Každá matka chce vychovať zdravé a dobre vychované dieťa. Málokedy sa však stretnete s deťmi, ktoré jasne chápu, ako správne jesť a správať sa pri stole. Bohužiaľ, väčšina rodičov nevenuje pozornosť tomuto bodu výchovy. Stojí za to učiť dieťa od detstva správne stravovacie návyky- to pomôže v budúcnosti dospelému byť zodpovedným za svoje zdravie, sledovať, čo, kedy a prečo jedáva.

Tieto pravidlá sú zrejmé každému európskemu dieťaťu. Naučte sa svoje, kým nebude neskoro!

Pravidlá výživy detí

Jedzte 3x denne.
Keď dieťa jedáva 3-4 krát denne, bez veľkého maškrtenia medzi jedlami, vždy jedáva s chuťou. Jedlá sú vítané a vnímané ako príjemné chvíle, aj keď bábätku jedlo veľmi nechutí.

Jedzte prírodné potraviny v normálnych porciách.
Pre detskú výživu si vyberte prírodné potraviny. Menej nečistôt, konzervačných látok a produktov, ktorých poškodenie je zrejmé. Pri troch jedlách denne by mala byť porcia normálnej veľkosti, mala by obsahovať prvý, druhý chod a dezert.

Piť vodu.
Voda je pre správne fungovanie organizmu veľmi dôležitá, nenahradia ju žiadne šťavy a sóda. Medzi jedlami by malo dieťa piť dostatok vody.

Jedzte pri sedení pri stole.
Žiadne občerstvenie na cestách, žiadny zhon, žiadna televízia, nieto ešte počítač. Naučte svoje dieťa jesť pri sedení pri stole so zameraním na jedlo. Vysvetlite, prečo je to pre trávenie také dôležité. Všetky deti sa prekvapene pozerajú na svoje brucho a vyvodzujú závery, ak sa im povie, že jedlo sa z určitých dôvodov zle trávi. Naučte svoje dieťa cítiť jeho telo a rozumieť sebe od detstva.

Večera by mala byť ľahká.
Hlavným jedlom je obed. Na večeru môžete jesť zeleninu, miešané vajíčka, cestoviny, ľahkú polievku, ovocie. Keď dieťa zje ľahkú večeru, ľahšie zaspí a lepšie zaspí.

Po jedle je kuchyňa zatvorená.
Naučte svoje dieťa prestať maškrtiť. Neustále výlety do chladničky sú kontraindikované. Človek, ktorý je od detstva zvyknutý byť in pokračujúci proces príjmu potravy, následne sa stáva obéznym. Prečo to vaše dieťa potrebuje?

Zastavte sa včas.
Dieťa by malo poznať mieru – keď je sýte, už nejedzte. To je tiež veľmi dôležité, pretože prejedanie sa naťahuje steny žalúdka. Vysvetlite svojmu dieťaťu nebezpečenstvo prejedania sa a nedovoľte mu to.

Vychutnajte si chuť jedla.
Hádajte ingrediencie, ktoré sa používali pri varení... Keď je jedlo zábava, je to skvelé! Varte pre dieťa nielen zdravé, ale aj chutné jedlá.

Naučte sa variť.
Naučte svoje dieťa variť - nechajte ho sledovať, čo robí mama. Dieťa bude jesť jedlo pripravené vlastnými rukami s neuveriteľným potešením! Existuje veľa jednoduchých jedál. Môžete naučiť svoje dieťa, ako ich variť. Záujem o jedlo a pochopenie procesu varenia tvoria zdravé stravovacie návyky.

Jedlo by vo vás nemalo vyvolávať pocit viny.
Dobrým predpokladom porúch príjmu potravy je vina. Aby ste sa vyhli takým závažným ochoreniam, ako je bulímia a anorexia u dieťaťa, nikdy ho nekarhajte, ak niečo zlé zjedlo. Nepoužívajte jedlo ako trest alebo odmenu!

Tieto pravidlá výživy sú užitočné nielen pre deti, ale aj pre dospelých. postarať sa o zdravie jeho rodina správne, a potom dieťa nebude mať problémy s výživou! Deti totiž kopírujú zvyky dospelých.

Systém napájania musí byť organizovaný tak, aby mohol kompenzovať všetky svoje náklady na energiu.

V období návštevy škôlky a školy deti pociťujú zvýšenú psychickú a fyzickú záťaž, preto by konzumovaná strava mala byť čo najprirodzenejšia a najkvalitnejšia.

Analýza a prognóza stavu organizmu v detstve naznačuje jeho priamu závislosť od dodržiavania základov racionálnej prípravy jedálneho lístka pre predškolákov.

Správna výživa detí je kľúčom k zdraviu budúcnosti.

Čo je to zdravá strava pre dieťa

Jedlo konzumované od útleho veku ďalej formuje jeho chuťové preferencie.

Aby bábätko dostávalo dostatočné množstvo stavebných prvkov pre svaly a kosti, je potrebné do jeho jedálneho lístka zaviesť potraviny bohaté na bielkoviny (mäso, ryby, vajcia).

Deti do 1 roka by mali dostávať organické zlúčeniny hlavne z materského mlieka alebo z upravenej zmesi.

Rastúce telo trávi veľa energie, takže správna výživa pre deti by mala obsahovať dostatočné množstvo pomalých sacharidov, ktoré sa nachádzajú v obilninách a ovocí.

Vášeň pre rýchle sacharidy vedie k zvýšenej únave a problémom s trávením.

Dôležité! V strave dieťaťa so správnou výživou je nevyhnutné zahrnúť potraviny obsahujúce cholesterol. Látka je potrebná na stavbu membrány buniek, ktoré sa v detstve intenzívne delia a rastú.

Určite si pozrite:

Čo zahŕňa pojem zdravá výživa a aké potraviny by sa nemali konzumovať

Strava detí od 1 roka by mala obsahovať kyslomliečne nápoje. Toto pravidlo platí najmä pre tých, ktorí trpia nedostatkom laktázy.

Kefír a tvaroh môžete zaviesť do doplnkových potravín pre deti od 8 mesiacov (do 200 g denne).

Mliečne výrobky obsahujú všetko potrebné na stavbu kostrový systém látky – vápnik, fosfor a aminokyseliny.

Aby sa dieťa cítilo veselo celý deň, musíte ho kŕmiť obilninami (pohánka, kukurica, proso, ovsené vločky). Od 1 roku je dovolené zoznámiť dieťa so všetkými druhmi obilnín, aby sa zabránilo nedostatku stopových prvkov v ňom.

Ak bielkoviny normálne toleruje, potom do stravy musí zaradiť vajcia. Žĺtok je obzvlášť užitočný v produkte, ktorý obsahuje vitamín D vo veľkých množstvách. Túto zložku je ťažké získať z iných druhov potravín.

Neodmysliteľnou zložkou stravy je mäso. Obsahuje cenné aminokyseliny a stavebné kamene pre svaly a kosti. Vhodné pre deti diétne odrody mäso - morčacie, králičie, hovädzie.

Ryby majú v rámci zdravej výživy aj deti. Optimálne odrody pre deti sú zubáč, treska, treska.

Nezabúdajte na zeleninu a ovocie, pretože ich obsahuje najviac veľké množstvo vitamíny.

V zime je lepšie ponúkať mrazené potraviny, pretože jedlá mimo sezóny môžu nepriaznivo ovplyvniť trávenie a spôsobiť alergické reakcie.

Pred týmto vekom sa neodporúča oboznamovať dieťa s produktom, pretože sa považuje za silný alergén.

Zoznam zakázaných potravín pre deti by mal obsahovať:

1. Huby, tomel, baklažán. Sú ťažko stráviteľné pre črevá dieťaťa a môžu vyvolať plynatosť, nadúvanie v bruchu. Okrem toho môžu byť huby jedovaté, čo môže byť smrteľné.
2. Rýchle občerstvenia. Jedlo varené na narýchlo“, obsahuje karcinogény, trans-tuky a zle sa odráža na postave.
3. Klobásy a klobásy. Výrobcovia zvyčajne namiesto mäsa pridávajú do výrobku geneticky modifikovanú sóju, škrob a zvýrazňovače chuti. Všetky tieto látky sú pre telo ťažko stráviteľné a vedú k rôznym hormonálnym poruchám v endokrinnom systéme.
4. Knedle, manti. Mäso v kombinácii s vareným cestom sa považuje za ťažko stráviteľné.

Základy organizácie racionálnej stravy pre vekové kategórie

Rastúce telo potrebuje vyváženú stravu. Jedálniček by mal byť prispôsobený jeho fyzickej aktivite a veku.

Avšak existujú všeobecné pravidlá organizácia racionálnych a Zdravé stravovanie ktoré sú vhodné pre deti a do školy, a predtým školského veku:

• zavedenie čo najväčšieho množstva ovocia a zeleniny do stravy;
• varenie pre pár alebo v rúre;
• dostatočné zahrnutie sacharidov do stravy;
• obmedzenie spotreby čipsov a sušienok;
• konzumácia múčnych výrobkov v obmedzenom množstve alebo ich úplné odmietnutie.

Dôležité! Rodičia by mali staršie deti naučiť samostatne rozlišovať Zdravé jedlá výžive od škodlivých. Veď aj na prvý pohľad neškodné produkty obsahujú nebezpečné zložky (palmový, kokosový olej a chemické zlúčeniny).

Predškolský vek (3-7 rokov)

V škôlke je strava takmer pre všetky deti rovnaká. Je zostavený skúsenými odborníkmi na výživu s cieľom postupne privykať detský žalúdok na stravu pre dospelých.

Denný obsah kalórií v potravinách pre dieťa vo veku 3-4 rokov by mal byť 1500 kcal, pre staršie deti - 1900 kcal.

Pediatri identifikujú niekoľko zásad výživy pre deti tejto vekovej kategórie:

1. Poskytovanie uhľohydrátov dieťaťu, ktoré sú obsiahnuté v celozrnných obilninách a ovocí. Komplexné sú vhodné pre deti organickej hmoty pretože dodávajú energiu na dlhú dobu.
2. Vyrovnávanie bielkovín, tukov a sacharidov v pomere 30/20/50%. Ak dôjde k porušeniu "zlatého priemeru", metabolizmus dieťaťa je narušený.
3. Dodržiavanie denného obsahu kalórií pre dieťa a jeho rozdelenie podľa času dňa. Je potrebné, aby dieťa zjedlo 25 % dennej dávky na raňajky, 35 % na obed, 15 % na olovrant a zvyšok na večeru.
4. Úvod do stravy nových potravín bohatých na vitamíny a minerály. Je dôležité diverzifikovať jedálny lístok dieťaťa, aby sa v dospelosti nebálo jesť neznáme jedlá.

Školský vek (od 7 rokov)

Jedálny lístok školákov sa čo najviac približuje jedlu pre dospelých. Zvlášť dobrá výživa je dôležitá pre deti, ktoré sú v štádiu puberty.

Je potrebné mať na pamäti, že korenie, korenené a mastné jedlá môžu nepriaznivo ovplyvniť vnútorné orgány adolescenta a spôsobiť jeho zakrpatenie.

Do stravy detí v školskom veku by sa malo pridávať minimálne množstvo korenín. Zložky v zložení šalátov sú nakrájané na malé kúsky.

V dospievaní sa často pozoruje zápal žalúdka, preto je dôležité poskytnúť deťom jedlo, ktoré bude ľahko a rýchlo stráviteľné. Na občerstvenie môže študent dostať orechy, sušené ovocie a vodu. Za deň by mal vypiť aspoň 1,5 litra vody. Podrobnosti nájdete v odkaze.

Vo vyššom veku dospievajúci zažívajú psycho-emocionálny stres spojený so skúškami a úlohami. V tomto čase potrebujú spotrebovať viac produktov s obsahom vitamínu B.

Hrá dôležitá funkcia v práci nervový systém. Na desiatu je vhodná zelenina, ovocie, celozrnné pečivo, orechy.

Tiež by vás mohlo zaujímať:

Odborníci odporúčajú rodičom, aby dodržiavali niekoľko pravidiel, aby si dieťa zvykli na správnu výživu:

1. Uveďte osobný príklad. Dôležité je nielen kŕmiť dieťa zdravou stravou, ale aj konzumovať a variť s ním.
2. Nenúťte sa jesť. Všetky deti sa od seba líšia rýchlosťou metabolizmu a asimiláciou užitočných prvkov: pre jedného stačí zjesť polievkovú lyžicu kaše na nasýtenie a pre druhého jedna štandardná porcia nestačí. Normy príjmu potravy sú podmienené ukazovatele, ktorými by sa rodičia nemali riadiť.
3. Dajte svojmu dieťaťu slobodu výberu. Rodičia by mali dieťaťu dovoliť, aby sa samo najedlo, ak chce.
4. Rozšírte svoje chuťové obzory. Do stravy detí sa postupne zavádzajú nové potraviny, ktoré sú povolené vekom. Nemali by ste úplne vylúčiť jedlo z jedálneho lístka dieťaťa, ak ho niekoľkokrát odmietlo. Možno sa mu v budúcnosti bude páčiť predtým nemilovaný produkt.
5. Znížte príjem jednoduchých sacharidov. Odborníci sa domnievajú, že nadmerná konzumácia fruktózy, glukózy a sacharózy je hlavnou príčinou diabetes mellitus, hormonálnych porúch a nadváhu u detí.

Doktor lekárskych vied Mariyat Mukhina

Lekár vyzdvihuje niekoľko produktov, ktoré je potrebné úplne vylúčiť z detskej stravy. Jednou z najnebezpečnejších ingrediencií sú čipsy.

Na 1 rok pridávajú 3-4 kg nadváhy a vedú k hormonálnym poruchám v tele. Ďalším neprijateľným produktom v detskom menu je sóda.

Hojnosť cukru v nápoji vedie k génové mutácie, cukrovka a dokonca rakovina. Mariyat Mukhina tiež zahŕňa čokoládové tyčinky, krevety, krabie tyčinky na zoznam potravín zakázaných pre deti.

V obmedzenom množstve lekár odporúča dávať bábätkám rožky a koláče z obchodu. Obrovské množstvo farbív a príchutí v zložení zakúpeného pečenia vedie k skorej obezite.

Praktická pediatrička, gastroenterologička Alina Vladimirovna Eremeeva

Upozorňuje na to, že rodičia by nemali dieťa prekrmovať. Dospelí si musia dávať pozor nie na to, koľko dieťa zjedlo, na to, koľko pribralo.

Zlá chuť do jedla nie je vždy znakom zdravotných problémov. Často jeho príčina spočíva v pomalom metabolizme alebo jednotlivcovi vekové vlastnosti dieťa.

Príznakmi úzkosti môže byť výskyt bolesti v bruchu, poruchy stolice. V tomto prípade treba dieťa urgentne ukázať gastroenterológovi, aby mu predpísal vhodný režim. medikamentózna liečba a poradenstvo v oblasti výživy.

Ak malé dieťa zlá chuť do jedla, potom potrebuje dať jedlo v malých porciách na stimuláciu tráviacich procesov. Je žiaduce, aby jedlá pre dojčatá obsahovali čo najviac bielkovín.

Užitočné video

Pozrite si video o základoch racionálnej výživy pre predškolákov a dospievajúcich:

Hlavné závery

Menu pre deti by sa malo robiť s prihliadnutím na ich vek a fyziologické vlastnosti.

Zdravá strava pre deti je tá, ktorá dáva všetko esenciálne stopové prvky a vitamíny a tiež mu dodáva energiu a vitalitu na celý deň.

Pre rastúce telo budú užitočné potraviny obsahujúce pomalé sacharidy (obilniny, ovocie, chlieb) a veľké množstvo bielkovín.

Pre deti predškolského veku je potrebné, aby jedlo bolo vyvážené tak, aby 50 % skonzumovaného jedla tvorili sacharidy, 30 % bielkoviny a 20 % tuky.

Bábätká, na rozdiel od dospelých, môžu jesť potraviny obsahujúce cholesterol, pretože sa podieľajú na stavbe bunkových membrán. Jedlá pre školákov by mali obsahovať čo najmenej korenín, ktoré na pozadí emočného stresu môžu vyvolať gastritídu.

Krása a zdravie sú hodnoty, ktoré sú žiaduce snáď pre každého z nás. Kľúčom k dlhodobému zdraviu a kráse je bezpochyby na prvom mieste zdravá strava.

V súčasnosti existuje množstvo nových diét, techník, ktoré sú plné rôznych pravidiel.

Zároveň by sa malo uznať, že existujú základné (nazvime ich „zlaté“ pravidlá zdravého stravovania), ktorého nespochybniteľnosť je zrejmá.

Na dosiahnutie rovnováhy v strave rôznych základných látok, vitamínov, minerálov pomôže každodenné používanie produktov nie z jednej alebo dvoch, ale z rôznych skupín.

Dennou stravou by teda mali byť produkty z nasledujúcich skupín:

• zelenina;
• ovocie a bobule;
• obilniny a strukoviny;
• mäso, hydina, ryby;
• mliečne výrobky;
• orechy, tuky, vajcia, oleje;
• zeleň.

Pravidlo č. 2

Strava by mala dodržiavať zásadu pravidelnosti. Každý deň by mal človek, ktorý dodržiava líniu zdravej výživy, prijímať jedlo 5-6 krát denne. Intervaly medzi jedlami by mali byť približne rovnaké.

Je vhodné neznižovať biologické hodiny a snažiť sa jesť približne v rovnakom čase. Tento prístup vám pomôže dosiahnuť najlepší výkon. gastrointestinálny trakt.

Pravidlo číslo 3. Obmedzenie príjmu soli

Je užitočné znížiť množstvo soli vo vašom jedálnom lístku.

Za týmto účelom osoľte jedlá až po úplnom uvarení a pokúste sa do nich pridať cesnak a korenie, ak je to možné. Zníži sa tak vaše obvyklé množstvo soli asi na polovicu.

Pravidlo č. 4

Nadmerná konzumácia cukru negatívne ovplyvňuje bunky tela. Denná norma cukru nie je väčšia ako 60 gramov.

V prípadoch, keď recept umožňuje nahradiť cukor medom, je lepšie urobiť túto náhradu, pretože med je uznávaným zdrojom živín.

Nezabudnite na také prírodné a neškodné sladidlo, akým je stévia.

Pravidlo č. 5: Konzumujte dostatok čistej pitnej vody

Dostatočné množstvo vody na pitie denne sú 2 litre. Ale to je asi tak. Presnejšie povedané, musíte vypiť 30-35 ml na kilogram vašej hmotnosti.

Voda pomáha normalizovať trávenie, pomáha prečistiť organizmus, priaznivo pôsobí na pokožku a navyše energizuje. Malo by sa však pamätať na to, že príjem veľkého množstva vody v noci prispieva k výskytu edému.

Pravidlo číslo 6. Úvod do denného menu čerstvej zeleniny a ovocia

Surové ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu a vitamíny a pomáhajú zrýchliť metabolizmus organizmu.

Samozrejme, hojná konzumácia ovocia a zeleniny nie vždy zlepšuje zdravie človeka. V tejto súvislosti, ak máte určité zdravotné problémy súvisiace s gastrointestinálnym traktom, mali by ste sa o konzumácii čerstvej zeleniny a ovocia poradiť s lekárom.

Pravidlo č. 7

Používajte iba čerstvé produkty s dátumom exspirácie.

Je veľmi žiaduce konzumovať iba čerstvo pripravené jedlá, pretože skladovanie varených potravín (aj v správnych podmienkach v chladničke) prispieva k strate značného množstva živín.

Pravidlo č. 8

Spôsob prípravy jedla do značnej miery určuje jeho užitočnosť. Z dvoch úplne rovnakých produktov uvaríte zdravé aj nie veľmi zdravé, či dokonca škodlivé jedlá.

Uprednostňuje sa varenie jedla (najmä v pare) alebo pečenie v rúre. Jesť vyprážané, údené, solené, nakladané jedlá nie je v súlade so zásadami zdravej výživy.

Pravidlo číslo 9. Vylúčenie zo stravy produktov rýchleho občerstvenia, ako aj sýtených nápojov

Rýchle občerstvenie je škodlivé tak zložením, ako aj rýchlosťou konzumácie, ktorá je tomuto druhu jedla vlastná. Rýchlo sa uvarí a, bohužiaľ, rýchlo zje.

A preto posledné pravidlo.

Pravidlo číslo 10. Dôkladne žuť jedlo

Slinné žľazy produkujú enzýmy, ktoré sa nachádzajú v ústna dutina a poskytujú už v ústach štiepenie potravy. Starostlivo žuvané a rozdrvené jedlo je viac pripravené na asimilačný proces.

Mimochodom, existuje dokonca aj spôsob chudnutia, ktorý sa nazýva „pomalé jedlo“ (viac o ňom nájdete na odkaze).

Takže dôležitosť výživy na základe vyššie uvedených pravidiel v živote človeka je taká veľká, že je veľmi nemysliteľné ju preceňovať. Dodržiavanie týchto pravidiel nie je také ťažké.

Je však dôležité nielen si vybrať zdravú stravu, ale urobiť z nej súčasť života, normu a nie len prchavý jav. Jedzte správne a buďte zdraví!

Sme zodpovední za naše deti!

A záleží na rodičoch, či bude dieťa v dospelosti viesť zdravý životný štýl!

1. Nechcete, aby vaše dieťa priberalo a ochorelo? Potom vyčistite zo stola vyprážané zemiaky, hranolky, údené klobásy, hamburgery a sódu. A potrebujete dennú fyzickú aktivitu, aspoň hodinu denne.

2. Bez raňajok ani deň!

3. Zdravé maškrty: dajte dieťaťu do kufríka namiesto sušienok, krekry, ošúpanú mrkvu, jablko.

4. Keď sa musíte najesť vo fastfoodoch, vyberte si z ponuky správne jedlá: šaláty, mäso a pod. namiesto hranolčekov a rezňov z „náhradiek mäsa“.

5. Dobrá rada: pripravte pre celú rodinu jedálny lístok na týždeň. Nielenže budú raňajky, obedy a večere organizovanejšie, ale zníži sa aj šanca na jedenie v rôznych reštauráciách a bistrách, kde môžete získať oveľa viac tuku a kalórií, ako potrebujete. Plánovanie jedálneho lístka je jednoduché: vyberte si čas cez víkend, aby ste sa všetci stretli a rozhodli sa, čo uvaríte na budúci týždeň. Pýtajte sa detí na ich názory, prehrabávajte sa spolu v kuchárskych knihách, hľadajte zaujímavé recepty na internete. Nechajte deti, aby si vybrali, čo by chceli jesť, a povzbuďte ich, ak vám chcú pomôcť s prípravou. Opýtajte sa, čo by si chceli vziať so sebou do školy.

6. Vezmite svoje deti so sebou potraviny. Keď si naplánujete, čo budete týždeň variť, urobte to nákupný zoznam a daj to deťom. Nechajte starších vybrať položky zo svojho zoznamu, zatiaľ čo mladší pridajú nákupy do košíka. Vysvetlite deťom, čo a prečo kupujete. Naučte ich čítať etikety a určovať veľkosť porcií. Tieto jednoduché akcie zapájajú dieťa do procesu varenia, pomáhajú pochopiť, čo jeme nielen na uspokojenie hladu, ale aj na udržanie a podporu zdravia. IN herná forma vysvetlite dieťaťu, prečo kupujete tieto zdravé produkty, aké sú ich výhody a čo sa z nich dá variť.

7. Rodinná večera. Vstúpte do svojho života rodinné tradície spojené s príjmom potravy. Vypnite televízor a zíďte sa pri stole s celou rodinou. Ak máte jedáleň, dajte si tam aspoň raz týždenne špeciálne jedlo. Položte na stôl krásny porcelán a sviečky. Deti z takejto rodinnej večere nepochybne získajú veľa príjemných emócií a následne sa radi zhromaždia pri stole s celou rodinou.

8. Raz za mesiac si môžete dohodnúť rodinný výlet, exkurziu a piknik so zdravým jedlom.

9. Ak máte dačo, naučte dieťa pestovať si vlastnú zeleninu a bylinky. Nech má vlastnú záhradku, za ktorú bude zodpovedný.

10. Nerobte z jedla ústrednú tému, ak to nie je nevyhnutné. normálne dieťa neumrie od hladu, takže netreba za ním behať a pchať do neho jedlo. Rešpektujte svoje dieťa, keď hovorí, že je plné. Neustále reči o jedle, napomínanie na podvýživu či výsmech z prejedania sa len zhoršujú situáciu.

11. Stanovte si pravidlá. Napríklad deti by mali jesť pri stole, nie okolo domu. V priemere dieťa potrebuje na jedenie 20 minút. Ak dieťa vstalo od stola, potom dojedol. Nedovoľte deťom vracať sa k stolu znova a znova. Nedovoľte jesť so zapnutým televízorom: je dokázané, že pri pozeraní televízie pri jedle deti jedia viac.

12. Buďte vzorom. (Toto je možno najdôležitejší bod)

Ukážte svojmu dieťaťu najlepšie spôsoby Zdravá strava. Začnite tým, že doma by mali byť len zdravé a zdravé potraviny. Začať cvičenie a zapojiť deti.

13. Nezakazujte jesť nezdravé jedlo. ("Wow!", Možno si teraz pomyslíte. Nižšie vysvetlím, prečo nie je možné zakázať)

Ako je známe, " Zakázané ovocie»sladké. Preto by ste nemali úplne zakazovať konzumáciu nezdravého jedla (chipsy, krekry, rýchle občerstvenie). Ale nainštalujte prísne pravidlá o tomto druhu jedla.

Raz za mesiac môžete napríklad zjesť 1 balenie sušienok alebo čipsov

Raz za rok choďte do kaviarne rýchleho občerstvenia. Atď

Zároveň dieťaťu vždy vysvetlite, prečo ste zaviedli takéto pravidlá.

Toto pravidlo funguje skvele v mojej rodine. Deti jasne vedia, že „muck“ sa môže jesť raz za mesiac. A najprv sledovali tento mesiac a teraz dokonca zabúdajú a nechcú ani jesť „muck“.

14. „Pravidlo stvorenia“ alebo „Pravidlo jednoduchosti“. Toto pravidlo vymysleli aj v našej rodine.Najzdravšie jedlo je jedlo v pôvodnej podobe, t.j. neprechádzajú početným spracovaním a „mučením“. Je lepšie zjesť kúsok pečeného, ​​vareného mäsa, ako z neho variť mäsové guľky, pridávať tam biely chlieb (čím sa okamžite zvýši obsah kalórií v miske rádovo) atď. Toto pravidlo je tiež pozoruhodné v tom, že: pri použití „Princípu jednoduchosti“ trvá varenie oveľa menej času.

Naučte dieťa jesť menej spracovanú stravu, jedlo v pôvodnom stave, t.j. spôsobom, akým bol vytvorený v prírode.

Tým, že v detstve vštepujeme návyk správneho jedenia a vedomého výberu potravín, kladieme našim deťom neoceniteľný základ pre ich budúci zdravý život.

Dobré popoludnie, milí návštevníci stránky Lusinda.ru. Pravdepodobne každý z nás chápe, že správna výživa je dôležitým základom pre získanie zdravého tela, ale bohužiaľ, nie každý tomu venuje náležitú pozornosť.

A v tomto článku vám chcem podrobne sprostredkovať, že v skutočnosti je vyvážená strava nielen zdravá, ako si väčšina ľudí myslí – to je jediné plus, ale aj chutná.

Vhodne zvolené recepty a kombinácie jedál vám umožnia vybrať si pre seba chutné a zdravé menu na týždeň alebo mesiac. Z tohto článku pochopíte, aké potraviny a jedlá by ste mali vylúčiť z vašej stravy, aby ste zlepšili svoje telo.

Od odborníkov získate aj praktické rady na správnu výživu pri chudnutí či raste svalov.

Správna výživa aktívne propagované v spoločnosti posledné roky. A nie je sa čomu čudovať, pretože, žiaľ, stále viac ľudí potrebuje upraviť svoju hmotnosť, zlepšiť a prečistiť organizmus. Aké sú zásady správnej výživy, čo treba dodržiavať, čo obmedziť, čo úplne opustiť, povie tento článok.

1. Čo je správna výživa a ako sa správne stravovať

Držať sa správna výživa, dodržujte všetky odporúčania a budete môcť vytvoriť menu pre seba, rozhodnúť sa o zozname produktov, musíte najprv určiť, čo je správna výživa.

Správna výživa je jednou z hlavných zložiek zdravý životný štýlživot, ktorý poskytuje normálny vývoj, rast a životná aktivita človeka, pomáha posilňovať telo a predchádzať rôznym chorobám.

Hneď je potrebné poznamenať, že nejde o nejakú vysiľujúcu diétu, prísne obmedzenie alebo dočasné opatrenie. Ľudia, ktorí sa vydávajú na túto cestu, ju spravidla neopúšťajú, ale dodržiavajú odporúčania pre správnu vyvážená strava a v budúcnosti.

A je to celkom pochopiteľné, pretože je to zamerané na dlhodobú korekciu vlastného stravovania, človek si na svoje novonadobudnuté návyky jednoducho stihne zvyknúť a už si ich neodmieta. Navyše, ak sa tento systém opustí, zmiznú aj všetky príjemné „bonusy“ jeho používania: chudnutie, dobrá nálada, ľahkosť, veselosť v tele a zlepšenie stavu tela.

Zdravá strava zahŕňa nasledovné:

• Správna výživa neumožňuje hladovanie, vždy znamená možnosť dať si plné a chutné občerstvenie a vybrať si to, čo sa vám viac páči.
• Systém racionálnej výživy vám vždy a všade umožňuje nájsť niečo na jedenie, čím sa predchádza nepríjemným situáciám (napríklad na večierku).
• Základy správnej výživy znamenajú slobodu výberu a absenciu prísnych kategorických zákazov.

2. Zásady správnej výživy – 7 spôsobov, ako zlepšiť zdravie

Zvládnuť zdravý stravovací režim nie je potrebné používať zložité vzorce výpočet kalórií, ale stačí dodržiavať niektoré odporúčania a držať sa stanoveného plánu.

Aby ste pochopili, ako správne jesť, stojí za to zvážiť nasledujúce zásady:

Stojí za zmienku, že nemusíte drasticky meniť svoju stravu, spravidla sa po chvíli vráti k predchádzajúcemu režimu. Racionálna výživa sa stane normou života, ak sa všetky zmeny zavedú postupne, bez toho, aby došlo k vnútornému odporu voči novým pravidlám.

3. Zoznam produktov pre správnu výživu

Tento zoznam vám pomôže zistiť, ako správne jesť:

Všetky vyššie uvedené produkty patria do skupiny ľahko stráviteľných. Ale je tu aj kategória ťažko stráviteľných jedál, ktoré tiež treba zaradiť, no s mierou do jedálnička. Sú to: čokoláda, silná káva a čaj, korenie / korenie, soľ a cukor.

4. Správna výživa diéta + týždenný jedálny lístok

Dodržiavaním diéty správna výživa, musíte zostaviť jedálny lístok podľa nasledujúcich zásad:

1. Ovocie sa k ničomu nehodí., ale sú samostatným jedlom. Kvôli rýchlej stráviteľnosti je takéto občerstvenie povolené aj 1 hodinu pred obedom / večerou.
2. Rôzne proteíny sa nemiešajú(napr. ryby a mlieko).
3. Proteínové potraviny sa nekombinujú so sacharidmi(k mäsu, vajciam, syrom, orechom nie sú vhodné zemiaky ani obilniny). To však neznamená, že musíte úplne opustiť kombináciu, napríklad mäso a zemiaky (som si istý, že pre mnohých to bude takmer nemožné). Môžete jednoducho jesť mäso s varenými alebo pečenými zemiakmi namiesto vyprážaných zemiakov.
4. Kapusta je skvelým doplnkom tukov.(inhibuje pôsobenie tukov, čo vedie k spomaleniu sekrécie žalúdočnej šťavy).
5. potraviny s vysokým obsahom sacharidov(fazuľa, zemiaky, chlieb) nie je kompatibilný s kyslými potravinami.
6. Bielkoviny a tuky sú nezlučiteľné(ako maslo a syr, vajcia a kyslá smotana).
7. Príjem škrobu na jedlo by mal byť mierny(takže by ste nemali zabaviť zemiaky alebo kašu s chlebom).
8. Príjem plnotučného mlieka by sa mal obmedziť na minimum.
9. Zelená zelenina stimuluje telo, takže je skvelým základom každého jedla.
10. Veľké množstvo oleja alebo kyseliny bráni vstrebávaniu bielkovín.

Ako sa správne stravovať, povie nasledovné menu na týždeň:

5. Správna výživa – rady odborníkov: Správna výživa tehotných a dojčiacich mamičiek

Strava správnej výživy nastávajúcich a dojčiacich matiek by sa nemala líšiť v kvantitatívnom zvýšení, ale kvalitné produkty a neškodné spôsoby varenia. Musí byť pestrá, aby dieťa dostalo v brušku všetky potrebné prvky a organizmus matky nebol vyčerpaný z toho, že s mliekom odchádzajú všetky cenné látky.

Nižšie navrhujem, aby ste sa podrobnejšie oboznámili s videom: Ako správne jesť počas tehotenstva.

Vyváženie stravy žien, ktoré už rodili, môže byť o niečo zložitejšie kvôli výskytu koliky v brušku a alergií u bábätka, ako aj túžbe vrátiť sa k predchádzajúcej forme ženy.

Správna výživa pre deti

Vzhľadom na neustály rast dieťaťa by strava mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovín. Vysoká pohyblivosť bábätiek veľmi zrýchľuje metabolizmus v tele, preto deti bez jedla dlho nevydržia. Preto sú občerstvenie nevyhnutnou súčasťou ich stravy.

Už od útleho veku sa oplatí navykať dieťa na malý príjem soli a uprednostňovať prírodné sladkosti pred cukrárskymi – je to sladké, chutné a navyše neuveriteľne zdravé. Tiež sa oplatí vštepiť dieťaťu správny pitný režim.

Správna výživa na chudnutie

Racionálna výživa je, samozrejme, pomocníkom pri chudnutí, ale proces chudnutia možno zabezpečiť iba znížením počtu spotrebovaných kalórií v porovnaní s vynaloženými kalóriami. Odmietnutie alkoholu a jednoduchých sacharidov (koláč - zmrzlina), fragmentácia výživy, zníženie porcií, fyzická aktivita sa tiež musí uskutočniť.

Správna výživa pre rast svalov

Pre rast svalov by sa jedálny lístok mal priamo skladať z polovice bielkovín, 30% sacharidov a 20% tukov. Sacharidy je najlepšie jesť po silovom tréningu (na rozdiel od chudnutia si budovanie svalov vyžaduje posilnenie po cvičení) a ráno.

Vody by sa malo vypiť viac ako zvyčajne - asi 3-4 litre. Pocit hladu netreba zažiť vôbec, preto aj v noci treba zjesť 200 g tvarohu.

6. Akým potravinám sa treba vyhýbať

Aby ste vedeli, ako sa správne stravovať, musíte sa rozhodne vzdať potravín zo zoznamu zakázaných potravín. Takéto jedlo neprináša žiadny úžitok, ale spôsobuje značné škody: zhoršenie fyzická kondícia(a morálne po takomto jedle sa nedá nič robiť, ale chcete si len ľahnúť spať), rozvoj vážnych chorôb (cukrovka, žalúdočné vredy, infarkty atď.), priberanie, strata príťažlivosti pokožky, vlasy, nechty.

Jedným slovom, takéto výrobky sú nepriateľmi tela, s ktorými sa musíte bez váhania rozlúčiť.

TO škodlivé produkty týkať sa:

• kupované omáčky (kečupy, majonézy atď.);
• rafinovaný cukor, maslo, káva, kakao;
• slanosť, údené mäso, vyprážané jedlá, konzervačné látky;
• Produkty rýchle občerstvenie, mäso hotové výrobky(klobásy atď.);
• výrobky z bielej múky;
• alkohol.

Záver

Správna výživa sa na prvý pohľad zdá byť nepochopiteľnou vedou, no pri správnom prístupe a postupnom prechode na zdravú výživu sa všetky pravidlá naučia a rýchlo sa stanú zvykom. Buďte preto trpezliví, pochopte vedu o zdravom životnom štýle, zostaňte zdraví a krásni!

A na záver vám chcem poskytnúť video „Recepty na správnu výživu“, ktoré si môžete pozrieť. Príjemné prezeranie!

komentáre využívajúce technológiu HyperComments

Čím skôr človek pochopí, že jeho šťastie závisí od zdravia, tým skôr začne robiť opatrenia, ktoré zvýšia prvú zložku múdreho vzorca, aby druhá rástla samostatne. Tieto opatrenia sú účinné, ale jednoduché pravidlá zdravé stravovanie, pretože je známe, že „sme to, čo jeme“. Tieto pravidlá sú potvrdené vedecký výskum a mnoho rokov praxe. Ich dodržiavanie vám umožní načerpať do jedla tú životodarnú silu, ktorá je mu od prírody vlastná, a získať z jedla okrem potešenia aj maximálny úžitok.

Skupina pravidiel č. 1 – Obmedzenia Začnime teda zákazmi a obmedzeniami:

1. Prvé obmedzenie sa dotkne bielej múky, ktorá je bez vitamínov a iných biologicky aktívnych látok. Je zdrojom prázdnych kalórií.

2. Na nič nie sú ani rafinované produkty: polotovary, konzervy, údeniny, rafinovaný olej a ovocie lesklé od parafínu. Najzdravšie jedlo je prirodzené.
3. Pre dospelého človeka je škodlivý aj taký produkt ako mlieko. U dospelých jednoducho chýbajú enzýmy určené na jeho vstrebávanie. Dôsledky takéhoto nedostatku asimilácie sa preto stávajú troskou tela a chorobou. Je lepšie použiť syry, tvaroh, kefír.
4. Nasledujúce pravidlo pochádza zo zavedeného priameho vzťahu medzi onkológiou a červeným mäsom. Preto namiesto hovädzieho, jahňacieho a bravčového mäsa jeme hydinu či ryby.
5. Nasledujúca výnimka sa vzťahuje na produkty obsahujúce geneticky modifikovaný materiál. Len vo federálnom registri je takýchto produktov podľa rôznych zdrojov okolo 80. Preto si treba pozorne preštudovať etiketu produktu a ak sú tam označenia GMI alebo GM, treba od nákupu upustiť.

Skupina pravidiel č. 2 – Zdravotné produkty V nadväznosti na pravidlá, produkty odporúčané na zlepšenie fyzickej kondície:

6. V prvom rade je to čerstvé ovocie a zelenina. Sú skladom vitamínov, cenných minerálov, biologicky aktívnych zlúčenín. Pol kila čerstvej zeleniny a ovocia denne by sa malo stať normou pre zdravie a dlhovekosť.

Zdravie podporujú aj:

Med ako posilňujúci prípravok s obsahom okolo 300 látok cenných pre zdravie.

Orechy ako zdroj rastlinných bielkovín. Obsahujú tuky, ale bez zlého cholesterolu.

Čučoriedky - bobule, ktoré pomáhajú udržiavať mladosť, normálna hmotnosť na zlepšenie zraku a pamäti. Odoláva malígnym novotvarom.

Viac ako 60 prospešných zlúčenín nájdených v jablčného octu. Nerozpustné odpadové látky premieňa na rozpustné soli, ktoré sa vylučujú močom, čo pomáha prečistiť a omladiť organizmus.

7. Nevyhnutnosťou je aj voda. Treba ho piť, ale nie s jedlom, aby sa neriedili tráviace šťavy a neznižovala sa účinnosť enzymatického štiepenia. Je lepšie piť vodu 2 hodiny po jedle, s celkovým objemom 2 litre.

8. Každý vie o nebezpečenstvách cukru, no používajú ho čoraz viac, čím prekračujú všetky medicínske normy. Na asimiláciu sacharózy telo trávi veľa cenného vápnika, vitamínov B z vlastných zásob. Preto je lepšie odmietnuť takúto sacharózu.

Pre pracovníkov v kancelárii, ako aj pre tých, ktorí hrajú poker, by tým správnym zdrojom energie nemal byť cukor, ale med a ovocie. Ak nahradíte cukor medom, potom, ako sa hovorí skúsených hráčov, A hrať poker so správnou výživou sa stáva sladším. Tiež nezabudnite na obvyklé pitná voda. Na zlepšenie cerebrálny obeh užitočné orechy a ovocie. Pre tých, ktorí sedia pri počítači, je užitočná jedna z kombinácií:

jablko a kiwi;

Pomaranč / banán a 2 kiwi;

Pomaranč / banán a jablko;

Prípadne môžete namiesto jablka zjesť hrušku. Ak v hlavných jedlách nie sú orechy, pri práci môžete jesť lieskové oriešky, kešu alebo arašidy.

9. Čo sa týka alkoholu, 100 ml červeného vína denne sa považuje za zdraviu prospešné, ale nie viac ako 3-4 krát týždenne. Víno je bohaté na vitamíny, minerály a aminokyseliny. V miernych dávkach znižuje tlak, posilňuje steny ciev. Má tiež antialergický účinok, zvyšuje ochranné vlastnosti tela, čím znižuje riziko vzniku onkológie. Skupina pravidiel číslo 3 - varenie a jedenie jedla

10. Je žiaduce jesť iba čerstvo pripravené jedlá. Prihrievané včerajšie jedlo je zdrojom toxínov a príčinou chorôb, ale aj nízkej psychickej a fyzickej výkonnosti.

11. Jedlo je zdravšie, čím menej bolo spracované. Zahrievanie ničí biologicky aktívne zložky v jeho zložení.

12. Nemôžete naplniť celý žalúdok jedlom. Jedna tretina z toho musí zostať voľná. Plný žalúdok nie je schopný normálne tráviť potravu, v dôsledku čoho sa táto pohybuje ďalej pozdĺž gastrointestinálneho traktu nestrávená, čo zhoršuje jej vstrebávanie a opäť prispieva k tvorbe trosky.

13. Jedlo by sa malo dôkladne žuť, čo zlepšuje vstrebávanie.

14. Zdravie je podporované oddelenou výživou založenou na nasledujúcom princípe: sacharidové a bielkovinové potraviny vyžadujú rôzne enzýmy, trvanie a iné podmienky pre normálne trávenie. Preto ich nemožno použiť spolu. Interval medzi nimi by nemal byť kratší ako 4-5 hodín. Sacharidy sa štiepia v zásaditom prostredí a to sa deje rýchlejšie, na rozdiel od bielkovín, ktoré sa štiepia dlhšie a kyslého prostredia. Ich súčasné použitie vedie k neutralizácii prostredia a v dôsledku toho nie sú bielkoviny ani sacharidy správne strávené a absorbované, čo znečisťuje orgány a tkanivá. Oddelenú výživu o 100 % je určite ťažké dosiahnuť, ale za optimálne sa považujú úrovne do 70 %.

15. V hliníkovom riade nemôžete variť jedlo, pretože hliník, ako sa ukázalo, bol jednou z príčin stareckej demencie. V takýchto jedlách môžete variť vodu alebo variť kašu na vode. Vo všetkých ostatných prípadoch sú hliník a jeho zlúčeniny pre zdravie nebezpečné.

Z uvedeného vyplýva jednoduchá pravda: zdravá strava je život podľa pravidiel a aby ste ich dodržiavali, mali by ste o nich najskôr aspoň vedieť a potom je zdravie zabezpečené na dlhé roky.

Výživa v otázke plného rozvoja a rastu detí zohráva vážnu úlohu. Prispieva nielen k celkovému spevneniu organizmu, ale môže ovplyvniť aj výkonnosť a študijné výsledky školákov.

Choroby tráviaceho traktu sa u detí najčastejšie začínajú prejavovať vo veku 5, 6 rokov. Vrchol výskytu sa vyskytuje vo veku 12-18 rokov. Medzi príčinami vedúcimi k chorobám tráviaceho systému vedú nepravidelné jedlá s prerušením dlhším ako 3-4 hodiny; používanie korenistých jedál, konzerv, marinád, údenín, uhoriek; monotónne menu; používanie výrobkov nízkej kvality; nedodržiavanie denného režimu; zvyk jesť suché jedlo; sedavý spôsob života.

Potravinový systém, ktorý sa vyvinul v Rusku, tradične zahŕňa veľké množstvo obilných výrobkov (chlieb, obilniny, cestoviny), zemiaky. Takéto stravovacie návyky nie sú v rozpore so zásadami zdravého stravovania. Množstvo skonzumovanej zeleniny a ovocia je však malé, čo nemá na zdravie najlepší vplyv. Okrem toho jedným z lídrov z hľadiska frekvencie konzumácie sú cukrárske výrobky, ktoré by za normálnych okolností mali zaberať minimálnu časť stravy.

Hlavnou zásadou, ktorú treba dodržiavať pri zostavovaní jedálnička školáka, je, že energetická hodnota skonzumovanej stravy by nemala prevyšovať energetický výdaj organizmu.

Denná strava by mala poskytovať optimálny pomer bielkovín, tukov, sacharidov a základných zložiek, ako sú aminokyseliny, vitamíny.

V tele mladšieho školáka sa zosilňujú procesy energetického metabolizmu. Preto potreba živiny sa zvyšuje, preto by sa malo zvýšiť množstvo výrobkov ako mäso, ryby a obilniny. A spotreba mlieka by sa mala naopak znížiť.

Na jedálnom lístku mladších školákov nemali by byť prítomné vyprážané, korenené, slané jedlá, koreniny, omáčky. Najlepšou možnosťou sú dusené a varené jedlá. Ako dresing na šaláty je lepšie použiť rastlinný olej alebo kyslou smotanou. Do jedálnička dieťaťa nie je potrebné zaraďovať veľa sladkostí, sladených nápojov, najmä medzi jedlami.

V jedálnom lístku dieťaťa je prísne zakázané rýchle občerstvenie, čipsy, hamburgery, párky v ceste, hranolky, čokoládové tyčinky a sýtené nápoje. Suché krmivo je tiež vysoko nežiaduce. Toto je priama cesta k rozvoju gastritídy u detí, chorôb štítna žľaza, rozmazané videnie atď. chronické choroby. V dôsledku nedostatku bielkovín a vitamínov v tele dieťaťa klesá akademická výkonnosť a imunita, rastové procesy sú narušené.

Pri výbere produktov je dôležité, aby rodičia venovali pozornosť obsahu bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a stopových prvkov v ich zložení.

Proteíny sú najcennejšie chemické zlúčeniny produkty na jedenie. Vykonávajú dôležité biologické funkcie svalové tkanivo. Ak proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, nazýva sa to kompletný proteín. Ide o väčšinu živočíšnych bielkovín (mlieko, mäso a ryby, vajcia), niektoré rastlinné bielkoviny (zemiaky, pšenica, raž, pohánka, ovos).

Deti vo veku 7-11 rokov by mali prijať 2,5-3 g bielkovín na 1 kg hmotnosti denne, školáci vo veku 12-17 rokov by mali prijať 2-2,5 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Mladí športovci so zvýšenou pohybovou aktivitou (vrátane účastníkov turistických výletov) potrebujú zvýšiť denný príspevok príjem bielkovín do 116-120 g vo veku 10-13 rokov a do 132-140 g vo veku 14-17 rokov.

V detskej výžive je dôležité kvalitatívne zloženie bielkovín. Podiel živočíšnych bielkovín v strave detí školského veku je teda 65-60%, u dospelých - 50%. Potreby detského organizmu najlepšie uspokojí mliečna bielkovina.

Tuky majú veľmi vysokú energetickú hodnotu a sú zdrojom vitamíny rozpustné v tukoch(A, D, E, K), esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny ktoré regulujú metabolizmus tukov a hladinu cholesterolu v krvi.

Sacharidy dodávajú telu energiu vďaka glukóze, na ktorú sa štiepia. Glukóza zase stimuluje duševnú aktivitu žiaka. Je nevyhnutný pre tvorbu energie v tkanivách, najmä v mozgových bunkách. Za normálnych okolností by sacharidy mali poskytovať 50-60% celkového príjmu kalórií. Zdroje sacharidov – zelenina, ovocie, obilniny, múka, chlieb. Je dôležité mať na pamäti, že také sladkosti ako koláče, buchty, buchty by mali byť obmedzené.

Nevyhnutnou súčasťou výživy sú aj vitamíny a stopové prvky.

Pri dodržaní zásady vyváženosti a nutričnej hodnoty je dôležité zabezpečiť, aby sa dieťa neprejedalo. Prejedanie hrozí v prvom rade rozvojom nadváhy s následnou obezitou. Deti s nadváhou od útleho veku podliehajú častým respiračným a alergických ochorení. U takýchto detí sa zvyšuje riziko zlomenín, rozvoja arteriálnej hypertenzie, skorých príznakov srdcovo-cievnych ochorení a nástupu diabetes mellitus.

Zmysel pre proporcie je dôležitý vo všetkom: je zlé deti prekrmovať, ale je zbytočné ich „nasadzovať“ na diéty určené pre dospelých.

Koncept „zabúdania“ na jedlo pre deti je neprijateľný. Dieťa musí mať prísny denný a výživový režim, kontrolovaný rodičmi a pracovníkmi školy. Okrem toho kultúra jedla stravovacie správanie treba formovať v rodine.