Apie sveikatos svarbą kalbėti nereikia – ši tiesa akivaizdi. Sveikatos gerinimas ir sergančiųjų skaičiaus mažinimas yra ne tik piliečių psichinio komforto didinimas, bet ir indėlis į valstybės ekonomiką. Ir nemažas! Skaičiai, rodantys prarastų darbo dienų skaičių, visai nedžiugina. Todėl į sveikatą turėtų rimtai žiūrėti mokslininkai, sveikatos priežiūros organizatoriai ir vyriausybines agentūras. SSRS vidutinė vyrų gyvenimo trukmė yra 66 metai, moterų - 74 metai.
Žmogus gimsta turėdamas didžiulę saugumo ribą, 100 metų, sako gerontologai, jei gyveni protingai. Gamta sukūrė mus su dideliais rezervais. Tai galimybė dešimt kartų padidinti širdies veiklą, plaučių ventiliaciją, inkstų funkciją ir raumenų jėgą. Tačiau šiuos rezervus galima išsaugoti tik nuolat treniruojant visą gyvenimą. Tik pats žmogus gali užtikrinti savo sveikatą. Medicina tai tik padeda, bet pati sveikatos nesukuria, be paciento pastangų, jo valios.
Civilizacija ir medicina išgelbėjo žmones nuo daugelio ligų, tačiau tapo naujų šaltiniu – hipertenzija, neuroze, neurastenija, krūtinės angina, alergijomis, nutukimu.
Svarbiausia, kad žmogus susilpnėjo fiziškai, prarado psichologinį atsparumą ligoms ir rūpinimąsi savo sveikata perdavė gydytojams. Tuo tarpu žmogus gamtos sukurtas ištverti didelius sunkumus – alkį, šaltį, baimę, didžiulį fizinį krūvį.

Sąmonės prijungimas prie pirmojo skausmo ir nemalonūs pojūčiai daugeliu atvejų tai tik padidina ligą, dažnai ją sukuria iš nieko. Vieni iškart bėga pas gydytoją, kiti patys pradeda gerti tabletes. Jei peršalome ar karščiuojame, geriame karščiavimą mažinančius vaistus. Ar tai darydami atitoliname atsigavimą? Po visko pakilusi temperatūra kartais naudingas, apsauginis organizmo veiksnys, padedantis kovoti su infekcija. Mus kamuoja nemiga – geriame migdomuosius, jaučiamės pavargę – pradedame gerti tonizuojančius vaistus. Tačiau visi stimuliatoriai yra nukreipti į nepažeidžiamas nervinės energijos atsargas. Jei vaistai vartojami neprotingai, šios atsargos greitai išsenka iki pavojingo lygio – išsenka ir nuolat mažėja gyvybingumas, nes jie veikia tiesiogiai smegenis, skatina veikiančias ląsteles ir pažadina miegančias ląsteles. Sergant gripu dažnai geriami antibiotikai, bet, beje, nė vieno šiuolaikiniai antibiotikai negydoma. Mes dažnai nesusimąstome apie pasekmes. Kiek pacientų serga hipervitaminoze dėl nekontroliuojamo sintetinių vitaminų vartojimo, ypač vaikai. Pamirštame, kad vitaminai yra vaistas (ne veltui jie parduodami vaistinėse), o mums jų reikia tik mikrodozėmis, perdozuoti – nepriimtina. Dažnai tai sukelia sunkios pasekmės: nuo vitamino D pertekliaus gali atsirasti apetito praradimas, pykinimas, galvos skausmas, bendras silpnumas, inkstų funkcijos sutrikimas, kalcio apykaitos sutrikimai. Jis pradeda kauptis ne kauluose, o inkstuose, sienose kraujagyslės, kiti organai ir audiniai, kaulai, priešingai, pradeda netekti dalies kalcio. Perdozavus vitamino A, atsiranda niežulys, padažnėja plaukų slinkimas, dirglumas, vangumas, mieguistumas, galvos skausmai, paūmėja pankreatitas ir. tulžies akmenligė. Ilgalaikis ir nekontroliuojamas vitamino C vartojimas neigiamai veikia inkstus, nes susidaro oksalo rūgštis, kenčia ir kasa – mažėja hormono insulino gamyba, todėl susergama šiais laikais vis dažniau pasitaikančiu cukriniu diabetu.
Padidinus maisto kaloringumą dėl gyvulinių riebalų ir cukraus, gerokai padaugėjo su medžiagų apykaitos sutrikimais susijusių ligų, tokių kaip aterosklerozė, osteochondrozė, diabetas, nutukimas, kuriuo serga pusė gyventojų. Perteklinis svoris perkrauna širdies, kepenų, inkstų darbą, reikalauja pailginti kraujotaką: 1 kg riebalų ląstelių reikia 3000 metrų kapiliarų!
Kaip galima su pasitenkinimu kalbėti apie nutukimą, kai žinoma, kad jis sukelia tokias ligas kaip hipertenzija, kuri seka nutukimą kaip šešėlis seka žmogų. Aterosklerozės fone nutukusių žmonių širdies priepuoliai yra 3–4 kartus dažnesni nei normalaus svorio žmonių.
Dėl nutukimo kinta anatominė ir funkcinė plaučių būklė ir mažėja bendras jų pajėgumas, pablogėja ventiliacija, o tai prisideda prie uždegiminių procesų – plaučių uždegimo, lėtinio bronchito – išsivystymo.
Nenuostabu, kad žmonės sako: nesuvirškintas maistas valgo tą, kuris jį valgo. Britai sako: kuo siauresnis tavo juosmuo, tuo ilgesnis tavo gyvenimas. Antsvorio problema yra šimtą kartų sudėtingesnė, nei manėme prieš 25 metus.
„Kiekvienas papildomas svorio kilogramas sutrumpina jūsų gyvenimą aštuoniais mėnesiais“, – sakė mitybos specialistas profesorius Hansas Ditšunitas. Antsvorio turintys žmonės 6 kartus dažniau serga inkstų akmenlige, 4 kartus dažniau tulžies akmenimis ir 3 kartus dažniau serga cukriniu diabetu. Širdies ir kraujagyslių ligų pagausėjimą ir diabeto plitimą, daugelio gydytojų nuomone, daugiausia lemia perteklinė mityba. Mitybos ir eksperimentinės karcinologijos laboratorijos Monpeljė (Prancūzija) direktorius, 1985 m. Tarptautinės onkologijos premijos laureatas, profesorius Henri Joueiteau teigia, kad 50% atvejų vėžys yra tinkama mityba. Tai ypač pasakytina apie žarnyno, skrandžio, krūties vėžį moterims ir prostatos vėžį vyrams. Jis išanalizavo visame pasaulyje skelbiamą statistiką ir nustatė ryškų ryšį tarp vėžio ligos ir įvairių pasaulio tautų ir gyventojų mitybos įpročių raida.

Pirmiausia jis pataria atkreipti dėmesį į savo mitybos įpročius. Nereikėtų valgyti greitai ir visko iš eilės. Pietums reikia skirti bent 30 minučių, ir geresnis laikas. Nereikėtų valgyti vienam, nes bendravimas valgant automatiškai pailgina valgymo laiką ir sumažina depresijos jausmą. Valgydami pamirškite visas savo problemas, kad nebūtų sutrikdyta skrandžio sekrecija. Šiuo metu skrandis turėtų pailsėti, kaip ir jūsų smegenys. Juaito rekomenduoja sumažinti maisto produktų, kurie skatina riebalų nusėdimą ir viršsvorį, kurie skatina vėžį, vartojimą.
Vaikų antsvoris taip pat yra pavojingas, nes dažnai yra negrįžtamas. Jie vartoja per daug cukraus saldainių, saldžių vaisių gėrimų ir ledų pavidalu.
Žuaito įsitikinimu, mėsos suvartojimą būtina sumažinti iki 2 - 3 kartų per savaitę, ypač žmonėms, dirbantiems protinį darbą. Mėsoje esančius baltymus galima sėkmingai pakeisti vartojant pieno produktus ir kiaušinius. Žirniai, pupelės, žiedinių kopūstų taip pat turi pakankamai baltymų ir yra mažiau riebūs.
Valgykite daugiau šviežių vaisių ir daržovių – jie turi antikancerogeninių savybių. Pavyzdžiui, kopūstuose yra medžiagų, kurios turi antioksidacinį poveikį, tai yra, neleidžia normalioms ląstelėms virsti vėžinėmis ląstelėmis. Vartokite daugiau natūralių vitaminų, nes jie užtikrina tvarią apsaugą ir yra būtini normaliam ląstelių funkcionavimui.
Dabar visi esame gana apsišvietę žmonės ir paprastų ligų atveju patys nustatome diagnozę ir gydome. Didžiulis savigydos mastas sukelia gilų nerimą ir nerimą tarp gydytojų. Šis reiškinys yra tam tikras technologinės pažangos dugnas, vienas iš pavojingiausių „aplinkos taršos“ aspektų. Tik neseniai žmonija suprato, kad neįmanoma be proto ir nemokšiškai kištis į gamtos gyvenimą. Tačiau žmogaus kūnas taip pat yra gamta, subtiliausia, sudėtingiausia ir vertingiausia jos dalis.
Žmogaus gyvenimas priklauso nuo aplinką, bet visų pirma iš vidinės jo kūno aplinkos, kurios pusiausvyra gali būti lengvai ir tragiškai sutrikdyta dėl netinkamo įsikišimo.

Cheminis vaistinis preparatas Patekęs į kūną, jis sukelia daugelio organų ir sistemų funkcionavimo restruktūrizavimą. Štai kodėl mažos, nekenksmingos tabletės iš tikrųjų toli gražu nėra nekenksmingos. Kai kuriais atvejais tai gali būti mūsų gelbėtojas, o kitais – priešu.
Atsiskaitymas už mūsų lengvabūdiškumą jau prasidėjo. JAV atlikta apklausa parodė, kad daugiau nei 7% pacientų, patekusių į klinikas, ten buvo dėl šalutinių komplikacijų sukeltas vaistų vartojimo. 7% yra dešimtys tūkstančių žmonių! "Vaistinė liga" yra paradoksalu! Priemonė, kurią tikėtasi išgydyti, sukelia ligą
Kodėl iš viso nevartoti vaisto? Ne! Tai apie apie ribą tarp vartojimo ir piktnaudžiavimo, tarp tikrosios vaistų vertės ir fantastiškos jų idėjos.
Kiekvienas, kuris, šiek tiek susirgęs, iš karto griebia vaistų, kelia savo sveikatai didesnį pavojų, nei tuo atveju, jei nebūtų žengęs jokių žingsnių. Yra nemažai ligų, kurios praeina savaime be jokio gydymo. Mes visi neturime laiko skirti laiko savo sveikatai, norime iš karto atsikratyti savo negalavimų.
Tuo tarpu yra saugūs fiziologiniai mūsų sveikatos reguliatoriai – sportas, darbo ir poilsio grafikai, protinga mityba, pasivaikščiojimai, vandens procedūros ir daug kitų patikrintų priemonių mūsų būklei normalizuoti. O vaistus reikėtų palikti kraštutiniu atveju, kai be jų tikrai negalite gyventi. Ir tai turėtų nuspręsti tik kvalifikuotas gydytojas.
Savarankiškai diagnozuojančių ir besigydančių pasitikėjimas savimi tik parodo, kad jie nesupranta, koks sudėtingas Žmogaus kūnas kokios įvairios yra jo reakcijos ir fiziologiniai procesai, nuo kurio priklauso pats gyvenimas.
Tas pats vaistas, vartodamas tą pačią dozę ir vartojimo būdą, gali padėti vienam žmogui, bet sukelti kitam, sergančiam ta pačia liga. sunkios komplikacijos. Tai dažnai priklauso nuo paciento amžiaus, įgimto vaisto netoleravimo ir imuninės sistemos savybių.
Sergamumo ateroskleroze analizė parodė, kad šia liga dažniausiai serga žmonės, valgantys gyvūninės kilmės produktus ir rafinuotą cukrų, iš kurio daugiausia sintetinamas cholesterolis. Tuo tarpu augalinis maistas prisideda prie aktyvaus cholesterolio šalinimo.
Nepaisant to, kad turime daug kaloringo maisto, jis dažnai būna monotoniškas ir trūksta chemijos. Tai daugiausia mėsa, balta duona (vietoj visavertės juodos duonos) ir angliavandeniai cukraus pavidalu.
Nepraeina nė dienos, kad ryte nevalgytume mėsos, pietums – sriubos su mėsa ir antras mėsos patiekalas, o vakarienei – dažnai mėsos. Ar kasdien savo valgiaraštyje yra vinigreto, daržovių salotų, morkų, kopūstų, burokėlių kotletų?
Deja, senasis pasninko paprotys, ištikimai tarnavęs žmogaus sveikatai, buvo pamirštas. Pasninko metu žmogus valgė augalinį maistą, taip į organizmą įnešdamas daug natūralių vitaminų ir gyvybiškai svarbių mikroelementų, aktyviai šalindamas toksinus, išgelbėdamas save nuo daugelio medžiagų apykaitos sutrikimų apraiškų. Šiuo metu augalinio maisto valgome nedovanotinai mažai: daržovių – 3 kartus mažiau nei įprasta, vaisių – 4 kartus mažiau.
Optimali mityba turėtų būti suprantama ne tik kaip organizmo aprūpinimas skaniu, maistingu, kaloringu, gerai paruoštu maistu; ji turėtų skatinti sveikatą, gerovę, maksimalią gyvenimo trukmę ir kūrybą geriausios sąlygosįveikti sudėtingas kūno situacijas, susijusias su streso veiksnių, infekcijų, ekstremalių sąlygų poveikiu.
Išmintingas gydytojas Avicena (Ibn Sina) apie tinkamos mitybos svarbą kalbėjo prieš 1000 metų. Jis tikėjo, kad persivalgymas atneša tik žalą: sumažėja maisto virškinamumas, atsiranda sąnarių skausmai, podagra, išeikvojamos natūralios organizmo jėgos. Riebus ir karštas maistas silpnina skrandį, labai aštrus maistas sukelia skrandžio ir žarnyno opų susidarymą, o labai rūgštus – mėšlungis.

„Mityba yra nepakeičiama geros sveikatos palaikymo sąlyga.
Jei valgysite be apetito ir įgūdžių, bus sunku įsisavinti.
Taigi, pirmiausia valgykite šlapius indus, nepažeiskite gamtos dėsnių.
Mažėjančiais metais protingiausia sumaniai palaikyti natūralią savo būseną.
Skrandis nusilpęs, o kad nesikankintų, jo nereikėtų apkrauti maistu.
Vasarą sumažinkite suvartojamo maisto kiekį ir pereikite prie lengvesnių patiekalų.
Sunki mėsa nėra gerai, šviežia žuvis ir paukštiena yra gerai.
Svogūnai, česnakai ir garstyčios yra aštrūs ir aštrūs, tačiau jie turi daug naudos.
Vasarą naudingos daržovės ir vaisiai, riebus maistas apsunkina.
Kalbant apie maistą, nebūkite godūs bet kokio maisto, tiksliai žinokite laiką, vietą ir tvarką.
Ramiai, lėtai, be šurmulio reikėtų valgyti vieną ar du kartus per dieną.
Karštomis dienomis, manau, būtų protinga ryte pasisotinti karštu maistu.
Valgykite, jei jaučiatės alkanas; maistas reikalingas jėgoms palaikyti.
Bet tas, kuris daug valgo ir geria, užlies savo lempą pertekliumi.
Visada sumalkite maistą dantimis, jis bus sveikesnis, o maistas bus naudojamas ateičiai.
Malonioje kompanijoje, garbė po garbės, valgyti reikėtų jaukioje, švarioje vietoje.
Avicena nepamiršo pasakyti apie alkoholio pavojų:
„Ar geriate vyną? Neieškok jame užmaršties.
Nevarykite savęs iki apsvaigimo, kol nesate savo sveikatos priešas.
Gerti stiprų vyną dvigubai pavojinga: kas valandą gadina sveikatą“.

Taigi sveikata didžiąja dalimi yra mūsų rankose, ir jokie gerontologijos institutai nepajėgs prailginti gyvenimo, jei mes patys nesistengsime jo pratęsti.
Maisto yra beveik daugiausia svarbus veiksnys, nuo kurių priklauso mūsų sveikata. Būtent per jį organizmas palaiko stabilią visų savo organų ir sistemų pusiausvyrą (homeostazę) su aplinka.
Mes neturime pamiršti, kad žmogus yra gamtos sūnus. Ir visi mūsų medžiagų apykaitos procesai tiesiogiai per gyvūnų pieną ir mėsą yra glaudžiai susiję su augalais per maistą ir cheminius ryšius. Hemoglobino kiekis kraujyje ir žaliųjų lapų chlorofilas yra panašūs cheminė formulė- pirolio žiedas, kurio centre hemoglobine yra geležis, o chlorofile – magnio. Karlas Marksas apie tai prieš šimtmetį rašė: „Žmogus gyvena iš prigimties – tai reiškia, kad gamta yra jo kūnas, su kuriuo žmogus turi nuolat palaikyti ryšį, kad nemirtų“.
Ir čia pagrindinis vaidmuo tenka augalams. Jie aprūpina žmones ir gyvūnus deguonimi, maistu, vaistais ir yra gyvybės pagrindas. Jie atlieka pagrindinį vaidmenį subalansuojant mūsų mitybą su biologiškai aktyviomis medžiagomis, kurios lemia ir didina mūsų sveikatos lygį, organizmo atsparumo lygį ir aktyvų ilgaamžiškumą.
Mokslininkai nustatė, kad mūsų kasdieniame maiste turi būti pakankamai augalų. Dėl to sumažėja hipertenzijos, insulto, miokardo infarkto, inkstų akmenligės ir virškinamojo trakto ligų dažnis. Šviežiai paruoštos žalios daržovių, vaisių ir žolelių sultys, nepridedant konservantų ir neapdorotos termiškai, turi ypač vertingų maistinių ir gydomųjų savybių. Tuo pačiu metu visas jam reikalingas medžiagas organizmas gauna pakankamu kiekiu ir reikiamu asortimentu.
Augalai negali būti pakeisti kitais maisto produktais: jie aprūpina mus vitaminais, mineralais, organinės rūgštys, mikroelementai. Jie skatina sekrecinę veiklą virškinimo liaukos, sumažinti puvimo procesų intensyvumą, padidinti motorinę funkciją, palaikyti rūgščių-šarmų balansas, veikia liaukų sekreciją, didina baltymų, riebalų ir angliavandenių virškinamumą, normalizuoja tulžies susidarymą. Žaliose daržovėse esanti tartarono rūgštis neleidžia vystytis nutukimui.
Daugelis jų turi baktericidinį poveikį. Taigi, džiovintų aviečių lapų ekstraktas, praskiestas santykiu 1:2500, stabdo aviečių augimą. Staphylococcus aureus, braškės slopina jo augimą praskiedus 1:5, o lapai - 1:50000, juodųjų serbentų ir agurkų lapai rodo tokį patį aktyvumą. Česnako sultys su ricinos aliejus 1:8 gydo trofines ir nekrozines opas, naudojamas inhaliacijose, gydo gerklės skausmą 3-4 dienas.
Kiekvienas augalas turi specifinį poveikį organizmui. Jei būsime ąžuolyne, tai ąžuolo fitoncidai mums veiks hipotenziškai, levandos, raudonėliai, o melisos fitoncidai – raminamąjį poveikį, mėtos – antispazminį, beržas, čiobrelis, liepa – bronchus plečiantį poveikį. poveikis.
Mūsų plačiai naudojami maistiniai augalai yra ne tik mitybos šaltinis, bet ir natūralūs vaistai, jau pačios gamtos išmatuoti būtent tokiomis optimaliomis dozėmis, kurios būtinos organizmui. Jie gali padėti koreguoti sutrikusias vieno ar kito organo funkcijas, nepakenkiant kitiems.
Paimkime, pavyzdžiui, gerai žinomą petražolių žolę. Kvapiųjų prieskonių. Ne tik! Palyginkime su citrina. Jame 4 kartus daugiau baltymų, 2 kartus daugiau kalio, 7 kartus daugiau magnio, 5 kartus daugiau fosforo, 3 kartus daugiau geležies ir 4-7 kartus daugiau vitamino C! Pagal šiuos rodiklius jis aplenkė kopūstus, morkas, burokėlius, agurkus ir pomidorus, abrikosus ir vyšnias, obuolius, apelsinus ir mandarinus, spanguoles, bruknes ir net erškėtuoges (išskyrus vitaminą C). Štai ką mums reiškia ši sodo žolė!
O prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, kmynai, kalendra, pipirai ir daugelis kitų? Tūkstančius metų jie ištikimai tarnavo žmogui, ne tik pagerindami mūsų maisto skonį, bet ir užimdami vertą vietą arsenale. vaistiniai preparatai. Todėl jokiu būdu iš mūsų valgiaraščio neturėtų išnykti nekaloringas maistas, aprūpinantis mus vitaminais, mikroelementais ir mineralais.
Tad nepaleiskime giliai užmarščiui brangios mūsų senelių ir prosenelių patirties, kurios plačiau naudojo augalus maistui. Tolimiems primityviems protėviams pirmoji liga buvo badas. Jis privertė juos išbandyti visus aplinkinius augalus. Žmogus iš jų parinko maistą, sutraukiančias, vidurius laisvinančias, gaivinančias ir migdomąsias tabletes, palaipsniui kaupdamas ir iš kartos į kartą perduodamas savo žinias ir patirtį.
Mes visiškai pamiršome apie daugelį augalų, pavyzdžiui, laukinius, ir jų naudojimą mūsų mityboje. Jų vertingomis savybėmis mes naudojame nežymiai, tačiau jos gali praturtinti mūsų organizmą naudingomis medžiagomis ir padėti tapti sveikiems.
Be to, platesnis ir gilesnis mus supančių augalų vertės pažinimas leis į juos žvelgti su didesne pagarba ir prisidės prie sąmoningo jų išsaugojimo, atsargus požiūris ir noras padidinti savo atsargas auginant juos savo sodo sklypuose.
Tiumenės regione tokių augalų atsargos yra didžiulės. Juk jis užima 1 milijoną 435 tūkstančius kvadratinių kilometrų! Tęsiasi nuo poliarinio rato iki Kazachstano stepių. Jo nesibaigiančiose pelkėse, pievose, miškuose, upių pakrantėse ir popoliarinėje tundroje gausu maistinių augalų, kurie ne tik nenusileidžia pietų augalams, bet ir pranoksta juos kiekybiniu ir kokybiniu fiziologiškai aktyvių, gyvybiškai svarbių žmogaus organizmui medžiagų kiekiu. .
Jų vaidmuo ypač didelis ten, kur nuolat trūksta šviežių daržovių ir vaisių – tai atokios Šiaurės sritys. Įvairių paieškos ekspedicijų, stacionarių gręžėjų, naftininkų, medkirčių darbo lauko sąlygomis vaistažolės gali tapti svarbiausia pagalbine priemone maiste ir kompensuoti šviežių žalumynų trūkumą.
Savarankiškai surinkta gamtos staltiesė mūsų Šiaurėje yra labai menkai išvystyta: sunaudojama mažiau nei 2% uogų atsargų, laukiniai vaistiniai ir maistiniai augalai praktiškai nenaudojami, tačiau juose yra fiziologiškai aktyvių medžiagų, kurias sukuria šios aplinkos sąlygos ir jiems pritaikyta. Jų naudojimas leidžia tiek gyvūnams, tiek žmonėms prisitaikyti prie aplinkos sąlygų. Todėl žmogaus sveikatai naudingiau valgyti tuos augalus, kurie auga šalia. Deja, uogų sezono įkarštyje daugelis šiaurės gyventojų jį palieka, išvyksta atostogauti, kai reikia nuskinti gamtos dovanas, kad išlaikytume savo sveikatą ir sukurtume pakankamas maisto atsargas ilgam žiemos laikotarpiui.
Apmaudu suvokti, kad turėdami gerų grūdų atsargas neturime visavertės duonos, kepame per daug baltos duonos, kurioje visiškai trūksta vitaminų E, Bi, 62, Bi5, PP, nes jie kartu su lukštas ir gemalas patenka į sėlenas.
Ilgalaikis tokios duonos vartojimas sukelia daugybę sutrikimų, apibūdinamų hemogliazės pavadinimu. Pastarasis pasireiškia stipriais galvos skausmais, mieguistumu, lėtu mąstymu, dirglumu, skausmu nervų rezginiai, impotencija, padidėjęs kraujo klampumas, sukelia priešlaikinį senėjimą, miokardo infarktą, hemoraginį pankreatitą, smegenų ir žarnyno kraujavimą. Larbertas mano, kad daug žmonių miršta valgydami baltą duoną, pagamintą iš smulkių miltų, ir kad hemogliazė yra dažnesnė ir pavojingesnė nei tuberkuliozė. Sergantieji hemoglioze dažnai kreipiasi į kardiologą, gastroenterologą, chirurgą, kai jiems būtų geriausia kreiptis į mitybos specialistą.
Kalbant apie gėrimus, mes pernelyg dažnai pradėjome gerti tirpią kavą, visiškai pamiršdami tokius mūsų organizmui naudingus kavos gėrimus kaip „Mūsų prekės ženklas“, „Extra“, „Družba“, „Novost“, „Kuban“, „Baltika“. , „Miežiai“, tačiau juose yra cikorijos, kuri vartojama cholecistitui, hepatitui, diabetui, gastritui ir hipertenzijai gydyti. Šiuose gėrimuose esančios avižos naudingos esant ūminiam virškinamojo trakto uždegimui, mažina cholesterolio ir lipidų kiekį kraujyje ir kepenyse, lėtinis apsinuodijimas avižiniai dribsniai (be pieno) įtraukiami į racioną dėl švino; miežiai naudingi sergant nutukimu, psoriaze, egzema, piodermija, virškinamojo trakto uždegimais; rugiai - nuo širdies ir kvėpavimo sistemos ligų; kaštonas naudingas sergant tromboflebitu, venų išsiplėtimas venos
Tie, kurie teigia, kad didžiausias laukinių augalų naudingumo suvokimas lems jų sunaikinimą, akivaizdžiai klysta; priešingai, kuo greičiau mūsų vaikai sužinos apie aplinkinių augalų vertę, tuo atsargiau su jais bus elgiamasi; barbarizmas dažnai yra nežinojimo rezultatas. Visi mūsų auginami augalai kažkada buvo laukiniai, ir jų yra ne mažiau, nes mes apie tai sužinojome naudingų savybių Priešingai, žinios padėjo žmonėms juos supažindinti su kultūra, padidinti jų atsargas, kaip tai atsitiko su auksašakniu (Rhodiola rosea) Urale ir Sibire, su plaučių žole Anglijoje, kuri ją augina salotoms, su kalendra (kalendra). ) Kaukaze, su kmynais Ukrainoje, kiaulpienėmis Prancūzijoje.
Mitybos problema yra viena iš svarbiausių medžiagų apykaitos sutrikimų sukeliamų ligų plitimo požiūriu. Į maistą augalus reikia duoti ne tam, kad padidėtų kalorijų kiekis, kurio, kaip taisyklė, visiškai pakanka, o tam, kad mūsų organizmas gautų vitaminų, hormonų, mikroelementų natūraliu pavidalu, artimesniu fiziologiškai aktyvioms medžiagoms nei sintetiniams. vieni.

Gabalas žalia mėsa virtuvėje – baisi grėsmė. Mikrobiologų tyrimai atskleidė, kad įprastoje virtuvės kriauklėje yra daugiau išmatų bakterijų nei tualete. Dar blogiau reikalai su malta mėsa. Tyrimai parodė, kad 78,6 proc. Malta jautiena yra mikrobų, plintančių su išmatomis.

Vaizdo įrašuose iš Los Andželo greito maisto restoranų buvo matyti, kaip paaugliai čiaudėjo valgydami, laižo pirštus, skynė nosį, gesina cigaretes ant maisto ir numetė juos ant grindų.

2000 m. gegužę trys paaugliai iš Fastwoodo Niujorke buvo areštuoti, nes spjaudėsi ir šlapinosi į indus maždaug 8 mėnesius.

Kodėl taip skanu?

Apie 90% visų mūsų perkamų produktų yra chemiškai apdoroti. Pastaruosius 50 metų maitinamės Naujojo Džersio chemijos gamyklomis.

Skonių pramonė slepiama, kad greito maisto klientai manytų, kad joje yra puikus maistas ir talentingi virėjai.

Cheminės medžiagos yra atsakingos už duonos, traškučių, ledų, saldainių ir dantų pastos skonį.

Gėrimų laboratorija gamina „teisingo“ alaus skonį ir „100%“ sultis.

Braškių kvapas – mažiausiai 350 chemikalų.

Sodose yra daugiausia kvapiųjų medžiagų ir dažiklių.

Beje, skirtumas tarp „natūralių“ ir „dirbtinių“ skonių yra absurdiškas. Abu susideda iš to paties, yra gaunami dėl labai išvystytų technologijų ir yra pagaminti toje pačioje gamykloje. Jie tik pirmieji tai gauna atskleisdami cheminės reakcijos natūralūs produktai, o pastarieji „nuimami“ dirbtiniu būdu.

Be produktų skonio, įmonės gamina kvapus muilams, indų plovikliams, šampūnams ir kt.

Visa tai yra vieno proceso rezultatas. Įrodyta, kad skonio pageidavimai, kaip ir asmenybė, susiformuoja pirmaisiais gyvenimo metais. Maži vaikai valgo greitą maistą, ir tai tampa jų skonio standartu visam likusiam gyvenimui.

Tačiau blogiausia yra šiuolaikinė mėsos pramonė.

Mėsos pakavimo darbas tapo pavojingiausiu darbu Amerikoje.

Ūkininkų karvės valgė, kaip ir turėjo, žolę. Greitam maistui skirtos karvės suvaromos į specialias zonas likus trims mėnesiams iki žudomos didžiulėse bandose, kur šeriamos grūdais ir anaboliniais steroidais.

Tačiau kadangi grūdai labai brangūs, karvės daugiausia šeriamos kitais junginiais.

Iki 1997 m. – pirmasis skambutis iš karvių proto liga- 75% Amerikos gyvulių valgė avių, karvių ir net šunų bei kačių palaikus iš gyvūnų prieglaudų. Per vienerius 1994 m. metus JAV karvės suvalgė 3 milijonus svarų vištų mėšlo.

Po 1997 m. racione liko kiaulių, arklių ir vištų papildai, taip pat pjuvenos iš vištidėse.

Be to, dvidešimtojo amžiaus pradžioje mėsainiai turėjo siaubingą reputaciją. „Valgyti mėsainius yra kaip valgyti iš šiukšliadėžės“, – tuo metu rašė laikraščiai. Tačiau televizijos reklama padarė savo – greitas maistas tapo madingas.

Greitas maistas yra užkrečiamas.

Per pastaruosius 8 metus šia infekcija užsikrėtė pusė milijono žmonių.

Šimtus iš jų nužudė mėsainiai, būtent maltoje mėsoje esančios kolibakterijos.

Colibakter pirmą kartą buvo išskirta 1982 m. Jis mutuoja nuo įprastos žarnyno bakterijos ir išskiria toksiną, kuris atakuoja jo vidinį pamušalą.

Colibacterium - biol., med. austrų gydytojo T. Eschericho (1885) iš žmogaus išmatų išskirtas mikroorganizmas; taip pat kaip coli? Kolibakterijos yra 1993 m. Sietle įvykusios tragedijos kaltininkė, kai 700 žmonių susirgo pavalgę greito maisto restorane „Jack in the Box“.

5% sergančiųjų miršta iš baisios agonijos, o antibiotikai yra bejėgiai.

Kolibakterijos neįprastai atsparios – rūgštims, balikliui, druskai, šalčiui, gyvena bet kokiame vandenyje, ant prekystalio išbūna ištisas savaites, o organizmui užkrėsti jų reikia tik penkių.

Šis mutantas gyvena karvėse dešimtmečius.

Todėl žalios mėsos gabalas virtuvėje yra baisi grėsmė. Mikrobiologų tyrimai atskleidė, kad įprastoje virtuvės kriauklėje yra daugiau išmatų bakterijų nei tualete.

Dar blogiau reikalai su malta mėsa. Tyrimai parodė, kad 78,6% maltos jautienos yra mikrobų, kurie plinta su išmatomis.

Situacija pavojinga ir dėl to, kad, esant dabartiniam perdirbimo lygiui, vieno mėsainio faršuje yra dešimčių ir net šimtų karvių mėsos. O be kolibakterijų jame užtenka infekcijos. Kiekvieną dieną Amerikoje kenčia apie 200 000 žmonių apsinuodijimas maistu 900 patenka į ligonines ir 14 miršta.

„McDonald's“ klientai vos per kelerius metus pavirsta storais žmonėmis.

54 milijonai amerikiečių yra nutukę, 6 milijonai yra itin stori – jie sveria 45 kg antsvorio. Jokia tauta istorijoje taip greitai nepastorėjo.

Nutukimas yra antra pagrindinė mirties priežastis Jungtinėse Valstijose po rūkymo. Kasmet nuo jos miršta 28 tūkst.

Ką daryti?

PSO programos vadovas neužkrečiamos ligos, daktaras Pekka Puska mano, kad vaisiai ir daržovės padeda išvengti daugelio ligų ir gerina sveikatą, tačiau vartojami nepakankamai.

Pasaulio sveikatos organizacija ir JT Maisto ir žemės ūkio organizacija pradėjo bendrą iniciatyvą, skatinančią didesnį vaisių ir daržovių vartojimą.

Padidinus daržovių vartojimą sumažėja tikimybė susirgti cukrinis diabetas 2 tipo, nutukimas ir vėžys.

Jei žmogus valgo mėsą ne kaip vaistą, tai tik kenkia jo fizinei ir dvasinei sveikatai.

O valgant vegetarišką maistą veidu į rytus, ilgaamžiškumas ir dvasinis tobulėjimas, veidu į pietus - šlovė, veidu į vakarus - gerovė, veidu į šiaurę - teisumas.

Žmogus privalo maitinti kitus, tačiau šis maistas turi būti nektaras, o ne nuodas.

Traktate Manu Samhita rašoma, kad tas, kuris nesiūlo savo maisto svečiams, išlaikytiniams, tėvams ir Dievui, kvėpuoja, bet negyvena.

Žmogus neturėtų dvejoti maitinti moteris, vaikus ir ligonius.

Tas, kuris gamina maistą tik sau, valgo tik karmą.

Jei žmogus nepagarbiai atneša kitam maistą, jo energetinė vertė atitenka niekšams. Jei su pykčiu – priešams, su melu – šunims. Jei virėjas maistą paliečia koja, jo galia siunčiama rakšasoms (vaiduokliams).

Maistas turi būti labai karštas, o valgantieji – tylėti; ir jokiu būdu nekritikuokite maisto, net jei to prašote.

Pagal karmos dėsnius, kiek laiko maistas išlieka karštas, o kiek laiko jis valgomas tylint ir nekalbant apie maisto kokybę, tiek laiko jį valgančių mirusiųjų artimieji turi naudos.

Ahimsos pareiga.

Jei žmogus, siekdamas savo malonumo, kenkia nekenksmingoms gyvoms būtybėms, jis praranda galimybę gauti malonumą.

Ir atvirkščiai, tas, kuris nenori sukelti kančių gyvoms būtybėms, o nori visų gerovės, gali gauti begalinę palaimą.

Be to, tas, kuris niekam nekenkia, be pastangų pasiekia tai, apie ką galvoja, imasi ir randa malonumą.

Mėsos niekada nepavyks gauti nepakenkiant gyvoms būtybėms, todėl geriau mėsos nevalgyti.

Pagal karmos dėsnius, tas, kuris leidžia nužudyti gyvūną, skerdžia skerdeną, žudo, perka ir parduoda mėsą, gamina iš jos maistą, patiekia į stalą, valgo – visi jie laikomi žudikais ir meška. pilna bausmė.

O šimto metų apsivalymo rezultatas toks pat tam, kuris tiesiog nevalgo mėsos.

Pats žodis mėsa (mamsa) yra išverstas iš sanskrito kaip „dabar aš tave valgysiu, o tada tu mane valgysi“.

Išvada.

Jei mėsos perdirbimo įmonės turėtų stiklines sienas, visi taptų vegetarais, sakė Paulas ir Linda McCartney.

„Tiesa, žmogus yra gyvūnų karalius, tačiau savo žiaurumu jis juos pranoksta. Mes gyvename iš kitų mirties. Mes tik vaikštančios kapinės. Nuo ankstyvos vaikystės atsisakiau valgyti mėsos ir ateis laikas„Kai žmogus žiūrės į gyvūno nužudymą taip pat, kaip dabar žiūri į žmogaus nužudymą“, – sakė Leonardo da Vinci.

O mūsų mylimasis Tolstojus mėgo sakyti: „Kad suprastum, ar gyvūnas turi sielą, reikia pats turėti sielą“.

Žodžiu, atminkite, kad maistas sąmonei yra laimė, ir žmogus turėtų daryti tik tai, kas veda į nuolatinę laimę, o ne laikiną.

Tai pasakė ir Hipokratas. O tai reiškia, kad žmogus yra tai, ką jis valgo. Nes visos mūsų kūno ląstelės yra pastatytos iš maisto, kuris patenka į jį. Jei aprūpinsime savo kūną aukštos kokybės „statybiniais blokais“, mūsų ląstelės bus stiprios ir sveikos. O jei naudosime kraupias „statybines medžiagas“, ląstelės bus trapios ir sugedusios...

Tai pasakė ir Hipokratas. O tai reiškia, kad žmogus yra tai, ką jis valgo. Nes visos mūsų kūno ląstelės yra pastatytos iš maisto, kuris patenka į jį. Jei aprūpinsime savo kūną aukštos kokybės „statybiniais blokais“, mūsų ląstelės bus stiprios ir sveikos. O jei naudosime niūrias „statybines medžiagas“, ląstelės bus trapios, sugedusios ir pradės greitai byrėti...

Sveikiausias maistas

Žinoma, niekas netvirtina, kad pažengusias ligas galima išgydyti vien maistu. Tačiau tinkama mityba padės išvengti jų atsiradimo.

Visame pasaulyje atlikta daugybė tyrimų, kokie maisto produktai yra sveikiausi. Remdamiesi savo rezultatais, gydytojai ir mitybos specialistai nustato keletą sveikiausių maisto produktų. Jie yra čia.

Obuoliai. Išvalo virškinamąjį traktą ir naikina puvimo bakterijas. Prisotinkite organizmą geležimi, kuri pagerina kraujo sudėtį. Normalizuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią hipertenzijai. Neleidžia atsirasti vėžinėms ląstelėms.

Svogūnai. Sudėtyje yra fitoncidų, kurie dezinfekuoja visą kūną nuo burnos ertmės iki virškinamojo trakto. Teigiamai veikia kepenis ir skydliaukę. Padidina imunitetą. Tai profilaktinė priemonė nuo peršalimo ligų.

Česnakai. Jis turi tas pačias savybes kaip ir svogūnai, bet dar ryškesnis. Be to, česnakai yra galingas įrankis išvalyti kraujagysles ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Citrinos. Galingas antibakterinis ir dezinfekuojantis poveikis. Dezinfekuoja visą organizmą: dantis, burnos ertmę, virškinamąjį traktą. Veiksmingai valo kraują, gerina jo sudėtį. Mažina kraujospūdį. Apsaugo nuo vėžio.

Riešutai. Sudėtyje yra vitamino E, kuris yra antioksidantas ir skatina ląstelių atsinaujinimą. Riešutai naudingi lytinių organų veiklai, didina potenciją ir libido. Teigiamai veikia širdį ir smegenis. Sumažinti diabeto riziką.

Lašiša. Riebi žuvis (lašiša, lašiša, silkė ir kt.) neleidžia cholesteroliui nusėsti ant kraujagyslių sienelių ir taip žymiai sumažina jo kiekį kraujyje. Naudinga širdies veiklai. Pagerina nervų sistemos ir smegenų veiklą. Pašalina stresą ir depresiją.

Pienas. Sudėtyje yra kalcio, reikalingo kaulams stiprinti. Pieno produktai normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, neleidžia atsirasti puvimo bakterijoms, valo organizmą.

Medus. Naudinga darbui širdies ir kraujagyslių sistemos. Teigiamai veikia plaučių ir bronchų veiklą. Padidina imunitetą.

Alyvuogės. Alyvuogių aliejus yra naudingas kepenų ir tulžies pūslės sveikatai. Kadangi kepenys gamina kraują, alyvuogių aliejaus vartojimas pagerina jo sudėtį.

Ryžiai. Pašalina atliekas ir toksinus iš virškinimo trakto. Apsaugo nuo gastrito. Apsaugo nuo žarnyno vėžio.

Avokadas. Normalizuoja kraujospūdį, mažina hipertenzijos riziką.

Žalioji arbata. Stiprina imuninę sistemą. Sumažina insulto riziką. (Reiškia laisvas Žalioji arbata o ne maišeliuose.)

Šimtamečių dieta

Jei pažiūrėtume į šimtamečių mitybą, pamatytume, kad joje yra visi minėti maisto produktai. Dauguma šimtamečių kasdien valgo raugintą pieną: kefyrą, matsoni, jogurtą, įdegį, airaną ir kt. Dėl to jų virškinimo traktas yra puikios būklės, jame neauga puvimo bakterijos. Šimtamečiai taip pat valgo medų, svogūnus, česnakus, stalo žalumynus, riešutus.

Yra žinoma, kad Japonijai priklauso šimtmečių skaičiaus rekordas. Žuvis užima vieną iš pagrindinių Japonijos dietos vietų. Tačiau tas pats kaip ryžiai.

Kas kam naudingiau?

Žinoma, jei kartą per savaitę suvalgysite nedidelį sveiko maisto gabalėlį, rezultatų vargu ar pamatysite. Sveikas maistas turėtų tapti pagrindiniu jūsų mityboje, tada pagerės visų organų ir sistemų veikla.

Širdis. Jo darbui padeda džiovinti abrikosai, razinos, figos, graikiniai riešutai, migdolai. Jūsų racione taip pat turėtų būti avokadų, granatų, obuolių ir greipfrutų. Lašišos, lašišos, alyvuogių ir linų sėmenų aliejus yra labai naudingi širdžiai.

Virškinimo trakto. Sėlenos, taip pat daržovės ir vaisiai yra itin naudingi skrandžio ir žarnyno veiklai. Taip pat į racioną turi būti įtraukti ryžiai (virti, geriausia be druskos arba su minimaliu jos kiekiu).

kepenys, tulžies pūslė. Jei norite, kad jūsų kepenys būtų sveikos, valgykite alyvuogių aliejų, citrinas, burokėlius ir ridikėlius. Visi šie produktai puikiai valo kepenis ir tulžies pūslę, apsaugo nuo tulžies stagnacijos, gerina kraujo sudėtį. Štai geriausia priemonė kepenų ligų profilaktikai: ryte nevalgius išgerti 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, sumaišyto su 1 valgomuoju šaukštu citrinos sulčių.

Inkstai. Idealią inkstų sveikatą palaiko spanguolės, bruknės, erškėtuogės, arbūzas, petražolės ir krapai.

Laivai. Kraujagyslių sieneles stiprina ir valo česnakai, citrinos, graikiniai riešutai, lašiša, lašiša. Visi jie neleidžia kauptis cholesteroliui.

Sąnariai. Geriausia priemonė sąnariams stiprinti ir juos išvalyti nuo druskų nuosėdų – lauro lapas. Dosniai gardinkite juo pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Džiovinti vaisiai (figos, džiovinti abrikosai, datulės, džiovintos slyvos) taip pat naudingi sąnariams. Be to, į jūsų racioną turėtų būti įtraukti maisto produktai, kuriuose gausu kalcio: pienas, varškė, kietasis sūris.

Plaučiai ir bronchai. Kad jie gerai veiktų ir nesusidarytų gleivių bei infekcijos, į savo racioną įtraukite svogūnų ir česnakų (kuo daugiau, tuo geriau). Citrinos ir medus yra itin naudingi plaučių ir bronchų sveikatai. Smulkiai pjaustytas citrinas (nuluptas ir be kauliukų) sumaišykite su tokiu pat kiekiu medaus, mišinį dėkite į šaldytuvą ir kasdien valgykite po kelis šaukštus. Tai geriausia kvėpavimo takų ligų prevencija.

Vizija. Norėdami išlaikyti gerą regėjimą, valgykite kuo daugiau morkų ir mėlynių. Juose yra vitamino A, būtino akių sveikatai. Beje, mėlynės naudingos ne tik regėjimui. „Mėlynės yra puikus produktas širdžiai“, – sako amerikiečių mitybos specialistė Lisa Gark. "Jame esantys antioksidantai apsaugo nuo cholesterolio nusėdimo ant arterijų sienelių, taip sumažinant širdies priepuolio ir širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką."

Limfinė sistema. Limfai švariai palaikyti geriausiai tinka citrusiniai vaisiai: citrinos, apelsinai, greipfrutai, mandarinai. Natūralios sultys taip pat naudingos, ypač granatų, morkų, burokėlių, agurkų. Turėti teigiamą poveikį Limfinė sistema svogūnas ir česnakas.

Nervų sistema. Avižiniai dribsniai, ryžiai, riešutai, ankštinės daržovės (žirniai, pupelės, lęšiai) naudingi gerai nervų sistemos veiklai. Į savo racioną įtraukite ir bananus. Jie mažina stresą ir mažina depresiją.

Imuninė sistema. Geriausias maistas imunitetui stiprinti yra citrusiniai vaisiai (ypač citrinos). Taip pat svogūnai, česnakai, medus.

Ko nėra šiame sąraše?

Tikriausiai pastebėjote, kad sveiko maisto sąraše nėra daug maisto produktų, kuriuos mėgsta dauguma mūsų bendrapiliečių. Visiškai nėra dešros, makaronų, bulvių, traškučių, pyragų, pyragaičių, saldumynų, bandelių, keptų karbonadų. Olivier salotos, konservai ir marinuoti agurkai ten neminimi. Trumpai tariant, šiame sąraše visiškai trūksta sudėtinio, kelių ingredientų maisto, paruošto pramoninėje surinkimo linijoje.

„Norint išlaikyti sveikatą ir net gydyti ligas, nereikia sintetinių narkotikų“, – sako dietologė Olga Pshenichnaya. – Kiekviena mūsų ląstelė susideda iš to, ką valgome. Ligos prasideda sutrikus organizmo veiklai, nes trūksta normaliam funkcionavimui reikalingų maistinių medžiagų. Pažeidimus galima ir reikia ištaisyti mityba. Neprotinga bandyti atkurti sveikatą vaistais, nekeičiant mitybos būdo. Neteisingai maitinantis nepadės nei viena stebuklinga priemonė. Ir atvirkščiai, jei valgysite teisingai, lėšų nereikės. Ne tik fiziškai, bet ir psichinė sveikata. Netgi tokios problemos kaip nervinis išsekimas, depresija, nemiga, susilpnėjusi atmintis, dėmesys, lėtinis nuovargis, gali būti išspręsta tinkamai maitinantis.

O jei žmogus įpratęs (ir mėgsta) keptas bulves, makaronus, dešras, dešreles, koldūnus, saldumynus?.. Jei negali iš karto pereiti prie sveika mityba, eikite žingsnis po žingsnio. Palaipsniui įtraukite į savo mitybą Sveikas maistas, pakeisdami jais tuos, kuriuos valgėte anksčiau. Duokite sau laiko priprasti, ir jūsų sveikata jums padėkos.

Inna Kriksunova, Fontanka.ru

Šiandien tema – sveikata apskritai ir sveikas vaizdas ypač gyvenimas rusams kelia nerimą labiau nei bet kada anksčiau. Nejuokaujama: pasaulio bendruomenės šalių sąraše Rusija jau užima 166 vietą pagal gyvenimo trukmę... Sveikatos palaikymo klausimu neįmanoma pervertinti tinkamos mitybos svarbos.

„Maistas turi būti vaistas, o vaistas – maistas“, – sakė išmintingas Hipokratas V amžiuje prieš Kristų. O senovės kinai sudėtingą, daugiapakopę virškinimo sistemą vadino „antruoju žmogaus dangumi“ („pirmasis jų dangus“ yra genai, tai yra paveldima informacija). Tačiau net ir šiandien tinkama mityba pagrįstai laikoma svarbiausiu sveikos gyvensenos komponentu.

Iš tiesų visas mūsų organizmas yra pastatytas iš tų medžiagų, kurios į jį patenka su maistu: tokiu būdu pasipildo imuninės struktūros, statomos organų ląstelės, kraujas ir kūno skysčiai. Todėl akivaizdu, kad maistas turi būti visiškai tinkamas kūno formavimui ir kokybiškas. Vien to neužtenka: pati virškinimo sistema taip pat turi būti pakankamai stipri, kad susidorotų su gaunamų produktų apdorojimu.

Kas yra „tinkamas“ maistas?

Mūsų kūnas iš pradžių yra sukonfigūruotas papildyti save dėl natūralūs, natūralūs produktai. Kaip gali būti kitaip – ​​juk mes esame gamtos dalis.

Prisimenate pasakas apie Rusijos didvyrius, kurie vieni susidorojo su dešimtimis priešų? Tačiau vargu ar Ilja Murometsas būtų galėjęs siūbuoti kardu nuo aušros iki sutemų, jei tarp mūšių būtų papildęs jėgas traškučiais ir rūkyta dešra, įdaryta konservantų... Perdirbtuose, „dirbtiniuose“ produktuose lieka labai mažai medžiagų, kurios yra suteptos. tikrai tinka mūsų organizmui papildyti ir atnaujinti. O kepenys, perkrautos maisto konservantais ir dažikliais, negali susidoroti su toksinų pašalinimo iš organizmo funkcija. Pažeistas cheminė sudėtis tulžis. Štai kodėl Šiandien natūralaus maisto valgymas vis dar yra svarbiausia sveikatos palaikymo sąlyga..

Maiste neturėtų būti didelis kiekisžalias maistas arba „šaltas“. Faktas yra tas, kad virškinamojo trakto ertmėje gaminasi ne tik fermentai ir kitos maisto virškinimui reikalingos medžiagos, bet ir turi būti palaikoma tam tikra temperatūra. Ir kūnas tam išleidžia daug energijos. Būtent dėl ​​to kefyro negalima gerti iš karto jį išėmus iš šaldytuvo. Jei pagal apibrėžimą sveiki maisto produktai nėra pašildyti bent iki kambario temperatūros, jie gali pakenkti skrandžiui ir žarnynui, juos atvėsindami... Prieš du šimtmečius rusų gydytojai tokią ligą įvardijo kaip „žarnų peršalimą“. Senovės kinų gydytojai virškinimo sistemą perkeltine prasme vadino „katilu, kuriame verdamas maistas“. Tai yra, jei „katlas“ atvės, maistas nebus virškinamas.

Tą patį galima pasakyti ir apie žalią maistą. Jie tikrai naudingi, tačiau visame kame reikia žinoti saiką. Virškinimo sistema daug lengviau virškina jau apdorotą maistą: troškintą, virtą, sūdytą ir pan.. Todėl vakarienės ar pietų nereikėtų keisti žalių vaisių lėkšte ar salotomis iš šaldytuvo – tai nepagerins sveikatos. .

Kaip sustiprinti virškinimo sistemą?

Darbas Virškinimo sistema perkeltine prasme galima palyginti su rezervuaro gyvybine veikla: jei į svarus vanduo patogus visiems gyventojams, tada tvenkinys, kuriame stovi užnuodytas vanduo, yra visai kitas reikalas...

Tas pats vyksta ir virškinimo trakto. Skrandžio, plonųjų ir storųjų žarnų ertmėse, veikiant fermentams, hormonams ir tarpininkams, sudėtingus procesus dėl maisto dalelių pavertimo įvairiomis maistinių medžiagų ir molekules. Ir jei maisto atkeliauja saikingai, jis turi laiko būti apdorotas ir laiku juda į priekį Virškinimo traktas, ir likučiai pasišalina, kaip gerai jaučiamės! Ir atvirkščiai: jei skrandis užpildytas didelėmis riebaus, sunkaus maisto porcijomis, fermentai ir hormonai negali susidoroti su jo apdorojimu. O tada žarnyne kaupiasi raugintų maisto masės, kurios neatspindi organizmo maistinės vertės ir nuodija mūsų organizmą, išsekina apsaugą ir „žaloja“ virškinimo organus.

Pagal kinų mediciną, Į organizmą patenkantis maistas turi būti įvairus, tai yra, jame turi būti viskas„penki skoniai“: karštas, sūrus, rūgštus, kartaus ir saldus . Kiekvienas skonis stimuliuoja savo refleksogenines zonas burnoje ir liežuvyje. Įvairus maistas, jei vartojamas saikingai, pilnai aprūpina organizmą reikalingomis medžiagomis jo neapkraunant. Tokiu atveju vienokio ar kitokio skonio maisto perteklius ar trūkumas gali sukelti ligą. (Pavyzdžiui, sūraus maisto gausa dietoje padidina kraujo spaudimas o saldumynų perteklius gali sutrikdyti gliukozės toleranciją.)

Kiekvienas iš penkių skonių atitinka vieną iš vidaus organų. O jei susilpnėja organo ir su juo susijusios sistemos funkcija, žmogui atsiranda potraukis šį organą atitinkančio skonio maistui. Pavyzdžiui, nėštumo metu susilpnėja inkstai (aiškinant šį organą ir jo funkcijas iš TCM perspektyvos) – nėščiosioms dažnai padidėja sūraus maisto poreikis. Augantys vaikai gali valgyti kreidą (kalcio druskas), sūrius spirgučius ir pan. Tačiau nenugalimas potraukis saldumynams vaikams atsiranda, kai susilpnėja blužnies funkcija. Ir taip toliau.

Beprasmiška priekaištauti vaikui ar nėščiai moteriai... Bet nusilpusį organą galima sustiprinti dieta ar pasitelkti žolelių pagalbą. Pakanka į nėščios moters ar kreidą mėgstančio vaiko racioną įtraukti vieną ar du produktus iš šio sąrašo: granatas, mume slyva, žuvis, pušies riešutai, graikiniai riešutai, vėžiai, miežiai, juodasis sezamas, bambuko ūgliai arba datulės. Arba ryte prieš pusryčius paimkite kelis druskos kristalus su šiltu vandeniu. Tačiau vaikams, kurie negali išsiversti be saldumynų, juos patartina įtraukti į savo racioną. lipnūs ryžiai, miežiai, saldžiosios bulvės, datulės, morkos, grybai, antis, vištiena, kiškis, jautiena, ungurys, sidabrinis karpis, juodasis sezamas. Nedidelį kiekį druskos galite duoti ryte ant peilio galiuko, tačiau šį kartą ją reikia nuplauti pienu.

Dar vienas pavyzdys. Peršalę dažnai vartojame paracetamolį ar aspiriną, kurie kenkia plaučiams ir sukelia stiprų prakaitavimą. Jų skonis labai aštrus. Bet tam pačiam peršalimui su šaltkrėčiu, nesant karščiavimo, užtenka išgerti karštos arbatos ar suvalgyti sriubos su imbieru ar kitokiu aštriu maistu, kuris irgi naudingas plaučiams, o per šalčius, žiemos šalčius ir vėją galima pasilikti. sveikas.

Tradicinėje kinų medicinoje manoma, kad pagal visų maisto produktų prigimtį jie skirstomi į šaltus, vėsius, neutralius, šiltus, karštus.

KAM šalta Produktai apima, pavyzdžiui, pomidorus, persimonus, apelsinus, arbūzus, bananus, melionus, agurkus. Žiemą jų valgyti nepatartina, ypač dažnai šąlantiems ir šalčio bijantiems žmonėms. Tačiau laukiniai česnakai, imbieras, petražolės, česnakai, abrikosai, persikai, vyšnios, granatai, Riešutas, krevetės, vištiena, ėriena, ožkos pienas žiemos laikas tiesiog nepakeičiamas. Kita vertus, tokie Saunus Produktai, kaip baklažanai, ridikai, špinatai, salierai, šparaginės pupelės, obuoliai, žalioji arbata, grikiai, žiemą nepageidautina vartoti net visiškai sveikų žmonių. Ir čia neutralus Produktai, toks kaip svogūnas, bulvės, kopūstai, lęšiai, žirniai, pupelės, kukurūzai, ryžiai, medus, vištienos kiaušiniai, karvės pienas, naudingi bet kuriuo metų laiku.

Kas dar, be netinkamo maisto, sutrikdo virškinimo sistemos veiklą? Užsitęsęs, neproduktyvus mąstymas, sunkus protinis darbas, įkyrus neigiamos mintys. Ne mažiau pavojinga stresinės situacijos. Priežastis ta, kad stresas sugriauna ir išbalansuoja vegetatyvinę nervų sistemą, kuri kontroliuoja virškinimo procesą. Ilgalaikė baimė ar pyktis taip pat sutrikdo jos pusiausvyrą, o rezultatas – skrandžio rūgštingumo lygio pažeidimas, išmatų sutrikimai ir daug daugiau (tai, kas Europos medicinoje priskiriama psichosomatinėms ligoms).

Tačiau saikingi fiziniai pratimai, ypač ant galūnių, vaikščiojimas, masažas, buvimas grynas oras, savalaikis veiklos pakeitimas, svarbių gyvenimo klausimų sprendimas padės palaikyti sveiką virškinimo sistemą.

Kaip dažnai mes, negalvodami apie žodžių reikšmę, sakome: „semtis iš gamtos“, „gyventi harmonijoje su gamta“. Jei elgiatės su gamta ir teisingai naudojate jos dovanas, tada net labiausiai paprastos priemonės, pavyzdžiui, tinkama mityba, padės mums išlikti sveikiems. Toje stadijoje, kai organizmas jau linkęs sirgti, bet morfologinių pakitimų jame dar nėra, ligos galima išvengti pasitelkus paprastus kulinarinius receptus. Ir jei laikas jau buvo prarastas, tada žinios apie tinkamos mitybos pagrindus ir dietos naudojimą bus puikus priedas. kompleksinis gydymas. Natural Green Pharmacy dosniai dalijasi su mumis savo sveikatos skatinimo paslaptimis.

Žolelių žinios visada gelbėjo kenčiančią žmoniją

Lidia Nestorovna Surina – biologijos mokslų kandidatė, žolininkė, trijų Europos kongresų ir II Pasaulio fitoterapijos gydytojų kongreso Prahoje dalyvė, žolininkė, turinti 40 metų patirtį. Lydia Surina yra išleidusi keletą knygų apie gydomųjų savybių vietiniai augalai.

Maistas turi būti vaistas, o ne vaistas turi būti maistas

Juk dabar sergame, nes valgome daug svetimų produktų. 65% užsienietiškos mėsos yra daug, daug importuojame bananų ir apelsinų. Mes turime tik 10% teisę paimti svetimą maistą, nes vartodami svetimą maistą pažeidžiame aplinkos suderinamumo įstatymą. Jūs negalite maitinti elnio kupranugario spygliuočio. Juk jei žmogus valgo svetimus produktus – tuos, kurie neša informaciją iš svetimo klimato, tuomet jis negalės prisitaikyti prie vietos, kurioje gyvena, sąlygų. Tai yra pagrindinis gamtos dėsnis.

Kartą Salecharde, Urengojuje, Nadime ir Tiumenėje paėmiau Ivano arbatos, dar vadinamos ugniažole, mėginius, kad patikrinčiau vitaminų kiekį joje. Paaiškėjo, kad Ivano arbatoje vitamino C yra 6 kartus daugiau nei citrinoje – 260 mg, o citrinoje – 40 mg. Ir paaiškėjo, kad m Ivano arbata, auga Salecharde, vitamino C kiekis jau 20 kartų didesnis – 810 mg. vitamino A ir karotino kiekis Salehardo ugniažolėje yra 10 kartų didesnis nei Tiumenės ugniažolėje. Viskas, kas auga toliau į šiaurę, sukaupia dešimtis kartų daugiau vitaminų nei pietuose. Kaip šiauriečiai gali valgyti pietų vaisius ir daržoves? Ar tu supranti? Taigi atsiranda bloga sveikata.

Įdomiausia, kad mūsų karaliai tai gerai žinojo. Ivanas Rūstusis 1580 m pasakė: „Jei norite užkariauti šalį, importuokite kažkieno gaminį! Būtent tai ir darome.

aspartamas

Turime daug maisto atliekų. Turiu omenyje visokias kolas, kramtomąją gumą – juose yra aspartamo, jis 200 kartų saldesnis už cukrų. Kaip daugiau žmonių gėrimų, tuo daugiau jis nori gerti ir daugiau perka, praturtindamas šalį, kuri gamina gėrimą.

Komplikacijos po aspartamo:

• tai mažina intelektą
• priežasčių galvos skausmas, pykinimas, depresija, skrandžio skausmas, skrandžio skausmas,
• neryškus matymas,
• be priežasties jaudulys
• nestabili eisena, kalbos sutrikimas, sąnarių skausmas.
• smegenys nustoja gaminti serotoniną ir žmogus nesijaučia sotus – kova su antsvoriu rezultatų neduoda.

Duona yra visa ko galva

Balta duona yra tuščia duona. Kada jie valgė baltą duoną Rusijoje? Tik švenčių dienomis ir sekmadieniais. Likusį laiką jie valgė duoną iš rupių miltų, t. y. tą, kurioje buvo išsaugotas grūdo lukštas.

Aš turiu darželis 260 vaikų. Mėnesį duodame jiems avižas piene - palaikome bronchus, mėnesį duodame avižas vandenyje - palaikome kepenis, o tris savaites duodame jodo.

Jodas yra vaistas nuo intelekto

Taip tėtis mane maitino (mama gydytoja, tėtis chemikas - miškininkas) ir gydė nuo alergijos - tris savaites kasdien po 3 lašus jodo į pusę stiklinės pieno. Napoleonas davė jodo savo armijos kariams, žinodamas, kad jo trūkumas sukelia kretinizmą ir demenciją.

Cista

Niekada nelieskite cistos. Jei ką tik patekote po peiliu su cista, tada bus antra ir tolesnė operacija. Cistos gydomos taip pat, kaip ir onkologinės ligos.

Šaltalankis

Jei sergate kepenų ligomis, pankreatitu, cholecistitu, šaltalankių uogas pamirškite, arbatą ir nuovirus gerkite tik su šaltalankių lapais.

Jums nereikia kalcio – jums reikia silicio!

Ką katės ir šunys valgo pavasarį? Kviečių žolė. Kai kurie iš jų jį valgo iki pat vėmimo – išsivalo patys. Kviečių žolė yra vertingiausia vaistinis augalas. Kviečių žolėje yra silicio, silicis sulaiko kalcį, o tai apsaugo nuo artrito, artrozės, poliartrito, valo skrandį ir gydo gastritą. Kaip juo naudotis? Paimkite kekę kviečių želmenų, sudėkite į puodą, pavirkite 10 minučių ir išmeskite, o iš sultinio išvirkite sriubą.

Kalcio papildų davimas vyresnio amžiaus žmonėms yra nusikaltimas. Nes indai taps trapūs.

Opaligė

Sergant mažo rūgštingumo opalige reikia suvalgyti gysločio, po 1 lapą per dieną, o turintiems didelį rūgštingumą – kalmus.

Vitaminai

Dabar suklastotų vaistų turime 65 proc. Mano mama, gydytoja, pasakė: „Niekada nesineškite į namus jokių sintetinių vitaminų“.

Seleno šaltiniai yra gudobelės, česnakai, medetkos, ramunėlės.

Kalėdų eglutė

Kaip tu gali išmesti Kalėdų eglutė? Tai nusikaltimas. Pirma, tai yra sugadintas medžio gyvenimas, tai bent jau naudokite jį naudingai – juk sakai gydo bronchus, valo kraujagysles, saugo nuo artrito.

Apie sauskelnių ir moteriškų įklotų pavojų

Sauskelnes išrado priešas. Kaip buvo sterilizuojami ėriukai? Taip ir sterilizavo – kalnuose, jei ėriukas buvo silpnas ir šeimininkui nereikėjo jo palikuonių, ant jo sėklidžių uždėjo kailinį maišelį – ėriukas vasarą pabėgo, tapo sterilus ir šeimininkas jį paskerdė. Ir į moteriški įklotai o tamponuose yra dioksino – universalaus nuodo. IN kritinės dienos Fizinis lavinimas ir mankšta yra kontraindikuotini.

Druska

Joduota druska yra visiška kvailystė! Jei atidarote joduotos druskos pakuotę, vadinasi, šiandien reikia suvalgyti kilogramą – rytoj joje jodo nebus. Naudokite jūros druską – joje yra 64 mikroelementai, 58 pas mus įprasti.

Vanduo yra informacijos nešėjas

Meldžiamas vanduo ir meldžiamas maistas didina energetinius parametrus.

Kepenys

Visos egzema, visos odos ligos turi būti gydomi per kepenis. Problemos su kepenimis – miegokite ant siūlų kamuoliuko, tai darys spaudimą tulžies pūslei ir geriau atsiskirs tulžis. Tulžies akmenis reikia ištirpinti – nešalinti.

Pirštų galiukų masažas

Mūsų pirštų galiukai jungia mūsų meridianus: mažasis pirštas yra širdis, bevardis yra endokrininė sistema, vidurinis pirštas yra kraujagyslių sistema, indeksas -nervų sistema Ir dvitaškis, nykštys- bronchopulmoninė sistema ir smegenys. Rytų gydytojai kūno netvarkingumą nustatydavo pagal pirštų lankstumą.

Oras

Net ir nedidelis kalmos gabalėlis, įmestas į vonią, pašalins neigiamą energiją.

Spalvų įtaka drabužiams

• Jūsų skydliaukė kenčia – dėvėkite raudoną skarelę:
• džiaugsmo neužtenka – padės oranžinės ir citrinos spalvos drabužiai;
• tau reikia ramybės – apsirenk mėlynai, žaliai ir tamsiai mėlynai;
• nedėvėkite juodos spalvos – juoda viskas atrodo blogiau endokrininė sistema, ypač juodos pėdkelnės;
• negimdžiusios mergaitės - nusimaukite kelnes, jei tikrai negalite be jų gyventi - užsisekite jas ant šono ar nugaros, bet niekada priekyje - tai reiškia vyriškų hormonų perteklių;
• energingiausi drabužiai apačioje praplatinti, pavyzdžiui, kaip kunigų;
• Stenkitės nedėvėti rudos spalvos – tai kenkia kepenų veiklai.

Tapybos energija

Atkreipkite dėmesį į tai, kas rodoma jūsų namuose esančiuose paveiksluose. Erdvė paveiksle, kaip ir kelias į gyvenimą, neturi būti niekuo užtvertas. Gerai, kai vaizduojama upė - ji tikrai pašalins viską, kas bloga.