معقد الغدد اللعابية . في تجويف الفميتم فتح قنوات الإخراج لثلاثة أزواج من الغدد اللعابية المعقدة. جميع الغدد اللعابية تتطور من ظهارة حرشفية طبقيةتبطين التجويف الفموي للجنين. وهي تتكون من أقسام نهائية إفرازية ومسارات تزيل السر. أقسام إفرازيةوفقًا لبنية وطبيعة الإفراز ، هناك ثلاثة أنواع: بروتين ، مخاطي ، مخاطي بروتيني. مسارات الإخراجتنقسم الغدد اللعابية إلى قنوات مقسمة ، وقنوات إفرازية مخططة ، وداخل فصيصية ، وقنوات إفرازية مشتركة. حسب آلية إفراز الخلايا - جميع الغدد اللعابية ميروكرين.

الغدد النكفية. في الخارج ، يتم تغطية الغدد بكبسولة نسيج ضام كثيفة غير متشكلة. الغدة لها هيكل مفصص واضح. في الهيكل ، إنها غدة متفرعة سنخية معقدة ، بواسطة البروتينطبيعة السر المنفصل. توجد في فصيصات الغدة النكفية أقسام بروتينية نهائية ، وقنوات مقحمة ، وقنوات مخططة (أنابيب اللعاب) وقنوات داخل الفصيص.

من المفترض أن القنوات المقحمة والمخططة لها وظيفة إفرازية. يتم تغطية قنوات الإخراج داخل الفصيص بطبقة ثنائية الطبقة ، وتقع القنوات المفرزة بين الفصوص في النسيج الضام بين الفصيصات. مع تقوية القنوات الإخراجية ، تصبح الظهارة ثنائية الطبقة تدريجياً طبقية.

القناة الإخراجية الشائعة مغطاة بظهارة حرشفية طبقية غير متقرنة. يقع فمه على سطح الغشاء المخاطي الشدق عند مستوى الضرس العلوي الثاني.

الغدد تحت الفك السفلي.في الغدد تحت الفك السفلي ، جنبا إلى جنب مع البروتين البحت ، يتم تشكيل أقسام طرفية للبروتين المخاطي. في بعض أجزاء الغدة ، يحدث مخاط للقنوات المقحمة ، من الخلايا التي تتكون منها الخلايا المخاطية للأقسام الطرفية. هذه عبارة عن غدة مخاطية بروتينية سنخية معقدة ، وأحيانًا أنبوبية سنخية.

من سطح الغدة مغطاة بكبسولة من النسيج الضام. الهيكل الفصيصي فيه أقل وضوحا من الغدة النكفية. في الغده تحت الفك السفليتسود الأقسام النهائية ، والتي يتم ترتيبها بنفس طريقة الأقسام النهائية المقابلة الغدة النكفية. المقاطع الطرفية المختلطة أكبر. تتكون من نوعين من الخلايا - المخاطية والبروتين.

تكون القنوات المقحمة للغدة تحت الفك السفلي أقل تشعبًا وأقصر من تلك الموجودة في الغدة النكفية. تم تطوير القنوات المخططة في الغدة تحت الفك السفلي جيدًا. فهي طويلة ومتفرعة بشدة. تكون ظهارة القنوات الإخراجية مبطنة ، على التوالي ، بنفس النسيج الظهاري الموجود في الغدة النكفية. تنفتح القناة الإخراجية الرئيسية لهذه الغدة بجوار مجرى الغدة تحت اللسان المقترنة عند الحافة الأمامية لجام اللسان.

الغدة اللعابيةهي غدة مختلطة من البروتين المخاطي مع غلبة إفراز الغشاء المخاطي. يحتوي على أقسام إفرازية نهائية من ثلاثة أنواع: مخاطية ، بروتينية ، مختلطة ، مع غلبة مخاطية. أقسام البروتين قليلة. تتكون المقاطع الطرفية المخاطية من خلايا مخاطية مميزة. تشكل عناصر Myoepithelial الطبقة الخارجية في جميع الأقسام الطرفية ، وكذلك في القنوات المقسمة والمخططة ، والتي يتم تطويرها بشكل سيء للغاية في الغدة تحت اللسان. يتم التعبير عن الحاجز الضام داخل الفصيص والحاجز بين الفصوص بشكل أفضل من النوعين من الغدد السابقة.

البنكرياس. يتكون البنكرياس من أقسام إفرازية وغدد صماء. جزء اكسوكرينتنتج الغدة سرًا معقدًا في الجهاز الهضمي - عصير البنكرياس ، الذي يدخل الاثني عشر من خلال القنوات الإخراجية. التربسين ، الكيموتريبسين ، الكربوكسيلاز يعمل على البروتينات ، إنزيم الليباز المحلل للدهون يكسر الدهون ، إنزيم الأميلليز الأميليز - الكربوهيدرات. إفراز عصير البنكرياس هو عمل عصبي معقد ينتمي فيه دور مهم لهرمون خاص ، سيكريتين ، ينتجه الغشاء المخاطي الاثني عشر وينتقل إلى الغدة مع مجرى الدم. جزء الغدد الصماءينتج الجسم هرمونًا الأنسولين ، تحت تأثيره في الكبد وفي الأنسجة العضلية ، يتم تحويل الجلوكوز القادم من الدم إلى عديد السكاريد الجليكوجين. تأثير الأنسولين هو خفض مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى الأنسولين ، ينتج البنكرياس هرمونًا جلوكاجون. يضمن تحويل الجليكوجين في الكبد إلى سكريات بسيطة وبالتالي يزيد من كمية الجلوكوز في الدم. وبالتالي ، فإن هذه الهرمونات مهمة في تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم. هيكل البنكرياس. ينقسم البنكرياس إلى رأس وجسم وذيل. تُغطى الغدة بكبسولة رقيقة من النسيج الضام الشفاف ، والتي يمتد منها العديد من الحاجز بين الفصوص إلى أعماق الحمة ، التي تتكون من نسيج ضام رخو. تمر القنوات الإخراجية بين الفصوص والأعصاب والدم والأوعية اللمفاوية. وبالتالي ، فإن البنكرياس لديه هيكل مفصص.

جزء اكسوكرينالعضو في الهيكل - غدة أنبوبي سنخية معقدة. يتم تمثيل حمة الفصيصات بأقسام إفرازية طرفية - أسيني التي تشبه الفقاعات أو الأنابيب. تتكون أسيني من طبقة واحدة من خلايا البنكرياس المخروطية ترتكز على غشاء رقيق. تجويف أسيني صغير. حبات كبيرة مدورة الخلايا الغديةيقع في الوسط ، ويحتوي على الكثير من الكروماتين و 1-2 نواة أكسفليك. الجزء القاعدي من الخلايا الغدية واسع ، السيتوبلازم الخاص به ملطخ بشكل مكثف بأصباغ أساسية ويبدو متجانسًا. فوق نواة الخلية الإفرازية توجد منطقة أكسفليك. هنا ، تم العثور على حبيبات إفرازية مدورة في السيتوبلازم ، والتي تكون ملطخة أكسفليكي.

في البنكرياس ، على عكس الغدد الأنبوبية السنخية الأخرى ، هناك علاقات مختلفة بين أسيني والقنوات المقحمة. يمكن للقناة المقحمة أن تتوسع وتنتقل مباشرة إلى الأسينوس ، ولكن في أغلب الأحيان النهاية البعيدةيتم دفع القناة المقحمة في تجويف الأسينوس. في الوقت نفسه ، توجد خلايا صغيرة غير منتظمة الشكل داخل أسينوس. تسمى هذه الخلايا الخلايا الظهارية المركزية. تصطف القنوات المقحمة بطبقة واحدة من الظهارة الحرشفية ملقاة على غشاء قاعدي واضح المعالم. تشكل القنوات المقحمة ، التي تتجمع ، قنوات داخل الفصيص مبطنة بطبقة واحدة من الظهارة المكعبة. القنوات داخل الفصيص ، التي تندمج مع بعضها البعض ، تنتقل إلى قنوات إفرازية أكبر بين الفصوص. هذا الأخير يشكل القناة الإخراجية الرئيسية للبنكرياس. يتكون الغشاء المخاطي للقنوات الإخراجية الرئيسية بين الفصوص بواسطة طبقة ظهارة موشورية أحادية الطبقة.

وبالتالي ، فإن الجزء الخارجي من البنكرياس في تنظيمه يشبه الغدد اللعابية البروتينية. ومع ذلك ، في البنكرياس ، بدءًا من الأقسام الإفرازية الطرفية وانتهاءًا بالقناة الرئيسية ، تتشكل جميع هياكل الجزء الخارجي من طبقة واحدة من الظهارة. أصل الأديم الباطن .

جزء الغدد الصماءالبنكرياس عبارة عن مجموعة من مجموعات الخلايا الخاصة التي تحدث في شكل جزر صغيرة في حمة الغدة. تسمى هذه المجموعات من الخلايا جزر البنكرياس - جزر لانجرهانز . غالبًا ما يكون شكل الجزر دائريًا ؛ أما الجزر ذات الخطوط العريضة الزاويّة غير المنتظمة فهي أقل شيوعًا. يوجد الكثير منهم في الجزء الذيلي من الغدة أكثر من الرأس. يتكون سدى الجزر من شبكة شبكية دقيقة. عادة ما يتم فصل الجزر عن الحمة الغدية المحيطة بواسطة غمد رقيق من النسيج الضام.

في البنكرياس البشري ، باستخدام طرق تلطيخ خاصة ، عدة طرق رئيسية أنواع خلايا جزيرة- الخلايا أ ، ب ، ب ، د ، د 1 .الخلايا البائية 70٪ من جزر البنكرياس لها شكل مكعب أو موشوري. نواتهم كبيرة ، فهم يرون الأصباغ جيدًا. يحتوي سيتوبلازم الخلايا على حبيبات قابلة للذوبان في الكحول بسهولة وغير قابلة للذوبان في الماء. السمة المميزة للخلايا البائية هي اتصالها الوثيق بجدران الشعيرات الدموية الجيبية. تشكل هذه الخلايا خيوطًا مضغوطة وتقع في كثير من الأحيان على طول محيط الجزيرة. A- الخلاياحوالي 20 ٪ من جميع خلايا الجزيرة محبة للحمض وتنتج الجلوكاجون. هذه خلايا كبيرة أو مستديرة أو زاويّة. يحتوي السيتوبلازم على حبيبات كبيرة نسبيًا قابلة للذوبان في الماء بسهولة ولكنها غير قابلة للذوبان في الكحول. نواة الخلية كبيرة ، شاحبة اللون ، لأنها تحتوي على كمية صغيرة من الكروماتين. تفرز خلايا PP الببتيد البنكرياس. خلايا د - السوماتوستاتين ، د 1 - الخلايا VIP هو هرمون.

يتم الكشف بوضوح عن التغيرات المرتبطة بالعمر في البنكرياس البشري في عملية نمو الجسم ونموه وشيخوخة الجسم. وبالتالي ، فإن المحتوى المرتفع نسبيًا للنسيج الضام الشاب عند الأطفال حديثي الولادة يتناقص بسرعة في الأشهر والسنوات الأولى من العمر. هذا يرجع إلى التطور النشط لأنسجة الغدد الخارجية الصماء عند الأطفال الصغار. تزداد كمية أنسجة الجزيرة أيضًا بعد ولادة الطفل. في البالغين ، تظل النسبة بين النسيج الغدي والنسيج الضام ثابتة نسبيًا. مع بداية الشيخوخة ، يخضع النسيج الخارجي للاندماج ويضمر جزئيًا. تزداد كمية النسيج الضام في العضو بشكل ملحوظ ، ويأخذ شكل الأنسجة الدهنية.

الكبد هو أكبر غدة هضمية للإنسان. وزنها 1500-2000 جرام. وظائفه: 1) تخليق الجليكوجين ، بروتينات الدم 2) واقية (خلايا كوبفر) 3) إزالة السموم 4) ترسيب (فيتامين أ ، د ، هـ ، ك) 5) إفراز (الصفراء) 6) مكون للدم في المراحل الأولى من التطور الجنيني. يتطور الكبد من ظهارة الأديم الباطن. الوحدة الهيكلية والوظيفية للكبد هي فصيص. الحزم الكبدية- تتكون العناصر الهيكلية للفصيص ، الموجهة شعاعيًا ، من صفين من خلايا الكبد التي تشكل جدار الشعيرات الدموية الصفراوية. في موازاة ذلك ، تقع داخل الفصيص الشعيرات الدموية الجيبيةحيث تلتقي العديد من خلايا كوبفر (البلاعم) بين الخلايا البطانية. مساحة Disseيقع بين الحزم الكبدية وجدار الشعيرات الدموية الجيبية: يحتوي على الخلايا الشحمية والخلايا الليفية وعمليات خلايا كوبفر. سرير الأوعية الدمويةيمثلها النظام تدفق الدم - الوريد البابيوالشرايين الكبدية ، والأوعية الفصي ، القطعية ، بين الفصيصات ، حول الفصوص ، الشعيرات الدموية الجيبية. نظام تدفق الدميشمل الأوردة المركزية ، الأوردة تحت الفصوص (الجماعية) ، الأوردة الفصية القطعية التي تقع في الوريد الأجوف. يتكون الثالوث من الشريان بين الفصوص والوريد والقناة الصفراوية.

الجلد وملحقه. الجهاز التنفسي

الجلد عضو يمثل الغطاء الخارجي لجسم الإنسان والحيوان ، ويشكل الجلد عددًا من الزوائد: الشعر والأظافر والعرق والغدد الدهنية والثديية. الوظائف: 1) الجلد يحمي الأعضاء العميقة من العديد من المؤثرات الخارجية وكذلك من دخول الميكروبات .2) يقاوم الضغط والاحتكاك والتمزق بشكل كبير. 3) يشارك بشكل عام الاسْتِقْلابخاصة في تنظيم الماء ، الحرارة ، استقلاب الملح ، استقلاب الفيتامينات .4) يقوم بوظيفة مستودع للدم ، يحتوي على عدد من الأجهزة التي تنظم تدفق الدم إلى الجسم.

مضمن في الجلد عدد كبير من مستقبلاتفي هذا الصدد ، تتميز الأنواع التالية من حساسية الجلد: الألم ، الحرارة ، البرودة ، اللمس نمو الجلد: من نوعين من الجراثيم الجنينية. يتكون غلافه الخارجي - البشرة - من الأديم الظاهر والأدمة - من اللحمة المتوسطة (الجلد) بنية الجلد: البشرة ، الأدمة ، اللحمة. فرق البشرة - صف عمودي من الخلايا من جذع وحيد القدرة إلى قشور ظهارية (48-50 خلية) يتم تمثيل البشرة بظهارة متقرنة متراصة ومقسمة ، بما في ذلك الطبقة القاعدية (الخلايا الجذعية أحادية الفعالية ، لها نشاط انقسام) ، طبقة من الشائكة الخلايا (العديد من عمليات العمود الفقري) ، طبقة حبيبية (حبيبات الكيراتوهيالين ، يبدأ التقرن من هذه الطبقة) ، لامعة (يتم تدمير الخلايا الكيراتينية المسطحة ، النواة والعضيات) ، الطبقة القرنية (الخلايا القرنية التي أكملت التمايز). الأدمة تنقسم إلى طبقتين - حليمي وشبكي. حليميتتمثل في النسيج الضام الرخو ، الخلايا الليفية ، الخلايا الليفية ، الضامة ، الخلايا البدينة ، الشعيرات الدموية ، النهايات العصبية .. شبكي- نسيج ضام كثيف غير منتظم وألياف كولاجين. يحتوي على غدد جلدية: عرق ، دهني و جذور الشعر - تحت الجلد - الأنسجة الدهنية.

الغدد العرقية: أنبوبي بسيط ، بروتيني بطبيعته ، ينقسم إلى ميروكرين (معظم) ومفرز (إبط ، فتحة الشرج، الشفرين). الغدد الدهنية: قنوات إفرازية سنخية بسيطة تفتح في أقماع الشعر. حسب طبيعة الإفراز - هولوكرين.شعر: هناك ثلاثة أنواع من الشعر: طويل ، خشن ، رقيق. تميز في الشعر الجذع والجذر. جذريقع في بصيلات الشعر، جدارها يتكون من طلائي داخلي وخارجي المهبلوحقيبة الشعر. ينتهي بصيلات الشعر. يتكون جذر الشعر من: قشري(موازين قرنية) و دماغيالمواد (الخلايا الكاذبة على شكل أعمدة معدنية). مجاور للقشرة بشرة الشعر(خلايا أسطوانية). في اتجاه مائل إلى الشعر يكمن عضلة، رفع الشعر(خلايا العضلات الملساء) ، يتم نسج أحد الطرفين في كيس الشعر ، والآخر - في الطبقة الحليمية للأدمة.

الجهاز التنفسي: المهام الممرات الهوائية(الأنف ، البلعوم الأنفي ، القصبة الهوائية ، القصبات الهوائية ، حتى القصيبات الطرفية) - التنفس الخارجي ، أي امتصاص O 2 من الهواء المستنشق وإمداد الدم إليه وإزالة ثاني أكسيد الكربون. يتم تدفئة الهواء وترطيبه وتنقيته في نفس الوقت. وظيفة تبادل الغازات(تنفس الأنسجة) يتم إجراؤه في أقسام الجهاز التنفسي من الرئتين. على المستوى الخلوي في الجهاز التنفسي ، هناك عدد من وظائف لا تتعلق بتبادل الغازات: إفراز الغلوبولين المناعي ، والحفاظ على تخثر الدم ، والمشاركة في استقلاب الماء والملح والدهون ، والتوليف ، والتمثيل الغذائي وإفراز الهرمونات ، وترسب الدم وعدد من الوظائف الأخرى.

التطور: من الجدار البطني للبلعوم (المعى الأمامي) في الأسبوع الثالث من الحياة داخل الرحم. حائط نهائية مجاري الهواءفي جميع الأنحاء ، باستثناء القصبات الهوائية الصغيرة والنهائية ، مخطط هيكلي عام ويتكون من 4 أغشية: الأغشية المخاطية وتحت المخاطية والغضروف الليفي والغضروف العرضي.

قصبة هوائية. الغشاء المخاطي عبارة عن ظهارة مهدبة عالية المنشورية أحادية الصف متعددة الصفوف ، حيث يتم تمييز 4 أنواع رئيسية من الخلايا: الهدبية ، الكأس ، القاعدية (الكامبيال) والغدد الصماء (متعددة الوظائف ، تنتج قليل الببتيدات ، المادة P وتحتوي على مجموعة كاملة من أحادي الأمين - HA ، DA ، ST). يتم بناء الصفيحة المخاطية المخصوصة بواسطة نسيج ضام رخو وتحتوي على ألياف مرنة مرتبة طوليًا. تحت المخاطية - فضفاضة النسيج الضاممع عدد كبير من الغدد المتفرعة البسيطة المخاطية البروتينية. يتكون الغشاء الليفي الغضروفي من حلقات مفتوحة من غضروف زجاجي ، والتي يتم تثبيتها في عناقيد بسلاسة على السطح الظهري. خلايا العضلات. Adventitia هو نسيج ضام للمنصف مع عدد كبير من الخلايا الدهنية والأوعية الدموية والأعصاب.

مع انخفاض عيار القصبات الهوائية ، لوحظت الاختلافات التالية في بنية جدار الشعب الهوائية مقارنة بهيكل جدار القصبة الهوائية: القصبات الرئيسية - تظهر لوحة عضلية في الغشاء المخاطي بترتيب دائري وطولي لخلايا العضلات الملساء يتم إغلاق حلقات الغضروف الهياليني في الغشاء الليفي الغضروفي. الشعب الهوائية الكبيرة - يبدأ الهيكل العظمي الغضروفي للغشاء الليفي الغضروفي في التفتت ، ويزداد عدد الألياف المرنة وخلايا العضلات الملساء في الغشاء المخاطي العضلي ، والتي لها اتجاه مائل وطولي. القصبات الهوائية الوسطى - يتم جمع الغدد المخاطية للغشاء المخاطي في مجموعات. يتم تجزئة الغضروف الزجاجي للغشاء الليفي الغضروفي وسيتم استبداله تدريجياً بغشاء مرن. الشعب الهوائية الصغيرة - يتم جمع الغشاء المخاطي في ثنايا بسبب زيادة سماكة طبقة العضلات ، وتختفي صفائح الغضروف الهياليني تمامًا. وهكذا ، يوجد غشاءان فقط في تكوين القصبات الهوائية الصغيرة: الغشاء المخاطي والغشاء العرضي. على مستوى القصيبات الطرفية المبطنة بظهارة مكعبة ، تظهر خلايا Clara الإفرازية ، والخلايا الهدبية والخلايا ذات حدود الفرشاة ، وظيفة الأخير هي لامتصاص الفاعل بالسطح الزائد.

جزءأسينوس- تشمل الوحدة الوظيفية الهيكلية للقسم التنفسي من الرئتين القصيبات السنخية من الدرجة الأولى ، واثنين من الممرات السنخية ، والأكياس السنخية ، مغطاة بالكامل بالحويصلات الهوائية.

التركيب الخلويالحويصلات الهوائية يشمل: 1) الحويصلات الهوائية - النوع 1 (الخلايا التنفسية) ، 2) الخلايا الحويصلية - النوع 2 (الخلايا الإفرازية التي تنتج الفاعل بالسطح) 3) خلايا الغبار - الضامة الرئوية.

الهياكل التي تشكل حاجز الهواء والدم :

جزء رقيق خالي من الأسلحة النووية من السيتوبلازم من النوع 1 الحويصلات الهوائية ،

نوع الغشاء القاعدي 1 الحويصلات الهوائية ،

الغشاء القاعدي للخلايا البطانية الدموية ،

رقيق جزء غير نووي من السيتوبلازم للخلايا البطانية الدموية ،

الكذب بين الخلايا السنخية من النوع 1 والخلايا البطانية هي طبقة جلايكوكاليكس.

يبلغ سمك الحاجز الدموي الهوائي في المتوسط ​​0.5 ميكرومتر.

نظام الغدد الصماء. نظام هيبوثالاميك-هايبوفيزيكال

يتم تنظيم وتنسيق وظائف الجسم من خلال ثلاثة أنظمة متكاملة: الجهاز العصبي ، والغدد الصماء ، والليمفاوية. يتم تمثيل جهاز الغدد الصماء من خلال الغدد الصماء المتخصصة وخلايا الغدد الصماء المفردة المنتشرة في جميع أنحاء أعضاء وأنسجة الجسم المختلفة. يتم تمثيل جهاز الغدد الصماء من خلال: 1) أجهزة الغدد الصماء المركزية: الوطاء ، الغدة النخامية ، الغدة الصنوبرية. 2. هامشية الغدد الصماء الكلمات المفتاحية: الغدة الدرقية ، الغدد الجار درقية ، الغدد الكظرية. 3. الأعضاء التي تجمع بين وظائف الغدد الصماء ووظائف غير الغدد الصماء: الغدد التناسلية ، المشيمة ، البنكرياس. 4. الخلايا المفردة المنتجة للهرمون: خلايا الغدد الصماء العصبية لمجموعة من الأعضاء غير الصماء - نظام APUD ، خلايا الغدد الصماء المفردة التي تنتج الهرمونات. هناك أربع مجموعات وفقًا للسمات الوظيفية: 1. محولات الطاقة العصبية الصماوية التي تطلق الناقلات العصبية (الوسطاء) - الليبرينات (المنشطات) والستاتينات (العوامل المثبطة). 2. التكوينات العصبية الدموية (الارتفاع الإنسي لمنطقة ما تحت المهاد) ، الغدة النخامية الخلفية - تتراكم الهرمونات المنتجة في نواة إفراز الأعصاب في منطقة ما تحت المهاد. 3. الجهاز المركزي لتنظيم الغدد الصماء والوظائف غير الغدد الصماء - الغدة النخامية ، ينظم بمساعدة الهرمونات المدارية. 4. الغدد الصماء المحيطية والهياكل: 1) تعتمد على الغدة النخامية - الغدة الدرقية (الخلايا الدرقية) ، والغدد الكظرية (مناطق الحزم والشبكية) ، والغدد التناسلية. 2) الغدة النخامية المستقلة - الغدة الجار درقية ، الخلايا C الغدة الدرقية، القشرة الكبيبية والنخاع الكظري ، البنكرياس (جزر لانجرهانز) ، الخلايا المفردة المنتجة للهرمون.

تتفاعل الغدد وفقًا لمبدأ التغذية الراجعة: تفرز الغدة الصماء المركزية (الغدة النخامية الغدية) الهرمونات التي تحفز أو تمنع إفراز هرمونات الغدد المحيطية ؛ هرمونات الغدد المحيطية ، بدورها ، قادرة على تنظيم (اعتمادًا على مستوى الهرمونات المنتشرة) النشاط الإفرازي لخلايا الغدة النخامية. تنقسم جميع المواد النشطة بيولوجيًا إلى هرمونات (تفرزها خلايا أعضاء الغدد الصماء) ، سيتوكينات (تفرزها خلايا الجهاز المناعي) ، كيموكينات (تفرزها خلايا مختلفة أثناء ردود الفعل المناعية والالتهابات).

الهرمونات هي عوامل تنظيمية نشطة للغاية لها تأثير محفز أو محبط على الوظائف الرئيسية للجسم: التمثيل الغذائي ، والنمو الجسدي ، والوظائف التناسلية. يتم إفرازها مباشرة في مجرى الدم استجابة لإشارات محددة.

اعتمادًا على مسافة الغدة من الخلية المستهدفة ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من التنظيم: 1) عن بعد- تقع الخلايا المستهدفة على مسافة بعيدة من الغدة ؛ 2) باراكرين- تقع الغدة والخلية المستهدفة في مكان قريب ، ويصل الهرمون إلى الهدف عن طريق الانتشار في المادة بين الخلايا ؛ 3) الأوتوكرين- تحتوي الخلية المنتجة للهرمونات نفسها على مستقبلات لهرمونها.

تنقسم الهرمونات بطبيعتها الكيميائية إلى مجموعتين: 1. الهرمونات - البروتينات: هرمونات الغدة النخامية الأمامية والمتوسطة ، نظائرها المشيمية ، الأنسولين ، الجلوكاجون ، الإريثروبويتين. الببتيدات: هرمونات الوطاء ، الببتيدات العصبية في الدماغ ، هرمونات الخلايا العصبية الصم في الجهاز الهضمي ، عدد من هرمونات البنكرياس ، هرمونات الغدة الصعترية ، الكالسيتونين. مشتقات الأحماض الأمينية: هرمون الغدة الدرقية ، الأدرينالين ، النوربينفرين ، السيروتونين ، الميلاتونين ، الهيستامين. 2. الهرمونات - المنشطات: الكورتيكوستيرويدات - الجليكو - والقشرانيات المعدنية. الهرمونات الجنسية - الأندروجين ، الإستروجين ، البروجستين.

هرمونات المجموعة الأولى تعمل على مستقبلات الغشاء ، يزيد نشاط إنزيم الأدينيلات أو ينقص تغيرات وسيط cAMP داخل الخلايا نشاط تغييرات إنزيم البروتين كينيز التنظيمي نشاط تغييرات الإنزيمات المنظمة ؛ وهكذا ، يتغير نشاط البروتينات.

هرمونات المجموعة الثانية تؤثر على نشاط الجينات: تخترق الهرمونات الخلية - ترتبط بمستقبلات البروتين في العصارة الخلوية وتنتقل إلى نواة الخلية. تغيرات البروتينات الهيكلية.

الدور القيادي في تنظيم وظائف الغدد الصماء ينتمي إلى ما تحت المهاد والغدة النخامية ، اللتين توحدهما الأصل والتوافق الفيزيولوجي النسيجي في مجمع واحد تحت المهاد والغدة النخامية.

الوطاء هو أعلى مركز لوظائف الغدد الصماء ، ويتحكم في الوظائف الحشوية للجسم ويدمجها. الركيزة لتوحيد الجهاز العصبي والغدد الصماء هي خلايا الإفراز العصبي، وتشكيل في مسالة رمادية او غير واضحةنوى ما تحت المهاد المقترنة: أ) نوى فوق بصرية - تتكون من خلايا إفراز عصبي كوليني كبيرة ؛ ب) النوى المجاورة للبطين - في الجزء المركزي لها نفس الهيكل ؛ يتكون الجزء المحيطي من خلايا إفراز عصبي أدرينالية صغيرة. تتشكل الهرمونات العصبية البروتينية (فاسوبريسين وأوكسيتوسين) في كلا النوى. خلايا نوى منطقة ما تحت المهاد الأوسط ينتجالهرمونات العصبية الغدية الموجه للغدة (oligopeptides) التي تتحكم في نشاط الغدة النخامية: الليبرينات - تحفز إطلاق وإنتاج هرمونات الغدة النخامية ، والستاتينات - تمنع هذه العمليات. يتم إنتاج هذه الهرمونات بواسطة خلايا في النواة المقوسة ، والنواة البطنية ، وفي المادة الرمادية المحيطة بالبطين ، وفي منطقة ما قبل الجراحة في منطقة ما تحت المهاد ، وفي النواة فوق التصالبية.

يتم تنفيذ تأثير منطقة ما تحت المهاد على الغدد الصماء المحيطية بطريقتين: 1) المسار عبر الغدد الصماء - عمل الليبرينات تحت المهاد على الغدة النخامية الأمامية ، مما يؤدي إلى إنتاج الهرمونات المدارية المقابلة التي تعمل على الغدد المستهدفة ؛ 2) مسار parahypophyseal - النبضات المستجيبة من منطقة ما تحت المهاد تصل إلى الأعضاء المستهدفة المنظمة ، متجاوزة الغدة النخامية.

الغدة النخامية هي عضو على شكل حبة الفول. تنقسم الغدة النخامية إلى: الغدة النخامية الغدية (الفص الأمامي ، المتوسط ​​والدرني) والنُخاع العصبي. معظم الغدة النخامية يشغلها الفص الأمامي من الغدة النخامية (80٪) ، والذي يتطور من ظهارة سقف تجويف الفم (كيس Rathke). تتكون حمة من خيوط ظهارية - ترابيكولاي ، والتي تشكل شبكة كثيفة وتتكون من الخلايا الصماء. تمتلئ المساحات الضيقة بين الحبال الظهارية بنسيج ضام رخو مع شعيرات دموية جيبية ونسيجية. في الفص الأمامي يفرز نوعان من الخلايا الغدية: 1) كره للكروموفوبيا ، عدم إدراك الصبغة ، لأن لا توجد حبيبات إفرازية في السيتوبلازم (حويصلات غشاء مملوءة ببروتينات الهرمونات) ؛ 2) محبة للكروموفيليك: أ) قاعدية - ملطخة بأصباغ أساسية ؛ ب) حامض - حامض.

التركيب الخلوي للجزء الأمامي من الغدة النخامية:

1. الخلايا الموجهات الجسدية- الخلايا المحبة للحمض ، تنتج هرمون النمو (GH) ، وتشكل حوالي 50 ٪ من جميع الخلايا ؛ تقع على الأطراف. يتم التعبير عن جهاز جولجي ومحطة الطاقة الكهرومائية بشكل جيد.

2. Prolactotropocytes- الخلايا الحمضية ، تفرز البرولاكتين ، وتشكل حوالي 15-20٪ ؛ محطة طاقة كهرومائية متطورة.

3. Thyrotropocytes- الخلايا القاعدية تفرز هرمون الغدة الدرقية ، وتشكل 5 ٪ من إجمالي عدد الخلايا ؛ مع قصور الغدة الدرقية واستئصال الغدة الدرقية ، وزيادة الخلايا الدرقيّة ، وتضخم جهاز جولجي ، وتضخم السيتوبلازم - وتسمى هذه الخلايا خلايا "استئصال الغدة الدرقية".

4. الخلايا التناسلية- تفرز الخلايا القاعدية هرمونات موجهة للغدد التناسلية: ملوتن (LH) ومحفز للجريب (FSH) ، تشكل حوالي 10٪ ؛ تضخم هذه الخلايا بعد استئصال الغدد التناسلية ، وتسمى خلايا "الإخصاء".

5. القشرية- اعتمادًا على حالتها الوظيفية ، يمكن أن تكون قاعدية وحمضية ، وتفرز هرمون قشر الكظر (ACTH).

الجزء الوسيط من الغدة النخامية هو تكوين بدائي ، يقع بين الجزء الرئيسي الأمامي من الغدة النخامية والجزء الرئيسي الخلفي من الغدة النخامية العصبية ؛ يتكون من تجاويف كيسية مملوءة بالغروانية ومبطنة بظهارة مكعبة. تفرز الخلايا الهرمون المنشط للخلايا الصباغية (MSH) ، وهو هرمون شحمي.

الجزء الدرني من الغدة النخامية هو استمرار للجزء الأمامي ، يخترقه عدد كبير من الأوعية ، فيما بينها خيوط من الخلايا الظهارية والجريبات الكاذبة المليئة بغروانية تفرز كميات صغيرة من LH و TSH.

نيوروهيبوفيسيس. يتكون الفص الخلفي من عصبية ،هو مشتق من الدماغ البيني وبالتالي يطلق عليه التهاب النخاع العصبي. الفص الخلفي هو سماكة نهاية القفص الممتد من البطين الثالث في منطقة الحديبة الرمادية. تتشكل من الخلايا الدبقية مع العديد من العمليات ، pituacites. في الفص الخلفي من الغدة النخامية ، تتفرع العديد من الألياف العصبية ، بدءًا من خلايا النوى فوق البصرية والبارافينتريكولار في منطقة ما تحت المهاد ومروراً بساق الغدة النخامية. خلايا هذه النوى قادرة على إفراز الأعصاب: حبيبات الإفراز ، تتحرك على طول محاور حزمة الغدة النخامية ، تدخل الفص الخلفي من الغدة النخامية ، حيث تتراكم في شكل أجسام هيرينغ. يتراكم هنا هرمونان: الفازوبريسين ، أو الهرمون المضاد لإدرار البول ، الذي ينظم إعادة امتصاص الماء في النيفرون وله خاصية تضيق الأوعية القوية (حتى الشعيرات الدموية) ، والأوكسيتوسين ، الذي يحفز تقلصات الرحم ويعزز تدفق الحليب من الغدد الثديية.

الغدة الصنوبرية (الغدة الصنوبرية أو الصنوبرية) هي تكوين مضغوط للدماغ ، يزن 150-200 مجم ، وتقع في الأخدود بين الدرنات الأمامية للرباعية ، وترتبط وظيفيًا بالغدد الصماء المحيطية وتنظم نشاطها اعتمادًا على الإيقاعات البيولوجية . يتطور المشاش من البطانة البطنية للبطين الثالث من الدماغ البيني. العناصر الخلوية الرئيسية: 1) الخلايا الصنوبرية (الخلايا الإفرازية) - في الجزء المركزي من فصيصات المشاشية. خلايا كبيرة ذات سيتوبلازم شاحب ، HES متطور بشكل معتدل ومجمع جولجي ، العديد من الميتوكوندريا ؛ تنتهي العمليات الطويلة المتفرعة على الصفيحة القاعدية للفضاء المحيط ؛ نوعان من الخلايا الصنوبرية: أكبر "ضوء" وأصغر "داكنة". تحتوي العمليات والمحطات على حبيبات إفرازية. يتم تمثيل الحبيبات الإفرازية بنوعين من المواد النشطة بيولوجيًا: 1. الأمينات الأحادية المنشأ (السيروتونين ، الميلاتونين) - تنظم إيقاعات الساعة البيولوجية ، 2. الهرمونات متعددة البيبتيد (مضاد الغدد التناسلية - يؤخر البلوغ عند الأطفال ؛ الأدرينوجلوميرولوتروبين - يؤثر على المنطقة الكبيبية لقشرة الغدة الكظرية). 2) الخلايا النجمية الليفية (الخلايا الداعمة) - بين المجموعات العمودية من الخلايا الصنوبرية ، تشكل العمليات تداعيات تشبه السلة حول الخلايا الصنوبرية. على محيط المشاشية (القشرة) ، الخلايا النجمية لها عمليات طويلة رقيقة ، في الجزء المركزي (النخاع) - عمليات رفيعة قصيرة. في الحمة توجد خلايا عصبية فردية. التغيرات المرتبطة بالعمر في الغدة الصنوبرية: الانقسام الانقسامي للخلايا الصنوبرية ، وتفتت النوى ، وتراكم الدهون والليبوفوسين في الخلايا ، ويزداد عدد الخلايا النجمية ، وينمو النسيج الضام ، وظهور "رمال الدماغ".

نظام الغدد الصماء. غدد بيريفيرال

تشمل الغدد الصماء المحيطية الغدة الدرقية والغدة الدرقية والغدة الكظرية.

الغدة الدرقية هي أكبر من الغدد الصماءكائن حي. تقع على جانبي القصبة الهوائية ، وتنتج هرمونات الغدة الدرقية المحتوية على اليود: هرمون الغدة الدرقية (T 4) ، 3،5،3  -Triiodothyronine (T 3) ، الكالسيتونين. يتطور من المادة الخلوية لقاع البلعوم بين أزواج الأول والثاني من الجيوب البلعومية. يحتوي الهيكل الإنسي على هيكل مفصص ، ويتحول في اتجاه الذيلية ، ويفقد ارتباطه بالبلعوم الجنيني. والظهارة ، التي تشكل الجزء الأكبر من الغدة الدرقية ، هي مشتق من الصفيحة السابقة للتكوين. تنمو الأنسجة الضامة والأوعية الدموية في النسيج الظهاري للعضو. من 11 إلى 12 أسبوعًا ، تظهر قدرة مميزة على تراكم اليود وتوليف هرمونات الغدة الدرقية.

تُغطى الغدة الدرقية من الخارج بكبسولة من النسيج الضام ، تتعمق طبقاتها في العمق وتقسم العضو إلى فصيصات. تمر الأوعية الدموية والأوعية اللمفاوية والأعصاب عبر هذه الطبقات.

يتم تمثيل حمة الغدة بالنسيج الظهاري ، الذي يشكل الوحدة الهيكلية والوظيفية للغدة - الجريب. بصيلات - حويصلات مغلقة ، تتكون جدرانها من طبقة واحدة من الخلايا الظهارية - الخلايا الدرقية ؛ يحتوي التجويف على مادة غروانية. خلايا الظهارة المسامية لها شكل مختلف - من أسطواني إلى مسطح. على السطح القمي للخلايا الدرقية ، التي تواجه تجويف الجريب ، هناك ميكروفيلي. ارتفاع الخلية يعتمد على النشاط الوظيفي للخلايا الدرعية. ترتبط الخلايا الدرقية المجاورة عن طريق تقاطعات ضيقة ، ديسموسومات ، والتي تمنع الغروانية من التسرب إلى الفضاء بين الخلايا. توجد بين الخلايا الدرقية تقاطعات شبيهة بالفجوة تتكون من أنواع مختلفة من بروتينات الغشاء (connexins) ؛ يتوسطون في الترابط الكيميائي بين الخلايا الدرقية المجاورة. يملأ الغرواني تجويف الجريب وهو سائل لزج ؛ يحتوي على ثيروجلوبولين ، والذي يتكون منه هرمونات الثيروكسين وثلاثي يودوثيرونين. بالإضافة إلى البصيلات الموجودة في الأجزاء المركزية من فصيصات الغدة ، هناك تراكمات من الخلايا الظهارية - الجزر بين الجريبات (مصادر تجديد الجريب). هذه الخلايا متطابقة في هيكلها مع الخلايا الدرقية المسامية. يمكن التعرف عليها من خلال امتصاص اليود المشع: خلايا جرابيةامتصاص اليود بين الجريبات - لا. وظيفة الخلايا الجريبية هي تخليق وتراكم وإفراز هرمونات الغدة الدرقية (T 3 ، T 4). تتضمن هذه العمليات عددًا من الخطوات. 1. مرحلة الإنتاج: تمتص الخلايا الدرقية الأحماض الأمينية ، والسكريات الأحادية ، واليوديد من الدم - يتم تصنيع بروتين ثيروجلوبولين على ريبوسومات HES إلى مجمع جولجي ، حيث يكتمل تكوين ثيروجلوبولين - يتم فصل الحويصلات التي تحتوي على ثيروجلوبولين عن مجمع جولجي و يتم إطلاق آلية خروج الخلايا من خلال السطح القمي للخلايا الدموية في تجويف الجريب .2. مرحلة الإفراز: إعادة امتصاص (كثرة الخلايا) للثيروجلوبولين عن طريق ثيروجلوبولين من الغروانية اندماج الحويصلات الصنوبرية مع الليزوزومات انشقاق ثيروجلوبولين بواسطة الإنزيمات الليزوزومية إطلاق هرمون الثيروكسين وثلاثي يودوثيرونين  إطلاق هرمونات حرة في.

لا يدخل Thyroglobulin عادة إلى الفضاء بين الخلايا من تجويف الجريب. ظهوره هناك يؤدي إلى آفة المناعة الذاتية في الغدة الدرقية ، tk. في عملية التطور داخل الرحم ، لم يتلامس الجهاز المناعي مع ثيروجلوبولين ، الذي كان غائبًا في البداية ، وتم عزله تمامًا بعد ذلك. لذلك ، فإن جهاز المناعة يعتبره مستضدًا غريبًا.

خلايا Oxyphilic Ashkinazi (Gyurtl) هي خلايا كبيرة مكعبة أو أسطوانية أو متعددة الأضلاع ذات نواة غير منتظمة الشكل تقع بشكل غريب الأطوار. ميزتها هي وجود عدد كبير جدًا من الميتوكوندريا ، والكثير من الجسيمات الحالة. أصل و دور وظيفيتبقى هذه الخلايا غير مكتشفة. توضيح هذه القضايا له أهمية سريرية ، لأن. تعمل خلايا أشكينازي كمصدر لتشكيل أورام حميدة وخبيثة في الغدة الدرقية.

C - الخلايا (parafollicular) - عنصر مهم في الحمة ؛ تقع بين البصيلات أو جزء من جدرانها. السمة المميزة للخلايا C هي وجود عدد كبير من الحبيبات التي يبلغ قطرها 100-300 نانومتر ، مغطاة بغشاء في السيتوبلازم الخاص بها. الوظيفة الرئيسية لهذه الخلايا هي إفراز الكالسيتونين في HES. نضوجها النهائي يحدث في مجمع جولجي. يتراكم الهرمون في السيتوبلازم في حبيبات إفرازية ، والتي تطلق محتوياتها ببطء في الفضاء المحيط بالأوعية الدموية عن طريق آلية خروج الخلايا. بالإضافة إلى الكالسيتونين ، تصنع الخلايا C السوماتوستاتين وعددًا من الهرمونات الأخرى.

تتطور الغدد الجار درقية من الجيوب الخيشومية III-IV. الخارج مغطى بكبسولة من النسيج الضام ؛ لها مظهر تشكيلات إهليلجية صغيرة مسطحة مائلة للصفرة. يمكن أن يختلف العدد الإجمالي للغدد جارات الدرقية في البشر من 2 إلى 12. تتكون حمة الغدة من نسيج طلائي يشكل الترابيق. يتم تمثيل الظهارة الغدية (النسيج الرئيسي للغدد جارات الدرقية) بعدة أنواع: 1) الخلايا المجاورة للدرقية الرئيسية - تشكل الجزء الرئيسي من الحمة ؛ خلايا صغيرة متعددة الأضلاع يبلغ قطرها 4-8 ميكرومتر ، يتلوث السيتوبلازم بشكل أساسي ويحتوي على شوائب دهنية. النوى حتى 5 ميكرومتر ، مع كتل كبيرة من الكروماتين ، تقع مركزيا في الخلية. ويوجد نوعان من هذه الخلايا: 1) الضوء – الخلايا غير النشطة (المريحة) ، فإن السيتوبلازم الخاص بها لا يرى الصبغة ؛ محطة الطاقة الكهرومائية وجهاز جولجي متخلفان ؛ تشكل الحبيبات الإفرازية عناقيد صغيرة ؛ كمية كبيرة من الجليكوجين. العديد من قطرات الدهون ، ليبوفوسين ، الجسيمات الحالة ؛ البلازما لها حدود. 2) الخلايا الداكنة التي تعمل بنشاط ، بقع السيتوبلازم بالتساوي ؛ تم تطوير محطات الطاقة الكهرومائية ومجمع جولجي بشكل جيد ؛ العديد من الفجوات محتوى الجليكوجين في السيتوبلازم منخفض ؛ كمية صغيرة من الحبيبات الإفرازية. تشكل الخلايا العديد من الانجرافات والاكتئاب ؛ يتم توسيع المساحات بين الخلايا . تصنع الخلايا الرئيسية الباراثيرين ، الذي يشارك في تنظيم مستويات الكالسيوم في الدم ، ويؤثر على الخلايا المستهدفة في أنسجة العظام - ويزيد من عدد ناقضات العظم ونشاطها (يزيد من إفراز الكالسيوم من العظام إلى الدم) ؛ يحفز إعادة امتصاص الكالسيوم في الأنابيب الكلوية ، بينما يمنع إعادة امتصاص الفوسفات. 2) الخلايا المؤكسدة - أكثر شيوعًا في محيط الغدد ؛ أكبر من الخلايا الرئيسية (6 - 20 ميكرون). السيتوبلازم ملطخ بشدة باليوزين. النوى صغيرة ، مفرطة اللون ، تقع في المنتصف. عدد كبير من الميتوكوندريا الكبيرة أشكال متعددة. جهاز HPS وجهاز Golgi ضعيف التطور ، ولم يتم اكتشاف الحبيبات الإفرازية. 3) الخلايا الانتقالية - لها سمات هيكلية للخلايا الرئيسية والخلايا المؤكسدة.

بصيلات في الغدة الجار درقية أكثر شيوعًا عند كبار السن وتحتوي على صبغة غروانية ملطخة بأصباغ حمضية. حجم البصيلات 30-60 ميكرون ، مستدير أو بيضاوي ؛ يتم تمثيل البطانة بواسطة الخلايا الرئيسية.

الغدد الكظرية عبارة عن أعضاء مقترنة تتكون من اتحاد غدتين مستقلتين لإنتاج الهرمونات التي تشكل القشرة والنخاع. أصل مختلفوالتنظيم والأهمية الفسيولوجية. من الخارج مغطى بكبسولة من النسيج الضام. تتكون من مادة قشرية (تقع على المحيط) ولب (تتركز في الوسط). تشكل الخلايا الصماء القشرية خيوطًا ظهارية متعامدة على سطح العضو. تتميز المناطق في القشرة: 1 . الكبيبي- تتكون من خلايا صماء صغيرة تشكل عناقيد مستديرة (الكبيبات) ؛ هناك القليل من شوائب الدهون في هذه المنطقة. ينتج القشرانيات المعدنية التي تحافظ على التوازن المنحل بالكهرباء. 2. متوسط- طبقة ضيقة من الخلايا الصغيرة غير المتخصصة التي تكون محورية في المناطق الشبكية والحزمية. 3. الحزم- أكثر الخلايا الصماء وضوحًا كبيرة أو مكعبة أو منشورية ؛ على السطح الذي يواجه الشعيرات الدموية هناك ميكروفيلي. هناك العديد من الدهون في السيتوبلازم. الميتوكوندريا كبيرة. يتم التعبير عن ES السلس بشكل جيد. في هذه المنطقة ، إلى جانب الضوء ، توجد أيضًا خلايا مظلمة تحتوي على القليل من شوائب الدهون ، ولكن العديد من البروتينات النووية. هناك أيضًا ES حبيبي في الخلايا المظلمة. في هذه المنطقة ، يتم إنتاج الجلوكوكورتيكويدات (الكورتيكوستيرون والكورتيزون والهيدروكورتيزون) ، مما يؤثر على استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، ويعزز عمليات الفسفرة. 4. مش- تتفرع الخيوط الظهارية وتشكل شبكة فضفاضة. خلايا الغدد الصماء صغيرة ، مكعبة ، مدورة. يزداد عدد الخلايا المظلمة. ينتج هرمون الأندروجين ، الإستروجين ، البروجسترون.

يتم فصل النخاع عن القشرة بواسطة طبقة رقيقة من النسيج الضام ، العناصر الخلوية للنخاع: 1. خلايا كرومافين(الخلايا الصماء في المخ) - الخلايا الرئيسية في الحمة. توجد في شكل أعشاش وخيوط ومجموعات وهي على اتصال بالأوعية ؛ شكل متعدد الأضلاع أو دائري. نواة كاذبة غير مركزية ذات نواة كبيرة. هناك نوعان من الخلايا: 1) خلايا ضوئية - خلايا صغيرة ملونة قليلاً ، ذات حدود ضبابية. تتركز في المناطق الوسطى من النخاع ؛ تحتوي على الأدرينالين 2) الخلايا المظلمة - موشورية ، ذات حدود واضحة ، ملطخة بشدة ؛ تحتل محيط النخاع ؛ تحتوي على النوربينفرين. الميزة النموذجية لخلايا الكرومافين هي وجود عدد كبير من الحبيبات الكثيفة التي يبلغ قطرها 150-350 نانومتر ، محاطة بغشاء.

2. خلايا العقدة- توجد بكميات صغيرة (أقل من 1٪ من إجمالي عدد الخلايا في النخاع). خلايا عملية قاعدية كبيرة ذات سمات مميزة للخلايا العصبية اللاإرادية. في بعض الأحيان تشكل عقدة عصبية صغيرة. من بين الخلايا العقدية ، تم تحديد النوعين الأول والثاني من خلايا Dogel. 3. الخلايا الداعمة- عدد قليل؛ على شكل مغزل تغطي عملياتها خلايا chromaffin. عادة ما يكون لديهم قلب مستدير مع المنخفضات. تنتشر HES في جميع أنحاء السيتوبلازم. تتركز الجسيمات الحالة الفردية والميتوكوندريا حول النواة ؛ حبيبات إفرازية غائبة. تم العثور على بروتين S-100 ، الذي يعتبر علامة على الخلايا ذات الأصل العصبي ، في السيتوبلازم. يُعتقد أن الخلايا الداعمة هي نوع من العناصر الدبقية.

الجهاز البولي

يتم تمثيل الجهاز البولي بالأعضاء البولية - الكلى والمسالك البولية: الحالب ، مثانةومجرى البول.

الكلىالمحافظة على ثبات البيئة الداخلية والقيام بما يلي المهام : 1. تكوين البول 2. إفراز نواتج التمثيل الغذائي للنيتروجين والحفاظ على استتباب البروتين. 3. توفير استقلاب الماء والملح 4. تنظيم توازن الأحماض القلوية 5. تنظيم قوة الأوعية الدموية. 6. أنها تنتج العوامل التي تحفز تكون الكريات الحمر.

أثناء الجنين تطويريتم وضع 3 أجهزة إفرازية مقترنة: كلية الرأسأو الكلية الأولية ، والكلى الدائمة أو النهائية. Pronephrosيتطور من الأرجل الأمامية المكونة من 8-10 أجزاء من الأديم المتوسط ​​في البشر ، حيث لا يعمل الجهاز البولي. العضو العامل أثناء التطور الجنيني هو الكلية الأولية. يتطور من معظم الساقين القطعية في الجذع ، مما يؤدي إلى ظهور الأنابيب في الكلية الأولية metanephridia. هذا الأخير يتلامس مع القناة الوسيطة (الذئب). تنشأ الأوعية من الشريان الأورطي ، وتنقسم إلى الكبيبات الشعرية. نبيبات الكلية الأولية ذات نهاياتها العمياء مليئة بالكبيبات ، مكونة كبسولات. وهكذا ، تتشكل الكريات الكلوية. في الشهر الثاني ، يتطور الجنين الكلية النهائية. تأتي من مصدرين: 1) تؤدي القناة المتوسطة الكلوية إلى ظهور لب الكلى ، وتجميع القنوات ، والحوض الكلوي ، والكلى الكلوية ، والحالب ؛ 2) النسيج الكلوي - إلى المادة القشرية للكلية أو الأنابيب الكلوية.

الوحدة الهيكلية والوظيفية للكلية هي النيفرون. نفرونيبدأ بجسم كلوي ، يتكون من كُبيبة وعائية وكبسولة ، قسم قريب ، حلقة نيفرون و القاصي. القشرةتتمثل في الكريات الكلوية والنبيبات الملتفة للأجزاء القريبة والبعيدة من النيفرون. كجزء من النخاعهي حلقات Henle من النيفرون ، والقنوات المجمعة والنسيج الخلالي للكلية. نفرونمقدمة في نوعين: النيفرون القشري- (80٪) لديهم حلقة قصيرة نسبيًا من Henle. هذه النيفرون هي الأكثر نشاطًا في التبول. في النيفرون المتجاور أو المجاور للدماغ- (20٪) تدخل حلقة Henle إلى النخاع ، وتقع الأجزاء المتبقية على حدود القشرة والنخاع. تشكل هذه النيفرون مسارًا أقصر وأسهل لبعض الدم للمرور عبر الكلى في ظل ظروف ارتفاع إمداد الدم.

الكبيبة الوعائية للنيفرون تتكون من الشعيرات الدموية. الخلايا البطانية للشعيرات الدموية هي العنصر الأول في حاجز الترشيح الذي يتم من خلاله تصفية مكونات بلازما الدم التي تشكل البول الأساسي من الدم إلى تجويف الكبسولة. تقع على السطح الداخلي للغشاء ثلاثي الطبقات. على جانب تجويف الكبسولة توجد خلايا طلائية - خلايا بودوسيت. هكذا، حاجز ترشيح النيفرونيتم تمثيله بثلاثة عناصر: البطانة من الشعيرات الدموية في الكبيبة ، والخلايا البادئة للورقة الداخلية للكبسولة وغشاء من ثلاث طبقات مشترك بينها.

النيفرون القريب تتكون من طبقة ظهارة مكعبة أحادية الطبقة. في هذا القسم ، يتم إجراء الامتصاص العكسي ، أي إعادة امتصاص البروتينات والجلوكوز والإلكتروليت والماء من البول الأساسي إلى الدم. ملامح الخلايا الظهارية هذا القسم: 1 . وجود حدود فرشاة ذات نشاط عالٍ من الفوسفاتيز القلوي. 2. عدد كبير من الجسيمات الحالة مع الإنزيمات المحللة للبروتين. 3. وجود خط قاعدي ناتج عن ثنايا السيتوليما والميتوكوندريا الواقعة بينهما. توفر هذه الهياكل إعادة امتصاص سلبي للماء وبعض الإلكتروليتات. نتيجة لإعادة الامتصاص في الأقسام القريبة ، يختفي السكر والبروتين تمامًا من البول الأساسي. الجدار البعيد تتكون من ظهارة أسطوانية تشارك في إعادة الامتصاص الاختياري - الامتصاص العكسي للكهارل في الدم ، مما يضمن كمية وتركيز البول الذي يتم إفرازه.

إمداد الدم إلى الكلىتم تنفيذها الشريان الكلوي، التي تتفرع بالقرب من نقير الكلى. الشرايين القطاعيةتخترق حمة الكلى إلى منطقة القشرة النخاعية ، حيث تتشكل الشرايين المقوسة. يوفر التفرع الإضافي للشريان إمدادًا دمويًا منفصلاً إلى الفروع القشرية (الفروع القشرية والفصيلة) ، النخاع (الشرايين المستقيمة). تدخل الكلى القشرة الشرايين بين الفصوص. يبدأ منهم الشرايين الواردة، والتي تتفكك إلى الشعيرات الدموية في الكبيبات الوعائية. يتم جمع الأخير في الشرايين الصادرة، التي يكون قطرها أصغر بعدة مرات من الشرايين الواردة. يؤدي هذا إلى ارتفاع الضغط في الشعيرات الدموية في الكبيبات الوعائية (أكثر من 50 مم زئبق) ، مما يضمن عمليات تصفية السوائل والمواد من بلازما الدم إلى النيفرون. تنقسم الشرايين الصادرة مرة أخرى إلى الشعيرات الدمويةالأنابيب المتشابكة من النيفرون. يساهم انخفاض ضغط الدم (حوالي 10-12 ملم زئبق) في هذه الشعيرات الدموية في المرحلة الثانية من التبول - وهي عملية إعادة امتصاص السوائل والمواد من النيفرون إلى الدم. الشبكة الوريديةيبدأ عروق نجمية. تذهب الكلى إلى النخاع الشرايين المستقيمة، ينفصلون إلى الشعيرات الدمويةالتي تشكل شبكة الشعيرات الدموية الدماغية. يتم تجميع الشعيرات الدموية في النخاع عروق مستقيمةالوقوع في قوس.بسبب هذه الميزات لإمداد الدم إلى الكلى ، تلعب النيفرون المحيط بالدماغ دور التحويلة، أي أقصر و طريقة سهلةللدم في ظروف إمدادات الدم القوية.

يتم تمثيل نظام الغدد الصماء في الكلى بأجهزة مجاورة للكبيبات والبروستاجلاندين. يوجايفرز هرمون الرينين الذي يحفز تكوين الأنجيوتنسين في الجسم ، والذي له تأثير مضيق للأوعية ويحفز إنتاج هرمون الألدوستيرون في الغدد الكظرية. في تكوين الجنوبيشمل: 1 الخلايا المجاورة للكبيبات الموجودة في جدار الشرايين الواردة والصادرة تحت البطانة. 2 . البقعة الكثيفة هي جزء من جدار النيفرون البعيد في المكان الذي يمر فيه بجوار جسم الكبد بين الشرايين الواردة والصادرة. تعمل البقعة العميقة مثل "مستقبلات الصوديوم" ، حيث تكتشف التغيرات في محتوى الصوديوم في البول وتعمل على الخلايا المحيطة بالكُبيبة التي تفرز الرينين. 3 . خلايا جورماجتيج أو الأوعية الدموية المجاورة ، تقع في مساحة مثلثة بين الشرايين الواردة والصادرة والجسم الكثيف. جهاز البروستاجلاندينيتكون من الخلايا الخلالية وتجمع الخلايا الكلوية للقناة ولها تأثير خافض للضغط.

المسالك البوليةنظام الإخراج له خطة هيكلية عامة: الغشاء المخاطي (رقيقة في الحوض والكؤوس ، الحد الأقصى في مثانة) ، تحت المخاطية (غائبة في الحوض والكيسات ، متطورة في الحالب والمثانة) ، عضلية (رقيقة في الحوض والكيسات) والقشرة الخارجية (عرضية أو مصلية).

الحالب: 1)الغشاء المخاطي (ظاهر حديث مسطح متعدد من النوع الانتقالي) 2) تحت المخاطية (الغدد المخاطية البروتينية المعقدة) 3) الغشاء العضلي (السيرك الطولي الداخلي والسيرك الناري) 4) أدفينتيتيا

مثانة:نفس الشيء ، فقط في الطبقة تحت المخاطية لا توجد غدد ، وعضلات حوالي 3 طبقات ، وبرانية ومصلية.

بيئة الحياة. الصحة: ​​إن النشاط الحيوي لجسم الإنسان مستحيل بدون التمثيل الغذائي المستمر بيئة خارجية. يحتوي الطعام على عناصر غذائية حيوية يستخدمها الجسم كمادة بلاستيكية وطاقة. يمتص الجسم الماء والأملاح المعدنية والفيتامينات بالشكل الذي توجد به في الطعام.

النشاط الحيوي لجسم الإنسان مستحيل دون التبادل المستمر للمواد مع البيئة الخارجية. يحتوي الغذاء على العناصر الغذائية الحيوية التي يستخدمها الجسم كمادة بلاستيكية (لبناء خلايا وأنسجة الجسم) وطاقة (كمصدر للطاقة اللازمة لحياة الجسم).

يمتص الجسم الماء والأملاح المعدنية والفيتامينات بالشكل الذي توجد به في الطعام. المركبات الجزيئية العالية: البروتينات والدهون والكربوهيدرات - لا يمكن امتصاصها في الجهاز الهضمي دون الانقسام المسبق إلى مركبات أبسط.

يوفر الجهاز الهضمي تناول الطعام ومعالجته الميكانيكية والكيميائية.، تعزيز "الكتلة الغذائية من خلال القناة الهضمية ، وامتصاص العناصر الغذائية والمياه في الدم والقنوات الليمفاوية وإزالة بقايا الطعام غير المهضوم من الجسم على شكل براز.

الهضم عبارة عن مجموعة من العمليات التي توفر الطحن الميكانيكي للأغذية والتحلل الكيميائي للجزيئات الكبيرة للمغذيات (البوليمرات) إلى مكونات مناسبة للامتصاص (المونومرات).

يشمل الجهاز الهضمي الجهاز الهضمي ، وكذلك الأعضاء التي تفرز عصارات الجهاز الهضمي (الغدد اللعابية والكبد والبنكرياس). يبدأ الجهاز الهضمي من الفم ويشمل تجويف الفم والمريء والمعدة والصغيرة و القولونالذي ينتهي عند فتحة الشرج.

الدور الرئيسي في المعالجة الكيميائية للأغذية ينتمي إلى الإنزيمات.(الإنزيمات) ، والتي ، على الرغم من تنوعها الكبير ، لها بعض الخصائص المشتركة. تتميز الإنزيمات بما يلي:

خصوصية عالية - كل منها يحفز تفاعل واحد فقط أو يعمل على نوع واحد فقط من الروابط. على سبيل المثال ، البروتياز ، أو الإنزيمات المحللة للبروتين ، تكسر البروتينات إلى أحماض أمينية (بيبسين معدي ، تريبسين ، كيموتريبسين الاثني عشر ، إلخ) ؛ تقوم الليباز ، أو الإنزيمات المحللة للدهون ، بتفكيك الدهون إلى جلسرين وأحماض دهنية (ليباز). الأمعاء الدقيقةوإلخ.)؛ الأميليز ، أو الإنزيمات المحللة للجلوكوز ، تكسر الكربوهيدرات إلى السكريات الأحادية (اللعاب مالتاز ، الأميليز ، المالتاز ، ولاكتاز البنكرياس).

إنزيمات الجهاز الهضمي تنشط فقط عند درجة حموضة معينة.على سبيل المثال ، يعمل بيبسين المعدة فقط في بيئة حمضية.

تعمل في نطاق درجة حرارة ضيقة (من 36 درجة مئوية إلى 37 درجة مئوية) ، خارج نطاق درجة الحرارة هذا ينخفض ​​نشاطها ، ويصاحب ذلك انتهاك لعمليات الهضم.

يمتلك نشاط عاليوبالتالي ، فإنها تكسر كمية هائلة من المواد العضوية.

الوظائف الرئيسية للجهاز الهضمي:

1. إفرازية- إنتاج وإفراز العصارات الهضمية (المعدة والأمعاء) التي تحتوي على إنزيمات ومواد أخرى نشطة بيولوجيا.

2. الإخلاء الحركي ، أو المحرك، - يوفر الطحن والترويج للكتل الغذائية.

3. شفط- نقل جميع المنتجات النهائية من الهضم والماء والأملاح والفيتامينات عبر الغشاء المخاطي من القناة الهضمية إلى الدم.

4. مطرح (مطرح)- إفراز منتجات التمثيل الغذائي من الجسم.

5. الغدد الصماء- إفراز هرمونات خاصة بالجهاز الهضمي.

6. الحماية:

مرشح ميكانيكي لجزيئات المستضد الكبيرة ، والذي يتم توفيره بواسطة glycocalyx على الغشاء القمي للخلايا المعوية ؛

التحلل المائي للمستضدات بواسطة إنزيمات الجهاز الهضمي ؛

الجهاز المناعي الجهاز الهضمييتم تمثيله بخلايا خاصة (بقع باير) في الأمعاء الدقيقة والأنسجة اللمفاوية من الزائدة الدودية ، والتي تحتوي على الخلايا اللمفاوية التائية والبائية.

الهضم في الفم. وظائف الغدد اللعابية

في الفم ، يتم تحليل خصائص طعم الطعام والحماية السبيل الهضميمن جودة منخفضة العناصر الغذائيةوالكائنات الحية الدقيقة الخارجية (يحتوي اللعاب على الليزوزيم ، الذي له تأثير مبيد للجراثيم ، ونيوكلياز داخلي ، له تأثير مضاد للفيروسات) ، وطحن ، وترطيب الطعام باللعاب ، والتحلل المائي الأولي للكربوهيدرات ، وتشكيل بلعة غذائية ، وتهيج المستقبلات ، يليه تحفيز نشاط ليس فقط غدد تجويف الفم ، ولكن أيضًا الغدد الهضميةالمعدة والبنكرياس والكبد والاثني عشر.

الغدد اللعابية. في البشر ، ينتج اللعاب عن طريق 3 أزواج من الغدد اللعابية الكبيرة: النكفية ، تحت اللسان ، تحت الفك السفلي ، بالإضافة إلى العديد من الغدد الصغيرة (الشفوية ، الشدقية ، اللغوية ، إلخ) المنتشرة في الغشاء المخاطي للفم. كل يوم يتكون 0.5 - 2 لتر من اللعاب ، ودرجة الحموضة 5.25 - 7.4.

المكونات الهامة للعاب هي بروتينات لها خصائص مبيدة للجراثيم.(الليزوزيم ، الذي يدمر جدار الخلية للبكتيريا ، وكذلك الغلوبولين المناعي واللاكتوفيرين ، الذي يربط أيونات الحديد ويمنعها من التقاط البكتيريا) ، والإنزيمات: الأميليز والمالتاز ، والتي تبدأ في تكسير الكربوهيدرات.

يبدأ إفراز اللعاب استجابة لتهيج مستقبلات تجويف الفم بالطعام ، وهو محفز غير مشروط ، وكذلك عند رؤية ورائحة الطعام والبيئة (المنبهات المشروطة). تنتقل الإشارات من الذوق والمستقبلات الحرارية والميكانيكية للتجويف الفموي إلى مركز إفراز اللعاب في النخاع المستطيل ، حيث يتم تحويل الإشارات إلى الخلايا العصبية الإفرازية ، والتي يقع مجملها في نواة أعصاب الوجه والبلعوم اللساني.

نتيجة لذلك ، يحدث رد فعل منعكس معقد من إفراز اللعاب. تشترك الأعصاب الباراسمبثاوية والأعصاب السمبثاوية في تنظيم إفراز اللعاب. عندما يتم تنشيط العصب السمبثاوي للغدة اللعابية ، يتم إطلاق كمية أكبر من اللعاب السائل ، وعندما يتم تنشيط العصب الودي ، يقل حجم اللعاب ، ولكنه يحتوي على المزيد من الإنزيمات.

يتمثل المضغ في طحن الطعام وتبليله باللعاب وتشكيل بلعة غذائية.. في عملية المضغ ، يتم تقييم مذاق الطعام. علاوة على ذلك ، بمساعدة البلع ، يدخل الطعام إلى المعدة. يتطلب المضغ والبلع عملًا منسقًا للعديد من العضلات ، حيث تنظم انقباضاتها وتنسق مراكز المضغ والبلع الموجودة في الجهاز العصبي المركزي.

أثناء البلع ، يغلق مدخل تجويف الأنف ، لكن العضلة العاصرة العلوية والسفلية للمريء تنفتح ويدخل الطعام إلى المعدة. يمر الطعام الكثيف عبر المريء خلال 3-9 ثوانٍ ، ويمر الطعام السائل خلال 1-2 ثانية.

الهضم في المعدة

يتم الاحتفاظ بالطعام في المعدة بمعدل 4-6 ساعات للمعالجة الكيميائية والميكانيكية. في المعدة ، يتم تمييز 4 أجزاء: المدخل ، أو الجزء القلبي ، والجزء العلوي هو الجزء السفلي (أو القوس) ، والجزء الأكبر الأوسط هو جسم المعدة ، والجزء السفلي هو الجزء الغار ، وينتهي بالبواب العضلة العاصرة أو البواب (فتحة البواب تؤدي إلى الاثني عشر).

يتكون جدار المعدة من ثلاث طبقات:خارجي - مصلي ، وسط - عضلي وداخلي - مخاطي. تسبب تقلصات عضلات المعدة حركات متموجة (تمعجية) والبندول ، بسبب اختلاط الطعام وانتقاله من مدخل المعدة إلى مخرجها.

يوجد في الغشاء المخاطي للمعدة العديد من الغدد التي تنتج العصارة المعدية.من المعدة ، تدخل عصيدة الطعام شبه المهضومة (الكيموس) إلى الأمعاء. في موقع انتقال المعدة إلى الأمعاء ، توجد العضلة العاصرة البوابية ، والتي ، عند تقليلها ، تفصل تمامًا تجويف المعدة عن الاثني عشر.

يشكل الغشاء المخاطي للمعدة طيات طولية ومائلة وعرضية ، تستقيم عندما تكون المعدة ممتلئة. خارج مرحلة الهضم ، تكون المعدة في حالة انهيار. بعد 45-90 دقيقة من فترة الراحة ، تحدث تقلصات دورية في المعدة ، وتستمر من 20 إلى 50 دقيقة (تمعج جائع). تتراوح سعة معدة الشخص البالغ من 1.5 إلى 4 لترات.

وظائف المعدة:

• إيداع الطعام
• إفرازي - إفراز عصير المعدة لتجهيز الأغذية ؛
• محرك - لنقل وخلط الطعام ؛
• امتصاص بعض المواد في الدم (الماء والكحول) ؛
• مطرح - إطلاق في تجويف المعدة مع عصير المعدة لبعض المستقلبات ؛
• الغدد الصماء - تكوين الهرمونات التي تنظم نشاط الغدد الهضمية (على سبيل المثال ، الجاسترين) ؛
• وقائي - مبيد للجراثيم (تموت معظم الميكروبات في البيئة الحمضية للمعدة).

​

تكوين وخصائص عصير المعدة

يتم إنتاج عصير المعدة الغدد المعديةوالتي تقع في منطقة أسفل (القوس) وجسم المعدة. تحتوي على 3 أنواع من الخلايا:

أهمها التي تنتج مركبًا من الإنزيمات المحللة للبروتين (بيبسين أ ، جاستريكسين ، بيبسين ب) ؛

البطانة التي تنتج حمض الهيدروكلوريك.

إضافي ، حيث يتم إنتاج المخاط (مخاطي أو مخاطي). بفضل هذا المخاط ، فإن جدار المعدة محمي من عمل البيبسين.

في حالة الراحة ("على معدة فارغة") ، يمكن استخلاص ما يقرب من 20-50 مل من عصير المعدة ، الرقم الهيدروجيني 5.0 ، من معدة الإنسان. الكمية الإجمالية لعصير المعدة التي يفرزها الشخص أثناء التغذية الطبيعية هي 1.5 - 2.5 لتر في اليوم. الرقم الهيدروجيني لعصير المعدة النشط هو 0.8 - 1.5 ، لأنه يحتوي على ما يقرب من 0.5٪ حمض الهيدروكلوريك.

دور حمض الهيدروكلوريك.يزيد من إفراز الخلايا الرئيسية لمولدات البيبسين ، ويعزز تحويل المواد الببسينية إلى بيبسين ، ويخلق بيئة مثالية (درجة الحموضة) لنشاط البروتياز (البيبسين) ، ويسبب انتفاخًا وتمسخًا للبروتينات الغذائية ، مما يضمن زيادة تكسير البروتينات ، كما يساهم في موت الميكروبات.

عامل القلعة. يحتوي الغذاء على فيتامين ب 12 الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ما يسمى عامل خارجيقلعة. ولكن لا يمكن امتصاصه في الدم إلا إذا كان هناك عامل داخلي للقلعة في المعدة. هذا هو بروتين معدي ، والذي يتضمن ببتيدًا ينقسم من مادة الببسينوجين عندما يتحول إلى بيبسين ، ومخاط تفرزه خلايا المعدة الإضافية. عندما ينخفض ​​نشاط إفراز المعدة ، ينخفض ​​أيضًا إنتاج عامل القلعة ، وبالتالي ينخفض ​​امتصاص فيتامين ب 12 ، ونتيجة لذلك ، يصاحب التهاب المعدة مع انخفاض إفراز العصارة المعدية فقر الدم.

مراحل إفراز المعدة:

1. منعكس معقد، أو دماغي ، يستمر من 1.5 - 2 ساعة ، حيث يحدث إفراز العصارة المعدية تحت تأثير جميع العوامل التي تصاحب تناول الطعام. في الوقت نفسه ، يتم الجمع بين ردود الفعل المشروطة الناشئة عن الرؤية ورائحة الطعام والبيئة مع ردود الفعل غير المشروطة التي تحدث أثناء المضغ والبلع. يطلق العصير تحت تأثير نوع ورائحة الطعام ، ويسمى المضغ والبلع "فاتح للشهية" أو "نار". يعد المعدة لتناول الطعام.

2. معدي ، أو عصبي رضي، وهي المرحلة التي تنشأ فيها محفزات الإفراز في المعدة نفسها: يتم تعزيز الإفراز عن طريق شد المعدة (التحفيز الميكانيكي) وعن طريق عمل مستخلصات الطعام ومنتجات التحلل المائي للبروتين على الغشاء المخاطي (التحفيز الكيميائي). الهرمون الرئيسي في تنشيط إفراز المعدة في المرحلة الثانية هو الجاسترين. يحدث إنتاج الجاسترين والهيستامين أيضًا تحت تأثير ردود الفعل المحلية للجهاز العصبي الوريدي.

ينضم التنظيم الخلطي بعد 40-50 دقيقة من بداية المرحلة الدماغية. بالإضافة إلى التأثير المنشط لهرموني الجاسترين والهيستامين ، يحدث تنشيط إفراز العصارة المعدية تحت تأثير المكونات الكيميائية - المواد المستخرجة من الطعام نفسه ، في المقام الأول اللحوم والأسماك والخضروات. عند طهي الطعام ، يتحولون إلى مغلي ، مرق ، يتم امتصاصه بسرعة في مجرى الدم وينشط نشاط الجهاز الهضمي.

تشمل هذه المواد في المقام الأول الأحماض الأمينية والفيتامينات والمنشطات الحيوية ومجموعة من الأملاح المعدنية والعضوية. تمنع الدهون إفرازها في البداية وتبطئ إفراز الكيموس من المعدة إلى الاثني عشر ، ولكنها تحفز بعد ذلك نشاط الغدد الهضمية. لذلك ، مع زيادة إفراز المعدة ، لا ينصح باستخدام ديكوتيون ، مرق ، عصير الملفوف.

يزيد إفراز المعدة بشدة تحت تأثير طعام البروتين ويمكن أن يستمر حتى 6-8 ساعات ، ويتغير على الأقل تحت تأثير الخبز (لا يزيد عن ساعة واحدة). مع إقامة الشخص لفترة طويلة على نظام غذائي الكربوهيدرات ، تنخفض الحموضة والقوة الهضمية لعصير المعدة.

3. المرحلة المعوية.في المرحلة المعويةيحدث تثبيط إفراز حمض المعدة. يتطور عندما يمر الكيموس من المعدة إلى الاثني عشر. عندما تدخل بلعة الطعام الحمضية في الاثني عشر ، تبدأ الهرمونات في الإنتاج التي تروي إفراز المعدة - سيكريتين ، كوليسيستوكينين ، وغيرها. تقل كمية العصارة المعدية بنسبة 90٪.

الهضم في الأمعاء الصغيرة

الأمعاء الدقيقة هي أطول جزء في الجهاز الهضمي ، ويبلغ طولها 2.5 إلى 5 أمتار. تنقسم الأمعاء الدقيقة إلى ثلاثة أقسام:الاثني عشر والنحيف و الامعاء الغليظة. في الأمعاء الدقيقة ، يتم امتصاص منتجات الهضم. يشكل الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة طيات دائرية ، سطحها مغطى بالعديد من النتوءات - الزغابات المعوية بطول 0.2 - 1.2 مم ، مما يزيد من سطح امتصاص الأمعاء.

تدخل الشرايين والشعيرات اللمفاوية (الجيوب الأنفية اللبنية) كل زغابة ، وتخرج الأوردة. في الزغب ، تنقسم الشرايين إلى شعيرات دموية تندمج لتشكل الأوردة. توجد الشرايين والشعيرات الدموية والأوردة في الزغب حول الجيوب الأنفية اللبنية. تقع الغدد المعوية في سمك الغشاء المخاطي وتنتج العصارة المعوية. يحتوي الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة على العديد من العقيدات الليمفاوية الفردية والجماعية التي تؤدي وظيفة الحماية.

المرحلة المعوية هي المرحلة الأكثر نشاطًا في عملية هضم المغذيات.في الأمعاء الدقيقة ، تختلط المحتويات الحمضية للمعدة بالإفرازات القلوية للبنكرياس والغدد المعوية والكبد ، ويتم تقسيم العناصر الغذائية إلى منتجات نهائية يتم امتصاصها في الدم ، وكذلك تتحرك كتلة الطعام نحو الأمعاء الغليظة وإفراز المستقلبات.

يتم تغطية طول الأنبوب الهضمي بالكامل بغشاء مخاطيتحتوي على خلايا غدية تفرز مكونات مختلفة من العصارة الهضمية. تتكون عصائر الجهاز الهضمي من الماء والمواد العضوية وغير العضوية. المواد العضوية- هذه هي في الأساس بروتينات (إنزيمات) - هيدرولازات تساهم في تكسير الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة: تحلل الإنزيمات المحللة للسكر الكربوهيدرات إلى السكريات الأحادية ، المحللة للبروتين - قليل الببتيدات إلى الأحماض الأمينية ، الحالة الدهنية - الدهون إلى الجلسرين والأحماض الدهنية.

يعتمد نشاط هذه الإنزيمات بشكل كبير على درجة الحرارة ودرجة الحموضة في الوسط.، وكذلك وجود أو عدم وجود مثبطاتهم (بحيث ، على سبيل المثال ، لا يهضمون جدار المعدة). يعتمد النشاط الإفرازي للغدد الهضمية وتكوين وخصائص السر المفرز على النظام الغذائي والنظام الغذائي.

في الأمعاء الدقيقة ، يحدث هضم التجويف ، وكذلك الهضم في منطقة حدود الفرشاة للخلايا المعوية.(خلايا الغشاء المخاطي) للأمعاء - الهضم الجداري (AM Ugolev ، 1964). يحدث الهضم الجداري أو التلامس فقط في الأمعاء الدقيقة عندما يتلامس الكيموس مع جدارها. تم تجهيز الخلايا المعوية بزغابات مغطاة بالمخاط ، ويمتلئ الفراغ بينهما بمادة سميكة (glycocalyx) ، والتي تحتوي على خيوط بروتين سكري.

فهي ، جنبًا إلى جنب مع المخاط ، قادرة على امتصاص الإنزيمات الهضمية لعصير البنكرياس والغدد المعوية ، بينما يصل تركيزها إلى قيم عالية ، كما أن تحلل الجزيئات العضوية المعقدة إلى جزيئات بسيطة يكون أكثر كفاءة.

كمية العصارات الهضمية التي تنتجها جميع الغدد الهضمية هي 6-8 لترات في اليوم. يتم امتصاص معظمهم في الأمعاء. شفط عملية فسيولوجيةنقل المواد من تجويف القناة الهضمية إلى الدم واللمف. المجموعالسائل الذي يمتص يوميا في الجهاز الهضمي هو 8-9 لترات (حوالي 1.5 لتر من الطعام ، والباقي هو السائل الذي تفرزه غدد الجهاز الهضمي).

يتم امتصاص بعض الماء والجلوكوز وبعض الأدوية في الفم. يتم امتصاص الماء والكحول وبعض الأملاح والسكريات الأحادية في المعدة. الجزء الرئيسي من الجهاز الهضمي ، حيث يتم امتصاص الأملاح والفيتامينات والعناصر الغذائية ، هو الأمعاء الدقيقة. يتم ضمان معدل الامتصاص العالي من خلال وجود طيات بطولها بالكامل ، مما يؤدي إلى زيادة سطح الامتصاص ثلاث مرات ، وكذلك وجود الزغابات على الخلايا الظهارية ، مما يؤدي إلى زيادة سطح الامتصاص بمقدار 600 مرة . يوجد داخل كل خلية شبكة كثيفة من الشعيرات الدموية ، وتحتوي جدرانها على مسام كبيرة (45-65 نانومتر) ، والتي يمكن حتى للجزيئات الكبيرة إلى حد ما اختراقها.

تضمن تقلصات جدار الأمعاء الدقيقة حركة الكيموس في الاتجاه البعيد ، وخلطها مع العصارات الهضمية. تحدث هذه الانقباضات نتيجة الانكماش المنسق لخلايا العضلات الملساء للطبقات الخارجية الطولية والداخلية. أنواع حركية الأمعاء الدقيقة: التجزئة الإيقاعية ، حركات البندول ، الانقباضات التمعجية والمنشطة.

يتم تنظيم الانقباضات بشكل أساسي من خلال آليات الانعكاس الموضعية التي تتضمن الضفائر العصبية لجدار الأمعاء ، ولكن تحت سيطرة الجهاز العصبي المركزي (على سبيل المثال ، مع المشاعر السلبية القوية ، يمكن أن يحدث تنشيط حاد للحركة المعوية ، مما يؤدي إلى يؤدي إلى تطور "الإسهال العصبي"). عندما يتم تحفيز الألياف السمبتاوي العصب المبهمتزداد الحركة المعوية ، وعندما يتم تحفيز الأعصاب الودية ، يتم تثبيطها.

دور الكبد والبنكرياس في الهضم

يشارك الكبد في عملية الهضم عن طريق إفراز العصارة الصفراوية.تنتج خلايا الكبد العصارة الصفراوية باستمرار ، ولا تدخل إلى العفج من خلال القناة الصفراوية المشتركة إلا عندما يكون هناك طعام بداخلها. عندما يتوقف الهضم ، تتراكم الصفراء في المرارة ، حيث يزداد تركيز الصفراء بنسبة 7-8 مرات نتيجة امتصاص الماء.

لا تحتوي العصارة الصفراوية التي تفرز في الاثني عشر على إنزيمات ، ولكنها تشارك فقط في استحلاب الدهون (من أجل عمل أكثر نجاحًا للليباز). ينتج 0.5 - 1 لتر يوميا. تحتوي الصفراء على الأحماض الصفراوية والأصباغ الصفراوية والكوليسترول والعديد من الإنزيمات. أصباغ الصفراء (البيليروبين ، البيليفيردين) ، وهي نتاج تحلل الهيموجلوبين ، تعطي الصفراء لونًا أصفر ذهبيًا. تفرز الصفراء في الاثني عشر بعد 3-12 دقيقة من بدء الوجبة.

وظائف الصفراء:

• يحيد الكيموس الحمضي القادم من المعدة ؛
• ينشط ليباز عصير البنكرياس.
• يستحلب الدهون ، مما يسهل هضمها ؛
• يحفز حركة الأمعاء.

زيادة إفراز الصفار والحليب واللحوم والخبز.يحفز كوليسيستوكينين تقلصات المرارة وإفراز الصفراء في الاثني عشر.

يتم تصنيع الجليكوجين باستمرار واستهلاكه في الكبدعديد السكاريد هو بوليمر جلوكوز. يزيد الأدرينالين والجلوكاجون من تفكك الجليكوجين وتدفق الجلوكوز من الكبد إلى الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الكبد على تحييد المواد الضارة التي تدخل الجسم من الخارج أو تتشكل أثناء هضم الطعام ، وذلك بفضل نشاط أنظمة الإنزيمات القوية للهيدروكسيل وتحييد المواد الغريبة والسامة.

البنكرياس غدة إفراز مختلط ، يتكون من أقسام الغدد الصماء والغدد الصماء. يقوم قسم الغدد الصماء (خلايا جزر لانجرهانز) بإفراز الهرمونات مباشرة في الدم. في قسم الإفرازات الخارجية (80٪ من الحجم الكلي للبنكرياس) ، يتم إنتاج عصير البنكرياس ، والذي يحتوي على إنزيمات هضمية ، وماء ، وبيكربونات ، وإلكتروليتات ، ويدخل الاثني عشر بشكل متزامن مع إطلاق العصارة الصفراوية من خلال قنوات إخراج خاصة ، لأنها تحتوي على العضلة العاصرة المشتركة مع قناة المرارة.

يتم إنتاج 1.5 - 2.0 لتر من عصير البنكرياس يوميًا ، ودرجة الحموضة 7.5 - 8.8 (بسبب HCO3-) ، لتحييد المحتويات الحمضية للمعدة وإنشاء درجة حموضة قلوية ، حيث تعمل إنزيمات البنكرياس بشكل أفضل ، مما يؤدي إلى تحلل جميع أنواع العناصر الغذائية. المواد (البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض النووية).

يتم إنتاج البروتياز (التربسينوجين ، الكيموتريبسينوجين ، إلخ) في شكل غير نشط. لمنع الهضم الذاتي ، فإن نفس الخلايا التي تفرز التربسينوجين تنتج في نفس الوقت مثبط التربسين ، لذلك فإن التربسين وأنزيمات انقسام البروتين الأخرى تكون غير نشطة في البنكرياس نفسه. يحدث تنشيط التربسينوجين فقط في تجويف الاثني عشر ، ويؤدي التربسين النشط ، بالإضافة إلى التحلل المائي للبروتين ، إلى تنشيط إنزيمات عصير البنكرياس الأخرى. يحتوي عصير البنكرياس أيضًا على إنزيمات تكسر الكربوهيدرات (ألفا أميليز) والدهون (الليباز).

الهضم في الأمعاء الكبيرة

أمعاء

تتكون الأمعاء الغليظة من الأعور والقولون والمستقيم.من الجدار السفلي من الأعور ، يغادر التذييل (الملحق) ، حيث يوجد في جدرانه العديد من الخلايا اللمفاوية ، والتي تلعب بسببها دورًا مهمًا في ردود الفعل المناعية.

في الأمعاء الغليظة ، يحدث الامتصاص النهائي للعناصر الغذائية الضرورية ، ويتم إطلاق المستقلبات والأملاح. معادن ثقيلة، تراكم محتويات الأمعاء المجففة وإزالتها من الجسم. ينتج البالغ ويخرج 150-250 جم من البراز يوميًا. يتم امتصاص الحجم الرئيسي للماء في الأمعاء الغليظة (5-7 لترات في اليوم).

تحدث تقلصات الأمعاء الغليظة بشكل رئيسي في شكل بندول بطيء وحركات تمعجية ، مما يضمن أقصى امتصاص للماء والمكونات الأخرى في الدم. تزداد حركة (تمعج) القولون أثناء تناول الطعام ، ومرور الطعام عبر المريء والمعدة والاثني عشر.

يتم تنفيذ التأثيرات المثبطة من المستقيم ، حيث يؤدي تهيج المستقبلات إلى تقليل النشاط الحركي للقولون. تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية (السليلوز ، البكتين ، اللجنين) يزيد من كمية البراز ويسرع حركته عبر الأمعاء.

البكتيريا من القولون.تحتوي الأقسام الأخيرة من القولون على العديد من الكائنات الحية الدقيقة ، في المقام الأول Bifidus و Bacteroides. يشاركون في تدمير الإنزيمات التي تأتي مع الكيموس من الأمعاء الدقيقة ، وتخليق الفيتامينات ، واستقلاب البروتينات ، والدهون الفوسفورية ، والأحماض الدهنية ، والكوليسترول. تتمثل الوظيفة الوقائية للبكتيريا في أن البكتيريا المعوية في الكائن الحي المضيف تعمل كمحفز دائم لتطوير المناعة الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل البكتيريا المعوية الطبيعية كمضادات فيما يتعلق بالميكروبات المسببة للأمراض وتمنع تكاثرها. يمكن أن يتعطل نشاط البكتيريا المعوية بعد الاستخدام المطول للمضادات الحيوية ، ونتيجة لذلك تموت البكتيريا ، ولكن الخميرة والفطريات تبدأ في التطور. تصنع الميكروبات المعوية الفيتامينات K و B12 و E و B6 ، بالإضافة إلى المواد الفعالة بيولوجيًا الأخرى ، وتدعم عمليات التخمير وتقلل من عمليات التسوس.

لائحة عمل أجهزة الهضم

يتم تنظيم نشاط الجهاز الهضمي بمساعدة التأثيرات العصبية المركزية والمحلية ، وكذلك التأثيرات الهرمونية. تعتبر التأثيرات العصبية المركزية أكثر ما يميز الغدد اللعابية ، وبدرجة أقل في المعدة ، والمحلية. الآليات العصبيةتلعب دورًا أساسيًا في الأمعاء الدقيقة والغليظة.

يتم تنفيذ المستوى المركزي للتنظيم في هياكل النخاع المستطيل وجذع الدماغ ، والتي تشكل مجملها مركز الغذاء. يقوم مركز الغذاء بتنسيق نشاط الجهاز الهضمي ، أي ينظم تقلصات جدران الجهاز الهضمي وإفراز عصارات الجهاز الهضمي ، وينظم أيضًا سلوك الأكلالخامس بعبارات عامة. يتشكل سلوك الأكل الهادف بمشاركة منطقة ما تحت المهاد والجهاز الحوفي والقشرة الدماغية.

تلعب آليات الانعكاس دورًا مهمًا في التنظيم عملية الهضم. تم دراستها بالتفصيل من قبل الأكاديمي I.P. بافلوف ، طور طرقًا لتجربة مزمنة ، مما يجعل من الممكن الحصول على العصير النقي الضروري للتحليل في أي لحظة من عملية الهضم. وأوضح أن إفراز العصارات الهضمية يرتبط إلى حد كبير بعملية الأكل. يكون الإفراز الأساسي لعصارة الجهاز الهضمي صغيرًا جدًا. على سبيل المثال ، يتم إطلاق حوالي 20 مل من عصير المعدة على معدة فارغة ، ويتم إطلاق 1200-1500 مل أثناء الهضم.

يتم تنظيم الهضم المنعكس بمساعدة ردود الفعل الهضمية المشروطة وغير المشروطة.

يتم تطوير ردود الفعل الغذائية المشروطة في عملية الحياة الفردية وتظهر عند رؤية ورائحة الطعام والوقت والأصوات والبيئة. تنبع ردود الفعل الغذائية غير المشروطة من مستقبلات تجويف الفم والبلعوم والمريء والمعدة نفسها عندما يدخل الطعام ويلعب دورًا رئيسيًا في المرحلة الثانية من إفراز المعدة.

آلية الانعكاس الشرطي هي الوحيدة في تنظيم إفراز اللعاب وهي مهمة للإفراز الأولي للمعدة والبنكرياس ، وتحفيز نشاطهما (عصير "الاشتعال"). لوحظت هذه الآلية خلال المرحلة الأولى من إفراز المعدة. تعتمد شدة إفراز العصير خلال المرحلة الأولى على الشهية.

يتم التنظيم العصبي لإفراز المعدة عن طريق الجهاز العصبي اللاإرادي من خلال العصب السمبتاوي (العصب المبهم) والأعصاب السمبثاوية. من خلال الخلايا العصبية للعصب المبهم ، يتم تنشيط إفراز المعدة ، ويكون للأعصاب الودية تأثير مثبط.

يتم تنفيذ الآلية المحلية لتنظيم الهضم بمساعدة العقد الطرفية الموجودة في جدران الجهاز الهضمي. الآلية الموضعية مهمة في تنظيم إفراز الأمعاء. ينشط إفراز العصارات الهضمية فقط استجابة لدخول الكيموس إلى الأمعاء الدقيقة.

تلعب الهرمونات التي تنتجها الخلايا الموجودة فيها دورًا كبيرًا في تنظيم العمليات الإفرازية في الجهاز الهضمي مختلف الإداراتالجهاز الهضمي نفسه ويعمل من خلال الدم أو من خلال السائل خارج الخلية على الخلايا المجاورة. يعمل كل من جاسترين ، سيكريتين ، كوليسيستوكينين (بانكريوزيمين) ، موتيلين ، إلخ من خلال الدم.

الموقع الرئيسي لإفراز هرمونات الجهاز الهضمي هو القسم الأوليالأمعاء الدقيقة. يوجد حوالي 30 منها في المجموع. ويحدث إطلاق هذه الهرمونات عندما تعمل المكونات الكيميائية من الكتلة الغذائية في تجويف الأنبوب الهضمي على خلايا نظام الغدد الصماء المنتشر ، وكذلك تحت تأثير الأسيتيل كولين ، وهو وسيط العصب المبهم وبعض الببتيدات التنظيمية.

الهرمونات الرئيسية للجهاز الهضمي:

1. الجاسترينيتشكل في خلايا إضافية من الجزء البواب من المعدة وينشط الخلايا الرئيسية للمعدة ، وينتج البيبسينوجين ، والخلايا الجدارية ، وينتج حمض الهيدروكلوريك ، وبالتالي تعزيز إفراز الببسين وتفعيل تحوله إلى شكل نشط - البيبسين. بالإضافة إلى ذلك ، يعزز الجاسترين تكوين الهيستامين ، والذي بدوره يحفز أيضًا إنتاج حمض الهيدروكلوريك.

2. سيكريتنتشكلت في جدار الاثني عشر تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك القادم من المعدة مع الكيموس. يمنع Secretin إفراز العصارة المعدية ، ولكنه ينشط إنتاج عصير البنكرياس (ولكن ليس الإنزيمات ، ولكن فقط الماء والبيكربونات) ويعزز تأثير الكوليسيستوكينين على البنكرياس.

3. كوليسيستوكينين ، أو بانكريوزمين ،يتم إطلاقه تحت تأثير منتجات هضم الطعام التي تدخل الاثني عشر. يزيد من إفراز إنزيمات البنكرياس ويسبب تقلصات المرارة. كل من سيكريتين وكوليسيستوكينين يمنعان إفراز المعدة والحركة.

4. الإندورفين.إنها تمنع إفراز إنزيمات البنكرياس ، لكنها تزيد من إفراز الجاسترين.

5. موتيلينيعزز النشاط الحركي للجهاز الهضمي.

يمكن إطلاق بعض الهرمونات بسرعة كبيرة ، مما يساعد على خلق شعور بالشبع بالفعل على الطاولة.

شهية. جوع. التشبع

الجوع شعور شخصيالحاجة الغذائية ، والتي تنظم سلوك الإنسان في البحث عن الطعام واستهلاكه. يتجلى الشعور بالجوع في صورة حرق وألم في المنطقة الشرسوفية ، وغثيان ، وضعف ، ودوخة ، وتمعج جائع في المعدة والأمعاء. يرتبط الإحساس العاطفي بالجوع بتنشيط الهياكل الحوفية والقشرة الدماغية.

يتم التنظيم المركزي للشعور بالجوع من خلال نشاط مركز الطعام ، والذي يتكون من جزأين رئيسيين: مركز الجوع ومركز التشبع ، يقع في النوى الجانبية (الجانبية) والمركزية لمنطقة ما تحت المهاد ، على التوالى.

يحدث تنشيط مركز الجوع بسبب تدفق النبضات من المستقبلات الكيميائية التي تستجيب لانخفاض محتوى الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والدهون الثلاثية ومنتجات تحلل السكر في الدم أو من المستقبلات الميكانيكية المعدية التي يتم تحفيزها أثناء الجوع. انقباضات. يمكن أن يساهم انخفاض درجة حرارة الدم أيضًا في الشعور بالجوع.

يمكن أن يحدث تنشيط مركز التشبع حتى قبل أن تدخل نواتج التحلل المائي للمغذيات إلى الدم من الجهاز الهضمي ، والتي على أساسها يتم تمييز التشبع الحسي (الأولي) والتمثيل الغذائي (الثانوي). يحدث التشبع الحسي نتيجة لتهيج مستقبلات الفم والمعدة مع الطعام الوارد ، وكذلك نتيجة ردود الفعل الانعكاسية المشروطة استجابة لظهور ورائحة الطعام. يحدث التشبع الأيضي في وقت لاحق (1.5 - 2 ساعة بعد الوجبة) ، عندما تدخل نواتج تحلل العناصر الغذائية إلى مجرى الدم.

سيكون هذا موضع اهتمامك:

فقر الدم: أصوله والوقاية منه

التمثيل الغذائي لا شيء

الشهية هي الشعور بالحاجة إلى الطعام ، والتي تتكون نتيجة لإثارة الخلايا العصبية في القشرة الدماغية والجهاز الحوفي. تعزز الشهية تنظيم الجهاز الهضمي وتحسن عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. تتجلى اضطرابات الشهية في شكل انخفاض الشهية (فقدان الشهية) أو زيادة الشهية (الشره المرضي). يمكن أن يؤدي التقييد الواعي المطول لتناول الطعام ليس فقط إلى اضطرابات التمثيل الغذائي ، ولكن أيضًا إلى التغيرات المرضيةالشهية ، حتى الرفض التام للطعام.نشرت

لهضم الطعام الذي دخل أجسامنا ، يسمى وجود المواد الانزيمات الهاضمةأو الإنزيمات. بدونها ، لا يمكن للجلوكوز والأحماض الأمينية والجلسرين والأحماض الدهنية أن تدخل الخلايا ، حيث لا يمكن تكسير المنتجات الغذائية التي تحتوي عليها. الأعضاء المنتجة للإنزيم هي الغدد الهضمية. يعتبر الكبد والبنكرياس والغدد اللعابية من الموردين الرئيسيين للإنزيمات في الجهاز الهضمي للإنسان. في هذه المقالة ، سوف ندرس بالتفصيل هيكلها التشريحي وأنسجتها والوظائف التي يؤدونها في الجسم.

ما هي الغدة

بعض أعضاء الثدييات لديها قنوات مطرح ، ولها الوظيفة الأساسيةيتكون في تطوير وإطلاق مواد خاصة فعالة بيولوجيا. تشارك هذه المركبات في تفاعلات التشتت التي تؤدي إلى تكسير الطعام الذي دخل تجويف الفم أو الاثني عشر. وفقًا لطريقة الإفراز ، تنقسم الغدد الهضمية إلى نوعين: إفرازي ومختلط. في الحالة الأولى ، تدخل الإنزيمات من القنوات الإخراجية إلى سطح الأغشية المخاطية. هذه هي الطريقة التي تعمل بها الغدد اللعابية ، على سبيل المثال. في حالة أخرى ، يمكن أن تدخل نواتج النشاط الإفرازي إلى تجويف الجسم والدم. هذه هي الطريقة التي يعمل بها البنكرياس. دعونا نتعرف على بنية ووظائف الغدد الهضمية بمزيد من التفصيل.

أنواع الغدد

بطريقتي الخاصة الهيكل التشريحييمكن تقسيم الأعضاء التي تفرز الإنزيمات إلى أنبوبي وسنخي. لذلك ، تتكون الغدد اللعابية النكفية من أصغر القنوات الإخراجية التي تشبه الفصيصات. يتواصلون مع بعضهم البعض ويشكلون قناة واحدة تمر على طول السطح الجانبي للفك السفلي وتخرج إلى تجويف الفم. وبالتالي ، فإن الغدة النكفية في الجهاز الهضمي والغدد اللعابية الأخرى هي غدد معقدة من التركيب السنخي. يوجد في الغشاء المخاطي للمعدة العديد من الغدد من النوع الأنبوبي. إنهم ينتجون كلاً من البيبسين وحمض الهيدروكلوريك ، الذي يطهر بلعة الطعام ويمنعه من التعفن.

الهضم في الفم

تنتج الغدد اللعابية النكفية وتحت الفك السفلي وتحت اللسان سرًا يحتوي على المخاط والإنزيمات. إنها تحلل الكربوهيدرات المعقدة ، مثل النشا ، لأنها تحتوي على الأميليز. منتجات التكسير هي الدكسترين والجلوكوز. توجد الغدد اللعابية الصغرى في الغشاء المخاطي للفم أو في الطبقة تحت المخاطية للشفتين والحنك والوجنتين. وهي تختلف في التركيب الكيميائي الحيوي للعاب ، حيث توجد عناصر مصل الدم ، على سبيل المثال ، الألبومين ، ومواد الجهاز المناعي (الليزوزيم) ومكون مصلي. تفرز الغدد الهضمية اللعابية البشرية سرًا لا يكسر النشا فحسب ، بل يرطب أيضًا بلعة الطعام ، ويجهزها لمزيد من الهضم في المعدة. اللعاب نفسه هو ركيزة غروانية. يحتوي على ألياف الميوسين والميسيلار القادرة على ربط كميات كبيرة من المحلول الملحي.

ملامح هيكل ووظائف البنكرياس

يتم إنتاج أكبر كمية من العصارات الهضمية بواسطة خلايا البنكرياس التي تنتمي إليها نوع مختلطويتكون من كل من أسيني والأنابيب. التركيب النسيجييشير إلى طبيعة النسيج الضام. عادة ما يتم تغطية حمة أعضاء الغدد الهضمية بغشاء رقيق وتنقسم إما إلى فصيصات أو تحتوي على العديد من الأنابيب المفرغة التي تتحد في قناة واحدة. جزء الغدد الصماءيتم تمثيل البنكرياس بعدة أنواع من الخلايا المفرزة. يتم إنتاج الأنسولين بواسطة خلايا بيتا ، ويتم إنتاج الجلوكاجون بواسطة خلايا ألفا ، ثم يتم إطلاق الهرمونات مباشرة في الدم. تقوم الأجزاء الخارجية من العضو بتصنيع عصير البنكرياس الذي يحتوي على الليباز والأميليز والتريبسين. من خلال القناة ، تدخل الإنزيمات إلى تجويف الاثني عشر ، حيث يحدث الهضم الأكثر نشاطًا للكيموس. يتم تنظيم إفراز العصير مركز العصبالنخاع المستطيل ، ويعتمد أيضًا على دخول إنزيمات عصير المعدة وحمض الكلوريد إلى الاثني عشر.

الكبد وأهميته لعملية الهضم

تلعب أكبر غدة دورًا مهمًا بنفس القدر في عمليات تقسيم المكونات العضوية المعقدة للغذاء جسم الانسان- الكبد. خلاياها - خلايا الكبد قادرة على إنتاج مزيج من الأحماض الصفراوية ، فسفاتيديل كولين ، البيليروبين ، الكرياتينين والأملاح ، وهو ما يسمى الصفراء. خلال الفترة التي تدخل فيها كتلة الطعام إلى العفج ، يدخلها جزء من الصفراء مباشرة من الكبد ، وجزء - من المرارة. خلال النهار ، ينتج الجسم البالغ ما يصل إلى 700 مل من الصفراء ، وهو أمر ضروري لاستحلاب الدهون الموجودة في الطعام. هذه العملية لتقليل التوتر السطحيمما يؤدي إلى التصاق جزيئات الدهون في تكتلات كبيرة.

يتم الاستحلاب بواسطة مكونات الصفراء: الأحماض الدهنية والصفراوية ومشتقات كحول الجلسرين. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل المذيلات ، والتي يتم شقها بسهولة بواسطة إنزيم البنكرياس - الليباز. تؤثر الإنزيمات التي تنتجها الغدد الهضمية البشرية على نشاط بعضها البعض. لذا ، فإن الصفراء تحيد نشاط إنزيم عصير المعدة - البيبسين وتعزز خصائص التحلل المائي لأنزيمات البنكرياس: التربسين والليباز والأميلاز ، التي تكسر البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الطعام.

تنظيم عمليات إنتاج الإنزيم

يتم تنظيم جميع تفاعلات التمثيل الغذائي في أجسامنا بطريقتين: من خلال الجهاز العصبي وروح الدعابة ، أي بمساعدة المواد النشطة بيولوجيًا التي تدخل الدم. يتم التحكم في إفراز اللعاب بمساعدة النبضات العصبية القادمة من المركز المقابل في النخاع المستطيل ، والانعكاس الشرطي: عند رؤية الطعام ورائحته.

وظائف الغدد الهضمية: يتحكم الكبد والبنكرياس في المركز الهضمي الموجود في منطقة ما تحت المهاد. يحدث التنظيم الخلطي لإفراز عصير البنكرياس بمساعدة المواد النشطة بيولوجيًا التي يفرزها الغشاء المخاطي للبنكرياس نفسه. الإثارة ، التي تمتد على طول الفروع السمبتاوي للعصب المبهم إلى الكبد ، تسبب إفراز الصفراء ، و نبضات عصبيةقسم السمبثاوي يؤدي إلى تثبيط إفراز العصارة الصفراوية وكل عملية الهضم ككل.

الغدد الهضمية:

تشمل الغدد الهضمية الكبد والمرارة والبنكرياس.

الكبد. وهي تقع في المراق الأيمن. وزنه 1.5 كجم. لها ملمس ناعم. لون الكبد بني محمر. على الكبد ، تتميز الأسطح العلوية والسفلية ، وكذلك الحواف الأمامية والخلفية. يوجد على الكبد أخاديد تقسمه إلى 4 فصوص: يمين ويسار ومربع وذيلية. يتوسع الأخدود الأيمن في قسمه الأمامي ويشكل حفرة فيها المرارة.

تتمثل المهمة الرئيسية للكبد في إنتاج المواد الحيوية التي يتلقاها الجسم في الغذاء: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. البروتينات مهمة للنمو وتجديد الخلايا وإنتاج الهرمونات والإنزيمات. في الكبد ، تتحلل البروتينات وتتحول إلى هياكل داخلية. تحدث هذه العملية في خلايا الكبد. يتم تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، خاصة أن الكثير منها في الأطعمة الغنية بالسكر. يقوم الكبد بتحويل السكر إلى جلوكوز للاستخدام الفوري وإلى جليكوجين للتخزين. توفر الدهون أيضًا الطاقة ، مثل السكر ، يتم تحويلها بواسطة الكبد إلى دهون داخلية. بالإضافة إلى عمليات التخزين والإنتاج مواد كيميائية، فإن الكبد مسؤول أيضًا عن تكسير السموم ومنتجات التحلل. يحدث هذا داخل خلايا الكبد عن طريق التحلل أو التحييد. تفرز نواتج التسوس من الدم بمساعدة العصارة الصفراوية التي تنتجها خلايا الكبد.

الوحدة الهيكلية للكبد - فصيص أو أسينوس كبدي - تكوين شكل موشوري ، قطره 1-2 مم. تقع كل فصيص من الحزم الكبدية على طول نصف قطر ل الوريد المركزي. تتكون من صفين من الخلايا الظهارية ، وبينهما عبارة عن شعيرات صفراوية. الحزم الكبدية هي غدد أنبوبية يبنى منها الكبد. ثم يدخل السر من الشعيرات الدموية الصفراوية القناة الكبديةيخرج من الكبد.

المرارة. لها الجزء السفلي والجسم والرقبة. تشكل المرارة ، القناة الإخراجية للكبد ، القناة الصفراوية المشتركة التي تتدفق إلى الاثني عشر. الطول 8-12 سم ، العرض 3-5 سم ، السعة 40-60 سم 3. جدار الأغشية المخاطية والعضلية ، السطح السفلي مغطى بغشاء مصلي ، الصفاق.

البنكرياس. يفرز سرًا في الاثني عشر. يزن 70-80 جرام. لها ملمس ناعم. لها رأس وجسم وذيل. طول الغدة 16-22 سم. الاتجاه العام عرضي. إلى حد ما بالارض في الاتجاه الأمامي الخلفي. لها سطح أمامي وخلفي وأدنى. يفرز ما يصل إلى 2 لتر من عصير الجهاز الهضمي يوميًا ، يحتوي على الأميليز والليباز والتريبسينوجين. في الجزء الغدي السنخي توجد جزر لانجرهانز التي تشكل هرمون الأنسولين الذي ينظم عملية امتصاص الخلايا للكربوهيدرات.

غدد المعدة. 3 أنواع: قلبية (إفراز مخاط ، أنبوبي بسيط) ، قاع (على شكل أنابيب متفرعة تفتح في حفر المعدة ، تفرز البيبسين) والبواب (متفرعة ، تنتج البيبسين وإفراز المخاط).

إفراز الغدد الهضمية. الإفراز هو عملية داخل الخلايا لتكوين منتج معين (سر) لغرض وظيفي معين من المواد التي دخلت الخلية وإطلاقها من الخلية الغدية. تدخل الأسرار من خلال نظام الممرات والقنوات الإفرازية في تجويف الجهاز الهضمي.

يضمن إفراز الغدد الهضمية توصيل الأسرار إلى تجويف الجهاز الهضمي ، حيث تتحلل مكوناته بالمواد المغذية ، ويحسن الظروف لذلك وحالة الركيزة المتحللة بالماء ، ويؤدي دورًا وقائيًا (المخاط ، مواد مبيدات الجراثيم ، الغلوبولين المناعي ). يتم التحكم في إفراز الغدد الهضمية عن طريق آليات عصبية وخلطية و paracrine. تأثير هذه التأثيرات - الإثارة ، والتثبيط ، وتعديل إفراز الخلايا الغدية - يعتمد على نوع الأعصاب الصادرة ووسطائها ، والهرمونات وغيرها من المواد الفعالة فيزيولوجيًا ، والخلايا الغدية ، ومستقبلات الغشاء عليها ، وآلية عمل هذه المواد في العمليات داخل الخلايا . يعتمد إفراز الغدد بشكل مباشر على مستوى إمدادها بالدم ، والذي يتم تحديده بدوره بواسطة نشاط إفرازيالغدد ، وتشكيل المستقلبات فيها - موسعات الأوعية ، وتأثير إفراز المنشطات كموسعات للأوعية. تعتمد كمية إفراز الغدة على عدد الخلايا الغدية التي تفرزها في نفس الوقت. تتكون كل غدة من خلايا غدية تنتج مكونات إفراز مختلفة ولها ميزات تنظيمية مهمة. يوفر هذا تباينًا كبيرًا في تكوين وخصائص السر الذي تفرزه الغدة. يتغير أيضًا أثناء تحركك على طول النظام الأقني للغدد ، حيث يتم امتصاص بعض مكونات السر ، ويتم إطلاق البعض الآخر في القناة بواسطة الخلايا الغدية. تتكيف التغييرات في كمية ونوعية السر مع نوع الطعام المأخوذ ، وتكوين وخصائص محتويات الجهاز الهضمي. بالنسبة للغدد الهضمية ، فإن الألياف العصبية الرئيسية المحفزة للإفراز هي المحاور الكولينية السمبتاوي للخلايا العصبية ما بعد العقدة. تسبب إزالة العصب السمبتاوي من الغدد إفراز مفرط للغدد متفاوتة المدة - إفراز مشلول ، والذي يعتمد على عدة آليات. تمنع الخلايا العصبية الودية الإفراز المحفز وتؤثر على الغدد ، مما يعزز تكوين مكونات الإفراز. تعتمد التأثيرات على نوع مستقبلات الغشاء - مستقبلات ألفا وبيتا الأدرينالية التي تتحقق من خلالها. تعمل العديد من الببتيدات المنظمة للجهاز الهضمي كمنشطات ومثبطات ومعدلات للإفراز الغدي.

وظائف الكبد: 1. التمثيل الغذائي للبروتين. 2. التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. 3. التمثيل الغذائي للدهون. 4. تبادل الفيتامينات. 5. الماء و التمثيل الغذائي للمعادن. 6. تبادل الأحماض الصفراوية وتكوين الصفراء. 7- استبدال الصباغ. 8. تبادل الهرمونات. 9. وظيفة إزالة السموم.