Histamín je zlúčenina, ktorá reguluje rôzne funkcie telo. Môže byť syntetizovaný v bunkách alebo pochádzať zvonku.

Zdroje

1. Aminokyselina histidín. Je súčasťou niektorých produktov a je základom pre syntézu histamínu v spojivové tkanivo. Nazýva sa endogénny; uložené vo forme granúl v špecializovaných bunkách (bazofiloch alebo žírnych bunkách).
2. Jedlo s obsahom histamínu. V tomto prípade je exogénna.
3. Môže sa tiež pozorovať akumulácia histamínu v prípade narušenia črevnej mikroflóry, napríklad s dysbiózou.

Odpovede

V bunkách je histamín obsiahnutý vo viazanej forme. Pri strese, poškodení tkaniva, pôsobení toxínov, cudzích látok atď. sa uvoľňuje a prechádza do aktívnej formy, ktorá sa prejavuje množstvom reakcií:

• kŕče hladkého svalstva,
• zvýšenie množstva kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku,
• degradácia krvný tlak,
• rozšírenie periférne cievy,
• sekrécia hlienu,
• zúženie krvných ciev v pľúcnom obehu,
• opuch kože, slizníc,
• hyperémia.

Histamín, ktorý pochádza z potravy a hromadí sa v dôsledku nesprávneho fungovania čriev, spôsobuje v tele rovnaké reakcie ako uvoľnený endogénny. Prejavy závisia od toho, s ktorým receptorom k interakcii dochádza.

Existujú 3 typy histamínových receptorov: H1, H2, H3. Prvé sa nachádzajú v hladkých svaloch, výstelke krvných ciev a centrálnom nervovom systéme. Pri naviazaní na H1 sa sťahujú prieduškové svaly, črevné svaly a cievy a zvyšuje sa produkcia prostaglandínov. Receptory tohto typu vedú k hromadeniu tekutiny v blízkosti ciev, čo spôsobuje opuch a žihľavku.

Receptory H2 sa nachádzajú v parietálnych bunkách žalúdka. Interakciou s nimi histamín spôsobuje zvýšenú činnosť žalúdočných žliaz a tvorbu hlienu. Súčasná stimulácia H1 a H2 vedie k rozšíreniu periférnych ciev a vzniku svrbenia. H3 receptory lokalizované v centrálnom nervovom systéme a okrajové časti NS potláča uvoľňovanie serotonínu, norepinefrínu a iných neurotransmiterov.

Voľný histamín môže byť naviazaný na krvné bielkoviny alebo inaktivovaný enzýmami metylhistamín a histamináza. Tento proces sa vyskytuje v pečeni, spojivovom tkanive, placente a obličkách. Inaktivovaný je opäť uložený v žírnych bunkách. nie veľké množstvo vylučuje močom.

Potraviny môžu priamo spôsobiť uvoľňovanie endogénneho histamínu, čo vedie k rozvoju alergickej reakcie, alebo sú sami zdrojom zvýšeného množstva, spôsobujúce potravinovú intoleranciu. V druhom prípade histamín vstupujúci do tela spôsobuje prejavy podobné skutočným alergiám.

Hladina histamínu vo výrobkoch je regulovaná určitými normami. Podľa ruských noriem by teda jeho obsah napríklad v rybách nemal presiahnuť 100 mg/kg.

Nasledujúce potraviny aktivujú váš vlastný histamín:

• jahoda,
• čokoláda,
• alkohol,
• bravčová pečeň,
• bielok,
• pšenica,
• krevety,
• umelé prísady (farbivá, konzervačné látky atď.).

Medzi produkty s vysokým obsahom histamínu patria:

• klobásy,
• pivo,
• syry,
• kyslá kapusta,
• baklažány,
• paradajky,
• konzervované potraviny.

Množstvo histamínu vo výrobkoch sa môže výrazne zvýšiť, ak sú nesprávne skladované, ak sú porušené prepravné podmienky, alebo ak sú konzervované alebo mrazené. Po zjedení takéhoto jedla môžu mať naň reakcie aj ľudia. zdravých ľudí.

Keďže histamín sa rýchlo inaktivuje, mierne jednotlivé prejavy môžu zmiznúť samy. Pri početných a závažných reakciách je však potrebné užívať antihistaminiká (podľa návodu na použitie). Otrava histamínom môže viesť k uduseniu, záchvatom a smrti.

Aplikácia v medicíne

Histamín sa môže použiť na liečbu chorôb, na výskum a diagnostiku. Pri posudzovaní funkčný stavžalúdka, používa sa roztok hydrochloridu histamínu určitej koncentrácie. Cieľom je stimulovať sekréciu tráviace šťavy.

Histamín sa používa ako liek na nasledujúce ochorenia:

• polyartritída,
• myeloidná leukémia,
• reuma,
• alergické reakcie,
• radikulitída,
• bolesť nervového pôvodu.

Indikácie na použitie histamínu zahŕňajú aj migrénu, žihľavku a bronchiálnu astmu.

Histamín ako liek sa používa vo forme mastí, injekcií, používa sa pri elektroforéze. Pokyny pre liek Histamine obsahujú pomerne rozsiahly zoznam vedľajšie účinky a kontraindikácie, preto jeho predpisovanie a dávkovanie by malo byť pod dohľadom lekára.

Okrem toho vo farmakológii existujú lieky obsahujúce kombináciu histamínu s inými účinnými látkami. Napríklad jeho kombinácia s imunoglobulínom v krvnom sére () je indikovaná na použitie počas obdobia remisie alergických ochorení. Tento komplex zvyšuje schopnosť krvi inaktivovať voľný histamín.

Na liečbu alergií rôzneho pôvodu sa používa takzvaná dávkovaná histamínová imunoterapia. Jeho cieľom je postupne vyvinúť necitlivosť na určitú hladinu histamínu v krvi. Tento prístup umožňuje zvoliť individuálne množstvo lieku a udržať reakcie pod kontrolou.

Ak sa objavia alergie, musíte dôkladne prehodnotiť stravu a venovať pozornosť jednoduchým prírodným produktom. Nebude nadbytočné očistiť telo bylinkami. Je potrebné sledovať črevá, ktoré závisia aj od skonzumovanej potravy. Koniec koncov, môže sa ukázať, že banálne odmietnutie párkov obnoví zdravie a silu.

Histamín(Angličtina) histamín) je biogénna látka vznikajúca v tele pri dekarboxylácii aminokyseliny histidín.

Histamín. Všeobecné charakteristiky

Histamín je chemická zlúčenina 4-(2-aminoetyl)-imidazol alebo b-imidazolyl-etylamín. Hrubý vzorec C5H9N3. Molárna hmotnosť histamínu je 111,15 g/mol. Za normálnych podmienok sa histamín javí ako bezfarebná kryštalická látka. Teplota topenia histamínu je 83,5 °C, teplota varu je 209,5 °C. Histamín je vysoko rozpustný vo vode a etanole, ale nerozpustný v éteri. Histamín je odolný voči koncentrovanej kyseline chlorovodíkovej a chladu dvadsať percent vodný roztok lúh sodný.

Histamín je neurotransmiter najdôležitejších biologických procesov

Histamín v Ľudské telo- tkanivový hormón, mediátor, ktorý reguluje vit dôležité funkcie organizmu a zohráva významnú úlohu v patogenéze celého radu bolestivých stavov. Histamín v ľudskom tele je v neaktívnom stave. Pri zraneniach, strese, alergické reakcie množstvo voľného histamínu sa výrazne zvyšuje. Množstvo histamínu sa tiež zvyšuje, keď sa do tela dostanú rôzne jedy, to isté produkty na jedenie, ako aj niektoré lieky.

Voľný histamín spôsobuje kŕče hladkého svalstva (vrátane svalov priedušiek a ciev), rozšírenie kapilár a pokles krvného tlaku, stagnáciu krvi v kapilárach a zvýšenú priepustnosť ich stien, spôsobuje opuchy okolitých tkanív a zhrubnutie krvi, stimuluje uvoľňovanie adrenalínu a zvyšuje srdcovú frekvenciu.

Histamín pôsobí prostredníctvom špecifických bunkových histamínových receptorov. V súčasnosti existujú tri skupiny histamínových receptorov, ktoré sú označené H1, H2 a H3.

Normálna hladina histamínu v krvi je 539-899 nmol/l.

Histamín hrá významnú úlohu vo fyziológii trávenia. V žalúdku je histamín vylučovaný bunkami sliznice podobnými enterochromafínu (ECL-). Histamín je stimulátorom tvorby kyseliny chlorovodíkovej, ktorý pôsobí na H 2 receptory parietálnych buniek žalúdočnej sliznice. Vyvinulo sa množstvo liekov, ktoré sa aktívne používajú pri liečbe chorôb závislých od kyseliny (peptický vred žalúdka a dvanástnika, GERD atď.), nazývané blokátory H2-histamínových receptorov, ktoré blokujú účinok histamínu na parietálny buniek, čím sa znižuje sekrécia kyseliny chlorovodíkovej v lúmene žalúdka.

Histamín je stimulantom žalúdočnej sekrécie počas diagnostických postupov

Histamín sa používa ako stimulant počas diagnostických postupov na posúdenie funkčného stavu žalúdka: kedy zlomkové znejúce alebo intragastrická pH-metria. IN klinickej praxi použiť resp jednoduchý histamínový test , alebo Kayov maximálny histamínový test . V prvom prípade sa pacientovi subkutánne injikuje 0,1% roztok dihydrochloridu histamínu rýchlosťou 0,008-0,01 mg na 1 kg telesnej hmotnosti, v druhom prípade sa injekčne podáva 0,025 mg dihydrochloridu histamínu na 1 kg telesnej hmotnosti. . V tomto prípade je do práce zapojených 45% a 90% parietálnych buniek. Sekrečný účinok histamínu začína po 7-10 minútach, maximum dosahuje po 30-40 minútach a trvá 1-1,5 hodiny. Na zníženie vedľajších účinkov histamínu (dilatácia kapilár, zvýšená priepustnosť cievnych stien, zvýšený tonus hladkého svalstva priedušiek) sa stimulácia vykonáva na pozadí antihistaminiká: suprastin, difenhydramín alebo tavegil, ktoré sa podávajú 1 ml parenterálne pol hodiny pred podaním histamínu.

Na stimuláciu žalúdočnej sekrécie pri štúdiu funkcie žalúdka produkujúcej kyselinu sa používa diagnostický roztok „Histamín dihydrochlorid“, 0,1% injekčný roztok (vyrába Biomed pomenovaný po I. I. Mechnikov, Moskovský región, Petrovo-Dalneye) alebo podobný liek.

Profesionálny lekárske publikácie, zaoberajúci sa používaním histamínu ako stimulantu žalúdočnej sekrécie pri štúdiu kyslosti žalúdka:

• Rapoport S.I., Lakshin A.A., Rakitin B.V., Trifonov M.M. pH-metria pažeráka a žalúdka pri ochoreniach horného tráviaceho traktu / Ed. Akademik Ruskej akadémie lekárskych vied F.I. Komárovej. - M.: IČO MEDPRACTIKA-M. — 2005. - 208


• Stupin V.A., Siluyanov S.V. Porušenie sekrečnej funkcie žalúdka pri peptickom vrede // Russian Journal of Gastroenterology, Hepatology, Coloproctology. - 1997. - č. 4. - str. 23-28.


• Leya Yu.Ya. pH-metria žalúdka. Kapitola 6. Uskutočnenie pH-metrie žalúdka. - L.: Medicína, 1987. - 144 s.


• Belmer S.V., Gasilina T.V., Kovalenko A.A. Intragastrická pH-metria v detskej gastroenterológii. Metodologické aspekty. Druhé vydanie, prepracované. - M.: RGMU. - 2001. - 20 s.


• Dubinskaya T.K., Volova A.V., Razzhivina A.A., Nikishina E.I. Tvorba žalúdočnej kyseliny a metódy jej stanovenia. Návod. - M.: Ruská lekárska akadémia postgraduálneho vzdelávania, 2004, - 20 s.


• Sablin O.A., Grinevich V.B., Uspensky Yu.P., Ratnikov V.A. Funkčná diagnostika v gastroenterológii. Výchovno-metodická príručka. Saint Petersburg. 2002

Na stránke v sekcii „Literatúra“ je podsekcia „Sekrécia, trávenie v gastrointestinálnom trakte“, ktorá obsahuje články pre zdravotníkov na túto tému.

Histamín je droga

Ako liek histamín sa teraz používa zriedka.

Indikácie pre použitie histamínu sú: polyartritída, kĺbový a svalový reumatizmus, alergických ochorení, migréna, bolesť spôsobená poškodením periférnych nervov.

Dávková forma: obchodné meno "Histamín dihydrochlorid", sa vyrába (predtým vyrábal) vo forme injekčného roztoku 0,1 %.

Liek Ceplene je registrovaný v USA s účinná látka histamín dihydrochlorid, indikovaný na liečbu akútnej myeloidnej leukémie.

Histamín sa nachádza predovšetkým v niektorých krvinkách a v menšom množstve v pečeni, obličkách a črevnej stene. Histamín rozširuje cievy, znižuje tlak, zvyšuje priepustnosť kapilár, spôsobuje kontrakciu hladkého svalstva maternice a stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy bohatej na kyselinu chlorovodíkovú. Nadbytočný histamín sa z tela zvyčajne rýchlo vylučuje. Jeho akumulácia vedie k patologickým javom. Uvoľňuje sa z buniek počas alergických a anafylaktických reakcií.

• - anafylaktická reakcia je okamžitá alergická reakcia, prudko zvýšená citlivosť organizmu na alergén, veľmi nebezpečná komplikácia, v 10-20% prípadov končí smrťou.

Úroveň histamínu v krvi určuje závažnosť anafylaktických a alergických reakcií. Zvýšené hladiny histamínu v krvi sa zisťujú aj pri rakovine žalúdka a tenké črevo.

Histamín je organická dusíkatá zlúčenina, ktorá sa podieľa na lokálnom imunitné reakcie, ako aj pri regulácii fyziologických funkcií v črevách a pôsobí ako neurotransmiter (prenáša nervové vzruchy). Histamín sa podieľa na zápalovej reakcii a zohráva ústrednú úlohu ako mediátor svrbenia. V neaktívnom (viazanom) stave sa hromadí v bazofiloch a žírnych bunkách.

V rámci imunitnej odpovede na cudzie patogény sa histamín uvoľňuje prostredníctvom množstva zlúčenín s vysokou molekulovou hmotnosťou. Zvyšuje priepustnosť kapilár pre biele krvinky a určité bielkoviny, aby sa im umožnilo „postarať sa“ o patogény u infikovaných jedincov.

Existujú tri skupiny histamínových receptorov – H1, H2 a H3. Avšak receptor H4 bol tiež identifikovaný na hematopoetických bunkách a v centrálnom nervovom systéme. Preto je v súčasnosti správne hovoriť o 4 skupinách histamínových receptorov.

Syntéza a metabolizmus.

Histamín vzniká dekarboxyláciou aminokyseliny histidín v reakcii katalyzovanej enzýmom L-histidíndekarboxylázou.

Po vytvorení sa histamín buď uloží v bazofiloch a žírnych bunkách, alebo sa rýchlo inaktivuje. Hlavnými degradačnými enzýmami sú histamín-N-metyltransferáza a diaminooxidáza. V centrálnom nervovom systéme sa histamín uvoľňuje na synapsiách a ničí histamín-N-metyltransferázou, zatiaľ čo v iných tkanivách naň pôsobia oba enzýmy. Existuje niekoľko ďalších enzýmov, vrátane MAO-B a ALDH2, na ďalšie spracovanie metabolitov histamínu na elimináciu alebo spracovanie.

Baktérie sú tiež schopné produkovať histamín pomocou enzýmov odlišných od tých, ktoré sa používajú u ľudí a zvierat. Príkladom je neinfekčná forma alimentárneho ochorenia nazývaná otrava makrelou v dôsledku produkcie histamínu baktériami v pokazených potravinách, najmä v rybách. Fermentované mliečne výrobky a nápoje prirodzene obsahujú malé množstvá histamínu v dôsledku fermentácie baktériami alebo kvasinkami. Saké obsahuje histamín 20-40 mg/l; vína ho obsahujú v rozmedzí 2-10 mg/l.

Úloha histamínu v tele

Hoci je histamín v porovnaní s inými biologickými molekulami (obsahuje len 17 atómov) malá molekula, v organizme hrá dôležitú úlohu. Vďaka tomu sa podieľa na 23 rôznych fyziologických funkciách chemické vlastnosti, ktoré jej umožňujú byť univerzálne. On nesie nabíjačka, čo mu umožňuje jednoduchú interakciu a pripojenie.

• Vazodilatácia a pokles krvného tlaku.

Pri intravenóznom podaní spôsobuje histamín najväčšiu expanziu cievy, a preto spôsobuje pokles krvného tlaku.Toto je kľúčový mechanizmus pri anafylaxii.

• Vplyv na nosovú sliznicu.

Zvýšenie vaskulárnej permeability spôsobuje prítok tekutiny z kapilár do tkanív, čo vedie k klasické príznaky alergická reakcia: výtok z nosa a slzenie.

• Regulácia stavu spánku a bdenia.

Histamín sa uvoľňuje ako neurotransmiter. Bunkové telá histamínové neuróny sa nachádzajú v zadnom hypotalame. Odtiaľto tieto neuróny cestujú po celom mozgu, vrátane mozgovej kôry. Histamínové neuróny predlžujú trvanie fázy bdenia a skracujú trvanie spánku. Klasické antihistaminiká (antagonisty histamínových H 1 receptorov), ktoré prechádzajú cez hematoencefalickú bariéru, spôsobujú ospalosť. Potlačenie syntézy histamínu má za následok neschopnosť udržať bdelý stav. Napokon, antagonisty H3 receptora zvyšujú schopnosť udržať bdelosť.

• Uvoľňovanie kyseliny v žalúdku.

Histamín stimuluje blízke parietálne bunky (vylučujúce kyselinu chlorovodíkovú), ktoré sa nachádzajú v žalúdočné žľazy väzbou na ich H2 receptory. Stimulácia parietálnych buniek vedie k vychytávaniu oxid uhličitý a vodu z krvi, ktorá sa potom enzýmom karboanhydráza premieňa na kyselinu uhličitú. V cytoplazme parietálnych buniek oxid uhličitý ľahko disociuje na vodíkové a hydrogénuhličitanové ióny. Ióny bikarbonátu difundujú späť cez bazilárnu membránu do krvného obehu, zatiaľ čo ióny vodíka sú pumpované do lúmenu žalúdka cez K+/H+ ATPázovú pumpu. Uvoľňovanie histamínu sa zastaví, keď sa pH žalúdka začne znižovať. Antagonistické molekuly, ako je ranitidín, blokujú histamínové H2 receptory a zabraňujú väzbe, čo spôsobuje zníženie sekrécie vodíkových iónov.

• Ochranné účinky.

Histamín má síce stimulačný účinok na neuróny, ale zároveň potláča záchvaty, citlivosť na lieky, ischemická lézia a stres. Predpokladá sa, že histamín reguluje mechanizmy, ktorými sa zabúda na prijaté informácie.

• Erekcia a sexuálne funkcie.

Počas liečby antagonistami histamínového H2 receptora, ako je cimetidín, ranitidín a risperidón, môže dôjsť k strate libida a erektilnému zlyhaniu. Injekcia histamínu do corpus cavernosum u mužov s psychogénnou impotenciou vedie k úplnej alebo čiastočnej erekcii u 74 % z nich. Bolo navrhnuté, že antagonisty histamínového H2 receptora môžu spôsobiť zhoršenie sexuálnej funkcie v dôsledku zníženého vychytávania testosterónu.

• Schizofrénia.

Metabolity histamínu sa hromadia v cerebrospinálnej tekutiny pacientov so schizofréniou, pričom účinnosť H 1 receptorov na väzbu histamínu klesá. Mnohé antipsychotické lieky majú za následok zníženie produkcie histamínu (antagonistov), ​​pretože jeho užívanie sa u ľudí s touto poruchou javí ako nevyvážené.

• Roztrúsená skleróza.

V súčasnosti sa skúma histamínová terapia na liečbu roztrúsenej sklerózy. Je známe, že rôzne H receptory majú rôzne účinky pri liečbe tohto ochorenia. Predpokladá sa, že receptory H1 a H4 zvyšujú priepustnosť hematoencefalickej bariéry, čím zvyšujú vstup nežiaducich prvkov do centrálneho nervového systému. To môže spôsobiť zápal a zhoršenie príznakov roztrúsenej sklerózy. Receptory H2 a H3 sa považujú za užitočné pri liečbe pacientov so sklerózou multiplex. Ukázalo sa, že histamín pomáha pri diferenciácii T buniek. To je dôležité, pretože kedy roztrúsená skleróza imunitný systém telo napáda svoje vlastné myelínové pošvy nervové bunky, čo spôsobí stratu funkcie alarmu. Tým, že histamín pomáha T bunkám diferencovať sa, spôsobuje, že je menej pravdepodobné, že budú napádať vlastné bunky tela namiesto toho, aby útočili na patogénne prvky.

Ak ste sa niekedy v živote stretli s človekom, potom ste oboznámení s prejavmi tejto choroby - vyrážka na tele, upchatý nos, bolesť hlavy a kašeľ. A už viete, že tieto príznaky spôsobuje neurotransmiter histamín , ktoré vaše telo produkuje.

Avšak u približne 1 % ľudí môže významné množstvo histamínu viesť k širokému spektru symptómov – hnačka, zápcha, migréna, akné, zvýšená srdcová frekvencia, znížiť krvný tlak, Komu nepravidelné menštruačné cykly... Všetky tieto príznaky môžu byť dosť vážne a spôsobiť značné nepohodlie, ale aj dostatočne vágne na to, aby lekár bez problémov stanovil diagnózu.

Tento stav sa nazýva - histamínová intolerancia. Kvôli jeho veľký rozsah jej príznaky sa veľmi často zamieňajú s inými ochoreniami. Navyše mnohí lekári sa s takouto chorobou často nestretávajú a liečia symptómy bez toho, aby pochopili príčinu tejto choroby.

K takémuto bolestivému stavu môžu viesť rôzne podnety – od bežných sezónne alergie a črevnej priepustnosti, pred konzumáciou potravín bohatých na obsah histamínu. Dnes vedci odhadujú, že z 1 % populácie trpiacej histamínovou intoleranciou je približne 80 % v strednom veku.

Symptómy spojené s histamínovou intoleranciou.

Histamín a histamínová intolerancia

Histamín je súčasťou skupiny neurotransmiterových látok spolu so serotonínom, dopamínom a adrenalínom (adrenalínom) a malé množstvá histamínu vždy cirkulujú v našom tele a pomáhajú posielať správy z častí tela do mozgu.

Ako neurotransmiter sa histamín prenáša medzi neurónmi v nervovom systéme nášho tela a pomáha regulovať spánok, rôzne spánkové vzorce a dokonca sa môže podieľať na našej sexuálnej reakcii. Ale keď je histamínu príliš veľa, môže to viesť k rôznym bolestivým stavom.

Napríklad, keď alergén vstúpi do tela, spustí v našom imunitnom systéme zápalovú reakciu, ktorá spôsobí uvoľnenie veľkého množstva histamínu zo žírnych buniek (vysoko špecializované imunitných buniek), potom vzniká zápal, ktorý si môžeme všimnúť v podobe opuchnutých očí alebo vyrážky na koži.

Čo je však obzvlášť dôležité, histamín sa v našom tele môže zvýšiť nielen vtedy imunitný zápal, ale aj jedením potravín bohatých na histamín, či tvorbou histamínu niektorými baktériami v črevách.

KASKÁDA PRÍZNAKOV HISTAMÍNOVEJ INTOLERANCIE

EnzýmDAO rozpúšťa histamín

Keď sa látka, ktorá je pre telo toxická, napríklad z jedovatého brečtanu alebo uhryznutia hmyzom, dostane do našej kože, imunitný systém produkuje veľké množstvo histamínu. Ale u zdravých ľudí je také významné množstvo histamínu vyvážené špeciálnymi enzýmami tzv. diaminooxidáza alebo DAO, a HNMT (histamín-N-metyl-transferáza) Tieto enzýmy sú schopné inaktivovať a oxidovať histamín a najväčšie množstvo sa nachádza v črevách. To je známe DAO môžu byť produkované aj eozinofilmi.

Samozrejme, je dobré, keď je DAO v tele dostatok a enzým má spôsob, ako množstvo produkovaného histamínu vyrovnávať, no môže sa stať, že DAO môže mať nedostatok. V tomto prípade môže byť užívanie antihistaminík spojené so zvýšením vedľajších účinkov v dôsledku akumulácie týchto liekov v tele.

Je možné odhadnúť vaše hladiny DAO, ak si urobíte test, ale majte na pamäti, že hodnoty nemusia byť veľmi presné, pretože existujú iné enzýmy, ktoré znižujú množstvo histamínu v tele. Existuje ďalší test, ktorý zisťuje hladinu histamínu vo vašom tele – ide o špeciálnu injekciu alergénu do pokožky. Táto analýza však nie je veľmi presná, podľa štatistík iba 19 % ľudí so silnou reakciou na histamín vykazuje presné výsledky.

Milióny ľudí trpia akoby príznakmi alergie, no v skutočnosti je v tele nedostatok enzýmu DAO, čo vedie k stavom veľmi podobným alergickým reakciám, ale sú spôsobené len nízky level DAO. Analýza tohto enzýmu je v Rusku veľmi slabo distribuovaná, čo často vedie k falošným diagnózam, najmä ak hlavnou analýzou na hodnotenie alergických reakcií je analýza imunoglobulínu IgE, ktorý sa podieľa na alergických reakciách a je vylučovaný. plazmatických buniek v slizniciach.

Dnes na farmaceutickom trhu existuje veľké číslo antialergické lieky, ale princíp ich fungovania je založený na blokovaní citlivosti histamínových receptorov na povrchu buniek. Ale tieto lieky neriešiť dôvody zvýšenia hladiny histamínu, čo ponecháva zdravotný problém bez riešenia. Preto, ak analýza preukázala nedostatočnú hladinu enzýmu DAO, stojí za to vyšetrenie hladiny v tele vitamín B6, zinok A meď, ktorých nedostatok vedie k nízke hodnoty DAO.

Zaujímavá je aj zvláštnosť vplyvu nedostatku DAO na ženy. Zhoršenie blahobytu u žien s nedostatkom DAO sa mení spolu s menštruačný cyklus. Zlý pocit charakteristickejšie pre luteálnu fázu menštruačný cyklus(asi týždeň po skončení menštruácie) a zlepšenie pohody začína počas folikulárnej fázy (zvyšok cyklu).

POTRAVINY, KTORÉ ZNIŽUJÚ ZÁPAL A POMÁHAJÚ ZNÍŽIŤ PRODUKCIU HISTAMÍNU

Čo pomáha znižovať nadbytok histamínu

Je tu paradox: vaše telo nedokáže spracovať (neutralizovať) veľké množstvo histamínu, no vaše telo môže túto látku ďalej neutralizovať pomocou adrenalínu (adrenalínu). Tento hormón, na rozdiel od histamínu, nestimuluje črevnú motilitu, ale naopak, znižuje pohyblivosť črevného traktu. Produkovaním veľkého množstva adrenalínu a potláčaním histamínu má vaše telo vedľajší účinok – paniku a úzkosť.

Okamžité alebo dlhodobé užívanie antihistaminík (ktoré blokujú histamínové receptory) môže spôsobiť vedľajšie účinky alebo závislosť. Medzi takéto účinky patrí ťažká ospalosť, pretože histamín je dôležitý pre krvný obeh a jeho zníženie nás tlačí k spánku. Histamín hrá dôležitú úlohu aj v žalúdočnej sekrécii, stimuluje tvorbu kyseliny v žalúdku a potlačenie receptorov pre tento neurotransmiter vedie k spomaleniu a zníženiu výkonnosti žalúdka a čriev.

V American Magazine klinická výživa(AJCN) zverejnila zoznam potravín, ktoré sú bohaté na obsah histamínu. Preto by ľudia s histamínovou intoleranciou mali byť veľmi opatrní pri konzumácii týchto potravín:

• Kečup
• parmezán
• Šampanské (všeobecne všetok alkohol)
• Morské plody, najmä údené a konzervované
• Fermentované potraviny (kyslá kapusta, kombucha)

Špeciálne bezhistamínová diéta je pravdepodobne najpresnejší spôsob, ako zistiť, či reagujete na histamíny v potravinách. Vedci veria, že štyri týždne takejto diéty budú stačiť. Toto časové obdobie je dostatočné aj na to, aby sa zohľadnili mesačné cykly žien, aby bolo možné sledovať každú fázu a nedali sa zavádzať náhodnými výkyvmi v reakcii na histamín.

Aké potraviny by ste mali počas tejto antihistamínovej diéty vylúčiť? Je známe, že histamín sa nenachádza priamo v potravinách, ale je produkovaný v črevného traktu ako súčasť metabolického procesu. Podľa stupňa produkcie histamínu z nich možno rozlíšiť tri skupiny produktov:

• Produkty s Veľmi vysoký stupeň príjem histamínu: všetky morské plody, najmä konzervované a údené ryby.
• Produkty s vysoké hladiny histamínu: tvrdý syr (najmä plesňový syr), všetky mliečne výrobky, fermentované potraviny - kimchi, kyslá kapusta, kombucha, trhance, ocot, všetko alkohol.
• Produkty s priemerná úroveň produkcie histamínu: špenát, huby, paradajky, baklažány, akákoľvek konzervovaná zelenina, sušené ovocie, jahody, papája, avokádo, ananás.

V mnohých prípadoch sa môžete cítiť lepšie, ak sa vo vašej strave vyhnete potravinám, ktoré produkujú vysoké hladiny histamínu, aj keď budete pokračovať v konzumácii iných potravín, ktoré histamín obsahujú. Napríklad bola jedna štúdia, v ktorej 6-ročný chlapec s atopická dermatitída, údajne z bravčového mäsa, sa zúčastnil experimentu, ktorý mal vo svojej strave nahradiť potraviny s vysokou produkciou histamínu. Ukázalo sa, že takýto krok stačil na to, aby dermatitída ustúpila a chlapec ďalej jedol potraviny s priemernou produkciou histamínu.

Čo môže spôsobiť histamín?

Okrem potravín, ktoré sa priamo podieľajú na tvorbe histamínu, existuje ďalšia kategória potravín, ktoré sa samy o sebe nezúčastňujú na syntéze histamínu, ale dokážu stimulovať telo k zvýšeniu jeho produkcie. Táto podmienka sa týka najmä ľudí citlivých na produkty obsahujúce síru ako sú jahody, cibuľa a kiwi. A konzumácia týchto potravín môže byť pre ľudí s precitlivenosťou na histamín veľmi nebezpečná, dokonca smrteľná.

Dr. Chris Kresser, licencovaný lekár integratívnej medicíny, hovorí: „Pre každého, kto trpí histamínovou intoleranciou, je potrebné prísne dodržiavanie nízkohistamínovej diéty počas určitého časového obdobia (často dlhého). Po takomto období diéty sa telo môže preladiť a začne produkovať menej histamínu. Ale to je veľmi individuálne a často to veľmi závisí od ľudského tela.“

Je známe, že histamínová intolerancia negatívne ovplyvňuje stav tenkého čreva, v ktorom dochádza k zvýšenému rastu zlých baktérií, ktoré spôsobujú bolestivé stavy ako dysbióza a dysbióza. Dr. Chris Kresser poznamenáva: „...je možné, že základnou príčinou histamínovej intolerancie je premnoženie určitých typov baktérií, ktoré sú schopné syntetizovať histamín z konzumovanej potravy. Tento proces vedie k hromadeniu histamínu v črevách a bráni telu zbaviť sa nadbytku tejto látky. Tento stav vedie k precitlivenosť na potraviny s vysokou úrovňou produkcie histamínu a nárastom symptómov veľmi podobných alergiám.“

V tomto prípade by ste si mali vypočuť reakciu vášho tela na potraviny vo vašej strave a vylúčiť niektoré z nich a potraviny, ak pocítite búrlivú reakciu v črevách. A potom by bolo správne upraviť stravu a vylúčiť potraviny s vysokou úrovňou tvorby histamínu. Možno, že takéto akcie budú východiskovým bodom pre zlepšenie vašej pohody.

Pre histamínovú intoleranciu nie sú dostupné fermentované a fermentované mliečne výrobky

Vaše telo dostane značné množstvo DAO z tenkého čreva, takže keď je vaše črevo zdravé, obsahuje dostatok enzýmov na elimináciu nadbytočného histamínu. Bohužiaľ, fermentované potraviny, ktoré ponúkajú množstvo zdravotných benefitov, končia v nebezpečných potravinách pre ľudí s histamínovou intoleranciou. Faktom je, že aj dobré baktérie môžu počas fermentácie produkovať histamín.

Stojí za to vedieť, že násilná (negatívna) reakcia na fermentované a fermentované mliečne výrobky(kefír, kyslá kapusta) je klasickým znakom pokročilej histamínovej intolerancie, najmä ak sa súčasne neužívali probiotiká.

Črevná flóra hrá obrovskú úlohu pri tvorbe a spracovaní histamínu, preto môže viesť k rozvoju histamínovej intolerancie v neskoršom veku, alebo ak užívate antibiotiká dlhodobo a náhle urobíte zásadnú zmenu vo svojom jedálničku.

Pri takýchto negatívnych zmenách v mikroflóre dochádza k vážnemu rastu negatívnych baktérií s prevahou mikroorganizmov produkujúcich histamín. Vy sa ale snažíte obnoviť svoju mikroflóru a za týmto účelom zaraďte do jedálnička fermentované mlieko alebo fermentované potraviny, ktoré môžu stav len zhoršiť. Ak teda existuje podozrenie na histamínovú intoleranciu, oplatí sa obmedziť potraviny, ktoré stimulujú tvorbu histamínu vo vašej strave.

Zlepšenie našej kondície

Výskumy ukazujú, že ľudia s histamínovou intoleranciou by nemali jesť potraviny obsahujúce tuky s dlhým reťazcom, pretože pri trávení stimulujú tvorbu histamínu. Ale produkty s tuky so stredným reťazcom nespôsobujú problémy.

Vedci tiež naznačujú, že výsledná nerovnováha medzi histamínom a enzýmom DAO môže byť zodpovedná za vývoj rôznych zápalové ochoreniačrevá. Preto, ako uvádzajú niektoré štúdie, užívanie (vlákniny) s jedlom alebo ako doplnok môže zvýšiť obsah enzýmu v čreve, ktorý spracováva histamín a chráni črevnú stenu pred priepustnosťou.

Môžete zlepšiť hladinu enzýmu DAO vo svojom tele pridaním potravín a doplnkov, ktoré obsahujú vitamín C A vitamín B6. Výskumy ukazujú, že tieto vitamíny môžu znížiť hladinu histamínu a stimulovať aktivitu enzýmu DAO.

Táto zlúčenina bola prvýkrát získaná synteticky v roku 1907 a až neskôr, keď sa zistilo, že je spojená so živočíšnymi tkanivami a žírnymi bunkami v nich prítomnými, dostala svoj názov a vedci pochopili, čo to je. histamín a čo sú tam histamínové receptory. Už v roku 1910 anglický fyziológ a farmakológ Henry Dale (laureát nobelová cena 1936 za prácu o úlohe acetylcholínu v prenose nervové impulzy) dokázal, že histamín je hormón a preukázal bronchospastické a vazodilatačné vlastnosti intravenózne podanie zvierat. Ďalšie štúdie sa zamerali najmä na podobnosť procesov, ktoré sa vyvíjajú v reakcii na zavedenie antigénu do senzibilizovaného zvieraťa, a na biologické účinky, ktoré sa vyskytujú po injekciách hormónov. Až v 50. rokoch minulého storočia sa zistilo, že histamín je v nich obsiahnutý a uvoľňuje sa z nich, keď alergie.

Metabolizmus histamínu (syntéza a rozklad)

Syntéza histamínu v žírnych bunkách a bazofiloch a cesty jeho rozpadu v extracelulárnom priestore po sekrécii

Z vyššie uvedeného je jasné, čo je histamín, ale ako prebieha jeho syntéza a ďalší metabolizmus.

Basofily a žírne bunky sú hlavnými formáciami tela, v ktorých sa tvorí histamín. Mediátor sa syntetizuje v Golgiho aparáte z aminokyseliny histidín pôsobením histidíndekarboxylázy (pozri schému syntézy vyššie). Novovytvorený amín je komplexovaný s heparínom alebo štruktúrne príbuznými proteoglykánmi prostredníctvom iónovej interakcie s zvyšky kyselín ich postranné reťazce.

Histamín, ktorý sa vylučuje po syntéze, sa rýchlo metabolizuje (polčas - 1 min) hlavne dvoma spôsobmi:

1. oxidácia (30%),
2. metylácia (70 %).

Väčšina metylovaného produktu sa vylučuje obličkami a jeho koncentrácia v moči môže byť kritériom pre celkovú endogénnu sekréciu histamínu. Malé množstvá mediátora sa spontánne uvoľňujú pokojovými žírnymi bunkami kože na úrovni približne 5 nmol, čo prevyšuje koncentráciu hormónu v krvnej plazme (0,5-2,0 nmol). Okrem žírnych buniek a bazofilov môžu histamín produkovať krvné doštičky, bunky nervový systém a žalúdka.

Histamínové receptory (H1, H2, H3, H4)

Cyklická aktivácia a inaktivácia G-proteínov spojených s bunkovými histamínovými receptormi a rozmanitosť biologických účinkov nimi indukovaných. V pokojovom stave αβγ trimér viaže guanozíndifosfát (GDP). Interakcia histamínového receptora s ligandom vedie k uvoľneniu HDP a aktivácii G proteínu. Následné pripojenie guanozíntrifosfátu (GTP), ktorý je v bunke prítomný v nadbytku, na α-reťazec vedie k disociácii G proteínu na α-monomér a βγ-dimér. V momente rozpadu sú obe štruktúry schopné iniciovať spektrum intracelulárnych biochemických účinkov, ktorých kvalitatívne znaky sú determinované najmä typom α-reťazca. K blokovaniu signálu dochádza pod vplyvom proteínov nazývaných RGS (regulátory signalizácie G-proteínu). Viažu sa na α reťazec a dramaticky urýchľujú hydrolýzu GTP. Prechod GTP na GDP opäť vedie k asociácii G-proteínových reťazcov.

Rozsah biologických účinkov histamínu je pomerne široký, čo je spôsobené prítomnosťou najmenej štyroch typov histamínových receptorov:

• H 1,
• H 2,
• H 4.

Patria do najbežnejšej triedy senzorov v tele, ktorá zahŕňa zrakové, čuchové, chemotaktické, hormonálne, neurotransmisné a množstvo ďalších receptorov. Rozmanitosť štruktúr v rámci triedy stavovcov sa môže meniť od 1 000 do 2 000 a Celkom zodpovedajúce gény zvyčajne presahujú 1 % objemu genómu. Sú to zložené proteínové molekuly, ktoré „zošívajú“ vonkajšiu membránu 7-krát bunková membrána a spojená s G-proteínom na jeho vnútornej strane. G proteíny sú tiež zastúpené veľkou rodinou. Spája ich spoločná štruktúra (pozostávajúca z troch podjednotiek: α, β a γ) a schopnosť viazať nukleotid guanín (odtiaľ názov „guanín viažuce proteíny“ alebo „G-proteíny“).

Existuje 20 známych variantov reťazcov Gα, 6 - Gβ a 11 - Gγ. Počas prenosu signálu (pozri obrázok vyššie) sa zvyšné G proteínové podjednotky rozložia na α monomér a βγ dimér. Na základe rozdielu v štruktúre α-podjednotiek sa G-proteíny delia do 4 skupín (α s, α i, α q, α 12). Každá skupina má svoje vlastné charakteristiky spúšťania intracelulárnych signálnych dráh. V špecifickom prípade interakcie ligand-receptor je teda bunková odpoveď určená tak špecifickosťou a štruktúrou samotného histamínového receptora, ako aj vlastnosťami G-proteínu, ktorý je s ním spojený.

Uvedené znaky sú charakteristické aj pre histamínové receptory. Sú kódované jednotlivými génmi umiestnenými na rôznych chromozómoch a sú spojené s rôznymi G-nproteínmi (pozri tabuľku nižšie). Okrem toho existujú výrazné rozdiely v tkanivovej lokalizácii jednotlivých typov H ​​receptorov. Na alergie väčšina z nichúčinky sa realizujú prostredníctvom H 1 -histamínových receptorov. Pozorovaná aktivácia G proteínu a uvoľnenie reťazca α q/11 iniciuje prostredníctvom fosfolipázy C štiepenie membránových fosfolipidov, tvorbu inozitoltrifosfátu, stimuláciu proteínkinázy C a mobilizáciu vápnika, ktorá je sprevádzaná prejavom bunkovej reaktivita, niekedy nazývaná „alergia na histamín“ (napríklad v nose - rinorea, v pľúcach - bronchospazmus, v koži - začervenanie, tvorba žihľavky a pľuzgierov). Ďalšia signálna dráha, pochádzajúca z H1-histamínového receptora, môže indukovať aktiváciu transkripčného faktora NF-KB, ktorá sa zvyčajne realizuje pri tvorbe zápalovej odpovede.

Ľudské histamínové receptory

Histamínový receptor	G proteín	Chromozóm	Lokalizácia
H 1	α q	3	Hladké svaly priedušiek a čriev, cievy
H2	αs	5	Žalúdok
H3	α	20	Nervy
H4	α	18	Bunky kostnej drene, eozinofily

Histamín je schopný posilniť imunitnú odpoveď Th2 potlačením produkcie IL-12 a aktiváciou syntézy IL-10 v bunkách prezentujúcich antigén. Okrem toho zvyšuje expresiu CD86 na povrchu týchto buniek.

Účinky histamínu na úrovni T-lymfocytov však môžu byť rôzne (aj opačné). Mediátor teda prostredníctvom histamínových H1 receptorov zvyšuje proliferáciu stimulovaných Th1 buniek a produkciu IFN-y. Zároveň môže pôsobiť inhibične na mitotickú aktivitu Th2 lymfocytov a syntézu IL-4 a IL-13 týmito bunkami. V tomto prípade sú účinky realizované prostredníctvom H2-histamínových receptorov. Posledné uvedené javy zjavne odrážajú mechanizmus spätnej väzby zameraný na zmiernenie alergickej reakcie. Pod vplyvom IL-3, ktorý je rastovým faktorom pre žírne bunky a bazofily, tiež induktorom histidíndekarboxylázy, sa zvyšuje expresia H1 histamínových receptorov na Th1 (ale nie Th2) lymfocytoch.

K.V. Šmagel a V.A. Čerešnev