O pomenu zdravja ni treba govoriti – ta resnica je očitna. Izboljšanje zdravja in zmanjšanje števila bolnih ljudi ni le povečanje duševnega udobja državljanov, je prispevek k državnemu gospodarstvu. In to precejšen! Podatki o številu izgubljenih delovnih dni niso prav nič pomirjujoči. Zato bi morali zdravje jemati resno od znanstvenikov, organizatorjev zdravstvenega varstva in vladne agencije. V ZSSR je povprečna pričakovana življenjska doba za moške 66 let, za ženske - 74 let.
Človek se rodi z ogromno rezervo, 100 let, pravijo gerontologi, če živiš pametno. Narava nas je ustvarila z velikimi rezervami. To je priložnost za desetkratno povečanje delovanja srca, pljučne ventilacije, delovanja ledvic in mišične moči. Vendar pa je te rezerve mogoče ohraniti le z nenehnim treningom skozi vse življenje. Samo oseba sama lahko zagotovi svoje zdravje. Medicina pri tem le pomaga, ne ustvarja pa zdravja sama, brez truda bolnika, njegove volje.
Civilizacija in medicina sta ljudi rešili številnih bolezni, vendar sta postali vir novih, kot so hipertenzija, nevroza, nevrastenija, angina pektoris, alergije in debelost.
Najpomembneje je, da je človek fizično oslabel, izgubil psihično odpornost proti bolezni in skrb za svoje zdravje preložil na zdravnike. Medtem pa je človek po naravi zasnovan tako, da prenaša velike težave - lakoto, mraz, strah, ekstremen fizični stres.

Povezovanje zavesti s prvo bolečino in neprijetni občutki v večini primerov samo poveča bolezen, pogosto jo ustvari iz nič. Nekateri takoj stečejo k zdravniku, drugi začnejo jemati tablete sami. Če smo prehlajeni ali imamo povišano telesno temperaturo, vzamemo antipiretike. Ali s tem odlašamo z okrevanjem? Konec koncev povišana temperatura včasih koristen, zaščitni dejavnik telesa, ki pomaga v boju proti okužbam. Muči nas nespečnost - pijemo uspavala, počutimo se utrujeni - začnemo piti tonike. Toda vsi stimulansi so usmerjeni v nedotakljive rezerve živčne energije. Če se zdravila uporabljajo nespametno, se te rezerve hitro izčrpajo do nevarnih ravni – izčrpanost in kronično upadanje vitalnost, saj delujejo neposredno na možgane, spodbujajo delujoče celice in prebujajo speče celice. Pri gripi se pogosto jemljejo antibiotiki, a mimogrede nobenega sodobnih antibiotikov ne zdravimo. Pogosto ne razmišljamo o posledicah. Koliko bolnikov trpi zaradi hipervitaminoze zaradi nenadzorovanega vnosa sintetičnih vitaminov, zlasti otrok. Pozabljamo, da so vitamini zdravilo (z razlogom jih prodajajo v lekarnah) in jih potrebujemo le v mikroodmerkih, pretiravanje z njimi je nedopustno. Pogosto povzroča hude posledice: zaradi presežka vitamina D se lahko razvijejo izguba apetita, slabost, glavobol, splošna šibkost, motnje v delovanju ledvic in presnovne motnje kalcija. Začne se odlagati ne v kosteh, ampak v ledvicah, stenah krvne žile, drugi organi in tkiva, kosti, nasprotno, začnejo izgubljati nekaj kalcija. Pri prevelikem odmerjanju vitamina A se razvije srbenje, poveča izpadanje las, pojavi se razdražljivost, letargija, zaspanost, glavoboli, poslabša se pankreatitis in holelitiaza. Dolgotrajno in nenadzorovano uživanje vitamina C negativno vpliva na ledvice zaradi tvorbe oksalna kislina, trpi tudi trebušna slinavka - proizvodnja hormona inzulina se zmanjša, kar vodi do sladkorne bolezni, ki je dandanes vse pogostejša.
Povečanje vsebnosti kalorij v hrani zaradi živalskih maščob in sladkorja je znatno povečalo delež bolezni, povezanih s presnovnimi motnjami, kot so ateroskleroza, osteohondroza, sladkorna bolezen, debelost, ki prizadene polovico prebivalstva. Odvečna teža preobremeni delo srca, jeter, ledvic in zahteva podaljšanje krvnega obtoka: 1 kg maščobnih celic potrebuje 3000 metrov kapilar!
Kako naj samozadovoljno govorimo o debelosti, ko pa vemo, da vodi v bolezni, kot je hipertenzija, ki sledi debelosti kot senca za človekom. V ozadju ateroskleroze so srčni infarkti pri debelih ljudeh 3- do 4-krat pogostejši kot pri ljudeh z normalno težo.
Zaradi debelosti se spremeni anatomsko in funkcionalno stanje pljuč in zmanjša njihova skupna zmogljivost, poslabša se prezračevanje, kar prispeva k razvoju vnetnih procesov - pljučnice, kroničnega bronhitisa.
Ni čudno, da ljudje pravijo: hrana, ki se ne prebavi, poje tistega, ki jo poje. Britanci pravijo: ožji kot je vaš pas, daljše je vaše življenje. Problem odvečne teže je stokrat bolj kompleksen, kot smo mislili pred 25 leti.
»Vsak dodatni kilogram skrajša življenje za osem mesecev,« je dejal nutricionist profesor Hans Ditshunite. Ljudje s prekomerno telesno težo imajo 6-krat večjo verjetnost, da bodo imeli ledvične kamne, 4-krat večjo verjetnost, da bodo imeli žolčne kamne, in 3-krat večjo verjetnost, da bodo imeli sladkorno bolezen. Porast srčno-žilnih bolezni in širjenje sladkorne bolezni je po mnenju mnogih zdravnikov predvsem posledica prekomerne prehrane. Direktor Laboratorija za prehrano in eksperimentalno karcinologijo v Montpellieru (Francija), dobitnik mednarodne nagrade za onkologijo za leto 1985, profesor Henri Joueiteau, trdi, da je v 50% primerov rak posledica pravilna prehrana. To še posebej velja za raka na prebavnem traktu, želodcu, dojkah pri ženskah in prostati pri moških. Analiziral je statistike, objavljene po vsem svetu, in ugotovil osupljivo razmerje med rakava obolenja in razvoj prehranjevalnih navad različnih ljudstev in populacij po vsem svetu.

Najprej svetuje, da bodite pozorni na svoje prehranjevalne navade. Ne bi smeli jesti hitro in vsega po vrsti. Za kosilo morate nameniti vsaj 30 minut in boljši čas. Ne jejte sami, saj druženje ob jedi samodejno podaljša čas obroka in nekoliko ublaži občutek depresije. Pozabite na vse težave med jedjo, da ne bo moteno izločanje želodca. Želodec bi moral v tem času počivati, prav tako vaši možgani. Juaito priporoča zmanjšanje uživanja živil, ki povzročajo nalaganje maščob in prekomerno telesno težo, kar vodi do raka.
Prekomerna teža pri otrocih je tudi nevarna, saj je pogosto nepopravljiva. Zaužijejo prekomerne količine sladkorja v obliki bonbonov, sladkih sadnih pijač in sladoleda.
Zhuaito meni, da je treba zmanjšati uživanje mesa na 2-3 krat na teden, zlasti za ljudi z umskim delom. Beljakovine, ki jih vsebuje meso, lahko uspešno nadomestimo z uživanjem mlečnih izdelkov in jajc. Grah, fižol, cvetača vsebujejo tudi zadostno količino beljakovin in so manj mastni.
Jejte več svežega sadja in zelenjave – imata antikancerogene lastnosti. Zelje na primer vsebuje snovi, ki delujejo antioksidativno, torej preprečujejo degeneracijo normalnih celic v rakave. Zaužijte več naravnih vitaminov, saj zagotavljajo trajno zaščito in so potrebni za normalno delovanje celic.
Zdaj smo vsi precej razsvetljeni ljudje in v primeru enostavnih bolezni si sami diagnosticiramo in se zdravimo. Ogromen obseg samozdravljenja povzroča globoko tesnobo in zaskrbljenost zdravnikov. Ta pojav je nekakšen podzemelj tehnološkega napredka, eden najnevarnejših vidikov »onesnaževanja okolja«. Človeštvo je šele pred kratkim spoznalo, da je nemogoče brezglavo in nevedno posegati v življenje narave. Toda človeško telo je tudi narava, njen najbolj subtilen, kompleksen in dragocen del.
Človeško življenje je odvisno od okolju, predvsem pa iz notranjega okolja svojega telesa, katerega ravnovesje lahko z nesposobnim posegom zlahka in tragično porušimo.

Kemični zdravilni izdelek Ko vstopi v telo, povzroči prestrukturiranje delovanja številnih organov in sistemov. Zato majhna, neškodljiva tabletka pravzaprav še zdaleč ni neškodljiva. V nekaterih primerih je lahko naš rešitelj, v drugih pa sovražnik.
Obračun za našo lahkomiselnost se je že začel. Raziskava v ZDA je pokazala, da je več kot 7 % pacientov, sprejetih na klinike, tam zaradi stranski zapleti ki jih povzroča jemanje zdravil. 7% je več deset tisoč ljudi! "Medicinska bolezen" je paradoksalna! Zdravilo, ki naj bi ozdravilo, povzroči bolezen
Zakaj zdravila sploh ne vzamete? ne! To je približno o meji med uživanjem in zlorabo, med resnično vrednostjo zdravil in fantastično predstavo o njih.
Kdor, ko je rahlo bolan, takoj pograbi zdravilo, izpostavi svoje zdravje večji nevarnosti, kot če ne bi naredil ničesar. Obstajajo številne bolezni, ki minejo same od sebe brez kakršnega koli zdravljenja. Vsi nimamo časa, da bi se posvetili svojemu zdravju; želimo se takoj znebiti svojih bolezni.
Medtem pa obstajajo varni fiziološki regulatorji našega zdravja - šport, urniki dela in počitka, razumna prehrana, sprehodi, vodni tretmaji in mnoga druga dokazana sredstva za normalizacijo našega stanja. In zdravila je treba pustiti v skrajnem primeru, ko res ne morete brez njih. In o tem naj odloča le usposobljen zdravnik.
Samozavest tistih, ki si sami postavljajo diagnozo in se samozdravijo, kaže le na to, da ne razumejo, kako zapletena je Človeško telo kako pestri so njegovi odzivi ter fizioloških procesov, od katerega je odvisno življenje samo.
Isto zdravilo z enakim odmerkom in načinom uporabe lahko pomaga enemu, pri drugem pa povzroči isto bolezen. hudi zapleti. To je pogosto odvisno od starosti bolnika, prirojene intolerance za zdravila in značilnosti imunskega sistema.
Analiza pojavnosti ateroskleroze je pokazala, da ta bolezen prizadene predvsem ljudi, ki uživajo živalske izdelke in rafiniran sladkor, iz katerega se pretežno sintetizira holesterol. Rastlinska hrana medtem prispeva k aktivnemu izločanju holesterola.
Kljub temu, da imamo veliko kalorične hrane, je ta pogosto enolična in kemično pomanjkljiva. To je predvsem meso, beli kruh (namesto polnovrednega črnega) in ogljikovi hidrati v obliki sladkorja.
Ne mine dan, da ne bi zjutraj pojedli kaj mesnega, za kosilo juho z mesom in drugo mesno jed, pogosto pa tudi meso za večerjo. Ali imate vsak dan na jedilniku vinaigrette, zelenjavne solate, korenje, zelje, pesne kotlete?
Žal je stara navada posta, ki je zvesto služila človekovemu zdravju, pozabljena. Med postom je oseba jedla rastlinsko hrano, s čimer je v telo vnesla veliko količino naravnih vitaminov in vitalnih mikroelementov, aktivno odstranila toksine in se rešila pred manifestacijami številnih presnovnih motenj. Trenutno jemo neprimerno malo rastlinske hrane: zelenjave je 3-krat manj od norme, sadja 4-krat manj.
Optimalno prehrano je treba razumeti ne le kot zagotavljanje telesu okusne, hranljive, visokokalorične, dobro kuhane hrane; spodbujati mora zdravje, dobro počutje, najdaljšo pričakovano življenjsko dobo in ustvarjanje najboljši pogoji premagovanje težkih situacij za telo, povezanih z izpostavljenostjo stresnim dejavnikom, okužbam, ekstremnim razmeram.
O pomenu pravilne prehrane je že pred 1000 leti govoril modri zdravnik Avicena (Ibn Sina). Verjel je, da nam prenajedanje prinaša le škodo: zmanjšana prebavljivost hrane, pojav bolečin v sklepih, protin, izčrpava naravno moč telesa. Mastna in pekoča hrana oslabi želodec, zelo začinjena hrana povzroči nastanek razjed na želodcu in črevesju, zelo kisla hrana povzroči krče.

»Prehrana je nepogrešljiv pogoj za ohranjanje zdravja.
Težko se bo asimilirati, če jeste brez apetita in spretnosti.
Torej, najprej jejte mokro posodo, ne kršite zakonov narave.
V preteklih letih je najpametneje spretno ohranjati svojo naravo.
Želodec je šibek in da ne bi trpel, ga ne bi smeli obtežiti s hrano.
Poleti zmanjšajte vnos hrane in preidite na lažje obroke.
Težko meso ni dobro, dobre so sveže ribe in perutnina.
Čebula, česen in gorčica so ostri in trpki, vendar vsebujejo veliko koristi.
Zelenjava in sadje sta poleti koristna, mastna hrana poslabša.
Kar zadeva hrano, ne bodite pohlepni po kakršni koli hrani, natančno poznate čas, kraj in vrstni red.
Umirjeno, počasi, brez napora je treba jesti enkrat ali dvakrat na dan.
V vročih dneh se mi zdi pametno, da se zjutraj nasitimo s toplo hrano.
Jejte, če ste lačni; hrana je potrebna za ohranjanje moči.
Kdor pa veliko jé in pije, bo svojo svetilko preplavil s presežkom.
Hrano vedno meljite z zobmi, tako bo bolj zdrava, hrana pa bo uporabljena za prihodnjo uporabo.
V prijetni družbi, čast za častjo, je treba jesti v prijetnem, čistem prostoru.«
Avicenna ni pozabil povedati o nevarnostih alkohola:
»Ali piješ vino? Ne iščite pozabe v njem.
Ne vozite se do točke opitosti, če le niste sovražnik svojega zdravja.
Pitje močnega vina je dvojno nevarno: vsako uro uničuje zdravje.”

Zdravje je torej v veliki meri v naših rokah in nobeni gerontološki inštituti ne bodo mogli podaljšati življenja, če se sami ne bomo potrudili za to.
Hrana je skoraj največ pomemben dejavnik, od katerih je odvisno naše zdravje. Z njim telo vzdržuje stanje stabilnega ravnovesja (homeostazo) vseh svojih organov in sistemov z okoljem.
Ne smemo pozabiti, da je človek sin narave. In vsi naši presnovni procesi neposredno prek mleka in mesa živali so tesno povezani z rastlinami preko hrane in kemičnih povezav. Hemoglobin v krvi in ​​zeleni listni klorofil imata podobno kemijska formula- pirolni obroč, v središču katerega je v hemoglobinu železo, v klorofilu pa magnezij. Karl Marx je o tem pred stoletjem zapisal: "Človek živi po naravi - to pomeni, da je narava njegovo telo, s katerim mora človek ostati v nenehni komunikaciji, da ne umre."
In pri tem vodilna vloga pripada rastlinam. Človeku in živalim zagotavljajo kisik, hrano, zdravila in so osnova življenja. Imajo vodilno vlogo pri uravnovešanju naše prehrane z biološko aktivnimi snovmi, ki določajo in povečujejo raven našega zdravja, stopnjo odpornosti našega telesa in aktivno dolgoživost.
Znanstveniki so ugotovili, da mora naša dnevna hrana vsebovati zadostno količino rastlin. To vodi do zmanjšanja pojavnosti hipertenzije, možganske kapi, miokardnega infarkta, ledvičnih kamnov in bolezni prebavil. Sveže pripravljeni surovi sokovi iz zelenjave, sadja in zelišč brez dodatkov konzervansov in brez toplotne obdelave imajo posebno dragocene prehranske in zdravilne lastnosti. Hkrati telo prejme vse snovi, ki jih potrebuje, v zadostnih količinah in zahtevanem izboru.
Rastlin ne moremo nadomestiti z drugimi živili: zagotavljajo nam vitamine, minerale, organske kisline, mikroelementi. Spodbujajo sekretorno aktivnost prebavne žleze, zmanjšajo intenzivnost gnitnih procesov, povečajo motorično funkcijo, podpirajo kislinsko-bazično ravnovesje, vplivajo na izločanje žlez, povečajo prebavljivost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter normalizirajo nastajanje žolča. Tartaronska kislina v surovi zelenjavi preprečuje nastanek debelosti.
Mnogi od njih imajo baktericidni učinek. Tako izvleček iz posušenih listov maline v razredčitvi 1:2500 zavira rast zlati stafilokok, jagode zavirajo njegovo rast pri razredčitvi 1: 5 in listi - 1: 50000, listi črnega ribeza in kumare kažejo enako aktivnost. Česnov sok z ricinusovo olje 1:8 zdravi trofične in nekrotične razjede, uporablja se v inhalacijah, zdravi vneto grlo 3-4 dni.
Vsaka rastlina ima poseben učinek na telo. Če smo v hrastovem gozdu, bodo fitoncidi hrasta na nas delovali hipotenzivno, fitoncidi sivke, origana in melise bodo delovali pomirjevalno, meta bo delovala antispazmodično, breza, timijan in lipa pa bronhodilatator. učinek.
Prehranske rastline, ki jih široko uporabljamo, niso le vir prehrane, temveč tudi naravna zdravila, ki jih že narava sama odmeri v točno tistih optimalnih odmerkih, ki jih telo potrebuje. Pomagajo lahko popraviti oslabljeno delovanje enega ali drugega organa, ne da bi škodovali drugim.
Vzemimo za primer znano zelišče peteršilj. Aromatična začimba. Ne samo! Primerjajmo ga z limono. Vsebuje 4-krat več beljakovin, 2-krat več kalija, 7-krat več magnezija, 5-krat več fosforja, 3-krat več železa in 4-7-krat več vitamina C! Po teh kazalnikih je presegel zelje, korenje, peso, kumare in paradižnik, marelice in češnje, jabolka, pomaranče in mandarine, brusnice, brusnice in celo šipek (razen vitamina C). To nam pomeni to vrtno zelišče!
Kaj pa začimbe: cimet, nageljnove žbice, kardamom, kumina, koriander, poper in številne druge? Tisočletja so zvesto služili človeku, ne le izboljšali okus naše hrane, ampak tudi zasedli vredno mesto v arzenalu zdravilnih izdelkov. Zato v nobenem primeru z našega jedilnika ne smejo izginiti nizkokalorična živila, ki nas oskrbujejo z vitamini, mikroelementi in minerali.
Zato ne prepuščajmo globoki pozabi dragocenih izkušenj naših dedov in pradedkov, ki so rastline širše uporabljali za prehrano. Za daljne primitivne prednike je bila prva bolezen lakota. Prisilil jih je, da so poskusili vse okoliške rastline. Človek je med njimi izbiral živila, adstringente, odvajala, poživljala in uspavala ter si postopoma nabiral in prenašal svoje znanje in izkušnje iz roda v rod.
Na številne rastline, na primer divje, in njihovo uporabo v prehrani smo popolnoma pozabili. Njihove dragocene lastnosti uporabljamo v neznatni meri, vendar lahko naše telo obogatijo s koristnimi snovmi in nam pomagajo postati zdravi.
Poleg tega nam bo širše in poglobljeno poznavanje vrednosti rastlin okoli nas omogočilo, da bomo nanje gledali z večjim spoštovanjem in prispevalo k njihovemu zavestnemu ohranjanju, skrben odnos in želja po povečanju njihovih rezerv z gojenjem na svojih vrtovih.
V regiji Tyumen so rezerve takšnih rastlin ogromne. Navsezadnje zavzema 1 milijon 435 tisoč kvadratnih kilometrov! Razteza se od arktičnega kroga do kazahstanskih step. Njena neskončna močvirja, travniki, gozdovi, rečna bregova in subpolarna tundra so bogati s prehranskimi rastlinami, ki ne samo, da niso slabše od tistih na jugu, ampak jih presegajo v kvantitativni in kakovostni vsebnosti fiziološko aktivnih snovi, ki so bistvenega pomena za človeško telo. .
Njihova vloga je še posebej velika tam, kjer nenehno primanjkuje sveže zelenjave in sadja - to so oddaljena območja severa. V terenskih razmerah dela različnih iskalnih ekspedicij, stacionarnega dela vrtalcev, naftnih delavcev in lesarjev lahko zelišča postanejo najpomembnejša pomoč v hrani in nadomestijo pomanjkanje svežega zelenja.
Samosestavljeni prt narave na našem severu je zelo slabo razvit: izkoriščenih je manj kot 2% zalog jagodičevja, divje zdravilne in prehranske rastline se praktično ne uporabljajo, vendar vsebujejo fiziološko aktivne snovi, ki jih ustvarjajo te okoljske razmere in prilagojeno njim. Njihova uporaba omogoča tako živalim kot ljudem, da se prilagajajo razmeram v okolju. Zato je za zdravje ljudi bolj koristno jesti tiste rastline, ki rastejo v bližini. Na žalost ga na vrhuncu sezone jagodičevja mnogi prebivalci severa zapustijo in gredo na dopust, ko je treba nabirati darove narave, da ohranijo svoje zdravje in ustvarijo ustrezne zaloge hrane za dolgo zimsko obdobje.
Grenko se je zavedati, da ob zalogah dobrega žita nimamo polnovrednega kruha, pečemo preveč belega kruha, ki mu popolnoma primanjkuje vitaminov, kot so E, Bi, 62, Bi5, PP, saj ti skupaj z lupina in kalček, gredo v otrobe.
Dolgotrajno uživanje takega kruha vodi do številnih bolezni, ki jih opisujemo pod imenom hemogliaza. Slednje se kaže s hudimi glavoboli, zaspanostjo, počasnim razmišljanjem, razdražljivostjo, bolečinami v živčnih pleksusov, impotenca, povečana viskoznost krvi, vodi v prezgodnje staranje, miokardni infarkt, hemoragični pankreatitis, cerebralna in črevesna krvavitev. Larbert meni, da veliko ljudi umre zaradi uživanja belega kruha iz fine moke in da je hemogliaza pogostejša in nevarnejša od tuberkuloze. Bolniki s hemogliazo se pogosto obrnejo na kardiologa, gastroenterologa ali kirurga, ko bi bilo najbolje, da se obrnejo na nutricionista.
Kar zadeva pijače, smo prepogosto začeli piti instant kavo in popolnoma pozabili na kavne napitke, ki so koristni za naše telo, kot so "Naša znamka", "Extra", "Druzhba", "Novost", "Kuban", "Baltika" , "Ječmen", vendar vsebujejo cikorijo, ki se uporablja za zdravljenje holecistitisa, hepatitisa, sladkorne bolezni, gastritisa in hipertenzije. Oves, ki ga vsebujejo te pijače, je koristen pri akutnem vnetju prebavil, znižuje raven holesterola in lipidov v krvi in ​​jetrih ter kronična zastrupitev ovsena kaša (brez mleka) je uvedena v prehrano zaradi svinca; ječmen je koristen za debelost, luskavico, ekcem, piodermo, vnetje prebavil; rž - za bolezni srca in dihal; kostanj je koristen za tromboflebitis, krčne žiležile
Tisti, ki trdijo, da bo največje zavedanje o koristnosti divjih rastlin privedlo do njihovega uničenja, se očitno motijo, nasprotno, prej ko bodo naši otroci spoznali vrednost rastlin, ki jih obkrožajo, bolj skrbno bodo z njimi ravnali; barbarstvo je pogosto posledica neznanja. Vse naše kulturne rastline so bile nekoč divje in ni jih nič manj, ker smo jih spoznali koristne lastnosti Nasprotno, znanje je pomagalo ljudem, da so jih uvedli v kulturo, povečali njihove zaloge, kot se je zgodilo z zlatim korenom (Rhodiola rosea) na Uralu in v Sibiriji, s pljučnikom v Angliji, kjer ga gojijo za solate, s koriandrom (cilantro). ) na Kavkazu, s kumino v Ukrajini, regratom v Franciji.
Problem prehrane je eden kritičnih z vidika razmaha bolezni, ki jih povzročajo presnovne motnje. Rastline je treba uvajati v hrano ne zato, da bi povečali vsebnost kalorij, ki je praviloma povsem zadostna, ampak zato, da bi našemu telesu dali vitamine, hormone, mikroelemente v naravni obliki, bližje fiziološko aktivnim snovem kot sintetičnim. tiste.

Kos surovo meso v kuhinji - strašna grožnja. Testi mikrobiologov so razkrili, da običajno kuhinjsko korito vsebuje več fekalnih bakterij kot stranišče. Z mletim mesom so stvari še slabše. Raziskave so pokazale, da v 78,6 %. mleto goveje meso obstajajo mikrobi, ki se širijo z blatom.

Videoposnetki iz restavracij s hitro prehrano v Los Angelesu so pokazali, kako najstniki kihajo v hrano, si oblizujejo prste, si vrtijo nos, ugašajo cigarete na hrano in jo mečejo na tla.

Maja 2000 so tri najstnike iz fastwooda v New Yorku aretirali, ker so približno 8 mesecev pljuvali in urinirali v posodo.

Zakaj je tako okusen?

Približno 90 % vseh izdelkov, ki jih kupimo, je predhodno kemično obdelanih. Zadnjih 50 let smo se prehranjevali s kemičnimi tovarnami v New Jerseyju.

Industrija okusov je prikrita, da bi stranke hitre prehrane mislile, da ima odlično hrano in nadarjene kuharje.

Kemikalije so odgovorne za okus kruha, čipsa, sladoleda, sladkarij in zobne paste.

Laboratorij za pijače proizvaja okus "pravilnega" piva in "100%" soka.

Vonj jagod je sestavljen iz najmanj 350 kemikalij.

Gazirane pijače vsebujejo največ aditivov in barvil.

Mimogrede, razlika med "naravnimi" in "umetnimi" okusi je absurdna. Oba sta sestavljena iz iste stvari, pridobljena sta zahvaljujoč visoko razvitim tehnologijam in izdelana v isti tovarni. So pač prvi, ki ga dobijo z izpostavljanjem kemične reakcije naravnih proizvodov, slednje pa so »pridelane« umetno.

Poleg okusa izdelkov podjetja proizvajajo dišave za mila, detergente za pomivanje posode, šampone itd.

Vse to je rezultat enega procesa. Dokazano je, da se okusne preference, tako kot osebnost, oblikujejo v prvih letih življenja. Majhni otroci jedo hitro hrano in to postane njihov standard okusa za vse življenje.

Najhuje pa je sodobna mesna industrija.

Pakiranje mesa je postalo najnevarnejše delo v Ameriki.

Kmečke krave so jedle, kot naj bi, travo. Krave, namenjene hitri prehrani, tri mesece pred usmrtitvijo preženejo v velike črede, kjer jih hranijo z žitom in anaboličnimi steroidi.

A ker je žito zelo drago, se krave hranijo predvsem z drugimi mešanicami.

Do 1997 - prvi klic iz bolezen norih krav- 75 % ameriške živine je jedlo ostanke ovac, krav in celo psov in mačk iz zavetišč za živali. V enem letu leta 1994 so ameriške krave pojedle 3 milijone funtov piščančjega gnoja.

Po letu 1997 so v prehrani ostali dodatki iz prašičev, konj in kokoši ter žagovina iz kokošnjakov.

Še več, na začetku dvajsetega stoletja so imeli hamburgerji grozen sloves. "Jesti hamburgerje je kot jesti iz smetnjaka," so takrat pisali časopisi. A televizijsko oglaševanje je opravilo svoje – hitra hrana je postala modna.

Hitra hrana je nalezljiva.

V zadnjih 8 letih je za to okužbo zbolelo pol milijona ljudi.

Od teh so jih na stotine ubili hamburgerji, namreč kolibakterije, ki jih vsebuje zmleto meso.

Colibacter je bil prvič izoliran leta 1982. Mutira iz običajne črevesne bakterije in sprošča toksin, ki napada njegovo notranjo oblogo.

Colibacterium - biol., med. mikroorganizem, ki ga je avstrijski zdravnik T. Escherich (1885) izoliral iz človeških iztrebkov; enako kot coli? Colibacteria je krivec za tragedijo, ki se je zgodila v Seattlu leta 1993, ko je po večerji v restavraciji s hitro prehrano Jack in the Box zbolelo 700 ljudi.

5% obolelih umre v strašnih mukah, medtem ko so antibiotiki nemočni.

Kolibakterije so neobičajno odporne - na kislino, belilo, sol, zmrzal, živijo v kakršni koli vodi, ostanejo na pultu več tednov, le pet jih je potrebnih za okužbo telesa.

Ta mutant živi v kravah desetletja.

Zato je kos surovega mesa v kuhinji strašna grožnja. Testi mikrobiologov so razkrili, da običajno kuhinjsko korito vsebuje več fekalnih bakterij kot stranišče.

Z mletim mesom so stvari še slabše. Raziskave so pokazale, da 78,6 % mlete govedine vsebuje klice, ki se širijo z blatom.

Situacija je nevarna tudi zato, ker je pri sedanji stopnji predelave mleto meso enega hamburgerja meso desetin in celo stotin. In brez kolibakterij je v njem dovolj okužbe. Vsak dan v Ameriki zboli okoli 200.000 ljudi zastrupitev s hrano 900 jih konča v bolnišnicah in 14 jih umre.

McDonald'sove stranke se v samo nekaj letih spremenijo v debele ljudi.

54 milijonov Američanov je debelih, 6 milijonov jih je super debelih – tehtajo 45 kg preveč. Noben narod v zgodovini se ni tako hitro zredil.

Debelost je za kajenjem drugi vodilni vzrok smrti v Združenih državah. Vsako leto zaradi tega umre 28 tisoč ljudi.

Kaj storiti?

Vodja programa WHO za nenalezljive bolezni Pekka Puska meni, da sadje in zelenjava pomagata pri preprečevanju številnih bolezni in izboljšanju zdravja, vendar ju uživamo v premajhnih količinah.

Svetovna zdravstvena organizacija in Organizacija ZN za prehrano in kmetijstvo sta sprožili skupno pobudo za spodbujanje povečane porabe sadja in zelenjave.

Če povečate vnos zelenjave, zmanjšate možnost, da zbolite sladkorna bolezen tipa 2, debelost in rak.

Če človek uživa meso ne kot zdravilo, le škodi njegovemu telesnemu in duhovnemu zdravju.

In z uživanjem vegetarijanske hrane z obrazom, obrnjenim proti vzhodu, dolgoživost in duhovni razvoj, z obrazom, obrnjenim proti jugu - slava, z obrazom, obrnjenim proti zahodu - blaginja, z obrazom, obrnjenim proti severu - pravičnost.

Človek je dolžan hraniti druge, vendar mora biti ta hrana nektar, ne strup.

Traktat Manu Samhita pravi, da tisti, ki ne ponudi svoje hrane gostom, vzdrževanim družinam, staršem in Bogu, diha, a ne živi.

Človek naj ne okleva nahraniti žensk, otrok in bolnih.

Kdor kuha hrano samo zase, poje samo karmo.

Če človek prinese hrano drugemu nespoštljivo, gre njena energijska vrednost v roke nepridipravom. Če z jezo - do sovražnikov, z lažmi - do psov. Če se kuhar z nogo dotakne hrane, se njena moč pošlje rakšasam (duhovom).

Hrana naj bo zelo vroča in tisti, ki jo jedo, naj bodo tiho; in v nobenem primeru ne smete kritizirati hrane, tudi če vas to prosijo.

Po zakonih karme, koliko časa je hrana vroča in koliko časa jo uživamo v tišini in brez pogovora o kakovosti hrane, toliko časa imajo od nje korist pokojni svojci tistih, ki jo jedo.

Dolžnost ahimse.

Če človek zaradi lastnega užitka poškoduje neškodljiva živa bitja, izgubi sposobnost prejemanja užitka.

Nasprotno pa tisti, ki ne želi povzročati trpljenja živim bitjem, ampak želi dobrobit vseh, je sposoben prejeti neskončno blaženost.

Še več, kdor nikomur ne škodi, brez truda doseže tisto, o čemer razmišlja, se loteva in v čemer najde zadovoljstvo.

Mesa nikoli ni mogoče pridobiti brez škode za živa bitja, zato se je uživanju mesa najbolje izogibati.

Po zakonih karme tisti, ki dovoli usmrtiti žival, zakolje mrhovino, ubije, kupuje in prodaja meso, iz njega pripravlja hrano, jo postreže k mizi, jo poje - vsi veljajo za morilce in medvede. polna kazen.

In rezultat stoletnega čiščenja in tistega, ki preprosto ne je mesa, je enak.

Sama beseda meso (mamsa) je iz sanskrta prevedena kot "zdaj bom pojedel tebe, potem pa boš ti pojedel mene."

Zaključek.

Če bi imeli mesnopredelovalni obrati steklene stene, bi vsi postali vegetarijanci, sta dejala Paul in Linda McCartney.

»Res je, da je človek kralj živali, vendar jih v svoji surovosti prekaša. Živimo od smrti drugih. Smo le hodeče pokopališče. Že od zgodnjega otroštva sem opustil meso in čas bo prišel"Ko bo človek na ubijanje živali gledal tako, kot zdaj gleda na ubijanje človeka," je rekel Leonardo da Vinci.

In naš ljubljeni Tolstoj je rad rekel: "Da bi razumeli, ali ima žival dušo, morate imeti dušo tudi sami."

Z eno besedo, ne pozabite, da je hrana za zavest sreča in človek naj počne samo tisto, kar vodi do trajne sreče, ne pa do začasne.

To je rekel tudi Hipokrat. In to pomeni, da je človek tisto, kar poje. Ker so vse celice našega telesa zgrajene iz hrane, ki vstopa vanj. Če naše telo oskrbimo s kakovostnimi »gradniki«, bodo naše celice močne in zdrave. In če uporabljamo slabe "gradbene materiale", potem bodo celice krhke in poškodovane ...

To je rekel tudi Hipokrat. In to pomeni, da je človek tisto, kar poje. Ker so vse celice našega telesa zgrajene iz hrane, ki vstopa vanj. Če naše telo oskrbimo s kakovostnimi »gradniki«, bodo naše celice močne in zdrave. In če uporabljamo zanič "gradbeni material", potem bodo celice krhke, okvarjene in se bodo začele hitro sesedati ...

Najbolj zdrava hrana

Nihče seveda ne trdi, da se napredovale bolezni lahko pozdravijo zgolj s hrano. Toda pravilna prehrana nam bo pomagala preprečiti njihov nastanek.

Po svetu je bilo veliko raziskav o tem, katere vrste hrane so najbolj zdrave. Na podlagi svojih rezultatov zdravniki in strokovnjaki za prehrano identificirajo nekaj najbolj zdravih živil. Tukaj so.

Jabolka.Čisti prebavila in uničuje gnilobne bakterije. Nasičite telo z železom, ki izboljša sestavo krvi. Normalizirajte krvni tlak in preprečite hipertenzijo. Preprečuje pojav rakavih celic.

Čebula. Vsebuje fitoncide, ki razkužijo celotno telo od ustne votline do prebavil. Blagodejno vpliva na jetra in ščitnico. Poveča imuniteto. Je preventivni ukrep proti prehladu.

Česen. Ima enake lastnosti kot čebula, vendar še bolj izrazite. Poleg tega je česen močno orodječiščenje krvnih žil in zniževanje ravni holesterola v krvi.

limone. Močan antibakterijski in dezinfekcijski učinek. Dezinficira celotno telo: zobe, ustno votlino, prebavila. Učinkovito čisti kri in izboljšuje njeno sestavo. Znižuje krvni tlak. Preprečuje raka.

Orehi. Vsebuje vitamin E, ki je antioksidant in spodbuja pomlajevanje celic. Oreščki so dobri za delovanje spolnih organov, povečujejo potenco in libido. Blagodejno vpliva na srce in možgane. Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen.

Losos. Mastne ribe (losos, losos, sled itd.) preprečujejo usedanje holesterola na stene krvnih žil in s tem znatno znižajo njegovo raven v krvi. Uporabno za delovanje srca. Izboljša delovanje živčnega sistema in možganov. Lajša stres in depresijo.

Mleko. Vsebuje kalcij, potreben za krepitev kosti. Mlečni izdelki normalizirati delovanje prebavil, preprečiti nastanek gnitnih bakterij in očistiti telo.

srček Uporabno za delo srčno-žilnega sistema. Ugodno vpliva na delovanje pljuč in bronhijev. Poveča imuniteto.

oljke. Oljčno olje je dobro za zdravje jeter in žolčnika. Ker jetra proizvajajo kri, uživanje oljčnega olja izboljša njeno sestavo.

riž. Odstranjuje odpadke in toksine iz prebavil. Preprečuje gastritis. Ščiti pred črevesnim rakom.

Avokado. Normalizira krvni tlak, zmanjša tveganje za hipertenzijo.

Zeleni čaj. Krepi imunski sistem. Zmanjšuje tveganje kapi. (Pomeni ohlapno zeleni čaj, in ne v vrečkah.)

Prehrana stoletnikov

Če pogledamo prehrano stoletnikov, bomo videli, da vključuje vsa našteta živila. Večina stoletnikov vsak dan jedo fermentirano mleko: kefir, matsoni, jogurt, tan, ayran itd. Zahvaljujoč temu je njihov prebavni trakt v odličnem stanju, gnilobne bakterije tam ne rastejo. Stoletniki jedo tudi med, čebulo, česen, zelenjavo in orehe.

Znano je, da je Japonska rekorderka po številu stoletnikov. Ribe zavzemajo eno glavnih mest v japonski prehrani. Vendar enako kot riž.

Kaj je bolj uporabno za kaj?

Seveda, če enkrat na teden pojeste majhen kos zdrave hrane, verjetno ne boste videli rezultatov. Zdrava hrana naj postane glavna v vaši prehrani, potem se bo izboljšalo delovanje vseh organov in sistemov.

srce. Pri delu mu pomagajo suhe marelice, rozine, fige, orehi in mandlji. Vaša prehrana naj vsebuje tudi avokado, granatna jabolka, jabolka in grenivke. Losos, losos, olivno in laneno olje so zelo koristni za srce.

Prebavila. Otrobi, pa tudi zelenjava in sadje so izjemno koristni za delovanje želodca in črevesja. Prav tako mora prehrana vključevati riž (kuhan, po možnosti brez soli ali z minimalno količino).

jetra, žolčnik. Če želite ohraniti zdrava jetra, jejte olivno olje, limone, peso in redkev. Vsi ti izdelki odlično očistijo jetra in žolčnik, preprečujejo stagnacijo žolča in izboljšajo sestavo krvi. Tukaj je najboljše zdravilo za preprečevanje bolezni jeter: zjutraj na prazen želodec popijte 1 žlico olivnega olja, pomešanega z 1 žlico limoninega soka.

Ledvice. Idealno zdravje ledvic podpirajo brusnice, brusnice, šipek, lubenica, peteršilj in koper.

Plovila. Stene krvnih žil krepijo in čistijo česen, limone, orehi, losos, losos. Vsi preprečujejo kopičenje holesterola.

sklepi. Najboljše sredstvo za krepitev sklepov in njihovo čiščenje soli je lovorjev list. Z njim izdatno začinite prve in druge jedi. Za sklepe je dobro tudi suho sadje (fige, suhe marelice, datlji, suhe slive). Poleg tega mora vaša prehrana vključevati živila, bogata s kalcijem: mleko, skuto, trdi sir.

Pljuča in bronhiji. Da dobro delujejo in se v njih ne tvorijo sluz in okužbe, dodajte v prehrano čebulo in česen (več kot je, bolje je). Limone in med sta izjemno koristna za zdravje pljuč in bronhijev. Drobno narezane limone (olupljene in izkoščičene) zmešajte z enako količino medu, mešanico postavite v hladilnik in vsak dan zaužijte nekaj žlic. To je najboljša preventiva bolezni dihal.

Vizija. Da bi ohranili dober vid, jejte čim več korenja in borovnic. Vsebujejo vitamin A, nujen za zdravje oči. Mimogrede, borovnice so dobre ne le za vid. "Borovnice so odličen izdelek za srce," pravi ameriška nutricionistka Lisa Gark. “Antioksidanti, ki jih vsebuje, preprečujejo odlaganje holesterola na stenah arterij in s tem zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt in razvoj srčno-žilnih bolezni.”

Limfni sistem. Najboljši izdelki za ohranjanje čiste limfe so citrusi: limone, pomaranče, grenivke, mandarine. Koristni so tudi naravni sokovi, predvsem sokovi granatnega jabolka, korenja, rdeče pese in kumar. Blagodejno vpliva na limfni sistemčebulo in česen.

Živčni sistem. Za dobro delovanje živčnega sistema so koristni ovseni kosmiči, riž, oreščki in stročnice (grah, fižol, leča). V prehrano vključite tudi banane. Lajšajo stres in lajšajo depresijo.

Imunski sistem. Najboljša hrana za krepitev imunosti so agrumi (zlasti limone). Tudi čebula, česen, med.

Česa ni na tem seznamu?

Verjetno ste opazili, da na seznamu zdravih živil ni veliko vrst hrane, ki jih obožuje večina naših sodržavljanov. Popolnoma ni klobas, testenin, krompirja, čipsa, tort, peciva, sladkarij, žemljic, ocvrtih kotletov. Solata Olivier, konzervirana hrana in kumarice tam niso omenjene. Skratka, na tem seznamu popolnoma manjka sestavljena hrana iz več sestavin, pripravljena na industrijskem tekočem traku.

»Za ohranjanje zdravja in celo zdravljenje bolezni ne potrebujete sintetičnih zdravil,« pravi nutricionistka Olga Pšeničnaja. - Vsaka naša celica je sestavljena iz tega, kar jemo. Bolezni se začnejo z motnjami v delovanju telesa, zaradi pomanjkanja hranil, potrebnih za normalno delovanje. Kršitve je mogoče in je treba odpraviti s prehrano. Nespametno je poskušati obnoviti zdravje z zdravili, ne da bi spremenili svoj način prehranjevanja. Nobeno čudežno zdravilo ne bo pomagalo, če boste jedli nepravilno. Nasprotno, če jeste pravilno, ne bodo potrebna nobena sredstva. Ne le fizično, tudi duševno zdravje. Tudi težave, kot so živčna izčrpanost, depresija, nespečnost, zmanjšan spomin, pozornost, kronična utrujenost, je mogoče rešiti s pravilno prehrano.”

In če je človek navajen (in obožuje) pražen krompir, testenine, klobase, klobase, cmoke, sladkarije?.. Če ne morete takoj preklopiti na zdrava prehrana, pojdi korak za korakom. Postopoma uvajajte v svojo prehrano zdrava živila, z njimi nadomestite tiste, ki ste jih jedli prej. Dajte si čas, da se navadite, in vaše zdravje vam bo hvaležno.

Inna Kriksunova, za Fontanka.ru

Današnja tema je zdravje na splošno in zdravo podoboŠe posebej življenje Ruse skrbi bolj kot kadar koli prej. Ni šala: na seznamu držav svetovne skupnosti je Rusija glede na pričakovano življenjsko dobo že na 166. mestu ... V zvezi z ohranjanjem zdravja je nemogoče preceniti pomen pravilne prehrane.

»Hrana naj bo zdravilo in zdravilo naj bo hrana,« je rekel modri Hipokrat v 5. stoletju pr. In stari Kitajci so zapleten, večnivojski prebavni sistem imenovali "druga nebesa" osebe ("njihova prva nebesa" so geni, to je dedna informacija). Toda tudi danes se pravilna prehrana upravičeno šteje za najpomembnejšo sestavino zdravega načina življenja.

Naše celotno telo je namreč zgrajeno iz tistih snovi, ki jih vnesemo vanj s hrano: na ta način se obnavljajo imunske strukture, gradijo organske celice, obnavljajo kri in telesne tekočine. Zato je očitno, da mora biti hrana povsem primerna za izgradnjo telesa in kakovostna. Samo to ni dovolj: prebavni sistem mora biti tudi dovolj močan in močan, da se spopade s predelavo vhodnih izdelkov.

Kakšna je "prava" hrana?

Naše telo je na začetku nastavljeno tako, da se obnavlja zaradi naravni, naravni izdelki. Kako bi bilo drugače – navsezadnje smo del narave.

Se spomnite pravljic o ruskih junakih, ki so se sami spopadali z desetinami sovražnikov? Toda Ilya Muromets bi težko vihtel svoj meč od zore do mraka, če bi med bitkami obnovil svojo moč s čipsom in prekajeno klobaso, polnjeno s konzervansi ... V predelanih, "umetnih" izdelkih ostane zelo malo snovi, ki so resnično primerna za napolnitev in obnovo našega telesa. In jetra, ki so preobremenjena s konzervansi in barvili, se ne morejo spoprijeti s funkcijo odstranjevanja toksinov iz telesa. Kršeno kemična sestavažolč. Zato Danes je uživanje naravne hrane še vedno najpomembnejši pogoj za ohranjanje zdravja..

Hrana ne sme vsebovati velika količina surova hrana ali »prehlad«. Dejstvo je, da v votlini gastrointestinalnega trakta ne nastajajo le encimi in druge snovi, potrebne za prebavo hrane, temveč je treba vzdrževati tudi določeno temperaturo. In telo za to porabi veliko energije. Zato kefirja ne smete piti takoj, ko ga vzamete iz hladilnika. Če hrane, ki je po definiciji zdrava, ne segrejemo vsaj na sobno temperaturo, lahko škodimo želodcu in črevesju, ga ohladimo ... Pred dvema stoletjema so ruski zdravniki takšno bolezen označili kot »prehlad črevesja«. In starodavni kitajski zdravniki so prebavni sistem figurativno imenovali »kotel, v katerem se kuha hrana«. to je če se »kotel« ohladi, se hrana ne bo prebavila.

Enako lahko rečemo za surovo hrano. Vsekakor so koristni, vendar je treba v vsem poznati zmernost. Prebavni sistem veliko lažje prebavlja že predelano hrano: dušeno, kuhano, soljeno itd. Zato večerje ali kosila ne zamenjajte s krožnikom surovega sadja ali solato iz hladilnika - to ne bo izboljšalo vašega zdravja. .

Kako okrepiti prebavni sistem?

delo prebavni sistem lahko figurativno primerjamo z življenjsko aktivnostjo rezervoarja: če v čisto vodo udoben za vse prebivalce, potem je zatohel ribnik s stoječo, zastrupljeno vodo čisto druga zadeva...

Enako se zgodi v prebavila. V votlinah želodca, tankega in debelega črevesa pod vplivom encimov, hormonov in mediatorjev, zapleteni procesi o pretvarjanju delcev hrane v različne hranila in molekule. In če pride hrana v zmernih količinah, ima čas za predelavo in se premakne naprej pravočasno prebavni trakt, ostanki pa se odstranijo, kako dobro se počutimo! In obratno: če je želodec napolnjen z velikimi porcijami maščobne, težke hrane, potem encimi in hormoni ne morejo obvladati njene predelave. In takrat se v črevesju kopičijo fermentirane prehranske mase, ki za telo ne predstavljajo hranilne vrednosti in zastrupljajo naše telo, izčrpavajo obrambne sposobnosti in »poškodujejo« prebavne organe.

Po kitajski medicini, Hrana, ki vstopa v telo, mora biti raznolika, torej vsebovati vse"pet okusov": pekoče, slano, kislo, grenko in sladko . Vsak okus stimulira svoje refleksogene cone v ustih in jeziku. Raznolika hrana, če jo uživamo v zmernih količinah, popolnoma oskrbi telo s potrebnimi snovmi, ne da bi ga preobremenila. V tem primeru lahko presežek ali pomanjkanje hrane s takšnim ali drugačnim okusom povzroči bolezen. (Na primer, obilica slane hrane v prehrani povzroči povečano krvni pritisk, presežek sladkarij pa lahko povzroči moteno toleranco za glukozo.)

Vsak od petih okusov ustreza enemu od notranjih organov. In če je delovanje organa in z njim povezanega sistema oslabljeno, človek razvije željo po hrani z okusom, ki ustreza temu organu. Na primer, med nosečnostjo oslabijo ledvice (v razlagi tega organa in njegovih funkcij z vidika TKM) – in nosečnice pogosto občutijo povečano potrebo po slani hrani. Odraščajoči otroci lahko jedo kredo (kalcijeve soli), slane krekerje itd. Toda neustavljiva želja po sladkem se pri otrocih pojavi, ko je delovanje vranice oslabljeno. In tako naprej.

Otroku ali nosečnici je odveč očitati ... Oslabel organ pa lahko okrepite s prehrano ali si pomagate z zelišči. Dovolj je, da prehrani nosečnice ali otroka, ki ljubi kredo, dodate enega ali dva izdelka z naslednjega seznama: granatno jabolko, mume slive, ribe, pinjole, orehi, raki, ječmen, črni sezam, bambusovi poganjki ali datlji. Ali pa zjutraj pred zajtrkom zaužijte nekaj kristalov soli s toplo vodo. Toda za otroke, ki ne morejo brez sladkarij, jih je priporočljivo vključiti v svojo prehrano. lepljivi riž, ječmen, sladki krompir, datlji, korenje, gobe, raca, piščanec, zajec, govedina, jegulja, tolstolobik, črni sezam. Zjutraj lahko daste majhno količino soli na konici noža, toda tokrat jo morate sprati z mlekom.

Še en primer. Ko smo prehlajeni, pogosto vzamemo paracetamol ali aspirin, ki škodujeta pljučem in povzročata močno potenje. Po okusu so zelo pikantni. Toda za enak prehlad z mrzlico brez vročine je dovolj, da pijete vroč čaj ali jeste juho z ingverjem ali drugo začinjeno hrano, ki je dobra tudi za pljuča, med mrazom, zimskim mrazom in vetrom pa lahko ostanete zdravo.

V tradicionalni kitajski medicini velja, da glede na naravo vsa živila delimo na hladna, hladna, nevtralna, topla in vroča.

TO hladno izdelkov sodijo na primer paradižnik, kaki, pomaranča, lubenica, banana, melona, ​​kumara. Pozimi jih ni priporočljivo uživati, še posebej za ljudi, ki pogosto zmrzujejo in se bojijo mraza. Toda divji česen, ingver, peteršilj, česen, marelice, breskve, češnje, granatno jabolko, oreh, kozice, piščanec, jagnjetina, kozje mleko v zimski čas preprosto nenadomestljiv. Po drugi strani pa tak kul izdelkov, kot so jajčevci, redkev, špinača, zelena, stročji fižol, jabolka, zeleni čaj, ajda, pozimi ni zaželeno uživati ​​niti v celoti zdravi ljudje. In tukaj nevtralen izdelkov, kot naprimer čebula, krompir, zelje, leča, grah, fižol, koruza, riž, med, kokošja jajca, kravje mleko so uporabni kadar koli v letu.

Kaj poleg neustrezne hrane še moti delovanje prebavnega sistema? Dolgotrajno, neproduktivno razmišljanje, težko duševno delo, obsesivno negativne misli. Nič manj nevarno stresne situacije. Razlog je v tem, da stres pustoši in neuravnoteži avtonomni živčni sistem, ki nadzoruje proces prebave. Dolgotrajen strah ali jeza tudi porušita njegovo ravnovesje, posledica pa je motnja kislosti želodca, motnje blata in še marsikaj (kar v evropski medicini uvrščamo med psihosomatske bolezni).

Ampak zmerneži psihične vaje, zlasti na okončinah, hoja, masaža, bivanje na svež zrak, pravočasna sprememba dejavnosti, rešitev pomembnih življenjskih vprašanj bo pomagala ohraniti zdrav prebavni sistem.

Kako pogosto, ne da bi razmišljali o pomenu besed, rečemo: "črpati iz narave", "živeti v sožitju z naravo". Če z naravo ravnate z ljubeznijo in pravilno uporabljate njene darove, potem celo največ preprosta zdravila, kot je pravilna prehrana, nam bo pomagala ostati zdrava. V fazi, ko je telo že nagnjeno k bolezni, vendar v njem še ni morfoloških sprememb, lahko bolezen preprečimo s pomočjo preprostih kulinaričnih receptov. In če je bil čas že izgubljen, bo poznavanje osnov pravilne prehrane in uporabe diete služilo kot odličen dodatek k kompleksno zdravljenje. Natural Green Pharmacy z nami velikodušno deli svoje skrivnosti krepitve zdravja.

Znanje zelišč je vedno reševalo trpeče človeštvo

Lidia Nestorovna Surina - kandidatka bioloških znanosti, zeliščarka, udeleženka treh evropskih kongresov in II. svetovnega kongresa zdravnikov fitoterapije v Pragi, zeliščarka s 40-letnimi izkušnjami. Lydia Surina je izdala več knjig o zdravilne lastnosti lokalne rastline.

Hrana naj bo zdravilo, ne pa zdravilo hrana

Navsezadnje smo zdaj bolni, ker jemo veliko izdelkov drugih ljudi. 65 % tujega mesa je veliko, veliko banan in pomaranč uvozimo. Imamo samo 10% pravico vzeti hrano nekoga drugega, saj z uživanjem hrane nekoga drugega kršimo zakon okoljske neškodljivosti. Ne morete hraniti jelena kameljega trna. Konec koncev, če človek jedo izdelke drugih ljudi - tiste, ki prenašajo informacije iz podnebja nekoga drugega, se ne bo mogel prilagoditi razmeram v kraju, kjer živi. To je osnovni zakon narave.

Nekoč sem v Salehardu, Urengoju, Nadimu in Tjumnu vzel vzorce ivan čaja, znanega tudi kot kresnica, da bi preveril raven vitaminov v njem. Izkazalo se je, da Ivan čaj vsebuje 6-krat več vitamina C kot limona - 260 mg, limona pa 40 mg. In izkazalo se je, da v Ivan-čaj, ki raste v Salehardu, je vsebnost vitamina C že 20-krat večja - 810 mg. vsebnost vitamina A in karotena je 10-krat višja v Salehardskem ognju kot v Tjumenskem ognju. Vse, kar raste severneje, hrani desetkrat več vitaminov kot na jugu. Kako lahko severnjaki jedo južno sadje in zelenjavo? Ali razumeš? Tako je položeno slabo zdravje.

Najbolj zanimivo pa je, da so naši kralji to dobro vedeli. Ivan Grozni leta 1580 rekel: "Če želite osvojiti državo, uvozite izdelek nekoga drugega!" Točno to počnemo.

aspartam

Imamo veliko zavržene hrane. Mislim na vse vrste kole, žvečilne gumije - vsebujejo aspartam, je 200-krat slajši od sladkorja. kako več ljudi pijače, več ko želi piti in več jih kupuje, s čimer bogati državo, ki pijačo proizvaja.

Zapleti po aspartamu:

• zmanjšuje inteligenco
• vzroki glavobol, slabost, depresija, bolečine v trebuhu, bolečine v trebuhu,
• zamegljen vid,
• brez razloga navdušenje
• nestabilna hoja, motnje govora, bolečine v sklepih.
• možgani prenehajo proizvajati serotonin in človek se ne počuti polnega – boj proti prekomerni teži ne daje rezultatov.

Kruh je vsemu glava

Beli kruh je prazen kruh. Kdaj so v Rusiji jedli bel kruh? Samo ob praznikih in nedeljah. Preostali čas so jedli kruh iz polnozrnate moke, tiste, v kateri se je ohranila lupina zrna.

Imam noter vrtec 260 otrok. En mesec jim dajemo oves v mleku - podpiramo bronhije, mesec dni jim dajemo oves v vodi - podpiramo jetra, tri tedne pa jim dajemo jod.

Jod je zdravilo za inteligenco

Tako me je hranil oče (mama je bila zdravnica, oče kemik - gozdar) in me zdravil za alergijo - tri tedne vsak dan 3 kapljice joda v pol kozarca mleka. Napoleon je vojakom svoje vojske dajal jod, saj je vedel, da se zaradi pomanjkanja joda razvije kretenizem in demenca.

Cista

Nikoli se ne dotikajte ciste. Če ste pravkar šli pod nož s cisto, bo sledila druga in nadaljnja operacija. Ciste se zdravijo na enak način kot onkologija.

Rakitovec

Če imate težave z jetri, pankreatitis, holecistitis, pozabite na jagode rakitovca, pijte čaj in decokcije samo z listi rakitovca.

Ne potrebujete kalcija - potrebujete silicij!

Kaj jedo mačke in psi spomladi? pšenična trava. Nekateri ga pojedo prav do bruhanja – očistijo se. Pšenična trava je najbolj dragocena zdravilna rastlina. Pšenična trava vsebuje silicij, silicij zadržuje kalcij, ta pa ščiti pred artritisom, artrozo, poliartritisom, čisti želodec in zdravi gastritis. Kako ga uporabljati? Vzemite šopek pšenične trave, ga dajte v ponev, kuhajte 10 minut in zavrzite ter iz juhe skuhajte juho.

Dajanje dodatkov kalcija starejšim je kaznivo. Ker bodo posode postale krhke.

razjeda

Pri razjedah z nizko kislostjo morate jesti trpotec, 1 list na dan, pri tistih z visoko kislostjo pa kalamus.

vitamini

Zdaj imamo 65 % ponarejenih zdravil. Moja mama, zdravnica, je rekla: "Nikoli ne nosite sintetičnih vitaminov v hišo."

Viri selena so glog, česen, ognjič, kamilica.

božična jelka

Kako lahko zavržeš božična jelka? To je zločin. Prvič, to je uničeno življenje drevesa, zato ga vsaj koristno uporabite - navsezadnje smola zdravi bronhije, čisti krvne žile in ščiti pred artritisom.

O nevarnostih plenic in ženskih vložkov

Plenice je izumil sovražnik. Kako so sterilizirali jagnjeta? Zato so ga sterilizirali - v hribih, če je bilo jagnje šibko in lastnik ni potreboval njegovega potomstva, mu je čez testise nataknil krzneno vrečko - jagnje je poleti pobegnilo, postalo sterilno in lastnik ga je zaklal. In v ženske blazinice in tamponi vsebujejo dioksin, univerzalni strup. IN kritični dnevi Fizična vzgoja in vadba sta kontraindicirana.

Sol

Jodirana sol je popolna neumnost! Če odprete paket jodirane soli, to pomeni, da morate danes pojesti kilogram - jutri v njem ne bo več joda. Uporabite morsko sol - mikroelementov je 64, 58 nam jih je skupnih.

Voda je nosilec informacij

Zmoljena voda in zmoljena hrana povečata energijske parametre.

Jetra

Vsi ekcemi, vsi kožne bolezni je treba zdraviti preko jeter. Težave z jetri – spite na klobčiču niti, bo pritiskal na žolčnik in žolč se bo bolje izločal. Žolčne kamne je treba raztopiti - ne odstraniti.

Masaža prstov

Naše konice prstov povezujejo naše meridiane: mezinec je srce, prstanec je endokrini sistem, sredinec je žilni sistem, indeks -živčni sistem in debelo črevo, palec- bronhopulmonalni sistem in možgani. Vzhodni zdravilci so zmedenost telesa ugotavljali po prožnosti svojih prstov.

zrak

Že majhen košček kalamusa, vržen v kopel, bo odstranil negativno energijo.

Vpliv barv v oblačilih

• vaša ščitnica trpi - nosite rdeč šal:
• ni dovolj veselja - oranžna in limonasta oblačila bodo pomagala;
• potrebujete mir - oblecite se v modro, zeleno in temno modro;
• ne nosite črnega - s črnim je vse videti slabše endokrini sistem, zlasti črne hlačne nogavice;
• dekleta, ki niso rodila - slecite hlače, če res ne morete brez njih - zapnite jih ob strani ali zadaj, vendar nikoli spredaj - to pomeni presežek moških hormonov;
• najbolj energična oblačila so na dnu razširjena, na primer, kot pri duhovnikih;
• Poskusite ne nositi rjave barve - poslabša delovanje jeter.

Energija slikanja

Bodite pozorni na to, kaj je prikazano na slikah v vašem domu. Prostor na sliki, tako kot pot v življenje, ne sme biti oviran z ničemer. Dobro je, ko je upodobljena reka - zagotovo bo odnesla vse slabo.