מורכב בלוטות הרוק . IN חלל פהצינורות ההפרשה של שלושה זוגות של בלוטות רוק מורכבות נפתחות. כל בלוטות הרוק להתפתח מאפיתל קשקשי מרובדציפוי חלל הפה של העובר. הם מורכבים מקטעים סופני הפרשה ומסלולים המסירים הפרשות. מחלקות מזכירותלפי מבנה ואופי ההפרשה המופרשת, ישנם שלושה סוגים: חלבוני, רירי, חלבוני ורירי. נתיבי פלטבלוטות הרוק מחולקות לצינורות בין קלוריות, צינורות מפוספסים, צינורות הפרשה תוך לובאריים, בין לובאריים וצינור הפרשה משותף. לפי מנגנון הפרדת הפרשות מהתאים - כל בלוטות הרוק merocrine.

בלוטות פרוטיד. מבחוץ, הבלוטות מכוסות בקפסולת רקמת חיבור צפופה ולא מעוצבת. לבלוטה יש מבנה לובולרי בולט. במבנה זה בלוטה מסועפת מכתשית מורכבת, חלבון לפיאופי ההפרשה המופרשת. האונות של בלוטת הפרוטיד מכילות קטעי חלבון סופניים, צינורות בין קלוריות, צינורות מפוספסים (צינורות רוק) ותעלות תוך לובריות.

ההנחה היא שלצינורות המשולבים והמפוספסים יש תפקיד הפרשה. צינורות ההפרשה האינטרלובוליים מכוסים באפיתל דו-שכבתי, צינורות ההפרשה האינטרלובוליים ממוקמים ברקמת החיבור הבין לוברית. ככל שצינורות ההפרשה מתחזקים, האפיתל הדו-שכבתי הופך בהדרגה לרב-שכבתי.

צינור ההפרשה המשותף מכוסה באפיתל קשקשי מרובד שאינו קרטיני. פיו ממוקם על פני הקרום הרירי של הלחי ברמה של הטוחנה העליונה השנייה.

בלוטות תת הלסת.בבלוטות התת-לסתיות, יחד עם בלוטות חלבוניות גרידא, נוצרים מקטעים סופניים רירי-חלבוני. בחלקים מסוימים של הבלוטה נוצר ריר של הצינורות הבין-קלוריות, מהתאים מהם נוצרים התאים הריריים של החלקים הסופיים. מדובר במכתשית מורכבת, במקומות צינורית-מכתשית, בלוטת חלבון-רירית מסועפת.

פני השטח של הברזל מכוסים בקפסולת רקמת חיבור. המבנה הלובולרי בו פחות בולט מאשר בבלוטת הפרוטיד. IN בלוטה תת הלסתיתשולטים קטעי הקצה, אשר בנויים באותו אופן כמו קטעי הקצה המקבילים בלוטת פרוטיד. חלקי קצה מעורבים גדולים יותר. הם מורכבים משני סוגים של תאים - רירי וחלבון.

הצינורות הבין-כלליים של בלוטת התת-לסתיים פחות מסועפים וקצרים יותר בהשוואה לבלוטת הפרוטיד. הצינורות המפוספסים בבלוטת התת-לסתית מפותחים היטב. הם ארוכים ומסועפים מאוד. האפיתל של צינורות ההפרשה מרופד באותו אפיתל כמו בבלוטת הפרוטיד. צינור ההפרשה הראשי של בלוטה זו נפתח ליד הצינור של הבלוטה התת-לשונית הזוגית בקצה הקדמי של הפרנולום של הלשון.

בלוטה תת לשונית- זוהי בלוטה מעורבת, רירית חלבונית עם דומיננטיות של הפרשה רירית. הוא מכיל שלושה סוגים של חלקי הפרשה סופניים: רירי, חלבון, מעורב, עם דומיננטיות של רירית. חלקים מסוף חלבון הם מעטים במספר. המקטעים המסוף הרירי מורכבים מתאי רירי אופייניים. אלמנטים מיואפיתליאליים יוצרים את השכבה החיצונית בכל המקטעים הסופיים, כמו גם בצינורות הבין-קלאריים והמפוספסים, אשר מפותחים בצורה גרועה ביותר בבלוטה התת לשונית. מחיצות תוך לובריות ואינטרלובולריות של רקמת חיבור מתבטאות טוב יותר מאשר בשני סוגי הבלוטות הקודמות.

לַבלָב. הלבלב מורכב מקטעים אקסוקריניים ואנדוקריניים. חלק אקסוקריניהבלוטה מייצרת הפרשת עיכול מורכבת - מיץ לבלב, שזורם דרך צינורות ההפרשה אל התריסריון. טריפסין, כימוטריפסין, קרבוקסילאז פועלים על חלבונים, האנזים הליפוליטי ליפאז מפרק שומנים, והאנזים העמילוליטי עמילאז מפרק פחמימות. הפרשת מיץ הלבלב היא פעולה נוירו-הומורלית מורכבת, שבה תפקיד חשוב שייך להורמון מיוחד, סיקטין, המיוצר על ידי הקרום הרירי של התריסריון ומועבר אל הבלוטה דרך זרם הדם. חלק אנדוקריניאיבר מייצר הורמון אִינסוּלִין, שבהשפעתם בכבד וברקמת השריר, הגלוקוז המגיע מהדם הופך לפוליסכריד גליקוגן. השפעת האינסולין היא הורדת רמות הסוכר בדם. בנוסף לאינסולין, הלבלב מייצר את ההורמון גלוקגון. הוא מבטיח את הפיכת הגליקוגן בכבד לסוכרים פשוטים ובכך מגדיל את כמות הגלוקוז בדם. לפיכך, הורמונים אלו חשובים בוויסות חילוף החומרים של הפחמימות בגוף. מבנה הלבלב. הלבלב מחולק לראש, גוף וזנב. הבלוטה מכוסה בכמוסה דקה של רקמת חיבור שקופה, שממנה משתרעות לעומק הפרנכימה מחיצות בין-לובריות רבות המורכבות מרקמת חיבור רופפת. הם מכילים צינורות הפרשה בין לובאריים, עצבים, דם וכלי לימפה. לפיכך, ללבלב יש מבנה אוני.

חלק אקסוקריניאיבר במבנה הוא בלוטה מכתשית-צינורית מורכבת. הפרנכימה של האונות מיוצגת על ידי חלקי ההפרשה הסופיים - acini , שנראים כמו בועות או צינורות. האקיני מורכב משכבה אחת של תאי לבלב בצורת חרוט השוכבים על קרום דק. הלומן של האציני קטן. גרעינים גדולים עגולים תאי בלוטותממוקם במרכז, מכילים הרבה כרומטין ו-1-2 נוקלאולים אוקסיפיליים. החלק הבסיסי של תאי הבלוטה רחב, הציטופלזמה שלו מוכתמת בצבעים בסיסיים ונראית הומוגנית. מעל הגרעין של תא ההפרשה נמצא האזור האוקסיפילי. כאן, גרגירי הפרשה עגולים נמצאים בציטופלזמה, אשר נצבעים אוקסיפיליים.

בלבלב, בניגוד לבלוטות צינוריות אחרות של המכתשית, נצפים קשרים שונים בין הצינורות האציני והבין-קלאריים. הצינור הבין-קלורי יכול, מתרחב, לעבור ישירות לתוך האקינוס, אך לרוב הקצה הדיסטליהצינור הבין-קלורי נדחף לתוך חלל האקינוס. במקרה זה, תאים קטנים בעלי צורה לא סדירה נמצאים בתוך ה-acini. תאים אלו נקראים תאי אפיתל centroacinous. התעלות הבין-קלוריות מרופדות באפיתל קשקשי חד-שכבתי השוכב על קרום בסיס מוגדר היטב. הצינורות הבין-קלאריים, כאשר הם נאספים, יוצרים צינורות תוך לובאריים מרופדים באפיתל קובאי חד-שכבתי. הצינורות התוך לובאריים, המתמזגים זה עם זה, עוברים לצינורות הפרשה בין לובאריים גדולים יותר. האחרונים יוצרים את צינור ההפרשה הראשי של הלבלב. הקרום הרירי של צינורות ההפרשה הבין-לובוליים והעיקריים נוצר על ידי אפיתל פריזמטי חד-שכבתי.

לפיכך, החלק האקסוקריני של הלבלב בארגון שלו דומה לבלוטות הרוק החלבון. עם זאת, בלבלב, החל מקטעי ההפרשה הסופיים וכלה בצינור הראשי, כל המבנים של החלק האקסוקריני נוצרים על ידי אפיתל חד-שכבתי מקור אנדודרמלי .

חלק אנדוקריניהלבלב הוא אוסף של קבוצות תאים מיוחדות המתרחשות בצורה של איים בפרנכימה של הבלוטה. קבוצות תאים אלו נקראות איים בלבלב - איים של Lengerhans . צורת האיים היא לרוב עגולה; איים בעלי צורה זוויתית לא סדירה נפוצים פחות. יש הרבה יותר מהם בחלק הזנב של הבלוטה מאשר בראש. הסטרומה של האיים מורכבת מרשת רשתית עדינה. האיים מופרדים בדרך כלל מהפרנכימה הבלוטית שמסביב על ידי קרום רקמת חיבור דק.

בלבלב האדם, באמצעות שיטות צביעה מיוחדות, כמה עיקריים סוגי תאי איים- תאים A, B, RR, D, D 1 .תאי B 70% מאיי הלבלב. יש להם צורה מעוקבת או מנסרת. הגרעינים שלהם גדולים ומקבלים צבעים היטב. הציטופלזמה של התאים מכילה גרגירים שהם מסיסים מאוד באלכוהול ואינם מסיסים במים. תכונה ייחודית של תאי B היא המגע ההדוק שלהם עם דפנות הנימים הסינוסואידים. תאים אלה יוצרים גדילים קומפקטיים ולעתים קרובות ממוקמים לאורך הפריפריה של האי. א תאיםכ-20% מכל תאי האי, אסידופילוס, מייצרים גלוקגון. מדובר בתאים גדולים, עגולים או זוויתיים. הציטופלזמה מכילה גרגירים גדולים יחסית המסיסים מאוד במים, אך בלתי מסיסים באלכוהול. גרעיני התא גדולים וצבעם חיוור מכיוון שהם מכילים כמות קטנה של כרומטין. תאי PP מפרישים פפטיד לבלב. תאי D - סומטוסטטין, ד 1 – תאים– VIP – הורמון.

שינויים הקשורים לגיל בלבלב האנושי מזוהים בבירור בתהליך ההתפתחות, הצמיחה וההזדקנות של הגוף. לפיכך, התכולה הגדולה יחסית של רקמת חיבור צעירה ביילודים פוחתת במהירות בחודשים ובשנות החיים הראשונים. זה נובע מהתפתחות פעילה של רקמת בלוטות אקסוקרינית בילדים צעירים. כמות רקמת האיים עולה גם לאחר לידת ילד. אצל מבוגר, היחס בין פרנכימה בלוטות לרקמת חיבור נשאר קבוע יחסית. עם תחילת הזקנה, רקמה אקסוקרינית עוברת אינבולוציה וניוון חלקי. כמות רקמת החיבור באיבר עולה באופן משמעותי, והיא מקבלת מראה של רקמת שומן.

הכבד הוא בלוטת העיכול הגדולה ביותר בבני אדם. משקלו הוא 1500-2000 גרם. פונקציות: 1) סינתזה של גליקוגן, חלבוני דם 2) מגן (תאי קופפר) 3) שיחרור 4) אחסון (וויט. A, D, E, K) 5) הפרשה (מרה) 6) המטופואטי בשלבים המוקדמים של העובר. הכבד מתפתח מהאפיתל האנדודרמלי. היחידה המבנית והתפקודית של הכבד היא האונה. קרני כבד- האלמנטים המבניים של האונה, בכיוון רדיאלי, נוצרים על ידי שתי שורות של הפטוציטים, המרכיבים את דופן נימי המרה. מקביל בתוך האונות ממוקמים נימים סינוסואידים, שבו תאי קופפר (מקרופאג') רבים מתרחשים בין תאי אנדותל. המרחב הזהממוקם בין קרני הכבד לדופן הנימים הסינוסואידים: מכיל ליפוציטים, פיברוציטים, תהליכים של תאי קופפר. מיטת כלי דםמיוצג על ידי המערכת זרימת דם - וריד השערועורקי כבד, כלי אונות, נימים סגמנטליים, אינטרלובולריים, פרילובולריים, סינוסואידים. מערכת יציאת דםכולל ורידים מרכזיים, sublobular, ורידים (קולקטיביים), ורידים סגמנטליים אונים נכנסים לוריד הנבוב. הטריאדה נוצרת על ידי עורק interlobular, וריד וצינור מרה.

העור ותוספיו. מערכת נשימה

העור הוא איבר המהווה את הכיסוי החיצוני של גופם של בעלי חיים ובני אדם.העור יוצר מספר נספחים: שיער, ציפורניים, זיעה, בלוטות חלב ושד. פונקציות: 1) העור מגן על איברים עמוקים מפני השפעות חיצוניות רבות, כמו גם מפני החדרת חיידקים. 2) מספק עמידות משמעותית ללחץ, חיכוך וקריעה. 3) משתתף באופן כללי חילוף חומריםבמיוחד בוויסות המים, החום, חילוף החומרים של המלח וחילוף החומרים של ויטמינים 4) הוא מבצע את הפונקציה של מחסן דם, בעל מספר מכשירים המווסתים את אספקת הדם לגוף.

נמצא בעור מספר גדול של קולטנים,בקשר אליו נבדלים סוגי רגישות העור הבאים: כאב, חום, קור, מישוש התפתחות העור: משני יסודות עובריים. הכיסוי החיצוני שלו, האפידרמיס, נוצר מהאקטודרם, והדרמיס נוצר מהמזנכיים (דרמטומים) מבנה העור: אפידרמיס, דרמיס, היפודרמיס. דיפרנציאל אפידרמיס - שורה אנכית של תאים מתאי גזע חד-יכולים לקשקשי אפיתל (48-50 תאים) האפידרמיס מיוצג על ידי אפיתל קרטיניזרי רב-שכבתי וקשקשי, כולל השכבה הבסיסית (לתאי גזע חד-יכולים יש פעילות מיטוטית), שכבת תאי עמוד שדרה. (מספר רב של קוצים), שכבה גרגירית (גרגירי סודה של קרטוהילין, קרטיניזציה מתחילה משכבה זו), מבריקה (קרטינוציטים שטוחים, הגרעין והאברונים נהרסים), שכבה קרנית (קרטינוציטים שהשלימו התמיינות). עוֹר מחולק לשתי שכבות - פפילרית ורשתית. פפילרימיוצג על ידי רקמת חיבור רופפת, פיברובלסטים, פיברוציטים, מקרופאגים, תאי פיטום, נימים, קצות עצבים.. מרושת- רקמת חיבור צפופה ולא נוצרת, סיבי קולגן. הוא מכיל את בלוטות העור: זיעה, חלב ו שורשי שיער.היפודרמיס - רקמת שומן.

בלוטות זיעה: צינורי פשוטים, חלבוניים, לפי אופי ההפרשה, מחולקים ל-merocrine (הרוב) ו-apocrine (בתי השחי, פִּי הַטַבַּעַת, שפתיים). בלוטות החלב: צינורות הפרשה פשוטים מסועפים במכתשית נפתחות לתוך משפכי שיער. מטבעה של הפרשה - הולוקרינית.שיער: ישנם שלושה סוגי שיער: ארוך, זיפי, ולוס. בשיער יש מוט ושורש. שורשממוקם ב זקיק שיער, שדופן מורכבת מאפיתל פנימי וחיצוני נרתיקיםוזקיק שיער. זה נגמר זקיק שיער. שורש השיער מורכב מ: קליפת המוח(קשקשים חרמנים) ו מוֹחַחומרים (תאים שוכבים בצורה של עמודי מטבעות). צמוד לקורטקס לציפורן שיער(תאים גליליים). שוכב בכיוון אלכסוני לשיער שְׁרִיר, מרים שיער(תאי שריר חלקים), קצה אחד ארוג בזקיק השערה, השני בשכבה הפפילרית של הדרמיס.

מערכת נשימה: פונקציות כיווני אוויר(סמפונות האף, לוע האף, קנה הנשימה, עץ הסימפונות, עד ברונכיולים סופניים) - נשימה חיצונית, כלומר. ספיגת O 2 מהאוויר הנשאף ואספקתו לדם והסרה של CO 2. האוויר מתחמם, מרטיב ומטוהר בו זמנית. פונקציית החלפת גז(נשימת רקמות) מתרחשת בחלקי הנשימה של הריאות. ברמה התאית באיברי הנשימה, מספר פונקציות שאינן קשורות להחלפת גז: הפרשת אימונוגלובולינים, שמירה על קרישת דם, השתתפות במטבוליזם של מים-מלח ושומנים, סינתזה, חילוף חומרים והפרשת הורמונים, שקיעת דם ועוד מספר פונקציות.

התפתחות: מדופן הגחון של הלוע (המעי הקדמי) בשבוע ה-3 לחיים תוך רחמיים. קִיר דרכי אוויר סופיותלכל אורכו, למעט סימפונות קטנים וסופניים, יש לו תוכנית מבנית כללית והוא מורכב מ-4 ממברנות: רירית, תת-רירית, פיברו-סחוסית ואדוונטציאלית.

קנה הנשימה. הקרום הרירי הוא אפיתל ריסי גבוה רב-שורתי חד-שכבתי, שבו נבדלים 4 סוגים עיקריים של תאים: ריסי, גביע, בזאלי (קמביאלי) ואנדוקריני (רב-תכליתי, מייצר אוליגופפטידים, חומר P ומכיל סט מלא של מונואמינים - NA, DA, ST) הלמינה פרופריה של הקרום הרירי מורכבת מרקמת חיבור רופפת ומכילה סיבים אלסטיים הממוקמים לאורך. התת-רירית רופפת רקמת חיבורעם מספר עצום של בלוטות מסועפות פשוטות ריריות חלבון. הממברנה הפיברוסחוסית מורכבת מטבעות פתוחות של סחוס היאליני, אשר מקובעות בצורה חלקה בצרורות על פני השטח הגבי. תאי שריר. Adventitia היא רקמת חיבור של המדיאסטינום עם מספר רב של תאי שומן, כלי דם ועצבים.

ככל שקליבר הסמפונות יורד, נצפים ההבדלים הבאים במבנה דופן הסימפונות בהשוואה למבנה דופן קנה הנשימה: סימפונות ראשיים - צלחת שרירית עם סידור עגול ואורכי של תאי שריר חלקים מופיעה בקרום הרירי. בממברנה הפיברוסחוסית, הטבעות של הסחוס ההיאליני סגורות. הסמפונות הגדולים - השלד הסחוסי של הממברנה הפיברוסחוסית מתחיל להתפצל, מספר הסיבים האלסטיים ותאי השריר החלקים בצלחת השרירית של הקרום הרירי, בעלי כיוון אלכסוני ואורכי, עולה. הסמפונות האמצעיים - בלוטות ריריות של הקרום הרירי נאספות בקבוצות. הסחוס ההיאליני של הממברנה הפיברוסחוסית מקוטע ויוחלף בהדרגה באלסטית. סימפונות קטנים - הקרום הרירי מתאסף לקפלים עקב עלייה בעובי שכבת השריר, צלחות הסחוס ההיאליני נעלמות לחלוטין. לפיכך, בברונכוס הקטן נמצאים רק שני ממברנות: הרירית והאדוונטציאלית, ברמת הסימפונות הטרמינליים, מרופדים באפיתל קובוידאלי, מופיעים תאי קלרה מפרישים, תאים לא משולבים ותאים עם גבול מברשת, תפקידם של האחרונים. הוא לספוג עודף חומר פעיל שטח.

חֵלֶקacini- היחידה המבנית והתפקודית של קטע הנשימה של הריאות כוללת את הסימפונות המכתשיים מסדר 1, שני צינורות מכתשיים, שקיות מכתשית, מכוסות לחלוטין במכתשיות.

הרכב סלולרי alveoli כולל: 1) alveolocytes - סוג 1 (תאי נשימה), 2) alveolocytes - סוג 2 (תאי הפרשה המייצרים חומר פעיל שטח) 3) תאי אבק - מקרופאגים ריאתיים.

מבנים המרכיבים את מחסום האוויר-דם :

חלק גרעיני דליל של הציטופלזמה של alveolocytes מסוג 1,

קרום בסיס של alveolocytes סוג 1,

קרום בסיס של האנדותליוציט של ההמוקפילרי,

חלק גרעיני דליל של הציטופלזמה של האנדותליוציט של ההמוקפילרי,

שוכנת בין alveolocyte סוג 1 לבין האנדותליוציט נמצאת שכבת הגליקוקאליקס.

עובי המחסום המוטס הוא בממוצע 0.5 מיקרון.

מערכת האנדוקרינית. מערכת היפותלמוס-היפופיזה

הוויסות והתיאום של תפקודי הגוף מתבצעים על ידי שלוש מערכות אינטגרליות: עצבית, אנדוקרינית, לימפואידית. המערכת האנדוקרינית מיוצגת על ידי בלוטות אנדוקריניות מיוחדות ותאים אנדוקריניים בודדים הפזורים באיברים ורקמות שונות בגוף. המערכת האנדוקרינית מיוצגת על ידי: 1) איברים אנדוקריניים מרכזיים: היפותלמוס, בלוטת יותרת המוח, בלוטת האצטרובל. 2. היקפי בלוטות אנדוקריניות : בלוטת התריס, בלוטות פארתירואיד, בלוטות יותרת הכליה. 3. איברים המשלבים פונקציות אנדוקריניות ולא אנדוקריניות: בלוטות המין, שליה, לבלב. 4. תאים בודדים המייצרים הורמונים: תאים נוירואנדוקריניים מקבוצת האיברים הלא אנדוקריניים - מערכת APUD, תאים אנדוקריניים בודדים המייצרים הורמונים. על סמך המאפיינים התפקודיים שלהם, מבחינים בארבע קבוצות: 1. מתמרים נוירואנדוקריניים, מפרישים נוירוטרנסמיטורים (מתווכים) - ליברינים (ממריצים) וסטטינים (גורמים מעכבים). 2. תצורות נוירוהמיות (הבלטה מדיאלית של ההיפותלמוס), האונה האחורית של בלוטת יותרת המוח - הם צוברים הורמונים המיוצרים בגרעינים הנוירו-הפרשים של ההיפותלמוס. 3. איבר הוויסות המרכזי של בלוטות אנדוקריניות ותפקודים לא אנדוקריניים הוא האדנוהיפופיזה, המבצעת ויסות בעזרת הורמונים טרופיים. 4. בלוטות ומבנים אנדוקריניים היקפיים: 1) תלויי אדנוהיפופיזה - בלוטת התריס (תיירוציטים), בלוטות יותרת הכליה (זונה פאסיקולאטה ורטיקולריס), בלוטות המין; 2) adenohypophysis-בלתי תלוי - בלוטת התריס, תאי C בלוטת התריס, zona glomerulosa cortex ומדולה של יותרת הכליה, לבלב (איים של לנגרהנס), תאים בודדים המייצרים הורמונים.

הבלוטות מקיימות אינטראקציה לפי עקרון המשוב: הבלוטה האנדוקרינית המרכזית (אדנוהיפופיזה) מפרישה הורמונים המעוררים או מעכבים הפרשת הורמונים מהבלוטות ההיקפיות; הורמונים של בלוטות היקפיות, בתורם, מסוגלים לווסת (בהתאם לרמת ההורמונים במחזור) את פעילות ההפרשה של תאי אדנוהיפופיזה. כל החומרים הפעילים ביולוגית מחולקים להורמונים (מופרשים על ידי תאים של איברים אנדוקריניים), ציטוקינים (מופרשים על ידי תאי מערכת החיסון), כימוקינים (מופרשים על ידי תאים שונים במהלך תגובות חיסוניות ודלקת).

הורמונים הם גורמים רגולטוריים פעילים ביותר שיש להם השפעה מעוררת או מעכבת על התפקודים הבסיסיים של הגוף: חילוף חומרים, גדילה סומטית, תפקודי רבייה. הם מופרשים ישירות לזרם הדם בתגובה לאותות ספציפיים.

בהתאם למרחק של הבלוטה מתא המטרה, נבדלות שלוש אפשרויות ויסות: 1) רחוק- תאי מטרה ממוקמים במרחק ניכר מהבלוטה; 2) פראקרינית– הבלוטה ותא המטרה ממוקמים בקרבת מקום, ההורמון מגיע ליעד על ידי דיפוזיה בחומר הבין תאי; 3) אוטוקרינית- לתא המייצר הורמונים עצמו יש קולטנים להורמון שלו.

ההורמונים על פי טבעם הכימי מתחלקים לשתי קבוצות: 1. הורמונים - חלבונים: הורמונים טרופיים של האונות הקדמיות והאמצעיות של בלוטת יותרת המוח, אנלוגים לשלייה שלהם, אינסולין, גלוקגון, אריתרופויאטין; פפטידים: הורמונים היפותלמוסים, נוירופפטידים במוח, הורמונים של תאים נוירואנדוקריניים של מערכת העיכול, מספר הורמוני לבלב, הורמוני תימוס, קלציטונין; נגזרות של חומצות אמינו: תירוקסין, אדרנלין, נוראדרנלין, סרוטונין, מלטונין, היסטמין. 2. הורמונים - סטרואידים: קורטיקוסטרואידים - גליקו- ומינרלוקורטיקואידים; הורמוני מין - אנדרוגנים, אסטרוגנים, פרוגסטין.

הורמונים של הקבוצה הראשונה לפעול על קולטני הממברנה  הפעילות של adenylate cyclase עולה או יורדת  ריכוז השליח התוך תאי cAMP משתנה  פעילות האנזים המווסת חלבון קינאז משתנה  פעילות האנזימים המווסתים משתנה; לפיכך, הפעילות של חלבונים משתנה.

הורמונים של הקבוצה השנייה משפיעים על פעילות הגנים: הורמונים חודרים לתא  בציטוזול הם נקשרים לקולטן חלבוני ועוברים לגרעין התא  קומפלקס הקולטן של הורמונים משפיע על הזיקה של חלבונים מווסתים למקטעים מסוימים של DNA  קצב הסינתזה של אנזימים וחלבונים מבניים משתנים.

התפקיד המוביל בוויסות התפקודים האנדוקריניים שייך להיפותלמוס ובלוטת יותרת המוח, המאוחדים לפי מקור ודמיון היסטופיזיולוגי לקומפלקס אחד של היפותלמוס-יותרת המוח.

ההיפותלמוס הוא המרכז הגבוה ביותר של תפקודים אנדוקריניים, שולט ומשלב את תפקודי הקרביים של הגוף. המצע לאיחוד של מערכת העצבים והאנדוקרינית הוא תאים עצביים, מתהווה פנימה חומר אפורגרעינים מזווגים בהיפותלמוס: א) גרעינים על-אופטיים - נוצרים על ידי תאים נוירו-הפרשיים כולינרגיים גדולים; ב) גרעינים paraventricular - בחלק המרכזי יש להם מבנה זהה; החלק ההיקפי מורכב מתאי נוירו-הפרשה אדרנרגיים קטנים. נוירו-הורמונים חלבונים (וזופרסין ואוקסיטוצין) נוצרים בשני הגרעינים. תאים של הגרעינים של ההיפותלמוס האמצעי ליצר adenohypophysiotropic neurohormones (oligopeptides) השולטים בפעילות ה-adenohypophysis: ליברינים - מעוררים שחרור וייצור של הורמוני אדנוהיפופיזה, וסטטינים - מעכבים תהליכים אלו. הורמונים אלה מיוצרים על ידי תאים של הגרעינים הקשתיים והוונטריים, בחומר האפור הפרי-חדרי, באזור הפרה-אופטי של ההיפותלמוס ובגרעין העל-כיאסמטי.

השפעת ההיפותלמוס על בלוטות האנדוקריניות ההיקפיות מתבצעת בשתי דרכים: 1) מסלול טרנסאדנופיטוטרי - פעולת הליברינים ההיפותלמוס על בלוטת יותרת המוח הקדמית, הגורמת לייצור הורמונים טרופיים מתאימים הפועלים על בלוטות המטרה; 2) מסלול parapituitary - דחפי אפקטור של ההיפותלמוס נכנסים לאיברי מטרה מוסדרים, עוקפים את בלוטת יותרת המוח.

בלוטת יותרת המוח היא איבר בצורת שעועית. בלוטת יותרת המוח מחולקת ל: אדנוהיפופיזה (האונה הקדמית, הביניים והפקעת) ונוירוהיפופיזה. רוב בלוטת יותרת המוח תפוסה על ידי האונה הקדמית של האדנוהיפופיזה (80%), המתפתחת מהאפיתל של גג חלל הפה (הכיס של Rathke). הפרנכימה שלו נוצרת על ידי trabeculae אפיתל, היוצרים רשת צפופה ומורכבים מאנדוקרינוציטים. הרווחים הצרים בין גדילי האפיתל מלאים ברקמת חיבור רופפת עם נימים מחורצים וסינוסים. באונה הקדמית יש שני סוגים של תאי בלוטות: 1) כרומופובי, לא קולט את הצבע, בגלל בציטופלזמה שלהם חסרים גרגירי הפרשה (שלפוחיות ממברנות מלאות בנשאי חלבון של הורמונים); 2) כרומופילי: א) בזופילי - מוכתם בצבעים בסיסיים; ב) אסידופילי - חמוץ.

הרכב תאי של החלק הקדמי של האדנוהיפופיזה:

1. סומטוטרופוציטים- תאים אסידופילים, המייצרים הורמון גדילה (GH), מהווים כ-50% מכלל התאים; ממוקם בפריפריה; מנגנון גולגי ו-GES באים לידי ביטוי היטב.

2. פרולקטוטרופוציטים- תאים אסידופילים, מפרישים פרולקטין, מהווים כ-15-20%; תחנת כוח הידרואלקטרית מפותחת היטב.

3. תירוטרופוציטים– תאים בזופילים, מפרישים הורמון מגרה בלוטת התריס, מהווים 5% מכלל אוכלוסיית התאים; עם תת פעילות של בלוטת התריס וכריתת בלוטת התריס, בלוטת התריס גדלה, מנגנון Golgi והיפרטרופיה של GES, הציטופלזמה עוברת ואקוולציה - תאים כאלה נקראים תאי "כריתת בלוטת התריס".

4. גונדוטרופוציטים– תאים בזופילים, מפרישים הורמונים גונדוטרופיים: הורמון luteinizing (LH) והורמון מגרה זקיקים (FSH), מהווים כ-10%; תאים אלה היפרטרופיה לאחר כריתת גונדקטומיה ונקראים תאי "סירוס".

5. קורטיקוטרופוציטים- בהתאם למצב התפקוד שלהם, הם יכולים להיות בזופילים ואצידופיליים, להפריש הורמון אדרנוקורטיקוטרופי (ACTH).

החלק הביניים של האדנוהיפופיזה הוא תצורה ראשונית, הממוקמת בין החלק הראשי הקדמי של האדנוהיפופיזה והחלק הראשי האחורי של הנוירוהיפופיזה; מורכב מחללים ציסטיים מלאים בקולואיד ומרופדים באפיתל קוובידי. התאים מפרישים הורמון מגרה מלנוציטים (MSH), הורמון ליפוטרופי.

החלק הפקעת של ה-adenohypophysis הוא המשך של החלק הקדמי, שחדר אליו מספר רב של כלי דם, ביניהם גדילי תאי אפיתל ופסאודו-זקיקים מלאים בקולואיד מפרישים כמויות קטנות של LH ו-TSH.

נוירוהיפופיזה. האונה האחורית מורכבת מ נוירוגליה,היא נגזרת של הדיאנצפלון ולכן נקראת נוירוהיפופיזה. האונה האחורית היא עיבוי של קצה המשפך המשתרע מהחדר השלישי באזור השחפת האפורה. הוא נוצר על ידי תאי גליה עם תהליכי פיטואציט רבים. באונה האחורית של בלוטת יותרת המוח מסתעפים סיבי עצב רבים, המתחילים מתאי הגרעינים העל-אופטיים והפרה-חדריים של ההיפותלמוס ועוברים דרך גבעול יותרת המוח. התאים של גרעינים אלה מסוגלים להפרשה עצבית: גרגירי הפרשה, הנעים לאורך האקסונים של צרור ההיפותלמוס-יותרת המוח, נכנסים לאונה האחורית של בלוטת יותרת המוח, שם הם מצטברים בצורה של גופי הרינג. כאן מצטברים שני הורמונים: וזופרסין, או הורמון אנטי-דיורטי, המווסת את הספיגה החוזרת של המים בנפרונים ובעל תכונה חזקה של כיווץ כלי דם (עד לנימים), ואוקסיטוצין, הממריץ את התכווצויות הרחם ומגביר את ייצור החלב מבלוטות החלב.

בלוטת האצטרובל (אצטרובל, או בלוטת האצטרובל) היא יצירה קומפקטית של המוח, במשקל 150-200 מ"ג, הממוקמת בחריץ בין הפקעות הקדמיות של המרובע, מחוברת פונקציונלית לבלוטות האנדוקריניות ההיקפיות ומווסתת את פעילותן בהתאם לביולוגי. מקצבים. בלוטת האצטרובל מתפתחת מהאפנדימה של החדר השלישי של הדיאנצפלון. האלמנטים התאיים העיקריים: 1) Pinealocytes (תאי הפרשה) - בחלק המרכזי של אונות האפיפיזה; תאים גדולים עם ציטופלזמה חיוורת, עם GES ו-Golgi קומפלקס מפותחים במידה, מיטוכונדריות רבות; תהליכים ארוכים מסתעפים מסתיימים על הצלחת הבסיסית של החלל הפריקפילרי; שני סוגים של pinealocytes: "בהירים" גדולים יותר ו"כהים" קטנים יותר. התהליכים והטרמינלים מכילים גרגירי הפרשה. גרגירי הפרשה מיוצגים על ידי 2 סוגים של חומרים פעילים ביולוגית: 1. מונואמינים ביוגנים (סרוטונין, מלטונין) - מווסתים מקצבי יממה, 2. הורמונים פוליפפטידיים (אנטיגונדוטרופין - מעכב את ההתבגרות בילדים; אדרנוגלומרולוטרופין - משפיע על ה- zona glomerulosa של קליפת יותרת הכליה). 2) אסטרוציטים סיבים (תאים תומכים) - בין צבירי העמודים של הפינאלוציטים, תהליכים יוצרים ענפים בצורת סל סביב הפינאלוציטים. בשולי האפיפיזה (קורטקס), לאסטרוציטים תהליכים ארוכים דקים, בחלק המרכזי (מדולה) - תהליכים דקים קצרים. נוירונים בודדים נמצאים בפרנכימה. שינויים הקשורים לגיל בבלוטת האצטרובל: חלוקה מיטוטית של pinealocytes נעצרת, פיצול של גרעינים, הצטברות של שומנים וליפופוסין בתאים, מספר האסטרוציטים עולה, רקמת חיבור גדלה ומופיע "חול מוחי".

מערכת האנדוקרינית. בלוטות אנדוקרציה היקפיות

הבלוטות האנדוקריניות ההיקפיות כוללות את בלוטת התריס, בלוטת הפאראתירואיד ובלוטת יותרת הכליה.

בלוטת התריס היא הגדולה מבין בלוטות אנדוקריניותגוּף; ממוקם בצידי קנה הנשימה, מייצר הורמוני בלוטת התריס המכילים יוד: תירוקסין (T 4), 3,5,3  -triiodothyronine (T 3), קלציטונין. הוא מתפתח מהחומר התאי של תחתית הלוע בין זוגות I ו-II של כיסי הלוע. הבסיס המדיאלי בעל מבנה לובולרי, משתנה בכיוון הזנב ומאבד את הקשר שלו עם הלוע העוברי. האפיתל המהווה את החלק הארי של בלוטת התריס הוא נגזרת של הלוח הפרהקורדיאלי. רקמת חיבור וכלי דם גדלים לתוך הזווית האפיתל של האיבר. משבוע 11-12 מופיעה היכולת האופיינית לצבור יוד ולסנתז הורמוני בלוטת התריס.

החלק החיצוני של בלוטת התריס מכוסה בקפסולת רקמת חיבור, ששכבותיה מכוונות פנימה ומחלקות את האיבר לאונות. דרך השכבות הללו עוברים כלי דם וכלי לימפה ועצבים.

הפרנכימה של הבלוטה מיוצגת על ידי רקמת אפיתל, המהווה את היחידה המבנית והתפקודית של הבלוטה - הזקיק. זקיקים הם שלפוחיות סגורות, שקירותיהן מורכבים משכבה אחת של תאי אפיתל - תירוסיטים; הלומן מכיל קולואיד. לתאי אפיתל פוליקולריים צורות שונות - מגלילי ועד שטוח. ישנם microvilli על פני השטח האפיקליים של תירוסיטים, מול לומן של הזקיק. גובה התאים תלוי בפעילות התפקודית של התירוציט. תירוסיטים שכנים מחוברים על ידי צמתים הדוקים, דסמוזומים, המונעים דליפת קולואיד לחלל הבין-תאי. בין תיירוציטים יש חיבורי פער הנוצרים על ידי סוגים שונים של חלבונים טרנסממברניים (קונקסינים); הם מתווכים תקשורת כימית בין תיירוציטים שכנים. הקולואיד ממלא את חלל הזקיק והוא נוזל צמיג; מכיל תירוגלובולין, ממנו נוצרים ההורמונים תירוקסין וטריודוטירונין. בנוסף לזקיקים, בחלקים המרכזיים של אונות הבלוטה יש הצטברויות של תאי אפיתל - איים בין-פוליקולריים (מקורות להתחדשות הזקיקים). תאים אלו זהים במבנה לתירוציטים זקיקים. ניתן לזהות אותם על ידי ספיגת יוד רדיואקטיבי: תאים זקיקיםלספוג יוד, אלו בין פוליקולריים לא. תפקידם של תאים זקיקים הוא סינתזה, הצטברות ושחרור של הורמוני בלוטת התריס (T 3, T 4). תהליכים אלו כוללים מספר שלבים. 1. שלב הייצור: תיירוציטים סופגים חומצות אמינו, חד סוכרים, יודיד מהדם  חלבון תירוגלובולין מסונתז על הריבוזומים של ה-HES  מועבר לקומפלקס גולגי, שם הושלמה היווצרות התירוגלובולין  שלפוחיות עם ה-thyroglobulin מופרדות. קומפלקס ומנגנון האקסוציטוזיס דרך פני השטח האפיקליים של תירוציטים משתחרר לתוך לומן הזקיק .2. שלב האלימינציה: ספיגה הפוכה (פינוציטוזיס) של תירוגלובולין על ידי תיירוציטים מהקולואיד  איחוי שלפוחיות פינוציטוטיות עם ליזוזומים  פירוק של תירוגלובולין על ידי אנזימים ליזוזומליים  שחרור ההורמון תירוקסין וטריאודוטירונין לשחרור הורמונים חופשיים.

תירוגלובולין בדרך כלל לעולם לא עובר מהלומן של הזקיק לחלל הבין תאי. הופעתו שם מובילה לנזק אוטואימוני לבלוטת התריס, משום במהלך התפתחות תוך רחמית, המערכת החיסונית לא באה במגע עם תירוגלובולין, אשר בתחילה נעדר ולאחר מכן היה מבודד לחלוטין. לכן, מערכת החיסון תופסת אותו כאנטיגן זר.

תאים אוקסיפיליים של אשקינזי (Hurthl) הם תאים מעוקבים, גליליים או מצולעים גדולים עם גרעין אקסצנטרי בעל צורה לא סדירה. התכונה שלהם היא מספר גדול מאוד של מיטוכונדריה וליזוזומים רבים. מוצא ו תפקיד פונקציונליתאים אלה נשארים לא פתוחים. בירור של נושאים אלה הוא בעל חשיבות קלינית מכיוון... תאים אשכינזיים משמשים מקור להיווצרות גידולים שפירים וממאירים של בלוטת התריס.

C – תאים (פאראפוליקולריים) – מרכיב חשוב של הפרנכימה; שוכבים בין הזקיקים או שהם חלק מהקיר שלהם. תכונה אופיינית של תאי C היא נוכחות בציטופלזמה שלהם של מספר רב של גרגירים בקוטר של 100 - 300 ננומטר, מכוסה בממברנה. תפקידם העיקרי של תאים אלו הוא הפרשת קלציטונין ב-GES; הבשלתו הסופית מתרחשת במתחם גולגי. ההורמון מצטבר בציטופלזמה בגרגירי הפרשה, המשחררים באיטיות את תוכנם לחלל הפריווסקולרי על ידי מנגנון האקסוציטוזיס. בנוסף לקלציטונין, תאי C מסנתזים סומטוסטטין ומספר הורמונים אחרים.

בלוטות הפאראתירואיד מתפתחות מזוג כיסי זימים III-IV. מכוסה חיצונית בקפסולת רקמת חיבור; יש מראה של תצורות אליפטיות פחוסות קטנות בצבע צהבהב-חום. המספר הכולל של בלוטות הפאראתירואיד בבני אדם יכול להשתנות בין 2 ל-12. הפרנכימה של הבלוטה מורכבת מרקמת אפיתל היוצרת טרבקולות. האפיתל הבלוטי (הרקמה המובילה של בלוטות הפאראתירואיד) מיוצג על ידי מספר סוגים: 1) תאי פארתירואיד ראשיים - מהווים את החלק העיקרי של הפרנכימה; תאים מצולעים קטנים בקוטר של 4-8 מיקרון, שהציטופלזמה שלהם צבועה בצורה בזופילית ומכילה תכלילים שומנים. גרעינים עד 5 מיקרון, עם גושים גדולים של כרומטין, ממוקמים במרכז התא. ישנם שני סוגים של תאים אלו: 1) אור – תאים לא פעילים (מנוחים), הציטופלזמה שלהם אינה קולטת את הצבע; תחנת הכוח ההידרואלקטרית ומנגנון גולגי אינם מפותחים; גרגירי הפרשה יוצרים אשכולות קטנים; כמות משמעותית של גליקוגן; טיפות שומנים רבות, ליפופוסין, ליזוזומים; לפלסמה יש גבולות חלקים; 2) כהה - תאים מתפקדים באופן פעיל, הציטופלזמה שלהם צבועה באופן שווה; תחנת כוח הידרואלקטרית ומתחם גולגי מפותחים היטב; ואקוולים רבים; תכולת הגליקוגן בציטופלזמה נמוכה; כמות קטנה של גרגירי הפרשה; תאים יוצרים אינוואגינציות ודיכאונות רבים; חללים בין-תאיים מורחבים . התאים העיקריים מסנתזים פאראתירין, המעורב בוויסות רמות הסידן בדם, משפיע על תאי מטרה ברקמת העצם - מגביר את מספר האוסטאוקלסטים ופעילותם (הפרשת הסידן מהעצם לדם עולה); מגרה ספיגה חוזרת של סידן באבוביות הכליה, תוך עיכוב ספיגה חוזרת של פוספטים. 2) תאים אוקסיפיליים - נמצא לעתים קרובות יותר על הפריפריה של הבלוטות; גדול יותר מהתאים הראשיים (6 - 20 מיקרומטר). הציטופלזמה מוכתמת באינטנסיביות באאוזין. הגרעינים קטנים, היפרכרומטיים, ממוקמים במרכז. מספר לא מבוטל של מיטוכונדריה גדולות צורות שונות. מכשירי GES ו-Golgi מפותחים בצורה גרועה, גרגירי הפרשה אינם מזוהים. 3) תאי מעבר - בעלי מאפיינים מבניים של תאים ראשיים ואוקסיפיליים.

זקיקים בבלוטת הפאראתירואיד, הם נפוצים יותר בגיל מבוגר ומכילים קולואיד שמכתים בצבעים חומציים. גדלי הזקיקים הם 30 - 60 מיקרון, עגול או סגלגל; הבטנה מיוצגת על ידי התאים הראשיים.

בלוטות יותרת הכליה הן איברים מזווגים, שנוצרו על ידי חיבור של שתי בלוטות עצמאיות המייצרות הורמונים המרכיבות את קליפת המוח והמדולה. ממקורות שונים, ויסות ומשמעות פיזיולוגית. החלק החיצוני מכוסה בקפסולת רקמת חיבור. הם מורכבים מקורטקס (הממוקם בפריפריה) וממדולה (הממוקמת במרכז). אנדוקרינוציטים בקליפת המוח יוצרים גדילי אפיתל בניצב לפני השטח של האיבר. ישנם אזורים בקורטקס: 1 . גלומרול- נוצר על ידי אנדוקרינוציטים קטנים היוצרים אשכולות עגולים (גלומרולי); יש מעט תכלילים של שומנים באזור זה. מינרלוקורטיקואידים מיוצרים כאן כדי לשמור על הומאוסטזיס אלקטרוליטים. 2. ביניים- שכבה צרה של תאים קטנים, לא מתמחים, שהם קמביאליים עבור האזורים הרשתיים והפאסיקולריים. 3. קֶרֶן- האנדוקרינוציטים הבולטים ביותר הם גדולים, מעוקבים או מנסרים בצורתם; יש microvilli על פני השטח הפונה לנימים; ישנם שומנים רבים בציטופלזמה; המיטוכונדריה גדולים; ES חלק מוגדר היטב. באזור זה, יחד עם אלה הבהירים, ישנם גם תאים כהים המכילים מעט תכלילים של שומנים, אך ריבונוקלאופרוטאין רבים. תאים כהים מכילים גם ES גרגירי. אזור זה מייצר גלוקוקורטיקואידים (קורטיקוסטרון, קורטיזון, הידרוקורטיזון), המשפיעים על חילוף החומרים של פחמימות, חלבונים ושומנים ומשפרים תהליכי זרחן. 4. רֶשֶׁת– גדילי אפיתל מסתעפים ויוצרים רשת רופפת. אנדוקרינוציטים קטנים, מעוקבים, עגולים. מספר התאים הכהים גדל. הורמון הסטרואידים האנדרוגניים, אסטרוגנים ופרוגסטרון מיוצרים כאן.

המדולה מופרדת מהקורטקס בשכבה דקה של רקמת חיבור אלמנטים תאיים של המדולה: 1. תאי כרומאפין(אנדוקרינוציטים במוח) - התאים העיקריים של הפרנכימה. הם ממוקמים בצורה של קנים, מיתרים, אשכולות ונמצאים במגע עם כלי; צורה מצולעת או עגולה. גרעין ממוקם באופן אקסצנטרי עם גרעין גדול. ישנם שני סוגי תאים: 1) תאי אור - תאים קטנים בצבע בהיר עם גבולות לא ברורים; מרוכז באזורים המרכזיים של המדולה; מכילים אדרנלין; 2) תאים כהים - צורתם פריזמטית, עם גבולות ברורים, צבעוניות עזה; לכבוש את הפריפריה של המדולה; מכיל נוראדרנלין. תכונה אופיינית של תאי כרומאפין היא מספר רב של גרגירים צפופים בקוטר של 150-350 ננומטר, מוקפים בממברנה.

2. תאי גנגליון– קיים בכמויות קטנות (פחות מ-1% מכלל אוכלוסיית התאים של המדולה). תאי תהליך בזופילים גדולים עם מאפיינים אופייניים של נוירונים אוטונומיים. לפעמים הם יוצרים גושים עצביים קטנים. בין תאי הגנגליון זוהו תאי דוגל מסוגים I ו-II. 3. תאים תומכים– מעטים; בצורת ציר; התהליכים שלהם מכסים תאי כרומפין. בדרך כלל יש להם ליבה מעוגלת עם שקעים. GES מפוזר ברחבי הציטופלזמה; ליזוזומים ומיטוכונדריה בודדים מרוכזים סביב הגרעין; חסרים גרגירי הפרשה. חלבון S-100 זוהה בציטופלזמה, הנחשבת לסמן של תאים ממקור עצבי. ההנחה היא שהתאים התומכים הם סוג של אלמנטים גליאליים.

מערכת השתן

מערכת השתן מיוצגת על ידי איברי השתן - הכליות ודרכי השתן: השופכן, שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶןואת השופכה.

כליותלשמור על קביעות הסביבה הפנימית ולבצע את הפעולות הבאות פונקציות : 1. יצירת שתן 2. הפרשת תוצרי מטבוליזם של חנקן ושמירה על הומאוסטזיס חלבוני. 3. לספק חילוף חומרים של מים-מלח 4. לווסת איזון חומצה אלקליין 5. לווסת את טונוס כלי הדם. 6. לייצר גורמים המעוררים אריתרופואיזיס.

במהלך עוברי התפתחותנוצרים 3 איברי הפרשה מזווגים: כליית ראשאו הניצן הקדם, הניצן הראשוני והניצן הקבוע או הסופי. פרדפוצ'קהמתפתח מ-8-10 הרגליים הסגמנטליות הקדמיות של המזודרם בבני אדם, מכיוון שאיבר השתן אינו מתפקד. האיבר המתפקד במהלך ההתפתחות העוברית הוא כליה ראשונית. הוא מתפתח מרוב הרגליים המגזריות של תא המטען, ומוליד את הצינוריות של הכליה הראשונית, מטנפרידיה. האחרונים באים במגע עם הצינור המזונפרי (וולפיאני). מאבי העורקים יוצאים כלי דם המתפרקים לגלומרולי נימיים. הצינוריות של הכליה הראשונית מגודלים בגלומרולי עם הקצוות העיוורים שלהם, ויוצרות כמוסות. כך נוצרים גופי כליה. בחודש השני, העובר מתפתח ניצן אחרון. הוא נוצר משני מקורות: 1) הצינור המזונפרי מוליד את מדולה הכלייתית, צינורות איסוף, אגן הכליה, גביעי כליות, השופכן; 2) רקמה נפרוגנית - קליפת הכליה או צינוריות הכליה.

היחידה המבנית והתפקודית של הכליה היא הנפרון. נפרוןמתחיל בגוף הכליה, המורכב מהגלומרולוס הכורואיד והקפסולה, החלק הפרוקסימלי, לולאת הנפרון ו קטע דיסטלי. קליפת המוחמיוצג על ידי גופי כליות וצינוריות מפותלות של החלקים הפרוקסימליים והדיסטליים של הנפרון. כלול לָשָׁדיש לולאות של הנל של הנפרון, צינורות איסוף ורקמות ביניים של הכליה. נפרוןמוצג בשני סוגים: נפרונים בקליפת המוח- (80%) יש לולאה קצרה יחסית של Henle. נפרונים אלה מעורבים באופן הפעיל ביותר ביצירת שתן. U נפרונים juxtamedullary או pericebral nephrons- (20%) הלולאה של הנלה נכנסת למדולה, החלקים הנותרים ממוקמים בגבול הקורטקס והמדולה. נפרונים אלו יוצרים מסלול קצר וקל יותר שדרכו עובר חלק מהדם דרך הכליות בתנאים של אספקת דם גבוהה.

גלומרולוס וסקולרי של נפרון נוצר על ידי נימי דם. תאי האנדותל של הנימים הם האלמנט הראשון של מחסום הסינון, שדרכו מסוננים מרכיבי פלזמת הדם, היוצרים שתן ראשוני, מהדם אל חלל הקפסולה. הם ממוקמים על פני השטח הפנימיים של קרום תלת-שכבתי. בצד חלל הקפסולה יש תאי אפיתל - פודוציטים. לכן, מחסום סינון נפרוןהוא מיוצג על ידי שלושה יסודות: האנדותל של הנימים הגלומרולריים, פודוציטים של השכבה הפנימית של הקפסולה וקרום תלת-שכבתי המשותף להם.

נפרון פרוקסימלי נוצר על ידי אפיתל מעוקב חד-שכבתי. בסעיף זה מתרחשת ספיגה הפוכה, כלומר ספיגה חוזרת של חלבונים, גלוקוז, אלקטרוליטים ומים מהשתן הראשוני לדם. תכונות של תאי אפיתל המחלקה הזו: 1 . נוכחות של גבול מברשת עם פעילות פוספטאז אלקליין גבוהה. 2. מספר רב של ליזוזומים עם אנזימים פרוטאוליטיים. 3. נוכחות של פסים בסיסיים עקב קפלים של הציטולמה והמיטוכונדריה הממוקמים ביניהם. מבנים אלה מספקים ספיגה פסיבית של מים וכמה אלקטרוליטים. כתוצאה מספיגה חוזרת בקטעים הפרוקסימליים, הסוכר והחלבון נעלמים לחלוטין מהשתן הראשוני. קיר דיסטלי נוצר מאפיתל גלילי המעורב בספיגה חוזרת פקולטטיבית - ספיגה חוזרת של אלקטרוליטים לדם, מה שמבטיח את כמות וריכוז השתן המופרש.

אספקת דם לכליהבוצע עורק כליה, המסתעף ליד הילום הכלייתי. עורקים מקטעיםלחדור את הפרנכימה הכלייתית לאזור הקורטיקומדולרי, שם נוצרים העורקים הקשתיים. הסתעפות נוספת של העורק מספקת אספקת דם נפרדת לקליפת המוח (ענפים קורטיקליים ואינטרלובולריים) ולמדולה (עורקים ישרים). הכליות נמשכות לתוך קליפת המוח עורקים בין-לובולריים. הם מתחילים מהם עורקים אפרנטיים, שהתפצל ל נימים של הגלומרולוס. האחרונים מתאספים עורקים efferent, שקוטרו קטן פי כמה מהעורקים האפרנטיים. הדבר גורם ללחץ גבוה בנימים של הגלומרולוס כלי הדם (יותר מ-50 מ"מ כספית), המבטיח את תהליכי סינון הנוזלים והחומרים מפלסמת הדם אל הנפרון. העורקים המתפרקים שוב מתפוררים לתוך נימים,צינורות השזורים של הנפרון. לחץ דם נמוך (כ-10-12 מ"מ כספית) בנימים אלו מקדם את השלב השני של היווצרות השתן - תהליך ספיגה חוזרת של נוזלים וחומרים מהנפרון לדם. רשת ורידיםמתחיל ורידים כוכביים. הכליות נכנסות למדולה עורקים ישרים, הם מתפרקים לתוך נימים, יוצרים את רשת נימי המוח הפריבולרית. הנימים של המדולה נאספים פנימה ורידים ישרים, זורם לתוך קֶשֶׁת.בשל תכונות אלו של אספקת הדם לכליה, הנפרונים הפרי-מוחיים משחקים תפקידו של השאנט, כלומר קצר יותר ו הדרך הקלהלדם במצבים של אספקת דם חזקה.

המערכת האנדוקרינית של הכליה מיוצגת על ידי המנגנון juxtaglomerular ו prostaglandin. YUGAמפריש את הורמון רנין המזרז יצירת אנגיוטנסין בגוף, בעלי השפעה מכווצת כלי דם וממריץ את ייצור הורמון אלדוסטרון בבלוטת יותרת הכליה. IN הרכב YUGAכולל: 1 תאים Juxtaglomerular הממוקמים בדופן של העורקים האפרנטיים והעפרנטיים מתחת לאנדותל. 2 . ה-macula densa הוא קטע מדופן הנפרון הדיסטלי במקום בו הוא עובר ליד גוף הכליה בין העורקים האפרנטיים והעפרנטיים. המקולה דנסה פועלת כמו "קולטן נתרן", חשה בשינויים ברמות הנתרן בשתן ופועלת על התאים הפריגלומרולריים המפרישים רנין. 3 . תאים גורמיים או צמודים, השוכבים בחלל המשולש בין העורקים האפרנטיים והעפרנטיים לגוף הצפוף. מנגנון פרוסטגלנדיןמורכב מתאי ביניים ונפרוציטים של צינורות האיסוף ויש לו השפעה נגד יתר לחץ דם.

דרכי שתןלמערכת ההפרשה יש מבנה כללי: קרום רירי (דק באגן ובגבעים, מקסימום ב שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן), תת-רירית (נעדרת באגן ובגבישים, מפותחת בשופכן ובשלפוחית ​​השתן), שרירית (דקה באגן ובגבישים) והקליפה החיצונית (אדונטציאלית או סרוסית).

שופכן: 1)קרום רירי (אפית ניאור שטוח רב-שכבתי מסוג מעבר) 2) תת-רירית (בלוטות חלבון-ריריות מורכבות) 3) קרום שרירי (קרקס פנימי אורכי וחיצוני) 4) Adventitia

שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן:אותו דבר, רק בתת-רירית אין בלוטות, יש 3 שכבות של שרירים, אדוונטציה וסרוסה.

אקולוגיה של החיים. בריאות: פעילות החיים של גוף האדם היא בלתי אפשרית ללא חילוף חומרים מתמיד עם סביבה חיצונית. מזון מכיל חומרים מזינים חיוניים המשמשים את הגוף כחומר פלסטי ואנרגיה. מים, מלחים מינרליים וויטמינים נספגים בגוף בצורה שבה הם נמצאים במזון.

הפעילות החיונית של גוף האדם היא בלתי אפשרית ללא חילוף מתמיד של חומרים עם הסביבה החיצונית. מזון מכיל רכיבים תזונתיים חיוניים המשמשים את הגוף כחומר פלסטי (לבניית תאי ורקמות הגוף) ואנרגיה (כמקור לאנרגיה הנחוצה לתפקוד הגוף).

מים, מלחים מינרליים וויטמינים נספגים בגוף בצורה שבה הם נמצאים במזון. תרכובות מולקולריות גבוהות: חלבונים, שומנים, פחמימות אינם יכולים להיספג במערכת העיכול מבלי להתפרק תחילה לתרכובות פשוטות יותר.

מערכת העיכול מספקת צריכת מזון, עיבודו המכני והכימי, תנועת "מסת המזון דרך תעלת העיכול, ספיגת חומרי הזנה ומים לדם ולתעלות הלימפה ופינוי שאריות מזון בלתי מעוכלות מהגוף בצורת צואה.

עיכול הוא מכלול של תהליכים המבטיחים טחינה מכנית של מזון ופירוק כימי של מקרומולקולות של חומרים מזינים (פולימרים) לרכיבים המתאימים לספיגה (מונומרים).

מערכת העיכול כוללת את מערכת העיכול, וכן איברים המפרישים מיצי עיכול (בלוטות רוק, כבד, לבלב). מערכת העיכול מתחילה עם פתיחת הפה, כוללת את חלל הפה, הוושט, הקיבה, הקטנה והקיבה. המעי הגסשמסתיים בפי הטבעת.

התפקיד העיקרי בעיבוד כימי של מזון שייך לאנזימים(אנזימים), שלמרות הגיוון העצום שלהם, יש כמה תכונות משותפות. אנזימים מאופיינים ב:

סגוליות גבוהה - כל אחד מהם מזרז תגובה אחת בלבד או פועל רק על סוג אחד של קשר. לדוגמה, פרוטאזות, או אנזימים פרוטאוליטיים, מפרקים חלבונים לחומצות אמינו (פפסין של הקיבה, טריפסין, כימוטריפסין של התריסריון וכו'); ליפאז, או אנזימים ליפוליטים, מפרקים שומנים לגליצרול וחומצות שומן (ליפאזות מעי דקוכו.); עמילאזים, או אנזימים גליקוליטים, מפרקים פחמימות לחד סוכרים (מלטז רוק, עמילאז, מלטאז ולקטאז מיץ הלבלב).

אנזימי עיכול פעילים רק ב-pH מסוים.לדוגמה, פפסין קיבה פועל רק בסביבה חומצית.

הם פועלים בטווח טמפרטורות צר (מ-36 מעלות צלזיוס עד 37 מעלות צלזיוס); מחוץ לטווח טמפרטורות זה, פעילותם פוחתת, המלווה בשיבוש תהליכי העיכול.

לְהַחזִיק פעילות גבוהה, לכן הם מפרקים כמות עצומה של חומרים אורגניים.

תפקידים עיקריים של מערכת העיכול:

1. מזכירה– ייצור והפרשה של מיצי עיכול (קיבה, מעיים), המכילים אנזימים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים.

2. פינוי מנוע, או הנעה, – מבטיח טחינה וקידום המוני מזון.

3. יניקה- העברת כל התוצרים הסופיים של העיכול, מים, מלחים וויטמינים דרך הקרום הרירי מתעלת העיכול לדם.

4. הפרשה (הפרשה)- הפרשת מוצרים מטבוליים מהגוף.

5. אינקריטריוני- שחרור הורמונים מיוחדים על ידי מערכת העיכול.

6. מגן:

מסנן מכני למולקולות אנטיגן גדולות, המסופק על ידי הגליקוקאליקס על הממברנה האפיקלית של האנטוציטים;

הידרוליזה של אנטיגנים על ידי אנזימים של מערכת העיכול;

מערכת החיסון מערכת עיכולמיוצג על ידי תאים מיוחדים (מדבקות פייר) במעי הדק וברקמת הלימפה של התוספתן, המכילים לימפוציטים מסוג T ו-B.

עיכול בחלל הפה. פונקציות של בלוטות הרוק

בפה, תכונות הטעם של מזון מנותחות, הגנה מערכת עיכולמאיכות נמוכה חומרים מזיניםומיקרואורגניזמים אקסוגניים (רוק מכיל ליזוזים, בעל השפעה חיידקית, ואנדונוקלאז, בעל השפעה אנטי-ויראלית), טחינה, הרטבת מזון ברוק, הידרוליזה ראשונית של פחמימות, יצירת בולוס מזון, גירוי של קולטנים עם גירוי שלאחר מכן של הפעילות של לא רק בלוטות חלל הפה, אלא גם בלוטות העיכולקיבה, לבלב, כבד, תריסריון.

בלוטות הרוק. בבני אדם, הרוק מיוצר על ידי 3 זוגות של בלוטות רוק גדולות: פרוטיד, תת לשוני, תת הלסת, וכן בלוטות קטנות רבות (שפתיים, בוקאליות, לינגואליות וכו') הפזורות ברירית הפה. מדי יום מיוצרים 0.5 - 2 ליטר רוק, שה-pH שלו הוא 5.25 - 7.4.

מרכיבים חשובים של הרוק הם חלבונים בעלי תכונות קוטל חיידקים.(ליזוזים שהורס את דופן התא של חיידקים וכן אימונוגלובולינים ולקטופרין הקושרים יוני ברזל ומונעים את לכידתם על ידי חיידקים), ואנזימים: א-עמילאז ומלטאז שמתחילים את פירוק הפחמימות.

רוק מתחיל להיות מופרש בתגובה לגירוי של הקולטנים של חלל הפה על ידי מזון, שהוא גירוי בלתי מותנה, כמו גם על ידי הראייה, הריח של האוכל והסביבה (גירויים מותנים). אותות מטעם, תרמו ומכנורצפטורים של חלל הפה מועברים למרכז הרוק של המדולה אובלונגטה, שם מועברים האותות לנוירונים מפרישים, שכולו ממוקם באזור הגרעין של עצבי הפנים והלוע.

כתוצאה מכך, מתרחשת תגובה רפלקסית מורכבת של ריור. העצבים הפאראסימפתטיים והסימפתטיים מעורבים בוויסות הרוק. כאשר העצב הפאראסימפתטי מופעל, בלוטת הרוק משחררת נפח גדול יותר של רוק נוזלי; כאשר העצב הסימפטי מופעל, נפח הרוק קטן יותר, אך הוא מכיל יותר אנזימים.

לעיסה כוללת טחינת מזון, הרטבתו ברוק ויצירת בולוס מזון.. במהלך תהליך הלעיסה, הטעם של האוכל מוערך. ואז, דרך הבליעה, מזון נכנס לקיבה. לעיסה ובליעה מחייבת עבודה מתואמת של שרירים רבים, שהתכווצויותיהם מווסתות ומתאמות את מרכזי הלעיסה והבליעה הממוקמים במערכת העצבים המרכזית.

בזמן הבליעה נסגרת הכניסה לחלל האף, אך הסוגר העליון והתחתון של הוושט נפתחים, והמזון חודר לקיבה. מזון מוצק עובר דרך הוושט תוך 3-9 שניות, מזון נוזלי תוך 1-2 שניות.

עיכול בקיבה

מזון נשאר בקיבה 4-6 שעות בממוצע לעיבוד כימי ומכני. ישנם 4 חלקים בקיבה: הכניסה, או החלק הלבבי, החלק העליון - החלק התחתון (או פורניקס), החלק האמצעי הגדול ביותר - גוף הקיבה והחלק התחתון - האנטרום, המסתיים בסוגר הפילורי, או פילורוס (פתח הפילורוס מוביל לתריסריון).

דופן הקיבה מורכבת משלוש שכבות:חיצוני - סרווי, אמצעי - שרירי ופנימי - רירי. התכווצויות של שרירי הקיבה גורמות הן לתנועות דמויות גל (פריסטלטיות) והן לתנועות דמויות מטוטלת, שבגללן האוכל מתערבב ונע מהכניסה ליציאה מהקיבה.

רירית הקיבה מכילה בלוטות רבות המייצרות מיץ קיבה.מהקיבה, דייסה מעוכלת למחצה (chyme) נכנסת למעיים. במפגש הקיבה והמעיים יש סוגר פילורי, שכאשר הוא מכווץ, מפריד לחלוטין את חלל הקיבה מהתריסריון.

רירית הקיבה יוצרת קפלים אורכיים, אלכסוניים ורוחביים, המתיישרים כאשר הקיבה מתמלאת. מחוץ לשלב העיכול, הקיבה במצב קריסה. לאחר מנוחה של 45-90 דקות, מתרחשים התכווצויות תקופתיות של הקיבה, הנמשכות 20-50 דקות (פריסטלטיקה רעבה). קיבולת הקיבה של מבוגר נעה בין 1.5 ל-4 ליטר.

תפקידי הקיבה:

• פיקדון מזון;
• secretory - הפרשת מיץ קיבה לעיבוד מזון;
• מנוע - להזזה וערבוב מזון;
• ספיגה של חומרים מסוימים לדם (מים, אלכוהול);
• הפרשה - שחרור של כמה מטבוליטים לתוך חלל הקיבה יחד עם מיץ קיבה;
• אנדוקרינית - היווצרות הורמונים המווסתים את פעילות בלוטות העיכול (למשל, גסטרין);
• מגן - קוטל חיידקים (רוב החיידקים מתים בסביבה החומצית של הקיבה).

​

הרכב ותכונות של מיץ קיבה

מיץ קיבה מיוצר בלוטות קיבה, אשר ממוקמים באזור התחתית (קמרון) וגוף הקיבה. הם מכילים 3 סוגי תאים:

העיקריים שבהם, המייצרים קומפלקס של אנזימים פרוטאוליטיים (פפסין A, gastrixin, פפסין B);

בטנה, המייצרות חומצה הידרוכלורית;

נוסף, שבו מיוצר ריר (מוצין, או רירי). הודות לליחה זו, דופן הקיבה מוגנת מפני פעולת הפפסין.

במנוחה ("על קיבה ריקה"), ניתן להפיק כ-20-50 מ"ל של מיץ קיבה, pH 5.0, מהקיבה האנושית. הכמות הכוללת של מיץ קיבה המופרש באדם במהלך דיאטה רגילה היא 1.5 - 2.5 ליטר ליום. ה-pH של מיץ קיבה פעיל הוא 0.8 - 1.5, מכיוון שהוא מכיל כ-0.5% HCl.

תפקידו של HCl.מגביר את שחרור הפפסינוגנים על ידי התאים הראשיים, מקדם את הפיכת הפפסינוגנים לפפסינים, יוצר סביבה אופטימלית (pH) לפעילות פרוטאזות (פפסינים), גורם לנפיחות ודנטורציה של חלבוני המזון, מה שמבטיח פירוק מוגבר של חלבונים, וכן מקדם גם מוות של חיידקים.

גורם טירה. מזון מכיל ויטמין B12, הכרחי ליצירת תאי דם אדומים, מה שנקרא גורם חיצוניקסטלה. אבל זה יכול להיספג בדם רק אם יש גורם קאסל מהותי בקיבה. זהו גסטרומוקופרוטאין, הכולל פפטיד שנבקע מפפסינוגן כאשר הוא הופך לפפסין, ורירית המופרשת על ידי תאי עזר של הקיבה. כאשר פעילות ההפרשה של הקיבה יורדת, גם ייצור גורם קאסל פוחת ובהתאם לכך יורדת ספיגת ויטמין B12, כתוצאה מכך דלקת קיבה עם ירידה בהפרשת מיץ קיבה מלווה בדרך כלל באנמיה.

שלבי הפרשת הקיבה:

1. רפלקס מורכב, או מוח, שנמשך 1.5 - 2 שעות, במהלכן הפרשת מיץ קיבה מתרחשת בהשפעת כל הגורמים הנלווים לצריכת המזון. במקרה זה, רפלקסים מותנים הנובעים מהמראה, ריח האוכל והסביבה משולבים עם רפלקסים בלתי מותנים המתרחשים במהלך הלעיסה והבליעה. המיץ המשתחרר בהשפעת המראה והריח של האוכל, הלעיסה והבליעה נקרא "מעורר תיאבון" או "לוהט". זה מכין את הקיבה לצריכת מזון.

2. קיבה, או נוירוהומורלי, השלב בו מתעוררים גירויי הפרשה בקיבה עצמה: ההפרשה גדלה עם מתיחה של הקיבה (גירוי מכני) ועם פעולת חומרים מיצויים של מזון ומוצרי הידרוליזה של חלבונים על הרירית שלה (גירוי כימי). ההורמון העיקרי בהפעלת הפרשת הקיבה בשלב השני הוא גסטרין. ייצור גסטרין והיסטמין מתרחש גם בהשפעת רפלקסים מקומיים של מערכת העצבים המטא-סימפתטית.

ויסות הומורלי מתחיל 40-50 דקות לאחר תחילת שלב המוח. בנוסף להשפעה המפעילה של ההורמונים גסטרין והיסטמין, הפעלה של הפרשת מיץ קיבה מתרחשת בהשפעת רכיבים כימיים - חומרים מחלצים של המזון עצמו, בעיקר בשר, דגים וירקות. בעת בישול מזון, הם הופכים למרתחים, מרק, נספגים במהירות בדם ומפעילים את מערכת העיכול.

חומרים אלה כוללים בעיקר חומצות אמינו חופשיות, ויטמינים, ביו-סטימולנטים וקבוצה של מלחים מינרלים ואורגניים. שומן בהתחלה מעכב את ההפרשה ומאט את פינוי ה-chyme מהקיבה אל התריסריון, אך לאחר מכן הוא ממריץ את פעילות בלוטות העיכול. לכן, עם הפרשת קיבה מוגברת, מרתחים, מרק ומיץ כרוב אינם מומלצים.

הפרשת הקיבה עולה בצורה החזקה ביותר בהשפעת מזון חלבוני ויכולה להימשך עד 6-8 שעות; היא משתנה בצורה החלשה ביותר בהשפעת הלחם (לא יותר משעה). כאשר אדם נמצא בדיאטה של ​​פחמימות במשך זמן רב, החומציות וכוח העיכול של מיץ הקיבה יורדים.

3. שלב המעיים. IN שלב המעייםמתרחש דיכוי של הפרשת מיץ קיבה. היא מתפתחת במהלך מעבר כימי מהקיבה לתריסריון. כאשר בולוס מזון חומצי חודר לתריסריון, מתחילים להיווצר הורמונים המדכאים את הפרשת הקיבה - סיקטין, כולציסטוקינין ואחרים. כמות מיץ הקיבה מופחתת ב-90%.

עיכול במעי הדק

המעי הדק הוא החלק הארוך ביותר של מערכת העיכול, אורכו 2.5 עד 5 מטרים. המעי הדק מחולק לשלושה חלקים:תריסריון, ג'חנון ו מְעִי. ספיגת תוצרי הפירוק של חומרים מזינים מתרחשת במעי הדק. הקרום הרירי של המעי הדק יוצר קפלים מעגליים, אשר פני השטח שלהם מכוסים בצמחים רבים - דלי מעיים באורך 0.2 - 1.2 מ"מ, המגדילים את משטח הספיגה של המעי.

כל וילוס כולל עורק וקפילר לימפתי (סינוס לקטאלי), ווורידים יוצאים. בווילוס, העורקים מתחלקים לנימים, המתמזגים ויוצרים ורידים. העורקים, הנימים והוורידים ב-villi ממוקמים סביב הסינוס הלקטאלי. בלוטות המעי ממוקמות בעומק הקרום הרירי ומייצרות מיץ מעיים. הקרום הרירי של המעי הדק מכיל מספר בלוטות לימפה בודדות וקבוצתיות הממלאות תפקיד מגן.

שלב המעיים הוא השלב הפעיל ביותר של עיכול רכיבים תזונתיים.במעי הדק מתערבבים התוכן החומצי של הקיבה עם ההפרשות הבסיסיות של הלבלב, בלוטות המעיים והכבד ומתרחש פירוק של רכיבי תזונה למוצרים סופיים הנספגים בדם, כמו גם תנועת מסת המזון לכיוון הגדול. מעי ושחרור מטבוליטים.

כל אורכו של צינור העיכול מכוסה בקרום רירי, המכילים תאי בלוטות המפרישים מרכיבים שונים של מיץ עיכול. מיצי העיכול מורכבים ממים, חומרים אנאורגניים ואורגניים. חומר אורגני- אלו הם בעיקר חלבונים (אנזימים) - הידרולאזים שעוזרים בפירוק מולקולות גדולות לקטנות: אנזימים גליקוליטים מפרקים פחמימות לחד-סוכרים, אנזימים פרוטאוליטיים מפרקים אוליגופפטידים לחומצות אמינו, אנזימים ליפוליטים מפרקים שומנים לגליצרול וחומצות שומן.

פעילותם של אנזימים אלו תלויה מאוד בטמפרטורה וב-pH של הסביבה., כמו גם נוכחות או היעדר המעכבים שלהם (כדי שהם, למשל, לא יעכלו את דופן הקיבה). פעילות ההפרשה של בלוטות העיכול, הרכב ותכונות ההפרשה המופרשת תלויים בתזונה ובתזונה.

במעי הדק מתרחש עיכול חלל, כמו גם עיכול באזור גבול המברשת של אנטרוציטים(תאים של הממברנה הרירית) של המעי - עיכול פריאטלי (A.M. Ugolev, 1964). עיכול פריאטלי, או מגע, מתרחש רק במעי הדק כאשר chyme בא במגע עם הקיר שלהם. אנטרוציטים מצוידים בווילי מכוסי ריר, שהחלל ביניהם מלא בחומר סמיך (glycocalyx), המכיל חוטים של גליקופרוטאין.

הם, יחד עם ריר, מסוגלים לספוג אנזימי עיכול ממיץ הלבלב ובלוטות המעי, בעוד הריכוז שלהם מגיע לערכים גבוהים, ופירוק מולקולות אורגניות מורכבות לפשוטות יעיל יותר.

כמות מיצי העיכול המיוצרים על ידי כל בלוטות העיכול היא 6-8 ליטר ליום. רובם נספגים מחדש במעיים. יניקה היא תהליך פיזיולוגיהעברת חומרים מהלומן של תעלת העיכול אל הדם והלימפה. סה"כהנוזל הנספג מדי יום במערכת העיכול הוא 8 - 9 ליטר (כ-1.5 ליטר מהמזון, השאר נוזלים המופרשים מבלוטות מערכת העיכול).

הפה סופג מעט מים, גלוקוז וכמה תרופות. מים, אלכוהול, מלחים מסוימים וחד-סוכרים נספגים בקיבה. החלק העיקרי של מערכת העיכול בו נספגים מלחים, ויטמינים וחומרי מזון הוא המעי הדק. מהירות הספיגה הגבוהה מובטחת על ידי נוכחות של קפלים לכל אורכו, כתוצאה מכך משטח הספיגה גדל פי 3, וכן נוכחות של וילי על תאי האפיתל, עקב כך משטח הספיגה גדל ב-600 פִּי. בתוך כל וילי יש רשת צפופה של נימים, ולקירותיהם נקבוביות גדולות (45–65 ננומטר), שדרכן יכולות לחדור אפילו מולקולות גדולות למדי.

התכווצויות של דופן המעי הדק מבטיחות את תנועת ה-chyme בכיוון הדיסטלי, מערבבים אותו עם מיצי עיכול. התכווצויות אלו מתרחשות כתוצאה מהתכווצות מתואמת של תאי השריר החלק של השכבות המעגליות החיצוניות האורכיות והפנימיות. סוגי תנועתיות של המעי הדק: פילוח קצבי, תנועות מטוטלת, התכווצויות פריסטלטיות וטוניקיות.

ויסות ההתכווצויות מתבצע בעיקר על ידי מנגנוני רפלקס מקומיים בהשתתפות מקלעות העצבים של דופן המעי, אך תחת שליטה של ​​מערכת העצבים המרכזית (לדוגמה, עם רגשות שליליים חזקים, יכולה להתרחש הפעלה חדה של תנועתיות המעי , מה שיוביל להתפתחות "שלשול עצבי"). כאשר מגרים סיבים פאראסימפטיים עצב הוואגוסתנועתיות המעיים מוגברת, וכאשר העצבים הסימפתטיים נרגשים, היא מעוכבת.

תפקיד הכבד והלבלב בעיכול

הכבד משתתף בעיכול על ידי הפרשת מרה.מרה מיוצרת על ידי תאי כבד כל הזמן, וחודרת לתריסריון דרך צינור המרה המשותף רק כאשר יש בו מזון. כאשר העיכול מפסיק, מצטברת מרה בכיס המרה, כאשר כתוצאה מספיגת מים, ריכוז המרה עולה פי 7 עד 8.

מרה המופרשת לתריסריון אינה מכילה אנזימים, אלא משתתפת רק באמולסיפיקציה של שומנים (לפעולה מוצלחת יותר של ליפאז). הוא מייצר 0.5 - 1 ליטר ליום. מרה מכילה חומצות מרה, פיגמנטים מרה, כולסטרול ואנזימים רבים. פיגמנטים מרה (בילירובין, biliverdin), שהם תוצרי פירוק של המוגלובין, מעניקים למרה צבע צהוב זהוב. מרה מופרשת לתריסריון 3 עד 12 דקות לאחר תחילת האכילה.

פונקציות של מרה:

• מנטרל chyme חומצי המגיע מהקיבה;
• מפעיל ליפאז מיץ לבלב;
• מתחלב שומנים, מה שהופך אותם לקלים יותר לעיכול;
• ממריץ את תנועתיות המעיים.

חלמונים, חלב, בשר ולחם מגבירים את הפרשת המרה. Cholecystokinin ממריץ התכווצויות של כיס המרה ושחרור מרה לתריסריון.

גליקוגן מסונתז כל הזמן ונצרך בכבד– פוליסכריד, שהוא פולימר של גלוקוז. אדרנלין וגלוקגון מגבירים את פירוק הגליקוגן ואת זרימת הגלוקוז מהכבד לדם. בנוסף, הכבד מנטרל חומרים מזיקים הנכנסים לגוף מבחוץ או שנוצרים במהלך עיכול המזון, הודות לפעילותן של מערכות אנזימים חזקות להידרוקסילציה ולנטרול חומרים זרים ורעילים.

הלבלב הוא בלוטה הפרשה מעורבת , מורכב מקטעים אנדוקריניים ואקסוקריניים. הקטע האנדוקריני (תאי האיים של לנגרהנס) מפריש הורמונים ישירות לדם. בקטע האקסוקריני (80% מהנפח הכולל של הלבלב) מיוצר מיץ לבלב המכיל אנזימי עיכול, מים, ביקרבונטים, אלקטרוליטים, ודרך צינורות הפרשה מיוחדים נכנס לתריסריון באופן סינכרוני עם הפרשת המרה, שכן יש להם. סוגר משותף עם צינור כיס המרה.

1.5 - 2.0 ליטר של מיץ לבלב מיוצרים ביום, pH 7.5 - 8.8 (עקב HCO3-), כדי לנטרל את התוכן החומצי של הקיבה וליצור pH בסיסי, שבו אנזימי הלבלב עובדים טוב יותר, תוך הידרוליזה של כל סוגי החומרים התזונתיים. (חלבונים, שומנים, פחמימות, חומצות גרעין).

פרוטאזות (טריפסינוגן, כימוטריפסינוגן וכו') מיוצרים בצורה לא פעילה. כדי למנוע עיכול עצמי, אותם תאים המפרישים טריפסינוגן מייצרים בו זמנית מעכב טריפסין, ולכן בלבלב עצמו, טריפסין ואנזימי פירוק חלבון אחרים אינם פעילים. הפעלת טריפסינוגן מתרחשת רק בחלל התריסריון, וטריפסין פעיל, בנוסף להידרוליזה של חלבון, גורם להפעלה של אנזימים אחרים של מיץ הלבלב. מיץ הלבלב מכיל גם אנזימים המפרקים פחמימות (α-עמילאז) ושומנים (ליפאז).

עיכול במעי הגס

קְרָבַיִם

המעי הגס מורכב מהמעי הגס, המעי הגס והרקטום.מהדופן התחתונה של המעי הגס משתרע תוספתן ורמיפורמי (תוספתן), שדפנותו מכילות תאים לימפואידים רבים, שבגללם יש לו תפקיד חשוב בתגובות החיסון.

במעי הגס מתרחשת הספיגה הסופית של חומרים מזינים חיוניים ושחרור מטבוליטים ומלחים. מתכות כבדות, הצטברות של תוכן מעי מיובש והסרה מהגוף. מבוגר מייצר ומפריש 150-250 גרם צואה ביום. במעי הגס נספג נפח המים העיקרי (5 - 7 ליטר ליום).

התכווצויות של המעי הגס מתרחשות בעיקר בצורת תנועות איטיות דמויות מטוטלת ופריסטלטיות, מה שמבטיח ספיגה מרבית של מים ורכיבים אחרים לדם. התנועתיות (פריסטלטיקה) של המעי הגס עולה במהלך האכילה, כאשר המזון עובר דרך הוושט, הקיבה והתריסריון.

השפעות מעכבות מופעלות מהחלחולת, גירוי של הקולטנים שלו מפחית את הפעילות המוטורית של המעי הגס. אכילת מזונות עשירים בסיבים תזונתיים (צלולוזה, פקטין, ליגנין) מגבירה את כמות הצואה ומזרזת את תנועתה במעיים.

מיקרופלורה של המעי הגס.החלקים האחרונים של המעי הגס מכילים מיקרואורגניזמים רבים, בעיקר חיידקים מהסוג Bifidus ו- Bacteroides. הם משתתפים בהרס של אנזימים המסופקים עם chyme מהמעי הדק, בסינתזה של ויטמינים ובמטבוליזם של חלבונים, פוספוליפידים, חומצות שומן וכולסטרול. תפקיד ההגנה של חיידקים הוא שמיקרופלורה של המעי בגוף המארח פועלת כגירוי מתמיד לפיתוח חסינות טבעית.

בנוסף, חיידקי מעיים תקינים פועלים כאנטגוניסטים לחיידקים פתוגניים ומעכבים את רבייתם. פעילות המיקרופלורה של המעי עלולה להישבש לאחר שימוש ארוך טווח באנטיביוטיקה, וכתוצאה מכך מתים חיידקים, אך מתחילים להתפתח שמרים ופטריות. חיידקי מעיים מסנתזים ויטמינים K, B12, E, B6, כמו גם חומרים פעילים ביולוגית אחרים, תומכים בתהליכי תסיסה ומפחיתים תהליכי ריקבון.

הסדרת הפעילות של איברי העיכול

ויסות הפעילות של מערכת העיכול מתבצע בעזרת השפעות עצביות והורמונליות מרכזיות ומקומיות. השפעות עצבים מרכזיות אופייניות בעיקר לבלוטות הרוק, במידה פחותה לקיבה, ומקומיות. מנגנוני עצביםממלאים תפקיד משמעותי במעי הדק והגדול.

רמת הוויסות המרכזית מתבצעת במבנים של המדולה אולונגאטה וגזע המוח, שכולו מהווה את מרכז המזון. מרכז המזון מרכז את פעילות מערכת העיכול, כלומר. מווסת התכווצויות של דפנות מערכת העיכול והפרשת מיצי עיכול, וכן מווסת התנהגות אכילה V קווי מתאר כלליים. התנהגות אכילה תכליתית נוצרת בהשתתפות ההיפותלמוס, המערכת הלימבית וקליפת המוח.

מנגנוני רפלקס ממלאים תפקיד חשוב בוויסות תהליך עיכול. הם נלמדו בפירוט על ידי האקדמיה I.P. פבלוב, שפיתח שיטות של ניסויים כרוניים שאפשרו להשיג את המיץ הטהור הדרוש לניתוח בכל עת במהלך תהליך העיכול. הוא הראה שהפרשת מיצי העיכול קשורה במידה רבה לתהליך האכילה. ההפרשה הבסיסית של מיצי העיכול קטנה מאוד. לדוגמה, על קיבה ריקה מופרשים כ-20 מ"ל של מיץ קיבה, ובמהלך תהליך העיכול - 1200 - 1500 מ"ל.

ויסות רפלקס של העיכול מתבצע באמצעות רפלקסים עיכול מותנים ובלתי מותנים.

רפלקסים של מזון מותנים מתפתחים בתהליך החיים האישיים ונובעים מהמראה, ריח האוכל, הזמן, הקולות והסביבה. רפלקסים של מזון לא מותנים מקורם בקולטנים של חלל הפה, הלוע, הוושט והקיבה עצמה כאשר המזון מגיע וממלאים תפקיד מרכזי בשלב השני של הפרשת הקיבה.

מנגנון הרפלקס המותנה הוא היחיד בוויסות הפרשת הרוק וחשוב להפרשה הראשונית של הקיבה והלבלב, המעורר את פעילותם (מיץ "הדלקה"). מנגנון זה נצפה בשלב I של הפרשת הקיבה. עוצמת הפרשת המיץ בשלב I תלויה בתיאבון.

ויסות עצבי של הפרשת הקיבה מתבצע על ידי מערכת העצבים האוטונומית דרך העצבים הפאראסימפתטיים (עצב הוואגוס) והסימפתטיים. דרך הנוירונים של עצב הוואגוס מופעלת הפרשת הקיבה, ולעצבים הסימפתטיים יש השפעה מעכבת.

המנגנון המקומי לוויסות העיכול מתבצע בעזרת גרעינים היקפיים הממוקמים בדפנות מערכת העיכול. המנגנון המקומי חשוב בוויסות הפרשת המעי. הוא מפעיל את הפרשת מיצי העיכול רק בתגובה לכניסה של chyme למעי הדק.

להורמונים, המיוצרים על ידי תאים הממוקמים במערכת העיכול, תפקיד עצום בוויסות תהליכי הפרשה במערכת העיכול. מחלקות שונותמערכת העיכול עצמה ופועלת דרך הדם או דרך נוזל חוץ תאי על תאים שכנים. גסטרין, סיקטין, cholecystokinin (pancreozymin), מוטילין וכו' פועלים דרך הדם. סומטוסטטין, VIP (פוליפפטיד וסואטיבי במעי), חומר P, אנדורפינים וכדומה פועלים על תאים שכנים.

האתר העיקרי לשחרור הורמונים במערכת העיכול הוא מחלקה ראשוניתמעי דק. יש בערך 30 מהם בסך הכל. שחרור ההורמונים הללו מתרחש בפעולת רכיבים כימיים ממסת המזון בלומן של צינור העיכול על תאי המערכת האנדוקרינית המפוזרת, כמו גם תחת פעולת אצטילכולין, שהוא מתווך של עצב הוואגוס, וכמה פפטידים מווסתים.

ההורמונים העיקריים של מערכת העיכול:

1. גסטריןנוצר בתאי העזר של החלק הפילורי של הקיבה ומפעיל את התאים העיקריים של הקיבה, מייצרים פפסינוגן, ואת התאים הפריאטליים, מייצרים חומצה הידרוכלורית, ובכך מגביר את הפרשת הפפסינוגן ומפעיל את הפיכתו לצורה הפעילה - פפסין . בנוסף, גסטרין מעודד את היווצרות היסטמין, שבתורו גם ממריץ את ייצור חומצת הידרוכלורית.

2. סיקטיןנוצר בדופן התריסריון בהשפעת חומצה הידרוכלורית המגיעה מהקיבה עם כימי. סיקטין מעכב את הפרשת מיץ הקיבה, אך מפעיל את ייצור מיץ הלבלב (אך לא אנזימים, אלא רק מים וביקרבונטים) ומגביר את השפעת הכולציסטוקינין על הלבלב.

3. Cholecystokinin, או Pancreozymin,משתחרר בהשפעת מוצרי עיכול מזון הנכנסים לתריסריון. זה מגביר את הפרשת אנזימי הלבלב וגורם להתכווצויות של כיס המרה. גם סיקטין וגם כולציסטוקינין מסוגלים לעכב הפרשת קיבה ותנועתיות.

4. אנדורפינים.הם מעכבים את הפרשת אנזימי הלבלב, אך מגבירים את שחרור הגסטרין.

5. מוטיליןמשפר את הפעילות המוטורית של מערכת העיכול.

חלק מההורמונים יכולים להשתחרר מהר מאוד, ועוזרים ליצור תחושת מלאות כבר ליד השולחן.

תֵאָבוֹן. רעב. רִוּוּי

רעב הוא תחושה סובייקטיביתצורך תזונתי, המארגן התנהגות אנושית בחיפוש וצריכת מזון. תחושת הרעב מתבטאת בצורה של צריבה וכאב באזור האפיגסטרי, בחילות, חולשה, סחרחורת, פריסטלטיקה רעבה של הקיבה והמעיים. תחושת הרעב הרגשית קשורה להפעלת מבנים לימביים וקליפת המוח.

הוויסות המרכזי של תחושת הרעב מתבצע הודות לפעילות מרכז המזון המורכב משני חלקים עיקריים: מרכז הרעב ומרכז השובע, הממוקמים בגרעינים הרוחביים (הלטרליים) והמרכזיים של ההיפותלמוס, בהתאמה. .

הפעלת מרכז הרעב מתרחשת כתוצאה מזרימה של דחפים מקולטנים כימיים המגיבים לירידה ברמות הגלוקוז בדם, חומצות אמינו, חומצות שומן, טריגליצרידים, מוצרים גליקוליטיים או מקולטני הקיבה, הנרגשים במהלך זה. פריסטלטיקה רעבה. ירידה בטמפרטורת הדם יכולה גם לתרום לתחושות רעב.

הפעלת מרכז הרוויה יכולה להתרחש עוד לפני שהמוצרים של הידרוליזה תזונתית נכנסים לדם ממערכת העיכול, שעל בסיסה מבחינים ברוויה חושית (ראשונית) ומטבולית (משנית). רוויה חושית מתרחשת כתוצאה מגירוי של קולטני הפה והקיבה על ידי מזון שנכנס, וכן כתוצאה מתגובות רפלקס מותנות בתגובה למראה ולריח של מזון. הרוויה המטבולית מתרחשת הרבה יותר מאוחר (1.5 - 2 שעות לאחר האכילה), כאשר תוצרי פירוק חומרים מזינים נכנסים לדם.

זה עשוי לעניין אותך:

אנמיה: מקורות ומניעה

חילוף חומרים לא קשור לזה

תיאבון היא תחושת צורך במזון, שנוצרת כתוצאה מעירור של נוירונים בקליפת המוח ובמערכת הלימבית. התיאבון מסייע בארגון מערכת העיכול, משפר עיכול וספיגת חומרים מזינים. הפרעות תיאבון מתבטאות בירידה בתיאבון (אנורקסיה) או תיאבון מוגבר (בולמיה). הגבלה מודעת לטווח ארוך של צריכת מזון יכולה להוביל לא רק להפרעות מטבוליות, אלא גם להפרעות שינויים פתולוגייםתיאבון, עד סירוב מוחלט לאכול.יצא לאור

כדי לעכל מזון שנכנס לגוף שלנו, יש צורך לקבל חומרים שנקראים אנזימי עיכולאו אנזימים. בלעדיהם, גלוקוז, חומצות אמינו, גליצרול וחומצות שומן לא יכולים להיכנס לתאים, שכן מוצרי מזון המכילים אותם אינם מסוגלים להתפרק. האיברים המייצרים אנזימים הם בלוטות העיכול. הכבד, הלבלב ובלוטות הרוק הם הספקים העיקריים של אנזימים במערכת העיכול האנושית. במאמר זה נלמד בפירוט את המבנה האנטומי שלהם, ההיסטולוגיה והתפקודים שהם מבצעים בגוף.

מהי בלוטה

לחלק מאיברי היונקים יש צינורות הפרשה, ושלהם פונקציה עיקריתמורכב בייצור ושחרור של חומרים פעילים ביולוגיים מיוחדים. תרכובות אלו מעורבות בתגובות פיזור, המובילות לפירוק מזון שנכנס לחלל הפה או לתריסריון. לפי שיטת ההפרשה, בלוטות העיכול מתחלקות לשני סוגים: אקסוקרינית ומעורבת. במקרה הראשון, אנזימים מתעלות ההפרשה מגיעים אל פני השטח של הממברנות הריריות. כך, למשל, מתפקדות בלוטות הרוק. במקרה אחר, תוצרי פעילות הפרשה יכולים להיכנס גם לחלל הגוף וגם לדם. הלבלב מתפקד על פי עיקרון זה. בואו נסתכל מקרוב על המבנה והתפקודים של בלוטות העיכול.

סוגי בלוטות

בדרכי שלי מבנה אנטומיניתן לחלק איברים שמפרישים אנזימים לצינורית ומכתשית. לפיכך, בלוטות הרוק הפרוטיד מורכבות מתעלות הפרשה זעירות הנראות כמו אונות. הם מתחברים זה לזה ויוצרים צינור אחד העובר לאורך המשטח הצדי של הלסת התחתונה ויוצא לחלל הפה. לפיכך, בלוטת הפרוטיד של מערכת העיכול ובלוטות רוק אחרות הן בלוטות מורכבות של מבנה המכתשית. רירית הקיבה מכילה בלוטות צינוריות רבות. הם מייצרים גם פפסין וחומצה כלורית, שמחטאים את בולוס המזון ומונעים ממנו להירקב.

עיכול בפה

בלוטות הרוק הפרוטידיות, התת-לנית והתת-לשוניות מייצרות הפרשה המכילה ריר ואנזימים. הם מייצרים פחמימות מורכבות כמו עמילן מכיוון שהם מכילים עמילאז. תוצרי הפירוק הם דקסטרינים וגלוקוז. בלוטות הרוק המינוריות ממוקמות בקרום הרירי של הפה או בשכבה התת-רירית של השפתיים, החך והלחיים. הם נבדלים זה מזה בהרכב הביוכימי של הרוק, שבו מצויים אלמנטים של סרום דם, למשל, אלבומין, חומרים של מערכת החיסון (ליזוזים) ומרכיב סרוזי. בלוטות העיכול של הרוק האנושי מפרישות הפרשה שלא רק מפרקת עמילן, אלא גם מעניקה לחות לבולוס המזון, ומכינה אותו לעיכול נוסף בקיבה. הרוק עצמו הוא מצע קולואידי. הוא מכיל מוצין וסיבים מיסלריים שיכולים לקשור כמויות גדולות של תמיסת מלח.

תכונות של המבנה והתפקודים של הלבלב

הכמות הגדולה ביותר של מיצי עיכול מיוצרת על ידי תאי הלבלב, השייכים ל סוג מעורבומורכב הן מאציני והן מצינוריות. מבנה היסטולוגימעיד על אופי רקמת החיבור שלו. הפרנכימה של איברי בלוטות העיכול מכוסה בדרך כלל בקרום דק ומחולקת לאונות או מכילה צינורות הפרשה רבים המאוחדים לצינור אחד. חלק אנדוקריניהלבלב מיוצג על ידי הפרשת תאים ממספר סוגים. אינסולין מיוצר על ידי תאי בטא, גלוקגון על ידי תאי אלפא, ואז ההורמונים משתחררים ישירות לדם. החלקים האקסוקריניים של האיבר מסנתזים מיץ לבלב המכיל ליפאז, עמילאז וטריפסין. דרך הצינור, אנזימים נכנסים לומן של התריסריון, שם מתרחש העיכול הפעיל ביותר של chyme. הפרשת המיצים מוסדרת מרכז העצבים medulla oblongata, ותלוי גם בכניסה של אנזימי מיץ קיבה וחומצה כלורית לתריסריון.

הכבד וחשיבותו לעיכול

הבלוטה הגדולה ביותר ממלאת תפקיד חשוב לא פחות בתהליכי הפירוק של רכיבי מזון אורגניים מורכבים. גוף האדם- כבד. התאים שלו - הפטוציטים - מסוגלים לייצר תערובת של חומצות מרה, פוספטידילכולין, בילירובין, קריאטינין ומלחים, הנקראת מרה. בתקופה שבה מסת המזון חודרת לתריסריון חלק מהמרה נכנסת אליו ישירות מהכבד וחלק מכיס המרה. במהלך היום, הגוף הבוגר מייצר עד 700 מ"ל של מרה, הנחוצה לאמולסיפיקציה של שומנים הכלולים במזון. תהליך זה נועד להפחית מתח פנים, מה שמוביל להתקבצות של מולקולות שומנים לקונגלומרטים גדולים.

האמולסיפיקציה מתבצעת על ידי מרכיבי מרה: חומצות שומן ומרה ונגזרות אלכוהול גליצרול. כתוצאה מכך נוצרות מיצלות שמתפרקות בקלות על ידי האנזים הלבלב ליפאז. האנזימים המיוצרים על ידי בלוטות העיכול האנושיות משפיעים זה על פעילותו של זה. לפיכך, המרה מנטרלת את פעילות האנזים מיץ הקיבה - פפסין ומשפרת את התכונות ההידרוליטיות של אנזימי הלבלב: טריפסין, ליפאז ועמילאז, המפרקים חלבונים, שומנים ופחמימות של מזון.

ויסות תהליכי ייצור אנזימים

כל התגובות המטבוליות של הגוף שלנו מווסתות בשתי דרכים: דרך מערכת העצבים והומורלית, כלומר בעזרת חומרים פעילים ביולוגית הנכנסים לדם. ריור נשלט הן בעזרת דחפים עצביים המגיעים מהמרכז המקביל ב-medulla oblongata, והן על ידי רפלקס מותנה: למראה וריח האוכל.

תפקידי בלוטות העיכול: הכבד והלבלב נשלטים על ידי מרכז העיכול הנמצא בהיפותלמוס. ויסות הומורלי של הפרשת מיץ הלבלב מתרחש בעזרת חומרים פעילים ביולוגית המופרשים על ידי הקרום הרירי של הלבלב עצמו. עירור העובר לאורך הענפים הפאראסימפתטיים של עצב הוואגוס לכבד גורם להפרשת מרה, ו דחפים עצבייםמחלקה סימפטית להוביל לעיכוב של הפרשת מרה ועיכול בכלל.

בלוטות עיכול:

בלוטות העיכול כוללות את הכבד, כיס המרה והלבלב.

כָּבֵד. ממוקם בהיפוכונדריום הימני. משקלה 1.5 ק"ג. בעל עקביות רכה. צבע הכבד אדום-חום. לכבד יש משטחים עליונים ותחתונים, כמו גם קצוות קדמיים ואחוריים. ישנם חריצים בכבד המחלקים אותו ל-4 אונות: ימין, שמאל, מרובע וזנב. החריץ הימני בחלקו הקדמי מתרחב ויוצר פוסה שבה כיס המרה.

המשימה העיקרית של הכבד היא לייצר חומרים חיוניים שהגוף מקבל במזון: פחמימות, חלבונים ושומנים. חלבונים חשובים לגדילה, חידוש תאים וייצור הורמונים ואנזימים. בכבד, חלבונים מתפרקים ומומרים למבנים אנדוגניים. תהליך זה מתרחש בתאי כבד. פחמימות מומרות לאנרגיה, במיוחד במזונות עשירים בסוכר. הכבד הופך סוכר לגלוקוז לשימוש מיידי וגליקוגן לאחסון. שומנים גם מספקים אנרגיה, ובדומה לסוכר, מומרים בכבד לשומן אנדוגני. בנוסף לתהליכי האחסון והייצור חומרים כימיים, הכבד אחראי גם לפירוק רעלים ותוצרי פירוק. זה מתרחש בתוך תאי כבד על ידי פירוק או נטרול. תוצרי ריקבון מוסרים מהדם באמצעות מרה, המיוצרת על ידי תאי כבד.

היחידה המבנית של הכבד היא האונה או acinus hepatic - צורה מנסרת בקוטר 1-2 מ"מ. כל אונה של קרני כבד ממוקמת לאורך רדיוס ל וריד מרכזי. הם מורכבים מ-2 שורות של תאי אפיתל, וביניהם יש נימי מרה. מסבך כבד הם בלוטות צינוריות שמהן בנוי הכבד. לאחר מכן נכנסת ההפרשה מנימים המרה צינור הכבד, עוזב את הכבד.

כיס המרה. יש לו תחתית, גוף וצוואר. כיס המרה הוא צינור ההפרשה של הכבד, יוצר את צינור המרה המשותף, שזורם לתוך התריסריון. אורך 8-12 ס"מ, רוחב 3-5 ס"מ, קיבולת 40-60 ס"מ. הקיר עשוי ממברנות ריריות ושריריות, המשטח התחתון מכוסה בקרום הסרוסי, הצפק.

לַבלָב. משחרר הפרשות לתריסריון. שוקל 70-80 גרם. בעל עקביות רכה. יש לו ראש, גוף וזנב. אורך הבלוטה 16-22 ס"מ. הכיוון הכללי הוא רוחבי. מעט שטוח בכיוון האנטירופוסטריורי. הוא מבחין בין המשטחים הקדמיים, האחוריים והתחתונים. הוא מייצר עד 2 ליטר מיץ עיכול ביום, המכיל עמילאז, ליפאז וטריפסינוגן. האיים של לנגרהנס ממוקמים בחלק בלוטת המכתשית, מייצרים את הורמון האינסולין, המווסת את תהליך ספיגת הפחמימות על ידי התאים.

בלוטות קיבה. 3 סוגים: לב (הפרשה רירית, צינורית פשוטה), פונדיק (צורת צינורות מסועפים הנפתחים בבורות הקיבה, מפרישים פפסין) ופילורי (מסועפים, מייצרים פפסין והפרשה רירית).

הפרשת בלוטות העיכול. הפרשה היא תהליך תוך תאי של היווצרות מחומרים הנכנסים לתא לתוצר (סוד) ספציפי של מטרה תפקודית מסוימת ושחרורו מתא הבלוטה. הפרשות נכנסות דרך מערכת של מעברי הפרשה ותעלות לחלל מערכת העיכול.

הפרשת בלוטות העיכול מבטיחה העברת הפרשות לחלל מערכת העיכול, שמרכיביה מייצרים הידרוליזה של חומרי הזנה, מייעלים את התנאים לכך ואת מצב המצע הידרוליז ומבצעים תפקיד הגנה (ליחה, חומרים קוטלי חיידקים, אימונוגלובולינים). הפרשת בלוטות העיכול נשלטת על ידי מנגנונים עצביים, הומוראליים ופאראקריניים. ההשפעה של השפעות אלו - עירור, עיכוב, אפנון של הפרשת בלוטות - תלויה בסוג העצבים הבולטים והמתווכים שלהם, הורמונים וחומרים פעילים פיזיולוגית אחרים, בלוטות, קולטני ממברנה עליהם, ומנגנון הפעולה של חומרים אלו על התוך-תאיים. תהליכים. הפרשת הבלוטות תלויה ישירות ברמת אספקת הדם שלהן, אשר בתורה נקבעת פעילות הפרשהבלוטות, היווצרות מטבוליטים בהן - מרחיבי כלי דם, השפעת ממריצי הפרשה כמרחיבים כלי דם. כמות הפרשת הבלוטה תלויה במספר הבלוטות המופרשות בה בו זמנית. כל בלוטה מורכבת מגלנדולוציטים המייצרים מרכיבים שונים של ההפרשה ובעלת תכונות ויסות משמעותיות. זה מספק מגוון רחב בהרכב ובתכונות של ההפרשה המופרשת מהבלוטה. זה גם משתנה תוך כדי תנועה דרך מערכת הצינורות של הבלוטות, שם חלק מהמרכיבים של ההפרשה נספגים, אחרים מופרשים לתוך הצינור על ידי הבלוטות שלו. שינויים בכמות ובאיכות ההפרשות מותאמים לסוג המזון הנלקח, להרכב ולמאפיינים של תכולת מערכת העיכול. עבור בלוטות העיכול, סיבי העצבים הממריצים את ההפרשה העיקריים הם האקסונים הכולינרגיים הפאראסימפטתיים של נוירונים פוסט-גנגליונים. דנרבציה פאראסימפתטית של הבלוטות גורמת להפרשת יתר של בלוטות משך זמן משתנה – הפרשה משתקת, המבוססת על מספר מנגנונים. נוירונים סימפטיים מעכבים הפרשה מגורה ויש להם השפעות טרופיות על הבלוטות, מה שמשפר את הסינתזה של מרכיבי ההפרשה. ההשפעות תלויות בסוג קולטני הממברנה - קולטנים α ו-β-אדרנרגיים שדרכם הם מתממשים. פפטידים מווסתים רבים של מערכת העיכול פועלים כממריצים, מעכבים ומאפננים של הפרשת בלוטות.

תפקודי כבד: 1. חילוף חומרים של חלבון. 2. חילוף חומרים של פחמימות. 3. חילוף חומרים שומנים. 4. החלפת ויטמינים. 5. מים ו חילוף חומרים של מינרלים. 6. החלפת חומצות מרה ויצירת מרה. 7. החלפת פיגמנטים. 8. חילופי הורמונים. 9. פונקציית ניקוי רעלים.