Kolostrum je izloček mlečnih žlez žensk, ki se izloča ob koncu nosečnosti in v prvih 2-3 dneh po porodu. Kolostrum je gosta, lepljiva, rumena tekočina s specifično težo 1050-1060. Mikroskopski pregled kolostrum razkriva veliko kopičenje maščobnih celic in levkocitov v njem. Kolostrum od 2. do 3. dne, tako imenovano mleko s kolostrumom, vsebuje do 5,8% beljakovin (predvsem albuminov in globulinov), do 7,6%, maščob približno 5%, mineralnih soli 0,3-0,5%. Kolostrum vsebuje veliko količino vitaminov: A, B1, nikotinska kislina(vitamin PP), askorbinska kislina (vitamin C). Hranilna vrednost Kolostrum določa tudi vsebnost amilaze v njem. Poleg encimov so v kolostrumu številna zaščitna protitelesa in hormoni. Vsebnost kalorij v kolostrumu je zelo visoka - 100 g vsebuje 150 kcal. Od 4. do 5. dne po rojstvu se kvalitativna sestava in videz kolostruma spremenita ("prehodno mleko"): zmanjša se njegova vsebnost kalorij, zmanjša se vsebnost beljakovin in mineralnih soli (glej Materino mleko).

Kolostrum je nepogrešljiva hrana v prvih dneh njihovega življenja.

Kolostrum (kolostrum) je izloček mlečnih žlez, ki se izloča v velike količineže v drugi polovici nosečnosti in v prvih 2-3 dneh laktacije po rojstvu otroka; od 2. do 3. dne laktacije bi morali govoriti o "mleku s kolostrumom", od 4. do 5. dne - o "prehodnem mleku", ki se po barvi, morfoloških značilnostih in kemični sestavi že približuje "zrelemu mleku". Dinamika tega procesa se razlikuje glede na posamezne značilnosti ženske in značilnosti njene laktacije; pri prvorodnicah traja dlje, pri mnogorodnicah pa krajše. Kolostrum je gost izloček lepljive konsistence, rumene barve in se izloča v velikih kapljicah. Njegova rumena barva je posledica velike količine karotenoidov v kolostrumski maščobi. Specifična teža je visoka (1,050-1,060).

Kolostrum vsebuje poleg različno velikih in ne vedno pravilnih oblik mlečnih kroglic kolostrum in levkocite. Kolostrumska telesca so velike, okrogle, včasih nepravilno oblikovane celice z nejasnim in bledo obarvanim jedrom ter številnimi majhnimi maščobnimi vključki. Večina avtorjev meni, da so to levkociti, ki vsebujejo kapljice emulgirane maščobe, ki so jo fagocitirali; možno je, da so nekatere od njih epitelne celice, ki so podvržene maščobni degeneraciji. Med levkociti so polinuklearne celice
limfocitov, pri čemer po mnenju nekaterih avtorjev prevlada prvega kaže na dobro, drugega pa na slabo laktacijo. Drugi oblikovani elementi kolostruma - tako imenovani polmeseci, celice s pokrovčki - so mlečne kroglice nepravilne oblike.

Kemična sestava kolostruma se bistveno razlikuje od zrelega mleka. Kolostrum je bogat z beljakovinami in solmi; Praviloma je manj ogljikovih hidratov in približno enaka količina maščob kot v zrelem materinem mleku. Kolostrum je relativno bogat z albuminom in u-globulinom. Kalorična vsebnost kolostruma je v prvih dneh laktacije zelo visoka, nato pa se hitro zmanjša. Če je prvi dan laktacije vsebnost kalorij v 1 litru kolostruma 1500 kcal, potem je tretji dan 800 kcal. Vsebnost nekaterih mineralnih soli v kolostrumu in v ženskem mleku po W. Birku in E. Schlossu je navedena v tabeli 1.

Tabela 1

tabela 2

Ženski kolostrum vsebuje številne encime (peptidazo, katalazo itd.). Kolostrum zlahka koagulira pri kuhanju, vendar se ne strdi, če je izpostavljen sirilu. Kolostrum je bogatejši s protitelesi kot zrelo mleko; vsebuje več izohemaglutininov, kar je treba upoštevati pri hemolitična bolezen novorojenčki.

Kolostrum ima pomembno vlogo pri prehrani novorojenčka in pri njegovem prilagajanju na zunajmaternični obstoj: iz relativno majhne količine kolostruma dobi otrok visokokalorično hrano, bogato s popolnimi beljakovinami, ki so po aminokislinski sestavi podobne serumskemu albuminu. matere in otroka. Maščoba iz kolostruma, bogata z oleinsko kislino, je po sestavi in ​​jodnem številu podobna telesni maščobi. Beljakovine kolostruma delno prosto prehajajo skozi nedotaknjeno črevesno steno in jih otrokovemu telesu ni mogoče šteti za tujke. Novorojenčki, ki so bili prikrajšani za materin kolostrum v prvih urah življenja, pogosteje razvijejo prebavne motnje. Glej tudi materino mleko.

Kolostrum, znan tudi kot prvo mleko, je mlečni izloček, ki ga proizvajajo krave in druge podobne živali. Učinki jemanja teh dodatkov so podobni učinkom dodatkov sirotkinih beljakovin, čeprav kolostrum morda nima posebnih učinkov na imunski in prebavni sistem.

kratke informacije

Kolostrum je izloček mlečne žleze sesalcev, ki nastaja v zadnji dnevi nosečnosti in v prvih dneh po porodu. Novorojenčki imajo nezrel prebavni in imunski sistem, zato imunoglobulini in antitoksini, ki jih vsebuje kolostrum, varujejo novorojenčka. Čeprav kolostrum proizvajajo vsi sesalci, se kolostrum običajno pridobiva iz velikih govedo ali (redkeje) koze. Kolostrum je postal priljubljeno prehransko dopolnilo, ker je bogat vir encimov, protiteles in snovi za spodbujanje rasti, ki jih ne najdemo v drugih mlečnih izdelkih. Nerazvit črevesni trakt novorojenčka zlahka absorbira rastne faktorje, prisotne v kolostrumu, skozi črevesno steno. Vendar pa lahko popolnoma razvito črevesje odraslih sesalcev prebavi koristne dodatke, preden se absorbirajo v krvni obtok. čeprav prebavni encimi lahko preprečijo, da bi faktorji rasti kolostruma vplivali na mišice, bodo še vedno imeli lokalni vpliv, povečanje črevesne celovitosti. To preprečuje vnetje, ki je posledica dolge, intenzivne vadbe, kot je tekmovalno kolesarjenje. Izven intenzivne vadbe bodo dodatki s kolostrumom zagotovili učinke, podobne beljakovinskim dodatkom iz sirotke ali kazeina. Športniki pogosto dodajajo kolostrum, da pospešijo izgorevanje maščob, pridobijo mišično maso ali povečajo moč. Ker je njihov prebavni sistem že popolnoma razvit, se ti učinki ne pojavijo, rastni faktorji in encimi, ki jih vsebuje kolostrum, pa se razgradijo, preden se lahko dostavijo mišičnim celicam. Protitelesa, prisotna v kolostrumu, so učinkovita tudi pri zdravljenju driske, ki jo povzroča E. coli, in pri zmanjševanju tveganja okužbe s HIV.

Poznan tudi kot: prvo mleko, kravji kolostrum

Je:

Ojačevalec odpornosti imunski sistem

Doping

Proteinski dodatek

Kolostrum: navodila za uporabo

Standardni odmerek kolostruma kot beljakovinskega dodatka je približno 20-60 g. Ta odmerek vsebuje 2-4 g (10-20%) imunoglobulina. Kolostrum se uporablja v obliki prahu. Odmerek kolostruma za zmanjšanje tveganja coli ki jih povzroča driska, mora vsebovati 400-3.500 mg imunoglobulina. Vzeti ga je treba takoj po obroku. Kolostrum, ki se uporablja za zmanjšanje tveganja bolezni, povezane z E. coli, mora izvirati iz krave (ali podobne živali), ki je imuna na E. coli.

Viri in sestava

Izvor in sestava

Kolostrum, včasih imenovan tudi "prvo mleko", je prva oblika materinega mleka, ki ga novorojeni sesalci dobijo. Nastaja v mlečnih žlezah samic tik pred porodom in je koncentriran vir beljakovin, rastnih faktorjev in protiteles, ki so zelo pomembna za zgodnji razvoj novorojenčki. Kolostrum vsebuje velike količine imunoglobulinov (ki jih najdemo tudi v sirotkinih beljakovinah, vendar v manjših količinah) in drugih protimikrobnih sestavin, ki jih najdemo v sirotki. Za razliko od drugih mlečnih izdelkov, kot je sirotka, kolostrum vsebuje veliko število specifičnih rastnih faktorjev, ki spodbujajo hitra rast in razvoj novorojenčkov ter povečanje njihove imunosti. Uporablja se kot aditiv za živila. Natančna sestava kolostruma je močno odvisna od obdobja laktacije, pa tudi od dejavnikov, ki vplivajo na mater, kot sta imunizacija in proizvodnja protiteles. Kolostrum vsebuje naslednje kalorične sestavine:

Prehranske beljakovine, po izključitvi imunoglobulinov (do 70-80 % skupne beljakovine, v primerjavi z 1-2 % v mleku), preostale beljakovine v kolostrumu vsebujejo beljakovine sirotke in beljakovine kazeina v razmerju 3:1. Skupna vsebnost beljakovin je običajno več kot 11 % surovega proizvoda, v primerjavi s 4,5 % v standardnem kravjem mleku.

Ogljikovi hidrati, ki vsebujejo laktozo (27-46 g/l; to je več kot v kravjem mleku in primerljivo s 55 g/l v človeškem kolostrumu), z nekaterimi oligosaharidi (nevtralnimi in kislimi) na osnovi laktoze, predvsem 3- sialilaktoza (1500). µm/l) in 3-sialilaktozo (30 µm/l) (največ oligosaharidov (50 %) v kravjem kolostrumu). Biološki pomen Ti oligosaharidi v povezavi z dodatnim kolostrumom še niso bili raziskani.

Dietna maščobna kislina, ki jih vsebuje 1,6 % komercialnih izdelkov in praviloma 3,9-4,4 % svežega govejega kolostruma.

Imunoglobulini, ki jih vsebujejo prehranske beljakovine, so domnevno glavne biološko aktivne sestavine kolostruma. V kolostrumu so prisotni v odmerku 20-150 g/l (odvisno od dajanja cepiva in imunskega statusa krave), kar je v običajnem kravjem mleku višje od 0,5-1 g/l. Brez predelave se vsebnost imunoglobulina (do 70-80% celotne beljakovine) poveča na 70-75%. IgG1 ima največjo koncentracijo, sledijo IgM, IgA in IgG2.

Kolostrum ima na splošno podoben profil makrohranil kot mleko, razen več vsebine veverica. Glavna razlika je sestava beljakovin, saj se vsebnost imunoglobulina v navadnem mleku zelo razlikuje od vsebnosti imunoglobulina v kolostrumu, ki sestavlja večina beljakovine v kolostrumu. Prevladujoči imunoglobulin v kolostrumu je IgG.

Med nekaloričnimi sestavinami kolostruma so opazili naslednje:

IGF-1 in različne koncentracije, kot je 213 ng/g, 3,7 µg/g ali 8,5 µg/g v 125 ml, kar je približno 10-krat več kot običajno mleko

IGF-1 vezavni proteini

TGF-β1 pri 113 ng/g (proteinski ekstrakt 80 % s 15-20 % imunoglobulinov)

TGF-β2 pri 441 ng/g (proteinski ekstrakt 80 % s 15-20 % imunoglobulinov)

Protimikrobni peptidi, kot sta laktoperoksidaza (0,2 g/l, običajno mleko) in laktoferin, slednji pri 1,5 g/l v kolostrumu, vendar le 100 mg/l v kravjem mleku

α-laktalbumin (3,0 g/L v primerjavi z 1,3 g/L v mleku) in β-laktalbumin (8,0 g/L v primerjavi s 3,3 g/L v mleku)

Topni receptor tumor nekrotizirajočega faktorja (TNF) 1 (sTNFR1), vsaj v človeškem kolostrumu

Epidermalni rastni faktor (EGF)

Glikomakropeptidi (GMP) 2,5 g/L v kolostrumu (1,2 g/L v kravjem mleku)

Lizocim, nekje 0,14-0,70 mg/l, kar je primerljivo z mlekom.

Večino rastnih faktorjev in biološko aktivnih beljakovin v kolostrumu so našli tudi v drugih mlečnih izdelkih, vendar v povečana koncentracija najdemo jih le v kolostrumu. Čeprav je goveji kolostrum vir prehranskega IGF-1 (ki je enak pri ljudeh in govedu), se IGF-1 pri odraslih ljudeh ne absorbira. To opažamo pri odraslih podganah in domnevamo, da je posledica uničenja teh peptidov med prebavo. Vendar novorojeni sesalci zaradi manj razvite in bolj prepustne črevesne stene dobro absorbirajo prehranski IGF-1 (zlasti teleta). Ko novorojenčki rastejo, postane njihovo črevesje bolj razvito in črevesna prepustnost se znatno zmanjša.

Fizikalno-kemijske značilnosti

Znano je, da je konsistenca kolostruma podobna sirotkinim beljakovinam v raztopini, zaradi česar se koncentrat sirotke v številnih študijah uporablja kot placebo vir beljakovin. V primerjavi s kravjim mlekom ima kolostrum veliko višjo vsebnost hranila(27,6 % IV v primerjavi z 12,3 % IV), bistveno več beljakovin (14,9 % v primerjavi z 2,8 %) in maščob (6,7 % v primerjavi s 4,4 %). Nasprotno pa ima nižjo vsebnost pepela (0,05 % proti 0,8 %) in laktoze (2,5 % proti 4,0 %).

Formulacije in različice

Poleg tega so nekatere študije uporabile frakcije kolostruma z nizko molekulsko maso (CLMWF), ki so bile proizvedene z ultrafiltracijo. Ta postopek filtrira imunoglobuline z višjo molekulsko maso in makrohranila, ki so preveliki, da bi šli skozi filter, ter ustvari koncentrirano tekočino, obogateno z vitamini, minerali, peptidi in rastnimi faktorji nizke stopnje. molekularna teža. Upoštevati je treba, da peroralni dodatek 150 mg CLMWF začasno aktivira prirojeno imunsko aktivnost.

Farmakologija

Absorpcija

Tako kot večina beljakovin so tudi imunoglobulini govejega kolostruma podvrženi hitri hidrolizi v kislem okolju želodca, vendar imajo liofilizirani pripravki govejega imunoglobulina, izoliranega iz mleka hiperimuniziranih krav, zaščitni učinek proti oralni okužbi z Escherichia coli (E. coli). To pomeni, da glede na vsaj, lahko nekateri notranji IgG uidejo uničenju v želodcu z aktiviranjem pasivnega imunskega odziva. Upoštevati je treba, da peroralno jemanje podobnega zdravila v obliki kapsul ne more zaščititi pred E. coli.

Interakcije s presnovo glukoze

Absorpcija

Pri raziskavah pri zdravih moških 60-gramski dodatek ni spremenil postprandialne ravni glukoze in insulina.

Kolostrum v bodybuildingu

REDOX in kislost

Kolostrum poveča potencial cirkulacijski sistem pri veslačicah, kljub temu, da v eni študiji z uporabo 60 g kolostruma na dan devet tednov niso izboljšali zmogljivosti veslanja (v primerjavi s sirotkinimi beljakovinami kot kontrolo). Novejša študija ni mogla dokazati takšnega povečanja puferske zmogljivosti za beljakovine sirotke pri veslačicah. V obeh primerih sta zmogljivost in VO2 ostala nespremenjena.

Hipertrofija

Ko je kolostrum dva tedna prejemal placebo (maltodekstrin) ali kolostrum, ki mu je sledil kratek in dolg počitek ali vadba, se je pokazalo, da poveča mišično maso v primerjavi s placebom brez neto sprememba v skupni vsebnosti beljakovin. Čeprav ta študija ne kaže, da ima kolostrum kakršen koli učinek na zadrževanje beljakovin, je pomembno opozoriti, da v kontrolni skupini pomanjkanje beljakovin sirotke ne omogoča sklepanja o tem, ali so ti rezultati edinstveni za kolostrum ali pojavijo pri katerem koli drugem viru beljakovin. Druga študija, ki jo je izvedel dr. Jose Antonio s sodelavci, je ocenila učinke 20 gramov kolostruma ali 20 gramov sirotke na dan osem tednov pri aktivnih moških in ženskah. Medtem ko je kontrolna skupina doživela neto povečanje skupne telesne teže, je samo skupina, ki je prejemala dodatek kolostruma, občutno povečala mišična masa telesa. Ko so prehrani dodali 60 g kolostruma (20 g trikrat na dan z obroki), so pri hokejistih opazili povečanje teže (ki ga je mogoče pripisati vitki telesni zgradbi) v primerjavi z izhodiščem, čeprav je bilo povečanje primerljivo s tistim, ki so ga opazili pri sirotki. beljakovinski dodatek. Raziskave o učinkih kolostruma na mišično hipertrofijo so pokazale mešane rezultate. Medtem ko omejeni dokazi kažejo, da ima lahko kolostrum učinek na mišično hipertrofijo, ki se razlikuje od učinka drugega vira beljakovin, natančne primerjave kolostruma in sirotke v drugih študijah niso odkrile pomembnih razlik.

Mišična vzdržljivost

Dodatek 20 gramov kolostruma na dan osem tednov k prehrani aktivnih, vadbeno treniranih odraslih ni vplival na mišično vzdržljivost med izčrpanostjo med maksimalno vadbo na tekalni stezi in stiskalnici na klopi.

Mišična moč

Študije o učinkih kolostruma na mišično moč so pokazale mešane rezultate. Čeprav dopolnjevanje s 60 g kolostruma dnevno ni pokazalo bistvenega povečanja moči, kot so izmerili testiranja hokejistov v osmih tednih; majhna, a pomembna prednost pred serumom je bila opažena pri izboljšanem overclockingu. Druga študija, ki je preizkušala podoben odmerek kolostruma s sočasno vadbo osem tednov, je pokazala skromno, a pomembno povečanje najvišje anaerobne moči glede na izhodiščno vrednost, ocenjeno z močjo navpičnega skoka in največjo močjo cikla. Nasprotno pa dodatek s 60 g kolostruma v kombinaciji z režimom vadbe ni uspel povečati mišične moči v primerjavi s kontrolno skupino, ki je jemala beljakovine sirotke. Poleg tega osemtedensko dopolnjevanje s kolostrumom ni pokazalo bistveno boljših rezultatov kot beljakovine sirotke v testih jakosti 1RM za različne vaje, vključno s stiskanjem na klopi, dvigom brade in stiskanjem nog. Čeprav mešana poročila kažejo, da lahko dopolnjevanje s kolostrumom prinese rahle prednosti v primerjavi s sirotko pri izločanju največje jakosti, dodatek ne poveča zmogljivosti največje jakosti.

Bolečine, poškodbe in okrevanje

Ena študija je primerjala sirotko in kolostrum (oba 60 g na dan) osem tednov v dveh tekaških testih, opravljenih zaporedoma do izčrpanosti, z 20-minutnim odmorom med vsakim tekom. Med prvim tekom je bila ocenjena efektivna največja hitrost teka (PRSE; merilo moči). Drugi poskus je bil uporabljen za testiranje lastnosti seruma proti kolostrumu pri pospeševanju okrevanja. V 8-tedenskem obdobju testiranja med prvim potekom ni bilo opaziti nobene razlike med skupinama s kolostrumom in sirotko. V drugi seriji, čeprav v 4 tednih ni bilo opaziti nobene razlike med skupinama s sirotko in kolostrumom, je prišlo do zelo majhnega, a pomembnega povečanja moči po 8 tednih dodatka. Čeprav se zdi, da kolostrum ne vpliva na učinkovitost med začetkom vadbe, rezultati ene študije kažejo, da lahko pomaga hitro okrevanje, s čimer se poveča skupna moč za naslednje nize.

Imunološke interakcije

Nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID) in povišana telesna temperatura zaradi vadbe povzročajo povečano prepustnost črevesja. Če lahko goveji kolostrum zmanjša povečanje črevesne prepustnosti, ki jo povzročajo nesteroidna protivnetna zdravila, je možno, da lahko kolostrum pomaga tudi zmanjšati vročino povzročeno črevesno prepustnost, ki jo povzroča vadba. Pri testiranju in vitro kolostrum ne vpliva na črevesne celice normalna temperatura(37 °C), vendar ščiti pred toplotno povzročeno poškodbo črevesnih celic, ko se temperatura dvigne na 39 °C. Te zaščitne učinke lahko blokirajo protitelesa, ki zavirajo EGFR, vendar se domneva, da je zaščitni učinek kolostruma posledica EGFR ligand. Električni uporčrevesnih celic, kar je obratno sorazmerno s prepustnostjo, se je zmanjšalo za 22 % pri 39 ° C. Opazili so tudi, da kolostrum inducira HSP70, ki je bil oslabljen s protitelesi, ki blokirajo EGFR. Študije na ljudeh so v veliki meri skladne s podatki in vitro, ki kažejo, da kolostrum zmanjša prepustnost črevesja, ki jo povzroči vročina. V eni nedavni študiji je jemanje dodatka kolostruma (15-20 % imunoglobulinov in 80 % beljakovin glede na maso) v odmerku 20 g na dan dva tedna pred preiskavo krvi. telesna aktivnost kjer so udeleženci tekli s konstantno hitrostjo pri 80 % VO2max, je bilo ugotovljeno, da je bilo povečanje črevesne prepustnosti za 2,5 v skupini s placebom oslabljeno za 80 % v skupini s kolostrumom (brez vpliva na telesno zmogljivost). V drugi študiji, ki je primerjala učinke dnevnega uživanja 60 g kolostruma, sirotke Proteincontrol ali placeba pri treniranih posameznikih, so raziskovalci ugotovili, da je kolostrum dejansko povečal prepustnost črevesja. Udeleženci so bili izpostavljeni 30-minutnemu teku do izčrpanosti, kjer je bilo ugotovljeno, da je kolostrum dejansko povzročil povečanje črevesne prepustnosti v primerjavi s placebom ali sirotko. Treba je opozoriti, da v tej študiji dražljaj vadbe ni vplival na črevesno prepustnost v nobeni od poskusnih skupin, zato ta poseben model ni primeren za oceno učinka kolostruma na spremembe črevesne prepustnosti zaradi vročine ali vadbe. To delo nakazuje, da lahko kolostrum poveča makromolekularni prehod v nepatološko stanje, kar zahteva nadaljnje študije. Klinični dokazi potrjujejo, da dopolnila z govejim kolostrumom zmanjšajo črevesno prepustnost, ki jo povzroča vadba. V študijah, ki so ocenjevale stopnje incidence, uživanje 10 g kolostruma (20 % IgG) pet tednov pred visokointenzivnim kolesarskim dogodkom ni znatno zmanjšalo obolevnosti za dihanjem zgornjih sečil, kljub temu, da je pokazalo manjše izboljšanje v primerjavi s kontrolo (10 g). sirotkine beljakovine).

Aerobna vadba

Ena študija je preučevala učinke nizkih odmerkov govejega kolostruma na kolesarje v 10 tednih. V 1. tednu so bile ocenjene izhodiščne ravni med vadbo (40 km kronometer), VO2max in čas do utrujenosti (TTF). Ti testi so bili ponovljeni med 7. in 9. tednom. Z začetkom v 2. tednu so bolniki prejemali bodisi 10 g kolostruma ali placebo beljakovine sirotke naslednjih pet tednov med običajno vadbo (2.–6. tedni), test pa so ponovili v 7. tednu. Sledilo je pet dni visoko intenzivnega treninga (HIT), ki je peti dan vključeval dodatnih 40 km teka. Po zadnjem tednu testiranja so subjekti opravili še zadnji test v 9. tednu. Kolostrum med običajnim treningom ni imel očitnega učinka. Po treningu HIT je skupina, ki je uživala kolostrum, pokazala 1,9 +/- 2,2 % izboljšanje tekmovalne zmogljivosti v primerjavi z izhodiščem in 2,3 +/- 5,0 % povečanje tekmovalne intenzivnosti (na podlagi podatkov v odstotkih) VO2max). Kolostrum je tudi preprečil zmanjšanje TTF, opaženo v skupini s placebom po obdobju HIT (4,6 +/- 4,6 %). Čeprav se zdi, da kolostrum sam po sebi ne poveča aerobne zmogljivosti, lahko poveča učinkovitost po visoko intenzivni vadbi.

Anaerobna vadba

Da bi ocenili učinke kolostruma na telesno zmogljivost, je ena študija preučevala učinke uživanja 60 g kolostruma ali beljakovinskega placeba dnevno 8 tednov pri vrhunskih hokejistih. Po vzpostavitvi izhodiščne ravni zmogljivosti pri teku s čolničkom, sprintu in navpičnih skokih so udeležence ponovno testirali po 8 tednih dodajanja. Kolostrum je znatno izboljšal tekaško zmogljivost po 8 tednih dodajanja dodatkov, medtem ko so skromne izboljšave opazili tudi pri navpičnem skoku. Možen mehanizem za povečano tekaško zmogljivost v tej študiji je mogoče pripisati navidezni sposobnosti kolostruma, da zmanjša nakopičen laktat med intenzivno anaerobno aktivnostjo, kot je navedeno v študiji, ki so jo izvedli Brinkworth in njegovi sodelavci. To delo je pokazalo učinek kolostruma na pufersko sposobnost krvi pri veslačicah. Udeleženci so 9 tednov zaužili 60 g kolostruma ali beljakovin sirotke (placebo), čemur sta sledila 2 dodatna poskusa veslanja na koncu obdobja dodajanja dodatkov. Avtorji so ugotovili, da se je puferska zmogljivost krvi znatno povečala v skupini, ki je jemala kolostrum (v primerjavi s placebom), čeprav povečana puferska zmogljivost ni bila v korelaciji s povečano učinkovitostjo. Nasprotno pa kolostrum ni uspel izboljšati anaerobne učinkovitosti pri subjektih z manjšo vadbo, ki so bili podvrženi osemtedenskemu protokolu usposabljanja.

Imunogenetika

Proliferacija limfocitov, povzročenih s cepivom proti tetanusu, se pri zdravih odraslih ne spremeni s predhodnim dajanjem 1200 mg kolostruma (500 mg imunoglobulinov) na dan deset tednov. Poleg tega se skupne ravni celic, ki izločajo imunoglobulin, in samega imunoglobulina ne spremenijo, če se kolostrum vzame skupaj s cepljenjem (Salmonella typhoid). V nasprotju z navideznim pomanjkanjem učinka na proliferacijo imunske celice ali ravni celotnega imunoglobulina, se lahko poveča kolostrum imunske reakcije. V isti študiji, ki je preučevala učinek kolostruma na imunogenezo kot odziv na cepivo proti tifusu pri ljudeh, je kolostrum znatno povečal količino protiteles IgA, ki so bila specifično ustvarjena proti cepivu proti tifusu. Medtem ko kolostrum ne vpliva na splošno porazdelitev imunskih celic ali skupne ravni imunoglobulina, je ena študija pokazala, da lahko poveča proizvodnjo specifičnih protiteles proti določenim antigenom. To nakazuje, da ima lahko kolostrum močne imunomodulatorne učinke, ki zahtevajo nadaljnje študije.

Imunoglobulini

Peroralna uporaba 20 g kolostruma (4,5 g imunoglobulina G in 0,3 g imunoglobulina A) je po dveh tednih povečala koncentracijo IgA v slini za 33 %. V 5. ali 10. dnevu niso opazili nobenega učinka niti na ravni IgA v serumu niti v slini, kar kaže na učinek, odvisen od časa. Podobno povečanje je bilo opaženo v študiji s 26 g kolostruma na dan 14 tednov, ki je pokazala 79-odstotno povečanje v primerjavi z izhodiščem, kar je za 12 % več kot kontrola posnetega mleka. Tudi ta študija ni odkrila pomembnih sprememb (4. in 8. teden). V nasprotju s tem so druge študije poročale o mešanih rezultatih, brez pomembnih trendov povečanja ravni IgA v plazmi ali slini pri športnikih po desetih dneh ali desetih tednih jemanja dodatkov. Poleg tega, čeprav je ena študija, izvedena pri otrocih s pomanjkanjem IgA, opazila povečanje ravni IgA v slini takoj po prvem odmerku dodatka kolostruma, se te ravni niso ohranile in vrnile na izvirna ravenčez 1 teden. Imunoglobulin G nima učinka kratkoročno (manj kot dva tedna) pri športnikih ali dolgoročno (deset tednov) pri 50 g kolostruma, ki ga zaužijejo plavalci ali sedeči posamezniki. Ker naj bi imel IgG2 zaščitno vlogo pred bakterijske okužbe in je tudi znano, da se zmanjša kot odziv na vadbo, je bilo predlagano, da lahko kolostrum prepreči znižanje ravni IgG2. Čeprav je ena študija ugotovila, da je jemanje 10 g govejega kolostruma (ki vsebuje 20% imunoglobulina G) osem tednov vzdrževalo koncentracije IgG2, ki so bile zmanjšane z vadbo v kontrolni skupini sirotkinih beljakovin. Študije, ki so preučevale učinek dnevnega uživanja 50 g kolostruma (3 masni % IgG) na koncentracijo imunoglobulina M (IgM), prav tako niso pokazale nobenih opaznih sprememb ravni IgM v serumu ali slini plavalcev ali sedečih posameznikov. Poleg tega dodajanje kolostruma med kratka obdobjačas tudi ne vpliva na ravni IgM pri visoko intenzivnih športnikih. Študije, ki so ocenjevale ravni IgE kot odziv na dodatek kolostruma pri športnikih, prav tako niso odkrile pomembnih učinkov, razen v primerih alergije na mleko, s pričakovanim povečanjem IgE.

interferoni

Interferoni so pomembni citokini, ki se sproščajo kot odgovor na okužbo, usklajujejo imunsko aktivnost in uničujejo invazivne patogene ali tumorje. Medtem ko sam kolostrum vsebuje precejšnje količine gama interferona, nedavne raziskave kažejo, da se ti morda ne absorbirajo v krvni obtok odraslih živali ali ljudi. Čeprav je bilo dokazano, da kolostrum aktivira nastajanje interferona gama v kultiviranih mišjih črevesnih celicah, isti pripravek kolostruma ni uspel povečati ravni interferona gama, če ga dajemo peroralno mišim. Čeprav ni bilo povečanja ravni sistemskega interferona gama, je ista študija pokazala, da ima kolostrum zaščitni učinek proti okužbi z gripo, kar kaže, da lahko kolostrum poveča celično imunost z lokalnim spodbujanjem imunske aktivnosti v črevesju. Študije na ljudeh, ki so preučevale učinke kolostruma na proizvodnjo interferona gama, so prav tako imele mešane rezultate. Čeprav je ena študija poročala, da je kolostrum znatno povečal nastajanje interferona gama v gojenih mononuklearnih celicah človeške periferne krvi (PBMC), prejšnja študija ni dokazala nobenih učinkov na to celično populacijo. Poleg tega študija na ljudeh, ki preučuje potencial kolostruma za zmanjšanje upada imunsko delovanje Po vadbi dodajanje kolostruma (12,5 g dvakrat na dan 10 dni) ni vplivalo na ravni interferona gama v primerjavi s placebom. Zdi se, da kolostrum pri peroralnem dajanju ne vpliva na sistemske ravni interferona. Umetne študije z uporabo gojenih celic so poročale o mešanih rezultatih, vendar na podlagi telesne zmogljivosti lahko kolostrum poveča odpornost proti okužbam s spodbujanjem lokalnih imunskih odzivov v črevesju.

interlevkini

Z dodatkom 10 g govejega kolostruma (20 % IgG) na dan pet tednov pri visoko intenzivnih športnikih je prišlo do povečanja ravni topnega receptorja TNF 1 (sTNFR1) v primerjavi s kontrolno skupino (beljakovine sirotke), čeprav je TNF- α ni bil prizadet. To je lahko posledica količine sTNFR1 v kolostrumu (ob predpostavki, da je kravji kolostrum podoben človeškemu). Študija, ki je preučevala učinke kolostruma na različne imunske spremenljivke med intenzivno vadbo pri visoko treniranih športnikih, je potrdila, da ni vpliva na TNF-α in ni razlik v interlevkinu (IL)-6, IL-10, IL-1, agonistu receptorja IL-1a, ali IL-8 v primerjavi s placebom. Nasprotno pa lahko kolostrum spodbudi proizvodnjo IL-10 in IL-2 v gojenih mononuklearnih celicah človeške periferne krvi (PBMC) in zavre zgodnje sproščanje TNF, IL-6 in IL-4 kot odgovor na stimulacijo z antigenom.

Nevtrofilci

Ena študija vzdržljivosti pri športnikih po protokolu za izčrpavanje glikogena je potrdila znatno povečanje ravni nevtrofilcev po vzdržljivostnem testiranju, ki se je po počitku vrnilo na izhodiščno vrednost; Kolostrum v odmerku 25 g v primerjavi s kontrolno skupino (posneto mleko) nima bistvenega vpliva na ta proces. Druga študija, ki je preučevala potencial dodajanja kolostruma za boj proti zatiranju imunskega sistema, je ugotovila, da čeprav ni vplivalo na skupaj nevtrofilcev, kolostrum pomembno poveča aktivnost nevtrofilcev 1 uro po vadbi v primerjavi s placebom (v mešanici posnetega mleka v prahu in koncentrata mlečnih beljakovin).

Naravne celice ubijalke

Dolgotrajno jemanje kolostruma (1200 mg, 500 mg imunoglobulinov) deset tednov pri zdravih odraslih ne vpliva na število celic naravnih ubijalk (NK). Pri športnikih 10 g kolostruma (20 % imunoglobulina G) prav tako ne poveča citotoksičnosti naravnih celic ubijalk v primerjavi s kontrolo (10 g beljakovin sirotke). Nasprotno pa je ena študija, ki je ocenjevala kratkoročne učinke kolostruma na celice NK (dve uri po zaužitju 150 mg kolostruma, frakcije z nizko molekulsko maso), opazila prehodno zmanjšanje števila celic NK po eni uri, ki se je po dveh urah vrnilo na normalno vrednost. ure. To nakazuje, da kolostrum pomaga očistiti NK celice iz krvi, kjer so bile lokalno aktivirane v tkivih eno uro. Ker povečanje ravni NK celic po dveh urah ni v korelaciji s povečanjem markerjev za aktivacijo NK celic, to nakazuje, da je bila nova populacija NK celic vzeta iz kostnega mozga.

T celice

Na splošno se število celic T ne spremeni bistveno z dodatkom 1200 mg kolostruma (500 mg imunoglobulinov) deset tednov pri zdravih odraslih in ne spremeni razmerja citotoksičnih celic T. Za odzive zapoznele preobčutljivosti (DTH) pri zdravih odraslih 1200 mg govejega kolostruma (500 mg imunoglobulinov) na dan deset tednov ni imelo učinka v skupini kot celoti ali posebej pri starejših odraslih (na splošno so opazili zmanjšanje odziva DTH) . Med vadbo so pri 10 g govejega kolostruma, ki je vseboval 20 % IgG, v primerjavi s kontrolo opazili zmanjšanje pričakovanega zmanjšanja CD3+CD8+ celic T, kar je povzročilo zmanjšano razmerje CD4/CD8.

B celice

Dodatek kolostruma (500 mg imunoglobulinov v primerjavi s 1200 mg kolostruma) deset tednov ne povzroči bistvenih sprememb celic B v zdravi ljudje. V nasprotju s tem je bilo prej dokazano, da ovčji kolostrum vsebuje kompleks, bogat s prolinskim peptidom, ki je sposoben aktivirati proliferacijo v kultiviranih mišjih B celicah. V novejši študiji so ta faktor aktivacije B-celic, imenovan kolostrinin, našli tudi v več drugih virih kolostruma pri sesalcih, vključno z ljudmi, govedom in kozami. Čeprav natančen faktor vpliva na celice B v kolostrininu še vedno ni jasen, se trenutno obravnava kot potencialno terapevtsko sredstvo.

Prehlad in gripa

Interakcije IgA s slino igrajo pomembno vlogo pri sluznicah in pomagajo pri zaščiti pred virusi, ki povzročajo okužbe zgornjih dihalnih poti. S preprečevanjem, da bi se patogeni pritrdili na epitelijske površine, ta protitelesa pomagajo ohranjati celovitost ustne površine. Ker je kolostrum bogat vir IgA, ga preučujejo kot možen preventivni ukrep proti okužbam zgornjih dihalnih poti. Ena študija, ki je ocenjevala podatke iz prejšnjih študij, je ugotovila, da je uporaba prehranskega kolostruma v odmerku 60 g osem tednov pri zdravih odraslih moških povezana z 32 % razvoja simptomov okužbe dihalnih poti, medtem ko je bila v kontrolni skupini ( serum mlečnih beljakovin v enakem odmerku) je bila incidenca okužbe 48 %. Ta zaščitni učinek na pojav simptomov se ne prenese na trajanje bolezni. Kolostrum je prav tako pokazal nekaj koristi pri otrocih s pomanjkanjem IGA, ki so bolj dovzetni za okužbe zgornjih dihalnih poti in prebavil. Ko so otroci s pomanjkanjem IgA trikrat na dan (14 mg pastile) uživali kolostrum 1 teden, so se zapleti okužb zgornjih dihalnih poti znatno zmanjšali v primerjavi s placebom, kljub očitnemu pomanjkanju učinka na slino. Opozoriti pa je treba, da so tablete s kolostrumom v tej študiji vsebovale tudi 2,2 mg lizocima, encima, ki lahko uniči bakterije in nekatere viruse. Čeprav kolostrum naravno vsebuje nekaj lizocimov, ki so v tej študiji imeli le majhen učinek na ravni IgA, ni mogoče izključiti, da je do neke mere zmanjšana resnost okužbe z dodajanjem kolostruma morda posledica lizocimov. Nasprotno pa podobne tablete s kolostrumom pri odraslih (vsaka tableta vsebuje 6,4-8,0 mg IgG) v razponu 20-33 mg na dan morda ne bodo presegle placeba pri zmanjševanju resnosti simptomov ali trajanja bolečega grla. Čeprav kolostrum morda ne vpliva na resnost ali trajanje simptomov v tej študiji, je pomembno opozoriti, da so glede na vlogo IgA pri imunosti sluznice lahko tablete s kolostrumom učinkovitejše pri preprečevanju ali omejevanju aktivnih okužb. Druge študije, ki so ocenjevale simptome bolezni dihal zgornjih dihalnih poti, so pokazale nepomembne zaščitne učinke dolgotrajnega dodajanja kolostruma pri plavalcih, ki so uporabljali 50 g kolostruma (po petih tednih, vendar ne po prvih štirih v primerjavi s placebom) in nepomembno zmanjšanje incidenca bolezni v 14 tednih pri jemanju 26 g kolostruma pri ljudeh, ki trenirajo za maraton. Kolostrum, ki je obogaten z IgA, lahko zagotovi majhen zaščitni učinek proti pojavnosti in resnosti okužb zgornjih dihalnih poti pri nekaterih posameznikih.

Virološke interakcije

1200 mg kolostruma (500 mg imunoglobulinov), danega zdravim odraslim šest tednov pred in štiri tedne po cepljenju proti tetanusu, lahko poveča količino za tetanus specifičnih IgG, vendar povečanje povprečnih titrov po 10 tednih ni bilo statistično značilno. V drugi študiji so kolostrum in kapsule za cepljenje proti tifusu s salmonelo povzročili povečane serumske ravni IgA in IgG, čeprav IgM ni bil prizadet. Pri otrocih s pomanjkanjem IgA, ki so trpeli tudi za virusne okužbe zgornjih dihalnih poti, 14 mg tablete s kolostrumom zmanjšale resnost bolezni v enem tednu v primerjavi s placebom. Okužba s HIV je povezana s supresijo limfocitov CD4+ v primerjavi z neokuženimi posamezniki. Protiretrovirusno zdravljenje lahko poveča število limfocitov CD4+. Čeprav se zdi, da se obseg tega zelo razlikuje, ostaja do 30 % bolnikov na neoptimalnih ravneh. Pri teh preiskovancih je zelo zaželena adjuvantna terapija, ki bo dodatno povečala število limfocitov CD4+. Pri bolnikih s HIV na stabilnem protiretrovirusnem zdravljenju je goveji kolostrum (1200 mg 40 % imunoglobulinov), sam ali v kombinaciji z raltegravirjem, povečal število limfocitov CD4+ v primerjavi s placebom. Prejšnje eksperimentalne študije (ki niso nadzorovane s placebom) so opazile povečanje CD4+ limfocitov, povezanih s kolostrumom v žitih (2-4G imunoglobulinov z uporabo 32G kolostruma na 100 g žit) v osmih tednih. Ta pilotna študija je tudi ugotovila, da se je driska, povezana z virusom HIV, znatno zmanjšala s kosmiči s kolostrumom, saj se je odvajanje blata zmanjšalo s 7-krat na dan na 1,6-krat, in da se je utrujenost, povezana s HIV, zmanjšala za 81 % v primerjavi z izhodiščem.

Interakcije s hormoni

Androgeni

Čeprav osemdnevni dodatek kolostruma pri tekačih in skakalcih ni bil uspešen pri povečanju ravni testosterona, je druga študija ugotovila, da je kolostrum ublažil upad ravni testosterona med intenzivno petdnevno dirko pri elitnih kolesarjih. V zadnji študiji je bilo 10 tekmovalnih kolesarjev razdeljenih v kontrolno skupino (10 g koncentrata sirotkinih beljakovin/dan) in skupino s kolostrumom (10 g govejega kolostruma/dan) za osem tednov pred petdnevnim kolesarskim tekmovanjem. Zmanjšanje testosterona je neodvisno od kakršnih koli sprememb ravni IgA v slini.

Kortikosteroidi

25 gramov dodatka kolostruma pri športnikih, ki so bili naslednji dan podvrženi izčrpanosti glikogena in testiranju vzdržljivosti (90-minutni cikel), ni vplivalo na spremembe ravni kortizola med vadbo. Druga študija učinkov osmih tednov jemanja 10 g kolostruma na ravni kortizola med petdnevno cestno dirko je opazila povečanje jutranje koncentracije kortizola v primerjavi z izhodiščem pred prvim dnem dirke. To ni bilo v korelaciji z nobenimi spremembami v testosteronu glede na kortizol, vendar se ravni kortizola drugi dan dirke niso bistveno razlikovale od kontrolne skupine.

Rastni hormoni

IGF-1 je znana sestavina kolostruma in ena študija je opazila njegovo povečanje v serumu. Zaradi dvotedenskega jemanja 20 g kolostruma se je raven IGF-1 povečala (17 % več v primerjavi s kontrolno skupino, ki je jemala maltodekstrin). Ta pojav je odvisen od časa. Ena študija je pokazala, da je osemdnevno jemanje dodatka kolostruma povzročilo skromno, a znatno povečanje ravni IGF-1 v celotnem obdobju jemanja dodatkov. aditivi za živila. Nasprotno pa druge študije niso uspele dokazati, da 60 gramov dodatka kolostruma vpliva na ravni IGF-1 v osmih tednih. Opozoriti je treba, da so te študije vzorčile 4. in 8. teden, zato teh podatkov ni mogoče uporabiti za nakazovanje kratkoročnih učinkov kolostruma na IGF-1. Zdi se, da je povečanje ravni IGF-1 z dodatkom kolostruma posledica črevesne absorpcije IGF-1. Čeprav je rastni hormon primarni endokrini stimulator za izražanje IGF-1, dodajanje kolostruma nima pomembnega vpliva na rastni hormon.

Grelin

Grelin je peptid z 28 aminokislinami, povezan z uravnavanjem energetskega ravnovesja, sproščanjem rastnega hormona in uravnavanjem apetita. Kot sestavina kolostruma ima pomembno vlogo pri razvoju prebavila pri novorojenih sesalcih. Čeprav kolostrum vsebuje precejšnje količine grelina, jemanje 20 g kolostruma dva tedna pred začetkom testa treninga ni bistveno vplivalo na koncentracije grelina v obtoku v primerjavi s placebom.

Periferni organski sistemi

Črevesje

Glavni mehanizem delovanja imunoglobulinov v kolostrumu poteka preko pasivnega imunološkega mehanizma. Goveji kolostrum ima, tako kot mleko, merljivo aktivnost vezave antigena proti več človeškim patogenim bakterijam; Z vezavo na antigene v črevesju, povezane z različnimi mikrobi, lahko kolostrumski imunoglobulini zagotovijo določeno stopnjo zaščite pred okužbo. Dodatek s kolostrumom naj bi ščitil pred potovalno drisko, ki jo pogosto povzročajo sevi E. coli (ponekod do 42 %). Ta zaščitni učinek je bil uspešno dokazan v s placebom kontrolirani študiji, v kateri so subjekti dobivali koncentriran kolostrum v obliki tablet. Izdelek je bil pridobljen iz goveda, cepljenega proti E. coli. Druga s placebom nadzorovana študija je prav tako pokazala zaščitne učinke kolostruma proti driski, povzročeni z E. coli, ko je bil koncentrat imunoglobulina iz kolostruma krav, imuniziranih proti E. coli, vzet s hrano teden dni pred izpostavljenostjo Escherichia palice . Imunoglobulini s kolostrumom niso popolnoma odstranili E. coli, saj je bakterije mogoče pridobiti iz blata večine predmetov, tudi ko je driska prenehala. To nakazuje, da imunoglobulini, prisotni v kolostrumu, ščitijo pred potovalno drisko z omejevanjem bakterijske kolonizacije v črevesju. Zaščitni učinek kolostruma lahko opazimo na ravni želodca (in ne črevesja). Jemanje enterično obloženih kapsul, ki vsebujejo imuniziran kolostrum, ni preprečilo driske zaradi E. coli. Z blokiranjem patogenih mikrobov v črevesju lahko imunoglobulini v kolostrumu zagotovijo zaščito pred nekaterimi bakterijskimi okužbami. Poleg tega je možno, da jemanje majhnega odmerka kolostruma goveda, ki je bilo cepljeno proti E. coli pred obroki, lahko zmanjša potovalno drisko. Driska, povezana s HIV (HIV enteropatija), se je znatno zmanjšala v odprti študiji, kjer so preiskovanci prejeli 32 g kolostruma, ki je vseboval 2-4 g imunoglobulina v žitu. Število odvajanj se je zmanjšalo s 7-krat na dan na 1,6-krat na dan po štirih tednih dodajanja. Ti rezultati so se ohranili dva tedna po prenehanju jemanja dodatkov. Majhna pilotna študija je tudi pokazala učinkovitost kolostruma pri zmanjševanju driske, povezane s kriptosporidijem, pri bolnikih s HIV, ki uporabljajo kolostrum iz goveda. Večja študija pri 24 bolnikih s HIV je pokazala, da je bilo zdravljenje uspešno samo pri bolnikih z drisko zaradi Cryptosporidium, ki so prejemali zdravilo v prahu. Čeprav so dokazi omejeni na majhna, s placebom nadzorovana preskušanja in velike odprte študije, se zdi, da so visoki odmerki govejega kolostruma zelo učinkoviti pri zmanjševanju driske, povezane s HIV, zlasti če jo povzroča protozoan Cryptosporidium parvum. Rastni faktorji, prisotni v kolostrumu, lahko zagotovijo tudi zaščito pred poškodbami prebavil, povezanimi z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili (NSAID). Ena študija je pokazala, da je kolostrum preprečil poškodbe želodca, ki jih povzroča indometacin, pri miših in podganah. Čeprav je znano, da TGF-beta pospešuje celjenje/obnovo črevesnih epitelijskih celic, TGF-beta malo vpliva na proliferacijo epitelijskih celic, kar kaže na to, da proliferativne učinke kolostruma na črevesne epitelne celice in vitro posredujejo drugi rastni faktorji, kot sta EGF in laktoferin , za katere je znano, da sinergistično aktivirajo proliferacijo teh celic. Omeniti velja, da TGF-beta, če ga dajemo v količinah, ki so prisotne v kolostrumu, zmanjša poškodbe želodca v podobnem obsegu kot kolostrum, kar je skladno z znanimi učinki TGF-beta kot agonista za celjenje ran v črevesnih epitelijskih celicah, fibroblastih, in druge vrste celic. V kasnejših preskušanjih na ljudeh je bilo ugotovljeno, da je kolostrum (125 ml trikrat na dan), če so ga jemali skupaj z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili pri ljudeh, ki niso redno jemali nesteroidnih protivnetnih zdravil, zmanjšal povečanje prepustnosti, opaženo pri samo nesteroidnih protivnetnih zdravilih. Dodatek kolostruma ni imel pomembnega učinka pri ljudeh, ki so redno jemali NSAID, čeprav je ta študija ugotovila, da so bile izhodiščne ravni prepustnosti v tej skupini bolj normalne od pričakovanih. Pokazalo se je, da rastni faktorji, prisotni v kolostrumu, zmanjšajo število lezij pri živalih in ljudeh s pospeševanjem obnove poškodovanega črevesnega epitelija. Pri bolnikih z distalnim kolitisom ( vnetna bolezen debelo črevo), 100 ml raztopine kolostruma (približno 4 mg/l IGF, 6 μg/l EGF in 25 μg/l TGF-α), če so ga jemali dvakrat na dan s klistirjem štiri tedne, so opazili znatno izboljšanje simptomov kolitisa. Simptomi so se po dveh tednih zmanjšali za 50 % in ti rezultati so trajali do štiri tedne. Predhodni dokazi kažejo na skromen terapevtski potencial dodajanja kolostruma za zdravljenje simptomov kolitisa.

Glede tega vam ni treba skrbeti. Kolostrum začne proizvajati telo bodoče matere v drugem trimesečju nosečnosti, in nekaj izcedka je naravno. Prsi se začnejo pripravljati na hranjenje otroka.

Če začutite rahlo srbenje, mravljinčenje ali občutek premikanja v predelu prsi, ne skrbite. Te mišice potiskajo kolostrum proti bradavicam.

Pogosto se začne izločati kolostrum zgodnje faze nosečnost. Tudi ta pojav je povsem normalen.

Razlogi, zakaj se mlečni kanali razširijo: tudi toplota zrak, stres, masaža, spolno božanje prsi.

Sestava kolostruma, njegove lastnosti

Kolostrum (kolostrum) ima neverjetno zapleteno sestavo:

• beljakovine;
• drobne maščobne kapljice;
• epitelijske celice mlečnih kanalov;
• telesca kolostruma so velike okrogle celice, ki vsebujejo veliko drobnih kapljic maščobe;
• mlečne kroglice nepravilne oblike.

Sestava kolostruma je pri vseh ženskah drugačna. To je razloženo z njihovimi individualnimi značilnostmi.

V primerjavi z materinim mlekom kolostrum vsebuje:

• bistveno večje število veverica;
• vitamin A in karoten 2–10-krat več (to pojasnjuje njegovo rumeno-oranžno barvo);
• askorbinska kislina(vitamin C) 2-3 krat več;
• nekoliko več Vitamini skupine B ter vitamina E in D;
• soli in minerali 1,5-krat več.

Značilen je kolostrum, ki se sprosti v prvih dneh laktacije zelo visoka vsebnost kalorij, v naslednjih dneh se vsebnost kalorij precej hitro zmanjša.

Kolostrum je bogat z encimi: diastaza, karbohidraza, katalaza, monobutiraza, peptidaza, saharoza, esteraza in drugi.

Encimi pomagajoše nezrel prebavni sistem novorojenčka se spopada z absorpcijo hrane. In to je izjemno pomembno, saj sta rast in razvoj otroka odvisna od učinkovite absorpcije hranil.

Ni mešanice za otroška hrana, ki bi lahko po svoji sestavi ustrezal kolostrumu ali mleku prvih dni laktacije.

Samo kolostrum vsebuje v optimalnem razmerju snovi, ki so zelo pomembne za pravilen razvoj in rast otroka. V drugih, tudi naravnih virih, se te za življenje potrebne snovi nahajajo le ločeno.

Materino telo se tako harmonično odziva na razvoj otroka, da se skladno s tem procesom spreminja tudi sestava hranilnih in zaščitnih snovi v materinem mleku.

Pred porodom Funkcijo dopolnjevanja telesa ploda s protitelesi opravlja posteljica, ki jo oskrbuje z materino krvjo. Po porodu To funkcijo prevzamejo mlečne žleze, ki v prvih dneh laktacije proizvajajo kolostrum in nato mleko.

Kolostrum nastaja v obdobju življenja, ko je otrokova lastna obramba še majhna in vsebuje veliko število levkocitov in protiteles, ki nastanejo v materinem telesu.

Nemogoče je preceniti pomen imunoglobulinov (beljakovine, ki uničujejo okužbe), ki jih v velikih količinah najdemo v kolostrumu. Njihova naloga je, da krožijo po telesu in uničujejo patogene mikroorganizme.

Še posebej je potrebno imunoglobulin tipa A, ki ga v zadostnih količinah vsebuje kolostrum.

Zdi se, da obloži sluznico ust in prebavil ter prepreči virusom in bakterijam vstop v telo novorojenčka.

Poleg tega je ta imunoglobulin aktivira levkocite(bele krvničke), ki zagotavljajo notranjo zaščito telesa.

Treba je omeniti, kaj vsebuje kolostrum:

• interferoni– glavni element zaščite celic pred virusi;
• transferni faktorji– molekule imunskega spomina, ki bodo otrokovo telo naučile boja proti prihodnjim okužbam;
• rastni dejavniki– naravne snovi, ki uravnavajo rast in razvoj organov in sistemov v otroštvu (pri odraslih spodbujajo obnovo celic);
• endorfini– fiziološke snovi, ki ščitijo telo pred stresom.

Na kaj morate biti še posebej pozorni, ko se pojavi izcedek?

Če se ob teh simptomih pojavi še kolostrum, Kako grizla bolečina v spodnjem delu hrbta, nelagodje spodnji del trebuha, krvav izcedek iz nožnice, bodite na to zelo pozorni.

Če pride do krvavitve v samem kolostrumu, in njegov videz spremlja bolečina katere koli intenzivnosti, se posvetujte z mamologom. Pravočasen obisk zdravnika bo pomagal rešiti številne težave.

Kolostrum- izloček mlečnih žlez, ki nastaja pred porodom, v zadnjih dneh nosečnosti in prva dva do tri dni po porodu. Pojav kolostruma je povezan s proizvodnjo znatne količine hormona oksitocina v telesu nosečnice. Prav oksitocin vpliva na pojav mleka v materinih dojkah.

Kolostrum je gosta tekočina , obarvan rumeno ali sivo-rumeno, z visoko vsebnostjo beljakovin (predvsem serumskega albumina), mineralnih elementov, askorbinske kisline, vitaminov A, E, D, skupine B. Kolostrum vsebuje tudi encime, protitelesa, hormone, imunoglobulin tipa A, kolostrum telesca, maščobne kapljice, epitelne celice. Vsebnost maščobe in sladkorja pa je nizka.

Kemična sestava kolostruma zapleteno in bistveno drugačno od kemična sestava mleko. Kolostrum vsebuje več kot 30 sestavin – edinstvenih in neponovljivih ter različne ženske Sestava kolostruma je različna, kar je razloženo z njihovimi individualnimi razlikami.

Za kolostrum v prvih dneh laktacije je značilna visoka vsebnost kalorij, nato pa se precej hitro zmanjša.

Pomen kolostruma v prehrani otrok

Za novorojenčka je kolostrum zelo pomemben. V otrokovem telesu se zlahka absorbira, v razmeroma majhnih količinah visoka vsebnost kalorij . To je zelo pomembno, saj je otrokov želodec še zelo majhen in ne tako visokokalorični izdelek preprosto ne bodo mogli pokriti energetskih potreb novorojenega telesa. Poleg tega ne preobremeni vrtca prebavni sistem in organov izločanja, temveč pripravlja prebavni trakt dojenček prejema materino mleko. Znanstveniki verjamejo, da kolostrum pomaga zaščititi in oblikovati razvijajoči se prebavni sistem dojenčka ter postaviti temelje za prihodnji zdrav prebavni razvoj.

Poleg tega kolostrum ima odvajalni učinek , ki pomaga odstraniti mekonij iz otrokovega telesa - prvotno blato, ki se je nabralo v njegovem črevesju pred rojstvom, pomaga pa tudi odstraniti presežek bilirubina, kar zmanjša manifestacije fiziološke zlatenice.

Kolostrum vsebuje veliko encimov in protiteles , ki pomaga otrokovemu telesu, da se veliko hitreje prilagodi življenjskim razmeram zunaj maternice. Otroci, ki prejmejo kolostrum v prvih dneh življenja, imajo bistveno zmanjšano dovzetnost za bolezni. Kolostrum podpira novorojenčkov imunski sistem in pomaga pri oblikovanju otrokovega imunskega sistema. služijo kot nekakšno cepivo, zato mati prenaša imuniteto na številne patogene mikrobe, ki ga lahko poškodujejo na njenega otroka.

Pri hranjenju s kolostrumom novorojenčku ni priporočljivo dajati ničesar drugega za pitje, da ne zmanjšamo njegovih koristnih lastnosti.

Četrti - peti dan po rojstvu ženske tvorijo prehodno mleko, ki v primerjavi s kolostrumom vsebuje več maščob in sladkorja, vendar manj beljakovin. V drugem tednu po porodu Materino mleko pridobi stalno sestavo, imenujemo ga zrelo.

Kot veste, se takoj po spočetju žensko telo začne prestrukturirati, kar je potrebno za popoln razvoj nerojenega otroka. Velika večina vseh sprememb v materinem telesu se pojavi pod vplivom hormona oksitocina. Zahvaljujoč njegovemu delovanju začnejo nosečnice iz prsi izločati kolostrum. Torej, kolostrum ali kolostrum - kaj je to? Kolostrum je bistra (včasih rumena) tekočina, ki se izloča iz ženske prsi, debele konsistence. Intenzivno izločanje kolostruma se pojavi tik pred rojstvom in se po porodu nadaljuje še nekaj dni.

Sestava kolostruma se razlikuje glede na obdobje. Vsebuje dragocene hranilne snovi, beljakovine, maščobe, koristne bakterije, voda, vitamini in encimi. Vsebnost kalorij v kolostrumu je zelo visoka, otrok se lahko nasiti z relativno majhno količino te tekočine.

Kdaj se lahko pojavi kolostrum?

Mnogi ljudje postavljajo vprašanje: kdaj se pojavi kolostrum? Na to vprašanje ni jasnega odgovora, saj se lahko pri vseh ženskah pojavi v različnih obdobjih nosečnosti in poporodnem obdobju.

1. Od samega začetka nosečnosti. Proizvodnja kolostruma se začne že v prvih tednih nosečnosti, vendar je količina in intenzivnost njegovega sproščanja tako majhna, da ženske sploh ne sumijo na njegovo prisotnost. V tretjem trimesečju nosečnosti se pri večini žensk izločanje kolostruma pojavi bolj intenzivno, kar se čuti v obliki mokrega spodnjega perila.
2. Po porodu. Kot že omenjeno, mnoge ženske pozornost posvetijo kolostrumu šele po porodu, z drugimi besedami, ko postane povpraševanje po njem. Zdaj je opazen pojav kolostruma, ki se dnevno izloča iz ženskih prsi in je namenjen otroku, in sicer za hranjenje.
3. Toda kolostrum ni vedno znak nosečnosti! Obstajajo primeri tako imenovane neustrezne laktacije (galaktoreje). Izcedek iz bradavic v odsotnosti nosečnosti je najverjetneje znak bolezni. Nujno je obiskati zdravnika za pregled.

Prav tako bi rad opozoril, v katerih primerih bi moralo sproščanje kolostruma skrbeti:

• huda bolečina v predelu mlečnih žlez in bradavice;
• če se iz dojk sprosti zeleni kolostrum;
• izcedek iz prsi ima neprijeten vonj;
• kolostrum se izloča pomešan s krvjo;
• izloča se kolostrum, vendar ni prišlo do nosečnosti.

Če se pojavi kakršen koli alarm, vprašljivo, se morate takoj posvetovati z mamologom, da izključite prisotnost huda bolezen. Razlogi za to nevaren simptom znano šele po anketi.

V prvih dneh po rojstvu otroci potrebujejo le majhno količino hrane. Zato lahko mati 2-3 dni varno hrani svojega otroka s kolostrumom, ki se je pojavil. Po nekaj dneh se dojenčkova potreba po hrani poveča in začne jesti več. Pogosto sesanje materinih dojk spodbuja nastajanje več adaptiranega mleka. Nato kolostrum nadomesti prehodno mleko. Sprva je barva mleka enako rumena kot kolostrum, sčasoma pa mleko postane bolj belo in postopoma prehaja v zrelo mleko.

Razlike med kolostrumom in mlekom:

• Vsebnost kalorij. Vsebnost kalorij v kolostrumu je bistveno višja od vsebnosti materinega mleka. Kolostrum je tudi bolj koncentriran v hranilih.
• Spojina. Kolostrum je bogat z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, mleko pa vsebuje več maščob.
• Vpliv na imuniteto. Kolostrum vsebuje veliko protiteles, ki so namenjena zaščiti otrokovega telesa pred različnimi okužbami.
• Vsebnost vitaminov. Kolostrum je zelo bogat z vitamini in mikroelementi, potrebnimi za normalen razvoj otrok.
• Okusne lastnosti. Kolostrum in mleko se razlikujeta tudi po okusu. Tako ima kolostrum slan okus (zaradi prisotnosti soli), mleko pa sladkasto.
• Kako izgleda? Drugačna je tudi konsistenca: kolostrum je gostejši, mleko pa redkejše (zaradi več vode).
• Kakšne barve mora biti kolostrum? Barva kolostruma je rumenkasta zaradi prisotnosti vitamina A v njem, mleko pa je belo ali prozorno belo.

Prednosti kolostruma

Težko je preceniti koristi kolostruma za novorojenčka. splošne značilnosti Kolostrum je:

• Je otrokova prva hrana in pripravi prebavni sistem na sprejemanje zrelejše hrane.
• Zaradi protiteles in antioksidantov ščiti dojenčka pred škodljivi virusi in okužbe.
• Krepi in "zažene" otrokovo imuniteto.
• Normalizira črevesna mikroflora, pomaga pri čiščenju novorojenčkovega telesa mekonija.

Ko se pojavi kolostrum, ga morate takoj dati svojemu otroku, pri čemer cenite vsako kapljico. Po nekaj dneh bo materino mleko nadomestilo kolostrum.

Kdaj se po carskem rezu pojavi kolostrum?

Dostava s pomočjo carski rez ni naravna, ampak patološka. Na žalost veliko žensk medicinske indikacije Da bi rodila otroka, moraš iti skozi operacijo. Po carskem rezu se veriga, ki jo je ustvarila narava sama, prekine. Po operaciji telo dolgo časa ne more razumeti, da se je rojstvo otroka že zgodilo. Zato se materino mleko dolgo ne pojavi. Mnoge ženske ne vedo, kaj je kolostrum in se sprašujejo, kdaj naj se pojavi kolostrum po carskem rezu, zakaj je treba čakati tako dolgo? Na kolostrum po carskem rezu je treba počakati od 3 do 9 dni, odvisno od ženskega telesa, ravni njenih hormonov, splošno stanje in dednost.

• Novorojenčka je treba pogosteje prilagati dojki, tudi če se zdi, da je popolnoma prazna. Sesanje aktivira proizvodnjo hormona oksitocina, ki posledično povzroči pojav kolostruma. Stimulacija bo povzročila postopno izločanje kapljic kolostruma.
• Stimulacija bradavic z rokami: božanje, drgnjenje, krožno kroženje. Takšne tehnike omogočajo sproščanje kolostruma pod vplivom hormonov.
• Pogosta komunikacija z dojenčkom in skrb zanj. Božanje, prijetne misli o njegovem rojstvu in prvih dneh otrokovega življenja lahko povzročijo pretok mleka.

Ženski kolostrum, njegovo izločanje in namen je neverjetna skrivnost narave. Če se pojavi le nekaj dni, lahko zagotovi samozavesten začetek otrokovega razvoja za nekaj prihodnjih let, kar mu omogoča, da doseže nova etapa razvoj. Kolostrum je treba ceniti in vsako kapljico porabiti za predvideni namen.