Chuťové zmysly a čuch nám umožňujú rozlíšiť nežiaduce až smrteľné jedlo od chutného a výživného jedla. Čuch umožňuje zvieratám rozpoznať blízkosť iných zvierat alebo dokonca určitých zvierat medzi mnohými inými. Napokon, oba zmysly úzko súvisia s primitívnymi emocionálnymi a behaviorálnymi funkciami nášho nervového systému.

Ochutnajte je hlavne funkciou chuťových pohárikov ústnej dutiny, ale každý vie zo životných skúseností, že k vnímaniu chuti vo veľkej miere prispieva aj čuch. Okrem toho textúra jedla, snímaná hmatovými receptormi ústnej dutiny, a prítomnosť látok v potravinách, ktoré stimulujú zakončenie bolesti, ako je korenie, výrazne menia vnímanie chuti. Význam chuti spočíva v tom, že umožňuje človeku vyberať si jedlo v súlade s túžbami a často v súvislosti s metabolickými potrebami telesných tkanív na určité látky.

Nie všetky konkrétne chemických látok, stimulácia rôznych chuťových pohárikov je známa. Odhalili to psychofyziologické a neurofyziologické štúdie najmenej, 13 možných alebo pravdepodobných chemických receptorov v chuťových bunkách. Medzi nimi sú 2 receptory sodíka, 2 receptory draslíka, 1 chloridový receptor, 1 adenozínový receptor, 1 inozínový receptor, 2 sladké receptory, 2 horké receptory, 1 glutamátový receptor a 1 vodíkový iónový receptor.

Pre praktické chuťová analýza Potenciálne schopnosti týchto receptorov sú zoskupené do piatich hlavných kategórií, ktoré sa nazývajú primárne chuťové vnemy: kyslá, slaná, sladká, horká a umami.

Človek môže cítiť stovky rôznych chutí. Všetky majú byť kombináciou primárnych chuťových vnemov, rovnako ako všetky farby, ktoré vidíme, sú kombináciami troch základných farieb.

Kyslá chuť. Kyslú chuť spôsobujú kyseliny, t.j. súvisí s koncentráciou vodíkových iónov a intenzita tohto chuťového pocitu je približne úmerná logaritmu koncentrácie vodíkových iónov. To znamená, že čím viac kyselín je v potravinách, tým silnejší pocit kyslé.

Slaná chuť. Slaná chuť je spojená s ionizovanými soľami, hlavne koncentráciou iónov Na+. Kvalita chuti sa líši od jednej soli k druhej, pretože niektoré soli vyvolávajú okrem slanosti aj iné chuťové vnemy. Za pocit slanosti sú zodpovedné najmä katióny soli, najmä ióny Na+, ale prispievajú, aj keď v menšej miere, aj anióny.

Sladká chuť. Sladká chuť nie je spojená so žiadnou jednou triedou chemikálií. Medzi látky, ktoré spôsobujú túto chuť, patria cukry, glykoly, alkoholy, aldehydy, ketóny, amidy, estery, niektoré aminokyseliny, niektoré malé bielkoviny, sulfónové kyseliny, halogénované kyseliny a anorganické soli olova a berýlia. Všimnite si, že väčšina látok, ktoré spôsobujú sladkú chuť, sú organické látky. Zaujímavá je najmä malá zmena chemická štruktúra, ako je pridanie jednoduchého radikálu, môže často zmeniť chuť látky zo sladkej na horkú.

Horká chuť. Rovnako ako sladká chuť, neexistuje žiadna chuť chemická látka spôsobuje horkú chuť. Opäť platí, že takmer všetky látky s horkou chuťou sú organické látky. S najväčšou pravdepodobnosťou sú pocity horkej chuti spôsobené dvoma špeciálna trieda látky: (1) dlhý reťazec organickej hmoty obsahujúci dusík; (2) alkaloidy. Alkaloidy sa nachádzajú v mnohých liekoch používaných v medicíne, ako je chinín, kofeín, strychnín a nikotín.

Najprv nejaké látky sladká podľa chuti, majú horkú príchuť. Platí to najmä pre napríklad sacharín, ktorý látku niekomu znepríjemňuje.

Horká chuť vysoká intenzita zvyčajne spôsobuje, že osoba alebo zviera odmieta jedlo. To je nepochybne dôležitá funkcia horkú chuť, pretože mnohé zo smrteľných toxínov nachádzajúcich sa v jedovatých rastlinách sú alkaloidy a prakticky všetky z nich majú výrazne horkú chuť, čo zvyčajne vedie k vyhýbaniu sa potravinám, ktoré ich obsahujú.

Chuť umami. Yumami je japonské slovo (čo znamená „veľmi chutné“), ktoré označuje príjemný chuťový vnem, ktorý sa kvalitatívne líši od kyslého, slaného, ​​sladkého alebo horkého. Yumami je primárna chuť potravín obsahujúcich L-glutamát, ako sú mäsové výťažky a vyzretý syr, a niektorí fyziológovia ju považujú za samostatnú, piatu kategóriu primárnych chuťových stimulov.

Chuťový receptor pre L-glutamát, pravdepodobne spojené s jedným z glutamátových receptorov exprimovaných na nervových synapsiách v mozgu. Avšak presné molekulárne mechanizmy Faktory zodpovedné za chuť umami ešte nie sú jasné.

Vzdelávacie video o anatómii dráhy analyzátora chuti

Ak máte problémy so sledovaním, stiahnite si video zo stránky

Rovnakú chuť môže každý z nás vnímať inak. Niektorí ľudia milujú citrón – zdá sa im sladký, zatiaľ čo iní jednoducho neznesú kyslú chuť citrusových plodov.

AiF.ru vysvetľuje, od čoho závisia rôzne preferencie chuti a prečo majú ľudia určité stravovacie návyky.

Koľko chuťových zmyslov skutočne existuje?

Už v staroveku vedci identifikovali len štyri základné chute – horkú, kyslú, sladkú a slanú. Ale na začiatku 1900, japonský vedec identifikoval inú chuť. Kikunae Ikeda identifikoval kyselinu glutámovú ako piatu chuť. Nazval to umami, čo znamená „príjemná korenistá chuť“. Človek cíti túto chuť, ak jedlo obsahuje nejaké soli organické kyseliny. Typicky sú to glutamát sodný, inozinát sodný a guanylát sodný. Tieto látky sa nachádzajú v potravinách ako parmezán, hovädzie, kuracie, bravčové mäso, huby, morské plody a morské riasy. Príchuť umami má aj niektorá zelenina: paradajky, špargľa, kapusta a mrkva.

Niektoré receptory umiestnené na jazyku pomáhajú človeku rozpoznať chuťové vnemy. Jazyk ako celok možno zhruba rozdeliť do niekoľkých oblastí – zadná časť je zodpovedná za vnímanie horkej chuti, strana jazyka za kyslú chuť, predná časť za slanú chuť a špička za sladkú chuť. Vedci tvrdia, že zadná časť by mala byť zodpovedná za piatu chuť, umami.

Chuťove poháriky. Foto: Commons.wikimedia.org

Prečo uprednostňujeme určitú chuť?

Sladké

Mnoho ľudí preferuje sladké jedlá v období depresie a intenzívnej duševnej práce. Nervový a psychický stres vedie k rýchlejšej konzumácii cukru, preto si chcete dať niečo sladké, aby ste si doplnili zásoby glukózy. Aj vďaka sladkostiam sa v tele tvoria hormóny šťastia – sérotonín a endorfín.

Gorkoe

Postoj k horkej chuti sa môže líšiť. Niekomu sa tá istá chuť môže zdať neznesiteľne horká, no inému to môže byť úplne jedno. Ale ak vždy chcete niečo horké, potom ste nedávno trpeli alebo ste nedokončili liečbu choroby a túžba po horkom jedle je znakom zvyškovej intoxikácie tela.

Slaný

Vedci zistili, že tým, ktorí túžia po slaných jedlách, chýbajú v tele niektoré minerály. Takáto túžba môže naznačovať silný stres, ktorý zažívate: v dôsledku stresujúceho každodenného života a únavy telo mimoriadne potrebuje prírodné minerály a soli. Táto chuť ľudí láka aj vtedy, keď sú dehydrovaní.

Kyslé

Jedným z dôvodov závislosti na kyslom jedle je nedostatok vitamínu C. Náhla túžba zjesť niečo kyslé preto môže slúžiť ako signál blížiaceho sa prechladnutia. Túžba ochutnať kyslé jedlá môže tiež naznačovať nízku kyslosť žalúdka.

Umami

Potraviny s príchuťou umami sú príťažlivé pre chuťové poháriky a u niektorých ľudí sa dokonca môžu stať návykovými. Túto vlastnosť piatej chuti využívajú výrobcovia rýchleho občerstvenia. Existuje aj názor, že umami je možno prvá chuť, ktorú človek rozpozná. Soli organických kyselín sú v materskom mlieku prítomné v dostatočnom množstve.

Prečo rôzni ľudia vnímajú rovnakú chuť odlišne?

Rôzni ľudia môžu vnímať rovnakú chuť rôzne. To závisí od viacerých faktorov.

Rôzny počet receptorov

Ľudia majú rôzny počet chuťových pohárikov. Tí, ktorí ich majú viac, cítia chuť jedla intenzívnejšie. Profesionálni degustátori vína alebo čaju majú napríklad dvakrát toľko takýchto receptorov ako priemerný človek.

Averzia k určitej chuti na podvedomej úrovni

Vnímanie určitej chuti závisí od osobná skúsenosť. Ak sa človek niekedy otrávil rybou, je šanca, že aj pohľad a vôňa mu budú nepríjemné. Telo vám pripomenie, že čokoľvek spojené s touto chuťou je potenciálne nepožívateľné.

Individuálne vlastnosti

Mnoho ľudí nemôže jesť určité potraviny. Niekomu je napríklad mlieko chutné a užitočný produkt a pre niektorých je to tabu. Telo takýchto ľudí neprodukuje laktázu, ktorá je potrebná na štiepenie mliečneho cukru. Chuťové vnemy človeka tiež do značnej miery závisia od pocitu hladu - hladnému sa jedlo bez chuti vždy zdá chutnejšie.

Zhoršený čuch

Okrem chuti ovplyvňuje naše vnemy aj čuch. So silným výtokom z nosa sa akékoľvek, dokonca aj vaše obľúbené jedlo, zdá bez chuti. Aký dôležitý je čuch pri vnímaní chuti, sa dá pochopiť privretím nosa. Káva jednoducho zhorkne.

Choroby vnútorných orgánov

Niektoré choroby môžu ovplyvniť vnímanie chuti. Napríklad pocit horkosti v ústach môže byť spôsobený cholelitiázou, ochoreniami pečene a žlčových ciest a užívaním niektorých liekov: antihistaminiká, antibiotiká, ľubovník bodkovaný, rakytníkový olej.

Tehotenstvo

Prudká zmena chutí môže spôsobiť tehotenstvo. V tomto stave sa nemožno čudovať, že vášnivý fanúšik kyslých uhoriek sa môže zmeniť na povestného maškrtníka a milovník čokolád, zmrzliny a džemu chce zrazu jesť všetko slané a pikantné.

Gény

Niekedy sa nám zdá, že jeme to, čo nás naučili jesť rodičia. Vedci sa však čoraz viac prikláňajú k názoru, že za nás rozhodujú gény. Gén zodpovedný za horkú chuť bol prvýkrát objavený až v roku 2003. Ukázalo sa, že kóduje receptorový proteín pre chuťové bunky. Preto rôzni ľudia vnímajú horkosť v rôznej miere.

Kultúrne tradície

Chuťové návyky sa medzi obyvateľmi rôznych krajín vytvárajú rôzne. Napríklad niektorý hmyz a kobylky v Afrike a Ázii sú chutnou a výživnou potravou, ale Európanom sú nechutné.

Naliehavé problémy tela

Náhle preferencie chuti naznačujú naliehavé potreby tela. Túžba po slaných jedlách je často spôsobená nedostatkom sodíka, zvyčajne po takýchto jedlách túžite po návšteve posilňovne. Ak sa človek zrazu začne opierať o čierny chlieb, môže to znamenať, že mu chýbajú vitamíny B a mäsu železo. Ak človek veľa zje maslo- vitamín A, ak siahnete po morských riasach - jód. Ak snívate o banánoch, znamená to, že vaše telo potrebuje horčík.

Neuveriteľné fakty

Chuť je nielen jedným z najpríjemnejších, ale aj pomerne zložitých vnemov, ktorým veda len začína rozumieť.

Tu je niekoľko prekvapivých faktov o vašej schopnosti chutiť.

Pocity chuti

1. Každý z nás má iný počet chuťových pohárikov

V ústach máme niekoľko tisíc chuťových pohárikov, no toto číslo sa líši od človeka k človeku. Iný ľudia od 2000 do 10 000. Chuťové poháriky sa nachádzajú nielen na jazyku, ale aj na podnebí a stenách úst, hrdla a pažeráka. Ako starnete, vaše chuťové poháriky sú menej citlivé, čo pravdepodobne vysvetľuje, prečo sa potraviny, ktoré ste nemali radi ako dieťa, stávajú chutnými aj v dospelosti.

2. Ochutnáte mozgom.

Keď si zahryznete do kúska koláča, vaše ústa budú mať pocit, že sú plné chuťových vnemov. Väčšina týchto pocitov však pochádza z vášho mozgu.

Kraniálne nervy a chuťové poháriky posielajú molekuly potravy do čuchových nervových zakončení v nose. Tieto molekuly vysielajú signály do oblasti mozgu známej ako primárna chuťová kôra.

Tieto správy v kombinácii s pachovými správami vytvárajú pocit chuti.

Prečo ľuďom chutí rovnaká chuť inak?

Prečo?

Strata chuti

3. Nemôžete dobre chutiť, ak necítite.

Väčšina chuťových vnemov sú pachy prenášané do čuchových receptorov vo vašom mozgu. Neschopnosť cítiť kvôli prechladnutiu, fajčeniu, niekt vedľajšie účinky lieky môžu ovplyvniť čuchové receptory v mozgu, čo vám sťaží chuť.

4. Sladké jedlá robia jedlá nezabudnuteľnými.

Nová štúdia zistila, že centrá spojené s epizodickou pamäťou v mozgu sa aktivujú, keď jeme sladkosti. Epizodická pamäť je typ pamäte, ktorý vám pomáha spomenúť si na to, čo ste zažili určitý čas na určitom mieste. Epizodická pamäť môže pomôcť pri kontrole stravovacie správanie, napríklad rozhodovanie sa na základe spomienok na to, čo a kedy jeme.

5. Chuť sa dá vypnúť

Vedci sa naučili stimulovať a umlčať neuróny v mozgu zodpovedné za základné chuťové vnemy: sladké, kyslé, slané, horké a umami. Napríklad pri pokuse na myšiach, keď stimulovali horkú chuť, myši trhli.

6. Svoje chuťové vnemy môžete meniť sami

Chuťové poháriky sú citlivé na určité zlúčeniny v potravinách a liekoch, ktoré môžu zmeniť vašu schopnosť vnímať základné chuťové vnemy.

Napríklad, laurylsulfát sodný vo väčšine zubných pást dočasne potláča receptory sladkosti, takže pomarančový džús vypitý ihneď po umytí zubov chutí ako nesladená citrónová šťava. Tiež zlúčenina cynarín v artičokoch môže dočasne blokovať sladké receptory.

Vnímanie chuti

7. Vôňa šunky robí jedlo slanou.

Existuje celý priemysel, ktorý sa venuje tomu, aby jedlo, ktoré si kúpite v obchode, chutilo. Fenomén „fantómovej arómy“ spôsobuje, že spájame potraviny s určitou chuťou. Takže napríklad pridanie vône šunky do jedla spôsobí, že váš mozog to bude vnímať ako slanšie, než v skutočnosti je, keďže šunku spájame so soľou. A pridaním vanilky do jedla budete výrobok vnímať ako sladší.

8. Počas letu uprednostňujeme pikantné jedlo.

Hlučné prostredie, napríklad keď ste v lietadle, môže zmeniť váš vkus. Štúdia ukázala, že v lietadle sú u ľudí potlačené receptory na sladké a zosilnené receptory pre „piatu chuť“ – umami. Z tohto dôvodu je bežnejšie objednávať jedlo s výraznou chuťou v lietadle. Nemecká letecká spoločnosť Lufthansa potvrdila, že cestujúci si objednávajú paradajkový džús rovnako často ako pivo.

9. Ak ste prieberčivý, možno ste „supertaster“.

Ak neznesiete chuť baklažánu alebo ste citliví na čo i len najmenšiu prítomnosť cibule v jedle, možno patríte k 25 percentám ľudí nazývaných „supertasteri“, ktorí majú na jazyku viac chuťových pohárikov, čo má za následok zvýšená chuťová citlivosť.

V jeho Každodenný životčlovek sa pomerne často stretáva s takouto príhodou, ako je porucha chuti (hypogeúzia).

Môže to byť krátkodobé (napríklad, že si vložíte do úst príliš horúce jedlo a chuť na nejaký čas prestanete cítiť) alebo dlhodobé – môže to byť dôsledok viac hlboké porušenia v ľudskom tele, alebo niektorý z príznakov vážneho ochorenia.

Kód ICD-10

R43 Zhoršený čuch a chuť

Príčiny poruchy chuti

Táto diagnóza sa stanoví pacientovi, keď pacient nie je schopný zistiť chuť akéhokoľvek produktu:

• Ak poškodenie ovplyvnilo chuťové poháriky. Lekári označujú túto patológiu ako dopravné straty.
• Ak patológia poškodí receptorové bunky. Lekári to klasifikujú ako zmyslové postihnutie.
• Poškodenie chuti spôsobené patológiou aferentného nervu alebo poruchou centrálneho analyzátora chuti. Túto patológiu možno pripísať nervovým zmenám.

Aké sú príčiny porúch chuti:

• Tvárový nerv, úplná alebo čiastočná paralýza. Táto patológia charakterizované stratou chuti na špičke jazyka, paralýzou svalov tváre. Postihnutá časť tváre vyzerá ako zamrznutá, zdeformovaná maska. Paralýza vedie k zvýšenému slineniu a slzeniu a proces žmurkania je náročný.
• Kraniocerebrálna lézia. Následkom úrazu bola zrejme poškodená celistvosť hlavového nervu. V tomto prípade pacient ťažko rozlišuje zložité chuťové kompozície, pričom pacient bežne rozlišuje základné chute (sladkú, kyslú, slanú a horkú). Medzi ďalšie príznaky tejto patológie patrí krvácanie z nosnej dutiny, nevoľnosť a závraty, bolesti hlavy a zhoršenie zrakového vnímania.
• Prechladnutie. Pomerne často je toto bežné ochorenie sprevádzané zablokovaním čuchu. Prejavuje sa aj opuch oblasti nosohltanu, horúčka, znížená vitalita, zimnica a bolesti, kašeľ.
• Rakovinové nádory v ústna dutina. Približne polovica prípadov nádorového postihnutia v ústnej dutine sa vyskytuje v posterolaterálnej oblasti jazyka, čo najčastejšie vedie k nekróze chuťových pohárikov. A ako výsledok - porušenie chuti. Pri tejto chorobe je narušená aj reč, problematickým sa stáva proces žuvania potravy a zlý zápach ktorý sa šíri z úst.
• Geografický jazyk. Lekári vymysleli tento termín pre zápal papíl jazyka, ktorý sa prejavuje ako hyperemické škvrny rôznych tvarov, pokrývajúci jazyk. Bodkovaný vzor trochu pripomína geografickú mapu.
• Kandidóza alebo drozd. Toto ochorenie sa prejavuje plesňovou infekciou ústnej dutiny a prejavuje sa výskytom krémových a mliečnych škvŕn na podnebí a jazyku. Pacient cíti pálenie a bolestivé pocity, dochádza k porušeniu vnímania chuti.
• Sjögrenov syndróm. Táto choroba má genetické korene. Symptómy jeho prejavu sú poruchy fungovania sekrečných žliaz, ako je pot, sliny, slzy. Blokovanie slinenia vedie k suchu ústnej sliznice, zhoršenému vnímaniu chuti a periodickej infekcii dutiny. Podobná suchosť sa objavuje na rohovke oka. K príznakom tohto ochorenia platí to isté krvácanie z nosa, zväčšenie veľkosti slinných a slzných žliaz, suchý kašeľ, opuch hrdla a iné.
• Pikantné vírusová hepatitída. Symptóm, ktorý predchádza prejavom iných príznakov tohto ochorenia, je žltačka. V tomto prípade sa čuchové vnímanie skresľuje, objavuje sa nevoľnosť a zvracanie, mizne chuť do jedla, zvyšuje sa celková slabosť, zosilňujú bolesti svalov, hlavy, kĺbov a iné.
• Dôsledky liečenie ožiarením. Po prijatí pri liečbe tohto hrozná choroba dávka žiarenia do krku a hlavy, pacient vyvíja veľa patológií a komplikácií. Niektoré z nich sú poruchy chuti a sucho v ústach.
• Talamický syndróm. Táto patológia so sebou nesie zmeny v normálnom fungovaní talamu, čo často vedie k takej poruche, ako je zakrivenie vnímania chuti. Primárny symptóm rozvíjajúce sa ochorenie a signálnym zvonom je povrchová a dosť hlboká strata citlivosti kože s prejavom čiastočného ochrnutia a výraznej straty zraku. V budúcnosti sa citlivosť môže obnoviť a rozvinúť sa do precitlivenosti, napríklad na bolesť.
• Nedostatok zinku. Laboratórne štúdie často ukazujú nedostatok tohto v tele u pacientov s poruchami chuti. chemický prvok, čo naznačuje jeho významnú úlohu pri prevencii hypogeúzie. Nedostatok zinku vedie k poruche čuchu. Pacient môže začať vnímať nepríjemné, odpudzujúce pachy ako nádhernú arómu. Medzi ďalšie príznaky nedostatku prvku patrí vypadávanie vlasov, zvýšená lámavosť nechtov a zväčšená slezina a pečeň.
• Nedostatok vitamínu B12. Táto zdanlivo nevýznamná odchýlka v obsahu minerálov v tele môže vyvolať nielen hypogeúziu (zhoršenú chuť), ale aj poruchy čuchu, ako aj úbytok hmotnosti, až nechutenstvo, opuch jazyka, zhoršenú koordináciu pohybov, dýchavičnosť a iné.
• Lieky. Existuje veľa liekov, ktoré môžu v procese ich užívania ovplyvniť zmeny chuťových preferencií. Tu sú niektoré z nich: penicilín, ampicilín, kaptopril, klaritromycín, tetracyklín (antibiotiká), fenytoín, karbamazepín ( antikonvulzíva), klomipramín, amitriptylín, nortriptylín (antidepresíva), loratadín, horfeniramín, pseudoefedrín (antialergické lieky a lieky, ktoré zlepšujú priechodnosť dýchania nos), kaptopril, diakarb, nitroglycerín, nifedipín (antihypertenzívny (tlakový), kardiotropný (srdce)) a mnohé ďalšie. Existujú stovky z nich a predtým, ako začnete užívať tento alebo ten liek, mali by ste si znova prečítať návod na použitie a vedľajšie účinky.
• Plastická operácia uší. Hypogeúzia sa môže vyvinúť v dôsledku neodborného vykonania tejto operácie alebo v súvislosti s fyziologické vlastnosti telo.
• Dlhodobé fajčenie (najmä fajčenie). Nikotín môže viesť k čiastočnej atrofii chuťových pohárikov alebo k narušeniu ich fungovania.
• Poranenia úst, nosa alebo hlavy. Akékoľvek zranenie je plné následkov. Jedným z týchto dôsledkov môže byť porušenie chuti a vône.
• Pri podozrení na hypogeúziu v malé dieťa, neponáhľajte sa so závermi. V skutočnosti sa môže ukázať, že dieťa jednoducho nechce jesť alebo nechce jesť tento konkrétny produkt.

Príznaky poruchy chuti

Predtým, ako prejdeme k podrobnejšiemu úvodu do tejto choroby, definujme terminológiu. Na základe klinických štúdií a na základe sťažností pacientov lekári klasifikujú príznaky poruchy chuti do určitých kategórií:

• Všeobecná ageúzia je problém v rozpoznávaní jednoduchých základných chutí (sladká, horká, slaná, kyslá chuť).
• Selektívna ageúzia je problém s rozpoznávaním určitých chutí.
• Špecifická ageúzia je znížená citlivosť chuti na určité látky.
• Všeobecná hypogeúzia je porušením citlivosti na chuť, ktorá sa prejavuje v prípade všetkých látok.
• Selektívna hypogeúzia je porucha chuti, ktorá postihuje určité látky.
• Dysgeúzia je zvrátený prejav chuťových preferencií. Ide buď o nesprávny chuťový vnem konkrétnej látky (často dochádza k zámene kyslej a horkej chuti). Alebo somaticky uložené vnímanie chutí na pozadí absentujúcich chuťových podnetov. Dysgeúzia sa môže vyvinúť ako na sémantickom základe, tak aj v patológii na fyziologickej alebo patofyziologickej úrovni.

Formuláre

Zhoršený pocit vône a chuti

Pomerne vzácne sú prípady, keď sa pri konkrétnom ochorení u pacienta diagnostikuje buď len porucha chuti, alebo individuálne porucha čuchu. Toto je skôr výnimka z pravidla. Oveľa častejšie vo väčšine diagnostikovaných prípadov idú ruka v ruke poruchy čuchu a chuti. Ak sa teda pacient sťažuje na stratu chuti, ošetrujúci lekár musí vyšetriť aj jeho čuch.

Takáto vzájomne súvisiaca porucha zriedkavo vedie k invalidite a nie je život ohrozujúca, ale porušenie chuti a vône môže výrazne znížiť kvalitu spoločenského života. Často tieto zmeny, najmä u starších ľudí, môžu viesť k apatii, strate chuti do jedla a v konečnom dôsledku k vyčerpaniu. Strata čuchu môže viesť aj k nebezpečným situáciám. Napríklad pacient jednoducho nebude cítiť odorant (ochutenú vôňu), ktorý je špeciálne primiešaný do zemného plynu. Vďaka tomu nerozozná únik plynu, čo môže viesť k tragédii.

Preto pred vyhlásením symptómov za neškodné musí ošetrujúci lekár vylúčiť základné, systémové ochorenia. Keďže hyperosmia (zvýšená citlivosť na pachy) sa môže prejaviť ako jeden z príznakov chorôb neurotickej povahy a dysosmia (zvrátený čuch) - s infekčnou genézou choroby.

Adekvátne vnímanie chuti u človeka nastáva, keď v procese rozpoznávania fungujú všetky skupiny receptorov: tvárové a glosofaryngeálne, ako aj receptory blúdivý nerv. Ak aspoň jedna z týchto skupín z dôvodov vypadne z vyšetrenia, človek dostane poruchu chuti.

Chuťové receptory sú rozmiestnené po povrchu ústnej dutiny: podnebia, jazyka, hltana a hltana. Pri podráždení vyšlú signál do mozgu a mozgové bunky tento signál rozpoznajú ako chuť. Každá skupina receptorov je „zodpovedná“ za jednu zo základných chutí (slaná, horká, sladká, kyslá) a iba pri komplexnej spolupráci dokážu rozpoznať nuansy a jemnosti chuťových odtieňov.

K nepatologickým príčinám zhoršenia chuti a čuchu lekári zaraďujú zmeny súvisiace s vekom (zníženie počtu chuťových pohárikov), fajčenie, ktoré vysušuje sliznicu (chuť sa lepšie rozpoznáva v tekutom prostredí).

Diagnóza porúch chuti

Pred diagnostikou je potrebné jasne identifikovať prípad, keď je pre pacienta nielen ťažké určiť chuť produktu, ale trpí aj patológiou zápachu.

V prvom rade špecialista testuje citlivosť na chuť v celej ústnej dutine a určuje jej prah prejavu. Pacient je požiadaný, aby určil chuť kyseliny citrónovej (kyslá), kuchynskej soli (slanej), cukru (sladkého) a hydrochloridu chinínu (horká). Výsledky testu tvoria klinický obraz a rozsah lézie.

Kvalitatívny prah vnemov v určitých jazykových oblastiach sa kontroluje aplikáciou niekoľkých kvapiek roztoku na určité oblasti ústnej dutiny. Pacient prehĺta a zdieľa svoje pocity, ale charakteristiky sú uvedené diferencovane, pre každú oblasť zvlášť.

Dnes sa objavili výskumné metódy, ako sú elektrometrické, ale neposkytujú dostatočne jasný a spoľahlivý obraz vnímania, takže diagnostika porúch chuti sa vykonáva staromódnym spôsobom, klinickými testami chuti.

Rovnako ako v prípade patológie čuchu, v prípade poruchy chuti v súčasnosti neexistujú presné metódy, ktoré by mohli kategoricky rozlíšiť príčiny senzorickej, transportnej alebo nervovej povahy. Aby mohol lekár presnejšie určiť príčinu neurologickej poruchy, je potrebné čo najpresnejšie lokalizovať miesto ložiska. Dôležitú informáciu pre ošetrujúceho lekára poskytuje aj anamnéza pacienta. Je potrebné vylúčiť geneticky prenášané endokrinné ochorenia.

Je potrebné skúmať a vedľajší účinok lieky, ak sa pacient lieči na inú chorobu. V tomto prípade ošetrujúci lekár buď predpíše iný liek s rovnakým účinkom, alebo zmení dávkovanie prvého.

Vykonáva sa rovnakým spôsobom CT vyšetrenie. Poskytne klinický obraz o stave dutín a drene. Je potrebné vylúčiť alebo potvrdiť prítomnosť systémové ochorenia. Diagnostika ústnej dutiny pomôže určiť možné miestne dôvody(ochorenia), ktoré môžu viesť k poruchám chuti: porucha slinných žliaz, zápal stredného ucha, zubná protetika Horná čeľusť a ďalšie.

Lekára tiež zaujíma, či má pacient traumatické poranenia mozgu, laserové ožarovanie oblasti hlavy a krku alebo ochorenia spojené so zápalovými procesmi centrálneho nervového systému a hlavových nervov.

Ošetrujúci lekár tiež stanoví chronológiu výskytu ochorenia, poranenia alebo chirurgického zákroku s výskytom poruchy chuti. Je potrebné pochopiť, či má pacient kontakt s toxickými chemikáliami?

Pre ženy je dôležitou informáciou začiatok menopauzy alebo nedávne tehotenstvo.

Vykonávajú sa aj laboratórne testy. Sú schopní (podrobný krvný test) dať odpoveď, či sa v tele pacienta nachádzajú ložiská infekčných lézií alebo prejavy alergickej povahy, anémia alebo hladina cukru v krvi (diabetes mellitus). Vykonanie špeciálnych testov vám umožní rozpoznať patológie pečene alebo obličiek. A tak ďalej.

Ak existujú nejaké podozrenia, ošetrujúci lekár posiela svojho pacienta na konzultáciu so špecializovaným špecialistom: otolaryngológ, zubár, endokrinológ, neurológ atď. A v prítomnosti traumatického poranenia mozgu pacient podstúpi röntgenové vyšetrenie, ako aj CT alebo MRI hlavy, čo pomôže identifikovať intrakraniálne zmeny alebo poruchy hlavových nervov.

Liečba porúch chuti

Po prvé, liečba poruchy chuti je odstránenie príčiny jej výskytu, to znamená, že ide o súbor opatrení, ktoré vedú k úľave alebo úplnému odstráneniu choroby, ktorá viedla k tejto patológii.

Liečba môže začať nie po tom, čo lekár zistil poruchu chuti, ale po úplnom zistení zdroja a príčiny tejto patológie.

Ak je príčinou porúch chuti liek, ktorý pacient užíva počas liečby, potom ošetrujúci lekár po sťažnostiach pacienta buď zmení liek na iný liek z rovnakej skupiny, alebo ak to nie je možné, zmení dávkovanie prvého lieku. nahradiť ho.

V každom prípade, ak problém existuje a ešte nie je vyriešený, alebo sa zmenilo zloženie sekrétov, používajú sa umelé sliny.

• "Hyposalix"

Toto lekársky liek používa sa na zvlhčenie ústnej dutiny, ktoré úplne alebo čiastočne obnoví výslednú poruchu chuti.

Roztok sa nastrieka do úst, kým pacient sedí alebo stojí. Lekársky sprej je striedavo nasmerovaný na vnútorná strana najprv jedno, potom druhé líce. Striekanie sa vykonáva jediným stlačením. Počet denných opakovaní je šesť až osemkrát. Neobmedzuje sa na časový úsek, ale strieka sa podľa potreby – ak pacient začne pociťovať sucho v ústach. Tento liek je netoxický, môžu ho bezpečne používať tehotné ženy a malé deti, počas laktácie neexistujú žiadne kontraindikácie.

Ak je zdrojom problému bakteriálna a plesňové ochorenia– liečebný protokol pre takéhoto pacienta bude pozostávať z liekov, ktoré môžu inhibovať škodlivú patogénnu flóru.

• Erytromycín

Denná dávka lieku:

• pre novorodencov do troch mesiacov veku - 20-40 mg;
• deti od štyroch mesiacov do 18 rokov - 30-50 mg na kilogram hmotnosti dieťaťa (v dvoch až štyroch dávkach);
• pre dospelých a dospievajúcich, ktorí prekročili prah vo veku 14 rokov - 250 - 500 mg (jednorazová dávka), opakovaná dávka nie skôr ako o 6 hodín neskôr, denná dávka sa môže zvýšiť na 1 - 2 g a pri ťažkých formách ochorenie do 4 g.

Pri prijatí tento liek Môžu sa vyskytnúť niektoré vedľajšie účinky: nevoľnosť, vracanie, dysbióza a hnačka, dysfunkcia pečene a pankreasu a iné. Tento liek je kontraindikovaný počas laktácie, pretože dobre preniká do materské mlieko a s ním sa môže dostať do tela novorodenca. Rovnako ako zvýšená precitlivenosť na látky, ktoré sú súčasťou liekov.

• Captopril

Ak je príčinou poruchy chuti porucha funkcie obličiek, lekár predpíše dennú dávku (pri nezávažnej forme ochorenia) 75–100 mg. Pri závažnejších prejavoch ochorenia sa denná dávka spočiatku zníži na 12,5 – 25 mg a až po určitom čase začne ošetrujúci lekár postupne zvyšovať množstvo lieku. Pre starších ľudí lekár zvolí dávku individuálne, počnúc 6,25 mg, a musíte sa snažiť udržať ju na tejto úrovni. Recepcia sa vykonáva dvakrát denne.

Tento liek sa neodporúča používať, ak existuje neznášanlivosť jednej alebo viacerých zložiek obsiahnutých v lieku, ako aj v prípadoch zjavných porúch vo fungovaní pečene a obličiek. Veľmi opatrne, len pod dohľadom lekára, osobám so zhoršeným ochorením. kardiovaskulárneho systému. Neodporúča sa pre deti do 18 rokov, ako aj pre tehotné a dojčiace matky.

• meticilín

Alebo vedecký názov je sodná soľ meticilínu. Je predpísaný iba intramuskulárne.

Roztok liečiva sa pripravuje bezprostredne pred použitím. 1,5 ml špeciálnej vody na injekciu alebo 0,5% roztoku novokaínu alebo roztoku chloridu sodného sa vstrekne do fľaše s 1,0 g meticilínu pomocou ihly.

Dospelým sa injekcia podáva každé štyri až šesť hodín. V prípade závažných prejavov ochorenia možno dávku lieku zvýšiť z jedného na dva gramy.

Pre dojčatá (do 3 mesiacov) je denná dávka 0,5 g.

Pre deti a dospievajúcich do 12 rokov je tento liek predpísaný na kilogram hmotnosti dieťaťa - 0,025 g. Injekcie sa podávajú po šiestich hodinách.

Deti, ktoré prekročili hranicu 12 rokov - 0,75–1,0 g meticilínu sodná soľ v roztoku každých šesť hodín alebo dávku pre dospelých.

Priebeh liečby je určený závažnosťou ochorenia.

Obmedzte používanie tohto lieku na osoby trpiace individuálnou neznášanlivosťou penicilínu.

• Ampicilín

Recepcia tohto liek nie je viazaný na príjem potravy. Dospelý môže užiť 0,5 g jednorazovo, ale dennú dávku možno uviesť 2 - 3 g. Pre deti do štyroch rokov sa denná dávka počíta na kilogram hmotnosti dieťaťa a je 100 – 150 mg (rozdelená do štyroch až šiestich dávok). Priebeh liečby je individuálny, predpisuje ho ošetrujúci lekár a trvá od jedného do troch týždňov.

Tento liek je dosť zákerný, pokiaľ ide o vedľajšie účinky: gastrointestinálny trakt (exacerbácia gastritídy), stomatitída, dysbakterióza, hnačka, nevoľnosť s vracaním, potenie, bolesť brucha a mnoho ďalších. Tento liek je kontraindikovaný u detí mladších ako vek tri roky starý; pri precitlivenosť na zložky lieku, tehotné ženy a dojčiace matky.

Takýmto pacientom sa tiež vyžaduje, aby im boli predpísané imunostimulanty, aby prinútili telo pacienta odolávať chorobe.

• Immunal

Roztok sa pripraví bezprostredne pred použitím zriedením roztoku malým množstvom prevarená voda. Dávkovanie je individuálne a určené pre každý vek. Užívajte perorálne, trikrát denne.

• Deti od jedného do šiestich rokov - 1 ml roztoku.
• Dospievajúci vo veku 6 až 12 rokov – 1,5 ml.
• Dospelí a dospievajúci starší ako 12 rokov - 2,5 ml.

Liek sa môže užívať aj v tabletách:

• Deti od jedného do štyroch rokov. Rozdrvte jednu tabletu a zrieďte ju malým množstvom vody.
• Deti od štyroch do šiestich rokov - jedna tableta jeden až dvakrát denne.
• Dospievajúci od šiestich do 12 rokov - jedna tableta jeden až trikrát denne.
• Dospelí a dospievajúci nad 12 rokov – jedna tableta, tri až štyri dávky denne.

Priebeh liečby je najmenej jeden týždeň, ale nie viac ako osem.

Immunal je kontraindikovaný v nasledujúcich prípadoch: deti mladšie ako jeden rok (pri užívaní roztoku) a do štyroch rokov (pri užívaní tabliet), precitlivenosť na zložky lieku, ako aj rastliny čeľade Asteraceae; na tuberkulózu; leukémie; HIV infekcie a iné.

• Timalin

Podáva sa intramuskulárne. Roztok sa pripraví bezprostredne pred injekciou: objem jednej fľaše sa zriedi 1 - 2 ml izotonického roztoku chloridu sodného. Zmes sa pretrepáva až do úplného rozpustenia.

Liečivo sa podáva:

• batoľa do jedného roka - 5 - 20 mg. Denne.
• Pre dieťa od jedného do troch rokov - 2 mg počas dňa.
• Deti v predškolskom veku od štyroch do šiestich rokov - 3 mg.
• Teenageri vo veku 7 - 14 rokov - 5 mg.
• Dospelí - 5-20 mg denne. Všeobecná liečebná kúra je 30 – 100 mg.

Trvanie liečby je od troch do desiatich dní. V prípade potreby sa liečba môže zopakovať po mesiaci.

Tento liek nemá žiadne špeciálne kontraindikácie, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti na jeho zložky.

Ak je príčinou poruchy chuti nedostatok zinku v tele, potom pacient zrejme bude musieť piť iba nejaký prípravok zinku. Napríklad zinkteral.

• Zincteral

Tableta, ktorá sa nemá žuvať ani deliť. Dospelí by ho mali užívať jednu hodinu pred jedlom trikrát denne alebo dve hodiny po jedle. Postupne, keď sa obnoví vnímanie chuti, dávkovanie sa môže znížiť na jednu tabletu denne. Pre deti staršie ako štyri roky je dávka jedna tableta denne. Pre tento liek neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie, s výnimkou precitlivenosti na zložky, ktoré tvoria liek.

Ak sa ukáže, že príčinou straty vnímania chuti je fajčenie, potom budete musieť vytrhnúť jednu vec: buď fajčiť a necítiť slasti chuti, alebo prestať fajčiť a získať „chuť života“.

Prevencia

Je dosť ťažké sa rozhodnúť preventívne opatrenia, ak príčinou poruchy chuti môže byť také obrovské množstvo chorôb, ktoré sa líšia genézou aj závažnosťou. A napriek tomu je možná prevencia porúch chuti.

• Udržiavanie zdravý imidžživota. Jedným z dôvodov porušenia chuťových preferencií môže byť napríklad fajčenie alebo alkohol.
• Zvýšenie množstva a rozmanitosti spotrebovaného korenia. Výborný tréning receptorového aparátu.

Nezabudnite na osobnú hygienu:

• Umyte si zuby ráno a večer.
• Zubná kefka a pasta musí byť zvolená správne.
• Vyplachovanie úst po každom jedle, ktoré, ak nie je odstránené, začne hniť, čím sa vytvárajú priaznivé podmienky pre vývoj patogénnych baktérií.
• Ruky by ste si mali umývať nielen pred jedlom, ale aj po návšteve toalety a po príchode domov z ulice.
• Preventívne návštevy zubára. Úplná sanitácia ústnej dutiny je dobrou bariérou v boji proti infekčným a plesňovým ochoreniam.
• Strava by mala byť harmonicky vyvážená. Musí obsahovať dostatočné množstvo minerálov a vitamínov.
• Ak je to potrebné, podľa predpisu lekára musíte užívať doplnky zinku a železa.
• Ak sa choroba vyskytne, musí sa liečiť „bezodkladne“ a kurz musí byť dokončený až do konca, čím sa odstránia všetky príčiny poruchy chuti.

Čuch je jedným zo zmyslov, ktoré človek potrebuje plný život. A jeho porušenia ukladajú hmatateľné obmedzenia na emocionálny stav a stávajú sa skutočným problémom. Medzi poruchy čuchu patria aj také, keď pacienta prenasleduje zápach, ktorý v skutočnosti neexistuje. Každý sa zaujíma o otázku pôvodu nepríjemné príznaky, ale iba lekár môže pomôcť určiť zdroj porúch v tele.

Vôňa je vnímaná prostredníctvom reakcie čuchových receptorov umiestnených v sliznici nosnej dutiny na určité aromatické molekuly. Ale to je len tak primár oddelenia príslušný analyzátor. Ďalej nervový impulz prenášané do oblastí mozgu zodpovedných za analýzu vnemov (temporálne laloky). A keď človek cíti pachy, ktoré tam nie sú, jasne to naznačuje nejaký druh patológie.

V prvom rade by ste mali rozdeliť všetky dôvody do dvoch skupín. Vôňa môže byť veľmi skutočná, ale ostatní ju necítia, kým s nimi pacient nehovorí zblízka. Je to pravdepodobné v nasledujúcich situáciách, ktoré zahŕňajú prax lekárov ORL a zubných lekárov:

• Fetidný výtok z nosa (ozena).
• Sinusitída (sinusitída, sinusitída).
• Chronická tonzilitída.
• Zubný kaz, pulpitída, paradentóza.

Tieto ochorenia sú sprevádzané tvorbou hnisu, ktorý dáva nepríjemný zápach. Podobná situácia môže nastať u tých, ktorí trpia chorobami gastrointestinálny trakt(gastritída, peptický vred, cholecystitída a pankreatitída). Jedlo zachytené tráviaci trakt, sa horšie spracováva a pri grganí alebo refluxe vychádzajú molekuly nepríjemnej arómy. Podobný problém si ostatní nemusia všimnúť, ak sa nepriblížia.

Niektorí ľudia majú nižší čuchový prah. Vonia lepšie ako ostatní, a tak sa niekedy stretávajú s nepochopením od ostatných. Niektoré arómy môžu byť príliš slabé na to, aby ich rozpoznal niekto iný. A túto vlastnosť by mal brať do úvahy aj lekár.

Samostatnou skupinou príčin sú tie, ktoré sú spojené s poškodením niektorej zo sekcií čuchového analyzátora. Vznikajúce pachy sa k ostatným nedostanú, pretože je narušená ich tvorba, prenos a analýza. konkrétna osoba. A hoci základom nepríjemnej arómy môže byť iná (celkom skutočná), konečný výsledok je prítomný iba v mysli pacienta a predstavuje problém špeciálne pre neho.

Stavov prejavujúcich sa poruchou čuchu (dysosmia alebo parosmia) je pomerne veľa. Zahŕňajú oboje respiračná patológia so zápalom nosovej sliznice, napríklad rinitída alebo ARVI a iné poruchy v tele:

• Hormonálne zmeny (počas tehotenstva, počas menštruácie alebo menopauzy).
• Zlé návyky (fajčenie, zneužívanie alkoholu, drogy).
• Prijatie určitých liekov a otravy chemickými látkami.
• Endokrinné poruchy (hypotyreóza, diabetes mellitus).
• Systémové ochorenia (sklerodermia).
• Traumatické poranenia mozgu.
• Nádory mozgu.
• Neurózy alebo depresie.
• Psychóza (schizofrénia).
• Epilepsia.

Je potrebné pamätať aj na takzvané fantómové pachy, ktoré sú spojené s nejakým druhom stresu v minulosti a zanechali silný dojem. V podobných situáciách môžu vyjsť na povrch. Ako vidíme, zdroj nepríjemný zápach sa môže skrývať medzi veľké číslo choroby. A niektoré môžu byť dosť vážne. Ale nebojte sa hneď a hľadajte sa nebezpečná patológia– dôvody porušení budú zrejmé až po dôkladnom preskúmaní.

Prečo si ľudia predstavujú určité pachy, je dosť vážna otázka a vyžaduje si ďalší výskum.

Symptómy

Akákoľvek patológia má určité znaky. Na ich identifikáciu lekár vyhodnotí sťažnosti pacienta, analyzuje faktory, ktoré predchádzajú vzniku nepríjemného zápachu, a vykoná fyzické vyšetrenie. Mali by ste pochopiť, kedy cítite cudzí zápach, či je neustále prítomný alebo sa objavuje pravidelne, aký je intenzívny, čo prispieva k jeho vymiznutiu a aké ďalšie príznaky sa vyskytujú pri klinický obraz. Niekedy to samo o sebe umožňuje zistiť príčinu dysosmie, ale nie vždy.

Aróma, ktorá prenasleduje pacienta, môže mať rôzne farby. Tí, ktorí pijú citrusový čaj, často cítia cudzí pálivý zápach a ostré korenie v nich môže vyvolať pocit prítomnosti síry. Súčasne so skreslením čuchu sa mení aj chuť, keďže spolu úzko súvisia. Silný výtok z nosa, môže napríklad vytvoriť ilúziu, že cibuľa zosladla a vonia ako jablko.

patológia ORL

Prvá vec, na ktorú by ste mali myslieť pri sťažovaní sa na nepríjemný zápach, sú ochorenia orgánov ORL. Keď je poškodená nosová sliznica, čuch je vždy narušený, ale pacient nemusí vždy cítiť zápach hnisu alebo hniloby. Najčastejšie sa podobný príznak vyskytuje pri sínusitíde, chronickej tonzilitíde alebo ozene. V druhom prípade je vôňa taká výrazná, že si ju ostatní všimnú. Ale okrem toho musíte venovať pozornosť ďalším príznakom:

• Zhoršené dýchanie nosom.
• Výtok z nosa (mukopurulentný alebo hnisavý).
• Ťažkosť v projekcii paranazálnych dutín.
• Suché sliznice a krusty.
• Bolesť hrdla pri prehĺtaní.
• Dopravné zápchy na mandlích.

Ak hovoríme o o akútnej sinusitíde, potom hnisavý proces v dutinách vždy vedie k zvýšeniu teploty a intoxikácii bolesťami hlavy, ale chronická sinusitída dáva menej výrazné príznaky. Pri tonzilitíde sa často zisťujú poruchy obličiek, srdca a kĺbov (výsledok senzibilizácie na streptokokové antigény). Ak je čuch narušený v dôsledku ARVI, potom sa v klinickom obraze okrem nádchy na pozadí intoxikácie objavia ďalšie katarálne príznaky, napríklad sčervenanie hrdla a slzenie.

Patológia nosa, paranazálne dutiny a hltan - to je hlavná príčina výskytu cudzieho zápachu, ktorý môžu ostatní vnímať len pri blízkom kontakte s pacientom.

Choroby tráviaceho traktu

Nepríjemný zápach môže prenasledovať aj tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu. Hlavným mechanizmom tohto príznaku je zhoršené trávenie potravy. Zápach zhnitých vajec je rušivý pri hypokyslom zápale žalúdka (so zníženou kyslosťou) resp peptický vred dvanástnik, neobjavuje sa neustále, ale po jedle. Klinický obraz obsahuje aj ďalšie príznaky dyspeptického syndrómu:

• Grganie.
• Nevoľnosť.
• Nadúvanie.
• Výmena stolice.

Mnoho ľudí cíti nepríjemné pocity v žalúdku alebo bolesť v epigastriu. A sprievodný gastroezofageálny reflux spôsobuje pálenie záhy a ďalšie ezofagitídy. Ak je postihnutý žlčník, ďalším príznakom bude pocit horkosti v ústach.

Psychoneurologické problémy

Mnohí pacienti s poruchami neuropsychiatrického stavu vnímajú zápach, ktorý tam v skutočnosti nie je. Môže mať buď skutočný prototyp (ilúziu), alebo vychádzať z neexistujúcich spojení (halucinácie). Prvá situácia môže nastať aj v zdravý človek ktorý trpel silným emocionálny stres, ale často sa stáva stálym spoločníkom pre tých, ktorí trpia neurózou alebo depresiou. Ďalšie príznaky patológie sa stávajú:

• Znížená nálada.
• Emocionálna labilita.
• Podráždenosť a úzkosť.
• Pocit „hrudky“ v hrdle.
• Poruchy spánku.

Charakteristické črty budú somatické poruchy funkčného charakteru, vznikajúce v dôsledku nerovnováhy nervovej regulácie (zvýšená srdcová frekvencia, zvýšené potenie, nevoľnosť, dýchavičnosť atď.). Na rozdiel od neurotických reakcií sú psychózy sprevádzané hlbokými zmenami v osobnej sfére. Ďalej sú to rôzne halucinácie (sluchové, zrakové, čuchové), nadhodnotené a klamlivé predstavy, kedy je narušené vnímanie okolitého sveta a správania a chýba kritické pochopenie toho, čo sa deje.

Pocit, že ste zrazu začali páchnuť ako zhnité mäso, môže nastať pri epilepsii. Čuchové a chuťové halucinácie sú akousi „aurou“, ktorá predchádza konvulzívnemu záchvatu. To naznačuje umiestnenie zamerania patologickej aktivity v kôre temporálneho laloku. Po niekoľkých sekundách alebo minútach sa pacient vyvinie typický útok s klonicko-tonickými kŕčmi, krátkodobá strata vedomie, hryzenie jazyka. Podobný obraz sa vyskytuje aj pri mozgovom nádore zodpovedajúcej lokalizácie alebo poranení lebky.

Neuropsychické poruchy, ako príčina cudzieho zápachu, sú možno najzávažnejšou situáciou, ktorú nemožno ignorovať.

Doplnková diagnostika

Vône, ktoré iní necítia, sú dôvodom na podrobné vyšetrenie. Zistiť príčinu toho, čo sa deje, je možné len na základe komplexnej diagnostiky pomocou laboratórneho a inštrumentálneho komplexu. Na základe predpokladu lekára na základe klinického obrazu sa pacientovi odporúča podstúpiť ďalšie procedúry:

• Všeobecná analýza krv a moč.
• Biochémia krvi (zápalové markery, pečeňové testy, elektrolyty, glukóza, hormonálne spektrum).
• Výter z nosa a hrdla (cytológia, kultivácia, PCR).
• Rhinoskopia.
• RTG paranazálnych dutín.
• Počítačová tomografia hlavy.
• Echoencefalografia.
• Fibrogastroskopia.
• Ultrazvuk brušných orgánov.

Pre získanie maximálnej diagnostickej hodnoty je vyšetrovací program vypracovaný na individuálnom základe. V prípade potreby sa pacient obráti nielen na lekára ORL, ale aj na ďalších odborníkov: gastroenterológ, neurológ, endokrinológ, psychoterapeut. A získané výsledky umožňujú zistiť konečnú príčinu porušení a odstrániť nepríjemný zápach, ktorý sa zdal pacientom.