80 mg, intensīvas muskuļu aktivitātes ietekmē 100-150 mg,

C vitamīns ir ļoti nestabils. Tas sadalās augstā temperatūrā, saskaroties ar metāliem, un, dārzeņus ilgstoši mērcot, tas pārvēršas ūdenī un ātri oksidējas.

P vitamīns (rutīns) apvieno aptuveni 500 bioloģiski aktīvo vielu grupu – bioflavonoīdus. Tie visi ir augu izcelsmes produkti, dzīvnieku audos šīs vielas nav atrodamas. Vitamīns normalizē kapilāru stāvokli un palielina to izturību, samazina asinsvadu sieniņu caurlaidību. Palīdz uzturēt labu kolagēna-cementa stāvokli starp visām šūnām.

Galvenie P vitamīna avoti ir citrusaugļi (īpaši miza), dārzeņi, rieksti un sēklas.

P vitamīna deficīta rezultātā kolagēna trūkuma dēļ rodas kapilāru trauslums, kas izraisa strauju zilumu veidošanos.

P vitamīna galvenās funkcijas ir novērst zilumu veidošanos un stiprināt kapilāru sienas. Tas ir iesaistīts aizsardzības veidošanā pret infekcijām un saaukstēšanos, novērš smaganu asiņošanu un stiprina zobus smaganās.

P vitamīnu un C vitamīnu vislabāk lietot kopā. Vitamīna nepieciešamība nav noskaidrota, tā ir aptuveni puse no daudzuma salīdzinājumā ar C vitamīnu. P vitamīna trūkumu nekompensē C vitamīns. Tiek runāts par šo vitamīnu iedarbības savstarpējo atkarību.

H vitamīns (biotīns, antiseborejas līdzeklis) struktūrā var atšķirt heterociklisku savienojumu, imidazola un tiofēna gredzenus, sānu ķēdi attēlo baldriņskābes atlikums. Tas ir daļa no fermentiem kā koenzīms un paātrina karboksilēšanas reakcijas.

Hipovitaminoze: iekaisums āda, matu izkrišana, pastiprināta tauku dziedzeru sekrēcija (seboreja), tāpēc antiseboreja.

Vajadzība tiek apmierināta, izmantojot zarnu baktēriju sintēzi. Daži no tiem nāk no pārtikas: zirņi, sojas pupas, ziedkāposti, sēnes, dzeltenums, aknas.

Vai neatradāt to, ko meklējāt? Izmantojiet meklēšanu.